日本温泉酒店案例分析
若草之宿丸荣酒店案例分析
地点:日本山梨県南都留郡
周边自然风光: 北为河口湖(仅隔马路一条) 南为富士山(与主峰相聚约10km)
房间数:50间(和室为主) 可入住人数:220人 层数:5
2层平面图
主要楼、电梯 核心交通空间 辅助楼梯(主要用于疏散) 后勤(独立楼、电梯) 公共厕所 多功能厅(榻榻米空间、可用于餐饮(早餐)、 会议、表演等等,分别可以分割成2间、4间)
玄 关 主室为榻榻米和室(10叠大) 收起和室内桌椅, 铺上床垫最多可入住四人 (床垫被子不用时放在柜中) 床房可住2人 洗澡间:位于右下角两个,一个封闭, 一个可边泡澡边眺望湖景(展望风吕) 洗 澡 间
收 纳 区 域
特点:有公共私分区 缩小简化的住宅
特色套间介绍
和室
客室入口
观景泡澡
床房
厕所兼轮椅停放
富士樱宴会场(分割前)
(分割后)
3层平面图
朝北,湖景房
4层平面图与3层类似
核心交通空间
多功能房
小包间
后勤楼、电梯 湖景房景致
小 包 间 外 廊 道 特色精致料理
一层平面图找不到资料,非常抱歉
茶室
入口柜台
室内温泉: 配套淋浴 桑拿房 高温烘箱
特色套间介绍
可居住2~6人,轮椅可入住
轮椅存放地: 入口玄关隔壁厕所 (仅有一马桶和洗手台)
空间的精细化设计
消极柱子的积极使用:
1、放电视机
2、柱子后有试衣镜, 两扇拉门一关便是更衣间 (更换温泉浴衣) 3、形成回路顶层南眺富士山露天温泉其他特色
儿童书屋
土特产商店
纸芝居(不定期演出,1年表演100回): 主要以孩子为对象,一边给孩子看画书, 一边给孩子讲故事进行表演的一种剧种。 卡拉OK
建筑案例环境心理学设计方法运用分析
建筑案例环境心理学设计方法运用分析环境心理学设计方法是指在建筑设计过程中,结合环境心理学的理论和方法,以人的视觉、听觉、触觉、嗅觉等感知和心理需求为出发点,通过设计空间、色彩、光线、声音等要素来满足人的心理需求,创造出舒适、安全、有利于人们身心健康的建筑环境。
本文将分析两个具体的建筑案例,以说明环境心理学设计方法的运用。
首先,我们来分析一下日本建筑师安藤忠雄设计的鸟居温泉酒店。
该酒店位于日本北海道洞爷湖畔,周围环境自然优美。
在设计过程中,安藤忠雄采用了诸多环境心理学设计方法,使得该建筑与环境和谐统一,给人一种舒适、愉悦的感觉。
首先,该酒店的建筑形态融入了自然环境特点。
安藤忠雄巧妙地借鉴传统鸟居的形式,将建筑的立面设计成一组组门洞的形式,仿佛是通过一座座山坡进入自然景观。
这种设计方式不仅增加了建筑的视觉吸引力,还与周边的自然环境相融合,形成了一种绝妙的景观。
其次,该酒店在内部空间的设计中也运用了环境心理学的方法。
例如,在室内空间的布置上,安藤忠雄注重创造一个温馨、宁静、放松的氛围。
他运用了柔和的灯光、自然材料、温暖的色调等元素,使整个空间散发出一种宜人的气息。
此外,建筑内的布局也考虑到人们的活动习惯和行为模式,比如将不同功能的区域巧妙地错落排布,以增加空间的利用率和舒适度。
第二个案例是美国建筑师弗兰克·劳埃德·赖特设计的弗罗伊德博物馆。
该博物馆是为纪念心理学家弗洛伊德而建,因此在设计过程中也运用了环境心理学的方法,以创造一个能够反映弗洛伊德学说的建筑环境。
首先,该博物馆的外观设计旨在体现弗洛伊德的理论。
赖特采用了弧形的墙面和屋顶,象征着人类心灵的内心世界。
墙面上的窗户则以不规则的形状呈现,使光线可以进入建筑内部,营造出一种神秘而又开放的氛围。
这种外观设计不仅符合了弗洛伊德的理论,还为人们提供了一个与众不同的空间体验。
其次,在博物馆的室内设计中,赖特运用了环境心理学的方法来传达弗洛伊德的学说。
日本极乐汤(上海店)
碳酸泉、 美肌泉、 男汤、 女汤壶 泉….
疗养 产品
特色洗 浴、美 容SPA、 按摩足 疗、汗 蒸….
休闲 产品
休息区、 阅读观影 区、儿童 乐园、娱 乐休息包 房、餐厅….
2日本极乐汤 纯正室内源自式温泉,都市人最自然舒适的治愈空间
【项目概况】 作为日本温泉文化的代表--株式会社极乐汤 始创于1980年,是日本拥有连锁店最多的温泉会所运营商,也是日本一家专门经营温泉 会所的上市企业,总资产163亿日元。近几年,“株式会社极乐汤”为实现跨国经营模式的转型,于2011年在上海正式注册成立了 “极乐汤(上海)沐浴有限公司”,主要经营范围为健康沐浴、美容养生及时尚餐饮。 极乐汤是最纯正的日式室内温泉馆,以打造“自然、舒适的治愈空间”为理念,旨在针对高压的都市人营造一个康养、放松、亲子、 社交、治愈身心的场所。
【运营概况】 店铺数:截止2017年1月,共41家,其
中日本国内38家,中国3家。
投资规模:2014年7月在上海投资极乐 汤店,设立资本金为6亿日元,设备投 资额为14亿~15亿日元,店铺面积约1万 平方米。 门票:成人128元,儿童 68元;会员:
成人108元,儿童46元。
1
极乐汤——产品构成
多功能多特色的裸汤温泉+多元化的疗养+多类型的休闲娱乐
浅论日式温泉主题民宿空间的应用
浅论日式温泉主题民宿空间的应用摘要:现如今,随着经济的高速发展,物质生活得到不断丰富,人们对于精神层面上的需求越来越高。
自然环境往往能提供最为原始、最为淳朴的精神憧憬。
所以现在更多的人选择外出旅游来放松心情,这使旅游、民宿行业有了快速的发展。
然而,民宿跟传统的酒店不同,其更加注重游客的居住体验,给游客温馨家的感受,与此同时民宿又成为人们了解当地风俗和文化的载体。
其中日本温泉酒店历史悠久,包含了许多日本传统文化,并一直存在。
许多日式温泉酒店都经历了一代又一代人过去智慧的结晶,具有丰富的历史和文化价值。
本文以此作为依据,对民宿空间中的区域地理环境、人文特色、历史、设计构思、整体规划布局和功能划分等方面进行全面的研究,努力营造出使消费者体验日本传统文化、感受区域环境和享受假期放空生活的场所。
(一)日式温泉民宿特点1.温泉主题突出作为一种特殊类型的主题型温泉,日式温泉旅馆均以其完善的功能配置、精致优雅的空间营造、人性化的配套服务来彰显温泉的特色。
人性化的功能设计,突出了以家庭为单位来进行的旅游、居住配套。
以此,鼓励和吸引以家庭为单位进行休闲活动,营造出浓郁的温泉休闲气氛。
其功能主要是基于温泉浴和水疗等,并在此基础上辅加餐食、居住和会议等功能设施。
1.建筑风格与自然环境相融合世界各地温泉主题的酒店遍地开花,其中欧洲地区的温泉酒店大都是以小型、横向的体块为中心布局,而日本的则以多个小型体块分布。
这两种设计风格都是以低调、淳朴的形式呈现出来,最大程度地保留了本地的生态。
另一方面,日本的温泉旅店在利用自然的条件上都做得非常好,在建筑的设计中,非常注重规整的建筑空间,以及与自然的风景之间的和谐。
1.空间塑造灵动轻盈在营造空间的方面,日式温泉民宿非常注重建筑与建筑之间、建筑与自然环境的交流与沟通。
日本受禅宗文化的熏陶,其建筑空间大多轻盈通透。
在室内外建筑材质上多采用天然材质如室内天然石浴池、木质建筑等,对于空间内外环境界限则是采用模糊手法,将室内的居住与室外的游玩有机的结合在一起,来营造亲切自然的空间氛围。
夕虹诺雅_温泉酒店_案例分析
金属
新风格
在月桥(Maisonette Room)的庭院里,铺设了设计成菊花花纹的铁板。这是一个在继承了
先人从枯槁感中寻找美的意识、精神的同时,使用金属创造出新风格的庭院。制作该铁 板的是以金属创作家具和器具的工匠集团:“Exit Metal Work Supply”。其代表清水先生 曾在IDEE工作,之后设立了该公司。菊花花纹是焊接高温熔化的铁后描绘制作,经过一 定程度的自然恶化使其生锈,然后在形成了枯槁之美的时候进行防锈处理。从1楼望去是 一个有石制洗手盆的和式庭院,等到从2楼俯瞰时,菊花的花纹才显现出它的全貌。请尽 情欣赏这一新颖的日本的庭园之美。
家具
传统大师的手笔,美轮美奂
“Hinoki工艺”是代表日本的家具工匠集团。在传统的日本式房间中,只要是人们在正坐时能够看到的 与视线平行的家具等,都被制作得美轮美奂。作为“Hinoki工艺”的董事长和总裁的户泽先生父子设计 出了“榻榻米沙发”。
“榻榻米沙发”不但重视这种日本式房间的美的意识,而且使榻榻米沙发成为了更舒适休闲的家具。其 靠背利用了长年累月被埋在土中而具有独特风采的神代杉和神代松,配合能使人感受到嵯峨野的竹林的 设计,每一条都迎合脊背的曲线而独立,温和地支撑身体。这一“和室再发现”的总体构思也活用于茶 具箱、床、餐厅、休息室的家具等。
总体定位
运作模式 优势 前景
虹夕诺雅 温泉酒店
定 位 :
日本国内顶级酒店度假村集团
加 优选 打 呈
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【温泉案例研究】鹤雅64年从未走出北海道,只为把温泉酒店做到极致
【温泉案例研究】鹤雅64年从未走出北海道,只为把温泉酒店做到极致日本是温泉大国,北海道温泉在其中也是赫赫有名。
北海道共有温泉源泉2110处,温泉酒店245家。
但说到鹤雅酒店集团,即使是一些经常去日本游玩的中国游客也会对这个名字感到陌生。
而其实早在十多年前,它已经通过电影《非诚勿扰》进入到了中国人的视野。
电影中舒淇与葛优一起来到美丽而平静的阿寒湖疗愈情伤,入住的温泉旅馆正是鹤雅集团旗下的“鄙之座”酒店。
可能对于很多人来说,对日本温泉酒店的最初印象也是形成于这部电影。
直径2.3米,用650年树龄的原木做成的泡桶,虽然出镜不长,却令人印象深刻。
其实鹤雅集团是北海道当地最大的酒店集团,但因为其没有在北海道以外开设酒店,所以在海外的知名度并不高,中国游客甚至日本人对它也不是很熟悉。
植根北海道1955年,鹤雅的创始人大西正昭关闭了经营已久的果蔬店,与太太(大西茂子)一起来到阿寒湖畔开设了一家只有22个房间的木质小旅馆——阿寒Grand Hotel,也就是现在的阿寒遊久之里鹤雅。
1995年,阿寒GrandHotel成立40周年,大西雅之将酒店名称改为鹤雅,并沿用至今。
丹顶鹤在日本被看作湿原之神,受当地少数民族爱依奴族人崇拜,这也正是鹤雅集团名称的由来。
“雅”代表优雅高贵之意,而“鹤”指的就是日本丹顶鹤。
在鹤雅阿寒遊久之里酒店的大堂,就有阿寒当地的木雕师泷口政满先生的精品——两只美丽的日本丹顶鹤。
今年5月1日,鹤雅集团在支笏湖边的“碧之座”酒店开业,成为集团的第13家温泉酒店。
在选址上,这些温泉酒店大多位于自然风光秀美的国立公园之内,以山川湖泊为背景,与鸟兽虫鱼相伴。
在让人能体验各地的“大地物语”的同时,还能体会自然与文化交织而成的当地独特故事。
从下图可以看出酒店与公园的布局有着高度的重叠。
所以鹤雅的风格很容易就被捕捉:在定山溪的“森之歌”酒店中,利用各种设施营造出充满“森林故事”的空间氛围。
脱掉鞋子来感受轻松惬意的休息室,童心满载的住宿房间。
案例研究丨创造值得珍藏的小镇时光——箱根温泉
案例研究丨创造值得珍藏的小镇时光——箱根温泉导言箱根的温泉久享盛名,建设有日本最早的西式宾馆,成为在日本居住的外国人的避暑胜地,日本的政界和商界的贵族阶层在这里避暑、保养,是具有特权的人的温泉地。
近年来箱根依托其温泉、室外景观、自然风光和富士山景等旅游资源,吸引着大量国内外游客慕名前往,年接待游客量达到2000万,成为名副其实的日本第一温泉乡。
一、中央经济圈凝聚竞争力(一)区位特征温泉位于神奈川县西南部,距离东京约90公里,在东京经济圈辐射范围内,人口规模规模在2017年人口为11,394人,土地面积92.86平方公里。
外部交通四通八达,与主要城市都有连接,东京火车、自驾1小时30分,名古屋火车2小时,大阪火车3小时30分。
历史发展上,箱根温泉度假起源于15世纪中期,箱根温泉镇于1889年成型,1956年正式确立边界,整体开发于1984年。
(二)地理环境箱根属于温带季风气候,雨热同期,气候适宜。
地形复杂,是由箱根火山变化而成,整个城镇为山地地貌,在地理上与相邻的城市被山脉分开。
森林面积约为46.6%,加河湖等共占总面积的92.0%,区域内拥有丰富河流,湖泊,草原和山脉。
(三)资源优势1、竞争优势明显箱根的周边竞合占有重大优势,位于东京经济圈辐射范围内,是距离东京最近的温泉度假地,有“东京后花园”的美誉。
依托首都经济辐射圈的庞大市场,外国游客的数量和周边城市市民的数量都在不断上升。
独具禀赋的自然旅游资源和交通条件,使得箱根的竞争优势更明显。
箱根温泉涌出量在日本排行第5位,泉水涌出量在日本虽然不是最大的,但由于其优越的地理位置和便捷的交通等原因,接待游客量是最多的。
2、服务业高度发达2010年经济产业统计数据显示,箱根年产值1378亿日元,服务业是全镇经济支柱占总产值的65.9%,排在第二和第三位的是电力水力行业和房地产业。
可见从三大产业的产值来看,经济发展高度依赖服务业。
同时,从产业资源基础来看,旅游业发展条件得天独厚。
温泉露天服务案例
温泉露天服务案例标题:温泉露天服务案例:打造细致入微的满意体验简介:温泉露天服务是一种以提供细致入微的满意体验为核心的服务方式。
本文将通过几个案例,深入探讨温泉露天服务的各个方面,包括环境设计、服务内容、用户体验等,并分享我的观点和理解。
文章正文:引言:温泉已经成为现代社会中流行的休闲方式之一,而在温泉体验中,露天服务作为提升用户满意度的重要组成部分,越来越受到关注。
在这里,我将为您介绍几个温泉露天服务案例,来展示他们如何通过提供细致入微的服务,为顾客创造独特难忘的体验。
案例一:自然融合的设计位于日本的一家温泉度假村,以其独特的露天温泉设计而闻名。
他们将自然融合理念贯彻于整个度假村中,使用天然的岩石、木材和植被,打造出一个与周围环境完美融合的温泉区域。
顾客在泡温泉的同时,可以欣赏到美丽的自然风景,感受到大自然的力量和宁静。
这种设计理念的实现,为用户提供了一种与自然亲密接触的独特体验。
案例二:贴心周到的服务某温泉酒店可通过手机应用程序预约露天温泉服务。
在用户预约之前,应用程序会询问用户的喜好,包括温度、泡浴时间、按摩服务等。
员工根据用户的选择,提前准备好个性化的温泉体验,确保用户的需求得到最佳满足。
此外,服务人员还会提供热毛巾、水果和饮品等附加服务,让用户在享受温泉的同时感受到温馨舒适的氛围。
案例三:创新的用户体验一家位于北欧的温泉中心,提供了一种创新的露天温泉服务体验。
在这里,顾客可以选择在冬季露天泡温泉,他们特意安装了加热系统,确保温泉水的温度保持在舒适的水平。
这种新颖的体验吸引了很多冒险爱好者,他们在泡温泉的同时能够欣赏到冬季的美景,获得独特而难忘的体验。
结论:通过以上案例的介绍,我们可以看到,在温泉露天服务中,不仅仅是提供基本的温泉体验,更重要的是如何通过细致入微的服务来为用户创造独特的体验。
从自然融合的设计到贴心周到的服务,再到创新的用户体验,这些案例向我们展示了温泉露天服务的多个方面。
这家日本温泉酒店连续54年盈利超过五十亿点进来看看他们的秘诀!
这家日本温泉酒店连续54年盈利超过五十亿点进来看看他们的秘诀!在竞争白热化的温泉酒店行业,在多年日本经济低迷,尤其是近年来日本乡村酒店业受到很大冲击时,主打中高端客群的钟山苑做到了创业依赖连续54年盈利!和很多日本家族企业一样,钟山苑只有箱根地区一家店,拥有120间客房,可容纳500人入驻,不算另一块提供的婚宴服务,年营收就超过50亿日元!潘石屹曾感慨说:不要把商业搞的多神秘,一会儿佛了,一会儿道了,一会儿鬼了,一会儿神了,没有这么神秘的东西,就是要尊重常识。
一、日本·钟山苑要让顾客体验只有在钟山苑才能体验到的东西;保证高品质,挣合理利润;重中之重,是让新客变成回头客。
钟山苑,坐落在日本富士山脚下,是一家高端温泉酒店。
在以挑剔著称的日本消费者心中,钟山苑被评为最受喜爱的温泉酒店Top10。
连续54载盈利,年营收超过50亿日元。
和很多日本家族企业一样,钟山苑只有箱根地区一家店,拥有120间客房,可容纳500人入驻,不算另一块提供的婚宴服务,年营收就超过50亿日元!在日本经济低迷,很多乡村酒店业绩受到巨大冲击的时刻,这家酒店却依然可以保持54年连续盈利,而且赢得挑剔的日本消费者口碑,始终跻身各类温泉酒店评选的Top10。
他是怎么做到的,是否有秘诀?1961年,宫下社长的父辈买下今天钟山苑这片地,本来是要建纺织厂的,嗅到纺织业不景气的信号,改弦更张建酒店,分五期工程有了今天的钟山苑。
宫下社长讲,当年这片土地很荒凉,路都没有,唯一的好处是离富士山近,但富士山不是你一家独有的,要吸引顾客,非练几手真本事不可。
“54年,我们每天的工作都是为了让顾客在钟山苑有难忘的体验”,宫下社长说:“别的酒店没有,只有在钟山苑才能体验到的东西到底是什么?”二、以人为本感应自然四季变化宫下社长说,城市里的万豪、新大谷等酒店打的是欧美风,乡间的钟山苑必须差异化,加之其主要客群主要是50岁以上的中老年人,那就走传统日式和风,杀手锏是什么?庭院。
温泉案例分析
温泉案例分析温泉是一种自然形成的地下水,富含矿物质和微量元素,具有一定的药用价值和保健作用。
温泉旅游已经成为人们休闲度假的热门选择,各地也纷纷建设温泉度假村来吸引游客。
在这篇文档中,我们将对几个温泉案例进行分析,探讨其成功的原因和经营特点。
首先,我们来看日本的箱根温泉。
箱根温泉位于日本神奈川县,是日本最著名的温泉之一。
箱根温泉以其丰富的温泉资源和优美的自然环境吸引着大量游客。
箱根温泉区内有多家温泉酒店和温泉浴场,游客可以在这里享受温泉浴和美食。
此外,箱根温泉还有许多景点和文化遗产,如大涌谷、芦之湖等,使得游客在享受温泉的同时也能领略到当地的风土人情。
另外,箱根温泉还举办各种文化活动和庙会,为游客提供了丰富多彩的休闲娱乐选择。
接下来我们来看土耳其的帕姆古温泉。
帕姆古温泉位于土耳其西南部,是世界著名的温泉疗养胜地之一。
帕姆古温泉以其独特的地理环境和丰富的矿物质资源而闻名于世。
温泉区内有多家温泉酒店和温泉疗养中心,为游客提供各种温泉疗养服务。
此外,帕姆古温泉还有许多古老的建筑和历史遗迹,如罗马浴场、古城堡等,使得游客在享受温泉疗养的同时也能感受到古老文明的魅力。
另外,帕姆古温泉还举办各种文化节庆和民俗活动,为游客提供了丰富多彩的文化体验。
最后,让我们来看中国的九华山温泉。
九华山温泉位于安徽省池州市,是中国著名的温泉旅游胜地之一。
九华山温泉以其清新的空气和丰富的矿泉资源而吸引着大量游客。
温泉区内有多家温泉酒店和温泉疗养中心,为游客提供各种温泉疗养和休闲服务。
此外,九华山温泉还有许多自然景点和历史遗迹,如九华山风景区、古村落等,使得游客在享受温泉疗养的同时也能领略到当地的自然风光和人文景观。
另外,九华山温泉还举办各种登山赛事和文化活动,为游客提供了丰富多彩的户外体验和文化体验。
通过以上几个温泉案例的分析,我们可以看到,成功的温泉旅游胜地都具有丰富的温泉资源、优美的自然环境和丰富多彩的文化活动。
同时,它们还注重提供优质的温泉疗养和休闲服务,为游客提供舒适愉悦的度假体验。
假日酒店设计案例分析·虹夕诺雅,东利惠
设计构思
设计者 东 利惠
“虹夕诺雅 轻井泽”的主题是
拥有日本的村落要素的度假
旅馆。那正是每一个日本人谁都 会感到眷恋和新鲜的“日本的风 景”。我的设计是让这一构思具 体化。就像村落里建筑物零散分 布,小巷将它们一个一个连接, 村落的正中间有河水流过。建筑 物是粘土墙壁风格的坚实的外观 加上黑色下见板的木结构。为了 能观赏軽井沢四季时时的自然和 村落全般的风景,每个客房里都
空间
丰富的体验
回归自然,纯朴,亲近。 使人感到温馨。
不同体量的组合使空间 更丰富。
合适的尺度,更给人被 欢迎的感觉。
客房立面
——大堂吧
服务台——
——门厅
大堂吧——
公共服务
传统与现代交融 简洁舒适
餐饮
在轻井泽虹夕诺雅不仅享受房
间和美食,也可人性化住食分 离,在享受到大自然赋予我们
的美好也可以选择不同的日本 美食料理,住客可以有更自主 地用餐选择日本怀席料理嘉助 或者是去星野梦缘享用法餐料 理,这样用餐前的风景美食可 是一种惬意的诱惑,风景里的 人生,所以设计师对细节的追 求已相当极致。我其实感悟每 一处设计都是精心安排的,但 又不让人觉得刻意,在那么自 然中、那么舒服中挥洒人生是 一种无上之境。
客房大概分为三 种——山路地、水 波、庭路地
客房-山路房
山路房 一楼 宽广空间里宽裕的配置 可无拘无束度过假期的房间
山路房 二楼 靠山,面向野鸟森林的 高台上的房间
最大入住人数:2~3
LOHAS型客房:是 Lifestyle of Health & Sustainability的 简称,是指在珍惜 可持续循环性这一 价值观的同时,追 求身心舒适的生活 方式
山海亭土肥温泉酒店 现代日式设计风格
山海亭土肥温泉酒店现代日式设计风格
地址:日本静冈县伊豆市土肥324
温泉名:伊豆土肥温泉
面积:1430.89平方米
客房数:40
温泉浴池数:7
其他设施:私用露天浴池、包租温泉
山海亭土肥温泉酒店设计项目位于伊豆半岛西部,那里最适宜观赏伊豆土肥落日余晖。
在开阔的露天浴池里。
游人可以边泡温泉,边聆听浪花合奏,同时还能欣赏到夕阳西下的美景。
这种无拘束的大自然情趣给游人带来无尽的享受。
山海亭土肥温泉酒店设计中,室内有专用露天浴池的客房共21间,全部采用高级桧木材料打造,提供循环式纯天然温泉服务。
客房装饰典雅、舒适,充分体现了现代日式风格。
酒店内的包租露天浴池,名为“屋形宝船”。
酒店设计师采用造船师的工艺技术制作。
另有庭园野天浴池、展望露天浴池(Mabu汤)等共7种风格各异的温泉,可随意自由享用。
游客可以在客室内悠闲地享用早餐和晚餐,所用食材为新鲜蔬菜和当天从土肥海域捕获的鲜鱼。
关于日本温泉酒店管理的模式及其启示探究
关于日本温泉酒店管理的模式及其启示探究-旅游管理关于日本温泉酒店管理的模式及其启示探究张亚温泉酒店是一种兼具养生保健和休闲娱乐双重功能的新兴行业,在国内受到了人们普遍性的喜爱与关注。
本文以日本的温泉酒店为研究对象,分别从文化管理和经营管理这两个方面分析了日本温泉酒店管理的具体模式。
这种管理模式对中国温泉酒店的管理提出了融合自然环境、挖掘民族文化和展现地方特色的要求与启示。
希望能够在文中为中国温泉酒店的上层管理者们提供经营管理模式上的参考和帮助。
随着中国社会生产力水平和社会主义市场经济实力的不断发展,中国人民对日常生活的质量水平有着越来越高的要求。
在拥有温泉资源的部分地区,兴起了以温泉养生和温泉休闲为主要服务业务的温泉酒店。
在南京的汤山与西安的汤峪等资源丰富的地区,温泉已经成为了支柱型的服务产业。
然而,中国温泉酒店管理的模式还较为落后,亟待向发展较早的日本温泉酒店借鉴知识和学习经验。
一、日本温泉酒店管理模式(一)文化管理模式1、尊重自然、融合自然,将自然环境与人文情怀相结合的温泉酒店设计文化。
温泉是从地底深处自然涌出的45°天然热水,富含对人类身体有益的微量元素和矿物元素。
在日本人的传统文化中,温泉是大自然对人类的恩惠与馈赠。
因此,日本的温泉酒店在设计之初就会注重酒店建设与周边环境之间的协调统一,尽可能选用天然的建筑材料,比如木材和岩石。
浴池的设计也会充分利用周边山水的自然地势与景色。
大多数的浴场都是露天式的,以便让客人在入浴时能够尽情领略自然风景。
2、具有明确市场定位和固定目标客源层,注重宣传推广的温泉酒店经营文化。
北海道的鹤雅集团旗下有花ゆう香、雛の座与鹤雅这三家品牌酒店。
三家酒店的市场定位和客源层各不相同,针对不同客人的不同喜好,有着不同的经营内容。
花ゆう香是专为年轻人服务的温泉酒店,参照着大多数年轻人的爱好而开设了许多时尚新颖的服务项目,比如自助火锅、婚纱摄影和修学旅行等。
雛の座是专门为鹤雅集团重要的VIP客户提供温泉服务的酒店。
虹夕诺雅温泉酒店
• 建筑注重内部细节,外观的 个性。客房大概分为三种— —山路地、水波、庭路地。 为体现集落里各家各院的不 同,每间客房都各有其特征, 格局和家具摆设都有不同。
虹夕諾雅輕井澤星野溫泉酒店
• 各间客房的进口处都不同,都有各具特点 各间客房的进口处都不同, 的正门,是独立性很高的式样。同时, 的正门,是独立性很高的式样。同时,依 靠几十种不同的方案, 靠几十种不同的方案,由各自喜好的客房 中选择这一设计方案设计, 中选择这一设计方案设计,所以有一口气 建成77栋住宅的感觉 栋住宅的感觉。 建成 栋住宅的感觉。这在日本是首次尝 在世界上也是罕见的。 试,在世界上也是罕见的。与此同时散步 小巷来到“ 聚会馆” 小巷来到“TSUDOI聚会馆”的休息室,在 聚会馆 的休息室, 那里, 那里,有作为整个虹夕诺雅轻井泽的起居 室而创造的放松空间。 室而创造的放松空间。
在虹夕诺雅 轻井泽的能源资源规划中 使用温泉热量和天然地热 轻井泽的地热利用系统, 虹夕诺雅 轻井泽的地热利用系统,在日本 是首次正式使用,仅靠3 是首次正式使用,仅靠3处水井以独自的 方法打出的地热, 方法打出的地热,大大超出当初的预料实 现了世界上顶尖水平的热量供应 • 利用地热指的是,比如将 ℃或者 20℃左 利用地热指的是,比如将15℃ ℃ 右的地热转化利用到冷暖空调的技术 • • •
• 室外温泉池
• “Meditation bath”, , 跨入池堂不久便可进 入“光房 Hikari-noheya”,两边墙上发 , 出的梦幻般的光线反 射到水面, 射到水面,置身于泉 水中会感到不可思议 的安定情绪的效果。 的安定情绪的效果。 继续沿着池堂通道前 进,接着出现的是 暗房Yami-no“暗房 heya”。暗淡的小屋 。 里奏出回响心头的音 浸泡泉水中, 响,浸泡泉水中,时 间的流逝变的缓慢。 间的流逝变的缓慢。 是忘却世俗的悠悠时 光
日本虹夕诺雅酒店分析报告
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HOSHINOYA Hotel -2005~ 环境设计
在这片山林土地上,酒店 占地不到十分之一,大片 的土地留给了园林湖景. 他们将独门别户式的77间 客房安排分布在山谷不同 区域.看似零散无序,一切 以天然水流、地势起伏为 依据.
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HOSHINOYA Hotel
虹夕诺雅·轻井泽
HOSHINOYA Hotel -2005~ 简介
虹夕诺雅是一个以"珍存日本 固有文化的同时发展现代化"为 主题的山谷村落.山谷被浅间山 脚下资源丰富的森林所怀抱.单 门独户的客房分散在蜿蜒流淌 的河边延伸至连绵的小山岳,行 程了美丽的村落.
虹夕诺雅的前身是"星野温泉 酒店",兴建于1904年,如今呈现 在人们面前的这个新派传统糅 合的宅第是20XX重建的.这个建 筑和景观设计早在20XX就获得 日本最佳设计奖.建筑注重内部 细节,外观的个性.
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HOSHINOYA
山路房 二楼
Hotel -2005~ 客房设计
能感受到自然,也是客房必备的
靠山,面向野鸟森林的 重要因素.为营造人在室内却能 感受外界的气氛将建筑物以分
高台上的房间 栋型配置,不仅将窗户开成两边, 三边,既尊重土地的原有形状,同
时采用在室内与室外之间特地
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庭院房 复式
配置格外宽大的凉台 有宽敞感的复式房间
HOSHINOYA H到自然,也是客房必备的 重要因素.为营造人在室内却能 感受外界的气氛将建筑物以分 栋型配置,不仅将窗户开成两边, 三边,既尊重土地的原有形状,同 时采用在室内与室外之间特地 配置中间区域这一日本传统家 居的建筑手法.因为尊重各类场 所各自的特点,客房的种类超过 20种,建成了具有各自魅力特征 的个人专用空间.为了能观赏轻 井泽四季时的自然和村落全部 风景,每个客房里都配置了宽敞 的凉台或者宽走廊.
花石和温泉酒店 以泡温泉为装修主题
花石和温泉酒店以泡温泉为装修主题
地址:日本山梨县笛吹市石和町松本1409
温泉名:石和温泉
面积:9.550平方米
客房数:69
温泉浴池数:5
其他设施:专属露天浴池、包租浴池
花石和温泉酒店装修项目位于山梨县笛吹市石和町松本温泉乡,乘日本铁路JR车到石和温泉后,只需步行5分钟。
该温泉酒店以“悠闲与滋润的时光(泡温泉)”为装修设计主题思想。
花石和温泉酒店的最大特点,就是引自馆内源泉的“溢出温泉”(也叫“自喷温泉”)拥有丰富的水量。
被称为“星宵温泉”、“月宵温泉”的露天浴池分别体现柔和与力量。
不断涌出的温泉水水质温润爽滑。
是最受好评的自涌式温泉。
加之大浴场采用玻璃窗设计,具有良好开放感。
这里有日西式结合客房和设有露天温泉的独栋客房“花龄”等,以多种方式让客人度过悠闲的奢华时间。
介绍日本的温泉离不开日式料理。
花石和温泉酒店装修过程中,其酒店厨师以精湛厨艺制作出富有山梨县地方特色的会席料理。
由主厨亲选食材的会席料理,以舒缓的节奏分批上菜。
半包厢形式的餐厅“小上座敷花小路”提供高雅而不受干扰的用餐环境。
料理使用时令食材,菜式和餐具也会随季节而变动。
贵祥庵温泉旅馆酒店设计·传统与现代相互结合
地址:日本长野县松本市浅间温泉1—31—1
温泉名:浅间温泉
面积:3.464平方米
房间数:26
温泉浴池数本文由:恩施酒店装修编辑整理发布:13
其他设施:专属露天浴池
星野贵祥庵温泉旅馆酒店装修设计项目位于长野县中部的松本市东部,是日本当代著名设计师羽深隆雄的作品。
星野贵祥庵温泉源泉为鹰之汤和著名的善光寺温泉,两个温泉殿有82种泉水涌入,拥有自家温泉的贵祥庵温泉旅馆为游客提供不同的温泉体验。
设计者以土墙和日本和纸为基调对每间客房和温泉浴池进行个性化装修设计,如贵天露天浴池,采用天然珍稀木材建造,配以圆窗显出和本文由:商洛酒店设计编辑整理发布的美感。
从入口大厅、走廊到房间,建筑师坚持每个空间都有不同的艺术主题。
客房更是以清新的色调为主,在灯光的点缀下,透出如诗般的淡雅,融合了日本传统文化与现代气息。
星野贵祥庵温泉以风雅的外观与现代感完美结合使旅馆整体焕发出酒店装修设计大师的风范。
贵祥庵源泉早晚男女交替使用。
水质是碱性纯净水,有大温泉辐射热温浴、露天温泉等13种特色温泉,对治疗神经痛、肠胃病、妇科病、皮肤病、糖尿病有很大的功效。
旅馆根据不同季节,为客人准备信州怀石料理特有的食物配上极品葡萄酒。
索伦装饰是一家专业的从事合肥酒店装修的合肥装修公司。
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竹泉庄顶级套餐 住 餐 活动
竹叶新叶亭
一、酒店简介
简介:竹叶新叶亭,位于北海道的汤川溫泉的闲靜旅館。设有室內庭园的露天溫泉大浴场
交通:离最近的机场5分钟车程;离最近的高铁站口5分钟车程。
汤川温泉度假区:
竹叶新叶亭:
二、各功能介绍
住宿:酒店分四大类房型,分别是东翼类型、南方建筑类型、“Nagafuku”特价房、“福重”贵宾
12间
12.5米长榻榻米式客房
1间
12.5榻榻米+10米茶馆 专用露天温泉,4.5米榻榻米+ 茶室,西式榻榻米,日式榻榻 米
1间
二、各功能介绍
温泉:酒店有两类温泉,分别是羽“Man‘yo”和竹林热汤。黑硅石天然矿石发出的远红外线,温泉
内富含氯化物 、 钠 、包括二氧化碳,有缓解和治疗神经痛,风湿腰痛,肩膀僵硬等功效。
交通:大阪,神户,京都等方向高铁、高速公路延伸线均站台或出口。
天桥立风景区: 松露亭:
一、酒店简介
酒店功能分布
二、各功能介绍
餐厅: •送餐服务:餐厅提供送餐服务,在房间内即可享受泡温泉的乐趣,也可享受美食。 •宴席/宴会:酒店提供宴席预定,有当季怀石料理、和节日餐,节日餐包含:退休纪念、结婚纪念、寿 宴、婚宴等节日宴请。 •螃蟹料理:冬季为吃松叶蟹的最佳时间,酒店地处原产地,所有松叶蟹品质均是选择最好的;另还提 供特色料理,均以螃蟹为主材。 •海鲜食谱:提供大量优品海鲜,如墨鱼、鱼类、贝类海鲜。
活动
•2.1万日元/人; •另需缴纳150元/人的泡汤费; •怀石料理晚餐。
内容 可选房型:所有豪华房房型 一早一晚
竹泉庄放松套餐 住 餐
活动
•室内温泉免费; •室外露天温泉免费; •保留露天温泉免费;
四、套餐介绍
套餐种类及内容 竹泉庄优雅套餐 内容
住
餐 活动
可选房型:所有套房房型
一早一晚 •室内温泉免费; •室外露天温泉免费; •保留露天温泉免费; 内容 可选房型:私人露天温泉客房 一早一晚 •室内温泉免费; •室外露天温泉免费; •保留露天温泉免费; •4种酒吧饮品选择; •超过100平独立用餐空间;
•开发时间:5:00~01:00( 11:00〜14:00除外)。
二、各功能介绍
会议设施:酒店内有大中小三种会议室,分为宴会厅,“Juraku”会议室,茶屋。
•宴会厅:”宝生“大宴会厅,可举办商务会议,也可举行宴会表演; “末广”中型宴会厅,后面设
施日式花园,可容纳40人会议,也适合晚宴;小型宴会厅有三间,分别是“雪”,“绿”,“扇”。 小宴会厅可容纳24个,是小型聚会,董事长会议等的理想会议场所。 •“Juraku”会议室:可容纳30人会议。 •茶屋:大厅是茶芽桃花树大厅,以“桃木”为主体,室外为日式庭院。 营业时间:7:00~21:30 菜单:提供牛奶、饼干、咖啡、茶等。
竹泉庄
度假区范围: 温泉旅馆:
二、酒店简介
简介: 竹泉庄坐落在藏王温泉度假村范围内,占地约6.6万平方米,客房32间。
交通:每日有交通车接送旅客, Chikusenso出发时间:11:00;仙台站出发时间:13:30。车程约70
分钟,6岁以下儿童不能乘坐。
公交 车站
出租 车站 高铁站
交通车停靠点
日本温泉酒店案例分析
竹泉庄
一、度假区简介
简介: 藏王温泉度假村,坐落在Chikusenso山内,有山、有水,滑雪场,温泉及壮观的火山口湖。
两条大河怀抱在山脚下。可以观全景森林的露天浴池,也有豪华的室内浴池和私人浴室。
地理位置:日本,宫城县,Katta郡,藏王町。 交通:从东京到Chikusenso山,两个小时的子弹头列车;
二、各功能介绍
商品店:商品店售卖北海道特产和纪念品等,大部分在酒店食用的食品都可以在商品店购买到。如:
甜竹笺鳕鱼子、米酒……
•营业时间:7:00 - 21:30,11:00-14:00
松露亭/庄杉木露水村庄
一、酒店简介
简介:松露亭位于日本三大景之一的天桥立,酒店客房11间,入住期间,每天房间内都换上新鲜的花。
薯。冬季是一个孕育新生命的季节,鲑鱼产卵的季节,酒店提供超级新鲜美味的鱼子酱。
二、各功能介绍
红白事:有专用的婚礼场所和灵堂,均可容纳80人左右。 •喜事:古代日式的欢乐盛宴,房间布局、风格均为日式风格。根据客人需求制定菜单,并附赠鲜花。 福寿:贵宾厅+当日祝寿大餐,15750元/人;长福:特价房+当日祝寿大餐,12600元/人。 •丧仪:祭坛仪式分浅淡、Utsuroi、和古雅三种,每种收费不同。另还提供当日菜肴、糖果、礼品、花 环、法事等,可根据客人选择提供。
三、功能简介
温泉:温泉水含硫,钠,钙,硫酸盐和氯化物的矿物成分,具有保湿,美化皮肤和愈合的作用。热能,
刺激循环系统和神经系统。
•温泉功能: 项目 温泉 效果 内容 65.1摄氏度 对患有动脉硬化,肌肉酸痛,关节僵硬,瘀伤,扭伤, 和一般疲劳有缓解效果;长期泡温泉可舒缓皮肤上的疾 病,调节身体内代谢,造福身体。 女士浴室(室内和室外),男士浴室(室内和室外), 两个保留的室外浴室(需要预约) 男士室外浴室 保留室外浴室
季节性套餐计划 悠闲午餐、私人花园音乐 午餐 有茶室的房间或可看夕阳 的房间一间
怀石升级计划套餐 怀石特色午餐
住
有茶室的房间或可看夕阳的 房间一间
活动
其他
泡汤免费
可寄存私人物品
泡汤免费
美容预定 可寄存私人物品
泡汤免费
可寄存私人物品
备注:1、加床3150元,婴儿床免费; 2、入住时间:15:00,退房时间11:00; 3、所有价格包括5%的税和10%的服务费; 4、温泉(温泉)税150/晚/人。ຫໍສະໝຸດ 三、功能简介餐厅及酒吧
•餐厅:龟神日本料理,经营纯日式菜肴,所有原材料均选择新鲜的农副产品,并由行政总厨亲自把关。
提供日式早餐,蒸菜,蒸菜+火锅菜三大类。 •酒吧:有极具创造性的雕塑墙,采用树枝为主材,亲近大自然。酒吧提供日式清酒,红、白葡萄酒,和 无酒精饮料等饮品。
室,共32间。
•入住及退房时间:入住时间:15:00;退房时间:11:00
房型 东翼类型 (东楼客房) 南方建筑类型 “Nagafuku” 特价房 “福重”贵宾室 福重贵宾室 房间数 18间 特点 12.5米长榻榻米式客房 客房设施 电视,迷你酒吧,拖鞋,浴衣,洗发水,沐浴露, 毛巾套装,吹风机,洗漱用品,温泉入浴室,卫 浴,淋浴,空调 电视,迷你酒吧,拖鞋,浴衣,洗发水,沐浴露, 毛巾套装,吹风机,洗漱用品,卫浴,淋浴,空 调 电视,迷你酒吧,拖鞋,浴衣,洗发水,沐浴露, 毛巾套装,吹风机,洗漱用品,卫浴,淋浴,空 调 电视,迷你酒吧,传真机,拖鞋,浴衣,洗发水, 沐浴露,毛巾套装,吹风机,洗漱用品,温泉入 浴室,卫浴,淋浴,空调
二、各功能介绍
温泉:有室内、外泡池。
•温泉功效:富含氯化物 、 钠 、包括二氧化碳等元素,可缓解和治疗神经痛、慢性皮肤病、妇科病、
痛风、肌肉硬化、疲劳恢复等疾病或不适。 •养生温泉:部分温泉加入药材,经过泡汤,可美容皮肤,增加人体身体抵抗力等。
三、周边介绍
文殊庄:从松露亭散步即可到达文殊庄。文殊庄是一个综合性度假酒店,配置有餐厅、住宿、酒吧、
温泉、有机花卉商品店、茶屋等功能。
对桥楼:对桥楼是一家家庭餐馆,提供餐饮服务;另设晶子小屋,出售纪念品、画册等书画作品。
四、套餐介绍
酒店根据不同客气、不同主题设置部分套餐供宾客选择。
项目 吃
怀石海鲜午餐计划 怀石料理午餐、天桥立温 泉午餐、私人房间季节性 怀石料理,三选一 有茶室的房间或可看夕阳 的房间一间
温泉设施
女士室外浴室
三、功能简介
SPA水疗与健身房
•SPA水疗中心:水疗中心波塔尼卡因地震的原因已经关闭,现整后期恢复建设中。
•健身房:健身房24小时营业,这里能为宾客提供完美的有氧运动假期。
四、套餐介绍
套餐种类及内容 检查计划套餐 住 餐 内容 可选房型:豪华双人房,豪华双人房,豪华国王或总理 房 一早一晚
二、酒店简介
楼层功能分布图
三、功能简介
住宿:客房32间,分套房类和豪华类。
房型 总统套房 全景套房 套 房 类 藏王套房 皇家套房 塞朴拉斯套房 花园温泉套房 初级豪华套房 豪华高级双床房 豪 华 类 豪华总理房 豪华榻榻米 豪华双床房 高级双人房 房间数/ 客容量 1/4 1/4 1/4 1/2 2/3 3/3 2/3 2/2 2/2 4/3 10/2 1/2 面积 (㎡) 116 100.8 112.8 134.3 81.4 79.8 61.6 55.8 51 55.8 43.5 43.5 说明 私人花园及露台/私人露天温泉/私人停 车场地段/私人厨房 室内桧木浴(温泉),私家花园双床 双人房,与传统的陶瓷室内洗澡(温 泉),茶室饭厅 人房,室内桧木浴,客厅,饭厅 双人房室内桧木浴(温泉) 两张单人床或一张大床,阳台与室外温 泉和室内桧木浴 双人房室内桧木浴(温泉) 榻榻米和木地板的双人房 国王大床,木地板 榻榻米,没有床箱床褥 榻榻米双床 双人床 价格 (含晚餐和早 餐) 6万 5.5万 5.5万 5.5万 4.3万 4.3万 3.6万 3.2万 3.2万 3.2万 3万 3万
二、各功能介绍
会议设施
二、各功能介绍
餐饮
•早餐:混合型早餐已成为酒店的重要部分,特别是鱿鱼生鱼片(市场价格),通常这个食物都是当天
早上在海里钓到的,让客人可以享受超级新鲜的食物。 •彩华膳:酒店提供全省各地区,北海道的新鲜时令海鲜。可享受丰富多彩的海鲜美味有:鲍鱼,近畿, 蟹,鱿鱼....
•豊穣膳(禅生育):这是真正的刺激的北海道料理餐。”活鱿鱼”是这里的代名词,还有新鲜的马铃