荷叶活性化学成分及药理研究进展
论文-荷叶提取物工艺的研究
荷叶提取物最佳工艺的研究摘要：荷叶提取物有较好的调节血脂功效，有药理[1]研究表明其主要活性组分为荷叶生物碱、黄酮类化合物。
并且目前荷叶生物碱[2]、黄酮的需求量不断增加，但是缺少方便有效的分离分析荷叶生物碱和黄酮的方法[3]，限制了对荷叶资源进一步的开发和利用。
本实验通过对荷叶生物碱、黄酮的提取、分离纯化，寻找荷叶提取物的最佳工艺，以期为荷叶提取物的深入研究和合理开发利用提供参考。
关键词：荷叶提取物;黄酮;生物碱;分离纯化Abstract: Better regulation of blood lipid effect of the extract from Lotus leaf, pharmacological research has shown that group into the alkaloid from Lotus leaf, its main activity of flavonoid compounds. And Lotus Leaf alkaloids, flavonoids in demand now increasing, but the lack of convenient and effective method of separation and analysis of alkaloids and flavonoids in Lotus leaf, limited the further development and utilization of resources in Lotus leaf. This experiment by alkaloids from Lotus leaves, extraction, isolation and purification of the flavonoids, finding best technology of Lotus leaf extract, for in-depth research and rational development and utilization of Lotus leaf extract of reference.Key words: Lotus leaf extract; flavonoids; alkaloids; isolation and purification1.前言荷叶属睡莲科植物(Nelumbo nuxifera Gaerth)的叶片，作为一种天然、安全有效的保健食品和药物[4]，越来越受到人们的青睐。
荷叶研究报告
荷叶研究报告荷叶研究报告一、研究背景荷叶是一种常见的水生植物，它在许多国家都有着重要的食用和药用价值。
荷叶含有丰富的营养成分和药用活性物质，具有清热解毒、利尿通淋、降脂降压等多种功效。
因此，对荷叶进行深入研究，可以探索其潜在的药用价值和应用领域。
二、研究目的本研究的主要目的是通过对荷叶的研究，了解其成分、功能及应用。
具体研究内容包括：荷叶成分分析、荷叶的药理活性研究、荷叶的食用功能研究等。
三、研究方法1. 荷叶成分分析：采用色谱质谱联用技术（GC-MS、LC-MS）对荷叶中的化学成分进行分析，确定其主要成分和含量。
2. 荷叶的药理活性研究：通过体内外实验，评估荷叶的抗炎、抗氧化、抗菌等药理活性。
3. 荷叶的食用功能研究：根据荷叶的特性和传统饮食方式，结合相关文献和实验，探索荷叶在食品加工中的功能应用。
四、研究结果与意义通过对荷叶的研究，得到以下结果：1. 荷叶中含有丰富的多糖、黄酮类、酚酸类、生物碱等成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌、降脂降压等功能。
2. 荷叶对心脑血管疾病、癌症等疾病有一定的预防和治疗作用。
3. 荷叶在食品加工中可以作为保鲜剂、添加剂、功能性食品等。
研究的意义在于：1. 深入了解荷叶的成分与功能，为其进一步的应用提供科学依据。
2. 拓宽荷叶在医药和食品领域的应用，开发新产品，满足人们对健康和美食的需求。
3. 推动对传统草药的研究和应用，保护和传承传统文化。
五、研究展望荷叶的研究还有许多待深入探索的方向，包括荷叶中特定功能物质的提取和纯化、荷叶的抗肿瘤机制研究、荷叶的生物活性物质相互作用研究等。
这些研究将有助于进一步挖掘荷叶的药用价值，为新药和功能性食品的研发提供科学依据。
荷叶的化学成分和药理作用探究
荷叶的化学成分和药理作用探究
荷叶是一种古老而且重要的草药，在中药学中被广泛应用。
荷叶自古就被列为"四大名草"之一，荷叶主要产于我国南部和西
南部的沼泽地带和淡水湖泊中，是一种优质并具有许多药用价值的水生植物。
荷叶富含多种活性成分，具有多种药理作用，是一种非常有价值的草药。
化学成分是荷叶的主要活性成分。
荷叶中富含多种生物活性物质，其中包括挥发油、黄酮类、鞣质、维生素C、蛋白质、多糖、矿物质等成分。
荷叶中含有大量的黄酮类化合物，这些化合物是一种天然的抗氧化剂，对保护人体细胞和减少自由基有很好的作用。
荷叶中的挥发油含有香豆醛、丁烯酮等成分，这些成分可以促进水分代谢，具有利尿作用。
荷叶中的鞣质含有大量的鞣酸，具有收敛、止血等作用。
药理作用方面，荷叶具有多种作用。
荷叶可以明显地降低血压，具有明显的降压作用。
荷叶对心脏和血管有良好的保护作用，可以增加心脏的收缩力、降低心脏负荷，同时还可以扩张冠状动脉，增加心脏的供血量。
此外，荷叶还具有保肝、降脂、抗菌等作用，对人体健康有很好的帮助。
荷叶在中药治疗中经常被用来治疗水肿、高血压、肝炎、湿疹、糖尿病等疾病，具有极佳的疗效。
糖尿病患者可以利用荷叶中黄酮类等成分来稳定血糖，减轻病情。
高血压患者可以利用荷叶的降压作用来稳定血压。
同时，在美容方面，荷叶也具有很大的价值，可以促进代谢，消除体内毒素，延缓肌肤老化。
最后，荷叶是一种极为珍贵和有用的草药，在中草药学中扮演着重要的角色。
荷叶不仅具有非常好的药理作用，而且对人体健康有很好的保健作用，是一种非常有价值的草药。
荷叶生物碱药理作用的研究进展
荷叶生物碱药理作用的研究进展肖桂青,卢向阳,田 云,易 克,莫 瑾,谭 洁(湖南农业大学生化与发酵工程实验室,湖南长沙 410128)摘 要:概述了荷叶中生物碱的化学成分及其降脂减肥、抑菌、抗病毒等药理活性的研究进展,以期为荷叶生物碱功能成分的合理开发与利用提供参考。
关键词:荷叶;生物碱;化学成分;药理活性中图分类号:S682.321 文献标识码:A 文章编号:1006-060X(2006)02-0080-02R esarch on Chemical Components and the Pharmacological Activitiesin Alkaloids From Lotus LeafXI AO Gui-Qing,LU X iang-,TI AN Y un,Y I K e,MO Jia,T AN Jie (Laboratory o f Biochemistry&Fermentation Engineering,H NAU,Changsha410128,PRC)Abstract:Alkaloids is one of the m ost important active components of lotus leaf.The research advance of alkaloids extracted from lotus leaf is summarized in this paper:including the chemical components and pharmacological activities such as improving blood lipid dis order,anti-obesity,antimicrobial and antiviral effect and s o on for comprehensive utilization.K ey w ords:lotus leaf;alkaloids;chemical components;pharmacological activities 荷叶(Nelumbo nucifera)系睡莲科莲属植物莲Nelumbo nucifera G aertn的干燥叶[1],主产于湖南、湖北、浙江、江苏等地[2]。
荷叶化学成分的研究
荷叶化学成分的研究
高利兴;王丽明;运乃茹;隋洪飞;韩立峰
【期刊名称】《中成药》
【年(卷),期】2022(44)2
【摘要】目的研究荷叶Nelumbo nucifera Gaertn的化学成分。
方法荷叶70%乙醇提取物二氯甲烷部位采用硅胶、ODS、HPLC、Sephadex LH-20进行分离纯化,根据理化性质及波谱数据鉴定所得化合物的结构。
结果从中分离得到9个化合物,分别鉴定为roemerine N_(α)-oxide(1)、千叶纸素-A(2)、汉黄芩素(3)、反-N-(4-羟基苯乙基)-阿魏酸酰胺(4)、原儿茶酸(5)、咖啡酸(6)、松柏醇(7)、3-hydroxy-1-(3′,5′-dimethoxy-4′-hydroxyphyenyl)propan-1-one(8)、3,4-二羟基苯甲酸乙酯(9)。
结论化合物1~4、6~9为首次从该属植物中分离得到。
【总页数】5页(P460-464)
【作者】高利兴;王丽明;运乃茹;隋洪飞;韩立峰
【作者单位】天津中医药大学第二附属医院;天津中医药大学
【正文语种】中文
【中图分类】R284.1
【相关文献】
1.炒炭对荷叶主要化学成分转化机制的研究
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5.荷叶多酚化学成分提取工艺优化研究
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荷叶中生物碱类成分的研究进展_肖桂青
化学与生物工程2006,Vol.23N o.5综述专论 Ch emistry &B ioengin eerin g1基金项目:湖南省教育厅优秀青年基金资助项目(05B026),湖南农业大学后备人才创新团队建设基金项目(04T D04)收稿日期:2006-02-28作者简介:肖桂青(1978-),女,湖南株洲人,硕士研究生,研究方向为天然产物开发与利用。
荷叶中生物碱类成分的研究进展肖桂青,卢向阳,田 云,易 克,周晓明(湖南农业大学生化与发酵工程实验室,湖南长沙410128)摘 要:概述了荷叶中主要活性成分)))生物碱的提取与含量测定、主要化学成分及药理活性的研究进展,为荷叶生物碱功能成分的合理开发与利用提供参考。
关键词:荷叶;生物碱;化学成分;药理活性中图分类号:T Q 283 R 28411 文献标识码:A 文章编号:1672-5425(2006)05-0001-02荷叶(N elum bo nucif er a )是睡莲科莲属植物莲N elumbo nucif era Gaertn 的叶,具有清暑利湿、升发清阳、清心去热、止血利水的活性[1]。
据5本草纲目6记载/荷叶服之,令人瘦劣0、/生发元气,稗助脾胃,涩精浊,散淤血,消肿痛,发痘疮0。
现代临床研究表明:荷叶具有降脂减肥、抗氧化与抗衰老、抑制脂肪肝、抑菌、抗病毒、抗炎、抗敏等作用[2]。
荷叶中含有多种生物碱和黄酮类化合物[3],其中具有强烈抗有丝分裂作用的碱性成分)))生物碱是荷叶的主要活性成分之一。
作者在此概述国内外关于荷叶中生物碱的提取分析、主要化学成分及其药理活性的研究进展。
1 荷叶中生物碱的提取与含量测定111 荷叶中生物碱的提取因荷叶生物碱碱性较弱,不能直接溶解于水,但能与酸作用生成盐溶于水,故荷叶生物碱可用偏酸性的水溶液提取[4]。
刘密新等[5]用pH 3~4的盐酸水溶液浸泡荷叶10h 后用氯仿萃取两次,以除去脂肪烃及树脂类杂质,然后在pH 5~7的条件下过滤除去鞣质及鞣酸盐类杂质,再将溶液调成强碱性(pH >12),用氯仿反复萃取,使生物碱转移到氯仿中,然后将氯仿脱水干燥,蒸去氯仿,即得到荷叶生物碱。
荷叶成分及功能的研究进展
荷叶成分及功能的研究进展The perspective of the function and compositions of lotus leaf钟先锋黄桂东ZHONG Xian-feng HUANG Gui-dong（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳471003）（Food Bioengineering College of Henan University of Science and Technology,Luoyang，Henan471003，China）摘要：分析了荷叶中活性成分及其生理功能，并对其未来研究方向、产业化发展趋势进行了阐述。
关键词：荷叶；黄酮；生物碱；Abstract:This article has analyzed the active components and physiological functions of Lotus leaf,and elaborated its research direction and the industrial development tendency.Keywords:Lotus leaf；Flavone；Alkaloids；荷叶属睡莲科植物(Nelumbo nuxifera Gaerth)[1]的叶片,荷叶分布于我国大部分地区，主产于湖南、湖北、浙江、江苏等地，荷叶苦，平，归肝、脾、胃经，具有解暑清热、生发清阳、散瘀止血等功效。
在1991年11月中华人民共和国卫生部的卫监发（1991）第45号文件中，荷叶被列入第2批“既是食品又是药品”的名单之中。
荷叶在食用及药用两方面均有较广泛的应用。
荷叶除了含有普通植物所共有的碳水化合物、脂质、蛋白质、单宁等常规化学成分外，还富含多种活性成分，如：β-胡萝卜素、黄酮、挥发油、皂类、甾体、维生素C等[2]。
同时它也含有多种生物碱：荷叶碱、N-去甲荷叶碱、O-去甲荷叶碱、牛心果碱、绕袂碱、亚美帕碱、N-甲基衡州乌药碱、原荷叶碱、鹅掌楸碱及去氧绕袂碱。
荷叶提取物
荷叶提取物1. 简介荷叶提取物是从荷叶（学名：Nelumbo nucifera）中提取出的一种天然营养成分。
荷叶作为传统草药，在亚洲地区被广泛使用，被认为有多种药用和保健功能。
荷叶提取物经过现代科技技术的提取和加工，具有更高的纯度和更好的生物活性，成为了一种研究热点。
2. 荷叶的成分荷叶中含有丰富的营养成分，包括多种维生素、矿物质和活性成分。
其中主要的成分包括：•黄酮类化合物：荷叶中含有大量的黄酮类化合物，如芦丁、花青素等。
这些化合物具有很强的抗氧化性和抗炎性，有助于预防和改善多种疾病。
•生物碱：荷叶中含有少量生物碱，如荷叶碱和荷叶酮。
这些生物碱具有镇痛、抗菌等作用。
•叶绿素：荷叶中含有丰富的叶绿素，能够清除体内的自由基，具有抗衰老的作用。
•多糖类物质：荷叶中还含有多糖类物质，具有免疫调节和抗肿瘤作用。
3. 荷叶提取物的应用荷叶提取物在药物、保健品和化妆品等领域具有广泛的应用。
3.1 药物荷叶提取物作为传统草药的有效成分，被用于制备中草药方剂，用于治疗多种疾病。
研究表明，荷叶提取物可以抑制肿瘤细胞的生长，具有抗癌的作用。
此外，荷叶提取物还具有降血脂、降血压、抗糖尿病等药理作用，对心血管疾病和代谢性疾病具有一定的治疗效果。
3.2 保健品荷叶提取物被制成保健品，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
研究发现，荷叶提取物可以促进肝脏细胞代谢和排毒，改善肝功能。
同时，荷叶提取物还具有调节血糖、减肥瘦身的效果，对肥胖和糖尿病等问题有一定的辅助作用。
3.3 化妆品荷叶提取物在化妆品中被广泛应用。
其抗氧化和抗炎作用可以帮助减少肌肤的自由基损伤和炎症反应，保护皮肤免受外界环境的侵害。
同时，荷叶提取物还具有收敛毛孔、提亮肤色的功效，被用于制作面膜、化妆水等产品。
4. 使用方法荷叶提取物的使用方法因应用领域的不同而有所差异。
•对于药物使用，可根据医生的建议按照剂量使用。
•作为保健品，可根据个人需求和产品说明进行使用。
•在化妆品中使用，可根据产品使用说明进行正确使用。
荷叶生物碱的研究进展
２ １ 降脂 减肥 ．
提示荷 叶水 提物 可能通 过抑制 Ｍ Ｐ一 和 Ｖ Ａ 一 的产 Ｃ １ ＣＭ １
生具有潜 在 的抗动 脉粥 样硬 化作用 。
２ ３ 抑 茵作 用 ．
荷 叶 中生物碱 有较 强 的抑菌作 用 ， 因为其 具有很 强 的
抗 有丝 分裂 的作用 。黄雯 等 ” 究发 现从 荷 叶 中提取 的 研
自古 以来传 统 医学就认 为荷 叶具 有减 肥 的功能 ， 时 李 珍在 《 草纲 目》 本 中记载 到 ：荷 叶服 之 ， 人瘦 劣 ” “ 令 。谢 文 等 研究 发现 荷 叶降脂 护肝 汤 在 治疗 脂 肪 肝方 面 有 不错 的疗 效 。涂 长春 等 人 通 过观 察荷 叶 中生 物 碱对 高脂 血 症大 鼠体重 及血 脂 的影 响发现 ： 叶 中生物 碱可 以 明显 的 荷 控制肥胖大鼠的体重增长 ， 并且可 以有效的降低其总胆 固
【 关键 词】 荷叶
ｄ ｉ１ ． ９ ９ ｊｉ ｎ １７ ｏ ：０ ３６ ／．ｓ ．６ １—３ ２ ． ０ ２ ６ ０ ０ ｓ ３ Ｘ ２ １ ． ．４
荷 叶是睡 莲科莲 属 植物 莲 （ ｅ ｍ ｏＮ ｃｆｒ ａｒ ） Ｎ ｌ ｂ ｕ ｉ ａＧ ｅｔ ｕ ｅ ｎ 的叶片 ， 药 、 两 用 植 物 … ， 产 于 浙 江 、 苏 、 属 食 主 江 湖南 等
生物碱 是一 类碱 性含 氮化合 物 ， 荷叶 中生物 碱 的研 对 究开 始于 ｌ 世 纪 。 自从 １６ 年 富 田真 雄等 人 首 次从 荷 ９ ９１ 叶 中分离 出 了荷 叶碱 （ ｕ ｉ ｒ ｅ 、 Ｎ ｃ ｅｉ ） 莲碱 （ ｏｍｅｉｅ 、 ｆｎ Ｒ ｅ ｒ ） ０一 ｎ
去 甲基荷 叶碱 （ ０一Ｎ ｍｕｉ ｒ ｅ ３种 成分 以来 ， 已从 ｏ ｃｆ ｉ ） ｅｎ 现 荷 叶 中分 离 出多种 生 物碱 类 化合 物 ， 根据 其 结构 的特 征 ，
荷叶有效成分的开发利用(详细版)
常见的黄酮类物质。目前在对荷叶黄酮类化合物的研究中，已经从荷叶中分离出
nympholide A、nympholide B、myricetin-3-0-(6-p-oumaroyl)glucoside、槲皮素、 山奈酚、芦丁、槲皮素-3-O-葡萄糖醛酸、槲皮素-3-丙酯、异槲皮苷及金丝桃苷等 至少十种黄酮类成分。通过药理试验追踪和化学试验发现仍有一些有效成分未分离 到，其药理作用的目标不是很清楚。
1.2：生物碱 荷叶中的生物碱碱性较弱，不能直接溶解于水中，但生物碱与酸作用生成盐类 后，则可溶于水中，故荷叶碱可用偏酸性的水溶液提取。至今已从荷叶中分离出众 多生物碱化合物。根据母核结构不同可将荷叶生物碱分为以下三类： （1）去氢阿朴啡类：去氢荷叶碱（Dehydronuciferine）， 去氢莲碱（Dehydroroemerine）。
癌新药的前体。
荷叶中还含有蛋白质、脂肪及矿物质元素。有试验结果表明，荷叶粗脂肪含量为 4.11%，脂肪酸组分有31种，其中但不饱和脂肪酸占总脂肪酸的15.00%，多不饱和脂 肪酸为29.88%，饱和脂肪酸为55.15%；荷叶粗蛋白质含量为3.37%；部分微量元素含 量见表。
பைடு நூலகம்
2.药理活性 2.1：抗氧化 肖华山等应用化学发光法测定了荷叶提取液对黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系产生的 超氧阴离子，Fenton体系产生的羟自由基及用过硫酸铵-N，N，N，N-四甲基乙二胺 体系产生的氧自由基的清除作用，结果显示荷叶对超氧阴离子，羟自由基，氧自由 基的有效半清除浓度分别为70μg/g，370μg/g，5μg/g分别与0.1 μg/g，3.5 μg/g，0.4
1.4：多糖 生物多糖是由单糖基以糖苷键相连而形成的高聚物。是重要的生物高分子化合 物和重要信息分子，参与细胞各种生命活动调节。有些多糖具有特殊生物活性，是 免疫调节剂，它可以影响网状内皮系统、巨噬细胞、淋巴细胞、白细胞以及蛋白质 的合成等，且无毒副作用。被但是目前尚未见对荷叶的生物多糖的研究报道，对于 荷叶多糖的研究发现荷叶干叶片中含有8-10%的可溶性多糖。
荷叶化学成分
“荷叶化学成分”资料合集目录一、荷叶化学成分和黄山药皂苷类化学成分及生物活性的研究二、荷叶化学成分和黄山药皂苷类化学成分及生物活性的研究三、荷叶化学成分的研究四、荷叶化学成分研究五、荷叶化学成分及药理作用研究进展荷叶化学成分和黄山药皂苷类化学成分及生物活性的研究一、引言荷叶和黄山药是两种具有重要药用价值的植物，它们含有丰富的化学成分，尤其是皂苷类化合物，具有多种生物活性。
本文将探讨荷叶和黄山药的化学成分，特别是皂苷类化合物，以及它们的生物活性。
二、荷叶的化学成分荷叶含有多种化学成分，包括黄酮类、有机酸、生物碱、皂苷类等。
其中，荷叶皂苷是最为人们所熟知的成分之一。
荷叶皂苷具有明显的降脂、降糖、抗炎等生物活性，对人体健康有诸多益处。
此外，荷叶还含有丰富的黄酮类化合物，如荷叶苷、槲皮素等，这些化合物具有显著的抗氧化和抗肿瘤活性。
三、黄山药的皂苷类化学成分黄山药含有多种皂苷类化合物，其中最重要的是薯蓣皂苷。
薯蓣皂苷是一种天然的甾体皂苷，具有显著的抗肿瘤、抗炎、抗氧化和免疫调节等生物活性。
此外，黄山药中还含有其他类型的皂苷，如黄山药皂苷A和B等。
这些化合物都具有独特的化学结构和生物活性，为黄山药的药用价值提供了科学依据。
四、生物活性研究荷叶和黄山药的化学成分具有多种生物活性。
首先，荷叶皂苷可以显著降低血脂和血糖水平，对于防治心血管疾病和糖尿病具有积极作用。
其次，黄山药皂苷可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，对于抗肿瘤治疗具有潜在的应用价值。
此外，这些皂苷类化合物还具有抗炎、抗氧化和免疫调节等生物活性，有助于维护人体健康。
五、结论荷叶和黄山药是两种重要的药用植物，其化学成分具有多种生物活性。
荷叶皂苷和黄山药皂苷是其中的代表性化合物，具有显著的降脂、降糖、抗炎、抗肿瘤等生物活性。
这些化合物的发现和研究为药用植物的开发和利用提供了科学依据，有助于推动中药现代化进程。
未来的研究应该进一步深入挖掘这两种植物的药用价值，为人类健康事业做出更大的贡献。
荷叶成分及功能的研究进展汇总.
荷叶成分及功能的研究进展The perspective of the function and compositions of lotus leaf钟先锋黄桂东ZHONG Xian-feng HUANG Gui-dong（河南科技大学食品与生物工程学院，河南洛阳471003）（Food Bioengineering College of Henan University of Science and Technology,Luoyang，Henan471003，China）摘要：分析了荷叶中活性成分及其生理功能，并对其未来研究方向、产业化发展趋势进行了阐述。
关键词：荷叶；黄酮；生物碱；Abstract:This article has analyzed the active components and physiological functions of Lotus leaf,and elaborated its research direction and the industrial development tendency.Keywords:Lotus leaf；Flavone；Alkaloids；荷叶属睡莲科植物(Nelumbo nuxifera Gaerth)[1]的叶片,荷叶分布于我国大部分地区，主产于湖南、湖北、浙江、江苏等地，荷叶苦，平，归肝、脾、胃经，具有解暑清热、生发清阳、散瘀止血等功效。
在1991年11月中华人民共和国卫生部的卫监发（1991）第45号文件中，荷叶被列入第2批“既是食品又是药品”的名单之中。
荷叶在食用及药用两方面均有较广泛的应用。
荷叶除了含有普通植物所共有的碳水化合物、脂质、蛋白质、单宁等常规化学成分外，还富含多种活性成分，如：β-胡萝卜素、黄酮、挥发油、皂类、甾体、维生素C等[2]。
同时它也含有多种生物碱：荷叶碱、N-去甲荷叶碱、O-去甲荷叶碱、牛心果碱、绕袂碱、亚美帕碱、N-甲基衡州乌药碱、原荷叶碱、鹅掌楸碱及去氧绕袂碱。
荷叶生物碱的研究进展_雷红松
第28卷 第5期 吉首大学学报(自然科学版)Vol.28 No.5 2007年9月J ournal of J ishou Univers ity(Natural Science Edition)Sept.2007 文章编号:1007-2985(2007)05-0092-03荷叶生物碱的研究进展雷红松1,肖文军2,魏 勇2(1.湘西民族职业技术学院,湖南吉首 416000;2.湖南农业大学园艺园林学院,湖南长沙 410128)摘 要:概述了荷叶生物碱的化学成分及其减肥、降脂、降血压、抑菌、抗衰老等保健作用以及荷叶生物碱的提取、分离技术的研究进展,为荷叶生物碱的合理开发利用提供参考.关键词:荷叶;生物碱;化学成分;保健作用;提制中图分类号:TQ283 文献标识码:A莲(Nelum bo nucife ra G aertn),睡莲属植物,又名芙蓉、荷、藕、君子花等.长期以来,人们种植莲藕主要为了收获其根茎作食用,而大量生长的荷叶(莲的叶片),则由于科技水平的限制而基本上没有利用.荷叶经晒干、烘干后入药已有漫长的历史.由于荷叶使用价值较大且来源广泛,近年来人们加大了对其活性化学成分和药理方面的研究.荷叶中的主要活性物质是荷叶生物碱和黄酮类化合物,笔者针对荷叶中生物碱的研究现状进行综述,为荷叶生物碱的开发利用提供参考.1 荷叶生物碱的保健作用与化学成分1.1荷叶生物碱的化学成分生物碱是存在于植物中的一类重要的天然有机物,它是一类碱性含氮化合物.生物碱的发现在19世纪,现已从荷叶中分离出众多生物碱类化合物,根据母核结构的不同,可将荷叶生物碱主要分为单苄基异喹啉类、去氢阿朴啡类和氧化阿朴啡类3类.其中:单苄基异喹啉类有亚美(杏黄)罂粟碱、衡州乌药碱、N -甲基异衡州乌药碱、N-甲基衡州乌药碱、O-去甲基衡州乌药碱;去氢阿朴啡类有去氢荷叶碱和去氢莲碱;氧化阿朴啡类有鹅掌楸碱、荷叶碱、N-去甲基荷叶碱、O-去甲基荷叶碱、莲碱、番荔枝碱、N-去甲基亚美罂粟碱、2-羧基-1-甲氧基阿朴啡.1.2荷叶生物碱的保健作用1.2.1减肥降脂作用 许腊英[2]等研究了荷叶提取物中的生物碱为指标,通过对小白鼠的喂养试验,证明其具有降脂作用.涂长春等[3]以荷叶总生物碱提取液对急性高脂血症大鼠血脂及体重的影响,结果显示大鼠TC(总胆固醇)、TG(甘油三酯)及AI(动脉粥样硬化指数)均有下降,并能明显抑制大鼠的体重增长;试验期间无明显腹泻及抑制食欲现象发生,证明荷叶生物碱有较好的降脂减肥效果.富田真雄[4]研究表明,荷叶生物碱具有显著的降脂降压功能,在荷叶中的质量分数达0.8%～1.0%左右.1.2.2降血压作用 胡文淑等[5]对莲子心中提取出的甲基莲心碱的降压作用做了较详细的研究,结果表明:较大剂量时对正常血压、醋酸去氧皮脂酮(DOCA)盐型高血压和肾型高血压大鼠都有降压作用;在较小剂量时也能明显降低大鼠血压.陈元禄等[6]给大鼠静脉分别注射2mg/kg和6mg/kg的莲心碱,结果显示: 2mg/kg和6mg/kg莲心碱可不同程度地降低大鼠收缩压(SAP)、舒张压(DAP).1.2.3抑菌作用 莲中的生物碱具有抗有丝分裂的作用,能阻止细菌的分裂繁殖.唐裕芳等[7]研究了荷叶生物碱提取液的抑菌活性,结果表明:荷叶生物碱提取液对细菌、酵母、霉菌都有较强的抑菌作用.在碱性收稿日期:2007-07-22作者简介:雷红松(1969-),女,湖南祁阳人,湘西民族职业技术学院副教授,湖南农业大学园艺园林学院硕士研究生,主要从事农产品加工及植物资源利用研究.环境国较酸性环境显著,对大多数细菌、酵母的MIC (最小抑菌浓度)不超过12%;高温长时间处理和中低温长时间处理对提取液抑菌活性影响较大,但高温短时处理对提取液抑菌活性影响不大.1.2.4清除自由基、抗衰老作用 贾菊芳等[8]用硫代巴比妥酸比色法、电子自旋搜集技术、化学发光法等方法研究了甲基莲心碱清除氧自由基及抗脂质过氧化作用,结果表明:甲基莲心碱能抑制肝细胞脂质过氧化及中性粒细胞受多型核白细胞刺激后释放的氧自由基,证明了甲基莲心碱对超氧阴离子及羟自由基均有剂量依赖性影响.陈海光等[8]采用电子自旋共振捕集技术(ESR ),研究了以荷叶在水溶剂中的提取物(LLE0对羟基自由基(·OH )和超氧阴离子自由基(O -2·)的清除效果,结果表明:LLE 对·OH 和O -2·有很强的清除能力,26.94μg mL 的LLE 对次黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系产生O -2·的清除率达65.60%,LLE 浓度大于8.98mg mL 时,可以全部清除由Fenton 反应体系产生的·OH .1.2.5抗病毒作用 Yoshiki K 等[10]从荷叶中分离纯化出衡州乌药碱和O -去甲基衡州碱,并研究了荷叶中主要生物碱的抗HIV 的活力,结果发现其中主要成分可作为抗AIDS 因子的进一步研究.B ousitie J 等[11]研究了18种阿朴啡类生物碱抗人脊髓灰质炎病毒的构效关系,结果表明:荷叶碱在体外有显著抗脊髓灰质炎的活力.1.2.6抗心率失常、解痉挛作用 张俊红等[12]探讨了莲心总碱对实验性心律失常的影响,结果显示:莲心总碱对药物及电刺激诱发的动物心律失常有明显对抗作用,可提高药物引起动物出现室性期前收缩、室性动过速、室颤的剂量,降低室颤发生率及死亡率,说明莲心总碱有较好的抗多种实验性心律失常作用,可能与其阻滞Na +、Ca 2+内流,阻断折返作用有关.荷叶中生物碱成分对平滑肌有解痉作用[13].2 荷叶生物碱的提制技术2.1荷叶生物碱的提取2.1.1荷叶生物碱的乙醇提取 用乙醇、甲醇、丙酮等有机溶剂可直接从植物中提取生物碱,再将溶剂回收,就能得到浓缩的生物碱提取液.其中尤以乙醇应用最普遍.陈海光等[9]通过试验,得知荷叶生物碱的相对提取率随乙醇浓度、提取温度和提取时间的增加而提高.荷叶的粗细度对提取率的影响较为明显,粒度越细,提取率越高.通过正交试验,得到荷叶生物碱的醇提取的最优工艺条件为:乙醇浓度90%,提取温度90℃,提取时间2h ,荷叶呈粉末状.2.1.2荷叶生物碱的水提取 植物生物碱在偏酸性的水溶液中可被提取,所得的水提物加碱碱化后,其中的生物碱转变成不溶于水的游离状态,可再用与水不混溶的有机溶剂提取游离的生物碱,蒸去溶剂,即可得到浓缩的生物碱粗制品.陈海光等[9]通过试验,得知荷叶生物碱水提取率随提取水量、提取温度和提取时间的增加而提高,提取液的pH 值越低,提取率就越高.通过正交试验,得到荷叶生物碱水提取的最优工艺条件为:提取水量为30倍,提取温度90℃,提取时间1.5h ,提取液pH 值为2～3.2.2荷叶生物碱的分离刘密新等[14]用pH 值3～4的盐酸水溶液浸泡荷叶10h 后,用氯仿萃取2次,以除去脂肪烃及树脂类杂质,然后在pH 值5～7的条件下过滤除去鞣质及鞣酸盐类杂质,再将溶液调成强碱性(pH >12),用氯仿反复萃取,使生物碱转移到氯仿中,然后将氯仿脱水干燥,蒸去氯仿,即得到荷叶生物碱.赵骏等[15-16]用95%的乙醇提取,过滤,滤液拌入适当的树脂,再将拌有样品的树脂加到预先处理填好的大孔吸附树脂D101柱上,用乙醇-水洗脱,得生物总碱.还利用4种不同型号的大孔吸附树脂纯化荷叶生物碱,采用不同体积分数的乙醇进行梯度洗脱,结果发现树脂型号和乙醇体积分数对提纯效果都有较大影响.3 荷叶生物碱的定性定量分析3.1荷叶生物碱的定性检查取提取物1mL ,分别加入苦味酸、硫酸铈、碘化铋、磷钼酸等定性试剂,观察其反应,荷叶的醇提取物及水提物对3种以上的定性试剂均有沉淀反应.3.2荷叶生物碱的定量分析目前测定荷叶中生物碱类含量的方法主要有薄层扫描法、紫外分光光度法等.邬晓鸥等[17]采用0.5%93第5期 雷红松,等:荷叶生物碱的研究进展94吉首大学学报(自然科学版)第28卷的氢氧化钠溶液制备的硅胶GF254薄层板,氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(30∶40∶20∶10)为展开剂,检测波长为272nm,薄层扫描法测定荷叶中生物碱含量.结果显示:荷叶碱在0.5～5μg范围内呈现良好线性关系,平均回收率为97.4%,RSD=3.83%(n=5).王伟等[18]采用分光光度法,以荷叶碱为对照,溴甲酚绿为显色剂,在415nm波长下进行测定,结果显示吸光度与含量线性关系良好(r=0.9996),回收率为98. 82%,RSD%为2.94%,样品在5h内测定稳定(RSD%为1.38%).4 结语荷叶生物碱种类多,药理作用多样,应加大对荷叶生物碱活性成分的分离提纯及单体的药理作用的研究,通过提制,可制成药品,充分发挥其杀毒、灭菌、降血压、止痉挛等作用.也可加工成美容保健品,发挥其减肥降脂、消除自由基等作用,而且避免了已有的某些产品的副作用.加强对荷叶生物碱的内含成分及其药理作用研究,利用HPLC,HPTLC,MS等先进的检测技术及柱分离、膜技术、超临界流体等高新的分离纯化手段,为荷叶生物碱的开发利用寻找科学依据,充分利用莲类资源,将其加工成高附加值的产品,不但能产生积极的经济效益,还能产生一的社会价值,具有相当的现实意义.参考文献:[1] 肖桂青,卢向阳,田 云,等.荷叶中生物碱类成分的研究进展[J].化学与生物工程,2006,(5):1、2、8.[2] 许腊英,毛维伦,江向东,等.荷叶降血脂的开发研究[J].湖北中医杂志,1996,(4):42-43.[3] 涂长春,李晓宇.荷叶生物总碱的减肥降酯作用实验研究[J].江西中医学院学报,2001,13(3):120-121.[4] 福田真雄,渡边真男,福田真次,等.莲的生物碱(第1报)[J].药学杂志(日),1961,81(4):469-473.[5] 胡文淑,郭莲军,冯秀玲,等.甲基莲心碱的降压作用[J].中国药理学与毒理学杂志,1990(2):107.[6] 陈元禄,黄体纲,张承宗,等.莲心碱对正常大鼠血压和左室收缩功能的影响[J].实用心脑肺血管病杂志,1999,7(3):144.[7] 唐裕芳,张妙玲,刘忠义,等.荷叶生物碱的提取及其抑菌活性研究[J].广州食品工业科技,2004,20(2):51-53.[8] 贾菊芳,敖明章.甲基莲心碱对脂质过氧化和活性氧自由基的作用[J].同济医科大学学报,1994年,23(1):62-64.[9] 陈海光、曾庆孝.荷叶功能成分的提取及其对自由基清除作用的研究[J].食品与发酵工业,2001,27(10):34-38.[10] KASHIW ADA Y,AOSHIMA A,Ik KESHIR O Y,et al.Anti-HIV Benz ylisoquinoline Alkaloids and Flavonoids from the Leaves of Nelum-bo Nucifera,and Structure-Activity Correlations with Related Alkaloids[J].Bioorganic Med icinal Chemistry,2005,13(2):443-448.[11] B OUSTIE J,STIGLIANI J L,MONTANHA J,et al.Antipoliovirus Structure-Activity Relationships of Some Aporphine Alkaloids[J].J.Nat.Prod.,1998,61(4):480-484.[12] 张俊红,肖军花,徐 凯,等.莲心总碱抗心律失常的实验研究[J].医药导报,2005,(9):759-761.[13] 丁 庆,邹声泉.甲基莲心碱对豚鼠离体胆道平滑肌的作用[J].同济医科大学学报,1996,25(4):364-366.[14] 刘密新,吴筑平,杨成对,等.荷叶精油与生物碱的分析研究[J].清华大学学报,1997,37(6):35-37.[15] 赵 骏,王洪章,高敏燕,等.荷叶中荷叶碱提取工艺的研究[J].中草药,2003,34(10):916-917.[16] 赵 骏,李小年.利用大孔吸附树脂纯化荷叶生物碱[J].中药材,2003,26(9):669-670.[17] 邬晓鸥,熊 英.薄层扫描法测定荷叶中荷叶碱的含量[J].中国药师,2004,7(4):262-264.[18] 王 伟,谭晓梅.荷叶总生物碱含量测定方法的研究[J].中药材,2003,27(1):50-51.Development of Alkaloid from Lotuses'LeavesLEI Hong-song1,XI AO Wen-jun2,WEI Yong2(1.Xiangxi National Institute of Technology,Jishou416000,Hunan China;2.College ofHorticulture and Landscape,Hunan Agricultural University,Changsha410128,China)A bstracts:The writer has stated and summarized not only the chemical c omponents of lotuses leaves'alkaloid,which has for the health protection function of losing weight and fat,lowering high blood pr essure,restraining bacteria,resist-ing oldness and feebleness and so on,but also the research progress of technology about extraction of alkaloid and isola-tion,which pr ovides the reference for the proper development and usage of lotuses leaves'alkaloid.Key words:lotuses'leaves;alkaloid;chemical components;health protection function;extraction and making(责任编辑 易必武)。
荷叶中生物碱类成分的研究进展
荷 叶 （ ｌｍｂ Ｕ・ ｅｎ） 睡 莲科 莲 属 植 物 莲 Ｎｅｕ ｏ１ （ｆ ｒ 是 １ ｉ Ｎｅｕ ｏ １（ ｆｒ ａ ｒ ｌｍｂ Ｕ・ ｅｎ Ｇ ｅｔ １ ｉ ｎ的叶 ， 有 清 暑 利 湿 、 发 具 升 清阳、 清心 去热 、 止血 利水 的活性 … 。据《 本草 纲 目》 记 载“ 叶服之 ， 人瘦 劣” “ 荷 令 、 生发 元气 ， 稗助 脾 胃 ， 涩精 浊， 散淤 血 ， 肿痛 ， 痘 疮 ” 消 发 。现 代 ｌ 床研 究 表 明 ： 荷 叶具 有 降脂减 肥 、 氧化 与抗衰 老 、 抗 抑制 脂肪 肝 、 菌 、 抑 抗病 毒 、 炎 、 敏等作 用 ］ 抗 抗 。荷 叶中 含有多种 生物 碱
氯仿 反复萃 取 ， 生物 碱转移 到氯仿 中， 使 然后将 氯仿 脱
水 干燥 ， 蒸去 氯仿 ， 即得 到荷 叶生物 碱 。也可用 醇类溶
剂提 取法 ， 采用 酸水 一碱 化 一亲 脂 性溶 剂 萃 取法 反 再 复进行 。赵 骏等 。用 ９ ％的乙醇 提 取 ， 滤 ， 液拌 ５ 过 滤
因荷叶 生物碱 碱性较 弱 ， 能直接 溶解 于水 ， 不 但能 与酸作 用生成 盐溶 于水 ， 故荷 叶 生 物碱 可 用 偏 酸性 的 水 溶液 提 取 。刘 密 新 等［ 用 ｐ ～４的盐 酸水 溶 ］ ＝ ５ Ｈ３ 液 浸泡荷 叶 １ 后 用 氯仿 萃 取 两 次 ， 除去 脂 肪 烃 及 ０ｈ 以 树脂 类杂 质 ， 后在 ｐ ～７的条件 下过 滤除 去鞣 质 然 Ｈ５ 及鞣 酸盐类 杂 质 ， 将溶 液 调 成 强碱 性 （ Ｈ＞ １ ） 用 再 ｐ ２，
荷叶炮制前后有效成分中总黄酮和总生物碱的含量比较
荷叶炮制前后有效成分中总黄酮和总生物碱的含量比较来源：第十二届“挑战杯”省赛作品小类：生命科学大类：自然科学类学术论文简介：本项目采用乙醇回流提取生物碱，并用高效液相色谱法测定其含量；采用超声波法提取总黄酮，并用可见-紫外分光光度法测定其含量。
通过测定荷叶炮制前后其主要有效成分—生物碱及总黄酮类成分的含量，探讨这两类成分的变化与荷叶灰降脂减肥功效的相关性。
从化学成分角度来研究荷叶炮制后对降脂减肥成分总黄酮类成分和生物碱类成分的影响，并对这两类成分含量的变化进行比较。
详细介绍：近年的研究表明荷叶具有降低血脂的功效,其主要活性部位在生物碱和黄酮。
本项目采用乙醇回流提取生物碱，并用高效液相色谱法测定其含量；采用超声波法提取总黄酮，并用可见-紫外分光光度法测定其含量。
通过测定荷叶炮制前后其主要有效成分—生物碱及总黄酮类成分的含量，探讨这两类成分的变化与荷叶灰降脂减肥功效的相关性。
从化学成分角度来研究荷叶炮制后对降脂减肥成分总黄酮类成分和生物碱类成分的影响，并对这两类成分含量的变化进行比较。
本研究发现荷叶生品炒制、煅制后其总生物碱及总黄酮含量均明显减少，即荷叶降脂的主要成分——总生物碱、总黄酮炮制后含量均减少，从化学成分角度说明荷叶炮制后的降脂功效明显减弱。
明代戴元礼的《证治要诀》一书中明确记载：“荷叶灰服之，令人瘦劣，故单服可以消阳水浮肿之气，荷叶灰方”。
即荷叶烧存性，研末，有消肿降脂减肥之功。
古书记载提示荷叶灰也具有降脂减肥的功效。
人们在日常生活中也常用无毒的荷叶灰方来减肥。
就从本研究总黄酮和总生物碱的含量看，荷叶灰的降脂减肥功能似乎大大降低，这与古书记载不甚相符，因此有必要进行深入研究，从药效角度探讨荷叶灰是否仍具有降脂减肥作用，同时探讨荷叶灰中是否还有其他降脂减肥成分，为明确荷叶灰的炮制机理奠定理论基础，对古书中“荷叶灰服之，令人瘦劣” 这一理论找到根据。
(收起)撰写目的和基本思路比较荷叶炮制前后其有效成分中总黄酮和总生物碱的含量变化。
荷叶生物碱药理作用的研究进展
ｌ ｉ ｉ ｒ ｅ 。ａ ｔ —ｏ ｅ ｉ ，ａ ｔ ｅ ｂａ ａ ｄ ａ ｔ ｉ ｌ ｆ ｃ ｎ ｏ ｏ ｏ ｏ ｒｈ ｎ ｉｅ ｕｉｚ ｔ ｎ． ｉ ｄ ｄｓ ｄ ｒ ｐ ｏ ｎ ｉ ｂ ｓ ｙ ｎ ｉ ｒ ｉｌ ｎ ｎｉ ｒ ｆ ｔ ｄ Ｂ ｎ ｆ ｒ ｍｐ ｅ ｅ ｓｖ ｔｉａｉ ｔ ｍｉｏ ｖ ａ ｅｅ ａ ｃ ｌ ｏ
ｌｔｓｌａ ｕ ｏｕ ｅ ｉ ｓ ｍｍａｉｅ ｎ ｔｉ ａ ｅ ：ｎ ｌ ｄｎ ｈ ｈ ｍｉａ ｏ ｏ ｅ ｔ ｎ ｈ ｒ ｃ ｌｇｃ ｌａ ｔ ｉ ｅ ｕ ｈ ａ ｍｐ ｏ ｉｇ ｂｏ ｄ ｆ ｓ ｒｚ ｄ ｉ ｈ ｓｐ ｐ ｒ ｉｃｕ ｉｇ ｔ ｅ ｃ ｅ ｃ ｌｃ ｍｐ ｎ ｎｓ ａ ｄ ｐ ａｍａ ｏｏ ｉａ ｃｉ ｔ ｓ ｓ ｃ ８ ｉ ｒｖｎ ｌｏ ｖｉ
参 考文献
单 苄基 异
喹 啉类
Ｎ 一甲基异衡州乌药碱（ Ｍ ｔｌｏｏｌｒｅ Ｎ— ｅ ｙｓ ｃｕｉ ） ｈｉｃ ａ ｎ Ｎ一甲 基 衡 州 乌 药碱 （ Ｎ—Ｍ ｔｙ ｏｌ ｆ ｅ ｅｈｌ ｃ ｕ ｎ ） ｃ ａｉ
Ｏ一去 甲 基 衡州 乌 药 碱 （ Ｏ—Ｎ ｒｏ ｕｉｅ ｏ ｌｒ ） ｃａ ｎ
北、 浙江 、 苏 等 地 ［ 。传 统 医 学 认 为 荷 叶 性 昧 苦 江 ２ ３
离 出 众多 生物 碱 类 化 合 物 。根 据 母 核 结 构 的 不 同 ，
可 将 荷 叶生物 碱 主要分 为 以下几 类 （ １ 。 表 ）
表１
类 别
寒， 具有 清暑 利湿 、 发清 阳 、 心去 热 、 升 清 止血 利水 的
Ｎ ｌｍ ｏｎｃｅ ａｒ ｅ ｂ ｕｉｒ Ｇ ｅｔ 干燥 叶 ＿ ， 产 于湖 南 、 ｕ ｆａ ｎ的 】主 ｌ 湖
荷叶有效成分的开发利用
荷叶中还含有蛋白质、脂肪及矿物质元素。有试验结果表明，荷叶粗脂肪含量为 4.11%，脂肪酸组分有31种，其中但不饱和脂肪酸占总脂肪酸的15.00%，多不饱和脂 肪酸为29.88%，饱和脂肪酸为55.15%；荷叶粗蛋白质含量为3.37%；部分微量元素含 量见表。
2.药理活性 2.1：抗氧化 用化学发光法测定荷叶提取液对黄嘌呤-黄嘌呤氧化酶体系产生的超氧阴离子， Fenton体系产生的羟自由基及用过硫酸铵-N，N，N，N-四甲基乙二胺体系产生的氧 自由基的清除作用，结果显示荷叶对超氧阴离子，羟自由基，氧自由基的有效半清 除浓度分别为70μg/g，370μg/g，5μg/g分别与0.1 μg/g，3.5 μg/g，0.4 μg/g维生素C的 清除能力相当，说明荷叶是一种有效的自由基清除剂。
传统医学认为荷叶性味苦寒，具有清暑利湿，生发清阳，清心去热，止血利水， 健脾的功效。据《本草纲目》记载：“荷叶服之，令人瘦劣”、“生发元气，裨助 脾胃，涩精浊，散淤血，消肿痛，发痘疮”。临床上荷叶已广泛用于肥胖症和高脂 肪血症，并取得了较好的疗效，但多散在复方中，而且制剂仅限于粗加工，较少对 荷叶的有效部位进行深入研究。近年来各项研究表明，荷叶及其提取物都具有去脂 减肥的作用。荷叶的浸剂和煎剂能直接扩张血管，引起中度降压，证明荷叶有降压 的作用，可辅治继发性肥胖症。荷叶中含有的黄酮化合物和生物碱这两大类物质在 药理研究中显示具有明显的降血脂、抑制胆固醇、抗有丝分裂、抑菌和止痉挛等药 理活性。荷叶作为药食两用植物，是人们经过几千年的实践而得出的经验，在经过 现代大量的毒理学试验后，荷叶被定为是无毒的。
以0.1%荷叶提取液喂养果蝇观察其对果蝇寿命的影响。结果显示，雌性果蝇平 均寿命延长17.8%，雄性果蝇平均寿命延长18.3%，对果蝇最高寿命也有明显延长，说 明荷叶具有延缓果蝇衰老和延长寿命的功效。 用荷叶提取物对食用大豆油进行抗氧化活性的研究表明，荷叶的甲醇提取物有 很强的抗氧化活性，其抗氧化性与BHA相当，略高于生育酚，可抑制约74%的亚麻酸 氧化。 另外，有学者通过体外培养实验证明荷叶的甲醇提取物具有清除自由基、羟自 由基的能力，说明荷叶的甲醇提取物具有保护细胞免受氧化损坏的能力。
荷叶活性成分及其药理功能研究进展
荷叶活性成分及其药理功能研究进展
李亦龙;尚铂昊;王建辉;刘仲华;朱洺志
【期刊名称】《食品与机械》
【年(卷),期】2022(38)12
【摘要】文章介绍了荷叶中的主要活性成分黄酮类化合物、生物碱、挥发油、萜类、多糖、有机酸等,重点综述了荷叶在降脂减肥、抗氧化、抑菌、降低血糖、保护心血管系统、保护神经系统、保肝护肝与抗肿瘤等方面的药理功效,并对其研发与应用前景提出了相关建议。
【总页数】8页(P218-225)
【作者】李亦龙;尚铂昊;王建辉;刘仲华;朱洺志
【作者单位】湖南农业大学国家植物功能成分利用工程技术研究中心;长沙理工大学食品与生物工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】R28
【相关文献】
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2.谷糠营养活性成分及药理功能研究进展
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荷叶提取物，荷叶碱，水溶荷叶黄酮，减肥降血脂的功效与应用前景展望
荷叶提取物，荷叶碱，⽔溶荷叶黄酮，减肥降⾎脂的功效与应⽤前景展望荷叶（Lotus leaf）为睡莲科植物莲Nelumbo nuciferaGaertn.的⼲燥叶，据《本草纲⽬》记载，“荷叶服之,令⼈瘦劣”、“⽣发元⽓,裨助脾胃”。
作为药⾷两⽤物项，其在⾷⽤及药⽤两⽅⾯均有较⼴泛的应⽤，具有清热解暑、升发清阳、凉⾎⽌⾎之功效，主要⽤于暑热烦渴，暑湿泄泻，⾎热吐衄，便⾎崩漏等症。
近年来国内外学者对荷叶进⾏了系统研究，发现其主要含有⽣物碱、黄酮、挥发油等成分，其中黄酮和⽣物碱类化合物的⽣物活性较⾼，因⽽近年来⼈们加⼤了对这两种化学成分的研究。
药理研究表明，荷叶主要具有调脂减肥、抗氧化抗衰⽼、抑菌作⽤。
1.荷叶的主要化学成分1.1黄酮类成分⽬前已经从荷叶中分离出nympholide A、nympholideB、myricetin-3-0-(6-p-oumaroyl)glucoside、槲⽪素、⼭奈酚、芦丁、槲⽪素-3-O-葡萄糖醛酸、槲⽪素-3-丙酯、异槲⽪苷及⾦丝桃苷等⾄少⼗种黄酮类成分。
主要是荷叶苷，其次是槲⽪素、异棚⽪素等常见的黄酮类物质。
研究表明荷叶黄酮具有抗氧化、抗衰⽼、降⾎脂、降胆固醇及治疗⼼脑⾎管疾病等功能。
1.2⽣物碱类成分⾄今已从荷叶中分离出3个单体成分及16个⽣物碱化合物。
五种主要的⽣物碱为荷叶碱（Nuciferine）、N-去甲基荷叶碱（N-Nomuciferine）、番荔枝碱（Anonaine）、原荷叶碱（Pronuciferine）、亚美罂粟碱（Armepavine）。
荷叶碱为荷叶中主要降脂活性成分。
1.3挥发性精油荷叶中挥发性精油成分多样，主要为单萜类、饱和脂肪酸、⽣物碱及脂肪烃类。
成分主要有反式⽯⽵烯、反式异柠檬烯、⽩菖油萜等。
1.4 有机酸类成分在荷叶中发现了酒⽯酸、柠檬酸、苹果酸、草酸、葡萄糖酸、琥珀酸、没⾷⼦酸,正⼗⼋烷酸,苯甲酸,邻羟基苯甲酸等有机酸和⾮挥发性有机酸。
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酸 （ 1 ∶ 1 ）； 检 测 波 长 ： 组灌等量蒸馏水。结果显示在中 作 用 较 弱 。主 要 活 性 部 位 集 中
360nm，流速：1.0mL·min-1，进 药毒性分析指标——小毒的7项指 在 黄 酮 上 ， 其 次 是 生 物 碱[1 0 ]。
样量：2 0 μ L ，柱温：室温[5 ]。 标中，荷叶符合其中 5 项指标，
指数、体脂及血脂都有明显下
取 因荷叶生物碱碱性较弱，不 3.1 降 血 脂 、 减 肥 作 用 明代戴 降，肥胖大鼠的体重受到明显抑
能 直 接 溶 解 于 水 ，但 能 与 酸 作 元礼的《秘传证治要决》中对于 制，与模型组比较具显著差异性
用 生 成 盐 溶 于 水 ，故 荷 叶 碱 可 荷 叶 减 肥 功 效 记 载 ：“ 荷 叶 服 （P ＜ 0 . 0 5 ，P ＜ 0 . 0 1 ）。而且
12g、何首乌 15g、绞股蓝 10g） 低 抑 菌 浓 度 ） 值 小 于 或 等 于 可提取、分离出荷叶中有效的抑
用于临床治疗高脂血症 30 例与多 8%。实验结果同时表明荷叶提 菌成分，建立合理的工艺流程和
烯康胶囊治疗高脂血症 3 0 例相 取物在中、弱碱性条件下抑菌活 严格的质量标准。
比，血清总胆固醇以山荷汤组下 性最强，并能耐受超高温瞬时的 4.3 止 血 作 用 的 应 用 中医药中有
回流 2.0 h，提取 2 次即可[6]。 对医药的研究也提出了新的要
陶波等人用荷叶水煎剂灌
1.3.2 荷叶生物碱含量测定 用薄 求，对降血脂、减肥方面药物研 胃高脂血症大鼠，观察其血脂及
层扫描法测定，采用 0.5％氢氧化 究和开发较以前明显增多。
血液流变学的影响。结果显示荷
钠溶液制备的硅胶 G F 2 5 4 薄 3.1.1 单味荷叶的降脂减肥效果 用 叶 水 煎 剂 能 使 高 脂 血 症 大 鼠 的
并且荷叶的甲醇提取物的抗氧化
症 及 相 关 指 标 的 实 验 观 察 中 显 3. 2. 1 食品方面 用 80% 乙醇荷 性与 B HA 相当，略高于 á－ 生育
示：荷叶饮组大鼠的 TC 、TG 、 叶提取液对常见的几种食品微生 酚 [19]。
LDL－C、动脉硬化指数（AI）均 物 进 行 抑 菌 活 性 研 究 。 结 果 表 ４ 对荷叶应用的展望
乙醚、氯仿、乙酸乙酯等来提 取。其中常用的有乙醇（或甲 醇）提取法、热水提取法、碱 性水（或碱性稀醇）提取法、系 统溶剂提取法等。黄酮类化合物 的分离方法主要以色谱柱为主。
目前常用于荷叶总黄酮的提 取分离方法有以下几种：水提取 法、乙醇 / 水溶剂提取法、大孔 树脂吸附分离法、乙醇 / 水溶液加 微波和树脂提取分离法。 1.1.1 水提取法 实验结果显示荷叶 黄酮的提取率随着温度的升高及 提取时间的延长而提高，达到一 定程度后提取率的增加就不明 显。这个最佳的提取条件是提取 水量为荷叶的 30 倍，提取温度为 80℃，提取时间为 1.5h，采用此 方法的黄酮提取率为 1.57%[1]。 1.1.2 醇溶液提取法 实验结果表明 因荷叶中有水溶性的物质（由带 糖苷键的黄酮苷类及花色苷组 成）和易溶于乙醇的物质（主要 是黄酮苷元或黄酮醇类化合 物），以 5 0 % 乙醇溶液为溶剂， 分别以固液比 1 ∶25 和 1 ∶15 两 次浸提，沸点回流 2h，荷叶中黄 酮浸出率最佳[2 ]。
涂长春等人单以荷叶生物碱
1.3 荷 叶 生 物 碱 类 化 合 物 的 提 取 荷叶水提物 LD50 ＞ 5000mg·kg-1。 灌喂肥胖大鼠，结果显示反映机
与测定
由此可见荷叶水提物基本无毒[9]。 体肥胖程度的增长指标如 Lee ， s
1.3. 1 荷叶生物碱类化合物的提 ３ 荷叶药理作用研究
显著低于模型组(P ＜ 0.01~0.05)； 明，对各种供试菌种均有抑菌活 4.1 降 脂 减 肥 的 应 用 研究表明荷叶
全血比粘度、红细胞压积明显低 性。其中对细菌及酵母菌，特别 有较强的降脂减肥功效，且毒性
于模型组；脂肪肝数（25 %）少 是大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的 小，应进一步分离出降脂减肥活性
1.1.3 大孔树脂吸附分离法 有人 用 7 种吸附树脂进行荷叶水提物 吸取性能比较实验。结果发现以 比表面积大、孔径大的 1400 非极 性树脂和中等极性的YPTR－66树 脂对荷叶黄酮吸附容量大，解吸 附效果好[2]。 1.1.4 醇溶液 / 微波和树脂提取分离 法 实验结果显示以60%乙醇溶液作 溶剂，固液比 1 ∶3 0 、微波照射 1.5min、浸提 2.5h，荷叶黄酮类化 合物浸出最多，吸光度可达 0.26。 当提取液（荷叶中黄酮类化合物浓 度＜25g·L-1）以4.7BV·h-1 流速下过 DA201树脂柱，再用4.5BV·h-1 流速 的丙酮洗脱，黄酮类化合物能得到 较好的分离纯化[3 ]。 1.2荷 叶 中 黄 酮 类 化 合 物 的 检 测 荷叶中黄酮类化合物的含量较 高，成分复杂，目前用于检测其 黄酮的方法主要有薄层色谱法、 高效液相色谱法。 1.2.1薄层色谱法 取荷叶的甲醇提取 液 5 μ L，芦丁对照品溶液 5 μ L， 槲皮素对照品溶液5 μ L，分别点于 同一硅胶薄层板上，以乙酸乙酯 － 甲醇 － 水（8 ∶1 ∶1 ）为展开剂， 展开，取出，晾干，喷三氯化铝 /
进行测定，结果显示吸光度与含 血症小鼠的 TG 有明显的抑制作 叶在降脂减肥的复方中应用也极
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第 ７ 卷 第 ６ 期 ２００５ 年 ６ 月
Research & Information on Traditional Chinese Medicine
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乙醇试剂，待乙醇挥干后，于紫外 量线性关系良好（r ＝ 0.9996），回 用。荷 叶 黄 酮 对 小 鼠 高 胆 固 醇
量的 3 0 倍，提取温度为 9 0 ℃， 入脂肪、糖的量较 20 世纪 70、80 碱 有 较 好 的 减 肥 作 用 。 但 药 理
提取时间 1.5h，提取液 pH 值为 年 代 明 显 增 加 ，冠 心 病 、高血 效应发生缓慢，给药 3 周才出现
2~ 3[1]。或采用 0.5％盐酸，加热 脂、肥胖症患者不断增加，因而 较明显的药理作用[11 ]。
板，氯仿 － 醋酸乙酯 － 甲醇 － 水 含有不同荷叶成分的提取物对高脂 TC 下降 25. 6%~ 39. 3%，TG 下
（3 0 ∶4 0 ∶2 0 ∶1 0 ） 为 展 开 血症模型大鼠进行灌胃研究，结果 降 18. 9%~39. 2%，对 HDL－C 未
剂，检测波长为 2 7 2 n m 。结果 表明均有降脂的功效，只是不同成 见明显影响，但随 T C 、T G 的
也可用UV－8453型可见－紫外分光 提取物对血清胆固醇及甘油三脂 细胞压积（% ），从而改善血液
光度计，以荷叶碱为对照，溴甲 的 影 响 。研 究 结 果 显 示 ：荷叶 浓 粘 状 态 [12]。
酚绿为显色剂，在 415nm 波长下 黄 酮 、生 物 碱 部 分 对 急 性 高 脂 3.1.2 荷叶复方的降脂减肥作用 荷
降为明显，血清甘油三脂下降两 热处理[1 5 ]。荷叶的超临界 C O 2 许多著名的止血方剂，如《十药
灯下（36 5n m）观察[4 ]。
收率为 98.82％，RSD ＝ 2.94%[8]。 表 现 出 明 显 的 抑 制 作 用 。荷叶
1.2.2 高效液相色谱法 荷叶中黄酮 ２ 荷叶的毒性研究
水提取部分、生物碱部分及黄
类化合物结构复杂，很难进行分
荷叶为药食两用植物，是人 酮部分对 TG 均没有表现出明显
显示荷叶碱在 0.5~5ìg 范围内呈 分的提取物功效不完全相同。
降低，低密度脂蛋白胆固醇
现良好线性关系，平均回收率为
杜力军等人以急性高脂血症 （L D L － C ）显著下降，同时荷
97.4％，RSD ＝ 3.83%(n=5)[7]。 小 鼠 为 整 体 模 型 ，观 察 荷 叶 水 叶水煎剂能降低全血比黏度、红
析，用酸水解法将黄酮苷水解为 们经过几千年的实践而得出的经 的 量 效 关 系 ， 且 出 现 大 剂 量 无
苷元后，用高效液相色谱法测定 验。从人们的健康出发，任何一 效 而 小 剂 量 有 效 的 现 象 。体外
苷元含量，以槲皮素为标准折换 种药物及保健品都应进行毒理学评 培养肝细胞合成 T C 实验显示：
用 偏 酸 性 的 水 溶 液 提 取 。实验 之 ， 令 人 瘦 劣 。”《 本 草 拾 遗 》 在减肥作用的同时，动物活动正
结果显示荷叶生物碱水提的最佳 中 亦 云：“ 久 食 令 人 瘦 。”如今 常，无 明 显 腹 泻 和 抑 制 食 欲 的
工 艺 条 件 为：水 提 取 量 为 荷 叶 随着生活水平的提高，人们日摄 现 象 发 生 ，可 认 为 荷 叶 生 物 总
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为 广 泛 。由 苍 术 、何 首 乌 、泽 3.2 抑 菌 作 用 荷叶具有抑菌的功 抗氧化剂，在较低的浓度下即可
泻、荷 叶 、绞 股 蓝 、生 大 黄 等 能，目前主要进行抑制食品及口 显示出非常强的抗氧化能力[18 ]。
组成的荷叶饮对预防大鼠高脂血 腔细菌的研究。
于模型组（100%）；体重值较模 抑制效果最为显著，但对米根霉 成分，并探讨其降脂减肥机理。
型组显著降低，P<0 . 0 1 [13]。
抑制作用较弱。荷叶的乙醇提取 4.2 抑 菌 作 用 的 应 用 前面的研究
山荷汤（山楂 1 0 g 、荷叶 物对大多数供试菌的 M IC （最 成果已表明荷叶具有抑菌作用，