辣椒大棚栽培技术20120214
温室大棚辣椒栽培技术
温室大棚辣椒栽培技术作者：刘晓芳来源：《吉林蔬菜》 2012年第3期刘晓芳（辽宁省凤城市通远堡农业技术推广站辽宁丹东１１８１０５）冬春茬的辣椒栽培，一般于９月下旬至１０月上中旬播种育苗，１１月下旬至１月上旬定植于大棚内，１月下旬至３月进入采收期，从栽培到采收，需要较高的管理技术，如果管理得当，采收期可延长至翌年７月份，可获得较高的经济效益。
１品种选择冬春茬栽培辣椒要选择抗逆能力较强，前期抗寒耐低温、耐弱光能力强，后期耐高温，抗病的品种。
较适宜的有保加利亚羊角椒、早丰１号、湘研１号、农大４０和棚椒４号等品种。
２培育壮苗育苗时间应选在９月下旬至１０月上中旬，此时秋高气爽，气温适宜，对幼苗生长有利。
２．１种子处理：品种确定后，进行种子消毒。
２．１．１温汤浸种：用５５℃水浸种，在浸种时，要用木棒或玻璃棒不停搅动，时间保持１５分钟左右。
２．１．２药剂处理：用４０％的甲醛１００倍液浸泡１０～２０分钟，然后用清水洗净，浸种催芽。
种子消毒可预防辣椒炭疽病、枯萎病和病毒病。
２．２育苗床的准备。
育苗畦应建在大棚内或与大棚较近的地方。
可采用平畦，畦宽以１００厘米为宜，两畦之间一定要相隔４０厘米以上，以便放置覆盖物。
整好畦后用配制好的营养土过筛，填入育苗床内。
２．３播种与出苗后的管理。
在大棚内播种育苗的应在播种前上好棚膜，并闷棚提温。
在闷棚的同时用多菌灵和敌敌畏熏棚，以杀灭病菌，预防病害发生。
播种后，一般７天左右出苗。
幼苗出齐后，要保持土壤见干见湿。
在露地育苗的苗畦，要搭小拱架，以便在雨天扣膜防雨；在寒流天气扣膜或覆草苫防寒。
冬春茬育苗，蚜虫及其传播的病毒病和幼苗徒长是影响幼苗生长的最大障碍。
因此，要及时防治蚜虫和苗期猝倒病。
同时还要及时采用间苗和控制土壤温湿度的方法防止幼苗徒长。
幼苗出土后到２～３片真叶期间，应间苗２～３次，间除病苗、弱苗，保留健壮的幼苗。
每次间完苗后，应在畦面撒一层薄薄的干细土。
苗距以２～３厘米为宜。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施随着大棚种植技术的不断发展和完善，大棚辣椒的种植在我国已经得到了广泛的应用。
本文将介绍大棚辣椒的种植技术和病虫害防治措施。
1.土壤准备大棚辣椒种植以河滩土为最佳，其次是砂质土和壤土。
应根据土壤的质地和肥力进行调整，增加有机肥，使土壤肥力较高。
2.苗床制备苗床选择整齐、阳光充足、排水良好的地方，进行覆膜处理，保持良好的温湿度。
配合适量的基肥，增加苗床的肥力。
3.种植时间大棚辣椒可以在每年的3月至4月间直接种植，也可以在秋冬季节移栽。
根据当地的气候条件和市场需求来确定种植时间。
4.栽培技术(1)栽培方式：大棚辣椒种植主要采用条播，每株辣椒的间距为20-25厘米，行距为50-60厘米。
(2)施肥：在播种前应进行均匀的基肥施用，以提供充足的养分供应。
在生长期间，根据植株的需求，进行追肥补充。
(3)给药：适量的给药可以促进植株的生长，提高产量和质量。
(4)灌溉：保证适度的水分供应，避免干旱或过湿的情况。
(5)栽培管理：及时除草、病虫害防治、定期修剪和揭膜通风等。
5.采收时机大棚辣椒一般在果实完全成熟，颜色变红时进行采收。
及时采摘可促进植株的萌芽，增加产量。
二、病虫害防治措施1.病害防治(1)疫病：选择抗病性强的品种进行种植，及时清除病株，切忌连栽连作。
(2)炭疽病：及时进行病害巡视，发现病害及时进行农药喷雾。
(3)病虫害综合防治：进行合理的病虫害综合防治，选用低毒高效的农药，并注意病虫害发生的季节特点，采取有针对性的防治措施。
2.虫害防治(1)叶蝉：定期巡视，发现叶蝉卵及时清除，实行化学防治。
(2)白粉虱：增加通风，定期喷洒有针对性的农药，如菊酯类、氨基酮类等。
(3)红蜘蛛：注意肥水管理，增加通风，及时进行农药防治。
总结：大棚辣椒的种植是一项复杂的工作，需要注意多方面的问题。
通过科学合理的种植管理，结合病虫害防治措施，可以提高大棚辣椒的产量和质量，为种植者带来良好的经济效益。
大棚辣椒种植技术与管理
大棚辣椒种植技术与管理第一篇：大棚辣椒种植技术大棚辣椒种植技术是一种较为先进的农业技术，可以在室内环境下进行辣椒的种植和管理。
下面我们将为大家介绍一下大棚辣椒的种植技术与管理方法。
1. 土壤的选择种植大棚辣椒需要选择健康、肥沃、排水良好的土壤。
一般情况下，选用腐殖质含量高的沙质壤土较为合适。
在种植前要对土壤进行消毒处理，以防止病害的产生。
2. 种植日期的选择大棚辣椒的种植日期需要选择在气温稳定、昼夜温差不大、光照充足的时节，一般在3月份左右进行。
注意不要选择气温过高或过低的时候进行种植。
3. 品种的选择大棚辣椒种植需要选择适合本地气候条件的品种，以保证产量和质量。
在选择品种时要注意其抗病性和产量等方面。
4. 育苗的技巧育苗是种植大棚辣椒的重要环节，需要注意以下几点：首先选择良种，确保种苗品质优良；其次选择适宜的育苗介质，一般选用珍珠岩、蛭石等无菌介质；最后注意适宜的温度和湿度条件，以保证幼苗的生长。
5. 环境的控制在大棚内种植辣椒需要控制环境因素，包括温度、湿度、光照、通风等等。
通常情况下，温度控制在20-30℃之间，湿度保持在60%-70%之间，适宜的光照条件可以促进植株的生长，通风可以防止病害的发生。
6. 病虫害的防治在大棚种植辣椒时，需要注意病虫害的防治。
一般可以通过选择抗病、抗虫的品种和采取合适的防治方法来减轻损失。
上述就是大棚辣椒种植的主要技术与管理方法。
下面我们将为大家介绍一下如何进行大棚辣椒的精细管理。
第二篇：大棚辣椒的精细管理大棚辣椒的精细管理是保证大棚辣椒生长发育和品质的有效方法。
下面我们将为大家介绍一些大棚辣椒的精细管理技巧：1. 土壤的养护种植大棚辣椒时，需要经常进行土壤的养护工作，包括解除土壤积水、保持适宜的土壤湿度、定期施肥等等。
需要注意的是，过多的施肥会导致土壤过于肥沃，降低作物的产量和品质。
2. 种植密度的控制大棚内种植辣椒需要注意种植密度的控制，一般来说，每平方米种植3-4株辣椒比较适宜，可以保证作物生长发育和产量。
大棚辣椒栽培技术
大棚辣椒栽培技术大棚辣椒是一种适应性强、产量高、经济效益好的作物，越来越受到农民的青睐。
下面介绍一下大棚辣椒栽培技术。
一、选地、备地地力肥沃，排水良好，土层深厚的平缓丘陵地或丘陵沟壑地较适宜大棚辣椒的种植。
大棚营养土面积可根据光线、气温等条件以及品种不同而有所差异，热带、亚热带地区，大棚辣椒一般厚度为20～30cm；温带地区可厚度适当加大至40cm左右。
二、整地、施肥大棚整地时先掘出大约40cm深，15～20cm宽基础沟，然后在其中填充土壤，压实后在土壤上方10～20cm处筑起砖石墙，这样可以增加土层深度，保证大棚内部温度均匀。
在整地的同时，将合适的有机肥、复合肥等施入，保证土壤富含养分，增强辣椒的生长力。
三、选种、定植选购抗逆性和适应性强的优良品种，如早红、早青、黑美人等。
选育适应性强、耐病性强、产量高、品质好的辣椒新品种，开发适合于大棚种植的新品种。
辣椒定植时，应选株结实、壮实的幼苗，幼苗穴的大小应适宜，扩根剂可稍稍添加一些，定植时需注意深度、宽度、高低度的协调。
一般而言，辣椒幼苗定植后需3～5天左右，即可逐渐恢复缓慢生长状态。
四、灌溉、施肥辣椒幼苗栽种后不要急于施肥和灌溉，待幼苗扎根后再适当施以肥料和浇水。
辣椒幼苗灌水时尽可能少用一些；生长期需扶正、扶强说明育，及时去除病虫害，调整控制生长势。
在生长过程中，要注意土壤、水肥的平衡，最好是定期进行施肥和充足的灌水。
五、温度调控在大棚辣椒栽培中，温度一直是个问题。
要掌握好温室内外的温度，尤其要控制好昼夜温差，根据辣椒品种的生长习性，避免高温和低温对辣椒生长的不适应。
适时开窗、遮光、检测温湿度和CO2浓度等参数。
六、防治病虫害防治病虫害是大棚辣椒种植的关键。
应该尽可能地用生物、化学、机械等多种方式进行防治，使用农药时应选择低毒、高效、无残留的农药；定期清理枯萎的植株，且特别注意检查生产工具的卫生状况。
如发现病虫害，应立即采取措施，最好是定期巡视，防患于未然。
大棚辣椒如何种植
大棚辣椒如何种植大棚辣椒如何种植辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。
下面是小编精心为你整理的大棚辣椒种植方法，一起来看看。
大棚辣椒种植方法一、整地定植1、整地施基肥定植前土地翻耕晒白，施好基肥，大棚内每亩施腐熟的农家肥3500-4000千克，过磷酸钙50公斤、油枯15公斤、尿素20公斤、硫酸钾25公斤。
一般采用沟施法，即在畦中间挖一深沟，将基肥均匀施入，然后整平畦面。
2、定植期大棚栽培辣椒，定植期一般为10月下旬至11月中旬，这样头批产品上市期为1月下旬至2月初，正赶上春节卖好价钱。
3、定植密度生产中多采用宽垄双行密植，做成厢宽90-100厘米，沟宽25厘米，深20厘米。
厢上栽两行，株距25-30厘米。
每穴栽一株，每亩定植3500株左右。
这种株间密，行间稀的布局，有利于提早封垄，也有利于行间的通风。
二、定植后的田间管理1、温湿度管理辣椒定植后，前期以保温管理为主，密闭保温。
缓苗后，降低棚内温度，随着外界气温升高，通过通风换气来调节棚内温度。
当外界最低温度超过15℃时，可撩起大棚两边薄膜昼夜通风。
辣椒怕高温、强光、暴雨，因此在大棚生产中，顶部塑料薄膜可以一直盖下去，以减弱光强和避免暴雨冲刷。
2、肥水管理大棚内辣椒由于塑料薄膜的覆盖，光照强度减弱，温度高，湿度大，易徒长。
因此要根据生长势进行肥水管理。
定植后至采收前要求稳定生长，所以前期不能多追肥，要促控结合，促发根、促坐果，控徒长。
因此在缓苗后要轻追肥水，肥料浓度要淡，数量要少，此时要适当控制植株生长，不使它过早封行，以利早期结果。
当开始采收后，植株对水肥的要求应逐渐增加，为促使多结果，要加强水肥管理。
一般以淡肥水或化肥为宜。
如在施足底肥的情况下以浇水为主。
辣椒根系浅，既怕旱又怕涝，大棚辣椒在高温干旱期间要适当沟灌，以保持土壤湿润，但不能漫灌。
3、防止落花、落果、落叶辣椒落花落果的原因较多，主要是内部和外部因素。
如温度过高或过低，氮肥施用过多而引起植株徒长。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施大棚辣椒是一种经济价值较高的蔬菜，具有生长周期短、产量高等特点。
下面，我们将介绍大棚辣椒的种植技术及病虫害防治措施。
一、大棚辣椒种植技术：1. 大棚选择：大棚应选择光照良好、通风条件优越的地方，避免阴湿和高温环境。
大棚的土壤应具备疏松、肥沃、排水良好的特点。
2. 土壤准备：秋冬季节应进行深翻整地，除去杂草和病虫害源。
接下来，要施入30-40吨有机肥，结合翻耕将其混合到土壤中。
3.传播：大棚种植可采用插秧或者苗床育苗两种方式。
插秧后，需要及时进行支撑，避免受风摇晃和折断。
苗床育苗时，要注意保持适宜的温度和湿度，及时控制苗床的温湿度，保证苗期的生长。
4.施肥：辣椒是一个重负荷产品，需要大量的营养。
大约在每亩播种后的第10-15天要进行一次基肥，3-5天后再进行一次追肥。
基肥使用有机肥，追肥使用复合肥。
5.浇水：大棚辣椒喜欢湿润的环境，但过多的浇水会导致根系缺氧。
在生长季节，保持土壤湿润，但不要过量浇水。
6.密植控制：大棚辣椒的单株密度一般控制在7000-10000株/亩，株行距和行间距分别控制在15-40厘米。
7.病虫害防治：如下文所述。
二、病虫害防治措施：1. 病害防治：大棚辣椒常见的病害有霜霉病、疫霉病、炭疽病等。
在防治霜霉病时，可使用氧氟沙星、敌草快等药剂进行喷洒。
在防治疫霉病时，可使用多菌灵、勾兑唑等药剂进行喷洒。
在防治炭疽病时，可使用敌锈磷、唑硫磷等药剂进行喷洒。
要保持良好的通风条件，使得大棚内温度和湿度适宜，以防止病菌扩散和繁殖。
辣椒大棚栽培技术20120214
防止：
徒长苗：须根少，茎细长。子叶脱落早，
叶片大而薄，叶色淡绿，叶柄较长。定植后
缓苗慢，易发病和落花落果。
老化苗： 根系老化，新根少而短，颜色暗。
茎细而硬，株矮，节过短，叶片小而厚，颜 色深暗绿色，硬脆而无韧性，定植后生长慢， 开花结果晚，前期花易落。前期坐果易出现
赘秧现象。
育苗时注意 保护根系
三、辣椒大棚栽培技术
温度特点：
大棚的温差较大、变化快。 夜间与外界温度相差较小（2℃左右）。 有时有逆温现象（长波辐射），早春要注意收听 天气预报，防止这种现象对辣椒造成危害。 夏季阳光充足的大晴天棚内气温可高达50℃以上， 易产生高温危害，栽培中要注意及时通风降温。
四、辣椒大棚栽培技术 几个关键环节：
大棚中高温和冬季低温均不利于花芽分化和坐果：
2、光照
µmol.m2.s-1 ，饱和点1700 µmol.m-2.s-1 (3-4万lux),补偿点在蔬菜中近于最低， 饱和点以近于最高）。我国北方等地春、夏季光照过强，易
比一般果菜类低，较耐弱光，怕暴晒（补偿点35
发生病毒病和日烧病等（我国北方等地春、夏季一般光强达4—8万勒 克斯，最高可达16万勒克斯）。 采用一定的遮荫保护，或与高秆作物间作，有利 于辣椒获得高产。一般适度遮荫（遮光 30%）有利于 提高产量和质量。所以保护地中生长较好。 露地栽培辣椒不能种的太稀，否则不能封垄，阳 光直射地面，经暴晒后根系发育不良，且易感染病毒 病。
5、种子
辣椒种子不如番茄等种子易发芽。 种子千粒重6—7克。常温下种子寿命一 般为2—3年。最佳使用期为1—2年。
二、辣椒生长发育及对环境条件的要求
（一）生长发育周期及栽培目标
辣椒的生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花座果 期和结果期。 1、发芽期：种子发芽到第一片真叶出现。需7天左右。 目标：迅速出苗和苗齐苗壮。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施大棚辣椒是一种在温室环境下种植的作物，对温度、湿度、光照等环境条件有较高的要求。
下面进行具体介绍大棚辣椒的种植技术以及病虫害的防治措施。
一、大棚建设和调节大棚建设是大棚辣椒种植的基础，选择通风良好、土壤疏松肥沃的地块建设大棚。
大棚结构要强固稳定，选用耐腐蚀的材料，大棚顶部设置遮阳网，适当调节光照，保持温度适宜。
二、土壤处理和肥水管理选用肥沃的壤土作为栽培土壤，根据土壤的酸碱度进行调节，并适时施入有机肥，提高土壤的肥力。
根据作物生长的需要，进行适时的灌溉和追肥，保持土壤湿润且适度排水。
三、苗期管理辣椒苗期要控制温度在20-25摄氏度，湿度在70-80%，提供充足的光照。
定植前，进行预定根处理，促进根系的生长。
定植时要选择健壮的苗苗进行移植，插播密度控制在1.5-2万株/亩。
四、生长管理a.温度管理：辣椒生长过程中温度适宜的范围为15-30摄氏度，着重控制落花落果高温和结实期低温对产量的影响。
b.光照管理：大棚辣椒对光照要求较高，要保证每天光照时间在12小时以上，光照强度要达到充足的光合作用需求。
c.水分管理：要保持土壤湿润，但避免过度浸水，每天按需适宜浇水，同时注意排水，防止积水。
d.控制植株生长：辣椒生长过程中要及时修剪和掐心，保持植株的平衡生长；适时进行支撑和缠绕，防止倒伏。
五、病虫害防治a.病害防治：主要病害有疫霉病、炭疽病、青枯病等。
采取合理的病害防治方案，包括合理的施肥管理，提高植物的抗病能力；定期喷洒农药，及时发现和处理病叶、病果。
b.虫害防治：主要虫害有蚜虫、卷叶蛾、斜纹夜蛾等。
选用合适的虫害防治药剂，按照药剂使用说明进行防治；安装黄板诱虫器，收集和监测虫害种类和数量，及时阻断虫害发生。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施1.选址与大棚建设选址：选择土壤肥沃，通风良好，没有病虫害的地方建设大棚。
尽量避免在疏水或地势低洼的地方建设大棚，以防水害。
大棚建设：大棚建设要选择光线充足，温度适宜的地方。
建设大棚时，选择高质量的材料，并根据辣椒的生长习性进行合理的设计，确保通风、遮阳、保温等功能。
2.土壤处理大棚辣椒的土壤处理是种植的重要环节。
先进行土壤消毒，防止病虫害的发生。
然后在土壤中添加适量的有机肥料，提高土壤的肥力和保水能力。
在土壤中添加磷、钾等营养元素，提高辣椒的产量和品质。
3.种植方式大棚辣椒的种植方式有直播和插秧两种。
直播适合较大的大棚，插秧适合较小的大棚。
种子在播种前要进行种子消毒，以防种子传播病害。
播种密度要适中，不宜过密，以免影响辣椒的生长和通风。
同时要注意及时除草，保持良好的通风。
4.施肥管理大棚辣椒的施肥要合理选择肥料种类和用量。
在生长期间，根据辣椒的生长需要，进行追肥，并及时修剪枝叶，提高通风和光照。
5.灌溉管理大棚辣椒的灌溉要适当控制水量。
在生长旺盛期，增加灌水量，保持土壤湿润。
果实快成熟时，减少灌水量，防止病害的发生。
二、病虫害防治措施1. 主要病虫害大棚辣椒的主要病虫害有白粉病、叶霉病、疮痂病、炭疽病、蚜虫、逆针茬蚜等。
2. 防治措施（1）预防为主：选择抗病虫害品种进行种植，提高抗病虫害能力。
加强大棚管理，保持通风和光照，提高植株的健壮度。
定期对大棚进行彻底清洁，清除病虫害的隐患。
（2）生物防治：在大棚中设置捕虫板、黄色粘虫球等，诱捕和杀死害虫。
对病菌、病毒等进行生物防治，采用有益微生物或者植物提取物等进行防治。
（3）化学防治：发现病虫害后，可选择合适的农药进行喷雾控制。
在使用农药时要注意剂量和使用方法，遵守农药的使用周期和安全间隔期，以免对人体和环境造成危害。
（4）物理防治：对一些具体的害虫，可以使用物理防治的方法，如利用光陷、粘虫板等进行防治。
三、总结通过合理的大棚辣椒种植技术和病虫害防治措施的选择和实施，可以有效地提高大棚辣椒的产量和品质，降低病虫害的发生和危害。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术是一种在控制环境下种植辣椒的方法，可以在不受季节限制的情况下提高辣椒的产量和质量。
下面将介绍大棚辣椒种植的技术要点以及一些常见的病虫害防治措施。
1. 土壤准备
选择富饶肥沃、排水性良好的土壤作为基质，添加适量的有机肥或复合肥，进行充分的翻耕和平整。
2. 喷药防治
在种植前进行病虫害防治，喷洒杀虫剂和杀菌剂，以预防病虫害的发生。
3. 建棚
选择结构稳固、透光性好的材料建造大棚，保证光照充足，温度和湿度适宜。
4. 播种与移栽
适时进行播种，保持适宜的温度和湿度，等苗期达到3-4叶时，进行移栽。
5. 植株管理
保持适宜的温度和湿度，及时浇水、施肥并进行管理修剪，促进植株生长和结实。
6. 病虫害防治措施
6.1 病害防治
常见的病害有疫病、炭疽病、霉病等。
采取以下措施进行防治：
- 选择抗病品种进行种植。
- 定期喷洒杀菌剂进行预防和控制。
- 及时清除受病害感染的植株，防止病菌扩散。
- 注意通风和控制湿度，以减少病菌滋生的环境。
7. 收获与储存
辣椒成熟后进行及时收获，避免果实过熟或被害虫侵袭。
收获后进行适当的处理和储存，保持辣椒的新鲜和质量。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施对于提高辣椒的产量和质量非常重要。
通过科学管理和预防措施，可以保证辣椒的健康生长和丰收。
大棚辣椒栽培技术
大棚辣椒栽培技术大棚辣椒作为一种热带植物，其栽培技术既有较复杂的科学知识，又缜密而复杂，在限制空间内收获最佳效果，非常值得深入研究。
一、大棚辣椒的种植要求1、土壤要求大棚辣椒的土壤要求较高，耐酸碱性应为6.5-7.2，最好的栽培土壤是沙质砂质混合土或砂质壤土，土壤肥力高，腐殖质含量在3.0%以上。
2、选择合适的种植位置大棚辣椒宜选择位置接近大气，能获得充足的光照，在极端温度下有更好的适应能力，一般选择阳光充足、无遮蔽的地方种植，同时要保证种植地点近水远火，避免高温干燥对辣椒有害。
3、适当增施肥料大棚栽培的辣椒适量施肥，施用速效性氮肥不但能促进植株的生长，而且有助于辣椒的发育。
此外，大棚中还可以施用硝酸钾，钾肥等能改善土壤水分，促进植物直立生长的肥料。
二、大棚辣椒的管理方法1、增施适量的水分大棚辣椒除了要增施适量的肥料外，还要增施适量的水分，植物长势好时可以每隔2-3天增施一次，特别是夏季要求增施的水分量要足够，以免植株干旱而扭曲变形。
2、除草大棚辣椒栽培过程中及时除草，及时除去与辣椒植株的间草，有利于辣椒的生长发育，避免营养元素的浪费。
3、把护苗大棚辣椒栽培时要注意把护苗，主要是防止病虫害、草虫和杂草侵扰，在大棚种植辣椒时要注意防止动物和昆虫的侵害，给辣椒树植布网，以保持良好的种植环境。
4、施用除虫药为防止病虫害对辣椒造成危害，定期施用除虫药，可选择有机除虫药进行施用，也可采用化学药剂进行抗病虫的防治，但应按照相关除虫药的使用说明进行施用，以防止出现副作用等情况。
三、大棚辣椒的采收与贮藏1、成熟期采收大棚辣椒的采收时期是一个关键，辣椒的采收必须在它的品质完全成熟期，辣椒变成红色时即为成熟期，才可以进行采收收获。
2、贮藏方法大棚辣椒采收后要及时将其进行贮藏，一般可采用冷冻方式或低温贮藏方式贮藏，在贮藏中要注意温度控制，防止植物受潮受冷，以免影响贮藏期和品质。
大棚辣椒的栽培技术十分关键，它既有科学的知识积累，又需要对植物生长的微观管理，才能获得最佳效果。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施大棚辣椒是一种广泛种植的蔬菜作物，其生长适宜温度为15°C-35°C，湿度在60%-80%之间。
以下是大棚辣椒的种植技术及病虫害防治措施：一、土地准备与播种1. 土壤条件：应选用排水好、肥沃、蓬松的砂质土，pH值在6.0-7.0之间；2. 施肥：在春季前将基肥深埋30厘米，每亩施汇源肥100斤，另用腐熟的有机肥1000斤，结合地力情况适当增减；3. 播种：一般选用合适的品种，同时根据地域气候条件，合理选择播种时间。
在大棚内播种，在温室里先育苗，然后适时移栽。
二、管理技术1. 温度控制：在日照充足的情况下，尽量控制在20℃-28℃之间，晚上不得低于10℃，夏季可在午后喷水浇地来降温。
2. 水肥管理：要做到量、时、质、稳，保持土壤湿度、防止干旱，潮湿以及积水等弊病。
同时施用适量肥料，配合有机肥和化学肥料。
3. 病虫防治：要做好辣椒霉病、疮痂病、炭疽病的防治工作，防止早期的害虫危害。
三、病虫害防治措施1. 辣椒霉病防治：辣椒霉病会导致植株枯死，严重的话会影响产量。
防治方法：定期喷施50%三唑酮可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂等药物。
加强通风和排水管理。
为了防止霉病重发，除去感染的器官且不要再次接触植株。
2. 疮痂病防治：辣椒疮痂病会导致果实出现黑色凹陷状，影响市场销售。
防治方法：防治方法是选用抗病强的品种或进行药剂合理防治。
3. 炭疽病防治：炭疽病是引起嫩叶枯死的叶病，防治方法：选用抗病品种，加强植株的管理，及时在出现初期病斑时用5%波尔多液灌袋喷洒病株部位和间隔。
4. 害虫防治：常见害虫有蚜虫和斜纹夜蛾，解决办法是：选用抗虫品种，及时发现病虫害现象，喷洒杀虫剂或灭蚜剂，以达到预防和控制的目的。
综上所述，大棚辣椒的种植技术及病虫害防治措施十分重要，合理的土地准备、施肥管理、病虫害防治及管理技术，可以大大提高辣椒产量并提高市场竞争力。
蔬菜大棚辣椒栽培技术
蔬菜大棚辣椒栽培技术辣椒是我国重要的经济作物之一，辣椒大棚栽培是辣椒生产的一种高效、稳产的栽培模式。
下面将介绍蔬菜大棚辣椒栽培技术，包括大棚搭建、种植技术和管理措施。
一、大棚搭建1.选址：选择土层深厚、肥沃、透气性好的土壤。
远离农田和水源的污染源，避免大棚内外盲风产生。
2.地势：尽量选择平坦的地势，便于灌溉和管理。
3.大棚类型：一般选择钢骨架大棚，结构稳定，抗风能力强。
4.玻璃选择：选择透明度高、抗紫外线性能好的四季玻璃。
5.大棚长度：一般建议每个大棚长度控制在60-80米之间，便于管理和通风。
6.大棚高度：一般建议大棚高度2.5米以上，有利于作物生长和通风。
7.大棚宽度：一般建议大棚宽度8-10米，便于通风和施工。
二、种植技术1.土壤处理：选用健康、肥沃、排水性良好的土壤，通过田间管理保持土壤墒情良好。
2.施肥：辣椒是一个高度吸肥作物，施用有机肥和无机肥合理搭配，做到缓释施肥，避免单一肥种过量施用导致土壤肥力失衡。
3.定植：定植前需要处理好苗期，使苗期健壮，避免虫害和病害。
定植时要控制好株行、株距和穴距。
4.灌溉：控制好灌水量和频次，保持土壤湿润但不过湿，避免积水产生。
5.病虫害防治：密切观察病虫害发生情况，采取科学合理的防治措施，如采用生物防治、定期喷洒田间杀虫剂等。
6.支撑：辣椒生长期间要及时进行支撑，使枝条能够良好地生长，叶片能够得到充分照射。
三、管理措施1.温度控制：通过加装大棚保温材料、安装温度控制设备等手段，控制大棚内温度，提供适宜的生长环境。
2.通风：保持大棚内外的空气对流，通风必须及时，对风向、风速进行调节。
3.病虫害防治：加强病虫害的监测，定期喷洒杀虫剂和草药，对于严重发生的虫害及时进行防治。
4.结果控制：冬季辣椒大棚栽种要控制花期，提前花期来使辣椒果实能完全成熟。
5.收获与储存：辣椒果实颜色鲜艳，果皮光滑、不带斑点，果实均匀，收获后宜及时储存。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施
大棚辣椒种植技术及病虫害防治措施一、大棚辣椒种植技术大棚是一种对气候环境具有一定调节作用的设施，能够提供适合辣椒生长的环境条件。
在大棚内种植辣椒，可以延长产期、提高产量、保证质量，是目前辣椒生产的重要种植方式。
下面就大棚辣椒的种植技术进行详细介绍。
1. 场地选择和土壤条件选择土地时，应尽量避免在有毒有害物质的场地开设大棚，如过去曾经使用过化肥、农药的地块。
土壤条件要求土层深厚，排水性好，通风良好，土质疏松肥沃，PH值在6.5~7.5之间。
大棚选址时，要远离厂矿区，化工厂，交通率高的道路，避免污染。
2. 大棚结构大棚的结构应该稳固，覆盖材料要透光性好，抗风雨性能强。
一般采用钢架或者钢筋水泥结构。
大棚内部要配置灌溉、采暖、通风设备，保证辣椒生长需要的水、光、热条件。
3. 栽培方式（1）密植栽培法。
密植可以增加单株产量，提高利用率。
（2）垂直栽培法。
采用绳系法、塑料棚架法等方式，使辣椒植株垂直生长，充分利用空间，提高光照、通风条件，有利于植株生长和通风，预防病虫害。
4. 施肥辣椒是短日植物，对氮、磷、钾三大养分需求量大。
适宜的施肥量能够提高辣椒的产量和质量。
必须根据土壤肥力和辣椒生长的需求，合理施用有机肥、无机肥和微量元素肥。
在生长季节进行追肥，保证辣椒所需养分的供应。
5. 灌溉大棚内辣椒的水分来源主要依靠灌溉，保证土壤湿度，提供植物生长所需要的水分。
在灌溉的要控制灌水量和灌水频次，以避免土壤过湿或者过旱。
6. 病虫害防治大棚内的病虫害防治是辣椒种植的重要环节，要采取综合防治措施。
定期清除大棚周围的杂草，保持大棚内部卫生。
合理选择农药进行喷洒，避免同一种药物连续使用。
及时发现病虫害，采取有效措施进行防治。
二、病虫害防治措施1. 病害防治（1）疫霉病。
疫霉病是辣椒生产过程中最为常见的病害之一，常因气温潮湿、通风不良、土壤过湿等环境因素引起。
防治措施：采用无土栽培、加强通风、保持大棚内外环境卫生等，预防疫霉病的发生。
大棚辣椒的种植方法
大棚辣椒的种植方法一、种植茬口的安排辣椒是喜温的蔬菜，早熟栽培时前期温度低，过早种植，管理成本较大，过晚种植，影响生产效益的提高。
一般在12月下旬进行育苗，3月中下旬定植较适宜。
二、选择适宜的辣椒品种辣椒春季大棚早熟栽培时应选择抗病能力强、耐低温、弱光性好、膨果速度快、坐果集中、株型紧凑、连续坐果能力强的品种栽培，以实现产量和经济效益的提高。
三、辣椒常规育苗大家都比较清楚，这里我来说一下辣椒育苗该注意的问题1、营养土要肥沃一般采用7份田园土、3份腐熟的农家肥充分混匀，堆积发酵后，铺在苗床上，苗床厚度9～10CM。
这样可以基本保证幼苗生长所需的营养。
2、单株应保证一定的营养面积单株的营养面积应在4平方厘米以上，采用撒播育苗时，要及时间苗，有2片真叶时，进行第二次间苗。
3、幼苗要保证一定的生长时间冬季温室辣椒育苗时，苗期一般在70～80天，幼苗8～9叶时定植较适宜。
注意：可以根据上市时间，灵活确定播期，一般在3月中旬移栽较适宜。
4、温度的控制辣椒幼苗生长缓慢，在播种盖好营养土后，上塑料薄膜保温保湿，温度保持在25℃左右，在幼苗出土后，揭掉塑料薄膜，出苗后温度白天控制在20～25℃，夜间温度控制在15～17℃，防止幼苗徒长。
5、湿度的控制辣椒播种前浇透水，出苗前不浇水，能防止低温沤根和者幼苗徒长，出苗后保持土壤见干见湿。
6、防病冬季用绿亨1号防治立枯病、炭疽病及早期疫病，可以在苗齐后每隔10天喷摘一次，连续喷2次。
7、幼苗防冻及受冻后的补救措施棚膜应采用无滴膜，天冷要盖草苫。
如果发生了冻害，受冻后要及时灌水，可增加大棚土壤的热容量，防止地温继续下降，灌水后还可以稳定地表的大气温度，使地温平稳，促进受冻组织恢复生长；受冻后不要马上闭棚升温，而要放风降温，使棚内温度缓慢上升，给受冻组织以充分的时间吸收因受冻脱出的水分，减少组织死亡。
受冻后在棚上搭盖遮阳物遮新避光，防止阳光直射使作物组织迅速脱水干缩，进而失去活力；受冻后要及时追施速效肥，剪除死亡组织，使植株快速生长，同时还要加强管理，及时用药剂防治病虫害。
大棚辣椒种植技术与管理
大棚辣椒种植技术与管理
1、种植技术：
（1）选择合适的种子：选择优质的种子，种子的品质越高，种植效果越好；
（2）土壤处理：土壤要进行深耕翻土，添加有机肥料，保证土壤肥沃，适宜辣椒生长；
（3）种植：按照一定的栽植密度，在大棚里种植辣椒，以保证植株的生长空间；
（4）施肥：在植株开花期间，需要施用高氮肥，有利于植株的生长；
（5）灌水：要保证植株的水分供应，保持土壤的湿润，以促进植物的生长；
（6）除草：及时除去大棚里的杂草，以免影响辣椒的生长；
（7）病虫害防治：要及时进行病虫害防治，以免影响植株的生长；
（8）收获：收获时，要根据辣椒的成熟度，及时收获，以保证辣椒的质量。
2、管理技术：
（1）选择合适的种植环境：要选择通风良好，日照充足的地方，以保证辣椒的生长；
（2）种植结构规划：要根据大棚的面积，合理安排种植结构，以提高种植效率；
（3）设施管理：要定期检查设施，保证大棚的完好，以防止
病虫害的侵入；
（4）灌溉管理：要根据土壤湿度，合理安排灌溉，以保证植
株的水分供应。
温室辣椒种植技术
温室辣椒种植技术温室辣椒种植技术一、品种选择选择适合当地气候、土壤和市场需求的高产、抗病、耐寒、耐热、果实整齐、果型美观、商品性好的辣椒品种。
二、育苗1. 苗床准备：选择地势平坦、通风良好、光照充足的地块，用营养土做好苗床，并加入适量的有机肥和磷、钾肥。
2. 播种：根据品种特性确定播种量，一般每平方米播种5-10克。
播前浇足底水，播后覆土1-2厘米。
3. 苗期管理：保持苗床湿润，及时除草、间苗，并喷洒农药防治病虫害。
三、定植1. 整地施肥：定植前深翻土地，施足基肥，一般每亩施用有机肥3000-5000公斤，磷肥50-100公斤，钾肥20-30公斤。
2. 定植时间：根据气候条件和苗龄确定定植时间，一般当辣椒苗龄达到40-50天时即可移栽。
3. 定植密度：根据品种特性和土壤肥力确定定植密度，一般每亩定植2500-3000株。
4. 定植方法：移栽时要注意保护根系，定植后及时浇足定根水。
四、田间管理1. 浇水：辣椒生长过程中需要保持土壤湿润，干旱时及时浇水，雨季要注意排水防涝。
2. 施肥：根据辣椒生长情况和土壤肥力状况，及时追施氮、磷、钾肥及其他微量元素肥料。
3. 病虫害防治：辣椒常见病虫害有病毒病、炭疽病、疫病等，要提前预防和治疗。
4. 整枝：辣椒生长期间要及时摘除多余的枝条和花蕾，以保持植株生长健壮。
5. 中耕除草：定期中耕除草，以保持土壤疏松和减少病虫害发生。
五、采收及处理1. 采收时间：根据气候和品种特性确定采收时间，一般在果实充分成熟时采收。
2. 采收方法：用剪刀或手将辣椒剪下或摘下，注意避免损伤果实。
3. 处理方法：采收后去除多余的枝叶和泥土，挑选出优质的辣椒进行晾晒或加工处理。
大棚辣椒种植技术及病虫害防治对策
大棚辣椒种植技术及病虫害防治对策1 大棚辣椒种植技1.1 辣椒选种选种方面，要着重选择干制种类，根据气候和市场需求选择早产、丰产、抗逆性较强的辣椒品种。
1.2 育苗1.2.1 苗床准备育苗的方式有多种，有温室、大棚等，就苗床而言，面积以每床25~30 平方米为宜。
在配制苗床养分时，不可以用羊粪、人粪或是腐熟不透的圈粪。
育苗方式采用切块育苗，最好是用塑料养分钵来育苗。
切块育苗要求每块7.5平方厘米，180 块/ 平方米，每块留置两株壮苗，切块的厚度要求为10 厘米。
用大约60克的50%棉萎灵或是70%的甲基硫菌灵对水，用来灌注苗床，消毒床土。
用100 克浓度为90%的敌百虫原粉对水，洒在苗床上，预防地下虫类的危害；在收获的时候，还要灌一次水。
1.2.2 处理种子一般来说，每亩辣椒需要120 克左右的种子，使用育苗移栽的方法种植，播种之前，需要先把种子泡在水温为52℃左右的温水中大约12 分钟，也可以在浓度为1%的CuSO4溶液中浸泡五分钟，然后再用洁净的水冲洗，再将其置于27℃的室内，催芽4 天，直至有四成的种子“露白”为止。
1.2.3 播种辣椒苗期一般都控制在70 天左右，育苗的最佳时期是2 月底到3 月初，最晚不超过3 月10 号。
切块育苗、精量点种，盖土1 厘米，盖膜用以保温。
播种之前，种子必须符合相关的标准：必须浸泡，然后催芽，而且出芽率也要控制在40%以上，不宜在雨雪天播种，总体来讲，在晴天的中午播种为最佳。
1.2.4 苗床管理辣椒出苗之后，白天时，苗床温度应该保持在25℃左右，晚上温度应该控制在15℃左右。
每个切块或是每个钵体，留两棵壮苗。
长出2~3 片叶之后，用1000 倍的甲基硫菌灵溶液，或是900 倍的异菌脲溶液，喷施在苗床上，从而预防辣椒病虫害传播，缓苗之后，白天的温度保持在25℃左右，晚上的温度保持在15℃ 左右，定植之前15 天，要适当降温，做好控水炼苗措施。
1.3 定植1.3.1 整地施肥种植辣椒的田地，最好不要是连作的地块，秋末深翻，初春平土保湿，每亩地所需化肥：过磷酸钙25~50 公斤、硫酸钾5~10 公斤、磷酸二铵15~20 公斤，施肥方式可以是窝施，也可以是沟施，然后每亩地再施5000 公斤充分腐透的土肥。
辣椒大棚种植技术及防治病虫害方法
栽培技术
辣见的蔬 菜之一，辣椒既可以做主材也可以做辅料， 它的调味作用较大。 在大棚里种植辣椒要 很容易产生病虫害， 会影响到辣椒的产量 和质量，因此，大棚内种植辣椒需提高病虫 害的防治手段，确保辣椒更好地生长。
一、辣椒种植技术 1、科学选择辣椒品种 选择适合的辣椒品种是有效防治病虫 害发生的最根本的手段， 由于种植辣椒地 区、环境、土壤等条件的不同，需要根据实 际种植的环境选择适合的辣椒品种； 选择 辣椒品种时，需要考虑辣椒是作主料使用， 还是做佐料使用； 同时可以创新辣椒的品 种，这样有利于辣椒种植的创新，优良品种 的使用， 大棚种植辣椒的生产效率也能够 有效提高。 2、育苗 ①在温室大棚中育苗可以在苗床上直 接进行，苗床的面积大约在 25 平方米。 育 苗时要注意按照标准要求进行苗床营养土 的制作，一定要将粪便熟透再使用。通常切 块育苗会采用营养钵做育苗器具， 这样每 一株苗都能够得到充分的营养。 切块育苗 通常一亩地培育 180 块， 两株辣椒苗放在 一块地方，要控制好切块的厚度，通长十厘 米左右。在浇灌苗床时，要按照比例来稀释 甲基硫酸灵，也可用棉萎灵，对苗床的消毒 效果非常好。针对病虫害，还可以在苗床上 喷洒敌百虫原粉，能达到很好的预防效果。 收货时可以再浇灌一次稀释好的敌百虫原 粉。 ②育苗时每亩田地所使用辣椒种子的 量大约在 120 克， 采用移栽种植的方法来 育苗。 育苗前要将辣椒种子在温水中浸泡 十分钟， 也可以使用硫酸铜溶液浸泡五分 钟，然后用清水清洗干净，放在适合的温度 下进行催芽，出芽率达到一半以上即可。 ③育苗整个时间大约 70 天，最好是在 三月初进行育苗，能达到很好的出苗率。使 用切块育苗，采用点种方式，然后用薄土盖 上，再用薄膜进行保温。为了确保辣椒种子 出芽率，一定要选择适合的天气进行播种， 通常在晴天时播种效果最佳。 种子也必须 经过一系列处理过程，才可以进行育苗，不 宜在天气不好的情况下进行播种， 这样会 影响出芽。 3、科学整地定植 ①整地施肥 定植前需要对种植辣椒的土地进行深 翻，一般深度达到 25 厘米即可，通过晾晒 能有效地杀死土壤深层的虫害和病菌，深 翻后要平整地面。完成整地操作后，需要根 据土壤情况合理的进行施肥。 通常在一亩
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3、水分 、
辣椒根系不发达， 不耐旱， 辣椒根系不发达 ， 不耐旱 ， 又 不耐涝，要求湿润松暄的土壤。 不耐涝，要求湿润松暄的土壤。 辣椒又怕积水， 辣椒又怕积水 ， 如果辣椒淹水 数小时， 根系缺氧窒息， 数小时 ， 根系缺氧窒息 ， 植株就 会萎蔫，甚至成片死亡。 会萎蔫，甚至成片死亡。
4、土壤和肥料 、
3—4片真叶时就开始进行花芽分化。 当植株长 片真叶时就开始进行花芽分化。 片真叶时就开始进行花芽分化 片真叶时已能形成28个左右的花芽 到 11片真叶时已能形成 个左右的花芽 ， 所以 育 片真叶时已能形成 个左右的花芽， 所以育 苗期间的环境条件对前期的坐果有重要的影响 对前期的坐果有重要的影响。 苗期间的环境条件对前期的坐果有重要的影响。 开花期的水肥状况对坐果有重要影响。 开花期的水肥状况对坐果有重要影响。 辣椒果实从开花到商品果成熟（ 辣椒果实从开花到商品果成熟 （ 果实充分膨大 达绿熟期） 达绿熟期 ） 需 25—35天 ， 到生理成熟 （ 红熟期 ） 天 到生理成熟（ 红熟期） 约需45—60天。 约需 天
1、温度 、
生长温度是 生长 温度是12—35℃ ， 10℃ 以下生长 温度是 ℃ ℃ 停止， ℃ 以下植株受不同程度的冷害， 停止 ， 5℃ 以下植株受不同程度的冷害 ， 0—1℃以下易受冻害。 ℃以下易受冻害。 白天25—27℃ ， 夜间 ℃ 夜间15—18℃ ， 8— 白天 ℃ 10℃的昼夜温差。 ℃的昼夜温差。 。
四、辣椒大棚栽培技术 几个关键环节： 几个关键环节： 1、正确地控制栽培季节和制度 、 2、品种选择 、 3、培育壮苗 、 4、施足底肥,及时早定植和促进缓苗 、施足底肥, 5、多层覆盖保温增温措施（地膜覆盖、小拱棚简易保护等） 、多层覆盖保温增温措施（地膜覆盖、小拱棚简易保护等） 6、定植初期注意防寒防冻 、 7、加强定植后（生长前期）的管理，促进坐果和植株的正常生长 、加强定植后（生长前期）的管理， 8、越夏的注意遮阳降温、防雨防病虫 、越夏的注意遮阳降温、 遮阳降温 9、加强病虫害综合防治
大棚中高温和冬季低温均不利于花芽分化和坐果： 大棚中高温和照 、
µmol.m2.s-1 ，饱和点1700 µmol.m-2.s-1 (3-4万lux),补偿点在蔬菜中近于最低， 饱和点1700 lux),补偿点在蔬菜中近于最低 补偿点在蔬菜中近于最低，
比一般果菜类低， 怕暴晒（补偿点35 比一般果菜类低，较耐弱光，怕暴晒（补偿点35
5、种子
辣椒种子不如番茄等种子易发芽。 辣椒种子不如番茄等种子易发芽 。 种子千粒重6—7克。常温下种子寿命一 种子千粒重 克 般为2—3年。最佳使用期为 般为 年 最佳使用期为1—2年。 年
三、辣椒生长发育及对环境条件的要求 （一）生长发育周期及栽培目标
辣椒的生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、 辣椒的生长发育周期可分为发芽期、幼苗期、开花座果 期和结果期。 期和结果期。 1、发芽期：种子发芽到第一片真叶出现。需7天左右。 、发芽期：种子发芽到第一片真叶出现。 天左右。 天左右 目标：迅速出苗和苗齐苗壮。 目标：迅速出苗和苗齐苗壮。 2、幼苗期：第一真叶出现至开始现蕾。 、幼苗期：第一真叶出现至开始现蕾。 目标：培育茎杆粗壮的壮苗，防止出现徒长或老化苗。 目标：培育茎杆粗壮的壮苗，防止出现徒长或老化苗。
鼓励多种辣椒！ 鼓励多种辣椒！
二、辣椒形态特征与栽培技术的关系 1 、根
辣椒属浅根性植物， 根系发育较弱， 木栓化程度较高， 辣椒属浅根性植物 ， 根系发育较弱 ， 木栓化程度较高 ， 再 生能力差，根量少，茎基部不易发生不定根。 生能力差，根量少，茎基部不易发生不定根。 辣椒的根系不耐旱， 又怕涝， 对氧气要求严格。 辣椒的根系不耐旱 ， 又怕涝 ， 对氧气要求严格 。 所以栽培 时宜选择通气性良好的肥沃土壤。 时宜选择通气性良好的肥沃土壤。 栽培时最好采用护根育苗（ 如穴盘、 营养钵育苗等） 措施。 栽培时最好采用护根育苗 （ 如穴盘 、 营养钵育苗等 ） 措施 。 定植的苗龄不能过大， 采用养地苗的应在定植前囤苗， 定植的苗龄不能过大 ， 采用养地苗的应在定植前囤苗 ， 促进 白色新根的发生。 白色新根的发生。 育苗和移植过程中注意保护根系是辣椒早熟丰产栽培的重 要环节之一。 要环节之一。
饱和点以近于最高） 我国北方等地春、夏季光照过强， 饱和点以近于最高）。我国北方等地春、夏季光照过强，易
我国北方等地春、夏季一般光强达4—8万勒 发生病毒病和日烧病等（我国北方等地春、夏季一般光强达 万勒 克斯，最高可达16万勒克斯 万勒克斯） 克斯，最高可达 万勒克斯）。
采用一定的遮荫保护， 或与高秆作物间作， 采用一定的遮荫保护 ， 或与高秆作物间作 ， 有利 于辣椒获得高产。 一般适度遮荫（ 遮光30%） 有利于 于辣椒获得高产 。 一般适度遮荫 （ 遮光 ） 提高产量和质量。所以保护地中生长较好。 提高产量和质量。所以保护地中生长较好。 露地栽培辣椒不能种的太稀， 否则不能封垄， 露地栽培辣椒不能种的太稀 ， 否则不能封垄 ， 阳 光直射地面， 经暴晒后根系发育不良， 光直射地面 ， 经暴晒后根系发育不良 ， 且易感染病毒 病。
栽培辣椒以排水良好的肥沃壤土为宜， 栽培辣椒以排水良好的肥沃壤土为宜 ， pH值为 值为6.2—7.2。由于辣椒根系生长较弱，所 值为 。由于辣椒根系生长较弱， 以对土壤的要求较严格。 以对土壤的要求较严格。 辣椒为陆续成熟， 多次采收的蔬菜 ， 产 辣椒为陆续成熟 ， 多次采收的蔬菜， 量高，需肥量大。在采收期一般每次采收前4 量高，需肥量大。在采收期一般每次采收前4 天左右追施一次肥。 而对越夏栽培的植株， 天左右追施一次肥 。 而对越夏栽培的植株 ， 多施氮肥有利于新生枝叶的发生， 多施氮肥有利于新生枝叶的发生 ， 磷 、 钾肥 也有利于茎杆粗壮， 也有利于茎杆粗壮 ， 增加植株的抗病性和抗 逆性。 逆性。
5、生长发育历程 、
‖——‖————‖——————‖————————————‖———— ‖ ‖ ‖ ‖ 发 芽 期 7天左右 天左右 幼苗期 60天以上 天以上 开花坐果期 20天左右 天左右 结果期 60-以上（视生长环境而定） 以上（视生长环境而定） 以上
（二）对环境条件的要求 总的特性： 总的特性： 喜温、 怕涝、 不耐旱、 喜温 、 怕涝 、 不耐旱 、 喜光而 又较耐弱光的特点。 又较耐弱光的特点。
3、栽培辣椒的特点
辣椒是在果菜类中最省工 是在果菜类中最省工、 ●辣椒是在果菜类中最省工、省投入的 蔬菜之一，同时,采收时间长， 蔬菜之一，同时,采收时间长，采收又较 灵活,价格相对较高和稳定。 灵活,价格相对较高和稳定。 ●适于规模化种植，辣椒的种植技术较 适于规模化种植， 易掌握， 通过培训、 实习及科技示范， 易掌握 ， 通过培训 、 实习及科技示范 ， 很快能掌握其栽培技术。 很快能掌握其栽培技术。 辣椒产品产业链长（ ●辣椒产品产业链长（指加工类型
2、茎 、 假二杈分枝， 假二杈分枝 ， 越冬日江温室一定要根据品种和生长状 况适当地整枝。 况适当地整枝。 3、叶 、 叶片是制造有机物的“工厂” 叶片是制造有机物的“工厂”。 叶片是辣椒丰产的基础，植株健壮才能高产优质。 叶片是辣椒丰产的基础，植株健壮才能高产优质。 4、开花与坐果 、
4、开花与坐果
1、温度 、 高温和低温均不利于坐果： 高温和低温均不利于坐果： 植株开花授粉的适温为20—27℃ ， 低于 ℃ ℃ 低于15℃ 植株开花授粉的适温为 或高于35℃不利于授粉受精（ 或高于 ℃不利于授粉受精（影响花粉的萌发和 花芽分化），易造成落花落果。所以在夏、秋季 花芽分化） 易造成落花落果。 所以在夏、 温度超过30—35℃，辣椒往往不易坐果，且易发 温度超过 ℃ 辣椒往往不易坐果， 生病毒病。而在冬季保护地栽培辣椒时， 生病毒病。而在冬季保护地栽培辣椒时，常因温 度偏低，影响坐果，甚至花芽分化畸形。 度偏低，影响坐果，甚至花芽分化畸形。
2、我国六大辣椒主产区
南方冬季辣椒北运主产区，主要包括海南、广东、广西、云南、福建等5 （1）南方冬季辣椒北运主产区，主要包括海南、广东、广西、云南、福建等5省区辣椒 规模化生产，利用天然温室的气候优势生产辣椒， 规模化生产，利用天然温室的气候优势生产辣椒，丰富了北方地区尤其是寒冷的冬季市 场供应。 场供应。 京北及东北露地夏秋辣椒主产区。主要包括河北省张家口、承德、 （2）京北及东北露地夏秋辣椒主产区。主要包括河北省张家口、承德、内蒙古赤峰及开 鲁和东北三省，利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒，成为京、 鲁和东北三省，利用夏季气候凉爽的特点生产辣椒，成为京、津地区和东北各大城市夏 秋淡季甜椒供应的主要来源，已经形成了我国夏秋季部分辣椒产品南运—即北椒南运产 秋淡季甜椒供应的主要来源，已经形成了我国夏秋季部分辣椒产品南运 即北椒南运产 地。 高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区。 （3）高海拔地区甘肃、新疆、山西、湖北长阳等夏延时辣椒主产区。利用高原气候优势 生产辣椒东运和南运，补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。 生产辣椒东运和南运，补充东部和南部地区的夏秋淡季甜椒的供应。 湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区， （4）湖南、贵州、四川和重庆嗜辣地区的小辣椒、高辣度辣椒主产区，湖南的攸县和宝 贵州的遵义、大方、花溪和独山；四川的宜宾、南充和宜昌；重庆的石柱。 庆；贵州的遵义、大方、花溪和独山；四川的宜宾、南充和宜昌；重庆的石柱。成为线 干椒、朝天椒、羊角椒为主。 椒、干椒、朝天椒、羊角椒为主。 北方保护地辣椒生产区，主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、 （5）北方保护地辣椒生产区，主要包括山东、河北、辽宁等华北地区温室、大棚辣椒种 植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。 植面积增长迅速，利用保护地设施优势成为春提前和秋延后的辣椒生产保障。 华中河南、安徽、河北南部、陕西等地区的簇生朝天椒干椒（天鹰椒） （6）华中河南、安徽、河北南部、陕西等地区的簇生朝天椒干椒（天鹰椒）和线椒类干 椒主产区。 椒主产区。