小麦粉检验报告
挂面、小麦粉、植物食用油检验结果
嘉祥 县梁宝寺镇双福 面粉厂 山 东浒泊制粉 有限公 司
兖 州 市合 发 面粉 厂
小麦 粉
小麦 粉
标 签标 识 、水 分 标 签标 识 、水 分 水 分 标 签标 识 、水 分
水 分
小麦 粉
小麦 粉 小麦 粉 便 民牌 面粉
水 饺 粉
邹城 市国瑞面业有 限公 司 邹城 市双 源面业有 限公 司 济宁便 民面业有限公 司 山东群 星粮 油制品有 限公 司
标 签 标 识
龙 须 面
标 签标 识 水 分
标 签标 识
标 签标 识
麦香面 ( 挂 面) 鸡蛋 面
济宁益能沃金 面业有限公司
金 乡县 光 明 面 粉 厂
特精粉
小 麦粉 小 麦粉
标 签标 识 标 签标 识 水 分 、灰 分
水 分
金 乡县金 鸡面粉 有限公 司 嘉祥县祥字面业有限公 司
葡萄酒 、茶叶及含茶制 品共 7 种食 品。在通报的 8 6 批 次的不合格产品 中,共涉及 济宁 2 6 家企业的 2 6 批次产品 ,判为质量不合格 的产 品主要 因为标签标识 、水分 、过氧化值等 因素不合格 。
企 业 名 称
产 品 名 称
鸡 蛋 面
竹 叶 面
不合格项 目
标 签 标 识
小 麦 粉 小 麦粉
小 麦粉 小磨 香 油
大 豆 油
水 分 、 灰 分 标 签标 识 、 水分
含 砂 量 、 水 分 、灰 分
过 氧化 值
酸 值
济宁国润康健 油脂有 限公 司
稻 米 油
溶 剂残 留量、过氧化值
( 据 《 齐鲁晚报》 )
标准粉检验报告 表格 格式
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品名称
小 麦 粉
样品数量
kg
产品等级
标 准 粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986实验室温度 Nhomakorabea℃
生产班组
检 验 项 目
项目
标准要求
检验结果
合格判定
加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分(%)
(以干物计)≤1.10
粗细度
全部通过CQ20号筛
留存在CB30号筛
不超过20%。
水分(%)
≤13.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论:
改批产品经厂检验室检验结论为:
质检机构盖章:
批准人: 质量检验员:
小麦粉出厂检验报告
邢台县豫东白云面粉厂
小麦粉出厂检验报告及原始记录
小麦粉出厂检验报告及原始记录一、出厂检验报告报告编号:FW2024-001检验日期:2024年1月10日送样人:XX食品有限公司检验项目:小麦粉一、外观和质感:小麦粉外观呈细腻粉末状,无明显凝块和颗粒,色泽均匀,质地细腻。
二、湿度:取样重量:100g烘箱干燥前重量:100.5g烘箱干燥后重量:99.8g湿度计算公式:湿度(%)=(干燥前重量-干燥后重量)/干燥前重量×100%湿度=(100.5g-99.8g)/100.5g×100%=0.7%三、筋度:方法:按标准方法进行强筋粉筋度测试。
测试结果:筋度值为90四、面团发酵度:方法:按标准方法进行面团发酵度测试。
测试结果:发酵度为180五、灰分含量:方法:按标准方法测定灰分含量。
测试结果:灰分含量为0.5%六、蛋白质含量:方法:按标准方法测定蛋白质含量。
测试结果:蛋白质含量为12%七、过氧化值:方法:按标准方法测定过氧化值。
测试结果:过氧化值为2.5mEq/kg八、测试结论:根据小麦粉的外观和质感、湿度、筋度、面团发酵度、灰分含量、蛋白质含量、过氧化值等指标测试结果,该批小麦粉符合国家相关标准要求,可以放心使用。
二、原始记录样品信息:样品名称:小麦粉样品编号:FW2024-001样品批次:2024年1月产实验记录:实验日期:2024年1月10日实验人员:XX实验员1.取样准备:1.1从样品中取出100g小麦粉,放入密封袋中。
2.外观和质感测试:2.1打开密封袋,观察小麦粉的外观和质感。
2.2记录外观和质感的测试结果,包括是否有凝块和颗粒,色泽均匀与否,质地细腻与否等。
3.湿度测试:3.1取样100g小麦粉。
3.2将样品放入烘箱中,设置温度为105℃,烘干至恒定质量。
3.3记录烘干前后的样品重量。
3.4根据湿度计算公式计算湿度值。
4.筋度测试:4.1取样10g小麦粉。
4.2按标准方法进行筋度测试。
4.3记录筋度测试结果。
5.面团发酵度测试:5.1取样适量小麦粉。
小麦粉检验标准
1、用纤维袋或纸袋包装,包装规格25kg/包;
2、运输过程中注意安全,防止雨淋日晒及生虫;
3、常温下贮存于通风干燥处;
六、需提供的证明报告:
每批来货时需提供《出厂检验合格报告》或其它证明。
一、抽样方案
从来货时的不同部位,从至少5%包装单位中抽样,样品量不少于1KG
二、感官要求
项目
要求
色泽
微黄色或白色,均匀一致,不发暗,
形态
细粉末
气味
具有正常的面粉气味
湿度
用手握面粉,松手后松散,不成团
口感
味道正常,无发酸、刺喉,咀嚼时没有牙碜感
外来杂物
无
三、理化指标
项目
指标
高筋小麦粉
低筋小麦粉
面筋质(以湿基计),%
≥30.0
≤24
灰分(以干基计),%≤
0.85
0.80
蛋白质,%(干基)
≥12.2
≤10.0
含砂量,%≤
0.02
0.02
磁性金属,g/kg≤
0.003
0.003
水分,%≤
14.0
14.5
脂肪酸质(准
符合标准
四、卫生指标:
1、高筋小麦粉符合GB 8607的要求;
2、低筋小麦粉符合GB 8608的要求。
小麦粉检验标准
小麦粉检验标准
一、抽样方案
从来货不同部位抽样,从总量的5%包装单位中随机抽样,抽样量不少于1Kg。
二、感官要求
项目
色泽
形态
气味
湿度
口感
外来杂物
三、理化指标
项目
面筋质(以湿基计),%
水分,%≤指标
高筋小麦粉
≥30.0
14.0低筋小麦粉
≤24
14.5要求
1/ 2
微黄色或白色,均匀一致,不发暗
细粉末
具有正常的面粉气味
用手握面粉,松手后松散,不成团味道正常,无发酸、刺喉,咀嚼时没有牙碜感
无
四、卫生指标:
1、高筋小麦粉符合GB8607的要求;
2、低筋小麦粉符合GB8608的要求。
五、包装及储运要求:
1、用纤维袋或纸袋包装,包装规格25Kg/包;
2、运输过程中注意安全,防止雨淋日晒及生虫;
3、常温下贮存于通风干燥处。
六、每批来货时需提供《出厂检验合格报告》或其它证明。
2/ 2。
面粉出厂检验报告
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品ห้องสมุดไป่ตู้称
小麦粉
样品数量
kg
产品等级
特制一等粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检验项目
项目
标准要求
检验结果
你很善良,也很努力,你明白“人若志趣不远,心不在焉,虽学五成”,那么请你继续以努力为本,继续追求。学习的时候放下顾虑,聚精会神,提高学习效率,尽量做到最好。合格判定
你喜欢:“失败永远比成功更有吸引力。”也许是你失败太多拿来自嘲自勉,也许你尝到了失败之后的成功更加甘甜。但无论因为哪种情形,在决定命运的时候,希望你是成功者,那么希望你能早日振作起来,让智慧的火花早日闪烁起来。你喜欢“世界上最宽阔的东西是海洋,比海洋更宽阔的是天空,加工精度
英语单元考试有时你能考到90多分,语文考试你能进入中上水平,或许你没有想开去,但老师觉得,只要你想要,就可以很好。但愿你真能做到“只要有百分之一的希望,就会付出百分之九十九的努力”请付之行动!按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分(%)
(以干物计)≤0.70
粗细度
全部通过CB36号筛
留存在CB42号筛
不超过10%。
水分(%)
13.5±0.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论:
改批产品经厂检验室检验结论为:
质检机构盖章:
批准人:质量检验员:
小麦粉出厂检验报告
邢台市桥东振兴面粉厂
小麦粉实验报告
一、实验目的1. 了解小麦粉的基本性质和成分。
2. 学习并掌握小麦粉中蛋白质、脂肪、糖类等成分的检测方法。
3. 分析小麦粉的加工过程对其营养成分的影响。
二、实验原理小麦粉是由小麦磨制而成,其主要成分包括蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等。
本实验通过检测小麦粉中蛋白质、脂肪、糖类等成分的含量,分析其营养成分,并探讨加工过程对小麦粉营养成分的影响。
三、实验材料与仪器1. 实验材料:小麦粉、蒸馏水、NaOH溶液、CuSO4溶液、碘液、酒精、酚酞指示剂等。
2. 实验仪器:电子天平、烧杯、试管、酒精灯、滴定管、移液管、pH计、离心机等。
四、实验步骤1. 蛋白质含量测定(1)称取一定量的小麦粉样品,加入适量的蒸馏水,搅拌均匀,形成悬浊液。
(2)将悬浊液离心,取上清液。
(3)加入适量的NaOH溶液和CuSO4溶液,混匀,加热煮沸。
(4)用滴定管滴加酚酞指示剂,直至溶液由蓝色变为浅红色。
(5)记录消耗的NaOH溶液体积,计算蛋白质含量。
2. 脂肪含量测定(1)称取一定量的小麦粉样品,加入适量的蒸馏水,搅拌均匀,形成悬浊液。
(2)将悬浊液离心,取上清液。
(3)加入适量的NaOH溶液,加热煮沸,使脂肪皂化。
(4)用滴定管滴加碘液,直至溶液由蓝色变为浅红色。
(5)记录消耗的碘液体积,计算脂肪含量。
3. 糖类含量测定(1)称取一定量的小麦粉样品,加入适量的蒸馏水,搅拌均匀,形成悬浊液。
(2)将悬浊液离心,取上清液。
(3)加入适量的CuSO4溶液,混匀,加热煮沸。
(4)用滴定管滴加NaOH溶液,直至溶液由蓝色变为浅红色。
(5)记录消耗的NaOH溶液体积,计算糖类含量。
五、实验结果与分析1. 蛋白质含量:实验结果显示,小麦粉中蛋白质含量约为10%。
2. 脂肪含量:实验结果显示,小麦粉中脂肪含量约为2%。
3. 糖类含量:实验结果显示,小麦粉中糖类含量约为60%。
分析:小麦粉作为我国传统的主食,其蛋白质、脂肪、糖类等营养成分含量较高。
面粉出厂检验报告
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品等级
特制一等粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检验项目
项目
标准要求
检验结果
合格判定
加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分(%)
(以干物计)≤0.70
粗细度
全部通过CB36号筛
留存在CB42号筛
不超过10%。
水分(%)
13.5±0.5
气味、口味
正常
定量包装
符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论:
改批产品经厂检验室检验结论为:
质检机构盖章:
批准人:质量检验员:
小麦粉出厂检验报告
邢台市桥东振兴面粉厂
小麦粉检验原始记录-1
1#
2#
灼烧坩埚第一次称量(g)
灼烧坩埚第二次称量m11:(g)
恒重坩埚和试样称量m12:(g)
恒重坩埚和灰分第一次称量(g)
恒重坩埚和灰分第二次称量m13:(g)
灰分(%)
平均值(%)
计算公式:灰分(%)=(m13-m11)/m12-m11)(1-ω)
双试验允差≤0.03%
精确至0.01%
最高值为测定结果
精确至0.001g
气味、口味
按GB/T5492-2008检验
取少许样,经嗅觉辨:品尝:
水分
(%)
按GB5497-85第一法:105℃恒重法检验
1#
2#
烘干铝盒第一次称量(g)
烘干铝盒第二次称量m8:(g)
烘干铝盒和试样质量m9:(g)
烘干铝盒和试样第一次称量(g)
烘干铝盒和试样第二次称量m10(g)
脂肪酸值(㎎KOH/100g)
平均值(㎎KOH/100g)
计算公式:脂肪酸值=
(VI-V0)x C x40x 50/25 x100/m14
脂肪酸值≥51时双试验允差≤5
脂肪酸值≤50时双试验允差≤3
精确至0.1%
主要使用仪器:电子天平(感量0.01)、电动振荡器、微量滴定管、
检验:审核:
小麦粉检验原始记录
QRD101-2011-1共2页第1页
样品编号:样品等级:检验日期:环境状况:
检验项目
检验数据记录
检验结果
加工精度
取被检样品与标准样品对比:粉色:麸星:
粗细度
(%)
按GB/T5507-2008检验
称取试样50g,通过筛,通过筛的存留量m=g
计算公式:粗细度(%)=m/50=
小麦粉各项检测项目方法步骤及计算
1. 小麦粉白度(1)检验方法:白度测定仪法(2)操作步骤:①样品预处理:将待测小麦粉充分混匀。
②制作白板:按白度仪所提供的样品盒装样,并根据白度仪所规定的方法制作白板。
③白度仪校准:按所规定的操作方法进行,用标准白板进行校准。
校准后读数为85.8±0.1,超过范围应重新校准。
④测定:用白度仪对样品白板进行测定,读取白度值。
⑤测定次数:应进行平行实验。
(3)结果表示①表示方法若校准读数为85.7,则样品白度值以白度仪显示数值减0.1表示。
若校准读数为85.8,则样品白度值以白度仪显示数值表示。
若校准读数为85.9,则样品白度值以白度仪显示数值加0.1表示。
②重复性平行实验结果的绝对差值,不应超过0.2。
2. 小麦粉水分(1)检验方法:105℃恒质法(2)操作步骤:①定温:使烘箱中温度计的水银球距烘网2.5cm左右,调节烘箱定温在105±2℃。
②烘干温度:取干净的空铝盆,放在烘箱内温度计水银球下方烘网上,烘30min-1h取去,置于干燥箱内冷却至室温,取出称重,再烘30min,烘至前后两次重量差不超过0.005g,即为恒重。
③称取试样:用烘干至恒重的小烧杯(铝盒)(W0)称取试样3g,(W1,准确至0.001克)。
④烘干试样:将铝盒盖套在盒底,将小烧杯放入烘箱内温度计周围的烘网上,在105摄氏度下烘3h后取去,加盖,置于干燥箱内冷却至室温,取出称重后,再按以上方法进行复烘,每隔30min取出冷却称重一次,烘至前后两次重量差不超过0.005g为止,质量记为W2。
(3)结果计算①公式:水分(%)=式中: W0—铝盒质量,g;W1—烘前试样的质量,g;W2—烘后试样的质量,g。
②重复性平行实验结果的绝对差值,不应超过0.2%。
3. 小麦粉灰分(1)检验方法:550℃灼烧法(2)操作步骤:①坩埚处理:将坩埚用盐酸溶液(1:4)煮1-2h,洗净晾干,用三氯化铁与蓝墨水的混合液在坩埚外壁及盖上写编号,置于550℃±10℃马弗炉内灼烧30min~1h,于干燥器中冷却至室温,称重。
001小麦粉检验原始记录
稳定时间min
弱化度BU
吸水率%
稳定时间报出值min
弱化度报出值BU
吸水率报出值%
1
2
九、过氧化苯甲酰 检测方法Q/KMMY1095(定性) 进厂检验频率:抽检
用愈创树脂乙醇滴定液均匀滴在粉样表面(使粉样表面及侧面全部淋满),5分钟之内观察有无明显蓝色斑点出现(正面):
十、脱氧雪腐镰刀菌烯醇 检测方法:企业标准(半定量)
m1-m2
计算公式:X=×100
m3×(1-w)
检验:复核:
面业有限公司
小麦粉检验原始记录
QA-001 共2页 第 2 页
六、脂肪酸值检测方法:GB/T5510进厂检验频率:5-9月.每批,10-次年4月,每3批两次实验绝对差值≤2mg/100g
测定次数
滴定试样消耗氢氧化钾乙醇滴定液的体积V1. .ml
计算结果X.%
报出值%
1
2
(m1+ m3)-m2
计算公式:X=×100
m1
五、灰分(以干物质计) 检测方法:GB5009.4 第一法(淀粉类食品) 进厂检验频率:每批 两次实验绝对差值≤5%×算数平均值
测定次数
坩埚重m2.g
样重m3.g
灰分+坩埚重m1.g
试样水分含量w.%
计算结果X.%
报出值%
1
2
是否与描述相符:
1.3
气味
具有正常的小麦粉固有的清香味,无霉味、酸味、苦味或其他异味
是否与描述相符:
二、湿面筋含量,面筋指数 测定方法GB/T5506.2 LS/T6102 进厂检验频率:每批两次实验绝对差值≤0.5%
指数70-100之间,双实验允许差不应超过11个单位,指数70以下,双实验允许差不超过15个单位。
测定小麦粉面筋含量
案例37测定小麦粉面筋含量一、来源本案例来自粮食仓储、加工等企业的小麦储存品质与质量检验环节。
XX仓麦园有限责任公司计划从塔城地区调入一批20XX年的小麦,为了解小麦质量情况,在当地粮油质检站进行了小麦粉面筋含量的检验。
检验员小王于20XX年2月10日使用仪器法测定了湿面筋含量。
二、背景小麦粉加水至含水量高于35%时,用手或机械揉合可形成面团,面团在水中搓洗,可溶性物质溶于水中,并将淀粉、麸皮等洗脱,最后剩下的具有粘性、弹性、延展性类似橡胶的物质,即为粗面筋。
粗面筋含水65%~70%,故又称为湿面筋,湿面筋烘去水分即为干面筋。
干面筋中75%~80%为面筋蛋白质,5%~15%为残余淀粉,5%~10%为脂类及少量无机盐。
面筋蛋白质给小麦粉赋予了一定的加工特性,使面团具有粘着性、湿润性、膨胀性、弹性、韧性和延展性等流变学特性,这样才能通过发酵制作馒头、面包等食品,同时也使食品具有柔软的质地、网状的结构、均匀的空隙和耐咀嚼等特性。
而在小麦储藏过程中,小麦面筋蛋白会发生变化,直接影响了小麦粉的食用品质,因此,测定和研究小麦的面筋含量和质量,对小麦储藏品质和小麦粉质量具有重要的意义。
三、主要试剂、仪器与设备(一)试剂除非有特定说明,所用试剂均为分析纯。
水为蒸馏水、去离子水或同等纯度的水。
1.20g/L氯化钠溶液:将200g氯化钠(NaCI)溶解于水中配制成10L。
溶液使用时的温度应为(22±2)℃。
2.碘化钾/碘溶液(Lugol溶液):将2.54g碘化钾(KI)溶解于水中,加人1.27g碘(I2),完全溶解后用水定容至100mL。
20g/L氯化钠溶液:将200g氯化钠(NaCI)溶解于水中配制成10L溶液。
碘化钾/碘溶液(Lugol溶液):将2.54g碘化钾(KI)溶解于水中,加入1.27g碘(I2),完全溶解后定容至100mL。
(二)仪器与设备1.面筋仪:由一个或两个洗涤室、混合钩(见图LSAL37-1、图LSAL37-2)以及用于面筋分离的电动分离装置构成。
小麦粉检验标准
小麦粉的检验标准可以根据不同国家或地区的法规和标准进行制定。以下是一些常见的小 麦粉检验标准的例子:
1. 湿度:小麦粉中的湿度是指其中所含水分的百分比。根据不同的标准,小麦粉的湿度限 制可以在10%到15%之间。
2. 灰分:小麦粉中的灰分是指其中所含的无机物的百分比,包括矿物质和其他残留物质。 根据不同的标准,小麦粉的灰分限制可以在0.4%到1.含量:小麦粉中的蛋白质含量是指其中所含蛋白质的百分比。根据不同的标准, 小麦粉的蛋白质含量限制可以在9%到15%之间。
4. 粒度:小麦粉的粒度是指其中颗粒的大小和分布情况。根据不同的标准,小麦粉的粒度 要求可以有所不同。
5. 酸价:小麦粉中的酸价是指其中游离脂肪酸的含量,可以用来评估小麦粉的新鲜程度和 品质。根据不同的标准,小麦粉的酸价限制可以在0.5 mg KOH/g到2.0 mg KOH/g之间。
小麦粉检验标准
此外,还有一些其他的检验指标可以用来评估小麦粉的品质,例如泡面指数、面筋质量指 标等,这些指标的具体要求也可以根据不同的标准进行制定。
需要注意的是,不同国家或地区的小麦粉检验标准可能有所不同,具体的检验标准应根据 当地的法规和标准进行确定。
面粉检验报告
面粉检验报告
检验对象:某厂家生产的50kg包装的小麦粉
检验标准:GB/T 8967.3-2004《食品添加剂小麦粉加工助剂》和GB/T 19932-2005《面粉品质检验标准》
检验项目及结果:
项目指标要求检验结果
外观、色泽干净整齐、白度不低于75 通过
气味无异味通过
水分含量/% 不高于14.0不低于12.5 13.5
脂肪酸值/(mg/g) 不超过1.50 0.98
过氧化值/(meq/kg) 不超过10.0 5.2
蛋白质含量/% 不低于8.5 10.2
灰份含量/% 不超过0.5 0.3
筋力值湿基/抗拉 1.水分含量不超过14.0 %时,不低于30 N 2.水分含量在12.5 %—13.5 %时,不低于50 N 35 N
酸值/(mg KOH/g) 不超过0.2 0.1
碘值/(g/100g) ~ 13.5-15.0
水溶物挥发分 /(mg/g) 不超过0.05 0.02
菌落总数 /cfu/g 不超过1.0×105 5.0×104
大肠菌群(不得检出) <0.1MPN/g 未检出
检验结论:该批小麦粉符合GB/T 8967.3-2004《食品添加剂小麦粉加工助剂》和GB/T 19932-2005《面粉品质检验标准》标准要求,可以投入市场销售。
编制人:XXX检验中心
审核人:XXX检验中心
日期:2021年6月15日。
小麦粉出厂检验原始记录
样品编号 检验环境 使用仪器 检验方法标准 项目 1、加工精度 实验室温度 ℃ 生产日期 实验室相对湿度 ℃
分析天平(0.1mg)、天平(0.1g)、箱式电阻炉、电动验粉筛、恒温干燥箱
GB/T5504、GB/T5505、GB/T5507、GB/T5492、GB/5497 检验步骤 用洁净的粉刀取适量的样品置于 塔粉板上与标准品比较 W-试样重 ,g w1-筛上留存粉重, g 计算公式:留存物%=w1/w×100 计算结果 平均值 最终结果 将试样放入密闭的器皿内,在60--70℃的温水中保温数分钟,取 出开盖嗅辨气味,做成熟食品, 品尝味道。 W0 空盒恒重 W1-烘前式样+盒恒重, W2烘后式样+盒恒重 , (g) (g) (g) 实测值 1 2
2、粗细度 g/100g
3、感官
4、水分 g/100g
计算公式:水分%=(W1-W2)/(W1-W0)×100
计算结果 平均值 最终结果 W0坩埚空重 W-式样重, W1-坩埚+灰分重, (g) (g) (g)
5、灰分(以 m-试样水分百分率,% 干物质计), 计算公式:灰分%=(W1-W0)/W(1-m)×100 g/100g 计算结果 平均值 最终结果 检验员 校核员
小麦粉检验原始记录及检验报告
检验项目
标准要求
检验
结果
单项
结论
1
气味口味
气味
正常
口味
正常
2
加工精度
3
水分,%
≤14通过筛,留存≤15%
5
灰分(干基),%
≤1.40
6
净含量,kg
7
标签
食品名称、配料表、净含量、生产单位名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准号、营养成分表、SC编号、贮存条件均符合GB 7718-2011、GB 28050-2011要求
试样的质量m(g)
报出结果%
X1= X2=
X1、X2试样粗细度(%)
X1= X2=
X1= X2=
灰分(干基)含量
GB/T 5505-2008粮油检验灰分测定法
550℃灼烧法
计算:
1#
2#
试样的水分W(%)
1#
坩埚质量+样品质量m1(g)
(灰化后)
2#
坩埚质量m0(g)
平均值%
样品质量m(g)
报出结果%
标签
食品名称、配料表、净含量、生产单位名称、地址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准号、营养成分表、SC编号、贮存条件均符合GB 7718-2011、GB 28050-2011要求
化验员:检验日期:年月日
小麦粉检验报告
产品名称
规格
g /袋
生产
日期
批量
检验依据:
检验
项目
气味口味、加工精度、水分、粗细度、灰分
小麦粉检验原始记录
产品名称
规格
g /袋
生产
日期
批量
检验项目
检验方法
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邢台市桥东振兴面粉厂
小麦粉出厂检验报告
编号№
产品名称
小麦粉
样品数量
kg
产品等级
特制一等粉
抽样基数
t
抽样时间
产品标准代号
GB 1355-1986
实验室温度
℃
生产班组
检 验 项 目
项目
标准要求
检验结果
合格判定
加工精度
按照实物标准样品
对照检验粉色麸星
灰分(%)
(以干物计)≤
粗细度
全部通过CB36号筛
留存在CB42号筛
不超过10%。
水符合国家定量包装计量监督规定要求
检验结论:
改批产品经厂检验室检验结论为:
质检机构盖章:
批准人: 质量检验员:
小麦粉出厂检验报告
邢台市桥东振兴面粉厂