老字号企业的品牌定位分析概要
中华老字号的企业文化定位
中华老字号的企业文化定位中华老字号是指在中国历史上有着悠久历史、文化底蕴和优秀传统的企业品牌。
这些老字号企业通常具有百年以上的历史，承载着国家的历史记忆和文化传承，因而在中国商界具有重要的地位和影响力。
为了在现代社会中保持竞争力和可持续发展，中华老字号企业必须明确自己的企业文化定位。
企业文化是一种价值观和行为准则的体系，它涵盖了企业的使命、愿景和核心价值观。
对于中华老字号来说，企业文化定位是非常重要的，它不仅是企业发展的重要支持，也是传承和弘扬中华优秀传统文化的有效途径。
首先，中华老字号的企业文化定位应当突出其悠久历史和文化底蕴。
这些企业通常具有丰富的历史故事和传统工艺，可以通过企业文化来传达这些独特的文化元素。
例如，在定位中突出企业的历史渊源和传统技艺，强调企业秉承传统工艺和精湛技艺，传承中国文化的精髓。
其次，中华老字号的企业文化定位应当强调“品牌”的重要性。
作为拥有百年历史的企业，中华老字号具有独特的品牌价值和吸引力。
通过企业文化定位，可以突出企业品牌的价值观和品牌精神。
企业文化可以帮助企业塑造并传递品牌形象，提升品牌价值，在市场上赢得竞争优势。
中华老字号企业文化定位也应注重“持续创新”的理念。
尽管这些老字号企业拥有悠久的历史和传统，但在现代社会中，只有不断创新才能适应市场需求的变化以及消费者对产品和服务的不断提升的需求。
通过企业文化定位中融入创新理念，能够激发企业创新意识，促进产品和技术的持续改进，推动企业持续发展。
此外，中华老字号的企业文化定位也应当注重社会责任。
作为具有影响力的企业，中华老字号应当承担起社会责任，致力于社会公益事业的发展。
通过企业文化定位中强调社会责任的重要性，可以引导企业不仅仅追求经济利益，还要考虑社会、环境和员工的福利。
总之，中华老字号的企业文化定位是中华优秀传统文化与现代商业价值的有机结合。
通过明确企业的使命、愿景和核心价值观，中华老字号企业可以有效传承和弘扬中华优秀传统文化，提升企业品牌价值，推动企业持续发展。
老字号企业的品牌定位分析
号企业 陷入 经营 困境 。但是 ，中华老 字号是 中 国优秀 文化传 统和独
并购 的冲击 ，同行业 的企 业应该 加强 合作 ，加 强资源 共享 ，加 强技 特 产 品工艺 的积 淀 ，其 品牌 价值 有 巨大的市 场潜 量 ，运 用现 代的 品 术 合作 ，如中 国家 电行业 的合作 。第 三 ，加强 同其他 企业 的合 作 ，
一
［ 摘 要 ］ 文是在 品 牌定 位理 论 的基础 上 ．根 据 目前 我 国老 本
字号 企业 的经 营状 况 ，分析 了老字 号企业 品牌 定位 的重要性 ，总结
出了老 字号品牌 定位 的分析 工 具和激 活 方法 ，希望能 为老 字号的 品
牌定位 提供 参考 ，提 高老字号 的 市场竞 争力。
实现优 势互补 。
３ 展开 国 内并 购 ．
牌 管理 方法 对其进 行独 特 的品牌 定位 ，仍 然可 以激发老 字号 的 品牌
活力 。
二 、老字号企业品牌定位的重要性
品牌定 位是指 企业 根据 品牌 的特 征 、风格及 目标 市场 中顾客 需 要 的特 点 、要 求 ，给企 业 品牌规 定 的有别 于竞争 对手 的市场 位置 。 有学 者认 为 ，品牌定位 是 品牌市 场营 销 的纲领 。著 名的 品牌 研究 学 者Ｄ ｖ ． ａ ｅ曾经 指 出 ， “ 果 缺少定 位 ，品牌 就会像 没有舵 ａｉ Ａ Ａ ｋｒ ｄ 如 的船一 样 ”。 品牌 定位 是通 过对 市场 和产 品的研 究 ，为企业 的 品牌 选 择正 确 的 目标市 场 ，满足 顾客 的需 求 ，为企 业品牌 建立 与众不 同 的形 象和风 格 。品牌定 位 不同于 产 品定位 ，品牌 定位 不单是 为产 品 寻找 目标市 场 。而是将 市 场 、形 象 、情感 、价值 等转 换为特 定 的竞 争力 ，使消 费者 认 同其 品牌个 性 ，与消费 者建 立 良好 的 品牌 关 系 ，
传统“老字号”品牌现状
传统“老字号”品牌现状引言概述：传统“老字号”品牌是中国特有的商业文化现象，代表着历史悠久、品质优良的传统企业。
然而，随着时代的变迁和市场的竞争，传统“老字号”品牌面临着诸多挑战和机遇。
本文将从多个角度分析传统“老字号”品牌的现状，以期为其发展提供参考和建议。
一、品牌历史悠久1.1 传统“老字号”品牌的历史渊源传统“老字号”品牌通常有着数十甚至上百年的历史，承载着丰富的文化底蕴和传统工艺。
1.2 品牌传承与发展传统“老字号”品牌在传承中不断创新，保留传统工艺的同时也积极融入现代元素，使品牌更具活力和竞争力。
1.3 品牌形象与认知度传统“老字号”品牌在市场上拥有较高的知名度和美誉度，消费者对其产品有着较高的信任和认可度。
二、市场竞争激烈2.1 品牌同质化竞争随着市场的开放和竞争的加剧，传统“老字号”品牌面临着同质化竞争的挑战，如何突出品牌特色成为发展的关键。
2.2 互联网冲击互联网的兴起给传统“老字号”品牌带来了新的挑战和机遇，如何在互联网时代找到合适的发展路径成为品牌发展的关键。
2.3 品牌创新与升级传统“老字号”品牌需要不断进行产品创新和品牌升级，以适应市场的需求和消费者的喜好。
三、文化传承与创新3.1 传统工艺传承传统“老字号”品牌需要积极传承和保护传统工艺，使其在现代社会中得以传承和发展。
3.2 文化创新与融合传统“老字号”品牌在传承的基础上需要进行文化创新和融合，使其产品更具时代感和市场竞争力。
3.3 文化品牌建设传统“老字号”品牌可以通过文化品牌建设来提升品牌的文化内涵和价值，增强品牌的影响力和竞争力。
四、品牌发展战略4.1 品牌定位与市场定位传统“老字号”品牌需要根据市场需求和消费者喜好进行品牌定位和市场定位，找准自己的发展定位。
4.2 渠道拓展与营销策略传统“老字号”品牌需要通过多元化的渠道拓展和差异化的营销策略来提升品牌的知名度和销售额。
4.3 品牌形象与口碑管理传统“老字号”品牌需要注重品牌形象和口碑管理，通过提升品牌形象和口碑来吸引更多消费者和提升品牌价值。
老字号的品牌效益与品牌管理分析
老字号的品牌效益与品牌管理分析在制定餐饮老字号品牌管理的法则和模式的基础上，以餐饮老字号巨大无形资产为切入口，从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升四方面，提出了餐饮老字号的发展途径与方法。
餐饮老字号与名牌战略餐饮老字号中华老字号是一个约定俗成的概念，是我国商业特有的称谓，通常是指：有多年成功的经营经历，在一定区域内有良好声誉的商号。
餐饮老字号企业作为老字号的重要组成部分，特征优势主要表现在：产品优势，餐饮老字号生存和发展的基础―特色的菜品、优质的服务;品牌优势，餐饮老字号经过几十年基至几百年的发展，形成丰富的文化内涵、良好的信誉、较高的知名度、稳固的忠诚度。
名牌战略相关概念名牌是知名品牌，是经过企业长期的品牌经营形成的具有高知名度、高市场占有率和高市场信誉，从而具有较高无形资产和高附加值的产品。
名牌战略就是指企业为了提高市场竞争力和经济效益，而对名牌的创立和发展所进行的周密策划、设计及其落实过程，即通过品牌经营，使其名牌持续发展的过程。
餐饮老字号的名牌战略基于名牌战略相关概念，分析餐饮老字号企业，我们发现，餐饮老字号企业都曾经在其特定的历史时期跻身于名牌之列。
大多数老字号企业的沉寂与衰败根结在于其无视名牌的动态性，将名牌的产生理解为一劳永逸的终极追求。
因此，突破我们的餐饮老字号现实的发展瓶颈，最关键的工作就是品牌管理。
老字号品牌管理的法则和模式餐饮老字号品牌管理的法则餐饮老字号企业价值法则主要有三种，每一个老字号企业都可以根据自身的特点，选择适合发展需求的一种或几种价值法则来强化品牌、造就名牌。
最优化的管理。
遵循这一法则的餐饮老字号企业追求的是最优化的管理和运营，它提供上等好的餐饮产品和服务并以最低的价格和最方便的手段和顾客见面。
最优化的产品。
遵循这一法则的餐饮老字号企业立足餐饮消费需求层次的不断升级，不断地为顾客提供最好的餐饮产品，来满足顾客对产品不断变化的需求。
亲密的客户关系。
遵循这一法则的老字号企业根据自身有限的资源优势，把精力放在满足特定顾客的餐饮需求上，并和他们建立长期、稳定的关系。
全聚德品牌定位分析
全聚德品牌定位与分析在以品牌为主导的市场竞争中，企业品牌资产的价值已远远超过有形资产的价值。
跨越三个世纪的全聚德，长期致力于企业品牌建设，以品牌经营为主导，不断提高餐饮老字号企业的核心竞争力，成为行业中的佼佼者。
一、品牌定位流程分析(1)企业优势分析现有行业竞争者状况：重点由单纯的价格竞争、产品质量的竞争，发展产品与企业品牌的竞争，文化品位的竞争；由单店竞争、单一业态竞争，发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争；由在本地发展走向外地发展，由小城市向大中城市发展，由东部沿海向中西部地区发展；以民营企业与国有企业竞争为主，发展到以民营企业之间的竞争为主，进而发展到国内企业与外资企业的竞争加剧。
潜在进入者威胁：全聚德长期的信誉积累和政府及其它相关公众的支持，新进入厂商能使资本市场相信的“质押品”较少。
所以风险规避导向的资本市场可能不愿意为新进入者承担融资中介的角色。
替代品威胁；客户拥有更大选择余地，客源被严重分流。
粤菜和川菜等几大菜系红遍全国。
外国菜系大规模进入中国。
小肥羊、谭鱼头火锅等连锁餐饮的大众化口味和快速的异地扩张，而全聚德的口味则较偏，品种较为单一，而且烤鸭是较为肥腻的食物，容易使人产生厌倦，顾客难以长期频繁光顾。
买方讨价还价的能力：顾客的消费经验日益丰富,对餐饮产品特性及成本结构等信息的掌握程度不断提高, 同时，由于可供选择范围越来越大，因而不可避免地向餐饮企业提出压低价格、提高产品质量和增加服务项目的更高要求。
随着消费水平的提高，消费者求新求异求变的个性化需求上升。
各种新兴业态如绿色餐饮、农家菜肴、主题餐厅、文化餐厅等也吸引了越来越多的市场关注。
卖方讨价还价的能力：原材料供应集中度较高。
若原材料供应商出现问题或者与全聚德产生经营上的纠纷，很难在短时间内找到合适的替代者，产生原料供应不足的风险。
（2）市场细分和选择目标市场市场细分主要以北京本土消费者为中心，带动外来游客为方向。
在大城市的进行产品推广，不断的吸引高收入人群，中等收入人群。
以王老吉为例谈品牌定位概要
谈谈品牌定位摘要:近几年中国企业越来越意识到了品牌的重要性,也为之付出了很大的努力,但由于缺乏对品牌认识, 创建品牌的行动大多仅仅是努力, 而缺乏成果。
良好的品牌定位是品牌经营成功的前提,为企业进占市场,拓展市场起到导航作用。
可以说,今后的商战将是定位战,品牌致胜将是定位的胜利。
关键词:品牌品牌定位重新定位王老吉2004年 8月,加多宝“ 王老吉” 罐装凉茶销售额 10亿元人民币,这也标志着王老吉正式加入了 10亿元品牌的俱乐部。
其实在王老吉登上 10亿元销售额这座高峰之前, 它的销量在 2003年就比上一年增长了 4倍,达到了 6亿元人民币。
根据最新数据显示,到 2007年它的销量已近 90亿元 (含盒装。
王老吉走的是一条品牌发展的正道, 它避开了很多让品牌短命的陷阱。
如果不犯大的错误, 再加上精心的照料, 它的生命周期很可能会像可口可乐一样不断延伸。
企业以品牌创造顾客,品牌是竞争的基本单位。
将产品转化为品牌,以利于潜在顾客的正确认识就是品牌定位的目的。
品牌定位是指企业在市场定位和产品定位的基础上, 对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策, 它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。
换言之, 即指为某个特定品牌确定一个适当的市场位置, 使商品在消费者的心中占领一个特殊的位置, 当某种需要突然产生时, 比如在炎热的夏天突然口渴时, 人们会立刻想到“ 可口可乐” 红白相间的清凉爽口。
下面将以王老吉为例,谈谈品牌定位。
一、让品牌成为品类的代表创建品牌的第一步, 是选择一个有前景的品类, 并确认要创建的品牌有机会成为此品类的代表。
成功的品牌往往都是某个品类的代表, 比如红牛代表能量饮料, 星巴克代表高档咖啡店等。
对王老吉整个定位工作的第一步,是确认它的良好基础, 让它代表一个品类。
而这个基础就是—— 100多年来它至少在广东一带成为凉茶的代表。
二、为新品类重新定位品牌成为品类的代表之后, 确保了消费者购买品类时会首先选购这个品牌, 然而这样还不够。
中粮企业品牌定位分析报告
中粮企业品牌定位分析报告1. 品牌概述中粮企业是一家以食品产业为核心的大型综合性企业集团，成立于1950年，总部位于中国北京。
多年来，中粮企业以其优质的产品和良好的企业形象在国内外市场赢得了广泛认可和信赖。
该品牌旗下拥有众多知名品牌，涵盖了大米、食用油、乳制品、酒类、健康食品等多个领域。
2. 品牌定位的重要性品牌定位是企业在市场中树立其独特形象和竞争优势的过程，是实现市场份额和盈利增长的重要手段。
通过科学的品牌定位策略，中粮企业能够明确自身在市场中的位置，并与竞争对手形成差异化。
3. 中粮企业品牌定位的要素3.1 目标市场中粮企业的产品广泛涉及食品领域的多个细分市场，例如成人和婴幼儿食品、酒类、休闲食品等。
根据每个市场的特点和需求，中粮企业将逐一定位不同的产品线，以满足不同人群的需求，并同时面向不同年龄、性别、收入阶层和消费习惯的消费者。
3.2 品牌形象中粮企业注重产品品质与安全的同时，也以健康、营养和美味为核心价值。
通过展示自身的专业技术、科学研发能力和生产流程，中粮企业以可信度和可靠性明确了自己的品牌形象。
此外，中粮企业还注重环境友好型品牌形象，强调可持续发展和社会责任。
3.3 竞争优势在食品行业，中粮企业以其强大的生产能力、全球化的采购网络和卓越的供应链管理而享有一定的竞争优势。
同时，中粮企业不断创新、引进先进科技手段，以提高生产效率、降低成本，进一步巩固其竞争优势。
品质保证和生态环保也是中粮企业的竞争优势，为其树立了与竞争对手的差异化。
4. 品牌定位策略4.1 市场定位中粮企业通过市场细分的方式，将品牌定位为提供高品质、安全健康的食品和饮料的企业。
触及不同市场需求和消费者群体，中粮企业能够满足不同消费者的选择偏好。
4.2 差异化定位中粮企业通过不断的技术创新和产品研发，使其产品在市场中与竞争对手形成差异化。
通过强调产品的品质、安全性和健康价值，中粮企业成功地实现了产品的差异化定位。
4.3 社会责任定位中粮企业注重社会责任和可持续发展，在品牌定位中强调其环保理念和承担的社会责任。
老字号品牌价值评估
老字号品牌价值评估老字号品牌价值评估近年来，老字号品牌在中国市场上得到了越来越多的关注和认可。
老字号品牌以其历史悠久、传承卓越的特点，成为消费者心中的信任代表。
然而，对于老字号品牌的价值评估一直是一个复杂而又关键的问题。
本文将从品牌历史、品牌形象、市场竞争和品牌管理等角度，评估老字号品牌的价值。
首先，老字号品牌的历史是其最大的优势之一。
这些品牌有着悠久的历史和丰富的文化积淀，代代相传。
历史可以为品牌赋予故事、特色和价值观。
消费者对于老字号品牌往往有一种传统文化的认同感，这让品牌在市场上具有独特的价值。
同时，品牌的历史也反映了品牌的传承能力和品牌价值的稳定性。
因此，在老字号品牌的价值评估中，品牌历史的影响不可忽视。
其次，品牌形象是老字号品牌价值评估的重要因素。
一个老字号品牌的形象对消费者至关重要。
老字号品牌的形象通常与其所特有的产品、服务和文化相一致。
消费者对于老字号品牌的认知往往建立在品质、信任和传统的基础上。
因此，一个正面且鲜明的品牌形象能够帮助老字号品牌在市场上赢得竞争优势，提高品牌价值。
市场竞争是老字号品牌价值评估的重要考量因素之一。
在今天的市场竞争中，老字号品牌竞争力受到新兴品牌的挑战。
针对这种情况，老字号品牌需要持续创新，提升产品质量和服务水平，以保持市场竞争力。
在评估老字号品牌的价值时，市场份额、销售额和品牌忠诚度等指标是必须考虑的因素。
只有在激烈的市场竞争中，老字号品牌才能保持其价值并不断发展壮大。
最后，品牌管理对于老字号品牌的价值评估非常重要。
好的品牌管理能够保持品牌的稳定和发展。
老字号品牌需要建立有效的管理机制，包括品牌定位、品牌宣传、品牌保护等方面。
品牌定位应与老字号品牌的历史和文化相匹配，宣传活动应突出品牌的特点和优势，品牌保护则需要重视知识产权保护。
通过科学合理的品牌管理，老字号品牌能够更好地利用其历史和文化优势，进一步提升品牌价值。
综上所述，老字号品牌的价值评估是一个复杂而又关键的问题。
老字号的品牌延伸解析
老字号的品牌延伸解析在当前激烈的市场中，企业想要树立一个新的品牌已非常困难，利用现有品牌，采取品牌延伸策略导入新产品，成为许多企业进行市场开拓的首选。
老字号大多规模小、产品少、利润薄，想靠原有产品生存发展显得力不从心。
实施品牌延伸战略是老字号发展壮大的良方，因为“老字号”这一金字招牌本身就为品牌延伸提供了得天独厚的前提条件。
但是，实施品牌延伸会受到多方因素的限制，并非所有的品牌延伸都能获得成功。
老字号者们首先要对品牌延伸的利弊得失具有清楚的认识，才能制定出有效的延伸战略。
一、老字号品牌延伸的优势1、强化品牌形象，增值品牌老字号品牌拥有丰厚的内涵，向来以悠久、品质优良、风味独特、信誉卓越著称于世，在消费者心中占有重要的位置。
“一个受人注意的好品牌名称能给予新产品即刻的认知和较容易地被接受。
”老字号通过品牌延伸，可以丰富产品种类，强化品牌的市场形象。
此外，消费者使用延伸产品的良好体验和感受，又能进一步提高老字号品牌的知名度和美誉度，巩固老字号的市场地位。
所以成功的品牌延伸可以增强品牌的整体竞争力，使老字号的品牌资产得到增值。
名闻遐迩的中药行业第一品牌，同仁堂，重视对品牌资产的培育，有效地实施品牌延伸战略，不断开发新品种。
同仁堂除了、、销售中药材外，还兼营动的饲养、；购销器械、保健用品；货物储运；出租汽车业务；组建北京同仁堂崇文中医。
在2006年部颁布的首届中华老字号品牌价值百强榜上，北京同仁堂勇夺桂冠。
在大多数老字号不善的今天，同仁堂却历经近三个半世纪的风雨沧桑，辉煌依旧，开创了中华老字号焕发新生命的成功之道。
2、降低费用，减少市场风险3、扩大企业规模，分散经营风险成功的品牌延伸有利于推动企业的多元化经营，扩大企业生产规模，提高品牌的市场占有率。
品牌延伸，就是把企业的资源分散到几个领域，使企业不再是单一产品结构，单一经营领域。
这种多元化的分散经营模式能够有效地规避经营风险，提高品牌的投资效益，使企业达到理想的产销规模。
老字号品牌设计报告
老字号品牌设计报告1. 引言老字号是指具有悠久历史、经纬度传承的品牌，植根于中国传统文化，代表着历史的积淀和文化的传承。
随着社会的发展和潮流的变迁，老字号品牌需要通过品牌设计来与时俱进，赢得新一代消费者的青睐。
本报告将对老字号品牌设计进行全面分析和评估，旨在为老字号的传承与发展提供指导。
2. 背景分析老字号品牌设计需要兼顾传统和现代的元素，以引起年轻消费者的共鸣。
传统元素可以体现品牌的历史底蕴，而现代元素则能够对品牌形象进行更新和升级。
同时，老字号品牌设计还需要考虑与其他竞争对手的差异化，以在市场中保持竞争力。
3. 品牌定位老字号品牌设计应首先明确自己的品牌定位，即目标消费者群体、核心竞争力和独特卖点。
通过传统元素的运用，老字号品牌可以建立起自己的独特形象，从而吸引目标消费者群体。
同时，品牌定位还应根据市场需求和消费者心理，不断进行调整和优化。
4. Logo设计Logo是老字号品牌设计中最重要的元素之一，它代表着品牌的核心价值和形象。
Logo设计需要突出品牌的特点和特色，以便消费者能够一眼识别出品牌。
在老字号品牌设计中，可以运用传统的图案、字体和颜色，以强化品牌的传统韵味，并与现代元素进行巧妙的结合。
5. 色彩选择色彩选择是老字号品牌设计中非常重要的一环，它能够直接影响消费者对品牌的感知和印象。
老字号品牌设计中常用的色彩有红色、黄色、绿色等，这些颜色都具有积极向上、热情活力的特点，能够引起消费者的共鸣。
同时，色彩选择还应与品牌定位相一致，以营造出符合品牌形象的氛围。
6. 字体选择字体选择同样对于老字号品牌设计至关重要。
传统的汉字字体可以体现品牌的传统文化底蕴，同时也符合消费者对老字号品牌的期望。
此外，字体设计还需要与Logo设计相呼应，以保持整体的一致性和完整性。
7. 店铺设计老字号品牌设计不仅在产品上需要有所体现，店铺设计同样是吸引消费者的重要因素。
店铺设计需要与品牌形象相符，以传达品牌的特点和风格。
老字号的品牌效益与品牌管理分析
老字号的品牌效益与品牌管理分析老字号的品牌效益与品牌管理分析在制定餐饮老字号品牌管理的法则和模式的基础上，以餐饮老字号巨大无形资产为切入口，从传统继承、创新、品牌“双重保护”、品牌提升四方面，提出了餐饮老字号的发展途径与方法。
餐饮老字号与名牌战略餐饮老字号中华老字号是一个约定俗成的概念，是我国商业特有的称谓，通常是指：有多年成功的经营经历，在一定区域内有良好声誉的商号。
餐饮老字号企业作为老字号的重要组成部分，特征优势主要表现在：产品优势，餐饮老字号生存和发展的基础―特色的菜品、优质的服务;品牌优势，餐饮老字号经过几十年基至几百年的发展，形成丰富的文化内涵、良好的信誉、较高的知名度、稳固的忠诚度。
名牌战略相关概念名牌是知名品牌，是经过企业长期的品牌经营形成的具有高知名度、高市场占有率和高市场信誉，从而具有较高无形资产和高附加值的产品。
名牌战略就是指企业为了提高市场竞争力和经济效益，而对名牌的创立和发展所进行的周密策划、设计及其落实过程，即通过品牌经营，使其名牌持续发展的过程。
餐饮老字号的名牌战略基于名牌战略相关概念，分析餐饮老字号企业，我们发现，餐饮老字号企业都曾经在其特定的历史时期跻身于名牌之列。
大多数老字号企业的沉寂与衰败根结在于其无视名牌的动态性，将名牌的产生理解为一劳永逸的终极追求。
因此，突破我们的餐饮老字号现实的发展瓶颈，最关键的工作就是品牌管理。
老字号品牌管理的法则和模式餐饮老字号品牌管理的法则餐饮老字号企业价值法则主要有三种，每一个老字号企业都可以根据自身的特点，选择适合发展需求的一种或几种价值法则来强化品牌、造就名牌。
最优化的管理。
遵循这一法则的餐饮老字号企业追求的是最优化的管理和运营，它提供上等好的餐饮产品和服务并以最低的价格和最方便的手段和顾客见面。
最优化的`产品。
遵循这一法则的餐饮老字号企业立足餐饮消费需求层次的不断升级，不断地为顾客提供最好的餐饮产品，来满足顾客对产品不断变化的需求。
老字号企业品牌要素解析
１ 优 异 的产 品质量 是老 字号 品牌 的 立足 之本
剑桥大 学企业 策 略计 划 研 究 的一 项 调查 研 究 表 明 ， 决 定 企 业 长 期 盈 利 的 关 键 因 素 是 被 顾 客 广 泛 认 可 的 优 质 产 品 。产 品质 量 是 品 牌 的 生 命 ， 品 牌 的 灵 魂 。没 有 质 量 ， 是 品 牌 就 如 “ 水 之 源 ” 失 去 了根 本 立 足 点 ， 秀 品 牌 的 一 个 显 无 ， 优 著 特 征 就 是 能 提 供 更 高 的 更 可 靠 的 产 品 。 世 界 上 的 知 名 品 牌如奔 驰 、 尼 、 托 罗拉 、 门子等 无不体 现着高 质量 。 索 摩 西 品 质 是 企 业 创 品 牌 的 根 本 ， 使 顾 客 产 品 产 生 信 任 感 是 和 追 随 度 的 最 直 接 原 因 ， 品 牌 大 厦 得 以 稳 定 的 根 基 。没 是 有 高 品 质 ， 可 能 成 为 真 正 的 品 牌 ， 至 可 能 会 导 致 企 业 经 不 甚 营失败 。 老 字 号 在 消 费 者 心 目 中 就 是 产 品 质 量 过 硬 ， 合 国 家 符 相 关 标 准 。 同仁 堂 禀 承 了“ 制 虽 繁 必 不 敢 省 人 工 ， 位 虽 炮 品 贵必不敢减物力 ” 的古 训 ， 诚 信 和 高 品质 ， 得 了人 们 的 靠 赢 信 任 ， 营 超 过 了 ３ ０年 ， 为 中 国 唯 一 的 百 年 中 药 公 司 ， 经 ０ 成 也 是全球最大 的中药公 司之一 。 同仁 堂 的质 量 文化 是 以药 品疗效为核心 的全 面质 量 保 障体 系和 现代 制药 规 范 ， 概 它 括为“ 安全有效方剂 ； 地道 洁净 药 材 ； 法 科 学工 艺 ； 依 对证 合 理用药” 。它所形 成 的是 一种 对 药 品 质 量 高度 负 责 的文 化 理念 ， 并渗透于制药 、 营销 管 理和 各项 工 作之 中。诚信 是老 字 号 赖 以 长 期 生 存 的首 要 利 器 ， 字 号 独 有 的 技 术 是 其 品 老 牌 的核 心 竞 争 力 。
老字号品牌战略管理
老字号品牌战略管理中华老字号(China Time-honored Brand)是指在长期的生产经营活动中沿袭和继承了中华民族优秀的文化传统，具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹，具备独特的工艺和经营特色，并取得了社会广泛认同和良好商业信誉的企业名称和产品品牌。
一、品牌定位品牌定位是指设计公司的产品服务以及形象。
品牌定位模糊是导致老字号品牌衰退的主要原因，具体表现在：第一，没有根据消费者的特征进行市场细分;第二，与主要竞争品牌的差异不足，不能与之形成有效区分。
许多老字号品牌定位模糊，品牌个性中庸，形象古板，基本上都只强调“仁和”、“历史”等特性，这导致老字号品牌之间的区分性较弱，不利于识别和记忆。
老字号企业应该根据消费者需求和行为特征，进行有效的市场细分，确定能够获取最大利润的消费者群体，在产业链中有针对性地选择自己的位置。
在品牌差异的传播方面，老字号品牌只注重传播品牌的功能性差异，而对品牌的使用形象差异和品牌象征差异重视不够。
随着人类社会由现代化文明向后现代化文明过渡，顾客在消费一个企业的产品时，会更加注重产品隐含的意义，因此，老字号必须确定能够表达品牌核心精神的品牌精髓。
品牌精髓应具有传播性、简洁性和启发性，从而确实能为老字号企业带来利润。
部分老字号企业也面临着重新定位的问题。
随着消费者需求的变化，原有的顾客群体渐渐淡出市场，而新顾客群体的需求则不同于老顾客群体。
这时，老字号企业就需要重新定位。
除了寻找强有力的品牌差异点，业已形成的品牌文化和产品优势也要作为相似点传承下来。
老字号品牌需要在“变”与“不变”之间寻找平衡，既使品牌焕发出新形象，又使品牌的核心价值得以延续。
二、品牌元素品牌元素有时也称为品牌特征，是指那些用以识别和区分品牌的商标设计。
朱丽叶(2008)归结了老字号的品牌元素(如表2所示)。
其中，招牌、对联、店规、品牌故事是较为独特的品牌元素，而品牌名称、标记、广告语和包装则是与现代品牌共有的品牌元素，老字号在两类品牌元素上都能表现出独特的个性，并得到消费者的识别。
百年润发的市场定位分析
百年润发的市场定位分析市场定位是指企业在市场中所占领的位置以及企业与目标消费者之间的关系。
百年润发作为一家百年历史的老字号企业，为了更好地适应市场竞争环境，需要进行市场定位分析，明确自身在市场中的定位和竞争优势。
本文将从目标市场、目标消费者、竞争对手和差异化战略等方面进行详细分析。
1. 目标市场：百年润发的目标市场主要是中国大陆地区。
中国作为世界上最大的人口市场之一，消费潜力巨大。
百年润发可以通过在中国市场的深耕和扩张来实现业务增长。
2. 目标消费者：百年润发的目标消费者主要是中高收入人群，他们对产品质量和品牌价值有较高的要求。
百年润发的产品主要面向年龄在25-45岁之间的成年人，他们注重健康、品质和时尚。
3. 竞争对手：百年润发在市场中面临激烈的竞争。
主要竞争对手包括国内外知名的化妆品品牌，如雅诗兰黛、兰蔻、欧莱雅等。
这些品牌在市场中有较高的知名度和市场份额，对百年润发构成为了一定的竞争压力。
4. 差异化战略：为了在市场中脱颖而出，百年润发需要通过差异化战略来提升竞争力。
首先，百年润发可以注重产品的研发和创新，推出具有独特功能和特点的产品，满足消费者的个性化需求。
其次，百年润发可以注重品牌建设，打造独特的品牌形象和文化，提升品牌价值和认知度。
此外，百年润发还可以通过与明星或者名人合作，进行代言和推广，吸引更多目标消费者的关注和购买欲望。
5. 市场营销策略：为了更好地推广和销售产品，百年润发可以采取多种市场营销策略。
首先，百年润发可以通过线上渠道和线下渠道相结合的方式进行销售，提供多样化的购买途径和便利的购物体验。
其次，百年润发可以利用社交媒体平台进行品牌宣传和推广，吸引更多目标消费者的关注和参预。
此外，百年润发还可以通过举办线下活动和参加行业展览等方式，增加品牌暴光度和产品销售量。
总结：通过对百年润发的市场定位分析，可以得出以下结论：百年润发的目标市场是中国大陆地区，目标消费者是中高收入人群，竞争对手是知名的国内外化妆品品牌。
北京老字号餐饮企业品牌战略研究
北京老字号餐饮企业品牌战略研究北京老字号餐饮企业是指在北京市经营并具有一定历史和知名度的餐饮企业。
随着社会经济的发展和消费水平的提高，越来越多的人开始关注和追求高品质的餐饮服务，北京老字号餐饮企业也面临着新的市场竞争和发展机遇。
在这种背景下，品牌战略成为老字号餐饮企业不可或缺的重要内容。
北京老字号餐饮企业应准确定义自己的品牌定位。
品牌定位是指确定自己在目标市场上的独特地位和形象。
北京老字号餐饮企业可以通过强调传统文化元素、历史渊源、独特的食材和烹饪工艺等方面来打造自己的独特品牌形象，吸引更多的消费者来品尝和认可他们的餐饮产品。
北京老字号餐饮企业应重视传播自己的品牌故事。
品牌故事是指企业背后的历史和文化传承。
北京老字号餐饮企业有着悠久的历史和丰富的文化内涵，可以通过将自己的故事进行包装和传播来吸引更多的消费者关注和认可。
企业可以通过线上平台、传统媒体以及与消费者的互动来传播自己的品牌故事，增强消费者对品牌的认知和好感。
北京老字号餐饮企业应关注提升产品品质和服务水平。
品质是一个品牌的根本，对于餐饮企业更是如此。
北京老字号餐饮企业应注重原材料的质量、烹饪工艺的独特性、菜品的口感和营养价值，以及服务的专业性和个性化。
通过持续地提升产品品质和服务水平，可以增强消费者对品牌的信任和忠诚度，提高品牌的竞争力和市场地位。
北京老字号餐饮企业应积极拓展市场和创新产品。
市场拓展是品牌战略的重要内容之一，企业可以通过开设新的分店、与其他品牌进行合作、扩大线上销售等方式来拓展市场份额。
北京老字号餐饮企业应积极创新产品，开发符合现代消费者需求和口味的新菜品，满足消费者对个性化、健康、时尚等方面的追求。
北京老字号餐饮企业品牌战略的制定和执行对于企业的长远发展至关重要。
通过明确品牌定位、传播品牌故事、提升产品品质和服务水平，以及积极拓展市场和创新产品，北京老字号餐饮企业可以在激烈的市场竞争中脱颖而出，赢得消费者的认可和喜爱。
老字号企业的品牌定位分析
老字号企业的品牌定位分析作者：陈喆来源：《商场现代化》2010年第07期[摘要]本文是在品牌定位理论的基础上,根据目前我国老字号企业的经营状况,分析了老字号企业品牌定位的重要性,总结出了老字号品牌定位的分析工具和激活方法,希望能为老字号的品牌定位提供参考,提高老字号的市场竞争力。
[关键词]老字号品牌定位品牌激活一、引言对于许多老字号企业来说,中华老字号的招牌就是一块金光闪闪的品牌,品牌的得来可谓全不费功夫。
但随着市场经济的发展,老字号企业的经营受到了国内新品牌和不断涌入国内的“洋品牌”的强烈冲击,再加上老字号企业的产品科技含量低,缺乏创新和时代气息,许多老字号品牌已经渐渐淡出人们的视野,甚至不少老字号企业陷入经营困境。
但是,中华老字号是中国优秀文化传统和独特产品工艺的积淀,其品牌价值有巨大的市场潜量,运用现代的品牌管理方法对其进行独特的品牌定位,仍然可以激发老字号的品牌活力。
二、老字号企业品牌定位的重要性品牌定位是指企业根据品牌的特征、风格及目标市场中顾客需要的特点、要求,给企业品牌规定的有别于竞争对手的市场位置。
有学者认为,品牌定位是品牌市场营销的纲领。
著名的品牌研究学者David A. Aaker曾经指出,“如果缺少定位,品牌就会像没有舵的船一样”。
品牌定位是通过对市场和产品的研究,为企业的品牌选择正确的目标市场,满足顾客的需求,为企业品牌建立与众不同的形象和风格。
品牌定位不同于产品定位,品牌定位不单是为产品寻找目标市场,而是将市场、形象、情感、价值等转换为特定的竞争力,使消费者认同其品牌个性,与消费者建立良好的品牌关系,提升品牌价值。
不少老字号的品牌已经存在,但随着市场环境发生变化,消费群体和消费偏好的改变,老字号离“品牌”越来越远。
2007年,商务部调查显示:全国1600多家现存的中华老字号中,70%经营困难,20%勉强经营,只有10%蓬勃发展。
因此,对老字号针对市场特征进行品牌定位,使其得到消费者的喜欢与偏爱,对激发老字号的品牌活力意义重大。
老字号企业的品牌定位分析概要
46品牌战略的冲击,自主品牌要想发展，必须寻求突围.四、自主品牌突围策略面对跨国并购的冲击,自主品牌要奋起突围，首先要坚持对公司的控制。
在充分利用跨国公司优势的同时，不断提升企业核心竞争力。
1．提升企业核心竞争力跨国公司经过长期经营，不管是资金实力，管理水平，还是技术优势都是我国自主品牌很难比拟的.自主品牌应该充分利用跨国公司的这些优势.利用其强大的资金实力扩大企业规模；改善经营和管理，整合企业内部资源，不断提升企业效益;引进，消化，吸收跨国公司先进技术,进行技术升级改造。
同时,加强自主品牌对企业的控制；形成自己独特的管理方式;加强引进技术后再创新的能力,特别是加强自主创新能力,形成自己的创新体系.另外，不能放弃自己已有的品牌,活力28的例子应该成为自主品牌的教训。
加强自己的品牌管理，提升品牌形象,做强品牌。
2。
加强同国内企业合作自主品牌在坚持自主发展的同时,还应该加强同国内企业的合作,在合作中成长．第一,加强同上下游企业的合作。
优化企业的供应链管理,加强企业价值链管理。
降低企业成本，提升经济效益,提升企业竞争力.第二,加强同行业内企业的合作。
面对跨国并购的冲击，同行业的企业应该加强合作，加强资源共享,加强技术合作,如中国家电行业的合作。
第三，加强同其他企业的合作，实现优势互补。
3。
展开国内并购通过并购国内企业,扩大企业规模，把企业做大做强,提高企业全球竞争力.2006年7月,家电连锁业的“老大”国美宣布并购“老三”永乐，“老大”国美具有门店最多、规模最大、市场覆盖面最广、管理最强势、定价能力最强的优势。
而“老三”永乐则在中国最大的都市上海占据“霸主”地位,拥有中国零售企业自建的最大物流基地——上海青浦物流基地。
国美收购永乐后，不但强化了已有的规模优势,还加强了原有市场布局中的“软肋”——上海市场,同时坐上了物流霸主的地位．4. 展开国外并购通过并购国外企业,取得全球品牌，先进技术，销售和服务网络。
中华老字号的企业文化定位
中华老字号的企业文化定位我国近代工商业发展较西方工业化国家滞后很多，但十九世纪至二十世纪初，在全国出现了一些颇具声誉的工商企业，它们是中国民族工商业的骄傲，并在新中国诞生后，一度是国人心仪的闻名品牌，被誉为"中华老字号"。
至今，人们仍旧对诸如"同仁堂"、"全聚德"的赫赫声名耳熟能详。
但是，在建立和发展社会主义市场经济过程中，"中华老字号"普遍面临着严峻的挑战。
从企业文化的角度看，"老字号"能否在企业文化中给自己正确定位，成为影响其经营成败的不可忽视的内在因素。
综观"老字号"企业的发展境况，我们可以从中总结出几点可资推广的经验。
第一，禀承优秀传统。
"老字号"的特点是发展历史比较长，积累了很多经营信条，养成了一些已成惯性的企业经营行为，这些共同构成了其企业的文化传统。
这些企业文化传统究竟是财宝还是包袱，是企业发展的驱动力还是绊脚石，不能一概而论，要加以详细分析。
毋庸讳言，一些企业文化传统是在手工作坊式的生产实践中形成的，并且只适用于该种生产方式，在现代生产方式中，它们很难起到推动企业发展的作用，还可能恰恰成为企业裹足不前、丢失竞争机遇的消极因素。
但是，传统经营观念中，仍旧有一些适用于市场经济的要求。
它们虽然产生于非市场经济时代，但却可以在现代市场竞争中为企业经营所用。
例如，"同仁堂"有条古训："炮制虽繁必不敢省人工，品位虽贵必不敢减物力。
"在我们饱受假冒伪劣商品之苦、惊颤于假药的图财害命之际，人们都会对这一经营信条竖大姆指。
毫无疑问，这样的企业传统经营观念是企业所要连续坚持的，它是企业的珍贵财宝。
第二，面向国内外市场。
"老字号"企业若想重振雄风，必需在企业文化建设上采取一种开放的态度，眼界向外，尽可能地去开拓更为宽阔的市场，而不能满意于历史上划定的经营地盘。
浅析中华老字号的品牌定位
浅析中华老字号的品牌定位作者：李菲来源：《科学与财富》2013年第02期摘要：本文以中华老字号——沈阳胡魁章笔庄为例，针对目前中华老字号企业面临的困境，提出在当今新的市场环境下，对老字号产品进行重新定位的必要性，并以胡魁章为例，提出具体的产品定位研究策略。
关键词：老字号产品定位营销市场定位（marketing positioning），也被称为产品定位或竞争性定位，是指根据竞争者现有产品在细分市场上所处的地位和顾客对产品某些属性的重要程度，塑造出本企业与众不同的鲜明个性或形象并传递给目标顾客，使该产品在细分市场上占有强有力的竞争位置。
也就是说，市场定位是塑造一种产品在细分市场的位置。
产品的特色或个性可以从产品实体上表现出来，如形状、成分、构造、性能等；也可以从消费者心理上反映出来，如豪华、朴素、时髦、典雅等；还可以表现为价格水平、质量水准等。
良好的产品定位可以帮助企业很好的针对目标市场开展营销，并在消费者心目中形成鲜明的个性特征，从而占领市场。
纵观中外，但凡成功的品牌都有非常清晰的产品定位，以瑞典家居品牌宜家为例，坚守低廉的价格是宜家坚持的产品定位理念。
宜家创始人英格瓦？坎普拉德的理念是，他不仅要改善大多数人的生活水平，而且要改善这些人的本身。
宜家公司提倡顾客“自给自足”：自己在店里选购商品，自己把选好的商品带到结账处，自己把商品运回家，然后自己把它们组装起来。
宜家公司说，这样做的目的不只因为宜家要降低成本，还因为这样做对顾客好——顾客会因此而变成一个更好的人。
宜家的长期战略是：坚守低廉的价格。
这正是它总有那么多老客户的主要原因。
坎普拉德是一直守护这一战略的人.虽然公司有人希望通过抬高价格来扩大利润空间，但他依然坚持以薄利多销的方式赚钱。
宜家在市场定位、价值链、物流管理等方面，都充分体现了强烈的成本意识。
宜家把市场目标聚焦在年轻的、中低档收入的人群，包括单身独居的年轻人。
刚结婚尚无孩子的夫妇，以及孩子在6岁以下的夫妇。
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46品牌战略的冲击，自主品牌要想发展，必须寻求突围。
四、自主品牌突围策略面对跨国并购的冲击，自主品牌要奋起突围，首先要坚持对公司的控制。
在充分利用跨国公司优势的同时，不断提升企业核心竞争力。
1. 提升企业核心竞争力跨国公司经过长期经营，不管是资金实力，管理水平，还是技术优势都是我国自主品牌很难比拟的。
自主品牌应该充分利用跨国公司的这些优势。
利用其强大的资金实力扩大企业规模；改善经营和管理，整合企业内部资源，不断提升企业效益；引进，消化，吸收跨国公司先进技术，进行技术升级改造。
同时，加强自主品牌对企业的控制；形成自己独特的管理方式；加强引进技术后再创新的能力，特别是加强自主创新能力，形成自己的创新体系。
另外，不能放弃自己已有的品牌，活力28的例子应该成为自主品牌的教训。
加强自己的品牌管理，提升品牌形象，做强品牌。
2. 加强同国内企业合作自主品牌在坚持自主发展的同时，还应该加强同国内企业的合作，在合作中成长。
第一，加强同上下游企业的合作。
优化企业的供应链管理，加强企业价值链管理。
降低企业成本，提升经济效益，提升企业竞争力。
第二，加强同行业内企业的合作。
面对跨国并购的冲击，同行业的企业应该加强合作，加强资源共享，加强技术合作，如中国家电行业的合作。
第三，加强同其他企业的合作，实现优势互补。
3. 展开国内并购通过并购国内企业，扩大企业规模，把企业做大做强，提高企业全球竞争力。
2006年7月，家电连锁业的“老大”国美宣布并购“老三”永乐，“老大”国美具有门店最多、规模最大、市场覆盖面最广、管理最强势、定价能力最强的优势。
而“老三”永乐则在中国最大的都市上海占据“霸主”地位，拥有中国零售企业自建的最大物流基地——上海青浦物流基地。
国美收购永乐后，不但强化了已有的规模优势，还加强了原有市场布局中的“软肋”——上海市场，同时坐上了物流霸主的地位。
4. 展开国外并购通过并购国外企业，取得全球品牌，先进技术，销售和服务网络。
联想集团和上汽集团是这方面的先行者。
联想通过并购IBM个人电脑业务，获得Thinkpad这个品牌的五年使用权，也把联想的lonovo品牌带到了美国，带向了全世界。
同时，联想也获得了先进的电脑开发技术，打开了在美国的销售网络。
上汽通过并购英国高档汽车品牌罗孚的核心优质资产，获得了先进的发动机生产技术和一流的研发团队，开发出具有自主知识产权的中高档轿车品牌--荣威，在市场上大获成功，使得我国自主品牌在中高档轿车领域迈出了坚实的一步。
参考文献：[1]王钦.跨国公司并购中国企业[M].中国财政经济出版社.2007 [2]杨丹辉.全球竞争:FDI与中国产业国际竞争力[M].中国社会科学出版社.2004[3]王志乐.2007跨国公司中国报告[M].中国经济出版社.2007 [4]李文娜.谈外资跨国并购与我国自主品牌发展[J].商业时代. 2008年（26）[5]张志雄.跨国并购助力自主品牌[J].企业研究.2008.1一、引言对于许多老字号企业来说，中华老字号的招牌就是一块金光闪闪的品牌，品牌的得来可谓全不费功夫。
但随着市场经济的发展，老字号企业的经营受到了国内新品牌和不断涌入国内的“洋品牌”的强烈冲击，再加上老字号企业的产品科技含量低，缺乏创新和时代气息，许多老字号品牌已经渐渐淡出人们的视野，甚至不少老字号企业陷入经营困境。
但是，中华老字号是中国优秀文化传统和独特产品工艺的积淀，其品牌价值有巨大的市场潜量，运用现代的品牌管理方法对其进行独特的品牌定位，仍然可以激发老字号的品牌活力。
二、老字号企业品牌定位的重要性品牌定位是指企业根据品牌的特征、风格及目标市场中顾客需要的特点、要求，给企业品牌规定的有别于竞争对手的市场位置。
有学者认为，品牌定位是品牌市场营销的纲领。
著名的品牌研究学者David A. Aaker曾经指出，“如果缺少定位，品牌就会像没有舵的船一样”。
品牌定位是通过对市场和产品的研究，为企业的品牌选择正确的目标市场，满足顾客的需求，为企业品牌建立与众不同的形象和风格。
品牌定位不同于产品定位，品牌定位不单是为产品寻找目标市场，而是将市场、形象、情感、价值等转换为特定的竞争力，使消费者认同其品牌个性，与消费者建立良好的品牌关系，提升品牌价值。
不少老字号的品牌已经存在，但随着市场环境发生变化，消费群体和消费偏好的改变，老字号离“品牌”越来越远。
2007年，商务部调查显示：全国1600多家现存的中华老字号中，70%经营困难，20%勉强经营，只有10%蓬勃发展。
因此，对老字号针对市场特征进行品牌定位，使其得到消费者的喜欢与偏爱，对激发老字号的品牌活力意义重大。
功能性饮料“王老吉”的市场定位“怕上火喝王老吉”就使这种只在广东地区有固定消费者的凉茶突破了消费界限，将消费者锁定为爱吃麻辣、油炸食品、喜欢运动和熬夜这一类人群，通过广告设计和销售渠道的开拓，使这一古老品牌焕发出勃勃生机。
三、老字号品牌定位分析工具品牌定位是指通过营销活动反映出一种品牌与其他品牌之间的地位关系，要对老字号企业的品牌进行准确定位，首先要明确老字号企业在市场上的品牌地位。
我们可以用定量分析工具—排比图来分析品牌目前的位置，更准确地确定品牌在市场上的位置。
老字号企业的品牌定位分析陈喆暨南大学管理学院［摘要］本文是在品牌定位理论的基础上，根据目前我国老字号企业的经营状况，分析了老字号企业品牌定位的重要性，总结出了老字号品牌定位的分析工具和激活方法，希望能为老字号的品牌定位提供参考，提高老字号的市场竞争力。
［关键词］老字号品牌定位品牌激活47品牌战略影响消费者购买决策的因素有很多，因此用于品牌定位和塑造品牌形象的元素也需要更多，用排比图可以很明确地分析这些因素。
排比图是将个评价因子按其重要性程度排列出来，在每一因子上分别比较各品牌的表现，最后在此基础上确定品牌定位。
图1是用排比图表示的中秋节前后月饼市场的例子，其中A、B是两家老字号企业的产品，C、D是现代品牌的产品。
图中所示，影响月饼评价因子是按其重要性高低分别是包装、口味、价格、质量、知名度、历史、广告和服务。
老字号A 品牌的竞争力比较强，在包装、价格、质量、知名度和历史方面有优势，但在口味的多样化、广告和服务上不如现代品牌C；C是A的强有力的竞争对手，而且在口味和广告上具有创新性；B虽然也是老字号企业，有较强的知名度，但在包装、口味、价格、质量、广告和服务上都不如现代品牌C，因此要改进质量，注重创新和时代潮流；D品牌在各方面都表现平平。
老字号品牌A通过该图可以了解自己的优势，明确定位方向。
老字号品牌B通过该图，可以着重宣传其历史和文化传同，在口味、质量上改进。
图1 月饼市场的品牌定位四、老字号品牌激活对老字号企业的品牌地位做出准确分析后，下一步就是激活老字号在消费者心中的品牌形象。
老字号的品牌激活和品牌定位问题可以借鉴西方的品牌复兴理论。
西方关于品牌复兴的研究归纳为基于认知心理学和基于社会心理学两个不同的视角。
认知学派认为通过提高消费者对品牌的回忆和识别来扩展品牌意识，其二是提高品牌形象的联想强度、赞誉度和独特性。
社会心理学派认为品牌复兴的关键是唤醒消费者的怀旧情结，他们提出了品牌复兴4A理论框架，包括品牌故事（allegory）、理想化的品牌社群（arcadia）、品牌精髓（aura）和品牌悖论（antinomy）。
何佳讯（2006）将社会心理和认知心理两种研究视角结合起来，建立了认知心理—社会心理联合视角的品牌活化(复兴矩阵(brand revitalization matrix, BRM，提出了品牌复兴的四大根本策略，即唤醒记忆、扩展意识、复古风格和改变形象。
由品牌活化（复兴）矩阵可知，老字号的品牌激活可以采用唤醒记忆、扩展意识、复古风格、改变形象这四大策略。
但是在品牌定位上，唤醒记忆和复古风格是基于老资产的定位方式；扩展意识和改变形象是基于新资产的定位方式。
目前老字号企业面临的市场环境是新产品层出不穷，而产品又同质化严重；老字号的产品特点是科技含量低，但又独具特色，不少产品还是独家秘方。
朱丽叶（2008）同过对老字号与现代品牌基于品牌联想的比较发现，老字号在诚信可靠、品质保证、历史文化、情感联结四个方面优于现代品牌，而在活力时尚、创新进取、管理先进与现代品牌存在差距。
因此，基于老字号的市场和产品特点，老字号在品牌定位上应着力保证老资产（诚信、品质、文化）的优势，但随着时代的发展，又要加入新资产（时尚、创新），即老字号的品牌定位是“保陈出新”。
例如“王老吉”的定位虽然是“不上火喝王老吉”，“不上火”这一现代流行概念是“王老吉”的立脚点，但“王老吉”的百年凉茶历史，岭南药食同源的民间基础是“王老吉”品牌的基石，立足于百年凉茶基础上“不上火”的品牌定位使“王老吉”更有新意和市场说服力。
五、结论本文是在已有的对品牌定位的研究成果的基础上，针对老字号企业的特点，对老字号企业品牌定位分析工具和激活方法的总结与概括，可以为老字号企业的品牌定位提供参考。
品牌定位是品牌营销的关键环节，是品牌具有市场竞争力的保证。
我国有老字号企业通过成功的品牌定位，使企业焕发出勃勃生机，老当益壮；但是我国还有不少老字号企业，品牌概念模糊，仍然停留在产品阶段，需要加强品牌意识和品牌建设。
参考文献:[1] 汪秀英.品牌学[M ].北京：首都经济贸易大学出版社.2007:3-3[2] 何佳讯，李耀.品牌活化原理与决策方法探窥[J].北京工商大学学报.2006，11(21:50-52[3] 朱丽叶.老字号独特性品牌资产的来源和构成[J].经济经纬.2008, 1:117- 120[4] 李青.品牌定位原理及实施流程的研究[N].暨南大学硕士学位论文.2002 图2 品牌活化（复兴）矩阵。