人工饲养家蝇蛆和蛹提取几丁质的研究
人工养殖无菌蝇蛆
人工养殖无菌蝇蛆随着养殖业的迅速发展，各地对高蛋白饲料的需求量越来越大。
人工养殖无菌蝇蛆为动物的高蛋白饲料的开发利用开辟了一条新路。
一立方米，多箱养无菌蝇种1、2万只，每天仅食奶粉20克，每天所产的卵放在4公斤麦皮中养殖，养到第四天即可取虫喂养青蛙、林蛙、塘虱、七星鱼、蛤蚧、蝎子等，天天产卵，日日有虫用，一立方米养1、2万只蝇种每天可产虫2公斤以上，正常产卵第1--5天产出的虫每天可达5--6公斤，设备简便，只需6米鱼网做一个网箱，备十多只盘即可大量生产，极容易饲养，一次引种即可自行留种扩大。
一、家蝇的生活习性家蝇在室温20--30C、相对湿度60--80%，肾经过五天发育，由软变硬，由米黄色、浅棕色、深棕色变黑色，最后成蝇从蛹的前端破壳而出。
刚爬出的成蝇，只会爬，不会飞，一小时以后，展开翅膀开始吃食和饮水。
成蝇白天活泼好动，夜间栖息不动，三天后性成熟，雌雄开始交尾产卵，1--8日龄为产卵高峰期，到25日龄基本失去产卵能力。
蝇卵半天至一天孵化成蛆，蛆在猪、鸡粪中培育，一般第五天变蛹。
苍蝇的一个世代，约为28天。
温度及明的铒料养分对蛆的生长发育有很大的影响，一般室温在20--30C.范围内，温度和养料越高，蛆生工发育越快，变成的蛹也越大。
二、种蝇的饲养种蝇要放在蝇房饲养。
种蝇房的大小，根据需要建造，也可用旧房改装，门和窗安装玻璃和纱窗，以利调温，壁上安装风扇，以调节空气。
房内宜有加温设备，使冬天温度保持20--32C.，房内相对湿度保持60--70%。
通道上安半夜黑布帘，防止种蝇外逃。
房内设饲养架，分上、中、下三层。
饲养架用铁料或木料做成。
每层架放置尼龙纱网制成的蝇笼，笼长100厘米，高80厘米，将种蝇关在笼内饲养，每笼养种蝇1、2万只，每一个笼子都加上布袖，以便加料、加水和采卵，1、2万只成蝇每天喂奶粉20克，饲料放在有纱布垫面的料盆中，让成蝇站立在纱布吸食饲料和水每天换一次。
水盆放入纱布，产卵盘内放入湿麦皮供蝇种产卵，每天在种蝇智能取卵一次，送到蛆房育蛆。
蝇蛆、蚕蛹水解
蚕蛹、蝇蛆水解专用酶【行业现状】蚕蛹占蚕卷的75%～80%，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
未脱脂蚕蛹干物内含粗蛋白为55%～60%，粗脂肪为25%～30%，糖类为2%～4%，几丁质2%～3%。
所以，蚕蛹中蛋白质和脂肪的含量相当高。
加工后作为饲料供养鸡、鸭、猪、牛、羊、兔，其效果较脱脂大豆粉及鱼粉为好，可以提高家禽家畜产品的品质，并且家禽家畜食后易于消化与吸收。
蝇蛆含粗蛋白59-65%，脂肪10-12%，无论从原物质或是干粉，蝇蛆的粗蛋白含量都和鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高。
蝇蛆的营养成分较为全面，含有动物所需要的多种氨基酸，其每一种氨基酸含量都高于鱼粉，其必需氨基酸总量是鱼粉的2.2倍，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6倍。
蚕蛹、蝇蛆传统的加工处理方法有：1.煮沸清洗法。
2.纯碱液处理法。
3.烧碱处理法。
这些方法做成的蛋白饲料含量低，营养损失大，适口性差，消化吸收率低。
【酶在生产中的应用】酶解法制取蚕蛹、蝇蛆蛋白饲料属于现代生物技术，在蚕蛹、蝇蛆中加入蛋白酶可以将氮源物质定向水解成为胨、肽和氨基酸，还含有有机酸、糖和无机盐等，最大程度保留了内脏中的营养成分。
反应温和可控制，产物香味浓郁，适口性好，诱食性高，消化吸收率高等。
蚕蛹、蝇蛆水解专用酶是南宁东恒华道公司根据动物性副产品原料及工艺处理不同而研发出的专用酶制剂，其主要由内切酶、外切酶和风味酶等组成。
在一定温度及PH值下利用本品对各类动物蛋白进行水解，能把动物蛋白通过水解度的控制达到大分子蛋白质分解，从而得到需要的多肽、小肽、氨基酸产物，使产品的得率、溶解性、风味、口感达到新的产品等级。
可广泛制成各种品质优良的食品工业原料、生化制药、饲料。
【应用范围】1、蚕蛹水解生产蛋白饲料。
2、蝇蛆水解生产蛋白饲料。
【性能特点】1、水解速度快，4-6小时可达到效果。
2、产品口感风味好，适口性好，诱食性高。
3、产品中80%以上为多肽，消化吸收率高。
蝇蛆营养成分的测定与评价
蝇蛆营养成分的测定与评价目的：通过对家蝇幼虫(蝇蛆)的营养成分进行测定，对其营养价值做出初步评价。
方法：对家蝇进行养殖，收集蝇蛆，测定蝇蛆的粗蛋白、粗脂肪、总糖、氨基酸和脂肪酸构成，维生素及微量元素含量，用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式评价。
结果：蝇蛆粗蛋白含量为62.52 %，必须氨基酸含量(色氨酸未测)占总氨基酸(E %)的47.72 %，必须氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.91,E %/T为3.18,均高于参考模式的40 %、0.6和3。
粗脂肪含量为18.05 %，亚油酸及亚麻酸等必需脂肪酸分别为24.21 %和0.68 %，不饱和脂肪酸含量为58.50 %;总糖含量为2.87 %;维生素A、D、E含量分别为727.8 μg/100 g、131.0 μg/100 g、10.04 mg/100 g;Fe、Zn、Ca、Se含量分别为268 mg/kg、159 mg/kg、0.31 %、8.90 mg/kg。
结论:蝇蛆各营养素含量较丰富，氨基酸模式高于参考模式，具有较高的营养价值，适于开发利用。
家蝇(Musca domestica L.)是昆虫家族中的一大类，种类多、数量大，是世界瞩目的蛋白资源。
对家蝇的开发利用开始于上个世纪20年代，但当时主要是探讨利用家蝇幼虫来处理粪便以获取蛋白质饲料的可能性，60年代，Calvert等[1]分析了家蝇蛹的营养成分，探讨了作为饲料的可能性。
我国在80年代就开展了家蝇养殖技术和营养价值研究，但对蝇蛆营养价值在其食用价值方面及开发利用技术方面的研究报道甚少。
本文利用包头地区家蝇繁殖了蝇蛆，通过蝇蛆粉营养成分的测定和分析，对这一新型的昆虫食品的营养价值进行初步评价，旨在为今后开发利用蝇蛆资源提供理论依据和实践指导。
1 材料与方法以红糖和奶粉为饲料在室温25～30 ℃饲养苍蝇，以麦麸为培养基繁殖蝇蛆。
收集鲜蝇幼虫→洗涤→灭菌→烫漂→干燥→磨粉→收粉备用。
几丁质的提取技术
几丁质的提取技术几丁质是一种在动物和植物界广泛存在的重要生物聚合物，具有多种生物活性和应用潜力。
因此，开发高效的几丁质提取技术对于利用几丁质的功能具有重要意义。
一种常见的几丁质提取技术是酸碱法。
该方法通过酸碱处理将几丁质从其所在的生物材料中提取出来。
首先，将生物材料经过粉碎和筛网处理，得到细粉末。
然后，将细粉末浸泡在酸性溶液中，使几丁质与酸反应生成溶解态的几丁质酸盐。
接下来，将酸性溶液中的几丁质酸盐用碱性溶液中和，使几丁质从酸盐状态转变为溶胶状态。
最后，通过离心、过滤和干燥等操作，得到纯净的几丁质。
除了酸碱法，还有一种常用的几丁质提取技术是酶解法。
该方法利用几丁质酶将几丁质从生物材料中水解出来。
首先，将生物材料经过粉碎和筛网处理，得到细粉末。
然后，将细粉末与几丁质酶溶液混合，在适宜的温度和pH条件下进行酶解反应。
几丁质酶能够特异性地降解几丁质，使其分解为较短的寡聚糖和单体糖。
最后，通过离心、过滤和干燥等操作，得到纯净的几丁质。
还有一些新型的几丁质提取技术正在不断发展和研究中。
例如，超声波辅助提取技术利用超声波的机械作用和热效应来促进几丁质的提取过程。
超声波的震荡和剪切作用能够破坏生物材料的细胞壁结构，有利于几丁质的释放和提取。
同时，超声波的热效应也可以提高提取效率，加速几丁质的溶解和扩散。
这种技术具有提取效率高、操作简便、时间短等优点。
还有一些其他的几丁质提取技术，如微波辅助提取技术、离子液体提取技术等。
这些新兴的技术都在不同程度上改善了传统提取技术的不足之处，提高了几丁质的提取效率和纯度。
几丁质的提取技术是利用化学、酶解、超声波等方法将几丁质从生物材料中提取出来的过程。
酸碱法和酶解法是两种常见的提取技术，而超声波辅助提取技术、微波辅助提取技术、离子液体提取技术等是一些新兴的提取技术。
这些技术的不断发展和创新将为几丁质的应用和开发提供更多的可能性。
以蝇蛆养殖处理猪粪生产优质蛋白质原料和有机肥生态环保示范项目
综上 所述 ， 杭州 天元 农业 开发有 限 公司“ 利 用 生物蝇蛆 养殖处理猪粪 、 并生产优 质蛋 白质 原料及
菠菜 原产伊朗 ， 唐代传入 中国 ， 为我 国普遍栽 培的蔬菜， 几乎一年 四季上市供应 。它是一种营养 丰富、 味道鲜美 的佳蔬 。菠菜主根呈红色， 粗而长 ， 味甜 ， 叶椭 圆或箭 形、 浓绿色 ， 叶柄 长、 肉质 ， 有“ 红 嘴绿鹦哥” 的雅称 。 菠菜含有 碳水化 合物 、 蛋 白质 、 脂肪、 膳 食纤 维、 胡萝 卜 素、 维 生素 Ｂ 、 维生素 Ｂ 维生素 Ｃ 、 钾、 钠、 钙、 磷、 镁等营养元素 。 菠菜被推崇为十大养颜 美肤食物之一 ，能润 燥滑肠 、 清热 除烦 、 洁肤抗衰老 。菠菜的含铁量 为 每 １ ０ ０克 １ ． ６ ～ ２ ． ９毫克 ， 在 蔬菜 中名列 前茅 。菠菜 中含有 的大量 维生素和膳食纤维 ，能促 进人体新 陈代谢 ， 延缓衰老 ， 排除体 内毒素 ， 从而达到祛痘 、 美肤的作用 ， 对治疗便秘、 痔疮 也有一 定疗效 。 由于菠菜含草 酸较多 ， 有碍机 体对钙 的吸收 ， 故吃菠菜 时宜先用沸水烫软， 捞出后另行烹调 。菠 菜与其他蔬菜 略有 不 同的是 ，烹熟后软 滑极易消 化， 特别适合老 、 幼、 病、 弱者食用 。电脑 工作者 、 爱 美的人也应常食菠 菜；糖 尿病患者经常 吃些菠菜 有利于血糖保持稳 定； 同时菠菜还适 宜高血压 、 便 秘、 坏血病 患者 、 皮肤粗糙者、 过敏体质者食用 。 总而 言之 ，绿叶类蔬菜对人 体健康有着诸 多 益处， 难 以用短短一篇文字描述 。 营养 学家建议每 日饮食 中，至少应 保证 １ ０ ０ ～ ２ ０ ０克或 更多 的绿 叶 菜。趁着 绿叶蔬 菜大量上市 的季节 ， 请您多多选择 称心的绿 叶菜 吧。 （ 摘自《 中老年保健》 ， ２ ０ １ ３ 年第 ５ 期， 周新远／ 文）
人工养殖蝇蛆
人工养殖蝇蛆
蝇蛆是营养成分全面的优质蛋白资源。
分析测试结果表明，蝇蛆含粗蛋白59 %～65 ％、脂肪2.6 ％～12 % ，无论是原物质还是干粉，蝇蛆的粗蛋白含量都与鲜鱼、鱼粉及肉骨粉相近或略高，蝇蛆的营养成分较全面，含有动物所需要的17 种氨基酸，并且每种氨基酸的含量均高于鱼粉，蛋氨酸含量是鱼粉的2.7倍，赖氨酸含量是鱼粉的2.6 倍。
同时，蝇蛆还含有多种生命活动所需要的微量元素，如铁、锌、锰、磷、钴、铬、镍、硼、钾、钙、镁、铜、硒、锗等。
蝇蛆是代替鱼粉的优良动物蛋白饲料。
使用蝇蛆生产的虫子鸡，肌肉纤维细，肉质细嫩，口感爽脆，香味浓郁，补气补血，养颜益寿，虫子鸡的蛋俗称安全蛋，富含人体所需的17 种氨基酸，10 多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3～5 倍，是当代最为理想的食疗珍禽和理想的营养滋补佳品，被誉为“蛋中极品”。
从蝇蛆中提取亮聚糖的研究
等原 因，使得 海洋资源 日渐匮乏 。而家蝇属 于再 生资源 ，在昆虫世界里 ，苍蝇 的繁殖 能力位 居第
一
，
一
对苍蝇 ４个月可繁殖２６０ ６ 亿个蝇蛆 。据测
基金项 目：黑龙江省科技攻关项 目资助（ Ｃ ３ ５ ５） Ｇ ０Ｂ０ 作者简介 ：徐宁彤 （９ ４ ，女 ，满族 ，黑龙江人 ，博 士研究 １６ 一）
表 １。试验结果表明：在６ ～ ５ 时 甲壳素脱乙酰 ） Ｏ６ ℃
度 达到 最大 。
１ ． 利 用黏度 仪 测定黏 度 ４
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从 蝇 蛆 巾 漫 取 竞 囊 糖 的 硪 宄
徐 宁彤 ，曲琪环 ，周玉岩 ，刘纹芳
（ 东北农业大学 ，黑龙江 哈尔滨 １０ ３ ５０ ０）
摘
要：蝇蛆属 于再生资源。在 昆虫世界 里 ，苍蝇的繁 殖能力位居 第一 ，一对苍 蝇 ４个 月可繁 殖 ２６０ 亿个 ６
含量 为３ ％左右 。 由于 水污 染及 虾 、蟹 过量 的打捞 ０
的一种天然高分子聚合物，属于直链 氨基多糖 ，由 于 大分 子间强 的氢 键作 用 ，导致 甲壳 素成 为保 护 生
物 的一 种 结 构物 质 ，结 晶构 造 坚 固 ，一 般不 熔 化 ，
也不溶于一般的有机溶剂和酸碱 ，只溶于浓酸和某 些 溶 剂 。化 学 性质 非 常稳 定 ，应用 有 限【。甲壳 素 ２ ＿
蝇蛆 。据测算干蛆 中含 甲壳质 ３％ ５ ． ０ ４ ％。 因此 ， 蝇蛆 中 取的一种极有前途的抗茵活性蛋 白后 的蛆皮 ，提取 ８ 从 提 甲壳质 ，再 脱 乙酰基制成 壳聚糖 ，是很 有经济价值 的。研 究表明 ，将提取后 的甲壳质经 ５％的 Ｎ Ｏ ０ ａ Ｈ溶液在 ６— ０ ６℃的水浴锅 中 热 ８ ，可以得到较好质量的壳聚糖 。 ５ 加 ｈ 关键 词：壳聚糖 ；脱 乙酰基 ； 蝇蛆 中圈分类号 ：￥ １． ；￥ １． 文献标 识码 ：Ｂ 文章编号 ：１０－０４ ２０ ）７－ ３－３ ８６ ５ ８６ ９ ３ ７ ０ １０ ８ （ ６０－０２０ ０ ０
几丁质与壳聚糖在组织损伤修复中的应用
［ 通讯作者 ］ 田伟 （ １ ９ ７ ２ 一） ，男 （ 汉） ．博士 ，副教授．研究方
向 ：主要从事 皮肤 组织工 程 学 的研究 ．Ｅ — ｍａ ｉ ｌ ：ｔ ｉ ａ ｎ ｊ ｉ ａ ｋ ａ ｎ ｇ １ ９ ９ ９＠
［ 关键词 ］几丁质 ；壳聚糖 ；组织损伤修复 ；组织工程 ［ 中图分类号 ］ Ｒ ３ １ ８ ． ０ ８ ［ 文献标识码 ］ Ａ ［ 文章编号 ］ １ ０ ０ ８— ２ ３ ４ ４ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ２ —０ １ ２ ０— ０ ２
ｄ ｏ ｉ ：１ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ８— ２ ３ ４ ４ ． ２ ０ １ ３ ． ０ ２ ． ０ ２ ２
沈阳医学 院学报
Ｊ ｏ ｕ ｎａ ｒ ｌ ｏ ｆ Ｓ ｈ ｅ ｎ ｙ ａ ｎ ｇ Ｍ ｅ ｄ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ 第１ ５卷
第 ２期 ２ ０ １ ３年 ６月
几丁质与壳聚糖在组织损伤修复中的应用
李萌萌 ，田伟
（ １ ．沈 阳医学院基础医学 院２ ０ １ １ 级临床医学 １ ２ 班 ，辽宁 沈阳 １ １ ０ ０ ３ ４ ； ２ ．基础 医学院解剖学教研室 ）
几丁质及其脱乙酰化产物壳聚糖 在地球 蕴藏 十分 丰 富 ，且 具 有 优 良的生 物 学 特 性 ，现 已成 为 生物领域 中的研究 热点。它们在组织损伤修复的 研究 应用 也 Ｆ ｔ 益 深 入 ，本 文 结 合 几 丁 质 与 壳 聚糖
的生 物 学 特性 ，就 其 在 神 经 、皮 肤 、骨 与软 骨 等
损伤修复的应用作一综（ ｃ ｈ ｉ ｔ ｉ ｎ ）又称甲壳素 ，广泛存在于昆 虫及 甲壳类动物 （ 虾、蟹） 等的外壳 中，同时也 存在于海藻和真菌的细胞壁 中。几丁质在 自然界
家蝇蛆抗菌肽提取工艺研究
昆虫学报Acta Entomologica Sinica,February2007,50(2):106-112ISSN0454 6296家蝇蛆抗菌肽提取工艺研究陆婕*,钟雅*,柳林,付康,陈正望**(华中科技大学生命科学与技术学院生物物理与生物化学研究所,武汉430074)摘要:蝇蛆抗菌肽多有广谱抗菌、抗癌等功能,是很好的天然抗菌药物来源,但由于得率较低,目前对其产品开发的研究较少。
以家蝇Musca domestica干蝇蛆为原料,利用加热 层析法和海藻酸吸附法2种工艺提取蝇蛆抗菌肽。
结果表明:加热 层析法快速、简便,抗菌肽提取得率达0 26%,是海藻酸吸附法提取抗菌肽得率的5 2倍。
提取的家蝇抗菌肽主要是分子量6 2~17 2kD、等电点5 59~5 91的弱酸性小分子多肽,其热稳定性高,能杀灭枯草杆菌Bacillus subtilis等多种革兰氏阳性菌。
加热 层析法能有效去除外源性蛋白酶,保证肽类产品的稳定性,同时还能提取出非蛋白类的抗菌成分,提示其对开发具有高附加值的抗菌产品将会有良好的应用前景。
关键词:家蝇;抗菌肽;提取工艺;资源利用;抗菌产品中图分类号:Q514 3文献标识码:A文章编号:0454 6296(2007)02 0106 07Optimization of extraction technique for antibacterial peptides from Musca domestica larvaeLU Jie*,Z HONG Ya*,LI U Lin,FU Kang,CHEN Zheng Wang**(Institute of Biophysical and Bioche mistry,Colle ge of Life Science and Technology,Huazhong University of Science and Tec hnology, Wuhan430074,China)Abstract:It is not good enough to produce antibacterial peptides by genetic engineering because of much technology troubles involved and the mono kind of peptide with narrow antimicrobial spectrum.It is very significant and valuable to isolate antibacterial peptides from abundant crude resource.Antibacterial peptidese xtracted from Musca larvae,which have multi functions such as antibacterial and antitumor activities,aregood natural medicine resources,but the product development research is fe w for the lo wer extracting ratio.Using natural material of dried Musca domestica larvae,by c omparing the activities and characteristics of antibacterial peptides extracted by two methods such as heat chromatography and alginic acid absorption,it had been proved that heat chromatography was a quick,simple method with0 26%peptides e xtracting ratio which was5 2 fold to that of alginic acid absorption.The major antibacterial peptides extracted by heat chromatography were determined having Mw6 2-17 2kD with Tricine SDS PAGE and pI5 59-5 91withI EF P AGE.The peptides were very thermo stable and had antibacterial activity against Gram positive bacteriasuch as Bacillus subtilis.Besides maintaining the stability of bioactive peptides by re moving the exotic proteases,the heat chromatography could also extract non peptides with antibacterial activity.This technique may be used to exploit the resource of houseflies sufficiently and develop the antibacterial produc ts with high additional value supplying to medical treatment and health protection.Key words:Musca domestica;antibacterial peptide;extraction technique;resource utilization;antibacterial product利用基因工程方法生产抗菌肽除了工艺等问题外,还由于抗菌肽种类单一而效果欠佳。
几丁质及其提取技术
几丁质及其提取技术
刘楠;刘梦尘
【期刊名称】《农经》
【年(卷),期】1997(000)005
【摘要】几丁质又名壳多糖、甲壳质、甲壳素。
昆虫、甲壳类(虾、蟹)等动物的外骨骼主要由壳多糖与碳酸钙组成,在虾壳等软壳中,含几丁质15％～40％,碳酸钙30％～40％;在蟹壳类等硬壳中,含几丁质15％～20％,碳酸钙约75％;蛆壳是纯度
极好的几丁质含量达95％以上;一些霉菌的细咆壁成分中,也有几丁质。
壳多糖是
N-乙酰-2-氨基葡萄糖以β—1,4苷键连接而成的多糖,基本结构单位是壳二糖单位。
在通常的条件下,几丁质不能被生物降解,不溶于水和稀酸,也不溶于一般的有机溶剂。
将甲壳用碱脱去乙酰基后,就生成几丁质。
食品工业及水产加工地区有大量虾皮、
蟹壳等下脚料,可以利用来提取几
【总页数】1页(P57-57)
【作者】刘楠;刘梦尘
【作者单位】[1]新野县药用动物制品厂;[2]新野县药用动物制品厂
【正文语种】中文
【中图分类】TQ28
【相关文献】
1.几丁质的提取技术 [J], 孙永泰
2.山东农民有高招—蛆壳几丁质提取技术 [J], 祝平
3.几丁质的提取技术 [J], 刘楠;刘梦尘
4.几丁质的提取技术 [J], 刘楠;刘梦尘
5.几丁质和脱乙酰几丁质的营养价值及其在食品加工生物技术方面的应用 [J],
D.Knorr;姜文候
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蝇蛆营养成分的测定与评价
蝇蛆营养成分的测定与评价目的：通过对家蝇幼虫(蝇蛆)的营养成分进行测定，对其营养价值做出初步评价。
方法：对家蝇进行养殖，收集蝇蛆，测定蝇蛆的粗蛋白、粗脂肪、总糖、氨基酸和脂肪酸构成，维生素及微量元素含量，用粮食与农业组织-世界卫生组织(FAO-WHO)提出的参考蛋白模式评价。
结果：蝇蛆粗蛋白含量为62.52 %，必须氨基酸含量(色氨酸未测)占总氨基酸(E %)的47.72 %，必须氨基酸与非必需氨基酸总量的比值(E/N)为0.91,E %/T为3.18,均高于参考模式的40 %、0.6和3。
粗脂肪含量为18.05 %，亚油酸及亚麻酸等必需脂肪酸分别为24.21 %和0.68 %，不饱和脂肪酸含量为58.50 %;总糖含量为2.87 %;维生素A、D、E含量分别为727.8 μg/100 g、131.0 μg/100 g、10.04 mg/100 g;Fe、Zn、Ca、Se含量分别为268 mg/kg、159 mg/kg、0.31 %、8.90 mg/kg。
结论:蝇蛆各营养素含量较丰富，氨基酸模式高于参考模式，具有较高的营养价值，适于开发利用。
家蝇(Musca domestica L.)是昆虫家族中的一大类，种类多、数量大，是世界瞩目的蛋白资源。
对家蝇的开发利用开始于上个世纪20年代，但当时主要是探讨利用家蝇幼虫来处理粪便以获取蛋白质饲料的可能性，60年代，Calvert等[1]分析了家蝇蛹的营养成分，探讨了作为饲料的可能性。
我国在80年代就开展了家蝇养殖技术和营养价值研究，但对蝇蛆营养价值在其食用价值方面及开发利用技术方面的研究报道甚少。
本文利用包头地区家蝇繁殖了蝇蛆，通过蝇蛆粉营养成分的测定和分析，对这一新型的昆虫食品的营养价值进行初步评价，旨在为今后开发利用蝇蛆资源提供理论依据和实践指导。
1 材料与方法以红糖和奶粉为饲料在室温25～30 ℃饲养苍蝇，以麦麸为培养基繁殖蝇蛆。
收集鲜蝇幼虫→洗涤→灭菌→烫漂→干燥→磨粉→收粉备用。
家蝇幼虫及其产品开发利用研究进展
种极其 丰富而宝贵 的蛋 白资源 。
１ 家蝇 幼虫的营 养成分
壳 聚糖 ． 聚糖 被 广泛 应 用 于 化妆 品 、 造皮 肤 、 壳 人 药
物、 污水 处 理 、 品与 保 健 品 、 学 吸 附 材料 和生 物 食 化 工程 材料 等［ ６ Ｊ 。 家 蝇体 内外 通 常携带数 万亿 有害 因子 。 能够机 械
１ ～１ ｄ” ２ ５ ｔ。
殖 细 胞等 作用 ；有 效抗 衰老 和控 制 癌 细胞 扩散 转移
能够 促 进胰 岛素 的适 量 分 泌， 制 血糖 抑 家蝇 幼虫含 有丰 富 的蛋 白质 、 肪酸 、 基酸 、 脂 氨 几 并将 其 杀 死 ； 上 升并 防 治糖 尿病 。甲壳素 脱 去 乙酰 基后 的产 物 为 丁质 、 多种维生 素 、 物元素 以及抗 菌活性 物质 ， 矿 是一
２ 蝇蛆 开发与应 用
２１ 在畜牧业 中的应用 ． １ 矿物元 素含量 － ３ 蝇蛆 中常量 元素 和微 量元 素含 量也 非常 丰 富， 已 姚福 根 （９ １ 报道 ， １８ ） 在其 它条 件完 全相 同 的情 况 用 ０ ０ 测明有 １ 以上 。 仅常量元 素钾 、 、 、 ７种 不 钠 钙 磷含 量较 下 。 １％的蝇蛆粉饲 喂蛋鸡与 用 １ ％的鱼 粉饲 喂蛋
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《 饲斟工业》２ ０ 年第 ２ 璺第 １ 期 ・０ ６ ７ ６
埋 幼 虫 疋 其 产 品 异 筮 刭 用 珥 宄 进 展
吴青华 田 河 苏 立 申 高凤 山 家 蝇 （ ｓａｄ ｍ ｓｃ ） 昆虫 纲 双翅 目环 裂 亚 Ｍｕｃ ｏ ｅｔ ａ 属 ｉ
１ 脂 肪酸含量 ． ２
的作 用 。 已从家 蝇血淋 巴 中分离 到 了分子 量较小 的 现
人工笼养蝇蛆的技术知识
养殖饲料与水源
饲料
家蝇繁殖力强，食性杂，可用各种有机物如动物内脏、鱼虾 残体、植物嫩叶等喂养。为保证蝇蛆的生长发育和品质，应 合理搭配饲料，如动物蛋白和植物蛋白的比例适当。
水源
为保证蝇蛆的生长发育和正常生活，必须有充足的水源。饮 水应清洁，不宜直接使用自来水，最好用经过净化的生活用 水。
养殖温度与湿度
良种选育研究
针对不同品种的蝇蛆进行良种选育研究，提高其生产性能和抗病 能力，为养殖业提供更可靠的保障。
蝇蛆生态学研究
对蝇蛆的生态学特性进行深入研究，了解其生活习性、繁殖规律 等，有助于更好地进行养殖管理。
政策扶持与产业升级
政策扶持力度加大
政府逐渐认识到蝇蛆养殖的重要性和环保价 值，加大了对养殖产业的政策扶持力度。
环境监测
蝇蛆对环境中的污染物敏感，可用 于环境监测。
02 人工笼养蝇蛆的 技术要点
养殖设施与器具
养殖房
建造宽敞、光线充足、通风良好、防暑防雨的养殖房，房内设置多层笼架，每层 间距约30cm。
养殖器具
包括笼架、育蛆盘、喂食器、集蛋器等。育蛆盘宜采用浅盘或塑料布，喂食器可 用瓷盆或小瓷杯，集蛋器可用一薄铁皮或塑料瓶底。
防疫措施
防止病害是保证蝇蛆养殖成功的关键之一。要经常观察蝇蛆的生长发育情况，及时采取措施防治病害。严禁使用 药物防治，只能采取环境控制和预防措施。
03 人工笼养蝇蛆的 实践操作
养殖计划的制定
确定养殖规模
根据养殖者的资金、场地 和市场需求等因素来确定 养殖规模。
确定养殖品种
选择适合当地气候、土壤 等条件的蝇蛆品种，同时 考虑其经济价值和市场需 求。
养殖问题的解决
应对突发状况
对于突发的气候变化、疫情等不可预测 的因素，要及时采取有效的应对措施， 以减少损失。
蝇蛆养殖：多一份清醒,少一份盲从
蝇蛆养殖：多一份清醒，少一份盲从
目前我国苍蝇养殖尚属实验阶段，浙江农科院的鲍根良同志近几年从事苍蝇饲养的研究，并取得了网箱粗放养殖、蛹料快速分离、废料重复利用等先进经验，但对蝇蛆产品如蝇蛆蛋白、蛆壳几丁质的提取尚未尝试。
另据了解，蝇蛆提取蛋白质、蛆油、甲壳素（几丁质）技术难度大，与蛆蛹类似的蚕蛹提取蛋白质、蛹油、甲壳素技术1998年被列为湖北省重点科技项目，经湖北大学陈怀新副教授历经10年的潜心研究，去年7月25日才通过省部级鉴定，而作为农民在国家尚未投资立项的情况下，一步到位直接提取出蝇蛆蛋白、蛆油及甲壳素等较为精细的生化产品，确实有点不切实际。
而象加工技术并不复杂的蛆粉，走向市场也得经过卫生、畜牧部门的严格检疫。
但遗憾的是，我国目前还没有适应它的卫生质量标准。
由此看来，蝇蛆产品前景虽然广阔，但广阔的前景与尚有一段距离，如果不了解市场实情，盲目养殖、加工，势必造成不必要的经济损失。
也许有人会问，蝇蛆是不是不能养殖？当然不是。
养殖蝇蛆投资小、方法简单，新鲜蝇蛆是鸡、猪及鱼类水产动物的优质蛋白饲料，如结合家庭畜禽、特产养殖，利用生物连降低饲料成本也不失为一条提高经济效益的好途径。
江西省兴国县埠头乡枫林村农民王太元，利用猪粉养殖蝇蛆，再将蝇蛆连接饲喂甲鱼，每天养殖的30多公斤鲜蛆，足够1000只甲鱼的日饲量，一年下来，近甲鱼饲料费就节省了几万元。
综上所述，养殖蝇蛆决非暴富项目，但也决非一点养殖效益没有，建议读者朋友特别是求富心切的农民朋友，要多一份清醒，少一份盲从，如果打算养殖，就结合自己的实际，因地制宜，将蝇蛆养殖应用到生态农业中去。
只有这样，才能避免不必要的经济损失，取得应有的经济效益。
蝇蛆营养成分分析及其蛋白提取工艺的研究
取 率 可达 ５ ８ ． ２ １ ； 其 中各 因 素 影 响程 度 大 小依 次 为 ： 温度 、 氢氧化钠质量分数 、 料液 比。 关键词 ： 蝇蛆 ； 营养成分 ； 氨基酸评分 ； 蛋 白提 取 ； 响 应 面优 化 中图 分 类 号 ： Ｓ ８ ｌ ６ ． ９ 文献标志码 ： Ａ 文章编号 ： １ ０ ０ ３ —６ ２ ０ ２ （ ２ ０ １ ７ ） ０ ３ —０ ０ ３ ３ —０ ５
２ Ｏ １ ７。 Ｎ ｏ． ３
饲 料 加 工 囵
ｄ ｏ ｉ ： １ ０ ． ７ ６ ３ ３ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ３ — ６ ２ ０ ２ ． ２ ０ １ ７ ． ０ ３ ． ０ ０ ９
蝇 蛆 营 养成 分 分 析 及 其 蛋 白 提 取 工 艺 的 研 究
张 青 ， 余 以刚 ， 王 成 ， 尹寿伟 ， 刘湘川。 ， 周 海鹏。
ｔ ｉ ｏｎ， ｓ ｏ ｌ ｉ ｄ — ｌ ｉ ｑ ｕｉ ｄ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ａ ｎｄ ｅ ｘｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏｎ ｔ ｅ ｍ ｐｅ ｒ ａ ｔ ｕｒ ｅ ｏ ｎ ｔ ｈｅ ｅ ｘｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｒ ａ ｔ ｅ ｏ ｆ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｗａ ｓ ｓ ｔ ｕｄ ｉ ｅ ｄ ．Ｔｈｅ ｒ ｅ ｓ ｕｌ ｔ ｓ ｓ ｈｏ ｗｅ ｄ ｔ ｈａ ｔ ｔ ｈ ｅ ｐｒ ｏ—
Ｎｕ ｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎ ｃ ｏ ｍｐ ｏ ｎ ｅ ｎ ｔ ｓ ａ ｎａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ ｆ ｌ ｙ ｌ ａ ｒ ｖ ａ ｅ ａ ｎ ｄ ｉ ｔ ｓ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｅ ｘ ｔ ｒ ａ ｃ ｔ ｉ ｏ ｎ ｐ ｒ ｏ ｃ ｅ ｓ ｓ
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第22卷 第3期2002年8月赣南医学院学报JOURNAL OF G ANNAN MEDICAL COLL EGEVol.22NO.3AU G.2002人工饲养家蝇蛆和蛹提取几丁质的研究Ξ苏水莲1,李 娟1,胡雅琼2,谢学斌2,廖 华2(1.赣南医学院病原生物学教研室;2.赣南医学院显微实验室,江西赣州 341000)摘 要:目的:提取蝇蛆表皮和蛹壳的几丁质。
方法:在实验室内人工饲养家蝇48天,传代饲养3代,用人工竹筛分离收集蝇蛆和蛹,并用清洗、脱钙、脱脂、漂白、脱乙酰基、干燥的方法初步提取了几丁质。
结果:获得蝇蛆表皮几丁质0.8g和蛹壳几丁质2g。
结论:用人工饲养家蝇所得到的家蝇蛆表皮和蛹壳的几丁质含量分别为60%～70%。
关键词:家蝇;蝇蛆;蛹;几丁质中图分类号:R384.2 文献标识码:A 文章编号:1001-5779(2002)03-0227-03 家蝇(housefly)的繁殖在昆虫世界位居第一,繁殖力强,饲养周期短,无滞育现象,而饲养便宜,其幼虫具有丰富的蛋白质和氨基酸和纯度极好的几丁质。
90年代后期国内外医学界人士对家蝇进行昆虫抗菌蛋白、几丁质的生产提取越来越产生浓厚的兴趣。
发现几丁质是纠正现代文明疾病的良药,是医药界急待研发的好项目。
而人工饲养家蝇育蝇蛆和蛹提取几丁质的研究未见报道,为了探索蝇蛆、蛹中几丁质的提取,我们在实验室内人工饲养家蝇48天,传代饲养3代。
现将结果报告如下。
1 材料与方法1.1 蝇种 中国科学院动物研究所抗生组提供(间接从吉安市永丰县农业局购买)。
1.2 饲料配制及饲养方法 接卵缸的饲料配制设A、B两组,每组3笼蝇种,A组用麦麸100g奶粉1g,水为200ml。
配制时先用少量热水将奶粉调匀,然后放入麦麸、水拌匀。
B组在A组的混合饮料中再加入30g锯末搅匀,然后加入万分之二的碳酸铵水液3滴。
幼虫饲料:同接卵缸A组饲料。
成蝇喂以奶粉和红糖为1∶1及少量水。
1.3 室内饲养 采用饲养笼饲养法,用蚊帐布制成40cm3空间的饲养笼,每笼500只蝇种。
接卵缸(用250ml标本缸),幼虫饲养缸(500ml标本缸)。
成蝇饲料盘(用口径4寸左右的平皿放奶粉和红糖),饮水杯(用150ml烧杯,里面放一块浸水海绵以供家蝇吸水)。
每天必须更换水,并注意红糖和奶粉的量。
成蝇羽化4天后即可进行接卵,接卵缸用幼虫的饲料,深度为2/3。
产卵二天后将接卵缸从种蝇笼内取出。
待卵孵化后饲料呈松散状时,将幼虫和料一起倒入装有幼虫饲料的缸内饲养。
每个蝇笼内的成蝇可连续产卵7天左右,温度控制在25～30℃,相对湿度在70%,光照采用日光灯40W,每晚开灯。
每天不少于10小时的光照。
1.4 蛆及蛹的分离收集 蝇卵经过孵化后经5天的饲养即可进行分离,利用蝇蛆的避光习性而向下爬的特点,将要分离的蛆饲养缸放到有光线的地方30分钟,然后将上部的废料铲去,反复进行3次,再用竹筛分离,竹筛下面放置一个圆口木盆,把要分离的蛆与培养饲料一起倒入筛中,蛆逐渐向饲料下层移动,并通过筛孔掉到下面的木盒中,大约2h就能获得分离出来的蛆。
幼虫缸内的蛹—722—Ξ作者简介:苏水莲,46岁,女,副教授。
研究方向:医学原虫学和医学昆虫学。
放入种蝇笼内4天后取出,连同废料一起倒入脸盆,用水漂洗随时搅拌,蝇蛹浮聚水面,用塑料网捞起蝇蛹即可获得分离的蝇蛹。
1.5 提取几丁质 将收集到的蝇蛆,蛹分别用清水冲洗干净,去掉混合饲料等杂物。
把洗干净的蝇蛆、蛹分别放入陶瓷缸中进行脱钙,先加3倍3%盐酸浸泡5h ,然后滤除酸液,冲洗干净,即得洁白的甲壳。
在脱钙的甲壳中加入1～2倍10%左右的氢氧化钠溶液,浸泡4h ,除去蝇蛆的脂肪及蛋白质,同时也除去蝇蛆的部分色素,过滤除去碱液,收集蝇蛆,用水冲洗干净。
在漂白缸中加入适量的高锰酸钾和亚硫氢钠,再加入1～2倍的清水,浸泡3h ,除去色素,得白色蝇蛆,然后滤除漂白液,冲洗干净。
脱乙酰基,将漂白的蝇蛆移入反应锅中,加入40%左右的浓氢氧化钠,然后加热到100℃以上,随时搅动以使反应完全,加热反应到甲壳水解,最后滤去碱液,压挤至干,用清水冲洗至p H 中性。
将湿产品置于干燥器中干燥,即分别获得蝇蛆表皮和蛹壳的几丁质。
2 结果雌蝇喜产卵于疏松发酵的有机质内,当温度为25℃,湿度超过65%时,8～12小时即可孵化出幼虫。
但温度低于10℃时,卵就不能孵化。
蝇卵孵化饲料的湿度对蝇卵的孵化率影响很大。
A 组的培养料湿度过大,透气性不好,明显的影响孵化率。
但培养料的湿度过低也不行,而B 组蝇卵的孵化培养基含水量为65%～75%,故孵化率明显增高。
幼虫在Ⅰ、Ⅱ及Ⅲ龄期的前期为饲食期,它们饲食细菌(酵母)及被分解的蛋白质即氨基酸,维生素(属B 类)及胆固醇。
幼虫在培养料中,首先从食物上层逐渐向下层移动,避拒光线,常聚集在一起。
只有在化蛹前,才从饵料下层返回饵料上层化蛹。
最适合幼虫生长发育的温度范围是26℃左右,培养饲料的湿度为65%～75%。
当湿度过大时,常出现幼虫不下移采食,在表层活动,甚至有向培养缸外逃的现象。
幼虫经6天的饲养老熟后,它的表皮缩成圆筒形的蛹壳,最初软而白,1～2小时内变黄,24小时逐渐从淡棕色变为深棕色或黑色。
同时表皮变硬化。
蛹的生活条件比幼虫需要较低的温度和较干燥的环境。
在适宜的温湿度条件下,蛹期一般为4天。
经过4天左右的蛹期家蝇破壳而出。
刚羽化出来的家蝇柔软,淡灰色,两翅折叠在背上,只会爬行,在室温26℃半小时后便能飞动。
家蝇羽化18～24小时后开始活动与取食。
在适宜的温度条件下雄蝇约18小时后,雌蝇需30小时后方能交配。
视觉似乎是交尾的最重要因素,但嗅觉的刺激及性外激素也较重要。
有效的交尾时间大约1小时,大多数在羽化3～4天交尾完毕,交尾后1～2天即开始产卵。
从羽化到产卵一般是5～6天。
雌蝇一次交尾多次产卵。
一头雌虫一次平均产卵53粒,能产3～5批,成蝇趋光性强,在光照条件下才取食、交尾、产卵。
蝇蛆表皮和蛹壳是提取几丁质的主要原料,我们采用传统的生产方式经稀酸、稀碱溶液分别处理,除去钙质、蛋白质和脂肪,再经脱色制取。
用浓碱加热,获得蝇蛆表皮几丁质0.8g 和蛹壳几丁质2g ,经华中农业大学昆虫资源研究所雷朝亮教授鉴定其几丁质含量分别为60%～70%。
3 讨论关于在实验室内人工养蝇育无菌蝇蛆提取几丁质的研究国内尚未见报道。
本次实验研究结果提示:两组幼虫饲料的配制,使蝇卵孵化率产生了明显的变化。
A 组的幼虫饲料中未加锯末和万分之二碳酸铵水溶液,故蝇卵孵化率较低,而B 组的幼虫饲料中加入30g 锯末搅匀,并加万分之二碳酸铵水溶液3滴蝇卵孵化率高。
蝇卵的孵化培养基应于幼虫的培养分开进行,而蝇卵孵化培养基的最—822— 赣南医学院学报 2002年佳湿度为65%～75%。
温度为26℃左右。
产卵量是以发育为蛆的个数来衡量,由于我们饲养蝇的时间10～11月温度逐渐降低,无保温设施,故本次实验与以往报道成蝇产卵量200粒有一定差距[3、4]。
另外,成蝇的食物来源不丰富、活动空间过小等因素有关。
而且我们发现饲养缸内蝇蛆数量较多时,麦麸不会发霉结块,证明了家蝇有净化环境的能力,由于蝇蛆体内有尿酸的积累,当蝇蛆接触食物时尿酸分泌出来,经尿酸酶的作用生成尿囊素。
现代科学已证明尿囊素作为一种皮肤脓疮的消毒剂,可用于伤口及溃疡,以促进表皮的生成,治疗骨髓炎等。
几丁质可保持机体内环境稳定,对人体机能具有双向调节作用,并对多系统、多脏器产生影响,是人类继蛋白质、脂肪、糖类、维生素与矿物质之后的又一种生命要素[4]。
几丁质取自昆虫、甲壳类(虾、蟹)等动物的外骨骼。
在虾壳等软壳中,含几丁质15%～30%;在蟹壳类等硬壳中,含几丁质15%～20%;但蛆壳中的几丁质含量达95%以上[1]。
东京大学俊二教授报告他们从家蝇的分泌物中提取了一种具有强大杀菌作用的“抗活性蛋白”,并发现一种抗癌蛋白。
这些发现说明家蝇能在恶劣环境中生存的原因,同时也启发我们如何去利用和开发家蝇造福人类。
我们从蝇蛆、蝇蛹提取的几丁质,其优点:蛆壳中几丁质含量高,分离工艺简便,原料来源丰富,产品性能优良。
但制造工艺中需要大量强酸强碱,成本高,产生大量废酸碱污染环境。
有待今后进一步探讨。
参考文献:[1] 李边.几丁质的提取技术.江西日报,1998,1.3.[2] 姚永政.许先典主编.实用医学昆虫学[M ].第二版.北京人民卫生出版社,1980.243-249.[3] 赵慰先主编.人体寄生虫学[M ].第二版.北京:人民卫生出版社,1994.1202.[4] 侯建明.急待医药市场开发的物质-几丁质3几丁聚糖[J ].中国药师,1998,1(3):16.(收稿日期:2001-10-10)The R esearch of Abstracting Chitin Used Artif icial R aising Maggotand Pupa of Musca DomesticaSU Shui 2lian ,L I J uan ,FU Ya 2qiong ,et al.(Department of parasitology G annan Medical College )Abstract :Objective :to abstract chitin from maggot ’s epidermis and puparium.Methods :musca was breeded 48days in the laboratory which were gone down to posterity 3times.After separating sterile maggot and pupa with bamboo sifter ,washing ,decalcification ,defatting ,bleaching ,deacetyling ,desiccating ,chitin was got out.Results :chitin were obtained from maggot ’s epidermis 0.8g and puparium 0.2g.Conclusion :Using artificial raising maggot and pupa of Musca domestica abstract chitin from maggot ’s epidermis and puparium.There is 60%～70%chitin in maggot ’s shell and puparium.K ey w ord :Musca ;Maggot ;Pupa ;Chitin—922—3期 苏水莲,等 人工饲养家蝇蛆和蛹提取几丁质的研究 。