酒店专业词汇表
酒店专用术语一览表
标准 Standard：(1) Accommodation (住宿)：提供的给予睡觉休息的场所。
(2) Adjoining Room (邻近房)：指两间房间近连在一起。
(3) Advanced Deposit (订金)：客人为了确保能有房间而提前支付给酒店一笔直按金。
(4) Advance Payment（预付金/押金）：按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式，如现金担保、信用卡预授权。
(5) Amenity（致意品）：指酒店免费向住店客人提供的一些礼品，如水果、鲜花或饮品等。
(6) Arrival(到店)：指客人入住酒店的抵店，如： Arrvial Date。
(7) Average Room Rate（平均房价）：指所有住房的平均价格，它是前台的一个常用术语。
即A.R.R.。
(8) Block (预告锁房)：指为了把某间房能够保留下来，而提前把此房间在某日锁起来，使其在该时间段显示被占用，有利于控制房间的预售。
(9) Cancellation (取消)：指客人取消订房。
(10)Check-In：指客人登记入住酒店，包括机场登机手续也是同样的叫法。
(11)Check-Out：指客人结账离开酒店。
(12)Complimentary(免费)：指由总经理批准提供给某个客人的不需要收费的房间，即COMP。
(13)Confirmation (确认)：指酒店发给订房客人的一种十分详细的订房书而协议，承认客人在将来的某一天有权居住在本酒店。
另，机票中的往返票，连程票，在中转途中要求做位置的Comfirmation，否则航空公司有权取消该位置而转售他人。
(14)Connecting (连通房)：指两间房中间有一扇门连通起来的房间。
(15)Corporate Rate (公司合同价)：指与酒店有协议而提供给公司的客人的房间价格，这类价格通常为特别价，且保密。
(16)Credit Card (信用卡)：指由银行签发的一种可以作为交易的卡片，代替现金支付的凭证。
酒店英语术语大全
酒店英语术语大全酒店英语术语对于在酒店工作的员工以及与酒店服务相关的人员来说是非常重要的。
以下是一些常见的酒店英语术语及其解释：1.Reception (前台):2.1.Check-in: 入住2.Check-out: 退房3.Front desk: 前台4.Receptionist: 前台接待员5.Guest registration: 客人登记6.Room key: 房间钥匙7.Room number: 房间号码3.Rooms and Suites (客房和套房):4.1.Single room: 单人间2.Double room: 双人间3.Triple room: 三人间4.Quadruple room: 四人间5.Suite: 套房6.King size bed: 特大床7.Queen size bed: 大床8.Twin beds: 双人床9.Room service: 客房服务5.Dining (餐饮):6.1.Breakfast: 早餐2.Lunch: 午餐3.Dinner: 晚餐4.Buffet: 自助餐5.À la carte: 点餐6.Restaurant: 餐厅7.Waiter/Waitress: 服务员8.Menu: 菜单9.Wine list: 酒单10.Bill: 账单7.Housekeeping (客房清洁服务):8.1.Maid service: 客房清洁服务2.Room cleaning: 房间清洁3.Change towels: 更换毛巾4.Change sheets: 更换床单undry service: 洗衣服务6.Ironing service: 熨烫服务9.Concierge (礼宾服务):10.1.Concierge: 礼宾员2.Luggage storage: 行李寄存3.Porter: 行李员4.Taxi service: 出租车服务5.Limousine service: 豪华轿车服务6.Tourist information: 旅游信息11.Other Terms (其他术语):12.1.Safe deposit box: 保险箱2.Wake-up call: 叫醒服务3.Room rate: 房间价格4.Discount: 折扣5.Valet parking: 代客泊车服务6.Gym/Fitness center: 健身房/健身中心7.Spa: 水疗中心8.Business center: 商务中心这些只是一些常见的酒店英语术语，实际上酒店行业还有许多其他的专业术语和表达方式。
酒店术语表
valet parking service
pick-up service
rental service
package service
lost and found
Front OfficeTerms
walk-in guest/FIT
group guest
VIP guest
group leader
message
breakfast coupon
bill/check
room charge
tariff
special rate
rent
discount
meal charge
service charge
sundry fee
free of charge
charge to the room
currency
exchange rate
babybed/baby cot
extrabed; rollawaybed
twin beds
rollaway bed/foldaway bed
Hollywood bed
water bed
sofa bed
Room Furnishings
room key
door lock
room number
room controller
airmail
registered mail
ordinary bill
express
a local call
a long distance call
extension
supermarket
kiosk
sundry Store
酒店专用英语词汇
酒店专用英语词汇酒店房态名词缩写：01.VC V acant Clean 空的干净房/可卖房02.VD V acant Dirty 空的脏房03.OC Occupied Clean 住客干净房04.OD Occupied Dirty 住客脏房05.PMU Please Make Up 即扫06.DND Do Not Disturb 请勿打扰07. OS Out Of Service 维修房（小）08. OOO Out Of Order 维修房（大）09.ECO Expectative Check Out 预退房10.D/L Double lock 双锁房11.S/O Sleep Out 外睡房12.R/S Refuse Service 拒绝服务13.LSG Long Staying Guest 长住客14.VIP V ery Important Person重要客人（贵宾）15.N/B No Baggage 无行李16.L/B Light Baggage 少行李17.C/O Check Out 离店结帐18.C/I Check In 入住登记19.D/U Day Use 小时房20.H/U House Use 自用房21. T/D T urn Down Service 夜床服务22.R/G Repeated Guest 回头客23.L/F Lost and Found 客人遗留物品24.MOD Manager on Duty 值班经理25.SK Standard King 标准单人间26.ST Standard Twin 标准双人间27.DS Deluxe Suite 豪华套房28.BS Business Suite 商务套房29.CR Connecting Room 公寓套房30.P A Public Area 公共区域31.EK Executive King 行政单人间32.ET Executive Twin 行政双人间33.ES Executive Suite 行政套房部门 DEP ARTMENT DEPT 职位 POSITION POS行政办 EXECUTIVE OFFICE EO财务部 FINANCE DEP ARTMENT FIC会计部 ACCOUNTING ACCT采购部 PURCHASING DEP ARTMENT PD酒水仓 BEVERAGE STORE食品仓 FOOD STORE日用品仓 GENERAL STORE市场及销售部 SALES & MARKETING DEP ARTMENT S & M 前厅部 FRONT OFFICE DEP ARTMENT F.O (F/O)管家部 HOUSEKEEPING HSKP洗衣房 LAUNDRY ROOM LR布草房 LINEN ROOM游泳池 SWIMMING POOL餐饮部 FOOD & BEVERAGE DEP ARTMENT F & B中餐厅 CHINESE REST AURANT CHN REST西餐厅 WEST REST AURANT WEST REST日本餐厅 JAP ANESE REST AURANT大堂吧 LOBBY BAR送餐部 ROOM SERVICE RMSVC宴会中心 BANQUET CENTRE会议厅 CONFERENCE HALL管事部 STEW ARD娱乐部 ENTERT AINMENT DEP ARTMENT ENT夜总会 NIGHT CLUB桑拿 SAUNA健身中心 HEAL TH CENTRE美容美发中心 BEAUTY & BARBER CENTRE保龄球室 BOWLING BALL工程部 ENGINEERING DEP ARTMENT ENG 保安部 SECURITY DEP ARTMENT SEC 人力资源部HUMAN & RESOURCES DEP ARTMENT HR培训部 TRAINING DEP ARTMENT员工饭堂 ST AFF CANTEEN员工宿舍 ST AFF DORMITORY医务室 CLINIC ROOM图书馆 LIBRARY前厅各分部：接待处 RECEPTION RECP行政楼层 EXECUTIVE FLOOR E/F询问处 INFORMA TION INFM订房部 RESERV A TION RESV总机房OPERA TOR / TELEPHONE ROOM OPT 礼宾部CONCIERGE CON商务中心 BUSINESS CENTRE BC大堂副理 ASSIST ANT MANAGER AM车队 TRANSPORT A TION TRA账务处 CASHIER 、 ACCOUNTING DESK大堂 LOBBY楼层 FLOOR / F后勤办公室 BACK OFFICE员工通道 ST AFF ENTRANCE职位：总经理 GENERAL MANAGER GM行政助理 ASSIST ANT EXECUTIVE MANAGER AEM行政秘书 EXECUTIVE SECRET ARY财务总监 FINANCIAL CONTROLLER FC总会计师 CHIEF ACCOUNT成本会计师 COST ACCOUNT采购部经理 PURCHASING MANAGER PURCHASING MGR市场及销售总监 DIRECTOR OF SALES & MARKETING DOS市场及销售副总监ASSIST ANT DIRECTOR OF SALES & MARKETING ADOS 市场及销售部经理 SALES MANAGER 销售员 SALES SALES前厅经理 FRONT OFFICE MANAGER FOM前厅副经理 ASSIST ANT FRONT OFFICE MANAGER AFOM大堂副经理 ASSIST ANT MANAGER AM接待员 RECEPTIONIST / RECEPTION CLERK订房员 RESERV A TION CLERK RESV CLERK行李员 BELL BOY / BELL MAN门童 DOORMAN接线生 OPERA TOR司机 DRIVER行政管家 EXECUTIVE HOUSEKEEPER EH副行政管家 ASSIST ANT EXECUTIVE HOUSEKEEPER AEH助理管家 ASSIST ANT HOUSEKEEPER AH楼层服务员 ROOM A TTENDANT A TT餐饮总监 DIRECTOR OF FOOD & BEVERAGE DOFB行政总厨 EXECUTIVE SOUS CHEF点心总厨 DIM SUM CHEF人力资源部经理 HUMAN & RESOURCES MANAGER HR MGR 总工程师 CHIEF ENGINEER值班工程师 DUTY ENGINEER保安部经理 SECURITY MANAGER保安主管 CHIEF SECURITY经理 MANAGER MGR主任 SUPERVISOR SUP领班 CAPT AIN CAP秘书 SECRET ARY文员 CLERK服务员 W AITER行政值班经理 EXECUTIVE ON DUTY MANAGER EOD 值班经理DUTY MANAGER DM酒店常用术语：接待处用语：入住 CHECK - IN C / I退房 CHECK - OUT C / O预订 BOOKING 、 RESERV A TION BKG预期抵店 ARRIV AL 、 DUTE IN ARL提前抵达 EARL Y ARRIV AL预期离店 DEP ARTURE 、 DUTE OUT DEPT确认 CONFIRMA TION CONFIRM再次确认 RE – CONFIRM RE-CFRM取消 CANCELLA TION CANCELL订金 DEPOSIT价格 RA TE RTE价钱 PRICE封房 BLOCK续住 EXTENSION EXTEN客类：顾客、宾客 CLIENT 、 GUEST散客 W ALK IN W / I 、 FIT团队 GROUP GRP商务客 COMMERCIAL GUEST COMM GST 商务合同 CORPORA TE CONTRACT长住客 LONG ST A Y GUEST L / S GST贵宾 VERY IMPORT ANT PERSON VIP旅行社 TRAVEL AGENT TVL AGT自用房 HOUSE USE H/U公司 COMP ANY COM付帐(动) P A Y付帐(名) P A YMENT]信用卡 CREDIT CARD现金 CASH尽快 AS SOON AS POSSIBLE ASAP 资料 INFORMA TION INFM 电话 TELEPHONE TEL传真 F ACSIMILE F AX电传 TELEX TLX电报 CABLE CBL地址 ADDRESS ADD复印(机) COPY (MACHINE)网络 INTERNET电脑 COMPUTER打印机 PRINTER机票 FLIGHT TICKET打字 TYPING充电 CHARGE A BA TTERY充电器 CHARGER留言 MESSAGE内播电影 IN-HOUSE MOVIE对方付费电话 COLLECT CALL酒店帐 HOUSE ACCOUNT H/A国内长途 ------ IDD国际长途 ------ DDD市内电话 CITY CALL分机 EXTENSION EXTN服务台 COUNTER唤醒服务 W AKE UP CALL叫早服务 MORNING CALL请勿打扰 DO NOT DISTURB DND 天气 WEA THER出租车 T AXI面包车 VEHICLE中巴 COACH报纸 NEW S P APER信件 MAIL电视 TELEVISION TV背景音乐 BACK GROUND MUSIC小酒吧 MINI BAR冰箱 REFRIGERA TOR客房保险箱 MINI SAFE / PERSONAL SAFE吹风筒 HAIR DRYER电热水壶 ELECTRIC HEA TING KETTLE中央空调 INDIVIDUAL CONTROLLED AIR-CONDITION洗衣 LAUNDRY干洗 DRY-CLEANING熨烫 V ALET SERVICE失物招领 LOST AND FOUND早餐BREAKF AST B’F AST 美式早餐 AMERICAN BREAKF AST ABF 欧陆式早餐CONTINENT AL BREAKF AST CBF 东方式早餐ORIENT AL BREAKF AST OBF 午餐 LUNCH LNH 晚餐 DINNER DNR 人民币 ------ RMB港币 ------ HKD美元 ------ USD按摩 MASSAGE蒸汽浴 STEAM BA TH邻近房 ADJOINING ROOM付款方式 ADV ANCE P A YMENT礼仪 AMENITY住房平均价格AVERAGE ROOM RA TE A.R.R 收款的指令BILLING INSTRUCTION取消 CANCELLA TION不收费房 COMPLIMENT ARY COMP 连通房 CONNECTING续住 EXTENSION加床 EXTRA BED预报 FORECAST客人帐单 GUEST FOLIO管家部报表 HOUSEKEEPING REPORT加入 JOIN-IN超过退房时间 LA TE CHECK-OUT记事本 LOG BOOK净价 NET RA TE坏房 OUT OF ORDER O.O.O 包价 P ACKAGE长包房 PERMANENT ROOM门市价 RACK RA TE登记 REGISTER登记卡 REGISTRA TION CARD转房 ROOM CHANGE房价 ROOM RA TE房间种类 ROOM TYPE团体住房名单 ROOM LIST同住 SHARE WITH旅行社 TRAVEL AGENT升级 UPGRADE空房 VACANT ROOM贵宾 VERY IMPORT ANT PERSON V.I.P营业利润贡献 Contribution to T rading Profit CTP总经营利润 Gross Operating Profit GOP平均每间可卖房间的收入 Revenue Per Available Room RevP AR 收入产生指数 Revenue Generation Index RGI宾客意见调查系统 Guest Satisfaction T racking System GSTS 员工满意度调查 Employee Satisfaction Pulse Survey ESPS全面质量管理 T otal Quality Management TQM质量评估系统 Quality Evaluation System QES酒店经营管理系统 Property Management System PMS (标准经营程序) Standard Operating Procedures SOP重要公司协议价 (Key Negotiated Rate) KNR当地"公司协议价 (Local Negotiated Rate) LNR合作协议申请 Request for Proposal RFP散客 Fully Independent T raveler FIT综合经营计划 Integrated Business Plan IBP预订中心的预订系统 Virtual Central Reservation Office VCRO。
酒店专业词汇表
Back of the house = Supporting Department 酒店后台支持部门（后线部门） Parts of the hotel with which the guest does not normally come into contact with i.e. Personnel, Housekeeping, Engineering, Finance, etc. 客人通常不直接接触的部门，如人事部，客房部，工程部和财务部等。
ASAP： As soon as possible尽快
Average Rate / Check:平均房价/人均消费 Ratio between the accommodation / restaurant turnover and the number of rooms / covers. The amount of the average rate /check depends on guest segmentation.( e.g. the corporate
Cost of sales 销售成本 Cost of products consumed 消费产品的成品
Credit Card 信用卡 The card that a guest may use to charge for hotel services. I.e. American
Express, Visa, Master etc. 客人使用的用于支付酒店服务的银行卡，如美国运通卡，维萨卡和 万事达卡等等。
酒店专业英语外语
酒店专业英语外语指的是在酒店行业中使用的专业英语词汇和表达方式。
以下是一些常见的酒店专业英语外语示例：1. 酒店服务：- Front desk（前台）- Check-in（办理入住手续）- Check-out（办理退房手续）- Room service（客房服务）- Housekeeping（客房清洁服务）- Concierge（礼宾服务）- Bellhop（行李员）- Porter（搬运工）2. 酒店设施与房间类型：- Single room（单人间）- Double room（双人间）- Suite（套房）- Twin room（双床间）- Executive floor（行政楼层）- Gym（健身房）- Spa（水疗中心）- Pool（游泳池）3. 餐饮服务：- Restaurant（餐厅）- Buffet（自助餐）- A la carte（点菜）- Menu（菜单）- Waiter/waitress（服务员）- Chef（厨师）- Bar（酒吧）- Room service（客房送餐服务）4. 会议与活动：- Conference room（会议室）- Banquet hall（宴会厅）- Event planning（活动策划）- Audiovisual equipment（音视频设备）- Catering（餐饮服务）- Delegate（代表）- Keynote speaker（主讲人）5. 预订与取消：- Reservation（预订）- Availability（可用性）- Occupancy rate（入住率）- No-show（未到）- Cancellation（取消）- Confirmation number（确认号码）- Deposit（押金）这些只是酒店专业英语外语的一部分，实际上酒店行业中的专业术语和表达方式非常丰富。
酒店英语词汇大全(二)
酒店英语词汇大全(二)一、服务质量1.1 好评度量词•Positive feedback rate：积极反馈率•Customer satisfaction rate：客户满意度•Net promoter score：净推荐值•Repeat guest rate：复购率•Returning visitor rate：回访率•Referral rate：介绍率1.2 增值服务•Turn-down service：晚间整理服务•Wake-up service：叫醒服务•Complimentary breakfast：免费早餐•Express check-in/out：快速办理入/退房手续•Business center：商务服务中心1.3 前台服务•Welcome drink：欢迎饮料•Room upgrade：升级房型•Late check-out：延迟退房•Early check-in：提早入住•Guest information directory：客房信息指南•Concierge service：礼宾服务二、客房设施2.1 客房类型•Single room：单人房•Double room：双人房•Twin room：双床房•Suite：套房•Connecting room：相邻房2.2 设施用品•Bedding：床品•Towel：毛巾•Bathrobe：浴衣•Slipper：拖鞋•Hanger：衣架•Umbrella：伞2.3 客房设施•Air conditioner：空调•Television：电视•Refrigerator：冰箱•Safe：保险箱•Wifi：无线网络•Private bathroom：独立卫浴三、餐饮服务3.1 餐饮场所•Café：咖啡厅•Buffet：自助餐厅•Restaurant：餐厅•Bar：酒吧•Lounge：休息厅3.2 菜肴饮品•Appetizer：开胃菜•Main course：主菜•Dessert：甜点•Cocktail：鸡尾酒•Beer：啤酒•Wine：葡萄酒3.3 用餐方式•Room service：送餐服务• A la carte：点菜•Set menu：套餐•Takeaway：外卖•Delivery：配送•Catering service：餐饮服务四、会议活动4.1 会议设施•Conference room：会议室•Audio/Visual equipment：音/视设备•Microphone：麦克风•Projector：投影仪•Whiteboard：白板•Podium：讲台4.2 会议服务•Event planning：活动策划•Catering：餐饮服务•Translation service：翻译服务•Registration desk：报名台•Business meeting：商务会议•Seminar：研讨会五、其他服务5.1 健身娱乐•Fitness center：健身中心•Swimming pool：游泳池•Spa：水疗服务•Massage：按摩服务•Golf course：高尔夫球场•Karaoke：卡拉OK5.2 交通服务•Airport shuttle：机场班车•Car rental：租车服务•Valet parking：代客泊车•Limousine service：豪华轿车服务•Bicycle rental：自行车租赁•Electric vehicle charging：电动车充电5.3 旅游咨询•Tourist information desk：旅游信息台•Ticket booking service：机票预订服务•Tour guide：旅游导游•Travel package：旅游套餐•Destination information：目的地信息•Local attraction：本地景点以上就是酒店英语词汇大全的第二部分内容，酒店服务领域还有很多的专业术语和常用词汇需要掌握。
酒店专业词汇表
Cost of sales 销售成本 Cost of products consumed 消费产品的成品
Credit Card 信用卡 The card that a guest may use to charge for hotel services. I.e. American Express, Visa, Master etc. 客人使用的用于支付酒店服务的银行卡，如美国运通卡，维萨卡和 万事达卡等等。
ASAP： As soon as possible尽快
Average Rate / Check:平均房价/人均消费 Ratio between the accommodation / restaurant turnover and the number of rooms / covers. The amount of the average rate /check depends on guest segmentation.( e.g. the corporate guest pays a higher price than the group guests)住房或用餐收入与可用房间数或餐厅 总座位数的比率。平均房价/ 人均消费的高低取决于顾客类别. （比如商务客人支付的价格就比团队客人要高）
Clinic-医务室 Finance-财务部 IT / EDP Office-电脑房 Cost Control-成本控制 Receiving 收货部 Store Room-仓库 Cashier 收银 Purchasing-采购部 Engineering-工程维修 Security-保安部 Executive Office行政办公室
ETA / ETD： Expected to arrive / Expected to depart 预计抵达时间 / 预计离开时间
酒店常用专业术语及名词解释
酒店常用专业术语及名词解释一、行业专业词OTA在线旅行服务商(0lineTravelAgency)消费者可以通过美团、携程、飞猪等在线旅游平台，以线上或线下的支付方式，预定旅游产品或服务OCC客房出租率(OccupancyRate)是酒店行业的收益管理中常用的指标，用以衡量酒店客房的使用率计算方式:(当日实际入住客房数:当日可供销售客房数)x100% ADR已售客房平均房价(Average Daily Rate)计算方式:通过客房总收入:实际售出的客房数量RP平均可供出租客房收入(RevenuePerAvailable Room)也称平均客房收入，是指平均每间可供出租的客房每天能为酒店带来的收入计算方式:通过客房总收入:可供出租房间总数PMSPMS系统是个以计算机为工具，对酒店信息管理和处理的人机综合系统。
它能准确及时地反映酒店业务的当前状态、房源状态;数据统计的数据库，还能够提供各方面的报表，利用数据进行统计分析，更有利于酒店的经营和管理。
CRS——CentralReservationSystem，重要预订系统酒店集团的盈利模式之一就是预订分销，即在集团总部构建一个中央预订系统，上端连接旅行社、协议公司、订房中心等各类渠道PSIPSI代表酒店在携程平台的流量竞争力，总分越高流量获取能力就越强。
PSI服务质量分=基础分+奖励分-惩罚分二、房态类型名词限量：限制酒店房型库存售卖的数量保留房：酒店留给每个OTA平台直接确认给客人的房间非保留房：OTA需要先由酒店确认后，才能确认给客人的房间临时保留房：酒店商家自己添加的保留房FreeSale：自由售卖(可设定时间段)确认7天房态：根据酒店未来的7天房态库存进行确认操作不可售：酒店产品不能在OTA外网展示售卖开房状态：房态正常在外网展示售卖的状态超售：超出酒店房型最大库存数量的订单售卖自动接单设置：订单进入EBK后，由系统自动确认接收订单三、房价类型名词多时间段同时调整：酒店价格同时设定多个时间段的房间价格价格审核：酒店修改价格需要业务经理在系统中确认修改，外网才能展示修改后的价格溢价：外网展示价格高于酒店正常佣金率底价录入后的展示价格限价：限制酒店价格只在本渠道售卖，不分销价格模式：调价习惯模式:底价+卖价，底价+佣金/佣金率，卖价+佣金/佣金率不含早，单早，双早：房间含不含早餐/分数，可价格调整页面调整房价删除：后台操作删除房型价格，不对外展示变价单查询：撤销价格审核状态，在房价维护中进行查看审核单酒+X：酒店打包产品(X包含:机票、景点门票、KTV、餐饮的附加产品) 四、订单类型名词现付：客人需要前台付款的订单预付：客人将房费的金额支付给OTA平台的订单度假：景区+酒店渠道会场：酒店会议厅出租保留房：酒店留给合作方即时确认：客人下了订单就立即确认的订单末单确认：当价格房态更改后，酒店产生最后担保：为减少客人预订后未到店，需要客人提交押金到平台进行预订闪住：客人入住的时候免排队，免查房，免押金现转预：客人下的现付订单，联系客服修改成预付的限时取消：在酒店规定的时间内取消订单，例:入住当天12:00之前可取消，入住前一天18:00之前可取消FreeSale：自由售卖(可设定时间段)是否可设置当天的时间段无效订单：修改前的订单，为无效订单，信息被修改后的订单覆盖拒绝取消订单：显示已拒绝的订单，携程系需要联系财务追款。
酒店餐饮部基础英语词汇
餐饮部一、器皿bowl : 碗chopsticks : 筷子spoon : 调羹fork : 叉子napkin : 餐巾cork : 软木塞screw : 开瓶器二、酒水cocktail : 鸡尾酒liquor : 烈酒sake : 米酒、清酒bitters : 必打士、苦味酒gin fizz : 金酒菲士bloody mary : 血玛利orangeade : 桔子水fruit juice : 果汁pepsi : 百事可乐seven-up : 七喜sherry:雪利酒kirsch:樱桃酒coffee:咖啡tea:茶apple juice: 苹果汁beer:啤酒champagne:香槟whisky:威士忌drink list:饮料单wine list:酒水单campari:金巴利brandy:白兰地vodka:伏特加rum:朗姆酒gin:金酒tequila:特吉拉red wine:红葡萄酒white wine:白葡萄酒rose wine:玫瑰葡萄酒dry wine:干葡萄酒semi-dry wine:半干葡萄酒semi-sweet wine:半甜葡萄酒sweet wine:甜葡萄酒natural still wine:无汽葡萄酒sparkling wine:有汽葡萄酒fortified wine:强化葡萄酒aromatized wine芳香葡萄酒lemon : 柠檬三、早餐1、dim sum：点心2、soybean milk：豆浆3、rice gruel：稀饭4、porridge : 粥5、deep-fried dough sticks：油条6、sesame seed pastry：芝麻饼7、steamed stuffed bums：肉包8、dumpling：水饺9、pickle : 泡菜10、wonton：馄饨11、d essert : 甜点12、sandwich : 三明治13、noodles : 面条14、longevity noodles : 长寿面条15、noodle soup : 汤面16、fried eggs : 煎蛋17、boiled eggs : 水煮蛋四、菜肴a la carte : 点菜table d’hote : 套餐appetizer : 开胃品soup : 汤salad : 色拉entrée : 主菜fry : 煎deep-fry : 炸sauté: 嫩炒braise : 炖boil :煮steam : 蒸simmer : 煨grill : 烤bake : 烤roast : 烤stuff : 酿、填smoke : 烟熏lukewarm : 微温oily : 太油rare : 生一点medium : 中等火候well-done : 全熟underdone : 不熟light : 清淡的heavy : 口味重的seasoning : 调味品chili : 辣椒jam : 果酱poultry : 家禽shark’s fin 鱼翅shrimp : 虾pigeon : 鸽子crab : 螃蟹eggplant: 茄子vegetable : 蔬菜fungus : 蘑菇fillet : 里脊rump : 腿肉steak : 牛排五、菜名steamed carp : 清蒸鲤鱼sweet and sour croaker : 糖醋黄花鱼stewed turtle : 清炖甲鱼stir-fried eel with brown sauce : 干烧黄鳝sweet and sour pork chops : 糖醋排骨fried crisp pork : 脆皮锅酥肉plain sautéshrimps : 清炒滑虾仁chicken cubes with chili peppers : 辣子鸡丁pork shreds with fish seasoning : 鱼香肉丝smoked crisp fish : 烟熏酥鱼special spicy chicken : 怪味鸡noodles Sichuan style : 担担面fried rice YangZhou style : 扬州炒饭fried soybean scum roll : 炸响铃DongPo pork : 东坡肉hangzhou roast chicken : 杭州烤鸡cold duck web : 拌鸭掌three-delicious-in gredient soup : 三鲜汤Sichuan chicken cube-lets : 宫保鸡丁Roast chicken : 烧鸡Chicken chops : 白斩鸡Chicken in casserole : 沙锅鸡。
酒店行业英文专业术语
酒店行业英文专业术语1. Accommodation - 住宿，提供的给予睡觉休息的场所。
2. Adjoining Room –相邻房间3.Advanced Deposit –订金，客人为了预定房间而提前支付给酒店一笔直按金。
4. Amenities - 设施5.Cancellation - 客人取消订房6. Banquet - 宴会7.Advance Payment - 预付金/押金，按照酒店财务规定和有关规定，前台服务员要求客人预先支付房费和不可预测费用的付费方式。
8. Bed and breakfast (B&B) - 早餐及住宿9. Bellboy - 行李员10. Booking - 预订11. Buffet - 自助餐12. Check-in - 办理入住手续13. Check-out - 办理退房手续14. Complimentary - 提供给某个客人的不需要收费的房间15. Concierge - 礼宾员16. Conference room - 会议室17. Customer service - 客户服务18. Deluxe - 高级豪华19. Double room - 双人间20. Doorman - 酒店门童21. Executive suite - 行政套房22. Front desk - 前台23. Full board - 全包24. Housekeeping - 客房服务25. Guest - 客人26. Gym - 健身房27. Hospitality - 款待28. Hostel - 青年旅社29. Hotelier - 酒店业者30. Housekeeper - 客房服务员31. In-room dining - 客房送餐32. Key card - 门卡33. Laundry - 洗衣房34. Linen - 床品35. Lobby - 大堂36. Mini-bar - 迷你酒吧37. Maid - 女仆38. Meeting room - 会议室39. No-show - 未到者40. Occupancy - 入住率41. Online booking - 网上预订42. Package - 套餐43. Porter - 行李搬运工44. Rate - 房价45. Receptionist - 前台接待员46. Reservation - 预订47. Restaurant - 餐厅48. Room service - 客房服务49. Suite - 套房50. Tip - 小费51. Valet parking - 代客泊车52. All-inclusive - 一切包括53. Arrivals - 到达/到店54. Average Room Rate - 平均房价55. Attractions - 景点56. Boutique hotel - 精品酒店57. Business center - 商务中心58. Concierge desk - 礼宾台59. Departures - 离开60. Destination - 目的地61. Front office - 前台办公室62. Full-service hotel - 全服务酒店63. Group booking - 团队预订64. Hospitality industry - 酒店业65. Housekeeping supervisor - 客房部主管66. Inn - 小旅馆67. Late check-out - 延迟退房68. Lounge - 休息室69. Loyalty program - 忠诚度计划70. Luxury hotel - 豪华酒店71. Meeting planner - 会议策划者72. Motel - 汽车旅馆73. Night audit - 夜审74. Occupancy rate - 入住率75. Online travel agency (OTA) - 网络旅行社76. Overbooking - 超售77. Pillow menu - 枕头菜单78. Reception - 接待处79. Resort - 度假村80. Revenue management - 收益管理81. Room rate - 房价82. Sales manager - 销售经理83. Self-catering - 自助式84. Single room - 单人间85. Spa - 水疗中心86. Staff - 员工87. Standard room - 标准间88. Staycation - 居家度假89. Turndown service - 晚间整理服务90. Upsell - 升级销售91. Vacation rental - 度假租赁92. Wi-Fi - 无线上网93. Butler - 男管家94. Conference center - 会议中心95. Reservation agent - 预订代理人96. Front-of-house - 前台部门97. Revenue per available room (RevPAR) - 每间可用客房收入98. Housekeeping cart - 打扫房间的推车99. Room occupancy - 房间占用率100. Reservations manager - 预订经理101. Concierge services - 门房服务102. Housekeeping department - 客房部门103. Room inventory - 房型库存104. Room service attendant - 客房服务员105. Guest satisfaction - 客人满意度106. Hospitality management - 酒店管理。
酒店词汇
酒店英语词汇Tourist guide 导游sauce cook 调味汁厨师restaurant manger 饭店经理rooms division manger 房务部经理second chef副厨师长second waiter副领班Trainee manger见习经理receptionist接待员bar operative酒吧服务员Hotel accountant 酒店会计chief accountant；financial controller酒店主管会计；财务总监Housekeeping manager客房部经理chamber maid客房女服务员Executive housekeeper；head housekeeper客房部主管doorman （门房）门童Headwaiter；captain领班floor attendant 楼层服务员travel agent 旅游中介Pantry man配餐员front desk manager 前台经理front supervisor前台领班Front office manager 前厅经理assistant front office manager前厅副理Cleaner清洁工food checker食品检验员vegetable cook蔬菜厨师Materials manager 物料经理western-style restaurant manager 西餐部经理Executive assistant manager 行政副经理assistant banquet manager 宴会部副经理Banquet manager宴会部经理night manager 夜班经理hotel greeter 迎宾员Reservation manager预订部经理Chinese-style restaurant manager中餐部经理Resident manager 驻店经理front clerk；reception clerk总台接待员酒店岗位客房预定room reservation 客满fully booked 房间种类types of rooms双人房double room 标准间standard room 双人床twin room高级房superior room 豪华房deluxe room 普通套房junior room高级套房senior suite 总统套房president suite 朝南房间a room facing south没有按预定抵店no show 确认信letter of confirmation 服务费service charge额外费用extra charge 全价full price 折扣价discounted price标准价rack price 优惠价special price 免费complimentary rate推迟postpone 空房vacancy /vacant room 取消cancel/cancellation更改change 预定book/reserve 自动门automatic door 背包shoulder bag一件行李a piece of baggage/luggage 纸箱cardboard box 手提箱briefcase汽车行李箱luggage trunk 送行李send up 填写fill out 名牌name tag夜床服务turn-down service 打扫房间make up 稍稍整理tidy up洗衣项目laundry items 加快服务express service 核对check 包间private room 菜单menu 套餐set menu 定满了fully booked 租rent 计划表schedule 推荐recommend酒店内设施Adapter连接器brief case公文包out of order坏了coupon奖券Food mall食品街ancient culture street古文化街fire sprinkler灭火喷淋Coat hanger大衣架pillow枕头heating control加热控制ice tongs 冰夹Chair椅子bedside table床头桌ceiling light顶灯luggage stand行李架Swimming bag游泳袋power socket电源插座note pad记事薄Shoe basket鞋篮ice bucket冰桶security latch安全门Dry cleaning docket干洗单breakfast menu 早餐菜单light switch灯开关Air condition vent空调排风口pillow case枕套coffee table咖啡桌Wall paper壁纸hair dryer吹风机standing lamp地灯valet stand衣服架switch开关desk chair（与桌子配套的）椅子Laundry docket洗衣单chest of drawers 带抽屉的柜厨sheer curtains纱窗帘Desk lamp台灯television cabinet电视柜single bed 单人床double bed双人床Wastebasket字纸篓tea trolley活动茶几night table床头柜first floor（英）二楼Folding screen屏风hanger挂钩plug插头wall plate壁上挂盘Chinese painting国画elevator，lift电梯drawer抽屉second floor三楼（英），二楼（美）Spring弹簧cushion靠垫，垫子socket插座，插口sitting room起居室V oltage电压floor楼层，地板carpentry木器（总称）tea table茶几Bedclothes床上用品quilt被子mattress床垫thermos热水瓶Transformer变压器酒店部门电脑部门E.D.P 市场营销部sale&marketing division 销售部sales department 公关部public relation department 预订部reservation department客务部room division 前厅部front office department 管家部housekeeping department 餐饮部food&beverage department 康乐部recreation and entertainment department工程部engineering department 保安部security department行政部rear-service department 商场部shopping arcadeForbidden city故宫high-speed wireless internet高速无线上网F&B餐饮Expatriates /expats外籍人士mansion/service-apartment酒店式公寓English tea英式下午茶GTS中国旅行社prepaid cell预付型手机Toiletries洗漱用品morning call唤醒服务。
酒店前台专业词汇
酒店前台专业词汇
编写：余健强
版本：2012-2-26
内宿：前一晚在客房过夜
外宿：前一晚在酒店外过夜
三无房：无房卡、无行李、无客人的房间
内三无：内宿，无房卡、无行李、无客人的房间
外三无：外宿，无房卡、无行李、无客人的房间
内轻：内宿，少量行李
外轻：外宿，少量行李
COMP：Complimentary免费房
EOD：Executive on Duty总值房
BF：Buffet Breakfast自助早餐
P/B：Pay by由XX付费
P/F：Pay For替XX付费
EO单：Event Order会议/宴会通知单
标间：标准双人间
单间：标准单人间
连通房：Connecting room客房之间有门连通，宾客可以不经外走廊到达另一房间（7楼部分房间）
DND：请勿打扰
Noshow：未经取消而不到店的预订
SOP手册：Standard Operation Procedure标准处理程序手册
COD：Cash Payment on Departure 离店时现付
C/I：check in 登记入住
C/O：check out 办理退房
Walk in：没有预订的上门客人
Housekeeping：HSKP客房部
Double sale：双重售房
U/G：upgrade 升级房
AM：大堂副理
FOM：前厅部经理
GM：总经理
GRO：宾客关系主任
VC房：干净空房
放V：把软件房间房态放为干净空房
VD房：未清洁的退房。
酒店管理专业术语
酒店管理专业术语酒店管理作为一门特定的专业领域，充满了各种专业术语。
这些术语在酒店行业中被广泛使用，用于描述各种管理层面和业务流程。
在这篇文章中，我们将了解一些常见的酒店管理专业术语。
一、前台接待1. Check-in 登记入住：顾客抵达酒店后，在前台填写相关信息，并办理入住手续。
2. Check-out 退房：顾客离开酒店时，在前台结算费用，并办理退房手续。
3. Room rate 房价：酒店客房的价格，通常根据房型、季节和预订情况而定。
4. Room status 房间状态：指客房的使用情况，如空房、在住、干净等。
二、餐饮服务1. A la carte 单点：指顾客可以根据自己的口味和需求点餐，而不是选择套餐。
2. Buffet 自助餐：指顾客可以根据自己的喜好在餐厅中自行取用食物。
3. Room service 客房服务：指酒店提供将餐食送至客房的服务。
4. Menu 菜单：列有餐厅提供的各种菜肴和饮品的清单。
三、销售与市场营销1. Corporate rate 协议房价：指酒店与企业或组织达成的特定房价协议。
2. Rack rate 吊牌价：指酒店客房的标准价格，通常是未经折扣或特殊优惠的价格。
3. Occupancy rate 入住率：指酒店客房的平均入住情况，通常以百分比表示。
4. Yield management 收益管理：指通过调整价格和房间分配来最大化酒店收益的管理策略。
四、人力资源管理1. Job description 岗位描述：详细说明某个职位的工作职责和要求。
2. Job analysis 岗位分析：研究和评估职位的工作内容、职责和要求。
3. Employee turnover 员工离职率：指员工离开公司的比例，通常以百分比表示。
4. Performance appraisal 绩效评估：评估员工工作表现和业绩的过程。
五、房务管理1. Housekeeping 客房部：负责酒店客房的清洁和整理工作的部门。
酒店各部门常用英语单词
酒店各部门常用英语单词1. Front Desk Department•Check-in: 办理入住手续•Check-out: 办理退房手续•Reservation: 预订•Room rate: 房价•Receptionist: 前台接待员•Key card: 门卡•Guest registration form: 客户登记表•Concierge: 门卫•Bellboy: 旅行员•Guest request: 客人需求•Room service: 客房服务•Wake-up call: 叫醒服务•Lobby: 大堂•Bell desk: 行李台•Cashier: 收银员•Shift: 班次•Voucher: 礼券•PMS (Property Management System): 物业管理系统2. Housekeeping Department•Housekeeper: 客房服务员•Cleanliness: 清洁度•Linen: 床单、毛巾等亚麻制品•Turndown service: 临睡服务•Housekeeping supervisor: 客房部主管•Laundry: 洗衣房•Vacuum cleaner: 吸尘器•Md: 女仆•Room inspection: 房间检查•Lost and found: 失物招领•Room inventory: 房间清单•Cleaning schedule: 清洁计划•Trash bin: 垃圾箱•Dusting: 擦拭•Sweeping: 扫地•Mopping: 拖地•Stn removal: 污渍去除3. Food and Beverage Department•Restaurant: 餐厅•Menu: 菜单•Breakfast: 早餐•Lunch: 午餐•Dinner: 晚餐•Buffet: 自助餐•Wter/Wtress: 服务员•Chef: 厨师•Bar: 酒吧•Cocktl: 鸡尾酒•Wine list: 酒单•Room service menu: 客房服务菜单•Order: 下单•Reservation: 预订•Specials: 特色菜品•Catering: 酒店宴会服务•Corkage fee: 开瓶费4. Mntenance Department•Technician: 技术员•Repr: 维修•Mntenance: 保养•Plumbing: 水暖•Electrical: 电气•HVAC (Heating, Ventilation, and r Conditioning): 暖通空调•Faulty: 故障的•Equipment: 设备•Safety inspection: 安全检查•Power outage: 停电•Emergency: 紧急情况•Fire alarm: 火警器5. Sales and Marketing Department•Sales manager: 销售经理•Marketing manager: 市场经理•Promotion: 促销活动•Advertising: 广告•Public relations: 公关•Exhibition: 展览•Market research: 市场调研•Client: 客户•Contract: 合同•Negotiation: 谈判•Revenue: 收益•Target market: 目标市场•Competition: 竞争6. Security Department•Security guard: 保安•CCTV (Closed Circuit Television)：闭路电视•Access control: 出入控制•Alarm: 警报•Security breach: 安全漏洞•Incident report: 事件报告•Patrol: 巡逻•Intruder: 入侵者•Emergency exit: 紧急出口•Evacuation: 疏散以上是酒店各部门常用的英语单词，希望对您的工作有所帮助。
酒店行业中常用的专业英语词汇
酒店行业中常用的专业英语词汇I. 客房和设施A. 房间类型1. 标准间1)Standard Room - 标准间2)Single Room - 单人间3)Double Room - 双人间4)Twin Room - 双床间5)Queen Room - 大床间（通常指一张较大的床）6)King Room - 大床间（通常指一张特大号床）7)Room Amenities - 房间设施8)Bedding - 床上用品9)Ensuite Bathroom - 套间浴室10)Air Conditioning - 空调11)Heating - 暖气12)Television - 电视13)Mini Fridge - 小冰箱14)Desk - 书桌15)Chair - 椅子16)Wardrobe - 衣柜17)Luggage Rack - 行李架18)Room Service - 客房服务19)Housekeeping - 客房服务20)Wi-Fi Access - Wi-Fi接入2. 豪华间1)Luxury Room - 豪华间2)Deluxe Room - 豪华间3)Premium Room - 高级豪华间4)Executive Room - 行政豪华间5)Superior Room - 高级豪华间6)Luxury Suite - 豪华套房7)Executive Suite - 行政套房8)Presidential Suite - 总统套房9)Penthouse Suite - 阁楼套房10)Royal Suite - 皇家套房11)Grand Suite - 大套房12)Exclusive Suite - 独享套房13)Signature Suite - 特色套房14)Opulent Room - 奢华间15)Premier Room - 高级豪华间16)Luxury Room Amenities - 豪华间设施17)Luxury Room Features - 豪华间特色18)Luxury Room Decor - 豪华间装饰19)Luxury Room Service - 豪华间服务20)Luxury Room Experience - 豪华间体验3. 套房1)Suite - 套房2)Luxury Suite - 豪华套房3)Executive Suite - 行政套房4)Presidential Suite - 总统套房5)Penthouse Suite - 阁楼套房6)Royal Suite - 皇家套房7)Grand Suite - 大套房8)Junior Suite - 小型套房9)Family Suite - 家庭套房10)Duplex Suite - 复式套房11)Adjoining Suite - 相邻套房12)Connecting Suite - 连通套房13)Corner Suite - 角落套房14)Honeymoon Suite - 蜜月套房15)Signature Suite - 特色套房16)VIP Suite - VIP套房17)Exclusive Suite - 独享套房18)Spa Suite - 水疗套房19)Hospitality Suite - 欢迎套房20)Accessible Suite - 无障碍套房3. 单人间1)Single Room - 单人间2)Standard Single Room - 标准单人间3)Deluxe Single Room - 豪华单人间4)Superior Single Room - 高级单人间5)Executive Single Room - 行政单人间6)Premium Single Room - 高级单人间7)Single Occupancy - 单人入住8)Single Bed - 单人床9)Single Use - 单人使用10)Single Rate - 单人价11)Single Supplement - 单人附加费12)Single Room Reservation - 单人间预订13)Single Room Availability - 单人间可用性14)Single Room Request - 单人间要求15)Single Room Booking - 单人间预订16)Single Room Discount - 单人间折扣18)Single Room Configuration - 单人间布局19)Single Room Occupancy Rate - 单人间入住率20)Single Room Policy - 单人间政策4. 双人间1)Double Room - 双人间2)Twin Room - 双床间3)Queen Room - 大床间（通常指一张较大的床）4)King Room - 大床间（通常指一张特大号床）5)Standard Double Room - 标准双人间6)Deluxe Double Room - 豪华双人间7)Superior Double Room - 高级双人间8)Executive Double Room - 行政双人间9)Premium Double Room - 高级双人间10)Double Occupancy - 双人入住11)Double Bed - 双人床12)Double Use - 双人使用13)Double Rate - 双人价14)Double Supplement - 双人附加费15)Double Room Reservation - 双人间预订16)Double Room Availability - 双人间可用性18)Double Room Booking - 双人间预订19)Double Room Discount - 双人间折扣20)Double Room Amenities - 双人间设施B. 房间设施1. 床铺1)Bed - 床2)Single Bed - 单人床3)Double Bed - 双人床4)Twin Beds - 双床5)Queen Bed - 大床（通常指一张较大的床）6)King Bed - 大床（通常指一张特大号床）7)Bunk Bed - 双层床8)Trundle Bed - 拉床9)Murphy Bed - 墙床（可折叠收起的床）10)Sofa Bed - 沙发床11)Day Bed - 单人沙发床12)Futon Bed - 布团床（日式折叠床）13)Canopy Bed - 帷幔床14)Four-Poster Bed - 四柱床15)Platform Bed - 平台床16)Sleigh Bed - 雪橇床17)Adjustable Bed - 可调节床18)Hospital Bed - 医院床19)Cot - 小床（婴儿床）20)Air Mattress - 充气床垫2. 浴室1)Bathroom - 浴室2)Ensuite Bathroom - 套间浴室（即客房内部的私人浴室）3)Shower - 淋浴4)Bathtub - 浴缸5)Toilet - 厕所6)Sink - 洗手盆7)Mirror - 镜子8)Towel - 毛巾9)Toiletries - 洗浴用品10)Shampoo - 洗发水11)Conditioner - 护发素12)Body Wash - 沐浴露13)Soap - 香皂14)Toilet Paper - 厕纸15)Hair Dryer - 吹风机16)Bathrobe - 浴袍17)Slippers - 拖鞋18)Scale - 体重秤19)Bidet - 洗净器20)Towel Rack - 毛巾架3. 电视和娱乐设施1)Television (TV) - 电视2)Flat-Screen TV - 平板电视3)Smart TV - 智能电视4)Cable TV - 有线电视5)Satellite TV - 卫星电视6)Streaming Services - 流媒体服务7)Blu-ray Player - 蓝光播放机8)Gaming Console - 游戏机9)Video Games - 电子游戏10)Game Controller - 游戏手柄11)Board Games - 桌游12)Card Games - 纸牌游戏13)Books - 书籍14)Magazines - 杂志15)Music Player - 音乐播放器1)Air Conditioning (AC) - 空调2)Central Air Conditioning - 中央空调3)Room Air Conditioner - 房间空调4)HVAC System - 暖通空调系统5)Thermostat - 恒温器6)Cooling System - 冷却系统7)Heating, Ventilation, and Air Conditioning (HVAC) - 供暖、通风和空调系统8)Air Handler - 空气处理器9)Condenser Unit - 冷凝器单元10)Evaporator Coil - 蒸发器盘管11)Compressor - 压缩机12)Refrigerant - 制冷剂13)Ductwork - 风管系统14)Air Filter - 空气过滤器15)Ventilation Fan - 通风扇16)Air Duct - 风道17)Cooling Tower - 冷却塔18)Heat Pump - 热泵19)Chiller - 冷水机组20)Air Quality Control - 空气质量控制1)Heating - 暖气2)Central Heating - 中央供暖3)Room Heater - 房间加热器4)Radiator - 散热器5)Boiler - 锅炉6)Heat Pump - 热泵7)Baseboard Heater - 地板加热器8)Electric Heater - 电暖器9)Thermostat - 恒温器10)Heat Exchanger - 热交换器11)Furnace - 熔炉12)Hydronic Heating - 水暖供暖13)Underfloor Heating - 地暖14)Heat Vent - 暖气通风口15)Ductwork - 供暖管道16)Hot Water Radiator - 热水散热器17)Central Boiler System - 中央锅炉系统18)Gas Heater - 燃气加热器19)Heat Control System - 供暖控制系统20)Heat Recovery Ventilation (HRV) - 热回收通风C. 酒店设施1. 大堂1)Lobby - 大堂2)Reception Area - 接待区3)Front Desk - 前台4)Concierge Desk - 礼宾台5)Bell Desk - 行李服务台6)Check-in Counter - 办理入住手续柜台7)Check-out Counter - 办理退房手续柜台8)Guest Services - 客户服务9)Information Desk - 信息咨询台10)Waiting Area - 候客区11)Seating Area - 座位区12)Lobby Lounge - 大堂休息区13)Business Center - 商务中心14)Wi-Fi Zone - Wi-Fi 区域15)Meeting Point - 集合点16)Concierge Services - 礼宾服务17)Valet Service - 代客泊车服务18)Porter - 行李员19)Hotel Lobby Bar - 酒店大堂酒吧20)Decor - 装饰风格2. 接待处1)Front Desk - 前台2)Reception Desk - 接待处3)Check-in Counter - 办理入住手续柜台4)Check-out Counter - 办理退房手续柜台5)Guest Services Desk - 客户服务柜台6)Concierge Desk - 礼宾台7)Information Desk - 信息咨询台8)Reservation Desk - 预订台9)Guest Relations Desk - 客户关系柜台10)Key Card Issuance - 发卡处11)Bell Desk - 行李服务台12)Valet Desk - 代客泊车服务台13)Lost and Found - 失物招领处14)Business Center - 商务中心15)Tour Desk - 旅游咨询处16)Currency Exchange - 货币兑换处17)Complaints Desk - 投诉处18)Feedback Counter - 反馈柜台19)VIP Check-in Counter - VIP办理入住手续柜台20)Express Check-out - 快速退房服务3. 餐厅1)Restaurant - 餐厅2)Fine Dining Restaurant - 高级餐厅3)Casual Dining Restaurant - 休闲餐厅4)Buffet - 自助餐5)Café - 咖啡厅6)Bar - 酒吧7)Lounge - 休息厅8)Dining Area - 就餐区9)Private Dining Room - 私人包厢10)Outdoor Dining - 户外用餐11)Kitchen - 厨房12)Chef - 厨师13)Sous Chef - 副厨师14)Cook - 烹饪员15)Waiter/Waitress - 服务员16)Host/Hostess - 主持人/女主持人17)Menu - 菜单18)Wine List - 酒单19)Table Setting - 桌面布置1)Bar - 酒吧2)Lounge Bar - 休息厅酒吧3)Cocktail Bar - 鸡尾酒吧4)Pub - 酒吧5)Sports Bar - 运动酒吧6)Wine Bar - 葡萄酒吧7)Beer Bar - 啤酒吧8)Pool Bar - 游泳池酒吧9)Rooftop Bar - 屋顶酒吧10)Whiskey Bar - 威士忌酒吧11)Champagne Bar - 香槟酒吧12)Bar Counter - 酒吧柜台13)Bartender - 调酒师14)Barback - 酒吧助理15)Bar Stool - 酒吧高脚凳16)Bar Menu - 酒吧菜单17)Happy Hour - 欢乐时光18)Last Call - 最后呼叫19)Drink Specials - 特色饮品20)Bar Tab - 酒吧账单1)Swimming Pool - 游泳池2)Outdoor Pool - 室外游泳池3)Indoor Pool - 室内游泳池4)Lap Pool - 游泳池5)Kiddie Pool - 儿童游泳池6)Hot Tub/ Jacuzzi - 按摩浴缸/水疗浴缸7)Poolside - 游泳池旁8)Pool Deck - 游泳池平台9)Pool Bar - 游泳池酒吧10)Pool Towel - 游泳池毛巾11)Poolside Lounge Chairs - 游泳池边的躺椅12)Pool Maintenance - 游泳池维护13)Pool Rules - 游泳池规定14)Pool Lifeguard - 游泳池救生员15)Pool Temperature - 游泳池水温16)Pool Depth - 游泳池深度17)Pool Float - 游泳池浮板18)Pool Fence - 游泳池围栏19)Pool Pump - 游泳池水泵20)Poolside Service - 游泳池边的服务6. 健身房1)Fitness Center/Gym - 健身中心/健身房2)Gym Equipment - 健身器材3)Treadmill - 跑步机4)Elliptical Trainer - 椭圆机5)Stationary Bike - 动感单车6)Weightlifting Area - 举重区7)Free Weights - 自由重量器械8)Resistance Machines - 阻力器械9)Exercise Mat - 运动垫10)Stretching Area - 拉伸区11)Fitness Class - 健身课程12)Personal Trainer - 私人教练13)Fitness Assessment - 健身评估14)Locker Room - 更衣室15)Shower Facilities - 淋浴设施16)Towel Service - 毛巾服务17)Hydration Station - 补水站18)Fitness Schedule - 健身课程表19)Fitness Membership - 健身会员资格20)Fitness Center Policies - 健身中心规定1)Conference Room - 会议室2)Meeting Room - 会议室3)Boardroom - 董事会议室4)Function Room - 多功能厅5)Seminar Room - 研讨会室6)Training Room - 培训室7)Auditorium - 礼堂8)Banquet Hall - 宴会厅9)Exhibition Hall - 展览厅10)Breakout Room - 分组会议室11)Conference Facilities - 会议设施12)Audio-Visual Equipment - 音视频设备13)Projector - 投影仪14)Screen - 屏幕15)Microphone - 麦克风16)Podium - 讲台17)Whiteboard/Flipchart - 白板/翻页板18)Conference Call - 电话会议19)Catering Service - 餐饮服务20)Meeting Planner/Coordinator - 会议策划/协调人1)Banquet Hall - 宴会厅2)Ballroom - 舞厅3)Function Hall - 多功能厅4)Event Hall - 活动厅5)Reception Hall - 接待厅6)Dining Hall - 餐厅7)Grand Hall - 大厅8)Social Hall - 社交厅9)Wedding Venue - 婚礼场地10)Gala Venue - 庆典场地11)Conference Hall - 会议厅12)Exhibition Hall - 展览厅13)Meeting Space - 会议空间14)Party Room - 派对厅15)Cocktail Lounge - 鸡尾酒休息室16)Function Room - 功能室17)VIP Lounge - 贵宾休息室18)Venue Rental - 场地租赁19)Hall Decoration - 大厅装饰20)Catering Service - 餐饮服务II. 酒店服务A. 预订和登记入住1. 预订房间1)Room Reservation - 房间预订2)Booking - 预订3)Reservation Confirmation - 预订确认4)Check-in - 入住5)Check-out - 退房6)Room Type - 房间类型7)Room Category - 房间类别8)Room Rate - 房价9)Room Availability - 房间可用性10)Room Inventory - 房间库存11)Occupancy - 入住率12)No-show - 未到13)Cancellation Policy - 取消政策14)Early Check-in - 提前入住15)Late Check-out - 延迟退房16)Reservation System - 预订系统17)Booking Engine - 预订引擎18)Booking Confirmation Number - 预订确认号19)Group Booking - 团体预订20)Waitlist - 候补名单2. 入住登记1)Check-in - 入住2)Guest Registration - 客人登记3)Guest Check-in - 客人入住登记4)Registration Card/ Form - 登记卡/表格5)Identification - 身份证明6)Passport - 护照7)Driver's License - 驾驶证8)ID Card - 身份证9)Room Assignment - 房间分配10)Key Card/Room Key - 门卡/房间钥匙11)Welcome Package - 欢迎礼包12)Check-in Time - 入住时间13)Late Arrival - 晚到14)Early Arrival - 早到15)Express Check-in - 快速入住16)Front Desk - 前台17)Concierge Desk - 礼宾台18)Bellboy/Porter - 行李员/门童19)Room Inspection - 房间检查20)Check-in Procedure - 入住流程3. 结账1)Check-out - 退房2)Billing - 结账3)Payment - 付款4)Invoice - 发票5)Final Bill - 最终账单6)Settlement - 结算7)Payment Method - 付款方式8)Credit Card - 信用卡9)Debit Card - 借记卡10)Cash Payment - 现金支付11)Room Charge - 房费12)Additional Charges - 附加费用13)Incidental Charges - 杂费14)Mini Bar Charges - 迷你吧费用15)Telephone Charges - 电话费用16)Internet Charges - 上网费用17)Discounts - 折扣18)Receipt - 收据19)Refund - 退款20)Payment Confirmation - 付款确认B. 客房服务1. 房间清洁1)Housekeeping - 客房服务2)Room Cleaning - 房间清洁3)Housekeeper - 客房服务员4)Housekeeping Supervisor - 客房服务主管5)Cleaning Schedule - 清洁计划6)Cleaning Checklist - 清洁检查表7)Housekeeping Staff - 客房服务人员8)Turn Down Service - 整理服务9)Bed Making - 整理床铺10)Vacuuming - 吸尘11)Dusting - 擦拭灰尘12)Mopping - 拖地13)Trash Removal - 垃圾清理14)Linen Change - 更换床上用品15)Towel Replacement - 更换毛巾16)Toiletry Restocking - 补充洗漱用品17)Room Inspection - 房间检查18)Deep Cleaning - 深度清洁19)Sanitization - 消毒20)Cleaning Supplies - 清洁用品2. 补给品1)Amenities - 便利设施2)Toiletries - 洗漱用品3)Guest Supplies - 客房用品4)Complimentary Items - 免费用品5)Hotel Amenities - 酒店设施6)In-room Amenities - 客房设施7)Shampoo - 洗发水8)Conditioner - 护发素9)Body Wash - 沐浴露10)Soap - 香皂11)Lotion - 乳液12)Toothpaste - 牙膏13)Toothbrush - 牙刷14)Shower Cap - 浴帽15)Razor - 剃须刀16)Shaving Cream - 剃须膏17)Hairdryer - 吹风机18)Coffee/Tea Supplies - 咖啡/茶供应品19)Bottled Water - 瓶装水20)Snack Basket - 小吃篮3. 服务员1)Waiter/Waitress - 服务员2)Server - (美式英语) 服务员3)Host/Hostess - 主人/女主人4)Bartender - 调酒师5)Barista - 咖啡师6)Concierge - 礼宾员7)Bellhop/Porter - 行李员/门童8)Room Attendant - 房间服务员9)Housekeeper - 客房服务员10)Housekeeping Supervisor - 客房服务主管11)Housekeeping Manager - 客房服务经理12)Front Desk Clerk/Agent - 前台接待员/代理13)Receptionist - 接待员14)Doorman - 门童15)Valet - 代客泊车员16)Porter - 行李员17)Room Service Attendant - 客房服务员18)Sommelier - 品酒师19)Catering Staff - 餐饮服务人员C. 餐饮服务1. 早餐1)Breakfast - 早餐2)Buffet Breakfast - 自助早餐3)Continental Breakfast - 欧式早餐4)Full English Breakfast - 英式丰盛早餐5)American Breakfast - 美式早餐6)Brunch - 早午餐7)Breakfast Menu - 早餐菜单8)Breakfast Bar - 早餐吧台9)Breakfast Service - 早餐服务10)Breakfast Buffet Spread - 早餐自助餐11)Breakfast Selection - 早餐选择12)Continental Buffet - 欧式自助餐13)Hot Breakfast Items - 热食早餐项目14)Cold Breakfast Items - 冷食早餐项目15)Healthy Breakfast Options - 健康早餐选择16)Grab-and-Go Breakfast - 随取随走早餐17)Breakfast Hours - 早餐时间18)Breakfast Attendant - 早餐服务员19)Breakfast Specials - 早餐特色菜20)Breakfast Package - 早餐套餐2. 午餐1)Lunch - 午餐2)Lunch Menu - 午餐菜单3)Lunch Specials - 午餐特色菜4)Business Lunch - 商务午餐5)Set Lunch - 套餐午餐6)Buffet Lunch - 自助午餐7)Express Lunch - 快捷午餐8)Working Lunch - 工作午餐9)Lunch Hour - 午餐时间10)Lunch Break - 午餐休息时间11)Lunch Service - 午餐服务12)Lunch Reservation - 午餐预订13)Lunch Meeting - 午餐会议14)Takeout Lunch - 外卖午餐15)Lunch Buffet Spread - 午餐自助餐16)Healthy Lunch Options - 健康午餐选择17)Chef's Special Lunch - 主厨特色午餐18)Daily Lunch Special - 每日午餐特价菜19)Lunch Combo - 午餐套餐3. 晚餐1)Dinner - 晚餐2)Dinner Menu - 晚餐菜单3)Dinner Specials - 晚餐特色菜4)À la carte Dinner - 单点晚餐5)Fine Dining - 高档餐饮6)Gourmet Dinner - 美味晚餐7)Formal Dinner - 正式晚餐8)Casual Dinner - 休闲晚餐9)Dinner Service - 晚餐服务10)Dinner Reservation - 晚餐预订11)Dinner Buffet - 晚餐自助餐12)Chef's Dinner Special - 主厨晚餐特色菜13)Candlelit Dinner - 烛光晚餐14)Family Dinner - 家庭晚餐15)Private Dinner - 私人晚餐16)Themed Dinner - 主题晚餐17)Three-course Dinner - 三道菜晚餐18)Dinner Entertainment - 晚餐娱乐节目4. 自助餐1)Buffet - 自助餐2)Buffet Spread - 自助餐品种3)Buffet Table - 自助餐桌4)Buffet Service - 自助餐服务5)Buffet Area - 自助餐区域6)Buffet Counter - 自助餐柜台7)Buffet Menu - 自助餐菜单8)Buffet Breakfast - 自助早餐9)Buffet Lunch - 自助午餐10)Buffet Dinner - 自助晚餐11)Buffet Catering - 自助餐餐饮服务12)Buffet Selection - 自助餐选择13)Buffet Setup - 自助餐布置14)Buffet Attendant - 自助餐服务员15)Buffet Price - 自助餐价格16)Buffet Style - 自助餐风格17)Buffet Spread Layout - 自助餐摆放布局18)Buffet Station - 自助餐工作台19)Buffet Hours - 自助餐时间5. 客房送餐服务1)Room Service - 客房送餐服务2)In-Room Dining - 房内用餐服务3)Dining in the Room - 房内就餐4)Room Service Menu - 客房送餐菜单5)Room Service Hours - 客房送餐时间6)Room Service Charge - 客房送餐费用7)Room Service Order - 客房送餐订单8)Room Service Attendant - 客房送餐服务员9)Room Service Tray - 客房送餐托盘10)Room Service Etiquette - 客房送餐礼仪11)Room Service Breakfast - 客房送餐早餐12)Room Service Lunch - 客房送餐午餐13)Room Service Dinner - 客房送餐晚餐14)Late Night Room Service - 夜间客房送餐服务15)Special Requests for Room Service - 客房送餐特殊要求16)Room Service Wait Time - 客房送餐等待时间17)Room Service Tip - 客房送餐小费18)Room Service Delivery - 客房送餐送达19)Room Service Beverage - 客房送餐饮品20)Room Service Amenities - 客房送餐设施。
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Glossary –Hotel Language专业词汇表-酒店语言Hotel Department 酒店部门:Hotel Positions 酒店职位：◆A/C： Air Conditioning 空调◆Account 客户A company or individual which often consume in the hotel and is recorded in the database. 经常在酒店消费并已经记录在酒店客户档案中的公司或个人。
◆Allocation 房间分配Room blocked / held for specific customer 房间预留给特定的客户◆AmenityAn item or gift for the guest with compliments from the Hotel. Liquor, fruit basket, etc. 免费提供给客人的用品或礼物，如饮料或水果篮等。
◆ASAP： As soon as possible尽快◆Average Rate / Check:平均房价/人均消费Ratio between the accommodation / restaurant turnover and the number of rooms / covers. The amount of the averagerate /check depends on guest segmentation.( e.g. the corporate guest pays a higher price than the group guests)住房或用餐收入与可用房间数或餐厅总座位数的比率。
平均房价/ 人均消费的高低取决于顾客类别（比如商务客人支付的价格就比团队客人要高）◆Back of the house = Supporting Department 酒店后台支持部门（后线部门）Parts of the hotel with which the guest does not normally come into contact with i.e. Personnel, Housekeeping,Engineering, Finance, etc.客人通常不直接接触的部门，如人事部，客房部，工程部和财务部等。
◆ B & B: Bed and Breakfast 住房与早餐◆Block 保留（房间）Room or rooms that are being hold for the guest on a certain date. 在固定日期为客人保留房间◆Brunch 早午餐A meal served after breakfast but before lunch and taking the place of both.在早餐时间之后和午餐时间之前的用餐，取代了早餐和午餐。
◆CCTV 保安监控系统◆Check in / Check out 登记入住 / 结帐退房All transactions completed for renting and vacating a room. 入住房间及离店退房时的所有手续◆Client Segment 客户分类Grouping of customers with similar purchasing or traveling attitudes (e.g. business individuals, leisure groups)具有相似消费或旅行目的的顾客群（比如商务散客，旅游团体等）◆Complimentary amenities 免费客用品E.g. shampoo, soap and shower gel etc.比如洗发液，香皂和浴液等。
◆Corporate Contract 商业合同Agreement under which a company has an agreed rate. 与公司客户签定的合同价格及条款◆Cost of sales 销售成本Cost of products consumed 消费产品的成品◆Credit Card 信用卡The card that a guest may use to charge for hotel services. I.e. American Express, Visa, Master etc.客人使用的用于支付酒店服务的银行卡，如美国运通卡，维萨卡和万事达卡等等。
◆Day use 白天用房Room used during the day time.只用于白天的客房◆Deposit 押金Sum of money paid on account to confirm a reservation.支付用于确认预订的一笔钱◆Discount 折扣Percentage taken off from rack room rate or menu price, e.g. corporate rate, travel agent rate，etc.在房间门市价或菜单公布价格基础上给予的优惠百分比，如公司协议价，旅行社价格等等。
◆ D.N.D 免打扰A special request by guest who does not wish to be disturbed. 客人提出的不希望被打扰的要求◆Double room 大床房Room with a double bed 带有一张大床（双人床）的房间◆Express Check-out 快速结帐Range of services enabling an accelerated check-out. 加快结帐速度的服务◆Extra bed 加床A portable single bed which can accommodate an additional guest. Also known as roll-away bed.提供给额外客人住宿的折叠床，也指带滑轮的床。
◆ETA / ETD： Expected to arrive / Expected to depart预计抵达时间 / 预计离开时间◆FIT：Frequent Individual Traveler 旅行散客◆Flip Chart 白纸板Easel supporting a note-pad large enough to be seen from a distance 用于放置白纸的支架◆Front of the house 酒店前台部门Those parts of the hotel facility which the guest comes in direct contact i.e. Front Office,Food and Beverage department.直接面对客人提供服务的部门，如前厅部，餐饮部等。
◆F/U：Follow up 跟进落实◆FYI：For Your Information 敬请告之◆G.D.S 全球分销系统Global Distribution System. Eletronic reservation system used by travel agencies and airline companies to reserveaeroplane tickets, rent vehicles or book hotel rooms.(e.g. Amadeus, Galileo, Sabre, Worldspam, etc…)电子预订系统，旅行社及航空公司用于预订机票，租用交通工具或预订酒店客房。
◆G.O.P：Gross Operating Profit 营业毛利润◆Guest history 客史记录Records showing details of guest’s previous visits to our hotel e.g. address, length of stay, credit cards used, room preference, smoking or no smoking, etc.显示客人以前入住酒店时所留下的信息记录，如地址，入住晚数，所使用的信用卡种类，喜欢的房间类型，抽烟还是不抽烟等等。
◆H.A.C.C.P.：Hazard Analysis and Critical Control Points 风险分析及关键控制得分◆House use rooms 内部用房Non-revenue producing guestrooms occupied either on a permanent or temporary basis长期或暂时的被占用的无收入的客房◆In-house guest 在店客人All guest that are registered with the hotel 所有在酒店登记在册的住客◆Layout 布置Different table and chair set up style like Theatre style, Classroom style,U-shaped and Boardroom, etc.房间桌椅的不同摆放形式：剧场式，教室式，U型台和董事会议室等。
◆Long stay 长住客All stay which is above 14 days will be entitled to the long stay rate or benefits.所有入住酒店超过14天以上的客人可以享受长住的优惠价格或措施。
◆Management Team 管理层It includes hotel GM, DGM, RM, Division Heads and Department Heads.包括酒店的总经理，副总经理，驻店经理，部门总监和经理。
◆Marker 白板笔Thick felt-tipped pen to be used on whiteboard or flip chart 用于在白板纸上写字的粗墨水笔。
◆MD： Managing Director 管理总监◆No show 应到未到Room for which the customer neither shows up nor cancels 已预订客房的客人未到酒店也未取消其预订。
◆Occupancy 出租率/ 开房率Ratio% of number of rented rooms let divided by number of room available. 已出租的客房数与客房总数之比。