西餐菜单

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• 时间:30分钟 • 摆台：
• • 大刀，大叉，黄油刀，面包盘 配上番茄酱
• 备注：
• 炭烧鸡胸 • Char-grilled chicken breast
• • • Served with BBQ sauce Accompanied with seasonal vegetable french fries 配以烧烤汁并铈以时令鲜蔬和薯条
• 餐具：
汤soup
• 极品龙虾汤 • Lobster bisque • 配料：
• • • With a hint of Hennessy cognac and succulent prawn medallion 陪以鲜嫩虾柳及轩尼诗干邑 汤:10分钟
• 摆台：
• 汤勺，面包盘，黄油刀
• 烤南瓜农汤 • Roasted pumpkincream • 配料：
• 中式勺子 筷子
• 辣味牛腩面 • Mian soup
• • Noodle with spicy beef brisket and Chinese greens in a tasty broth 生面加以辣味牛腩及时令鲜蔬并浇以浓 汤
• 时间:25分钟 • 摆台：
• 中式勺子 筷子
甜点desserts
• 香蕉焦糖炖蛋 • Vanilla cream caramel • 配料：
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With fresh whipped cream and seasonal fruits 配以鲜忌廉及时令鲜果
• 时间:15分钟
• 摆台： • 咖啡勺子
• 意大利芝士饼 • Tiramisu • 配料:
• With mascarpone cheese and espresso coffee topped with shaving of chocolate 配以意大利芝士及浓香咖啡并洒以巧克 力粉 时间:15分钟
• 摆台： • 备注：
Main courses主菜
• 进口排类精选 • Selection of imported steaks
• • • • • • • Australian rib eye 250g 肉眼牛排 Australian fillet medallion 180g澳洲牛 柳 Australian sirloin 250g 西冷牛排 可根据口味配黑菌汁，胡椒汁，并饰以 鲜蔬和薯条 时间:30分钟 牛排刀，大叉 点牛排一定要问层数（rare, medium ,well done), how would you like your steak，还要问汁
• 摆台：
• 中式勺子 筷子
• 椰汁香辣虾 • Chili and coconut prawn
• （Set on steamed rice ）
• （十二只大虾仁）佐以白米饭
• 时间:30分钟 • 摆台：
• 甜点叉，甜点勺
• 黄金炒饭 • Fried rice
• • With egg and spring onion crab roe separate chicken broth 炒饭佐以蛋，葱花，蟹籽，鸡汤
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• 摆台：
• 沙拉刀，沙拉叉，黄油刀，面包盘，
• 烟熏鸭胸 • Smoked duck breast • 配料：
• • • • Sliced tender smoked duck breast with cilantro and pinenut pesto 陪以香菜及松子香蒜酱 时间:15分钟 沙拉倒，沙拉叉，黄油刀，面包盘
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• 摆台:
• 印尼炒饭 • Nasi goreng • 配料：
• Spicy prawn and chicken fried rice with beef or chicken satay prawn cracker anchovy and topped with a fried egg 香辣鲜虾鸡肉炒米饭配以牛肉或鸡肉沙 爹 虾片 凤尾鱼 及煎蛋
• 摆台： • 备注：
• 新西兰羊排 • New Zealand lamb rack
• New Zealand lamb rack with homemade mashed potato and rosemary jus 陪以土豆泥及迷迭香 时间:30分钟 摆台： 牛排刀，大叉，黄油刀，面包盘 备注： 点羊排需要问层数
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• 时间:20分钟 • 摆台：
• 甜点叉，甜点勺
• 鲜虾云吞面 • Mian soup • 配料：
• Noodles with prawn wonton an chinese greens in a tasty chicken
broth
• 生面加以虾，云吞及时令鲜蔬并浇以浓 香鸡汤
• 时间:25分钟 • 摆台：
welcome
西餐菜单
头盘starter
• 凯撒沙拉 • Caesar salad
• 配料：
• • • • • • Cos lettuce parmesan cheese anchovy bacon traditional 原味 58 grilled chicken breast strips 扒鸡胸 68 smoked salmon 烟熏三文鱼 88 田园生菜，意大利芝士，风尾鱼，烟肉， 时间:15分钟
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时间:25分钟 • 摆台：
甜点叉，甜点勺
• 豉油炒面 • Mee hoon goreng • 配料：
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Fried thin rice noodles in dark soya sauce with chicken and prawn 配以鸡肉 土豆 豆干 时蔬及鲜虾炒制
• 时间:25分钟
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• 摆台：
• 甜点叉
• 自制雪糕 • Home- made ice-cream
• • Served with fruit 配以鲜果（三球）
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时间:15分钟
• 摆台： • 咖啡勺
• 时令鲜果盘 • Fresh seasonal fruit plate • 时间:15分钟 • 摆台： • 沙拉叉
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• 摆台：
• 备注：
• 意大利粉 • Spaghetti • 配料
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With home-made tomato sauce and fresh basil 62 With bolognaise肉酱76 With carbonara 熏肉洋葱芝士汁 76 时间:20分钟 大叉，正餐勺 配上parmesan cheese
• • • Flavored with herb 配以香草调味 时间:10分钟
• 摆台：
• 汤勺，黄油刀，面包盘
• 海鲜周打忌廉汤
• Seafood chowder
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• 时间:30分钟 • 摆台:
• 大刀,大叉,黄油刀,面包盘
亚洲风味
• 海南鸡饭 • Hannanese chicken rice
• Poached chicken with vegetable borth fragrant rice and traditional condiments 鲜嫩白切鸡配以时蔬清汤佐以香米饭及 各式传统调味品 时间:30分钟 中式勺子,筷子
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• 时间:15分钟 • 摆台:
• • 大刀,大叉,面包盘,黄油刀 配上番茄酱
• 备注:
• 自制三明治 • Make your own sandwich • 配料：
• Honey roasted ham,tuna salad roasted chicken cheese roasted beef ,egg salad served on toasted white or foccacio bread with french fries 蜂蜜烤火腿片，金枪鱼沙拉，烤鸡肉， 芝士，烤牛肉，鸡蛋沙拉陪以白面包或 意式面包佐以自制油炸薯条 时间:15分钟 大刀，大叉黄油刀，面包盘 配上番茄酱
• 时间:30分钟 • 摆台：
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大刀大叉
配上番茄酱
• 备注：
• 扒挪威三文鱼 • Grilled Norwegian salmon • 配料:
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Set on forest mushrooms with vegetable and light lime beurre blanc 配以野菌鲜蔬及白葡萄酒青柠汁
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• 摆台： • 备注：
• 扒汉堡 • Grilled hamburger • 配料:
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• 时间:20分钟 • 摆台：
• 甜点叉，甜点勺
• 素菜炒饭 • Fried rice
• With sweet corn carrot cabbage dry beancurd shitake mushroom Chinese green with vegetable boroth 炒饭佐以玉米，胡箩卜 高丽菜 豆干 香 菇 上海青 素菜清汤
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• 洋葱猪柳
• Pork chop with onion
• • 配料： Pork chop with marinated onion with seasonal vegetable french fries and onion jus 猪大排配以，秘制洋葱汁，时令鲜蔬和 薯条
摆台： 汤勺，面包盘，黄油刀
三明治sandwiches
总汇三明治 • Club sandwich • 配料：
• Crip bacon fried egg cheese lettuce and tomato served on toasted foccacio bread with french fries 烤制意式面包内置熏肉片,煎蛋及芝士并 配以生菜及番茄片佐以自制油炸薯条
• 鸡茸玉米羹 • Sweet corn chicken soup • • • • 配料： Sweet corn ,chicken 玉米，鸡肉 时间:10分钟
• 摆台 • 汤勺,黄油刀,面包盘
• 每日例汤 • Soup of the day
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Please ask your service agent for our daily selections 每日例汤 时间:10分钟
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摆台：
沙拉刀，沙拉叉，黄油刀，面包盘
杰克丹尼酒 醃三文鱼 88 • Jack Daniel’s cured salmon • 配料：
• Surrounded with Mesclun leaves and topped with orange and chives dressing 配以沙拉叶及鲜橙香葱汁 时间:15分钟
• 餐具：
• 沙拉刀，沙拉叉，黄油刀，面包盘
• 厨师沙律 • Chef salad
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配料：
Iceberg lettuce ,chicken breast, ham, Swiss Cheese, roasted beef, hard boiled egg, tomato and thousand island dressing 西生菜， 鸡肉，火腿 ，大孔芝士 ，烤 牛肉 煮蛋 ，番茄，配以千岛汁 时间:15分钟
• 摆台:
• 备注:
• 自制披萨(自选4款配料） • Desing your own pizza • 配料
• Ham, pepperoni chicken mussel prawn squid smoked salmon mushroom pineappie onion artichoke heart sundried tomato pepper anchovy herb 火腿，意式香肠，鸡肉，贻贝，虾仁， 鱿鱼，烟熏三文鱼，蘑菇，菠萝，洋葱， 洋蓟，番茄干，青椒，凤尾鱼或香草 时间:30分钟 大刀，大叉，面包盘，黄油刀 配TABASCO