辣椒设施栽培技术Microsoft PowerPoint 演示文稿
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辣椒种植技术ppt课件
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4
二、栽培季节
以秋冬茬、冬春茬和早春茬为主,尽量避免严寒期栽培的困难。秋冬茬7月上旬播种,11月上旬始收;冬春茬10月 上旬播种,2月中旬始收;早春茬11月上旬播种,3月中旬始收。
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5
三、育苗
01
品种选择
宜选择早熟、高产、商品性状优良,抗病抗逆性强,苗期具有一定的耐寒性,成株期又较耐热的品种。在我市 表现好的品种有苏椒5号博士王,苏椒16号等。
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17
九、储藏
Storage Storage
辣椒保鲜是调节淡旺季,延长供应期,提高产值的重 要手段。辣椒较耐贮藏,一般可贮藏1~3个月。
一般果皮角质层厚、表皮细胞层数多的较耐贮藏。 栽培过程中应多施有机肥,增施磷、钾肥,及时防治 病虫害。采收前2~3天内不宜浇水,更不宜在下雨天 或雨后立即采收。采收已经充分绿熟的果实,果面光 滑、有光泽,果肉厚而坚硬。过嫩的果实,呼吸作用 强,果肉薄,贮藏后易褪绿,萎蔫。过老的果实贮藏 期间容易转红,变软,风味变劣。
水
并注意磷钾肥的配合使用。
肥
管
理
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七、病虫防治
辣椒生产病虫防治的原则是:“预防为主,综 合防治”。农业防治、物理防治优先,化学防 治为辅;不允许使用剧毒、高毒农药。药防应 严格控制农药安全间隔期。出现病虫时可亩用 100毫升苏云金杆菌或60毫升苦参碱进行防治。
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16
八、采收
辣椒可连续结果多次采收,青果、老果均能食用,故采收 时期不严格,一般在花凋谢20~25天后可采收青果。为了 提高产量,有利于上层多结果及果实膨大,应及时采收。 第1、2层果宜早采收,以免坠秧,影响上层果实的发育和 产量的形成。其他各层果宜充分“转色”后才采收,即果 皮由皱转平、色泽由浅转深并光滑发亮时采收。采收盛期 一般每隔3~5天采收1次。以红果作为鲜菜食用的,宜在 果实八九成红熟后采收。干制辣椒要待果实完全红熟后才 采收。 采收宜在晴天早上进行。中午水分蒸发多,果 柄不易脱落,采收时易伤及植株,并且果面因失水过多而 容易皱缩。下雨天也不宜采收,采摘后伤口不易愈合,病 菌易从伤口侵入引起发病。
《辣椒栽培技术》PPT课件
灰霉病(真菌病害) 遇低温才发生。 白粉病(真菌病害) 一般6 月份始发,可以一直延续到 10 月下旬。
辣椒的虫害
病害名称 蚜虫 茶黄螨 主要发病时间 4月下旬初见,5—9月份为害。 4月中下旬初见,7—9月盛发
棉主要为害期,6—9月为 害果实最烈,一般从3龄开始蛀果。
三、品种选择
选抗病、高产、植株长 势强、市场客商爱收购 的杂交种子种植如:京 红、红冠、浩胜2号等, 于椒品种如:紫红518、 大板椒等。
四、播种准备
(一)、3月15日左右扣棚,育苗棚选择背风向阳处, 忌茄果类茬口,以大中棚为主,大棚高度1.4米以上, 宽6-10米,长10米以上。 (二)、栽一亩辣椒需苗床7平米左右,营养袋4500个 (三)、营养土的配制:用腐熟农家肥1份、河底黑土1 份、田园土2-3份、过筛拌均、每方土拌一斤粉碎的复 合肥或磷酸二铵、50%的多菌灵粉剂0.2斤 拌匀。
辣椒栽培技术
目录
一、辣椒的概述 二、选地 三、品种选择 四、播前准备 五、播种管理 六、田间管理 七、病害防治 八、收获
一。辣椒的概述
辣椒,茄科,原产于墨西哥、中美和南美的冈 底斯山等热带地区,15世纪传入欧洲
二、选地
选地势高、雨季排水性能好的黑五花土或白五 花土等种植辣椒,避免连续种植,也不能与茄 子、番茄、马铃薯等茄科作物连作。
七、病害防治
辣椒病害一般多发生在暴风雨过后,大水漫灌 的低洼处,易发生细菌性病害,用可杀得 2000或代森锰锌加农用链霉素防治。
(一)辣椒苗期病害
病害名 称 发病时间 主要危害 烂种、死苗、猝倒
猝倒病 幼苗出土前——子叶期
立枯病 真叶发生以后,在育苗的中后 主要危害茎基部,站立凋 期发生 枯死亡 灰霉病 发生在苗期出真叶以后 多在叶尖发生,引起叶片 发黄枯死,后扩展至幼茎
《辣椒种植技术》PPT课件
土壤。
营养元素的补充
在辣椒生长过程中,可根据植株 长势和叶片颜色等情况,适时补 充叶面肥或追施微量元素肥料, 以满足其正常生长所需的各种营
养元素。
03
辣椒品种选择与繁育技术
常见辣椒品种介绍
朝天椒
簇生椒类,辛辣味强,适合干制。
线椒
长线型,辣味中等,适合鲜食和加工。
牛角椒
果型大,辣味适中,适合鲜食。
04
辣椒种植技术与管理
整地与播种方法
整地
选择肥沃、排水良好的土壤,进 行深翻耕,施足基肥,整平耙细 。
播种方法
根据当地气候条件和辣椒品种特 性,选择合适的播种时间,一般 采用穴播或条播方式,注意播种 深度和覆土厚度。
田间管理措施
水分管理
保持土壤湿润,避免干旱 和涝害,根据生长阶段和 天气情况合理浇水。
随着人们对健康饮食的关注度不断提 高,辣椒作为一种绿色、健康的蔬菜 ,其市场需求不断增长。
02
辣椒生长环境及条件
温度与光照要求
01
02
03
适宜生长温度
辣椒生长适宜温度在2030℃之间,不同生长阶段 对温度需求略有差异。
光照需求
辣椒需要充足的光照,每 天至少需要6-8小时的直 接日照,以促进光合作用 和果实成熟。
《辣椒种植技术》PPT课件
目录
• 辣椒种植概述 • 辣椒生长环境及条件 • 辣椒品种选择与繁育技术 • 辣椒种植技术与管理 • 辣椒采收、加工与储存 • 辣椒种植的经济效益与市场前景
01
辣椒种植概述
辣椒的起源与传播
01
辣椒的起源地
据历史记载,辣椒起源于南美 洲的墨西哥、秘鲁等地,已有
数千年历史。
02
营养元素的补充
在辣椒生长过程中,可根据植株 长势和叶片颜色等情况,适时补 充叶面肥或追施微量元素肥料, 以满足其正常生长所需的各种营
养元素。
03
辣椒品种选择与繁育技术
常见辣椒品种介绍
朝天椒
簇生椒类,辛辣味强,适合干制。
线椒
长线型,辣味中等,适合鲜食和加工。
牛角椒
果型大,辣味适中,适合鲜食。
04
辣椒种植技术与管理
整地与播种方法
整地
选择肥沃、排水良好的土壤,进 行深翻耕,施足基肥,整平耙细 。
播种方法
根据当地气候条件和辣椒品种特 性,选择合适的播种时间,一般 采用穴播或条播方式,注意播种 深度和覆土厚度。
田间管理措施
水分管理
保持土壤湿润,避免干旱 和涝害,根据生长阶段和 天气情况合理浇水。
随着人们对健康饮食的关注度不断提 高,辣椒作为一种绿色、健康的蔬菜 ,其市场需求不断增长。
02
辣椒生长环境及条件
温度与光照要求
01
02
03
适宜生长温度
辣椒生长适宜温度在2030℃之间,不同生长阶段 对温度需求略有差异。
光照需求
辣椒需要充足的光照,每 天至少需要6-8小时的直 接日照,以促进光合作用 和果实成熟。
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目录
• 辣椒种植概述 • 辣椒生长环境及条件 • 辣椒品种选择与繁育技术 • 辣椒种植技术与管理 • 辣椒采收、加工与储存 • 辣椒种植的经济效益与市场前景
01
辣椒种植概述
辣椒的起源与传播
01
辣椒的起源地
据历史记载,辣椒起源于南美 洲的墨西哥、秘鲁等地,已有
数千年历史。
02
最新彩椒(尖椒)优质高产栽培技术PPT课件
4、6 冬季管理
进入深冬季节,即12月至1月。是日光 温室一年中地温最低的季节。此时彩椒由 于地温低,根系活力弱,对水肥的吸收量 最小。此期的管理以提高地温,促进根系 活性提高为主。在冬季不进行浇水追肥。 同时日光温室的温度尽量提高,白天一般 不进行通风降温;草苫要晚拉早盖,尽量 在白天多积蓄能量,晚上增加保温措施。
8、采收 绿果一般座果后30天左右即可采收,上
市时间8月上旬12月上旬,绿果采收后,植
株长势恢复可继续座果;红果一般在座果
后60天采收,达到鲜红色即可采收。一般 采绿果每亩可收获7000-8000公斤;采收红 果每亩可收获3000-4000公斤,同时采绿果 2000-3000公斤。
9、病虫害防治 对彩椒的主要虫害白粉虱、蚜虫、螨虫、
2.2 浸种催芽国外品种一般经高温处理过, 并且进行了包衣,不用处理;国内品种,
可用10%磷酸三钠溶液浸种20分钟,消灭 种子带毒,再将种子用清水冲洗3-4次后, 用60℃温水浸种,搅至水温降到30℃后, 静置浸泡3小时左右。浸种后,用温水冲洗 2-3次,捞出,用消过毒的细纱包好种子, 放于25-30℃的地方催芽,一般4-5天出芽。
4、7灾害性天气管理
出现连阴天时,在连阴天1-2天时可不 拉草苫进行保温,连阴天超过5天,要在中 午拉开草苫适当见光;连阴天结束后,天 气晴好时,不要让彩椒见强光,要先拉开 草苫进行锻炼,即隔一条拉一条或将草苫 拉到一半位置,发现植株叶片萎蔫时,将 草苫再盖上,反复几次后再将草苫拉起。 防止因见强光引起植株脱水死亡。
冬前以壮棵为主,周年栽培的彩椒,在山 东地区一般年份,在12月份后即不再开花 座果,1月下旬开始开花座的果均为无种子 的畸形果,但畸形果上市时,市场上彩椒 上市量少价格较高。一般进入3月后座果开 始恢复正常。
辣椒设施栽培技术Microsoft-PowerPoint-演示文稿PPT课件
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辣椒大棚栽培
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思考题
• 辣椒分为哪几类?每一类的特征分别是什 么?
• 辣椒生长周期分为哪几个阶段?简要介绍 各阶段的特点及管理注意事项!
• 大棚辣椒栽培技术包括哪几个方面?应注 意哪些事项?
-
16
谢谢大家
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中等。果实下垂长角形,微弯曲似牛角、羊角、线 形,果长7厘米~30厘米,
辣味强或中等,供干制、盐渍和制酱。如陕西的大角椒、四川的二金条、长
沙的牛角椒、杭州的羊角椒等。
•
5.甜椒类(var.grossum)株型中等或矮小,冷凉地区栽培则较高大。
分枝性弱,叶片较大,长卵圆或椭圆形,果实大,圆球形、扁圆形、短圆锥。
果表具纵沟,果肉极厚,含水分多,单果重可达200克以上。一般耐热和抗病
力较差。单株着果少。冷凉地区栽培产量高、炎热地区产量低。老熟果实多
数呈红色少数黄色。辣味淡或无,味甜故名甜椒。
-Leabharlann 6不同品种的辣椒-
7
辣椒的主要栽培技术
一、选择适宜品种 二、培育壮苗 三、定植与合理密植 四、田间管理工作 五、病虫害防治 六、整枝与采收
• ②浸种催芽。浸种之前先行种子消毒,用55—60℃温开水浸泡种子,并恒温 浸烫30分钟。也可用40%福尔马林loo倍液浸种15—20分钟,捞出后用塑料 袋密闭2—3小时,再用清水洗净。消毒过的种子用30℃温水浸泡5—6小时。 将种子捞出用洁净湿纱布包好,置于25—30℃的条件下催芽4—5天,多数种 子露白即可播种。电热线育苗一般在12月下旬至翌年1月上旬播种,温床育苗 在11月份播种,冷床育苗播期为10月下旬至11月上旬。电热线育苗苗龄以90 天为宜,温、冷床苗龄在140一150天左右。
辣椒温室栽培管理34PPT课件
*配制前,大田土和有机肥要分别过筛。 *按比例将大田土和有机肥充分混合。 *边混合边撒入化肥和杀菌剂。 *然后倒堆两遍,以确保混匀。
25
有机肥和大田土要过筛
26
营养土中应掺入适量的化肥和杀菌剂
27
将各组分搀在一起,倒堆混匀
28
装钵
*选钵:剔除钵沿开裂或残破的营养钵,以免 在浇水时会漏水,不易掌握浇水量。
辣椒温室栽培管理技术
1
整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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2
茬口安排
日光温室辣椒的茬口因产品供应期有所不同: *秋冬茬 *越冬茬 *冬春茬 *越夏茬
3
秋冬茬
火炕温床的烟筒及生火口
22
配制营养土-组成
用大田土、充分腐熟的有机物、少量化肥及 杀菌剂配制营养土。
*大田土:所占份额为60-70%。
-从栽培小麦、玉米等大田作物且肥沃、没受 病虫害污染的地块取土。
-如果从菜地取土,则以大葱、大蒜地的土壤 为好。
*有机肥:占30-40%,马粪或堆肥、厩肥。
-其中以马粪的透气性和保水性最好。
*这样辣椒不使用草苫和新薄膜,栽培成本 低,但收益并不逊于其他茬次。
5
冬春茬辣椒栽培管理技术
6
冬春茬辣椒生长发育历程
是继秋冬茬之后的茬次 *播种:在12月上中旬播种
*定植:3月上旬定植
*采收:4月后采收上市
有些在区的种植者管理水平较高,冬春茬可越 夏,立秋前剪枝更新,萌发新枝后,可转入秋 冬茬生产,需要注意的是,老株更新必须植株 健壮,无病虫害,根系未受损伤。
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有机肥和大田土要过筛
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营养土中应掺入适量的化肥和杀菌剂
27
将各组分搀在一起,倒堆混匀
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装钵
*选钵:剔除钵沿开裂或残破的营养钵,以免 在浇水时会漏水,不易掌握浇水量。
辣椒温室栽培管理技术
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整体概述
概况一
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概况二
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概况三
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2
茬口安排
日光温室辣椒的茬口因产品供应期有所不同: *秋冬茬 *越冬茬 *冬春茬 *越夏茬
3
秋冬茬
火炕温床的烟筒及生火口
22
配制营养土-组成
用大田土、充分腐熟的有机物、少量化肥及 杀菌剂配制营养土。
*大田土:所占份额为60-70%。
-从栽培小麦、玉米等大田作物且肥沃、没受 病虫害污染的地块取土。
-如果从菜地取土,则以大葱、大蒜地的土壤 为好。
*有机肥:占30-40%,马粪或堆肥、厩肥。
-其中以马粪的透气性和保水性最好。
*这样辣椒不使用草苫和新薄膜,栽培成本 低,但收益并不逊于其他茬次。
5
冬春茬辣椒栽培管理技术
6
冬春茬辣椒生长发育历程
是继秋冬茬之后的茬次 *播种:在12月上中旬播种
*定植:3月上旬定植
*采收:4月后采收上市
有些在区的种植者管理水平较高,冬春茬可越 夏,立秋前剪枝更新,萌发新枝后,可转入秋 冬茬生产,需要注意的是,老株更新必须植株 健壮,无病虫害,根系未受损伤。
辣椒设施栽培技术Microsoft PowerPoint 演示文稿共19页文档
Байду номын сангаас辣椒设施栽培技术Microsoft PowerPoint 演示文稿
16、人民应该为法律而战斗,就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ,并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ,而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令,就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律,其真实含 义是财 富。— —爱献 生
谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
16、人民应该为法律而战斗,就像为 了城墙 而战斗 一样。 ——赫 拉克利 特 17、人类对于不公正的行为加以指责 ,并非 因为他 们愿意 做出这 种行为 ,而是 惟恐自 己会成 为这种 行为的 牺牲者 。—— 柏拉图 18、制定法律法令,就是为了不让强 者做什 么事都 横行霸 道。— —奥维 德 19、法律是社会的习惯和思想的结晶 。—— 托·伍·威尔逊 20、人们嘴上挂着的法律,其真实含 义是财 富。— —爱献 生
谢谢
11、越是没有本领的就越加自命不凡。——邓拓 12、越是无能的人,越喜欢挑剔别人的错儿。——爱尔兰 13、知人者智,自知者明。胜人者有力,自胜者强。——老子 14、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。——歌德 15、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。——迈克尔·F·斯特利
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六、整枝与采收
• 整枝与防落花
• 牛角椒类,行单杆整枝仅保留 分叉,打去分叉以下侧枝可促 进上部枝叶的生长和开花结果, 提高单株产量;而甜椒类品种 多采用双杆整枝法,形成二叉 分枝,保留分叉及第一侧枝, 以下侧枝全部去掉,少数用三 秆整枝,保留分叉,第一、第 二侧枝。 • 辣椒生育期间遇不适宜环境如 温度过高过低,雨水太多或过 分干旱,施用氮肥过多,都易 引起落花,生产上应改善管理 条件,除创造适宜的生长发育 环境外,可使用快丰收、萘乙 酸等植物生长调节剂。
Байду номын сангаас
五、病虫害防治
大棚大部分时间种植蔬菜,特别是冬季,给病虫害的越冬 繁衍提供了适宜的环境条件,会使蔬菜病虫害日趋严重。 因此,病虫害的防治是大棚栽培蔬菜成功的关键。 1、辣椒病害主要有病毒病、疫病、炭疽病、白粉病、青 枯病、根腐病等,药剂用植病灵、病毒A、83增抗剂、杀 毒矾、克露、代森锰锌、炭疽福美、米鲜胺、粉绣灵、粉 锈清、硫悬浮剂、农用链霉素、新植霉素、根腐灵、辣椒 腐落灵等防治,每隔7-10天喷药一次,连防2-3次。 2、虫害主要有蚜虫、棉铃虫、烟青虫、斜纹夜蛾等,药 剂用莫比朗、吡虫啉、功夫、氯氰菊酯、阿维菌素、除虫 菊脂、印楝素等喷雾防治,7—10天一次,连防2-3次。
•
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三、定植与合理密植
• 辣椒忌连作,要选择前茬是叶菜类的菜园地,以葱蒜类菜地为最好。 冬季深翻冻堡,开春后整地做畦,施足基肥。一般每亩施菜饼100公 斤,土杂肥5000公斤,人畜粪1500公斤,过磷酸钙50公斤,尿素25 公斤,氯化钾15—20公斤。早熟栽培要在定植前7一lo天扣好塑料大 棚和小拱棚,以提高土壤温度。当定植畦10厘米深地温保持10— 12℃时方可定植,长江中下游地区定植期一般在2月下旬。
这对获得早熟高产具有重要的意义。 第一朵花蕾 管理上通过水肥等措施调节生长发育。 到第一朵花 坐果 第一个辣椒 管理上,应加强肥水管理和病虫害防治, 结果到收获 保证茎叶正常生长,延缓衰老,延长结 期末 果期,以提高产量。
幼苗期
开花坐果 期 结果期
10~15天
50~120 天
辣椒类别
• 类型品种
• • • • • 辣椒根据果实的特征,可分为五个变种。 1.樱桃椒类(var.cerasiforme)株型中等或矮小,分枝性强,叶片 较 小。果实向上或斜生,圆形或扁圆形.小如樱桃故名。果色有黄、红、 紫等色。果肉薄、种子多、辣味强。云南、贵州等地有大面积栽培。 2.圆锥椒类(var.conoides)株型中等或矮小。叶中等大小,卵圆。 果实呈圆锥、短圆柱形,果实向上或下垂,果肉较薄,辣味中等,主供鲜食 青果。如南京早椒、成都二斧头等。 3.簇生椒类(Var.fasciculatum)株型中等或高大。分枝性不强,叶 片较大。果实长形向上,3~8个簇生。果深红,肉薄,辣味强,油分高。晚 熟、耐热、抗病毒力强。但产量较低,主供调味用。如四川七星椒等。 4.长角椒类(var.longum)株型矮小至高大,分枝性强。叶片较小或 中等。果实下垂长角形,微弯曲似牛角、羊角、线 形,果长7厘米~30厘米, 辣味强或中等,供干制、盐渍和制酱。如陕西的大角椒、四川的二金条、长 沙的牛角椒、杭州的羊角椒等。 5.甜椒类(var.grossum)株型中等或矮小,冷凉地区栽培则较高大。 分枝性弱,叶片较大,长卵圆或椭圆形,果实大,圆球形、扁圆形、短圆锥。 果表具纵沟,果肉极厚,含水分多,单果重可达200克以上。一般耐热和抗 病力较差。单株着果少。冷凉地区栽培产量高、炎热地区产量低。老熟果实 多数呈红色少数黄色。辣味淡或无,味甜故名甜椒。
谢谢大家
四、田间管理工作
• 1、温度的管理:定植后一周内不 通风,以保温为主,辣椒的生长适 温为20--25℃;夜间温度不能低于 10℃,气温上升,苗期揭膜通风换 气时间在9时-10时,下午15时-16 时后要关门盖膜。 2、水分的管理:辣椒较耐旱不耐 涝,要获得高产,必需加强水分管 理,开花结果期如遇干旱,要适时 灌溉,保持土壤湿润。 3、追肥:(1)轻施苗肥:定植成 活后,每亩用人粪尿1000公斤,或 尿素5—6公斤,并结合中耕灌水。 (2)稳施花蕾肥,适当增施磷、 钾肥,促进多分枝结果,每亩施尿 素15--20公斤、普钙10千克加10公 斤硫酸钾 。(3)重施花果肥:氮、 磷、钾肥配合,每亩施人粪尿2000 公斤 、普钙15—20公斤 、硫酸钾 15公斤 、饼肥20—25公斤或30公 斤复合肥加2公斤硫酸锌,打塘施, 施后盖土浇水,注意距植株根脚 8—10厘米。
辣椒的生长周期
辣椒的生 长周期 持续天数 各时期特点 各期管理注意事项
发芽期
10天左右 种子发芽到 管理上应促进种子迅速发芽出土,否则 第一片真叶 既消耗了种子内的养分,又不能及时使 出现 秧苗由异养转入自养阶段,导致幼苗生 长纤细、柔弱 50~60天 第一片真叶 管理上,应合理调控温度、光照、水分 出现到第一 及养分供应,创造适宜的苗床环境,使 个花蕾出现 秧苗营养生长健壮,正常进行花芽分化。
二、培育壮苗
• ①制作苗床。用一半腐熟垃圾或风化塘泥,与一半非茄果类菜园土(最好是 葱韭地土)混合,加20%的砻糠灰及3%的过磷酸钙和5%发酵后的菜籽饼充 分混匀,再施2%左右的福尔马林进行土壤消毒。营养土配置好后,做成厚 15厘米的育苗畦。 ②浸种催芽。浸种之前先行种子消毒,用55—60℃温开水浸泡种子,并恒 温浸烫30分钟。也可用40%福尔马林loo倍液浸种15—20分钟,捞出后用塑 料袋密闭2—3小时,再用清水洗净。消毒过的种子用30℃温水浸泡5—6小时。 将种子捞出用洁净湿纱布包好,置于25—30℃的条件下催芽4—5天,多数种 子露白即可播种。电热线育苗一般在12月下旬至翌年1月上旬播种,温床育 苗在11月份播种,冷床育苗播期为10月下旬至11月上旬。电热线育苗苗龄以 90天为宜,温、冷床苗龄在140一150天左右。 ③ 壮苗管理。幼苗出土前,保持苗床土面温度25—28℃,齐苗后温度可降 至在20—25℃之间。幼苗出现2—一3片真叶时,进行一次分苗,并用25%多 菌灵500倍液喷施1次。此时,白天温度保持在23—28℃,夜间可降到15— 18℃。在大棚内保持床土见于见湿,要控制浇水,防止徒长,可用稀粪水追 施两次,再用0.3%磷酸二氢钾和o.2%尿素混合液叶面辅助追肥1—2次。 苗期还要用3000倍拟除虫菊酪或敌杀死防治蚜虫2—3次,用半量式波尔多液 防治病害3—4次。定植前10天,开始逐渐加大放风量炼苗。
辣椒设施栽培技术
学习要点
• • • • (一)辣椒的生物学特性及对环境的要求 (二)辣椒生长周期特点及管理注意事项 (三)辣椒的主要栽培技术 (四)课后思考题
辣椒生物学特征特性
• 辣椒(Capsicum frutescens)又名番椒、辣茄,茄 科,一年生 草本植物。辣椒除富含维生素C、维生素A以外,在胎座及其附近表 皮细胞中,还含有辣椒素(C16H27 NO3)。辣椒素有芬芳的辛辣味, 有促进食欲、帮助消化及医药用。
• 采收
• 辣椒是一种多次采收的果菜类 蔬菜。作鲜菜食用时宜采收青 椒,约在花谢15—20天果皮转 翠青色时为采收标准,一般每 隔2—3天采收一次,并要遵循 少采勤采,采少留多的原则。
辣椒大棚栽培
思考题
• 辣椒分为哪几类?每一类的特征分别是什 么? • 辣椒生长周期分为哪几个阶段?简要介绍 各阶段的特点及管理注意事项! • 大棚辣椒栽培技术包括哪几个方面?应注 意哪些事项?
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不同品种的辣椒
辣椒的主要栽培技术
一、选择适宜品种 二、培育壮苗 三、定植与合理密植 四、田间管理工作 五、病虫害防治 六、整枝与采收
一、选择适宜品种
辣椒有早熟栽培、春夏露地栽培和秋延后栽培。因此, 不同的栽培季节宜选用不同的品种。 (1)一般作早熟栽培的品种宜选较耐寒,对低温适应性较 强,座果节位低,早熟丰产的辣椒品种。如湘研1号、洛 椒l号、赣椒l号、湘研9号等。 (2)春夏露地栽培宜选择植株生长势较强,抗病、丰产、 优质、耐热的辣椒品种,如苏椒3号、农大40、皖椒l号等。 (3)秋延后栽培要选用苗期抗热性、抗病性、耐涝性及后 期耐寒性较强的品种,如皖椒1号、洛椒4号等。
不同栽培期 早熟期栽培 春夏季栽培 秋延后栽培 定植时间 2月下旬 4月初 8月下旬至9月 初 种植株数及株距 畦宽以栽4—6行为宜,每亩定植4000— 5000株 在膜上按株距30厘米打穴,每畦栽两行, 一般每亩定植4500一5000株 辣椒植株高度较矮,开展度较小,故密度 较大,一般每亩定植5500株左右
辣椒对环境条件的要求
• 温度:种子发芽的适宜温度为20-30℃,低 于15℃或高于35℃时都不能发芽。植株生长 的适温为20-30℃,开花结果初期稍低,盛 花盛果期稍高,夜间适宜温度为15-20℃。 • 光照:辣椒对光照强度的要求不高,仅是番 茄光照强度的一半,在茄果类蔬菜中属于较 适宜弱光的作物,辣椒的光补偿点为1500勒 克斯,光饱合点为3000勒克斯光照过强,抑 制辣椒的生长,易引起日灼病,光照过弱, 易徒长,导致落花落果。辣椒对日照长短的 要求也不太严格,但尽量延长棚内光照时间, 有利果实生长发育,提高产量。 • 水份:辣椒的需水量不大,但对土壤水分要 求比较严格,既不耐旱又不耐涝,生产中应 经常保持土壤湿润,见干见湿。空气湿度保 持在60-80%。 • 土壤:以土层深厚,排水良好,疏松肥沃的 土壤为好,对氮、磷、钾三要素的需求比例 大体为1∶0∶5∶1,且需求量较大。
• 生物学特性
• 辣椒主根不发达,根群多分布在30厘米耕层内,根系再生力比番茄、 茄子差。茎直立,黄绿色,具深绿色纵纹,也有的紫色,基部木质化, 较坚韧,一般为双叉状分枝,也有三叉分枝。小果型品种分枝较多, 植株高大,有较明显的节间,一般主茎长到5~15片叶时,顶芽分化 为花芽,形成第一朵花。其下的侧芽抽出分枝。分枝顶芽又分化为花 芽,形成第二朵花。以后每一分叉处着生一朵花,有的在分叉处着生 的花较多,为丛生花。单叶互生,卵圆形、披针形或椭圆形,全缘, 先端尖,叶面光滑。花冠白或绿色,花萼基部萼筒呈钟形,萼片宿存。 属常异交作物,虫媒花。果实向上或向下,呈锥形、短锥形、牛角形、 圆柱形、棱柱形等。果顶有尖、钝、钝尖等。种子肾形,淡黄色。千 粒重4.5克~7.5克。种子寿命3~7年。