辣椒栽培技术 (1)
辣椒种植技术
辣椒种植技术辣椒为茄科辣椒属一年或有限多年生草本植物，果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见，辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲，是日常生活中最常见的蔬菜或调味品之一，下面小编就为大家介绍一下辣椒种植技术吧！辣椒生长习性辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。
第一花穗到门椒坐主为开花期。
坐果后到拔秧为结果期。
辣椒适宜的温度在15-34度之间。
种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。
辣椒在苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。
辣椒如果在35度时会造成落花落果。
辣椒对条件水份要求严格，它即不耐旱也不耐涝。
喜欢比较干爽的空气条件。
辣椒种植技术1、栽培条件辣椒对温度的要求介于蓍茄和茄子之间。
种子发芽适温为23-30℃，低于15℃则不能发芽。
辣椒幼苗要求较高的温度，温度低，生长缓慢。
开花结果初期白天适温为20-25℃，夜间为15-20℃，结果期土温过高，尤其是强光直射地面，对根系生长不利，且易引起毒素病和日烧病。
2、整地基肥辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、马铃薯、烟草等同科作物连作。
栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。
最好能做到冬耕，休闲冻土，以改良土壤，消灭越冬害虫和病菌孢子。
定植前再整地，表土仍保持较大土它，以便透气爽水，对防止落花、落营和落叶有良好的作用。
长沙菜农对种植辣椒地的要求是“深沟高畦、破老底，土平它大、水畅流”。
畦宽一般是1.3-1.7米（连沟），栽植2-3行。
也有宽畦2.3-2.7米，在畦上横向栽植的。
作畦的同时，每亩施腐熟厩肥50-80担，过磷酸钙15公斤，草木灰25公斤作基肥。
3、播种育苗①苗床选择：苗床要选择背北向南，高燥爽水，又水源方便，而且未栽过茄科作物的地块。
辣椒(天鹰椒)栽培技术
辣椒(天鹰椒)栽培技术作者：祖秀颖来源：《农业开发与装备》 2015年第3期祖秀颖（唐山市玉田县农牧局，河北唐山 064100）1 适期播种1.1 育苗移栽一般在3月上中旬开始播种育苗，用种量在0.15～0.2kg/ 667m2，好处是苗期易管理，苗期发生猝倒病和立枯病易防治，但移栽费工，移栽后缓苗期长，辣椒前期的长势较慢。
1.1.1 育苗方法：先配制营养土，可用60%的前茬为玉米或小麦的大田土配上40%的充分腐熟的有机粪肥混匀过筛，过筛后的细土加入45%的硫酸钾复合肥1kg/m3，并用40%五氯硝基苯500倍液喷匀，用塑料封严备用。
苗床选择在背风向阳处，做好阳畦，然后填入15cm厚的营养土，浇足底水，水完全渗透后开始播种。
1.1.2 种子处理：播种前用40℃的温水浸种催芽12h。
1.1.3 播种方法：将处理好的种子均匀地撒于苗床内，然后覆盖营养土约1cm左右，再覆盖棚膜并将棚膜四周封严，同时夜间还应在棚膜上覆盖草苫等加强保温。
1.1.4 苗期管理：一般白天保持25℃左右，夜间温度保持在17℃，苗床温度不低于15℃。
出苗后要时时查看苗情，及时喷药防治猝倒病和立枯病，3月下旬以后在每天下午2点钟左右放风炼苗，防止气温逐渐升高出现烧苗。
1.1.5 移栽：一般在4月下旬进行，行距40cm、株距20cm，每穴2～3株，移栽前3～5天先喷施碧护一次，提高幼苗抗逆性，促进缓苗。
1.2 大田直播一般在4月中下旬5cm地温稳定在15℃以上时进行，用种在0.5～0.75kg/667m2，直播比较省工，但苗期发生猝倒病和立枯病时防治不方便。
1.2.1 整地施足底肥：辣椒喜磷喜钾，忌连作，最好注意倒茬轮作。
施入腐熟的有机肥3方/667m2，12%过磷酸钙150kg/667m2，50%硫酸钾20kg/667m2，尿素20kg/667m2，同时还应增施各种微肥10～12kg/667m2，可明显减轻辣椒的黄叶落叶现象。
1.2.2 播种方法：覆膜3～5天后打孔并用水壶浇水，水渗后每穴种5粒天鹰椒种子，覆土2cm，出土前遇雨造成土壤板结的应根据出苗情况及时将结块弄碎，保证出苗顺利，也可以先浇水播种后覆膜。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的蔬菜，它味道辣味鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。
为了保证辣椒产量和品质的提高，农民们需要掌握一些辣椒栽培技术及田间管理措施。
一、地块选择与准备选择质地肥沃、通气性好、排水良好、土层深厚、无积水、PH值较适宜的土地，沙质土、壤土都比较适宜。
准备时需先翻耕，加入中腐熟有机肥，曝晒数日。
并进行基础施肥：每667平方米施高钾过磷酸钙300g，尿素200g，化肥深施后覆盖。
二、品种选择根据不同市场需求和生产条件，选择适宜的品种，如普通辣椒、秧草椒、鸟唇辣椒、龙爪椒和胡椒等。
选种时要选用病虫害抗性好、高产、品质好的新品种，提高产量和经济效益。
三、育苗和移栽育苗是保证丰产的重要措施。
一般10至20天即可出苗。
苗床一定要选择在通风、透光、排水良好常年加热、保温的地方，每平米需施入肥料1kg，种植时不要损伤根系。
移栽前，先松土培肥，覆盖保温，栽后浇足水。
一般密植1.2米-1.5米，行距1.0米-1.2米。
四、施肥和追肥施肥要根据土壤情况和生长期需求，多施有机肥和磷钾肥，避免过量的氮肥使用。
茎秆长出2-3片叶子时，施用复合肥1000-1500公斤/667平方米，入雨骨深5厘米，行距两侧各视情况铁钉助耕。
至5-6期的辣椒果实开始扩大时追施尿素，凡3-4日一次，每次每667平方米施用1kg尿素。
果实成形期，还可增施0.3‰-0.5‰种子磷肥，使果实更健壮、可口。
五、病虫害防治常见的辣椒病虫有盲蝽、叶斑病、烟草草地贪夜蛾等。
可选用生物防治和物理防治，如选用杀虫剂要根据说明进行稀释；选用杀菌剂根据药物使用量和使用方法，严格积累药剂使用记录，为防止药害，果实成熟前15-20天上架采用无公害农产品标准进行高效、低毒、高效药物处理；及时清除死枯叶、枝，保持管行通风性，减少病虫害的发生。
六、田间管理辣椒在生长期要注意及时剪枝，控制顺序生长，促进侧枝生长、繁茂；园内保持地面育种，加强地面松耕，增加透气性、保湿性及保温性。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒作为重要的蔬菜作物之一，具有较高的营养价值和经济价值。
在辣椒栽培过程中，科学的栽培技术和田间管理措施都是影响产量和品质的关键因素。
本文从辣椒栽培技术和田间管理措施两个方面进行详细介绍。
一、辣椒栽培技术1.选用适宜品种品种选择是辣椒栽培成功的关键。
应根据栽培的目的、种植地的环境条件、市场需求等因素，选用适宜的品种。
在品种选择时，应考虑抗病、适应性强、产量高等特点。
2.适宜的播期和播种方式辣椒适合在春、秋两季进行播种。
春季播种时间一般在2月至3月份，秋季播种时间一般在8月至9月份。
在播种时应选择阴天或晚上进行，以避免高温伤苗。
播种时应均匀撒下种子，覆土深度以1-2厘米为宜。
3.合理施肥辣椒需要丰富的营养，为了保证高产、优质的产量，应进行合理施肥。
建议使用有机肥和化肥相结合的方法进行施肥，每亩施化肥以氮、磷、钾比例为2:1:1为宜。
每次施肥时要充分深耕，使肥料分布均匀。
4.定期浇水辣椒是一种耐旱作物，但生长过程中需要保持适度的土壤湿度，每次浇水应保持土壤湿度不过犁水分，不过浇水过多会影响根系发育。
浇水时间一般在早晨或晚上进行，以避免高温刺激植株。
5.病虫害防治病虫害是影响辣椒生产的重要因素，主要包括白粉病、炭疽病、绿盲蝽等，应注重防治。
首先要定期进行农药喷洒，使用高效、低毒、环保的农药进行防治。
其次，注意田间卫生，及时清除枯叶和野草，减少病虫害的滋生。
二、田间管理措施1.适度间作辣椒与其他作物间作是一个行之有效的措施，可以促进土壤养分的循环利用，提高土壤肥力。
间作作物要选择互补性强的作物，如玉米、豆类等。
2.定期修剪定期修剪可以提高辣椒透光性和雨水排水性，促进增加光照和优化风沙环境，同时也会增加植株通透性和防止感染病虫害的高效措施。
其中，花冠的枝条要修剪，以利于果实的着色和防止枝折。
一般在结果后及时进行修剪。
3.及时除草除虫及时除草是辣椒栽培中必不可少的步骤。
除草可以减少竞争，提高土壤营养的利用。
辣椒的栽培技术(大全)
辣椒的栽培技术一、辣椒的育苗技术辣椒喜温，不耐霜冻，也不耐高温，对于温度的要求介于茄子和番茄之间。
生长发育阶段的适宜温度是20－30度，低于15度、高于35度生长受阻，生长发育的昼夜温差为6－10度；开花结果的最适温度是20－25度。
对光照要求不严格，所需光照强度比西红柿低得多，但低于光补偿点1500勒克斯，则落花落果。
（一）辣椒壮苗的培育：1、壮苗的标准：对于群体来说，要达到无病虫害、生长整齐，长势健壮三个方面；对个体来说，播种后40天的幼苗8－10片真叶、株高18－20厘米、部分植株已经现蕾。
茎秆粗壮、节间短，叶色浓绿、叶片肥厚、根系发达。
2、适龄壮苗的培育：采取降温措施，白天不超过30度，防止苗子徒长，促进花芽分化；合理密植、合理水分，防雨淋；3－4叶期喷爱多收等营养级，提高秧苗的抗性。
（二）种子的处理方法：1、用种量与种子质量：每亩2500株，需30－60克种子。
2种子的消毒：温汤浸种：55度的温汤浸种15分钟→30度的温水4－6小时→反复搓洗，用清水冲净在催芽。
可放枯萎病、疫病、病毒病、菌核病。
药剂浸种：种子放入清水中2－3小时，或温汤浸种后→1％的硫酸铜5分钟、冲洗干净可放炭疽病、疫病；或再用10％的磷酸三钠20－30分钟，冲洗干净可防病毒病。
恒温处理：干种子置于70度恒温72小时，可防病毒病。
3、种子催芽：催芽温度为30度，种子要常翻动，每日温水淋洗，4－5天后出芽60－70％即可播种。
需延迟播种，可将温度降至5－10度。
（三）育苗床的准备：最好采用草碳＋生物肥配方、用育苗盘育苗，同时要注意器具的消毒。
（四）育苗方式：营养土育苗、营养钵育苗、穴盘育苗。
（五）育苗设施：地势高燥、防雨、降温。
（六）播种1、播种期：秋冬茬7月上旬播种育苗。
越冬茬一般在8月底9月初播种育苗。
早春茬在11月下旬播种育苗。
2。
、播种及播种后的管理播种方法：浇足底水：无论是任何形式的育苗，一定要浇足底墒水，湿润至床面20厘米深。
朝天椒高产栽培技术(一)2024
朝天椒高产栽培技术（一）引言概述：朝天椒是一种常见的辣椒品种，其香辣口味深受人们喜爱。
要想获得高产的朝天椒，合理的栽培技术是至关重要的。
本文将介绍朝天椒高产栽培技术的五个大点，包括土壤选择与改良、种子处理与育苗、适宜的植株密度、科学的施肥技巧以及病虫害防治措施等。
通过掌握这些技术，可以帮助农民在朝天椒栽培中获得丰收的好成绩。
一、土壤选择与改良:1. 选择适宜的土壤类型，朝天椒适合生长在疏松、排水良好的壤土或砂土中。
2. 进行土壤改良，添加有机肥料和矿质肥料来提高土壤肥力和保持水分。
3. 避免连作，栽植前进行土壤消毒，预防病虫害的发生。
二、种子处理与育苗：1. 选用健康、无病虫害的种子，并进行种子消毒处理。
2. 进行催芽处理，提高发芽率。
3. 选择合适的育苗介质，保持适宜的温湿度，做好光照管理，保证育苗健壮。
三、适宜的植株密度：1. 根据不同生长阶段的需要，合理确定植株间距。
2. 一般情况下，适宜的植株密度为亩产7-9万株。
3. 控制枝条的生长，保持适当的分枝数目，有利于通风和光照。
四、科学的施肥技巧：1. 根据土壤肥力和植株生长需要，制定合理的施肥方案。
2. 分期施肥，根据不同生长阶段的需要进行追肥。
3. 控制氮肥的用量，适量施用有机肥料，提高果实品质。
五、病虫害防治措施：1. 定期巡视，发现早期病虫害的迹象及时采取措施。
2. 合理使用农药，注意药剂的选择和浓度的调配。
3. 种植抗病虫害的品种，避免病虫害的扩散。
总结：朝天椒高产栽培技术的关键在于土壤的选择与改良、种子处理与育苗、适宜的植株密度、科学的施肥技巧以及病虫害防治措施。
通过合理的栽培管理，可以提高朝天椒的产量和质量，带来丰收的好成绩。
希望本文对朝天椒种植者能够有所帮助。
辣椒种植技术
辣椒种植技术一、植物学特征辣椒有明显的主根和很多的侧根及根毛，主根受伤后侧根发生较快，故移栽成活率较高。
茎上不易产生不定根。
果实呈羊角形，长5～25厘米，鲜椒青绿色，成熟后呈红色或鲜红色，从定植到始收35天。
二、对环境条件的要求1. 温度。
发芽适温为25℃，低于15℃发芽困难。
植株生长期白天适温为22～28℃，夜间为15～20℃，低于15℃或高于35℃时，开花授粉不正常，常造成落花落果。
2. 光照。
属短日照作物，在每天10～12小时的光照条件下，开花结果早而正常，但对较长的日照也能适应。
要求中等强度的光照，光照不足会降低坐果率；强光直射，植株生长减缓，果实易发生日灼病。
3. 水分。
根系较弱，既不耐旱也不耐涝，需经常供应水分才能生长良好。
但田间不能积水，田间积水少时植株就会萎蔫，严重时成片死亡。
4. 土壤。
对土壤条件的要求不甚严格，砂土、壤土、黏壤土均可种植。
但在贫瘠的土壤条件下栽培的辣椒植株小而紧凑，结果少而集中，其椒果色泽浓，辣椒素含量高，品质好。
高山区以选择地势较高、耕层深厚、透气性好、肥沃、排灌方便的壤土或砂壤土为好，避免选择低洼积水的地块，忌与茄科作物连作。
整地应达到"地平、土碎、墒足、畦齐"的标准。
连畦带沟宽1.2米，垄面宽90厘米，沟宽30～40厘米、深25厘米，高低误差不得超过5厘米。
三、栽培技术要点1. 育苗移栽。
育苗时间春栽在春分至清明，夏栽在清明至谷雨。
采用塑料薄膜覆盖育苗，苗龄30～45天。
在幼苗2片真叶和4片真叶前后各间苗1次，留苗标准是3～4厘米留苗1株，每平方米留苗600株左右。
苗高5～6厘米后要逐渐通风炼苗，控制秧苗高度，提高抗逆性，保证移栽成活率。
苗高10～12厘米，6～7片真叶，花蕾显现时开始移栽，春栽在谷雨节至立夏节；夏栽时间宜早不宜迟，早栽的产量高，屏南高山区以6月1日前栽完为宜。
移栽前将辣椒田深耕30厘米，整平耙细，每亩施入优质厩肥4000千克、过磷酸钙30～40千克、硫酸钾型复合肥50千克，厩肥均匀施入田内，磷肥、复合肥集中施于移栽沟内。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种重要的蔬菜作物，具有较高的经济价值和医药价值，在我国广泛种植和消费。
为了获得较高的产量和品质，必须采用科学的栽培技术和田间管理措施。
以下是辣椒栽培技术及田间管理措施的相关内容。
一、辣椒的栽培技术1. 土壤选择：辣椒喜欢生长在肥沃、排水良好、酸碱度适宜（pH值为6-7）、富含有机质的土壤中。
在栽培前要进行土壤的钾、磷、氮等养分的检测，并根据检测结果进行相应的肥料施用。
2. 种子处理：将辣椒种子浸泡在40℃的水中1-2小时，然后取出晾干。
浸种前，可将种子放入稀硫酸中浸泡5分钟，然后取出晾干。
这种处理方法可以提高种子的发芽率和耐病虫害的能力。
3. 土壤处理：在播种前，可以施入有机肥和氮磷钾等基础肥料，并进行深松整地，保证土壤的松软和通气性。
4. 培肥施肥：辣椒种植过程中可采用腐熟的有机肥和化肥的组合施肥方式。
一般在追肥阶段，每亩施入尿素10-15公斤、磷酸一铵5-8公斤、氯化钾5-8公斤。
根据不同地区的土壤条件和辣椒的需要，调整施肥量。
5. 种植技术：在适宜的气温条件下，将种子均匀撒播在排种沟内，覆土厚度为1-2厘米。
每株留2-3个主茎，将苗行间距保持在40-50厘米，将苗株定植的深度控制在苗心部分正好埋入土壤中。
6. 病虫害防治：辣椒种植过程中要注意病虫害的防治。
可以采用生物防治的方法，如引入天敌昆虫、施用有机农药等。
定期巡视田间，发现有病虫害情况要及时采取措施进行防治。
二、田间管理措施1. 浇水管理：辣椒生长过程中需要保持土壤湿润，但不要过度浇水。
在生长初期，保持土壤表层湿润，可以进行少量的浅灌，随着植株的生长，逐渐增加浇水量和灌水次数。
2. 排水管理：辣椒不耐涝，需要保证良好的排水条件。
不要在低洼地块种植辣椒，以免积水造成根部腐烂。
在种植前应做好排水设施的规划和建设。
3. 杂草控制：辣椒生长过程中需要进行适当的杂草控制。
可以采用人工除草、撒布化学除草剂等方式进行杂草的控制，但要注意选择合适的时间和剂量，以免影响辣椒的生长。
第三节辣椒栽培-1PPT资料37页
5.果实
①浆果，由果皮和胎座组成。细长形果多为2室，圆形或灯 笼形果多为3～4室
②无限分枝类型的品种多为单生花，果实多向下生长； 有限分枝类型的品种多为簇生花，果实多朝上生长。
③形状：圆锥形、短锥形、牛角形、长形、圆柱形、棱柱 形细长形、圆形、灯笼形
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④颜色：青熟果皮呈深浅不同的绿色，少数品种 为白色、黄色或绛紫，老熟果皮转为橙黄、红色 或紫红。
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有限生长型： 株型矮小，主茎生长至一定叶数后顶端形成花
簇封顶，其下腋芽抽生分枝，1～2节后又形成花簇 封顶分枝的叶腋还可能抽生副侧枝，在侧枝和副侧 枝的顶部均可形成花簇封顶，以后植株不再抽生分 枝。各种簇生椒属此类型。
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3.叶
①单叶、互生、全缘，卵圆形、椭圆形或披针形。 ②叶片大小、性状、色泽与品种和管理有关
㈡
第一真叶出现
生
幼苗期：60～90天，营养生长为主
育
现蕾
周
开花结果期：营养生长为主，向生殖生长过渡
期
门椒坐住
结果期：时间长短受栽培季节和栽培方式影响
拉秧
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㈢对环境条件的要求
1.温度 2.水分 3.光照 4.土壤与营养
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1.温度
生育适温范围15~30 ℃。 生育最适温度： 白天27-28℃，夜间18-20℃，土温17-26℃。超 过30℃或低于15℃时，对茎叶生长和花芽分化都不 利。
二、长角椒类： 植株中等而稍开张，果长角形，果色红或黄。辛辣味 适中或强。中 早熟种。 陕西线椒、早羊角椒、湘研6号、天鹰椒、望都羊 角椒、湘研1号等。
三、簇生椒类：植株低矮丛生，茎叶细小而开展。果实丛生，辣味极 强，作干椒栽 培。朝天椒、四川七星椒。。
辣椒的特征特性及栽培技术
河南农业2022年第22 期LIANGZHONG LIANGFA良种良法（二）移植出苗15天后，在第1片真叶之后、第3片真叶之前，从苗箱中移出幼苗，转入培苗钵内，按一钵一苗的标准，不可伤根，然后在钵与苗根的间隙处填入少量营养土。
移植后每天要喷水1~2次，每次浇水至培苗钵底部有水流出即可。
培苗钵放在水泥地上或下面铺一层的塑料，以防根向下扎。
上午9点以后要揭膜，下午4点以前要盖膜，不论晴天或阴天都要经常揭膜通换气，降低棚内的温度，减少病害的发生。
如果温度过低，可以在棚内安装电灯，起到防寒保苗的作用。
（三）整地辣椒生育期长，为了使其不断开花结果，每667m 2施腐熟农家肥5000 kg,过磷酸钙15~20 kg，翻地10~15 cm，施肥结合翻地施入。
施肥过多时，易引起植株旺长，坐果较少，易生病虫害。
所以，在种植（四）定植因为育苗阶段的温度较低，辣椒的幼苗生长缓5月当最低气温稳定在15℃以上时，要移45~60 d 。
定植前，将整3~5 cm，早熟品种的行距50 cm,株距25~30 cm；晚熟品种的行距60~70 cm,50~60 cm，每穴1株，将辣椒栽于垄上。
一般选（五）定植后的管理1.除草。
在辣椒成活之后，封行之前，地里的禾牛筋草、冰草、狗尾草、稗子草和看麦娘等，争水、争光，要及时清除，以防影响辣椒生长。
2.浇水。
辣椒是喜旱怕涝作物，定植后要经常浇3.追肥。
在辣椒的生长过程中要多施氮肥，分批4.整枝。
为了增加叶面积的光合作用，加快植株弱长势。
（六）病害防治辣椒常见的病害主要有疫病、灰霉病、炭疽病和根腐病等。
疫病主要在茎叶和果实等部位发生，受损部位变黑直至腐烂。
防治方法是保持土壤干燥，发生病害时每7 d 喷洒1次多菌灵溶液，连喷2~3次即可。
灰霉病主要在花瓣发生，造成花瓣腐烂，进而侵蚀叶片和果实，出现病害要及时喷施土霉素进行防治。
炭疽病主要在梅雨季节侵蚀果实，使其出现黑色小斑点，逐渐腐烂。
防治方法是要保持空气流通，出现病害时用多保净溶液进行防治。
辣椒种植技术与管理方法
辣椒种植技术与管理方法辣椒作为一种食物，有着丰富的营养价值，是很多厨房中不可或缺的重要配料，也是常见的蔬菜。
由于其独特的味道，它吸引了许多人的喜爱。
因此，辣椒种植技术和管理方法在当前农业领域中占据着重要地位。
一、辣椒种植技术1、选择适宜的土壤辣椒的栽培土壤是至关重要的，它应该是肥沃、排水良好、呈酸性和瘠薄的砂质土壤，PH 值在5.5-7.2之间。
这种土壤保证水分和养分的有效传递，确保辣椒获得良好的生长环境。
2、选择适宜的季节辣椒的种植最好在春季和秋季，春季温度最适宜20-25℃，而秋季最适宜15-20℃。
如果温度超过30℃，辣椒会受损，影响它的生长。
3、选择适宜的种子辣椒种子是辣椒种植的最重要的一个环节，应选择质量优良的种子，种子的质量直接关系到辣椒的品质。
4、种植时机根据不同的品种，种植时期有所不同，一般应提前1-2个月准备种植材料，在最适宜的时期将其种植在土壤中。
二、辣椒管理方法1、控制水分水分对辣椒花生的生长至关重要，过多的水分会造成根系的侵蚀，影响辣椒的生长，反之，缺水也会影响收成。
2、均衡施肥辣椒对肥料的需求量很大，应采取均衡施肥的方式，有机肥料和化肥的比例要恰当，以保证辣椒的营养充足。
3、病虫害防治辣椒种植过程中，要加强病虫害的防治工作，及时采取有效措施，杜绝病虫害对辣椒的危害，保障辣椒的健康生长。
4、合理收割辣椒的收获季节是比较灵活的，根据不同的品种，应在果实变熟的时期进行收割，以保证辣椒的品质。
总之，辣椒种植技术与管理方法在当今农业领域起着重要作用，选择适宜的土壤和季节，选择优质的种子，控制水分，均衡施肥，病虫害防治，以及合理收割，都是保证辣椒品质的重要因素。
只有掌握这些技术和方法，才能使辣椒种植健康、高效、经济。
辣椒栽培技术
辣椒栽培技术普洱市种子站周建林辣椒是喜温暖怕炎热，喜阳光怕暴晒，喜潮润怕水涝，喜稍肥怕脊薄的作物，在栽培管理中，特别要注意施肥、浇水及病虫害的防治。
一、栽培季节在热带、亚热带地区，可秋植冬收，一般7—8月份播种，也可冬植早春收获，则10月上旬播种，温凉地区作为正季栽培，可12月份阳畦或塑料小拱棚播种育苗。
二、栽培技术1、选地和整地苗床及定植田块，地势要高，开阔向阳，富含有机质的砂壤土或粘壤土，苗床地最好是中等肥力。
2、种子消毒处理(1)用0 1％的高锰酸钾液浸种半小时；(2)热水烫种：将种子晒两天，放入50度的热水中烫10分钟，不断搅拌，然后降温至30度，恒温3小时即可播种。
3、播种量每亩用种50克，每平方米苗床播种6-10克，适当稀播培育壮苗。
4、培育壮苗每分苗床地施腐熟农家肥300公斤，草木灰30公斤，普钙10公斤，拌匀作底肥，苗期追肥用1：10的清粪水泼浇，随小苗长大，粪水适当加浓，粪水必须腐熟，苗期最好追1—2次粪水，第一次可作盖种肥施入苗床。
对幼苗特别要注意防治绵疫病，立枯病，猝倒病。
其方法有：(1)用58％的甲霜灵锰锌500倍液喷苗床作土壤消毒(即一喷雾器水兑30-35克药粉)。
(2)用1 1000的代森锌拌细土撒于苗床，或用敌克松400-500倍液喷苗床作土壤消毒。
(3)苗期每隔10-15天用甲霜灵锰锌喷施一次，进行病害的早期预防，一喷雾器水兑15—20克药粉，或用64％杀毒钒、大生、雷多米尔800—1000倍液喷施(任选一种)。
5、合理密植一般定植田块行距40-45厘米，株距35-40厘米(小米辣行距50-60厘米，株距45—50厘米)。
6、重施基肥，增施磷钾肥定植田块每亩施腐熟的农家肥3000公斤，同时拌入普钙或复合肥70公斤，硫酸钾10公斤，充分拌均后施入种植行内，肥与土充分拌匀后平整浇透水移栽。
7、追肥及浇水原则上“少量多次”，特别注意不要偏施氮肥，定植后十天左右追一次提苗肥，用1：4的腐熟清粪水，或每亩用7—10公斤的复合肥兑成肥液追施。
辣椒栽培技术
辣椒栽培技术辣椒又名海椒，原产中南美洲，是我国人民群众喜爱的鲜菜和调味蔬菜，特别是西北的甘肃、陕西；西南的贵州、四川；华中的湖南、湖北、江西等地人民喜好。
辣椒的营养价值很高，富含维生素A和C，有促进食欲，帮助消化之功能。
干椒又是城乡人民冬春的必备食物。
一、生物学特性(一)形态特征l、根辣椒根量少，人土浅，根群大多分布于10一15厘米的表土层中。
２、茎、叶茎直立，腋芽萌发力较弱，适于密植。
主茎长到一定叶片数后，茎端形成花芽，以双杈或三杈分枝继续生长。
以后每隔1一2片叶，分枝一次，分枝习性与茄子相似。
叶一般为单叶互生。
3、花、果实花分为单生花、簇生花两种。
单生花每节着生一花，果实下垂生长;簇生花隔数节着生一从，果实多朝天生长。
辣椒为常异交授粉植物，花柱比雄蕊长，容易杂交，天然杂交率为10%左右。
果实为浆果，果实开始生长到成熟有明显的色素变化，成熟的果实一般为红色或黄色。
(二)对环境条件的要求1、温度辣椒性喜温暖，怕霜冻，忌高温，怕烈日嗮。
发芽适温为25℃、最低温为15℃左右;幼苗期适温白天20一25℃，夜间5一16℃；开花结果期适温白天21一26℃，夜间16一20℃，低于5℃不能开花。
盛果期后适当降温有利于结果。
2、光照辣椒要求中等强度的光照，在强光直射下生长不良且易发生日烧病。
在10一12小时日照下开花结果较快，但对较长的日照也能适应。
3、水分辣椒根系浅，吸水能力较弱，宜保持土壤湿润。
大型果品种需水较多，对水分要求严格;小型果品种较耐旱，需水较少。
辣椒耐旱力较茄子和番茄强，但抗涝力相对较差，切忌积水。
4、土壤营养辣椒适应地势高燥、排水良好、肥沃、深厚的土壤，切忌与茄科作物连作。
大型果品种对土壤肥力要求较高，小辣椒品种具有较强的土壤适应性。
辣椒对氮、磷、钾肥料有较高的要求。
幼苗期需氮肥较多，应以氮肥为主，适当施一些磷、钾肥，以满足根系生长及花芽分化的需要。
磷、钾肥缺乏，会延迟花芽分化，植株抗病力减弱。
辣椒栽培与病虫害防治技术
河南农业2022年第34期辣椒播种完成后，应保证温度合理，倡导“苗前不通风”，重点关注夜间保温，温度尽量控制在20~25℃，以便为15℃、地温在20℃时，即可有效（三）定植春季辣椒定植应优先选择温暖晴天，挑选茎秆粗壮、1 d，需要对栽培区域进行淋湿处（四）追肥与浇水1.追肥。
辣椒追肥通常集中在辣椒结果采收前。
该3 cm 时，实2辣椒施钾肥10 kg、尿素10 kg，并同时浇灌含营2.浇水。
辣椒在定植前需浇足定植水，定植后需要1~2次后再实施蹲苗处理。
伴水频率，浇水期间倡导小水勤浇的方式，合理把握单次浇水用量。
ZHIWU BAOHU植物保护Copyright ©博看网. All Rights Reserved.河南农业2022年第34期指标均未出现超标现象，合格率达100%。
177批样品中粪大肠合格率100%，蛔虫卵死亡率均为100%，合格率为100%。
三、讨论综上分析，造成畜禽粪便中养分含量差异的原因主要有以下几种可能：（一）畜禽种类不同所食用饲料也不相同，粪便中的氮、磷、钾和有机质主要来自动物饲料，饲料中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、维生素及无机盐等。
饲料过腹后部分被消化吸收，大部分以粪便形式被排出体外。
（二）由于鸡粪和猪粪畜禽粪便中常混有秸秆、有机废弃物等，秸秆和有机废弃物中含有丰富的碳源和氮源，所以一般鸡粪和猪粪中的氮含量相对较高。
按照我国现有的NY/T525—2021《有机肥料中养分指标以及重金属限量标准》中总养分含量大于4%、重金属含量不超限值等要求，猪粪、鸡粪中的养分含量相对较高，基本可达到商品有机肥标准；部分牛粪、羊粪以及鸭粪等可达到商品有机肥标准。
粪肥既是作物高产优质的基础，又是环境污染因子，不合理利用会污染农产品和环境。
粪肥在施用时要注意选择合适的种类及其含量状况，安全合理地施用，避免过高投入某一种养分或过多带入某一种重金属元素，造成养分失衡及环境和农产品污染。
辣椒栽培技术1
一、辣椒的栽培方式1.特早熟栽培：采用塑料大棚全程覆盖或小拱棚前程覆盖栽培。
一般于10月上旬在大棚冷床育苗，入冬前分苗，双膜或三膜覆盖大苗越冬，开春后大苗带花蕾定植于大棚或小拱棚。
4月底或5月初上市。
2.早熟栽培：采用地膜覆盖栽培。
一般于11月中、下旬在大棚冷床育苗或12月下旬、元月上旬在大棚温床育苗，入冬前不分苗，双膜或三膜覆盖小苗越冬，年后分苗于小拱棚，待苗现蕾后定植于露地。
5月底上市。
3.晚熟栽培：一般于3月上旬冷床育苗，4月中旬分苗，5月上、中旬定植于露地，6月中、下上市。
4.秋延后栽培:一般于7月中、下旬采用网膜结合覆盖营养钵育苗，8月下旬定植于塑料大棚，11月至12月采收红椒。
二、辣椒的特早熟栽培（一）品种选择宜选择耐寒性较强，极早熟，早期挂果多，株形紧凑，适于高度密植的品种。
目前长江流域适于特早熟栽培的品种有湘研11号、湘研13号、湘研15号、湘研19号、宁椒5号等。
1.湘研11号：极早熟、粗牛角形、微辣，亩产2500公斤。
2.湘研13号：中熟、微辣、大牛角形，亩产3500～4500公斤。
3.湘研15号：中熟、味辣、长牛角形、适应性强、耐热、耐旱、能越夏结果、秋后采收、采收期最长的品种，一般亩产3000公斤，高产可达5000公斤。
4.湘研19号：早熟、长牛角形、味辣、果肉厚、适于贮运，一般亩产2500公斤。
5.宁椒5号：中熟、长牛角形、味辣、耐热、亩产3000公斤～4000公斤。
（二）早育壮苗应提早在10月上中旬播种，在大棚采用冷床育苗，入冬前分苗，双膜或三膜覆盖大苗越冬，壮苗方法如下：1.床土与药土配制将肥沃的园土、腐熟的粪肥干粉和细炉灰渣分别敲碎过筛，然后按4:1:1的比例混合均匀，再按每m3床土加入过磷酸钙5 kg，氮磷钾复1 kg，混合均匀后平铺在播种床，厚度为8～10cm。
药土配制可用70%五氯硝基苯和50%福美双各5g与15kg细干土混合均匀，留以盖籽用。
2.苗床与种子消毒苗床消毒一般采用1:60～80倍的福尔马林，按每m21～2kg的量均匀浇泼在床土上，然后覆膜一星期左右，揭开薄膜让福尔马林气味散尽后便可播种。
辣椒栽培技术及田间管理措施
辣椒栽培技术及田间管理措施辣椒是一种常见的蔬菜，深受人们喜爱。
下面是关于辣椒栽培技术及田间管理措施的详细介绍。
一、辣椒栽培技术1. 土壤要求：辣椒对土壤要求较高，适宜的土壤为肥沃、疏松、排水良好的土壤。
最好选用pH值在6.0-7.5的土壤。
2. 品种选择和播种：根据当地气候条件和市场需求选择适合的品种。
播种前要进行种子消毒，以预防病虫害的发生。
3. 播种时间和密度：农民可以根据当地的气温和降雨情况选择适宜的播种时间。
一般来说，辣椒的秋季种植较为常见。
播种密度一般为15-20万株/公顷。
4. 施肥：辣椒生长期丰富的营养需要通过施肥来满足。
在栽培前需进行基础施肥，同时结合植株生长状况进行追肥。
常用的肥料有有机肥、复合肥和微量元素肥。
5. 病虫害防治：常见的辣椒病虫害有炭疽病、疫病、斑点病、叶霉病、蚧壳绵蚜等。
可以合理使用农药来预防和控制病虫害的发生。
要做到田间杂草清除，以减少病虫害的栖息地。
6. 管理技术：辣椒的管理工作包括整地、培土、支架搭建、病虫害防除等。
适时修剪辣椒的顶芽，促进侧芽萌发，增加果实数量和产量。
二、田间管理措施1. 土壤管理：及时进行翻耕和整地，松土保湿，提高土壤的通气性和保水性。
2. 水源管理：合理利用水资源，制定合理的灌溉制度。
严格控制灌溉水量和灌溉时间，避免过度灌溉。
3. 杂草管理：及时清除田间的杂草，以减少病虫害栖息地，减少养分的竞争，保证辣椒的健康生长。
4. 病虫害防治：根据实际需要，合理使用农药进行病虫害的防治。
严格按照使用说明书的操作方法使用农药，减少对环境的污染。
5. 支架搭建：根据辣椒的生长特性，及时搭建支架，使辣椒植株能够得到良好的支撑，减少倒伏现象的发生。
6. 采收管理：辣椒的采收时间一般是在果实的颜色变红时进行。
要注意采收时的力度，以免损伤辣椒植株。
以上就是关于辣椒栽培技术和田间管理措施的简要介绍。
通过合理的栽培技术和科学的管理措施，可以提高辣椒的产量和质量，为农民带来经济效益。
辣椒栽培技术
·134·农 技 推 广农业开发与装备 2014年第2期辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒属为一年或多年生草本植物。
果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。
辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。
能增进食欲。
辣椒营养丰富，且具有较高的药用价值。
辣椒中含有丰富的维生素C、β―胡萝卜素、叶酸、镁及钾；经常进食辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展及血液中脂蛋白的氧化。
少量食用，能健脾开胃，增进食欲，帮助消化，消炎，美容等功效。
1 辣椒的形态特征及生长发育1）根。
辣椒主根不很发达，根量少，入土浅，根群一般分布在25～30cm深的表土层中，根系的再生能力弱，茎基部不易发生不定根。
，为此，在育苗移栽时应尽量采取护根育苗。
2）茎。
辣椒的茎木质化，较坚韧，可直立生长在栽培中不需支架。
根据辣椒的分枝结果习性可分为无，限分枝与有限分枝两种类型。
3）叶。
辣椒叶片为单叶，，互生，卵圆形或长卵圆形，无缺刻叶面光滑，微有光泽。
4）花。
辣椒花较小，花色为白色或绿色，无限分枝型品种多为单生花，有限分枝型品种多为簇生花。
5）果实。
辣椒的果为浆果，果实形状依品种不同有灯笼形、四方型、粗长牛角形、羊角形、线形、圆锥形等于果实的着生状况。
6）种子。
成熟的辣椒种子扁圆形，淡黄色，有光泽，种子千粒重6～7g，发芽能力平均年限为4年，使用年限一般为2～3年。
2 品种选择1）品种应具有的条件：抗逆性和抗病性强；丰产性好；耐热，抗寒性强；株型紧凑，挂果率高，座果集中。
2）主要品种。
汴椒一号；湘椒6号；湘椒7号；湘椒12号；朝天椒；河西牛角椒；湘研十三号；另外还有苏椒5号等。
3 栽培技术3.1 整地作畦与施基肥选地、整地与施肥。
种植辣椒一般选在沙壤、坨根子地，前茬忌同科作物。
辣椒忌连作，也不能与茄子、蕃茄、，马铃薯、烟草等同科作物连作。
栽培辣椒地块，要排水良好，排灌方便，并要求深耕。
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辣椒开窗果
2014-9-2
23
辣椒畸形花
2014-9-2
24
辣椒需要的光照
辣椒喜欢中等强度的光照，光饱和 点为３－４万勒克斯，光补偿点为１５ ００勒克斯。过强的光照易引起脐腐病、 日灼和病毒病，过弱则易落花落果。 辣椒是短日照作物，但对日照长度 反应不敏感。
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4
第一部分 保护地辣椒 及其基本栽培技术
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5
辣椒的分类
根据收获产品分为：菜椒品种和椒干品种 根据辛辣程度分为：辣椒和甜椒
根据分枝习性分为：无限生长类型、有限生长类型和部分有限生长类型
根据果实形状分为：灯笼形、圆锥形、长果形、扁果形、樱桃果等 根据果实颜色分为：青椒和彩椒
6 5 4 3 2 1 0 n p k
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21
辣椒需要的温度
时期 发芽 定植 蹲苗 苗期 开花 结果 转色 适宜温度 ２５－２６ ２５－３０ ２０－２５ ２５－３０ ２０－２５ ２３－２８ ２０－２５
在辣椒生长的各个时期，温度超出了１０－３５度的区间 都会对其产生较为严重的影响，可能会发育不良、结实少、畸形、 僵化、生长慢等。
定植—开花 开花—座果
60
60
60
150克
200
130
300
670克
100ml
280克
果实发育
260
130
400
870克
100ml
380克
收获期间
260
100
400
870克
80ml
400克
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20
生产1吨青椒所需的营养元素
• • • • • • • • N=3.2-4 kg P=0.4-0.6 kg K= 4-6 kg Mn=65 g Cu=44 g Fe=109 g Zn=44 g B=22 g
与其它植物一样，辣椒的生长需要Ｃ、Ｈ、 Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｋ、Ｃa、Mg、S、Fe、Zn、B、 Cu、Mn、Mo、Cl、Ni等营养元素。 其中Ｃ、Ｈ、Ｏ、S、Cu、Mn、Mo、Cl、 Ni等元素由水和空气可充足提供，一般无需补 充；而Ｎ、Ｐ、Ｋ必须大量补充； Fe、Zn、B、 Mg、Ｃa等有时会缺乏。
2014-9-2 16
2014-9-2 2
什么是栽培技术
• 栽培技术就是为了让作物在预定的时间达到理 想的产量和品质而提供给作物的适宜的各种条 件或协调各种矛盾所必需的各种生产措施。 • 这些措施在不同的季节、不同的作物生长时期、 不同的长势、不同的产量和品质要求、不同的 天气、不同的品种情况下是不一样的。它不是 死板的，而是十分灵活的。
保护地辣(甜)椒 栽培技术
辣椒概述
辣椒属茄科辣椒属，原产于中美洲和南美 洲热带地区，栽培品种多属于一年生辣椒科， 但在特定条件下某些品种可以多年生。辣椒喜 温暖，但不耐高温和低温；喜中光，耐弱光怕 强光；根系不发达，怕旱怕涝。 辣椒果内一般含有辣椒素，这种物质在椒 果心皮隔膜（俗称筋）中含量最高，有的品种 含辣椒素多，所以辛辣，称为辣椒，有的品种 含辣椒素少而淀粉较多，所以辣味淡而略甜， 所以称为甜椒。
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11
作物生长需要的外界条件
一般来说，作物的栽培涉及到土、肥、 水、种、温、光、气、药八大因素，除 了种是一个内因外，其它全部是外因。 在很多情况下，它们是不可能全部 同时处于最合适的状态，我们的栽培技 术就是要处理或平衡这种矛盾，使其综 合起来处于合理状态。
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Hale Waihona Puke 6辣椒的根系辣椒的根为直根系，但主根并不发达，尤其 是移栽苗，根系多呈鸡爪状。主要分布于植株 周围４０－５０厘米处，深度１５－２０厘米 内。 辣椒根生长慢，根量相对较少，再生能力也 较差，所以辣椒怕旱怕涝不耐瘠薄。
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7
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辣椒的茎和枝叶
辣椒茎直立，坚韧。主茎较矮，有６－３ ０节不等，多数品种主茎上分枝能力较弱，部 分品种可以分枝并结果。主茎之上一般分枝２ 个或３三个，个别多者可达８个。枝上每节可 形成两个分杈，但具有４－６个主枝后一般具 有较强的顶端优势。 辣椒的叶为单叶、互生、长圆形或卵圆形， 其大小和形状与果实的大小和形状有一定的相 关性。
辣椒需要的土壤和水分
辣椒喜欢透气性好的肥沃土壤，土 层深厚，易排水，中性或微碱性，含水 量８０％左右利于其生长，过干易患病 毒病，过湿易沤根萎蔫或染根部疾病。 可见，起垄栽培和小水勤浇对辣椒 种植是很重要的。
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辣椒盐害
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辣椒盐害
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辣椒需要的营养
辣椒日灼
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辣椒需要的空气
空气中与辣椒有关的指标主要是二氧化碳浓度、 空气湿度和毒气含量。 早上棚内会有充足的二氧化碳，但十点后就少了， 所以必需补充。 空气湿度５０－７０％有利于辣椒的生长，过高 易感染病菌且不易授粉；过低易发生失水、脐腐病等。 在不宜放风的季节和时间段里，一定不要有毒气 长时间弥漫在棚室内，以防受害。 可见，某些时候无论温度和湿度如何，放风是必 须的，为了释放毒气和补充二氧化碳。
2014-9-2 3
本专题包括的内容
第一部分 辣椒要求的外部条件及栽培的基本技术
辣椒的分类和特性 辣椒生长需要的外界条件 辣椒栽培的基本技术
第二部分
辣椒的病害及生理障碍
几种常见病害的识别和防治技术 几种常见生理障碍的识别和防治技术
第三部分
辣椒栽培的平衡理论和高级技术
辣椒生长中的四大平衡及保障措施 辣椒的落花落果与死棵 辣椒生产中的几项高级技术
辣椒缺氮
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辣椒缺锌
2014-9-2
18
甜椒不同生育期对 N, P,K的需求
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公斤/亩
15 10 5 0 25 60 90
种 植 天 数
K N P
120
150
19
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甜 椒 需 肥 表
养分需求量（克/亩/天） 生长时期 N P2O5 K2O 钾宝 磷酸 （85%） 50ml 硝酸 铵 50克 推荐施肥量（/亩/天）
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辣椒的花和果实
辣椒的花雌雄同花，花冠白色，自 花授粉，自然异交率１０％左右，为常 异花授粉作物。可单性结实，但一般发 育不良。 辣椒的果实为浆果，果内有较大空 腔，一般２－５室，未成熟的果实多为 绿色，少数为其它颜色的，称为彩椒。 绿果成熟后转为红色或黄色。
2014-9-2 10