(整理)广西地方特产

广西地方特产沙田柚：因原产于容县沙田村而得名。

生产历史悠久，为我国最主要的柚类品种。

主产于平乐、阳朔、贺县、容县、恭城等地。

沙田柚果大皮薄，汁多肉脆，味清甜。

有消食、化痰、止咳、醒酒等作用。

柚皮可制豉油柚皮、辣椒柚皮、柚皮糖和柚皮菜等，柚核可做中药，并可提炼工业用油。

广西金银花：历史上多野生于都安、忻城和马山等县石山地区。

60年代开始人工栽培，主要品种有腺背忍冬（毛金银花）、大花金银花、山银花（土忍冬）等，以腺背忍冬分布最广，土忍冬品质最好、药用最广、药效最高。

广西罗汉果：以首用该果为药物的瑶族医生罗汉的名字为名。

味甘、性凉。

具清热解暑、清肝润肺、化痰止咳、消食健胃、润肠通便、降低血压之功效，治胃炎、百日咳，急慢性气管炎、扁桃腺炎等症。

主要分布于永福、临桂、桂平、金秀等县。

以形圆、个大、坚实、摇无响声、果色黄褐者为佳。

有“宝果”之誉。

广西桂皮：主要分布于桂东南和桂南。

平南、桂平、容县、藤县、岑溪等县所产称“西江桂”；防城、龙州、大新等县所产称“东兴桂”；金秀、临桂、桂林等地亦有。

产桂历史悠久，宋代静江府（今桂林市）知府范成大著《桂海虞衡志》载：“桂，南方奇木，上药也”，“叶味辛甘，与皮无别，而加芳美，人喜咀嚼之。

”广西蛤蚧：又名蛤蚧蛇、蚧蛇、大壁虎、仙蟾等，按其鸣声取名。

以体大、肥壮、尾全、不破碎者为佳。

可直接入药，亦可泡酒饮用。

味咸，性平，有小毒。

具补肾、温肺、壮阳、养精血、止喘嗽之功效，治虚劳喘咳，咯血，阳痿早泄，小便频数等症。

产于桂林以南，尤以南宋、百色地区。

广西八角：主要分布于北回归线以南的德保、龙州、防城及宁明等县。

广西侗锦：为广西侗族人民生产的提花织物，具有独特民族风格与地方特色的工艺美术品。

质地厚实，色彩雅致。

最大特点为每幅锦面的色彩仅用黑白、蓝橙或黄赭两色。

形成色调深浅不同的层次，并无枯燥乏味之弊，反觉清晰醒目，典雅别致，朴实大方。

广西瑶锦：为瑶族人民服装或其他用品上织绣而成的装饰品，瑶族地区主要工艺美术品之一。

具有美观、大方、结实、耐用等特点。

图案题材内容广泛，有以民间故事及龙、凤、麒麟、狮子为内容者，有取花、草、鱼、虫等各种纹样与实物形象巧妙结合，观之妙趣横生，意境深远，充分反映瑶族人民对理想与幸福的追求。

广西壮锦：为壮族人民创造及生产的提花织物，系具有民族风格与地方特色的工艺美术品。

主要用作花边、围腰、背带芯、头巾、围巾等的装饰。

质地松软厚实而富有弹性。

早在汉代即有。

明万历年间属向皇宫敬献的贡品。

桂北冬笋：产于广西北部山区，已烤干，称玉兰片，其含水量低，久贮不变质。

百色市百色云耳：以百色地区产量最高，质量最佳，包括百色、田林、凌云、乐业、隆林、西林、田阳及田东等县、市山区。

按颜色及外形分为黑木耳、黄背木耳、白背木耳、金木耳、沙木耳5种，以黑木耳为最佳，朵大肉厚，无毛鲜亮，质嫩脆滑，耐泡耐炒，干爽利口。

已有500余年生产历史。

德靖大麻鸭：为肉卵兼用型传统地方良种家禽。

产于德保、靖西两县。

性温驯，肉质鲜美。

广西田七：主产于田东、田阳、靖西、德保等县，特别是靖西县产量高，质量好，被称为“田七之乡”。

广西田七体重皮细，个大坚实，多棱光滑，断面棕黑，不空心，质量优良。

右江区茴油、云木耳、百色矮马。

四塘镇那练村：黑叶荔枝。

永乐乡：云耳、木耳。

永乐乡百标村、百兰乡鲁屯村：云耳。

龙和乡巴平圩村：青茶、红碎茶。

洋水乡那眉村：八角。

大楞乡：八角、茴油、山茶籽、云木耳、穿山甲、蛇。

汪甸瑶族乡：云耳、桂皮、蛤蚧。

凌云县香菇、云耳、牛心李。

凌云毛尖：因茶条密披白色茸毛而得名，属绿茶类。

成品外观条索粗壮紧结，白毛密布，状如银针。

汤色翠绿清澈；香气馥郁持久，微带熟板栗香；滋味浓厚鲜爽，回味甘和润喉；叶底呈青榄色。

为全国特种名茶之一。

逻楼镇：白毛茶、香菇、金银花。

加尤乡：牛心李、花红果。

沙里瑶族乡：蜂蜜、云木耳、沙里白米。

朝里瑶族乡：蜂蜜。

力洪瑶族乡：白毫茶。

玉洪瑶族乡：凌云白毛茶。

平果县铝储藏量居全国首位。

没六鱼为广西珍贵品种。

榜圩镇：竹席。

城关乡：珍珠豆。

城关乡雅朗村：桂圆肉。

同老乡：李果。

黎明乡：金珠李。

旧城乡：蛤蚧。

西林县西林水牛、薏米、云耳、古障麻鸭、乌骨鸡。

西林烤姜：产品肉厚，色泽鲜黄，肉质细嫩，气香味辣。

八达镇：慧谷、云耳、山楂、胡桃、黑糯、灵芝。

马蚌乡：马蚌烤姜、烟叶、松香、金银花。

八大河乡：烤姜、桂皮。

西平乡：薏谷、烤胶、云木耳。

那佐苗族乡：八角、大果山楂、云南油松、铁杉。

那佐苗族乡达下村：油鱼、水桂叶（香料）。

足别瑶族苗族乡：桂皮、薏谷、穿山甲、果子狸、山瑞。

乐业县香菇、核桃、云木耳、栲胶、刺梨、桐油、艾粉。

逻西乡：艾粉。

新化乡：核桃、八角、云耳。

武称乡：八角、刺梨、云木耳。

逻沙乡：核桃、艾粉。

雅长乡茅草寨村：金银花。

花坪乡：刺梨、苦丁茶。

幼平乡：云木耳、艾粉、香菇。

德保县德保矮马、蛤蚧、藤椅、藤沙发、蛤蚧雄睾酒、茴油、八角。

德保藤编：产于德保县，为利用野生藤枝条编织的各种手工艺品。

明代已有生产，并作为贡品。

品种有藤制坐椅、沙发、茶儿、书架及箱、篮、童车、小凳之类。

轻便、美观、耐用、结实、透气性好，价格便宜。

敬德镇：茴油、八角。

栽培八角最早地区。

陆鸿一、唐孙善等种八角有功，曾获清政府赐给四、五品顶戴奖扎。

隆桑镇：白花蛇、蛤蚧。

巴头乡：蛤蚧、花蛇、田七、药材、巴头矮马。

东凌乡、足荣乡、大旺乡、燕垌乡、马隘乡、都安乡：茴油、八角。

田林县八渡笋、旧州山楂糕。

定安镇：云木耳、山楂糕、豆腐乳、黄精、首乌、鸡血藤。

旧州圩：旧州山楂糕。

利周瑶族乡：茴油、香菇、云木耳。

八桂瑶族乡：云木耳、桂皮、首乌、黄精。

能良乡：穿山甲、首乌、砂仁、鸡血藤。

洞弄乡：八角、天冬、黄精。

弄瓦瑶族乡：八角、首乌、砂仁、黄精、七叶一枝花。

八渡瑶族乡：八渡笋。

福达瑶族乡：栓皮、首乌、黄精。

平塘乡：山楂、首乌、砂仁。

板桃乡：首乌、金银花。

潞城瑶族乡：八角。

龙车乡：猕猴桃。

浪平乡：白毛茶、天麻、猕猴桃、黄连。

田阳县优质水晶。

为全国最大耥果生产基地。

坡洪镇：古眉酱、蛤蚧、金银花。

坡洪镇古眉街：古眉面酱。

坤平乡：云耳、木耳、香菇、灵芝、栓皮、栲胶原料、果子狸。

五村乡：金银花。

巴别乡：田七、金银花、罗汉果。

巴别乡老坡街：麦杆花篮。

桥业乡：蛤蚧、果子狸、金银环蛇、桥业矮马。

靖西县田七、大果山楂、香糯、蛤蚧、矮马、马鸭、壮锦、蚬木。

新靖镇、新圩乡：田七、八角。

化峒镇：田七、黄精、化峒香猪。

湖润镇：龙眼、茴油、虫胶。

岳圩镇：田七。

龙邦镇：香糯、田七、大果山楂、八角、大麻鸭、矮马。

龙临镇、地州乡、禄峒乡、南坡乡、荣劳乡、三合乡：田七、山楂。

王庄乡：蛤蚧、麝香。

地州乡坡豆街：马鸭。

吞盘乡：田七、八角、山楂。

果乐乡：田七、金银花、山根豆。

田东县七里香猪为中国稀有香猪品种之一。

香芒、蛤蚧、糯米酒。

义圩乡：七里香猪。

印茶乡：蜂蜜、七里香猪。

作登瑶族乡：蛤蚧、蜂蜜。

布兵乡：蛤蚧。

那拔乡：云耳。

那拔乡龙下村：七里香猪。

那坡县糖梨、蚬木、蛤蚧、矮马。

城厢镇：百合、香菇、蓝靛、金不换、金银花。

城厢镇达腊村：百合。

平孟镇：蚬木、橡胶。

坡荷乡：茴油、田七、糖梨。

德隆乡：香菇、八角、茴油。

百南乡：八角、橡胶、山瑞、鳖、白鳞。

百省乡：八角、菠萝蜜。

百都乡：蚬木、茴油、八角、甜茶。

隆林各族自治县隆林黄牛、六白猪、山羊。

新州镇：云木耳、香菇、红糖。

者保乡：水脆李、黄牛。

委乐乡：红糖。

沙梨乡：柑橙。

岩茶乡：云木耳、核桃、香菌。

龙滩乡：红花果、云木耳、何首乌、果子狸、穿山甲、麝。

蛇场乡：核桃、云木耳、茶辣、蜂糖。

长发乡：蜂蜜、黄牛、果子狸、麝香、核桃、杜仲、花椒。

克长乡：木耳、核桃、山楂、茶辣。

者隘乡：桐油、云木耳。

蒙里乡：黄精、首乌、烤姜。

革步乡：烤姜、首乌、黄精。

猪场乡：黑糯、云木耳、果子狸、穿山甲。

德峨乡：蜂蜜、黄牛、六白猪、茶花鸡、葵花籽、糖梨。

桂林市桂林马蹄：主产于桂林市，兴安、灵川等县也有。

以皮薄肉细、汁多味甜，爽脆无渣而驰名。

清代即有栽种，《广西通志》称：“马蹄各属皆有，桂林最佳。

”生、熟食皆可。

有药用价值，能清热、化痰、消积，有治温病、黄疸、热淋、痞积、目赤、咽喉肿痛，赘疣等症。

桂林白果：主要分布于兴安、灵川和全州等县。

以兴安县的高尚、漠川、白石、崔家和湘漓等乡为最多。

具有成熟早、皮薄、芯大、肉质细腻等特点。

桂林白果宋代已列入纳贡珍品。

桂林酥糖：色泽淡黄，质地细腻，入口即化无渣，具有酥、香、松、脆、食而不腻的特色。

桂林腐乳：具有色泽乳黄，块形方整，厚薄一致，表面呈胶状透明，质地细腻，气香味鲜，咸淡适宜，有回香味等特点。

乾隆年间曾作为贡品。

桂林辣椒酱：系以当地所产天椒或牛角椒为原料，拌入其他调味品，吸取民间作法加工而成。

产品呈红褐色，咸辣味鲜，香醇可口，余味长久。

桂林腐竹：以大豆加工制成，状若干竹片。

颜色淡黄，油面光亮，空心松化，枝条均匀，携带方便。

本品已有百余年生产历史。

桂林黄昌典毛笔：产于桂林市，以制作者的名字命名。

分专用与通用两大类。

专用毛笔分别具有各种不同的书画功能；通用毛笔则兼具多种书写用途。

其原料采用羊毛、黄狼毛及野兔毛等。

黄昌典毛笔已有200余年生产历史。

桂林方竹手杖：桂林市特市，系用自然生成、横截面近似方形竹子制成的手杖。

方竹手杖生产已有较长历史，早在南宋时，范成大居官桂林，即有《方竹杖》一诗记其事。

阳朔县白沙镇：金橘、柿子、板栗。

白沙镇都林村：茶油。

福利镇渡头村：沙田柚。

福利镇新寨村：沙田柚、柑橙。

高田乡：沙田柚、松脂、蘑菇、桐油。

临桂县马蹄、五通果蔗、茶洞罗汉果。

五通镇：桂花茶、茉莉花茶、五通果蔗、义宁麻鸭。

五通镇艳滩村：果蔗，以清甜质脆著称。

四塘乡：马蹄、蜡子、卷柏。

四塘乡横山村：桂林腐乳原产地。

四塘乡车埠村：大湾马蹄，以个大渣少著称。

茶洞乡：罗汉果、药材、香菇、茶油。

渡头乡：罗汉果。

宛田瑶族乡：香菇、木耳、猕猴桃、茶叶、桐油、棕皮。

灵川县海洋白果、东江毛竹。

潭下镇老街：“老街黄豆”。

全州县禾花鱼、湘山酒、桂青酒、五香豆腐干。

全州镇：生姜。

绍水镇梅塘村：禾花鲤鱼。

大西江镇：茶叶、香菇。

东山瑶族乡：东山云雾茶、东山猪。

东山瑶族乡上塘村：东山猪。

蕉江瑶族乡：白果。

凤凰乡：禾花鱼。

咸水乡：冬笋。

平乐县柿饼、沙田柚、黑皮兜苎麻。

平乐百合粉：为用百合的球状鳞茎制成的食用淀粉。

其色白、细腻、滑润，有闪亮的微粒，无臭，味稍苦，性凉。

营养价值高，且可药用。

其一般食法为煮熟或开水冲熟，常食能增强体质，有理脾健胃，润肺止咳，清热利尿，宁心安神之功效。

南方夏令炎热，易使人精神及食欲不振，冲食冰糖百合粉后能生津提神。

二塘镇：苎麻、柚子、柿子、板栗。

同安镇：大水李、鹅梨。

桥亭乡：柚子、柿子、梨、茨菇。

青龙乡：石崖茶。

阳安乡：善福村柿饼。

大扒瑶族乡：乌龙麻。

兴安县漠川乡、漠川乡九块田村、高尚乡：白果。

华江瑶族乡：六洞茶、香菇、玉兰片。