本科毕业设计---舟山水产品出口现状及策略研究
舟山市水产品加工业现状及发展策略的研究【文献综述】
文献综述舟山市水产品加工业现状及发展策略的研究改革开放以来,我国渔业持续快速发展。
由于水产品供给充足,鱼价一直稳中有降,有些地区甚至出现了卖鱼难问题,因此,发展水产加工业已成当务之急.只有建立起发达的水产品加工业, 才能开拓和扩大国内市场，并与国际市场接轨,促进水产品的生产和出口。
而提升水产加工业的重点在于提高质量，关键在于发展精深加工。
水产品加工指以水产品为原料，经加工而成的腌制品、糟醉制品、干制品、熏制品、油炸制品、罐头制品、鱼糜制品、调味品、调味软包装即食制品等。
水产品加工业包括冷冻水产品加工业、干制水产品加工业、腌制水产品加工业、鱼糜及鱼糜制品加工业及其他水产品加工业。
水产品在全球农产品生产和贸易中占有重要地位，对于实现全球和国家可持续粮食安全具有重要意义，国外对于水产品的研究分析一直都十分重视。
世界上第一个水产品加工研究所（英国）“Torry Research Station”从1982年成立就开始着手鱼、贝、虾、藻类的基础研究。
数十年来，该所在各种鱼类的营养组成和季节变化，水产品腐败的生物化学、微生物学和酶化学变化等方面取得了许多理论性研究成果。
HACCP是一个预防和保证水产品食用安全的体系。
1977年，美国水产界的专家Lee首次将HACCP概念用于新鲜和冻结的水产品。
1995年12月，美国发布联邦法规“水产与水产加工品生产与进口的安全与卫生的规范”简称为：海产品HACCP法规，这不仅对美国国内水产业，而且对于进入美国的外国水产品及其生产者都产生了巨大影响。
70年代，日本取得了三项重要的研究成果：①研究形成了一整套鱼糜生产的基础理论，在这个理论指导下，鱼糜的生产技术传遍了整个世界。
②通过研究鱼类中三磷酸腺苷的降解作用，发现了鱼类质量指标K值，它比人们普遍采用的VBN指标更具有科学性和普遍意义，现在已经被世界各国采纳。
③从研究各种鱼肉的冰点着手，发现了-3℃时保藏鱼类比冰鲜方法具有更大的优越性。
(产品管理)水产品出口形势分析及相应的对策
（产品管理）水产品出口形势分析及相应的对策水产品出口形势分析及相应的对策近年，我国水产品出口虽然保持高位增长，已经连续几年于农产品出口中保持第壹的位置，可是增长态势且不乐观。
于2000年和2001年出口数量增长幅度分别达到13.8％和27.3％的高位之后，2003年突然掉到0.7％，几乎呈停滞的尴尬状态。
2004年出口数量增幅又突然飚高到15.5％。
2005年，笑脸仍没收回，增长速度立马滑至6.17％。
2004年水产品出口排名前三位的大宗产品为：烤鳗、鱿鱼及对虾。
烤鳗于经历2002年的低迷后，2004年见到转机，出口额达7.27亿美元，同比增幅高达55.6％，高居所有水产品出口增幅首位。
鱿鱼出口额2.24亿美元，增幅达52.7％，居水产品出口次席。
同是养殖产品的对虾，虽然壹直处于低迷状态，但仍居水产品出口第三位。
罗非鱼异军突起，出口数量8.66万吨，增幅47％，数量增幅于水产品出口中排第壹。
2004年，我国罗非鱼产量达到89.7万吨，比2003年增长了11.34％。
除去草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼这五个传统淡水养殖鱼之外，罗非鱼产量排名第6位，比最普通的鳊鱼产量高出74％。
2005年罗非鱼产量继续猛增到97.8万吨，比2004年又增加8万吨，增幅9％。
很多行家均认为罗非鱼是壹种好鱼，同时很多人也见到了罗非鱼出口市场中隐藏着巨大的危机，这个危机于2006年年初开始显现出来。
由于加拿大从美国进口的罗非鱼中检验出超标药品残留物，就停止了从美国的进口。
而美国不养殖罗非鱼，其出口的罗非鱼来自中国。
中国出口对虾的药品残留曾经出现过超标现象，美国已对中国产品产生怀疑，加之罗非鱼又出现问题，这更加深了其对中国产品的不信任。
药物残留超标已经成为我国水产品出口的严重障碍。
从近几年水产品的出口中我们见到，我国水产品出口仍是数量推动型，而不是质量推动型的，更不是品牌领袖型的模式。
所以，我国水产品出口的发展速度变化极不稳定。
舟山水产品出口的SWOT分析
国际贸易舟山水产品出口的SWOT分析黄玲丽田欣(指导老师）(浙江树人大学现代服务业学院，浙江杭州310015)摘要：本文运用SWOT对舟山水产品出口的优劣势、机会和威胁进行了研究，发现舟山水产品存在质量安全隐 患、出口市场单一、原料供需矛盾加剧、创新型人才缺少、面临贸易壁垒的威胁、科技水平不高等隐患，认为应该建立 品牌国际战略，提高水产品标准等，以保证舟山水产品出口持续健康发展。
关键词：水产品；出口贸易；SWOT中图分类号：F062. 9 文献识别码：A文章编号：2096_3157(2020)24_0030_03近年来，水产品出口贸易在舟山市经济发展中起着举足 轻重的作用，已经形成良好的产业基础，经历了一个快速持 续增长的时期。
据舟山海关统计数据显示，舟山市水产品出 口总量从2009年的19. 53万吨上升至2019年的30. 49万 吨，增长了 56.1%，出口金额从5.35亿美元攀升到11. 63亿 美元，翻了一番，领跑全市其他外贸产业，体现了其产业蓬勃 的生长潜力。
但是近年来，受海洋资源萎缩、贸易壁垒加剧、劳动成本提高等许多因素的影响，舟山水产品的出口也面临 着巨大的挑战。
―、舟山水产品出口现状1.出口数量及金额据统计，2016年舟山市水产品出口量267267吨，出口额 94128万美元[1];2017年出口量280114吨，出口额106663万 美元，同比分别增长4.8%和13.32%[2];2018年出口量281919. 4吨，出口额116605. 3万美元，同比分别增长0.64%和 9.32%™;2019 年出口量 304924 吨，出口额 116302. 1 万 美元，出口量增长8.16%,出口额则下降0.26%[4]。
2020年 1一6月的出口量为101120. 3吨，出口额为288768. 2万元人 民币，同比分别下降37. 3%和24. 7%[5]。
由此可见，在2020 年之前舟山水产品出口量逐年上升，出口额除了 2019年稍 低于2018年之外，其余基本呈现稳中向好、高位波动的态 势，但2020年受新冠疫情影响，出口形势呈现量、额大幅下 降态势。
舟山水产品出口贸易SWOT分析
工规模居全 省首 位 。２ ０ ０ ９年 舟 山渔业 捕 捞产 量 １３万 ２
［ 关键词 ］舟 山市； 水产 品 出口贸易 ；ＷＯ Ｓ Ｔ分析 ［ 中图分类号 ］Ｆ ２ ７７ ［ 文献标 识码 ］Ｂ ［ 文章 编号］１０ ２ ８ ２ １ ０ ０ ８ ０ ０ ２— ８０（０ ０）６— ０ ５— ２
国际先进水平基本 接轨 ， 国际上具 备 了一 定 的竞 争能 在 力 。水产 品加工从 传统 工艺 向现 代工 艺转变 ， 步推 出 逐 熟制 品、 小包装方便食品 、 海鲜礼品包装组合 等具有高 附 加值 的精深 加工 产 品 ， 一 步提 高 了产 品 的档次。舟 山 进 检 验检 疫部 门不 断创 新 监管 方式 ， 强技 术装 备能 力。 加 ２０ ０ ８年成 立的舟 山出入境检 验检疫技 术 中心 ， 技术水平 国内领 先。发挥浙江 大学 博士后研究基地 和法 国生物梅 里埃合作实验室 的作 用 ， 加强水 产品实验室建设 ， 为水产 品出 口企业 提供 了更 加强大的技术支撑 。 （ ） 异化 竞争优势 三 差 企业在 市场 营销中实行差异化竞 争战略 ， 细分 市场 ， 满足消费者不同层次 的需求 ， 有助 于企业 扩大市 场 占有
物高端技术为依托 ， 加快水产品精深加工 步伐 ， 传统的 使 水产品加工业 向生 物 、 物等 高新 产业发 展。舟 山水产 药
品 出口加工企业在激 烈 的竞 争 中凭 借差 Ｊ 舟 ｍＴ出 口贸 易 的 劣 势 （ ａ ｎｓ） Ｗｅｋ ｅｓ
一
率， 给企业带来独 特 的竞争 优势 。水产 品加工 出 口行业 是特色行业 ， 在满足 消费者 基 本需 求的前 提下 以产 品本
身的特色 吸引 消费 者。舟 山市加 工 出 口水产 品 风味独 特， 深受 国外 客户 的欢 迎 ， 销 ５ 远 Ｏ多个 国家 和地 区。近 年来 ， 山水产 品出 口加 工企 业始 终 以国际市 场需求 为 舟 导 向， 坚持技术创新 ， 及时 调整 产 品结 构 ， 不断 开发新 兴
促进舟山水产品出口贸易的政府对策研究开题报告
促进舟山水产品出口贸易的政府对策研究开题报告一、研究背景及意义中国是一个海洋大国，拥有丰富的海洋资源。
其中，浙江省的舟山市是我国重要的海洋产业基地之一，水产品产业在全市经济中占有重要地位。
然而，随着国内水产品市场竞争的日益激烈和国际贸易形势的变化，舟山市的水产品出口面临许多挑战。
加之一些相关产业规章制度不健全，政策不得当等诸多问题的存在，严重制约了该地区水产品出口贸易的持续发展。
因此，研究如何促进舟山水产品出口贸易已经成为当下重要的研究课题。
本次研究旨在制定有效的政府对策，探讨促进舟山水产品出口贸易的方法和路径，可以为政府和企业提供参考，促进舟山水产品出口贸易的稳步和有序发展，进一步推动经济发展和繁荣。
二、研究目的和任务研究目的：探究如何促进舟山水产品出口贸易，为政府和企业制定科学合理的水产品出口贸易发展战略和政策提供参考。
研究任务：1.分析舟山市水产品出口产业的现状和发展趋势；2.研究舟山水产品出口贸易面临的主要问题及原因；3.比较分析当前国际贸易形势和其他国家和地区的水产品出口市场；4.探讨促进舟山水产品出口贸易的政府对策，包括政府制度、贸易政策、行业标准等方面；5.提出舟山水产品国际市场营销策略和主要推广措施。
三、研究方法本次研究采用文献资料法、案例分析法、问卷调查法等多种研究方法。
1. 文献资料法：对相关文献进行系统梳理，包括政策法规、产业报告、学术论文等，全面了解舟山市水产品出口贸易的现状、政策环境、主要问题和发展趋势等。
2. 案例分析法：通过案例分析，深入探讨其他地区水产品出口贸易的成功经验和可供舟山市参考的经验。
3. 问卷调查法：对舟山市水产品出口企业进行问卷调查，了解水产品出口企业的具体情况和问题，从而形成针对性较强的政策建议。
四、预期结果1. 发布舟山市水产品出口贸易的现状报告，全面分析舟山水产品出口贸易的现状、问题和趋势等。
2. 提出针对性较强的政府对策，包括政策制度、贸易政策、行业标准等方面，为政府和企业提供参考。
舟山市水产品发展对外贸易策略研究【文献综述】
文献综述舟山市水产品发展对外贸易策略研究相关理论研究英国经济学家大卫·李嘉图（David Ricardo）在其代表作《政治经济学及赋税原理》中提出了比较成本贸易理论（The Theory of Comparative Advantage，后人称为“比较优势贸易理论”，1817）。
李嘉图的比较优势贸易理论在较普遍的基础上解释了贸易产生的基础和贸易利得，大大发展了绝对优势贸易理论。
他揭示了在完全自由贸易条件下，从世界主义的角度而构筑的高度抽象化的国际分工的依据，进行国际分工，通过国际贸易，实行优势互补，促进相互发展的“合理内核”。
这一理论在历史上为促进世界生产力的高度发展起过重要的作用。
但是比较优势理论有其弊端，如不加分析地将其应用于发达和欠发达国家之间的国际贸易，会影响到欠发达国家竞争力的形成和经济的发展。
德国经济学家弗里德里希·李斯特（Freidrich Liszt）最先洞察到了这一理论的弊端并在《政治经济学的国民体系》（1841）中作了深刻的剖析。
李斯特在对保护关税的论述中指出德国资本主义经济具有自己的特殊性，应采取保护主义。
他抨击了英国古典学派的自由放任和“世界主义”政策，认为它忽视了国家的作用和不同国家经济发展的民族特点，因而竭力反对自由贸易政策，主张实行保护关税制度。
李斯特认为，欠发达国家需要自由贸易，但同样需要保护，在保护中形成具有国际竞争力的产业，再进行自由贸易。
这一理论对制定国际贸易政策产生着深远的影响。
瑞典经济学家伊·菲·赫克歇尔（Eli F Heckscher）在《对外贸易对收入分配的影响》（1919）中提出了要素禀赋论（又称H—O理论）的基本论点，其学生贝蒂•俄林（Bertil Ohlin）在《域际贸易和国际贸易》（1933）中深入探讨了国际贸易产生的深层原因，创立了要素禀赋论。
通过严密的分析，俄林得出了结论：一个国家生产和出口那些大量使用本国供给丰富的生产要素的产品，价格就低，因而有比较优势；相反，生产那些需大量使用本国稀缺的生产要素的产品，价格便贵，出口就不利。
水产品出口发展现状及对策研究毕业论文
- -商学院毕业论文题 目浙江水产品出口发展现状及对策研究 国际经济与贸易专业学生姓名 专业班级 指导教师 系 别学生学号毕业论文独创性声明本人郑重声明所提交的毕业论文是本人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
除文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表的学术成果或者他人为获得高等院校学位而使用过的材料，论文中不涉及任何知识产权纠纷。
否则，本人将承担一切责任。
学生签名：__日期：_摘要水产品是浙江农业的主要出口种类，也是浙江省重要的出口创汇产品之一。
近年来浙江省水产品出口总量不断提高，市场日益扩大，在水产品出口方面拥有自己独特的优势。
但浙江省水产品出口仍然面临诸多问题。
本文从企业内部和企业外部两方面对浙江水产品出口存在的问题进行了分析，并在此基础上提出了促进浙江水产品出口的对策。
一是企业内部存在的问题，包括海水养殖业发展空间减少，海水养殖业的传统养殖方式抗防灾能力差，出口产品质量安全问题，水产品加工问题，出口市场、出口种类过于集中，行业组织化程度低，海洋环境治理与保护的行政执法措施亟待加强等；二是企业外部存在的问题，如市场竞争激烈、市场逐步开放带来的危机，技术性贸易壁垒的限制，人民币升值压力等问题。
通过对浙江水产品出口案例的分析，进一步剖析了浙江水产品出口的优势和问题所在。
针对所存在的问题而提出的促进浙江省水产品出口对策，主要分为六点：加快海洋渔业产业结构的战略性调整，推动传统渔业向现代渔业转变；提高产品质量安全水平；推动深加工，提高产品附加值；产学研结合，推进海洋水产科技的发展；提高出口行业组织化程度；建立健全政府支持体系。
关键词：水产品；出口；现状；对策AbstractAquatic product is a major exporter of agricultural in Zhejiang Province, and also is one of the important export products in Zhejiang Province. In recent years, the total export of aquatic products in Zhejiang Province keep increasing, market grows. Zhejiang has its own unique advantages in the export of aquatic products. However, export of aquatic products in Zhejiang Province is still facing many problems.In this paper, both internal and external problems of aquatic products export in Zhejiang were analyzed, and proposed countermeasures to promote the export of aquatic products in Zhejiang based on these problems.First, internal problems, such as reduced development space of mariculture, aquaculture industry, bad anti-disaster ability of traditional farming way of mariculture, quality and safety problems of export products, aquatic products processing problems, the export market and export type are too concentrated, the low degree of industry organizations, the administrative enforcement measures of marine environmental management and protection should be strengthened etc.; Second, problems outside the enterprise, such as market competition, the crisis because of gradually opening the market, the technical barriers to trade restrictions, pressure of RMB appreciation and other issues. Through the analysis of the case about export of aquatic products in Zhejiang, further analysis the advantages and problems of aquatic products export in Zhejiang. Proposed measures based on the problems to promote exports of aquatic products in Zhejiang Province, divided into six points: to speed up the strategic restructuring of the marine fisheries industry, and change traditional fishing to modern fisheries; improve product quality and safety; promote deep processing, increase value-added products; promote the development of marine aquaculture technology; increase the degree of organization of export industries; establish and improve the system of government support.Keywords: aquatic products; export trade; status; strategy浙江万里学院商学院浙江水产品出口发展现状及对策研究目录1 浙江水产品出口现状分析 (1)1.1 产品结构 (1)1.2 主要出口国家 (2)1.3 出口贸易方式 (3)1.4 出口优势 (3)2 浙江水产品出口存在的问题 (5)2.1 浙江水产品出口的内部问题 (6)2.1.1 海水养殖业发展空间减少 (5)2.1.2 海水养殖业的传统养殖方式抗防灾能力差 (5)2.1.3 出口产品质量安全问题 (5)2.1.4 水产品加工问题 (6)2.1.5 出口市场、出口种类过于集中 (7)2.1.6 行业组织化程度低 (7)2.1.7 海洋环境治理与保护的行政执法措施亟待加强 (7)2.2 浙江水产品出口的外部问题 (8)2.2.1 市场竞争激烈、市场逐步开放带来的危机 (8)2.2.2 技术性贸易壁垒的限制 (8)2.2.3 人民币升值压力 (9)3 象山水产品出口案例分析 (10)3.1象山：精深加工拉长渔业产业链 (10)3.2 案例启示 (11)4 浙江水产品出口对策 (13)4.1加快海洋渔业产业结构战略性调整 (13)4.1.1 推广大型设施渔业 (13)4.1.2 进一步加大海洋农牧化开发力度 (14)4.2 提高水产品质量安全水平 (14)4.3 水产品深加工，提高水产品的附加值 (15)4.4 产学研结合，推进海洋水产科技的发展 (15)4.5 提高出口行业组织化程度 (16)4.6 建立健全政府支持体系 (17)4.6.1 建立、健全水产品出口贸易保障激励机制 (17)4.6.2 政府组织水产品市场开拓工作 (17)4.6.3 开展生态渔业走无公害养殖的发展道路 (18)4.7 积极应对国外贸易壁垒 (18)4.8 积极应对人民币升值 (19)结论 (20)参考文献 (21)致谢 (22)水产品出口对浙江经济发展有巨大促进作用, 它在增加农民收入、维系自然和生物资源的和谐统一、保持环境的可持续性以及实现全面建设小康社会方面起着重要的作用。
舟山市水产品出口现状及对策研究
二
！墨函圈
舟山市水产品出口现状及对策研究
—．１４——
固
水产养殖标准化也进一步加强，截至２００４年，全 市已有１７个水产品养殖产地通过无公害产地认 定，今年新编制了无公害大黄鱼、美国红鱼两个 市级地方标准，实施了贻贝、梭子蟹两个国家级 养殖标准化示范项目和四个省级养殖标准化项目， 标准化示范面积达到１．２２万亩。这都在较大程度 上缓解了加工原料的短缺问题，也促进了鲜活水 产品的出口。 １．５ 出口企业整体素质提高，出口竞争力增强
从生产、管理方面来看，水产品质量安全监测 和管理体系的不健全也容易在生产加工过程中造成 “二次污染”。在舟山市约７００多家水产加工企业 中，全面推行水产品质量认证制度，如：ＧＡＭ、 ＧＭＰ、ＳＳＯＰ、ＨＡＣＣＰ制度的企业所占比重不大， 截止２００４年底，只有６５家企业通过欧美注册。而 且，很多企业的质量检测手段、方法跟不上，技术 装备不健全，无法保证出口水产品的质量安全。 ２．４水产品进出口竞争秩序混乱
近年来，随着舟山水产品加工业的不断发展， 水产品加工已经从传统的冻、活、鲜、干品逐步向 熟制品、小包装、具有高附加值的精深加工产品转 化。如一些企业近年来开发的模拟蟹肉、即食蟹 肉、烤鳗鱼、精制鳗、蝴蝶虾等精加工产品，产品 档次已经明显提升，质量不断提高。．水产品加工业 的发展也促使出口的水产品加工度不断深化，精加 工产品的出口量持续增长，在水产品出口货值中所 占的比重不断提高。２００４年全市精加工水产品出 口数量５．７９万ｔ，出口货值２．５１亿美元，同比分 别增长４８．３７％和１６．８８％，分别占出口总量和总值 的比重是２６．８％和４０．５％，水产品出口结构得到很 大改善。
海洋经济战略背景下舟山海产品出口贸易转型升级研究毕业论文开题报告
宜春学院毕业设计（论文）开题报告题目：海洋经济战略背景下舟山海产品出口贸易转型升级研究学院：经济与管理学院教研室国贸教研室专业：国际经济与贸易班级：11级国际经济与贸易1班学号：姓名：指导教师：填表日期：2015 年10 月31 日一、选题的依据及意义（一）选题的依据21世纪，海洋经济已经成为经济发展的新方向，各国的资源要素均明显呈现出向沿海地区集中的趋势，我国沿海地区也相继选择海洋经济作为新的经济发展战略，以浙江省为例，在提出建设“海洋经济强省”等一系列发展战略之后，海洋经济俨然已经成为浙江经济持续稳定增长和产业优化转型的新动力。
2011年3月，在《浙江海洋经济发展示范区》中规划设立的舟山群岛新区获得国务院批复，标志着舟山海洋经济发展已经上升为国家层面的总体规划发展战略之一。
舟山若能充分利用其得天独厚的地理位置和资源禀赋，必将成为蓝色崛起群岛。
因此，在舟山市海洋经济发展的大背景和重要机遇面前，推进海产品出口贸易转型升级便成为亟需重视和迫切解决的问题。
尽管该问题在理论研究和实证分析方面都已有卓越的研究成果，已经成为国内外学者研究的焦点，但在海洋经济战略的新背景下，应充分利用海洋产业的发展契机，推进出口贸易转型升级从而成为促进舟山市经济发展的重要力量。
（二）选题的意义海洋经济发展是当代重大的社会经济问题，目前，中国经济发展面临转型升级，在全球经济危机依然持续的情况下，中国的经济发展需走自主创新之路，而海洋经济不仅涉及产业升级和发展思路转变，更涉及可持续发展这一时代主题，是当今社会经济发展的新方向。
舟山作为我国最大的群岛城市和海洋经济占国民经济比例最高的城市之一，拥有丰富的自然资源和良好社会经济条件，但在其经济发展中占重大比例的海产品出口贸易却任然存在着一系列问题。
如何在新的环境下，推进海产品出口贸易转型升级，不仅是关系舟山经济持续、健康和稳定发展的重大课题，也对海洋经济的持续发展产生重要影响，因此在海洋经济战略的背景下，对舟山海产品出口贸易转型升级的研究将具有重要的现实意义。
舟山市水产品加工业现状及发展策略的研究【开题报告】
开题报告舟山市水产品加工业现状及发展策略的研究一、立论依据1.研究意义、预期目标水产品加工业是舟山市重要的传统支柱产业，在舟山市国民经济和社会发展中具有举足轻重的地位。
近年来，舟山市水产品加工发展迅猛，已形成良好的产业基础。
但从2008年以来，受海洋资源衰退、国际金融危机、贸易壁垒加剧等因素影响，我市水产加工行业感受到了“凛冽寒意”，部分中小水产企业陷入困境。
且存在水产品品种较少，出口途径较单一，质量不高、水产品加工量比较低、加工技术含量低和废弃物综合加工利用水平不高等问题，也说明了这几年新产品的研发还不够，高附加值产品较少，进一步阻碍了舟山水产品行业的发展，形势不容乐观。
据此，舟山水产品加工企业能否很好地分析自身优缺点，扬长避短，迎接来自国内外的机遇和挑战，关系到整个舟山国民经济和社会的发展。
因此，关于舟山水产品加工业的现状及发展策略的研究是具有十分重要的现实意义的。
通过此次论文研究，希望可以提出一些积极的应对措施，正确的政策选择和技术指导，给相关企业以借鉴，从而提高舟山水产品的产品质量，提升企业档次，增强产品国际竞争力，使舟山水产品加工业步入一个稳定的发展道路。
2.国内外研究现状1．国外研究综述水产品在全球农产品生产和贸易中占有重要地位，对于实现全球和国家可持续粮食安全具有重要意义，国外对于水产品的研究分析一直都十分重视。
世界上第一个水产品加工研究所（英国）“Torry Research Station”从1982年成立就开始着手鱼、贝、虾、藻类的基础研究。
数十年来，该所在各种鱼类的营养组成和季节变化，水产品腐败的生物化学、微生物学和酶化学变化等方面取得了许多理论性研究成果。
HACCP是一个预防和保证水产品食用安全的体系。
1977年，美国水产界的专家Lee首次将HACCP概念用于新鲜和冻结的水产品。
1995年12月，美国发布联邦法规“水产与水产加工品生产与进口的安全与卫生的规范” 简称为：海产品HACCP法规，这不仅对美国国内水产业，而且对于进入美国的外国水产品及其生产者都产生了巨大影响。
舟山水产品出口现状及对策研究
毕业设计（论文）类型：□毕业设计说明书 毕业论文题目：舟山水产品出口现状及对策研究学生姓名：指导教师：专业：时间：摘要当前，号称“中国渔都”的舟山，水产品贸易企业高达上百家，出口水产品不仅种类多、数量大而且范围广，远销全球多达70个国家和地区。
舟山是浙江省最大的水产品加工基地，同时也是我国水产品加工和出口的重要基地之一。
随着国际形势的不断变化及水产品贸易市场化，诸多企业弊端也逐步凸显，迫切需要对当前的水产品贸易企业进行调整。
本文通过查阅文献了解舟山市目前水产品出口贸易现状及发展中存在的问题和制约因素。
从分析当前舟山水产品出口的优势、劣势、机遇、威胁探讨一些有关舟山出口水产品的建议和措施。
关键词：舟山水产品出口现状策略AbstractCurrently, Zhoushan is known as the Chinese fishing capital , aquatic products trade enterprises up to hundreds, the export of aquatic products not only many types, a large number and a wide range, are exported to the world as many as 70 countries and regions. Zhoushan is the largest aquatic product processing base in Zhejiang province. It is also one of the most important bases for aquatic products processing and export in China. With the change of the international situation and the market of aquatic products trade, many enterprises have gradually become more and more serious, so it is urgent to adjust the current trade enterprises of aquatic products. In this paper, the current situation and the problems in the development of aquatic products export trade in Zhoushan are understood by referring to the literature. From the analysis of the advantages, disadvantages, opportunities and threats of Zhoushan aquatic products export, some suggestions and measures for the export of aquatic products in Zhoushan are discussed.Key words: Zhoushan; The export of aquatic products; Present Situation ; Strategy目录1 舟山水产品出口现状1.1舟山水产业概况1.2 舟山水产品出口现状1.2.1 出口品种总体下降1.2.2 出口国家的出口量普遍下降2 舟山水产品出口的SWOT分析2.1 舟山水产品出口的优势2.1.1 舟山海洋资源条件非常优越2.1.2舟山加工企业的硬件设施和管理水平的提高2.1.3 国际市场的多元化2.1.4 基本形成了水产品质量监管和检测体系2.2 舟山水产品出口的劣势2.2.1拥有的出口品牌少2.2.2 出口企业创新不足和滞后的产品研发2.2.3 招工及引进人才困难2.3 舟山水产品出口的机遇2.3.1 水产品企业仍是“旭日企业”2.3.2 水产品出口退税率的提高2.4 舟山水产品出口的威胁2.4.1 人民币升值的影响2.4.2 贸易壁垒的影响2.5 舟山水产品出口SWOT的总结3 舟山水产品出口对策3.1增加自主品牌的出口3.2 政府在资金和设备上支持3.3 专业人才的引进和培养3.4 政府加大出口水产品的退税力度结论参考文献1 舟山水产品出口现状1.1舟山水产业概况素有“中国渔都”之称的舟山是我国最大的群岛。
舟山水产品出口现状及发展策略研究
，
出 口 水产 品仅 为 4
业
500
．
0 万
吨
，
货值
5％
．
1
．
53
亿美元
年
。
水 产 品 出 口 货值
现 有水 产 加 工 企
．
近 几 年来
。
，
3 水 产 品 出 I； 业 的 发 展 比 较 快
，
已经形成 良
．
占到 地 方 外 贸 出 口 货 值 余家
．
74 46
。
到
2003
．
．
好 的产 业 基础
，
．
提升 产 品 档 次
．
年
．
舟 山已经有
90
．
家 水 产 加 工 企 业 通 过 卫 生注 册 家企 业 通 过 欧盟 注 册
2
、
．
其中
22
家企
积极 发 挥 行 业 协 会 作 用
。
开展 品牌战略
突破 贸 易 壁
业 通 过 美 国注 册
16
，
70
2
家企 业 通 过 韩 国注
3
实施 市 场 多元 化 战 略
基 本 实现 了 从 粗 放 型 向精 深 型
了 门类 齐 全
口 3 904 5
．
从单
型 向 系 统 型 的发 展 形 成
．
家水 产 加 工 企 业 和 2 条 加 工 船 获 得 欧 盟 注 册
，
17
家水 产 加 工 企
。
、
品 种 繁 多 的水 产 加 工 品 系 列
．
。
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年精加工 产 品 出
舟山水产品出口现状及发展策略研究(1)论文_舟山水产品出口现状及发展策略研究(1)论文
[摘要] 本文综合分析了舟山水产品出口贸易的发展现状及发展中存在的问题和制约因素，并探讨了有针对性的建议和措施。
通过分析和探讨，达到提高产品质量，提升企业档次，增强产品国际竞争力，扩大出口贸易，发展舟山外向型经济的目的。
文章认为舟山要促使水产品出口贸易继续健康快速发展，应完善质量监督和管理体系，大力发展精加工工业，提升产品档次和附加值，积极发挥行业协会作用，开展品牌战略，突破贸易壁垒，实施市场多元化战略。
【论文关键词】舟山水产品出口现状策略水产品出口贸易在舟山市国民经济和社会发展中具有举足轻重的作用，近几年来，水产品出口业的发展比较快，已经形成良好的产业基础。
从近几年水产品的出口研究现状来看，舟山水产品出口还是数量推动型，而不是质量推动型的，更不是品牌领袖型的模式。
所以，使水产品出口的发展速度变化极不稳定。
本文重点在于分析导致舟山水产品出口缓慢的原因，结合舟山经济发展的地域特色，以及水产品出口的现状，为了促使舟山水产品出口贸易健康快速发展，找出一条适合舟山水产品出口企业发展壮大的路子。
经过分析研究本文认为舟山水产品出口加工企业应该完善质量监督和管理体系，大力发展精加工工业，提升产品档次和附加值，积极发挥行业协会作用，开展品牌战略，突破贸易壁垒，实施市场多元化战略。
希望通过本文的研究分析使舟山水产品出口贸易步入一个稳定的发展道路。
一、舟山发展水产品出口业优势何在浙江省舟山市是中国的第一大群岛， 1390个岛屿宛如一盘璀璨的明珠，撒落在碧波万顷的东海洋面上，组成了我国唯一的千岛新城。
渔业经济是舟山经济的支柱产业，每年渔业产量在130万吨左右。
近几年来，舟山市水产品出口发展较快，已经出口到世界五大洲37个国家和地区，2000年达到12.56万吨，创汇4.393亿美元，占到全国水产品出口总值的11.47%，占到地方外贸出口的85%。
其中虾仁出口量占到全国出口总量的62%。
目前舟山有14家水产加工企业和2条加工船获得欧盟注册，17家水产加工企业和2条加工船通过美国FDA评审，66家加工企业获得韩国注册。
水产品出口形势分析及相应的对策
水产品出口形势分析及相应的对策内部编号：（YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128）水产品出口形势分析及相应的对策近年，我国水产品出口虽然保持高位增长，已经连续几年在农产品出口中保持第一的位置，但是增长态势并不乐观。
在2000年与2001年出口数量增长幅度分别达到13.8％和27.3％的高位之后，2003年突然掉到0.7％，几乎呈停滞的尴尬状态。
2004年出口数量增幅又突然飚高到15.5％。
2005年，笑脸还没收回，增长速度立马滑至6.17％。
2004年水产品出口排名前三位的大宗产品为：烤鳗、鱿鱼及对虾。
烤鳗在经历2002年的低迷后，2004年见到转机，出口额达7.27亿美元，同比增幅高达55.6％，高居所有水产品出口增幅首位。
鱿鱼出口额2.24亿美元，增幅达52.7％，居水产品出口次席。
同是养殖产品的对虾，虽然一直处于低迷状态，但仍居水产品出口第三位。
罗非鱼异军突起，出口数量8.66万吨，增幅47％，数量增幅在水产品出口中排第一。
2004年，我国罗非鱼产量达到89.7万吨，比2003年增长了11.34％。
除去草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼这五个传统淡水养殖鱼之外，罗非鱼产量排名第6位，比最普通的鳊鱼产量高出74％。
2005年罗非鱼产量继续猛增到97.8万吨，比2004年又增加8万吨，增幅9％。
很多行家都认为罗非鱼是一种好鱼，同时很多人也看到了罗非鱼出口市场中隐藏着巨大的危机，这个危机在2006年年初开始显现出来。
由于加拿大从美国进口的罗非鱼中检验出超标药品残留物，就停止了从美国的进口。
而美国不养殖罗非鱼，其出口的罗非鱼来自中国。
中国出口对虾的药品残留曾经出现过超标现象，美国已对中国产品产生怀疑，加之罗非鱼又出现问题，这更加深了其对中国产品的不信任。
药物残留超标已经成为我国水产品出口的严重障碍。
从近几年水产品的出口中我们看到，我国水产品出口还是数量推动型，而不是质量推动型的，更不是品牌领袖型的模式。
舟山水产品的出口现状、问题及对策研究
106舟山水产品的出口现状、问题及对策研究李亚楠作者简介：李亚楠（1993 ），女，汉族，河北廊坊人，天津财经大学经济学院国际经济贸易系硕士研究生，研究方向：国际贸易。
（天津财经大学天津300000）摘要：随着舟山市水产品出口规模日益增加，水产品出口企业出现了一系列新的问题。
本文以舟山水产品的出口现状为起点，运用SWOT 分析方法，分别分析舟山水产品出口的优势、劣势、机会和威胁。
文章认为作为舟山水产品的出口贸易企业，应该充分认识到目前面临的问题，利用自己已有的优势，克服困难和挑战，以保证舟山水产品出口持续健康快速发展。
关键词：舟山；水产品出口；现状；问题；策略一、引言舟山市地理优势对于舟山市许多企业开展水产品生产、加工和销售业务都有重要的意义。
其中，在水产品的销售环节，出口贸易占据了很大一部分比例。
水产品的出口活动的开展，不仅对渔民收入有利，而且有利于优化产业结构，促进我国国民经济发展。
因此，目前来说找到解决水产品出口贸易中的问题的方法，加速水产品出口贸易的健康发展，是急需解决的问题，并且具有重要的理论与现实意义。
最近几年来，舟山水产品的出口量和出口额总体虽然是增长趋势，但是增长态势并不是很乐观。
2013年之前，虽然水产品出口价值增长率波动较大，但是一直保持正向增长，2013年之后的两年出口价值出现了负增长。
舟山水产品的出口占总出口额的百分比波动也较大，2010至2014年，该百分比呈上升趋势，2015和2016年又有下降趋势。
二、舟山水产品出口的SWOT 分析本文运用了SWOT 分析方法，分析了舟山市水产品出口贸易的发展。
本文对舟山市水产品加工出口业所面临的内外环境进行全面、系统和准确地研究，综合对水产品国际国内形势分析来看，舟山水产品开发仍处于发展空间大的关键时期。
第一，它面临着非常难得的历史机遇；第二，也充斥许多可预见的和不可预见的风险。
（一）优势（strength ）1．优越的地理位置舟山市紧邻海岸的地理位置为其发展水产品出口提供了便利条件，东面是东海，西边挨着杭州湾、北方就是上海市。
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- -浙江万里学院商学院毕业论文（设计）题 目 舟山水产品出口现状 及策略研究国际经济与贸易专业，2006级2班 王扬眉 国际商务系06013491 丁欢学生姓名 专业班级 指导教师 系 别 学生学号毕业论文（设计）独创性声明本人郑重声明所提交的毕业论文（设计）是本人在指导教师的指导下进行的研究工作及取得的研究成果。
除文中特别加以标注的地方外，论文中不包含他人已经发表的学术成果或者他人为获得高等院校学位而使用过的材料，论文（设计）中不涉及任何知识产权纠纷。
否则，本人将承担一切责任。
学生签名：__________日期：__________摘要号称“中国渔都”的舟山，以其丰富的渔业资源享誉海内外，是中国最主要的水产品出口地之一，目前正遭受着经济危机所带来的“寒潮”，出口步调明显放缓，企业利润大幅下降。
本文以舟山水产品出口的现状为切入点，分析舟山水产品出口的优势、劣势、机遇、威胁以及四者之间的关系。
然后，运用产业生命周期理论推知舟山水产业正处于生命周期的成长期，产品供应量逐步增加，市场范围不断扩大。
在此基础上，运用SWOT战略分析理论得出舟山水产品出口的战略类型应为增长型战略。
综合舟山水产业成长期和增长型战略的特点可知舟山水产品出口的战略选择可从产品和市场两方面入手，从而得出促进舟山水产品出口的策略。
其中，大力发展来进料加工和走内外贸相结合的道路是文中较有建设性的措施。
关键词：水产品；出口；现状；策略AbstractZhoushan is well known as the city of fisheries in China, which is famous for its rich fishery resources and one of the most important harbors for aquatic products export. While it is suffering the cold wave brought from the 2008 financial crisis, which lead to the slowdown of export and dramatic decline of business benefits.Based on the present situation of Zhous han’s aquatic products export, this paper analyzed its strengths, weaknesses, opportunities, threats and the relationships between them, and then used the industrial lifecycle theory to demonstrate that Zhous han’s aquaculture was at the growth period, the product supply was growing rapidly and the market was expanding continuously. Followed by using the SWOT analysis theory to find out the growth-type strategy should be the strategic type of Zhous han’s aquatic products export. Integrating the characteristic of growth with the growth-type strategy, we concluded product and market should be the key points while choosing suitable strategy for Zhoushan’s aquatic products export. Then we came up with two strategies to promote Zhous han’s aquatic products export. Of this, two constructive measures were: developing processing with import material and combining exporting with internal trade.Keywords: Aquatic Products; Export; Present Situation; Strategy目录1 舟山水产品出口现状概述 (1)1.1 舟山水产业概况 (1)1.2 舟山水产品出口现状 (2)1.2.1 主要出口国家的出口量普遍下降 (2)1.2.2 产品的品种构成无明显变化 (3)1.2.3 精加工水产品的出口比例减少 (4)2 舟山水产品出口的SWOT分析 (5)2.1 舟山水产品出口的优势 (5)2.1.1 产品出口知名度高 (5)2.1.2 产品档次明显提升 (5)2.1.3 企业的硬件设施和管理水平有了质的飞跃 (6)2.1.4 国际市场多元化 (6)2.2 舟山水产品出口的劣势 (7)2.2.1 资源萎缩，产能严重过剩 (7)2.2.2 品种单一，缺乏自主品牌 (7)2.2.3 产品质量安全隐患大 (8)2.2.4 企业组织化程度低，信息服务有待加强 (9)2.3 舟山水产品出口的机遇 (9)2.3.1 舟山跨入“大桥时代” (9)2.3.2 水产加工业仍是“朝阳产业” (10)2.3.3 政府三次提高出口退税率 (10)2.3.4 舟山迎来“海洋经济” (11)2.4 舟山水产品出口的威胁 (12)2.4.1 金融危机加速蔓延 (12)2.4.2 技术性贸易壁垒盛行 (13)2.4.3 劳动力缺口巨大 (13)2.4.4 渔业资源衰退 (14)2.5 舟山水产品出口SWOT分析的总结 (15)3 基于SWOT分析的舟山水产品出口的战略选择 (16)3.1 舟山水产业发展阶段的界定 (16)3.2 舟山水产品出口的战略选择 (17)3.2.1 产品竞争战略 (20)3.2.2 市场竞争战略 (21)4 促进舟山水产品出口的策略研究 (22)4.1 针对产品竞争战略提出的对策 (22)4.1.1 保持成本领先战略 (22)4.1.2 实施产品差异化战略 (22)4.2 针对市场竞争战略提出的对策 (24)4.2.1 大力发展市场细分战略 (24)4.2.2 发展新的贸易模式 (25)结论 (27)参考文献 (28)致谢 (29)文献综述 (30)外文文献译文 (36)外文文献原文 (42)近年来，国际风云变幻，先有世界能源和粮食价格上涨，后有人民币汇率浮动，我国连续近30年高速增长的水产品出口业受到前所未有的冲击，出口步调明显放缓，企业利润大幅下降。
2008年9月由美国次贷危机引发的世界金融风暴席卷全球，国际消费市场的萎缩进一步阻碍了我国出口行业的发展，形势不容乐观。
舟山，全国唯一以群岛设市的地级行政区划，共有1390座岛屿，是中国最大的海水产品生产、加工、销售基地，素有“中国渔都”之美誉。
其水产品出口一直占据着我国水产品出口的大头，具有十分重要的经济地位。
目前，受海洋资源萎缩、贸易壁垒加剧、劳动成本提高等诸多负面因素的影响，舟山水产品加工业发展缓慢，加之金融风暴来袭，引发市场疲软等“多米诺”效应，水产品加工企业欲“明哲保身”更是不易。
据此，舟山水产品出口企业能否很好地分析自身利弊，扬长避短，迎接来自国内外的机遇和挑战，关系到整个舟山国民经济和社会的发展，甚至于影响到我国水产品出口的整体局势。
因此，关于舟山水产品出口现状及策略的研究是具有紧迫性与必要性的。
1 舟山水产品出口现状概述1.1舟山水产业概况浙江省舟山市是中国最大的群岛和唯一的“千岛之市”，地处我国东南沿海,长江口南侧,杭州湾外缘的东海洋面上。
舟山背靠上海、杭州、宁波等大中城市和长江三角洲等经济腹地,面向太平洋,具有较强的地缘优势。
占据我国南北沿海航线与长江水道的交汇枢纽,是长江流域和长江三角洲地区对外开放的海上门户,与亚太新兴港口城市呈扇形辐射之势。
舟山群岛由大小1390座岛屿组成，宛如一颗颗璀璨的珍珠，散落在东海洋面上。
舟山素有“东海鱼仓”和“祖国渔都”之美誉，由于其附近海域自然环境优越，饵料丰富，并且气候宜人，为不同习性的鱼虾洄游、栖息、繁衍和生长创造了良好的条件。
捕捞的主要水产品种有带鱼、鳓鱼、马鲛鱼、海鳗、鲐鱼、马面鱼、石斑鱼、梭子蟹和虾类等40余种。
正是这得天独厚的地缘优势和极其丰富的渔业资源造就了舟山闻名海内外的水产品加工业。
渔业经济是舟山的传统经济也是舟山国民经济的支柱，产业链长，从业人员多，每年渔业总产量维持在130万吨左右，年水产品加工产值160亿人民币。
近几年来，舟山市水产品出口发展较快，已经形成良好的产业基础，拥有水产品加工出口企业400余家，产品出口到世界五大洲100多个国家和地区。
2008年舟山水产品总产量为125.52万吨，比2007年增长1.4％（2008年主要水产品产量见表1）。
水产品加工产值超过150亿元，加工出口各类水产品18.9万吨，创汇6.3亿美元。
目前，舟山已有100多家水产品加工企业通过卫生注册，35家加工企业获得出口欧盟的水产资格,95家水产加工企业获得韩国注册。
表12008年主要水产品产量资料来源：“中国舟山”政府门户网站。
舟山水产企业从一开始，就把眼光投射到广阔的海外市场，视国际市场为奋斗的主战场。
而当越来越多的舟山企业纷纷抢滩这个日趋饱和的市场时，不仅获得订单的机会越来越少，而且获得订单的难度也越来越大，贸易壁垒、原料缺乏、汇率上升以及金融危机等问题阻碍着舟山水产企业在国际市场上业已艰难的脚步，严重影响了舟山水产业的可持续发展。
1.2舟山水产品出口现状自2008年全球金融危机爆发以来，国际需求萎靡，舟山水产品出口陷入艰难境地。
2009年1－6月份，舟山出口水产品8.73万吨，货值2.77亿美元，较2008年同期分别减少7.32％和13.94％，具体情况如下：1.2.1主要出口国家的出口量普遍下降舟山水产品传统的主要出口国家（经济体）有日本、韩国、美国和欧盟。
2009年1－6月，舟山出口这4个国家（经济体）的水产品共计6.21万吨、2.11亿美元，占所有出口水产品的71.11％和75.96％。
其中，出口日本1.71万吨、562万美元，较2008年同期分别减少26.51％和20.64％；出口韩国1.76万吨、5660万美元，较2008年同期分别减少20.34％和28.04％；出口美国1883吨、643万美元，较2008年同期分别减少21.53％和20.08％；出口欧盟2.55万吨、7189万美元，较2008年同期出口量增加0.58％，出口额减少10.38％1（2009年1－6月主要出口国家的出口情况见表2）。