快餐店早餐营运计划书
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
设备器具名称
搅拌棒 保温壶 水果汤碗加盖
描述
小号，12寸长搅拌棒 2升容量以上不锈钢保温水壶 1 2
数量
状态
图片
汤勺
保鲜袋 用于分装瘦肉丝等
5.训练计划及安排
1.训练工具
早餐训练考核卡（7 of 7） 实际操作
2.训练计划安排
9月15日会议确定训练流程 9月23日以XXX店为试点，训练部辅导店长培训员工
7.订货调整
1.XXX店早餐推广试点店 2.店长根据应产率和预估销售量计算需存量，调整订货 3.预估销售量 皮蛋瘦肉粥 牛肉蛋花粥 鸡蛋三明治 牛柳汉堡 安心油条 煎鸡蛋 香醇豆浆 甜牛奶
8.物料、设备定位
1.坚持先进先出原则，安排合理的冰箱定位，保证原材料不 同情况下储存正确 2.后厨设备定位原则，保证设备设施安全，人生安全 3.小器具规划定位存放，原则要注意食品安全，使用方便， 并执行“5S”管理
所需时间
约25秒 约45秒 约45秒 约90秒 约45秒 约250秒/批 约5秒 约25秒 约5秒 约45秒/碗
6.人力配置安排（续）
牛肉蛋花粥制作步骤相关指引： 步骤
1.量取300开水 2.放入10个菠菜蛋花块 3.称取并放入200克牛肉粒 4. 搅拌均匀并与白粥混合 混合1批牛肉蛋花粥员工操作时间合计 5. 拿取水果汤碗 6. 分装牛肉蛋花粥 7. 加盖包装 分装1碗牛肉蛋花粥员工操作时间合计
牛肉蛋花粥 售价 ￥6.00 采用东北优良大米，精心煮制，颗颗 牛肉粒，嚼劲十足，添加鸡蛋和各种 蔬菜，营养均衡搭配。
1.产品介绍 （续）
鸡蛋三明治 售价￥7.00 精选上好方面包，配上现煎鸡蛋，大 片火腿肉，调和番茄酱，营养好搭配 生活好滋味。
安心油条 售价 ￥3.00 采用思念牌无明矾安心油条，低温 油炸，油条外酥里嫩，入口绵软， 配上雪花糖粉，香甜可口。
1.产品介绍 （续）
单品价格套餐组合 皮蛋瘦肉粥 ￥5.00 牛肉蛋花粥 ￥6.00 鸡蛋三明治 ￥7.00 牛柳蛋汉堡 ￥9.00 安心油条 ￥3.00 煎鸡蛋 ￥2.00 小杯饮料 ￥4.00 甜牛奶 ￥5.00 香醇豆浆 ￥5.00 单品价格套餐组合 皮蛋瘦肉粥 + 安心油条 牛肉蛋花粥 + 安心油条 鸡蛋三明治 + 小杯饮料 鸡蛋三明治 + 牛奶/豆浆 鸡蛋三明治 + 皮蛋瘦肉粥 鸡蛋三明治 + 牛肉蛋花粥 牛柳蛋汉堡 + 牛奶/豆浆
300克/袋*15袋/箱 室温储存9个月 开封后K+1天
牛奶粉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
16袋/包 400克/包 室温Baidu Nhomakorabea存
3.原物料介绍（续）
4寸圆面包
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
10个/袋 6袋/箱 冷藏储存0+4天
冷冻牛柳
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
牛肉蛋花粥操作：
1.调制皮蛋粥混合液一定是开水或者热水 2.调和液需要完全搅拌充分，使蛋花块溶解，才能倒入白粥 3.分装皮蛋瘦肉粥时离水果汤碗边缘1厘米 4.量取开水时，目光平视刻度线 5.搅拌的时候注意不要搅碎牛肉粒
9.营运操作提醒（续）
鸡蛋三明治操作：
1.制作煎鸡蛋时，模具刷油要均匀，防止粘连 2.加热面包片时候控制时间，太焦的话需要废弃 3.使用面包刀，切肉刀是注意人身安全，防止割伤 4.带手套使用汉堡机防止烫伤，防止一次性手套丢失
营 运 介 绍 书
2012年9月
目录
1.产品介绍 2.市场宣传 3.原物料介绍 4.设备和小器具介绍 5.训练计划及安排 6.人力配置安排 7.订货调整 8.物料、设备定位 9.应产率分析 10.营运操作重点
1.产品介绍
皮蛋瘦肉粥 售价 ￥5.00 采用东北优良大米，精心煮制，配以 上好切片皮蛋，腌制猪肉，幽香四溢 香嫩可口。
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
10根/袋 冷冻储存12个月 解冻12小时后冷藏储存 K+3天
3.原物料介绍（续）
东北大米
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
10千克/袋 室温储存18个月 开封后室温储存
新鲜鸡蛋
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
散装 冷藏储存R+14天
约45秒 约100秒/个
6.人力配置安排（续）
安心油条制作步骤相关指引： 步骤
1.拿取油条放入油锅 2.烹炸1分钟后翻面 3.再烹炸1分钟后用夹子夹起放于炸栏中 4. 滴油5秒后分装或上糖粉 制作1份安心油条员工操作时间合计
所需时间
约5秒 约60秒 约60秒 约10秒 约135秒/批
6.人力配置安排（续）
3.训练流程及检定方式
采用训练四步骤训练员工 理论考试检定员工加强理论知识，试卷存档 运用训练考核卡检定员工操作标准，必须100%通过，并记录存档
4.追踪考核
每两月对员工执行一次产品的最终考核，必须100%通过，并记录存档
6.人力配置安排
皮蛋烧鸭粥制作步骤相关指引： 步骤
1.量取300开水 2.称取并放入30克调味粉 3.称取并放入200克瘦肉丝 4.切开4个皮蛋放入器皿 5. 搅拌均匀并与白粥混合 混合1批皮蛋烧鸭粥员工操作时间合计 6. 拿取水果汤碗 7. 分装皮蛋瘦肉粥 8. 加盖包装 分装1碗皮蛋烧鸭粥员工操作时间合计
9.营运操作提醒（续）
牛奶/豆浆操作：
1.量取开水的时候目光平视刻度线 2.开水或者热水，温度85℃以上 3.搅拌充分，使料粉充分溶解 4.分装牛奶/豆浆时，离杯口1厘米
牛柳鸡蛋汉堡制作步骤相关指引： 步骤
1.加热牛柳片 2.加热面包 3.煎制鸡蛋 4. 组装汉堡 制作1份安心油条员工操作时间合计
所需时间
约60秒 约50秒 约45秒 约30秒 约90秒/批
6.人力配置安排（续）
1.目前早班3人，其中后厨1人，前台2人 2.根据早餐上市时间，和预估生产量，后厨增加1人 3.前台收银员早餐产品制作需培训 4.后厨两人都能送外卖 5.后续追踪销售情况调整人力配置
3.原物料介绍（续）
火腿午餐肉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 冷冻储存90天 开封后冷藏储存40天
方片面包
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 室温储存0+4天 开封后保鲜袋密封冷藏 储存K+2天
3.原物料介绍（续）
豆浆粉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
3.原物料介绍
粥底调味粉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
5000克/袋 室温储存12个月 开封后密封室温储存
冷冻瘦肉丝
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
2000克/袋 冷冻储存180天 解冻24小时后冷藏储存 K+3天 加热后冷藏储存K+1天
3.原物料介绍（续）
冷冻牛肉粒
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
9.营运操作提醒
皮蛋瘦肉粥操作：
1.调制皮蛋粥混合液一定是开水或者热水（85℃以上） 2.调和液需要完全搅拌充分，使粥底溶解，皮蛋分散才能倒入白粥 3.分装皮蛋瘦肉粥时离水果汤碗边缘1厘米 4.量取开水时，目光平视刻度线 5.因大米的质量和煮制时间的不同，白粥粘稠程度略有不同，酌情考虑 开水的添加量
1.产品介绍 （续）
煎鸡蛋 售价 ￥2.00 挑选安全生产的好鸡蛋，添加香油， 慢火煎制，
牛柳鸡蛋堡 售价 ￥9.00 现有牛柳汉堡，补充体力，在加香嫩 鸡蛋，均衡营养
1.产品介绍 （续）
香醇豆浆 售价 ￥5.00 采新工艺，快速冲调，方便快捷，不 失营养，留香四溢
甜牛奶 售价 ￥5.00 全脂甜奶，早餐好牛奶，一天好心情
安心油条操作：
1.油条需解冻完全才能烹炸，不然没有蓬松感 2.撒糖粉的时候注意力度，要求均匀
9.营运操作提醒（续）
牛柳鸡蛋汉堡操作：
1.制作煎鸡蛋时，模具刷油要均匀，防止粘连 2.加热面包时候控制时间， 3.牛柳烹炸的时候需要翻面 4.带手套使用汉堡机防止烫伤，防止一次性手套丢失
煎鸡蛋操作：
1.制作煎鸡蛋时，模具刷油要均匀，防止粘连 2.微波加热前一定要切破蛋黄，防止破裂 3.加热好的鸡蛋
容积2L以上格子器皿
1 2
4.设备小器具介绍（续）
设备器具名称
汉堡机 微波炉 煎鸡蛋模具 4寸大小的陶瓷调味碟
描述
1 1 4 1 塑料带刻度2升容量以上水壶 塑料小号方形 最小号质量好的油漆刷 2 1
数量
状态
图片
切面包刀
凉水壶 砧板 小毛刷
2
1
电炸炉、夹子及炸篮
调味粉瓶 2
2
4.设备小器具介绍（续）
￥6.00 ￥7.00 ￥8.00 ￥9.00 ￥10.00 ￥11.00 ￥12.00
2.市场宣传
鉴于目前快餐行业竞争激烈，各家餐厅早餐时段营业 额低迷，现公司决定以XXX店为试点，推出早餐业务。
每一天的开始，享受一份健康美味的早餐
2.市场宣传（续）
企划部针对市场实际情况作出以下计划： 1.店外采取商圈广范围地毯式覆盖宣传，制作横幅，海报，DM宣传单， 根据餐厅商圈内潜在早餐消费区域进行针对性、目的性的宣传，形成 早餐的先期宣传攻势； 2.店内采取重点突出宣传，制作灯片，点餐卡，门贴，配合“低价美味， 安全放心”的宣传语，加深宣传效果； 3.人员方面采用收银机前制作收银机插页，加强收银员建议性销售，并 配合套餐组合，扩大单笔消费（AC） 4.早餐宣传企划制作
10片/袋*4袋/包 冷冻储存12个月
4.设备小器具介绍
设备器具名称
电饭锅
描述
可预订时间的，3L以上容量
数量
1~2 1~2
状态
图片
500ml量杯
电子称 粥勺 电磁炉 最小称重量以克为单位 电饭锅有配套 可调节档位活力的电磁炉
1 1 1 1 2
电磁炉锅加盖
皮蛋切割器
搅拌勺
搅拌用器皿
电饭锅有配套的饭勺即可
2500克/袋 冷冻储存180天 解冻24小时后冷藏储存 K+3天 加热后冷藏储存K+1天
菠菜蛋花块
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 100袋/包 室温储存12个月
3.原物料介绍（续）
皮蛋
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 室温储存 加热后冷藏储存K+1天
思念油条
所需时间
约25秒 约60秒 约45秒 约45秒 约175秒/批 约5秒 约25秒 约5秒 约45秒/碗
6.人力配置安排（续）
鸡蛋三明治制作步骤相关指引： 步骤
1.分开方面包并汉堡机上加热 2.微波加热鸡蛋 3.刀切火腿片
所需时间
约40秒 约45秒 约20秒
4. 组装三明治 制作1份鸡蛋三明治员工操作时间合计
搅拌棒 保温壶 水果汤碗加盖
描述
小号，12寸长搅拌棒 2升容量以上不锈钢保温水壶 1 2
数量
状态
图片
汤勺
保鲜袋 用于分装瘦肉丝等
5.训练计划及安排
1.训练工具
早餐训练考核卡（7 of 7） 实际操作
2.训练计划安排
9月15日会议确定训练流程 9月23日以XXX店为试点，训练部辅导店长培训员工
7.订货调整
1.XXX店早餐推广试点店 2.店长根据应产率和预估销售量计算需存量，调整订货 3.预估销售量 皮蛋瘦肉粥 牛肉蛋花粥 鸡蛋三明治 牛柳汉堡 安心油条 煎鸡蛋 香醇豆浆 甜牛奶
8.物料、设备定位
1.坚持先进先出原则，安排合理的冰箱定位，保证原材料不 同情况下储存正确 2.后厨设备定位原则，保证设备设施安全，人生安全 3.小器具规划定位存放，原则要注意食品安全，使用方便， 并执行“5S”管理
所需时间
约25秒 约45秒 约45秒 约90秒 约45秒 约250秒/批 约5秒 约25秒 约5秒 约45秒/碗
6.人力配置安排（续）
牛肉蛋花粥制作步骤相关指引： 步骤
1.量取300开水 2.放入10个菠菜蛋花块 3.称取并放入200克牛肉粒 4. 搅拌均匀并与白粥混合 混合1批牛肉蛋花粥员工操作时间合计 5. 拿取水果汤碗 6. 分装牛肉蛋花粥 7. 加盖包装 分装1碗牛肉蛋花粥员工操作时间合计
牛肉蛋花粥 售价 ￥6.00 采用东北优良大米，精心煮制，颗颗 牛肉粒，嚼劲十足，添加鸡蛋和各种 蔬菜，营养均衡搭配。
1.产品介绍 （续）
鸡蛋三明治 售价￥7.00 精选上好方面包，配上现煎鸡蛋，大 片火腿肉，调和番茄酱，营养好搭配 生活好滋味。
安心油条 售价 ￥3.00 采用思念牌无明矾安心油条，低温 油炸，油条外酥里嫩，入口绵软， 配上雪花糖粉，香甜可口。
1.产品介绍 （续）
单品价格套餐组合 皮蛋瘦肉粥 ￥5.00 牛肉蛋花粥 ￥6.00 鸡蛋三明治 ￥7.00 牛柳蛋汉堡 ￥9.00 安心油条 ￥3.00 煎鸡蛋 ￥2.00 小杯饮料 ￥4.00 甜牛奶 ￥5.00 香醇豆浆 ￥5.00 单品价格套餐组合 皮蛋瘦肉粥 + 安心油条 牛肉蛋花粥 + 安心油条 鸡蛋三明治 + 小杯饮料 鸡蛋三明治 + 牛奶/豆浆 鸡蛋三明治 + 皮蛋瘦肉粥 鸡蛋三明治 + 牛肉蛋花粥 牛柳蛋汉堡 + 牛奶/豆浆
300克/袋*15袋/箱 室温储存9个月 开封后K+1天
牛奶粉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
16袋/包 400克/包 室温Baidu Nhomakorabea存
3.原物料介绍（续）
4寸圆面包
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
10个/袋 6袋/箱 冷藏储存0+4天
冷冻牛柳
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
牛肉蛋花粥操作：
1.调制皮蛋粥混合液一定是开水或者热水 2.调和液需要完全搅拌充分，使蛋花块溶解，才能倒入白粥 3.分装皮蛋瘦肉粥时离水果汤碗边缘1厘米 4.量取开水时，目光平视刻度线 5.搅拌的时候注意不要搅碎牛肉粒
9.营运操作提醒（续）
鸡蛋三明治操作：
1.制作煎鸡蛋时，模具刷油要均匀，防止粘连 2.加热面包片时候控制时间，太焦的话需要废弃 3.使用面包刀，切肉刀是注意人身安全，防止割伤 4.带手套使用汉堡机防止烫伤，防止一次性手套丢失
营 运 介 绍 书
2012年9月
目录
1.产品介绍 2.市场宣传 3.原物料介绍 4.设备和小器具介绍 5.训练计划及安排 6.人力配置安排 7.订货调整 8.物料、设备定位 9.应产率分析 10.营运操作重点
1.产品介绍
皮蛋瘦肉粥 售价 ￥5.00 采用东北优良大米，精心煮制，配以 上好切片皮蛋，腌制猪肉，幽香四溢 香嫩可口。
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
10根/袋 冷冻储存12个月 解冻12小时后冷藏储存 K+3天
3.原物料介绍（续）
东北大米
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
10千克/袋 室温储存18个月 开封后室温储存
新鲜鸡蛋
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
散装 冷藏储存R+14天
约45秒 约100秒/个
6.人力配置安排（续）
安心油条制作步骤相关指引： 步骤
1.拿取油条放入油锅 2.烹炸1分钟后翻面 3.再烹炸1分钟后用夹子夹起放于炸栏中 4. 滴油5秒后分装或上糖粉 制作1份安心油条员工操作时间合计
所需时间
约5秒 约60秒 约60秒 约10秒 约135秒/批
6.人力配置安排（续）
3.训练流程及检定方式
采用训练四步骤训练员工 理论考试检定员工加强理论知识，试卷存档 运用训练考核卡检定员工操作标准，必须100%通过，并记录存档
4.追踪考核
每两月对员工执行一次产品的最终考核，必须100%通过，并记录存档
6.人力配置安排
皮蛋烧鸭粥制作步骤相关指引： 步骤
1.量取300开水 2.称取并放入30克调味粉 3.称取并放入200克瘦肉丝 4.切开4个皮蛋放入器皿 5. 搅拌均匀并与白粥混合 混合1批皮蛋烧鸭粥员工操作时间合计 6. 拿取水果汤碗 7. 分装皮蛋瘦肉粥 8. 加盖包装 分装1碗皮蛋烧鸭粥员工操作时间合计
9.营运操作提醒（续）
牛奶/豆浆操作：
1.量取开水的时候目光平视刻度线 2.开水或者热水，温度85℃以上 3.搅拌充分，使料粉充分溶解 4.分装牛奶/豆浆时，离杯口1厘米
牛柳鸡蛋汉堡制作步骤相关指引： 步骤
1.加热牛柳片 2.加热面包 3.煎制鸡蛋 4. 组装汉堡 制作1份安心油条员工操作时间合计
所需时间
约60秒 约50秒 约45秒 约30秒 约90秒/批
6.人力配置安排（续）
1.目前早班3人，其中后厨1人，前台2人 2.根据早餐上市时间，和预估生产量，后厨增加1人 3.前台收银员早餐产品制作需培训 4.后厨两人都能送外卖 5.后续追踪销售情况调整人力配置
3.原物料介绍（续）
火腿午餐肉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 冷冻储存90天 开封后冷藏储存40天
方片面包
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 室温储存0+4天 开封后保鲜袋密封冷藏 储存K+2天
3.原物料介绍（续）
豆浆粉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
3.原物料介绍
粥底调味粉
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
5000克/袋 室温储存12个月 开封后密封室温储存
冷冻瘦肉丝
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
2000克/袋 冷冻储存180天 解冻24小时后冷藏储存 K+3天 加热后冷藏储存K+1天
3.原物料介绍（续）
冷冻牛肉粒
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
9.营运操作提醒
皮蛋瘦肉粥操作：
1.调制皮蛋粥混合液一定是开水或者热水（85℃以上） 2.调和液需要完全搅拌充分，使粥底溶解，皮蛋分散才能倒入白粥 3.分装皮蛋瘦肉粥时离水果汤碗边缘1厘米 4.量取开水时，目光平视刻度线 5.因大米的质量和煮制时间的不同，白粥粘稠程度略有不同，酌情考虑 开水的添加量
1.产品介绍 （续）
煎鸡蛋 售价 ￥2.00 挑选安全生产的好鸡蛋，添加香油， 慢火煎制，
牛柳鸡蛋堡 售价 ￥9.00 现有牛柳汉堡，补充体力，在加香嫩 鸡蛋，均衡营养
1.产品介绍 （续）
香醇豆浆 售价 ￥5.00 采新工艺，快速冲调，方便快捷，不 失营养，留香四溢
甜牛奶 售价 ￥5.00 全脂甜奶，早餐好牛奶，一天好心情
安心油条操作：
1.油条需解冻完全才能烹炸，不然没有蓬松感 2.撒糖粉的时候注意力度，要求均匀
9.营运操作提醒（续）
牛柳鸡蛋汉堡操作：
1.制作煎鸡蛋时，模具刷油要均匀，防止粘连 2.加热面包时候控制时间， 3.牛柳烹炸的时候需要翻面 4.带手套使用汉堡机防止烫伤，防止一次性手套丢失
煎鸡蛋操作：
1.制作煎鸡蛋时，模具刷油要均匀，防止粘连 2.微波加热前一定要切破蛋黄，防止破裂 3.加热好的鸡蛋
容积2L以上格子器皿
1 2
4.设备小器具介绍（续）
设备器具名称
汉堡机 微波炉 煎鸡蛋模具 4寸大小的陶瓷调味碟
描述
1 1 4 1 塑料带刻度2升容量以上水壶 塑料小号方形 最小号质量好的油漆刷 2 1
数量
状态
图片
切面包刀
凉水壶 砧板 小毛刷
2
1
电炸炉、夹子及炸篮
调味粉瓶 2
2
4.设备小器具介绍（续）
￥6.00 ￥7.00 ￥8.00 ￥9.00 ￥10.00 ￥11.00 ￥12.00
2.市场宣传
鉴于目前快餐行业竞争激烈，各家餐厅早餐时段营业 额低迷，现公司决定以XXX店为试点，推出早餐业务。
每一天的开始，享受一份健康美味的早餐
2.市场宣传（续）
企划部针对市场实际情况作出以下计划： 1.店外采取商圈广范围地毯式覆盖宣传，制作横幅，海报，DM宣传单， 根据餐厅商圈内潜在早餐消费区域进行针对性、目的性的宣传，形成 早餐的先期宣传攻势； 2.店内采取重点突出宣传，制作灯片，点餐卡，门贴，配合“低价美味， 安全放心”的宣传语，加深宣传效果； 3.人员方面采用收银机前制作收银机插页，加强收银员建议性销售，并 配合套餐组合，扩大单笔消费（AC） 4.早餐宣传企划制作
10片/袋*4袋/包 冷冻储存12个月
4.设备小器具介绍
设备器具名称
电饭锅
描述
可预订时间的，3L以上容量
数量
1~2 1~2
状态
图片
500ml量杯
电子称 粥勺 电磁炉 最小称重量以克为单位 电饭锅有配套 可调节档位活力的电磁炉
1 1 1 1 2
电磁炉锅加盖
皮蛋切割器
搅拌勺
搅拌用器皿
电饭锅有配套的饭勺即可
2500克/袋 冷冻储存180天 解冻24小时后冷藏储存 K+3天 加热后冷藏储存K+1天
菠菜蛋花块
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 100袋/包 室温储存12个月
3.原物料介绍（续）
皮蛋
包装规格 储存方式1 储存方式2 储存方式3
1个/袋 室温储存 加热后冷藏储存K+1天
思念油条
所需时间
约25秒 约60秒 约45秒 约45秒 约175秒/批 约5秒 约25秒 约5秒 约45秒/碗
6.人力配置安排（续）
鸡蛋三明治制作步骤相关指引： 步骤
1.分开方面包并汉堡机上加热 2.微波加热鸡蛋 3.刀切火腿片
所需时间
约40秒 约45秒 约20秒
4. 组装三明治 制作1份鸡蛋三明治员工操作时间合计