生物化学糖代谢知识点总结

各种组织细胞

体循环小肠肠腔

第六章糖代谢

糖(carbohydrates)即碳水化合物，是指多羟基醛或多羟基酮及其衍生物或多聚物。

根据其水解产物的情况，糖主要可分为以下四大类： 单糖：葡萄糖（G ）、果糖（F ），半乳糖（Gal ），核糖 双糖：麦芽糖（G-G ），蔗糖（G-F ），乳糖（G-Gal ） 多糖：淀粉，糖原（Gn ），纤维素 结合糖: 糖脂 ，糖蛋白

其中一些多糖的生理功能如下： 淀粉：植物中养分的储存形式

糖原：动物体内葡萄糖的储存形式 纤维素：作为植物的骨架

一、糖的生理功能

1. 氧化供能

2. 机体重要的碳源

3. 参与组成机体组织结构，调节细胞信息传递，形成生物活性物质，构成具有生理功能的糖蛋白。

二、糖代谢概况——分解、储存、合成

三、糖的消化吸收

食物中糖的存在形式以淀粉为主。

1.消化 消化部位：主要在小肠，少量在口腔。

消化过程：口腔 胃 肠腔 肠黏膜上皮细胞刷状缘

吸收部位：小肠上段 吸收形式：单糖

吸收机制：依赖Na+依赖型葡萄糖转运体（SGLT ）转运。

2.吸收 吸收途径：

第二阶段：丙酮酸的氧化脱羧 第三阶段：三羧酸循环

第四阶段：氧化磷酸化

CO 2

NADH+FADH 2

H 2

O

[O]

TAC 循环

ATP

ADP

变

五、糖的有氧氧化

1、反应过程

-1

NAD +

乳 酸

NADH+H + 调节方式 ① 别构调节

② 共价修饰调 第一阶段：糖酵解途径 G （Gn ）

丙酮酸乙酰CoA

胞液 线粒体

○1糖酵解途径（同糖酵解，略）

②丙酮酸进入线粒体，氧化脱羧为乙酰CoA (acetyl CoA)。

总反应式:

③乙酰CoA 进入柠檬酸循环及氧化磷酸化生成ATP

概述：三羧酸循环(Tricarboxylic acid Cycle, TAC )也称为柠檬酸循环或

Krebs 循环，这是因为循环反应中第一个中间产物是含三个羧基的柠檬酸。它由一连串反应组成。

反应部位：所有的反应均在线粒体(mitochondria)中进行。

涉及反应和物质：经过一轮循环，乙酰CoA 的2个碳原子被氧化成CO 2；在循

环中有1次底物水平磷酸化，可生成1分子ATP ；有4次脱氢反应，氢的接受体分别为NAD +或FAD ，生成3分子NADH+H+和1分子FADH2。

总反应式：1乙酰CoA + 3NAD +

+ FAD + GDP + Pi + 2H 2O 2CO 2 + 3

（NADH+H +）+ FADH 2 + CoA + GTP

特点：整个循环反应为不可逆反应 生理意义：1. 柠檬酸循环是三大营养物质分解产能的共同通路 。

2. 柠檬酸循环是糖、脂肪、氨基酸代谢联系的枢纽。

丙酮酸乙酰CoA + + 丙酮酸脱氢酶复合体

2、糖有氧氧化生理意义----是机体获得能量的主要方式

（H + + e 进入呼吸链彻底氧化生成H 2O 的同时ADP 偶联磷酸化生成ATP ） 3

、有氧氧化的调节

六、磷酸戊糖途径

1、概念：是指从糖酵解的中间产物6-磷酸-葡萄糖开始形成旁路，通过氧化、

基团转移两个阶段生成果糖-6-磷酸和3-磷酸甘油醛，从而返回糖酵解的代谢途径，亦称为磷酸戊糖旁路

2、反应部位：胞液

3、反应过程：第一阶段：氧化反应（生成磷酸戊糖，NADPH+H+及CO2）

第二阶段：非氧化反应（包括一系列基团转移）

4、特点：①脱氢反应以NADP+为受氢体，生成NADPH+H+。

②反应中生成了重要的中间代谢物——5-磷酸核糖。 ③葡糖-6-磷酸脱氢酶为磷酸戊糖途径的关键酶，其活性的高低决定葡糖-6-磷酸进入磷酸戊糖途径的流量。

关键酶 ① 酵解途径：己糖激酶 磷酸果糖激酶-1 丙酮酸激酶

② 丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合体 ③ 三羧酸循环：柠檬酸合酶 α-酮戊二酸脱氢酶复合体 异柠檬酸脱氢酶 有氧氧化的调节特点：

⑴ 有氧氧化的调节通过对其关键酶的调节实现。

⑵ ATP/ADP 或ATP/AMP 比值全程调节。该比值升高，所有关键酶均被抑制。 ⑶ 氧化磷酸化速率影响三羧酸循环。前者速率降低，则后者速率也减慢。 ⑷ 三羧酸循环与酵解途径互相协调。三羧酸循环需要多少乙酰CoA ，则酵解途径相应产生多少丙成乙酰CoA 。

5、生理意义：

①为核苷酸的生成提供核糖

体内合成核苷酸和核酸所需的核糖或脱氧核糖均以5-磷酸核糖的形式提供，这是体内生成5-磷酸核糖的主要途径。

②提供NADPH作为供氢体参与多种代谢反应合成代谢

羟化反应

维持谷胱甘肽的还原态以下为流程图：

糖酵解、糖有氧氧化及磷酸戊糖途径的联系

七、糖原的合成与分解

合成

分解

调节 当糖原合成途径活跃时，分解途径则被抑制，才能有效地合成糖原；反之亦然。（见图二）

肌肉：肌糖原，180 ~ 300g ，主要供肌肉收缩所需

肝脏：肝糖原，70 ~ 100g ，维持血糖水平 定义：糖原的合成(glycogenesis) 指由葡萄糖合成糖原的过程。糖原合成时，葡萄糖先活化，再连接形成直链和支链。 组织定位：主要在肝脏、肌肉 细胞定位：胞浆

定义；糖原分解 (glycogenolysis )习惯上指肝糖原分解成为葡萄糖的过程。 亚细胞定位：胞浆 关键酶

① 糖原合成：糖原合酶 ② 糖原分解：糖原磷酸化酶