微波炉使用安全知识

微波炉使用安全知识

据美国生活科学网站报道，几十年以来，微波炉是家庭厨房的主要厨具之一，可以在短短几分钟内将冰冻蔬菜和包装肉食迅速加热，但当人们站在微波炉旁加热食物时，可能会考虑一个问题：站在微波炉旁是否安全？微波炉工作状态下是否会逸出辐射，对人体构成潜在伤害？

你真的需要担心吗？简单地说，不必太在意。微波辐射造成的人体伤害非常罕见，然而，当人们使用微波炉时，可以采取一些预防措施保证自己的安全。

微波炉的工作原理是基于一种电磁辐射，也可以说是一种空间移动的能量波，电磁辐射有多种形式，其中包括：无线电波、可见光、X射线和伽马射线。

微波和无线电波一样，是一种“非电离辐射”，意味着它们没有足够的能量将电子从原子中轰击出来，目前还不清楚微波是否会损害细胞内的DNA。相比之下，X射线和伽玛射线被归类为“电离辐射”，它们具有充足的能量，可以从原子中将电子移除，并破坏细胞和DNA。

尽管微波对人体健康的危害不像X射线那么大，但这并不意味着它们没有风险，微波通过使水分子振动来加热食物，从而产生热量，从理论上讲，微波可以像加热食物一样加热人体组织，但将微波炉调至较高温度时，微波会导致人体烧伤和白内障，这种类型的伤害非常罕见，通常发生在人体暴露在大量辐射之下，辐射通过微波炉烤箱开口处泄漏出来，例如：微波炉密封处的缝隙。