食堂安全防火管理制度范本

食堂安全防火制度

Canteen safety fire protection system

为规范化、制度化和统一化作业行为，使员工的管理工作有章可循，提高工作效率和员工责任感、归属感，特此制定。

一、食堂应按消防要求配备适当的消防器材。

二、炉灶附近严禁存放油类、刨花、木柴、废纸等易燃物品。

三、炉灶生着火后，要有专人负责管理炉灶火情，不得擅自离开岗位。

四、锅内食油温度不能过高，以免引起燃烧。

五、对烧煤柴的食堂，做完饭后，必须把火压封好或消灭，清除干净灶前附近的易燃杂物，要查看火情，锁好窗和卖饭口方可下班。

六、对用燃气做饭的食堂，做完后要检查开关是否处在关闭状态，防患于未然。

七、食堂工作人员必须懂得防火知识，会使用消防器材及扑救火灾。

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