为什么马卡龙会这么贵
为什么名字叫马卡龙
为什么名字叫马卡龙想必喜欢甜点的吃货，都吃过马卡龙，也都知道马卡龙有个叫“少女的酥胸”的雅号。
以下是店铺为你整理的为什么名字叫马卡龙，希望能帮到你。
为什么名字叫马卡龙从肚脐到酥胸据说马卡龙最早出现在意大利的修道院，苦逼的修女们因为太穷，缺少荤食，就发明了用杏仁粉和糖做的小圆饼(没钱吃肉，有钱吃马卡龙!而泡芙似乎也有同样的经历)，来满足她们的口腹之欲，可能是由于这种小圆饼中间有个小孔，所以，就有了“修女肚脐”的戏称。
还有另外一个版本，说这种小圆饼其实并非修女们所为，而是修士发明的，正确的叫法应是“修士的肚脐”，不过，可能因为听起来比较反胃，后来还是把“修士”改成了“修女”，你看，只动了一个字，小饼干不仅能顺利下肚，还能让脑洞豁然开朗。
不管是谁的肚脐，这是马卡龙最早的样子直到16世纪，意大利公主凯瑟琳·德·麦地奇嫁给法国国王亨利二世后，这种小圆饼才算进入法国。
正是这个时尚公主，不近带来了高跟鞋和塑腰风，也带来了马卡龙、泡芙和其他大量的意大利美食(有关这个公主和泡芙的故事，请点击屏幕左下角的”阅读原文“)。
从此，这种杏仁小圆饼在法国落地生根，虽然不断改进，但这一时期，基本保持了最开始的朴实原貌。
法国现在还在吃的杏仁饼1862年，法国人Ladurée开设了间甜品店，三层汉堡包式的马卡龙才正式出现。
然后，马卡龙逐渐风行欧洲，再到日本，再到中国。
现在，马卡龙不近取代了焦糖布丁成为法国甜点的代表，同时也成为全球首屈一指的甜点。
法国“绝代艳后”玛丽·安托瓦内特最爱马卡龙而“少女的酥胸”的说法，最早出自台湾作家谢忠道谈论马卡龙的文章《性感小圆饼》中。
后来马卡龙在台湾大行其道，人们就以讹传讹，把“少女的酥胸”这一比喻用到了极致，还添油加醋，凭空想象出很多来源和出处。
其实，这事儿和法国人半毛钱关系没有，法国人压根儿就没听说过这种说法，就像有人说，在意大利，马卡龙有“淑女之吻”之说，而意大利人全然不知一样。
马卡龙为什么那么贵
马卡龙为什么那么贵马卡龙为什么那么贵1、原材料比较贵。
马卡龙的主要成分是杏仁粉、糖粉及馅料，相比其他以面粉为主的糕点来说，成本就比较贵一点。
如果你在市场上买到了便宜的马卡龙，很有可能是由花生粉替代杏仁粉制作的。
2、制作工艺非常麻烦。
马卡龙的制作相比非常麻烦，被称为是一种“成王败寇”的糕饼。
一枚漂亮的马卡龙，它的制作工艺是严苛的，12道工艺的繁复制作，稍有差池就前功尽弃。
每个步骤的程序、比例、份量都需要格外注意细节，这仅仅是入门级别的马卡龙，如果从口味、样式上提升会更加的复杂。
3、成品率低、保存难度大。
正因为制作工艺复杂，也导致了合格的马卡龙成品率较低，一炉子出品的马卡龙能够完美放到包着丝带的好看盒子里的数量非常有限。
而且，马卡龙的保存、运输难度比较大，这也变相的提高了成本。
4、所以，马卡龙最终到消费者的手中，最直接的体现就是比较贵。
什么是马卡龙马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
马卡龙口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。
马卡龙是哪国的小吃大概有多大马卡龙是一种法国甜点，是法国西边维埃纳省最具地方特色的美食，通常在两块饼干之间夹有水果酱或奶油等内馅，口感极为丰富，大小与我们平时吃的饼干差不多。
马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
马卡龙是什么食物马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。
口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。
由于外形小巧，软软糯糯的口感，马卡龙又被戏称为“少女的酥胸”，而且马卡龙在外形上有很多细节的要求，有裙边，不倾斜，表面底部都不光滑。
再加上火候、成分比例、烘焙时间等等，要做成优质的马卡龙非常考验甜点师的功力。
全球最贵，上亿的酒，来见识一下？
全球最贵，上亿的酒，来见识一下？据统计，全球每年在酒上的花费高达1万亿美元！1万亿美元！1万亿！一瓶好酒，不仅可以给人们带来味蕾上的极致享受，很多时候更具有极高的收藏价值。
世界上有不少的珍品酒就因此被炒出天价，上万一瓶不稀奇，最贵的价格竟高达数亿！01阿玛菲至尊柠檬利口酒D’Amalfi Limoncello Supreme 价格：4400万美元（约3亿人民币）柠檬甜酒Limoncello是意大利最受欢迎的甜酒种类之一，多于餐后酒饮用。
它也是非常受欢迎的鸡尾酒调酒，因为它既有强烈的柠檬香味，没有柠檬汁本身的酸味和苦味。
Limoncello原产于南义Napoli、Sorrento、Amalfi沿海地区和Procida、Ischia及Capri等岛屿，原因是这带地区盛产果皮富含油脂的上等柠檬Limone Sfusato和Limone di Sorrento。
这种柠檬果皮中的油脂让Limoncello有浓郁香气和太阳光芒般灿烂的金黄色泽。
柠檬皮的芬芳在烈性酒中浸泡几个月后，再加入新鲜的柠檬汁和糖汁，就变成了柠檬利口酒。
虽然由柠檬制作，但并不酸涩，它的酸度和甜度有很好的平衡，非常清爽。
不过，仅仅如此，似乎并不足以支撑这款D’Amalfi Limoncello Supreme（阿玛菲至尊柠檬利口酒）的天价。
事实上，其貌不扬、甚至仅贴了贴纸了事的这瓶酒，却因镶嵌了一枚18.5克拉巨型单切稀世钻石，及瓶颈上三颗总重13克拉的无瑕单切钻石，一跃坐上世界最贵的酒的宝座。
全世界仅存一支，为一名意大利女富豪收藏。
02艾雷岛威士忌限量版Isabella's Islay whisky价格：620万美元（约4200万人民币）这款全世界最贵的威士忌来自于英国Luxury Beverage公司。
该公司公司结合了高级珠宝和威士忌，推出前所未有的天价威士忌- Isabella's Islay whisky。
这款酒分为两个版本，分别为钻石款和水晶款，皆为白金酒瓶。
说明文作文（通用51篇）
说明文作文（通用51篇）说明文作文（通用51篇）在我们平凡的日常里，大家都尝试过写作文吧，作文是通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编精心整理的说明文作文，仅供参考，大家一起来看看吧。
说明文作文篇1马卡龙是我最喜欢的甜点，马卡龙是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做成的法式甜点，通常中间会加甜蜜蜜的水果酱或奶油的内馅，是一个圆型小巧，更有丰富的口味。
每当出现在我面前都会让我食指大动，一口接着一口，吃完了，还意犹未尽呢。
爱吃却不了解他的历史，还真是惭愧呢!不过他那悠久的历史好像是........马卡龙最早出现在意大利，当时有位修女为了代替荤食而做出了这种杏仁粉的甜点，又被称为”修女的马卡龙”，直到一五三三年才变成法国的主要甜点。
有些人竟然吃她而有了源源不绝的灵感，真是厉害，记得二十世纪初期，巴黎的糕点师傅“皮埃尔艾尔梅”发明了一种方法来改造马卡龙，原本的甜、干、易碎的特性改变，新的圆饼及具备外壳酥脆的口感，内部却湿润、柔软而略带黏性，让现今的马卡龙专卖店，富含着各式各样的口味。
而现在更有人用马卡龙增添蛋糕的外型，使蛋糕增色不少呢!马卡龙有着那深远的历史，而慢慢进化成现在这样，虽然只是一个小小的甜点，却令人垂涎三尺，吃完了还想再吃。
而我最喜欢的口味是百香果，外面甜甜的饼皮和中间酸酸的内馅，酸中带甜、甜中带酸，融合成一种巧妙的滋味，非常好吃呢!说明文作文篇2早晨，聚在那鲜绿的叶片上的一颗颗小露珠,晶莹透亮，像一颗颗璀璨的小珍珠撒在那翠绿的叶子上。
叶片轻轻地摇摆动了一下，几颗小露珠调皮地躲进树丛，再也寻不找到它。
太阳刚刚揭开层层的云被，露出金色的微笑，慈爱地注视着这熟睡的大地。
清凉的晨风中，小露珠仰起了圆圆的脑袋，向太阳微笑，向太阳微微点头……太阳那绚丽多彩的光映在露珠上，露珠便呈现出一枚枚金灿灿的小太阳。
在宽宽的叶片上，迎着温柔的晨风，它们变高兴地打起滚。
太阳的脸愈来愈红，简直红得发亮。
香港打折季一年2次
香港旅游攻略香港打折季一年2次，7--9月，12--2月!a. 如果去香港，有机会请坐港龙KA803。
舒服。
b. 如果你在飞机上用餐时，有饭有面时要选饭。
有饭有鸡排的时要选鸡排。
c. 在香港餐厅吃饭的时候，如果服务员上两杯水，第一杯是用来烫洗餐具的。
d. 选择餐厅的时候，要找那些本地人会去的店铺。
如果你有时间请去书店找找看著名美食家蔡澜的著作。
里面有介绍一些有特色而且本地人会去吃而且价格也亲民的餐厅：「翠华餐厅」到处都是，他家鹿儿岛猪软骨面一绝！有时间一定尝尝。
「九记牛腩」，咖喱牛腩，味浓肉香。
每次必去大吃！「稻香餐厅」特色凤爪饭！我爸还有我老公的大爱！很多HK人都在那吃早茶。
奶皇包、虾饺都是特色。
「鲤鱼门」吃海鲜一定要去鲤鱼门，坐地铁在赤柱下，海鲜又新鲜又便宜。
大家注意了，HK的海鲜在鲤鱼门按两称重，在HK一斤是16两！另外要交每人80元加工费，可以讲价，或叫店家送水果盘，如果点龙虾一定要一半清蒸，一半芝士，芝士超多特别合适！「马卡龙」海港城三楼，有一家法国正宗的马卡龙，对然有点贵，但还是值得排队尝一次，推荐棉花糖、泡泡糖味道！「冰淇淋」海港城四楼餐厅的CHaChA冰淇淋，绿茶味的，真是顶级！每次必吃！「大食代」海港城对面商场地下二楼大食代餐厅，牛肉芝士饭，超赞！还有很多其他小吃，很地道！:d1.【糖朝】｛里面的豆腐花就很出名。
｝d2.【金凤餐厅】｛亚叔秘制的牛排很好味。
而且不贵。
环境幽静。
｝d3.【八喜】｛这家喝早茶的。
流沙奶黄包和蒸虾饺最地道。
｝d4.【翠园】｛早茶和HIGH TEA时段有特价7折优惠。
虾皇春卷和叉烧肠粉很好吃。
｝d5.【许留山】｛和街客一样。
普遍的甜品街头店。
芒果冰和萝卜糕是特色。
｝d6.【元气寿司】｛建议HIGH TEA时段去吃。
人少而且便宜。
寿司盛很好。
食材也新鲜｝d7.【美心】｛KELLY代言的西饼店。
覆盖率像克莉丝汀。
可以去买早餐的面包。
很松软。
｝d8.【义顺牛奶公司】｛如果去HK时间长可以顺便去澳门瞧瞧。
马卡龙制作失败的十大真相
马卡龙制作失败的十大真相由于不同的失败情况有可能由同样的几种原因导致，再加上失败的情况有时候会叠加。
本文旨在从已失败的作品中逆推失败原因，并解释这些原因是如何导致马卡龙的失败。
一、塌陷，不成形的真相马卡龙面糊烘烤后，塌陷，面糊之间会相连，完全不成形的情形。
① 使用锡纸、油纸等制作马卡龙【错】不能用锡纸、油纸等制作马卡龙，摩擦力不够，烘烤过后，会塌陷；【对】最好使用专业制作马卡龙的硅胶垫，导热慢，防止底部过早定型，同时也能帮助统一马卡龙的大小。
② 面糊太稀【错】加入过多的色素，调味剂等液态物质，造成面糊过稀，烘烤过后，会塌陷；【对】面糊偏干，呈橡皮泥状。
③ 晾皮未干【错】晾皮未干，较湿润时直接烘烤，温差过大，烘烤过后，会塌陷；【对】通风处静置2小时左右，待晾皮完成，结皮，表面不沾手，再进行烘烤。
④ 糖浆温度未到118℃，意式蛋白霜过稀【错】糖水加热不到118℃，意式蛋白霜不成型，加入到面糊，烘烤过后，会塌陷；【对】糖水加热到118℃，做成意式蛋白霜，翻转打蛋盆，不会倒流。
⑤ 加入意式蛋白霜后，搅拌面糊消泡【错】搅拌面糊用力过大，导致消泡，烘烤过后，会塌陷；【对】搅拌面糊要适度，面糊搅拌到呈飘带状，提起面糊有断落，融入面糊后，纹路10秒左右消失。
TIPS：1、烘烤温度过低也会导致马卡龙塌陷；2、搅拌好的面糊，装入裱花袋，裱花嘴距离马卡龙垫大概1cm，应尽快挤出，时间久了，手温会影响到面糊的温度，也会导致马卡龙塌陷。
二、凹陷的真相马卡龙面糊烘烤后，表面向里像坑一样的凹陷的情形。
① 晾皮未干【错】晾皮未干，较湿润时直接烘烤，温差过大，烘烤过后，会塌陷；【对】通风处静置2小时左右，待晾皮完成，结皮，表面不沾手，再进行烘烤。
② 烘烤未完全【错】烘烤未完全时，直接取出，温差过大，造成凹陷；【对】放烤箱中层，2-3分钟，180℃，待出裙边，烤箱调温到上火160℃，下火140℃，烘烤5分钟；取下烤箱下层的烤盘，继续烘烤2-3分钟，观察马卡龙烘烤中的状态，待到烘烤完全时再取出。
什么口红牌子好又不贵
什么口红牌子好又不贵在化妆品盛行的时代，口红可以说在销售市场上占领半壁江山。
口红可以说是每个女孩子喜欢的化妆品，无论在哪种场合，女孩子都会涂口红。
那么，什么牌子口红好用又不贵呢？接下来，小编就为大家详细介绍一下哪些牌子口红好又不贵。
第一种，NYX口红，价格20块一支，这种产品颜色真的超级多，多到选择恐惧。
很适合口红控的妹子，买多少最后也不会花多少钱，关键唇膏色度很好，滋润不干，轻轻涂一层效果就很棒，深唇色需要提前打底才能体现口红本色哦。
第二种，小蜜蜂亮泽珠光保湿唇彩，价格20块一支，这是一种很滋润唇彩，颜色也很自然，对于日常彩妆来说再适合不过，小蜜蜂的唇膏知名度很高，但是唇彩还是比较冷门的，凉凉薄荷感觉，即使唇部皮肤敏感也不易过敏。
第三种，Wet wild持久不脱色口红，价格也是20块一支，这款口红的着色效果很好，喝水的话只会在杯子上留下淡淡的唇印，膏体比较干，最好用之前先滋润唇部，效果会很棒。
价格也白菜极了。
第四种，爱丽小屋炫色持久染色唇彩，价格是40块一支，这款产品持造咬唇妆的最佳选择，颜色附着力超级好，喝水的话不会留下印记，每个颜色都很好看，尤其桔色十分提高肤色。
缺点就是相对于口红来说比较难卸，需要配合唇部卸妆液好好的清洁哦。
第四种，MOOD Matcher 马卡龙变色唇膏，价格是30块一支，这款产品超级显色，最主要是保持时间长，有脱色，不沾杯。
相对来说有一点点干，但是瑕不掩瑜，颜色好、不脱妆的白菜口红，性价比已经很高了。
第五种，solone 微笑舒芙唇彩，价格是30块一支，这款产品颜色都很粉嫩，软妹必备装备。
鼻头比较小，色勒涂抺的时候更加精准，持久度和着色度中等，小小一只方便携带。
其实好用又不贵的口红还是很多的，妹子们听完小编的介绍，会不会非常高兴呢？妹子们以后都不用纠结用什么牌子的口红了，以上五种口红都很不错哦，小编都挺喜欢的，感兴趣的妹子，可以尝试一下哦，效果还是挺不错的人。
今天小编就介绍到这里啦，谢谢大家啦。
世界上最奢侈的10种巧克力，果然土豪的世界不太懂……
世界上最奢侈的10种巧克力，果然土豪的世界不太懂……Hi，我是唱歌有点好听的酒妹。
最近，深圳又入冬失败了，心塞塞的，赶紧吃块巧克力让自己没辣么抑郁。
人们说，吃巧克力时你会感觉到更多的爱，你会会心微笑。
当然，好吃的前提是价格也要合适。
如果一颗就要一两千块，你还能吃得那么爽快么？今天，小编就盘点了世界上最奢侈、最昂贵、最有逼格的 10 种巧克力。
颤抖吧！朋友，土豪的世界是这样的……1、浓情巧克力礼盒（Le Chocolat Box）价格：1,500,000 美元（10,433,550 元/盒）可以说，这是世界上最贵的巧克力，包装奢侈到爆！那一圈钻石，来自著名珠宝商西蒙珠宝的珍藏系列，巧克力则出自森林湖精品手工巧克力店。
巧克力+钻石，哪个女人能抵挡住这样的诱惑？据说，买的时候还能选择不同首饰（项链、耳环、戒指、手链）。
估摸一算，1,042 万元可以拍下 4 瓶 6L 的 1947 年白马酒庄干红（Chateau Cheval Blanc，全球拍卖价最贵的大瓶装葡萄酒，拍卖价约 210 万元/瓶），或者 12 瓶 1811 年滴金贵腐甜白（Chateau d'Yquem，拍卖价约 81 万元/瓶）！OMG！谁送嫁谁啊！谁让咱爱酒成痴呢。
2、高级巧克力冻（Frozen Haute chocolate）价格：25,000 美元（173,892.5 元/份）5 克的 23k 金、镶金高脚杯、1 克拉钻石、18g 金手链、可食用金箔和金勺子（上面还镶有白色和巧克力色的钻石），还没吃就闪瞎眼了，妥妥的土豪金既视感！（金手链和金勺子吃完可以带走哦）其实，它是一款巧克力饮品，精选全球 14 个国家最好、最贵的 28 种可可制成，上面还加有奶油和 La Madeline au Truffe 刨花，据说尝起来有种雪融化的绵密感。
纽约 Serendipity 3 餐厅供应，但要预定排队，难！对了，它还是吉尼斯世界纪录最贵甜品的记录保持者！不过，17 万可以在我老家（小县城）买个不错的小户型，几口吃掉一套房？算了，就看看吧。
马克龙知识
关于马卡龙的所有知识都在这里了说起马卡龙，大概是直男认知度最高的甜品了，可能也有人不知道马卡龙是什么，或者说没有吃过，今天小编就从全方面为你解读马卡龙。
由来和起源被喻为时尚甜点的象徵，大家都以为马卡龙是法式点心，实际上是不折不扣的意大利甜品。
它只是在法国被发扬光大，所以后世的我们都以为马卡龙是法式甜点，据说，这种点心在8世纪时出现在意大利，意大利语叫“Maccherone”是一名修女发明的那时它还有个搞笑的名字叫修士的肚脐眼。
据说16世纪中叶，佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时，患了思乡病，于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。
发展马卡龙刚传到法国时，与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片，没有夹心。
蛋白杏仁饼传到法国后，特别是进入19世纪后，大批法国厨师竞相制作这种甜品，单片渐渐变成夹心；同时，富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱，甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。
就这样，杏仁饼变成了今天的马卡龙。
像这样，在法国发扬光大的马卡龙，被贴上了浓浓的法式标签。
因此，马卡龙不单单是一种甜点、一种美食，它更承载着一种文化。
到如今马卡龙已经发展出很多种类，洛林地区的“南茜马卡龙”，波尔多地区的“圣达美隆马卡龙”，但作为一种生活方式，影响力最大的还是巴黎马卡龙，在这样一个时尚之都，连点心也会变得时尚奢华。
外观&口感一枚漂亮的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，这，才是完美的马卡龙，由于不同装饰材料，如抹茶粉、水果粉的加入，使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。
完美的马卡龙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的味道，和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。
多种多样的馅料马卡龙的馅料多种多样，有甜(香草馅，水果馅等)，有酸(莓果，柠檬，百香果等)，有咸(芝士，某些坚果，鱼子酱，鲑鱼等)，还有辣(墨西哥辣椒馅)，如同人生，丰富多彩。
介绍法国美食作文
介绍法国美食作文《介绍法国美食》篇一一提到法国美食，那可真是像打开了一个装满宝藏的箱子，各种令人垂涎欲滴的美味在脑海里就像放电影一样“刷刷刷”地闪过。
法国美食就像时尚界的巴黎，充满了高贵和优雅的气质。
先来说说法国的面包吧，那简直就是面包界的贵族。
我第一次吃到法国面包的时候，就感觉像是在和一个刻板但又迷人的老绅士打交道。
它的外皮硬得像铠甲，我当时还心想这玩意儿能吃吗？咬下去的第一口，那口感真的是惊到我了。
“嘎吱”一声，就像打破了某种结界，里面柔软的面包芯就露了出来，麦香在嘴里散开，就像一群快乐的小精灵在舌尖上跳舞。
然后就是法国的奶酪啦，我的天呐，那味道就像一场“味蕾大冒险”。
有些奶酪闻起来那股子味儿，就像把脚丫子和臭豆腐放在一个盒子里，真的是有点“上头”。
但是你要是勇敢地尝上一口，也许就会像我一样被它独特的风味给征服。
那种浓郁的奶香味，混合着各种复杂的发酵味道，就像一场味觉的交响乐，每一种味道都在味蕾上演奏着自己的音符。
法国的牛排也是一绝啊。
当一块煎得恰到好处的牛排端到你面前，那滋滋作响的声音就像是牛排发出的诱人邀请。
牛排表面煎得金黄，就像穿着一件金色的铠甲，而里面鲜嫩多汁的肉就像是躲在铠甲下柔软的内心。
一刀切下去，那粉红色的肉就像害羞的少女露出了娇嫩的肌肤，再蘸上一点特制的酱料，送入口中，那感觉就像在嘴里开了一场盛大的派对，牛肉的醇厚味道和酱料的香味在嘴里肆意狂欢。
不过呢，法国美食也不是完美无缺的。
有些法国菜的做法复杂得像解一道超高难度的数学题，我有时候就想，有必要这么复杂吗？就不能简单点，像咱们吃个煎饼果子那样干脆利落？而且法国餐厅的礼仪也多得让人头疼，就像一道道枷锁。
有一次我在一个法国餐厅吃饭，光是那些餐具的摆放和使用顺序就把我搞得晕头转向的，我当时就在想，我是来吃饭的还是来参加礼仪考试的呀？但是不管怎么说，法国美食的魅力还是无法抵挡的，就像一个充满魔力的漩涡，一旦你靠近，就会被它深深吸引。
马卡龙
参考分量：14片
烘焙：烤箱中层，上下火180度8分钟，待裙边出现后将温度降低至140度继续烤25分钟左右标记 的用料可以网购 用料 杏仁粉 35克 蛋白 35克(约1个鸡蛋的蛋白)
糖粉 65克 细砂糖 15克
食用色素 少许
做法
1.将杏仁粉和糖粉混合，放入食品处理机里研磨2分钟左右
8、口味偏淡、制作西点喜欢习惯性减少糖量的朋友们请注意，制作马卡龙的时候，千万不要随意减少糖量，否则很难成功哈。
马卡龙，英文名为Macaroon，是一道著名的法式甜点，中文又译为杏仁蛋白糖饼。它的材料非常简单，但要成功却并不容易，据说就连国际甜点大师也不能保证每一次都成功，是“越简单，越难做好”的又一绝佳例证。
马卡龙成功的标志，在于饼身的下缘会出现一层因为烘烤而产生的“裙边”。一般来说，如果做出的马卡龙外表光滑，无疤坑，泛着自然的光泽，并且出现了裙边，就可以认为是成功了。
10.将蛋白糊装进裱花袋，用小号的圆孔裱花嘴在硅胶板上挤出直径约为3CM的圆形面糊
11.面糊挤好以后，不要急于放进烤箱，放在通风处，待其自然风干半个小时，直到表面触摸上去感觉不粘手，并形成了一层硬硬的壳。这个时候就可以放进烤箱了
12.烤箱事先预热。先用180度烤几分钟。一般6-8分钟的时候，马卡龙会出现裙边。这个时候就可以将温度降到140度，继续烤25分钟左右。待凉了以后，用小铲子把马卡龙一个个铲下来就OK了
我喜欢的美食作文
我喜欢的美食作文我喜欢的美食作文15篇无论在学习、工作或是生活中，大家对作文都不陌生吧，作文是经过人的思想考虑和语言组织，通过文字来表达一个主题意义的记叙方法。
写起作文来就毫无头绪？以下是店铺为大家整理的我喜欢的美食作文，欢迎阅读与收藏。
我喜欢的美食作文1俗话说得好，民以食为天，大家都会有自己爱吃的家乡美食，我的家乡是长沙，一提到长沙，大家伙一定已经“口水直流三千尺”了吧！有的人喜欢长沙的黑色经典臭豆腐，但我喜欢长沙的糖油粑粑！大家可能吃过糖油粑粑，可是，你知道它的历史吗？就让我给大家讲一讲吧！从前有一个长沙人生了一场大病，他吃什么吐什么，吃了好多药都没治好，她的家人急坏了，问他想吃什么，他说想要吃糖油粑粑，家人连忙做了一碗糖油粑粑，这个人吃了以后胃口大开，病不药而愈，从此他每天都要吃一碗。
做糖油粑粑的材料很简单，有糯米粉，蔗糖等等，在长沙的荷花路那一带，想不找到糖油粑粑都难哩！我每次去长沙都要点一碗美味的糖油粑粑，淋上红糖汁，那才叫一个美味！别看我性格风风火火，对待吃我可认真了，刚出锅的糖油粑粑它色香味俱全。
不过先别吃，里面的还很烫，爱逛街的妈妈们可以一边逛街一边慢吃，等待外边凉了以后再一小口一小口地慢慢吃，等妈妈逛街的爸爸们也可以找个空地慢慢地体会它的香，吃到自己头脑清醒，脚底发热的时候，那么你就可以感受到到自己身体的变化了，浑身暖洋洋的，突然就通透舒展了，每个毛孔都是那么的舒服！怎么样？是不是口水直流了？也想去吃一吃吗？光在嘴边说可不行，快快行动吧！我爱家乡的糖油粑粑，如果你想吃，就来美丽的长沙吃名扬中外的糖油粑粑吧！我喜欢的美食作文2我喜欢陕西的凉皮。
那洁白如玉，晶莹剔透的一条条带子；放上绿生生的黄瓜丝；倒上香喷喷的芝麻酱；泼上红艳艳的辣椒油，捏上几块面筋，加上黄盈盈的姜水。
在骄阳似火的夏天，吃上一口！爽！吃上一碗！倍儿爽！我喜欢吃杭州的小笼包。
一个小笼包跟核桃差不多大，包子皮松松软软，肉馅里撒上葱花，浇上秘制的汁。
最贵的雪糕叫什么
最贵的雪糕叫什么引言雪糕是一种非常受欢迎的甜品，可以在夏天给人们带来清凉的感觉。
不过，有一些特别珍贵的雪糕，它们的价格非常昂贵，只有一小部分人有机会品尝。
那么，究竟最贵的雪糕叫什么呢？本文将揭示答案。
1. 费嫩贝格雪糕（Frrrozen Haute Chocolate）费嫩贝格雪糕（Frrrozen Haute Chocolate）是由纽约一家知名的咖啡馆―― Serendipity 3 制作的一款超级奢华的雪糕。
这款雪糕的价格高达 $25,000 美元！它是由28种不同的可可豆制成，内含有5克可可黄金。
此外，雪糕的配料还包括一颗纯白色的钻石，以及带有金箔的葡萄酒酒杯。
费嫩贝格雪糕费嫩贝格雪糕这款雪糕需要提前48小时预订，并且顾客可以将钻石和酒杯带回家。
费嫩贝格雪糕是世界上最贵的雪糕，功力可见一斑。
2. 黄金棒棒糖雪糕（Golden Opulent Sundae）黄金棒棒糖雪糕（Golden Opulent Sundae）是另一款价格不菲的雪糕，由纽约的一家名为 Serendipity 3 的餐厅推出。
这款雪糕的价格为 $1,000 美元！它使用了来自厄瓜多尔的Amedei 72％深可可巧克力，以及意大利白松露、干燥苹果、亚速尔群岛产的金箔等高级材料制成。
黄金棒棒糖雪糕黄金棒棒糖雪糕与费嫩贝格雪糕不同的是，黄金棒棒糖雪糕不含任何珠宝，但它的材料和制作工艺却足以让人们为之称奇。
3. 纳帕玛谷火人站雪糕（Napa Valley’s Hot Stone Sundae）纳帕玛谷火人站雪糕（Napa Valley’s Hot Stone Sundae）是由美国加利福尼亚州纳帕谷的一个高级酒庄推出的一款超级奢华雪糕。
这款雪糕的价格大约为 $3,333 美元！它是通过将以木炭烘烤的小岩石放入香草雪糕中，然后用特制的雪糕勺和嫩色薄荷软糖调味而成。
纳帕玛谷火人站雪糕纳帕玛谷火人站雪糕纳帕玛谷火人站雪糕的制作过程非常特殊，独特的烧烤味道给人们带来了全新的雪糕体验。
你一定要认识10大最经典法式甜点文化
你一定要认识10大最经典法式甜点文化你一定要认识的10大最经典法式甜点文化每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。
五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。
传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。
你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。
在这个快速消费品的时代，他们无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。
美国果腹版大分量纸杯蛋糕、德国浓郁乡村气息的酒渍樱桃黑森林或是意大利主妇无意搭配的提拉米苏都无法与法国甜点任一款的精致复杂相媲美。
法国人将甜点与艺术品划等号，尽管在今天，其甜点的每一个角落和细节无不散发着当年的贵族宫廷气息。
他们可以用几个星期只为从可可树的花中挑选最饱满无痕的可可豆制可可粉；用几个月只为寻找一片纯野生优质薰衣草园萃取精华；用几年的时间只为等待一个新配方熟成。
你一定要认识的10大最经典法式甜点文化与内涵，复兴法式的精致与浪漫，提升大家对甜点品质的追求。
玛德琳（Madeleine Commercy）玛德琳可能是所有甜点中文艺范最浓的，想不到小小的蛋糕，竟是大文豪普鲁斯灵感的触发点。
在《追忆似水年华》普鲁斯写到“带着点心渣的那一勺茶碰到我的上颚，顿时使我浑身一震，我注意到我身上发生了非同小可的变化，一种舒坦的快感传遍全身，我感到超凡脱俗。
”当这枚小点心混入茶水，在他的嘴中交融，像是一枚炸弹投入了深海，瞬间爆发激活了投入海底的记忆，作家感到醍醐灌顶，文思之门从此打开。
据说它得名与女厨师玛德琳娜（Madeleine Paulmier），其色泽金黄，贝壳状，是法国甜点中的代表之一。
虽是裸蛋糕，但玛德琳甜度偏高，一定要像大文豪一样搭配清淡的红茶才能带出其魅力。
马卡龙（Macaron）马卡龙是最具有法国式浪漫色彩的甜点，其名字“少女的酥胸”就已经让人产生无限遐想。
为什么马卡龙制作容易失败？成功秘诀解析
为什么马卡龙制作容易失败？成功秘诀解析一枚漂亮的马卡龙，表面光滑、无坑疤，在灯光照射下，还会泛着光泽，饼身的下缘还会因为烘烤出现一圈漂亮的蕾丝裙，这，才是完美的马卡龙。
马卡龙的口感之所以吸引人，在于完全无法将外型与口感作联想，当咬下口的剎那，有立刻被征服的感觉，是惊喜、还说不出为什么，必须要回过神来，再咬一口，才有思绪可以思考，这连连而来的惊艳口感到底是什么。
完美的马卡龙，口感层次分明，首先入口的是很薄但却非常酥脆的外壳，继续是又软又绵密还稍微带点黏牙的内层，这样外酥内软的迷人滋味，不得不说，马卡龙还真是别致。
马卡龙到底流传多久?这个问题好难回答，不过流传至今，或许各个地方所做出来的马卡龙样子有些不同，口味又丰富多变，但唯一不变的就是完美的马卡龙是需要用心来做的。
马卡龙的制作难度，震慑了每一位工作人员，稍不留意就失败，以为看不出来的小问题，在烤焙后还是失败，一连串的失败、失败、失败，，不是因为烘焙者程度不够，而是因为娇贵的马卡龙实在太挑剔，没有十全十美的过程它不轻易出现。
所以，如果你准备好接受挫折，如果你喜欢挑战高级烘焙，，所有成功的要诀你得记熟、所有失败的问题也要看仔细，这样，当你成功的烤出完美马卡龙后，相信你会拥有比制作出其他点心还要多的成就感。
看起来漂亮的马卡龙，虽没有复杂的外形，但制作材料可不是随便就可以拿来使用，只看到材料表一定觉得「材料没什么特别嘛!」不过，仔细看一下解说，你会发现不花点功夫，所制作出来的马卡龙一定不美观。
而除了材料以外，器具也马虎不得，想偷懒不用或者找替代品，那就跟成功无缘了!所以，仔细看好每种材料与器具的功能和不得不用的原因，这样你的马卡龙才有可能美美的。
首先，从材料说起，马卡龙的主要原料有糖粉，杏仁粉，蛋白。
其中，糖粉最好使用纯糖粉(无淀粉添加)，杏仁粉是由大杏仁直接磨成粉而得，呈现微黄微湿的颗粒状，千万不要买纯白色的杏仁口味的粉末哦，那种不是做马卡龙用的～～通常，自己打磨的杏仁粉油性太大，不建议自己打。
最贵的雪糕叫什么
最贵的雪糕叫什么雪糕是一种备受喜爱的冰冻甜品，无论是夏天还是冬天，都能让人感到清凉和愉快。
尽管大多数人在购买雪糕时会考虑价格，但也有一些奢侈品雪糕，其价格可高达惊人的水平。
那么，最贵的雪糕到底叫什么？让我们一起来揭晓吧。
一款著名的最贵雪糕是“佐利斯金圣”。
这是一款由英国设计师Heston Blumenthal开发的奢华雪糕，价格高达1000英镑一杯。
Blumenthal是一位非常有名的厨师，他以创造独特且令人惊叹的食物而闻名。
佐利斯金圣即是他在雪糕制作方面的杰作之一。
佐利斯金圣的制作过程非常精细。
首先，它采用了以牛奶为基础的雪糕，并添加了一种名为金箔的珍贵材料。
金箔是一种用金属制成的非常薄的片状物质，它在雪糕上起到点缀和增加奢华感的作用。
而要得到足够的金箔来制作佐利斯金圣，需要大量的金属和精细的制作技术。
此外，佐利斯金圣还注入了威士忌，这使得它的味道更加复杂和独特。
制作这款雪糕所用的每一种原料都经过精心挑选，并使用最高品质的食材来保证其口感和质量。
所有这些因素使得佐利斯金圣成为一种真正的奢侈品，只有少数人能够品尝到。
与佐利斯金圣相比，世界上其他一些昂贵的雪糕也令人瞩目。
在日本，有一种名为“银狐”的雪糕，其价格约为500美元一杯。
这款雪糕由寿司大师、擅长制作甜点的川井义实设计和制作，它使用了许多昂贵的食材，如日本最高级的抹茶、金箔和松露。
银狐的口感丝滑顺口，同时也让人领略到了日本传统美食的精髓。
除了这些，还有一些设计师和厨师制作的雪糕，其价格也非常昂贵。
一名来自美国的设计师Bryan Petroff制作了一款名为“黑钻石”的雪糕，价格高达817美元一杯。
他使用的原料包括黑松露、红色晶石和Beluga caviar等，这使得这款雪糕成为一个真正的奢侈品。
最贵的雪糕是一种奢华享受，不仅仅是品尝一口美食，更体现了创造者对于食物的热爱和追求卓越的精神。
尽管这些雪糕的价格对于大多数人来说过于昂贵，但它们仍然引起了无数人的关注和兴趣。
全球最昂贵食物，其貌不扬价格惊人
全球最昂贵食物，其貌不扬价格惊人2013年9月18日 16:04:49 凤凰网摘要：全世界有16种食物，其价格昂贵得令人咋舌，你知道它们都是哪些食物吗？一、路易十八比萨饼世界上最贵的比萨饼是意大利厨师列纳多维奥拉制作的“路易十八”。
一块路易十八比萨饼的价格高达79,961人民币。
维奥拉说：“比萨饼用的食物原料独一无二，有人专程来店里请我给他们制作路易十八，可以说这个价格没有被故意夸大。
”这种比萨饼都是按照客户的要求进行订做，比萨饼中配有三种鱼子酱，红色小龙虾等几种名贵龙虾国，制作这种比萨饼用的盐也不是普通的海盐，而是来自澳大利亚墨累河的盐。
二、澳洲胡桃澳洲胡桃（Macadamia）是世界上最贵的胡桃，它曾经是澳洲土著人的主要食品，现在它是一种极讲究的甜食，含有多种对人体有益的物质。
在澳洲，南非和巴西的种植园里，这种胡桃树主要有两种，它们能长至40米高，其结果年龄长达100年。
澳洲胡桃去皮是很困难的，其制作工艺也十分复杂，全球每年只能生产的澳洲胡桃不超过40吨。
澳洲胡桃在其原产地的价格就高达每千克195人民币。
三、番红花的雄蕊番红花（Crocus sativus）的雄蕊是世界上最贵的调味品，它具有神奇的功效，人们一般用手工的方法采集番红花的雄蕊，然后将其晾干，22.5万根的雄蕊晾干后只有500克。
做一盘昂贵菜肴最多放6根番红花雄蕊，就可以产生极强的香味。
但是用万寿菊的花蕊伪造出来的番红花雄蕊即使在菜肴里放很多，也不会散发出诱人的香气。
一公斤番红雄蕊的价格高达38986人民币。
四、Almas鱼子酱世界上最贵的鱼子酱不是黑鱼子酱，也不是灰鱼子酱，而是伊朗出口的“Almas鱼子酱”，它是用白化鳇鱼制作的。
100克这种鱼子酱的价格高达12,995人民币。
五、巨型白地菇世界上最贵的蘑菇是巨型白地菇，这种食品的价格很难确定，因为它基本上都是以拍卖的形式售出的。
2004年一位买主花30万买回一块重达850克的白地菇，结果因为保存不当导致这块白地菇腐烂，悲痛的购买者将其埋在自家园子里，希望在那里能长出新的大块白地菇。
奢侈品为什么敢涨价
奢侈品为什么敢涨价８００元一斤的牛肉，１００元一盒的香烟，５０元一瓶的矿泉水，９９元一碗的面条，５００００元一部的手机，１０００万一辆的汽车，听说，都买得特别好，甚至出现了供不应求的大好局面。
想买还要提前一个月预定，还有需要提前半年预定的，这都不算什么，最过分的是，即便是提前预定了也不保证一定能买到现货。
中国这是怎么了？为什么越贵的东西反而越好卖？贵既是一种策略，又是一个杀手锏。
大腕中李成儒有句精彩独白：“不求最好，但求最贵。
”贵既是一种策略，又是一个杀手锏。
蒙牛集团副总裁孙先红说：“什么是高端产品，怎样成为高端产品，最重要的是看价格，你的价格贵，你就是高端产品，蒙牛特伦苏只所以这么成功，最关键的因素是产品价格策略，它贵啊，它是中国最贵的牛奶，消费者就会认为最贵的牛奶一定是品质最好的牛奶，品质最好的牛奶才最有营养的，送人才最有面子。
”2.7亿韩元的手表、542万韩元的自行车、3700万韩元的欧洲9日游等等，这些都是只有“贵”才卖得好的商品，销售对象当然是“超级贵族”。
最上流阶层的所谓“VVIP顾客”根本不晓得经济困难。
在信息不对称的情况下，消费者会首先通过产品价格来判断产品的品质的好坏、品位的高低、时尚程度的大小，价格高，就会认为是有档次、好品质，“一分钱一分货”的传统说法，也在全中国１３亿人中无限流传，无意中加大了消费者对价格“迷信”的程度。
所以，每个行业、每个产品都可以启动“贵策略”来赢得消费者、赢得大中国，只要你的产品的确有显然的与众不同之处，而这种与众不同之处有恰恰是消费者所期待的和追逐的，那么，就大胆地提价吧，一个包子卖１０元，一袋瓜子卖５０元，一块口香糖卖１０元，一双袜子卖１００元，一份报纸卖７元，一袋方便面卖２０元，你说这不可能卖得动？贵代表稀缺与唯一，是一种距离与区别又比如在房地产领域，有些楼盘越贵，景观越好的反而越好卖。
限购后该楼盘的别墅成交确实受到了影响，但是却也出现了一个奇怪的现象。
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为什么马卡龙会这么贵
马卡龙作为一种法式甜点为人们所熟知，但实际上，马卡龙是意大利人发明的。
而马
卡龙具体的起源，有多个版本。
【修女版本】相传，早期一些素食修女，制作出用鸡蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁饼
代替荤食，这便是马卡龙的雏形。
如今马卡龙的英文Macaron就源于意大利语Maccarone
精致的面团。
【乡思版本】16世纪中叶，佛罗伦萨的贵族凯塞琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世。
虽然身处王室，但毕竟远嫁他乡，王后不久就患上了乡思病。
于是，跟随王后来到法国的厨
师做出家乡的马卡龙，来博取王后的欢心，从此这种意大利式甜点在法国流传开来。
马卡龙层次感分明，外酥内软。
咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又
软又绵密的内层。
如果说戚风是烘焙初学者的拦路虎，那么马卡龙就是进阶者的滑铁卢。
曾吃过上海
第一食品法国空运的马卡龙，20元一个，比一元硬币大不了多少，也不觉得有什么特别之处。
也曾被美罗城地下8元一个齁甜硬皮空心的小马所伤，看到孩子却吃得津津有味，不
免心塞，也是从那时起，暗暗发誓，一定要磕出好吃的小马。
自己做了之后，才知道小马
有多难伺候，怪不得圈里有这样一句“小马虐我千百遍，我待小马如初恋”。
为爱磕小马，虽虐亦甘心。
为什么马卡龙这么贵?马卡龙的成本本来也是不便宜的。
这么说吧，马卡龙这种小吃
的面饼中的成分里是没有面粉的，如果我们使用杏仁粉的话，那么即使是家庭制作也很贵，尽管可以用便宜的花生粉来代替，并且这样做马卡龙的制作难度并不算很高，但是对于初
学者同样是很容易失败的。
马卡龙为什么那么贵的原因之一还在于马卡龙合格的成品率很低。
马卡龙做法的要点
就是让烤制前的饼坯的表面硬结，而且烤箱还需要分上下火，我们要先控制上火彻底烤硬
表皮让表面光滑，然后慢慢降温用下火烤熟而且还需要避免表皮变色而导致的视觉缺陷。
要求苛刻的马卡龙出炉之后，合格的不多，也许价格高的一部分是为了那些不合格的材料
费用吧。
下面是自己在用的方子。
意式马卡龙的做法其实都是大同小异的，一开始磕，建议少量，就算浪费了TPT，也不会太心痛。
等稳定了，就可以翻倍做了。
方子的量可以烤30个左右的小马壳子，夹馅后大概是15枚左右的马卡龙。
总的来说，马卡龙的来源有三种说法：
一：有人说马卡龙起源于意大利，是一名叫做 Carmelie 的修女，为了替代荤食而做
出的秘密食谱。
据说：一枚马卡龙相当于吃了一碗白饭。
二：但很明显，第一种说法无法衬托起马卡龙高贵的地位，于是后来也有一种说法是，她起源于法国，是法国路易十四迎娶西班牙公主 Marie-Therese 的婚礼上，一个叫 Adam 的甜点师做出来的甜点，逼格瞬间高了起来。
三：还有一说，当然马卡龙的出身也是与皇室有关。
大概讲的是在 16 世纪中叶，佛
罗伦萨贵族Catherine de Médicis 嫁给法国国王亨利二世时，患了思乡病，于是甜点师
做了马卡龙来博取她的欢心。
几克重的马卡龙，凭什么卖这么贵?
芝麻糊、沙琪玛、绿豆沙、红豆沙、豆腐脑、汤圆、姜汁撞奶、西米露、莲子红枣雪
耳羹、双皮奶、龟苓膏、蜜红豆、杨枝甘露、豆沙锅饼表示不高兴了。
几克重的马卡龙，
凭什么卖这么贵!
马卡龙的市场团队已经为你准备好答案。
一枚马卡龙的诞生，简直就是「一场蛋白、
奶油、砂糖的艺术之旅」。
在欧洲，一枚马卡龙卖个 3-4 欧元是再正常不过的事。
但马卡龙会立刻进入委屈模式：人家的制作是非常有节操的，我的不仅制作材料很贵，成功率也非常低。
一枚完美的
马卡龙，表层光滑饱满，在灯光的照射下泛着光泽，两枚饼身的下沿会因为烘烤而出现一
圈漂亮的蕾丝状裙边，犹如少女的文胸这也让她获得了「少女的酥胸」美名，当然这个比
喻已经讲到吐了，因此大家知道一下就好。
另外，厨师必须要有严格的温度和时间控制，表层烤塌了，烤裂了，那是分分钟的事儿。
一整锅马卡龙，带有完整蕾丝裙边的也非常少。
用业界术语表达就是：良品率极低。
因此，来到你手中的那一枚马卡龙，可能是从十多个失败的兄弟姐妹当中精心挑选出
来的唯一「幸运儿」。
瞬间让人感觉，做马卡龙比 CPU 还难。
先别感动，那些失败的作品所产生的费用，也自然而然地转嫁到了消费者的头上。
最最最重要的一点是，新鲜出炉的马卡龙，最佳食用时间非常短。
只要时间一过，口
感就会大打折扣。
原来，马卡龙是这样贵起来的
接下来，讲讲马卡龙的营销。
这里，你需要记住Ladurée拉杜丽这个名字。
正是他，将马卡龙的逼格继续发扬光大，令她受到世界各地无数人的热捧。
好多年前，有一个叫 Pierre 的胖子下图这位在一家名为Ladurée 的面包店打工，机缘巧合下他发明了马卡龙的「三明治夹法」，用上下两层色彩缤纷的蛋白杏仁饼，夹住甜死人不偿命的馅料。
从此，默默无闻的Ladurée 便被成为现代马卡龙的始祖。
从此，马卡龙开始受到欧洲各国贵族的热捧。
从此，马卡龙再也没便宜过。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。