西餐婚宴菜单

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政务类宴会西餐菜单设计及预算

政务类宴会西餐菜单设计及预算
酒水类：
1.白葡萄酒：根据预估人数，准备适量的白葡萄酒，预算为每瓶50元。

2.红葡萄酒：同样根据预估人数准备适量，预算为每瓶60元。

3.高级洋酒：根据需求，选择适量的高级洋酒，预算为每瓶150元。

开胃菜类：
1.龙虾沙拉：使用新鲜龙虾肉和时令蔬菜制作，预算为每份120元。

2.鹅肝酱：搭配香脆面包片，预算为每份200元。

3.冷盘拼盘：包括熏鱼、腌制生牛肉等，预算为每份180元。

主菜类：
1.烤牛排：使用优质牛排烤至嫩熟，预算为每份280元。

2.烤鸭胸：选择鸭胸肉烤制，预算为每份260元。

3.烤海鲜拼盘：包括扇贝、鱿鱼、虾等，预算为每份300元。

配菜类：
1.奶油蘑菇汤：用新鲜蘑菇和奶油熬制而成，预算为每份80元。

2.烤时蔬：选择当季时蔬烤制，预算为每份60元。

3.黄油炒豆角：使用黄油炒制，预算为每份50元。

甜点类：
1.招牌巧克力蛋糕：使用优质巧克力制作，预算为每份80元。

2.果盘：搭配新鲜水果，预算为每份60元。

3.法式焦糖布丁：使用传统方法制作，预算为每份90元。

西餐菜单及西餐上菜顺序

西餐菜单（Western-style food menu）一、头盘及沙拉类：1、鲜果海鲜沙拉 (Seafood Salad with Fresh Fruit）2、蔬菜水果沙拉 (Salad Nicoise)3、培根金针卷二、汤类1、奶油蘑菇汤（Cream of Mushroom Soup）2、番茄浓汤（Traditional Tomato Soup ）3、西兰花蘑菇浓汤(Broccoli and mushroom soup)三、肉类（正餐）：炸培根鸡肉卷 Deep—Fried Chicken and Bacon Rolls烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries红烩牛肉 Stewed Beef西冷牛排配红酒少司 Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine SauceT骨牛扒 T-Bone Steak蜜制烤鸡翅 Roast Beef青椒汁牛柳 Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce烩牛舌 Braised Ox-Tongue羊肉串 Lamb Kebabs黄金大虾 Grille king Prawns蒜茸大虾 Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter海鲜通心粉 Macaroni with Seafood海鲜比萨 Seafood Pizza肉酱意大利粉 Spaghetti Bolognaise金枪鱼三文治 Tuna Fish Sandwich烤牛肉三文治 Roasted Beef Sandwich健康三文治 Healthy Sandwich土豆泥 Mashed Potatoes四、甜品英式水果蛋糕 English Fruit Cake绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake意大利提拉米苏 Italian Tiramisu巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee芒果布丁 Mango Pudding五、饼干及其它手指饼 Lady Finger巧克力曲奇 Chocolate Cookies杨氏`葡式蛋塔巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream绿茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream哈根达斯冰淇淋冰糖莲子银耳羹 Candied Lotus Seed ＆amp; White Fungus Soup巧克力奶昔 Chocolate Milk Shake水果丹麦 Fruit Danish牛角包 Croissant全麦包 Whole Wheat Bread吐司面包 Toast与中餐不同,西餐上菜是讲程序的:西餐上菜顺序1、开胃品（Appetizers)开胃品又称头盆，即开餐的第一道菜。

西餐菜品菜单

西式茶歇菜单A款菜单（45元标准）：45元RMB每位/最低100人 50元RMB每位/最低 80人55元RMB每位/最低 70人一、小吃（6种）：萨拉米黑榄迷你派鲜虾迷你派里昂纳迷你派日式什锦太卷总汇三明治吞拿鱼三明治二、甜品（6种）：黑方巧克力德式黑森林抹茶慕斯黄油手工曲奇马赛克曲奇提子曲奇三、时令水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、火龙果、橙子、圣女果四、饮料（6种）：可乐、雪碧、汇源橙汁、雀巢矿泉水热饮：红茶、咖啡B款菜单（60元标准）：60元RMB每位/最低100人 65元RMB每位/最低 80人68元RMB每位/最低 70人一、小吃（8种）：萨拉米迷你派鹌鹑蛋迷你派鱼子酱苏打饼美式炸洋葱圈墨西哥薄饼总汇三明治金枪鱼三明治番茄芝士三明治二、甜品（8种）：提拉米苏黑方巧克力巧克力慕斯挞咖啡剧本蛋糕芝麻扭酥芝士曲奇黄油手工曲奇巧克力大理石曲奇三、水果拼盘（6种）：西瓜、哈密瓜、火龙果、橙子、圣女果、草莓四、饮料（8种）：可乐、雪碧、汇源橙汁、汇源猕猴桃汁、汇源山楂汁、雀巢矿泉水热饮：红茶、咖啡C款菜单（70元标准）：70元RMB每位/最低100人 75元RMB每位/最低 80人80元RMB每位/最低 70人一、小吃（10种）：萨拉米黑榄迷你派里昂纳迷你派迷你披萨原味鸡米花鱼子酱苏打饼加州卷什锦太卷香炸深海鳕鱼排配沙司番茄奶酪三明治百灵鸟总汇三明治中西合璧自助餐菜单A款菜单（120元标准）：120元RMB每位/最低80人 135元RMB每位/最低60人150元RMB每位/最低50人一、沙拉（4种）：德式土豆沙拉番茄芝士沙拉田园蔬菜沙拉鲜虾凯撒沙拉二、中式凉菜（6种）：京葱耳丝川味口水鸡麻酱凤尾双蛋拌时蔬凉拌双耳四喜烤麸三、中西式热菜（8种）：比利时红烩牛肉法式奶油蘑菇鸡菠萝糖醋咕噜肉豉汁烧墨鱼丸旱蒸煳辣鱼美极海白虾蒜蓉粉丝蒸娃娃菜湘味黑木耳四、营养煲汤（1种）：田七银杏乌鸡汤五、甜点（3种）：奶黄包炸春卷脆皮炸鲜奶六、各式面包配黄油、果酱七、主食（2种）：扬州炒饭黑椒牛柳烩意面八、水果拼盘（8种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉九、饮料（8种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、法国红酒、青岛啤酒B款菜单（160元标准）：160元RMB每位/最低80人 175元RMB每位/最低60人195元RMB每位/最低50人一、沙拉（5种）：番茄芝士沙拉日式土豆泥沙拉金枪鱼蔬菜沙拉番茄意面沙拉田园蔬菜沙拉二、中式凉菜（7种）：白菜丝拌海蜇南京盐水鸭卤水金钱肚陈皮牛肉麻酱凤尾四喜烤麸味噌黄瓜三、中西式热菜（10种）：黑椒酱爆尚品牛柳红烩泥肠配洋葱汁酸汤鳜鱼龙井茶香虾豉汁墨鱼丸鲜罗勒三杯鸡铁板嫩菇滑豆腐菌菇合炒西芹百合白灼芥蓝四、营养煲汤（1种）：野生菌靓汤五、甜点（4种）：奶香黄金小馒头双色芒果布丁提拉米苏核桃布朗尼六、各式面包配黄油、果酱七、主食（3种）韩式泡菜炒饭牛肉炒河粉海鲜意面八、水果拼盘（8种）西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉九、饮料（8种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、法国红酒、青岛啤酒C款菜单（180元标准）：180元RMB每位/最低80人 195元RMB每位/最低60人220元RMB每位/最低50人一、沙拉（5种）：蔬果虾仁甜心沙拉日式土豆泥沙拉烟熏鸡胸沙拉金桔火腿薄荷沙拉番茄芝士沙拉二、中式凉菜（8种）：五彩海蜇丝卤水金钱肚薄荷拌牛肉南京盐水鸭葱香粉蒸拌茼蒿凉拌双耳川味凉粉桂花糯米藕三、中西式热菜（10种）：黑椒T骨牛扒香炸猪排佐罗贝特酱汁扒深海鳕鱼伴杏仁黄油汁西域手撕羊腿排南乳蒜香鸡奶油菠菜配大虾小炒黄牛肉干锅杏鲍菇咖喱烩时蔬双菇扒菜心四、营养煲汤（1种）：笋尖老鸭汤五、甜点（5种）：脆皮炸鲜奶德式黑森林黑方巧克力抹茶慕斯千层拿破仑六、各式面包配黄油、果酱七、主食（3种）：金蒜海鲜炒饭番茄肉酱烩意面星洲炒米粉八、水果拼盘（10种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉、苹果、菠萝九、饮料（10种）：鸡尾酒会菜单A款菜单（50元标准）：60元RMB每位/最低 80人 55元RMB每位/最低120人50元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（3种）：炸洋葱圈三丝蛋皮香酥卷虾仁芒果沙拉二、冷盘（8种）：什锦冷切肉拼盘鱼子酱酿蛋花拼盘彩椒烟熏鸡肉串什锦日本寿司拼盘（什锦卷、熟金枪鱼卷、各种细卷）金枪鱼腰豆挞萨拉米迷你派甜虾草莓迷你派番茄奶酪迷你派三、甜点（3种）：黑白巧克力慕斯奶油水果蛋糕德式黑森林蛋糕四、水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果五、饮料（9种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、两款特调鸡尾酒B款菜单（65元标准）：75元RMB每位/最低 80人 70元RMB每位/最低120人65元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（4种）：炸洋葱圈美式原味炸鸡培根泥肠串核桃蔬果沙拉二、冷盘（10种）：什锦冷切肉拼盘金枪鱼酿青瓜拼盘三文鱼芦笋卷三丝培根卷什锦日本寿司拼盘（水果卷、加州卷、什锦卷、各种细卷）番茄奶酪串萨拉米迷你派甜虾草莓迷你派鹌鹑蛋迷你派里昂那迷你派三、甜点（5种）：樱桃慕斯提拉米苏纽约奶酪蛋糕抹茶曲奇饼干巧克力大理石曲奇四、水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果九、饮料（10种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、青岛啤酒、四种特调鸡尾酒C款菜单（80元标准）：90元RMB每位/最低 80人 85元RMB每位/最低120人80元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（6种）：炸鱿鱼圈墨西哥鸡肉卷日式煮枝豆美式炸鸡翅黑胡椒鸡块蔬果虾仁甜心沙拉二、冷盘（10种）：什锦冷切肉拼盘鱼子酱酿蛋花拼盘烟熏三文鱼芦笋卷百灵鸟海鲜杯什锦日本寿司拼盘（加州卷、熟金枪鱼卷、黄萝卜卷、黄瓜细卷）生食西冷牛肉卷烟熏鸡胸彩椒串色拉米迷你派甜虾草莓迷你派芝士蜜瓜迷你派三、甜点（6种）：时令水果塔提拉米苏黑深林蛋糕奶油水果蛋糕蓝莓芝士黄油手工曲奇饼干四、三层水果拼盘（8种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、草莓、葡萄、菠萝五、饮料（10种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、燕京啤酒、六种特调鸡尾酒。

西餐菜单中英文对照

西餐菜单中英文对照菠菜汤 Spinach Soup烩牛肉Beef Goulash炒土豆 Fried Potato酸辣汤Hot ＆Sour Soup咖喱海鲜汤Seafood Curry Soup香煎茄子P a n F r i e d E g g p l a n t俄式烩牛肉S t r o n g a n o f f B e e f G o u l a s h维也纳香肠Wienner Sauages黑椒牛排B e e f S t e a k w i t h B l a c k P e p p e r S u u c e 墨西哥鸡肉饼Mexican Quesadillas炸鸡腿D e e p F r i e d C h i c k e n w i n g s酿焰猪排Stuffed Pork Chop金枪鱼意大利面S p a g h e t t i w i t h T u n a墨西哥牛肉丸子汤Mexican Beef Ball Soup蔬菜炒饭F r i e d R i c e w i t h V e g e t a b l e螺旋面Fussili Pasta西兰花B r o c c o l i香草西红柿汤Tomato Basil Soup西红柿角Tomato wages米兰式西兰花F r i e d B r o c c o l i奶油南瓜汤Pumpkin Cream Soup蓝芝士菠菜汤Spinach Soup with Blue Cheese米兰式猪排Pork Milannaise煎土豆Roasted Potato蘑菇鸡排Pan Fried Chicken with Mushroom香酪猪排P o r k C o r d o n b l e u香酪鸡排Chicken Corden Bleu洋葱圈Onion Rings奶油烩猪柳P o r k R a g o u t培根牛肉串Bacon and Beef Skewer印尼炒饭Nasi Goreng黑椒牛柳粒Sauted Beef Tenderloin with Black Pepper 奶油烩鸡Chicken Ragoat扬州炒饭F r i e d R i c e o f Y a n g z h o u S t y l e红烧牛腩Beef Stew地中海茄子汤M e d i t e r r a n e a n E g g p l a n t S o u p蘑菇猪排P a n F r i e d P o r k S t e a k w i t h M u s h r o o m 香辣猪肉丝S a u t e d P o r k S l i c e o f S ic h u a n S t yl e 地中海青椒汤Mediterranean Bell Pepper Soup奶油西兰花汤Broccoli Cream Soup土豆泥Mashed Potato蜜汁胡萝卜F r i e d C a r r o t煎乳牛排J a g e r S c h n i t z e l炸猪排Pork Schnitzel肉面包Meat Loaf扒蔬菜G r i l l e d V e g e t a b l e西红柿意大利面Spaghetti with Tomato Sauce 香炒凤尾虾Pan Fried Shrimp鸡肉卷Chicken Rolls猪肉卷Pork Rolls奶油西葫芦汤E u c c h i n i C r e a m S o u p红菜头片R e d C a b b a g e奶油胡萝卜汤c a r r o t C r e a m S o u p鸡蛋卷O m e l e t甜玉米汤Sweet Corn Soup匈牙利牛肉汤Beef Goulash Soup柠檬土豆汤Lemon Potato Soup德式小香肠Small Sauages奶油炬土豆Gratin Potato马来西亚炒面Malasier Fried Noddles牛肉饼Frikadellen鸡蓉蘑菇汤Chicken Mushroom Soup德式洋葱汤German Onion Soup炸春卷Spring Rolls香草猪排P a n F r i e d P o r k L o i n w i t h H e r b s 中式面条Chinese Noddles曼哈顿海鲜汤American Seafood Soup香辣烤鸡翅BBQ Chicken Wings卡真鸡排Cajun Chicken Breast滨豆汤Lentil Soup维也纳煎乳牛排Wienner Schnitzel白菜花C a u l i F l o w e r咖喱鸡肉串C h i c k e n S k e w e r w i t h C u r r y米兰鸡M i l l a n e s e C h i c k e n P i c c a t e曼哈顿蛤蛎汤Clam Chowder Soup烤鸡腿BBQ Chicken Leg金枪鱼三明治T u n a S a n d w i c h烤土豆Grilled Potato维也纳香 Wienner Sauages牛肉炒饭F r i e d R i c e w i t h B e e f香草奶油斜切面P e n n e C a r b o n a r a水果鸡肉串Fruit Chicken Skewer意大利蔬菜汤Minestrone培根炒蛋F r i e d E g g w i t h B a c o n法式洋葱汤French Onion Soup炒什锦蔬菜Fried Mixed Vegetable猪肉饼M e a t B a l l腰果鸡丁S a u t e d C h i c k e n B r e a s t w i t h C a s h e w N u t s 牛肉串Beef Skewer鸡胸片Chicken Breast鸡肉串C h i c k e m S k e w e r火腿奶酪三明治H a m＆C h e e s e S a n d w i c h奶油土豆汤Potato Cream Soup香草鸡排P a n F r i e d C h i c k e n w i t h H e r b。

欧洲各国的传统婚礼宴会菜单习俗

欧洲各国的传统婚礼宴会菜单习俗欧洲各国传统婚礼宴会菜单习俗婚礼是世界各地文化的重要组成部分，而婚宴则是庆祝这一特殊事件的重要环节。

在欧洲各国，每个国家都有着自己独特的传统婚礼宴会菜单习俗。

在本文中，我们将探索几个欧洲国家的传统婚礼宴会菜单习俗。

一、西班牙西班牙婚礼宴会通常以传统的西班牙美食为主题。

鞭炮和弗拉明戈舞是西班牙婚礼的常见元素。

婚宴开始时，通常会供应一道名为“tapas”的传统小吃，如腌制橄榄、火腿、奶酪和西班牙土豆饼等。

接下来，主菜可能包括传统的西班牙海鲜饭“帕培罗”，以及各种烤肉和蔬菜。

西班牙传统的甜点之一是“布鲁洛纳”，它是一种由青柠和金橘制成的甜品。

二、法国法国被广泛认为是美食之都，因此法国婚礼宴会菜单通常以精致的法国美食为主导。

婚宴往往开始于一道香槟酒和小吃的欢迎酒会。

接下来，主菜通常包括法国鹅肝、法式烤鸭、牛肉或鱼肉等。

传统上，法国婚礼上的甜点是非常重要的，比如马卡龙、克莱尔等甜品。

此外，法国婚礼上的奶酪拼盘也是一道经典的法国传统菜肴。

三、意大利意大利的婚礼宴会通常以意大利家庭风味为主。

婚宴开始时，通常会供应多种传统意大利开胃菜，如奶酪、橄榄、意大利火腿等。

接下来的主菜可能包括传统的意大利面食，如千层面、烩饭、意大利肉酱等。

此外，意大利婚礼上的甜点非常丰富多样，如提拉米苏、卡纳莎拉等。

意大利的传统葡萄酒也是婚礼上不可或缺的美酒之一。

四、希腊希腊传统的婚礼宴会菜单强调家庭和友情的重要性。

婚礼宴会通常开始于传统的希腊小吃，如羊肉串、炸馅饼和薄饼等。

主菜通常包括传统的希腊羔羊扒和烤鱼等。

希腊的婚礼甜点是非常独特的，常见的有蜂蜜蛋糕“玛尔马卡欧罗斯”。

五、瑞典瑞典婚礼宴会的特点是传统和现代元素的结合。

婚宴通常以一道名为“海鲁巴”的传统酒精饮料开始，接着是多样的瑞典开胃菜，如鱼子酱、腌鱼和肉丸子等。

主菜可能包括传统的瑞典肉丸子、鲜鱼和烤肉等。

瑞典婚礼上的甜点非常有特色，如肉桂面包和奶油蛋糕等。

西式宴会菜单中英文自助餐,鸡尾酒会,茶歇,冷餐会

西式宴会菜单中英文自助餐，鸡尾酒会，茶歇，冷餐会，BBQ本菜单由广州专业的宴会机构“广府外宴饮食文化传播有限公司”提供公司网址：/广府外宴饮食文化传播有限公司（简称广府外宴）是一家专业为客户提供餐饮解决方案与餐饮服务公司。

公司的服务项目包括自助餐、冷餐、茶歇、酒会、户外烧烤、桌餐等餐饮活动。

广府外宴饮食文化传播有限公司扎根广州、服务全国，在佛山、深圳、肇庆均设有办事处，已具有多年的宴会服务经验。

公司有一个充满活力和执行力的运营管理团队，它主要由我们的具有丰富酒店业从业经历的人员组成。

广府外宴根据各类型的商务活动、公司宴会、汽车、地产、节日宴会、婚庆、PARTY等活动对餐饮服务的需求，量身定造适合其活动主题和要求的餐饮解决方案与餐饮服务。

汤 soup奶油蘑菇汤---------------------------Cream of mushroom soup西式面包 Western bread蒜茸面包-----------------------------Garlic bread东尼特色沙拉 tonysalad法式土豆沙拉-------------------------French potato salad意大利烤鸡肉沙拉---------------------Bake baby chicken salad沙拉汁-------------------------------Salad dressing千岛汁------------------------------Thousand Island dressing意大利油醋汁------------------------Italian dressing冷切盘 Cold-cut棱火腿配青橄榄切片------------------Ham with green olives slce什锦日本寿司------------------------Japanes Sushi意大利萨拉米------------------------Italian Salami法式吐司----------------------------French canape热菜 Hot dish法式牛排----------------------------French Steak煎肉肠------------------------------Pan-fried pork sausage 意大利迷你比萨----------------------talianizing pizz意大利面----------------------------Pasta蕃茄汁司通心粉----------------------Macaroni aromatic咖喱炒饭----------------------------Curry fried rice甜品 Dessert提拉米苏----------------------------Tiramisu黑森林蛋糕--------------------------Black forest cake巧克力曲奇--------------------------chocolate cookies香草曲奇----------------------------Vanilla cookie新鲜果盘 Fresh fruit西瓜--------------------------------Watermelon脐橙--------------------------------Orange哈密瓜------------------------------Melon现调饮品 Live for drinks黑咖啡-----------------------------Fresh coffee英式红茶---------------------------English tea软饮品 Soft drinks可乐-------------------------------Coke雪碧-------------------------------Sprite橙汁-------------------------------Orange juice苹果汁----------------------------Apple juice矿泉水----------------------------Mineral water啤酒------------------------------Beer鸡胸沙拉---------------------------Chicken salad田园沙拉----------------------------Pastoral salad 法国尼斯沙拉-----------------------France Nisishala 冷切盘 Cold-cut烟熏鸭胸冷切--------------Smoked duck chest cold cut 萨拉米冷切--------------------------Salami cold cut 玫瑰三文鱼拼盘----------------Rose salmon vocabulary 焗扇贝-----------------------------Baked scallops金枪鱼吐司-------------------------Tuna Tusi虾仁吐司---------------------------Shrimp Tusi番茄吐司---------------------------Tomato Tusi甜品 Dessert提拉米苏蛋糕------------------------Tiramisu cake奶油泡芙----------------------------Butter Paofu苹果派------------------------------Apple Pai瑞士蓝梅蛋糕------------------------Blue berry cake 特色小吃 Specialties盐椒炸洋葱圈-------------------Salt Law onion rings 苹果土司派---------------------Apple sent Chieftain 脆皮咖喱卷---------------------Volume Cuipi curry天妇罗虾-----------------------empura shrimp意式批萨-----------------------Italian pizza现场调制鸡尾酒 Cocktails at the scene modulation干马天尼---------------------------Dry Martini彩虹-------------------------------Rainbow红粉佳人---------------------------Pink Lady蓝色夏威夷-------------------------Blue Hawaii玛格丽特---------------------------Margrete曼哈顿-----------------------------Manhattan金汤力-----------------------------GinTonic长岛冰茶---------------------------Long Island Iced Tea自助烧烤 Barbecue buffet烤牛排------------------------------ Grilled steak香烤培根---------------------------- Grilled bacon意大利肠仔 --------------------------Italian sausage美式大肠-----------------------------America sausage香草鲈鱼排------------------------ --Herb perch泰式鸡肉串-------------------------- Thai chicken粤式虾球---------------------------- gang dong Shrimp Pill 香辣鸡翅-------------------------- --Spicy Wings烤玉米棒--------------------- -------Corn什锦蔬菜包---------------------------Mix vegetable?Europe international buffet menu欧式自助餐菜单Cold Appetizers冷盘Smoked Seafood Platter烟熏鱼冷拼Cooked Ham Cold冷切火腿Home made Cold Sausage自制香肠Assorted Cold Cuts on Wooden Platter冷切肠盘Grav Lax with Dill Mayonnaise淹制猪里脊配刁草蛋黄酱Smoked Salmon with Honey Mustard & Dill Dressing烟熏三文鱼Salads沙拉Seafood Salad with Apple & Celery in Mayonnaise苹果西芹海鲜沙拉German Style Cabbage Salad德式椰菜沙拉Munich Style Sausage Salad慕尼黑风味沙拉Traditional German Potato Salad传统德式土豆沙拉Tomato & Chive Salad番茄小葱沙拉Mixed Bean Salad杂豆沙拉Salad Dressings沙拉酱French Dressing法汁Vinaigrette油醋汁Sauce Marie Rose味淋汁Soup Kettle汤Cream of pumpkin Soup南瓜忌廉汤German Lentil Soup德式扁豆汤Carving Station肉车Roasted herb chicken香草烤鸡Cheese Station芝士Cheese Platter on Wooden Platter芝士盘Char Grilled Sausages Station碳扒香肠Münchner Weißwurste慕尼黑香肠Gegrillte Schweinsbratwürstchen猪肉肠Frankfurter Sausages法兰克福香肠Nürnberger Bratwürste纽伦堡香肠Hot Dish热菜pan-fried river bass fillet with herb oil 香煎河鲈配香草油Fricadelles with Onion Gravy德式肉丸配洋葱汁Spicy Pork Sparerib辣味排骨Pan Fried Egg Dumplings with Bacon煎蛋饺配火腿German Beef Goulash德式炖牛肉Melange of Seasonal Vegetables时令蔬菜Chicken a la king奶油白汁烩鸡Creamed Mashed Potato土豆泥Desserts 甜品Plum Tartelettes 布林塔Black Forest Slice 黑森林蛋糕Linzer Tart 林茨挞Home made Apple Strudel with Vanilla Sauce( hot ) 奶油苹果卷配香草汁Baked Cheesecake 烤芝士蛋糕Caramelised Apple Tart 焦糖苹果挞Creamy Rice Pudding with Cherries奶油米饭布丁配樱桃Sliced Seasonal Fruits 时鲜水果Dessert Sauces 甜品酱Chocolate Sauce with Kirsch 樱桃巧克力酱Vanilla Cinnamon Sauce 香草肉桂汁Selection of Continental Breads & Rolls 各式面。

西餐菜单文档

西餐菜单前菜1.凯撒沙拉2.芝士板3.蘑菇汤4.香煎扇贝5.鳄梨虾仁沙拉主菜1.烤牛排–配菜：烤蔬菜，炸薯条–口味：选择熟度（全熟、五分熟、三分熟）2.烤鸡腿–配菜：白饭，蔬菜沙拉–口味：选择香辣或原味3.烤鱼柳–配菜：烤蔬菜，薯泥–口味：选择柠檬或黑椒4.烤羊排–配菜：香煎土豆，奶油菠菜–口味：选择原味或孜然味5.腌制三文鱼–配菜：烤蔬菜，花生米白饭–口味：选择柠檬或酱油蜂蜜意式披萨1.马尔盖里塔–原料：番茄酱、奶酪、新鲜罗勒叶2.火腿菠菜–原料：番茄酱、奶酪、火腿、菠菜3.意式香肠–原料：番茄酱、奶酪、意式香肠、洋葱、辣椒意式面食1.罗勒香蒜面–配料：细面条、番茄酱、樱桃番茄、洋葱、大蒜、新鲜罗勒叶2.碳ara意面–配料：碳ara面条、蘑菇、奶油、洋葱、大蒜、白葡萄酒、帕玛森芝士3.莫扎雷拉鸡肉卷–配料：鸡胸肉、莫扎雷拉奶酪、面包糠、新鲜罗勒叶、番茄酱甜点1.巧克力蛋糕2.草莓奶昔3.提拉米苏4.抹茶冰淇淋5.柠檬塔饮品1.意式浓缩咖啡2.拿铁咖啡3.苹果汁4.葡萄汁5.冰镇红茶以上是我们西餐厅的菜单，希望您能在这里享受美食的同时也感受到我们的用心和热情。

对于某些菜品，您可以根据个人口味的喜好进行调整和选择。

如果有任何特别要求，请告诉我们的服务员，我们将尽力满足您的需求。

祝您用餐愉快！注意：菜单中的菜品和口味可能会因季节而有所变化，请以餐厅实际提供菜单为准。

Markdown文本输出示例：# 西餐菜单## 前菜1. 凯撒沙拉2. 芝士板3. 蘑菇汤4. 香煎扇贝5. 鳄梨虾仁沙拉## 主菜1. 烤牛排- 配菜：烤蔬菜，炸薯条- 口味：选择熟度（全熟、五分熟、三分熟）2. 烤鸡腿- 配菜：白饭，蔬菜沙拉- 口味：选择香辣或原味3. 烤鱼柳- 配菜：烤蔬菜，薯泥- 口味：选择柠檬或黑椒4. 烤羊排- 配菜：香煎土豆，奶油菠菜- 口味：选择原味或孜然味5. 腌制三文鱼- 配菜：烤蔬菜，花生米白饭- 口味：选择柠檬或酱油蜂蜜## 意式披萨1. 马尔盖里塔- 原料：番茄酱、奶酪、新鲜罗勒叶2. 火腿菠菜- 原料：番茄酱、奶酪、火腿、菠菜3. 意式香肠- 原料：番茄酱、奶酪、意式香肠、洋葱、辣椒## 意式面食1. 罗勒香蒜面- 配料：细面条、番茄酱、樱桃番茄、洋葱、大蒜、新鲜罗勒叶2. 碳ara意面- 配料：碳ara面条、蘑菇、奶油、洋葱、大蒜、白葡萄酒、帕玛森芝士3. 莫扎雷拉鸡肉卷- 配料：鸡胸肉、莫扎雷拉奶酪、面包糠、新鲜罗勒叶、番茄酱## 甜点1. 巧克力蛋糕2. 草莓奶昔3. 提拉米苏4. 抹茶冰淇淋5. 柠檬塔## 饮品1. 意式浓缩咖啡2. 拿铁咖啡3. 苹果汁4. 葡萄汁5. 冰镇红茶以上是我们西餐厅的菜单，希望您能在这里享受美食的同时也感受到我们的用心和热情。

西餐晚宴菜单

晚宴菜单25USD-NET /Per Person滇粤拼盘ASSORTED B.B.Q MEAT AND COLD DISH COMBINA TION野菌双椒炒虾仁SAUTEED PRAWN WITH WILD MUSHRROM AND CHILI锅贴唐菜拼琥珀腰果DEEP-FRIED CUTTLEFISH CAKE AND SPUN SYRUP CASHEW NUT四川酸辣汤配春卷HOT AND SOUR SOUP IN “SI CHUAN”STYLE野菌蒸河中鲜STEAMED RIVER FISH WITH WILD MUSHROOM AND SOY A SAUCE火山石烧牛爽GRILLED OX-TONGUE ON STONE PLATE蒜片炒时蔬STIR-FRIED SEASONAL VEGETABLE WITH GARLIC生炒牛松饭FRIED RICE WITH MINCED BEEF AND SOYA SAUCE中式甜品拼盘CHINESE DESSERT PLATTER晚宴菜单35USD-NET /Per Person柏联特色拼盘COMBINA TION COLD DISH AND SALAD PLATTERXO酱煎酿菌菇SAUTEED STUFFED TOP GRADE MUSHROOM WITH XO SAUCE黑菌煎扇贝配鲜虾天妇罗GRILLED SCALLOP WITH TRUFFLE SAUCE AND DEEP-FRIED PRAWN功夫茶壶汤DOUBLE-BOILED MUSHROOM SOUP IN TEA POT船工号子鱼POACHED RIVER FISH WITH SPICY SAUCE蒜香黑椒牛柳粒WOK-FRIED DICED TENDERLOIN WITH BLACK PEPPER SAUCE AND GARLIC野菌拌水芹香STIR-FRIED ASSORTED CRISPY VEGETABLES AND WILD MUSHROOM豉油皇炒面FRIED EGG NOODLE WITH SOYA SAUCE AND CHILI中式甜品拼盘CHINESE DESSERT COMBINATION晚宴菜单50USD-NET /Per Person锦绣拼盘TOP GRADE COLD DISH AND SALAD COMBINATION松茸炒多宝鱼球SAUTEED TURBOT BALL AND MA TSUTAKE WITH OYSTER SAUCE松露鹅肝卷拼辣根局牛柳DEEP-FRIED GOOSE LIVER ROLL AND TENDERLOIN W/MUSTARD SAUCE羊肚菌炖乳鸽DOUBLE-BOILED PIGEON AND MOREL WITH CLEAR SOUP干巴菌云腿蒸扇贝STEAMD SCALLOPS WITH “GAN BA”MUSHROOM AND HAM野生菌香蒜扣羊架BRAISED LAMB CUTLETS WITH WILD MUSHROOM SAUCE菌菇小炒皇WOK-FRIED ASSORTED FUNGUS WITH B.B.Q SAUCE中式点心拼盘CHINESE DIM SUM PLATTER柏联甜品拼盘CHINESE DESSERT PLATTER。

英文西餐菜单

西餐菜单中英文对照PorkRoasted Pork Lion 烤猪柳Cannelloni 意大利肉卷Pork Lion with Apple 苹果猪排Pork Spare Ribs 金沙骨Pork Chop 猪排Pork Trotters 德式咸猪手Bacon and Onion Pie 洋葱烟肉批Roasted Ham with Honey 蜜汁烤火腿Grilled Pork Chops 烟肉肠仔串Evans Pork Chops 伊文斯猪肉Preserved Meat with Celery 西芹腊肉Stew with Winter Melon 冬瓜焖烧味Smoked Pork Lion 烟熏猪柳Grilled Pork with Lemongrass 香茅猪排Suckling Pig 烤乳猪Bean Wrapped in Bacon 四季豆烟肉卷Meat Loaf 瑞士肉包Grilled Pork Chop with Mustar 芥茉猪排Roasted Spare Ribs 烤特肋Smoked Ham 熏火腿Stewed Pork Ribs 醇香排骨Grilled Pork Chop Cajun Style 凯郡猪排Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉BAK-KUT-THE 肉骨茶Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄Picatta Pork 比加达猪柳Spare Rib in Local Wine 香醇猪排Steamed Meat Cake with Egg Yolk 肉饼蒸蛋BeefBraised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条Mini Hamburger 迷你汉堡Sirloin Steak 西冷Beef in Japanese Style 日式牛肉Beef Skewer 牛肉串Ham&Veal Sausage 火腿牛仔肠Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce 西冷配青椒汁Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸Beef Medallions with Bacon 牛柳烟肉卷Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷Chilli Con Carne 墨西哥牛肉Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce 黑椒牛柳粒Beef Wellington 威灵顿牛柳Swiss Beef Steak 瑞士牛排Smoked Beef Ribs 牛肋骨Tom-Yum Soup with Ox’s Ta il 冬阴功牛尾Beef Roulade 牛肉卷Beef Slice with Green Pepper 牛柳烟肉卷Pan-fried Steak 铁板牛扒Char-grilled Steak with Pepper Sauce 黑椒牛排Roasted Rib Eye 肉眼排Roasted Veal 烤乳牛Fish&LambSteamed Bass Fish 蒸鲈鱼Grilled Sea Bass 扒鲈鱼Braised Fish Head Singapore Style 新加坡鱼头Lamb Curry 咖哩羊肉Salmon in Salt&Pepper 椒盐三文鱼Deep-fried Pork Schnitzels and Sole 炸猪排和胧俐鱼Fish Cake Thai Style 泰式鱼饼Local Fish in Pandon Leaf 露兜叶包鱼New Zealand Lamb Cutlets 新西兰羊排Pan-fried Pomfret in Banana Leaves 香蕉叶包鲳鱼Roasted Eel 烤鳗Pan-fried Sea Bass with Lemon & Chive Sauce 鲈鱼排Sole Filled with Roasted Almond Slice 胧俐鱼配烤杏仁片Pan-fried Salmon Steak 香煎三文鱼扒Pan-fried Mackerel 香煎马鲛鱼Sauteed Cuttlefish 宫保花枝片Irish Lamb 爱尔兰羊肉Roasted Salmon Japanese Style 日式烤三文鱼Baked Cod with Cheese 芝士局鳕鱼Stewed Sea Bass in White Sauce 白汁鲈鱼Smoked Trout 烟熏鳟鱼Venetian Cod with Raisins西餐英文菜单url=javascript:voidnull推荐/url西餐菜单中英文对照PorkRoasted Pork Lion 烤猪柳Cannelloni 意大利肉卷Pork Lion with Apple 苹果猪排Pork Spare Ribs 金沙骨Pork Chop 猪排Pork Trotters 德式咸猪手Bacon and Onion Pie 洋葱烟肉批Roasted Ham with Honey 蜜汁烤火腿Grilled Pork Chops 烟肉肠仔串Evans Pork Chops 伊文斯猪肉Preserved Meat with Celery 西芹腊肉Stew with Winter Melon 冬瓜焖烧味Smoked Pork Lion 烟熏猪柳Grilled Pork with Lemongrass 香茅猪排Suckling Pig 烤乳猪Bean Wrapped in Bacon 四季豆烟肉卷Meat Loaf 瑞士肉包Grilled Pork Chop with Mustar 芥茉猪排Roasted Spare Ribs 烤特肋Smoked Ham 熏火腿Stewed Pork Ribs 醇香排骨Grilled Pork Chop Cajun Style 凯郡猪排Braised Pork with Preserved Vegetable in Soya Sauce 梅菜扣肉BAK-KUT-THE 肉骨茶Winter Melon with Salted Pork 咸肉冬瓜Braised Pork Trotter with Soya Sauce 红烧猪蹄Picatta Pork 比加达猪柳Spare Rib in Local Wine 香醇猪排Steamed Meat Cake with Egg Yolk 肉饼蒸蛋BeefBraised Beef Tongue in Red Wine Sauce 红酒烩牛舌Beef Fillet Steak 尖椒牛肉条Mini Hamburger 迷你汉堡Sirloin Steak 西冷Beef in Japanese Style 日式牛肉Beef Skewer 牛肉串Ham&Veal Sausage 火腿牛仔肠Sirloin Steak with Green Pepper Corn Sauce 西冷配青椒汁Beef Balls in Curry Sauce 咖哩牛肉丸Beef Medallions with Bacon 牛柳烟肉卷Beef Fillet Migons with Pepper Sauce 黑椒牛肉卷Chilli Con Carne 墨西哥牛肉Sauteed Diced Beef in Black Pepper Sauce 黑椒牛柳粒Beef Wellington 威灵顿牛柳Swiss Beef Steak 瑞士牛排Smoked Beef Ribs 牛肋骨Tom-Yum Soup with Ox’s Tail 冬阴功牛尾Beef Roulade 牛肉卷Beef Slice with Green Pepper 牛柳烟肉卷Pan-fried Steak 铁板牛扒Char-grilled Steak with Pepper Sauce 黑椒牛排Roasted Rib Eye 肉眼排Roasted Veal 烤乳牛Fish&LambSteamed Bass Fish 蒸鲈鱼Grilled Sea Bass 扒鲈鱼Braised Fish Head Singapore Style 新加坡鱼头Lamb Curry 咖哩羊肉Salmon in Salt&Pepper 椒盐三文鱼Deep-fried Pork Schnitzels and Sole 炸猪排和胧俐鱼Fish Cake Thai Style 泰式鱼饼Local Fish in Pandon Leaf 露兜叶包鱼New Zealand Lamb Cutlets 新西兰羊排Pan-fried Pomfret in Banana Leaves 香蕉叶包鲳鱼Roasted Eel 烤鳗Pan-fried Sea Bass with Lemon & Chive Sauce 鲈鱼排Sole Filledwith Roasted Almond Slice 胧俐鱼配烤杏仁片Pan-fried Salmon Steak 香煎三文鱼扒Pan-fried Mackerel 香煎马鲛鱼Sauteed Cuttlefish 宫保花枝片Irish Lamb 爱尔兰羊肉Roasted Salmon Japanese Style 日式烤三文鱼Baked Cod with Cheese 芝士局鳕鱼Stewed Sea Bass in White Sauce 白汁鲈鱼Smoked Trout 烟熏鳟鱼Venetian Cod with Raisins and Pine Nuts 威尼斯煎鳕鱼Smoked Pomfret 烟熏鲳鱼Boiled Snapper’s Head 煮鳟鱼头Braised Hair Tail in Soya Sauce 红烧带鱼Salmon in Salt Crust with Herbs 盐局三文鱼Mackerel Fish 马鲛鱼Roasted Mackerel Japanese Style 日式烤鱼Cod Fish in Salt 椒盐鳕鱼Grilled Salmon Cajun Style 凯郡三文鱼Stewed Fish Cantonese Style 广式蒸鱼Deep Fried Yellow Croaker 煎小黄鱼 and Pine Nuts威尼斯煎鳕鱼Smoked Pomfret 烟熏鲳鱼Boiled Snapper’s Head 煮鳟鱼头Braised Hair Tail in Soya Sauce 红烧带鱼Salmon in Salt Crust with Herbs 盐局三文鱼Mackerel Fish 马鲛鱼Roasted Mackerel Japanese Style 日式烤鱼Cod Fish in Salt 椒盐鳕鱼Grilled Salmon Cajun Style 凯郡三文鱼Stewed Fish Cantonese Style 广式蒸鱼Deep Fried Yellow Croaker 煎小黄鱼。

西餐菜单模板

西餐菜单模板
一、前菜。

1. 露天蔬菜沙拉。

新鲜的蔬菜搭配特制的沙拉酱，清爽爽口，是开胃的好选择。

2. 香煎法式鹅肝。

鹅肝的细腻口感和香浓味道，让人回味无穷，是不可错过的美味。

3. 西班牙海鲜冷盘。

多种海鲜搭配酱汁，口感鲜美，是海鲜爱好者的最爱。

二、汤品。

1. 浓郁南瓜浓汤。

南瓜的香甜与浓汤的细腻完美结合，温暖身心。

2. 法式洋葱浓汤。

洋葱的甜味和浓郁的奶油汤底交融，带来绝佳的口感享受。

三、主菜。

1. 烤羊排。

优质的羊排烤至金黄，外酥里嫩，肉质鲜美。

2. 意大利番茄牛肉意面。

酸甜的番茄酱与嫩煮的牛肉搭配意面，口感丰富。

3. 西班牙海鲜烩饭。

多种海鲜与番茄饭一起烩制，香气四溢，美味可口。

四、甜点。

1. 法式焦糖布丁。

细腻的布丁搭配香浓的焦糖酱，甜而不腻。

2. 意式提拉米苏。

浓郁的咖啡味与细腻的奶酪交融，带来意式风情的甜点享受。

3. 香草冰淇淋。

清新的香草味，口感细腻，是清凉解暑的最佳选择。

五、饮品。

1. 红酒。

搭配西餐的红酒，香醇的口感与菜肴相得益彰。

2. 水果汁。

清新的水果汁，是用餐时的清爽饮品。

以上就是我们的西餐菜单模板，希望能为您带来一场美味的享受。

西餐菜单__中英文对照

家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)香妃鸡(Steamed chicken with saltedsauce)糖醋鸡块（Chicken in sweet and sour sauce）三杯鸡翼（Chicken wings in three cups sauce）赛海蜇拌火鸭丝（Shredded roast deck with wnow fungus）---ysmchee注:Shredded roast duck with jelly fish镬仔*烧(Roast pork in wok)菜薳滑肉片(Sliced pork with vegetable shoots)中式午餐(Chinese Lunch)abalone鲍鱼hot pot火锅roast duck烤鸭sea cucumber海参cashew chicken腰果鸡丁shark fin soup鱼翅汤grouper石斑鱼rice wine米酒sautéed prawns炸明虾steamed rice饭celery芹菜crab蟹fish balls鱼丸lobster龙虾shrimp虾子roast suckling pig烤乳猪Chinese mushroom香菇hair vegetable发菜---ysmchee注:Black Mosslotus root莲藕scallop干贝sweet and sour pork糖醋排骨carrot胡萝卜西式午餐(Western Lunch)apple pie苹果馅饼chicken nugget炸鸡块double cheeseburger双层奶酪汉堡French fries炸薯条hot dog热狗ketchup蕃茄酱napkin纸巾pizza披萨（意大利薄饼）sandwich三明治straw吸管biscuits小面包，甜饼干cream奶油doughnut甜甜圈hamburger汉堡ice-cream sundae冰淇淋圣代mill shake奶昔pepper胡椒粉salt盐sausage香肠tray拖盘西式晚餐(Western Dinner) baked potato烤马铃薯cake蛋糕chocolate pudding巧克力布丁corn-on-the-cob玉米棒fish pie鱼馅饼meatballs肉丸roast beef烤牛肉salad色拉spaghetti意大利面条wine酒waiter服务生cheese奶酪coffee pot咖啡壶crackers咸饼干mashed potato马铃薯泥pork chop猪排roast chicken烤鸡soup汤steak牛排beer啤酒台湾小吃(Taiwan Snack)--饭面类rice porridge稀饭glutinous oil rice油饭braised pork rice卤肉饭sweet potato congee地瓜粥wonton & noodles馄饨面spicy hot noodles麻辣面duck with noodles鸭肉面eel noodles鳝鱼面pork, pickled mustard green noodles榨菜肉丝面flat noodles板条fried rice noodles炒米粉clay oven rolls烧饼fried bread stick油条fried leek dumplings韭菜盒boiled dumplings水饺steamed dumplings蒸饺steamed buns馒头steamed sandwich割包egg cakes蛋饼100-year egg皮蛋salted duck egg咸鸭蛋soybean milk豆浆rice & peanut milk米浆rice and vegetable roll饭团plain white rice白饭glutinous rice糯米饭fried rice with egg蛋炒饭sliced noodles刀削面sesame pasta noodles麻酱面goose with noodles鹅肉面seafood noodles乌龙面oyster thin noodles蚵仔面线rice noodles米粉green bean noodle冬粉台湾小吃(Taiwan Snack)--汤类fish ball soup鱼丸汤egg & vegetable soup蛋花汤oyster soup蚵仔汤sweet & sour soup酸辣汤pork intestine soup猪肠汤squid soup花枝汤angelica duck当归鸭meat ball soup贡丸汤clams soup蛤蜊汤seaweed soup 紫菜汤wonton soup馄饨汤pork thick soup肉羹汤squid thick soup花枝羹台湾小吃(Taiwan Snack)--冰饮甜点类vegetable gelatin爱玉longevity peaches长寿桃hemp flowers麻花mein mein ice绵绵冰sweet potato ice地瓜冰eight treasures ice八宝冰sugar cane juice甘蔗汁star fruit juice杨桃汁tomatoes on stick糖葫芦glutinous rice sesame balls芝麻球horse hooves双胞胎oatmeal ice麦角冰red bean with milk ice红豆冰tofu pudding豆花plum juice酸梅汁herb juice青草茶台湾小吃(Taiwan Snack)--点心类oyster omelet蚵仔煎stinky tofu臭豆腐spicy hot bean curd麻辣豆腐prawn cracker虾片spring rolls春卷salty rice pudding碗糕red bean cake红豆糕pig‘s blood cake猪血糕fried white radish patty萝卜糕---ysmchee注:Turnip cake/ Raddish Cake Taiwanese meatballs肉圆rice-meat dumplings肉丸betel nut槟榔coffin棺材板oily bean curd油豆腐tempura天妇罗shrimp balls虾球chicken rolls鸡卷rice tube pudding筒仔米糕bean paste cake绿豆糕glutinous rice cake糯米糕taro cake芋头糕pyramid dumplings水晶饺dried tofu豆干Desserts 甜品- Ice cream 雪糕- Sundae 圣代- Cheese cake 芝士蛋糕Beverages 饮料- Pop (Coke) 汽水(可乐)- Tomato juice 西红柿汁- Grape juice 葡萄汁- Orange juice 橙汁- Milk 牛奶- Water 水- Coffee 咖啡- Tea 茶- Cocoa 热巧克力饮料- Apple juice 苹果汁- Iced tea 柠檬茶- Milkshake 奶昔- Honey 蜜糖水- Fruit juice 什果汁- Fruit Punch 什果宾治- Cappuccino (Italian coffee)卡普契诺咖啡- Grapefruit juice 葡萄柚汁(西柚汁)- Cranberry juice 越橘汁Carrot juice 胡萝卜汁- Lemonade 柠檬水- Champagne 香槟- Rum 兰姆酒- Whisky 威士忌- Brandy 白兰地- Cocktail 鸡尾酒- Wine 酒- Gin and tonic 碳酸琴酒- Martini 马丁尼酒- Manhattan 曼哈顿鸡尾酒- Tequila 龙舌兰酒- Vermouth 味美思酒(一种开胃酒)Dim Sum 点心- Shrimp dumplings 虾饺- Shark-fin dumpling in soup 鱼翅灌汤饺- Fried sweet bun 炸馒头- Red bean mash puff 豆沙锅饼- Steamed sweet bun 蒸馒头- Sesame seed ball 香麻煎堆球- Shrimp stuffed fresh mushroom 百花酿鲜菇- Pork dumplings (Shiu Mai) 烧卖- Steamed pork and veggi dumplings 菜肉蒸饺- Custard bun 奶黄饱- Bean curd skin roll 鲜竹卷- Zhiu zhou dumpling 潮州粉果- Steamed peking dumplings 北京蒸饺- Pan fried pork bun 生煎饱- Bee‘s nest taro puff 蜂巢香竽角- Pan fried bean curd skin 鲜虾腐皮卷- Sticky rice in lotus leaf 糯米鸡- Black sesame soft ball 擂沙汤圆- Turnip pudding 萝卜糕- Fried spring roll 炸春卷- Beef rice noodle roll 牛肉肠粉Fast Food 快餐- French fries 薯条- Hamburger 汉堡饱- Cheeseburger 芝士汉堡饱- Hash brown 炸薯饼- Corn on the cob (corn-cob) 玉米棒子- Hot dog 热狗- Fried chicken 炸鸡- Bagel 圈状硬面饱- Muffins 松饼- Fish burger 鱼柳饱Canton Food 广东食品- Steamed fish 蒸鱼- Scallops potage with egg white slices 蛋白蒸干贝- Steamed green scallops 蒸青口- Stewed shark‘s fin 炖鱼翅- Steamed lobster 蒸龙虾- Stewed duck 炖焖鸭- Bamboo shoots in chili sauce 辣椒炒竹笋- Assorted vegetarian delicacies 什锦素食- Pork satay 猪肉沙嗲- Fresh snow peas and sausages 雪豆炒腊肠- Stuffed coconut 海南椰子盅- Diced chicken with chili pepper 辣椒炒鸡粒- Sweet and soup carp 糖醋鱼- Deep-fried assorted vegetable rolls 酥炸什菜卷- Minced chicken balls with mushroom 冬菇鸡球- Curried beef 咖喱牛肉- Congee 粥- Steamed chicken with oyster sauce蒸豉油鸡- Creamy curried chicken 咖喱鸡- Sweet and sour pork 糖醋咕噜肉- Chinese tea 中国茶Finnish Food 芬兰食品- Graavilohi (Smoked Salted Salmon) 烟三文鱼- Kaalikaaryleet (Cabbage Rolls) 椰菜卷- Pulla (coffee bread) 咖啡面包German Food 德国食品- German sausage 德国肠- Schweinebraten (German pork roast) 德式烤肉- Roast nuernberger sausages 龙堡猪肉肠- Vegetable strudel 蔬菜馅卷饼- German-style chicken 德式Japanese Food 日本食品- Sake 日本米酒- Shabu-shabu (quick-cooked beef) 牛肉什锦铁锅/ 涮涮锅- Oyako-donburi (chicken and egg over rice) 鸡扒滑蛋饭- Satoimo 日式芋头煲- Tempura (deep fried vegetables) 天妇罗- Niku-jaga (beef and potato stew) 牛肉焖马铃薯- Huyashi-chuuka (cold Chinese-style noodles) 冷面- Chawan (egg custard) 茶碗蒸蛋- Tamago (egg sushi) 日式煎蛋寿司- Takoyaki (octopus balls) 日式墨鱼丸- Oshinko (pickled Chinese cabbage) 日式泡菜- Okonomiyaki 日式烧饼- Unadon (grilled eel over rice) 日式鳗鱼饭- Yakitori (grilled chicken) 日式烤鸡- Sashimi (raw fish) 鱼生- Maguro (raw tuna with seasoned rice) 黑鲔寿司- Tekkamaki (tuna and seasoned rice rolled in seaweed) 海苔鲔鱼细卷- Green tea 绿茶- Sushi 寿司- Simmer pumpkin 日式煮南瓜- Peony mochi 日式糯米饭团French Food 法国食品- Escargot (snails) 法国蜗牛- Potato croquettes 法式炸马铃薯肉饼- Crisp mushroom and chestnut pastries 蘑菇栗子酥皮点心- Crusty French bread 法式面包- French apple tart 法式苹果挞- Potato omelet 马铃薯奄列- Potato and Spinach Croquettes 法式炸马铃薯菠菜肉饼- Seafood coconut soup海鲜椰子汤- Salade hermine (chicken salad) 鸡肉沙律- Omelette aux fines herbes (fresh herb omelette) 香草奄列- Paves de rumsteak au poivre vert sirlon steaks with green peppercorns)黑椒西冷牛扒- Feuilletes de saumon (salmon with lime sauce) 烤三文鱼伴青柠汁- Concorde (chocolate meringue cake filled with chocolate mousse) 巧克力蛋白甜饼- Croissant 牛角包- Gratine a l‘‘oignon (classic onion soup) 法国洋葱汤- Hors d‘‘oeuvres (starters) 开胃品- French mixed vegetable soup 法式杂菜汤- Goat cheese salad 暖羊奶芝士沙- Chutney veal curry French style 法国查尼酱小牛肉咖喱- Braised tripe in red wine 芥酱红酒牛肚- Creme caramel (caramel custards) 焦糖软冻- Grilled lamb chops 烧羊扒- French toast 西多士- Apple gateau 苹果蛋糕Italian Food 意大利食品- Baked ziti (pasta baked in the oven)- Spaghetti with meatballs 意式肉丸意粉- Garlic bread 香蒜饱- Chicken rice doria 意式鸡皇Mexican Food 墨西哥食品- Ensalada de pollo (chicken salad) 鸡肉沙律- Mexican Salad 墨西哥沙律- Ensalada de pepinos (cucumber salad) 青瓜沙律- Eggplant au gratin 炸茄子- Dulce de mango (mango pudding) 芒果布丁- Pastel de fresa (strawberry cake) 草莓蛋糕- Chocolate Mexicano (Mexican hot chocolate) 墨西哥热巧克力- Manzanas al Horno (baked apples)Greek Food 希腊食品- Tzaziki (sauce) 希腊酱汁- Melitzanosalata (eggplant salad) 茄子沙律- Horiatiki (Greek salad) 希腊沙律- Tyropita (cheese pie) 芝士批- Keftedes (meatballs) 肉丸- Giouvetsi (lamb stew) 焖羊肉- Taskebap (stewed meat) 焖肉- Galaktoboureko (milk cake) 牛奶蛋糕- Olives 橄榄- Olive oil 橄榄油- Pita bread 全麦中东包- Spanakopita (spinach pie) 菠菜批- Greek spinach salad 希腊菠菜沙律-------------------------------------汉英筳席菜名大全A鹌鹑蛋鲍鱼Abalone and quail eggs鹌鹑松Minced quaiB八宝冬瓜汤“Eight-treasures” winter melon(white gourd)sou八宝饭“Eight-t reasures”rice pudding八宝鸡Chicken stuffed with “eight-treasures”八宝扒鸭Braised duck with “eight-treasures”八宝全鸡Roast chicken with “eighit-treasures”八宝全鸭Roast duck with “eight-treasures”八宝鸭Duck stuffed with“eight-treasures”八个冷盘Eight cold hors d′oeuvres八珍冬瓜粒Soup With Winter melon and minced pork八珍扒大鸭Braised duck with “eight-treasures”巴东牛肉Spiced beef拔丝莲子Lotus Seeds in hot toffee拔丝苹果Apple in hot toffee拔丝山药Chinese yam in hot toffee拔丝香蕉Banana in hot toffee霸王肥鸡Bawang chicken白爆鱼丁Fish cubes in white sauce白菜粉丝Chinese vermicelli with cabbage白菜汤Chinese cabbage soup白豆焖*排Stewed pork with white beans白豆汤White bean soup白饭Steamed rice白果芋泥Sweet taro with gingko白烩大虾King prawn in white Sauce白烩鸡饭Chicken in white sauce with rice白烩蟹肉Crab meat in white sauce白烩虾子Shrimp roe in white sauce白鸡Cold boiled chicken白酒汁烩鸡Chicken in white wine sauce白酒汁蒸鱼Steamed fish in white wine Sauce白菌鲍脯Braised abalone with fresh mushroom白菌炒面Fried noodles with mushroom白菌鸽片Sliced pigeon with mushroom白菌龙虾王King lobster with mushroom白扒鲍鱼Braised abalone in cream sauce白扒鸭条Braised sliced duck in cream sauce白扒鱼翅Braised shark′s fin in cream sauce白扒鱼肚Braised fish maw in cream sauce白扒鱼肚菜心Braised fish maw and heart of cabbage白片鸡Chicken slices白切肥鸡Cold steamd chicken白切鸡Boiled sliced chicken白切肉Boiled pork Slices白切*肚Boiled sliced pig′s stomach白肉火锅Pork cooked in hot pot白煨鸡Stewed chicken白椰肉冰Iced coconut with pork白油鸡Cold chicken with pork白斩鸡Sliced cold ckicken白汁鲍鱼Saute abalone with cream sauce白汁鳜鱼Mandarin fish with cream sauce白汁鸡饭Chicken with cream sauce and rice白汁口蘑煎鱼Fried fish with white sauce and mushrooms-------------------------------------------------------------------------------- 酸辣白菜sweet and sour pickled cabbage白灼海螺片scalded sliced conch炒鳝背fried eel back炒蟹粉sauteed crab meat and roes芙蓉虾仁shrimps with egg white干烧桂鱼fried mandarin fish in brown sauce宫保大虾sauteed prawns with hot pepper锅巴海参crisp rice with sea cucumber红烧鱼翅braised shark fin in brown sauce清炖甲鱼stewed soft-shelled turtle清蒸鳊鱼steamed bream糖醋黄鱼sweet and sour yellow-fin tuna糟溜鱼片stewed sliced fish in wine sauce炒木樨肉stir-fried pork shreds and cabbage with fungus and scrambled eggs回锅肉twice-cookedpork slices in brown sauce鱼香肉丝fish-flavored shredded pork in hot sauce椒盐排骨spare ribs with pepper and salt炸猪排fried pork chop古利牛排beef cutlet铁扒牛肉grilled beefsteak蚝油牛肉sliced beef sauteed in oyster sauce涮羊肉thin mutton slices quick-boiled in a chafing-dish/Mongolian fire pot羊肉串sliced mutton barbecue北京烤鸭roast Beijing duck宫保鸡丁diced chicked with peanuts;sauteed chicked cubes with chili and peanut 板肉焖鹌鹑braised partridge with bacon蘑菇煎蛋卷mushroom omelet炒双冬sauteed mushrooms and bamboo shoots麻婆豆腐spicy and hot bean curd生煸四季豆sauteed string beans什锦炒蔬stir-fried mixed vegetables鱼香茄子fish-flavored eggplant鲍鱼清汤consomme of abalone凤凰鱼蓉羹thick soup of minced fish and egg-white火腿鸡丝汤shredded chicked and ham soup三鲜汤consomme with three delicious ingredients(shredded chicked, hamand bamboo shoots)酸辣汤hot and sour soup鱼翅汤shark fin soup榨菜肉丝汤shredded pork soup with pickled tuber mustard紫菜虾米汤dried shrimps and red laver soup鸡茸蘑菇汤cream of mushroom with chicked牛肉粟米汤beef chowder西餐菜谱的中英对照色拉：salad nicoise 尼斯式色拉gelatin salad 胶状色拉sunshine salad 胡萝卜色拉waldorf salad 沃尔多夫色拉vegetable combination salad 蔬菜大会色拉mixed salad 什锦色拉home-made vegetable salad 家常蔬菜色拉fruit salad 水果色拉vegetable salad 蔬菜色拉chicken laesar salad 卤鸡色拉tossed salad 油拌色拉肉类如下：rump steak 牛腿排T-bone steak T形骨牛排roast sirloin beef 烤牛外俏green fillet 青春里脊fillet steak, country style 乡村里脊扒beef steak curried 咖喱牛排plain fried calf ribs 清煎小牛排fried calf ribs 炸小牛排roast veal 烤小牛肉ham steak 火腿扒sauté pork chop 嫩煎猪排roast lamb 烤羔羊肉lamb couscous 羊肉库司charcoal grilled minced lamb 串烤羊肉饼roast saddle of mutton 烤羊里脊grilled mutton chop 铁扒羊排salami 意大利香肠bologna sausage 大红肠game pie 野味排pastrami 五香烟熏牛肉ham and sausage 火腿香肠bear's paw 熊掌breast of deer 鹿脯beche-de-mer; sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝salted jelly fish 海蜇皮kelp, seaweed 海带abalone 鲍鱼shark fin 鱼翅scallops 干贝lobster 龙虾bird's nest 燕窝roast suckling pig 考乳猪pig's knuckle 猪脚boiled salted duck 盐水鸭preserved meat 腊肉barbecued pork 叉烧sausage 香肠fried pork flakes 肉松饭点类：fried rice 炒饭plain rice 白饭crispy rice 锅巴gruel, soft rice , porridge 粥noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面casserole 砂锅chafing dish, fire pot 火锅meat bun 肉包子shao-mai 烧麦glue pudding 汤圆millet congee 小米粥其它：bean curd 豆腐fermented blank bean 豆豉pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋salted duck egg 咸鸭蛋dried turnip 萝卜干...色拉salad火腿沙拉ham salad鸡沙拉chicken salad鸡脯沙拉chicken-breast salad鸡丝沙拉shredded chicken salad鸡蛋沙拉egg salad鱼片沙拉fish salad虾仁沙拉shrimp salad大虾沙拉prawn salad蟹肉沙拉crab salad素沙拉vegetable salad蔬菜沙拉vegetable salad鲜蔬菜沙拉fresh vegetable salad黄瓜沙拉cucumber salad鲜黄瓜沙拉fresh cucumber salad红烩鱼片stewed fish slices with brown sauce茄汁烩鱼片stewed fish slices with tomato sauce鸡蛋鲱鱼泥子minced herring with eggs鸡蛋托鲱鱼herring on eggs熏鲱鱼smoked herring熏鲤鱼smoked carp鸡肉泥minced chicken meat; chicken paste鸡肝泥minced chicken liver; chicken liver paste鸭肝泥minced duck liver; duck liver paste酿馅鸡蛋stuffed eggs奶酪酿馅鸡蛋stuffed eggs with cheese酿馅鸡stuffed chicken冷烤油鸡蔬菜cold roast chicken with vegetables冷烤火鸡cold roast turkey冷烤山鸡cold roast pheasant冷烤野鸡cold roast pheasant冷烤鸭cold roas汤soup清汤light soup; clear soup; consomme浓汤thick soup; potage肉汤broth奶油火腿汤creamed ham soup; ham soup with cream奶油鸡茸汤creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream 奶油蟹肉汤creamed crab meat soup; crab meat soup with cream牛肉扒托蛋beef steak with egg鸡蛋牛肉扒beef steak with egg葱头牛肉扒beef steak with onion蔬菜牛肉扒beef steak with vegetables汉堡牛排Hamburg steak; hamburger德式牛肉扒Hamburg steak; hamburger德式鸡蛋牛肉扒Hamburg steak with egg德式牛肉扒蛋Hamburg steak with egg法式牛肉扒French steak罗马尼亚式牛肉扒Rum steak肉丝炒通心粉fried macaroni with shredded meat番茄汁炒通心粉fried macaroni with tomato sauce黄油炒通心粉fried macaroni with butter鸡肉火腿炒通心粉fried macaroni with chicken and ham 肉汁炒通心粉fried macaroni with meat sauce大虾鸡蛋炒通心粉fried macaroni with prawns and eggs 奶酪口蘑烤通心粉macaroni au gratinbreakfast 早餐lunch 午餐brunch 早午餐supper 晚餐late snack 宵夜dinner 正餐ham and egg 火腿肠buttered toast 奶油土司French toast 法国土司muffin 松饼cheese cake 酪饼white bread 白面包brown bread 黑面包French roll 小型法式面包appetizer 开胃菜green salad 蔬菜沙拉onion soup 洋葱汤potage 法国浓汤corn soup 玉米浓汤minestrone 蔬菜面条汤ox tail soup 牛尾汤fried chicken 炸鸡roast chicken 烤鸡steak 牛排T-bone steak 丁骨牛排filet steak 菲力牛排sirloin steak 沙朗牛排club steak 小牛排well done 全熟medium 五分熟rare 三分熟beer 啤酒draft beer 生啤酒stout beer 黑啤酒canned beer 罐装啤酒red wine 红葡萄酒gin 琴酒brandy 白兰地whisky 威士忌vodka 伏特加on the rocks 酒加冰块rum 兰酒champagne 香槟正式的全套餐点上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。

西餐菜单{全}

套餐菜单1.经济套餐：头盘：鱼子酱；汤：牛尾汤；副菜：红烩鱼片；主菜：冷烤羔羊腿;配菜：什锦蔬菜；甜品：布盯煎饼；咖啡：蓝山咖啡￥RMB1232.情侣套餐：头盘：熏鲑鱼、鸡尾杯；汤：奶油蕃茄汤，牛肉蔬菜汤；副菜：酿馅鱼，鸡蛋托鲱鱼；主菜：冷烤牛肉、冷肉拼香肠；配菜：酿青椒、酸黄瓜；甜品：布盯煎饼、冰淇淋；咖啡：蓝山咖啡2份；￥RMB2343.家庭套餐:头盘：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛；，汤：鸡块大米汤、鸡球蔬菜汤、鸡腿蔬菜汤；副菜：鱼肉冻、熏鲤鱼、鸡蛋鲱鱼泥子；主菜：冷烤里脊、冷烤猪肉、牛肝泥、冷茶肠；配菜：花椰菜、煮菠菜、炸土豆条，水果沙拉、生疏沙拉；甜品：布盯煎饼、冰淇淋、奶酪；咖啡、茶：蓝山、狸猫、cubita、红茶，绿茶注:每人选择一种；￥RMB345头盘：鱼子酱￥RMB 36鹅肝酱、￥RMB 36 熏鲑鱼、￥RMB 38 鸡尾杯、￥RMB 33 奶油鸡酥盒、￥RMB 35 局蜗牛￥RMB 34 草莓沙拉￥RMB 37 苹果沙拉￥RMB 34 鸡蛋沙拉￥RMB 34 鱼片沙拉￥RMB 34 虾仁沙拉￥RMB 34 大虾沙拉￥RMB 65 蟹肉沙拉￥RMB 34 素沙拉￥RMB 38 蔬菜沙拉￥RMB 37 鲜蔬菜沙拉￥RMB 34 黄瓜沙拉￥RMB 43 鲜黄瓜沙拉￥RMB 42 奶油黄瓜沙拉￥RMB 45 西红柿黄瓜沙拉￥RMB 45西红柿沙拉￥RMB 46 甜菜沙拉￥RMB 45主菜：水晶鸡￥RMB64 鸡肉泥￥RMB64 鸡肝泥￥RMB64鸭肝泥￥RMB64酿馅鸡蛋￥RMB64奶酪酿馅鸡蛋￥RMB64酿馅鸡￥RMB64冷烤油鸡蔬菜￥RMB64冷烤火鸡￥RMB64冷烤山鸡￥RMB65冷烤野鸡￥RMB15冷杂拌肉￥RMB65冷什锦肉￥RMB45冷火腿蔬菜￥RMB65什锦肉冻￥RMB65肝泥￥RMB45牛肝泥￥RMB64牛脑泥￥RMB56甜品：克司得布丁￥RMB34葡萄干布丁￥RMB54奶油菠萝木斯￥RMB35草莓木斯￥RMB34巧克力苏夫利￥RMB34苹果圈￥RMB43法式巧克力吐司￥RMB37果酱夹心饼干￥RMB37法式火焰薄饼￥RMB35墨西哥式酥皮饺子￥RMB34白巧克力冰淇淋￥RMB41饮品：咖啡：cubita、￥RMB39蓝山、￥RMB36狸猫、￥RMB35茶：红茶、￥RMB26绿茶、￥RMB45花茶￥RMB35。

西式宴会自助菜单

西式宴会自助菜单西式宴会菜单正餐自助A50-100人，80元/位；100人以上75/位；200人以上65元/位1、开胃菜蒜茸面包、风味蛋饼、香炸鱿鱼圈、脆炸春卷、传统意式蔬菜汤2、沙拉凯撒沙拉、意式蘑菇沙拉、什锦蔬菜沙拉、意大利鸡肉沙拉、地中海金枪鱼沙拉3、冷盘冷肉拼香肠、酿蛋花拼盘、鲜番茄奶酪拼盘、四季豆培根卷4、主菜印度咖喱牛腩、柠檬汁烤鸡胸、香煎小羊排配香醋汁、扒牛柳配黑椒汁、番茄汁鲈鱼5、主食意大利肉酱意粉、烟肉汁通心粉、意式菠菜奶酪千层面、甜品、绿茶蛋糕、维也那果挞、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘6、饮料可乐、雪碧、橙汁西式宴会菜单正餐自助B50-100人，120元/位；100人以上100元/位；200人以上80元/人；1、开胃菜餐包配黄油和紫苏酱、风味蛋饼、炸薯条、脆炸鸡条2、汤传统意式蔬菜汤、奶油南瓜汤3、沙拉意式蝴蝶面沙拉、鸡肝沙拉、什锦蔬菜沙拉、传统厨师沙拉、地中海金枪鱼沙拉4、冷盘冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、薄切烟熏辣肠、鸡肉培根卷、金枪鱼酿青瓜、日本寿司5、主菜意大利米兰式煎猪排、煎鸡胸配意式香醋汁、维也纳炸牛柳、红酒汁牛排配奶酪、扒三文鱼配青柠黄油汁、焗海鲜6、主食意式肉酱千层面、番茄奶酪汁斜切面、金枪鱼汁扁粉、意式牛肝菌米饭7、甜品法式苹果派、维也那果挞、巧克力幕司、德国黑森林蛋糕、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、现场切制时令水果盘8、饮料可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶，柠檬和糖)西式宴会菜单正餐自助C50-100人，80元/位；100人以上120元/位；200人以上100元/位；1、开胃菜餐包配黄油和金枪鱼酱、美式焗土豆、奶酪火腿鸡排、法兰西多士、水牛城香辣烤翅2、汤奶油蘑茹汤、地中海海鲜汤3、沙拉法式鹅肝沙拉、意式蘑菇沙拉、帕玛火腿配蜜瓜、瑞士香肠奶酪沙拉、西班牙海鲜沙拉4、冷盘冷肉拼香肠、烟熏三文鱼配玉兰菜、鲜番茄奶酪拼盘、鱼子酱酿鸡蛋、意大利扒蔬菜伴羊奶酪、日本寿司5、主菜香橙烤鸭胸、烤新西兰小羊排配百里香汁、香煎奥斯卡仔牛排、扒三文鱼配奶油汁、奶油芝士焗扇贝、番茄橄榄烩大虾、扒鲷鱼配柠檬黄油汁6、面食意大利蛋黄汁意粉、虾仁西兰花通心粉、农夫奶酪米饭、西班牙海鲜米饭7、甜品椰丝樱桃派、维也那果挞、巧克力幕司、酸奶幕司、意式提拉米苏、意大利奶酪蛋糕、布朗尼蛋糕、现场切制时令水果盘8、饮料可乐、雪碧、橙汁、红茶(配奶，柠檬和糖)、咖啡。

西餐厅菜单(配料介绍)中英文.

主菜菜单menu头盘Appetizers法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份(法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱,口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵)French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar(主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子）顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味奶油菜花泥及鲜芦笋228元/份（精选优质冰岛带子，新鲜菜花及榛子菠菜，味道鲜美）Pan-fried Scallops with Arctic Flavor Spinach and Cauliflower Spread（主料：选用进口冰岛带子；辅料：新鲜芦笋）挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋168元/份（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱)Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream（主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌）卜艮第香草汁焗蜗牛128元/份(传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）Bourgogne Vanilla Baked Snails（主料：选用进口印尼蜗牛；辅料:进口黄油及新鲜香草）汤soup北欧海鲜浓汤98元/份（鳕鱼、三文鱼、阿拉斯加雪蟹、北极虾等诸多海鲜，进行长时间的熬煮提纯，咸鲜口味、海鲜味浓，放佛置身于北极深海岛国）Nordic Seafood Soup(主料:选用新鲜三文鱼、鳕鱼；辅料：选用北极深海阿拉斯加蟹钳）地中海奶油松茸汤配野生黑松露68元/份(各式蘑菇底汤，加入进口松茸，经过特别调制，口味浓郁，再配上法国野生黑松露，使味蕾得到极致享受)Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle( 主料:选用国内四至五种特级菌类、进口松茸、进口法国黑松露）德式都兰豆啤酒浓汤68元/份（都兰豆、猪肉浓汤、法兰克福肉肠、德国黑啤、天然德国香料，进行长时间的熬煮，口味浓郁、回味绵长，配上传统的德国黑面面包,使您领略到美妙的异域风情）German-style Bean & Beer Soup（主料：进口德国米特劳夫肠;辅料：进口德国黑啤、国产特级香料）古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包58元/份（各种蔬菜、配上特选牛肉和传统香料，味道浓郁，沾着面包别具特色,曾在欧洲人的餐桌上被誉为最受欢迎的佳肴)Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread（主料：选用进口DS牛肉；辅料：各种新鲜时蔬）法国栗茸南瓜汤佐新鲜罗勒及鹅肝油48元/份(用精选澳洲南瓜配上野生板栗和鲜奶油精制而成，口感爽滑浓香,佐以清新罗勒和鹅肝萃取脂，口味更加独特奇妙，轻喝一口，仿佛置身于地中海的海边）French Chestnut Pumpkin Soup with Fresh Basil Oil(主料：选用澳洲南瓜及国内纯野生板栗；辅料：进口安佳淡奶油）爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠38元/份(传统的德国美食，在现代厨艺的变革下,使味道升华,令您为之而振奋）Bavarian Potato Soup with Frankfurt Sausages(主料：选用上等土豆及进口美国雀巢淡奶油、进口培根）色拉Salad地中海式甜虾色拉68元/份(甜虾、什锦蔬菜、香汁乳酪酱、树莓酱，做工精细、用料考究）Mediterranean Style Sweet Shrimp Salad（主料:选用国产优质基围虾;辅料：产自及台湾各种酱料、进口西班牙初榨橄榄油）奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉卷58元/份（新鲜挪威三文鱼、柠檬、芒果乳酪、什锦蔬菜）Oslo Sour and Sweet Salmon with Vegetable Salad Rolls（主料：进口挪威三文鱼；辅料：进口青柠檬、进口芒果及国内新鲜时蔬）普罗旺斯土豆炙烤八爪鱼色拉58元/份（土豆、什锦生菜、薄脆青瓜，咸香味美）Provence Potatoes Brolide Octopus Salad(意大利蔬菜啫喱饼佐中式辣味汁58元/份(西兰花、芦笋、蜜豆、红菜头、美国鹦嘴豆、红腰豆、红椒及黄椒，配上从天然蔬菜水果中提取的胶原蛋白,清新爽口、美容养颜）Italian Salad with Chinese-style Spicy Dressing（主料：进口美国鹦嘴豆、红腰豆；辅料：国内新鲜蔬菜及进口法国红菜头）尼斯保罗水牛乳芝士色拉配青柠檬及初榨橄榄油48元/份（比利时生菜、罗马生菜、分芦、日式青瓜、新鲜泰式柠檬、地道法国水牛乳酪,口味独特)Paul Nice Buffalo Milk Cheese Salad with Green lemon and Virgin Olive Oil(主料：国产优质新鲜季节时蔬;辅料：进口柠檬及进口乳酪酱）法式酸乳酪水果色拉配新鲜树莓酱48元/份（新鲜芒果、美国大脐橙、夏威夷椰肉等各类新鲜水果及酱果，新鲜诱人)French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce(主料:进口芒果、美国大脐橙及国产各种新鲜水果）那不勒斯田园色拉配初榨橄榄油及现磨胡椒48元/份（比利时生菜、罗马生菜、意大利小番茄、飞丝生菜、红珊瑚生菜等新鲜时令的蔬菜，进行相互搭配,配上特色酱汁,口味独特、别具匠心）Naples Garden Salad with Olive Oil and Ground Pepper（主料:选用各种特级蔬菜精华；辅料：进口西班牙橄榄油及进口酱料）主菜Main Course磨房式煎鹅肝配阿拉斯加雪蟹钳金巴黎汁368元/份（采用传统工艺，选用法国5A级鹅肝,地道的阿拉斯加雪蟹钳配上新鲜的金巴黎汁,呈现出米其林三星的精品菜肴，使您领略到地道的法国美食）Foie Gras & Alaskan Snow Crab（主料:选用法国5A级鹅肝及北极深海雪蟹钳）普罗旺斯碳烤鳕鱼伴生煎鹅肝配黑醋栗269元/份（鹅肝、鳕鱼、黑醋栗、土豆泥、蔬菜，咸鲜口味，选料精良，做工精细）Cod a la provence，with Foie Gras and Blackcurrants（主料：选用法国5A级鹅肝；辅料:选用进口上等红酒、国产特级野山栗）顶级乳牛粒配牛肝菌松露汁伴红花泡沫238元/份（乳牛的口感嫩滑，牛肝菌的回味绵延，松露的花香四溢，使人口齿留香）Top Grade Beef Liver and Mushroom Truffle Sauce（主料：选用5A级澳洲乳牛粒;辅料:进口法国新鲜牛肝菌及国产特级藏红花)米其林三星时光牛扒配牛肝菌松露汁198元/份（澳洲牛扒、新鲜牛肝菌、野生黑松露及烤土豆,使您充分体会到原生态澳洲牛肉的美味）Char—grilled Australian Fillet Steak with Truffle Sauce(主料：进口澳洲DS牛柳、进口法国新鲜牛肝菌及法国5A级黑松露)奥斯陆炙烤海虹伴三文鱼海鲜汁198元/份（新鲜的奥斯陆深海海虹配地道的挪威三文鱼，经过炭火烤制，保持原有鲜嫩多汁的口感，同时配上秘制海鲜汁,味道鲜美,质感独特)Norwegian Salmon with Seafood Sauce(主料：选用进口挪威奥斯陆深海海虹、挪威三文鱼；辅料：选用进口淡奶油及进口香料）炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇198元/份（T骨牛扒口味是牛扒中的一枝独秀，大厨精选上好牛肉，进行炭火烤制，肉质鲜嫩,口味绵长）T-Bone Steak with Black Pepper and Fried Mushrooms(主料:选用进口美国安格斯T骨牛肉;辅料:进口各国香料及国内特级白菌）煎法国鹅肝配焦糖苹果汁黑块菌188元/份(新鲜法国3A级鹅肝、进口青苹果及被誉为世界三大珍馐美食之一的野生黑块菌，经过大厨的特别烹制，口感绝佳,营养丰富）Foies Gras with Caramel Apple Cider and Black Truffles (主料：选用新鲜进口法国3A级鹅肝;辅料：进口美国青苹果、进口法国野生黑菌）炭烤西冷牛扒配蘑菇少司及黑醋栗188元/份(上好的谷物饲养牛肉,进行排酸处理，肉质鲜嫩、肉香浓郁,配上特色黑醋栗,口感清新,放佛置身于美国西海岸）Grilled Sirloin Steak with mushrooms and blackcurrant（主料:选用进口美国安格斯3A牛肉；辅料：选用进口香草及国产野生山栗)普罗旺斯炭烧乳牛粒配迷迭香汁168元/份（选用澳洲原生态饲养乳牛，结合传统法国碳烤工艺，鲜嫩多汁，佐迷迭香特制酱汁使人回味无穷)Herb de Provence Grilled Beef with Rosemary Sauce（主料：澳洲进口乳牛柳；辅料:国产特级白菌、进口迷迭香）炭烤肉眼配香草牛肉少司及土豆饼168元/份(肥瘦相宜、炭火烤制，留下浓浓的烟熏味道，使人口齿留香，回味无穷)Grilled Rib—eye Steak with mushrooms and hash browns（主料：选用美国安格斯3A级牛肉眼）炙烤挪威三文鱼配奶油八角汁148元/份（挪威三文鱼、胡萝卜泥、薯泥、绿芦笋、酸甜奶油八角汁，口感鲜嫩，佐以普罗云酥油面酱口味更显独特）Baked Norway Salmon with cream Star Anise Sauce（主料：选用A级进口挪威三文鱼;辅料:进口安佳淡奶油、国产新鲜芦笋、进口香料)北欧煨焗银鳕鱼普罗云苏风味148元/份（新鲜银鳕鱼、各种香料腌制，炭烤煨焗、口感鲜嫩，佐以普罗云酥油面酱口味更显独特)Simmered and Baked Cod Fish，Provence Style（主料：选用进口冰岛银鳕鱼；辅料：进口香料）红酒烧羊鞍配牛肝菌及黑松露少司138元/份（选用新西兰谷物饲养羊鞍,用上等红酒与香草长时间浸泡,肉质鲜美,且无任何腥膻)Roast Lamb with Red Wine, porcini mushrooms and truffles(主料:进口新西兰羊鞍；辅料：进口上等红酒及进口香料）米兰香草炭烤羊鞍配迷迭香羊肉浓汁及意式烩菜128元/份（新鲜的谷物饲养羊鞍，用上等红酒及香草腌制再用炭火进行烤制，新鲜多汁，配上香浓的羊肉汁，肉香味浓）Milan Vanilla Char-grilled Lamb Chops with Rosemary Rich Gravy and Italian vegetables（主料：进口新西兰羊鞍；辅料：进口红酒及各种国内新鲜时蔬)煎德式慕尼黑米特劳夫肠118元/份（选用传统德国配方，新鲜猪肉及香草，进过特殊工艺加工，口感细嫩、肉香味浓）Munich—style Sausages（主料：德国面包肠;辅料：新鲜芦笋、银杏果及各种香料炒薯）法式香草鸡胸配哥伦比亚烤薯烩蘑菇及黑胡椒汁88元/份（特选鸡胸肉，依照法国布雷斯鸡的腌制方式腌制,口味鲜美，又现祖母式的佳肴）French vanilla chicken breast and Braised mushrooms in black pepper savce with Colombian baked potatoes(主料：国内优质鸡胸肉；辅料：国内新鲜飞丝、特级白菌及进口淡奶油）香烤巴伐利亚肉肠配土豆泥及德国酸菜88元/份（巴伐利亚肉肠、芝麻生菜、自制土豆泥、德国传统酸椰菜,配上一杯德国啤酒，仿佛置身于巴伐利亚广场）Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and Germany Sauerkraut炭烤德国蜗牛肠配土豆泥及德国酸菜78元/份（慕尼黑啤酒节首选待客菜肴）Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and German Sauerkraut(主料：进口德国猪肉肠；辅料：进口德国罐装德国酸叶菜及德国黑啤）德国图林根传统香肠68元/份（几百年的传承历史使它的美味千古流传，加入了各式香草,味道与众不同）Baked Bavarian Sausages with Mashed Potatoes and German Sauerkraut意大利初榨橄榄油炒季节蔬菜68元/份（各种应季新鲜蔬菜，配以新鲜初榨橄榄油，清新爽口)Spagheffi and Olive Oil with Seasonal Vegetables（主料:国内新鲜季节时蔬、进口美国红腰豆、地扪玉米栗、进口西班牙初榨橄榄油)主食main food传统翅汤海鲜豆面198元/份(利用传统中式烹调工艺,与现代烹调艺术相结合，融入中西合璧的理念，口味香浓，既有传统宫廷美食的风韵，又有西方艺术的升华）Traditional Seafood Fin Noodles（主料：优质小麦粉、进口冰岛带子、八爪鱼、北极帝王蟹腿、虾丸）时光柔软酷呆面88元/份（传统三晋面食文化,结合米其林三星时尚创意烹制手法，将面条升华为艺术品）The special noodle of The Hourglass香浓咖喱牛肉饭58元/份（选用上好牛腩肉，印度现磨咖喱,香辣可口、味道独特)Sweet Curried Beef with Rice（主料：进口泰国香米、进口牛腩；辅料:进口咖喱、进口酱汁)意大利熏肉白菌通心粉48元/份(熏肉、洋葱、白蘑菇、通心粉、淡奶油）Italian Bacon，White Mushroom and Macaroni （主料：进口意大利通心粉、进口纽西兰安佳淡奶油、进口培根和上等国产白菌）佛罗伦萨黑胡椒香浓牛肉斜切通心粉48元/份（意大利香草、腌制牛肉、现磨胡椒、新鲜洋葱及圆椒，微辣咸鲜)Florence Black Pepper Beef with Macaroni（主料：进口意大利斜切粉；辅料:DS牛肉、新鲜时蔬）地中海芝士香草焗粉团佐意大利萨拉米48元/份（马苏里拉芝士、烟肉、新鲜香草、意式粉团结合初榨橄榄油，浓香溢人）Mediterranean Salami and Cheese Meatball（主料：上等优质小麦粉；辅料：进口马苏里拉芝士、进口熏肉）那不勒斯金枪鱼焗饭配车达芝士38元/份（金枪鱼、泰国香米饭、香草、芝士，香浓味美）Naples Tuna Rice with Cheddar& Cheese(主料：纯正进口泰国香米；辅料：进口意大利天然芝士、马来西亚金枪鱼、法国芝士粉）甜品Dessert北欧香梨布丁佐鲜巧克力慕斯48元/份(香甜雪梨、爽滑清凉的布丁，配上现做的鲜巧克力慕斯，味道好极了)Nordic Snow Pear Pudding with Chocolate Mousse(主料：进口比利时卡玛巧克力;辅料：选用产自香港的金像面粉及台湾出产的各种果类）热中式甜饼配香草冰淇淋及薄荷啫喱48元/份（传统的中式甜饼加热至烫，配上达到冰点的香草口味冰激凌，一冷一热，形成味蕾的冲击）Chinese cake with vanilla ice cream and mint jelly a la mode(主料：国际知名品牌雀巢冰淇淋；辅料：进口荷兰薄荷啫喱)黑巧克力慕斯佐法式奶油炖蛋48元/份（黑巧克力、淡奶油、蛋、香草豆、黄油，在现代厨艺的变革下，使味道升华，令您为之而振奋）Dark chocolate mousse with creme brulee（主料:进口卡玛巧克力、进口安佳黄油、安佳淡奶油；辅料：新鲜鸡蛋、香草）鲜草莓慕斯蛋糕伴咖啡力娇48元/份（大量的新鲜草莓配上上等奶油乳酪，软滑芳香，淋上咖啡口味力娇酒，可谓甜品中的极品）Fresh strawberry mousse with kahlua（主料：新鲜草莓；辅料：蛋糕粉选用香港金像面粉、进口乳酪、荷兰力娇酒）小吃snack炸鸡翅35元/份Fried Chicken Wings美式牛肉汉堡30元/份Ameirican Beef Burger （comes with salad and fries）烧烤牛肉三明治30元/份Barbecue Beef Sandwich（comes with salad and fries）德国巴伐利亚风味大热狗30元/份Bavaria Hot Dogs(comes with salad and fries）奶酪三明治25元/份Cheese Sandwich （comes with salad and fries)炸薯条25元/份French Fries以上菜名、菜品介绍及价格均正确无误。

(完整版)西餐宴会菜单

西餐宴会菜单（商务宴会）菜单menu头盘Appetizers法式牛柳配油浸鹅肝French -style Beef & Foie Gras鱼子酱海鲜拼盘Caviar & Seafood Platter勃艮第香草汁焗蜗牛Bourgogne Vanilla Baked Snails汤Soup北欧海鲜浓汤Nordic Seafood soup古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread沙拉Salad地中海式甜虾沙拉Mediterranean Style Sweet Shrimp Salad奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle法式酸乳酪水果色拉配新鲜树莓酱French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce主菜Main Course北欧煨焗银鳕鱼Simmered and Baked Cod Fish炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇T-Bone Steak with Black Pepper and Fried Mushroom 普罗旺斯炭烧乳牛粒配迷迭香汁Herb de Provence Grilled Beef with Rosemary Sauce主食Main Food海鲜茄汁炒意大利面Tomato cooked in soy and vinegar with Seafood Sauteed Italian paghetti香浓咖喱牛肉饭Sweet Curried Beef with Rice甜点Dessert榛子焦糖色蛋糕Hazelnut caramel cake什锦冰淇淋Mixed ice cream提拉米苏Tiramisu咖啡、茶Coffee & Tea佐餐酒水Table Wine法国夏布利威廉费尔小夏布利白Chablis, Petit Chablis, Willia杜霍酒庄干红葡萄酒2007（度韦）Chateau Durfort Vivens金玫瑰酒庄干红（拉露丝）葡萄酒2007 Chateau Gruaud Larose上菜顺序按照一般西餐宴会的上菜顺序，即开胃菜、汤、沙拉、主菜、主食、甜点、咖啡、茶。

美味婚礼餐点与菜单建议

美味婚礼餐点与菜单建议婚礼是人生中一段重要的时刻，很多新人都希望能够在婚礼上给予客人们一场难忘的美食享受。

美味的婚礼餐点和精心设计的菜单是婚礼中不可或缺的元素。

本文将为您提供一些美味婚礼餐点的建议，并展示如何设计一个完美的菜单。

第一部分：美味婚礼餐点建议1. 开胃餐点在婚礼开始前的欢迎酒会时，提供一些精美的开胃餐点是必不可少的。

可以选择一些传统的小吃，如迷你春卷、烤鸭饼、虾饺等。

同时，也可以尝试一些创新的餐点，如迷你汉堡、迷你意面球等，以引起宾客们的兴趣。

2. 主菜主菜是整个婚宴的重头戏，因此选择合适的菜品尤为重要。

可以根据宴会的风格和个人喜好选择菜系，如中餐、西餐、日式料理等。

下面是一些建议的主菜菜品：- 红烧牛肉：嫩滑多汁的牛肉，配以浓郁的酱汁；- 烤鸭：酥脆香嫩的鸭肉，外酥内嫩；- 蜜汁烤鲜鱼：鲜美的鲜鱼配以柔软的蜜汁，口感丰富；- 烤羊排：酥脆的表皮，肉质鲜嫩多汁；- 烤鸡腿：香气四溢的烤鸡腿，外脆内嫩。

3. 素食选择为了考虑到一些宾客的饮食偏好或特殊要求，婚宴菜单中应该包括一些素食选择。

可以考虑一些经典的素食菜品，如麻婆豆腐、素炒时蔬、清炒豆芽等。

4. 甜点和蛋糕婚礼的甜点和蛋糕是最受期待的部分之一。

可以选择一些精致的甜点，如法式马卡龙、水果塔、提拉米苏等。

同时，新人可以根据自己的喜好选择一款独特的婚礼蛋糕，如巧克力蛋糕、水果蛋糕等。

第二部分：菜单建议为了确保整个婚宴的流程顺利，菜单的设计是至关重要的。

以下是一个完美婚宴菜单的建议：前菜：- 凉拌海鲜色拉- 香煎鹅肝配橙子酱- 烤蔬菜配特制酱汁汤品：- 海鲜鱼翅羹- 鲍鱼鸡汤主菜：- 清蒸龙虾- 红烧牛肉- 蜜汁烤鲜鱼素食选择：- 麻婆豆腐- 素炒时蔬甜点：- 法式马卡龙- 水果塔婚礼蛋糕：- 双层巧克力蛋糕- 水果蛋糕以上只是一个简单的菜单示例，新人可以根据自己的喜好和预算进行个性化的调整。

在选择婚宴菜单时，需要考虑到菜品的口味搭配、食材新鲜度、制作工艺等因素，以确保宾客们能够品尝到美味的餐点。

常见的西餐菜单

关于西餐菜单上的一些英文（主食，主菜，甜点及酒水）西餐主食Western Food面包bread烤面包/土司toast黑麦面包rye bread小圆面包bun汉堡包hamburger腊肉奶酪汉堡包bacon cheeseburger三明治sandwich金枪鱼三明治tuna sandwich热狗hotdog饼干biscuits/crackers/cookies烤饼/薄饼pancake比萨饼pizza肉馅饼meat-pie大麦粥、燕麦粥barley gruel oatmeal炸薯条French fries布丁pudding通心面macaroni意大利面条spaghettiEntrees 主菜西餐主菜Western Entrees beef steak牛排：(rare) 半熟的（牛排）烤牛排roast beef适中偏生的（牛排）(medium-rare)咖哩牛排curry beef适中的（牛排）(medium)小牛排real cutlet/veal chop适中偏熟的（牛排）(medium-well done) 烤小牛排roast veal熟透的（牛排）(well done)五香牛排spiced beef焖牛排braised beef烤羊肉roast mutton羊排lamb chop猪排porp chop火腿片sliced ham烤火鸡roast turkey烤油鸡roast chicken咖哩鸡curried chicken烤鸭roast duck熏鲤鱼smoked carp沙丁鱼sardine炸鱼fried fish煎鸡蛋fried eggs煮鸡蛋boiled eggs荷包蛋poached eggs摊鸡蛋/蛋卷omelet/omelette 酸黄瓜pickled cucumber色拉salad色拉酱salad dressing鸡色拉chicken salad法式（色拉酱）French素菜色拉vegebable salad意大利式（色拉酱）Italian火腿色拉ham salad蓝乳酪式（色拉酱）Blue cheese 俄式（色拉酱）Russian烤土豆backed potato土豆泥mashed potato甜点Dessert蛋糕cake奶油蛋糕cream cake冰淇淋ice-cream馅饼pie香草冰淇淋vanilla ice-cream松饼shortcake巧克力冰淇淋chocolate ice-cream果馅饼tart草霉冰淇淋strawberry ice-cream苹果馅饼apple pie冰棍ice sucker冰糕jello点心pastry甜薯yam番薯sweet potato葡萄干raisin酒水DRINKS软饮料非酒精饮料soft drinks/beverages咖啡coffee不加牛奶的咖啡/清咖啡black coffee无咖啡因的咖啡decaffeinated coffee牛奶咖啡white coffee加奶加糖的咖啡coffee with cream and sugar 速溶咖啡instant coffee纯咖啡plaincoffee牛奶milk茶tea绿茶green tea红茶black tea茉莉花茶jasmine tea袋泡茶tea bags酸奶yogurt可口可乐cocacola/coke/cocoa七喜7-up百事可乐Pepsi Cola无糖百事可乐Diet Pepsi雪碧Sprite水果汁fruit juice柠檬汁lemonade桔子汁orangeade矿泉水mineral water汽水soda water鲜桔子汁fresh orange juice水果混合饮料Fruit Punch啤酒beer淡啤酒light beer扎啤draught beer开胃酒低度酒/葡萄酒aperitive/apertif wine白葡萄酒white wine红葡萄酒/红酒red wine/port雪利酒sherry香槟酒champagne鸡尾酒cocktail无酒精鸡尾酒non-alcoholic cocktail马丁尼鸡尾酒martini潘趣酒punch味美思酒/苦艾酒vermouth玫瑰酒rose liquor苹果酒烈性酒cider威士忌liquor/spirit whisky白兰地brandy苏格兰威士忌scotch伏特加vodka附：西餐菜单MENU开胃菜和沙拉Starters and Salads醃三文鱼配鲜莳罗草及酸奶油芥茉汁Graulax (marinade salmon, capers, red onion and sour cream mustard sauce焗澳洲带子配香橙Baked scallops with orange三文鱼它它酱配燕麦面包及鱼子酱Salmon tartar with dark bread and caviar什锦海鲜沙拉配西柚Seafood salad with grapefruit奶油蘑菇汤Soup Creamy mushroom soup三文鱼土豆浓汤Salmon chowder奶油番茄汤Cream tomato soup with gin特制牛肉清汤Beef consomméwith vegetable julienne主菜Main Course煎比目鱼蘑菇主人式Sole bonne fomne煎牛柳配砵洒汁，配鲜芦笋Fillet of beef steak with port wine sauce清煮三文鱼柳配荷兰汁及香草土豆球Poached salmon fillet served with hollandaise sauce and dill potato煎小牛肉卷配奶油芥末汁及杏仁土豆Veal paupiette with creamy mustard sauce almond potato garnish传统烤羊排配芦果沙拉Lamb chop “provencal”served with rugola salad甜点）Dessert青柠冰沙Lime sorbets浆果沙拉酥皮Berry salad with meringue焗苹果配奶油香草汁Baked apple with vanilla sauce坚果冰淇凌配树莓Nut ice cream with raspberry奶酪蛋糕配鲜果Cheese cake with fruit色拉：尼斯式色拉salad nicoise胶状色拉gelatin salad胡萝卜色拉sunshine salad沃尔多夫色拉waldorf salad蔬菜大会色拉vegetable combination salad 什锦色拉mixed salad家常蔬菜色拉home-made vegetable salad 水果色拉fruit salad蔬菜色拉vegetable salad卤鸡色拉chicken laesar salad油拌色拉tossed salad肉类如下：牛腿排rump steakT形骨牛排T-bone steak烤牛外俏roast sirloin beef青春里脊green fillet乡村里脊扒fillet steak, country style咖喱牛排beef steak curried清煎小牛排plain fried calf ribs炸小牛排fried calf ribs烤小牛肉roast veal火腿扒ham steak嫩煎猪排sautépork chop烤羔羊肉roast lamb羊肉库司lamb couscous串烤羊肉饼charcoal grilled minced lamb 烤羊里脊roast saddle of mutton铁扒羊排grilled mutton chop意大利香肠salami大红肠bologna sausage野味排game pie五香烟熏牛肉pastrami火腿香肠ham and sausage熊掌bear's paw鹿脯breast of deer海参beche-de-mer; sea cucumber海鳝sea sturgeon海蜇皮salted jelly fish海带kelp, seaweed鲍鱼abalone鱼翅shark fin干贝scallops龙虾lobster燕窝bird's nest烤乳猪roast suckling pig猪脚pig's knuckle盐水鸭boiled salted duck 腊肉preserved meat叉烧barbecued pork香肠sausage肉松fried pork flakes饭点类：炒饭fried rice白饭plain rice锅巴crispy rice粥gruel, soft rice , porridge 打卤面noodles with gravy 阳春面plain noodle砂锅casserole火锅chafing dish, fire pot 肉包子meat bun烧麦shao-mai汤圆glue pudding小米粥millet congee其它：豆腐bean curd豆豉fermented blank bean 酱瓜pickled cucumbers皮蛋preserved egg咸鸭蛋salted duck egg萝卜干dried turnip色拉salad火腿沙拉ham salad鸡沙拉chicken salad鸡脯沙拉chicken-breast salad鸡丝沙拉shredded chicken salad鸡蛋沙拉egg salad鱼片沙拉fish salad虾仁沙拉shrimp salad大虾沙拉prawn salad蟹肉沙拉crab salad素沙拉vegetable salad蔬菜沙拉vegetable salad鲜蔬菜沙拉fresh vegetable salad黄瓜沙拉cucumber salad鲜黄瓜沙拉fresh cucumber salad红烩鱼片stewed fish slices with brown sauce茄汁烩鱼片stewed fish slices with tomato sauce 鸡蛋鲱鱼泥子minced herring with eggs鸡蛋托鲱鱼herring on eggs熏鲱鱼smoked herring熏鲤鱼smoked carp鸡肉泥minced chicken meat; chicken paste鸡肝泥minced chicken liver; chicken liver paste鸭肝泥minced duck liver; duck liver paste酿馅鸡蛋stuffed eggs奶酪酿馅鸡蛋stuffed eggs with cheese酿馅鸡stuffed chicken冷烤油鸡蔬菜cold roast chicken with vegetables冷烤火鸡cold roast turkey冷烤山鸡cold roast pheasant冷烤野鸡cold roast pheasant冷烤鸭cold roas汤soup清汤light soup; clear soup; consomme浓汤thick soup; potage肉汤broth奶油火腿汤creamed ham soup; ham soup with cream奶油鸡茸汤creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream奶油蟹肉汤creamed crab meat soup; crab meat soup with cream牛肉扒托蛋beef steak with egg鸡蛋牛肉扒beef steak with egg葱头牛肉扒beef steak with onion蔬菜牛肉扒beef steak with vegetables汉堡牛排Hamburg steak; hamburger德式牛肉扒Hamburg steak; hamburger德式鸡蛋牛肉扒Hamburg steak with egg德式牛肉扒蛋Hamburg steak with egg法式牛肉扒French steak罗马尼亚式牛肉扒Rum steak肉丝炒通心粉fried macaroni with shredded meat番茄汁炒通心粉fried macaroni with tomato sauce黄油炒通心粉fried macaroni with butter鸡肉火腿炒通心粉fried macaroni with chicken and ham 肉汁炒通心粉fried macaroni with meat sauce大虾鸡蛋炒通心粉fried macaroni with prawns and eggs 奶酪口蘑烤通心粉macaroni au gratin。

西餐婚宴菜单

西餐婚宴菜单它的口感之细腻、酱料之美味、餐具摆设之华美，简直可称之为一种艺术。

下面就由为大家整理的西餐婚宴菜单，欢迎阅读。

法式西餐宴会菜单1：柠檬帕玛森干酪烤三文鱼材料三文鱼150-200克黄油15克盐适量面包屑20克帕玛森芝士粉5克洋葱3克柠檬皮3克干百里香叶0.5克做法1、三文鱼在冷水中泡15分钟，之后用厨房纸巾蘸干。

2、烤箱190℃预热，在烤盘上刷一层融化的黄油。

3、将三文鱼放在烤盘上，鱼皮面朝下，在鱼表面刷一层融化的黄油。

4、在三文鱼表面撒适量的盐。

5、将洋葱切碎，之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。

6、将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面，放入烤箱15-20分钟即可。

小诀窍每个人的烤箱脾气不一样，烤箱190℃中层烤15-20分钟，到最后几分钟注意看一下，上面的面包屑别烤糊了…o(╯□╰)o 具体的时间可以根据自己的喜好调整哈~法式西餐宴会菜单2：培根烤马铃薯材料培根末10公克，马铃薯1颗，起司粉1/2大匙，奶油1小匙，中筋面粉1/4小匙，动物性鲜奶油20㏄，盐1/4小匙做法1.马铃薯洗净，包上一层铝箔纸，移入预热好的烤箱，以150℃烘烤约40分钟至熟，取出备用。

2.奶油放入锅中烧融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入╱筋面粉、动物性鲜奶油、盐煮匀成酱料备用。

3.将作法1熟马铃薯切开但不切断并稍微拉出开口，缺口处填入作法2酱料，撒上起司丝，移入预热好的烤箱，以上火╱下火250℃烘烤约3分钟至表面呈金黄色即可。

法式西餐宴会菜单3：芝士焗蚝材料生蚝3只，白洋葱小块，美乃滋4汤匙，芝士2片。

做法1，生蚝入烤箱烤5分钟，自然开壳，剥开后去壳;2，白洋葱切丁，拌入美乃滋，加在生蚝上;3，芝士切丝，洒在生蚝最上面;4，入烤箱，450度，烤15分-20分钟，取出摆盘。

小诀窍一定要用白洋葱，它自带甜味，回味无穷;其它什么作料都不用加，这样吃起来才是天然纯粹的味道看过“西餐婚宴菜单的人还看了:1.苏州婚宴菜单及做法大全2.法式西餐宴会菜单3.高档西餐宴会菜单4.婚宴常用菜单5.法式西餐宴会菜谱。