大量过期面包处理方式和处理流程

面对美食是我们很大一部分人都是无法抗拒的，经常在超市里都可以看到超市的面包很多，很多人都知道面包的保质期很短，一般都是在三天，一些面包拉来之后都是做好的，直接就放在冷库里，在卖的时候，才会拿出来，在常温下只能放几天，但是超市虽然人多，但是超市的量也是非常大的，所以会有很多的剩面包。

一般超市都会快临近下班的时候，都会减价处理，因为很多的新鲜面包根本就不能过夜，所以不得不减价处理，有的面包快过期的时候，就会将面包切成片烘干做成面包干来卖。可是面包干也并不能存放很久，但最终的过期面包去了哪里呢？

很多人都不知道，其实过期的面包对于人来说是不能吃了，因为过期了会滋生一些细菌，可是有很多会做生意的商人将过期的面包都拉去喂鱼，面包虽然过期但营养还是有的，所以喂鱼是最好的选择，不光营养丰富，还是一些美味的食品。最终将面包粉碎之后，被一些承包鱼塘的老板拉去喂鱼了，鱼吃了以后，长大了。还是要被人类吃掉，所以过期的面包经过兜转之后还是进了人类的肚子里。不得不佩

服这些老板的经商头脑，废物利用还不污染环境多好。

一般来说，大型企业过期的面包，还是扔掉的，有人专门收这些东西，拿去喂猪。在生产期内退回来的，一般都会二次加工，做烤面包片，或者打成渣子，做面包馅料。但是小型企业或者私人作坊绝对是不舍得扔掉的。只要是过期不长毛的面包，他们都会二次利用，做成面包陷，或者打成面包糠做桃酥，等等。

食品安全事故调查处理办法,建立健全食品安全事故快速反应和查处机制。健全食品安全信息报送体系，制定完善食品生产加工环节不合格食品召回、流通环节不合格食品退市和销毁的管理制度,防止过期、腐败变质等不合格食品回流生产经营环节，食品经营企业在定期检查库存和待销售食品过程中，发现食品发霉变质、超过保质期、不合格食品、伪劣食品，应当将其立即下架，停止销售，就地焚烧销毁，不得退还给供货商或者生产者，并建立销毁记录台账。

销毁流程如下：

1、咨询食品报废销毁处理公司或产品销毁中心（要选择资质经

过认证的专业销毁机构）；

2、提供所报废食品的清单及对产品销毁的程度要求；

3、制定产品食品销毁综合处理方案及可追溯手段；

4、报废食品销毁安全转移至销毁现场；

5、在海关、客户监督下全程监督(录像、照片)报废食品销毁处理过程；

6、双方核实确认报废产品销毁的数量、销毁方式、程度；

7、销毁处理公司开具《产品销毁证明》报告给产废方（食品销毁委托单位）；

8、销毁中心开具销毁报告并留档案备案；

9、整个食品销毁项目程序结束，办理完结手续；

10、废物资源化客户服务中心，后期回访客户并征询销毁建议；

环保365产品销毁中心隶属三六五（上海）废弃物处理服务中心，专业提供咨询处理各类产品报废销毁处理方案，主要是为了配合国家环保相关部和工业、安全生产、海关、工业信息化、质量管理、安检、工商等部门针对缺陷产品及不合格、过期、假冒伪劣、质量问题、变质等产品的销毁处理能得到规范、安全、环保的处置，可以提供产品收集、分类、运输、销毁处置一站式服务。不仅可以达到保护消费者合法权益，维护企业信誉和形象的目的，还可以促进“节能减排、绿色生产”，形成循环经济模式。