果树的物候期
园艺植物物候期
第一节园艺植物物候期调查一、物候期观察物候期的观察是在一定的条件下，随一年中季节气候的变化，观察记载园艺植物器官相应的生长发育进程。
在园艺植物科研或生产上，均要进行物候期的观察，积累资料，进行比较，作为制定农业技术措施时的参考。
由于园艺植物种类不同，记载的项目和标准也不一致，分别介绍如下：（一）果树物候期观察主要有以下内容：1.果树物候期观察要点果树年生长周期可划分为生长期和休眠期，而物候期的观察着重生长期的变化。
其观察记载的主要内容有：芽萌动、展叶、开花、果实成熟、落叶等。
一般只抓住几个关键时期。
当然，具体到个别树种，物候期还可能会有各种不同的记载方法，甚至在每个物候内亦根据试验要求，分出更细微的物候期。
观察时各树种间物候期的划分界线要明确，标准要统一。
在具体观察时应附图说明，以便于各地参考比较。
一般果树物候观察，可以果树的各器官作为观察对象，以一般落叶果树为例：（ 1 ）叶芽的观察可选营养枝的顶部芽或剪口芽作为观察对象。
观察内容 :芽萌动期: 芽开始膨大，鳞片已松动露白。
开绽期：露出幼叶，鳞片开始脱落。
（ 2 ）叶的观察展叶期：全树萌发的叶芽中有 25 ％的芽的第一片叶展开。
叶幕出现期：如梨的成年树，花后，短枝叶丛展开结束，初期叶幕形成。
叶片生长期：从展叶后到停止生长的期间。
要定树、定枝、定期观察。
叶片变色期：秋季正常生长的植株叶片变黄或变红。
落叶期：全树有 5 ％的叶片正常脱落为落叶始期， 25 ％叶片脱落为落叶盛期， 95 ％叶片脱落为落叶终期。
最后计算从芽萌动起到落叶终止为果树的生长期。
（ 3 ）枝的观察新梢生长期，从开始生长到停止生长止，定期定枝观察新梢生长长度，分清春梢、秋梢（或夏梢）生长期、延长生长和加粗生长的时间，以及二次枝的出现时期等；并根据枝条颜色和硬度确定枝条成熟期。
新梢开始生长：从叶芽开放长出 1 厘米新梢时算起。
新梢停止生长：新梢生长缓慢停止，没有未开展的叶片，顶端形成顶芽。
柑橘果树的物候期
柑橘果树的物候期柑橘果树的物候期介绍柑橘是多年生的果树，其每年活动从春季的萌芽抽梢到晚秋、冬季的花芽分化和停止生长，进入相对休眠，年复一年的生命活动，称为年生长周期或叫年周期。
柑橘年周期中进行的一系列生育活动和生理活动与1年中的季节变化相吻合的现象称为柑橘的物候期。
柑橘物候期有顺序性、重演性和重叠性。
顺序性即每一个物候期是以前一个物候期为基础，又为后一个物候期作准备。
重演性即同样的物候期可以重复出现，如枝梢可以多次生长、花可以多次开。
重叠性，即枝梢生长可与果实生长同时进行等。
柑橘物候期的早晚，除品种不同而异外，同一品种还受气候条件、植株营养状况和栽培技术措施等方面的影响。
冬、春气温高低会影响春梢发芽的早晚，例如，温度高春芽萌动早。
耕种帮提醒：柑橘开花期天气的晴雨会影响花期的长短，晴天多花期短。
夏秋干旱，可推迟秋梢抽发。
营养状况佳的树体春梢发芽早，反之则迟。
修剪、灌溉等农业措施也可以影响柑橘的物候期。
如夏季修剪能促使早发芽，秋早灌溉能促进秋梢萌动等。
柑橘物候期大致可分为发芽期、枝梢生长期、花期、果实生长发育期、果实成熟期、根系生长期和花芽分化期。
1、柑橘发芽期：芽体膨大伸出苞片时，称为发芽期。
柑橘发芽期的有效温度为12.8度。
但发芽期也因柑橘的种类、品种差异而别，甜橙类比宽皮柑橘早，温州蜜柑比本地早早。
2、柑橘枝梢生长期：柑橘1年中一般能抽3～4次梢，按生长次数可分1次梢、2次梢和3次梢等；按发生的季节可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢。
3、柑橘花期：柑橘花期较长，可分现蕾期、开花期。
（1）现蕾期：从柑橘发芽能辨认出花芽起，花蕾由淡绿色转为白色至花初开前称现蕾期。
在三峡库区甜橙类多在2月下旬至3月中旬现蕾，红橘在3月中下旬现蕾，柠檬四季开花，周年可见现蕾。
（2）开花期：花瓣开放，能见雌、雄蕊时称为开花期。
开花期又按开花的量分为初花期、盛花期和谢花期。
一般全树有5％的花量开放时称为初花期，25％～75％开放时称盛花期，95％以上花瓣脱落称谢花期。
第二章果树生命周期和年生长周期
环剥
扭梢前
扭梢后第1年 扭梢后第2年 扭梢后第3年
扭梢
轻摘心
摘心
重摘心
第二章果树生命周期和年生长周期
拉枝
（二）成年阶段
实生果树进入性成熟阶段以后，在适宜的外 界条件下可随时开花结果，这个阶段称为成年阶 段。 从果树具有稳定持续开花结果能力时起，到开始
出现衰老特征时结束的一段时期。
根据结果的数量和状况可分为： 结果初期 结果盛期 结果后期
➢ E：骨干枝开张角度大，下垂枝多。 ➢ F：树冠内膛光照不良，枝条枯死，引起光秃，造成
结果部位外移。随着枝组的衰老死亡，内膛光秃。
第二章果树生命周期和年生长周期
第二章果树生命周期和年生长周期
第二章果树生命周期和年生长周期
第二章果树生命周期和年生长周期
日本苹果园
细纺锤形结果状
第二章果树生命周期和年生长周期
第二章果树生命周期和年生长周期
1.结果初期
（1）标志：部分枝条先端开始形成少量花芽，花芽质量较差，坐 果率低，果实品质差-皮厚、肉粗、味酸。
（2）特点：结果部位的叶面积逐渐达到定型的大小，但结果部位 以下的枝条仍处于童年阶段。
2.结果盛期
（1）标志：花芽多，质量好，结果多，果实品质佳。
（2）特点：树冠达到最大限度，年生长量逐渐稳定，花多果多， 树冠下部仍表现出童性。
第二章果树生命周期和年生长周期
（二） 结果期 指从幼树第一次开花结果起到果树出现产
量明显下降等衰老特征为止的一段时期。
1 结果期的长短
几种果树的结果期（以盛果期表示）
树种 番木瓜 草莓 猕猴桃
桃 醋栗
梨 苹果
结果期（年） -
4-5 -
5-25 -
果树生命周期和生长周期
2、结果盛期 树冠分枝级数增多并达到最大限度，年生长量逐渐 稳定，在树冠内部，个别生长旺盛的枝条表现出“复幼” 现象。
树冠下部仍表现出童性。
叶、芽、花等在形态上表现出该树种固有特性。
叶果比比较适当，花芽容易形成。
果实大小、形状及风味达到本品种的最佳状态，产 量逐年增加并达到最高水平。
在正常情况下，生长、结果和花芽形成达到平衡。
调控措施：
大年要注意疏花疏果；配合深翻改土、增施肥 水更新根系；适当重剪回缩和利用更新枝条；小 年促进新梢生长和控制花芽形成量，以平衡树势。
（三）衰老期 树体生命活动进一步衰退时期。从产量明显降低
到几乎无经济收益，甚至部分植株不能正常结果以至 死亡。 特点：
部分骨干枝、骨干根衰退亡。 结果枝越来越少结果少而品质差。 更新复壮的可能性很小。 措施：砍伐清园，重新建园
➢调控措施
加强肥水供应，实行细致的更新修剪，均衡配 备营养枝、结果枝和结果预备枝（育花枝）。
3、结果后期
从高产稳产到开始大小年直至产量明显下降的时期。 特点：
新梢生长量小。
主枝先端开始衰枯，骨干根生长逐步衰弱并相继死亡， 根系分布范围逐渐缩小。
结果量逐渐减少。
果实逐渐变小，含水量少而含糖较多。体内贮藏物质 越来越少。
枝条直立生长，具针刺或针枝，密集而分枝角度大， 芽体小，叶片小而薄。
➢从组织结构来看，枝条木质部发达并以木质纤维为 主，导管较少。叶肉细胞发育差，栅栏组织和叶脉都 不发达。叶片表皮细胞大，单位面积气孔少。
➢果树童期的生理生化特性：
呼吸强度 C/N比 RNA含量 RNA酶活性 抗逆性
童期
高
低
低
强
强
成年阶段 低
1-3 果树的生长发育规律
3、物候期特性
• （2）重演性 • 一年中，由于人为或灾害造成器官的发育 停止，或者环境条件适合某种器官的发育， 使某种物候期在一年中重复发生。如：多 次生长、多次开花、多次结果。 • （3）重叠性 • 新生长枝条与果实发育、花芽分化物候期身的生长、结果、衰 老、更新和死亡的过程，称为果树的生命周期或 年龄周期。 根据繁殖方式不同： （1）实生树的生命周期： 幼龄阶段：从种子萌芽到具有开花潜力之前的一 段时间。 成龄阶段：只要条件适宜，就可以开花结果。随 着年龄的增加，树体逐渐衰老死亡。 （2）营养繁殖树的生命周期 来源于成熟的繁殖材料，没有幼龄阶段和生理成
• （1）顺序性 • 根系活动与萌芽先后的顺序： • 发根比萌芽早的有：苹果、梨、桃、葡萄等果树；柿子、 板栗的发根与萌芽大体同时进行，或者发根迟于萌芽。 • 展叶与开花的顺序：桃、杏、梅等核果类一般先开花后 展叶；苹果、梨等仁果类则是开花与展叶同时进行。 • 根系与新梢生长的顺序：大部分果树根系与新梢生长交 替进行。 • 花芽分化与新梢生长的顺序：大多数果树的花芽分化均 在每次新梢停长之后各有一次分化高峰。葡萄在多次摘 心的条件下往往可以多次开花结果。 • 果实发育与新梢生长的关系：新梢生长往往抑制坐果和 果实发育。
• 11、简述果树物候期的特性 • 12、解释以下名词 • 一年生枝、二年生枝、秋梢、春梢、一次枝、徒 长枝、结果枝、垂直优势、层性、干性、复芽、 潜伏芽、芽的异质性、芽的晚熟型、成枝力、潜 伏力、单性结实、孤雌生殖、生理落果、果树的 物候期、果树的生命周期
（二）果树的生命周期
作业
• • • • • • • • • •
1、果树的树体包括那几个部分？ 2、果树的枝条有哪些特性？ 3、果树的枝条按年龄可分为哪几种类型？ 4、果树的芽有哪些特性？ 5、果树落果的原因有哪几方面？ 6、简述果树在年周期中落花落果的四次高峰及 产生的原因。 7、果树的根系有哪些类型？ 8、简述果树根的生长规律。 9、果树在年周期中的生长可划分为哪几个时期？ 10、果树的生命周期可划分为哪几个时期？
园艺植物物候期
第一节园艺植物物候期调查一、物候期观察物候期的观察是在一定的条件下，随一年中季节气候的变化，观察记载园艺植物器官相应的生长发育进程。
在园艺植物科研或生产上，均要进行物候期的观察，积累资料，进行比较，作为制定农业技术措施时的参考。
由于园艺植物种类不同，记载的项目和标准也不一致，分别介绍如下：（一）果树物候期观察主要有以下内容：1.果树物候期观察要点果树年生长周期可划分为生长期和休眠期，而物候期的观察着重生长期的变化。
其观察记载的主要内容有：芽萌动、展叶、开花、果实成熟、落叶等。
一般只抓住几个关键时期。
当然，具体到个别树种，物候期还可能会有各种不同的记载方法，甚至在每个物候内亦根据试验要求，分出更细微的物候期。
观察时各树种间物候期的划分界线要明确，标准要统一。
在具体观察时应附图说明，以便于各地参考比较。
一般果树物候观察，可以果树的各器官作为观察对象，以一般落叶果树为例：（ 1 ）叶芽的观察可选营养枝的顶部芽或剪口芽作为观察对象。
观察内容 :芽萌动期: 芽开始膨大，鳞片已松动露白。
开绽期：露出幼叶，鳞片开始脱落。
（ 2 ）叶的观察展叶期：全树萌发的叶芽中有 25 ％的芽的第一片叶展开。
叶幕出现期：如梨的成年树，花后，短枝叶丛展开结束，初期叶幕形成。
叶片生长期：从展叶后到停止生长的期间。
要定树、定枝、定期观察。
叶片变色期：秋季正常生长的植株叶片变黄或变红。
落叶期：全树有 5 ％的叶片正常脱落为落叶始期， 25 ％叶片脱落为落叶盛期， 95 ％叶片脱落为落叶终期。
最后计算从芽萌动起到落叶终止为果树的生长期。
（ 3 ）枝的观察新梢生长期，从开始生长到停止生长止，定期定枝观察新梢生长长度，分清春梢、秋梢（或夏梢）生长期、延长生长和加粗生长的时间，以及二次枝的出现时期等；并根据枝条颜色和硬度确定枝条成熟期。
新梢开始生长：从叶芽开放长出 1 厘米新梢时算起。
新梢停止生长：新梢生长缓慢停止，没有未开展的叶片，顶端形成顶芽。
果树的生命周期和年周期
果树的生命周期和年周期第二章果树的生命周期和年生长周期第一节果树的生命周期一、果树生命周期的意义(一)生命周期life cycle of fruit tree1. 概念：果树一生经历萌芽、生长、结实、衰老、死亡的过程，称之为生命周期。
(从生到死的全过程。
人叫人生)2.类型：根据果树的不同来源，生命周期可分为两类：(1)实生繁殖的果树的生命周期：实生繁殖乃播种繁殖。
这类树主要包括一些实生选种的育种材料、砧木树及核桃、板栗等特殊果树。
这类果树的一生经历胚胎阶段(embryo phaso)-一一从胚胎形成到种子成熟、幼年阶段、成年阶段、衰老、死亡。
从幼年阶段转向成年阶段，称为阶段转化(phase change)，有些学者认为成年阶段后期树势明显衰退到最终死亡这个时期应为衰老阶段，所以实生树的生命周期又可划分为胚胎、幼年、成年、衰老四个阶段。
必须明确实生树的生命周期和1—2年生作物的明显区别，表现在：第一，果树的幼年阶段比较长，1—2年生作物当年或第二年开花，而果树一般则需要多年。
第二，第二，果树结果后，能继续结果多年，1—2年生仅一年。
第三，果树生命周期长，如桃和李约20--30年，柿、枣、板栗可达200年，核桃300-400年，荔枝、银杏可达500年以上。
(2)营养繁殖的生命周期：营养繁殖即通过嫁接、扦插、压条、组织培养等方法获得的树体。
如苹果／海棠、梨/杜梨。
葡萄扦插、石榴压条等，这是果树的主要来源，它繁殖时所用接穗一般取自己开花结果的树上，是成熟母体的延续，因此严格讲他们的生命周期中没有真正的幼年阶段，只有以营养生长为主的幼年阶段。
(二)果树生命周期的意义了解和研究果树生命周期，具有以下重要意义：1．缩短幼树期：研究实生树和营养繁殖果树的幼树期的特性，尽量缩短幼树期，使之提早结果，有利于品种选育进程及及早获得经济效益。
2．尽量延长成年阶段：成年阶段是果树产量和质量最好的时期，因此是效益最高的时期，延长成年阶段，对栽培者极为有利。
实验三果树物候期观察
幼果梗洼开始陷入到梗洼形成。
果实发育到正常大小，开始出现固有色泽，无色品种的绿色开始变淡。
果实成熟表现出本种固有特点，具有一定的色泽、香气、硬度等商品特征。
当昼夜平均气温降至 15℃，日照缩短至12h， 即开始准备落叶。全树变 黄叶片开始脱落至25％ 的叶片脱落为开始落叶期。 正常生长的叶片落完为落 叶末期。
叶片变色期 秋季正常生长的植株叶片变黄 或变红。
落叶期 全树有5%的叶片脱落为落叶期， 25%叶片脱落为落叶盛期，95%叶片脱 落为落叶终期。
（2）萌芽、新梢生长、落叶物候期 记载项目如下表：
苹果 表3-2
萌芽、新梢生长、落叶物候期记载
项目
品
种
叶芽 叶芽 展叶 新梢开 新梢停 膨大 开绽 期 始生长 止生长
（一）物候期观察记载的注意事项
1. 物候期记载项目的繁简应根据实际需要来确 定。专题物候期研究项目的调查项目必须 详细；一般情况下只观察主要物候期，本 实验是一般物候期调查。
2. 根据物候期的进程速度确定观察间隔时间。 萌芽至开花 一般每隔2-3天观察一次，生 长季的其他时间，则可5-7天或更长时间观 察一次。开花期进程较快，在有些地区需 每天观察。
填表人
。
四、 作业
选定3个落叶果树的树种（苹果、桃、葡 萄），进行周年物候期观察（北京地区）， 最后整理出物候期观察结果并进行分析。
当春季日夜平均气 温达10℃左右时， 叶芽即开始萌动，
一般金冠、元帅、
红星萌芽温度为 10℃，印度、红魁、 鸡冠则为９℃左右， 国光则为12℃。不 同地区，不同年份，
表3-5 葡萄开花结果物候期记载
项目 品
种 花序 花序
露出 分离
花蕾 初花 盛花 落花 坐果 生理 果实 果实 分离 期 期 期 期 落果 着色 成熟
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幼龄阶段，从种子萌发到具有开花潜力之 前。需要经过生理成熟才能进入成龄阶段
成龄阶段：只要条件合适，就可开花结果
2、营养繁殖树：没有幼龄阶段和生理成熟， 只有老化过程，所以开花结果早
1、幼树期：从定植到第一次结果前。【营养 生长为主】
2、结果初期：从第一次结果到有一定经济产 量【根和冠迅速生长，叶面积接近最大】
2、重演性：一年中，由于人为或灾害，造 成器官发育停止，或环境条件适合某种器 官发育，使某一物候期在一年中重复出现。 比如病虫害，人为原因造成多次生长、多 次开花、多次结果
3、重叠性：新梢生长、果实发育、花芽分 化重叠进行，营养矛盾突出，需要加强管 理
是指从生长、结果、衰老、更新、死亡的 过程
内部原因：幼旺树进入休眠晚，解除也晚；强 枝比弱枝进入晚；根颈进入晚，结束早；花芽 比叶芽进入早，解除也早，容易受冻；形成层 进入休眠晚，早冬易受冻
外部原因：低温积累【需冷量】落叶果树进入 休眠后需要一定的低温积累才能通过休眠，否 则花芽发育不良，发育延迟。一般需0-7.2°C， 200-1500小时；短日照可诱导休眠；氮多枝旺 休眠迟，水少N少休眠早
3、结果盛期：从有经济产量，经过大量结果 到产量开始下降
4、结果后期：产量开始明显下降到无经济产 量【根、枝大量死亡，冠内出现大量更新枝】
5、衰老期：从无结果能力到植株严重衰老死 亡。
什么是果树的物候期，不同物候期有哪些 特性？
物候期概念：植物的生理机能和形 态特征随着环境条件规律性变化表 现出生长发育的规律性，即果树的 年生长周期。这种与季节性气候变 化相应的果树器官变化的动态时期， 称为物候期，最明显的物候期是：
休眠期和生长期
营养生长期：包含生根、萌芽、展叶、新梢生 长、落叶几个时期
生殖生长：开花、坐果、果实发育、花芽分化、 果实成熟几个时期
4、花芽分化期：一般在新梢缓慢生长或停长之后， 需要较多的营养物质
5、果实生长期：从坐果到果实成熟，一般分三个 阶段：一是细胞分裂为主；第二阶段种子发育；第 三阶段细胞膨大为主。
6、枝条成熟期：外观上是颜色的变化，由绿变暗 再变为褐色，是一个渐进的营养积累的过程，随着 营养积累，自下而上逐渐变色成熟。枝条成熟度高 低与枝条的抗冻性有关。
1、顺序性：各器官生长发育有一定的顺序，一般根 早于地上部【柿、板栗相同或稍晚】
展叶与开花：核果类开花早于展叶，仁果类则开花、 展叶同时进行
根系和新梢：ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ替进行
花芽分化与新梢：大多数果树花芽分化均在每一次新 梢停长之后，葡萄多次摘心可以多次开花结果
果实生长和新梢生长：新梢生长会抑制果实生长，所 以抑制新梢生长可以提高坐果率，和出现果实生长高 峰
意义：果树休眠是果树为适应不良环境【低温】 形成的一种特性。处于休眠期的果树抵抗不良 环境的能力最强【内部生理活动非常微弱】
类型：自然休眠和被迫休眠
自然休眠：由于果树内部生理原因造成的，此 期即使给予适宜的环境，外部也不表现任何生 长的现象。也称生理休眠。
被迫休眠：果树通过自然休眠后，由于外界环 境不适应，仍不能生长的现象。
1、萌芽期：芽明显膨大、鳞片开裂、露出绿 色叶片或花器【利用树体储存营养】
2、开花坐果期：5%花开为初花，50%花开为 盛花，95%花瓣脱落为终花期【以储藏营养为 主，对环境敏感，是决定当年产量的关键时期】
3、新梢生长期：从萌芽到新梢形成顶芽为止，短 枝15-20天，中枝30-40天，长枝50-60天【是需水肥 较多的时期，也是决定当年营养水平的关键时期】