资源昆虫

一什么是昆虫?

昆虫成虫期的基本特征:

(1) 体躯分为头部、胸部和腹部3段。

(2) 头部有1对触角和口器，通常还有复眼和单眼，是感觉和取食中心。

(3) 胸部有3对胸足，一般还有2对翅，是运动中心。

(4) 腹部含有大部份的内脏和生殖系统，是代谢和生殖中心。

(5) 在生长发育过程中有变态。

昆虫资源

昆虫是比人类资格更老的一种生物。人类的历史才300万年，而昆虫却早在3亿4000多万年以前就已经出现了；它进入全盛期距今也已经有了7000多万年。全世界以知昆虫有100多万种,是地球最大的动物类群.

几乎每一种昆虫都有其价值,有些早被人类所利用(蚕/蜜蜂)等,但是有些人们还没有利用到其价值,随着科技水平的发展,会逐渐认识其价值

昆虫作为资源具有以下特点:

1)世代周期短 (2)繁殖迅速

(3)食物转化率高 (4)整体生物量大

是地球上最大的尚未被充分利用的生物资源.

现在:资源昆虫正以传统养殖业为基础,以生物技术为先导.进行多方位,多层次的研究开发利用

如家蚕:日本已经开发出来100多种产品,浙江大学也利用家蚕生产抗凝红血素等.

资源昆虫学:

是研究资源昆虫生命活动规律和保护/养殖.利用的一门昆虫学分支学科.

资源昆虫的分类:

传统上将资源昆虫可分为:

第一级资源昆虫

包括虫体本身或其产物/行为能够满足人类物质需求或精神需求的昆虫.

食用昆虫 ;药用昆虫;工业原料昆虫等.

第二级资源昆虫

这些昆虫必须通过作用于其它生物才能对人类产生利益(或好处)如天敌昆虫/传粉昆虫

第三级资源昆虫(特殊资源昆虫)

包括教学/科研材料/仿生对象/环境保护／构成生态系统食物链的重要环节，今后作为生物工程重要基因库等特殊用途的昆虫.

狭义资源昆虫概念：是指一级资源昆虫和传粉昆虫.

二食用昆虫

昆虫作为人类的食物，具有悠久的历史。我国3000年前的周代就有食蚂蚁的记载。目前

世界各地食用的昆虫合起来约有5000种，我国常常食用的昆虫有40种左右.

我国古代昆虫在食谱中曾占重要地位,而现在却逐渐丧失了,很是可惜.昆虫是高蛋白质食品，蛋白质含量（昆虫干重）多在50-80%之间，如豆天蛾幼虫为63.2%，柞蚕蛹为52.1%，同时还含有大量的矿物质和微量元素。由于营养丰富，味道好，目前一些餐馆还时兴昆虫宴。这样的昆虫宴价格还不便宜.

如广东的龙虱、北方的柞蚕蛹、华东的豆天蛾幼虫等。最有意义的是江苏一些地方，在

大豆地里放养豆天蛾。由于放养了豆天蛾，不能喷农药。最后黄豆的产量略有减产（约10%），但每亩多收藏了40-50斤豆天蛾幼虫，而每斤豆天蛾幼虫的市场价在10元左右。因此，每亩可增收几百元。既节省了农药费用，而生产的大豆又是无农药残留的健康

食品。

泰国人喜欢”油炸蝗虫”,该国1983年特别规定, 对危害作物的蝗虫只能进行人工捕捉,不能

药杀.

美国:将蝴蝶幼虫制成巧克力/面包/饼干等.

巴黎的”昆虫餐厅”可以吃到炸蝇蛆/蚂蚁狮子头/清炖蛐蛐汤/烤蟑螂/甲虫馅饼以及蝴蝶/蝉

/蚕等幼虫菜100多种

三观赏昆虫

包括一些色彩鲜艳、图案精美、形态奇特、鸣声动听、好斗成性的昆虫，如各种彩蝶、独

角仙、蟋蟀等。

全世界蝴蝶标本及其工艺品成交额每年达到1亿美元；

60年代台湾蝴蝶贸易年创汇2000万美元；目前台湾有8个蝴蝶繁殖场

四资源昆虫发展方向

1．昆虫虫体和产物的利用进一步向广度和深度拓展

（１）日本用家蚕开发１００多中产品

（２）药用昆虫仍处于虫体直接入药的初级阶段，人们将发现更多的功能成分

（３）未来的蛋白质来源

（４）几丁质（１８－６４％）用途广泛

（５）昆虫激素的开发

２．昆虫相关微生物资源开发将与生物工程相伴增长

（１）转ＢＴ玉米－引起蝴蝶的死亡或减少

（２）昆虫神经毒素基因转入植物

３．昆虫行为和机理的利用将进一步产业化

（１）天敌昆虫的产业化、商品化

（２）传粉昆虫的产业化

（３）集约化养殖场粪便无公害处理

（４）观赏昆虫和旅游向结合：

（５）昆虫激素的开发：蝴蝶花廊、赏蝶步道、奇虫馆等。

（6）仿生学的重要研究对象

4．昆虫基因库的开发将引人注目

如：把昆虫抗菌肽基因转入植物和人

昆虫细胞的培养

5．野生昆虫资源的开发利用要求与资源保护平衡发展

四食用昆虫历史

我国：

1.3000多年前的《周礼•天官》记载了民间采集蚂蚁、加工蚁卵酱，供皇帝祭祀和宴用。

2. 唐朝人们也把蝗虫、蜂、蚂蚁列为食品。

3.贵州仡佬族农历六月二日为吃虫节，户户设宴，有油炸蝗虫、腌酸蚂蚱等;西双版纳等地少数民族将蜻蜓作为美味佳肴。

4. 20世纪80年代后，我国开发出了许多系列昆虫产品:营养酱油、营养豆腐等；山东的

油炸金婵罐头厂

国外：

1.英国Vincent M. Holt在1885年著的《为什么不吃昆虫》主张把昆虫作为食品利用，

介绍了许多食用方法

2. 墨西哥的鬼节（11月1－2日）, 家家户户都摆设着蝽象宴，随处可见卖蝽象的小商小贩，

3.约旦、土耳其等国爱吃清炖甲虫；阿拉伯人把蜣螂当美食；巴基斯坦人喜食飞蛾。非洲

等地方的土著居民更是将蝗虫、蟋蟀视为美味佳肴

4.非洲自然繁殖的飞蝗相当于生产了1万吨动物蛋白质，如果全部用来作为食品，可以大

大减轻非洲的饥荒。

5.法国布律诺孔比教授1990年出版的《美味昆虫》一书，建议大家去吃昆虫，他认为昆

虫是美妙的未来食品，昆虫占地球上整个动物界比重的4/5，是丰富的食物资源。

6.美国拉美斯博士:昆虫蛋白食品是宇航员及飞行员的最佳食品。预言，21世纪昆虫将是

人类的主要食品。

五常见观赏昆虫

观赏及娱乐资源昆虫，即能以其鲜艳、美丽的色彩花纹、优美的舞姿、奇特的体态或行为、鸣声动听、好斗成性或发出闪烁荧光，而成为人们欣赏娱乐对象的昆虫的统称。

如各种彩蝶、大蚕蛾、多种甲虫、蝉、螽斯、纺织娘、锐声鸣螽、蟋蟀、蜻蜓、萤火虫等。这些昆虫有的成为商品，如全世界蝴蝶的年贸易额达1亿多美元，装于小竹笼中待售

的纺织娘、蝈蝈等常见于城镇街头和花鸟市场，斗蟋蟀中的优良个体价格惊人。

六昆虫的鉴赏价值

1.昆虫的观赏价值

(1)丰富科学与文化生活

文化题材蝴蝶被誉为“会飞的花朵”，“大自然的舞姬”。唐代诗人李商隐在《锦瑟》中以“八月蝴蝶黄，双飞西园草”，追思亡友的、抒发悲欢离合的情怀；杜甫在《曲江二首》中

以“穿花蛱蝶深深见，点水蜻蜓款款飞” .

2.科普教育昆虫博物馆、蝴蝶园 .