冬瓜赤小豆煲生鱼汤
【推荐】12种清热汤大揭秘
12种清热汤大揭秘
秋季干燥易上火，这时喝汤可以润燥清热，给你推荐清热解毒的12个汤。
汤水营养丰富，人体吸收快，秋天多喝很有益处。
那么，清热解毒喝什么汤好?下面介绍12种清热汤大揭秘，一起学起来吧。
一、冬瓜生鱼汤
材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。
适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤
材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;
2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;。
冬瓜赤豆汤的做法-赤小豆的功效
冬瓜赤豆汤的做法-赤小豆的成效中医上说赤小豆性平味甘酸有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解、通乳汁和补血的功能很合适在夏季以赤小豆入汤入粥之用。
赤小豆营养丰富含有蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等同时具有利尿消肿、解的作用。
冬瓜赤豆汤的做法-赤小豆的成效赤小豆的主要成效：1、赤小豆含有较多的皂角甙可刺激肠道因此它有良好的利尿作用能解酒、解对心脏病和肾并水肿有益；2、赤小豆有较多的膳食纤维具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3、赤小豆是富含叶酸的食物产妇、乳母多吃红小豆有催乳的成效。
中医上说赤小豆性平味甘酸有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解、通乳汁和补血的功能很合适在夏季以赤小豆入汤入粥之用。
赤小豆营养丰富含有蛋白质、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁等同时具有利尿消肿、解的作用对伴有水肿的肥胖患者效果尤好。
下面就给大家介绍赤小豆的一些食谱：赤豆鲤鱼原料：鲤鱼1尾〔1000克以上〕赤豆100克陈皮、花椒、草果各7、5克。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃抠去内脏洗净。
将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净塞入鱼腹再将鱼放入沙锅另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤上笼蒸1、5小时左右鱼熟后即可出笼再洒上葱花即成。
成效：有行气健胃醒脾化湿利水消肿减肥的成效。
车前子赤豆甜羹原料：车前子200克赤豆250克糯米500克。
做法：车前子煎水用车前子水煮赤小豆至半烂再放入糯米中煮至糯米熟即可加冰糖或白糖。
成效：具有健脾滋阴补血利水的作用。
冬瓜赤豆汤原料：冬瓜500克、赤豆40克。
做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸用小火煨20分钟即可。
用法：不加盐或少加盐日服2次食瓜喝汤。
作用：利小便、消水肿、解热。
几种鱼汤的做法
几种鱼汤的做法各位朋友老蒋在这里祝大家端午节快乐！今天过节嘛,所以老蒋准备晚上做个鱼汤好好庆祝下,就去超市特地买了条大鲤鱼(别人说鲫鱼汤好喝,而我更喜欢鲤鱼汤)!由于老蒋最拿手的就是啤酒鲤鱼汤(老蒋自己命的名,呵呵),今天想换个口味,所以在网上查了下，看看鱼汤还有些什么做法,现贴出与大家分享如下:要做汤，任何鱼都要先入油锅煎一下到两面皮肤焦黄起泡；然后多放点水用大火（一定要大火滚煮）一直煮；直到出锅之前再放盐。
不管什么鱼汤，用“猪油+葱花+白胡椒”的配料总不会差到哪里去。
以上只是很一般的做法，不妥之处敬请高手指正！说说江浙沪人家常做的鱼汤：鲫鱼：按以上原料，清煮或加白萝卜丝煮透。
黑鱼：炖豆腐。
鲶鱼（及其他无鳞鱼）：要用粗盐将里外反复搓洗干净。
大鱼头：劈开煎过之后加水、酱油、干红椒炖粉皮或粉丝。
带鱼：新鲜的话，建议清蒸，或者烧萝卜汤；不太新鲜，用盐腌后油煎，放进糟卤浸没，入冰箱浸透再吃。
小黄鱼：加葱姜料酒蒸熟剔骨，鱼肉加胡椒香菜蛋花煮成鱼羹。
大黄鱼：煎后加咸菜末大量水煮成大汤黄鱼，很清淡。
（如果不是行家不建议做，因为现在的大黄鱼又贵又假）＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝一、鱼汤（4-6个月宝宝适用）材料：鲜鱼块20克，葱姜各少许做法：将鱼块放入锅内，加水、姜后沸煮，文火10分钟关火，用漏勺过滤。
把鱼块捞出来碾成泥，合到鱼汤里。
我们南方人是这样做的：1把剖好洗净的鱼在表面划两刀，注意不要太深，浅浅的就行，有助于入味；2起火热锅，用生姜檫下锅底，再倒油，这样鱼不会粘底3油热煎鱼，两面呈金黄色放入葱姜、料酒、一碗水煮，等汤变成奶白色（记住锅要用铁锅，鱼要煎金黄，否则汤就变不成很浓的奶白色）4把贴锅里的鱼和汤倒入褒，加水在火上慢慢褒，大约30分钟放调料和配菜，略煮即可我们家用常用鱼头、豆腐、芹菜、瑶柱...想起来就馋了，今天回家做哦...鱼头豆腐汤大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。
鲫鱼赤小豆汤的家常做法
鲫鱼赤小豆汤的做法简单是乳母食谱里的常见菜，但怎么鲫鱼赤小豆汤好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道鲫鱼赤小豆汤吧
菜系及功效：气血双补食谱利尿食谱乳母食谱产后调理食谱健脾开胃食谱高血压食谱工艺：煮
鲫鱼赤小豆汤的制作材料：主料：赤小豆100克,鲫鱼250克
调料：料酒30克,盐5克,大葱5克,姜2克
鲫鱼赤小豆汤的做法：
1. 鲫鱼留鳞片去内脏，并撕下颌下硬皮后洗净，加入料酒渍片刻备用；
2. 分别净姜切片、葱切成段待用；
3. 赤小豆（红豆）洗净，放入煮锅中，加适量清水，用小火煮至六七成熟；
4. 将鲫鱼放入，加姜片、葱段同煮成汤；
5. 加少许盐调味即好。
食物相克赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。
吃鱼前后忌喝茶。
生鱼煲汤放什么配料
生鱼煲汤放什么配料吃鱼对身体好这个是大家都知道的，这是因为鱼肉含有高蛋白，脂肪含量低，而且肉质鲜嫩，吃了不但能补充身体所需的营养，而且还不会发胖。
而对于鱼的做法也很多，煎、炸、红烧、还有就是用来煲汤了，最为简单的当然就是用生姜、红枣、米酒来做了，除此之外，加其它的东西也能煲出不一样的味道，下面就来说一说生鱼煲汤放什么配料。
一、冬瓜赤小豆煲生鱼汤原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。
赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
二、木瓜生鱼汤木瓜生鱼汤性质平和，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节。
木瓜本身性质平中带润，是一种极为滋润的水果，含有丰富的维他命A，用它煲汤能改善肌肤干燥的情况;而生鱼则具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水。
材料：木瓜、生鱼、红枣做法：1.木瓜去皮、去子，洗净后切成大块;红枣洗净去核;生鱼切片。
2.烧滚适量的清水，放入所有材料，用大火烧滚后改用慢火煲约两小时即可。
三、北芪生鱼汤主料：北芪20克，生鱼450克(1条或2条)，红枣3粒去核。
做法：1、北芪、红枣洗一洗。
2、生鱼宰后洗净，抹干水。
3、烧热平底镬或中式镬，下油1汤匙搪匀镬，放下生鱼，用慢火煎至微黄色，盛起。
4、水5杯或适量放入锅内煮滚，放入生鱼、北芪、红枣煮滚，慢火煮3小时，下盐调味。
特点：北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃，生鱼生肌润肤、增活力，红枣补脾胃、益气生津。
北芪生鱼汤还能预防感冒。
若想汤水更鲜美，可加入瘦肉同煲。
润肤祛斑的两款素食
春季护肤指南润肤祛斑的两款素食银耳百合香蕉羹美容护肝脏银耳入肺、胃、肾经，能提高肝脏解毒能力，起保肝作用，又有"菌中之冠"的美称，富含天然植物性胶质，长期食用可滋阴润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，丰富的膳食纤维可以促进肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收，起到减肥、通便作用。
做法：将干银耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗净，蒸30分钟;鲜百合100克去蒂洗净，香蕉2根去皮切片；将以上食材同放炖盅内，加枸杞、冰糖、水适量蒸30分钟即可。
点评：银耳百合香蕉羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙、维生素。
搭配补肾调色的枸杞，具有养阴润肺、美容生津的作用。
特别提醒：专家强调说，这道菜对患有支气管炎、肺炎、肺气肿、肺结核等呼吸系统疾病的老年患者很有帮助，但当有黏痰且痰不易咳出时，不要食用银耳。
山药薏米粥排湿补脾胃春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。
因此，养肝时要注意健脾。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
做法：将山药，薏米，莲肉，大枣(干)与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。
点评：春季雨水丰沛，人体内湿气加重，薏米有利于人体内湿气排出，促进体内血液和水分的新陈代谢，并可帮助排便。
山药和薏米都有美白的功效，爱美的女士们不妨经常食用。
特别提醒：煮山药以15-20分钟为宜，以免破坏其中的淀粉酶，制作时要先放薏米，后放山药。
另外，这道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
春食韭菜养肝补肾调经防癌防便秘春季食用韭菜有益于肝。
初春时节的韭菜品质最佳，晚秋次之，夏季最差。
韭菜中含膳食纤维较多，有预防便秘和肠癌的作用，而且韭菜还有保温之效，常常手脚冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃。
韭菜炒鸡蛋营养又美味韭菜在广东家庭中较常见的做法是用蛋一起炒，此外也可以推荐妈妈们尝试用枸杞田螺炒韭菜、豆腐炒韭菜、韭菜炒大葱、蚕豆炒韭菜、韭菜炒猪肝、韭菜鸡肾粥。
清热祛湿汤
·操作:黄豆略先浸15分钟，肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时，然后斩开放入煲中，加入黄豆、水4至5碗，文火煲至2小时，拭豆稔即汤成，食饮随意，全家适用
白玉猪小肚汤
·配料:白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
·操作: (1)将泥鳅剪开腹部，洗净，用沸水氽过后，捞起，沥干。
(2)猪小排骨斩块，装入砂锅，上置泥鳅。
(3)放入姜、葱，加入适量沸水；玉米须用纱布扎紧，也置入砂锅内。
(4)用文火煲至五六成熟时，放入鸡胸脯肉丝，继续煲至熟烂为度。
(5)食用时除去姜、葱、玉米须，加入盐、麻油调味
润燥黄豆肉排汤
·配料:黄豆（大豆）100克，肉排骨250克
葛菜炖生鱼
功效：养阴清热、健脾利湿
材料：生鱼50克，葛菜15克，蜜枣2克，姜适量。
做法：将生鱼处理好并去内脏，清洗斩件，用清水冲洗葛菜，然后把所有材料放入炖盅内。
大厨点评：葛菜要用清水泡一阵，以免虫害。这个汤里既有鱼的鲜味又有青菜的清新感觉。
时令靓汤
四海酒家推出了不少时令汤水，大厨精选了几款，向大家简单作个介绍。
做法：将各材料洗净；瘦肉用沸水烫一下（出水）；冬瓜连皮切块；
所有材料放汤锅大火煲开改小火煲2个小时，加入适量盐即可。
功效：冬瓜有利水清热的功效，端午节正值初夏，这汤正适合祛湿消暑！！！
5）、丝瓜木耳瘦肉汤（美容消暑）
材料：猪瘦肉250克，丝瓜1条，木耳适量，盐适量。
做法：1.将木耳浸发、洗净。将丝瓜洗净、切块，将猪瘦肉洗净、切片，
2.将瘦肉放入滚水中出水，
3.锅内放入瘦肉和木耳煲至熟，再放入丝瓜，加盐调味后即可。
腹股沟湿气的解决方法
腹股沟湿气的解决方法
腹股沟湿气的情况成为我们很多朋友们的一种难言之隐疾病，因为涉及到了自己的隐私部位，很多人就不愿意去接受治疗。
结果耽误了病情治疗的最佳时机，病情不断恶化严重，出现了腹股沟湿气的情况我们不要有任何的心理压力，尽快的采取相应的腹股沟湿气的解决方法非常重要。
下面介绍几种健脾去湿食疗方：
赤小豆、冬瓜煲生鱼汤
功效：补脾、利水、消肿，其作用为补脾而不留邪，利水而不伤正气。
生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
苋实煲老鸭功效：滋阴养胃，健脾利水。
苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火
煮2小时，加少许盐服食。
炒扁豆淮山粥
功效：健脾养胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤
功效：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤功效：健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
大家都可以尝试着运用以上的腹股沟湿气的解决方法来帮助我们进行治疗，以上的方法能够帮助我们达到一个非常不错的治愈效果，可以将热毛巾敷在我们的腹股沟部位也可以有效的帮助我们祛除体内的湿气，促进血液循环。
广东冬季养生汤
广东冬季养生汤7款第一：紫苏生姜红枣汤材料：紫苏、生姜、红枣做法：将红枣洗干净之后取出果核，然后生姜切片备用;新鲜的紫苏也清洗干净切丝备用;将准备好的所有食材放入砂锅中，随后放入适量的清水小火炖煮三十分钟;将紫苏叶以及姜片捞出之后继续熬煮十五分钟左右。
千万不要放入任何的调味品，因为有红枣所以汤是带有一股甜味的。
功效：这道食谱具有很好的暖胃散寒的效果，经常服用还具有促进胃部消化的功效。
第二：当归阿胶鹿肉汤材料：当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐做法：将当归还有红枣洗干净之后放入砂锅中，大火煎煮十分钟，然后取出药液;将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后换成清水放入锅中;将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时，鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。
功效：具有很好的补血功效，适合一些血虚的患者。
另外，如果女性出现贫血或者是月经不调的情况，服用这道食谱也具有很好的滋补作用。
第三：杜蓉猪腰汤材料：杜仲、肉苁蓉、猪腰、葱姜、料酒、食盐做法：将猪腰清洗干净之后去筋膜，然后切花备用;将其他食材清洗干净，放入砂锅中大火煎煮二十分钟，然后留下药液别用;将葱姜以及料酒、主要一起放入锅中加入清水炖煮四十分钟;最后加入准备好的药液;主要烂熟之后加入食盐就可以起锅了。
功效：具有很好的补肾滋阴的效果，并且滋补的效果非常的温和，经常服用有利于身体健康。
第四：虫草熟地老鸭汤材料：冬虫夏草、熟地、老鸭、红枣、葱姜、料酒、食盐做法：将老鸭宰杀干净，然后取出内脏、头部以及脚部，然后放入开水中焯一遍;将红枣去除果核;将准备好的食材一起放入老鸭肚子之中，然后缝合好;老鸭放入炖锅中，加入适量的开水，隔水炖煮三个小时;起锅之前就可以享受了。
功效：冬天气候干燥，很容易出现喉咙干痒以及咳嗽的情况，这倒食谱具有很好的润肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能够很好的促进身体健康。
第五：胡椒猪肚汤材料：白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐做法：将猪肚清水干净，然后放入锅中，随后加入白胡椒以及清水，煲汤大约两个小时左右，这个时候猪肚以及软烂，汤汁也变得黏稠，加入葱姜、料酒还有食盐就可以了。
2019年盘点适合夏至养生汤
赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
材料：赤小豆ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ0克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可。
夏至天热出汗多，还可多吃点醋，提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑菌能力，对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。天热人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，益于解除疲劳，保持充沛的精力。
一年四季在家做的炖汤做法
一、春季家常煲汤赤小豆、冬瓜煲生鱼汤：补脾、利水、消肿。
生鱼一条、宰净，冬瓜(连皮)500克，赤小豆60克，葱头5个，煲汤，不放盐。
苋实煲老鸭：滋阴养胃，健脾利水。
苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹内加水文火煮2小时，加少许盐服食。
炒扁豆淮山粥：健脾养胃。
炒扁豆60克、淮山60克、大米50克煮粥服食，小儿减半。
萝卜莲子猪舌汤：清润滋补，宽中下气，可除春寒去湿困。
萝卜750克、莲子50克、苋实25克、蜜枣3个、猪舌500克、猪骨750克。
鹌鹑汤：健脾开胃。
鹌鹑一只、党参15克、淮山30克煲汤。
土茯苓炖水蛇：祛湿土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
二、夏季煲汤食谱清补凉瘦肉汤【用料】瘦肉250克(5两)，生熟薏米10克(2钱)，莲子5克(1钱)，百合5克(1钱)，淮生10克(2钱)，玉竹5克(1钱)，茨实5克(1钱)。
【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。
*洗净全部清补凉配料。
*把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生调适味即可。
【功效】此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
去燥润肺老鸽汤用料：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。
制作：(1)将每只鸽斩成四大块，放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用.(2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内，注入骨汤，加盖，用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓，调味即成。
功效：滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。
白菜干猪肺汤[组成]猪肺120克,白菜干90克,蜜枣5个[制法](1)将白菜干用清水浸软,切断,用开水略泡,去除涩味;蜜枣去核,洗净;猪费用清水反复蹊径,切块,挤干水,再放入锅内爆干水分,取出再放入清水中漂洗净.(2)把全部用料一齐放入锅内加适量清水,武火煮沸后,文火煮两小时, 调味即可.[适应症]慢性支气管炎属燥热咳嗽者.症见咳嗽, 气喘,痰少而粘,微热口干,咽喉干燥,舌红.[用法] 随量饮用鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼，豆腐。
健脾去湿汤
健脾去湿汤文章目录*一、健脾去湿汤*二、祛湿健脾粥*三、祛湿健脾小方法健脾去湿汤1、健脾去湿汤:白鲫鱼煲汤用油将鱼两面煎黄,用开水猛火煲汤,煮成白色乳状。
然后加砂仁3克、陈皮3克、香菜20克、生姜10克,稍滚三分钟。
鲫鱼性甘平,补而不燥,健脾去湿,而且还含有丰富的营养。
中医认为此方补脾胃甚好。
2、健脾去湿汤:赤小豆、冬瓜煲生鱼汤做法:生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,赤小豆60克,葱头5个,煲汤,不放盐。
功效:此汤补脾、利水、消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气。
回南天,湿气盛,湿易困脾,影响运化,很多人容易出现身体困重,乏力倦懒,饮食减少,腹胀便溏等症状。
特别是对于肿瘤病人,回南天容易病情加重。
因为肿瘤病人本来就脾虚,痰瘀内结,回南天湿盛困脾,会加重痰湿内生,阻遏阳气,从而使病情加重,肿瘤进展。
3、健脾去湿汤:淮山扁豆煲鸡脚材料:淮山15克,扁豆15克,芡实15克,苡仁15克,鲜鸡脚200克(约10只),生姜丝少许。
做法:先将鸡脚去衣清洗,切掉脚趾甲。
将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内,加水2500ml(约10碗水),武火煲滚后文火煮2小时。
煮好后加入食盐调味即可。
功效:汤中鸡脚性味甘平,有健脾益气、舒筋强骨的作用,而且鸡脚含较多的胶原蛋白,食用能令皮肤光滑而有弹性;淮山具有益气养阴、补脾肺肾的功效;扁豆具有健脾化胃的作用;芡实功效健脾除湿,固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。
故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、便溏者食用。
祛湿健脾粥1、半夏山药粥做法:法夏15克,鲜山药200克,陈皮5克,粳米200克。
将法夏用温水淘洗数次,以除去矾味,再将山药洗净去皮切成丁。
把法夏、陈皮放入砂锅内,加适量水,煎取300克清汤,去渣后放入淘洗干净的粳米、山药,加适量清水,熬煮成粥。
功效:有健脾和胃祛湿的功效。
2、木棉扁豆苡仁粥做法:木棉花(干品)10克,扁豆10克,苡仁10克,粳米60克。
粤菜厨师必备的22款祛湿除暑靓汤做法！
粤菜厨师必备的22款祛湿除暑靓汤做法！作为一个传统的广东人祛湿除暑的首选当然是煲汤了▼牛大力土茯苓煲乌龟材料：牛大力二两草龟一斤猪肉四两土茯苓半斤红枣6个做法：放在一起煲3个钟。
功效：清热祛湿解毒鹌鹑祛湿汤材料：鹌鹑三到四只薏米百合各一两姜3片做法：放一起煲1个钟。
功效：清热祛湿化痰止咳健脾祛湿汤材料：淮山（干）猪横脷溪黄草土茯苓做法：放一起煲一个钟，煲开之后转小火。
功效：调理脾胃瘦肉蛋花枸杞汤材料：鸡蛋枸杞瘦肉生姜做法：生滚。
功效：清肝明目眉豆黄豆鱼骨汤材料：黄豆眉豆鲩鱼骨瘦肉陈皮生姜做法：瘦肉飞水、鲩鱼骨煎至金黄色的时候加入水。
功效：祛湿健脾补益水鸭煲西洋参材料：水鸭西洋参片桂圆肉做法：煲一个半钟。
功效：益气生津宁心养血除烦茵陈煲猪横脷材料：猪横脷茵陈夏枯草生姜做法：猪横脷飞水后，将材料放一起煲一个小时。
功效：清热祛湿茵陈鲫鱼汤材料：鲫鱼茵陈蜜枣做法：先将鲫鱼煎一下，再把材料放一起煲，煲开之后转小火再煲一个小时。
功效：祛湿排毒薏米茨实煲猪小肚材料：猪小肚薏米茨实猪骨蜜枣做法：洗干净猪小肚之后，放入其余材料煲一个小时。
功效：祛湿除风土茯苓煲猪骨材料：土茯苓猪骨蜜枣做法：土茯苓和猪骨浸泡一个小时后，猪骨飞水，把材料放入煮开的水中煮一个小时。
功效：祛湿解毒利通关节冬瓜薏米排骨汤材料：排骨薏米冬瓜生姜小葱盐做法：放一起煲1个钟。
功效：清热化痰健脾利湿沙葛猪骨汤材料：沙葛猪扇骨眉豆赤小豆扁豆蜜枣姜做法：放一起煲一个钟。
功效：清热祛湿健脾开胃三花薏米瘦肉汤材料：木棉花鸡蛋花槐花薏米扁豆陈皮瘦肉生姜做法：放一起煲一个钟。
功效：清热凉血润肠通便土茯苓双豆祛湿汤材料：祛湿豆赤小豆土茯苓陈皮猪瘦肉生姜做法：放一起煲一个钟。
功效：清热祛湿解毒冬瓜薏米老鸭汤材料：老鸭冬瓜薏米蜜枣油香菇姜做法：放一起煲一个半钟。
功效：温和祛湿扁豆眉豆鸡脚汤材料：扁豆眉豆鸡脚瘦肉蜜枣姜做法：放一起煲1个钟。
功效：美容祛湿赤小豆粉葛煲鲮鱼材料：粉葛一个（1斤多点）胡萝卜半个赤小豆2两鲮鱼两条（刚好1斤）排骨少量陈皮2块蜜枣2个做法：放一起煲一个半钟。
清热去湿汤
清热去湿汤(2~3人分量) ●适合去骨火，去湿，清热毒。
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
春季天气反复无常又潮湿，人易疲倦和昏昏欲睡，更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。
因此，在这个乍暖还寒的春日，我们应该顺应天气的变化，做些“去湿行动”。
广东人对付“湿”，大多数喜欢用“去湿汤”解决，那么现在就介绍几款“去湿汤”给你。
广东人对汤水最有研究，懂得用不同汤料配搭、烹调不同的汤水，仅仅是春日去湿汤就有许多品种。
例如：健脾祛湿汤（2~3人分量）材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
●适合脾胃差者饮用。
和中化湿汤（3~4人分量）材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
●适合湿热脾虚者饮用。
清热去湿汤（2~3人分量）材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
●适合去骨火，去湿，清热毒。
鹌鹑去湿汤（2~3人分量）材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
●适合清热去湿，润肺化痰。
横月利去湿汤（2~3人分量）材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
十全大补 脾胃
主治脾胃干姜粥原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮为粥。
服法：早晚各1剂。
功效：温中和胃，祛寒止痛。
主治脾胃虚寒，脘腹冷痛，呕吐呃逆，泛吐清水，肠鸣腹泻。
红枣小米粥：取红枣10个,小米30克,先将小米清洗后上锅,用水火炒成略黄,然后加入水及红枣,用大火烧开后改小火熬成粥食用赤小豆.冬瓜煲生鱼汤功效:补脾.利水.消肿,其作用为补脾而不留邪,利水而不伤正气.功效:滋阴养胃,健脾利水.萝卜莲子猪舌汤功效:清润滋补,宽中下气,可除春寒去湿困.材料:萝卜750克.莲子50克.苋实25克.蜜枣3个.猪舌5百克.猪骨750克. 一起煲汤.鹌鹑汤功效:健脾开胃.做法:鹌鹑一只.党参15克.淮山30克煲汤.山药健脾粉：山药、莲子、芡实等量，先将上面各药，焙干后研成粉末，装入瓶内备用，每日一次，每次用20～30克，加白糠适量，开水调成稀糊状，蒸熟食之，连服3～5天。
红豆山药粥：红豆15克，干山药15克，将红豆、山药洗净，放入锅内加清水适量，用大火煮沸后，转用小火续煮至红豆半熟，加山药片、白糠少许煮熟，每天一次作早餐食用。
健脾饮：橘皮5克，荷叶1/4张，山楂3克，麦芽10克。
先起锅将山楂炒黄，再将橘皮、荷叶、山楂，麦芽放入锅内，加清水适量大火煮沸，转用小火煮30分钟，去渣留汁加白糖搅匀即成，代茶饮温服，适用于饮食没节制、腹胀、消化不良。
羊肉粥主要原料:瘦羊肉250克，粳米适量。
制作方法:将新鲜精瘦羊肉切小块先煮烂，再合粳米同煮成粥。
效用说明:适宜于虚寒型胃疼、中老年气虚亏损、阴气不足，恶寒怕冷，胃脘疼痛等症。
胡萝卜粥主要原料:胡萝卜3个，白米50克。
制作方法:将胡萝卜切成小碎块与米同煮成粥。
效用说明:宽中下气，利隔健胃。
适宜于胃肠消化功能较弱栗子烧鸡块主要原料:净嫩公鸡500克（去头颈及爪），栗子肉150克，鸡蛋1个，水淀粉30克，葱、姜各5克，清汤750克，植物油500克（耗油100克），酱油35克，味精、料酒、糖色、精盐适量。
生鱼煲汤放什么配料
生鱼煲汤放什么配料关于《生鱼煲汤放什么配料》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
吃鱼对身体好这个是大家都了解的，这是由于鱼类带有高蛋白食物，脂肪率低，并且肉质地细嫩，吃完不仅能补充人体需要的营养成分，并且还不容易长胖。
而针对鱼的家常做法也许多，煎、炸、清炖、也有便是用于熬汤了，更为简易的自然便是用姜片、大枣、酒酿来干了，此外，加其他的东西也可以煲出不一样的味儿，下边就而言一说生鱼熬汤放什么调料。
一、东瓜红小豆煲生鱼汤原材料：红小豆60克、东瓜750克、生鱼2条、瘦猪肉150克、姜片3片。
作法：1、红小豆清洗，东瓜清洗，连皮切，生鱼清洗，宰净去鳞、内脏器官，温火煎至淡黄2、瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。
一起与姜片放入瓦锅内，加冷水2500ml(约10碗水)。
3、文火煲沸后改慢火煲2个三十分钟，加入适当盐、油便可，供3—4在用。
作用：红小豆东瓜煲生鱼汤口味淡不腻滞又颇具营养成分，另外又有祛湿健脾功效。
红小豆是广东省民俗常见的煲汤料之一，有健脾胃祛湿，消肿祛毒的功效，东瓜能解暑热，而生鱼能健脾利湿。
二、番木瓜生鱼汤番木瓜生鱼汤特性平静，合适绝大多数人食用，尤其是在干躁的时节。
番木瓜自身特性平中带润，是一种极其滋养的新鲜水果，带有丰富多彩的维生素A，用它熬汤能改进脸部皮肤干燥的状况;而生鱼则具备较多蛋白，营养丰富，配合起来是一个滋养美容养颜的滋补汤。
原材料：番木瓜、生鱼、大枣作法：1.番木瓜削皮、去子，清洗后切割成块状;大枣清洗削皮;生鱼切片。
2.烧滚适当的冷水，放进全部原材料，用大火烧滚后改成温火煲约两小时就可以。
三、北芪生鱼汤主料：北芪20克，生鱼450克(1条或2条)，大枣3粒削皮。
做法：1、北芪、大枣洗一洗。
2、生鱼宰后清洗，抹干水。
3、烧开厚底镬或新中式镬，下油1汤勺搪匀镬，学会放下生鱼，用温火煎至微淡黄色，盛起。
4、水5杯或适当放进锅内煮滚，放进生鱼、北芪、大枣煮滚，温火煮3钟头，下盐调料。
赤小豆煲鲫鱼汤
赤小豆煲鲫鱼汤
赤小豆和鲫鱼搭配在一起，可以制作汤品。
赤小豆可以活跃血管，让我们的身体更加健康，加强新陈代谢，鲫鱼更是一种补充蛋白质的理想食材，通过这样的食材搭配，可以让它们的作用相互促进。
对于女生们来说，两种食品都会对他们的生殖健康有促进作用。
那么，赤小豆煲鲫鱼汤的功效如何？
一、材料
赤小豆约90克，鲫鱼一条
二、做法
1赤小豆用清水浸泡1夜充分泡发涨开；
2鲫鱼除去鱼鳞、鱼鳃和内脏，刮去鱼肚壁上的黑膜，冲洗干净后晾干鱼身表面；
3蒜头剥去外皮，陈皮用清水泡软，刮去白膜切成丝；
4锅烧热后倒入油，6成热后下姜片和鲫鱼
也可以用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。
然后一起入入瓦煲里加清水煲煎。
银耳、白果、鲫鱼等可加酱油佐膳用。
三、功效
赤小豆鲫鱼汤这款汤品具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。
如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。
常用
于小便不利、水肿黄疸、头及疮疡肿毒等症的治疗。
鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。
《本草拾遗》记载它“主虚赢，熟食之”。
《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。
《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。
两者合之，共奏健脾去湿、利尿消肿之效。
五大清热解毒汤
五大清热解毒汤要怎么才能健康的清热解毒？吃什么清热解毒？下面是店铺为大家整理的相关知识，欢迎阅读！五大清热解毒汤一、冬瓜生鱼汤材料：生鱼500克，冬瓜600克，赤小豆60克，蜜枣20克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。
2、生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金黄色。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。
功效：具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。
适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。
二、沙葛猪骨汤材料：3-4人份沙葛，500克猪扇骨，500克眉豆，50克赤小豆，50克扁豆，50克蜜枣，2个姜，2片水，10碗水。
做法：1、赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时;2、猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起;3、沙葛洗净，去皮，去筋，切块;4、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：清热祛湿，健脾开胃。
三、椰子田鸡汤材料：田鸡500克，排骨250克，椰子肉150克，生姜2片，食盐适量。
做法：1、田鸡去皮洗净，斩件，飞水。
2、排骨洗净，斩件，飞水：椰子肉洗净，切块。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
功效：具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。
四、炖猪展(1人份)：食材：猪展(猪内腱)1条、新鲜金银花1小把、枸杞10颗调料：盐2克、冰糖3-4颗、生姜1块、料酒5克、生抽2克做法1、准备好食材，猪展切成大块，加入盐、生姜、料酒、生抽腌制20分钟。
2、锅里倒入适量的水，放入蒸架，点火煮水。
3、取一个大碗或炖盅，把腌制好的猪展就到碗里，加入适量的水，等锅里水开后放到蒸架上。
4、盖上锅盖保持大火炖至里面碗里的水冒绿豆眼后，再炖30分钟。
5、炖猪展汤的时间，把枸杞和金银花分别用清水浸泡，去掉隐藏在花朵里的小虫子。
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冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。
赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
扁豆眉豆鸡脚汤
材料：新鲜鸡脚6只。
腱肉1块。
扁豆30克。
眉豆50克。
蜜枣2个、清水10碗，生姜一块；
做法：
1、鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片；
2、把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里，加入没过材料的水，煮开后捞出冲洗干净浮沫，姜片丢弃不要；
3、扁豆、眉豆淘洗干净，蜜枣冲洗一下；
4、全部材料放进汤锅，加入大约10碗清水；
5、大火开后，转小火煲2个小时；
6、放盐调味即可。
功效：祛湿美容。
冬瓜薏米猪骨汤
材料：猪大骨、冬瓜、薏米、茯苓、红枣、枸杞、姜片。
做法：将以上材料除冬瓜外洗净，姜切片，入砂锅；加入足量的水，大火煮开，撇去浮末；转微火煲两小时，最后半小时加入冬瓜；关火前加入少许盐。
功效：
薏米——性微寒，有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热之功效。
茯苓——茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水祛湿、益脾和胃、宁心安神之功用。
枸杞——补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
红枣——红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
猪横脷煲鸡骨草
材料：猪横脷1条，鸡骨草30克左右，蜜枣2个（照片中的鸡骨草不是全部放的哈）
做法：
1、猪横脷切掉中间的白脂，清洗干净，切成小件；
2、鸡骨草斩开成小段，捞洗几次，洗干净沙尘；把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里，加入5~6碗清水，大火煮开后，转慢火煲1.5个小时。
3、最后，放盐调味即可。
功效：鸡骨草——性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。
猪横脷——即猪胰，性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。
猪横脷与鸡骨草合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。