西餐菜单

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西餐菜品菜单

西式茶歇菜单A款菜单（45元标准）：45元RMB每位/最低100人 50元RMB每位/最低 80人55元RMB每位/最低 70人一、小吃（6种）：萨拉米黑榄迷你派鲜虾迷你派里昂纳迷你派日式什锦太卷总汇三明治吞拿鱼三明治二、甜品（6种）：黑方巧克力德式黑森林抹茶慕斯黄油手工曲奇马赛克曲奇提子曲奇三、时令水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、火龙果、橙子、圣女果四、饮料（6种）：可乐、雪碧、汇源橙汁、雀巢矿泉水热饮：红茶、咖啡B款菜单（60元标准）：60元RMB每位/最低100人 65元RMB每位/最低 80人68元RMB每位/最低 70人一、小吃（8种）：萨拉米迷你派鹌鹑蛋迷你派鱼子酱苏打饼美式炸洋葱圈墨西哥薄饼总汇三明治金枪鱼三明治番茄芝士三明治二、甜品（8种）：提拉米苏黑方巧克力巧克力慕斯挞咖啡剧本蛋糕芝麻扭酥芝士曲奇黄油手工曲奇巧克力大理石曲奇三、水果拼盘（6种）：西瓜、哈密瓜、火龙果、橙子、圣女果、草莓四、饮料（8种）：可乐、雪碧、汇源橙汁、汇源猕猴桃汁、汇源山楂汁、雀巢矿泉水热饮：红茶、咖啡C款菜单（70元标准）：70元RMB每位/最低100人 75元RMB每位/最低 80人80元RMB每位/最低 70人一、小吃（10种）：萨拉米黑榄迷你派里昂纳迷你派迷你披萨原味鸡米花鱼子酱苏打饼加州卷什锦太卷香炸深海鳕鱼排配沙司番茄奶酪三明治百灵鸟总汇三明治中西合璧自助餐菜单A款菜单（120元标准）：120元RMB每位/最低80人 135元RMB每位/最低60人150元RMB每位/最低50人一、沙拉（4种）：德式土豆沙拉番茄芝士沙拉田园蔬菜沙拉鲜虾凯撒沙拉二、中式凉菜（6种）：京葱耳丝川味口水鸡麻酱凤尾双蛋拌时蔬凉拌双耳四喜烤麸三、中西式热菜（8种）：比利时红烩牛肉法式奶油蘑菇鸡菠萝糖醋咕噜肉豉汁烧墨鱼丸旱蒸煳辣鱼美极海白虾蒜蓉粉丝蒸娃娃菜湘味黑木耳四、营养煲汤（1种）：田七银杏乌鸡汤五、甜点（3种）：奶黄包炸春卷脆皮炸鲜奶六、各式面包配黄油、果酱七、主食（2种）：扬州炒饭黑椒牛柳烩意面八、水果拼盘（8种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉九、饮料（8种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、法国红酒、青岛啤酒B款菜单（160元标准）：160元RMB每位/最低80人 175元RMB每位/最低60人195元RMB每位/最低50人一、沙拉（5种）：番茄芝士沙拉日式土豆泥沙拉金枪鱼蔬菜沙拉番茄意面沙拉田园蔬菜沙拉二、中式凉菜（7种）：白菜丝拌海蜇南京盐水鸭卤水金钱肚陈皮牛肉麻酱凤尾四喜烤麸味噌黄瓜三、中西式热菜（10种）：黑椒酱爆尚品牛柳红烩泥肠配洋葱汁酸汤鳜鱼龙井茶香虾豉汁墨鱼丸鲜罗勒三杯鸡铁板嫩菇滑豆腐菌菇合炒西芹百合白灼芥蓝四、营养煲汤（1种）：野生菌靓汤五、甜点（4种）：奶香黄金小馒头双色芒果布丁提拉米苏核桃布朗尼六、各式面包配黄油、果酱七、主食（3种）韩式泡菜炒饭牛肉炒河粉海鲜意面八、水果拼盘（8种）西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉九、饮料（8种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、法国红酒、青岛啤酒C款菜单（180元标准）：180元RMB每位/最低80人 195元RMB每位/最低60人220元RMB每位/最低50人一、沙拉（5种）：蔬果虾仁甜心沙拉日式土豆泥沙拉烟熏鸡胸沙拉金桔火腿薄荷沙拉番茄芝士沙拉二、中式凉菜（8种）：五彩海蜇丝卤水金钱肚薄荷拌牛肉南京盐水鸭葱香粉蒸拌茼蒿凉拌双耳川味凉粉桂花糯米藕三、中西式热菜（10种）：黑椒T骨牛扒香炸猪排佐罗贝特酱汁扒深海鳕鱼伴杏仁黄油汁西域手撕羊腿排南乳蒜香鸡奶油菠菜配大虾小炒黄牛肉干锅杏鲍菇咖喱烩时蔬双菇扒菜心四、营养煲汤（1种）：笋尖老鸭汤五、甜点（5种）：脆皮炸鲜奶德式黑森林黑方巧克力抹茶慕斯千层拿破仑六、各式面包配黄油、果酱七、主食（3种）：金蒜海鲜炒饭番茄肉酱烩意面星洲炒米粉八、水果拼盘（10种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、葡萄、奇异果、香蕉、苹果、菠萝九、饮料（10种）：鸡尾酒会菜单A款菜单（50元标准）：60元RMB每位/最低 80人 55元RMB每位/最低120人50元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（3种）：炸洋葱圈三丝蛋皮香酥卷虾仁芒果沙拉二、冷盘（8种）：什锦冷切肉拼盘鱼子酱酿蛋花拼盘彩椒烟熏鸡肉串什锦日本寿司拼盘（什锦卷、熟金枪鱼卷、各种细卷）金枪鱼腰豆挞萨拉米迷你派甜虾草莓迷你派番茄奶酪迷你派三、甜点（3种）：黑白巧克力慕斯奶油水果蛋糕德式黑森林蛋糕四、水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果五、饮料（9种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、两款特调鸡尾酒B款菜单（65元标准）：75元RMB每位/最低 80人 70元RMB每位/最低120人65元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（4种）：炸洋葱圈美式原味炸鸡培根泥肠串核桃蔬果沙拉二、冷盘（10种）：什锦冷切肉拼盘金枪鱼酿青瓜拼盘三文鱼芦笋卷三丝培根卷什锦日本寿司拼盘（水果卷、加州卷、什锦卷、各种细卷）番茄奶酪串萨拉米迷你派甜虾草莓迷你派鹌鹑蛋迷你派里昂那迷你派三、甜点（5种）：樱桃慕斯提拉米苏纽约奶酪蛋糕抹茶曲奇饼干巧克力大理石曲奇四、水果拼盘（5种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果九、饮料（10种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、青岛啤酒、四种特调鸡尾酒C款菜单（80元标准）：90元RMB每位/最低 80人 85元RMB每位/最低120人80元RMB每位/最低150人一、小吃、沙拉（6种）：炸鱿鱼圈墨西哥鸡肉卷日式煮枝豆美式炸鸡翅黑胡椒鸡块蔬果虾仁甜心沙拉二、冷盘（10种）：什锦冷切肉拼盘鱼子酱酿蛋花拼盘烟熏三文鱼芦笋卷百灵鸟海鲜杯什锦日本寿司拼盘（加州卷、熟金枪鱼卷、黄萝卜卷、黄瓜细卷）生食西冷牛肉卷烟熏鸡胸彩椒串色拉米迷你派甜虾草莓迷你派芝士蜜瓜迷你派三、甜点（6种）：时令水果塔提拉米苏黑深林蛋糕奶油水果蛋糕蓝莓芝士黄油手工曲奇饼干四、三层水果拼盘（8种）：西瓜、哈密瓜、圣女果、橙子、火龙果、草莓、葡萄、菠萝五、饮料（10种）：可乐、橙汁、雪碧、矿泉水、红茶、咖啡、猕猴桃汁、青岛啤酒、燕京啤酒、六种特调鸡尾酒。

西餐菜单及西餐上菜顺序

西餐菜单（Western-style food menu)一、头盘及沙拉类：1、鲜果海鲜沙拉（Seafood Salad with Fresh Fruit）2、蔬菜水果沙拉（Salad Nicoise）3、培根金针卷二、汤类1、奶油蘑菇汤（Cream of Mushroom Soup）2、番茄浓汤（Traditional Tomato Soup ）3、西兰花蘑菇浓汤（Broccoli and mushroom soup）三、肉类（正餐）：炸培根鸡肉卷 Deep-Fried Chicken and Bacon Rolls烤柠檬鸡腿配炸薯条 Roasted Lemon Marinade Chicken Leg with French Fries 红烩牛肉 Stewed Beef西冷牛排配红酒少司 Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine SauceT骨牛扒 T-Bone Steak蜜制烤鸡翅 Roast Beef青椒汁牛柳 Beef Tenderloin Steak with Green Peppercorn Sauce烩牛舌 Braised Ox-Tongue羊肉串 Lamb Kebabs黄金大虾 Grille king Prawns蒜茸大虾 Grilled King Prawns with Garlic Herb Butter海鲜通心粉 Macaroni with Seafood海鲜比萨 Seafood Pizza肉酱意大利粉 Spaghetti Bolognaise金枪鱼三文治 Tuna Fish Sandwich烤牛肉三文治 Roasted Beef Sandwich健康三文治 Healthy Sandwich土豆泥 Mashed Potatoes四、甜品英式水果蛋糕 English Fruit Cake绿茶奶酪蛋糕 Green Tea Cheese Cake意大利提拉米苏 Italian Tiramisu巧克力榛子蛋糕 Chocolate Hazelnut Cake白巧克力奶油布丁 White Chocolate Brulee芒果布丁 Mango Pudding五、饼干及其它手指饼 Lady Finger巧克力曲奇 Chocolate Cookies杨氏`葡式蛋塔巧克力冰淇淋 Chocolate Ice Cream绿茶冰淇淋 Green Tea Ice Cream哈根达斯冰淇淋冰糖莲子银耳羹 Candied Lotus Seed & White Fungus Soup巧克力奶昔 Chocolate Milk Shake水果丹麦 Fruit Danish牛角包 Croissant全麦包 Whole Wheat Bread吐司面包 Toast与中餐不同，西餐上菜是讲程序的：西餐上菜顺序1、开胃品（Appetizers)开胃品又称头盆，即开餐的第一道菜。

中英文菜单(西餐-色拉、肉类、素菜、通心粉、面包、甜食)

中英文菜单（西餐-色拉、肉类、素菜、通心粉、面包、甜食）西餐 Western-style food; Western-style cuisine; Western-style dish 西式自助餐 Western buffet 西式冷餐 Western buffet1.冷菜 cold dish1)沙拉 salad沙拉 salad 色拉 salad 火腿沙拉 ham salad 鸡沙拉 chicken salad鸡脯沙拉 chicken-breast salad 鸡丝沙拉 shredded chicken salad鸡蛋沙拉 egg salad 鱼片沙拉 fish salad 虾仁沙拉 shrimp salad大虾沙拉 prawn salad 蟹肉沙拉 crab salad 素沙拉 vegetable salad蔬菜沙拉 vegetable salad 鲜蔬菜沙拉 fresh vegetable salad黄瓜沙拉 cucumber salad 鲜黄瓜沙拉 fresh cucumber salad奶油黄瓜沙拉 cucumber salad with cream西红柿沙拉 tomato salad西红柿黄瓜沙拉 cucumber salad with tomato 甜菜沙拉 beetroot salad红菜头沙拉 beetroot salad 沙拉油 salad dressing; mayonnaise沙拉酱 salad dressing; mayonnaise2)肉 meat冷杂拌肉 cold mixed meat 冷什锦肉 cold mixed meat冷肉拼香肠 cold meat and sausage 冷火腿蔬菜 cold ham with vegetables 什锦肉冻 mixed meat jelly 肝泥 mashed liver; live paste牛肝泥 mashed ox liver; ox liver paste冷烤牛肉 cold roast beef牛脑泥 mashed ox brain; ox brain paste 冷烤里脊 cold roast fillet冷烤羔羊腿 cold roast lamb leg 冷烤猪肉 cold roast pork冷烩茶肠 cold stewed sausage 冷茶肠 cold sausage 奶酪 cheese3)鱼 fish红烩鱼片 stewed fish slices with brown sauce鸡蛋托鲱鱼 herring on eggs 茄汁烩鱼片 stewed fish slices with tomato sauce鸡蛋鲱鱼泥子 minced herring with eggs 熏鲱鱼 smoked herring熏鲤鱼 smoked carp 沙丁油鱼 sardines 鱼肉冻 fish jelly酿馅鱼 stuffed fish 红鱼子酱 red caviar 黑鱼子酱 black caviar大虾泥 minced prawns 蟹肉泥 minced crab meat4)家禽 poultry鸡肉冻 chicken jelly; chicken in aspic 水晶鸡 chicken in aspic鸡肉泥 minced chicken meat; chicken paste酿馅鸡蛋 stuffed eggs鸡肝泥 minced chicken liver; chicken liver paste鸭肝泥 minced duck liver; duck liver paste奶酪酿馅鸡蛋 stuffed eggs with cheese 酿馅鸡 stuffed chicken冷烤油鸡蔬菜 cold roast chicken with vegetables冷烤火鸡 cold roast turkey 冷烤山鸡 cold roast pheasant冷烤野鸡 cold roast pheasant 冷烤鸭 cold roast duck冷烤野鸭 cold roast wild duck 烤鸭冻粉 roast duck jelly冷烤鹅 cold roast goose 冷烤野鹅 cold roast wild gooseINTERNAL5)素菜 vegetable dish什锦蔬菜 assorted vegetables 红烩茄子 stewed egg-plant brown sauce酿青椒 stuffed green pepper 酿西红柿 stuffed tomato酸蘑菇 sour mushrooms 酸黄瓜 sour cucumbers; pickled cucumbers泡菜 pickled cabbage; sour and sweet cabbage2.热小菜 appetizers奶油烩香肠 stewed sausage with cream红烩灌肠 stewed sausage with brown sauce红酒汁烩腰花 stewed kidney with red wine； kidney with red wine奶油烩腰花 stewed kidney with cream; kidney with cream芥末煎火腿豌豆 fried ham and peas with mustard奶油煎火腿豌豆 fried ham and peas with cream奶油汁煎牛肝 fried liver with cream sauce; liver with cream sauce鸡蛋汁煎鲱鱼 fried herring with egg sauce 奶酪口蘑烤鱼 fish au gratin 奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin奶油奶酪口蘑烤蟹肉 crab meat au gratin with cream清煎鸡蛋 fried eggs 火腿煎蛋 fried eggs with ham; ham and eggs火腿蛋 fried eggs with ham; ham and eggs咸肉煎蛋 fried eggs with bacon; bacon and eggs香肠煎蛋 fried eggs with sausage; sausage and eggs清炒鸡蛋 omelette/omelet 香肠炒蛋 sausage omelette/omelet火腿炒蛋 ham omeletter/omelet 番茄炒蛋 tomato omelette/omelet菜花沙蛋 cauliflower omelette/omelet豌豆炒蛋 green peas omelette/omelet; omelette/omelet with green peas 鲜蘑炒蛋 mushroom omelette/omelet; omelette/omelet with mushrooms果酱炒蛋 jam omelette/omelet; omelette/omelet with jam3.汤 soup清汤 light soup; clear soup; 浓汤 thick soup; potage 肉汤 broth奶油火腿汤 creamed ham soup; ham soup with cream奶油鸡茸汤 creamed mashed chicken soup; mashed chicken soup with cream 奶油蟹肉汤 creamed crab meat soup; crab meat soup with cream奶油口蘑解肉汤 creamed mushroom soup with crab meat奶油大虾汤 creamed prawn soup; prawn soup with cream奶油鲍鱼汤 creamed abalone soup; abalone soup with cream奶油龙须菜汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream奶油芦笋汤 creamed asparagus soup; asparagus soup with cream奶油菜花汤 creamed cauliflower soup; cauliflower soup with cream奶油口蘑汤 creamed mushroom soup; mushroom soup with cream奶油口蘑菜花汤 creamed mushroom soup with cauliflower奶油西红柿汤 creamed tomato soup; tomato soup with cream奶油蕃茄汤 creamed tomato soup; tomato soup with creamINTERNAL奶油菠菜汤 creamed spinach soup; spinach soup with cream奶油菠菜泥汤 creamed mashed spinach soup; mashed spinach soup with cream 奶油豌豆汤 creamed peas soup; peas soup with cream奶油豌豆泥汤 creamed mashed peas soup; mashed peas soup with cream肉杂拌汤 mixed meat soup 牛尾汤 ox-tail soup 牛肉丸子汤 beef balls soup 牛肉蔬菜汤 beef soup with vegetables 牛肉茶 beef tea鸡汤 chicken soup 冷牛肉茶 cold beef tea 口蘑鸡汤 chicken soup with mushrooms番茄鸡汤 chicken soup with tomato鸡腿蔬菜汤 chicken leg soup with vegetables咖哩鸡丁汤 curry chicken cubes soup 鸡块汤 chicken chips soup鸡块面条汤 noodles soup with chicken chips鸡块大米汤 rice soup with chicken chips高加索鸡块汤 chicken soup a la Caucasus鸡球蔬菜汤 chicken meatballs soup with vegetables鸡杂汤 chicken giblets soup 鸡杂菠菜汤 chicken giblets soup with spinach 鱼汤 fish soup 家常鱼汤 fish soup in home style红菜汤 borsch红鱼汤 fish soup with tomato酸菜汤 sour cabbage soup蔬菜汤 vegetables soup; soup with vegetables丸子蔬菜汤 meat balls soup with vegetables龙须菜汤 soup with asparagus 葱头汤 onion soup洋葱汤 onion soup 西红柿汤 tomato soup 番茄汤 tomato soup白豆汤 white beam soup 豌豆汤 pea soup 豌豆泥汤 mashed pea soup清汤肉饼 consomme with meat pie 面球汤 dumplings soup通心粉汤 soup with macaroni 通心粉清汤 consomme with macaroni番茄通心粉汤 tomato soup with macaroni清汤卧果 consomme with poached eggs4.鱼虾 fish and prawn炸桂鱼 fried mandarin fish土豆炸桂鱼 fried mandarin fish with potatoes番茄汁炸鱼 fried fish with tomato sauce奶油汁炸鱼 fried fish with cream sauce鞑靼式炸鱼 fried fish with Tartar sauce鞑靼汁炸鱼 fried fish with Tartar sauce 清煎鲤鱼 fried carp火腿汁煎鱼 fried fish with ham sauce 俄式煎鱼 fish a la Russia罐焖鱼 fish a la Duchesse 罐焖桂鱼 mandarin fish a la Duchesse火锅鱼片 fish podjarka 火锅鱼虾 fish and prawns podjarka火锅大虾 prawns podjarka 炭烧鱼串 fish shashlik炭烧鱼段 fish chips shashlik 铁扒桂鱼 grilled mandarin fish铁扒比目鱼 grilled turbot 奶油汁烤鱼 baked fish with cream sauce鱼排 fish steak 奶油口蘑烤桂鱼 mandarin fish au gratin奶酪口蘑烤鱼虾 fish and prawns au gratin白汁蒸鱼 steamed fish with whiteINTERNAL白酒汁蒸鱼 steamed fish with white wine红酒蒸鱼 steamed fish with red wine 番茄汁蒸鱼 steamed fish tomato sauce 柠檬汁蒸鱼 steamed fish with lemon sauce鸡蛋汁蒸鱼 steamed fish with egg sauce口蘑汁蒸鱼 steamed fish with mushroom sauce红汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and brown sauce番茄汁蘑菇蒸鱼 steamed fish with mushrooms and tomato sauce波兰式蒸鱼 steamed fish a la Poland 土豆煮鱼 boiled fish with potatoes 黄油汁土豆煮鱼 boiled fish and potato with butter sauce炸大虾 fried prawns 炸明虾 fried prawns 软煎大虾 soft-fried prawns黄油汁煎大虾 fried prawns with butter sauce罐焖大虾 prawns a la Duchesse 奶酪口蘑烤大虾 prawns au gratin火腿奶酪炸大虾 fried prawns with ham and cheese铁扒大虾 grilled prawns 大虾蛋奶酥 prawn souffle5.素菜 vegetable dish奶酪口蘑烤蔬菜 vegetables au gratin 黄油菜花 cauliflower with butter 黄油杂拌蔬菜 mixed vegetables with butter菠菜卧果 spinach with poached egg奶油汁烤口蘑 baked mushrooms with cream sauce黄油炒口蘑 fried mushrooms with butter黄油炒菠菜 fried spinach with butter 黄油炒豌豆 fried peas with butter 黄油炒青豆 fried green peas with butter 炒茄泥 fried mashed egg plants 炸茄子片 fried egg-plant slices 炸番茄 fried tomato清煎土豆饼 fried potato cake 酿馅西葫芦 stuffed bottle gourd焖洋白菜卷 braised cabbage rolls 家常焖洋白菜卷 braised cabbage rolls 烩茄子 stewed egg plants 奶油汁烩豌豆 stewed peas with cream sauce扁豆炒蛋 omelette/omelet with green beans 咖哩素菜 curry vegetables6.鸡鸭 chicken and duck烤鸡 roast chicken 烤油鸡 roast chicken素菜烤鸡 roast chicken with vegetables 棒棒鸡 bon bon chicken煎鸡 fried chicken 炸笋鸡 fried spring chicken 炸鸡 deep-fried chicken 炸鸡肉串 fried chicken shashlik 鸡肝串 chicken liver shashlik通心粉煮鸡 boiled chicken with macaroni奶汁煮鸡 boiled chicken with cream sauce铁扒笋鸡 grilled spring chicken 焖鸡 braised chicken家常焖鸡 braised chicken in home style黄油焖鸡 braised chicken with butter黄油焖笋鸡 braised spring chicken with butter黄油焖鸡腿 braised chicken legs with butter红焖鸡块 braised chicken chips 火锅鸡 podjarka chicken罐焖鸡 chicken a la Duchesse 罐焖笋鸡 spring chicken a la DuchesseINTERNAL高加索焖鸡 chicken a la Caucasus 比利时烩鸡 Belgian stewed chicken奶油烩鸡片 stewed chicken slices with cream米饭烩鸡鸭 stewed chicken and duck with rice奶油烩鸡饭 stewed chicken and rice with cream咖哩鸡饭 curry chicken with rice烤鸭 roast duck细面条白汁鸡腿 chicken legs with spaghetti 鸡肉蛋奶酥 chicken souffle 酸菜烤鸭 roast duck with sour cabbage 罐焖鸭 duck a la Duchesse煎鸭肝 fried duck liver with butter sauce 烤野鸭 roast wild duck烤野鸭 roast wild duck with sour cabbage蔬菜烤鸡鸭 roast chicken and duck with vegetables7.野味 game黄油焖鸽子 braised pigeon with butter; braised dove with butter苹果汁烤火鸡 roast turkey with apple sauce咸肉焖山猫 braised hare with bacon 山鸡串 pheasant shashlik酸菜烤野鹅 roast wild goose with sour cabbage烤仙鹤 roast crane 焖沙鸡 braised partridge 焖山鹑 braised partridge8.肉 meat红焖里脊 braised fillet 铁扒里脊 grilled fillet炸里脊片 fried fillet slices洋葱软炸里脊片 soft fried fillet slices with onion红酒里脊 fillet with red wine 罐焖里脊 fillet a la Duchesse里脊串 fillet shashlik 火锅里脊 fillet podjarka 里脊扒 fillet steak 鸡蛋里脊扒 fillet steak with egg口蘑汁里脊扒 fillet steak with mushroom sauce奶油口蘑里脊丝 fillet a la Stroganoff咖哩里脊丝 curry shredded fillet 总会牛排 club steak 牛肉扒 beef steak 牛肉扒托蛋 beef steak with egg 鸡蛋牛肉扒 beef steak with egg葱头牛肉扒 beef steak with onion 蔬菜牛肉扒 beef steak with vegetables 汉堡牛排 Hamburg steak; hamburger 德式牛肉扒 Hamburg steak; hamburger 德式鸡蛋牛肉扒 Hamburg steak with egg德式牛肉扒蛋 Hamburg steak with egg 法式牛肉扒 French steak罗马尼亚式牛肉扒 Rum steak 奶油口蘑牛肉丝 beef a la Stroganoff番茄汁奶油口蘑牛肉丝 beef a la Stroganoff with tomato sauce什锦汁牛肉丸子 beef balls with mixed sauce牛肉丸子米饭 beef balls with rice 咖哩牛肉 curry beef咖哩牛肉米饭 curry beef with rice 蔬菜烤牛肉 roast beef with vegetables 铁扒牛肉片 grilled beef slices 面条烩牛肉 stewed beef with noodles焖牛肉 braised beef 家常焖牛肉 braised beef in home style犹太式焖牛肉 braised beef in Jewish style洋葱焖牛肉 braised beef with onions通心粉红焖牛肉 braised beef with macaroniINTERNAL细面条红焖牛肉 braised beef with spaghetti咖哩牛肉米饭 braised beef rolls with rice 焖小牛胸口 braised veal breast 酿馅小牛胸口 stuffed veal breast土豆泥软煎小牛胸口 soft fried veal breast with mashed potatoes炸小牛肉片 fried veal slices土豆泥煎小牛排 fried veal chop with mashed potato煎小牛肝 fried veal liver 小牛肉串 veal shashlik炸牛腰子 fried ox kidney 炸牛脑 fried ox brain蔬菜炸牛脑 fried ox brain with vegetables 炸牛舌 fried ox tongue焖牛舌 braised ox tongue 家常焖牛舌 braised ox tongue in home style 罐焖牛舌 ox tongue a la Duchesse 土豆烧牛肉 goulash黄油焖羊肉 braised mutton with butter奶油烩羊肉片米饭 stewed mutton slices in cream with rice蔬菜炸羊排 fried mutton chop with vegetables 炸羔羊腿 fried lamb leg 烤羔羊腿 roast lamb leg 黄油焖羔羊腰子 braised lamb kidney with butter 羊肉串 mutton shashlik 羔羊肉串 lamb shashlik清煎猪排 natural fried pork chop 炸猪排 fried pork chop什锦汁煎猪肉 fried pork with mixed sauce洋葱汁煎猪肉 fried pork slices with onion sauce奶油洋葱汁煎猪肉片 fried pork slices with cream and onion sauce干葱头煎猪肝 fried pork liver with dry onion烤猪肉 roast pork 酸菜烤猪肉 roast pork with sour cabbage酸菜烤猪排 roast pork chop with sour cabbage白豆焖猪排 braised pork chop with white beans黄油焖猪里脊 braised pork fillet with butter奶油烩猪肉片 stewed pork slices with cream 火锅猪肉片 pork podjarka 火锅猪排 pork chop podjarka 法式猪排 pork chop a la France猪里脊串 pork fillet shashlik 罐焖猪肉 pork a la Duchesse奶油焖山猫 braised hare with cream奶油烩杂拌肉 stewed mixed meat with cream奶油烩香肠 stewed sausage with cream 烩丸子 stewed meat balls肉丸子米饭 meat balls with rice 奶酪口蘑烤杂拌肉 mixed meat au gratin 烤叉烧 barbecued pork9.通心粉 macaroni通心粉 macaroni 肉丝炒通心粉 fried macaroni with shredded meat番茄汁炒通心粉 fried macaroni with tomato sauce黄油炒通心粉 fried macaroni with butter鸡肉火腿炒通心粉 fried macaroni with chicken and ham肉汁炒通心粉 fried macaroni with meat sauce大虾鸡蛋炒通心粉 fried macaroni with prawns and eggs奶酪口蘑烤通心粉 macaroni au gratin奶酪烤通心粉 baked macaroni with cheeseINTERNAL肉丝番茄烤通心粉 baked macaroni with shredded meat and tomato细通心粉 spaghetti 意式面条 spaghetti鸡肉火腿炒面 fried spaghetti with chicken and ham鸡丝番茄炒面 fried spaghetti with shredded chicken and tomato大虾肉炒面 fried spaghetti with prawn and meat大虾番茄炒面 fried noodles with prawn and tomato大虾番茄烤面条 baked noodles with prawn and tomato10.粥 porridge牛奶大米粥 rice porridge with milk 麦片粥 oatmeal porridge11.炒饭 fried rice炒饭 fried rice 肉末炒饭 fried rice with minced meat什锦炒饭 fried rice with mixed meat番茄鸡丁炒饭 fried rice with tomato and chicken cubes鸡蛋炒饭 fried rice with eggs 鱼丁炒饭 fried rice with chopped fish 大虾炒饭 fried rice with prawns 黄油炒饭 fried rice with butter12.面包 bread面包 bread 面包干 rusk 磨牙面包干 teething rusk面包屑 bread crumbs; crumbs 面包渣儿 bread crumbs; crumbs新烤的面包 freshly baked bread 不新鲜的面包 stale bread陈面包 stale bread 未烤透的面包 soggy bread 受潮的面包 soggy bread 水泡的面包 soggy bread 佐餐面包 loaf 面包片 sliced bread;一片面包 a slice of bread 烤面包片 toast 奶酪烤面包片 cheese toast 无黄油烤面包片 dry toast 抹黄油的面包 bread and butter面包抹黄油 bread and butter 黄油面包 butter bread无黄油面包 dry bread 白面包 white bread黑面包 black bread; brown bread; rye bread 裸麦面包 rye bread粗裸麦面包 pumpernickel 自然发酵面包 self-rising bread死面面包 unleavened bread 姜饼 ginger bread 法式面包 French bread 小圆面包 bun 小甜面包 bun 奶油面包 cream bun 果酱面包 jam bun红肠面包 hot dog 热狗 hot dog 面包卷 roll 奶酪面包卷 cheese roll咖啡面包卷 coffee roll短棍面包 baton羊角面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant牛角面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant新月形面包 crescent-shaped roll; crescent; croissant棒状面包卷 baton roll 法式小面包 French roll 油炸面包丁 croutons三明治 sandwich 夹肉面包 sandwich火腿三明治 ham sandwich 香肠三明治 sausage sandwich杂肉三明治 mixed meat sandwich 鸡肉三明治 chicken sandwich总会三明治 club sandwich 奶酪三明治 cheese sandwich炒蛋三明治 omelette/omelet sandwichINTERNAL13.馅饼 pie馅饼 pie 饼 pie 排 pie 派 pie 小馅饼 patty 肉馅饼 meat pie; patty牛肉馅饼 hamburger patty; hamburger 汉堡包 hamburger patty; hamburger 薄荷糕 pepper mint patty 苹果饼 apple pie; apple tart苹果排 apple pie; apple tart 苹果馅饼 apple pie; apple tart水果馅饼 fruit pie; fruit flan 果馅饼 tart; flan巧克力馅饼 chocolate pie 巧克力饼 chocolate pie 巧克力排 chocolate pie 柠檬饼 lemon pie 柠檬排 lemon pie 香蕉饼 banana pie 香蕉排 banana pie 奶昔饼 milk curd pie 奶昔排 milk curd pie 法式甜馅饼 French pastry14.肉饼 cutlet牛肉饼 minced beef cutlet 清煎小牛肉饼 natural fried veal cutlet蔬菜猪肉饼 minced pork cutlet with vegetables土豆泥拌肉饼 minced meat cutlet with mashed potatoes葱头肉饼 meat cutlet with onion 奶酪口蘑烤鸡排 chicken cutlet au gratin 炸鸡排 fried chicken cutlet 炸鸡肉饼 fried minced chicken cutlet蔬菜鸡肉饼 chicken cutlet with vegetables土豆泥清煎鸡肉饼 fried chicken cutlet with mashed potatoes炸鱼肉饼 fried fish cutlet 炸鱼虾饼 fried fish and prawn cutlet土豆泥煎鱼饼 fried fish cutlet with mashed potatoes鲜豌豆饼 fresh pea cutlet15.饼卷 pancake roll肉馅煎饼卷 fried pancake roll with meat filling炸口蘑鸡卷 fried chicken roll with mushrooms炸奶酪鸡卷 fried chicken roll with cheese炸龙虾鸡肝卷 fried lobster roll with chicken liver炸奶酪虾卷 fried prawn roll with cheese炸口蘑虾卷 fried prawn roll with mushrooms炸枣咸肉卷 fried bacon roll with dates烤火腿鸭卷 roast duck roll with ham 香肠肉卷 sausage roll奶油卷 cream roll 鸡蛋卷 crispy egg roll; egg roll蛋卷 egg roll 果酱鸡蛋卷 egg roll with jam16.布丁 pudding布丁 pudding 葡萄干布丁 raisin pudding 牛奶布丁 milk pudding黄油布丁 butter pudding 面包布丁 bread pudding水果面包布丁 fruit and bread pudding 大米布丁 rice pudding奶蛋饼布丁 custard pudding 煎白兰地布丁 fried brandy pudding17.饭后甜食 dessert饭后甜食 dessert 甜食 dessert 甜点心 dessert 炸果饼 fritterINTERNAL炸苹果饼 apple fritter 蛋奶酥 souffle 苹果蛋奶酥 apple souffle奶酪蛋奶酥 cheese souffle 水果冻 fruit jelly 果冻 fruit jelly菠萝冻 pineapple jelly 巧克力冻 chocolate jelly奶油可可冻 chocolate jelly 松糕 trifle 松饼 puff pastry可可松饼 cocoa puff 奶油松饼 cream puff 奶蛋饼 custard烩蜜桃 stewed peach 烩杏 stewed apricot 烩梨 stewed pear烩蜜枣 stewed dates 鲜水果沙拉 fresh fruit salad 蜜桃沙拉 peach salad 菠萝沙拉 pineapple salad 桔子沙拉 orange saladINTERNAL。

西餐英文菜单(WesternEnglishmenu)

西餐英文菜单（Western English Menu）一、开胃菜（Appetizers）1. 芝士拼盘（Cheese Platter）奶酪，面包，水果，坚果2. 意式香肠拼盘（Italian Sausage Platter）香肠，面包，橄榄，番茄3. 芝士蛋糕（Cheese Cake）新鲜的芝士蛋糕，搭配水果和坚果二、汤品（Soups）1. 法式洋葱汤（French Onion Soup）浓郁的洋葱汤，搭配酥脆的面包片2. 西班牙冷汤（Gazpacho）新鲜的蔬菜汤，清爽可口3. 意大利蔬菜汤（Minestrone Soup）丰富的蔬菜和豆类，营养均衡三、主菜（Main Courses）1. 牛排（Steak）精选牛排，搭配薯条和蔬菜2. 鸡肉沙拉（Chicken Salad）新鲜的鸡肉，搭配蔬菜和水果3. 意大利面（Pasta）各式意大利面，搭配酱汁和蔬菜4. 烤鱼（Grilled Fish）新鲜的烤鱼，搭配薯条和蔬菜四、甜点（Desserts）1. 巧克力慕斯（Chocolate Mousse）丝滑的巧克力慕斯，搭配水果2. 苹果派（Apple Pie）香脆的苹果派，搭配冰淇淋3. 意式提拉米苏（Tiramisu）浓郁的咖啡味，搭配柔软的蛋糕五、饮品（Beverages）1. 柠檬水（Lemonade）清爽的柠檬水，解渴又美味2. 橙汁（Orange Juice）新鲜的橙汁，富含维生素C3. 咖啡（Coffee）浓郁的咖啡，提神醒脑4. 茶饮（Tea）各式茶饮，满足不同口味需求这份西餐英文菜单为您提供了丰富的选择，从开胃菜到甜点，再到饮品，满足您的味蕾需求。

欢迎光临，祝您用餐愉快！西餐英文菜单（Western English Menu）一、开胃菜（Appetizers）1. 芝士拼盘（Cheese Platter）奶酪，面包，水果，坚果2. 意式香肠拼盘（Italian Sausage Platter）香肠，面包，橄榄，番茄3. 芝士蛋糕（Cheese Cake）新鲜的芝士蛋糕，搭配水果和坚果二、汤品（Soups）1. 法式洋葱汤（French Onion Soup）浓郁的洋葱汤，搭配酥脆的面包片2. 西班牙冷汤（Gazpacho）新鲜的蔬菜汤，清爽可口3. 意大利蔬菜汤（Minestrone Soup）丰富的蔬菜和豆类，营养均衡三、主菜（Main Courses）1. 牛排（Steak）精选牛排，搭配薯条和蔬菜2. 鸡肉沙拉（Chicken Salad）新鲜的鸡肉，搭配蔬菜和水果3. 意大利面（Pasta）各式意大利面，搭配酱汁和蔬菜4. 烤鱼（Grilled Fish）新鲜的烤鱼，搭配薯条和蔬菜四、甜点（Desserts）1. 巧克力慕斯（Chocolate Mousse）丝滑的巧克力慕斯，搭配水果2. 苹果派（Apple Pie）香脆的苹果派，搭配冰淇淋3. 意式提拉米苏（Tiramisu）浓郁的咖啡味，搭配柔软的蛋糕五、饮品（Beverages）1. 柠檬水（Lemonade）清爽的柠檬水，解渴又美味2. 橙汁（Orange Juice）新鲜的橙汁，富含维生素C3. 咖啡（Coffee）浓郁的咖啡，提神醒脑4. 茶饮（Tea）各式茶饮，满足不同口味需求这份西餐英文菜单为您提供了丰富的选择，从开胃菜到甜点，再到饮品，满足您的味蕾需求。

西餐菜单文档

西餐菜单前菜1.凯撒沙拉2.芝士板3.蘑菇汤4.香煎扇贝5.鳄梨虾仁沙拉主菜1.烤牛排–配菜：烤蔬菜，炸薯条–口味：选择熟度（全熟、五分熟、三分熟）2.烤鸡腿–配菜：白饭，蔬菜沙拉–口味：选择香辣或原味3.烤鱼柳–配菜：烤蔬菜，薯泥–口味：选择柠檬或黑椒4.烤羊排–配菜：香煎土豆，奶油菠菜–口味：选择原味或孜然味5.腌制三文鱼–配菜：烤蔬菜，花生米白饭–口味：选择柠檬或酱油蜂蜜意式披萨1.马尔盖里塔–原料：番茄酱、奶酪、新鲜罗勒叶2.火腿菠菜–原料：番茄酱、奶酪、火腿、菠菜3.意式香肠–原料：番茄酱、奶酪、意式香肠、洋葱、辣椒意式面食1.罗勒香蒜面–配料：细面条、番茄酱、樱桃番茄、洋葱、大蒜、新鲜罗勒叶2.碳ara意面–配料：碳ara面条、蘑菇、奶油、洋葱、大蒜、白葡萄酒、帕玛森芝士3.莫扎雷拉鸡肉卷–配料：鸡胸肉、莫扎雷拉奶酪、面包糠、新鲜罗勒叶、番茄酱甜点1.巧克力蛋糕2.草莓奶昔3.提拉米苏4.抹茶冰淇淋5.柠檬塔饮品1.意式浓缩咖啡2.拿铁咖啡3.苹果汁4.葡萄汁5.冰镇红茶以上是我们西餐厅的菜单，希望您能在这里享受美食的同时也感受到我们的用心和热情。

对于某些菜品，您可以根据个人口味的喜好进行调整和选择。

如果有任何特别要求，请告诉我们的服务员，我们将尽力满足您的需求。

祝您用餐愉快！注意：菜单中的菜品和口味可能会因季节而有所变化，请以餐厅实际提供菜单为准。

Markdown文本输出示例：# 西餐菜单## 前菜1. 凯撒沙拉2. 芝士板3. 蘑菇汤4. 香煎扇贝5. 鳄梨虾仁沙拉## 主菜1. 烤牛排- 配菜：烤蔬菜，炸薯条- 口味：选择熟度（全熟、五分熟、三分熟）2. 烤鸡腿- 配菜：白饭，蔬菜沙拉- 口味：选择香辣或原味3. 烤鱼柳- 配菜：烤蔬菜，薯泥- 口味：选择柠檬或黑椒4. 烤羊排- 配菜：香煎土豆，奶油菠菜- 口味：选择原味或孜然味5. 腌制三文鱼- 配菜：烤蔬菜，花生米白饭- 口味：选择柠檬或酱油蜂蜜## 意式披萨1. 马尔盖里塔- 原料：番茄酱、奶酪、新鲜罗勒叶2. 火腿菠菜- 原料：番茄酱、奶酪、火腿、菠菜3. 意式香肠- 原料：番茄酱、奶酪、意式香肠、洋葱、辣椒## 意式面食1. 罗勒香蒜面- 配料：细面条、番茄酱、樱桃番茄、洋葱、大蒜、新鲜罗勒叶2. 碳ara意面- 配料：碳ara面条、蘑菇、奶油、洋葱、大蒜、白葡萄酒、帕玛森芝士3. 莫扎雷拉鸡肉卷- 配料：鸡胸肉、莫扎雷拉奶酪、面包糠、新鲜罗勒叶、番茄酱## 甜点1. 巧克力蛋糕2. 草莓奶昔3. 提拉米苏4. 抹茶冰淇淋5. 柠檬塔## 饮品1. 意式浓缩咖啡2. 拿铁咖啡3. 苹果汁4. 葡萄汁5. 冰镇红茶以上是我们西餐厅的菜单，希望您能在这里享受美食的同时也感受到我们的用心和热情。

西餐菜单模板

西餐菜单模板一、前菜。

1. 鲜蔬沙拉。

新鲜的蔬菜搭配特制沙拉酱，清爽爽口，是西餐中经典的前菜之一。

2. 鹅肝酱配面包。

鹅肝酱的浓郁和面包的香脆相得益彰，是不可错过的美味前菜选择。

3. 芝士拼盘。

各种口味的芝士搭配果干、坚果等，口感丰富，是前菜中的经典组合。

二、主菜。

1. 牛排。

炭烤牛排是西餐中的经典之选，搭配黑胡椒汁或红酒汁，口感鲜嫩，回味无穷。

2. 烤鸡。

香烤的鸡肉搭配香料，口感鲜美，是西餐中的常见主菜之一。

3. 鱼柳。

炸鱼柳外酥里嫩，搭配柠檬汁，清爽可口，是受欢迎的西餐主菜之一。

三、甜点。

1. 巧克力蛋糕。

浓浓的巧克力味道，柔软的口感，是甜点中的经典之选。

2. 奶油布丁。

细腻的奶油味道，搭配新鲜水果，口感丰富，是受欢迎的甜点之一。

3. 水果沙拉。

新鲜的水果切片搭配特制酱汁，清爽健康，是西餐中的经典甜点选择。

四、酒水。

1. 红酒。

浓郁的果味和丰富的口感，是西餐中的经典酒水之一。

2. 白酒。

清爽的口感和香气，是搭配西餐的不错选择。

3. 啤酒。

口感清爽，搭配西餐也是不错的选择之一。

五、茶水。

1. 绿茶。

清新的口感和健康的功效，是餐后的不错选择。

2. 红茶。

浓郁的香气和独特的口感，是西餐后的经典茶水之一。

3. 柠檬水。

清爽的口感和丰富的维生素，是西餐后的不错选择之一。

六、小费。

在西餐用餐结束后，给服务员适当的小费是对服务的肯定和鼓励，也是西餐文化的一部分。

七、结账。

在用餐结束后，结账时请确认账单无误，并支付相应的费用，以保持良好的用餐体验。

八、致谢。

感谢您选择我们的西餐厅用餐，希望您在这里度过愉快的时光，期待您的再次光临。

西餐菜单

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马苏里拉匹萨番茄汁意大利面海鲜意大利面肉酱意大利面奶油蘑菇意大利面熔岩巧克力蛋糕提拉米苏美式芝士蛋糕香草巴菲慕士杯奶昔冰淇淋球精品水果盘
Margherita pizza Pasta of tomato sauce Pasta of seafood sauce Pasta of bolognaise Pasta of creamy mushroom sauce 五、甜品 Desserts Chocolate fondant Tiramisu American cheese cake Vanilla parfait Mousse short Milk shake choice of vanilla stawberry chocolate or taro Ice cream choice of vanilla stawberry chocolate or taro Seasonal fruit plate
问口味问口味
西餐菜单Western 西餐菜单Western Restaurant Menu
菜名Name 菜名Name 一、开胃前菜Appetizer 开胃前菜Appetizer 恺撒色拉田园色拉番茄芝士色拉烟熏三文鱼金装小龙虾色拉红酒泡牛柳布施拉菠萝鸡肉色拉雪梨南瓜汤牛骨红豆汤海鲜龙西虾汤意大利蔬菜汤奶油蘑菇汤鱼翅周打汤扒三文鱼奶油少司香煎雪鱼文也少司扒黑虎虾蒜茸少司焗波士顿龙虾荷兰少司伦敦炸鱼条挞挞少司扒羊排香草少司扒牛柳黑胡椒少司肉眼牛扒塔力根少司西冷牛扒红酒少司 T骨牛扒黑胡椒少司扒鸡腿肉香草少司公司三明治火腿芝士三明治鱼柳汉堡牛肉汉堡至尊匹萨田园匹萨海鲜匹萨 Caeser Salad Garden salad Caprese salad Smoked salmon salad Yabbi salad Beef bresoala Pineapple and chicken salad 二、汤类Soup 汤类Soup Cream of pumpkin and pear soup Cumin flavor cancun soup Lobster bisque Traditional minestrone Creamy mushroom soup Sharks' fin chowder 汤勺汤勺汤勺汤勺汤勺汤勺 Soup Soup Soup Soup Soup Soup spoon spoon spoon spoon spoon spoon fork fork 色拉刀&叉色拉刀&叉色拉刀&叉色拉刀&叉色拉刀&叉色拉刀&叉色拉刀&叉 Salad Salad Salad Salad Salad Salad Salad knife knife knife knife knife knife knife & & & & & & & fork fork fork fork fork fork fork 餐具Setting 餐具Setting 备注Remark 备注Remark

西餐厅自助菜单

自助餐菜单108元/人西式冷菜(8种）：丁香火腿、马鞍香肠、牛利架(造型）、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身（镜面）、什菜沙律西式点心（8种）：鲜奶大蛋糕（银方盘)、奶油哈斗、咖喱牛肉饺、什锦水果冻、淋糖印子、绿色卷筒（银盘)西式热菜（5种）：咖喱嫩鸡、吉利炸鱼、牛肉意粉、银纸土豆、罗宋汤中式冷菜(6种）：整条熏鱼（造型）、红油拌鸭丝、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、蒜香海带结（银盘)中式点心（5种)：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、泰式西米露中式热菜（5种)：珍珠虾球、豆辣里脊串、双菇时菜、什锦炒饭、蕃茄双圆汤时令鲜果（4种）酒水饮料（5种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单128元/人西式冷菜（8种）:丁香火腿、马鞍香肠、牛利架（造型)、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身(镜面）、什菜沙律西式点心（8种)：鲜奶大蛋糕（银方盘）、奶油哈斗、咖喱牛肉饺、什锦水果冻、淋糖印子、绿色卷筒（银盘）西式热菜(5种)：咖喱嫩鸡、吉利炸鱼、牛肉意粉、银纸土豆、罗宋汤中式冷菜（6种）:整条熏鱼（造型）、红油拌鸭丝、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、蒜香海带结（银盘）中式点心（5种)：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、泰式西米露中式热菜（5种）：珍珠虾球、豆辣里脊串、双菇时菜、什锦炒饭、蕃茄双圆汤时令鲜果（4种）酒水饮料（5种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单158元/人西式冷菜(8种)：全利火腿、龙虾沙律、马鞍香肠、法式烧鸡(造型）、各色啤酒肠、北极贝刺身（镜面）、什菜沙律、鲜扒芦笋（银盘）西式点心（9种）：鲜奶大蛋糕(银方盘)、天鹅泡夫、咖喱鸡饺、草莓摩丝、水果得仔、奶油篱笆冻、绿色卷筒(银盘）、各种面包、各色冰淇淋西式热菜（6种）:黑椒牛排、麦泥煎鱼、麻菇蛋蛋、彩色蔬菜、罗宋汤中式冷菜（6种）：水晶肴肉、陈皮牛肉、香茜云丝、什锦酸果、葱油香露鸡、锦江素鸭中式点心（6种):萝卜丝酥饼、三丁包、三丝春卷、三色冷糕、百合绿豆汤中式热菜（6种）：凤尾虾、金钱牛排、白灼芥兰、瓦块鱼、明炉烤河鳗、酸辣乌鱼蛋汤时令鲜果(4种）酒水饮料(6种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、橙汁、冰水自助餐菜单228元/人西式冷菜（8种）：丁香火腿、龙虾沙律、马鞍香肠、牛利架（造型）、各色啤酒肠、挪威熏三文鱼、什菜沙律、德国青瓜沙律（银盘)西式点心（9种)：鲜奶大蛋糕(银方盘)、奶油哈斗、咖喱牛肉饺、千层米尔否、什锦水果冻、奶油篱笆冻、淋糖印子、绿色卷筒(银盘)、各种面包西式热菜（8种）:咖喱嫩鸡、牛油火局明虾、吉利猪排、黑椒牛排、牛肉意粉、炸西芹、牛尾汤、墨尼鱼柳中式冷菜(7种)：三文鱼北极贝刺身、整条熏鱼（造型)、陈皮牛肉、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、葱油莴笋、水晶肴肉中式点心（8种）：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、叉烧酥、黄桥烧饼、三鲜锅贴、银耳湘莲枸杞汤中式热菜（8种）：蒜香骨、双菇时菜、西芹百合夏果、急汁牛肉饼、酥炸明虾、白灼基尾虾、什锦炒饭、西洋菜煲生鱼烧烤（2种）：烧乳猪、明炉鸭时令鲜果(6种)酒水饮料（7种）：张裕香槟、国产红葡萄酒、啤酒、橙汁、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单158元/人西式冷菜（8种）：丁香火腿、菠萝沙律、冷烧牛仔、牛利架(造型）、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身（镜面)、什菜沙律、彩色粟米西式点心（9种）：鲜奶大蛋糕（银方盘)、奶油晗斗、柠檬攀、千层米尔否、什锦水果冻、淋糖印子、拿破仑蛋糕、各种面包、各色冰淇淋西式热菜(5种）:咖喱嫩鸡、吉利猪排、牛肉意粉、黄油西豆、牛尾汤中式热菜（6种）：整条熏鱼（造型)、红油拌鸭丝、葱油青笋、萝卜丝海蛰、辣白菜、湘拌贡菜（银盘）中式点心(5种）：香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、泰式西米露中式热菜（6种）：珍珠虾仁、豆辣里脊肉(龙船）、双菇时菜、明炉鸭、什锦炒饭、二圆汤时令鲜果(4种）：酒水饮料（5种)：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水自助餐菜单188元/人西式冷菜（8种）：丁香火腿、龙虾沙律、马鞍香肠、牛利架（造型)、各色啤酒肠、鲜三文鱼刺身(镜面）、什菜沙律、德国青瓜沙律（银盘）西式点心（9种）：鲜奶大蛋糕(银方盘）、千层米尔否、什锦水果冻、奶油篱笆冻、淋糖印子、绿色卷筒(银盘）、各种面包中式冷菜(6种）:整条熏鱼(造型）、红油拌鸭丝、葱油香露鸡、萝卜丝海蛰、辣白菜、蒜香海带结（银盘）中式点心(8种）:香炸奶黄枣、锦江素菜包、酥鸡蛋挞、粉果、叉烧酥、黄桥烧饼中式热菜（8种）：椒盐虾、蒜香骨、双菇时菜、急汁牛肉饼、明炉鸭、避风塘炒蟹、什锦炒饭、二筋叶汤时令鲜果（4种)：酒水饮料(5种）：国产红葡萄酒、啤酒、可乐、雪碧、冰水中美蓝球赛自助餐特选菜单地点：西餐厅第一套 ( 26日晚餐￥50/人） 30人冷菜：牛利架、啤酒肠、番茄沙律、生菜沙律、孜然火腿、盐水鸭、黄瓜沙律、油炸花米、热菜:咖喱嫩鸡、吉力猪扒、黑椒意粉、彩色粟米、湘炒腊肉、虾仁滑蛋、白米饭、炸薯条、汤类：罗宋汤、冬瓜排骨汤、西点：鲜奶蛋糕、巧克力塔仔、水果冻、糖别林、中点：2种、面包：花色面包2种、法棍、大方包、水果：西瓜、第二套:（27日中餐￥50/人） 60人自助餐冷菜：丁香火腿、啤酒肠、番茄沙律、黄瓜沙律、镇江肴肉、葱油海蛰、生菜沙律、青椒豆芽、热菜：红烩牛肉、麦尼鸡胸、烙通心粉、土豆各六节、炒回锅肉、麻菇炒蛋、白米饭、炒荷兰豆、汤类：奶油粟米汤、番茄蛋汤、西点：水果蛋糕、奶油哈斗、牛奶饭布丁、咖喱鸡饺、中点：2种、面包:花色面包2种、法棍、大方包、水果：西瓜、第三套 (27日晚餐￥50/人） 60人自助餐冷菜：马鞍红肠、啤酒肠、番茄沙律、黄瓜沙律、生菜沙律、五香牛肉、西芹、鲜虾沙律、热菜:肉酱意粉、银纸烙薯、蚝油牛肉、丝薯炒蛋、扬洲炒饭、炒四季豆、葱油香露鸡、香草牛扒、汤类：牛尾汤、榨菜肉丝汤、西点：卷筒蛋糕、水果塔仔、咖喱牛肉饺、奶油冻、中点：2种、面包：花色面包2种、法棍、大方包、第四套（28日中餐￥50/人） 60人自助餐冷菜：法式烤鸭、啤酒肠、蕃茄沙律、黄瓜沙律、蜜汁小排、五香熏鱼、咸鸭蛋、生菜沙律热菜：迷你汉堡、夏威夷火腿、麻古臆粉、局土豆泥、韭菜炒蛋、清蒸鲈鱼、白米饭、虎皮尖椒汤:奶油麻古汤、油豆腐粉丝汤、西点：4种中点：2种面包：花2种、法棍、方包水果：第五套(28日晚餐￥50/人) 60人自助餐冷菜:龙虾沙律、啤酒肠、蕃茄沙律、黄瓜沙律、红油肚条、卤单、香茜云丝、生菜沙律热菜：黑椒牛扒、香酥鸡腚、炒蛋黄百、炒土豆饼、肉米豆腐、干烧鱼块、福州炒饭、炒菠菜、汤：意大利菜汤、枸杞水鱼汤、西点：4种中点：2种面包：花2种、法棍、方包第六套（29日中餐￥50/人） 60人自助餐冷菜：奶黄鸡肠卷、啤酒肠、蕃茄沙律、黄瓜沙律、红油顺风、家乡咸鸡、葱油海州、生菜沙律热菜：洋葱猪扒、麦泥煎鱼、臆腿炒空心粉、德国炒土豆、韭黄肉丝、咕噜肉、白米饭、红焖包菜汤：奶油鸡云汤、反加牛肉炖汤西点:4种中点：2种面包:花2种、法棍、方包水果：锦江府早餐安排八个布菲炉：炒时蔬菜、炒面类、甜品类、白粥类、早餐肠类、煮鸡蛋、方腿类、八种冷菜：其中每天有黄瓜沙律、西红柿沙律、西式四种面包：西式二种蛋糕：四种饮料：茶、牛奶、橙汁、西柚汁、果酱、黄油、五种中点：（27日早餐)A、三鲜锅贴饺、山东素菜包（布菲)、椰丝糯料团、杓银耳羹(小布菲）潮粤粟米饼、(28日早餐)B、三丁包、（布菲)奶黄土豆饼、咸水角、上海葱油饼、元子红豆沙（布菲）(29日早餐）C、香菇菜包（布菲）、油条、擂沙元子、叉烧酥、西米露（布菲）水果:一种西瓜杨先生宝宝满月酒自助餐每位赠送啤酒/饮料一杯，赠送满月鲜奶大蛋糕一只￥58/人（最低按40人结帐，超过按实际人数结帐) 冷菜：大龙虾沙律牛肺利龙门架华道夫沙律蔬菜沙律孜然火腿盐水鸭红油顺风青椒银芽热菜：干锅鸡块黑椒牛扒吉利炸鱼韭黄塌蛋牛肉河粉炒荷兰豆豆辣排骨清蒸鲈鱼汤：罗宋汤油豆腐粉丝汤点心：绿色卷筒咖喱鸡饺奶油水果冻鲜肉包香麻枣椰丝塔仔时令鲜果盘鸡尾酒会￥48/人(最低限200人）小吃：龙虾片、忌司条、牛肉干、加名子、巧克力、白脱饼干薯片：腰果、手指三文治、忌司、火腿点心：鲜奶小蛋糕、咖喱鸡肉、淋糖小印子、奶油泡夫水果:提子、桔子、西瓜饮料:1、果汁2、可乐、雪碧3、香槟奥运健儿中西自助餐标准：40元/人人数:50/人10月15日午餐饮料：可乐任喝西冷：丁香火腿、啤酒肠、三文刺身、土豆沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷:家乡咸鸡、火焙鱼、拌海蜇丝、红油皇后、四喜烤夫西热：黑椒牛扒、脆皮明虾、咖喱嫩鸡、牛肉意粉、炒荷兰豆中热:剁椒鱼头、咕噜肉、家常豆腐、蛋炒饭、油淋辣椒汤：罗宋汤、排骨藕汤西点：鲜奶大蛋糕（标字:金源大酒店：热烈欢迎奥运健儿）咖喱鸡饺、柠檬攀、双色冻中点：三鲜月牙饺、奶皇土豆饼、枣泥眉毛酥、葱油饼面包：四种水果：西瓜、甜橙10月15日晚餐饮料：可乐任喝西冷:龙虾沙律、啤酒肠、桂鱼刺身、通心粉沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷：盐水鸭、拌海带丝、红油肚丝、陈皮牛肉、盐水花生西热：吉力猪扒、麦尼煎鱼、红烩嫩鸡、肉酱意粉、炸薯条中热:椒盐基围虾、炒回锅肉、野山椒牛肉、蛋炒饭菜、麻古菜心汤: 淮杞水鱼汤、奶油粟米汤西点：百味蛋糕、蝴碟酥、巧克力卷筒、奶油布丁中点：口味鸭丁包、香麻擂沙元、黄桥烧饼、素菜饺面包：四种水果：西瓜、葡萄标准：40元/人人数：50人10月16日午餐饮料：可乐任喝西冷:法式烤鸡、虾仁沙律、番茄沙律、青瓜沙律中冷:孜然火腿、红油顺风、凉拦莴笋、酱鸭舌、白切鸡西热：迷你汉堡、夏威夷火腿、麻古恩力蛋、红椒炒意粉、红焖包菜中热：葱油香露鸡、湘炒腊肉、干椒爆田鸡、蛋炒饭、炒四季豆汤：紫汤贡元汤、牛尾汤西点：巧克力蛋糕、豆沙酥、苹果攀、水果冻中点：上海鲜肉月饼、奶皇宝葫芦、细沙寿桃包、上海浆毛团面包：四种水果：西瓜、香蕉10月17日午餐饮料:可乐任喝西冷：马鞍红肠、华道夫沙律、番茄沙律、黄瓜沙律中冷：水晶肴肉、红油鸡丁、香菜干丝、五香兔肉、凉拌贡菜热：香炸鸡腿、红烩牛肉、韭黄塌蛋、炒蛋黄白、局薯泥、中热：明炉鸭、豆竦扒骨、黄瓜条鳝鱼、蛋炒饭、炒菠菜汤：意大利菜汤、花生豆腐鱼汤西点：鲜奶小蛋糕、果酱卷筒、风东栈、奶油冻中点:珍珠糯米烧卖、莲茸南瓜饼、鲜肉包、千层油糕面包：四种水果:西瓜、苹果标准：40元/人人数:50人10月18日午餐饮料：可乐任喝西冷：龙门牛、啤酒肠、生鱼片、火腿沙律、番茄沙律、黄瓜沙律中冷：五香牛肉、虎皮风爪、辣白菜、蒜泥白肉、金菇银芽西热：咖哩牛肉、吉力炸鱼、麦尼鸡胸、局通心粉、彩色粟米中热：小炒黑山羊、干菜扣肘子、清蒸鲈鱼、蛋炒饭、炒通心菜汤：油豆腐粉绞汤、奶油麻古汤西点：橙汁蛋糕、水果塔仔、绿色卷筒、豆沙布丁中点：香菇素菜包、椰丝糯米团、三丝春卷、鲜肉烧卖面包:四种水果：西瓜、哈密瓜10月18日晚餐饮料：可乐任喝西冷：皇冠猪扒、啤酒肠、红黑鱼子蛋、香肠沙律、番茄沙律中冷:五香薰鱼、盐水鸭肫、金钩西芹、孜然牛肉干、凉拌牛百叶西热：黑椒猪扒、香辣鸡翅、虾仁炒蛋中热：干锅羊肉、上汤基围虾、豆豉蒸牛蛙汤：水鸭汤、奶油鸡云汤西点：双色蛋糕、咖喱牛肉饺、奶油卷筒、巧克力冻中点:火腿萝卜丝酥饼、相思红豆糕、上海菜肉包、莲茸酥角面包：四种水果：西瓜、龙眼时间：2001年元月11日18:00销售部年底客户联谊会RMB130元/人 200人冷菜:什菜沙律、鲜三文鱼、叉烧、烧鸭、卤水五花腩、卤水牛肉、腌青瓜、卤水豆腐、卤水鸡蛋、腌粉丝、腌鸭丝热菜:盐水鸡脚、焖三文鱼头腩、生炒排骨、红油墨鱼仔、红油脆肚、刺椒焖草羊、发财好市、咖喱焖鸡块、中式猪扒、红酒烧牛尾脆皮豆腐、炸鲜奶、姜葱焖鸭件、蒜香牛扒、清炒时蔬、星州炒米干炒牛河、扬州炒饭热汤：西湖牛肉羹、糖水、红豆沙中点：拿酥鸡蛋挞、手撕鸡春卷、甜品、安虾咸水角、鸡油马拉糕、椰汁西米露、密汁叉烧酥、鸡蛋球、马蹄糕、雪花糯米糕水果：四种2000年客户联谊会自助餐时间：2001年元月11日 18：00 地点：南国春人数：240人西冷:大澳龙虾沙律（长镜面）、凤梨沙律(镱面）、牛利龙门架（圆镜）、挪威鲜三文（薄镜）、各色啤酒肠（银盘)、双色生菜排（银盘）锦冷：萝卜丝拌海蜇、糖水银杏、蒜炝鸭嘴蚌、五香银针鱼、陈皮牛肉、葱油黄瓜粤烧烤:乳猪大拼（造型)、烧鸭、叉烧热炉：咕噜肉、椒盐虾、咖喱鸡块、西芹夏果炒澳带、刺椒焖草羊、口味北极蟹(锦)、白灼芥兰、炸鲜奶、红酒烧牛尾、干炒牛河扬州炒饭热汤炉：瑶柱鸭丝羹、海带排骨汤中点:拿酥鸡蛋挞、手撕鸡春卷、安虾咸水角、鸡油马拉糕、蜜汁叉烧酥雪花糯米糍、蔬菜包(热炉）、花色蒸饺（热炉）明档（小房子)：片皮鸭(粤)、煎牛扒（西厨）糖水：椰汁西米露（汤炉）西点:联谊大蛋糕（特大）水果:花色水果盘（特大）酒水：啤酒、红酒、雪碧、可乐、香槟食雕：锦江厨房负责楼面:香槟杯240/个。

西餐英文菜单

产地及等级，也会影响牛排的风味品质。本地牛排肉主要来自美国，其他还有加拿大，纽澳，日本及阿根廷。根据资深肉商的说法，纽澳，阿根廷的牛以青草放牧饲育，肉质较纤瘦而具嚼感;美加取玉米谷物为饲料，以科学化圈养而成，运动量低，自然柔嫩肥腴，口感多汁带甜。而以“喝啤酒，听音乐，享受按摩”出名的日本牛，油脂极丰郁，肉质极细致，但多吃几块便容易感腻，且实际进口量极少，有些店家号称是日本牛肉，其实拿美国牛顶替。
羊肉串
Lamb Kebabs
烤羊腿
Roasted Mutton Leg
鱼和海鲜类
海鲜串
Seafood Kebabs
扒金枪鱼
Grilled Tuna Steak
扒挪威三文鱼排
Grilled Norwegian Salmon Fillet
三文鱼扒配青柠黄油
Grilled Salmon with Lime Butter
扒肉眼牛排
Grilled Beef Rib-Eye Steak
西冷牛排配红酒少司
Roast Beef Sirloin Steak with Red Wine Sauce
T骨牛扒
T-Bone Steak
烤牛肉
Roast Beef
罗西尼牛柳配苯酒汁
Beef Tenderloin and Goose Liver with Truffle and Port Wine Sauce
* Choice：肌肉含脂肪量在 4~8%之间，瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度中等，通常供应给超级市场。
* Select：肌肉含脂肪量在 3~4%之间，瘦肉与肥肉夹杂的大理石纹路明显度轻微。由于大理石纹路不明显，吃起来牛肉汁较少，口感较差，不适合用作牛排材料。

西餐厅菜单_百度文库.

3000 /桌（10 人量）A 四调味四干果美味八冷拼热菜：浓汁海鲜烩饭蒜茸蒸扇贝五柳石斑鱼中式煎牛扒芝麻茶香鸭玛奶司焗大虾蒜茸炒甜豆双菌扒芥胆苑府扒猪脸人参煲老鸡美点小吃五种热汤手擀面时令水果拼盘 3000 /桌（10 人量）B 四调味四干果美味八冷拼热菜：鸡汤参肚羹油焖大虾 XO 酱爆三鲜清蒸鲟龙鱼茶树菇烧肉家常烧海参红楼鲜茄鲞黑椒汁煎牛扒柱茸扒芦笋淮山煲排骨香菇肉丝面时令水果拼盘 3000 /桌（10 人量）C 四调味四干果美味八冷拼热菜:双食明虾（头尾两吃）浓汤烩四宝风味烤羊腿姜葱焗肉蟹万字扣肉芝麻茶香鸭豉汁多宝鱼蚝菇扒芥兰蜜汁黄金瓜煲汤一例美味小吃五种热汤手擀面时令水果拼盘 3000 /桌（10 人量）D 四调味四干果美味八冷拼热菜:蒜茸开边虾（8 头）花菇烧玉参清蒸多宝鱼杭椒炒牛柳西芹鲜百合三丝鱼肚盅酱汁焗大排菜胆茶树菇避风塘炒蟹煲汤一例美味小吃五种打卤面条时令水果拼盘 2000 /桌（10 人量）A 四调味四干果美味八冷拼热菜：笋干煲老鸭浓汤参肚羹花菇海参苑府扒猪脸清蒸偏口鱼柱茸娃娃菜油焖大虾宫爆鸡脆骨鲜蘑扒芥兰油爆花枝片美味小吃四种鸡汤手擀面什锦水果拼盘 2000 /桌（10 人量）B 四调味四干果热菜：人参煲乳鸽重庆辣子鸡酱汁焗大排豉油蒸扇贝清蒸活桂鱼蚝油响螺片蟹肉娃娃菜黑椒鲜牛扒蜜枣蒸淮山清炒凤尾虾美味小吃四种刀削面什锦水果拼盘2000 /桌（10 人量）C 四干果四调味江南八冷热菜：浓汤灵菇丝台湾卤肉配饼三丝多宝鱼家常烧海参白灼基围虾四味煎牛扒花菇扣鹅掌（各吃）柱茸扒芦笋清炒甜豆花旗参煲老鸭时令水果拼盘 2000 /桌（10 人量）D 四干果四调味美味八冷拼热菜：红烧偏口鱼香酥茶鸭蒜茸蒸扇贝苑府扒猪脸水煮培根鳝上汤焗时蔬 XO 酱炒青爽鱼香碎米鸡金针菇鱼肚干贝芙蓉汤时令水果拼盘 2000 /桌（10 人量）E 四干果四调味美味八冷拼热菜：海烩全丝鲍鲍汁翅虫参红烧乳鸽皇豉油桂鱼杏香牛肉粒蟹黄扒娃娃菜奶油西兰花玛乃司焗明虾大焼马鞍桥人参煲老鸡时令水果拼盘 2000 /桌（10 人量）F 四干果四调味美味八冷拼热菜：海鲜烩饭白灼基围虾豉油寻龙鱼外婆红烧肉蒙古烤羊腿群龙映月 XO 酱爆花枝圣女果炒甜豆蚝菇扒菜胆霸王花煲排骨时令水果拼盘 1500 /桌（10 人量）A 四调味美味八冷拼热菜：笋干煲老鸡浓汤参肚盅双食基围虾清蒸桂鱼东坡烧肘子宫保鸭脯南瓜煲蟹（火锅）蒜茸西兰花蚝菇扒菜胆美点小吃四味炸酱面什锦水果拼盘 1500 /桌（10 人量）B 四调味美味八冷拼热菜：淮山煲乳鸽家常烧海参蒜茸开边虾清蒸海石斑蒙古烤羊腿北菇广菜心苑府扒猪脸蒜茸西兰花红楼茄鲞美点小吃四味时令水果拼盘 1500 /桌（10 人量）C 四调味美味八冷拼热菜：山东海参（各吃）松鼠桂鱼双食基围虾酱汁焗肉排双冬烧蹄筋风味烤羊腿北菇扒芥兰干锅鲜茶菇西洋参煲老鸡美点小吃四味时令水果拼盘 1500 /桌（10 人量）D 四调味江南八冷拼热菜：四宝乌鸡上汤娃娃菜百合炒甜豆美极焗海蟹清炒虾球葱烧翅虫参水煮牛柳清蒸桂鱼霸王花煲排骨美点小吃四例时令水果拼盘 1500 /桌（10 人量）E 四调味江南八冷拼热菜：茄汁大虾葱烧海参豉汁珍珠贝笋干焖肉方杭椒炒牛柳鲍汁灵芝菇杭椒豉香烤鳝鱼油盐广菜心椰汁西米露美点小吃四例时令水果拼盘 1500 /桌（10 人量）F 四调味美味八冷拼热菜：樟茶鸭子蒜茸开边虾(8 头清蒸加吉鱼烤汁煎牛扒苑府香辣蟹蒜茸西兰花蚝菇扒芥兰蒜茸珍珠贝煲汤一例美点小吃四例时令水果拼盘1000 /席（10 人量）A 四调味美味八冷拼热菜：油爆海双鲜清蒸美国宏茶树菇烧肉菠萝虾仁脱皮茶香鸭干锅小炒木耳蒜茸荷兰豆水煮牛柳美点小吃四味热汤手擀面时令水果拼 1000 /席（10 人量）B 双调味美味八冷拼热菜：杭椒牛柳清蒸鲜鲈鱼软炸虾排鸡汁娃娃菜酱汁焗大排豉汁扇贝草菇广菜心宫保鳝鱼粒美点小吃四味热汤面时令水果拼 1000 /席（10 人量）C 四调味美味八冷拼热菜：山东海参姜葱焗蟹清蒸活桂鱼风味牛柳苑府扒猪脸川味茶香鸭蒜茸荷兰豆西芹鲜百合烩乌鱼蛋汤时令水果拼盘 1000 /席（10 人量）D 四调味江南八冷拼热菜：宫保虾球东坡肘子豉油蒸扇贝三丝鲈鱼风味烤羊腿西芹炒金瓜油盐广菜心花菇烧翅参桂花豆沙羹时令水果拼盘 1000 /席（10 人量）E 四调味美味八冷拼热菜：淮扬炒鳝糊油爆海双鲜清蒸美国宏山城辣子鸡冬菜扣肉软烧茄子北菇扒菜心白灼基围虾烩乌鱼蛋汤时令水果拼盘 1000 /席（10 人量）F 四调味美味八冷拼热菜：XO 酱爆花枝避风塘炒蟹鱼头泡饼草菇扒芥兰清炒美丽豆酱汁?大排四味煎牛扒姜葱白切鸡煲汤一例时令水果拼盘第一范文-第一范文包含各类年终总结范文,工作总结范文,个人简历范文,述职报告范文,检讨书范文,通过收集整理大量专业知识职业资料、考试资料,考试复习指导,试题资料等给大家;同时提学习互动交流;更好的帮助大家学习。

西餐菜单模板

西餐菜单模板
一、前菜。

1. 露天蔬菜沙拉。

新鲜的蔬菜搭配特制的沙拉酱，清爽爽口，是开胃的好选择。

2. 香煎法式鹅肝。

鹅肝的细腻口感和香浓味道，让人回味无穷，是不可错过的美味。

3. 西班牙海鲜冷盘。

多种海鲜搭配酱汁，口感鲜美，是海鲜爱好者的最爱。

二、汤品。

1. 浓郁南瓜浓汤。

南瓜的香甜与浓汤的细腻完美结合，温暖身心。

2. 法式洋葱浓汤。

洋葱的甜味和浓郁的奶油汤底交融，带来绝佳的口感享受。

三、主菜。

1. 烤羊排。

优质的羊排烤至金黄，外酥里嫩，肉质鲜美。

2. 意大利番茄牛肉意面。

酸甜的番茄酱与嫩煮的牛肉搭配意面，口感丰富。

3. 西班牙海鲜烩饭。

多种海鲜与番茄饭一起烩制，香气四溢，美味可口。

四、甜点。

1. 法式焦糖布丁。

细腻的布丁搭配香浓的焦糖酱，甜而不腻。

2. 意式提拉米苏。

浓郁的咖啡味与细腻的奶酪交融，带来意式风情的甜点享受。

3. 香草冰淇淋。

清新的香草味，口感细腻，是清凉解暑的最佳选择。

五、饮品。

1. 红酒。

搭配西餐的红酒，香醇的口感与菜肴相得益彰。

2. 水果汁。

清新的水果汁，是用餐时的清爽饮品。

以上就是我们的西餐菜单模板，希望能为您带来一场美味的享受。

西餐菜单{全}

套餐菜单1.经济套餐：头盘：鱼子酱；汤：牛尾汤；副菜：红烩鱼片；主菜：冷烤羔羊腿;配菜：什锦蔬菜；甜品：布盯煎饼；咖啡：蓝山咖啡￥RMB1232.情侣套餐：头盘：熏鲑鱼、鸡尾杯；汤：奶油蕃茄汤，牛肉蔬菜汤；副菜：酿馅鱼，鸡蛋托鲱鱼；主菜：冷烤牛肉、冷肉拼香肠；配菜：酿青椒、酸黄瓜；甜品：布盯煎饼、冰淇淋；咖啡：蓝山咖啡2份；￥RMB2343.家庭套餐:头盘：鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛；，汤：鸡块大米汤、鸡球蔬菜汤、鸡腿蔬菜汤；副菜：鱼肉冻、熏鲤鱼、鸡蛋鲱鱼泥子；主菜：冷烤里脊、冷烤猪肉、牛肝泥、冷茶肠；配菜：花椰菜、煮菠菜、炸土豆条，水果沙拉、生疏沙拉；甜品：布盯煎饼、冰淇淋、奶酪；咖啡、茶：蓝山、狸猫、cubita、红茶，绿茶注:每人选择一种；￥RMB345头盘：鱼子酱￥RMB 36鹅肝酱、￥RMB 36 熏鲑鱼、￥RMB 38 鸡尾杯、￥RMB 33 奶油鸡酥盒、￥RMB 35 局蜗牛￥RMB 34 草莓沙拉￥RMB 37 苹果沙拉￥RMB 34 鸡蛋沙拉￥RMB 34 鱼片沙拉￥RMB 34 虾仁沙拉￥RMB 34 大虾沙拉￥RMB 65 蟹肉沙拉￥RMB 34 素沙拉￥RMB 38 蔬菜沙拉￥RMB 37 鲜蔬菜沙拉￥RMB 34 黄瓜沙拉￥RMB 43 鲜黄瓜沙拉￥RMB 42 奶油黄瓜沙拉￥RMB 45 西红柿黄瓜沙拉￥RMB 45西红柿沙拉￥RMB 46 甜菜沙拉￥RMB 45主菜：水晶鸡￥RMB64 鸡肉泥￥RMB64 鸡肝泥￥RMB64鸭肝泥￥RMB64酿馅鸡蛋￥RMB64奶酪酿馅鸡蛋￥RMB64酿馅鸡￥RMB64冷烤油鸡蔬菜￥RMB64冷烤火鸡￥RMB64冷烤山鸡￥RMB65冷烤野鸡￥RMB15冷杂拌肉￥RMB65冷什锦肉￥RMB45冷火腿蔬菜￥RMB65什锦肉冻￥RMB65肝泥￥RMB45牛肝泥￥RMB64牛脑泥￥RMB56甜品：克司得布丁￥RMB34葡萄干布丁￥RMB54奶油菠萝木斯￥RMB35草莓木斯￥RMB34巧克力苏夫利￥RMB34苹果圈￥RMB43法式巧克力吐司￥RMB37果酱夹心饼干￥RMB37法式火焰薄饼￥RMB35墨西哥式酥皮饺子￥RMB34白巧克力冰淇淋￥RMB41饮品：咖啡：cubita、￥RMB39蓝山、￥RMB36狸猫、￥RMB35茶：红茶、￥RMB26绿茶、￥RMB45花茶￥RMB35。

西餐厅菜单及酒水单

色拉:SALADS 什锦蔬菜沙拉
零点菜单Βιβλιοθήκη Vegetables Salad With thousand island dressing 夏威夷酸奶鲜果沙拉 Seasonal Fruits Salad 烟熏三文鱼沙拉 Smoked Salmon Salad
MENU
人民币 RMB 38元/份
48元/份 68元/份
人民币价格另加15%服务费 All prices are in RMB and subject to 15% service charge
68元/份 68元/份
35元/份 45元/份 58元/份
制作长30厘米，宽21厘米，铜版纸（克数高一点的），乳黄色，数量6份
总汇三明治 Club Sandwich 配：薯条、蕃茄汁、烤培根、煎蛋、芝士片、生菜、蛋黄酱
With chips、tomato sauce、roasted bacon、fried eggs、cheese、lettuce and mayonnaise
38元/份 38元/份 38元/份 80元/份
88元/份
西式汤: SOUPS 意大利奶油蘑菇汤配健康吐司面包 Cream Of Mushroom Soup With toast bread 美式蕃茄浓汤配健康吐司面包 Tomato Soup With toast bread 英式奶油玉米汤配健康吐司面包 Cream Of Corn Soup With toast bread
西式主食:WESTERN STAPLE FOOD 金枪鱼三明治 Tuna Fish Sandwich 配：薯条、蕃茄汁、洋葱、青瓜、甜椒粒、奶油、生菜、蛋黄酱 With chips、tomato sauce、onion、cucumber、minced color pepper、creamy、lettuce and mayonnaise

西餐菜单设计

西餐菜单设计头盘appetizer西餐第一道菜——头盘，也称开胃品。

有冷、热头盘之分，风味独特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。

法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar 268 元/份1 / 35（法国三 A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上2 / 35最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）（主料：选用法国三 A 级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼子）挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋Norwegian Smoked Salmon with Braised Mushroom and Sautˋe ed Vanilla cream 168 元/份3 / 354 / 35（挪威传统烟熏三文鱼、鲜奶油烩蘑菇、意大利香草烩蛋、酸乳酪酱）（主料：选用进口挪威烟熏三文鱼；辅料：进口淡奶油、国产优质白菌）卜艮第香草汁焗蜗牛Bourgogne Vanilla Baked Snails 128 元/份5 / 356 / 35（传统卜艮第蜗牛、地道法式香草、松软的自制土豆泥加上主厨调制的酱汁，味道好极了）（主料：选用进口印尼蜗牛；辅料：进口黄油及新鲜香草）爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠38 元/份（传统的德国美食，在现代厨艺的变革下，使味道升华，令您为之而振奋）Bavarian Potato Soup with Frankfurt Sausages （主料：选用上等土豆及进口美国雀巢淡奶油、进口培根）戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘羊芝士球配焦糖洋葱 Goat Cheese with Caramelized Onion110元香煎八爪鱼 Grilled Octopus with spicy tomato sauce80元7 / 35汤soup西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。

西餐厅菜单

MENU(11:00-22:00)MIXED VEGE 混搭时蔬1. 香辣烤鸡米饭沙拉SPICY CHICKEN AND RICE SALAD 482. 凯撒沙拉（鸡肉／帕尔玛火腿）CAESAR SALAD（Chicken／Parma Ham）583. 吞拿鱼混搭蔬菜TUNA NICOLS SALAD 58吞拿鱼，混合生菜，蕃茄，橄榄和鸡蛋tuna fish, snow beans, mix greens, tomatoes and eggs4. gaga特色混搭蔬菜/“gaga SALAD” 58烤鸡胸肉, 牛油果, 杂生菜，脆烟肉, 煮鸡蛋, 和香草蜂蜜汁roasted chicken breast ,mixed lettuce, crispy bacon, avocado, and boiled egg with honey herb vinaigretteSANDWICHES 特色三文治5. gaga特色三文治/“gaga CLUB” 68全麦核桃包，烟肉，美式火腿，烟熏鸡肉，蕃茄, 鸡蛋on walnut vital bread, smoked bacon ,smoked chicken ,tomatoes and fried egg,6. 烟熏三文鱼配炒蛋/SMOKED SALMON & SCRAMBLED EGGS 68香草芥末汁和德式黑麦包on sunflower sleed rye bread with sweet mustard dill sauce7. 帕尔玛火腿配雪梨/PARMA HAM, PEAR & ARUGULA 68橄榄夏巴特面包，芝麻菜，芦笋和水波蛋on olive ciabatta bread, arugula, asparagus, and poached egg8. 澳洲谷饲牛扒三文治/GRAIN FED AUS. BEEF SANDWICH 88烤法棍，芝麻菜，洋葱和自制干番茄酱on toasted baguette, onions, arugula, tomato and air-dried tomato relishHOT DISH热食9. 芝士番茄焗猪扒饭/BAKED PORK CHOP WITH RICE 4810. 黑松露杂菌宽意面/FETTUCCINE FUNGUS 5811. 辣味虾窄意面/LINGUINE SEAFOOD 58虾，凤尾鱼，大蒜，蕃茄和橄榄prawn, anchovies, garlic, chili, olives and tomatoes12. 炸鱼薯条配塔塔汁/FISH AND CHIPS 6813. 全日早餐/ALL DA Y BREAKFAST 68蛋，面包，番茄，焗豆，蘑菇，烟肉，香肠和薯仔eggs, bread, tomato, baked beans, mushroom, bacon, sausages, potatoes批萨PIZZA(With Egg for Additional 5RMB / 加蛋5元)14. 素食者/VEGETARIAN CALZONE 68混合时蔬，鸡蛋和芝麻菜沙拉mixed vegetables, egg and arugula salad15. 烤鸡菠萝/HAWAII 68烟熏鸡肉，菠萝，橄榄和马苏里拉芝士smoked chicken, pineapple and marinated olives16. 帕尔玛火腿/PARMA & ARUGULA 68帕尔玛火腿、帕玛森芝士和火箭菜parma ham, parmesan cheese and arugula17. 香肠配鲜芝士/SAUSAGE & RICOTTA 68套餐SET＋12元鲜果茶／无糖茶饮／每日沙拉／每日例汤+12 RMB Choose One (FRUIT GREEN TEA /HOT TEA/DAILY SALAD /SOUP OF THE DA Y )汤& 小吃SOUP & TAPAS18. 每日例汤/SOUP OF THE DA Y 2519. 薯条(蜂蜜芥末酱/酸奶油, 脆烟肉)SPICY STEAK FRIES（honey mustard sauce／sour cream& bacon）2520. 特色辣烤鸡翅SPICY CHICKEN WINGS 28现做热甜点HOT PLATED DESSERT21. 全麦热香饼配牛油枫叶糖浆WHOLE WHEAT PANCAKE WITH BUTTER MAPLE SYRUP 2222. 核桃香蕉热香饼配牛油枫叶糖浆WALNUT AND BANANA PANCAKE WITH BUTTER MAPLE SYRUP 2823. 蓝莓热香饼配云尼娜雪糕BLUEBERRY PANCAKE WITH VANILLA ICE CREAM 3824. 法式薄饼配鲜果和云尼娜雪糕FRENCH CREPE WITH FRESH FRUIT AND VANILLA ICE CREAM 38If you have any food allergies，Please inform our staff如果您有任何食物过敏，请告知我们更多选择，请前往面包柜For bread and cake, please choose from our front counter.。

(完整版)西餐宴会菜单

西餐宴会菜单（商务宴会）菜单menu头盘Appetizers法式牛柳配油浸鹅肝French -style Beef & Foie Gras鱼子酱海鲜拼盘Caviar & Seafood Platter勃艮第香草汁焗蜗牛Bourgogne Vanilla Baked Snails汤Soup北欧海鲜浓汤Nordic Seafood soup古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包Traditional Rich Beef Soup with Rye Bread沙拉Salad地中海式甜虾沙拉Mediterranean Style Sweet Shrimp Salad奥斯陆酸甜三文鱼配蔬菜色拉Mediterranean Cream Matsutake with Wild Truffle法式酸乳酪水果色拉配新鲜树莓酱French Yogurt and Fruit Salad with Raspberry Sauce主菜Main Course北欧煨焗银鳕鱼Simmered and Baked Cod Fish炭烤T骨牛扒配黑椒少司及炒蘑菇T-Bone Steak with Black Pepper and Fried Mushroom 普罗旺斯炭烧乳牛粒配迷迭香汁Herb de Provence Grilled Beef with Rosemary Sauce主食Main Food海鲜茄汁炒意大利面Tomato cooked in soy and vinegar with Seafood Sauteed Italian paghetti香浓咖喱牛肉饭Sweet Curried Beef with Rice甜点Dessert榛子焦糖色蛋糕Hazelnut caramel cake什锦冰淇淋Mixed ice cream提拉米苏Tiramisu咖啡、茶Coffee & Tea佐餐酒水Table Wine法国夏布利威廉费尔小夏布利白Chablis, Petit Chablis, Willia杜霍酒庄干红葡萄酒2007（度韦）Chateau Durfort Vivens金玫瑰酒庄干红（拉露丝）葡萄酒2007 Chateau Gruaud Larose上菜顺序按照一般西餐宴会的上菜顺序，即开胃菜、汤、沙拉、主菜、主食、甜点、咖啡、茶。

西餐厅菜单

头盘Appetizers【西餐第一道菜——头盘，也称开胃品。

有冷、热头盘之分，风味独特，味道以咸或酸为主，数量较少，用料考究，品质较高。

】博古斯海皇塔配鹅肝油松露酱1998元/份Bocuse Wine & Fois Gras戛纳顶级鱼子酱海鲜拼盘1288元/份Cannes Caviar & Seafood Platter顶级牛柳配油浸法国5A级鹅肝988元/份French-style Upstage Beef& Fois Gras法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份French style Foie Gras with Greenapple cheese and caviar顶级鱼子酱及生煎冰岛带子配北极风味228元/份奶油菜花泥及鲜芦笋Pan-fried Scallops with Arctic FlavorSpinach and Cauliflower Spread挪威烟熏三文鱼佐奶油蘑菇及香草烩蛋 168元/份Norwegian Smoked Salmon withBraised Mushroom and SautedVanilla cream卜艮第香草汁焗蜗牛128元/份Bourgogne Vanilla Baked Snails汤Soup【西餐第二道菜——汤，有清汤、浓汤、特浓汤之分，主要起润肠润胃作用。

】北欧海鲜浓汤 118元/份Nordic Seafood Soup德式都兰豆啤酒浓汤 78元/份German-style Bean& Beer Soup地中海奶油松茸汤配野生黑松露 68元/份Mediterranean Cream Matsutakewith Wild Truffle古拉式传统牛肉浓汤配黑麦面包 58元/份Traditional Rich Beef Soup withRye Bread法国栗茸南瓜汤佐新鲜罗勒及鹅肝油48元/份French Chestnut Pumpkin Soupwith Fresh Basil Oil爱丽克斯巴伐利亚土豆汤伴法兰克福肠38元/份Bavarian Potato Soup withFrankfurt Sausages色拉Salad【西餐第三道菜——色拉，以酸、辣、苦三种味道为主，有凉、热之分，注重造型和口味，起二次开胃作用。