最新厨房每日消毒记录检查表
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厨房每日消毒记录表(通用版)
厨房每日消毒登记表--
月
日期
时间段
设备类（使用含氯250mg/L的消毒液对台面及地面进行擦拭/拖洗消毒，每日中午、下午下班前各一次） 面点间 货架 食材加工区 工具间 消毒间 洗碗间 切配区 烹调区 进门区域 其他
责任人
检查人
备注
中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午Байду номын сангаас中午 中午
下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午
广州颐养中心厨房每日消毒登记表--
月
日期
时间段
设备类（1:150兑水稀释的84消毒液对台面及地面进行擦拭/拖洗消毒，每日中午、下午下班前各一次） 面点间 货架 食材加工区 工具间 消毒间 洗碗间 切配区 烹调区 进门区域 其他
责任人
检查人
备注
中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午
下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午
月
日期
时间段
设备类（使用含氯250mg/L的消毒液对台面及地面进行擦拭/拖洗消毒，每日中午、下午下班前各一次） 面点间 货架 食材加工区 工具间 消毒间 洗碗间 切配区 烹调区 进门区域 其他
责任人
检查人
备注
中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午Байду номын сангаас中午 中午
下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午
广州颐养中心厨房每日消毒登记表--
月
日期
时间段
设备类（1:150兑水稀释的84消毒液对台面及地面进行擦拭/拖洗消毒，每日中午、下午下班前各一次） 面点间 货架 食材加工区 工具间 消毒间 洗碗间 切配区 烹调区 进门区域 其他
责任人
检查人
备注
中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午 中午
下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午 下午
幼儿园厨房消毒和检查记录表
墙壁角顶
清理及时、无油污。
厨房
原材料粗加工
无腐烂变质和不合格的物资及原料
蔬菜的摘洗规范；垃圾处置及时
荤素分板切配；
原材料分盆、分筐放置，菜筐不落地
烹调加工
饭菜足量足料下锅。
午餐饮食丰富
成品饭菜
原料、半成品、成品分别存放，不交叉污染。
灶具
干净、整洁、无油垢
厨具
定位定点摆放，整齐干净
操作台
干净、整洁、无油垢
灭四害设施
设施齐全，摆放整齐，标识清楚
注：学校领导和食堂管理人员每天对食堂进行巡查。以上各项达到要求打勾（√）未做到以文字形式做好记录。
幼儿园厨房消毒记录表
XXX幼儿园 2030-2031年度上学期
序号
日期
时段
幼儿数量
主要餐具情况
消毒情况
备注
餐具名称
餐具数量
消毒方法
消毒时间
消毒人
1
8.10
早饭
30
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
2
8.11
早饭
31
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
3
8.12
早饭
32
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
4
8.13
早饭
33
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
5
8.14
早饭
34
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
6
8.15
早饭
35
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
幼儿园厨房每日检查记录表
检查人： 检查日期： 年 月 日
清理及时、无油污。
厨房
原材料粗加工
无腐烂变质和不合格的物资及原料
蔬菜的摘洗规范；垃圾处置及时
荤素分板切配；
原材料分盆、分筐放置，菜筐不落地
烹调加工
饭菜足量足料下锅。
午餐饮食丰富
成品饭菜
原料、半成品、成品分别存放，不交叉污染。
灶具
干净、整洁、无油垢
厨具
定位定点摆放，整齐干净
操作台
干净、整洁、无油垢
灭四害设施
设施齐全，摆放整齐，标识清楚
注：学校领导和食堂管理人员每天对食堂进行巡查。以上各项达到要求打勾（√）未做到以文字形式做好记录。
幼儿园厨房消毒记录表
XXX幼儿园 2030-2031年度上学期
序号
日期
时段
幼儿数量
主要餐具情况
消毒情况
备注
餐具名称
餐具数量
消毒方法
消毒时间
消毒人
1
8.10
早饭
30
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
2
8.11
早饭
31
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
3
8.12
早饭
32
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
4
8.13
早饭
33
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
5
8.14
早饭
34
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
6
8.15
早饭
35
碗
午饭
勺子
晚饭
筷子
幼儿园厨房每日检查记录表
检查人： 检查日期： 年 月 日
厨房每日消毒记录检查表
4
厨具设备表面
按规定清洗干净，放入消毒柜消毒30分钟
5Hale Waihona Puke 餐具1:100消毒剂刷洗，清水洗净
6
洗菜池
100度沸水煮10分钟
7
抹布
1:200消毒剂侵泡30分钟
8
墩布
1:200消毒剂侵泡30分钟，清水洗净晾干
9
垃圾桶
1:200的消毒剂喷洒，擦净
青禾幼儿园厨房每日消毒记录检查表
年 月日 — 日
序号
消毒
内容
消毒规定
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
1
地面
1:200消毒剂擦拭
2
窗台
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
3
餐具
摆放架
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
厨具设备表面
按规定清洗干净，放入消毒柜消毒30分钟
5Hale Waihona Puke 餐具1:100消毒剂刷洗，清水洗净
6
洗菜池
100度沸水煮10分钟
7
抹布
1:200消毒剂侵泡30分钟
8
墩布
1:200消毒剂侵泡30分钟，清水洗净晾干
9
垃圾桶
1:200的消毒剂喷洒，擦净
青禾幼儿园厨房每日消毒记录检查表
年 月日 — 日
序号
消毒
内容
消毒规定
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
1
地面
1:200消毒剂擦拭
2
窗台
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
3
餐具
摆放架
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
食堂消毒记录表
食堂消毒记录表一、基本信息名称：食堂消毒记录表日期：XXXX年XX月XX日周期：每周一、周四消毒工具：全自动消毒机、高压水枪、消毒液参与人员：食堂工作人员二、详细记录1.XXXX年XX月XX日，星期一*全自动消毒机消毒，运行正常，消毒效果良好。
*餐具清洗干净，无残留食物，无油腻。
*餐桌、地面、餐椅等表面无污渍、无异味。
*参与消毒人员：X名食堂工作人员。
2. XXXX年XX月XX日，星期四*使用高压水枪对餐桌、餐椅、地面进行全面消毒，无死角。
*使用消毒液对厨房用具进行浸泡消毒，并清洗干净。
*餐具清洗干净，无残留食物，无异味。
*参与消毒人员：X名食堂工作人员。
三、备注1.消毒过程中，食堂工作人员需穿戴防护服、口罩、手套等防护用品。
2.消毒完成后，需对消毒设备进行清洗和保养，确保下次使用效果。
3.每周对食堂环境进行一次全面检查，发现问题及时处理。
4.消毒记录表需存档保存，以备日后查阅。
为什么要进行食堂消毒？食堂是供人们用餐的地方，也是各种病菌滋生的地方。
为了保障广大师生的饮食安全和健康，食堂消毒是非常必要的措施。
通过消毒，可以有效地杀灭细菌、病毒和各种有害微生物，减少食物中毒和肠道传染病的发病风险。
同时，定期消毒还可以保持食堂环境的清洁卫生，提高用餐质量。
如何进行食堂消毒？食堂消毒的方法有很多种，常用的有物理消毒和化学消毒两种方法。
物理消毒主要是通过高温和高压水枪等工具来杀灭细菌和病毒，而化学消毒则需要使用消毒液等化学制品来达到目的。
在食堂消毒过程中，需要注意以下几点：1.选择合适的消毒方法，并根据实际情况制定合理的消毒计划和时间表。
2.确保消毒工具和设备正常运行，并定期清洗和保养。
3.做好防护工作，避免消毒液等化学制品对人体造成危害。
4.定期对食堂环境进行检测和评估，确保消毒效果达标。
5.食堂工作人员需要定期接受卫生知识培训，提高卫生意识和自我保护能力。
总之，食堂消毒是一项非常重要的工作，需要我们认真对待。
厨房卫生检查记录表
防虫措施
无昆虫和害虫
不合格
加强防虫
XX助手
20XX/01/03
发现蚊虫
20XX/01/02
食品过期检查
无过期食品
合格
无需
XX管理
20XX/01/02
个人卫生
员工个人卫生符合标准
合格
无需
XX服务员
20XX/01/02
灭火器检查
灭火器完好可用
不合格
更换灭火器
XX厨师
20XX/01/04
灭火器过期
20XX/01/02
厨房卫生检查记录表
检查日期
检查项目
检查标准
检查结果
整改措施
负责人
完成日期
备注
20XX/01/01
清洁度
厨房表面无油渍和食物残渣
合格
无需
XX厨师
20XX/01/01
设备清洁
所有设备清洁无污垢
不合格
清洁烤箱
XX助手
20XX/01/02
20XX/01/01
食品储存
食品正确分类储存
合格
无需
XX管理
20XX/01/01
垃圾处理
垃圾桶定期清理和消毒
不合格
加强垃圾处理
XX服务员
20XX/01/02
垃圾桶盖损坏
20XX/01/01
冷藏设备
冷藏温度维持在规定范围内
合格
无需
XX厨师
20XX/01/01
安全设备
消防设备完好可用
合格
无需
XX经理
20XX/01/02
手洗设施
手洗设施完好并且有足够的洗手液
合格
无需
XX厨师
无昆虫和害虫
不合格
加强防虫
XX助手
20XX/01/03
发现蚊虫
20XX/01/02
食品过期检查
无过期食品
合格
无需
XX管理
20XX/01/02
个人卫生
员工个人卫生符合标准
合格
无需
XX服务员
20XX/01/02
灭火器检查
灭火器完好可用
不合格
更换灭火器
XX厨师
20XX/01/04
灭火器过期
20XX/01/02
厨房卫生检查记录表
检查日期
检查项目
检查标准
检查结果
整改措施
负责人
完成日期
备注
20XX/01/01
清洁度
厨房表面无油渍和食物残渣
合格
无需
XX厨师
20XX/01/01
设备清洁
所有设备清洁无污垢
不合格
清洁烤箱
XX助手
20XX/01/02
20XX/01/01
食品储存
食品正确分类储存
合格
无需
XX管理
20XX/01/01
垃圾处理
垃圾桶定期清理和消毒
不合格
加强垃圾处理
XX服务员
20XX/01/02
垃圾桶盖损坏
20XX/01/01
冷藏设备
冷藏温度维持在规定范围内
合格
无需
XX厨师
20XX/01/01
安全设备
消防设备完好可用
合格
无需
XX经理
20XX/01/02
手洗设施
手洗设施完好并且有足够的洗手液
合格
无需
XX厨师
消毒检查记录表
先将桌面清洁处理后，再用 1：200 的 84 消毒液水溶液擦洗，最后用清水再擦一遍 。 清洁地板后，再用 1：200 的 84 消毒液水溶液擦洗，最后关闭门窗紫外线消毒 30 分钟 。每天随时注意开窗通风换气。
1：200 的 84 消毒液水溶液直接与洗衣粉配合使用洗涤干净。
1 次/日 84消毒液，1:200 的消毒剂作用10 分钟
1 次/日 1次/日 1 次/日 1次/日 1 次/周
84消毒液，1:200 的消毒剂作用10 分钟 清洗地面、便沟内污垢，保持洁净，用 1：200 的 84 消毒液水溶液喷洒。 84消毒液，1:200 的消毒剂作用10 分钟 1:2Байду номын сангаас0 的消毒剂浸泡 30 分钟，清水洗净晾干 在阳光直射下曝晒。（主要依据天气变化而定）
消毒记录检查表
时间： 消毒对象
空气 餐具 水杯
操作人：
消毒剂（工 具）
消毒时间
开窗通风
3次/日
检查人：
记录人： 消毒方法
每天最少 2 小时通风
消毒柜 消毒柜
1 次/餐 1 次/日
洗净餐具，擦干，将消毒柜电源线插入电源插座，把门关好，按下“开启”及“消毒 “键消毒 30 分钟。
毛巾
消毒柜
桌、椅
84 消毒液
寝室、活动室
84 消毒液、 紫外线灯
床单、被罩、枕套
日光曝晒
门窗、把手、水池、水龙 头、窗台、水杯架
84 消毒液
床架、玩具架
84 消毒液
盥洗室、厕所
84 消毒液
户外活动场地、玩具 84 消毒液
抹布、墩布
84 消毒液
棉被、枕心
日光曝晒
1 次/日 1 次/日 1 次/日 2 次/月
1：200 的 84 消毒液水溶液直接与洗衣粉配合使用洗涤干净。
1 次/日 84消毒液，1:200 的消毒剂作用10 分钟
1 次/日 1次/日 1 次/日 1次/日 1 次/周
84消毒液，1:200 的消毒剂作用10 分钟 清洗地面、便沟内污垢，保持洁净，用 1：200 的 84 消毒液水溶液喷洒。 84消毒液，1:200 的消毒剂作用10 分钟 1:2Байду номын сангаас0 的消毒剂浸泡 30 分钟，清水洗净晾干 在阳光直射下曝晒。（主要依据天气变化而定）
消毒记录检查表
时间： 消毒对象
空气 餐具 水杯
操作人：
消毒剂（工 具）
消毒时间
开窗通风
3次/日
检查人：
记录人： 消毒方法
每天最少 2 小时通风
消毒柜 消毒柜
1 次/餐 1 次/日
洗净餐具，擦干，将消毒柜电源线插入电源插座，把门关好，按下“开启”及“消毒 “键消毒 30 分钟。
毛巾
消毒柜
桌、椅
84 消毒液
寝室、活动室
84 消毒液、 紫外线灯
床单、被罩、枕套
日光曝晒
门窗、把手、水池、水龙 头、窗台、水杯架
84 消毒液
床架、玩具架
84 消毒液
盥洗室、厕所
84 消毒液
户外活动场地、玩具 84 消毒液
抹布、墩布
84 消毒液
棉被、枕心
日光曝晒
1 次/日 1 次/日 1 次/日 2 次/月
幼儿园厨房每日消毒留样表
时间：厨房消毒记录（每日）
项目
内容
时间或次数
晨检
厨房人员早上是否有腹泻，发烧情况。查指甲。
早餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
午餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
晚餐、后用热水清洗消毒。
刀具
刀具用消毒液、后用热水清洗消毒。
抹布
用加洗涤剂的热水洗净，反复的刷洗。
空气消毒
紫外线消毒半小时。
地面
用热水加洗衣服擦拭，后用消毒液擦拭。
早餐
午餐
晚餐
时间：厨房消毒记录（每日）
项目
内容
时间或次数
晨检
厨房人员早上是否有腹泻，发烧情况。查指甲。
早餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
午餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
晚餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
菜板
菜板用二氧化氯消毒液、后用热水清洗消毒。
刀具
刀具用消毒液、后用热水清洗消毒。
抹布
用加洗涤剂的热水洗净，反复的刷洗。
空气消毒
紫外线消毒半小时。
地面
用热水加洗衣服擦拭，后用消毒液擦拭。
留样记录（每日）
早餐
午餐
晚餐
项目
内容
时间或次数
晨检
厨房人员早上是否有腹泻，发烧情况。查指甲。
早餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
午餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
晚餐、后用热水清洗消毒。
刀具
刀具用消毒液、后用热水清洗消毒。
抹布
用加洗涤剂的热水洗净，反复的刷洗。
空气消毒
紫外线消毒半小时。
地面
用热水加洗衣服擦拭，后用消毒液擦拭。
早餐
午餐
晚餐
时间：厨房消毒记录（每日）
项目
内容
时间或次数
晨检
厨房人员早上是否有腹泻，发烧情况。查指甲。
早餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
午餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
晚餐餐具
餐具消毒40-60分钟。
菜板
菜板用二氧化氯消毒液、后用热水清洗消毒。
刀具
刀具用消毒液、后用热水清洗消毒。
抹布
用加洗涤剂的热水洗净，反复的刷洗。
空气消毒
紫外线消毒半小时。
地面
用热水加洗衣服擦拭，后用消毒液擦拭。
留样记录（每日）
早餐
午餐
晚餐
厨房卫生检查记录表完整
厨房卫生检查记录表(可以直接使用，可编辑实用优秀文档，欢迎下载）
2021-2021学年第一学期横山区开发区第四幼儿园厨房卫生检查记录表
日期：
2021-2021学年第一学期横山区开发区第四幼儿园厨房检查记录表
检查时间：年月日
2021-2021学年第一学期横山区开发区第四幼儿园
各班报灶统计表
新星幼儿看护点厨房卫生消毒记录表
注：消毒员每天必须执行消毒工作，消毒后填写此表做好记录
幼儿园厨房卫生消毒记录表
注：消毒员每天必须执行消毒工作，消毒后填写此表做好记录。
食堂消毒记录表
备注：1.餐用具消毒：（1）物理消毒，如：①采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上；②采用红外线消毒的，温度一般控制在120℃，并保持10分钟以上；③采用洗碗机消毒的，消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求）；（2）化学消毒：各种含氯消毒剂的使用、配制、浸泡时间
2. 3.30
备注：1.餐用具消毒：（1）物理消毒，如：①采用蒸汽、煮沸消毒的，温度一般控制在100℃，并保持10分钟以上；②采用红外线消毒的，温度一般控制在120℃，并保持10分钟以上；③采用洗碗机消毒的，消毒温度、时间等应确保消毒效果满足国家相关食品安全标准要求）；（2）化学消毒：各种含氯消毒剂的使用、配制、浸泡时间
2. 3.30。
厨房消毒记录
年
日期 物品
月食堂消毒记录表
消毒时间 留样盒（高 温消毒） 执行者 监督人 洗碗池、水 龙头 （84消毒液 、紫外线消 毒） 工作台、灶 台、门框、 地面 （84消毒液 、紫外线消 消毒时间 执行者 监督人 消毒时间 执行者 监督人
消毒时间 菜板、面板 （酒精、紫 外线消毒） 执行者 监督人 拖布、抹布 消毒时间 、（84消毒 液、紫外线 执行者 消毒） 监督人 消毒时间 墙壁（84消 毒液、紫外 执行者 线消毒） 监督人
年
日期 物品
月食堂消毒记录表
消毒时间 幼儿餐盘、 幼儿餐勺 数量 （高温消 毒） 执行者 监督人 消毒时间 幼儿餐碗 （高温消 毒） 数量 执行者 监督人 消毒时间 分餐勺（高 数量 温消毒） 执行者 监督人 消毒时间 食品夹（高 数量 温消毒） 执行者 监督人 消毒
厨房卫生消毒记录表(防疫、新冠病毒、肺炎、复学)
1、有无加盖 2、有无及时倒掉 3、有无违反规定放在厨房内
1、仓库的食品摆放 2、有无过期食品 3、 有无采购违禁品 1、无灭蚊蝇药品或措施 2、灭蚊蝇情况如何 3、有无定期灭鼠
1、空气有无认真进行消毒（紫外线） 2、地板有无认真进行消毒（消毒粉拖）
8
水沟水槽
1、有无及时清理 2、是否有残留食物
9
留样
食品有无留样（菜名、时间、餐别）
10
器具、餐具 是否进行消毒
检查时间： 检查情况记录
消毒检查情ห้องสมุดไป่ตู้表
处置情况
备注
幼儿园厨房卫生消毒检查情况
记录人：
检查内容
序号
1 2 3 4 5 6 7
检查项目 地板
个人着装卫生 垃圾桶
隔离措施 仓库
灭蚊蝇鼠 消毒措施
检查标准
1、餐厅地板是否干净 2、厨房地板是否干净
1、无戴工作帽 2、有无穿工作服 3、有无戴口罩
1、有无加盖 2、有无及时倒掉 3、有无违反规定放在厨房内
1、仓库的食品摆放 2、有无过期食品 3、 有无采购违禁品 1、无灭蚊蝇药品或措施 2、灭蚊蝇情况如何 3、有无定期灭鼠
1、空气有无认真进行消毒（紫外线） 2、地板有无认真进行消毒（消毒粉拖）
8
水沟水槽
1、有无及时清理 2、是否有残留食物
9
留样
食品有无留样（菜名、时间、餐别）
10
器具、餐具 是否进行消毒
检查时间： 检查情况记录
消毒检查情ห้องสมุดไป่ตู้表
处置情况
备注
幼儿园厨房卫生消毒检查情况
记录人：
检查内容
序号
1 2 3 4 5 6 7
检查项目 地板
个人着装卫生 垃圾桶
隔离措施 仓库
灭蚊蝇鼠 消毒措施
检查标准
1、餐厅地板是否干净 2、厨房地板是否干净
1、无戴工作帽 2、有无穿工作服 3、有无戴口罩
1、有无加盖 2、有无及时倒掉 3、有无违反规定放在厨房内
厨房消毒记录表
消毒人
备注
30 2020-2-16下午 84消毒液/酒精
31 2020-2-17上午 84消毒液/酒精
32 2020-2-17下午 84消毒液/酒精
消毒记录表
消毒范围 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房
8 2020-2-5下午 84消毒液/酒精
9 2020-2-6上午 84消毒液/酒精
10 2020-2-6下午 84消毒液/酒精11 2来自20-2-7上午 84消毒液/酒精
12 2020-2-7下午 84消毒液/酒精
13 2020-2-8上午 84消毒液/酒精
14 2020-2-8下午 84消毒液/酒精
23 2020-2-13上午 84消毒液/酒精
24 2020-2-13下午 84消毒液/酒精
25 2020-2-14上午 84消毒液/酒精
26 2020-2-14下午 84消毒液/酒精
27 2020-2-15上午 84消毒液/酒精
28 2020-2-15下午 84消毒液/酒精
29 2020-2-16上午 84消毒液/酒精
15 2020-2-9上午 84消毒液/酒精
16 2020-2-9下午 84消毒液/酒精
消毒记录表
消毒范围 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房 生产车间、办公室、宿舍、厨房
厨房每日消毒记录检查表.doc
4
厨具设备表面
按规定清洗干净，放入消毒柜消毒30分钟
5
餐具
1:100消毒剂刷洗，清水洗净
6
洗菜池
100度沸水煮10分钟
7
抹布
1:200消毒剂侵泡30分钟
8
墩布
1:200消毒剂侵泡30分钟，清水洗净晾干
9
垃圾桶
1:200的消毒剂喷洒，擦净
xx幼儿园厨房每日消毒记录检查表
年月日—日
序号
消毒
内容
消毒规定
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
ห้องสมุดไป่ตู้操作人
检查人
操作人
检查人
1
地面
1:200消毒剂擦拭
2
窗台
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
3
餐具
摆放架
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
厨具设备表面
按规定清洗干净，放入消毒柜消毒30分钟
5
餐具
1:100消毒剂刷洗，清水洗净
6
洗菜池
100度沸水煮10分钟
7
抹布
1:200消毒剂侵泡30分钟
8
墩布
1:200消毒剂侵泡30分钟，清水洗净晾干
9
垃圾桶
1:200的消毒剂喷洒，擦净
xx幼儿园厨房每日消毒记录检查表
年月日—日
序号
消毒
内容
消毒规定
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
ห้องสมุดไป่ตู้操作人
检查人
操作人
检查人
1
地面
1:200消毒剂擦拭
2
窗台
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
3
餐具
摆放架
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
厨房卫生检查记录表
厨房卫生检查记录表
以下是一个厨房卫生检查记录表的示例： 日期：___________ 检查人员：___________ 1. 厨房卫生：
- 地面清洁：□ 是 □ 否 - 墙壁清洁：□ 是 □ 否 - 天花板清洁：□ 是 □ 否 - 灯具清洁：□ 是 □ 否 - 排气扇清洁：□ 是 □ 否 - 窗户清洁：□ 是 □ 否
厨房卫生ห้องสมุดไป่ตู้查记录表
- 切菜板清洁：□ 是 □ 否 - 锅碗瓢盆清洁：□ 是 □ 否
3. 卫生防护： - 手部卫生：□ 是 □ 否 - 厨师帽和口罩：□ 是 □ 否 - 厨房服装清洁：□ 是 □ 否 - 手套使用：□ 是 □ 否 - 食品防护罩使用：□ 是 □ 否
4. 食品储存和处理： - 食品储存区域清洁：□ 是 □ 否
厨房卫生检查记录表
- 食品标签和日期：□ 是 □ 否 - 食品温度记录：□ 是 □ 否 - 食品交叉污染防护：□ 是 □ 否 备注：_____________________________________________________
以上是一个厨房卫生检查记录表的示例，可以根据实际情况进行调整和修改。通过定期进 行卫生检查，可以确保厨房的卫生状况符合标准，并采取相应的措施来改善和维护厨房的卫 生环境。
厨房卫生检查记录表
- 门把手清洁：□ 是 □ 否 - 垃圾桶清洁：□ 是 □ 否 - 水槽清洁：□ 是 □ 否 2. 厨房设备卫生： - 炉灶清洁：□ 是 □ 否 - 烤箱清洁：□ 是 □ 否 - 冰箱清洁：□ 是 □ 否 - 微波炉清洁：□ 是 □ 否 - 餐具清洁：□ 是 □ 否 - 烹饪用具清洁：□ 是 □ 否
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市场环境所提供的创业机会是客观的，但还必须具备自身的创业优势，才能使我们的创业项目成为可行。作为大学生的我们所具有的优势在于：序号
消毒
内容
消毒规定
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
1
地面
1:200消毒剂擦拭
2
窗台
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
3
餐具
摆放架
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
4
厨具设备表面
按规定清洗干净，放入消毒柜消毒30分钟
5
餐具
1:100消毒剂刷洗，清水洗净
6
洗菜池
100度沸水煮10分钟
7
抹布
1:200消毒剂侵泡30分钟，清水洗净晾干
9
垃圾桶
1:200的消毒剂喷洒，擦净
青禾幼儿园厨房每日消毒记录检查表
（5)资金问题
夏日的街头，吊带装、露背装、一步裙、迷你裙五彩缤纷、争妍斗艳。爱美的女孩们不仅在服饰搭配上费尽心机，饰品的选择也十分讲究。可惜在商店里买的项链、手链、手机挂坠等往往样式平淡无奇，还容易出现雷同现象。2．www。cer。net/artide/2003082213089728。shtml。年月日—日
消毒
内容
消毒规定
星期一
星期二
星期三
星期四
星期五
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
操作人
检查人
1
地面
1:200消毒剂擦拭
2
窗台
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
3
餐具
摆放架
执行清—消—清的消毒方法1:200消毒剂作用10分钟
4
厨具设备表面
按规定清洗干净，放入消毒柜消毒30分钟
5
餐具
1:100消毒剂刷洗，清水洗净
6
洗菜池
100度沸水煮10分钟
7
抹布
1:200消毒剂侵泡30分钟，清水洗净晾干
9
垃圾桶
1:200的消毒剂喷洒，擦净
青禾幼儿园厨房每日消毒记录检查表
（5)资金问题
夏日的街头，吊带装、露背装、一步裙、迷你裙五彩缤纷、争妍斗艳。爱美的女孩们不仅在服饰搭配上费尽心机，饰品的选择也十分讲究。可惜在商店里买的项链、手链、手机挂坠等往往样式平淡无奇，还容易出现雷同现象。2．www。cer。net/artide/2003082213089728。shtml。年月日—日