甘薯黑斑病

甘薯黑斑病

Sweet Potato Black Rot

甘薯黑斑病又称甘薯黑疤病，世界各甘薯产区均有发生。1890年首先发现于美国，1905年传入日本，1937年由日本鹿儿岛传入我国辽宁省盖县。随后，该病逐渐由北向南蔓延危害，已成为我国甘薯产区危害普遍而严重的病害之一。据统计，我国每年由该病造成的产量损失约为5%~10%，此外，病薯中可产生甘薯黑疱霉酮等物质，家畜食用后，可引起中毒，严重者死亡。用病薯块作发酵原料时，能毒害酵母菌和糖化酶菌，延缓发酵过程，降低酒精产量和质量。

症状

苗期、生长期及贮藏期均可发生。主要危害薯苗、薯块，不危害绿色部分。

苗期症状：受侵染的幼芽基部产生凹陷的圆形或梭形小黑斑，后逐渐纵向扩大至3~5mm，

重时则环绕苗基部形成黑脚状。地上部病苗衰弱，矮小，叶片发黄，重病苗死亡。湿度大时，病部可产生灰色霉状物（菌丝体和分生孢子），后期病斑丛生黑色刺毛状物及粉状物（子囊壳和厚垣孢子）。

生长期症状：病苗移栽到大田后，病重的不能扎根而枯死，病轻的在接近土面处长出少

数侧根，但生长衰弱，叶片发黄脱落，遇干旱易枯死，造成缺苗断垄。即使成活，结薯也少。薯蔓上的病斑可蔓延到新结的薯块上，多在伤口处产生黑色斑块，圆形或不规则形，中央稍

凹陷，生有黑色刺毛状物及粉状物。病斑下层组织墨绿色，病薯变苦。

贮藏期症状：贮藏期薯块上的病斑多发生在伤口和根眼上，初为黑色小点，逐渐扩大成圆形、椭圆形或不规则形膏药状病斑，稍凹陷，直径1~5cm 不等，轮廓清晰。病部组织坚硬，可深入薯肉2~3mm ，薯肉呈黑绿色，味苦。温湿度适宜时病斑上可产生灰色霉状物或散生黑色刺状物（病菌子囊壳的颈），顶端常附有黄白色蜡状小点（病菌的子囊孢子）。贮藏后期常与其他真菌、细菌病害并发，引起腐烂。

病原

病原为薯长喙壳Ceratocystis fimbriata Ellis et Halsted 属子囊菌亚门长喙壳属真菌，异名

有：Ceratostomella fimbriatum (Ell.& Halst.) Elliott 、

Ophiostoma fimbriatum （Ell. &Halst.）Nannf.。

菌丝体初无色透明，老熟后深褐色或黑褐色，

寄生于寄主细胞间或偶有分枝伸入细胞内。直径约

3~5μm 。无性繁殖产生内生分生孢子和内生厚垣孢

子。分生孢子无色，单胞，圆筒形或棍棒形，大小

为9.3~50.6µm ×2.8~5.6μm 。孢子可随时萌发生出

芽管，芽管顶端再串生次生内生孢子，可连续产生

2~3次，然后生成菌丝，也可在萌发后形成内生厚

垣孢子。厚垣孢子暗褐色，球形或椭圆形，具厚壁，

大小为10.3~18.9μm ×6.7~10.3μm 。大量产生于

病薯皮下，有较强的抵抗逆境的能力，需经一段时

间休眠后才可萌发。有性生殖产生子囊壳，子囊壳

呈长颈烧瓶状，基部球形，直径为105~140μm ；颈

部极长，称壳喙，长度为350~800μm 。子囊梨形或卵圆形，内含8个子囊孢子。子囊壁薄，成熟后自溶，子囊孢子散生在子囊壳内，潮湿时，子囊壳吸水产生

膨压，将子囊孢子排出孔口，聚集成黄白色蜡状物。

子囊孢子无色，单胞，钢盔形，5.6~7.9μm ×3.4~5.6μm 。见图4-1。子囊孢子形成后不经休眠即可萌发，在病害的传播中起重要作用。

病菌在培养基上生长的温度范围为9~36℃，适温为25~30℃。3种孢子的形成对温度要求不同，分生孢子在较低的温度下(10℃，30d)形成，厚垣孢子在较高的温度下(15℃；8d)形成，子囊孢子的形成要求更高的温度(15℃，15d ；20℃，4.5d)。病菌的致死温度为51~53℃。生长的pH 范围为3.7~9.2，最适pH6.6。3种孢子在薯汁、薯苗茎汁、1%蔗糖溶液中或薯块伤口处很易萌发，但在水中萌发率很低。

甘薯黑斑病菌为同宗结合，易产生有性态。种内包括很多株系，形态相似但有高度寄生专化性。在自然情况下，主要侵染甘薯，人工接种能侵染月光花、牵牛花、绿豆、红豆、四季豆、大豆、橡胶树、椰子、可可、菠萝、李子、扁桃等植物。

病害循环

病菌以子囊孢子、厚垣孢子和菌丝体在薯块或土壤中病残体上越冬。在田间7~9cm 深处的土壤内，病菌能存活2年以上。带菌种薯和秧苗是主要的初侵染来源，其次是带有病残组织的土壤和肥料。病菌附着于种薯表面或潜伏在种薯皮层组织内，育苗时，在病部产生大量孢子，传播并侵染附近的种薯和秧苗，发病轻则减少拔苗茬数，重则造成烂炕。带病薯苗图4-1 甘薯黑斑病菌

1.分生孢子 2厚垣孢子

3.子囊和子囊孢子 4子囊壳

插秧后，污染土壤导致大田发病，重病苗在短期内死亡，轻病苗生根后，在近土表的蔓上病斑易形成愈伤组织，病情有所缓解。大田土壤带菌传病率较低，病菌一般是由薯蔓蔓延到新结薯块上，形成病薯。鼠害、地下害虫、收获和运输过程中人的操作、农机具、种薯接触有利于病菌的传播和侵染。入窖前，如果已造成大量创伤，入窖后温湿度适宜病菌侵入，可造成大量潜伏侵染，春季出窖病薯率明显增加。贮藏期一般只有一次侵染。黑斑病菌寄生性不强，主要由伤口侵染。甘薯收刨、装卸、运输、挤压及虫兽伤害造成的伤口是病菌侵染的重要途径，也可从根眼、皮孔等自然孔口及其他自然裂口侵入。分生孢子和子囊孢子在田间主要靠种薯、种苗、土壤、肥料和人畜携带传播；收获、贮藏期，病菌可藉人、畜、昆虫、田鼠和农具等媒介传播。

发病条件

品种的抗病性：甘薯品种之间抗病性存在着差异，其抗病性与皮层薄厚、薯块质地、含

水量多少、伤口木栓层形成快慢等特性有关。薯块易发生裂口的或薯皮较薄易破裂、伤口愈合速度较慢的品种发病较重。目前，尚未发现甘薯对黑斑病免疫的品种。任何甘薯品种被病菌侵入后，都会引起免疫反应产生植物保卫素，如甘薯酮(Ipomeamarone)、莨菪素(Scopoletin)、氯原酸(Chlorogenic acid)、异氯原酸(Isochlorogenic acid)、香豆素(Coumarin)等酚类化合物，其产生量与寄主抗病性呈正相关，感病品种的产生速度和产生量不能阻止病菌的扩展和发病，因而病重。植株不同部位感病差异明显。秧苗地下部的白色部分组织幼嫩，易于病原菌侵入，因此，较地上部的绿色部位感病。

温度影响着寄主木栓层的形成和植物保卫素的产生，从而影响寄主的抗病性，在20~38℃范围内，温度越高，寄主抗病性越强。

温度和湿度：黑斑病的发病温度与病菌的发育温度一致，土温在15~30℃之间均能发病，

最适温度为25℃，低于8℃或高于35℃病害即停止发展。甘薯贮藏期间，15℃以上利于发病，最适发病温度为23~27℃，10~14℃较轻，35℃抑制发病。

田间发病与土壤含水量有关。在适温范围内，土壤含水量在14%~60%时，病害随湿度的增高而加重，超过60%，又随湿度的增加而递减。多雨年份，地势低洼，土壤黏重的地块发病重；地势高燥，土质疏松的发病轻。

伤口：伤口是病原菌侵入的主要途径。薯块裂口多或虫鼠危害重，有伤口的薯块，

病害也相应加重。在收获、运输和贮藏过程中造成大量伤口，附着在薯块表面的病菌乘机侵入，加之此时薯块呼吸强度大，散发水分多，病害蔓延较快。

病害控制

防治策略应采取无病种薯为基础，培育无病壮苗为中心，安全贮藏为保证，药剂防治为辅助的综合防治措施。

1.严格执行检疫制度严禁从病区调运种薯、种苗。

2.选用无病种薯可采用以下几种途径和方法得到无病种薯。

（1）无病留种田：要求秧苗、土壤、粪肥不带菌，并注意防止农事操作传入病菌。因此必须作到：①采用高剪苗，结合药剂浸苗，或在春薯蔓上剪蔓插植夏薯。②留种地要选3年未栽种甘薯的生地。③留种地收获的种薯，要单收、单运、单藏，收获运输工具及贮藏窖