辐照技术及应用
辐照技术在食品加工中的应用及其效果
辐照技术在食品加工中的应用及其效果食品加工是人类在日常生活中重要的一环，通过不同的加工方式可以增加食品的口感、美味度以及营养价值。
而随着科技的不断发展，辐照技术也逐渐成为一种越来越常见的食品加工方式。
辐照技术在食品加工中的应用及其效果备受关注，本文将从辐照技术的定义、目的、优点、缺点及在食品加工中的应用效果等方面进行探讨。
一、辐照技术的定义及目的辐照技术是指利用电子束、X射线或γ射线等辐射能量对物质进行处理的方法。
其主要目的是杀灭或抑制食品中的细菌、微生物、病毒以及寄生虫等有害物质，减少食品的腐败、变质以及储存过程中的污染，从而保证食品的质量和安全性。
二、辐照技术的优点相较于传统的加工处理方法，辐照技术具有以下几个优点：1. 杀菌效果显著辐照能量可以摧毁细菌、微生物及病毒的核酸和蛋白质结构，从而有效地杀死或抑制了这些有害物质的繁殖，达到杀菌的效果。
2. 保留食品的营养价值辐照技术对食品的营养成分影响较小，同时不会改变食品的味道、质地、质量等特征，因此可以保留食品原有的营养价值。
3. 延长食品的保质期在加工过程中，辐照能够杀死细菌、微生物和寄生虫等食品中的有害物质，从而延长食品的保质期，降低了食品腐败、变质及在储存等过程中的污染。
4. 环保节能与传统的化学处理方式相比，辐照技术不需要使用有害的化学杀菌剂，因此不会产生有害物质及废弃物，同时也不会对环境和人体健康造成污染和危害。
三、辐照技术的缺点但是，辐照技术也存在一些缺点：1. 可能对环境造成辐射危害尽管辐照技术辐射的剂量低于可接受的水平，但长期的大规模应用可能会产生无法预测的环境和人体健康问题。
2. 食品中可能出现放射性同位素如果加工中使用的辐照源受到了放射性源的污染，那么就可能会在辐照过程中产生放射性同位素，从而影响食品的质量和安全。
3. 对某些食品的性质影响较大有些食品比如新鲜的水果和蔬菜，加工后可能会出现一些变化，比如颜色、口感等会发生变化，或者某些营养成分会受到损失。
辐照的杀菌原理及应用
辐照的杀菌原理及应用1. 引言辐照是一种常见的杀菌方法，适用于食品、医药、卫生等领域。
本文将介绍辐照的杀菌原理及其在不同领域的应用。
2. 辐照的杀菌原理辐照杀菌是利用射线辐照杀灭或抑制微生物的增殖。
辐照主要有紫外线辐射、电子束辐射和γ射线辐射三种方式。
2.1 紫外线辐射紫外线辐射是利用紫外线照射物体以实现杀菌的过程。
紫外线具有较强的杀菌能力，可以破坏微生物的DNA分子，从而阻止其繁殖。
紫外线辐射广泛应用于水处理、医疗器械消毒、空气净化等领域。
2.2 电子束辐射电子束辐射是利用电子束照射物体以实现杀菌的过程。
电子束具有高能量、强穿透力和可控性等特点，能够破坏微生物的DNA分子和细胞膜结构，从而实现杀菌的效果。
电子束辐射广泛应用于医疗器械消毒、食品杀菌等领域。
2.3 γ射线辐射γ射线辐射是利用γ射线照射物体以实现杀菌的过程。
γ射线具有很强的穿透力，能够通过物质的屏障，破坏微生物的细胞结构和代谢功能，从而达到杀菌的效果。
γ射线辐射广泛应用于医药品杀菌、食品辐照灭菌等领域。
3. 辐照在食品安全中的应用食品安全是人们关注的重要问题，在食品生产、加工和储存过程中，微生物污染是主要的食品安全风险之一。
辐照可以有效地杀灭食品中的微生物，保障食品的安全。
辐照在食品安全中的应用主要有以下几个方面： - 食品辐照灭菌：对于一些易于受到微生物污染的食品，如肉类、海鲜等，可以采用辐照方式进行灭菌处理，有效杀灭细菌、真菌、病毒等微生物。
- 延长食品保质期：辐照可以抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期，减少食品的损耗和浪费。
- 杀灭昆虫害虫：一些干货、谷物等易受昆虫害虫侵扰的食品，可以通过辐照杀灭其中的害虫，保证食品的质量和安全。
4. 辐照在医药领域中的应用医药行业对于微生物污染的控制要求非常严格，辐照作为一种有效的杀菌方法，在医药领域得到了广泛应用。
辐照在医药领域中的应用主要有以下几个方面： - 医疗器械消毒：一些医疗器械需要消毒处理，以降低引起交叉感染的风险。
电子束辐照技术的应用与发展
电子束辐照技术的应用与发展电子束辐照技术是一种高能量电子束对物质进行辐照的技术。
它在医疗、食品、高分子材料、半导体等领域有广泛的应用，并且在近年来得到了迅猛的发展。
本文将从技术原理、应用场景、相关成果和未来发展等方面介绍电子束辐照技术。
一、技术原理电子束辐照技术的原理是通过电子加速器将电子加速至高能量，并通过电磁场进行聚焦，使高能量电子束对待加工物进行非热辐射加工。
这种辐照会使加工物中发生一系列物理、化学变化，提高材料的性能。
例如，辐照金属材料可以提高硬度、强度，而辐照食品可以灭菌杀菌、延长保质期。
电子束辐照技术因其操作简便、成本低廉、环境友好、加工时间短等优点，已经得到了广泛的应用。
二、应用场景1.医疗领域在医疗领域中，电子束辐照技术被广泛应用于辐照消毒、医疗器械制备、药物制剂等领域。
通过辐照处理，可以有效地消除或减少微生物、病毒、细胞等生物滋生，从而达到杀菌消毒、医疗器械消毒及医药制品存储等消毒目的。
2.食品领域电子束辐照技术也广泛应用于食品领域，例如消毒、去除臭味、延长保质期等。
不仅如此，通过电子束辐照处理后，食品的污染物如虫卵、细菌、寄生虫等被有效地减少，食品的杂质和添加物也减少了。
3.高分子材料领域电子束辐照技术在高分子材料领域中的应用也非常广泛。
在生产过程中，可以通过电子束辐照技术对聚合物材料进行改性，从而使其性能提高，例如更高的耐磨性、更高的强度等。
4.半导体领域在半导体领域中，电子束辐照技术可以用于制造无线电设备和芯片。
通过电子束辐照加工，可以改变半导体的表面结构和性质，达到增强半导体的导电性能等目的。
三、相关成果电子束辐照技术在医疗、食品、高分子材料、半导体等领域的应用已经有了不少的成果。
例如，电子束辐照技术应用在药品制备领域，可以提高药效、延长药品保质期。
在医疗器械消毒方面，通过电子束辐照可以消除生物污染，有效提高了医疗器械的消毒水平。
在食品领域，电子束辐照技术可以有效灭菌、杀虫，延长食品保质期。
电离辐照技术
电离辐照技术一、概述电离辐照技术是一种利用电离辐射对物质进行改性的技术。
通过将物质暴露在电离辐射场中，使其发生化学、物理和生物学上的变化，从而达到改善材料性能、提高产品质量和延长使用寿命的目的。
二、电离辐射的种类电离辐射主要分为三种类型：α粒子、β粒子和γ射线。
其中，α粒子是带正电荷的氦原子核，能量很高但穿透力很弱；β粒子是带负电荷的高速电子，穿透力比α粒子强；γ射线是无电荷的高能光子，穿透力最强。
三、电离辐照技术的应用领域1. 医疗领域：用于治疗癌症和消毒医疗器械等。
2. 食品工业：用于杀灭细菌、真菌和寄生虫等微生物，延长食品保质期。
3. 材料改性：通过改变材料结构和性能来提高其耐久性、强度、韧性和耐热性等。
4. 环境保护：用于处理有害废弃物和污染物，如放射性废物、污水和空气等。
四、电离辐照技术的优缺点1. 优点：(1) 可以在不改变材料化学成分的情况下改善其性能；(2) 可以对大面积或复杂形状的物体进行处理；(3) 处理过程无需添加化学物质，不会产生二次污染；(4) 处理后的材料无毒、无味、无臭，对人体无害。
2. 缺点：(1) 处理设备和场地要求高，成本较高；(2) 电离辐射对人体有一定危害，需要严格控制剂量。
五、电离辐照技术的处理流程电离辐照技术的处理流程主要包括以下几个步骤：1. 材料准备：将待处理材料清洗干净，并进行必要的预处理，如剪切、打孔等。
2. 辐射源选择：根据待处理材料的特性选择合适的电离辐射源（α粒子、β粒子或γ射线）。
3. 辐照剂量确定：根据待处理材料的种类、厚度和要求，确定合适的辐照剂量。
4. 辐照处理：将待处理材料置于电离辐射场中进行辐照处理，时间一般在数秒至数十分钟之间。
5. 后续处理：对辐照后的材料进行必要的后续处理，如冷却、干燥等。
六、电离辐射剂量的控制电离辐射对人体有一定危害，因此需要对电离辐射剂量进行严格控制。
常用的控制方法包括：1. 距离控制：通过增加距离来降低电离辐射剂量，例如将人员远离放射源。
微波辐照技术的应用与发展趋势
微波辐照技术的应用与发展趋势微波辐照技术是一种基于微波能量的传导、反射和吸收的技术，可以被应用于食品加工、材料加工和医学治疗等领域。
在过去的几十年中，微波辐照技术得到了飞速的发展，在实际应用中得到了广泛的应用，也引起了人们的重视。
本文将探讨微波辐照技术的应用与发展趋势。
一、微波辐照技术的应用1. 食品加工微波辐照技术是加速食品加工的一种方法。
微波能量可以使食品中的水分子振动，产生内部热量，从而加速食品的加热和蒸发。
此外，微波辐照技术还可以用于食品的杀菌和灭菌，延长食品的保质期。
2. 材料加工在材料加工领域，微波辐照技术可以用于加速生产过程。
例如，在陶瓷制造过程中，微波辐照技术可以加速烧制陶瓷的速度，减少生产成本。
此外，微波辐照技术还可以用于橡胶、塑料和纸张等材料的加工。
3. 医学治疗在医学领域中，微波辐照技术可以用于治疗癌症。
微波辐照可以产生高温，从而杀死癌细胞。
此外，微波辐照技术还可以用于治疗其他疾病，如心脑血管疾病和神经系统疾病等。
二、微波辐照技术的发展趋势1. 自动化升级随着自动化技术的不断发展，微波辐照技术也在自动化升级方面进行了改进。
目前，一些微波辐照设备已经实现了自动化程度的提高，从而减少了人工干预的操作。
这样不仅提高了微波辐射技术的效率，减少了人力资源和时间的浪费，同时也提高了微波辐射技术的安全性能。
2. 精细化控制随着现代科学技术的不断发展，微波辐照技术的控制精度已经得到了提高。
精细化控制可以让微波辐照能量更加精确地传递到所需要加工的材料或物品，达到更好的加工效果。
这种细致的控制方法可以减少浪费，并且可以使加工效果更加可靠和高效。
3. 新材料的应用近年来，微波辐照技术的应用范围已经不仅局限于食品加工和材料加工领域。
同时，新材料的应用也为微波辐照技术提供了更广泛的应用场景。
例如，针对一些特殊材料，微波辐照技术可以用于快速检测和判断其物理和化学性质，从而发展更多的领域应用。
4. 联网智能随着物联网的快速发展，微波辐照技术也在智能化方面发展。
食品加工中辐照技术的应用与评价
食品加工中辐照技术的应用与评价随着时代的发展，食品加工技术也在不断革新。
其中，辐照技术作为一种新兴的食品加工技术，引起了广泛的关注和研究。
辐照技术利用射线辐射的特性来消毒、杀菌和保鲜食品。
然而，对于辐照技术的应用和评价，不同人有着不同的看法。
本文将探讨食品加工中辐照技术的应用与评价，旨在给读者提供一定的了解和思考。
首先，我们来看辐照技术在食品加工中的应用。
辐照技术在食品加工过程中具有独特的优势，其中最大的优势是可以有效地杀灭细菌和昆虫。
通过辐照技术加工处理的食品，可以大大延长食品的保质期，降低食品变质的风险，并且可以减少对食品所需的化学添加剂的使用。
此外，辐照技术还能够控制虫害和病原菌的传播，使食品更加安全可靠。
然而，辐照技术也存在一些问题和争议，其中最主要的问题就是对食品中营养成分的影响。
一些人担心辐照技术可能会破坏食品中的营养物质，导致食品的营养价值下降。
事实上，辐照技术确实会对食品中的某些营养物质造成一定的影响，比如维生素C和维生素B1等。
然而，这种影响往往是在辐照剂量较高的情况下出现的，而在实际的食品加工过程中，使用的辐照剂量往往是经过科学研究和严格控制的，可以最大限度地降低对食品营养物质的影响。
此外，还有一些人对辐照技术的安全性表示担忧。
他们担心辐照食品可能会产生放射性物质，对人体健康造成损害。
然而，经过长时间的科学研究和实践证明，使用合适的辐照剂量进行食品加工并不会引起放射性物质的产生。
国际上许多权威组织，如世界卫生组织（WHO）和联合国粮食及农业组织（FAO），都已经确定了辐照食品的安全性，并建议将其作为一种安全可靠的食品处理方法。
然而，辐照技术在食品加工中的应用还面临一些挑战和限制。
首先，辐照设备和技术的投资比较高，这对于一些小型食品加工企业来说可能是一个障碍。
其次，辐照技术在一些国家和地区仍存在法律法规的限制，导致其应用受到一定的限制。
此外，一些消费者对辐照食品持抵触态度，担心对人体健康不利。
离子束辐照技术的研究与应用
离子束辐照技术的研究与应用离子束辐照技术是一种利用高能离子进行微区材料加工和表面改性的先进技术。
通过离子束辐照可以改变材料的机械、电学、光学等性能，从而实现对材料的可控制改性。
离子束辐照技术被广泛应用于材料科学、电子工程、物理学等领域，并且受到了越来越多研究者的关注。
一、离子束辐照技术的原理离子束辐照技术是利用高能离子直接轰击固体表面，激发物质中的电子、内部能级以及化学键，从而改变材料的物理、化学性质和微观结构的技术。
离子束辐照是利用了离子的大量动能和电荷效应来对固体材料进行辐照的，其辐照效应不仅依赖于离子的质量和能量，还与离子束的束流密度、注入剂量和控制精度等参数有关。
离子束辐照技术可以较好地模拟宇宙射线等自然界中广泛存在的重离子辐照。
通过离子束辐照，可以有效地改变材料的物理、化学和微观结构，例如改变导电性、磁性、电荷传输等物理性质，改变化学反应和反应速率等化学性质，改变原子位置和污染原子浓度等微观结构。
二、离子束辐照技术的应用离子束辐照技术已广泛应用于多个领域，如材料科学、电子工程、物理学等。
（一）材料科学在材料科学领域，离子束辐照技术被广泛应用于材料改性和表面改性。
利用离子束辐照技术可以改变材料的表面能、表面粗糙度、导电性、腐蚀性等表面性质，提高材料的热稳定性、抗氧化性、耐腐蚀性等性能，减少材料的疲劳寿命。
离子束辐照技术在材料科学中的应用，可以直接或间接地推动材料的发展，拓宽材料的应用范围。
（二）电子工程在电子工程领域，离子束辐照技术被广泛用于半导体器件的微区加工和改性。
利用离子束辐照技术可以制备高性能、高可靠性的半导体器件，包括光学器件、微电子器件、半导体传感器等。
（三）生物医学在生物医学领域，离子束辐照技术被应用于肿瘤治疗和放射生物学研究。
离子束辐照技术具有穿透深度小、剂量分布窄、辐照剂量控制精度高等优点，可以高效地杀伤癌细胞，同时最大限度地保护健康组织，是一种理想的肿瘤治疗手段。
离子束辐照技术还可以用于研究光生物学、细胞生物学、基因组学、神经科学等生物医学领域。
微波辐照技术的研究及应用
微波辐照技术的研究及应用微波辐照技术是一种新型加工技术，它利用微波的独特性质，将物料中的水分分子振动、摩擦、发热，从而达到加热、干燥、杀菌、灭虫、脱水等目的。
该技术具有速度快、效率高、能耗低、环保等优点，在食品加工、医药制造、材料改性、环境治理等领域有广泛应用。
下面介绍微波辐照技术的研究和应用情况。
一、微波辐照技术的研究进展微波辐照技术主要包括微波加热、微波干燥、微波杀菌、微波灭虫、微波脱水、微波硫化、微波还原、微波萃取、微波合成等。
近年来，国内外学者对微波辐照技术的理论与应用进行了广泛研究。
在微波加热方面，研究者对微波功率、频率、加热时间、物料形态等因素进行了研究。
在微波干燥方面，研究者利用微波干燥制备了各种食品、药材等产品。
在微波杀菌方面，研究者针对食品、水产、医药等领域，开展了杀菌效果、机理、杀菌工艺及设备的研究。
在微波脱水方面，研究者运用微波技术对水果、蔬菜、海产品等进行了脱水研究，获得了一定的成果。
在微波硫化、微波还原方面，研究者尝试在微波场下进行蛋白质硫化和还原反应，建立了较完整的微波硫化、还原机理。
在微波合成中，研究者可以合成各种有机物、高分子材料、纳米材料等，建立了微波化学合成的原理与方法。
二、微波辐照技术的应用领域1. 食品加工微波辐照技术可以用于食品加工中的加热、干燥、杀菌等工艺。
微波加热使用微波能量将食品迅速加热，并通过微波减少传统加热方法中的热损失，从而达到节能的目的。
微波干燥是迅速将水分脱离食材，避免了普通干燥时由于细菌附着所产生的风险。
微波杀菌由于微波能量具有高度杀菌性，所以在保证食品营养和质量的前提下杀菌能力有效，不会对食品造成二次污染。
2. 医药制造微波辐照技术已经应用于医药领域中的制备、提取、加工等环节。
微波能量在药物结构上的独特作用，可以使药物自发地较低温度下水解、裂解，从而提高药物的溶解度和生物利用度。
微波辐照技术还可以用于微波萃取、微波合成等制造过程中，增加过程效率、改进反应条件、提高产品质量。
食品辐照的原理及具体应用
食品辐照的原理及具体应用食品辐照是利用电子束、γ射线或X射线等辐射源对食品进行辐照处理的一种技术。
辐照处理的原理是通过辐射源向食品中释放能量，这些能量与食品中的物质相互作用，从而改变食品的物理、化学或生物特性。
具体应用包括食品保鲜、杀菌消毒、杂质检测和品质改善等方面。
食品辐照所使用的辐射源主要有电子束辐照、γ射线辐照和X射线辐照。
其中，电子束辐照是通过高能电子束对食品进行辐照处理，电子束可以在食品中释放出大量的能量，使食品中的微生物失活或繁殖受限。
γ射线辐照是利用放射性同位素（如钴-60或铯-137）释放出的γ射线对食品进行辐照处理，γ射线能够穿透深度较大，对食品进行全面辐照。
X射线辐照是利用X射线设备对食品进行辐照处理，X射线能够调节能量以适应不同类型的食品。
食品辐照有多种具体应用，其中之一是食品保鲜。
辐照处理可以抑制和延缓食品的成熟和腐烂过程，延长食品的保鲜期。
此外，辐照处理还可以抑制微生物的生长，从而减少食品的腐败和变质，提高食品的质量和口感。
食品保鲜是辐照技术的重要应用之一，可以有效延长食品的货架寿命，减少食品损失，保持食品的新鲜度。
食品辐照的另一个主要应用是杀菌消毒。
辐照处理能够杀灭或抑制食品中的细菌、寄生虫、真菌和病毒等有害微生物，从而达到杀菌消毒的目的。
辐照处理可以在不改变食品味道、营养和质量的前提下，有效地杀灭微生物，使食品达到卫生标准。
这对于一些易受微生物污染的食品来说尤为重要，如肉类、海鲜、禽蛋、果蔬等。
辐照处理还可以杀灭一些潜伏在食品中的微生物，减少食品传播疾病的风险。
此外，食品辐照还可以用于杂质检测。
辐照处理可以引起食品中一些特定成分（如氧化物、硝酸盐和辐射引起的放射性同位素）的电离和发光，进而通过检测辐射引起的电离和发光来判定食品中是否存在杂质。
这对于食品质量控制和安全检测来说具有重要意义，可以帮助监管部门识别和追踪食品中的污染源，保障食品质量和安全。
此外，食品辐照还可以用于改善食品的品质。
微波辐照合成技术及其应用
微波辐照合成技术及其应用随着科技的飞速发展，微波辐照合成技术逐渐走进人们的视野。
这种技术依靠微波能量的吸收和转化，可以快速合成出各种材料。
微波辐照合成技术具有反应速度快、能量利用率高、反应条件温和等优点，因此在各个领域得到广泛应用。
一、微波辐照合成技术的原理微波辐照合成技术是将微波辐射能量传递给反应体系，使其发生化学反应，并在此过程中形成所需物质。
微波辐射能量的传递依靠材料对微波的吸收，当微波能量传递到反应底物中时，底物分子会发生共振，从而形成较高的分子内能。
由于微波辐射能量可以较快地传递到反应体系中心，因此反应速率也相应增加。
二、微波辐照合成技术的应用1. 化学合成微波辐照合成技术可以用于快速制备各种有机化合物。
目前，许多有机合成实验室都普遍采用微波辐照合成技术。
在传统合成方法中，反应通常需要数小时或数天，而使用微波加热可在数分钟内完成反应。
因此，微波辐照合成技术大大提高了化学合成的效率。
2. 材料加工微波辐照合成技术还可以用于各种材料的加工，例如合成陶瓷、金属材料等。
微波加热可以快速而均匀地传递能量，从而使材料的加工速度更快，且加工过程中不易产生裂缝等缺陷。
3. 环保清洁微波辐射合成技术还可以用于环保领域。
传统的工业反应通常需要高温或强酸碱等剧烈条件，容易产生大量污染物。
而微波辐照合成技术仅需要较低的反应温度和较小的反应体积，因此对环境的影响更小。
三、微波辐照合成技术的发展趋势随着人们对环保、清洁、高效等要求的不断提高，微波辐照合成技术将越来越广泛地应用于各个领域。
另外，微波辐照合成技术还有许多待开发的领域，例如生物医药、食品加工等。
随着技术的不断进步，微波辐射合成技术的应用前景将越来越广阔。
本文介绍了微波辐照合成技术及其应用领域，可以看出该技术具有较高的反应速度，能量利用率高等优点。
目前，微波辐照合成技术已经在化学合成、材料加工和环保清洁等领域得到广泛应用。
应该指出的是，该技术的应用前景依旧十分广阔，有着许多未被开发的领域等待着更深入的研究。
辐照技术的原理和应用
辐照技术的原理和应用1. 什么是辐照技术？辐照技术是一种利用辐射源对物料进行辐照处理的技术。
辐照过程中，物料会受到来自辐射源的电离辐射，这些辐射有助于改变物料的化学、物理和生物特性。
辐照技术主要包括电子束辐照、X射线辐照和γ射线辐照等方法。
2. 辐照技术的原理辐照技术的原理基于物料与辐射源之间的相互作用。
当物料受到辐射源的辐射时，辐射能量与物料中的原子和分子发生相互作用。
2.1 电子束辐照原理电子束辐照是利用加速器产生的高速电子束对物料进行辐照。
电子束经过物料时，会与物料中的原子和分子相互作用，使其发生离子化和激发。
2.2 X射线辐照原理X射线辐照是利用X射线机产生的X射线对物料进行辐照。
X射线通过物料时，会与物料中的原子和分子相互作用，使其发生电离、激发或散射等变化。
2.3 γ射线辐照原理γ射线辐照是利用放射性同位素或核反应产生的γ射线对物料进行辐照。
γ射线通过物料时，会与物料中的原子和分子相互作用，使其发生电离、激发或散射等变化。
3. 辐照技术的应用辐照技术具有广泛的应用领域，在食品安全、医疗卫生、材料改性等方面发挥着重要作用。
3.1 食品安全辐照技术在食品安全中有着广泛的应用。
通过辐照可以有效杀灭或抑制食品中的微生物、昆虫和寄生虫，延长食品的保质期。
同时，辐照还可以去除或降低食品中的致病菌、有害物质和农药残留。
辐照技术在食品处理和储存中的应用，可以提高食品的安全性和品质，减少食品损失和浪费。
3.2 医疗卫生辐照技术在医疗卫生方面也有重要的应用。
辐照可以用于消毒和灭菌，可以有效杀灭医疗设备、药品和器具中的微生物，确保医疗环境的清洁和安全。
此外，辐照技术还可以用于放射治疗，对癌症等疾病进行治疗和缓解。
3.3 材料改性辐照技术可以改变材料的性能和特性，实现材料的改性。
辐照可以引起材料中的化学键断裂和形成，改变材料的结构和性质。
辐照技术在材料改性中的应用十分广泛，可以用于改善材料的强度、硬度、耐磨性、耐腐蚀性等性能。
辐照技术应用于食品
辐照技术应用于食品辐照杀菌的最大优点是能彻底消灭微生物，防止病虫危害。
射线穿透力强，可在不打开包装的情况下进行消毒。
此外，辐照杀菌还能延长食品和农产品的保存时间；肉禽类食品经辐照处理，可全部消灭霉菌、大肠杆菌等病菌。
下面介绍辐照技术在几类食品中的应用。
1. 蔬菜水果类食品辐照的目的主要是防止微生物的腐败作用，控制害虫感染及蔓延，抑制发芽，延迟成熟。
蔬菜，水果在采摘后，其中大部分的生命活动仍未停止，但有一定的休眠期。
休眠期生命活动又会重新活跃起来。
日常生活中常见的土豆，洋葱等经过一段时间后就会发芽。
土豆发芽后，会产生毒性很强的龙葵素而不能食用。
洋葱一旦发芽，就由鳞茎抽出叶子，吸收营养物质并使洋葱腐烂。
电离辐射可降低或抑制酶的活性，延缓甚至终止食品中的生命活动，达到长期保存的目的。
以土豆为例，吸收0.1kGy的剂量后，常温保存300天，仍不发芽，而未经辐射处理的土豆，在常温下储存40天，发芽率达到100%，无法食用。
水果生长与收获的季节性很强，产地又比较集中，采收后仍是活得有机体，继续进行着一系列生理生化过程，很多营养成分被消耗掉。
同时它们含有水分，糖分，维生素等营养物质，所以容易滋生腐败性微生物和昆虫。
引起水果类腐败的微生物主要是霉菌，杀灭霉菌的剂量依照水果种类及储存期而定。
生命活动期较短的水果如草莓，用较小的剂量即可停止其生理作用。
0.1-4kGy的照射可使多种水果，蔬菜延迟成熟，减少腐烂。
中美洲各国用250-350Gy对未成熟的香蕉照射，可使成熟期推迟16天。
用250Gy照射芒果，使成熟期推迟16天。
美国用2kGy或更高的剂量照射草莓，使草莓在5摄氏度下，延长货架时间5-8天。
2. 粮食类造成粮食损耗的重要原因之一是昆虫的危害和霉菌活动导致的腐烂变质。
杀虫的效果与辐照剂量有关，0.1-0.2kGy使昆虫不育，1kGy使昆虫几天内死亡，3-5kGy使昆虫立即死亡，抑制谷类霉菌的蔓延发展的辐照剂量为2-4kGy，小麦和面粉的杀虫剂量为0.2-0.75kGy，焙烤食品为1 kGy。
辐照技术的原理与应用
辐照技术的原理与应用1. 辐照技术的概述辐照技术是一种利用辐射源将物体暴露在放射性或非放射性辐射下的技术。
它可以通过电子束辐照、γ射线辐照和X射线辐照来达到杀菌消毒、食品保鲜、改良材料性能等目的。
辐照技术在食品工业、医疗卫生、材料科学等领域有着广泛的应用。
2. 辐照技术的原理辐照技术的原理是利用辐射源释放的高能射线与物体相互作用，改变物体的结构和性质。
不同类型的辐射源对物体的作用机制略有差异，下面分别介绍常见的辐照技术原理。
2.1 电子束辐照电子束辐照是将高能电子束作为辐射源，通过高速加速器产生的电子束对物体进行辐照。
电子束在物体内部传播时与原子和分子发生碰撞，使其离子化和激发，从而改变物质的结构和性质。
2.2 γ射线辐照γ射线辐照是利用放射性核素放出的γ射线进行辐照。
γ射线是电磁辐射的一种，具有较高的穿透能力，可以深入物体内部进行辐照。
γ射线的能量高，能够引发物体内部的电离和激发作用，从而改变物质的性质。
2.3 X射线辐照X射线辐照利用X射线对物体进行辐照。
X射线是一种特殊的电磁辐射，具有较高的穿透能力，可以穿透物体的表面进入内部进行辐照。
X射线的能量也较高，可使物质内部的原子和分子离子化和激发，从而产生较多的化学反应和物理效应。
3. 辐照技术的应用辐照技术具有广泛的应用领域和潜力，包括食品工业、医疗卫生、材料科学等。
下面列举了辐照技术的部分应用。
3.1 食品辐照•食品辐照可以杀灭或抑制食品中的细菌、病毒和寄生虫，延长食品的保质期。
常见的食品辐照应用包括：肉类、海产品、蔬菜水果的辐照杀菌消毒和保鲜；谷物、坚果、豆类等的真菌杀灭和致虫。
3.2 医疗卫生•医疗卫生领域常使用辐照技术进行医疗器械的灭菌消毒，防止交叉感染和传播疾病。
•辐照还可用于放射治疗，如肿瘤治疗中的放射治疗、白内障治疗中的眼球辐照等。
3.3 材料改性与加工•辐照技术可以改变材料的特性和性能，例如改变材料的硬度、强度、导电性、耐热性等。
电子束辐照技术的原理及其应用
电子束辐照技术的原理及其应用电子束辐照技术是一种高能电子束在物体表面或内部释放能量使得其分子、原子结构发生变化的技术。
这种技术已经被广泛应用于工业、医学等领域中，为许多领域带来了重大的发展。
此文将从电子束辐照技术的原理入手，探讨它在不同领域的应用。
一、电子束辐照技术原理电子束辐照技术是使用中、高能电子作为辐射源，利用电子的电荷与动质能，通过对物质的削弱作用达到杀菌、防腐、消毒、改性等目的的技术。
在电子束辐照过程中，电子束与物料发生相互作用，其中电子与物质相互作用，主要分为电离、激发或激光复合辐射、大量可损伤等。
电离过程指的是电子束的能量足够高，能够打击物质中的原子或分子，使其电离成为正、负电荷电离。
他们在电场的作用下，将形成电子、离子对和自由基等，因此，电子束辐照在微生物杀灭、物体杀菌处理及腐败物的控制等方面具有重要的应用价值。
电子束辐照技术所释放出来的能量大，可以导致物质中的分子、原子结构发生变化，这个过程就是激发辐射。
在电子束作用下，许多分子所携带的电子在获得能量后会被激发到一个更高的能级，分子辐射需要特定的波长或频率有效激光源。
因此，在物体改性、杀菌处理和油墨涂层等方面，激发作用具有广泛的应用。
二、电子束辐照技术的应用1.食品处理电子束辐照技术在食品加工、杀菌等方面发挥着重要的作用。
在食品的加工中，电子束辐照技术能够有效地杀死食品中的微生物和病毒，降低食品中的细菌数量，使食品能够更好的保鲜，并延长食品的保质期限。
2.医疗卫生电子束辐照技术在医疗卫生领域中也得到了广泛的应用。
例如，在医疗器械消毒、血液辐照、肿瘤治疗等方面，电子束辐照技术都有着广泛且显著的应用价值。
电子束在辐射生物机体后会引起DNA单线断裂、交叉连锁及其他基因材料的损伤，严重导致遗传性突变、白血病、淋巴瘤等，这些作用可以被利用在肿瘤治疗中。
3.材料改性电子束辐照技术的另一个应用领域是材料改性。
利用电子束辐照技术，能够使材料的分子、原子结构发生变化，此次变化可以使材料的性能得以进一步提升，如增强材料的强度、硬度、耐腐蚀和抗氧化性。
紫外辐照技术及应用
紫外辐照技术及应用紫外辐照技术是一种利用紫外线辐射杀灭微生物、去除有机致病物和氧化有机污染物的方法。
在紫外线辐射下，光源产生的紫外光子能够破坏微生物的核酸和蛋白质结构，从而达到灭菌的效果。
紫外辐照技术已经广泛应用于饮用水处理、空气净化、食品加工、医疗卫生等领域。
紫外辐照技术的原理是基于杀菌谱的选择性。
紫外线的波长范围为100-400纳米，其中波长为254纳米的紫外线具有最强的杀菌作用，可以有效灭活大部分的细菌、病毒和真菌。
紫外线辐照技术主要分为两种类型：低压紫外线和中压紫外线。
低压紫外线技术适用于流程量较小的应用，如家庭和小规模工业应用。
低压紫外线灯管通常使用低压汞蒸气放电，产生波长为185纳米的UV-C光线，具有较强的氧化能力，能够将有机污染物分解为无害的物质。
低压紫外线技术净化效果好，但灯管寿命较短，需要定期更换。
中压紫外线技术适用于处理大量水流或空气流的应用，如饮用水处理厂和空气净化系统。
中压紫外线灯管通常使用中压汞蒸气放电，产生波长为254纳米的UV-C光线，具有较高的杀菌能力。
中压紫外线技术灯管寿命较低压紫外线技术更长，可以持续工作数千小时。
紫外辐照技术的应用范围广泛。
在饮用水处理中，紫外辐照可以灭活水中的细菌、病毒和寄生虫，有效减少水传播性疾病的传播风险。
在空气净化中，紫外辐照可以杀灭空气中的细菌、病毒和真菌，净化室内空气质量。
在食品加工中，紫外辐照可以杀菌和去除食品表面的微生物，延长食品的保质期。
此外，紫外辐照技术也被广泛应用于医疗卫生领域。
医院常使用紫外辐照设备对手术室、病房和空气处理系统进行消毒，减少交叉感染的风险。
同样，紫外辐照还可以用于消毒患者用具和医疗设备，确保其安全和无菌。
总之，紫外辐照技术是一种高效、环保、无化学残留物的消毒和净化方法。
它在饮用水处理、空气净化、食品加工和医疗卫生等领域的应用逐渐增多，为人们提供了更安全和健康的生活环境。
辐照技术及应用-PPT精品文档
全世界辐射育成品种500多个。中国至1986年已育成突变 品种243个，种植面积超过1.4亿亩，如浙江的“原丰早”水 稻，黑龙江的“黑龙19号”大豆，宁夏3号等作物品种都已 大面积种植。获得了大量具有利用价值的早熟、矮秆、抗病、 抗逆、优质及其他特异突变体，为育种工作提供了大量的遗 传种质资源。在水产方面用辐射育成了抗寒力强、生长快的 “非洲鲫鱼”。我国科研人员还利用辐射技术刺激柞蚕和家 蚕，使蚕茧产量提高20％，并提高了蚕丝的质量。 “鲁棉一号”是山东省棉花研究 所的科技人员应用放射性同位素钴 -60放出的伽玛射线处理棉花杂交 的后代育成的。
(kGy)
0.1~ 0.18 抑止 发芽
0.2~ 0.5 杀虫
0.3~ 1.0 抑止 成熟 及霉 烂
0.35~ 0.95~ 5~10 2.8 9 延长 货架 寿命 巴斯 去污 德灭 染 菌（加
热菌）
辐照 效应
辐照食品的卫生安全性
辐照食品可以吃吗？
辐照食品是否会引起营养损失？ 长期食用辐照食品会不会影响健康？ 辐照食品会不会产生新的放射性？
核科学技术学院
核辐射技术及应用
Nuclear Radiation Technology and Application
辐照技术：利用 x,, , 等射线照射物质， 产生物理化学反应，使其达到预期效果。主要 有工业，农业，医疗方面的应用，如用于食品 保鲜和贮存，农作物育种和花卉变异，大蒜、 柑桔、栗子等农产品和香肠、腊肉的保鲜，医 疗用品的灭菌消毒，辐射化工，塑料热缩管的 辐照交联等。 常用辐照源：钴-60，铯-137,电子加速器， 同步辐射。
农 业 应 用 辐 照 技 术
1.辐射育种
基本原理：辐射作用于生物体，导致生物遗传性状的 基因发生突变，从而使生物特征特性发生变异，通过 人们有目的定向选择，使这种对生产有力的变异得以 稳定，从而培育成新品种。
辐照及使用方法
辐照及使用方法辐照是一种利用离子能量或电磁波通过物质的方法，用于杀灭害虫、去除有机污染物、延长食品保鲜期等。
辐照可以通过直接辐照或间接辐照的方式实现对物质的处理。
直接辐照指的是将物体直接暴露在辐照源下，如食品、药品、医疗器械等。
物体通过辐照源发射出射线、电子束或γ射线等离子能量，将其能量传递给物体，从而杀灭或去除物体中的微生物、隐藏的昆虫等。
间接辐照则是将辐照源放置在辐照室中，通过辐照室中的介质传递离子能量。
这种方法适用于辐照体积较大的物体，如液体、气体、物件等。
物体经过辐照室后，能够持续受到离子能量的影响，达到杀菌、去污、灭虫、改性等目的。
辐照在各个领域中有着广泛的应用。
在食品行业中，辐照可以用于杀灭食品中的细菌、病毒和寄生虫，延长食品的保鲜期。
辐照还可以去除食品中的昆虫、真菌和微生物，使食品更加安全和卫生。
在医疗领域中，辐照可以用于杀灭医疗器械表面上的细菌和病毒，以确保医疗器械的无菌状态，降低感染的风险。
辐照还可以用于血液和组织的辐照灭菌，以提高移植物材料的安全性。
在环境保护中，辐照可以用于处理工业废水和废气中的有机污染物。
辐照可以通过将污染物暴露在辐照源下，使其发生降解、氧化和分解等化学反应，从而将有机污染物转化为无害的物质。
在农业领域中，辐照可以用于杀灭害虫和鼠类，保护农作物的生长和储存。
辐照还可以用于控制农作物的发芽和生长过程，提高农作物的产量和品质。
除了以上应用外，辐照还可以用于民用的杀菌和灭虫，如供水设备、宠物用品、家居用品等。
总的来说，辐照是一种安全高效的处理方法，可以广泛应用于食品、医疗、环保和农业等领域。
随着科技进步和环境意识的提高，辐照技术将在更多领域得到应用和发展。
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医疗用品辐射灭菌是一项新技术，比蒸汽或环氧 乙烷（Eto)灭菌法有许多优点：辐射灭菌可在室 温下进行，适用于热敏感的塑料制品、生物体和 药物；辐射穿透力强，杀菌均匀彻底，大量采用 经辐射灭菌的一次性使用的医疗用品，可避免交 叉感染降低发病率；辐射在灭菌物品中无残留毒 物；辐射灭菌速度快，操作简便，稳定可靠。
5.电子束辐照烟道气净化
电子束辐照烟道气时，电子束的能量绝大部 分被烟道气中的主要成分氮，氧，水和二氧化碳 吸收，形成活性物质如OH,O和H2O,有水时把SO2和 NOX分别氧化成H2SO4和HNO3。1972年开始，日本开 始广泛的进行电子束辐照脱硫除硝的基础研究和 半工业试验。
6.化学药品合成
辐照食品不具有新的放射性 (Eγ <5Mev) 辐照前后食品中的主要营养成份的变化 ：
蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素等的改变 和营养成分的利用率与其他保藏方法相差不 大。
辐射食品的毒理学研究 ：
试验证明辐射食品不影响人和动物的生长、 生育能力，正常代谢，也无致畸和突变作用。
1980年11月，世界三个国际组织，即联合国粮 农组织（FAO），世界卫生组织（WHO）与国际 原子能机构（IAEA）的联合专家委员会总结了 30多年来辐照食品卫生性研究的结果，得出结 论：任何食品的辐照，直到总体平均剂量 10kJ／kg，都没有毒理学危害，也不会引起特 殊的营养学或微生物学问题。因而这样辐照的 食品不必再进行毒理学试验。这一建议和结论 在1983年已被联合国食品法规委员会（CAC） 批准。这一结论为辐照食品的实用化与民营商 业化铺平了道路。
7.木材塑化加工
经γ辐照生产的新型木质地板市场需
求量很大。木材用塑胶浸泡，并通过一束γ 射线。这束γ射线改变了塑胶的分子结构， 使木材表面光滑并能防火。产品的外观没 有什么变化，但材料都变得非常坚硬，在 公共场所使用这种木材是合适的。此外， 还可用类似的辐照技术制作经久耐用的建 筑用材，如花砖。
医疗应用辐照技术
电离辐射可以在DNA中引起不同类型的损伤 ，可以使染色体在结构与数量上发生变化，发 生断裂和错接所产生的变异，是染色体畸变， 还可以使DNA内一对或少数几对碱基发生改变 而因引起基因性质的变化，是基因突变。
热缩管的应用-包套
热缩管的应用-端子头
热缩管的应用3-电线包敷
各种颜色、规格的热缩管材
2.聚乙烯泡沫塑料
用辐射交联的方法可以制造聚乙烯、聚酰胺、聚苯乙烯、 聚丙烯、聚氯乙烯的泡沫塑料。其中聚乙烯泡沫既可绕曲又 有一定的刚性。其生产过程是把聚乙烯、发泡剂、添加剂混 合均匀、压片辐照、然后发泡成型。聚乙烯经辐射交联后才 有一定强度，能将分解气体包埋住，产品具有独立的微细气 孔，表面柔滑美观、加工性能好，并具有优良的耐腐蚀性、 消冲击性、绝缘和绝热性能。由于一般使用加速器电子束能 量3-5MeV，最大可穿透1.5mm厚的聚乙烯片材，采用片材多次 通过辐射场的办法，可加工出具有优良性能的聚乙烯泡沫塑 料。
熟食品
据联合国粮农组织（FAO），世界卫生组织 （WHO）与国际原子能机构（IAEA）1995 年9月25日公布，世界上38个国家已批准的 辐照食品有538种，包括我国批准的18种： 苹果、生杏仁、稻谷、扒鸡、熟肉制品、果 脯、大蒜、荔枝、蜜桔、蘑菇、洋葱、花生、 猪肉、马铃薯、中国香肠、薯干酒、番茄、 花粉。
由于图案是由微孔组成的，微孔可以透气透水， 若用有颜色的液体去涂抹，图案区将被着色，留 下一个彩色的图案。上述基本原理是微孔防伪的 基础。 应用该技术已经研制出了显形、隐形，以 及微孔防伪与激光伪技术结合在一起的系列微 孔标识 。
4.辐照去污
污水通常是采用“活性污泥法”进行处理的。由此 产生的沉积物、淤渣泥浆也是十分讨厌的，需要进一步 处理。日本用的处理办法是把污泥放到焚烧炉中焚烧。 而德国则采用钴-60的伽玛射线进行处理，为此，在慕尼 黑附近建造了一个专用的试验场。该试验场目前一直在 工作，每天处理的污泥浆可达100立方米左右。这就是利 用辐射杀伤力的一个实例。
在非洲，还有一种萃萃蝇，它们携带着一种能使人得昏 睡病的微生物。由于这种蝇的蔓延，造成非洲数百万英亩的 土地无人耕种，荒无人烟。人们现正打算采用这种“辐射绝 育法”来使非洲的萃萃蝇断子绝孙。
工业应用辐照技术
1. 聚 合 物 的 辐 射 交 联
聚合物的辐射交联就是在一定剂量的辐射作用下，聚合 物大分子间形成化学键（即横键或交联键），导致分子量增 加，并使聚合物的线状分子互相结合，把线状分子结构转变 成热固性聚合物那样的网状大分子结构。这样，聚合物原有 的性质就会有很大的改变。这个反应过程称为辐射交联反应 （如图所示）。辐射交联反应主要有自由基机理和离子机理 两种。
“鲁棉一号”是山东省棉花研究
所的科技人员应用放射性同位素钴
-60放出的伽玛射线处理棉花杂交
的后代育成的。
2.辐射保藏食品
工作原理：利用某种电离辐射源（γ 射线、X 射线或电子束射线）发出的射线来照射食品从 而引起食品中的一系列化学或生物化学反应达 到抑制发芽、推迟成熟、延长货架期、杀虫、 杀菌或灭菌的效果。这种保藏方法也称为辐射 保藏，用这种方法处理的食品称为辐射食品。
泡沫塑料已广泛用于建筑、包装、汽车等座垫，救生及装饰 等，可作为保温、绝缘、抗震、隔障等材料。
3.核孔膜
具有一定能量的重离子能够穿透塑料膜，在 塑料膜上造成损伤，留下了痕迹，若将这些痕迹 进行化学腐蚀，则可扩大形成直径为微米量级的 一致性很好的微孔。这些微孔的直径和密度都可 进行控制。若将具有这些微孔的薄膜用于过滤， 则是一种很好的过滤材料；若在薄膜上由大量的 微孔组成一个图案，在可见光线下，由于微孔的 衍射和折射，人眼观察将得到一个视觉效果为白 色的图案，非图案区则保持透明状态。
辐射育种中常用到的辐射源 外照射： , X , 射线，质子，中子。 内照射：磷-32，硫-35，碳-14。 关键：辐照剂量的确定。 以水稻为例，突变频率高低与辐射能量，水稻品种 的辐射敏感性有关。因此必须根据这两条依据确定 不同水稻品种的适宜诱变剂量。 育种范围：植物的种子、花粉、无性繁殖器官、组 织培养物和活体植株；动物材料包括禽蛋、鱼卵以 及微生物等。
核科学技术学院
核辐射技术及应用
Nuclear Radiation Technology and Application
辐照技术：利用 x,, , 等射线照射物质， 产生物理化学反应，使其达到预期效果。主要 有工业，农业，医疗方面的应用，如用于食品 保鲜和贮存，农作物育种和花卉变异，大蒜、 柑桔、栗子等农产品和香肠、腊肉的保鲜，医 疗用品的灭菌消毒，辐射化工，塑料热缩管的 辐照交联等。
污泥浆本身含有很多磷、氮等优质肥料。但是另一方 面，人们也担心在污泥中隐藏了各种各样的细菌。因此， 先要用钴-60的伽玛射线进行辐照灭菌，然后才能用作肥 料。在日本，正在研究采用铯-137进行照射的方法，以 代替价格比较昂贵的钴-60。但是铯-137夹杂在核电站运 行时产生的放射性废物中，处理起来是很麻烦的。如果 能将铯-137分离出来，用以处理污泥浆可谓是一件一箭 双雕，甚至是一箭三雕的大好事。
全世界辐射育成品种500多个。中国至1986年已育成突 变品种243个，种植面积超过1.4亿亩，如浙江的“原丰早” 水稻，黑龙江的“黑龙19号”大豆，宁夏3号等作物品种都已 大面积种植。获得了大量具有利用价值的早熟、矮秆、抗病、 抗逆、优质及其他特异突变体，为育种工作提供了大量的遗 传种质资源。在水产方面用辐射育成了抗寒力强、生长快的 “非洲鲫鱼”。我国科研人员还利用辐射技术刺激柞蚕和家 蚕，使蚕茧产量提高20％，并提高了蚕丝的质量。
辐射交联电线电缆: 已有三、四十年的历史了， 利用高能射线、特别是利用高能电子束照射电 线和电缆，改善其物理性能，而获得的高质量 电线电缆产品。 低温阻燃柔软热缩细管：具有低温热收缩、阻 燃、柔软的特点，并具有优良的绝缘、防水、 防潮、密封等性能。用于电线端部及连接部的 绝缘、保护和补强，接线端子、焊点的保护、 绝缘，非耐温型电子元件的绝缘保护。
辐射交联反应
聚合物交联后，由于分子结构变成了网状大分子结 构，导致物理、机械等性能发生一系列重大变化。
例如：聚乙烯是在辐射作用下发生交联作用最简单 的聚合物，也是迄今研究得最完善的聚合物。聚乙 烯经辐照后耐热性能提高，扩张强度增加，耐裂性 能得到改善。已实现工业生产的交联聚合物多半是 以聚乙烯为核心的交联热塑性聚合物的品种，特别 是辐射交联耐热电线、热收缩管和热收缩膜的生产 实现工业化较早，被认为是工业应用辐照技术成功 应用的几个典型范例。
我国上海医科大学放射医学研究所和中国科 学院上海原子核研究所从1984年开始采用30 多种辐照食品（大米、香肠、红枣、蔬菜等） 进行人体试验，供70人食用3个月，选用了临 床、血象、尿常规、肝肾功能、内分泌等多 种指标，结果表明对人体没有任何不良影响。 再次证明辐照食品可以供人食用，安全可靠。
调味品
辐照食品的剂量问题
辐照 剂量
(kGy)
辐照 效应
0.1~ 0.18
抑止 发芽
0.2~ 0.5
杀虫
0.3~ 1.0
抑止 成熟 及霉 烂
0.35~ 0.95~ 5~10 2.8 9
延长 货架 寿命
巴斯 去污 德灭 染
菌（加
热菌）
辐照食品的卫生安全性
辐照食品可以吃吗？ 辐照食品是否会引起营养损失？ 长期食用辐照食品会不会影响健康？ 辐照食品会不会产生新的放射性？
使用高能γ辐射可以引发某些化学反应。在 实验室里可以进行很多这样的反应，但相对来讲 多数反应是不经济的。然而有一个例外，这就是 溴乙烷的生产。此为挥发性的有机液体，在有机 材料的合成中用作中间化合物。Co-60源的γ辐 射在溴化氢和乙烯的化合中起催化剂作用。人们 发现作为催化剂的γ射线比化学催化剂、紫外线 光电子轰击都好。通过这种独特的方法每年生产 数量不少的溴乙烷。另外，在商业上，重要的化 学制品聚乙烯也是由钴的γ射线轰击乙烯而产生 的。