饲料加工工艺习题及参考答案

第一章饲料原料加工前的准备和处理

一名词解释

2 .脂肪的氧化:指脂肪产生醛、酮、酸、过氧化物、环氧化物等有害成分

以及哈喇味，酸价升高

二填空

1.影响饲料仓储、料仓出料斗倾角与溜管倾角的原料物理特性主要有物料的（散落

性）、（摩擦系数）和（自动分级）。

2.原料贮存仓通常采用（立筒仓）、（房式仓）等形式，（立筒）仓主要用于

存放粒状原料，（房式）仓主要用于存放各种包装原料。

3.饲料厂中需清理的原料一般是（植物性）饲料。

4.用于饲料初清中的筛选设备主要有（圆通初清）筛、（圆锥初清）筛和（磁

选）筛。

5.安装溜管磁选器的溜管倾角为：粒料（30-35 ）°；粉料（ 40-45 ）°；

使物料通过磁铁的流速保持在（）m/s。

6.饲料厂在（筒仓）、（粉碎机）、（制粒机）、（打包机）

设备之前必须安装磁选设备。

7.饲料厂的料仓按照其用途可以分为（原料仓）、（配料仓）、（成品

仓）。

8.影响料仓结拱的因素主要包括三个方面：1、（料仓的形状）；2、（饲料的

物理特性）；3、（储存时间）。

9.防止料仓结拱的措施可以从（料仓的合理形状与尺寸）、（降低仓内粉

体压力）、（减少仓壁摩擦力）等方面入手。

10.为防止料仓的结拱，粉料料仓底部倾角应≥（ 60~75 ）°；粒料料仓底部倾角

应≥（44~55 ）°；卸料口尺寸最短边≥（ 200 ）mm。

11.立筒仓内的物料温度应小于（室温5~8 ），若超过，应立即通风降温或倒

仓降温；立筒仓内的物料水分与温度密切相关，应控制在（ 15% ）以下。

12.饲料原料的接收工艺一般有（散装原料的陆路接收）

（散装原料的水路接收）、（包装原料接收工艺）、（液体原料的接收）等形式。

13.脂肪氧化速度的影响因素主要有（脂肪本身的饱和程度）、（温度）、（水分）、（紫外

线）等因素。

三简答

1、饲料原料经过清理后应该达到哪些指标

大杂全部清除。

大于2mm的磁性杂质全部清除；小于2mm的磁性杂质不超过2%。

灰土、泥块含量≤5%。

清理出的杂质中所含饲用成分≤2%

2、影响筛理效果的因素主要有哪些常用的初清设备有哪些

物料的物理特性

筛面的影响

筛面的运动特性：物料沿筛面适宜的运动速度

单位筛面的物料流量

给料的均匀性

3、常用的磁选设备有哪些

溜管磁选器

篦式磁选器

永磁筒

永磁滚筒

4、应用磁选设备时要注意些什么问题

料流厚度在10~15mm以下。

磁选设备工作极的周围要避免干扰磁场的物质。

永磁筒避免倾斜安装。

物流量大时，可串联使用。

如长期停机，要用5~6mm厚的磁铁放在两极间，即停机保护。

磁铁在安装、搬运过程中不能碰撞、敲打

5、饲料厂内常用的水平和垂直输送设备有哪些它们的工作特点是怎样的适用于哪些运

输场合

水平输送：螺旋输送机

胶带输送机

刮板输送机

垂直输送：斗式提升机

四论述

料仓的结拱原因与防拱破拱方法。

原因：⑴料仓结构：高度与直径（或边长）的比值；料斗形状；卸料斗倾角；卸料口尺寸等⑵物料自身的物理性质

粉料粒度

物料摩擦角：仓壁与水平面夹角(倾角)α

>物料与仓壁的外摩擦角(休止角)β

物料的水分：应<15%

⑶贮藏时间：不超过8小时

措施：⑴料仓的合理形状与尺寸

斗仓倾角：粉料仓底部倾角60~75°；粒料仓底部倾角45~55°。

卸料口形状：越不对称越不易结拱。

卸料口尺寸：最短边>200mm。

加大卸料口或多出料口卸料：需特殊接料器或加高料仓高度

⑵降低仓内粉体压力

降低筒仓高度

仓内设置改流体

⑶减少仓壁摩擦阻力

料仓内壁涂光滑涂料。

外装振动电机：振动状态下，仓壁摩擦力约为静态下的1/10，粉体内部摩擦力和互相啮合的作用也降低了。

应避免粉料被振实的副作用，合理选择振动频率、振幅、安装位置等

⑷改善粉体的物理性质

如：加热粉体以降低其含水量；将混入粉体的空气抽出；使粉体颗粒化等。

⑸预防性维护

定期检视；

采购部职责；

仓顶酸性谷物粉尘的去除。

第二章饲料粉碎

一名词解释

1锤筛间隙：锤片末端与筛片之间的最小距离为锤筛间隙，决定了粉碎室内物料层的厚度。

我国的粉碎机一般设计为12～16mm

2.粉碎通风量：

3.筛片的开孔率：即筛片上筛孔总面积占整个筛面有效筛粒面积的百分率。开孔率，粉碎效率

4.筛片包角

二填空

1 我国当前采用的饲料产品粒度测定和表示方法有四种：1、（显微镜）法；2、（三层筛）法；3、（四层筛）法；4、（十五层筛）法。

2 饲养标准中粉碎粒度的检测方法为（筛分法）法，其结果表示为（以“目”来表示筛孔的大小）。

3 不同畜禽有不同的合适粒度范围，过粗或过细都不好，饲料粉碎的程度，可以用两个特征数来表示：用（粒度）来表示大小，用（粉碎均匀度）来表示其粒度的均一性。

4 粉碎谷物和饼粕等饲料，常采用（击碎）、（磨碎）、（劈碎）、或（压碎）等方法，或以某种粉碎方法为主其他方法为辅的方法。

5 锤片式粉碎机若发现粉碎产品粒度过粗的现象，产生的原因可能为（筛片破损）、（筛片与筛架板贴合不够紧密）。

6 饲料在锤片式粉碎机内受到（冲击）作用和（摩擦）作用而得以破碎；可以从（提高筛落能力）和（破坏粉碎室内环流层）方面来提高锤片式粉碎机的生产效能。

7 根据锤片式粉碎机机壳进料口的位置，可以将其分为（切向进料口）粉碎机、（轴向进料口）粉碎机、（径向进料口）粉碎机。

8 根据锤片式粉碎机机壳筛片的包角，可以将其分为（环筛）、（水滴形筛）、（底筛）、（侧筛）、（无筛）等五种形式。

9 锤片式粉碎机的供料装置有（螺旋）进料、（电磁振动）进料、（负压）进料、（叶轮供料器）进料等形式。