酒店突发事件的处理步骤
处理各种酒店突发事件应急措施
紧急疏散与安全撤离
指导客人疏散
酒店管理人员或安全部门应通过酒店内部广播、告示等方式，指导 客人进行紧急疏散，并告知他们前往最近的避难所或安全出口。
确保安全通道畅通
酒店员工应确保紧急出口、楼梯和通道等安全出口畅通无阻，并协 助客人打开门锁和障碍物。
提供必要的帮助
在疏散过程中，酒店员工应提供必要的帮助，如协助行动不便的客人 、搬运物品等。
01
酒店客人丢失物品应急措 施
客人丢失物品发现与通报
发现客人丢失物品
酒店员工在服务过程中发现客人丢失物品，应立即报告给当班主 管或安保部门。
通报丢失物品信息
主管或安保部门应立即向客人确认丢失物品的详细信息，包括物 品名称、特征和价值等。
通知相关部门
主管或安保部门应将丢失物品信息通报给前台、客房服务、清洁 等部门，以便在客人入住期间留意寻找。
根据火势大小，决定是否拨打119报警电话，同时向酒店管理人员报告，启动应 急预案。
紧急疏散与救援
确认火源后，立即组织人员疏 散，确保客人安全离开酒店。
在疏散过程中，协助客人使用 安全通道，如楼梯、疏散门等 。
若有人员受伤或被困，立即组 织救援，并及时拨打120急救 电话寻求医疗援助。
火灾后的处理与预防
火灾扑灭后，统计火 灾损失，并协助相关 部门进行调查。
对酒店员工进行火灾 应急培训，提高员工 的应急处理能力。
对火灾原因进行调查 ，总结经验教训，加 强酒店防火措施。
01
酒店客人突发疾病应急措 施
客人突发疾病发现与通报
发现异常情况
酒店员工应密切关注客人的健康状况，如发现客人有突发疾病的症状，如疼痛 、晕厥、呼吸困难等，应及时向酒店管理层报告。
酒店突发事件处理流程
酒店突发事件处理流程1.如何处理素质低的客人在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人,这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人,同时也礼貌地提醒客人把脚放低;2.如何处理喝醉酒到处闹事的客人应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大;3.如何处理客人发生口角、打斗发现客人开始口角,应立即通知经理马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的及时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展;4.如何处理客人自带酒水、食物这时,应向客人解释公司不接受客人自带酒水及食物,如客人一定要的话,应通知上司解决;可收取相应的开瓶费,或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处,并在酒单上写明开瓶费及相应价钱;,5.服务员或客人自己将酒水倒在桌面上,服务员应该怎样做如果服务员倒酒水在桌面上,应马上说：“对不起,我马上帮您抹掉;”然后用干净抹布抹干桌面,换掉原先的酒杯,用新杯重新再倒酒水,如果是客人不小心自己倒酒的,应马上递上毛巾纸巾擦掉水迹,再递上纸巾,吸干污物;6.客人损坏公司财物应该怎样处理应留服务员保护现场,让另一服务员通知该区经理,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,通知保安将其送到公安机关处理;7.打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知清洁部清洁现场,有异味应喷空气清新剂;8.客人遗失物品怎样处理服务员应马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,是否朋友拿了去用,同时也检查该服务员,询问当时情况,并立即通知保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安做记录,以便以后有线索可以联系到该客人,下班后认真检查员工手袋;9.客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办此时,厕工应马上扶起客人,通知经理,如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息,用药物稍作治疗,情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医,事先厕工要经常留意洗手间的卫生,保持地面干爽清洁;10.发现假酒,但酒已打开怎么办应认真和酒吧讲清楚是否有假,如发现卖的是假酒应马上向客人道歉,即通知经理到酒吧换取另一只新酒给客人,亲自在客人面前开启及让客人亲自尝试该酒,然后到酒吧把该酒情况稍作书面报告,留作明天把酒交给供应商换取新酒,酒吧应注意供货商来货质量;11.客人在房间有不雅动作应怎么做服务员应经常出现在房内,以进房服务让客人不方便进行,使客人有所避忌,如继续有不雅动作出现,应立即通知经理,经理上前劝阻并警告;12.客人在场内到处走动,到处张望不消费怎么做发现此情况应上前询问客人是哪间房的,如没有位置消费应马上通知咨客带位,让其消费,经理应通知保安注意客人动态,有可能是小偷;13.客人遗失物品在场内怎么做服务员要有高尚的品德,客人走前应提醒带齐物品,如有发现遗漏物品应马上上交经理;并做好登记,方便客人领取;14.客人投诉房间音响效果怎么办在服务过程中应注意音响的现场效果,有问题即通知总控室处理,如房间音响经调试仍需转房,但房间已满,服务员应先用礼貌用语安顿好客人,即通知经理,经理知会咨客,若有空房即马上安排转房,自己亲自入房道歉及通知总控室尽量搞好该房间音响,直至有房转;15.当客人与员工或公司利益发生冲突时应该怎么办应做到你恼我不恼,用婉转语言同其讲明事情,不得态度蛮横、粗言以对,并立即通知上级;16.客人醉酒后闹事怎么办经理先稳定其情绪,并尽量将闹事者拉开,如能自行控制场面则不通知保安,以免事情再扩展恶化,但客人还是继续其行为不肯罢休,则要观察当时的情况会否恶化,若事态严重应立即通知保安部,让保安经理先上前调解,其余的保安员站立在客人看不到的地方,以便在需要时予以支援;17.开爆啤酒时服务员该如何处理如发生以上事件,服务员马上说：“对不起,我帮你换另外一瓶,”把房间内的事情安排好后,通知上司到酒吧处理;在事情发生前服务员要注意开酒的技能和手势要正确,减少耗损;18.当客人所点酒水就快喝完时,服务员要在适当时候,询问客人是否要加酒水,不可以直接询问在该房内的经理,客人是否会加酒水;19.当客人从包房转向酒吧消费时,你应做些什么工作点清客人人数,知会领班,通知前厅,把客人台面剩余的东西送入酒吧,然后马上返回岗位,清理台面、地面卫生,摆好台面,迎接下一批客人;20.当客人携带手提包及其他物品时,你应如何处理主动提醒客人如果方便,请把东西拿去寄存,如果不需要,应提醒客人小心保管好自己的物品,以免遗失,造成不必要的麻烦,引起客人不开心,同时让客人感到服务员了良好的职业道德和服务态度;21.当班时间,客人盛情邀请你跳舞或饮食时,你怎样处理应先谢谢客人的盛情邀请,然后婉转地告诉客人,公司规定上班时间时是不能跳舞和吃东西的,否则会受到公司的处罚,请客人原谅;22.若客人有不轨动机、行为,服务员应怎样回避在不得罪客人的情况下,坚决地跟客人说：“No”,请客人顾及身份,在表明立场之后,如果对方还纠缠不休,应通知上司,进行临时岗位调换,避开客人干扰;23.当客人不小心摔坏杯子,你应做些什么以和蔼的语气安慰客人“没关系,请问有没有割伤”,并请客人小心离开座位,立即清理现场,把碎杯扫干净再请客人座回到座位,让客人感到服务员处处关心、帮助客人排忧解难的周到服务;24.若发生停电故障,你应怎样处理在台面增置蜡烛杯,点蜡烛的过程中安慰客人：“没事,很快就会有电,可能是有点小问题,我们的工程部正在抢修,请先座一会儿,再说我们公司自己有发电机;”25.凡主管以上人员签送食品时,你应怎样向客人表明情况当你将赠送食品送到客人台面前时,应主动说：“这是我们XXX领导送的东西,请慢用;”26.若客人向我们提出宝贵意见时,你怎样做在表示虚心接受的同时,应说：“非常抱歉感谢你们的宝贵意见,我马上向我们经理汇报,希望下次能够使你们满意,谢谢”最后将意见反馈给上司;27.若你不小心将酒水洒在客人身上或客人不小心将酒水洒在你身上时,你应该怎样做诚恳地向客人表示歉意,并想法进行补救,在获得客人允许的情况下为客人擦拭衣服,女客人应由女服务员擦拭,动作要轻柔适宜;如果客人都不是很满意,应该请上司出面,不能跟客人发生冲突;如果是客人不小心将酒洒在你身上,应大方地笑一笑说：“没关系,我到外面擦擦就行了;”28.当客人不满意食物或饮品时,你应怎样做上前询问客人意见,找出问题所在,如果食物或饮品有质量问题,应马上跟客人道歉：“不好意思,我马上帮您换;”撤走东西,然后通知上司,送回出品检查,如果食物或饮品没问题,只是口味问题,应该跟客人解释：“对不起,我们公司的出品是这样的,如果您不满意,我会向经理汇报,希望下次能够使您满意;”然后设法补救,有必要时请上司出面;29.当客人饮醉酒,呕吐物满地都是或是发酒疯时,你应采取哪些措施知会上司通知保安部,让保安协助客人离场,然后通知清洁部,并协助清洁人员清理现场,迅速擦干净;30.当全部客人离开厅房而未埋单时,你应怎样处理上前询问客人是否埋单,当回答说不是时,而是去看节目时,应找借口说“请问你们全部走开,是不是留下一两个人看包,避免贵重物品不见了”,而客人说不用时,应设法通知上司协助,看清客人去向,如果客人是看节目,应派人看住客人,如果客人离场,即时通知上司及保安协助埋单;31.节目表演时间,怎样追踪客人行踪,以免跑单记住客人的外貌特征、服饰打扮;是否留有贵重物品,是自然来客,还是司仪或司仪经理的订房客人,要加以注意与判断;如是包房消费客人,一定至少要留一位客人在房内;32.大厅、通道区域客人站的水泄不通,服务员应该怎么办向客人道歉解释,请客人到客台或没有人的非服务通道观看节目;33.你下单时不小心写错了饮品的名称,该怎么办及时跟踪查单,如果饮品已经到了房间,应向客人道歉,并征求客人要不要更换;34.上班时间,需要离开工作岗位,你该怎么办向领班请假,知会在岗同事照看,尽快返回;35.客人因事与邻房客人发生争执打架,并损坏了公司物品,你怎么办迅速禀报上司及公司领导,以防事情恶化延续;注意安全,看客人有否受伤,是否需要急救；打坏的东西,根据上司的意见,按公司规定价格赔偿;36.无人引领的客人进入营业区,你怎么办当看到无人引领的客人进入营业区域,感到茫然时,迅速上前问候客人,并询问情况,看有什么需要帮助的,并介绍本公司节目及消费情况,开房、开台、知会前厅;37.服务途中发现客人是台湾客,并且在吃槟榔,服务员应该怎样做吃槟榔是台湾客人的嗜好,此时你应主动将槟榔盒垫上纸巾,并上热毛巾给客人擦嘴和抹汗;38.管理人员在房中被熟客拖住,长时间喝酒不能脱身,你怎么办进房后礼貌灵活的以“总经理叫您去有事”为由助其脱身;39.客人提出找XX老总时怎么办礼貌的询问客人贵姓、在哪里发财,了解客人找xx老总的意图,然后根据情况向客人要找的xx 老总反映,看是否接见客人;40. 当发生火警、打架斗殴时,该如何处理一、当火警发生时,不论事态严重与否,都必须采取如下措施：1 保持镇静,不能惊慌失措、大喊大叫;2 第一现场员工必须稳住客人情绪;对客人讲：“各位贵宾,我们公司应急服务员正在扑灭火患,目前正得到控制,请诸位不要惊慌;”3 了解客人有无埋单,并知道消费情况;4 呼唤附近同事援助,帮助看好该区的客人动向,防止跑单;5 通知保安附近的,说出火警发生的具体地点及火情;6 在安全的情况下,利用就近的灭火器,配合保安尽力将火扑灭;电器起火用“1211”型号灭火器或干粉灭火器；香烟未熄灭而引起的火灾,用“1211”型号灭火器；因漏电短路而引起的火灾,切记不能用水和泡沫液体型灭火器；一定要用“1211”干粉灭火器;7 关掉一切电源开关含电器用具类;8 如果火势蔓延,必须配合保安、公司领导及同事引导客人按正确的安全通道撤离火警现场,以免客人受到损伤;二、客人打架、斗殴时,根据事态情况,酌情分级处理：1 第一时间通知就近的保安部工作人员,让他们第一时间赶到事发现场,并控制场面,防止事态扩大;2 详细了解争执原因,并尽快把事态经过商报主管、经理;由管理人员安排和协调;并视情况不同分级、分别处理;3 轻度冲突的处理方法一般打架、争执：如发现顾客之间发生轻度摩擦,应尽快加以劝阻,并以中间人的立场加以双方面的劝慰,避免事态升级;4中度冲突的处理：以最快的方法第一时间通知有关部门到现场,控制双方人员冲突的可能,并尽量将客人安排到相隔远些的位置;让保安留意客人行为,防止再度引发冲突;5 极度冲突的处理：通过保安部门,尽量压制事态,如发生流血事件,则督促其迅速离开,并采取一些基本的急救措施;同时第一时间检查公司物品有无损坏,如有损坏,客人需照价赔偿,通知收银打单,主管埋单,确定客人的物品是否全部带齐离场;如有遗失,则上交所属部门经理处理,等候客人回来认领;41.突发事件发生时：例1.外面突然有不法分子来势汹汹地在公司门口叫嚣或闯入公司,员工应如何处理首先保持镇定,不要慌张乱,先通知保安部主管,经理打110 报警,即时汇报给部门主管经理,便于安排员工做好安全防备及采取相应措施;例2.公司场内出现警察例行检查,员工应如何处理保持镇定,不要慌乱,稳住各区域内的客人,防止跑单;汇报给主管、经理埋单的情况,等候高层领导的指示,同时调亮灯光,转换轻音乐,以灵活的方式服务客人;例3.公司场内突然有人因兴奋、过度刺激而引发自身死亡或饮酒过量导致休克,应如何处理立即通知保安和管理人员维护现场,打110报警或打120 急救电话在安全情况下,不要移动现场物品和尸体或病人;在发生意外的地方,加设标记防止他人进入;42.怎样辨认客人今晚谁埋单1 从订房人那里问一下,今晚谁是主人;2 从DJ服务员或同厅房一起玩的且比较容易沟通的客人那里问;3 察言观色从服务过程中知道;4 有客人主动问你房间消费情况;5 从客人礼仪中或从客人的介绍讲话中看出来;43.中途服务怎样进行第二次促销在服务过程中,当客人所点的酒水或小食只剩余一两支或少量时,要轻轻地来到主客面前,礼貌小声地告诉他：“酒水快喝完了,是否需要添加;”1 注意：不要等客人所点酒水喝完后再询问;2 在不知道主客消费意图时,不要当着好多客人的面大声告诉主客“酒水没有了”,以免客人尴尬;3 要告诉主客帐单的此刻消费情况;4不要不询问客人是否同意,而私自帮客人下单、点取酒水;44.怎样为客人斟第一轮酒水当客人刚刚到来,坐下饮第一杯酒时,服务员要首先请主客品酒认可后,把酒杯一字排列,全部斟满后,然后一杯一杯双手捧给客人顺时针、先宾后主、先女后男;注意：不要斟一杯酒给客人,再斟第二杯……；斟第一杯酒不要过量;一般为1/3杯或少许45.怎样为冻饮或冰镇酒水提供杯垫服务杯垫服务是夜场的一种高雅服务方式,反映了夜场的服务质量和档次以及管理水平;当为客人上冻饮或冰镇酒水时,我们首先礼貌示意客人,然后先轻而优雅的放下杯垫,再把冻饮放在杯垫上,请客人慢用;46.怎样为客人或转房当客人需要转房时,首先礼貌请客人稍等,然后通知前厅查一下有没有空房,再答应客人是否能转;千万注意不要不经前厅私自带客人转房,以免搞乱工作程序,造成不良影响;47.点清客人什么叫续单在夜场服务中,客人埋单后,没有离开KTV房或卡座,还要点酒水、小食进行消费,通知收银第二次开房、开台;称之为续单;48.什么叫补卡在服务过程中,由于其他原因,厅房或台的消费记录卡丢失,通知前厅补开一张消费卡;称为“补卡”;补卡开出以后,服务员要补写之前帐单消费的内容;49.对喝醉酒或饮酒过量的客人我们提供怎样的服务我们除了关心慰问外,还要为醉酒客人提供热茶、热鲜奶、等让客人醒酒之服务;必要时要为客人递上热毛巾或进行松骨服务;50.对患感冒的客人我们提供怎样的服务1 为客人关小空调;2 为客人提供披巾服务,处处关心客人;3 为客人点用“可乐煲姜”,让其饮用或去医务室拿感冒药给客人服用;51.什么是夜场服务中先知先觉、后知后觉、不知不觉1 先知先觉指在夜场服务中,客人没告诉你应该怎么做,你看见了,第一时间没等客人开口已经圆满完成;也就是说各项服务在客人没提出之前;称之为“醒目”;2 后知后觉是指在服务过程中,客人要求的服务;客人发现或提出的,而告知你后才去完成的服务;3 不知不觉是指在服务过程中,客人要求的服务告诉你,你后来知道而又没去做的服务;52.资客开错卡怎么办1 直接向经理承认错误,请经理取消此卡;2 告诉订房人,看是否可以确认或转房;3 如果不能取消,查看一下有没有人订这间房;53.怎样大声感谢客人当客人给你小费或小费特别多时,要大声礼貌地感谢客人,说：“X X先生/小姐,谢谢您的小费,您的小费太多了,让我受宠若惊”让当场的客人都能听到,使给小费的客人面子大增;54.怎样大胆礼貌地介绍公司管理人员当公司领导或管理人员进你所服务的厅房,向客人敬酒时,你作为服务员应礼貌大方地介绍公司领导：“先生/小姐这位是我们公司的X X 领导,他听说您在这里,特意来看您来了;”55.你的服务怎样给客人一见钟情之感1 当客人走入KTV房,服务员应面带微笑,真诚欢迎客人到来;2 进入房间后空调温度舒适,空气清新,干净、整洁,物品摆放美观;3 中途优质礼貌的服务,熟练的操作技巧;56.什么是获得高额小费定律高额小费=25%服务硬件与软件服务+ 75%醒目 + 运气;57.怎样才能在夜场服务中立于不败之地应做到哪些1 能合群,服众望;2 学会赞扬别人、学会帮助别人、学会尊重别人、学会忍耐和坚持;3 遵守公司一切规章管理制度;4 工作勤奋、踏实、认真;5 熟练的业务知识、操作技能技巧;6 头脑灵活、醒目;7“微笑”是人际关系的润滑剂;8 做事小心谨慎,保持低调、谦虚;9 不要太过于聪明、表现自我,也不要过于老实、表现迟钝;10关注女人,特别是漂亮及智慧的女人;58.怎样才能掌握客人称呼与爱好1 向订房人询问或向服务过他们的服务员询问;2 礼貌地向客人身边的朋友、兄弟询问;3 观察细致;4 认真聆听客人相互介绍;5 从资客或订房卡上发现;59.客人擅自拿取公司器具,你发现时应该怎么办1 向客人婉转礼貌询问是否拿错了东西;2 婉转礼貌地告诉客人这种器具公司不能赠送;3 如果客人不听、不归还,应立即告诉上级处理;60.客人要向员工敬酒怎么办1 婉言谢绝并感谢客人;2 主动为其服务,避开客人注意力;3 借故为其他客人服务;61.开台定食水果、小食、纸巾要收费,当客人提出不要时,服务员应该怎么办1 礼貌地向客人讲清楚开台定食是开台时直接跟配的,公司规定不可以取消;2 如果客人坚持,告诉上司出面解决;62.服务员工作时自己心情欠佳怎么办不论何时,工作中都应充分忘记自己的私事,把心思投入到工作中去,时刻提醒自己面带微笑;65.客人向新员工提出问题,而新员工不知道怎样回答怎么办“先生/小姐,对不起,我是新手,不太清楚;如果不介意,我找主管来,他一定能帮到您;”66.客人对服务员不礼貌时怎么办不要指责客人,应避开客人,引开他的注意力,向主管申请调离工作岗位,更换另一名服务员提供服务;。
酒店突发事件的应急处理程序
酒店突发事件的应急处理程序目标：本文档旨在为酒店提供一份有效的应急处理程序，以应对突发事件，确保员工和客人的安全，最大限度地减少财产损失。
本文档旨在为酒店提供一份有效的应急处理程序，以应对突发事件，确保员工和客人的安全，最大限度地减少财产损失。
1. 突发事件的定义突发事件包括但不限于火灾、地震、洪水、恐怖袭击、爆炸等可能对酒店安全和正常运营造成威胁的事件。
2. 应急响应团队的组建为了快速、高效地应对突发事件，需要组建应急响应团队。
该团队包括以下成员：- 应急指挥官：负责领导和协调应急响应工作。
- 安全主管：负责安全方面的指导和监督。
- 火警队员：负责处理火警和疏散工作。
- 急救人员：负责提供急救和医疗援助。
3. 突发事件应急处理程序当发生突发事件时，酒店应按照以下步骤进行应急处理：1. 第一时间评估情况：对突发事件进行初步评估，确保员工和客人的安全。
2. 启动应急响应团队：应急指挥官立即启动应急响应团队，协调各成员行动。
3. 发出警报并通知员工和客人：通过广播系统、短信或其他方式向全体员工和客人发出警报，并指导他们采取相应行动。
确保警报系统正常运作。
4. 疏散和集结：根据具体情况，指挥官可以决定开始疏散员工和客人并将其安全地集结在指定地点。
5. 消防灭火和急救措施：在火警或其他相关事件中，火警队员负责使用灭火器进行灭火，急救人员负责提供相关的急救援助。
6. 与应急机构联系：酒店应与当地的应急机构（如消防队、警察局）及时联系，协调应急响应工作。
7. 保护重要设备和数据：确保酒店的重要设备和数据受到保护，避免损失和泄漏。
8. 事件跟踪和后续处理：应急指挥官负责跟踪事件的进展，并安排后续处理工作，包括事故调查和安全检查。
4. 培训和演练为了确保应急处理程序的有效性，酒店应定期进行培训和演练。
培训包括员工对应急响应程序的了解以及相关技能的培训。
演练可以模拟各种突发事件，并评估团队的应对能力。
5. 更新和改进应急处理程序应定期进行更新和改进，以适应不断变化的安全威胁和酒店需求。
旅馆突发事件处理应急预案（通用8篇）
旅馆突发事件处理应急预案旅馆突发事件处理应急预案（通用8篇）在学习、工作或生活中，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风险防范意识，把损失降到最低，常常要提前编制一份优秀的应急预案。
怎样写应急预案才更能起到其作用呢？下面是小编精心整理的旅馆突发事件处理应急预案，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
旅馆突发事件处理应急预案篇1为加强和规范公司消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，根据《中华人民共和国消防法》以及《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》，结合公司实际，特制定本消防安全应急预案。
一、指导思想以党的思想为指导，从维护广大员工的人身安全和公私财产安全，确保安全，实现公司全面、协调、可持续发展，建设“一强三优”现代公司的发展战略目标出发，构造“集屮领导，统一指挥，反应灵敏，运转高效”的消防安全应急体系，全面提高公司应对火灾的能力。
二、制定预案的目的制定消防应急预案，是为了在公司面临突发火灾事故时，能够统一指挥，及时有效地整合人力、物力、信息等资源，迅速针对火势实施有组织的控制和扑救，避免火灾现场的慌乱无序，防止贻误战机和漏管失控，最大限度地减少人员伤亡和财产损失。
三、制定预案的依据以《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》、山东省的消防法规、本公司消防安全制度为依据，严格依法实施。
四、组织机构及职责旅馆成立消防安全应急指挥部，负责火灾现场指挥，消防安全应急指挥部由店长和安全保卫负责人及有关部门成员组成。
消防应急指挥部职责：指挥协调各工作小组和义务消防队开展工作，迅速引导人员疏散，及时控制和扑救初起火灾；协调配合公安消防队开展灭火救援行动。
五、火灾处置一般程序（一）报警：旅馆员工、值班人员发现火情后应立即向消防中心和消防部门报警，根据火情可直接报“119”火警。
（二）接警：保卫部、消防中心接警后，应立即向领导和消防应急指挥部报告，通知各工作小组和义务消防队启动应急预案。
酒店各种突发事件处理程序（危机预案）
酒店各种突发事件处理程序（危机预案）酒店各种突发事件处理程序（危机预案）A、处理客房门未关的程序1、轻轻敲三下门，其用语为“您好，安全服务员”，无回答时，连续三次。
2、当有客人回答时，就向客人解释“您好，我是保安部的某某，巡楼时发现您的门未关，又没有看到您，为了您的安全请您关上门好吗？谢谢您。
”3、若三次敲门后仍无回答，就站在适当位置（不要进房）然后通知大堂副理和楼层服务员到达现场。
4、等到大堂副理、楼层服务员来后，先让服务员证实客房是否有客人入住。
有客人入住时，检查有无被翻动和搏斗的迹象。
如发现这种情况，应注意观察，看床的两侧是否有客人被害的迹象，检查卫生间，看有无客人被绑在里面。
无客人入住时，要弄清楚是服务员忘记锁门还是不法分子所为。
5、做值班记录，把发现的和各方面协作人员观察到的情况以及进入房间的情况做好记录。
B、客房内异常声音的处理程序1、呼叫声、打闹声、电视声音异常过大，发现此类情况应立即报告保安部，通过大堂副理打电话了解情况，同时保安部应增派人员到该楼层进地控制，注意隐蔽好，以免引起客人惊谎。
如没有人接电话，可通知管家部员工叫门，仍无人开门，应判断是客人内部争执还是犯罪嫌疑人所为，如是犯罪嫌疑人所为，保安部主管视情况打110报警，根据酒店值班经理和大堂副理的意见，可强行将门打开，制止不法行为。
2、吵闹声和哭泣声：员工发现此类情况，应迅速报告保安部，然后通知大堂副理，通过大堂副理电话到房间委婉了解情况，如属客人内部之间的争执可由大堂副理或值班经理负责调解，同时应通知监控注意该房有无异常情况。
3、撞击声：听到房内有特别的撞击声，现辩别这种声音是砸东西的声音还是打架砸人的声音，迅速把情况报告给保安部和大堂副理，增派保安人员到该楼层做好控制，然后由管家部服务员叫门，情况正常，可由大堂副理或值班经理负责调解，如属异常情况，可由保安部出面处理，情节严重者，交由公安机关处理。
C、酗酒客人的处理程序1、无论酒店内喝醉酒还是在外喝醉的客人，保安员都应注意，客人醉酒后失去正常理智，处于不能自控状态，有的胡言乱语，甚至滋事、损坏酒店财务、调戏妇女等，保安员应时刻注意并灵活处理。
宾馆现场处置方案
宾馆现场处置方案1. 引言针对突发事件或紧急情况，宾馆需要制订现场处置方案，以保障客人和员工的安全以及宾馆的正常运营。
本文将就宾馆现场处置方案做出简要的介绍，以提高宾馆的应急处置能力。
2. 现场处置流程第一步：紧急报警一旦发生紧急情况，立即通过手机、电话或对讲机等手段拨打应急电话，报告事件发生的位置、情况和人员伤亡情况。
第二步：评估情况确认紧急情况的性质、范围和危害程度，及时制定相应的应急措施并组织人员进行处置。
第三步：疏散人员根据情况，制定合理、安全的疏散方案，指定专人组织疏散人员，确保现场人员安全快速离开危险区域。
第四步：控制事态通过适当的物理控制手段（如封锁区域、驾驶车辆、用警棍等器材阻拦犯罪嫌疑人），及时控制和限制事态发展。
第五步：报告情况把紧急情况和处置情况向上级管理部门报告，以便需要时调动部门力量更好地支持处理。
第六步：妥善处理在建立临时应急队伍的情况下，及时清除现场，预防二次次事件的发生。
3.应急预案以宾馆突发火灾为例，制定以下应急预案：1. 发现火灾时：•抬头观察，确定火源；•立即向火警报警方式及时报警；•抢险人员出动及时扑灭初起火灾。
2. 烟雾侵入时：•头低排气，将湿毛巾捂好（可事先准备）；•沿着疏散通道走至安全地带，避免乘电梯避免中途停梯；3. 救援途中：•注意自己的安全；•沿着安全通道或者消防通道前往火场；•切勿乱闯救援不成反被波及。
4. 逃生注意事项：•保持冷静、沉着；•迅速离开火源；•靠窗户及阳台逃生时，用床垫或其它物品垫住三面可封的门窗，以减缓烟气侵入；•没有可逃避的地方时，注意在门窗上竖立标志以便提示救援人员；4. 结论宾馆是一个高人口密度、高人员流动性和高安全隐患的场所，如不及时采取应急处置措施，将会给客人和员工安全带来严重的威胁。
宾馆应当加强紧急事件预案的制订和应急处置演练，提高员工的紧急反应能力，做好突发事件应急处置，以确保人员生命安全和宾馆正常运营。
酒店突发事件处理程序
★火灾处理程序★宾客死亡处理程序★宾客违法处理程序★宾客报失处理程序★停电后应急处理程序★内部发生案件处理程序火灾处理程序一、发现火情后在场人员应采取的行动与措施酒店员工在酒店的任何区域内发现火情，应立即采取如下行动与措施：1、立即向安全部报警报警方法有如下几种：A、向总机“6”报警。
B、使用设在工作电梯间中的消防专用电话报警。
C、敲碎手动报警器上的玻璃报警。
注：使用电话报警时一定要讲清楚失火的地点，燃烧的物质种类和火势大小、报警人的姓名及所属部门。
报警时语言要简练。
2、迅速使用就近的灭火器材进行灭火。
A、1211灭火机的使用方法：拨掉灭火机上的保险销，将喷嘴对准火源的底部，压下把手开关。
B、墙壁消防箱的使用方法：打开消防箱门，拧开箱内连接红色橡皮管上的水源开关（逆时针转动）将红色橡皮管拖至着火地点，打开水枪上的开关。
3、灭火时使用消防设备的注意事项：A、电器火灾应使用1211灭火机，切忌使用水扑救。
B、油锅起火时应使用石棉布扑救，切忌使用水扑救，以免炸锅。
C、电脑房、图书资料中心重要文件档案起火应使用1211扑救。
D、煤气、煤气包起火应首先关闭阀门后再行扑救。
二、发现火情后有关部门和区域应采取的行动与措施：总经理室：酒店领导接到报警后，立即赶到指定地点，以在场行政职务最高者为火场总指挥，向有关部门下达火灾处理命令，并根据火势发展情况，决定是否向119台报警和是否播放火灾应急广播并进行疏散工作。
安全部：安全部接到报警后，安全部主任立即组织人员赶赴着火地点，组织灭火工作，到达火场后的行动措施：1、携带门锁紧急磁卡赶赴着火区域，迅速查明着火区域有无被困人员，如有立即抢救。
2、针对火情采取相应灭火措施进行扑救。
3、及时将火场情况用对讲机向火场总指挥报告，并提出应采取的行动措施方案，供火场指挥部参考。
客房部：1、如果火灾发生在客房：A、客房服务员立即用电话向总机报警。
B、迅速进行本楼层的疏散工作，疏散程序从靠近着火的房间开始，由近至远，同时，指引宾客走安全通道，告诫疏散人员不要乘坐梯。
酒店突发事件的处理步骤
突发事件的处理步骤Urgent/Accident Handling Procedure1、火警a、发生火警，应马上弄清事发地点、火势、燃烧物并与消防中心联系；b、确认火警的真实性，并报告当值总经理及前台经理；c、如确实出现火情，应视情况组织疏散客人；d、劝阻客人匆使用电梯；e、协助消防中心执行酒店灭火程序。
2、住客伤亡a、第一时间通知医务人员到场，并报当值总经理、前台经理和保安部；b、协助组织保安人员封锁现场；c、协助医务人员工作；d、协助保安人员带引搬迁伤亡者的医务人员行走避开客人的路线；e、通知、安抚伤亡者家属；f、协助有关部门办理有关手续。
3、停电a、查询动力部确实弄清停电情况；b、即报前厅部经理及总经理；c、留一人在大堂维持秩序，回答客人的电话查询，向客人做好解释工作；d、疏散电梯口的人群至二三楼宾客休息室；e、另外一人则携带对讲机与保安人员巡查其它公共场所，告知楼层加强安全防范，直到电力恢复正常为止。
实务理.管FO前厅制度与程序FRONT OFFICE POLICY & PROCEDURES4、电梯卡人a、接到电梯卡人的报告后，立即赶往现场，并与工程部联系，派人排除故障，把宾客接出电梯。
b、代表酒店向宾客表示歉意，如果宾客受伤，应立即与医生联系，为其诊断治疗，在紧急情况下，叫救护车送宾客去医院，并代表总经理前往医院进行慰问。
对伤愈的宾客，按酒店的有关规定，进行善后工作。
c、将处理过程详细记录在值班经理工作日志上备查。
5、处理饭店不能自控的各种原因造成的停电、停水a、接到通知后，立即向总经理报告。
b、代表酒店向宾客表示歉意及慰问。
协助有关部门采取应急措施，尽量保证对客服务不受影响，督促有关部门与外界联系，争取尽早恢复供应，如在外界停电，配合保安部在楼层，公共区域设安全岗，为宾客提供紧急服务。
c、如停水事故发生时，宾客正在洗浴，应安排服务员运水。
d、如停电事故恰好发生在贵宾接待等大型活动时，要督促工程部去供电部门坐阵解决。
酒店突发事件处理程序
酒店突发事件处理程序（1）消防报警、地震疏散处置程序
适用于酒店全体员工
（2）处理遗留物品及住店客人房间、包间内留存现金的操作程序执行岗位：保卫部主管
（3）接受客人报案的操作程序
执行岗位：保卫部值班主管
（4）配合公安机关人员到店检查操作程序适用于：酒店全体员工
（5）水灾处置程序适用于酒店全体员工
（6）酒店停电处置程序
适用于酒店全体员工
（7）爆炸事件（案件）的预防处置程序适用于酒店全体员工
（8）宾客丢失财物的处置程序适用于酒店全体员工
（9）打架斗殴、流氓滋事事件的处置程序适用于酒店全体员工
（10）对精神病患者的防范处置程序适用于酒店全体员工
（11）食物中毒事件的处置程序适用于酒店全体员工
（12）住店客人死亡的处置程适用于酒店全体员工。
酒店突发事件应急处理程序
酒店突发事件应急处理程序1. 报警和通知：酒店员工在发现突发事件时应立即报警，并通知酒店管理层和其他相关人员。
确保通知传达到位，以便各方能够响应和采取适当的行动。
报警和通知：酒店员工在发现突发事件时应立即报警，并通知酒店管理层和其他相关人员。
确保通知传达到位，以便各方能够响应和采取适当的行动。
2. 人员安全和疏散：酒店员工应立即采取措施，确保酒店内的所有人员的安全。
这可能包括指导客人和员工疏散到安全的区域，并提供必要的援助和指导。
人员安全和疏散：酒店员工应立即采取措施，确保酒店内的所有人员的安全。
这可能包括指导客人和员工疏散到安全的区域，并提供必要的援助和指导。
3. 定点控制和安全隔离：在突发事件发生后，酒店员工应设立控制点并实施必要的安全隔离措施。
这将有助于限制事件的扩散，并确保酒店内的安全。
定点控制和安全隔离：在突发事件发生后，酒店员工应设立控制点并实施必要的安全隔离措施。
这将有助于限制事件的扩散，并确保酒店内的安全。
4. 协调与沟通：酒店管理层应尽快与相关应急部门和当地法律机构进行沟通和协调。
确保及时向相关方面提供必要的信息，以便他们能够协助酒店进行应急处理。
协调与沟通：酒店管理层应尽快与相关应急部门和当地法律机构进行沟通和协调。
确保及时向相关方面提供必要的信息，以便他们能够协助酒店进行应急处理。
5. 资源调配：在突发事件处理过程中，酒店管理层应评估并调配相关资源。
这可能包括人员、设备、物资和外部支援等。
确保资源的合理利用，以便有效地应对突发事件。
资源调配：在突发事件处理过程中，酒店管理层应评估并调配相关资源。
这可能包括人员、设备、物资和外部支援等。
确保资源的合理利用，以便有效地应对突发事件。
6. 事后评估和改进：在突发事件处理完成后，酒店管理层应进行事后评估。
回顾和分析处理过程中的不足之处，并采取措施改进应急处理程序。
这将有助于提升酒店的应急响应能力。
事后评估和改进：在突发事件处理完成后，酒店管理层应进行事后评估。
酒店突发事件应急预案
酒店突发事件应急预案酒店突发事件应急预案在日常学习、工作抑或是生活中，有时会有一些突发事件出现，为降低事故造成的损失，就常常需要事先准备应急预案。
编制应急预案需要注意哪些问题呢？下面是小编收集整理的酒店突发事件应急预案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
酒店突发事件应急预案1一、突发事件应急处理小组：发生突发事件，在处理小组成员到达之前，由总值班员负责处理。
组长：总经理副组长：执行总经理、副总经理、保安队长。
成员：客房部经理、办公室主任、财务部经理、工程部经理。
二、处理各种突发事件应急措施：1、抢劫案件应急措施：(1)当酒店发生抢劫案件时，如劫匪持有武器(指枪械)，在场员工应避免与匪徒发生正面冲突，保持镇静，并观察匪徒的面貌、身型、衣着、发型及口音等任何特征。
如劫匪未持有武器且有足够人手可以制服匪徒时，则等待适当机会将之擒获交与警方，但决不可草率从事以免造成不必要的伤亡。
如监控中心工作人员发现酒店内发生劫案应立即告知部门经理或总值班员，并按指示向110报警。
(2)如劫匪乘车逃离现场，应记下其车牌号码、颜色、车款或牌子等，并记清人数。
同时可以乘的士或其他交通工具跟踪并用通讯工具向110报告方位和地点，以便警方组织力量设卡拦截。
在跟踪的过程中要注意隐蔽，以确保自身安全。
(3)保护好现常劫匪遗留的凶器、作案工具等不要用手触摸。
划出警戒范围，不要让无关人员进入现常(4)如现场在交通要道、公共场所等人多拥挤处无法将劫匪留下的证物留在原处的，应一一收拾起来用塑料袋装好，交给警方处理。
(5)访问目击群众，收集发生劫案的情况，提供给公安机关。
同时，公安人员未勘查现场或未处理完毕之前，相关人员不要离开。
(6)在场人员不可向报界或无关人员透露任何消息，不准拍摄照片。
(7)如有伤者，要立即送往医院救治，并报告公安机关。
2、绑架人质案件应急措施：(1)当酒店客房发生人质绑架案件时，楼层服务人员应立即向部门经理、总值班员和保安部报告。
酒店突发事件处理流程
酒店突发事件处理流程酒店作为一种商业场所，突发事件的处理流程至关重要，它涉及到酒店员工和客人的安全，也关系到酒店的声誉和经营状况。
以下是一般情况下酒店突发事件处理的流程：第一步：预防和准备1.制定酒店突发事件应急预案：酒店应当针对各类突发事件制定相应的应急预案，包括火灾、地震、恐怖袭击等各种可能发生的紧急情况，并向员工进行培训和演练。
2.完善安全措施：酒店应当配备必要的安全设备，如灭火器、疏散示意图、应急照明等，并定期进行检查和维护。
第二步：发生突发事件后的应急处置1.立即启动应急预案：一旦突发事件发生，酒店应当立即启动应急预案，并通知所有员工执行相应的应急工作。
3.疏散人员：在火灾、地震等紧急情况下，酒店应当迅速疏散所有人员到安全区域，并组织人员进行清点，确保没有人被留在危险区域。
4.灭火和救援：如果发生火灾，酒店员工应当立即使用灭火器进行初期灭火，同时向消防部门报警。
如果发生人员伤亡情况，酒店应当立即进行急救，并通知相关医疗机构进行救援。
第三步：事后处理和善后工作1.记录事件：酒店应当对事发过程进行详细记录，包括事件的起因、发展过程和应急措施等，以提供给后续的调查和整改使用。
2.协助调查和处理：酒店应当积极配合相关部门进行事件的调查，并提供所需的证据和资料。
同时，酒店也应当根据事件的教训进行整改和改进，以预防类似事件的再次发生。
3.客户关怀：酒店应当对受到突发事件影响的客人进行关怀和安抚，提供必要的帮助和补偿。
同时，酒店也应当向客人详细介绍事件的原因和处理情况，以提升客户对酒店的信任和满意度。
总结：酒店突发事件处理流程主要包括预防和准备、发生突发事件后的应急处置以及事后处理和善后工作三个步骤。
通过建立应急预案、完善安全措施，酒店可以降低突发事件发生的风险。
一旦突发事件发生，酒店应当迅速启动应急预案，报警求助，疏散人员，灭火和救援等。
事后，酒店应当记录事件、协助调查和处理，并对受影响的客人提供关怀和补偿。
酒店突发事件应急处理预案
酒店突发事件应急处理预案1. 简介本文档旨在制定适用于酒店突发事件的应急处理预案，以便在突发事件发生时能够迅速、有效地响应和处理。
2. 突发事件种类酒店可能面临的突发事件包括但不限于以下几种：- 火灾- 地震- 恶劣天气（暴雨、台风等）- 恶意袭击- 突发疾病爆发3. 应急处理预案3.1 事前准备在突发事件发生之前，酒店应做好以下准备工作：- 明确突发事件的风险和可能影响的范围；- 建立应急处理小组，明确各成员的职责和联系方式；- 配备必要的应急设备和器材，如灭火器、急救箱等；- 定期进行应急演练，提高员工应急处理的能力。
3.2 突发事件发生时的应急处理当酒店遭遇突发事件时，应采取以下步骤进行应急处理：1. 立即启动应急预案，通知所有员工关于突发事件的信息和指示；2. 确保员工和客人的人身安全，及时疏散人员到安全区域；3. 呼叫相关应急救援部门，并提供准确的事件信息和地点；4. 执行相应的应急措施，如灭火、救护等；5. 组织现场安全管理，避免次生事故的发生；6. 与相关部门和当地政府保持沟通，及时报告事态发展情况；7. 提供必要的援助和协助给受影响的员工和客人；8. 对突发事件的处置过程进行记录和评估，总结经验教训。
3.3 事后处理与恢复当突发事件得到控制并解除后，酒店应采取以下措施进行事后处理与恢复工作：- 对受影响区域进行清理和修复；- 提供心理援助给受到影响的员工和客人；- 重新评估酒店的安全措施和应急预案，完善不足部分；- 针对突发事件的应急处理过程进行总结和改进。
4. 应急处理预案的演练和更新为确保酒店应急处理预案的有效性，在平时应进行定期演练，并根据演练结果对预案进行更新和改进。
应急处理预案的演练应包括不同突发事件的模拟，并邀请专业人士进行评估和指导。
5. 总结酒店突发事件应急处理预案的制定和执行是保障员工和客人安全的重要措施。
只有在事先做好准备并且能够迅速、有效地响应和处理，才能最大程度地减少突发事件给酒店运营带来的不利影响，保障人员生命财产安全。
旅馆突发事件应急预案6篇
旅馆突发事件应急预案6篇旅馆突发事件应急预案篇1一、发现案情立即报警每个员工在酒店内一旦发现发生了抢劫、绑架、凶杀、枪杀等重大特大刑事案件，必须迅速将案情信息传到总机室（___）和监控室（___）。
l、员工在发现案情时，不要惊慌失措，应沉着冷静，就近用电话向总机室（___）和监控室（___）报警。
2、报警时，应语言清晰地将案发时间、地点、区域、楼层房号、人数及简要情况报告清楚。
告知报警人的部门、姓名或工号。
3、总机室、监控室值班员应迅速准确地记录案情信息，并立即报告安保部经理。
4、安保部经理接警后须即可赶赴现场，了解案情后，立即向总经理或总支书记汇报。
5、总经理或总支书记接到报告到达现场后，应立即作出是否向长航公安局治安大队报警的.决定。
二、有关部门的.职责和任务1、安保部：A、监控室立即通知大堂岗、员工岗封锁前、后门，禁止任何人员出入酒店，特殊情况需出入的，公安人员到达前，经总经理或总支书记决定；公安人员到达后，由他们决定。
B、监控室通知主管、领班、休息的安保员赶赴现场，划定警戒线，控制无关人员进入，维护现场秩序。
C、如发现犯罪嫌疑人正在行凶或准备逃跑，应立即将其抓获并派人看守，待公安人员来后交他们处理。
D、如有人质被绑架，应采取必要措施，控制事态发展，待公安人员来后配合行动。
E、如被害人伤势严重，应立即与市急救中心联系前来抢救；如被害人已经死亡，待公安人员、法医来后配合工作。
F、公安人员勘察现场、调查访问、侦察案件时，做好配合工作。
G、记录整个案件的处理情况。
2、客房部：客房部经理携带万_钥匙赶赴现场以备急用，按总经理或总支书记指令配合安保部工作。
3、工程部：工程部经理带一名电工携带手电筒，接线板、照明设备以备急用，按总经理或总支书记指令配合安保部工作。
4、前厅部：A、负责提供涉案客人的资料信息；B、负责提供办案人员调查案件的临时办公、休息地点；C、保管客人遗留下来的财物及行李物品。
5、有关部门：按总经理或总支书记的指令配合安保部或公安人员工作。
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酒店突发事件的处理步
骤
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突发事件的处理步骤
Urgent/Accident Handling Procedure
1、火警
a、发生火警，应马上弄清事发地点、火势、燃烧物并与消防中心联系；
b、确认火警的真实性，并报告当值总经理及前台经理；
c、如确实出现火情，应视情况组织疏散客人；
d、劝阻客人匆使用电梯；
e、协助消防中心执行酒店灭火程序。
2、住客伤亡
a、第一时间通知医务人员到场，并报当值总经理、前台经理和保安部；
b、协助组织保安人员封锁现场；
c、协助医务人员工作；
d、协助保安人员带引搬迁伤亡者的医务人员行走避开客人的路线；
e、通知、安抚伤亡者家属；
f、协助有关部门办理有关手续。
3、停电
a、查询动力部确实弄清停电情况；
b、即报前厅部经理及总经理；
c、留一人在大堂维持秩序，回答客人的电话查询，向客人做好解释工
作；
d、疏散电梯口的人群至二三楼宾客休息室；
e、另外一人则携带对讲机与保安人员巡查其它公共场所，告知楼层加
强安全防范，直到电力恢复正常为止。
实
务
理
.
管
F
O
前厅制度与程序
FRONT OFFICE POLICY & PROCEDURES
4、电梯卡人
a、接到电梯卡人的报告后，立即赶往现场，并与工程部联系，派人排除
故障，把宾客接出电梯。
b、代表酒店向宾客表示歉意，如果宾客受伤，应立即与医生联系，为其
诊断治疗，在紧急情况下，叫救护车送宾客去医院，并代表总经理前
往医院进行慰问。
对伤愈的宾客，按酒店的有关规定，进行善后工
作。
c、将处理过程详细记录在值班经理工作日志上备查。
5、处理饭店不能自控的各种原因造成的停电、停水
a、接到通知后，立即向总经理报告。
b、代表酒店向宾客表示歉意及慰问。
协助有关部门采取应急措施，尽量
保证对客服务不受影响，督促有关部门与外界联系，争取尽早恢复供
应，如在外界停电，配合保安部在楼层，公共区域设安全岗，为宾客
提供紧急服务。
c、如停水事故发生时，宾客正在洗浴，应安排服务员运水。
d、如停电事故恰好发生在贵宾接待等大型活动时，要督促工程部去供电
部门坐阵解决。
e、在电、水恢复供应时，要督促有关部门对设备开关进行检查，防止漫
水等事故发生。
f、将处理过程详细记入大堂副理工作日志。