[餐厅服务人员岗位职责]服务员的岗位职责和要求
饭店服务员岗位职责(五篇)
饭店服务员岗位职责1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。
2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作：按标准换台布、摆台;清洁餐厅桌椅和转盘。
准备开餐用餐：托盘、冰桶、冰桶架、保温瓶、烟缸、食品及饮品订单、酱油壶及准备酒车和开餐所需的一切餐具。
3、开餐后，按服务程序及标准为客人提供优质服务：点菜、上菜、酒水服务、结帐。
准确了解每日供应菜式，与传菜员密切配合。
4、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时净客人问题和投诉反映给领班，寻求解决办法。
5、当班结束后，与下一班做好交接工作和收尾工作。
6、迅速补充餐具和台面用品，保证开餐后的整洁和卫生。
饭店服务员岗位职责（二）服务员是餐饮行业中非常重要的岗位之一。
以下是一个典型的饭店服务员的岗位职责：1. 欢迎客人：热情地迎接客人，并引导他们入座。
2. 提供菜单和建议：向客人提供菜单，并根据客人的口味和需求，提供适当的建议。
3. 接受订单：记录客人的点菜，并确保准确无误。
4. 传递订单：将订单传递给厨房，并确保菜品按时送达。
5. 服务服务：在客人用餐期间，不断关注客人的需求，并提供及时、高效的服务。
6. 清理餐桌：在客人离开后，整理餐桌并准备好下一位客人。
7. 处理客人的投诉和问题：当客人有问题或投诉时，及时解决并保持友好的态度。
8. 维护卫生和安全：确保饭店的卫生和安全标准得到维护，包括清洁工作区域和确保食品安全。
9. 处理账单：收取客人的支付，并提供准确的账单。
10. 提供客户满意度调查：在客人用餐结束后，向客人提供满意度调查，并及时处理反馈。
这些仅仅是服务员的一些主要岗位职责，实际上可能还有其他具体的职责依赖于饭店的规模和需求。
饭店服务员岗位职责（三）饭店服务员的岗位职责包括：1. 接待客人：欢迎客人进入饭店，引导客人入座，提供菜单并解答客人的问题。
2. 推荐菜品：根据客人的喜好和需求，推荐饭店的特色菜品和美食。
餐厅服务员的岗位职责最新10篇
餐厅服务员的岗位职责最新10篇餐饮服务员岗位职责篇一1.按要求按时上班、衣冠整洁、端庄大方、彬彬有礼、面带微笑、待人热情；2.熟知已经预订的单位名称(或者人姓名)、服装要求，检查准备情况是否符合客人的预定要求，保证客人入座前桌椅的整齐；3.坚持服用岗位，热情、主动、礼貌地接待来到的客人，运用“先生、小姐您好，欢迎光临”等礼貌用语，微笑问候客人，主动替客人拉椅子；4.及时了解客人的心态需求，满足客人的要求，服务做到“四快”：眼快、口快、手快、脚快，及时清洁台面，撤换用过的盘碟、烟盅；5.熟悉各厅房的设备设施和服务项目，能解答客人提出的要求和问题；6.关注客人携带的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好贵重物品，做好防盗工作；7.随时留意顾客的服务需求，及时满足顾客的需要，确保服务到位；8.留意客人的不正常行为，能及时发现酒店设施损坏的情况，并在客人消费后付账前向客人索赔；9.留意客人的姓名，协助经理建立健全客户食谱档案，在客人离店时感谢其光临，增加客人的亲切感和自豪感；10.随时听取顾客的意见和评价，代表酒店感谢客人的意见和评价，注意接待中发现的问题，尽快协助解决，迅速把客人的投诉直接报告经理；11.根据厅房的宴会预订，及时完成换场工作，做好新的预订单的准备工作；12.做好工作日志，按交接程序，做好单据的物品的交接工作；13.根据经理的布置，领取准备服务必须的整洁卫生的物品；14.对各种设备故障及时报告经理，并填写维修单报请维修；15.接受业务培训计划，不断提高个人的服务技能、服务技巧，提高综合素质；16.完成经理布置的其他工作。
餐饮服务员岗位职责篇二1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求一、岗位职责餐厅服务员的主要职责是为顾客提供优质的餐饮服务。
以下是餐厅服务员的具体职责：1. 与顾客进行礼貌、热情的沟通，询问并理解顾客的需求。
2. 接待顾客并引导他们入座，协助顾客选择菜单，并提供餐厅的特色菜品和推荐。
3. 提供顾客点菜建议，并准确记录顾客的订购内容。
4. 负责传达顾客点菜信息给后厨，并确保餐点的准确和及时上菜。
5. 保持餐桌和用餐区域的整洁和卫生，定时清理桌面和更换餐具。
6. 提供餐前、餐中和餐后的及时细致服务，不断关注并满足顾客的需求。
7. 处理顾客投诉和疑问，尽力解决问题，并及时向上级报告。
8. 参与餐厅的日常运营工作，如备餐、餐具摆放、餐厅清洁等。
9. 遵守餐厅的运营规范和服务流程，确保顾客的满意度和安全。
10. 不断学习和提升相关知识，提高服务技能和职业素养。
二、岗位要求餐厅服务员需要具备以下的能力和素质：1. 服务意识：具有良好的服务意识和责任感，能够主动关注顾客需求并提供满意的服务。
2. 沟通能力：能够与顾客和团队成员进行清晰、准确的沟通，以便更好地理解和满足顾客需求。
3. 热情友好：待人亲切热情，愿意提供服务，并通过积极的态度给顾客留下良好的印象。
4. 压力管理：能够在繁忙的工作环境下保持冷静，并妥善处理突发情况和压力。
5. 团队合作：具备良好的团队合作精神，能够与同事协作，共同完成工作任务。
6. 细致入微：关注细节，确保服务流程和工作环境的整洁有序。
7. 快速应变：能够迅速反应和适应不同的工作情况和紧急状况。
8. 知识储备：具备相关餐饮知识和菜品知识，能够向顾客提供准确的信息和建议。
9. 体力耐力：餐厅工作通常需要长时间站立和活动，需要具备良好的体力和耐力。
10. 诚信守规：遵守工作纪律和职业道德准则，保守顾客隐私和商业机密。
餐厅服务员是一个充满挑战但也充满乐趣的岗位。
只有具备良好的职责意识和符合要求的能力，才能胜任这个职位。
希望对于想要成为餐厅服务员的人提供一些参考和指导。
餐厅服务员岗位职责及要求(精选30篇)
餐厅服务员岗位职责及要求（精选30篇）餐厅服务员岗位职责及要求（篇1）1、负责开餐前的准备工作。
2、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
3、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人提供周到的服务4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
为客人细节服务。
5、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
6、迅速有效地处理各类突发事件。
7、服从工作安排，不计较。
餐厅服务员岗位职责及要求（篇2）1)满18周岁；2)喜欢从事与顾客沟通的工作，期望在服务、餐饮行业发展；3)形象佳，热情主动、诚信正直、态度积极，富有活力；4)具备良好的服务意识及沟通技巧；5)较强的学习能力和抗压能力，较强的团队意识。
餐厅服务员岗位职责及要求（篇3）1、接受部长分配的服务工作，向客人2、负责开餐前的准备工作。
3、爱护餐厅设施设备，并对其实施保养、清洁。
4、搞好营业前后的卫生工作，保持餐厅环境整洁，确保餐具，部件等清洁完好。
5、保证各种用品、调料的清洁和充足。
6、了解每餐客人预订和桌位安排情况，为客人7、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。
为客人细节服务。
8、熟悉菜单上所有品种的名称、单价、掌握菜品、饮料知识和服务操作技巧。
9、热情接待每一位客人。
10、接受客人点菜、点酒水、推销餐厅的特色菜品。
根据客人的口味，帮助客人选择。
11、随时注意查看菜肴和酒水质量，杜绝把不合格的菜肴和酒水12、将客人的要求传递给厨房。
13、通过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人保持良好的关系。
14、能迅速有效地处理各类突发事件。
15、了解客人所携带的物品，餐后提醒客人记得带回。
16、负责及时补充餐厅内的.各种餐具，以备急用。
17、主动征询客人对菜品、锅底质量和服务质量的意见和建议。
18、保持个人身体健康和清洁卫生。
19、做好安全保卫，节电节水工作。
检查门窗，水、电、气开关，空调开关，音响情况。
餐厅员工岗位职责及要求(13篇)
餐厅员工岗位职责及要求（13篇）餐厅员工岗位职责及要求（精选13篇）很多地方都会使用到岗位职责，任何岗位职责都是一个责任、权力与义务的综合体，下面是小编整理的关于餐厅员工岗位职责及要求的内容，欢迎阅读借鉴！餐厅员工岗位职责及要求【篇1】一、在餐厅经理领导下，全面负责餐厅业务管理工作，餐厅经理不在时，厨师长应履行餐厅经理岗位职责。
平时必须坚持跟班劳动。
二、经常摸索伙食规律，掌握某场行情信息，加强成本核算，认真督促检查物资领料、摘洗、切配、烹调等各个环节，发现问题及时纠正。
三、认真制定餐厅物料订购计划，根据季节合理配菜，动脑筋、想办法、变花样，不断提高餐厅服务质量，努力办好酒席，不断满足就餐者需要。
四、亲自安排组织饭菜的销售工作，保证按时供应，不得脱销和销售冷饭菜。
五、认真抓好食品卫生工作，把好食品加工的各个环节，确保食品卫生，防止食物中毒。
餐厅员工岗位职责及要求【篇2】1、按时上下班，上班前提早10分钟到岗位，着工作服进入岗位。
2、保持工作区域环境卫生，做好电脑、计算器、验钞机的清洁保养工作。
3、做好交接上班工作和班前准备工作（包括足够的备用金找零）。
4、核收餐厅服务员开立的菜单，并在厨房联上盖章，根据菜单的收银员联开立客人帐单。
5、任何减免、折扣业务都应有当班的经理鉴署，没有鉴署，没有签署不得减免。
6、迅速准确地收银，结帐不出差错掌握不同结算方式的处理方法。
7、遇有不能解决的问题包括长、短款应立即上报。
8、每班营业结束，准确无误地编制收银员收入明细报表帐款平衡方能下班。
9、严格财务手续，保证备用金完整，正确严禁套汇等违法现象发生。
10、现金收入票据等经核实无误后，封入缴款袋交到总台收银，并做好记录。
11、发票不得多开。
餐厅员工岗位职责及要求【篇3】1、遵守各项财务制度和操作程序。
2、妥善保管好营业款，在规定时间内交款，确保货款安全。
3、熟练收银员的应对用语、应对态度、应对方法等待客之道。
4、处理好退款，付款及帐户转移。
餐厅服务员工作职责范围(31篇)
餐厅服务员工作职责范围（31篇）餐厅服务员工作职责范围（通用31篇）餐厅服务员工作职责范围篇11、礼貌，大方，热情接待顾客，像对待朋友一样。
2、认真做好桌椅、餐厅卫生，准备好各种用品，确保正常营业使用。
3、为顾客上餐。
4、学习并掌握进口啤酒的专业知识，解答顾客相关的疑问。
5、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员工作职责范围篇21、按时到岗，接受领班分配的任务。
2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。
3、做好开餐前的各项准备工作，及时按要求补充各种物品。
4、按照标准和要求，规范摆台，布置餐厅，了解预定及菜品酒水信息。
5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节(如迎客、点菜、巡台、起菜、买单、送客等)的对客服务工作。
6、主动征询客人对菜肴和服务的意见，接受和处理客人的投诉并及时向餐厅领班汇报。
餐厅服务员工作职责范围篇31、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的各项准备工作;2、从事点餐，桌边服务等工作，积极主动处理顾客需求;3、负责餐厅环境、台面、地面的整洁和卫生工作，按照服务程序确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口;4、熟悉菜单上品种的名称、单价、掌握菜品和服务操作技巧;5、服从主管安排，能服从岗位调配。
餐厅服务员工作职责范围篇41.熟悉菜单，能向客人熟练介绍各种食品及饮料。
2.保持工作场地、餐具及室内物品的齐备、干净、整洁。
3.根据服务标准手册完成工作。
餐厅服务员工作职责范围篇51、检查每个房间有无异味，餐具，纸巾，桌面，地面，厕所，马桶，垃圾桶，镜子，洗手池是否整洁。
2、检查房间及走廊暖水壶是否有热水。
3、检查房间及走廊绿植是否需要浇水。
4、检查公共厕所是否干净，垃圾桶有无垃圾袋。
5、到上客时间后需在走廊迎接客人，来客人后把客人带到房间，给客人准备茶水，点菜，根据人数摆放餐具，有多余的餐具需撤走。
6、有客人时走廊需要有人。
7、上菜时需要用托盘，检查好菜盘边缘是否干净。
餐饮服务员的岗位职责(19篇)
餐饮服务员的岗位职责(19篇)餐饮服务员的岗位职责1餐饮服务员分为迎宾员、值台、传菜员、酒水员、收银员、宴会预订员等不同类型，不同的职业类别有着不同的岗位职责，餐饮服务员应牢记自己的岗位职责，以便为每一个进店的客人提供最好的服务。
1.迎宾员迎宾员又称接待员，、迎接员、引宾员，是餐厅的“门面。
其主要工作是迎接客人入门、安排就座、送别客人，这些工作的质量效果直接影响到餐厅的经营情况。
迎宾员的岗位职责如下。
职责一：使用服务敬语，笑脸迎客，主动询问客人位数，客人离开餐厅时应微笑送别。
职责二：将客人带到餐桌旁，征求客人地餐位的意见，当餐厅满座时，应耐心向客人解释，并为客人办好登记侯位手续。
职责三：为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并分发伞套给客人。
职责四：为客人指路，认真回答客人的询问，尽量满足客人合理的要求。
职责五：尽可能记住常客姓名、习惯、喜好，使客人有宾至如归的感觉。
职责六：配合保安员确保餐厅门前交通畅通，做好门前安全保卫工作。
职责七：妥善保管客人遗留物品，拾到贵重物品应立即上交给部门经理。
职责八：始终保持旺盛的.服务热情，为餐厅要立良好的形象。
2.值台员餐厅值台员即台面服务人员，其主要工作是按照服务规范和工作程序做好餐厅的台面服务工作。
职责一：负责备齐、备足餐具和用具，确保餐具、用具的洁净和完好，做好餐厅的卫生工作。
职责二：了解当日宴会预订、客人用餐情况，按照要求布置餐厅，安排餐桌，摆放餐具，补充工作台的各类物品，做好服务前的一切准备工作。
职责三：熟悉菜肴、酒水知识、了解供餐菜单和货源情况，掌握菜肴服务方式，主动做好介绍、推销菜点、酒水的工作。
职责四：细心留意客人用餐情况，按照服务的要求和程序，及时地提供优质服务。
职责五：负责补充工作台，准备服务特式菜肴的手推车、燃焰炉等用品。
职责六：负责收台工作，分类送洗脏餐具和脏棉织品。
职责七：负责在客人走后翻台，或为下一餐摆位。
职责八：完成领班布置的临时任务。
餐厅服务员岗位职责通用15篇
餐厅服务员岗位职责通用15篇餐厅服务员岗位职责1岗位职责：1、按照领班安排认真做好桌椅餐厅卫生，准备各种用品保证正常营业使用；2、接待顾客应主动热情，耐心周到，让顾客有宾至如归的感觉；3、运用礼貌语言，为顾客提供最佳的服务；4、善于向顾客介绍推销本餐厅的饮品及特色菜点；5、配合邻班及上级领导工作，与同事团结和睦的工作；6、积极参加培训，不断提高自身服务技能；任职资格：1、年龄18—30周岁，具有吃苦耐劳的品质；2、品行端正，仪态大方得体；3、热情开朗，才思敏捷，善于沟通；餐厅服务员岗位职责21、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感;2、运用礼貌语言，为客人提供服务;3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;4、团结及善于帮助同事工作;5、积极参加培训，不断提高服务技能。
餐厅服务员岗位职责31.要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。
2.清洁并擦亮所有器皿。
3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4.添加所需的布品及操作设备。
5.从仓库内领取物品。
6.根据标准的手册来完成服务工作。
7.根据餐厅的规定来摆放餐桌。
8.结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
餐厅服务员岗位职责4一、工作职责负责及时向顾客提供热情礼貌及有效率的饮食服务，遵从上级指派之命令及工作，如有疑问应以“先完成后发问”的宗旨办事。
二、工作内容1.懂得管理阶层设立的概念和服务标准，熟悉中餐服务程序及各类会议服务程序;2.服从分配到不同岗位及轮班工作;3.保持良好的个人仪容及卫生，礼貌的语言及微笑接待每一个顾客;4.按照实际营业需要，做好餐前、会前的各项准备工作和餐后收尾工作;5.按照上级人员指示，负责定期对家私及座位摆设、卫生保洁、物品保养，随时保持餐厅环境卫生及物品，餐具摆放整齐;6.熟悉当日厨房沽清，厨师特别介绍和急销菜式，了解菜牌、酒水牌及价格以便向顾客推销菜式，并了解会议场地的接待情况，以便随时回答客人的相关问题;7.按照规格及顾客所订菜式填写菜单;8.盛情款待及注意顾客的需求;9.随时保持餐台的整洁，并确保食物和饮料准确无误送至顾客餐台，菜品及饮品上桌时必须配备相应物品，如干锅配干锅架、鼎汤配备汤勺、刺身类食品配备芥末及生抽、菊花茶配备糖枸杞搅拌等;10.及时将客人意见或投诉报告上级;11.向顾客介绍会所其他服务设施;12.做好送客服务，及时清理台面并检查是否有遗留物品;13.负责餐厅所有器具、布草、酒水及杂项的替换补充及保管，收发干净及脏布草到相应地点，负责定期财产盘存;14.通过参加培训，不断提高服务素质;15.与同事保持良好的合作关系，负责餐台服务及传菜工作，协助厨房择菜工作;16.勤杂工休假时，由员工轮流替补餐具洗涤保洁工作;17.须服从上述服务及职责范围各条款外合理任务指令。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求餐厅服务员作为餐厅的重要一员，承担着为客人提供优质服务的重要责任。
他们需要具备一定的专业知识和技能，以及良好的沟通能力和团队合作精神。
以下是餐厅服务员的岗位职责和要求：一、岗位职责1. 接待客人：服务员需要友好地迎接客人，引导客人就坐，并提供菜单。
同时，他们应该能够主动推荐当日特色菜和推荐酒水，并解答客人对菜品和饮品的疑问。
2. 点餐服务：服务员需要耐心地听取客人的点菜需求，并按照客人的要求进行记录。
服务员应该熟悉菜单和饮品的种类和特点，能够根据客人的口味偏好进行适当推荐和建议。
3. 餐食配送：一旦客人点好菜品，服务员需要及时将菜品送至客人桌前。
在此过程中，服务员应当保持干净整洁的仪容仪表，将菜品摆放整齐，并根据需要适时为客人提供刀叉、调料等用品。
4. 清洁整理：服务员需要及时清理和整理客人用餐过程中产生的垃圾和杂物，包括桌布、碗盘、杯具等。
同时，他们还应当保持餐厅整体环境的卫生和整洁，如及时擦拭餐桌、吸尘地面等。
5. 结算收款：服务员需要根据客人的用餐情况，及时准确地进行结算和收款，确保客人离开时有一个愉快的结账体验。
他们应当熟悉餐厅的收款方式和流程，并保密客人的个人信息。
二、岗位要求1. 行业知识：服务员需要掌握基础的餐饮行业知识，包括菜品的种类和制作方法、各类饮品的特点和搭配，以及服务流程和礼仪等。
他们应该不断学习和提升自己的专业知识。
2. 沟通能力：服务员需要具备良好的沟通能力，能够与客人进行有效地交流，并准确地理解客人的需求和要求。
他们还应具备一定的外语水平，以便服务国际客人。
3. 忍耐力和细心：服务员在繁忙的工作环境下需要保持耐心和细心，对待每个客人都要细致入微。
他们需要注意细节，遵守操作规程，确保客人的用餐过程顺利和愉快。
4. 团队合作：餐厅是一个团队合作的环境，服务员需要与其他岗位的员工密切合作。
他们需要互相配合，协助其他岗位的工作，并共同努力提供高质量的服务。
服务员岗位职责和内容要求(7篇)
服务员岗位职责和内容要求（7篇）服务员岗位职责和内容要求（7篇）服务员通常是指酒店、旅馆、饭店、KTV、商场等餐饮，娱乐场所里，为客人提供必要服务的人员。
主要职责是迎接和招呼顾客等，以下是小编准备的服务员岗位职责和内容要求范文，欢迎借鉴参考。
服务员岗位职责和内容要求篇11、整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、早退，绝对服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。
2、上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。
3、正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。
4、按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的精神面貌迎接客人。
5、客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。
6、服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。
7、当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。
8、餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。
9、操作时一定要使用托盘，避免茶水菜汁洒落，服务餐中要有声，先到，以免与客人碰撞，工作中出现错误应马上向客人道歉。
服务员岗位职责—设友公社文章阅读10、如工作中出现疑问及时处理，自己解决不了及时汇报上级。
11、如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水温保证在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超过三分之一，烟缸内有2个级2个以上烟头就应该立即更换。
餐中服务必须上三道香巾，香巾必须干净整洁。
12、客人就餐时要及时为客人斟酒、茶，及时清理台面，确保台面卫生整洁。
13、客人的菜品长时间不上要主动为客人催菜，如菜已上齐要询问客人是否添加。
菜品或主食，要主动推销，主动介绍，及时为客人结帐，但不要催客人买单，自己结帐时要自己先审单，避免单据出错。
服务员的岗位职责和要求
服务员的岗位职责和要求一、引言服务员是餐饮行业中非常重要的一环，他们不仅是顾客与店铺之间的桥梁，更是店铺形象的代表。
服务员的岗位职责和要求对于一个餐厅的经营和发展起到至关重要的作用。
本文将围绕服务员的岗位职责和要求展开论述。
二、岗位职责1. 服务顾客服务员的首要职责就是服务顾客，提供高质量的服务体验。
他们需要友善地接待顾客，主动询问顾客的需求，并提供适当的建议。
他们应热情有礼，并亲切耐心地回答顾客的问题。
服务员应随时关注每张桌子上的用餐进展，及时补充点餐，为顾客提供热情周到的服务。
2. 维护餐厅秩序服务员需要确保餐厅的秩序井然。
他们应及时清理餐桌，为下一位顾客提供整洁的用餐环境。
服务员还需关注餐厅的卫生状况，定期清洁和消毒餐具、餐桌、地面等，保持餐厅的整洁与卫生。
3. 掌握菜品知识服务员应该熟悉餐厅的菜品，包括菜品的原料、制作过程等。
他们需要能够向顾客准确而生动地描述菜品，并解答顾客关于菜品的疑问。
了解菜品的特点和口味，能够为顾客提供适当的推荐和建议。
4. 协助其他同事服务员还需与其他餐厅员工密切合作。
他们需要与厨师协调菜品的出餐速度，确保菜品能够准时上桌。
服务员还需要与收银员共同完成结账工作，确保顾客结账的准确性与高效性。
三、要求1. 优秀的沟通能力服务员需要具备良好的沟通能力。
他们应能够准确地理解顾客的需求，并清晰地表达自己的意思。
良好的沟通能力有助于服务员与顾客和其他员工之间的合作与交流。
2. 良好的服务意识服务员需要具备良好的服务意识。
他们应能够从顾客的角度思考，关注顾客的需求，并积极主动地提供帮助。
良好的服务意识可以使顾客感受到贴心的服务，增强顾客的满意度。
3. 极强的应变能力服务员需要具备极强的应变能力。
他们应能够灵活应对突发情况，如客人提出特殊要求或遇到意外情况。
良好的应变能力有助于服务员在各种情况下保持冷静，并找到最合适的解决方案。
4. 良好的团队合作精神服务员需要与其他餐厅员工紧密合作，形成良好的团队合作精神。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求一、职责描述餐厅服务员是餐厅的核心员工之一，其职责主要包括但不限于以下几个方面：1. 迎接和接待顾客：服务员在顾客光临时热情欢迎，协助安排座位，并为顾客提供菜单等相关信息。
2. 接受点菜和客人需求：服务员需积极聆听客人点菜及做出的需求，了解顾客的口味喜好，并给予合适的建议和推荐。
3. 确保顾客满意：服务员需确保每位顾客都得到良好的服务体验，及时提供所需的餐具和调料，满足各种合理的需求和要求。
4. 保持餐厅整洁：服务员需要保持餐桌、餐具和周围环境的整洁，及时清理和更换用过的餐具及碎纸等废弃物。
5. 菜品服务：服务员需确保将菜品以正确的顺序和规定的方式送到顾客面前，确保菜品的质量和新鲜度。
6. 结账和送别：服务员需要准确无误地结算顾客的消费账单，对顾客表示感谢并送别，以此展现礼貌和谦和的态度。
7. 处理客诉：服务员需及时处理和解决在服务过程中遇到的客诉，保持与客人的有效沟通，争取客人满意度的提升。
二、所需素质和要求为了胜任这一角色，餐厅服务员需要具备一定的素质和符合以下要求：1. 具备团队合作精神：服务员需要能够与其他服务员和后厨人员配合默契，共同完成工作任务。
2. 良好的沟通能力：服务员需具备良好的口头表达能力，能够清晰地与顾客和同事进行有效的沟通和交流。
3. 良好的身体素质：由于服务员的工作需要长时间站立，所以具备较好的身体素质对于胜任这一岗位非常重要。
4. 耐心和细心：服务员需要具备耐心和细心的工作态度，对待顾客的需求和问题给予及时的解答和处理。
5. 良好的时间管理能力：服务员需要在繁忙的工作环境中合理分配时间，确保服务的高效性和准确性。
6. 具备基本的餐饮知识：提供专业的服务需要具备一定的餐饮知识，包括菜单内容、食材特点和常见菜品的制作过程等。
7. 高度的责任心：服务员需要对自己的工作负责，始终保持工作的积极态度和良好的服务品质。
总结：作为餐厅服务员，其职责是与顾客直接接触并提供贴心的服务。
服务员的岗位职责和要求
服务员的岗位职责和要求在餐饮、酒店、零售等众多服务行业中，服务员是与顾客直接接触、提供服务的重要角色。
他们的工作质量和态度往往直接影响着顾客的体验和企业的形象。
接下来，让我们详细了解一下服务员的岗位职责和要求。
一、岗位职责1、顾客接待服务员需要以热情、友好的态度迎接每一位顾客。
微笑是他们的招牌表情，主动问候顾客，引导顾客就座，并及时为顾客提供所需的座位安排和餐具。
2、点单服务耐心倾听顾客的需求，为顾客介绍菜品、饮品及相关的特色和推荐。
准确记录顾客的点单内容，确保无遗漏和错误。
同时，根据顾客的特殊要求，如忌口、饮食偏好等，为其提供个性化的建议。
3、上菜服务按照规定的流程和标准，迅速、准确地为顾客上菜。
在上菜过程中，要注意菜品的摆放美观和卫生，同时向顾客介绍菜品的名称和特点。
4、餐桌服务在顾客用餐过程中，时刻关注顾客的需求，及时为顾客添加茶水、饮料，清理餐桌的杂物，更换用过的餐具。
对于顾客提出的问题和要求，要迅速、有效地给予回应和解决。
5、结账服务当顾客用餐结束后，及时为顾客结账。
清晰、准确地向顾客出示账单，解释消费明细。
熟练掌握各种支付方式的操作流程，确保结账过程顺利、快捷。
6、顾客送别以礼貌、热情的方式送别顾客，感谢顾客的光临，并表示期待下次再见。
收集顾客的反馈意见，为提升服务质量提供参考。
7、环境维护保持服务区域的整洁和卫生，包括餐桌、地面、餐具存放区等。
定期对餐具进行清洁和消毒，确保用餐环境的安全和舒适。
8、库存管理协助管理人员对物资进行盘点和管理，及时补充短缺的餐具、调料、纸巾等物品，确保服务工作的正常进行。
9、协助工作根据工作需要，协助其他同事完成相关的工作任务，如传菜、搬动物品等，以保证整个服务团队的高效运作。
二、岗位要求1、良好的沟通能力服务员需要能够与不同背景、性格的顾客进行有效的沟通。
清晰、准确地表达自己的意思，倾听顾客的需求和意见，用恰当的语言和态度回应顾客，以建立良好的顾客关系。
餐厅服务员岗位职责
餐厅服务员岗位职责餐厅服务员岗位职责篇一1、在所指派的岗位内招呼客人，留意客人进餐情况，服从上司指派，为客人提供良好服务。
2、按照工作程序和标准做好各项工作，如摆台、收拾餐具，准备餐具及做好清洁卫生等。
3、了解每日供应菜式以便介绍给客人。
4、注意客人所点的菜品。
尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题。
若自己不能解决的`可及时反映请示上级。
5、尽量避免用具破损，轻拿轻放，使自己工作尽责。
6、负责好餐后各项收尾工作，清洁好当值卫生，交接好。
餐厅服务员管理制度篇二一、餐厅服务员工作安排1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订状况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、理解客人的临时订座。
负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
仪容整洁，不擅离岗位。
根据不一样对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
4、保证地段卫生，做好一切准备。
在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到隔壁天源酒店就餐。
二、服务员岗位职责:1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序带给各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的资料，如:食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
三、跑菜员岗位职责:1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
餐饮服务员岗位职责要求5篇
餐饮服务员岗位职责要求5篇相对于餐厅的其他工作人员来说，服务员可谓是餐厅的灵魂人物，除了肩负服务客人的重任外，还要完成销售任务。
下面我给大家带来餐饮服务员岗位职责5篇，期望大家能够喜爱。
餐饮服务员岗位职责要求【篇1】1、听从领班领导，做好餐前预备工作。
2、严格执行工作程序，服务程序和卫生要求，努力提高服务质量。
3、按主动、热忱、急躁、礼貌、周到的要求，不断完善服务态度。
4、熟识菜牌和酒水，乐观向客人推销，按规格填好客人的菜单和酒水单。
5、做好餐厅餐具，布草杂项的补充替换。
6、乐观参与培训和训练，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。
7、牢记使客人满足并不难，但需要多一些微笑，多一些问候，多一些服务。
餐饮服务员岗位职责要求【篇2】1、做好本区域卫生并按规范摆好台面，并擦净玻璃器皿，全部餐具不得有水渍。
2、负责在来宾走后应准时关掉吊灯(只留节能灯)空调电视，将全部脏餐具送至备餐间清洗。
3、按部门规定时间上班，着装干净，淡妆上岗，听从部长工作支配，并保质保量完成各项工作。
4、负责保管好自我服务区域内的一切用具，餐具，金银器等物品，并负责维护保养，如有丢失或有意损坏按进价赔偿。
5、上岗前负责擦净全部服务用具和餐具，并做好职责区域内的卫生工作，当日工作需当日完成。
6、每日上班前必需预备“五宝”即：笔记本笔开瓶器打火机杂物夹。
7、熟识公司各营业部门运作情景，并做好客人的解答及接待工作。
8、客人用餐结束后，按规范备好结算帐单，审单完毕，如有结帐请点菜级以上人员负责结帐，应事先检查顾客是否有遗留物品并做好送客工作。
9、根据公司制定的五常法，每天五常法，坚持良好的个人素养及个人生活习惯。
10、熟识公司全部优待制度的相关条款。
11、晚市结束后，做好收尾工作，保证本区域处于开餐状态，并与部长做好交接工作，经部长检查后同意方可离岗。
12、乐观参与部门及公司组织的各项培训工作，不得缺席。
13、娴熟把握菜单上的菜名和价格，了解菜肴原配料，烹调方法口味特色以及每日精品特荐，熟识全部酒水饮料烟的品种及价格和沽清情景，并适时做好推销工作。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求餐厅服务员是餐厅内的一线员工，承担着为顾客提供良好用餐体验的重要责任。
本文将详细介绍餐厅服务员的岗位职责和要求，帮助读者了解这一职位的具体工作内容和所需的技能。
一、岗位职责1. 接待客人：服务员是顾客与餐厅之间的重要纽带，需要热情友好地接待每一位顾客，引导他们入座，并提供菜单和酒水单。
2. 推荐和取订单：理解顾客的需求，根据菜单和酒水单的内容，给顾客提供专业的推荐和建议。
接收顾客的点单，并确认订单的准确性。
3. 上菜和饮料调配：根据订单准时将菜品和饮料送至顾客桌上，并确保菜品的质量和外观符合餐厅标准。
根据需要提供饮品调配服务。
4. 清理和布置桌面：及时清理餐桌，保持桌面整洁。
在顾客离开后进行桌椅摆放和整理。
5. 处理顾客投诉：当顾客有任何不满或投诉时，及时倾听并积极解决，确保顾客满意并提供妥善的解决方案。
6. 餐厅维护：协助管理人员保持餐厅的整洁和卫生，包括清洁餐厅设备和餐具。
7. 餐厅销售：根据餐厅的促销活动和菜单特色，向顾客推销餐厅的特色菜品和服务，提升销售额。
二、岗位要求1. 服务意识：具备良好的服务意识和沟通技巧，善于倾听顾客的需求，并能提供准确的建议和推荐。
2. 耐力和抗压能力：工作中可能会面对高峰期和压力，需要具备良好的耐力和应对压力的能力。
3. 团队合作：能够与其他员工密切合作，共同完成任务。
4. 细致入微：注重细节，确保订单的准确性和菜品的精细呈现。
5. 知识和技能：熟悉餐厅菜单和饮料种类，了解基本的调酒技巧。
具备基本的沟通和推销技巧。
6. 灵活性：需要根据餐厅需要灵活调整工作时间和工作内容。
7. 健康与卫生意识：对食品安全和卫生有一定的了解，并严格遵守相关规定和要求。
总结：餐厅服务员是餐厅内重要的一员，其岗位职责包括接待客人、推荐和取订单、上菜和饮料调配、清理和布置桌面、处理顾客投诉、餐厅维护和餐厅销售等。
担任该岗位需要具备良好的服务意识、耐力和抗压能力、团队合作精神、细致入微的工作态度、知识和技能的掌握、灵活性以及卫生意识等。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求餐厅服务员是餐厅运营中至关重要的一个职位，他们负责为顾客提供优质的餐饮服务。
在这个职位上，服务员需要具备各种技能和能力，以确保顾客在餐厅就餐期间获得愉快和满意的体验。
本文将详细介绍餐厅服务员的岗位职责和要求。
一、岗位职责1. 欢迎顾客作为餐厅服务员，首要的职责是热情地迎接到店的顾客。
当顾客进入餐厅时，服务员应当主动问候并引导他们入座。
2. 提供菜单和推荐服务员需要熟悉餐厅的菜单，能够清晰地解释各道菜品的特色和口味，并根据顾客的需求提供推荐。
3. 接收和处理订单一旦顾客决定点餐，服务员负责准确地接收订单并将其传达给厨房。
服务员需要保证菜品的制作和送达速度，以满足顾客的要求。
4. 上菜和及时清理服务员需要按照菜品的出餐顺序将菜品送到顾客的桌上，确保菜品的摆放美观整齐。
餐食结束后，服务员要及时清理餐桌，确保桌面整洁。
5. 解答顾客问题餐厅中的顾客可能会有各种问题，比如对菜品的成分过敏、特殊膳食需求等。
服务员需要准确解答顾客的疑问，并确保提供符合顾客需求的食物。
6. 处理顾客投诉服务员需要友善地面对顾客的投诉和意见，认真倾听并积极解决问题，以确保顾客满意度提升。
7. 进行结帐和结算在顾客用餐结束后，服务员需要准确计算账单，并按照餐厅的结帐程序进行结算。
二、要求1. 良好的沟通能力餐厅服务员需要与顾客和其他员工进行良好的沟通，能够清晰表达和解释相关信息。
2. 友善和耐心服务员需要以友善和耐心的态度对待每一位顾客，确保他们感受到良好的服务。
3. 快速反应餐厅环境常常快节奏，服务员需要能够快速反应，灵活应对各种情况。
4. 团队合作服务员需要与其他员工密切协作，确保整个餐厅运营的顺利进行。
5. 丰富的菜单知识服务员需要掌握餐厅的菜单及各道菜品的特点，以便能够向顾客提供专业的建议。
6. 良好的时间管理服务员需要能够合理安排工作时间，确保服务高效准时。
7. 灵活和适应能力餐厅环境常常变化多端，服务员需要具备灵活和适应能力，适应各种工作需求和环境。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求餐厅服务员是餐厅的重要一员，他们负责为客人提供优质的服务，确保顾客的就餐体验。
作为一名餐厅服务员，需要承担以下职责和要求：1. 接待顾客并提供高质量的服务餐厅服务员的首要职责是接待顾客，主动迎接顾客并引导他们就座。
在顾客入座后，服务员应主动提供菜单，并回答顾客可能有的问题，比如推荐菜品、询问饮品偏好等。
他们需要确保顾客在整个用餐过程中得到周到的关怀和服务。
2. 接受订单并确保准确性当顾客决定好他们想要点的菜品和饮品后，服务员需要准确地接受订单并核对。
他们需要了解每道菜品的制作时间和特殊要求，以便及时通知厨房。
同时，在接受订单时，他们还需要确认顾客的饮食禁忌和过敏需求，并尽可能满足。
3. 提供个性化服务餐厅服务员应该加强与顾客之间的沟通，了解顾客的喜好和需求。
他们可以根据顾客的要求，提供个性化的服务，比如根据饮食习惯调整菜品的调料、餐具的选择以及饮品的温度等。
通过提供个性化的服务，服务员可以增加顾客的满意度和忠诚度。
4. 协助厨房工作除了与顾客之间的互动，餐厅服务员还需要在后台协助厨房工作。
他们需要与厨师和其他工作人员保持紧密合作，确保顾客的订单准时准确地送达。
此外，服务员还需要确保餐桌的摆设整齐，及时清理餐具，以保持餐厅的整洁和卫生。
5. 处理投诉和问题在服务过程中，难免会出现一些顾客的投诉和问题。
在这种情况下，服务员应该保持冷静和耐心，积极倾听顾客的意见，并尽力解决问题。
他们应该在服务结束后向领导报告并记录投诉，以便今后改进服务质量。
对于餐厅服务员职位的要求：1. 良好的沟通和团队合作能力作为餐厅服务员，良好的沟通能力是必不可少的。
他们需要与顾客、厨房工作人员和其他同事保持良好的沟通，以便高效地完成工作。
此外，团队合作也是必要的，他们需要与团队成员密切合作，确保整个餐厅运营的顺利进行。
2. 具备积极主动的工作态度餐厅服务员需要具备积极主动的工作态度。
他们应该主动与顾客互动，热情地提供服务，不断寻求顾客的需求并进行适当的回应。
餐厅服务员岗位职责和要求
餐厅服务员岗位职责和要求餐厅服务员是餐厅中最重要的一环，他们是承担着服务顾客的重要任务。
餐厅服务员岗位有着一系列的职责和要求，下面将逐一介绍。
一、职责1.欢迎和接待顾客：服务员需要友好地迎接顾客，引导他们入座，并提供舒适的用餐环境。
2.点菜和推荐：服务员需要详细了解餐厅菜单，向顾客介绍每道菜品的特色和口味，帮助顾客做出选择，并记下他们的点菜需求，确保准确无误地传递给后厨。
3.上菜和饮品服务：服务员需要准确地将菜品送到顾客桌上，并确保每个餐桌上都有足够的餐具和饮品，及时为顾客提供服务。
4.解答疑问：顾客在用餐过程中可能会有各种疑问，服务员需要积极回答并提供帮助，确保顾客有一个愉快的用餐体验。
5.处理投诉和问题：如果顾客遇到任何问题或不满意的情况，服务员需要及时响应并设法解决，确保问题得到妥善处理。
6.清理和整理：在顾客离开后，服务员需要迅速清理餐桌，确保用餐环境整洁有序，并为下一位顾客的到来做好准备。
二、要求1.责任心强：餐厅服务员需要对自己的工作负责，保持积极主动的工作态度，并准时到岗。
2.良好的沟通能力：服务员需要具备良好的沟通能力，能够与顾客和其他员工进行有效的沟通和协作。
3.团队合作精神：餐厅是一个团队合作的环境，服务员需要与其他员工密切合作，确保给顾客提供高质量的服务。
4.耐心和细心：服务员需要耐心倾听顾客的需求，并细心地完成每个细节，确保顾客满意。
5.灵活适应能力：餐厅行业变化快速，服务员需要具备灵活适应能力，能够处理突发情况，并快速做出反应。
6.良好的形象和仪态：服务员需要保持良好的个人形象和仪态，穿着整洁大方，给顾客留下良好的第一印象。
7.较强的身体素质：由于餐厅工作需要长时间站立和走动，服务员需要有较强的身体素质，以保持良好的工作状态。
总结：餐厅服务员作为餐厅重要的一环，承担着与顾客沟通和服务的重要任务。
他们需要具备良好的沟通能力，耐心细致的服务态度，灵活的应对能力，以及良好的工作协作精神。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
[餐厅服务人员岗位职责]服务员的岗位职责和
要求
餐厅服务人员岗位职责
迎宾员岗位职责：
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
2、接受客人的临时订座。
3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
4、仪容整洁，不擅离岗位。
5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
7、保证地段卫生，做好一切准备。
8、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。
服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。
桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。
擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
传菜员岗位职责：
1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。
2、准备好开餐前各种走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。
3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。
4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。
5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。
6、协助厨师把好质量关，如装盘造型、菜的数量等。
7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。
保洁员岗位职责：
1、遵守公司各项管理制度，统一着装上岗，树立良好形象。
2、听从上级领导指挥，按照卫生制度保证质量地完成本人所分管区域内的保洁工作。
3、遵守工作纪律，坚守工作岗位，工作时间不准干私活或做与工作无关的事情。
4、发扬互助精神，支持同事工作，以礼相待。
5、清洁过程若发现异常现象，如跑、冒、漏水和设备设施损坏、故障等，应及时报告主管或专管人员，必要时积极协助专业人员排除故障。
6、发现事故隐患和可疑迹象，立即报告上级领导，并有义务监视事态过程或采取有效措施，控制事态发展。
7、妥善保管清洁工具和用品，不得丢失和人为损坏，努力学会控制易耗品的使用量，不得将清洁工具和用品私借他人使用和带回家中使用。
8、及时处理店内职员对保洁质量提出的意见和建议，不得与其发生争执。
9、拾金不昧，拾到物品立即上交或送还给失主。
10、对员工的不文明、不卫生的行为进行劝阻。
1
1、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
收银员岗位职责：
1、小心操作所使用的各种设备，并做好清洁保养工作。
2、准确开出各项收费帐单、发票，及时、快捷收妥客人应付费用。
在收款中做到快、准，不错收、漏收，对各种钞票必须认真验明真伪，对签名结账者，必须有依据。
3、对每日收入的现金，发现偿款或缺少款，如实向领导汇报。
4、对每天收入的现款、票据按不同票据分别填写营业日报表，交财务签收审核。
5、每天核对备用周转金。
6、细心结帐，防止各种漏单。
7、当班营业结束后，将当天的票、款和账单做出营业日报表交财务审查无误后方可下班。