酒庄葡萄酒项目计划书

葡萄酒市场分析
• 销售渠道分析
目前市场上的葡萄酒销售渠道主要分为：批发商代理、大 型商超直供、礼品直供、网络销售、自有专卖店直供。 以上模式大都存在以下几个问题： 批发商基本处于等客上门的原始状态，价格层层叠加。 大型商超直供使原本有品位的葡萄酒的销售价格进一步下 降 礼品市场基本上没有完全开发出来，还不系统不专业 对于葡萄酒的推广处于自有萌发阶段。 作为本项目立足于原生态基础，销售渠道方面将以交互体 验式直销、消费者DIY、窖藏VIP会员式销售为主。
葡萄酒市场分析
• 目标市场分析
本项目立足长沙为起点，以湖南市场为前期主要发展目标。待模 式及品牌成熟后走向全国！ 长沙一年消费的酒类销售额近72亿其中红酒比例占到30%～40%， 尤其体现在宴请、高档商务招待、个人保健等方面市场越来越大。 长沙的消费者更加看重原生态的东西认为只是土产农产品就是好 东西。 长沙周边比较有影响力的葡萄酒厂如滴翠山庄年销售自酿葡萄酒 在二万瓶左右、青山铺葡萄酒厂年销售自酿葡萄酒六万瓶左右且 由于产量的原因供不应求更本满足不了长沙市场的需求。据本人 了解以上两家还处于萌芽期其生产、销售、管理远远未达到正规 企业的标准。由处可见长沙市场对于原生态葡萄旺盛的需求！ 长沙周边除以上说到得两家出葡萄酒外就没有第三家了，更没有 一家正规的酒庄！
半山酒庄葡萄酒项目计划书
－－怀着回归自然的使命
序
• • • • • • 项目背景 葡萄酒市场分析 项目内容 项目发展战略与实施计划 投入估算与资金筹措 项目投资效益分析
项目背景
国家经济形式：大部分行业出现“与民争富”“税务过重” 的现象。如：房地产、通迅、能源、交通等等；其它行业 国家又通过金融手法吸金。 据研究2018年将是我国的人品红利的拐点，中国经济将有 可能下行。 投资领域受国家宏观调控因素进一步加重。 中国是农业大国，国家对农业的扶持将在相当长时期内是 我国的国策。 食品安全问题引发全民关注。 随着国民收入的提高，生活品位、保健、养生的关注度越 来越高。 由于传统农业种植受气候、国际形式、期货指数等多种因 素的影响较大导致农业深加工行业已倍受投资界的关注。 湖南本身是一个农业大省，农业深加工行业除本省已有的 资源之外还没形成有影响力的规模。
葡萄酒市场分析
• 市场容量分析
据国际葡萄酒及烈酒研究所(The IWSR)IWSR预测，中国在 2012年将成为世界第七大葡萄酒市场，消费量将达到12亿 瓶。从2008至2012年，中国的葡萄酒消费量将增长36％， 而在2009年就将超过十亿瓶消费大关。参照日本发展情况 预测，2012年我国葡萄酒人均消费可达1~1.5升，市场扩 张达到08年200~300%，因此葡萄酒市场将面临一个巨大的 发展机会。 2011年上半年，国内各品牌葡萄酒产量同比增长22%，截 止4月底单月月产量比前月上涨4.5%。从中国酿酒工业协 会的统计数据来看，2011年上半年国产葡萄酒依然保持了 19.7%的增长速度，全国葡萄酒累计产量为50.1万千升。
葡萄酒市场分析
1995－2006全球葡萄种植面积
葡萄酒市场分析
葡萄酒市场分析
葡萄酒人均消费情况（单位：升）
葡萄酒市场容量情况（单位：百升）
我国人均, 0.38 我国人均 世界人均 世界人均, 6
我国市场容量, 756 我国市场容量 全球市场容量 全球市场容量, 260677
葡萄酒市场容量增长情况 40% 35% 30% 25% 20% 15% 10% 5% 0% 0 0.5 1 1.5 2 2.5 全球市场容量, 9.15% 系列1 我国市场容量, 36%
葡萄酒市场分析
行业市场分析 市场容量分析 目标市场分析 销售渠道分析 竞争对手分析
பைடு நூலகம்
葡萄酒市场分析
行业市场分析
• 葡萄酒在世界范围内是仅次于啤酒的第二大酒精饮料。但是我国 目前的葡萄酒产业仍处于培育期。目前人均消费0.38升，城镇人 均消费0.7升。与世界人均6升多的消费量差距很大。从国内饮料 酒的消费结构看，葡萄酒也仅占酒类年消费总量的小部分，这些 数据表明中国是一个刚起步的市场。但是中国是世界上葡萄酒消 费增长最快的市场。10年来，世界葡萄酒传统消费国的消费量基 本维持原有水平，唯独中国市场异军突起，葡萄酒销量不断攀升。 这让全球葡萄酒厂商趋之若鹜，。曾有法国报刊用“令人瞠目结 舌”来形容中国葡萄酒市场近年来的需求增长速度。 • 英国研究机构的最新调研数据显示，2010年，全球葡萄酒的消费 总量将达到2.38825亿（百升）。其中，中国的葡萄酒消费总量 将达到558万。早有专家预计，从目前到2010年间，中国将是全 球最活跃的葡萄酒市场，消费总量将增长近36%，同期，全球葡 萄酒消费总量的增长幅度仅为9.15%
项目内容
• 项目创新与差异化
项目本身不需征用农田和平地只需要租赁相对便宜的荒山， 而本项目依山而建，其本身就具有很高的观赏价值。 项目立足于湖南人看重的原生态，所有的酿酒流程消费者 可以通过透明的玻璃全程参观。 项目葡萄种植园全方位对消费者开放。 项目本身不求大、不求奢侈、求得是“酒香不怕巷子深” 的品位，求得是原生态的感觉、求得是回归自然的责任。
项目内容
• 项目内容与目标
基地已有二十亩二十年以上的葡萄种植观赏园。 新建年产三十吨葡萄发酵及灌装线。 新建十吨葡萄酒窖。 新建八百平米的半山酒庄。 新建符合国家标准的葡萄酒研发中心。
项目内容
• 项目开发思路
酒庄+基地种植园+农户 以土地租赁的方式租用半边山山体面积20亩。 整个项目依半边山而建 依托半边上极为有利的地利位置将整个基地建成集酿酒、 观光、高品质品酒、销售管理为一体的综合场所。
葡萄酒市场分析
• 竞争对手分析
长沙周边已有的酒厂：滴翠山庄、青山铺葡萄酒厂
原始手工作业形态，其 酒的品质及产量完全跟 不上。同时酒堡面积不 成规模！内部销售管理 太差！
年产葡萄酒五十吨，但没 有建设酒庄文化，销售模 比较落后采用最原始的批 发销售模式。
项目内容
项目内容与目标 项目开发思路 项目创新与差异化 项目设备与设施 项目建设基本方案与内容 经营模式与盈利模式