公司订餐表
餐饮餐厅常用管理表格
餐饮餐厅常用管理表格目录餐饮部订餐簿 (2)餐饮部酒水日盘点表 (3)餐饮部新菜品一览表 (4)餐饮部值班记录 (5)餐饮部餐具盘点表 (6)餐饮部员工考核表 (7)餐饮部各班组领料单 (8)餐饮部消耗品领用登记表（品名：) (9)送餐记录 (10)餐饮宾客意见评论表 (11)厨房菜点处理记录表 (12)餐饮部干料库物品盘存报表 (13)餐饮部案例登记表 (14)客户饮食档案表 (14)餐饮部日营业报表 (15)厨房安全周检查表 (16)餐饮部月消耗品统计表 (17)餐饮部主管领班月考核表 (18)餐饮部餐前餐后检查表 (20)餐饮部员工登记表 (22)餐饮部物品登记卡 (22)餐饮部员工自我评估表 (23)酒水寄存单 (24)标准菜谱 (25)1餐饮部订餐簿餐别年月日81餐饮部酒水日盘点表班组：年月日报表人：3餐饮部新菜品一览表4餐饮部值班记录年月日餐饮部值班记录餐饮部值班记录5餐饮部餐具盘点表6餐饮部员工考核表7餐饮部各班组领料单日期：要料人：餐饮部各班组领料单日期：要料人：餐饮部各班组领料单日期：要料人：8餐饮部消耗品领用登记表（品名：)9送餐记录注：每次送餐必须做好送餐记录，确保送餐质量。
10餐饮宾客意见评论表餐饮宾客意见评论表厨房菜点处理记录表餐饮部干料库物品盘存报表原料类别：食品干料负责人制表人餐饮部案例登记表客户饮食档案表服务员姓名：年月日餐饮部日营业报表厨房安全周检查表检查人餐饮部月消耗品统计表日期：餐饮部主管领班月考核表被考核主管：考核人：餐饮部餐前餐后检查表20餐饮部员工登记表餐饮部物品登记卡区域：——————日期————责任人：餐饮部员工自我评估表酒水寄存单标准菜谱菜品名称：菜谱类别：零点宴会菜系：编号：烹调份数：单位成本（元）：成本（元）：单价（元）：售价（元）：毛利率：％创作人：时间：厨师长：分管领导：请购单日期：总经理财务经理采购部经理部门经理编号：2 名称：每日采购请购单填写人：管事部保管员用途：请购用品联数：一式三联，（1）餐饮部（2）采购部（3）存根每日采购请购单编号：3 名称：提货单填写人：厨师长/酒水员用途：领货联数：一式三联，（1）存根（2）管事部提货单餐部日期批准发货收货编号：4 名称：物品收货记录填写人：管事部保管员用途：收货记录联数：一式一联物品收货记录GOODS RECEIVING RECORD收货人日期RECEIVER DATE收货总计TOTAL RECEIVING REPORT编号：5 名称：送餐服务记录填写人：客房送餐员用途：送餐记录联数：自留XXX酒店送餐服务记录日期：编号：6 名称：咖啡厅钥匙领用记录表填写人：领用人员用途：领用钥匙记录联数：自留咖啡厅钥匙领用记录表日期编号：7 名称：餐饮部餐具盘点明细表填写人：管事部领班用途：盘点、餐具、报损联数：一式二联（1）财务部（2）留存餐饮部餐具盘点明细表餐饮部经理：餐厅经理：管事部领班：编号：8 名称：多余酒水盘点单填写人：酒水员用途：记录盘点多余酒水联数：一式二联（1）餐饮部经理（2）存根多余酒水盘点单酒水员：餐饮部经理：编号：9 名称：厨房菜点定额成本卡填写人：厨师长/厨师用途：菜点用料标准，一菜一卡餐饮部厨房菜点定额成本卡编号：10 名称：厨房内部菜谱成本控制表填写人：厨师长/厨师领班用途：用以控制餐厅菜谱成本联数：一式一联厨房内部菜谱成本控制表年月日制表人：编号：11 名称：厨房菜点处理记录表填写人：厨师长/厨师领班用途：记录各类菜点处理状况联数：一式一联XXX酒店厨房菜点处理记录表编号：12 名称：厨师业务考核统计表填写人：厨师长/人事部培训主任用途：记录厨师业务考核内容统计联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部XXX酒店厨师业务考核统计表编号：13 名称：服务员业务考核统计表填写人：餐厅经理/人事培训主管用途：记录服务员业务考核内容联数：一式二联（1）餐饮部（2）人事部餐厅服务员业务考核统计表餐厅经理：编号：14 名称：餐饮部经理对各厨师长考核表填写人：餐饮部经理用途：记录考核各厨师长工作餐饮部经理对各厨师长考核表年姓名：餐饮部经理：编号：15 名称：餐饮部经理对各餐厅经理考核表填写人：餐饮部经理用途：记录考核各餐厅经理工作餐饮部经理对各餐厅经理考核表餐饮部经理：编号：16 名称：厨师业务档案填写人：厨师长/厨师领班用途：掌握管理厨师业务水平厨师业务档案厨师领班：编号：17 名称：服务员业务档案填写人：餐厅经理用途：掌握管理服务员业务水平服务员业务档案餐厅经理：编号：18 名称：厨师安全检查表填写人：厨师长/厨师用途：检查厨房安全防范状况厨房安全检查表日期：检查人：时间：编号：19 名称：食品卫生检查月报填写人：厨师长/厨房领班用途：统计各厨房情况联数：一式两联（1）餐饮部（2）留存食品卫生检查月报填表人：编号：20 名称：餐饮部各部门每月营业分析报告填写人：餐厅经理用途：用以控制分析各餐厅营业状况餐饮部各部门每月营业分析报告餐厅经理：编号：21 名称：使用音像设备通知单填写人：餐厅服务员用途：使用音像设备联数：一式二联（1）工程部（2）留存使用音像设备通知单年月日宴会预订部编号：22 名称：餐厅服务质量检查表填写人：餐厅经理用途：检查餐厅服务质量时间：年月日检查者：注：评分等级分为优、良、中、差，细则分值分别为3，2，1，-1 共分为四部分：服务规格检查表员工仪容仪表检查表工作纪律检查表就餐环境检查表满分为267分：240分以上为优，239~214分为良213分~174分为中，174以下为差餐厅服务规格检查表员工仪容仪表检查表表3工作纪律检查表表4就餐环境检查表。
中餐部每市订餐总表
部门
厅名
订餐单位
人/席数
到达时间
联系电话
接单员
备注
部门
厅名
订餐单位
人/席数
联系电话
接单员
备注
明
晖
楼
友
谊
宫
共
席
泰皇厅
瑶池楼
共
席
紫萝厅
波斯厅
绿莎厅
金山厅
兴华厅1
温莎厅
兴华厅2
马赛厅
华声厅
雅典厅
宏图殿
大厅
富士厅
轩辕厅
长城厅
其乐宫
杏
花
村
共席
起云厅
碧云楼
共
席
紫薇厅
紫霞厅
万豪殿
大厅
杏花村大厅
清
风
阁
共
席伴鹤厅赏荷厅源自居竹厅同灯厅共月厅
紫竹厅
聚贤厅
玉壶轩
紫荆厅
心远斋大厅
国际厅
会议中心
编号：
员工餐食表
员工餐食表
星期一:
早餐:粥、馒头、煮鸡蛋、咸菜
午餐:炒菜、煮汤、米饭、水果
晚餐:煮面条、炒青菜、炒鸡蛋、水果
星期二:
早餐:豆浆、包子、煮鸡蛋、咸菜
午餐:煮鱼、煮肉、炒菜、米饭、水果
晚餐:炒饭、炒蛋、煮豆腐、水果
星期三:
早餐:牛奶、面包、水果、香肠
午餐:烤鸭、煮鸭肉、炒菜、米饭、水果晚餐:煮米粉、炒青菜、炒肉片、水果
星期四:
早餐:咸菜、煮鸡蛋、面条、肉酱
午餐:煮牛肉、煮羊肉、炒菜、米饭、水果晚餐:烤鱼、炒营菇、炒豆腐、水果
星期五:
早餐:鸡蛋汤、馄钝、包子、花卷
午餐:炒虾、炒鱼、炒菜、米饭、水果
晚餐:煮粥、炒菜、炒鸡蛋、水果。
【模板】酒店餐饮部常用管理表格
五、 酒吧内部调拨单
编㊀号 品㊀种 数㊀量 规㊀格 单㊀价 金㊀额 调出酒吧 调入酒吧
六、 餐饮部营业收入统计表
日㊀期 １ ２ ３ ４ ５ 项目 １ 项目 ２ 项目 ３ 项目 ４ 项目 ５ 总㊀计 备㊀注
２ ０ ５
酒店管理 制度与表格规范大全
七、 会客登记表
序㊀号 房㊀号 来访客人姓名 来访客人证件 事㊀由 到店时间 离开时间 备㊀注
申请人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人：
三十五、 餐饮用品盘点表
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额
三十六、 餐饮用具损耗报告单
序㊀号 品㊀名 单㊀位 单㊀价 上期结存 数㊀量 金㊀额 本期领用 数㊀量 金㊀额 实地盘点 数㊀量 金㊀额 备㊀注
三十三、 中式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀审批人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀发货人： ㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀收货人： 申请人：
三十四、 西式瓷器、 银器提货单
日㊀期 瓷器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 银器名称 数㊀量 申请数量 发货数量 备㊀注
１ ５
四十二、 厨房领料登记表
序㊀号 日㊀期 原料名称 计量单位 需要量 发放量 数㊀量 单㊀价 金㊀额 领料人
２ １ ７
八、 食品检验记录
序㊀号 日㊀期 菜㊀品 检验方法 检验结果 处理意见 检验人 复核人 备㊀注
九、 食品卫生检验报告
检查情况：
检查人： 经理批阅：
经㊀理： ㊀㊀㊀㊀日㊀期：
十、 食品质量顾客意见反馈表
(10)标准火锅店常用表格模板
标准火锅店常用表格[标准火锅店]餐饮企业管理2008年12月目录人力资源管理 (5)[标准火锅店]员工简历表 (5)[标准火锅店]员工离职审批表 (7)[标准火锅店]员工晋升审批表 (8)[标准火锅店]奖金汇总表 (9)[标准火锅店]员工工资调整申报表 (9)[标准火锅店]员工考勤表 (10)[标准火锅店]员工培训档案 (11)[标准火锅店]教育训练追踪评估汇总 (12)[标准火锅店]学员心得 (13)[标准火锅店]学员资料调查表 (13)[标准火锅店]教育培训调查表 (14)单店日常运营 (15)[标准火锅店]行政处罚通知单 (15)[标准火锅店]店长日巡结果记录表 (15)[标准火锅店]文件签收手续表 (17)[标准火锅店]店长工作日志 (18)[标准火锅店]打折、赠送、免单申请表 (18)[标准火锅店]打折、赠送、免单统计表 (19)[标准火锅店]部门巡视记录 (20)[标准火锅店]单店工作检查表 (21)[标准火锅店]挂单统计表 (22)[标准火锅店]免单统计表 (23)[标准火锅店]值班表 (23)[标准火锅店]过失通知单 (24)[标准火锅店]贵宾签单表 (25)[标准火锅店]排号卡 (25)[标准火锅店]餐费签单月结表 (25)[标准火锅店]服装供应货价表 (26)[标准火锅店]事故报告表 (27)[标准火锅店]盘点表 (28)[标准火锅店]酒水日报表 (28)[标准火锅店]报损申请单 (29)[标准火锅店]前厅员工值班表 (29)[标准火锅店]消毒时间表 (30)[标准火锅店]各岗位排休表 (31)[标准火锅店]停车记录表 (32)[标准火锅店]小费登记表 (33)[标准火锅店]照明灯开关时间表 (33)[标准火锅店]加/退单 (35)[标准火锅店]顾客就餐带位登记表 (35)[标准火锅店]订餐簿 (37)前厅岗位/工作考核表 (38)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（1） (38)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（2） (40)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（3） (44)[标准火锅店]管理岗位工作考核表（5） (50)[标准火锅店]卫生考核表（6） (53)[标准火锅店]服务标准考核表 (60)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表 (62)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（1） (63)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（2） (65)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（3） (66)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（4） (68)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（4） (69)[标准火锅店]服务员岗位培训考核表（6） (71)[标准火锅店]迎宾岗位培训考核表（7） (72)[标准火锅店]保安岗位培训考核表（8） (75)[标准火锅店]保安岗位培训考核表（8） (76)[标准火锅店]保洁岗位培训考核表（10） (78)[标准火锅店]传菜员岗位培训考核表（11） (79)[标准火锅店]收银岗位培训考核表（12） (80)财务 (81)[标准火锅店]财务支出凭证单 (81)[标准火锅店]财务收款凭证单 (82)[标准火锅店]财务支出凭证单 (82)[标准火锅店]财务转帐凭证单 (83)[标准火锅店]财务收入凭证单 (83)厨房 (84)[标准火锅店]厨房刨出品标准考核表 (84)[标准火锅店]厨房盘点表 (84)工程部 (85)[标准火锅店]工程员日巡结果记录表 (85)[标准火锅店]工程员工作日志 (85)[标准火锅店]工程员营业前巡查记录表 (86)[标准火锅店]工程员营业中巡查记录表 (88)[标准火锅店]工程员营业结束巡查记录表 (88)[标准火锅店]部工程维修单 (89)[标准火锅店]设备维护检查表 (89)库房 (90)[标准火锅店]入库单 (90)[标准火锅店]出库单 (91)[标准火锅店]供货商信息资料表 (91)[标准火锅店]供应商基本资料表 (92)[标准火锅店]申购单 (92)[标准火锅店]领料单 (93)[标准火锅店]进货日报表 (94)[标准火锅店]库存单品卡 (95)[标准火锅店]货品标签 (95)[标准火锅店]调拨单 (95)[标准火锅店]调拨单 (95)[标准火锅店]库房日盘点表 (96)[标准火锅店]库存台帐 (97)[标准火锅店]物品领用单 (97)销售 (98)[标准火锅店]顾客调查表 (98)[标准火锅店]销售统计分析表（日报表） (99)[标准火锅店]销售统计分析表 (100)[标准火锅店]顾客投诉记录表 (101)[标准火锅店]销售品种增减审批表 (101)[标准火锅店]顾客信息反馈表 (103)[标准火锅店]营业收入统计表 (103)[标准火锅店]月经营数据明细表 (104)拾遗 (105)[标准火锅店]拾遗物品登记表 (105)[标准火锅店]拾遗物品签收单 (105)[标准火锅店]上交物品登记签收表 (106)[标准火锅店]拾遗物品领取登记表 (106)布草 (108)[标准火锅店]布草损丢表 (108)[标准火锅店]布草送洗登记表 (109)[标准火锅店]布草房领用物品明细表 (109)[标准火锅店]布草房库存物品盘点表 (111)宿舍 (112)[标准火锅店]探访人员登记表 (112)[标准火锅店]宿舍卫生值班表 (112)人力资源管理[标准火锅店]员工简历表[标准火锅店]员工简历表部门：编号：[标准火锅店]员工离职审批表[标准火锅店]员工晋升审批表[标准火锅店]奖金汇总表店长：[标准火锅店]员工工资调整申报表[标准火锅店]员工工资调整申报表[标准火锅店]员工考勤表店名：年月日[标准火锅店]员工培训档案[标准火锅店]员工培训档案注：本档案有专人记录员工参加公司店组织的培训、考核情况。
行政出行订餐通知范文
行政出行订餐通知范文尊敬的各位同事：根据公司的行政安排，我们将于即将到来的下周进行一次重要的外出活动。
为了保证行程的顺利进行，我们需要提前安排好订餐事宜。
现将订餐通知如下：一、订餐时间和地点：1. 订餐时间：请各位在本周五下午4点之前，在行政部门填写订餐表，并将表格交给行政部门。
2. 订餐地点：行政部门（或指定地点）。
二、订餐要求：1. 食物种类：为了满足不同人的饮食需求，我们准备了多种食物供选择，包括主食、荤菜、素菜、汤品和水果等，请各位根据自己的口味进行选择。
2. 预算限制：为了控制成本，我们限定每人订餐金额不超过30元，请各位在订餐时注意控制好自己的选择。
3. 饮料和水果：为了保证大家的健康和活力，我们将提供充足的饮料和新鲜水果，请各位放心享用。
三、订餐注意事项：1. 提前安排：请各位在本周五之前提交订餐表，以便我们提前安排好食物的准备工作。
2. 取餐时间：请各位在出发前的早上8点之前到达行政部门领取订餐食物，以便我们按时出发。
3. 食物保管：请各位注意餐食的保管，避免食物变质或污染。
4. 餐后整理：请各位将用过的餐具和餐盒归还给行政部门，以便我们进行垃圾处理和清理工作。
4. 共享食物：我们鼓励大家共享食物，减少浪费，因此请各位在订餐时给出自己的意见，以便我们更好地安排食物的数量。
五、其他事项：1. 特殊需求：如果您有特殊的饮食需求，请在订餐表中注明，我们将尽力满足您的要求。
2. 反馈建议：如果您对订餐安排有任何建议或意见，请随时与行政部门联系，我们将不断改进服务质量。
最后，感谢各位的配合与支持。
通过大家的努力，相信这次外出活动将取得圆满成功！行政部门敬上。
订餐表模板
序号 一级部门 二级部门 员工姓名 餐馆
套餐
订餐份数（单位：份） 合计 备注
1 2
销售1组
张三 炒菜馆 李四 面馆
鸡排饭 炒面+肉
无 不要洋葱
3 4
销售部 销售3组
赵五 快餐店 一荤两素 李娜 快餐店 一荤两素
7
无 无
Hale Waihona Puke 5王丽 包子店 包子+小米粥
无
6
销售5组 王静 包子店 包子+小米粥
15 16
会计组
张三2 面馆 炒面+肉 李四2 快餐店 一荤两素
清真餐 无
17 18 19
财务部
统计科
李娜2 快餐店 一荤两素 王丽2 包子店 包子+小米粥 王静2 包子店 包子+小米粥
6
无 无 无
20
王娟2 包子店 包子+小米粥
无
无
7
王娟 包子店 包子+小米粥
无
8 9
接单组
张三1 炒菜馆 李四1 面馆
鸡排饭 炒面+肉
无 清真餐
10
赵五1 快餐店 一荤两素
11 客服部 客服热线 李娜1 快餐店 一荤两素
7
20
无 无
12
王丽1 包子店 包子+小米粥
无
13 14
跟单组
王静1 包子店 包子+小米粥 王娟1 包子店 包子+小米粥
无 无
员工进餐管理制度表
员工进餐管理制度表第一章总则第一条为规范员工的餐饮管理，保障员工的身体健康，提高员工的工作效率，特制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于公司所有员工。
第三条员工在进餐过程中应遵守卫生规范，文明用餐，节约粮食。
第二章餐饮安排第四条公司将提供经营的食堂或者指定的餐厅，员工可以选择在公司食堂用餐或者自行解决。
第五条公司食堂提供早餐、午餐和晚餐，员工可根据自身需求选择用餐时间。
第六条公司食堂的餐品应符合卫生标准，并保持价格适中。
第七条员工可以自行选择在公司食堂消费或者自行外出就餐，但应按时返回工作。
第三章餐饮费用第八条公司将提供食堂工作人员，并进行食堂管理和卫生检查，员工无需额外支付餐费。
第九条员工若选择在外就餐，餐费自行负担。
第四章餐饮管理第十条员工应按照规定的用餐时间前往食堂用餐，严禁在工作区域用餐。
第十一条员工在用餐期间应保持文明用餐，不得大声喧哗，不得随意扔弃餐具。
第十二条员工应注意节约粮食，避免浪费食物。
第五章餐饮卫生第十三条公司食堂应保持整洁，定期清洁、消毒食堂环境，确保食品安全。
第十四条员工应保持个人卫生，洗手后再进食，避免传染疾病。
第十五条员工若出现食物中毒等情况，应及时报告，公司将协助处理。
第十六条员工应爱护食堂设施设备，如有损坏需赔偿。
第六章餐饮违规处理第十七条员工如违反本管理制度，应视情节轻重给予处罚，如口头警告、书面警告、直接扣减工资等。
第十八条若员工因违规导致他人损害，应承担相应责任。
第十九条对于严重违规情况，公司有权进行停餐处理或者提请纪律委员会处理。
第七章附则第二十条本管理制度自发布之日起正式实施，如有调整，将提前通知员工。
第二十一条本管理制度的最终解释权归公司所有。
以上是员工进餐管理制度表的内容，希望员工们能遵守规定，共同营造一个良好的用餐环境。
(完整版)旅行社计调常用表格
旅行社行程询价单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：：您好！现将我社团情况和您确认如下，请贵社予以协助！行程：标准：人数：日期：请分项报价，回传我社。
谢谢！公司名称（盖章）：联系人：年月日旅行社订房计划单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：团队（客人）名称：人数：入住时间：年月日时至年月日时共天住宿要求：房间，全陪房床，陪同免房床房费标准：房元/天，全陪床元/天，住宿费累计元膳食标准：早餐元/人（含早，不含早），中餐元/人，晚餐元/人，餐费累计元付款方式：按付款协议约定执行（导游前台凭此单登记入住）备注：1、代订费、房费结算帐单，请寄到我社财务部。
2、其他费用均由客人自理，本社不予承担。
3、收到订房委托后，请速将订房回执传回我社。
公司名称（盖章）：联系人：年月日旅行社订车计划单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：现将我公司已落实的用车计划传真给您，望尽快确认回传，谢谢！旅行社订餐计划单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：团队（客人）名称：人数：成人小孩用餐时间：年月日餐用餐要求：菜汤（十人一桌，荤素）餐标：早餐成人元/人，小孩元/人中餐成人元/人，小孩元/人晚餐成人元/人，小孩元/人餐费累计元付款方式：按付款协议约定执行（导游前台凭此单登记用餐）特殊要求：备注：1、其他费用均由客人自理，本社不予承担。
3、收到订餐委托后，请速将订餐回执传回我社。
公司名称（盖章）：联系人：年月日旅行社入住酒店更改单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：您好！感谢贵酒店的信任与支持，由于团号入住计划变动，现将更改单传真给您，请尽快确认、回传！谢谢！公司名称（盖章）：联系人：年月日旅行社用车更改单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：您好！感谢贵酒店的信任与支持，由于团号行程计划变动，现将更改单传真给您，请尽快确认、回传！谢谢！公司名称（盖章）：联系人：年月日旅行社用餐更改单TO：TEL：FAX：FROM：TEL：FAX：您好！感谢贵酒店的信任与支持，由于团号用餐计划变动，现将更改单传真给您，请尽快确认、回传！谢谢！公司名称（盖章）：联系人：年月日旅行社运行计划表监制单位旅行社导游计划单计调：年月日。
食堂就餐卡管理制度
食堂就餐卡管理制度就餐卡管理规定篇一一、就餐人员范围：公司管理人员及一、二楼员工二、就餐时间：早：7：00，7:30午：12:00，12:30晚：17:00，17:30（冬季）18:00，18:30（夏季）三、刷卡要求：就餐人员，须先刷卡再用餐。
实行“一人一卡一餐”制度。
四、刷卡办法：将餐卡放置刷卡区域，听到提示音的同时，液晶屏将显示持卡人员序号、姓名、本次刷卡金额及余额。
否则需重新刷卡确认。
如有故障及时与办公室沟通。
五、就餐标准：1、早餐：2元/餐2、午餐：①青菜炒肉(蛋)3元/份②凉拌菜2元/份③鸡蛋、鱼、排骨5元/份④馒头0.5元/个⑤米饭1元/份⑥包子2.5元/个⑦水饺3元/碗⑧馄饨2.5元/碗⑨面条2元/碗⑩稀饭、咸菜免费1、晚餐：3元/餐六、注意事项：外来人员用餐，须经办公室同意领用客用餐卡并按每人一卡刷卡用餐。
各单位、各部门需将就餐人数提前通知食堂，食堂人员应按照就餐人数合理配餐。
一、开户学生：提供本人的有效证件方可办理开户。
教职工：提供本人的有效证件（人事处开具的介绍信）方可办理开户。
临时工或务工人员：提供本人的有效证件及分管部门的证明方可办理开户。
1、充卡员在办理开户时，必需录入有效证件号作为姓名的识别码。
开卡成功后，请用户记住卡号并妥善保管。
2、购买预售卡的用户（新生），购卡后立即携带有效证件到充卡站点进行个人信息注册，否则因未注册等原因产生的经济纠纷由持卡人自负。
3、开户收工本费20元，卡内充值随个人意愿，不限金额。
二、挂失、解挂2、丢失饭卡的用户，不能提供卡号且又未注册姓名的不予办理挂失业务。
三、换卡（补卡）换卡（补卡）时间为周一至周五的每天下午，饭卡工本费20元/张。
1、因属饭卡本身质量问题的开户后不能使用，应在两天内凭卡和证件免费更换。
2、因人为损坏或遗失饭卡，用户需要重新办理饭卡时分以下几种情况：（1）饭卡损坏的用户凭有效证件和卡号，即可当场办理补卡。
（2）饭卡遗失的用户，如果是忘记卡号则凭有效证件，办理人员在系统中查出姓名卡号后，需先办理挂失；如果是忘记卡号且办理人在系统中查出的姓名出现同名同姓时，用户必需说出前日消费的时间和金额，与系统内的流水账吻合，方可办理挂失；三天后若无人解挂或未出现其他情况，则由挂失人凭有效证件办理补卡。
公司 《月度用餐人员统计表》
上海皇宇科技发展有限公司
总经办：报餐人：
注： ① 请各部门报餐员把本部门员工所在“楼号”、“楼层”、“部门”、“姓名”逐一填上（有新增人员时加在最后，切勿从中间插入行），当月的人员排列顺序请勿更改。
② 用餐请填“1”、不用餐请填“0”，每日9：30前请报餐员以邮件方式发给行政部洪霞（hxia@)，过时不报视为该部门无人用餐；
周六、日加班需要用餐时，请在周五16：00前邮件至行政部洪霞，并附上《加班申请单》；应突发事件等未事先申请加班时，统一由保安员代订餐，并及时将《加班申请表》补至行政部。
③ 每月最后一次报餐结束后，部门报餐员将表格打印交员工签字，外来人员的就餐由部门经理签字，然后交至行政部。
餐饮常用表格
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38
餐饮部主管领班月考核表
考核项目考核期考核时间项目分值得分扣分
有详细的月培训计划月8分
每周培训计划落实到位周2分
培
每月培训考核落实到位月1分训
部员工培训考核成绩达标率95/以上月2分
分
员工受训后能在工作中表现出效果日2分
能够亲自培训周5分
餐厅员工能够严格按服务程序服务日3分
服
餐厅员工微笑礼貌敬语服务到位日5分
务
餐厅员工站立托盘服务到位日2分质
员工协作配合好整体服务效果好日5分量
部服务质量受到客人及宾馆表扬投诉月2分
分
餐厅员工整体精神面貌好周3分
餐厅厅容厅貌整洁规范日5分
摆台规范餐台整齐厅内无待修桌椅日3分
卫
餐具台面地面备餐台无污物日2分
生
部餐中能够保持备餐台及地面整洁日2分
分
餐后收尾彻底无遗留卫生问题日3分
原料类别：食品干料
品规单单月盘本入本月出库月末盘
名格位价初存月库存
数量金额数量金额数量金额数量金额
负责人制表人
餐饮部案例登记表
事主姓名
或单位
电话：
年月日地址：
事由经过：
处理人意见：
处理人：
部门意见：
成都地区高端品牌餐饮消费价位分析表
成都地区高端餐饮品牌消费价位分析表一、首席：成都少有的公园院落式餐厅地址：锦江区二环路国信路口(东湖公园大门对面)人均消费：200-800（大厅），1000-2000（包间）在成都，最奢华和最有档次，最贵的而且感觉上档次的应该首推东湖首席，环境得天独厚，只有竹林精舍可以比拟。
东湖首席位于风景如画的东湖公园对面，掩身绿树环抱之中，仿宋的建筑风格在一片现代化的高楼之中格外醒目。
据说，这栋房子是有历史记忆的。
建筑设计结合了时尚及传统两方面元素，这样既沉淀了过往，又尽收府南河灵气，风景独好。
XO酱贝唇是极可口的开胃下酒菜，茶树菇和椒丝与贝唇交杂在一起，浇上自制的XO酱、香油、芝麻、红油，海味浓郁，香辣突出。
点击率很高的避风塘软壳蟹，选用了稀有的食材，红颜的螃蟹配以净锅炒好的避风塘料，干香味辣又与众不同。
园林式中餐厅的典范之一，掩身绿树环抱之中，非常清幽古雅的亭台楼阁、池桥林木，重现了中华饮食“食景相融，天人相亲”的自然精神。
它把茶与紫砂、蜀绣、陶艺、书画、羌绣、木雕、蜀锦、锦竹年画，这些独特的川西文化形象，以优雅从容的方式，设计进整体和每一个包厢之中，使川菜的滋味和神韵，在悠远而美丽的时光背景中，散发出深厚与醇正的魅力。
它是由成都市别致餐饮投资管理集团投资管理的园林时尚会所式商务酒楼。
占地面积六千平方米，经营项目包括中餐、外区茶馆。
以四川文化元素为主题设计的包间，年画的精美，蜀绣的奇绝，蜀景的美妙，木雕的质朴，还有湘绣、茶艺、陶艺等等让人眼前一亮。
藏酒：藏酒超过500瓶，提供餐酒搭配建议，值得一提的藏酒chateaulafite rothschild/1994/pauillac Mis en bouteille au chateau，400元以上招牌菜：XO酱贝唇68元/份，首席关东参588元/份，避风塘软壳蟹268元/份，川式香煎法国鹅肝88元/位XO酱贝唇凉粉烧辽参麻将凤尾河豚汤蒙古牛肉韭菜河虾东京斑二、正旗府（龙喧、子非）：沉默隐秘的院落与现代享受的完美结合地址：青羊区宽巷子2号人均消费：400-1000外面大门永远都是紧闭的，里面一共12桌，均为包间。
宴会订餐合同
宴会订餐合同甲方（订餐方）：公司名称：__________________________________________________________________法定代表人：________________________________________________________________地址：______________________________________________________________________联系方式：__________________________________________________________________乙方（餐饮服务方）：公司名称：__________________________________________________________________法定代表人：________________________________________________________________地址：______________________________________________________________________联系方式：__________________________________________________________________鉴于甲方拟举办宴会并需要乙方提供餐饮服务，双方经友好协商，达成如下宴会订餐合同：一、订餐内容1.1甲方同意在乙方处订购宴会餐饮服务，具体内容包括但不限于菜品、饮料、用餐时间、用餐地点等，详见附件《宴会订餐明细表》。
1.2双方约定，宴会餐饮服务的总价为人民币__________元。
二、订餐期限2.1本协议项下的订餐期限自______年_____月____日起至______年____月____日止。
2.2如需延长订餐期限，双方应提前书面协商确定。
职工食堂送餐协议书
职工食堂送餐协议书一、协议目的本协议的目的是为了明确职工食堂送餐服务的相关要求和义务，保障公司职工的饮食安全和就餐品质。
双方本着平等、自愿、公平的原则，达成以下协议。
二、送餐服务内容1.职工食堂将提供外卖送餐服务，满足职工在工作期间就餐的需求。
2.外卖送餐的菜品将由职工食堂经专业厨师精心制作，保证品质卫生。
3.送餐服务的时间为工作日的早、中、晚餐就餐时间。
4.职工可提前一天通过线上订餐平台或电话进行订餐。
三、送餐服务费用及结算方式1.每份外卖餐品的价格将在线上订餐平台公示，职工在订餐时需支付相应费用。
2.每周一次，公司将向职工发送一份餐费明细表，清楚列明职工的订餐记录和相应费用。
3.职工可选择一次性支付一个星期的餐费，也可选择按天支付。
4.餐费支付方式包括线上支付、企业支付宝账号转账等。
四、送餐服务流程1.职工在工作日早上上班前，通过线上订餐平台或电话进行订餐。
2.食堂工作人员根据订餐记录准备相应的餐品，并在就餐时间将餐品送至各自工位或指定的送餐点。
3.职工收到餐品后自行完成就餐。
4.就餐后，职工需将餐具放置指定位置，保持餐桌整洁。
五、就餐规定1.职工在工作期间按时就餐，不得超时。
2.职工应自觉遵守食堂的用餐秩序，不得乱扔餐具、食物等。
3.如有特殊饮食需求，职工可提前告知食堂，协商解决。
4.职工应爱护食品安全，不得将食品损坏或浪费。
六、违约责任1.如送餐服务方未按时送达或送餐品质存在问题，职工可进行投诉或要求退款。
2.职工在就餐过程中若存在违规行为，食堂有权对其进行警告、禁止订餐或扣除相应费用。
3.双方在履行协议过程中如发生争议，可协商解决；若协商无果，则可向有关部门提交申请进行调解。
七、其他事项1.本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为一年，到期后可经双方协商续签。
2.食堂有权根据实际情况对协议进行调整并及时通知职工。
3.职工须妥善保管订餐账号和密码，如有丢失应及时向食堂进行报备。
以上内容为双方就职工食堂送餐协议的主要条款，双方应共同遵守并承担相应责任。