团队订餐表
员工餐食表
员工餐食表
星期一:
早餐:粥、馒头、煮鸡蛋、咸菜
午餐:炒菜、煮汤、米饭、水果
晚餐:煮面条、炒青菜、炒鸡蛋、水果
星期二:
早餐:豆浆、包子、煮鸡蛋、咸菜
午餐:煮鱼、煮肉、炒菜、米饭、水果
晚餐:炒饭、炒蛋、煮豆腐、水果
星期三:
早餐:牛奶、面包、水果、香肠
午餐:烤鸭、煮鸭肉、炒菜、米饭、水果晚餐:煮米粉、炒青菜、炒肉片、水果
星期四:
早餐:咸菜、煮鸡蛋、面条、肉酱
午餐:煮牛肉、煮羊肉、炒菜、米饭、水果晚餐:烤鱼、炒营菇、炒豆腐、水果
星期五:
早餐:鸡蛋汤、馄钝、包子、花卷
午餐:炒虾、炒鱼、炒菜、米饭、水果
晚餐:煮粥、炒菜、炒鸡蛋、水果。
餐饮主管岗位职责
餐饮主管岗位职责餐饮主管岗位职责11、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。
2、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精。
不断提高管理水平。
3、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。
4、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。
5、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关。
6、加强对餐厅财产的.管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。
7、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
8、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作。
做好餐厅安全和防火工作。
9、根据季节差异、客人情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10、主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部经理。
11、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况，公布qc小组活动记录。
12、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行宾馆饭店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。
13、参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部经理下达的其他各项任务。
餐饮主管岗位职责21、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施。
2、负责西餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核，保证在规定的营业时间内，各服务点上都有岗、有人、有服务。
3、按照西餐服务规程和质量要求，负责西餐厅的管理工作，并与西厨房保持密切联系，协调工作。
4、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的'收集和积累工作，并及时反馈给西厨房及有关领导。
5、了解西厨房货源情况及供餐菜单，组织和布置西餐厅服务员积极做好各种菜点及酒水的推销。
6、负责西餐厅费用控制和财产、设备和物料用品管理，做好物料用品的领用、保管及耗用账目。
7、保持西餐厅设备、设施整洁、完好、有效，及时保修和提出更新添置意见。
服务工作标准和服务规
客房服务工作质量标准和服务规范1．前台服务标准1．1 微笑相迎，礼貌待客，合理安排，登记迅速。
1．2 来宾问询，礼貌应答，耐心仔细，不敷衍了事。
1．3 来宾结帐，笔迹清楚，开票准确、迅速，收款唱收唱付，不出差错。
1．4 接待服务做到“三清、十对照”。
三清：（1）电子记录、店簿要填清；（2）证件要验清；（3）来龙去脉要问清。
十对照：（1）证件对姓名；（2）面貌对年龄（3）衣着对身份；（4）籍贯对口音；（5）问话对表情；（6）时间对车次；（7）职业对来由；（8）住宿对行动；（9）同行对关系；（10）特性对通缉。
2.客房卫生标准客房卫生标准达成“六无、七净”。
六无：无蜘蛛网、无积尘、无垃圾、无积水、无锈污、无异味。
七净：灯具净、镜面净、墙面净、用品尽、卧具净、玻璃净、地毯净。
3．楼层接待卫生标准3．1 走廊地面无杂物，无污迹，无痰迹，地毯清洁，走道、扶梯、踢脚线干净。
3．2 值班室（工作室）服务物品摆放整齐，台面无杂物，公用物品与私人物分开。
3．3旁果皮箱不得有堆积物，周边不得有杂物。
3．4 大厅垃圾桶缸内不得超过三个烟头。
4．客房茶具、用品、环境消毒控制标准4.1茶具、用品、房间消毒工作由专人负责。
4.2面盆、便盆：使用“84”消毒液，按1：200或1：250的比例配制好，分桶、分刷进行消毒。
4.3 茶具、口杯洗消：A.一倒.倒进杯子内的茶水B. “二洗”：用牙膏刷洗除去污垢；C. “三冲”:刷洗后用清水冲洗干净; D. “四消毒”:将冲洗干净的茶具、口杯放入红外线消毒柜，温度达成120℃，时间为15分钟：E. “五保洁”:将消毒过的茶具、口杯放入保洁柜内；f.“六记录”：天天对各楼层的消毒件数要做好记录。
4.4 卫生间空气消毒:使用1：500的“84”消毒液进行喷雾消毒。
4.5 房间消毒：使用紫外线推车消毒法，做到一客一消毒，每个房间空气消毒时间为20-30分钟。
4.6客房消毒柜、消毒车在平常使用过程中要注意维护保养，发现问题及时联系工程部维修，并由工程部定期来维护检测，保证设备的正常有效使用。
【模板】酒店餐饮部常用管理表格
五、 酒吧内部调拨单
编㊀号 品㊀种 数㊀量 规㊀格 单㊀价 金㊀额 调出酒吧 调入酒吧
六、 餐饮部营业收入统计表
日㊀期 １ ２ ３ ４ ５ 项目 １ 项目 ２ 项目 ３ 项目 ４ 项目 ５ 总㊀计 备㊀注
２ ０ ５
酒店管理 制度与表格规范大全
七、 会客登记表
序㊀号 房㊀号 来访客人姓名 来访客人证件 事㊀由 到店时间 离开时间 备㊀注
申请人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人：
三十五、 餐饮用品盘点表
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额
三十六、 餐饮用具损耗报告单
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额 备㊀注
三十三、 中式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人： 申请人：
三十四、 西式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
１ ５
四十二、 厨房领料登记表
序㊀号 日㊀期 原料名称 计量单位 需要量 发放量 数㊀量 单㊀价 金㊀额 领料人
２ １ ７
八、 食品检验记录
序㊀号 日㊀期 菜㊀品 检验方法 检验结果 处理意见 检验人 复核人 备㊀注
九、 食品卫生检验报告
检查情况：
检查人： 经理批阅：
经㊀理： ㊀㊀㊀㊀日㊀期：
十、 食品质量顾客意见反馈表
同学聚会活动方案（7篇）
同学聚会活动方案聚会是为了联络感情，与分离____年的同学们再次聚会，共同相聚一堂，共同分享这些时光的点点滴滴。
一、聚会前期准备1、通知到每位同学，并邀请好老师，原则上自愿，但尽量让更多人参加。
2、核实聚会的人数，以便定好酒店的桌数，计算好费用。
3、定好酒店，并在第一时间里告知到每位同学。
4、根据同学们的口味点好菜，选择价格实惠的菜谱，让绝大部分同学可以接受。
5、提前买好聚会时要的饮料、酒水、瓜果等一些必须的东西。
6、安排筹划好聚会的流程，确保聚会的质量和顺利进行。
7、有相机的同学带好相机，并担起拍摄工作。
8、安排好县城同学作为当天的迎宾。
二、聚会当天具体安排1、活动组织负责人应提前到达酒店，检查酒店的多媒体设备是否可以正常使用。
2、九点半之前当天迎宾的同学要到位，到场的同学在指定地方签到、并交纳聚会的费用。
3、活动在____点之前必须好开始，可以提前不能退后，活动开始之前在桌上摆好瓜果饮料茶水。
4、人数到齐活动开始(____点之前)。
主持人上台致辞(三)—____分钟主持人介绍到场老师，通报到会同学人数，并点出未到场同学的姓名。
简单介绍这半年来老师同学的动态、走向。
请到场老师讲话，每个老师都要发言。
进入同学时间，原则上自愿发言，望同学积极参与，发言形式内容可以多样，时间允许让每位同学多发言，为老师同学送上新年祝福，展望新的一年。
把握好时间12：30准时上菜，饭间共干三杯酒，第一杯敬老师，第二杯师生互饮，第三杯为高三____班干杯，为聚会圆满结束干杯。
此后师生、同学间自由演绎酒桌文化。
待老师、同学们吃饱喝足，主持人宣布聚会结束，老师、同学在音乐中散场。
到酒店前台结清费用，并索要发票。
三、活动后期安排1、送老师回家，若有老师喝醉就要有专人送回家。
2、同一方向的同学结伴回家，若有喝醉同学要有然专门照看。
3、上乡片同学可提前买好车票，也可包车回家。
4、班长整理好聚会的详细账单，有必要时向同学公布。
5、拍摄的照片上传的空间，方便其他同学转载。
酒店前台常用表格
酒店前台常用表格委托代订饭店客房合同表格散客价与团队房价表期间规格饭店对总社房价饭店对外公布价备注年月日至年月日双人间单人间年月日至年月日双人间单人间年月日至年月日双人间单人间年月日至年月日双人间单人间年月日至年月日双人间单人间房间流量控制表日期编号名称填表人领队或陪同客房总数标准间单人间豪华间日期现出租房间标准间单人间豪华间房号日期未出租房间标准间单人间豪华间房号日期当日退房标准间单人间豪华间房号日期今后三天内退房标准间单人间豪华间房号日期今日可预定空房标准间单人间豪华间房号日期今后三天可预定空房标准间单人间豪华间房号制表人审核人旅行社团队预定卡□预订团队代号：__________ □更改预订日期:__________□取消抵达日期：________ 离店日期：________ 客房种类：________房间数：________人数：________房价：________ 接受预订人：________ 抵达时间：________ 航班号：________ 1∶00pm□ 6∶00pm□保证预订□团队名称：_______________________________________________公司名称：_________________________ 地址：______________旅行社名称：_____________________ 联系人：______________地址：__________________________________________________________信用卡号码_____________________ 提前开房要求：_________________备注：__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________团队订餐单定餐人员姓名订餐单位订餐人数餐类每人标准定餐费用报帐单位定餐根据工号填单日期备注审核制表人订票单定票单位预定号定票数交通工具班次代办人签字预定日期预定时间输入电脑留言备注审核制表人散客定餐单DINNER ORDER FORM NO.房号Room No.姓名Name国籍Nationality 酒家Name of restaurant 用膳日期时间Date&Time人数Persons台数Tables 每人（台）标准Price for eachPerson(table)有何特殊要求Special PreferencesPrice处理情况酒家承办人：经手人：年月日订车单客人姓名____________________________________________________________ ____________________________________________________共_____人车型________________________________ 数量____________________________抵达日期_________________航班车次________________抵达时间____________ 接车地点_________________接车后送往__________________________________送车日期____________航班车次_____________客人要求离馆时间____________ 送往地点______________________________注:请汽车调度与客人确认送车时间收费方式( )现付/签单入房数( )报帐__________________________( )请汽车调度与客人确认付款方式预订方式__________________________ 填表日期________________________ 职员签名__________________________ 调度签名________________________备注：重要客人预报表年月日姓名或团名国籍身份人数来馆日期班次离馆日期班次接待单位具体要求：备注：经手人：________SPECIAL REQUEST FORM优惠房价、费用批条DATE：GUEST/GROUP NAME NO.OF.GUEST 宾客/团名_______________ 人数______________ ARR.DATE VIA DEP.DATE VIA到达日期______ 交通__________ 离馆日期____________交通___________NATIONALITY TTL.RMS. ROOM NO.国籍_______ 总房间数________房号_______________________________________ROOM RATE SETTLEMENT房价优惠_________________ 付款方式_______________ COMMENT OF ENT.：1.ROOM CHG 2.OTHERS可报宾馆帐内容：房租___________ 其它费用REMARK备注REQUESTED BY APPROVED BY请批部门/人名批准人签字国内游客住宿登记表(请用正楷字填写)姓名性别籍贯出生日期常住地址从何处来入住日期退房日期工作单位(公司)名称身份证号码帐目结算方式客人签名请注意：（1）退房时间是中午12：00时（2）收款处设有免费保险箱，酒店对客人没保管好的贵重物品不负责赔偿。
(10)标准火锅店常用表格模板
标准火锅店常用表格[标准火锅店]餐饮企业管理2008年12月目录人力资源管理 (5)[标准火锅店]员工简历表 (5)[标准火锅店]员工离职审批表 (7)[标准火锅店]员工晋升审批表 (8)[标准火锅店]奖金汇总表 (9)[标准火锅店]员工工资调整申报表 (9)[标准火锅店]员工考勤表 (10)[标准火锅店]员工培训档案 (11)[标准火锅店]教育训练追踪评估汇总 (12)[标准火锅店]学员心得 (13)[标准火锅店]学员资料调查表 (13)[标准火锅店]教育培训调查表 (14)单店日常运营 (15)[标准火锅店]行政处罚通知单 (15)[标准火锅店]店长日巡结果记录表 (15)[标准火锅店]文件签收手续表 (17)[标准火锅店]店长工作日志 (18)[标准火锅店]打折、赠送、免单申请表 (18)[标准火锅店]打折、赠送、免单统计表 (19)[标准火锅店]部门巡视记录 (20)[标准火锅店]单店工作检查表 (21)[标准火锅店]挂单统计表 (22)[标准火锅店]免单统计表 (23)[标准火锅店]值班表 (23)[标准火锅店]过失通知单 (24)[标准火锅店]贵宾签单表 (25)[标准火锅店]排号卡 (25)[标准火锅店]餐费签单月结表 (25)[标准火锅店]服装供应货价表 (26)[标准火锅店]事故报告表 (27)[标准火锅店]盘点表 (28)[标准火锅店]酒水日报表 (28)[标准火锅店]报损申请单 (29)[标准火锅店]前厅员工值班表 (29)[标准火锅店]消毒时间表 (30)[标准火锅店]各岗位排休表 (31)[标准火锅店]停车记录表 (32)[标准火锅店]小费登记表 (33)[标准火锅店]照明灯开关时间表 (33)[标准火锅店]加/退单 (35)[标准火锅店]顾客就餐带位登记表 (35)[标准火锅店]订餐簿 (37)前厅岗位/工作考核表 (38)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（1） (38)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（2） (40)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（3） (44)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（5） (50)[标准火锅店]卫生考核表（6） (53)[标准火锅店]服务标准考核表 (60)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表 (62)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（1） (63)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（2） (65)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（3） (66)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（4） (68)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（4） (69)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（6） (71)[标准火锅店]迎宾岗位培训考核表（7） (72)[标准火锅店]保安岗位培训考核表（8） (75)[标准火锅店]保安岗位培训考核表（8） (76)[标准火锅店]保洁岗位培训考核表（10） (78)[标准火锅店]传菜员岗位培训考核表（11） (79)[标准火锅店]收银岗位培训考核表（12） (80)财务 (81)[标准火锅店]财务支出凭证单 (81)[标准火锅店]财务收款凭证单 (82)[标准火锅店]财务支出凭证单 (82)[标准火锅店]财务转帐凭证单 (83)[标准火锅店]财务收入凭证单 (83)厨房 (84)[标准火锅店]厨房刨出品标准考核表 (84)[标准火锅店]厨房盘点表 (84)工程部 (85)[标准火锅店]工程员日巡结果记录表 (85)[标准火锅店]工程员工作日志 (85)[标准火锅店]工程员营业前巡查记录表 (86)[标准火锅店]工程员营业中巡查记录表 (88)[标准火锅店]工程员营业结束巡查记录表 (88)[标准火锅店]部工程维修单 (89)[标准火锅店]设备维护检查表 (89)库房 (90)[标准火锅店]入库单 (90)[标准火锅店]出库单 (91)[标准火锅店]供货商信息资料表 (91)[标准火锅店]供应商基本资料表 (92)[标准火锅店]申购单 (92)[标准火锅店]领料单 (93)[标准火锅店]进货日报表 (94)[标准火锅店]库存单品卡 (95)[标准火锅店]货品标签 (95)[标准火锅店]调拨单 (95)[标准火锅店]调拨单 (95)[标准火锅店]库房日盘点表 (96)[标准火锅店]库存台帐 (97)[标准火锅店]物品领用单 (97)销售 (98)[标准火锅店]顾客调查表 (98)[标准火锅店]销售统计分析表（日报表） (99)[标准火锅店]销售统计分析表 (100)[标准火锅店]顾客投诉记录表 (101)[标准火锅店]销售品种增减审批表 (101)[标准火锅店]顾客信息反馈表 (103)[标准火锅店]营业收入统计表 (103)[标准火锅店]月经营数据明细表 (104)拾遗 (105)[标准火锅店]拾遗物品登记表 (105)[标准火锅店]拾遗物品签收单 (105)[标准火锅店]上交物品登记签收表 (106)[标准火锅店]拾遗物品领取登记表 (106)布草 (108)[标准火锅店]布草损丢表 (108)[标准火锅店]布草送洗登记表 (109)[标准火锅店]布草房领用物品明细表 (109)[标准火锅店]布草房库存物品盘点表 (111)宿舍 (112)[标准火锅店]探访人员登记表 (112)[标准火锅店]宿舍卫生值班表 (112)人力资源管理[标准火锅店]员工简历表[标准火锅店]员工简历表部门：编号：[标准火锅店]员工离职审批表[标准火锅店]员工晋升审批表[标准火锅店]奖金汇总表店长：[标准火锅店]员工工资调整申报表[标准火锅店]员工工资调整申报表[标准火锅店]员工考勤表店名：年月日[标准火锅店]员工培训档案[标准火锅店]员工培训档案注：本档案有专人记录员工参加公司店组织的培训、考核情况。
旅行社经营管理 4 旅行社组团与接待业务
பைடு நூலகம்二）选择方法
1.发团考察 通过与接团社的实际合作，可以获得切身感受，可以得到 一手资料。组团社还可以组织专门的考察团，对接待社各 方面情况进行详细考察。 2.实地考察 组团社可以委派本社经验丰富、资历较深的工作人员去目 的地实地考察，走访当地各个接待社，进行分析比较，选 出满意的合作伙伴。 3.参加旅游行业组织，建立广泛的合作网络 组团社可以参加一些旅游行业协会和组织，如亚太旅游组 织、中国旅游协会等。结识更多的旅游企业，形成广泛的 合作网络，获取全面可靠的消息。
国家旅游局和国家工商总局出台《国内旅游“一 日游”合同（示范文本）》，是切实维护旅游者 合法权益的实质举措，也是实现政府“寓管理于 服务”的有效方式。以合同约定的形式来规范交 易行为，使得相关法律法规的要求更为具体明确 ，经营服务和监督管理可望更规范有力，同时， 也能为旅游者的消费维权提供更好的条件。示范 文本结合 “一日游”实际情况，针对旅游纠纷易 发多发环节，根据有关法律法规，明确划分了合 同双方责任。以维护旅游者利益为主线，以解决 存在的主要问题为着力点，示范文本无论是形式 还是内容呈现以下四个亮点：
第二节 团体旅游接待管理
一、团体旅游接待业务的特点 （一）计划性强 （二）技能要求高 (三）协调工作多 1.旅行社与其它旅游企业 2.各地旅行社工作人员之间 3.旅行社与旅游团队的旅游者
二、团体旅游接待服务程序
详见教材80---82页
三、团体旅游接待业务管理
（一）准备接待阶段管理 （二) 实际接待阶段管理 （三）总结阶段的管理
表 4－ 3
旅行社（订房单）
传真： 收件人： 发件人： 姓 名： ： 日期 电话： 传真：
前厅部服务手册
前厅部服务手册(总38页) -本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-前厅部服务手册目录内容页数部门简介组织结构图规章制度岗位工作说明书 1前厅部主管前厅部领班接待员收银员服务项目、标准与程序 22未预定客人接待程序团队客人入住登记手续长住客人接待程序查询流程客用赔偿处理流程续住客人催费程序住店客人换房客人晚离店会议接待服务程序前台早班工作内容前台夜班工作内容已预订客人接待程序酒店保险箱的寄取程序客人历史档案的建立和查询客人投诉的处理复印传真接收传真发送处理客人拨打国内长途电话业务接听电话留言服务的工作程序叫醒服务表格 73会议室租用通知单贵重物品寄登记表前厅部销售报表商务中心报表押金单杂项单住宿登记表概述前厅部是酒店的一个重要部门，通常包括接待、问讯、行李、门迎、总机、商务中心等岗位，为客人提供订房、登记、分房、换房、问讯、电话转接、留言、行李等各项服务，前厅部服务质量的好坏对一家酒店经营的成败至关重要。
规章制度为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
4、前台现金、烟酒不得以任何形式外借。
5、在任何情况下不得与客人发生争执，如遇解决不了的事情，须及时通知部门主管及当班领班。
6、对上司的安排有不同意见但不能说服上司，应先服从执行。
对直属上司答复不满意时，可以越级向上一级领导反映。
7、不得以任何形式对外泄露酒店内部数据及文件8、、严禁携带私人物品到工作区域。
（例如：提包、外套）9、严禁携带酒店物品出店。
10、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。
11、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作区域逗留。
12、上班时间严禁接打私人电话，干与工作无关的事情。
部门聚餐活动方案
部门聚餐活动方案部门聚餐活动方案篇1圣诞将至，元旦临近。
在这双节即将来临之际，公司为了宣传企业文化，体现人文关怀，活跃团队气氛，鼓舞员工士气，增强公司与员工之间的融洽关系，丰富员工精神文化生活，提升公司的凝聚力、向心力和战斗力，特举办本次迎双节员工聚餐活动。
活动主题：云柏有你，生机无限――迎双节公司员工聚餐活动一、活动目的丰富企业文化内涵，展示企业良好形象，答谢员工辛勤付出，激励员工务实奋进，进一步提升公司的凝聚力、向心力和战斗力。
二、参与范围：总公司办公室人员分公司办公室人员三、活动时间：20__年12月23日(周二)18：00-21：00四、活动地点：聚餐地点：__(翠微店)六、活动要求12月18日(周四)各部门确定名单并于当日12:00之前报至人力资源部余__处;各部门若出现人员增减情况，需在12月22日(周一)16:00之前通知余__;参会人员需在规定时间到达指定地点，服从公司统一安排，自觉维护企业形象;此次为公司所组织的内部员工的集体性活动，因此不允许携带家属。
七、注意事项此次活动原则上所涉人员如无特殊原因必须参加，因特殊情况未参加活动人员应正常出勤，当日既未参加，也未按时出勤者处理意见如下：因私未能参加活动，且当日无考勤记录，并无分管领导批示的病事假或相关人事续者，按旷工一天计;因私未能参加活动，且当日无考勤记录，但有分管领导批示的病事假或相关人事手续者，按考勤管理相关规定执行;因公未能参加活动，且当日无考勤记录者，须出具分管领导批复的《外出单》或相关的其它人事手续，按考勤管理相关规定执行。
各部门接到通知后，请按通知要求提报名单，安排好与会人员参会期间的工作，及时通知相关人员准时参会。
部门聚餐活动方案篇2三、活动时间：五、活动参加人员：_部长、_部长、_部长、_主任、_主任及转向室、制动室全体员工七、交通摆渡：1、车辆来源：拟从_项目部借面包车2辆、领导私家车3辆、员工私家车3辆2、车辆驾乘：拟召集面包车司机2名、领导车返回代驾司机3名，面包车司机负责组织同事分批、按序乘坐车辆往返;八、注意事项：1、活动全过程注意秩序、维护公司形象、保管好自己的随身物品;2、驾驶车辆人员注意遵守交通规则，饮酒的同事请勿驾驶车辆;3、活动结束后请勿着急离开，听组织人员安排分批、按序返回公司;各位同事：至新春佳节即将到来之际，为增强团队凝聚力、向心力，增加同事间交流感情的机会，转向室、制动室计划于1月25日11:00至14:00在大鸭梨烤鸭店顺义石园店举办联谊聚餐活动，届时欢迎各位参加，愿各位吃好、玩好，活动方案见附件，请各位知悉。
餐厅结账操作流程
餐厅结账流程结账是餐厅对客服务的技能之一，是餐厅服务的最后一道环节，也是餐厅经营管理中的最关键的环节。
结账服务的准确、快速直接影响餐厅的经济效益。
餐厅服务员应熟练掌握餐厅的结账方式和程序。
餐厅结账方式主要有现金结账、签单结账、信用卡结账和支票结账。
一、现金结账(一)、当客人示意结账时，服务员应迅速到收银台核对帐单并确认签字，取来客人的帐单，帐单反面向上地放在收银盘内递送给客人。
(二)、递送帐单时，服务员应身体略微向前倾斜，并注意讲话的礼貌，“先生/小姐，这是您的帐单，请过目”。
如果客人要求报出消费总额时，服务员才能轻声报出帐单总额。
(三)、如果客人对帐单有疑问时，服务员要耐心解释。
(四)、客人付现后，服务员要当面清点现金，并识别现金的真假。
服务员要将其及时送至收银台，由收银员收帐找零，并加盖“付讫章。
”(如果客人需要发票，楼层管理人员签字认可)(五)、服务员将找零和客人的发票回呈给客人，提醒客人当面点清并礼貌致谢。
二、签单结账(一)、在客人示意结账时，服务员应迅速到收银台取帐单，放在收银盘内将其递给客人。
(二)、询问客人属哪个单位、姓氏，服务员核对该客人是否有签单权利。
如客人属签单客户，则客人签完单后，服务员应向客人致谢，然后迅速将签过字的帐单递交收银台;如客人不属签单客户，则请客人稍等，服务员马上向上级领导请示。
(三)、签单时餐厅一般不开发票，在财务收款时统一开具发票。
(四)、客人签单时需要客人签上单位、姓名、联系电话。
三、信用卡结账(一)、当客人示意结账时，服务员应迅速将帐单递送给客人。
(二)确认客人的信用卡是否是本酒店受理的信用卡，查验信用卡的有效期、持卡人的姓名和性别、身份证，并向客人道谢。
(三)、由服务员将信用卡、身份证和帐单送交收银台再次核对信用卡的有效期、持卡人的姓名和性别、身份证，一切无问题后填上信用卡签单金额，经刷卡后交服务员再拿回请客人进行帐单签名，经服务员核对客人的签字与卡上的签字无误后，才可把信用卡与签单的顾客三联交还给客人。
美团外卖活动方案(多篇)
美团外卖活动方案（多篇）第1篇：美团外卖配送方案美团外卖配送方案一、团队简介团队由在校学生8人组成，均有足够的空闲时间，有意愿一起共同发展。
二、配送方案一、配送目标：尽最大可能帮助商家减轻运送负担，缩短送餐时间，提升美团的服务质量，获得更多新用户，稳定老用户。
二、时间分配：结合送餐人员的空闲时间，以自己空闲为例中午11：40放学，45分可以处理平台上11；40分之前的订单。
下午4点以后有足够的空闲时间。
同时结合商家意愿以及商铺的位置对配送时间进行相应的调整。
三、人员分配：1-4号宿舍楼均有一人负责接餐送餐。
五号楼东与六号楼由一人负责，五号楼西侧地下室由一人负责。
其余两人负责把各个餐点送到相应的宿舍楼下，由各楼负责人进行配送。
学校外面商家可以直接把餐交到我们的送餐人员手中，同时协助商家配送。
四、所需设备：两部电车，六个饭箱，美团标志礼帽。
三、配送分析了解到饿了么之前在西亚斯尝试过配送以失败告终，分析原因如下：首先，人员方面：饿了么在配送时找的兼职人员没有稳固性和可靠性，没有进行系统的组织。
其次，劳动力度：由于缺乏系统的管理与订单处理，配送比较混乱，送餐人员的劳动力度过大。
薪资方面：使用工时制，未能调动配餐人员的积极性。
四、团队优势一方面使用团队方便统一调度管理，同时可以帮助美团进行兼职宣传，减少公司的宣传费用。
使团队的利益与公司的运行息息相关，提升宣传效果。
五、风险预算团队刚刚组建缺乏经验，考虑不全面，前期可能熟练程度较低，但是会逐步提升送餐速度。
使服务更加人性化，送餐更加方便快捷。
第2篇：美团外卖回复关于美团外卖线上点评回复的话术举例幽默好评回复：世界上有两句语言最浪漫动人，第一句是“我爱你”，第二句是“你们家的菜真好吃。
”，你看这样好不好，以后你说第二句，然后我就说第一句。
^.^ 人生最幸福的事，莫过于有一群懂你的食客，你的鼓励就是我们店铺继续努力的动力，继续鼓励不要停哦！都说前世一百次的回眸才能换回今生的一次擦肩而过，那前世至少得五百次回眸才换的来您的一次好评啊！为了这五百多次回眸，您以后可得多多光临咱们小店呢。
领位岗位职责
领位岗位职责领位岗位职责1【工作范围】1、负责接听咨询电话及电话转接工作。
2、负责接受宾客的电话预订3、掌握宾客用餐人数、桌数、餐标、时间等情况，为宾客安排好合适的厅房，并做好书面记录。
4、负责做好开市迎宾前的准备工作。
5、了解餐厅内宾客入座情况，以便随时安排，引领到位。
6、负责将宾客满意地送出餐厅并向宾客道谢道别。
7、负责做好卫生责任区域的清洁工作。
【服务流程】一、问候宾客：当宾客来到会馆时，领位员齐声热情礼貌的问候宾客：“您好（中午好、晚上好），欢迎光临！”二、确定宾客预定：确定宾客是否已预定，如宾客尚未预定，立即为宾客做预订或带宾客到合适的厅房。
三、引领宾客入店：a、应走在宾客的左前方，与宾客保持1-1.5米左右的距离，左手为宾客指示方向（不能用一个手指，必须四指并拢手心向上），同时应说：“这边请，先生/小姐。
”将宾客引领至餐位。
b、途中应帮助宾客提包，并提醒宾客“请您小心门槛（阶）”、“请这边走”、“请小心地滑”。
c、如遇年龄较长的宾客应搀扶送至餐位。
四、领位员与服务员交接：a、将宾客引领至餐位后，协助服务员拿椅让座；并告知服务员就餐人数，宾客的姓名及台号，以便服务员能够称呼宾客姓名。
b、退后一步，预祝每位宾客用餐愉快。
五、送宾客离开：领位员应帮助宾客提包，送宾客离开并再次对其的光临表示感谢：“谢谢，欢迎再次光临，再见！”【岗位职责】一、按班次时间提前十五分钟到岗，换好工服、工鞋，着淡妆上岗。
二、查看交接班本并及时落实上一班次交接事宜。
三、按要求完成上级领导布置的每项工作。
四、检查当天的预订情况，及时知会相关部门（服务部、厨部、酒吧部）。
五、由早班人员负责做好卫生责任区域的清洁工作（包括接待台的桌椅、电话、烟缸及摆设品）。
六、开餐前半小时检查区域卫生七、随时接受来访预订及电话预订，并仔细填写好“订餐表”（包括预订人姓名、公司名称、用餐人数、用餐时间、用餐地点、联系电话、是否会员）。
八、在宾客来店时，按餐厅要求做好迎来送往的工作，要求做到迅速及时、周到有效、规范礼貌、热情积极。
定点用餐协议书(4篇)
定点用餐协议书（4篇）定点用餐协议书（精选4篇）定点用餐协议书篇1甲方：乙方：为方便甲方干部职工中午用餐，经甲、乙双方通过友好协商，本着平等互利的原则，同意甲方干部职工到乙方餐厅统一就餐。
为明确双方的权利和义务，特订立本协议。
一、膳食供应及有关服务乙方负责为甲方干部职工提供中餐服务，应注意营养搭配合理，做到干净、卫生。
二、餐费标准及结算方式1、甲方按每人每餐10元标准与乙方结算，平均每月按20天，即200元每人每月结算。
2、餐费实行按季结算形式。
甲方根据乙方每月提供的《就餐登记表》和发票按季度向乙方支付餐费。
三、双方责任与义务1、就餐前甲方需要提前半个小时致电通知乙方预约，告诉乙方就餐人数及所点菜品，以便其提前做好准备。
2、乙方须保质保量提供协议约定的所有品种，并负责食品的制作和摆放、盛取递送，及撤场后的卫生处理。
3、由甲方原因造成乙方经济损失，（如统计人员不准确，未按时就餐）由甲方负责赔偿。
四、卫生管理，食品安全和环境保护1、就餐期内，乙方应搞好餐厅环境卫生工作，餐厅内外保持卫生整洁。
2、应按有关规定自觉接受卫生管理部门对餐厅内工作检查、监督。
3、餐厅用品用具严格实行一洗二过三消毒的过程。
4、不得出售任何变质或受污染的食物。
5、乙方所有工作人员上岗前必须通过劳动部门指定医院（或防疫站）的体检，并领取饮食行来健康证。
协议自双方签订之日起生效，协议正本一式两份，双方各持一份。
甲方（盖章）：定点用餐协议书篇2甲方：乙方：甲乙双方本着友好合作，诚信互惠的原则，经协商一致，就乙方在甲方用餐事宜达成以下协议：一、乙方用餐招待指定在甲方时，可提前通知预订或临时安排，用餐后由乙方授权签单代表签单挂帐。
二、凡乙方在甲方餐饮消费的签单均享受优惠8.5折（酒水除外），服务费全免。
三、甲方应保证饭菜的品质和卫生，并给乙方提供一个满意、卫生的就餐环境。
四、为方便甲方管理，乙方用餐签单须指定签单人或提供经公司授权的签单书。
酒店团体入住协议书
酒店团体入住协议书篇一：团体预订酒店合同样本会议合同经重庆万友康年大酒店（以下简称甲方）与（以下简称乙方）友好协商，就乙方于XX年10月13日在甲方举办会议达成以下协议：一、用房安排：2.赠送市内电话及宽带上网，免费享用健身房及恒温游泳；3.所有房费均由会务组统一支付，客人入住时免收押金元/人；4.乙方用房保底数为间，（10月10日前确定保底房数）届时，如实际用房超出保底数则按实际用房数收费；如实际用房不足保底数则按保底数收费；5.客间内锁小冰柜，关市话，关长途电话，乙方参会人员无签单权，乙方参会人员在甲方所有消费点消费由其本人支付。
6.乙方参会人员入住时需出示身份证登记后方可领取房卡。
响等设备三、甲方收费项目（请在需要的项目后划“√”）备注：1、会议桌餐1000元/桌起，每桌须加收10%服务费，乙方若自带酒水，甲方不再收取其他费用。
2、甲方三楼西餐厅每日提供自助餐，自助午餐：88元/人净价，自助晚餐：158元/人净价。
3、甲乙双方提前三天确认用餐人/桌数，届时，如实际用餐人/桌数超出保底人/桌数则按实际用餐人/桌数收费；如实际用餐人/桌数不足保底人数则按保底人/桌数收费。
4、乙方于x月10日前确定会议用餐人数，10月13日晚宴甲方为乙方提供独立用餐场地。
六、特别约定：1、布展时间：视甲方预订情况由甲方提前通知，甲方免费提供会场布置时间为2小时，2-4小时内，按半天会议场租收取费用，4小时以上按全天会议场租收取费用。
2、布展地点与主要项目：3、乙方自带物品、酒水、布展用品须经甲方指定通道进入（由甲方保安指示入口）4、乙方在会议举办天前将乙方布展蓝图提供给甲方；对不符合甲方相关要求的布展，甲方有权要求更改，以达到甲方要求为准。
5、乙方通知布展公司提前在甲方交纳RMB1000元作为布展押金（多方布展时，由乙方代收押金交甲方）。
撤展完毕后方可在甲方前台退还押金。
如在布展、撤展期间对甲方的设施设备造成损坏，需按甲方相关规定照价赔偿。
团建聚餐通知邮件3篇
团建聚餐通知邮件3篇篇一：团建聚餐通知邮件管理制度第一章总则第一条为了加强和促进公司餐饮制作规范化管理，保障公司职工饮食卫生安全和饮食服务质量，特制定本制度。
第二条本制度包括餐饮日常工作、食品卫生安全、餐具洗消、食品原材料和厨房机械设备等管理内容。
第三条本制度适用于公司餐饮管理。
第二章食品卫生安全管理第一节从业职工的资质要求第四条从业职工必须到市疾病控制部门进行健康检查，取得健康证方可上岗。
从业职工需经公司企业文化、专业理论、职业道德、相关法律法规、食品卫生知识及岗位技能的培训。
从业职工需每年进行一次健康体检，并取得当年健康证后方可继续从事餐饮工作。
第五条发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（包括病原携带者）、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生安全的疾病者，应暂停餐饮工作或调离餐饮工作岗位。
从业职工发现自己染病须及时报告，暂停工作。
第二节从业职工个人卫生管理第六条从业职工必须做到勤洗手剪指甲、勤洗澡理发、勤洗衣服、勤换洗工作服，不得戴歪帽、斜穿衣或不扣钮扣。
第七条制作食品前要用洗手液洗手，不得用手直接拿放熟食；供餐时必须戴好口罩、手套。
第八条不得在厨房、餐厅、工作间等工作场所内吸烟，随地吐痰，严禁在洗碗（菜）池内洗涤衣物鞋袜及其它物品。
第三节食品采购索证管理第九条食品原料必须定点采购，采购定型包装食品时，必须认真检查厂名、厂址、生产日期、保质期等内容，要索取食品的卫生许可证、食品流通许可证、食品检验合格证或化验单等。
第十条采购肉、禽类食品要索取检疫证明。
严防采购腐烂、变质、掺杂、掺假的伪劣食品，不得采购“三无”食品和未经检验的食品。
第十一条每次采购食物均要向货主索要收据，并保存收据至食品进食后无异常。
第四节食材管理第十二条食品原材料要经过验收合格后才能入库。
后勤应不定期抽查食材验收工作，并做好相关记录。
见附件《食材出入库管理流程图》第十三条仓库必须保持通风、干燥，做好防鼠、防虫、防霉措施。
国家旅游局关于加强旅行团餐饮质量管理的意见
【发布单位】国家旅游局【发布文号】【发布日期】1994-06-10【生效日期】1994-06-10【失效日期】【所属类别】国家法律法规【文件来源】中国法院网国家旅游局关于加强旅行团餐饮质量管理的意见（1994年6月10日）近年来，我国海外旅游者的团队餐饮质量有不断下降的趋势，投诉的数量和严重程度也不断上升，这一问题已成为影响我国旅游服务总体质量的突出问题。
为尽快解决这一问题，见到实效，经过调查研究并征求海内外各方面意见后，特提出以下意见：一、存在的主要问题和原因（一）目前旅行团餐饮质量方面存在的主要问题是：1．餐食的多样性太差。
一是正餐菜品雷同，二是就餐方式雷同，都是传统的包桌包餐方式。
这样的餐食无法满足不同游客的口味要求，更会使那些对中国饮食文化慕名已久的西方游客大失所望。
2．饭菜量少，无特色。
有的甚至吃不饱。
3．餐食的质量较差。
有的有异味、不新鲜、不卫生、又太咸。
4．餐馆的设施及餐具的完好程度和卫生状况不佳。
如餐桌不洁、杯子有污迹、碗盘有残缺、地面有垃圾、餐厅有苍蝇等。
（二）造成旅行团餐饮质量下降的原因是多方面的，主要的原因是：1．旅行社克扣旅行团的餐费，给餐馆的报价过低。
近几年，国内物价上涨指数较大，加大了餐馆的经营成本，餐饮价格普遍大幅度上涨。
而很多旅行社为了在激烈的竞争中保证一定的接团利润，就变相克扣旅行团的餐费，订餐标准基本没有什么变化。
目前旅行社给餐馆的团队便餐的报价标准一般为每人30―35元；订餐标准则降为25―30元。
2．司、陪人员吃喝占用，有的还向餐馆索要回扣和小费。
在这种情况下，餐馆为了保全自身的经济利益，便克扣旅游者。
据调查，加上这些层层克扣，客人实际用餐质量更差。
3．一些餐馆违反质价相符的原则，以高补低，严重挫伤高标准订餐旅行社的积极性，从而保护了恶性削价夺取客源的旅行社。
4．有的餐馆内部管理上没有一套完整的保证体系，接待团队时更得不到有序服务。
5．旅游行政管理部门对社会餐馆的定点审批标准不明确，审批制度不严格，审批后的检查监督不得力。