植物学 植物形态解剖学 第三章 种子植物的营养器官 茎(138页)国家精品课程多媒体

玉米苗端纵切图解，示初生加厚分生组织1. 原形成层2. 叶原基及幼叶3. 顶端分生组织4. 初生增粗分生组织讨论1、观察竹的节部结构，资料参考祥见教材第124 页。2 、单子叶植物的茎为什么不能无限的加粗生长。五、茎的次生生长和次生结构初生生长后，茎的侧生分生组织的细胞分裂、生长和分化的活动使茎加粗，这个过程称为次生生长，次生生长所形成的次生组织组成了次生结构。侧生分生组织，包括维管形成层和木栓形成层。1 表皮是茎外表的初生保护组织，通常由单层生活细胞构成。一般无叶绿体。细胞外切向壁较厚，且角质化。表皮上具气孔和表皮毛。功能：防止水分散失；抵抗病虫害入侵等。2 皮层由基本分生组织发育而来。是表皮和维管柱之间的部分，为多层细胞所组成，主要是薄壁组织；一般无内皮层（水生植物和一些地下茎除外）；有的具有厚角组织、纤维和石细胞。厚角组织及近外侧的薄壁细胞常含有叶绿体，故幼茎常呈绿色。淀粉鞘：有的植物在相当于内皮层处的细胞富含淀粉粒，称为淀粉鞘。多层细胞，由基本分生组织分化而来细胞类型：厚角细胞：紧接表皮厚壁细胞：石细胞，纤维薄壁细胞为主，贮藏有营养物质，近表皮部分含叶绿体内皮层：一般无（除水生植物茎和地下茎之外）。淀粉鞘：南瓜等水生植物：通气组织3 维管柱由维管束、髓和髓射线三部分构成。1. 维管束多数双子叶植物的维管束由初生木质部、束中形成层、初生韧皮部共同组成分离的束状结构。维管束起输导和支持作用。功能：运输有机养料组成：筛管伴胞韧皮薄壁细胞韧皮纤维发育方式：外始式（1）初生韧皮部（2）初生木质部功能：运输水分和无机盐组成：导管、管胞木薄壁细胞木纤维发育方式：内始式管胞兼具导管和纤维的功能（3）维管形成层位置：性质：潜在的分生组织。根据维管束中有无形成层和能否继续扩大，可分为：⑴无限维管束――在木质部和韧皮部之间存有形成层，能够产生新的木质部和新的韧皮部，可以继续进行发育的维管束。⑵有限维管束――在木质部和韧皮部之间没有形成层，不能再发育出新的木质部和新的韧皮部的维管束。根据维管束中木质部和韧皮部的位置不同，可分为：（1）外韧维管束（2）双韧维管束（3）周韧维管束（4）周木维管束1 2 3 4 木质部韧皮部2. 髓是茎中央的薄壁组织，起贮藏作用。3. 髓射线又称初生射线，是位于两个维管束之间，连接皮层和髓的薄壁细胞，起贮藏和横向输导的作用，正对束中形成层的髓射线细胞可恢复分裂转变为束间形成层。髓

髓射线（1）表皮－由原表皮发育而来（2）皮层－由基本分生组织发育而来总结：双子叶植物茎的初生结构（3）维管柱－由原形成层和基本分生组织共同发育而来类型有无束中形成层：无限维管束有限维管束初生木质部和初生韧皮部排列方式：外韧维管束双韧维管束周韧维管束周木维管束a、初生木质部：居内，内始式发育，组成同根。b 、初生韧皮部：居外，外始式发育，组成同根。

c 、束中形成层：位于初生木质部和初生韧皮部之间，呈狭带状，1-2 层细胞，是原形成层的保留，具潜在分生能力。A、初生维管束：由初生木质部和初生韧皮部共同组成的分离的束状结构，由原形成层发育而来。裸子植物茎的初生结构同样由表皮、皮层和维管柱组成1 、表皮由一层排列紧密的等径细胞所组成。2 、皮层由多层薄壁组织细胞组成，细胞一般呈圆形，高度液泡化，并含叶绿体，细胞间具胞间隙。松茎的皮层中有树脂道。皮层和维管柱间无显著的分界。3 、维管柱由维管束、髓和髓射线组成。维管束由初生韧皮部及初生木质部组成，在木质部与韧皮部之间也存在形成层，以后能产生次生结构，使茎增粗。维管束间有髓射线。维管柱的中央为髓，由薄壁的和形状不规则的细胞组成。就初生结构大体来讲，多数裸子植物茎和木本双子叶植物茎没有很大的区别，而主要区别是大多数裸子植物茎，在木质部和韧皮部的组成成分上有着特点，它的木质部是由管胞组成，其中初生木质部中的原生木质部，是由环纹或单螺纹的管胞组成，而后生木质部是由复螺纹或梯纹管胞组成。韧皮部中是由筛胞组成。裸子植物中没有草质茎，而只有木质茎，因此，裸子植物茎经过短暂的初生结构阶段以后，都进入次生结构。（二）单子叶植物茎的初生结构多数单子叶植物茎只有初生结构。以禾本科为代表。禾本科植物茎的节与节间明显，节间有中空和实心两种类型。其节间解剖结构有两大特点：一是维管束星散分布，没有皮层和维管柱的界限，整个结构由表皮、机械组织、基本组织和维管束组成。二是维管束为有限外韧维管束，无束中形成层，无次生生长和次生结构。1. 表皮由长细胞和短细胞组成，表皮上有气孔。长细胞：角质化。短细胞：栓质细胞和硅质细胞。气孔器：保卫细胞哑铃形，其旁各有一副卫细胞。2. 基本组织占茎的大部分体积的薄壁组织，幼嫩茎有叶绿体，无皮层和髓之分。a. 无中空的髓腔:如玉米、高粱等，茎内为基本组织所充满。b . 有中空的髓腔：如水稻、小麦等，中央的基本组织解体，形成髓腔。3. 维管束多数，为外韧有限维管束。1）分散在基本组织中2）排列

成内、外两环：外环分布于边缘机械组织中，小；内环大，分布于基本组织中，中间为髓腔。维管束具“V”型结构的木质部。维管束鞘：厚壁组织组成，包围维管束。韧皮部：外始式发育。木质部：内始式发育。玉米茎的结构小麦茎的初生结构（二）单子叶植物茎的初生增粗生长单子叶植物茎的增粗：

细胞长大初生增厚生长(primary thickening growth) 是由于初生增厚分生组织(primary thickening meristem) 分裂活动的结果。玉米、甘蔗等茎尖的正中纵切面上，可以看到叶原基的下方，靠近茎轴外围的部位，有一些扁平的细胞，具有分裂能力，称为初生增厚分生组织。4. 依据芽的生理活动状态活动芽(active bud) ：能在当年生长季节萌发生长的芽称为活动芽。休眠芽(dormant bud) ：暂时处于休眠状态的芽称为休眠芽。温带木本植物枝条下部的芽，即使在生长季节也不萌发，即为休眠芽。休眠芽具有生长活动的潜能，当植物受到某种刺激，可以打破休眠而萌发。活动芽和休眠芽可以互相转变。依茎质地划分：1 ．木质茎即木质部发达的茎。具有此种茎的植物称为木本植物。乔木，如厚朴；灌木如小檗；若介于木本和草本之间，仅在基部木质化的成为亚灌木或半灌木( subshrub) ，如麻黄、牡丹等；茎长而柔韧、常缠绕或攀附它物向上生长的则为木质藤本，如葡萄、木通。2 ．草质茎即木质部不甚发达的茎。具有此种茎的植物称为草本植物。植物体细长柔软、为缠绕性或攀援性的草本植物称为草质藤本，如牵牛、扁豆、党参等。3 ．肉质茎茎的质地柔软多汁，肉质肥厚，如芦荟、景天、仙人掌。（三）茎的生长习性2．缠绕茎：茎细长，柔弱，不能直立，以茎本身缠绕它物上升。1、直立茎：茎背地面而生，直立。左旋：牵牛、菜豆右旋：律草、薯蓣中性：何首乌（四）分枝的类型每种植物茎的分枝有一定的规律和方式，分枝方式可归纳为四种：⒈单轴分枝特点是主茎顶芽的生长活动始终占优势，形成直立而明显的主干，各级分枝依次较小。材用树种的分枝方式多为单轴分枝（也称总状分枝）。⒉合轴分枝主茎顶芽生长形成一段主轴后即停止生长或形成花芽，由下侧的一个腋芽代替主芽继续生长，又形成一段主轴，之后又停止生长或形成花芽，再由其下侧的腋芽接替生长。大部分被子植物具有此类分枝。

⒊假二叉分枝常见于具有对生叶序的植物中，主茎顶芽活动到一定的时间就停止生长或死亡，由顶芽下面的一对腋芽同时生长形成两个分枝。因不是由顶端分生组织形成的分枝，故称为假二叉分枝。卷耳的假二叉分枝二叉分枝(dichotomous