同安凤梨穗龙眼简介
关于龙眼的知识大全
关于龙眼的知识大全龙眼，中医学中称为“困龙眼”，是一种具有悠久历史的热带水果。
下面将为您介绍关于龙眼的知识大全。
1. 植物学特征龙眼属于琼崖嘤瑞植物，为双子叶植物，属于无患子科三叶种类。
龙眼是一种常绿乔木，高度可达10-20米，树冠呈圆形。
其叶片长而尖，花轴上可开白色花朵，花期通常在3-6月间。
成熟的龙眼果实外观呈红色、黄色或紫色，果皮光滑而坚韧，果肉呈透明糯状，内有一个单子叶胚。
2. 原产地及分布龙眼最早起源于中国，是中国的原产果树之一。
它主要分布在中国的南方地区，如广东、广西、福建、海南等地。
此外，龙眼也在一些亚洲国家和地区广泛栽培，在泰国、越南、印度尼西亚等地也有一定的种植面积。
3. 营养价值龙眼富含蛋白质、糖类、维生素C、钾、钙、镁、铁等营养物质。
其中，龙眼中的维生素C含量相当丰富，有助于增强免疫力，促进胶原合成，抗氧化和美白。
此外，龙眼还含有丰富的铁元素，有助于预防贫血。
它还含有丰富的脂肪和蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源。
4. 药用价值中医学认为，龙眼具有滋补强壮、益气补血、美容养颜等功效。
龙眼肉可用于治疗血虚心悸、失眠、健忘等症状。
它还可用于改善女性经期不调、产后恢复等问题。
龙眼核仁在中药中被用作镇静安神的药材。
5. 食用方法龙眼可以直接食用，也可制成干果或加工成罐头、果脯、果酱等食品。
一般来说，新鲜的龙眼具有清甜多汁的口感。
在烹调过程中，龙眼常用于热炒、糕点、甜汤、果盘等菜肴，也可以搭配其他水果一起食用。
6. 栽培技术龙眼喜欢温暖湿润的气候，对阳光的要求较高。
在种植过程中，应选择疏松肥沃、排水良好的土壤。
适合的栽培温度为25-30摄氏度，适宜的湿度应保持在65-75%之间。
龙眼通常在4-5月间播种或移植，一般需要5-7年才能结果。
7. 习俗与文化传承龙眼在中国传统文化中有重要的地位。
在中国古代，龙眼被视为贵族和皇室幸福、安康的象征。
每年的农历六月初六是中国的传统节日——“端午节”，这一天中国人会吃粽子和龙眼，以祈求平安和防止瘟疫。
厦门的十大网红特产
厦门有哪些特产，厦门的十大网红特产厦门地处亚热带地区，全年气候宜人，风景秀丽，环境整洁。
越来越多的人慕名而来，然而来厦门旅游怎能不品尝这里的特色美食，感受这里的文化气息，下面小编就为您详细说说厦门特产大全。
1、绿豆糕：鼓浪屿当地绿豆糕的生产始于1922年，最早是由厦门大同路的“肖瑞姜饼家”经营，抗战时迁到鼓浪屿，之后，绿豆糕的制作工艺得以继承。
现在，鼓浪屿绿豆糕已成为茶点和馈赠亲友的佳品。
2、馅饼：馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品，料精工细，系选用优质面粉、猪油、上等绿豆制成。
制作时，绿豆蒸酥去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
烘制时，注意掌握火候，做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼饼皮香酥油润，馅科冰凉清甜。
著名的馅饼有庆兰斋、南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。
3、柴烧铁观音：在厦门可以看看家家户户都有饮铁观音的习惯，尚客茶业的柴烧铁观音为最佳。
柴烧铁观音所选择的是当地的相思树木，相思树树头大、密度高，火烧时温度持续较久，可达七、八天。
木柴不同，火候就不同，由于相思树的燃点为温火(文火)，即皮肤贴近火灰旁也不会烫伤的程度，所以能适应制茶师对火候的掌控，能够使茶叶炒制得刚刚好，干燥度够，又不会烫伤，有效地保留了茶持续后发酵的空间。
而且由于其燃点低，翻炒时间可以较长，能够更好地将木柴的香气传递到茶叶之中，使制成后的柴烧铁观音能够保留淡淡的木柴香.4、吉锦无公害凤梨穗桂圆干地址：坂头66号在厦门非常有名的老品牌，老厦门。
老板很爽气，大把大把的桂圆干拿给路人品尝。
东西的确好吃，厦门厦门网红土特产、很有名气，在厦门坂头水库路边，看到第2个店面即可吉锦凤梨穗桂圆干龙眼是厦门的特产，粒大、皮薄、肉厚、多汁、清甜爽口。
过去是上奉封建帝王的贡品，现在是中外游客竞相争购的佳果。
厦门是全国六大龙眼产地之一，现有上百个品种，种植面积3000万平方米，生产的龙眼远销国内外。
厦门独有龙眼品种凤梨穗是所有龙眼中的上品。
教你如何分辨真假桂圆干
教你如何分辨真假桂圆干在中国商品经济高度发达的今天，能买到的东西很多，但是想要买到吃得放心用得舒心的商品，已经是越来越困难，在市场上难以买到的纯天然无污染无杂质的桂圆肉！图片介绍：吉锦凤梨穗桂圆干、凤梨穗龙眼干、同安凤梨穗龙眼干、厦门特产，东锦果林场，吉锦凤梨穗桂圆干，吉锦凤梨穗龙眼干，厦门东锦果林场，龙眼干，桂圆干，同安凤梨穗，同安凤梨穗桂圆干如何分辨真假桂圆肉第一招：看市场上有奸商为了桂圆肉货色好看，而熏硫磺或是放石膏粉；为了增加桂圆肉重量和增加甜味，而加白糖或者黄糖。
加糖的桂圆肉比较容易看出来，加糖桂圆肉一般不会做得太干，太干的话桂圆肉肉内外都会有糖粉暴露出来，只要将桂圆肉抓在手里握一会，就能感觉出来，如果桂圆掺糖，手会粘乎乎的，生晒桂圆如果晒得不太干，也会稍有沾手，但绝对不会是粘乎乎的那种感觉。
而硫磺的作用是漂白，因为进行加工的时候，如果工艺不够好往往会使桂圆的颜色发暗发黑而影响到桂圆的成色，很多从越南和泰国过来的桂圆肉都采用了这种加工方法来改进桂圆的成色，还有一种就是很多农户使用煤来做燃料烘干桂圆肉（煤含有硫磺），这样做出来的桂圆肉非常漂亮，而用硫磺熏过的桂圆颜色发白偏白，显得“白乎乎"的，样子显得透亮，颜色很整齐。
我们的桂圆肉半生晒半柴火烘干，色泽金黄剔透干爽，绝对不会是偏白的硫磺熏过的桂圆肉。
如何分辨真假桂圆肉第二招：吃加糖的桂圆肉鉴别也不难，因为白糖或者黄糖的味道和桂圆的甜味还是很不一样的，吃起来会显得甜得发腻，而且，桂圆的清香味道会显得很淡。
而硫磺熏过的桂圆肉味道也很容易被“嗅”出来，这种桂圆会有一股硫磺味，显酸味，不好吃，因为它会“败了龙眼特有的清香味”，只要用手搓一搓或者太阳底下晒一晒，在手上就会留下一股淡淡的硫磺味道，而好桂圆则没有这些特点。
我们的桂圆肉选料为百年野生大树桂圆，闻起来吃起来桂圆味都非常浓烈。
如何分辨真假桂圆肉第三招：闻桂圆肉的香味，全国高州野生鸡眼树桂圆肉香味最为浓烈，打开袋子就能远远闻到一股很香的桂圆肉香味，而加糖和熏硫磺的桂圆肉则失去了这种浓烈的桂圆肉香味，闻起来像白糖或者硫磺的味道，要是想更加明显分辨出来，太阳底下晒一晒，加糖桂圆肉闻起来像黄糖的味道，熏硫磺的则有股很浓烈的硫磺味道。
凤梨穗龙眼干简介
凤梨穗龙眼干简介凤梨穗龙眼鲜果图片介绍：图片介绍：凤梨穗龙眼，凤梨穗桂圆，2000年拍摄于厦门市集美区东锦果林场凤梨穗龙眼种植示范基地凤梨穗桂圆干，凤梨穗龙眼干：龙眼干又称桂圆干，是深受广大消费者欢迎的营养滋补品，在我国各地均有很大的消费市场。
龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。
在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。
龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。
龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。
由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。
图片介绍：凤梨穗龙眼干，凤梨穗桂圆干，2000年拍摄于厦门市集美区东锦果林场凤梨穗龙眼种植示范基地凤梨穗龙眼干制作方法：①选料：选用充分成熟、果粒完整的果实。
②剪粒：把果粒从果穗上剪下，留梗长度为 1.5毫米，剔除破果。
③浸水：将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。
④过摇：将浸湿的果倒入特制摇笼，每笼约装35公斤，在摇笼内撒入250克干净的细沙，将摇笼挂在特制的木架上或齐腰高的树枝上，由两人两相对握紧笼端手柄，急速摇荡6—8分钟，使果实在笼中不断翻滚摩擦，待果壳转棕色干燥时即可。
沙摇能使果壳薄变光滑，便于烘干，但不能把果壳磨得太薄，否则在焙干时，果壳易凹陷。
⑤初焙：将果实均匀地铺在焙灶上，一般灶前沿铺放厚度为17厘米，后沿为11厘米。
每次可焙龙眼300—500公斤，燃料可用木炭或干树枝，铺放后8小时翻动一次。
分上、中、下三层起焙，即将上、中、下层龙眼分别装入竹箩中，然后先把原来在上层的龙眼倒入焙席粑平，再倒入中层的，最后倒入下层的。
8小时后，进行第二次翻动，方法同第一次。
再经3—5小时烘焙后可起焙，散热后装箩存放。
⑥再焙：经初焙处理的龙眼干经2—3天后，果核与果肉水分逐渐向外扩散，果肉表面含水量比刚出焙时增多，需再次烘焙。
传统工艺烘焙凤梨穗桂圆干
传统工艺烘焙，果肉很厚很香甜，本土吉锦凤梨穗桂圆干好吃不上火凤梨穗桂圆干是本地优质品种，营养价值很高。
吉锦无公害凤梨穗桂圆干采用传统工艺烘焙，不像其他产品烤得那么干，咬一口，果肉很厚很香甜。
“先用机器烘烤至一定程度再放到上千平方米的水泥地上用太阳晒，就像八九十年代的农村晒干稻谷一样，这样原始的方法制成桂圆干的口感更好，营养也很足，吃了不容易上火。
”厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地的负责人王师傅说，烤制桂圆干的工人都是有二十几年经验的老师傅。
他强调:“到底用多大的火，烘烤多长时间这些都是很讲究的，时间太长或火太大都容易使桂圆干过干、变黑，营养也就流失啦。
”据了解，吉锦无公害凤梨穗桂圆干原料选用产自集美坂头水库角石山果园，今年最新成熟的上等龙眼。
果园坚持施用有机肥，因此长成的龙眼核小肉厚，晶莹剔透，甜度高，不干涩。
用这样的龙眼制成的桂圆干，口感好，品质佳。
此外，一般初级农产品都包装简陋，这款桂圆干却“颜值”颇高。
采用精致的手提纸箱，一共5斤的桂圆干很整齐的分成5个小袋装放在箱子里。
盒子里的桂圆干，外壳色泽亮丽鲜黄，果形匀称，果粒大，几乎没有破壳的，咬一口，肉厚核小，香甜回甘。
南桂圆，北人参。
可见桂圆的滋补地位是如此之高。
相信很多涯友吃过桂圆这种水果，可吃过凤梨穗这种品种的桂圆估计还不多。
厦门得天独厚的气候环境孕育着这种品种的开花结果。
凤梨穗桂圆又名吉锦凤梨穗龙眼，有的果穗长达半米，果粒中大，均匀、美观，富有菠萝香甜味道，这几年非常畅销，其制成的桂圆干更是销售到全国各地，深受吃货的喜爱。
厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地二十几年的管理经验，打造出吉锦牌无公害高品质的凤梨穗桂圆干，先来几张厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地成熟期拍的图片：厦门市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示范基地。
厦门特产大全
厦门特产大全1、鼓浪屿馅饼【鼓浪屿馅饼】中华百年老字号，厦门的特产，是福建厦门最负盛名的特产之一,具有百年以上历史的传统食品。
它好在料精工细，选用优质精白面粉制成，上等绿豆，做饼馅的绿豆蒸熟去壳，研得精细，饼皮和饼酥下足油量，揉得恰到好处。
烘制时，注意掌握火候,做到内熟外赤不走油。
这样做出来的馅饼，饼皮香酥油润，饼馅冰凉清甜。
鼓浪屿馅饼里面裹有各种馅料，口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多！有鼓浪屿馅饼、老公饼、老婆饼、香肉饼、椰子饼、绿茶馅饼、海苔馅饼、素饼、绿豆糕、还有水蜜桃、荔枝、葡萄、桂圆、草莓、菠萝、椰子等水果口味馅饼，品种繁多！2、日光岩馅饼日光岩馅饼系列为中华老字号产品，并且是正宗鼓浪屿特产、厦门名优食品，历史悠久、名扬海外、其秘密在于独特的制造技术，吃法多样，浓淡适宜。
如：1、早餐清淡型：取本品2个，冲入开水，即成一碗清香可口的营养早餐。
2、即食点心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。
回香型：取本品置于微波炉，微波调至25-30秒或烧烤2分钟，冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇齿留香。
日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅料细腻可口。
其营养和保健价值有口皆碑，并多次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。
无论是馈赠亲友、喜庆佳节还是休闲点心，无一不把日光岩馅饼做为首选。
因此给美丽的厦门添上了一道可口的特色食品。
3、南普陀素饼南普陀素饼源于素菜宴席点心，因其健康、时尚、卫生、可口而受到消费者喜爱，自上世纪九十年代初，其独立包装投放市场广受欢迎，成为礼佛馈赠亲友之佳品，海内外宾客更将其作为厦门特产喜爱有加。
南普陀素饼秉承南普陀素菜纯素、做工精细、用料考究等优点，坚持传统技法，手工制作。
素饼的口感酥香，甜而不腻。
二OO三年，南普陀素饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称号。
4、金门贡糖金门贡糖是厦门著名传统特产。
它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工艺用木棒“打”出来。
同安凤梨穗龙眼发展现状与对策
厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼发展现状与对策1.厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的简介桂圆即厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼（无患子科厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼属植物）。
厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼，又称桂圆，常绿大乔木，树体高大。
7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。
为无患子科植物，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作药用。
原产于中国南部及西南部，世界上有多个国家和地区栽培厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼，如：中国，泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。
2.厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的由来厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼是传统的名优果品，具有四百多年栽种历史，系亚热带长寿果树之一。
据《同安县志》记载，“厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼”广东、兴化、漳州皆有之，而以本邑所出者为佳。
因它是八月成熟，农历八月称桂月，且厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼果实形圆，故名桂圆。
亦因熟于荔枝之后，也称亚荔枝或荔枝奴。
又有比目、骊珠、燕卵等别名，在同安一带都称厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼。
桂元（厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼干）自古以来被视为滋补强壮良药。
明代李时珍说：“厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼大补”“资益以厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼为良”。
它具有开胃益脾，补血安神的功效，是治理贫血瘘黄、健忘怔忡、产后血亏、神经衰弱的珍贵补品3.厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼的特点厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼系无患子科厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼属，南亚热带常绿乔木，著名的长寿果树。
它的果实是果中珍品，含有多量维生素，矿物质和果糖等对人体有益的营养成份。
即可供鲜果，且可供焙干制罐或加工厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼膏，是医药上的珍贵补品。
李时珍说：“厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼大补”，“资益以厦门吉锦无公害有机凤梨穗龙眼为良”。
鲜果有开胃建脾，补益安神功效。
其加工制品是治疗病后体虚，贫血痿黄，神经衰弱，产后血亏的理想补品。
同安凤梨穗通过注册初审.doc
同安凤梨穗通过注册初审厦门市第一件地理标志证明商标“同安凤梨穗”申请注册已通过商标局初审，进入公示阶段。
初步审定公告显示，“同安凤梨穗”商标申请人为“厦门市同安区农村经纪人协会”，“同安凤梨穗”商标为2个，使用商品分别为干桂圆和龙眼。
工商部门表示，地理标志证明商标所标示的产品大部分是长期以来形成的具有浓厚地域特色和品质特色的农产品，这些农产品往往品质稳定，口感独特，声名远播，具有非常好的市场发展前景。
证明商标注册不仅能帮助农产品拓宽市场空间，增加市场份额，提高农业产业化比率，也能保护名优特农产品的品牌不被假冒。
资料来源中国商标网
“凤梨穗”是一件商标。
“凤梨穗”是一件在福建省厦门市当地久负盛名的农业品牌：“凤梨穗”商标。
“凤梨穗”商标申请注册“凤梨穗”图文商标的是福建省厦门市集美区后溪镇坂头社的厦门市集美区东锦果林场理事长王吉成，申请日期是2008年7月7日。
商标注册类别包括树木、谷类、草制覆
盖物、新鲜的园艺草木植物等。
图片介绍：“凤梨穗”商标，
图片介绍：“凤梨穗”商标，
图片介绍：“凤梨穗”商标，
图片介绍：“凤梨穗”商标，
图片介绍：“凤梨穗”商标，
图片介绍：“凤梨穗”商标，。
厦门同安美食攻略
厦门同安美食攻略导语：旅游是一件很放松的事情，可是在旅游的同时，不要错过了美食哦！下面是小编为你准备的厦门同安美食攻略，一起来看看吧！同安凤梨穗同安“凤梨穗”龙眼是厦门市同安区的名果，原产地厦门市同安区新民镇西塘村马??自然村，栽培历史已有100多年。
由厦门市同安区农业技术推广中心于1980年全区龙眼品种资源普查中发现，发展壮大。
龙眼俗称“桂圆”，是我国南方亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。
龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
特点“凤梨穗”龙眼具备抗“冲梢”、高产稳产、果实品质优、成熟果实退糖慢的优良品种特*,结合同安区高接换种技术，“凤梨穗”龙眼得到广泛推广种植，2012年推广面积达3.6万亩，已成为同安区区龙眼的主栽品种。
“凤梨穗”龙眼的选育与推广加快了龙眼品种的改良、提高了龙眼产品品质、促进了果农增收、形成和带动了龙眼特*产业，具有显著的经济和社会效益。
食用价值明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。
据分析，果肉含全糖12.38～22.55%，还原糖3.85～10.16%，全*0.096～0.109%，维生素C43.12～163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。
龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
现代医学实践*，它还有美容、延年益寿之功效。
龙眼对生长环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带偏温和气候无严重霜冻地区为合适。
因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作*用，在市场上供不应求。
同安封肉闽南同安县“封肉”。
是将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。
在当地颇有名气，每当人们办喜事或建新房，举办筵席，都忘不了“封肉”。
侨胞回乡探亲时，也一定要吃这道家乡风味菜。
龙眼树的介绍
龙眼树的介绍龙眼树是一种常见的果树，属于龙眼科植物。
它的学名叫Dimocarpus longan，又名桂圆树。
龙眼树起源于中国，是中国南方地区的传统果树之一。
如今，龙眼树已经被广泛种植在亚洲、非洲和美洲等地。
龙眼树的外观特点是高大挺拔，树冠茂密。
树皮呈灰褐色，有纵裂纹。
树枝呈棕褐色，稍有光泽。
树叶为复叶，长椭圆形或卵形，有光泽，叶片边缘光滑。
春季开花，花小而白色，花序呈圆锥状。
果实为球形或卵形，果皮薄而光滑，成熟时呈红褐色。
果肉透明，呈乳白色，质地柔软多汁，具有甜美的味道。
龙眼树喜欢温暖湿润的气候，适宜生长在疏松肥沃的土壤中。
它耐寒性较强，能够在温度较低的地区生长。
龙眼树生长速度较快，一般需要5年左右才能结果。
它需要充足的阳光和适量的水分，所以在种植上需要注意给予适当的灌溉和施肥。
龙眼树的果实是一种非常受欢迎的水果，被誉为“果中之王”。
它富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、钙、磷、铁等。
龙眼果实具有滋补作用，能够增强人体的免疫力和抗氧化能力，对于预防感冒、促进消化和延缓衰老都有一定的效果。
此外，龙眼也有助于提高睡眠质量和缓解焦虑。
除了果实，龙眼树的种子也是一种药用植物。
龙眼种子被称为“龙眼肉”，具有补肾养血、安神定志的功效。
龙眼肉可以用来制作中药，常被用来治疗失眠、心悸、健忘等症状。
在中国的传统中医药中，龙眼树的根、树皮和树叶也有一定的药用价值。
龙眼树根可以入药，具有补益肾气、强壮筋骨的功效。
龙眼树皮可以制成药酒，有助于提高人体的免疫力。
龙眼树叶可以用来泡茶，具有清热解毒的作用。
总的来说，龙眼树是一种非常有价值的果树。
它的果实和种子富含营养，具有多种药用价值。
种植龙眼树不仅可以供应鲜美的水果，还可以获得药材。
因此，在适宜的气候条件下，种植龙眼树是一种具有经济和生态效益的选择。
同安桂圆干产品介绍
同安桂圆产品介绍同安凤梨穗桂圆干图片介绍：凤梨穗桂圆干2012-8-15 拍摄于厦门市集美区东锦果林场凤梨穗桂圆干保健功能１. 养血安神凤梨穗桂圆，性味甘平，入脾，经心，有补心脾、养血安神功效，对食欲不振，失眠健忘，浮肿有较好疗效。
如取凤梨穗桂圆肉4—6枚与莲子、芡实等量炖汤以睡前服，可治贫血、神经衰弱；或取凤梨穗桂圆肉14枚，生姜3片煎汤服可治脾虚。
２. 益智宁心历朝历代都把凤梨穗桂圆归为“上品”或“补益“类。
《开宝本草》里写到：归脾而能益智。
明代李时珍在《本草纲目》中称：食品以荔枝为贵，而滋益则凤梨穗桂圆为良。
凤梨穗桂圆果肉性甘，微温补心益气，开胃健脾，养血安神、有滋补强壮之灵。
３. 延缓衰老长期实践证明：凤梨穗桂圆补脑汁，有振奋精神的作用，无副作用。
现代医学研究进一步证明，桂圆富含多种维生素，是真正的绿色食品，有补脑健身的功能，是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。
在我国第二次抗衰老科学研究会上，有关专家指出：“凤梨穗桂圆、何首乌是抗衰老的天然食品”。
可见凤梨穗桂圆有延年益寿的作用。
４. 御寒祛湿在老家民间经常用桂圆肉浸泡米酒，冬春饮用，可以起到御寒、祛湿保健的作用，把酒中的凤梨穗桂圆肉捞出来蒸鸡蛋，将是一道在星级宾馆也尝不到的“农家菜”，芳香甜润难以形容。
据说用桂元肉加上生姜、红糖、大枣熬成糯米粥，喝上一碗就有御寒暖身之功。
５. 孕妇补益妇女坐月子期间，生姜、红糖、凤梨穗桂圆是必不可少的，凤梨穗桂圆酒炖鸡汤是民间孕妇的补益方法。
凤梨穗桂圆常见吃法：１. 每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
２. 凤梨穗桂圆30个取肉，红枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗，可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。
３. 每天早晨用凤梨穗桂圆10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。
补脾养心，生血益气。
４. 凤梨穗桂圆肉200克，加高梁白洒500毫升，泡1个月。
福建特产——厦门凤梨穗
福建特产——厦门凤梨穗厦门是我国最早的经济特区之一别名鹭岛是个非常有名的海滨城市。
今天介绍特产是来自厦门同安的凤梨穗，这是一个龙眼品种，并不是凤梨哦其原产地就在厦门凤新民镇西塘村马垵自然村培育历史超过千年，当经过认证的名贵品种。
同安凤梨穗龙眼颗粒大，肉质厚，形圆匀称，一般个体直径在3厘米左右，肉白而柔软并呈透明或半透明状;要是用三个手指捏果粒，果壳还是坚硬的话，表明果实较生未熟，若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，会变质;剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好，若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量相对比较差。
龙眼同安凤梨穗龙眼对生长环境比较挑剔，世界龙眼优良的种植地较少，一般在亚热带偏温和气候无严重霜冻地区最好，因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。
同安凤梨穗除了新鲜食用外，还可加工制干、制罐、煎膏等。
多吃龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，还可治疗贫血、心悸、眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等疑难杂症。
现代医学实践还证明了它有美容、延年益寿的功效。
同安凤梨穗，贵为龙眼的一种，龙眼又有“桂圆”的俗称，是我国南方亚热带名贵特产，尤其是我国的华南以及江淮等地区，历史上有南“桂圆”北“人参”的美誉，由此可见龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品。
同安凤梨穗龙眼以其肉厚透明、柔软核小、色泽透红、味甜渣少，即可用药，又可作为茶点的特点，深得广大消费者得厚爱。
所以长期以来，同安“凤梨穗”都是厦门的最重要创汇水果商品之一，自改革开放以来不仅畅销于我国的北京、上海、广州等大中城市，还是远销至香港、澳门、台湾的外汇商品，加之近些年凤梨穗龙眼的选育与推广加快了龙眼品种的改良，甚至在国外地区都可以买到厦门同安凤梨穗。
凤梨穗龙眼及其栽培技术要点
凤梨穗龙眼及其栽培技术要点
陈清火
【期刊名称】《福建果树》
【年(卷),期】2004(000)002
【摘要】凤梨穗龙眼原产于厦门市同安区新民镇西塘村，已有100多年的栽培史。
现广东、广西两省区及我省部分地区都有少量引种栽培，表现良好。
该品种在同安种植面积1400多公顷，已超过原第二主栽品种赤壳。
同安区正以每年300多公
顷的速度对水涨、赤壳的8年生以下幼龄树进行高接换种。
在国内近几年龙眼市
场疲软的情况下，凤梨穗仍十分抢手，价格是水涨的2～3倍。
即使在价格最低靡的2002年，仍在5元／公斤以上。
在广东的深圳、珠海、广州、汕头等大中城市已打出品牌，深受欢迎。
【总页数】1页(P35-35)
【作者】陈清火
【作者单位】厦门市同安区龙眼研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S667.2
【相关文献】
1.丽穗凤梨属观赏凤梨形态性状描述标准和观测记载方法 [J], 俞信英;俞少华;王炜勇;张智;沈晓岚
2.凤梨穗龙眼特性及栽培技术 [J], 陈清火
3.凤梨穗龙眼无公害栽培技术 [J], 杨仲衔
4.高产优质高效龙眼品种'凤梨穗'选育及栽培要点 [J], 陈美暖
5.优质龙眼品种凤梨穗的特性及栽培要点 [J], 苏国存
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龙眼
龙眼俗称“桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。
龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。
图片介绍：龙眼，拍于厦门市集美区东锦果林场中文学名：龙眼拉丁学名： Dimocarpus longgana Lour.别称：桂圆、益智、羊眼（云南方言）、牛眼（部分客家语）二名法： Dimocarpus longan界：植物界门：被子植物门 Magnoliophyta纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida学名 Dimocarpus longganaLour.英名 longan别名桂圆、羊眼（云南方言）[1]科属无患子科（Sapindaceae）龙眼属（Dimocarpus）品种石硖、大乌圆、福眼、储良、广眼、纽扣明李时珍曾有“资益以龙眼为良”的评价。
据分析，果肉含全糖12.38--22.55%，还原糖 3.85--10.16%，全酸0.096--0.109%，维生素C43.12--163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。
龙眼除鲜食外，还可加工制干、制罐、煎膏等。
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。
现代医学实践证明，它还有美容、延年益寿之功效。
龙眼对生产环境比较挑剔，世界上能种植龙眼的地方有限，一般在亚热带、偏温和气候无严重霜冻地区为合适。
在龙眼的品种中，以肉大核小的“石硖”为最佳，也最好卖，比其他品种价格相对高一点。
因此，龙眼历来被人们称为岭南佳果，因其既可鲜吃又可作药用，在市场上供不应求。
特性常绿大乔木，树体高大。
多为偶数羽状复叶，小叶对生或互生；圆锥花序顶生或腋生；果球形，种子黑色，有光泽。
花期3～4月，果期7～8月。
喜温忌冻，年均温20～22℃较适宜，对低温敏感；通常年均温<17.5～18℃，最冷月均温<10℃，绝对低温<－5℃，龙眼难作经济栽培。
高产优质高效龙眼品种‘凤梨穗’选育及栽培要点
１ 选 育 过程
厦 门市同安 区龙 眼栽培 历史悠久 ，品种资 源丰富 。为充分利 用本地 的品种 资源 ，我们 于 １８ 开 ９０年 展 了龙眼 品种 资源普查 ，全 区共有龙 眼品种 ４ ８个 ，其 中本地 品种 ３ 个 ，外 引品种 ｌ 。普查 后连续 ８ ０个
２０ ０多公顷。２０ ９ ２日， 门市农业局组织市农作物品种审定小组成员及省、市果树专家， ４ ０４年 月 厦 对 ‘ 凤梨 穗 ’进 行鉴定 ，专 家 组给 予充 分 肯 定 ，提 出要 进 一 步 示 范 、推 广 ，扩 大 种植 面 积 。该 品种 于
２０ ０ ７年通过福 建省非 主要农作 物品种认 定委员会 的认定 ，２ １ 通过厦 门市科 学技术 局组 织有 关专家 ００年 参加 的科技成果 鉴定 。
４ ５ 病 虫 防 治 ．
要根据病虫害发生情况 ，采取相应的综合防治措施 。在 ３— ４月人工捕杀或药剂防治越冬荔枝蝽成 虫；谢花后至采果前主要 防治果蛀虫、荔枝蝽 、青翅羽衣 （ 白鸡 ）等 ，以减少落花落果 ，提高坐果 率 ；采后清 园 ，保护 秋梢 。
多年对这 ４ 个品种进行果实品质鉴评与形态特征、生长结果习性观察 ，其中 ‘ ８ 凤梨穗’的综合性状优
于原主 栽品种 ‘ 水涨 ’和 ‘ 赤壳 ’等 （ １ 。‘ 表 ） 凤梨 穗 ’ 品种 选 出后 ，边试验 示范边 推广 ，早期 采用 高压和嫁 接育苗进 行扩种 ，２０ ００年 以来采 用高接换 种进行 品种 改 良 ， 目前 仅厦 门市 同安 区推 广面积 达
福建特产大全
常食土笋冻，味甘鲜美，但闻其生在海滨，形类 蚯吲。”厦门沿海盛产“土笋”，熬制土笋历史悠 久，先得将土笋腹部压破，再将肚内泥浆洗涤干 净，而后和清水熬煮。它身上的胶质溶化水中， 冷却后凝固成一块块玲珑剔透的小圆块，即为土 笋冻。厦门人吃土笋冻是很讲究配料的。要选用 上等到酱油、北醋、甜醋、辣酱，还有芥辣粉、 蒜茸、海蜇皮等，再加上翠绿的芜荽、白雪般的 酸萝卜、猩红色的辣椒、番茄片作佐料，五彩缤
宜。如：1、早餐清淡型：取本品 2 个，冲入开 水，即成一碗清香可口的营养早餐。2、即食点 心型：泡清茶一杯，即可享受真正鼓浪屿特产馅 饼，细嚼慢咽，让您回味无穷。回香型：取本品 置于微波炉，微波调至 25-30 秒或烧烤 2 分钟， 冷却后即可享受刚出炉般的味道，松脆可口，唇 齿留香。日光岩馅饼，用料考究，做工精细，馅 料细腻可口。其营养和保健价值有口皆碑，并多 次荣获大奖，深受海内外朋友喜爱。无论是馈赠
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酒的上等酒配，也是亲朋好友聚会时最好的茶 料。9、鱼皮花生鱼皮花生，是厦门生产的一种 优质名牌品种，驰名中外的地方特产。鱼皮花生 是花生的复制品，因制作时，做外壳用的糕粉里 掺有鱼皮胶，故名。鱼皮花生有诱人的香味，而 且营养丰富，是品茶佐酒佳品.鱼皮花生源于日 本。因其表皮糕粉坯里掺有鱼皮胶，故称为鱼皮 花生。本世纪二十年代，居住厦门的台湾省人用 手工仿制出售。它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉
的口感酥香，甜而不腻。二 OO 三年，南普陀素 饼在第四届中国美食节上被评为“中国名点”称 号。4、金门贡糖金门贡糖是厦门著名传统特产。 它以上等花生仁、白砂糖、麦芽糖经民间传统工 艺用木棒“打”出来。“打”闽南语称为“贡”。 谓之为贡糖。相传，帝王时期，嘉禾屿（厦门岛） 的地方官常常将闽南特色的素食小食品进贡给 皇帝。皇帝茶茗品尝后赞赏不已，连连称道，后 来，民间传之为“贡糖”，并流传至海外。金门
龙眼花开花的花期在什么时候
龙眼花开花的花期在什么时候龙眼就是我们说的桂圆，它也要经历开花阶段才能结果，龙眼花开了以后才会有果子，下面是店铺给大家整理的龙眼的花开时间的解答，供大家阅读!龙眼的花开放时间3～4月开花，7～8月果熟。
7～8月果实成熟呈黄褐色时采摘。
种子寿命短，剥去果壳后除去假种皮，用清水洗净后即行播种。
待苗高8～10厘米时，分床栽植或移入营养袋内，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。
林地选海拔500米以下低山丘陵台地。
栽培品种须采用嫁接繁殖法。
龙眼名称由来桂圆有龙眼、益智、骊珠等别称，因其种子圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以得名“龙眼”。
新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。
鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆.据说，很早以前，在福建一带，有条恶龙，每逢八月海水大潮，就兴风作浪，毁坏庄稼，糟蹋房屋，人畜被害不计其数。
周围的百姓只好逃离家园，在石洞里躲起来。
当地有一个武艺高强的少年，名叫桂圆。
他看到恶龙兴风作浪，决心为民除害，与恶龙搏斗一番。
到了八月，大潮来了，他就准备好酒、猪羊肉，把它们合在一起。
恶龙上岸以后，看到猪羊肉馋得口水直往下淌，几口就把猪羊肉吃光了。
因为猪羊肉是用大量的酒泡过的，所以没等恶龙走多远，就躺在地上不动了。
这时桂圆举起钢刀，朝龙的左眼刺去，龙眼被刺了出来，恶龙痛得来回翻滚，正要逃跑时，桂圆揪住龙角，骑在龙身上，当恶龙极力想摆脱桂圆时，桂圆用钢刀刺向恶龙的右眼，恶龙的双眼失去，痛得嗷嗷大叫。
经过一阵搏斗，恶龙流血过多死去。
桂圆由于在搏斗中负伤过重，也死了。
不久，在这个地方长出了一种水果，人们为了纪念桂圆，故称之为“桂圆”，也叫“龙眼”。
另有一说，古代人把桂圆的圆溜溜的球状果实比喻成各种各样的眼睛，大个儿的桂圆叫龙眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都统一叫做龙眼或桂圆。
龙眼形态特征绿乔木，高通常10m左右。
具板根。
小枝粗壮，被微柔毛，散生苍白色皮孔。
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同安“凤梨穗”龙眼简介
同安“凤梨穗”龙眼具备抗“冲梢”、高产稳产、果实品质优、成熟果实退糖慢的优良品种特性,结合我区高接换种技术，“凤梨穗”龙眼得到广泛推广种植，目前推广面积达3.6万亩，已成为我区龙眼的主栽品种。
图片介绍：凤梨穗龙眼，凤梨穗桂圆，2000年拍摄于厦门市集美区东锦果林场凤梨穗龙眼种植示范基地凤梨穗：龙眼“凤梨穗”原产于新民镇西塘马垵自然村。
由厦门市同安农业技术推广中心选育，2006年8月26日通过福建省非主要农作物品种认定委员会果树专业专家组鉴定。
凤梨穗龙眼特征：该品种树形开张，叶片大，主干灰白色，主干和主技纵纹明显，较粗糙；果穗较大，常带有小叶，长约40cm，最长达60cm；果穗重500-1000g，最大3000g。
可溶性固形物19-22%，可食率70%左右。
果实质脆、味甜，有特殊香味，鲜食或焙干均可。
图片介绍：凤梨穗龙眼干，凤梨穗桂圆干，2000年拍摄于厦门市集美区东锦果林场凤梨穗龙眼种植
示范基地
种植地区：该品种成熟期在8月下旬-9月上旬。
已在厦门、漳州、泉州等地进行区域性示范推广，面积达3万多亩，表现早结果，品质优的特点，较水涨、赤壳丰产、稳产，不易冲梢。
栽培要点：注意疏花疏果，一般每平方米留4穗左右，对边长的花穗可适当短截，着果后，对结果过多的再进行疏果；施足肥料，一般一年施肥3次，即适施花前肥，重施幼果肥和采果前后肥，肥料要氮、磷、钾配合，并增施有机肥料；加强水管，特别是果实膨大期和采果后遇干
旱要及时灌水。
图片介绍：凤梨穗龙眼干，凤梨穗桂圆干，2000年拍摄于厦门市集美区东锦果林场凤梨穗龙眼种植示范基地。