关于潮汕地区青年对潮汕传统文化认知情况的调查
潮汕特色传统文化调查报告
潮汕特色传统文化调查报告潮汕特色传统文化调查报告一、引言潮汕位于广东省东南沿海，是华南地区的重要文化中心之一。
潮汕是一个独特的文化地区，拥有丰富多彩的传统文化。
为了了解和传承潮汕独特的传统文化，我们展开了潮汕特色传统文化的调查研究。
本报告将对潮汕特色传统文化的特点和影响进行分析和总结。
二、民俗传统文化潮汕的民俗传统文化非常独特，代表了潮汕老百姓的生活方式和价值观念。
其中，最著名的成分之一是潮剧。
潮剧是潮汕地区最具代表性的戏曲之一，它以其独特的唱腔、快速的语速和精彩的表演技巧深受人民的喜爱。
除了潮剧，潮汕还有许多其他的民俗文化。
例如，在潮汕，人们普遍对传统的节日非常重视。
元宵节、七夕节、中秋节等传统节日在潮汕地区都有独特的庆祝方式。
潮汕老百姓在这些传统节日里举行各种各样的活动，如舞龙舞狮、燃放烟花爆竹等，使得这些传统节日更加热闹和隆重。
三、饮食文化潮汕的饮食文化也是潮汕传统文化的重要组成部分。
潮汕菜以其新鲜、原汁原味和独特的口味闻名于世。
潮汕菜注重清淡，以保留食材的原味为主要特点。
在潮汕地区，人们普遍喜欢吃海鲜，如螃蟹、虾、鲍鱼等。
此外，潮汕还有许多有名的小吃，如潮汕鱼蛋、潮汕牛肉丸等，这些小吃都有着独特的制作工艺和风味。
四、建筑文化潮汕的建筑文化也是潮汕特色传统文化的重要组成部分。
潮汕的传统建筑多采用木结构，以其精致雕刻和独特形式而著称。
潮汕建筑注重对自然环境的融入，往往兼具实用性和审美价值。
潮汕地区的宅第和庙宇等建筑都展现了潮汕建筑的精髓。
潮汕传统建筑的特色还可以追溯到闽南文化的影响。
闽南文化在潮汕地区有着深远的影响，尤其是在建筑方面。
闽南风格的建筑常常被认为是潮汕建筑的重要组成部分，充分体现了潮汕的地域特色。
五、传统手工艺潮汕拥有丰富的传统手工艺。
其中最有代表性的是潮汕彩工艺。
潮汕彩是潮汕地区民间艺术的重要组成部分，其独特的彩绘技巧和色彩运用，使潮汕彩艺术成为了中国民间艺术的瑰宝。
除了潮汕彩，潮汕还有许多其他的传统手工艺，如纸扎、木雕、竹编等。
对潮汕地区封建迷信活动现状调查分析
潮汕封建迷信活动现状调查一、调查分析：1、调查目的：以潮汕地区为主要研究对象，从现代年轻人的角度看待一些风俗活动从而进行总结，进而研究潮汕地区封建迷信活动的现状。
一个人有信仰的自由，但是如果仅止于信仰问题，不管如何，我们也只能“以正确的舆论引导”之，进行教育。
但封建迷信活动中有好多弊病和糟粕，有的直接对自己和他人的身心健康造成危害，影响社会安定，干扰人们的正常生活，我们就不能不对此要有清醒的认识，坚决地反对。
2、研究内容：1）分析城镇与农村居民的封建迷信活动状况。
2）分析现代人对于封建迷信活动的理解与看法。
3）分析当今潮汕地区封建迷信活动的现状。
4）分析当代年轻人与老一辈人对于封建迷信活动的不同看法。
3、调查方法：问卷调查：制定详细的调查问卷，主要以18~25岁的当代青年为研究目标，调查样本为70份，从样本中获取资料，从而研究潮汕地区封建迷信活动的现状进行分析。
二、调研数据及现象分析：首先进行调查对象的基本情况分析。
根据调查问卷数据来看，调查对象的情况为：男女比例各为50%，其中有1.4%为18岁以下年龄段的人，98.6%为28~25岁年龄段的人，25~35岁和35岁以上的年龄段的人没有参与此次调查。
其中受教育程度为小学的占了1.4%，初中程度教育为1.4%，10%的人的受教育程度为高中，大学专科或本科教育的人有80%，以及7.1%的大学本科以上教育程度的人。
34.4%的人居住在城镇，65.7%的人居住在农村，显然农村人口占了大部分。
在问卷中可以看出有72.9%的人是没有任何宗教信仰的，但是又可以看出其中家里有87.1%的人在家中是经常拜祭神灵的。
每年拜祭1~5次的占了10%，每年拜祭6~10次的有12、9%，每年拜祭11~15次的有14.3%，每年拜祭了15次以上的有62.9%。
然后不太清楚所拜祭的神灵的传说或是身份的人占了超过一半的比例为58.6%，不知道所拜祭的神灵的传说和身份的人有11.4%，表示知道所拜祭的神灵的传说和身份的人仅仅占了总人数的30%。
潮汕文化问卷调查
潮汕文化问卷调查（高中生）1．潮剧是我们的老祖先留给我们的瑰宝，现已入选省级非物质文化遗产。
你会觉得听潮剧很老土吗（或是只有老年人才喜欢听潮剧吗）A不会B一般般吧C无所谓D当然会2.潮汕地区有许多独特的风俗，你能说出几项？A 9~7项B 7~5项C 5~3项D 3~1项3.请举出几个潮汕本土．．名人（不少于一个）4.你喜欢吃潮汕小吃吗？A很喜欢B一般吧C不怎么喜欢D讨厌死了5.潮汕功夫茶是很出名的，你能分辨出下列哪种茶是我们潮汕的特产吗？A凤凰单枞茶B大红袍C毛尖D高山茶6.你会冲潮汕茶吗？A会B不会7.其实潮汕的音乐也是有名的，你能说出几种潮汕特有．．的乐器吗（不少于两种）8.“天顶一粒星,地下开书斋.书斋门,未曾开,阿奴拼欲食油堆.油堆未曾浮,阿奴拼欲偷牵牛.牛未醒,阿奴拼欲掠草蜢,草蜢卜卜跳,阿奴气到嘴翘翘。
”你听过吗？这就是在潮汕特有的“歌仔”，随着历史的发展，它渐渐地退出了人们的视野。
可它却是我们潮汕的瑰宝。
你能唱出几首吗？A能B不能9.右图是我们潮汕特有的“公仔泥塑”，它以其做工精妙，人物生动等特点深受人们的喜爱。
你看过或以前了解过吗？A看过B看过且了解C以前还没听过D听过但没看过10．潮绣是我们潮汕地方的特色之一，以其唯美、独特的装饰效果闻名，但其制造过程也不简单，光是针法就有“挑针”、“旋针”、“对针”等数百种针法。
你知道它属于下列哪种派别吗？A十字绣B闽绣C粤绣D苏绣11.你觉得在现代各种外来文化的冲击下，你觉得你很了解潮汕地方文化？A很了解B基本清楚C不是很了解D一无所知12.你能辨别出下列哪种不是“潮州八景”吗？A凤台时雨B湘桥春涨C鳄渡秋风D芦荻晚眺。
潮汕文化调研报告
潮汕文化调研报告潮汕文化调研报告一、调研目的本次调研旨在了解潮汕文化的发展历程、特点及其对当地社会产生的影响，为保护和传承潮汕文化提供参考和依据。
二、调研方法我们采取了多种调研方法，包括参观潮汕文化遗产，访谈当地居民和专家学者，阅读相关文献资料等。
三、调研结果（一）发展历程潮汕文化源远流长，可以追溯到两千多年前。
潮汕地区自古就是南方重要的商贸港口，吸引了大量外来移民，如汉族及少数民族，他们各自带来了自己独特的文化。
受到政治、经济和自然环境的影响，潮汕文化逐渐形成并发展壮大。
（二）特点1. 方言：潮汕地区有独特的潮汕方言，与普通话有很大差异。
这种方言以潮州话和汕头话为主，部分地区还有揭阳话等。
方言是潮汕文化的重要组成部分，体现了当地人的身份认同和地方归属感。
2. 饮食：潮汕菜以其独特的口味和烹饪方式而闻名。
潮汕菜注重原汁原味，讲究色、香、味的协调，尤其以海鲜和烤制的菜肴为主。
潮汕人对饮食非常重视，每年的重要节日和庆典都离不开丰盛的宴席。
3. 曲艺：潮剧是潮汕地区最具代表性的曲艺形式之一。
潮剧以其活泼生动、音调优美、富有感染力的唱腔赢得了广大观众的喜爱。
同样，潮剧也是潮汕文化传承的一种方式。
4. 音乐：潮汕音乐风格独特，常常表现为悠扬的曲调和欢快的节奏。
潮汕音乐在传统乐器演奏上独具一格，如“潮州提琴”、“狮胆管”等。
潮汕音乐不仅是表达情感的艺术形式，更是当地人生活中不可或缺的一部分。
（三）对当地社会的影响潮汕文化对当地社会产生了广泛而深远的影响。
首先，潮汕文化成为当地居民之间联系和互动的纽带，增强了地方凝聚力和归属感。
其次，潮汕文化带动了当地旅游业的发展，吸引了大量游客前来探索和体验。
最后，潮汕文化也对其他地区产生了一定的影响，将优秀的潮汕文化元素传播到了全国乃至全世界。
四、结论潮汕文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有丰富多样的特点和魅力。
为了保护和传承潮汕文化，应加强文化教育，鼓励当地居民积极参与文化活动，并加强对潮汕文化遗产的保护和修复工作。
潮汕文化调研策划书3篇
潮汕文化调研策划书3篇篇一《潮汕文化调研策划书》一、调研背景潮汕地区拥有独特而丰富的文化，包括语言、民俗、艺术、美食等多个方面。
这些文化不仅是潮汕人民的宝贵财富，也是中华民族文化的重要组成部分。
然而，随着时代的发展和社会的变迁，潮汕文化面临着传承和发展的挑战。
为了深入了解潮汕文化的现状、特点和价值，推动潮汕文化的传承与发展，特制定本次调研策划书。
二、调研目的1. 深入了解潮汕文化的内涵、表现形式和传承现状。
2. 分析潮汕文化面临的机遇和挑战。
3. 探讨促进潮汕文化传承和发展的有效途径和方法。
4. 提高公众对潮汕文化的认知和重视程度。
三、调研内容1. 潮汕语言：包括潮汕方言的特点、使用情况、传承现状等。
2. 潮汕民俗：如传统节日、婚礼习俗、祭祀活动等。
3. 潮汕艺术：如潮剧、潮州音乐、潮汕木雕等。
4. 潮汕美食：如牛肉火锅、潮汕粿品、潮汕卤味等。
5. 潮汕建筑：如潮汕古村落、潮汕民居等。
四、调研方法1. 文献研究：收集和分析与潮汕文化相关的文献资料。
2. 实地考察：深入潮汕地区进行实地走访和观察。
3. 访谈：与潮汕文化专家、学者、传承人等进行深入访谈。
4. 问卷调查：向潮汕地区居民和游客发放问卷，了解他们对潮汕文化的认知和态度。
五、调研时间安排[具体时间段 1]：完成文献研究和调研方案设计。
[具体时间段 2]：进行实地考察和访谈。
[具体时间段 3]：发放和回收问卷调查。
[具体时间段 4]：整理和分析调研数据。
六、调研人员安排七、调研经费预算八、预期成果1. 一份详细的潮汕文化调研报告。
2. 一系列关于潮汕文化的宣传资料。
3. 为潮汕文化的传承和发展提供有价值的建议和对策。
九、注意事项1. 尊重潮汕地区的文化习俗和传统。
2. 确保调研数据的真实性和可靠性。
3. 注意调研过程中的安全问题。
篇二《潮汕文化调研策划书》一、调研背景潮汕地区拥有独特而丰富的文化，包括语言、民俗、艺术、美食等多个方面，这些文化不仅是潮汕人民的精神瑰宝，也是中华民族文化的重要组成部分。
潮汕地区的调查报告
潮人国内状况潮汕人往往以其精明务实的经商本色为外人所熟知。
而惟利是图精明过头的商人，总归招人嫉恨，这也是历史以来血迹斑斑的排犹运动的导火索，东南亚的排华运动”有着相似的原因。
大家都反犹，犹太人内部就更团结，对犹太的传统就更保守，更珍重，因而，犹太正教（Orthodox Judaism）也是今日世界上最保守的宗教之一，他们有的保守到要搞多妻制的程度。
在团结保守等方面，潮州人并不见得会逊色于犹太人，这也是一些充满偏见和敌意的外人一直“诟病”他们的地方。
而纵观网上评论，尤其是网易新闻，只要稍微可能跟潮州人有关（甚至有时仅仅是因为主人公有一套功夫茶具），你就可发现当中各类捕风捉影栽赃嫁祸的用语抑或歹毒攻击、妖魔化潮州人的评论。
然而与此形成鲜明对比的是，你常会意外为何几乎没有潮州人对此进行反击，其原因就在于他们早就习惯各种无稽的是非排斥，再者则是因了其低调务实的性格特点（详见后章）。
早在1907年，亡府名人国学保存会创办人之一的黄节在其出版的《广东乡土地理教科书》上，不经思虑便引用了某位居心叵测的传教士的一句：“客家与福猪，非粤种,亦非汉种”，意即河洛民和客家民不单不是岭南人，连汉人都不是，为此客家人与广府人打了相当长一段时间的笔墨官司，客家学也由此显端。
而作为河洛民系（河即黄河，洛即洛河，河洛即指古时中原一带，但传教士与黄节却说中原人的后裔反而不是汉人，这种贻笑大方的言论是十分滑稽的）之中坚力量的潮州人对此蔑视言论根本就不屑一顾，你吹你的牛皮，反正你一个手指指着我三个手指却指着你自己，随你诋毁吧，我继续赚我的钱，务实不无聊。
综上所述，做为广东少数派的潮州人很多时候由于背负着的是非要远远大于褒美，他们有成绩时人家看不到，但一旦做错了，就会被狂妄无知的外人无限放大，所以在种种'愤愤不平”的言论中，潮汕人虽精明能干，但由于缺乏犹太人的宗教信仰，而单靠其潮州文化来维系，即便现实中他们隐隐有着自己的宗教一一德教，但这宗教如今也只能在东南亚一带找寻到确切踪迹。
潮汕文化传承情况汇报
潮汕文化传承情况汇报潮汕地区位于广东省东部沿海，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。
潮汕文化以其独特的饮食、音乐、戏曲等传统特色而闻名于世。
如今，随着社会发展和文化交流的不断深入，潮汕文化的传承情况备受关注。
本文将就潮汕文化传承的现状进行汇报。
首先，潮汕文化在当地群众中的传承情况良好。
潮汕地区的居民对传统文化非常重视，他们在日常生活中积极传承和弘扬潮汕文化，无论是在饮食、服饰、建筑还是节庆活动等方面，潮汕文化的痕迹随处可见。
尤其是在一些传统节日和民俗活动中，潮汕文化得到了充分的展示和传承，这对于保护和弘扬潮汕文化起到了积极的作用。
其次，潮汕文化在教育领域的传承也得到了重视。
随着教育事业的不断发展，潮汕地区的学校纷纷开设了潮汕文化传承课程，包括潮汕方言、潮汕美食、潮汕音乐等内容。
学生们通过这些课程的学习，对潮汕文化有了更深入的了解，从而增强了对传统文化的认同感和自豪感。
同时，一些潮汕文化的传统技艺也得到了学校的保护和传承，比如潮汕功夫、潮汕刺绣等，这为潮汕文化的传承奠定了坚实的基础。
再次，潮汕文化在数字化时代得到了新的传承方式。
随着互联网的普及和发展，潮汕文化在网络上得到了更广泛的传播和宣传。
许多潮汕文化的传统知识和技艺通过网络平台得到了展示，比如潮汕美食的制作视频、潮汕方言的教学课程等。
这些数字化的传承方式为潮汕文化的传承注入了新的活力，使更多的人能够了解和参与到潮汕文化的传承中来。
总的来说，潮汕文化的传承情况总体上是良好的。
在当地群众、教育领域和数字化时代的推动下，潮汕文化得到了有效的传承和保护。
然而，也要看到一些问题和挑战，比如一些传统技艺的传承面临着人才匮乏的困境，一些潮汕文化的传统节日和习俗也面临着现代生活方式的冲击。
因此，我们需要更加重视潮汕文化的传承工作，加大对传统文化的保护力度，让潮汕文化在当代社会中绽放出新的光彩。
希望通过我们的共同努力，潮汕文化能够得到更好的传承和发展，为中华民族的传统文化繁荣做出更大的贡献。
潮州民俗调研报告
潮州民俗调研报告潮州位于广东省潮汕地区，是中国传统文化的重要发源地之一。
潮州的民俗文化丰富多样，承载着悠久的历史和独特的风情。
本次调研报告旨在介绍潮州的民俗文化，展示其特点和魅力。
一、潮州的传统节日潮州拥有众多传统节日，其中最为著名的是潮州三月三龙船节。
龙船节起源于唐代，是潮汕地区最隆重的节日之一。
在节日期间，潮州各村各户都会组织龙船竞渡活动，万人空巷，热闹非凡。
此外，还有潮州的顶笠挂，宴山，寻根祭祖等各种民俗活动，让人们更加了解传统文化的独特魅力。
二、潮州的婚俗习惯潮州的婚俗习惯独特而丰富。
婚礼通常在新房内进行，一般由男方家属首先到女方家求亲，之后才进行婚礼仪式。
潮州的婚礼仪式有“拜堂”，“合箱”，“分餐”等环节，每个环节都有其独特的寓意和祝福。
在婚礼上，新娘通常会穿着精美的红色婚服，同时还有许多独特的饮食习俗和娱乐活动。
这些独特的婚俗习惯传承了潮州的历史文化，也展示了潮州人民的热情和豪爽。
三、潮州的民间艺术潮州拥有丰富多样的民间艺术形式，其中以木偶戏、手绘泥塑和歌仔戏最具特色。
潮州木偶戏又称“木狮子”，是中国南方地区最有代表性的木偶戏形式之一。
它以狮子为主角，形象生动，动作矫健，深受广大人民喜爱。
潮州手绘泥塑则是一种非常精细的民间艺术形式，它以泥土为原料，通过手工塑造的方式制作各种形象和物品，具有很高的欣赏价值和艺术品味。
歌仔戏则是潮州地区独有的戏曲形式，它以独特的音乐和表演方式表达故事情节，深受潮州人民的喜爱和传承。
四、潮州的民间传说和故事潮州还有许多富有传奇色彩的民间传说和故事。
其中最著名的是“鳄鱼纹身女儿”和“东莱泉”的传说。
据说，“鳄鱼纹身女儿”是一位美丽善良的女子，为了救父亲而牺牲自己的故事。
而“东莱泉”的传说则讲述了一位年轻女子为了治愈疾病，不慎落入泉中，最终神奇的疗愈了疾病的故事。
这些传说不仅富有情节，还展现了潮州人民勇敢、善良的精神风貌，体现了潮州人民对美好生活的追求。
五、潮州的民间工艺品潮州的民间工艺品以木雕、漆器、陶瓷等为主。
潮汕文化的调查报告
潮汕文化的调查报告潮汕文化的调查报告潮汕，位于中国广东省东南沿海地区，是一个独特的地域文化圈。
潮汕文化是潮汕地区的独特文化符号，凝聚着潮汕人民的智慧和创造力。
本次调查报告旨在深入了解潮汕文化的特点和影响，并探讨其在当代社会中的传承与发展。
一、潮汕饮食文化潮汕地区以其丰富多样的饮食文化而闻名。
潮汕菜以清淡、鲜美、口感独特而著称。
其中，潮汕牛肉火锅、潮汕潮州粥、潮汕砂锅粥等都是当地的特色美食。
潮汕人注重食材的新鲜和烹饪的精细，追求原汁原味的美食体验。
潮汕饮食文化不仅体现在食物的制作上，还体现在餐桌礼仪和用餐习惯上。
例如，潮汕人喜欢用小碟子装饭，注重尊重食物，倡导与人共享食物的习俗。
二、潮汕音乐与戏曲潮汕音乐与戏曲是潮汕文化的重要组成部分。
潮剧是潮汕地区最具代表性的戏曲形式之一，被誉为“东方歌剧”。
潮剧以其独特的表演风格和悠扬的音乐旋律吸引了众多观众。
潮剧的表演形式多样，包括唱、念、做、打等元素，演员们通过身体语言和音乐来表达情感和故事情节。
潮剧不仅在潮汕地区广为流传，还在国内外享有盛誉。
三、潮汕建筑与艺术潮汕地区的建筑和艺术也是潮汕文化的重要组成部分。
潮汕建筑以其独特的风格和工艺而著称。
潮汕民居以木结构为主，注重空间布局和装饰细节。
潮汕木雕是潮汕地区的传统艺术形式，通过雕刻木材来表达寓意和美感。
潮汕木雕以其精湛的工艺和独特的题材而闻名，被誉为“东方雕刻艺术的明珠”。
四、潮汕传统节日潮汕地区有许多传统节日，这些节日是潮汕文化的重要组成部分，也是潮汕人民传统生活方式的体现。
其中，潮汕人最重要的节日之一是农历正月初一的“潮汕年”。
在这一天，潮汕人会举行盛大的庆祝活动，包括舞龙舞狮、放烟花、祭祖等。
此外，潮汕地区还有许多其他传统节日，如端午节、中秋节等，这些节日都有着丰富多彩的庆祝活动和独特的习俗。
五、潮汕文化的当代传承与发展潮汕文化作为一种独特的地域文化，正面临着传承与发展的挑战。
随着现代化的进程和社会变革的影响，潮汕文化面临着被忽视和淡化的危险。
潮汕民俗文化现状的调查报告800
潮汕民俗文化现状的调查报告800摘要:除了中华民族的共性文化特色之外，潮汕也有自己的个性、方言、戏剧、音乐、菜谱、功夫茶、工艺品、民俗风情和人文心态等等。
但潮汕的古建筑文化，更是五彩缤纷，令人叹为观止。
关键词古建筑布局风水特色潮汕古建筑的布局潮汕古建筑形式多样，有牌坊、古墓、佛寺、神庙、民居、亭榭楼阁等，但最具特色的是古民居。
潮式古民居，它源于中原古风，吸引了北派风格，结合地方的环境、天象，创造性地设计建造了四合院的改进型的下山虎式、四点金式、驷马拖车式等组合的村落。
它抗台风，防地震，形式美观而又坚固耐用。
下山虎式是一种独家小院式，它适应中小型家庭。
它是由大厅、两大房、两小房、天井、门楼仔等组成，一般有一口井，它是一套居住条件基本完备的小院落。
四点金式是由下山虎进化而来，规格比下山虎高，如下山虎中厅一般不超过十五瓦槽，房间不超过十瓦槽，四点金则都不小于此。
除中轴线大厅、天井、门楼，大厅两侧有大房，大房前有过水（一般为灶间），天井两边有对称两小厅，俗称东西厅仔或南北厅仔。
门楼两侧有两厢房，有侧门两个或四个通两花巷，如单花巷都俗称单片剑，两花巷为双片剑，主人多为人口较多或较殷实人家。
驷马拖车式是潮汕民居的极品，它规模最大，功能较全。
它的基本组合为中间部分中两进或三进式祠堂建筑，两边两花巷，有相互对称的四座四点金分列两旁，有后巷、后包厝和花巷相通，它的使用功能和防卫功能是其他建筑形式不可相比拟的。
普宁洪阳德安里是多座驷马拖车、四点金组合的代表村落；澄海的陈慈黉府是在驷马拖车基础上，吸收和应用西洋建筑材料和技术，更进一步完善，是驷马拖车极品级典型作品，使普通的驷马拖车都望尘莫及。
潮汕历史上先民对宗教的信仰，对神的崇拜，便建造了众多佛寺和神庙。
佛寺的规格较为统一，敬奉西方三圣、十八罗汉、也有观音寺或文殊普贤院等。
神庙的名称极多，有天后宫、九天玄女庙、武帝庙、文庙、城隍庙、三山国王庙、双忠公庙、福德庙、土地庙等等。
潮汕美食文化调查报告
潮汕美食文化调查报告
背景介绍
潮汕地区位于中国广东省东部，以其丰富多样的美食而闻名。
潮汕美食文化具有悠久的历史，融合了当地特色和传统食材。
本报告旨在对潮汕美食文化进行深入调查，探索其背后的故事和文化内涵。
调查内容
1.潮汕美食种类
–潮汕美食的代表性菜肴有哪些？
–潮汕美食在不同季节有何特色？
2.潮汕美食制作工艺
–潮汕美食的传统制作工艺有哪些？
–制作潮汕美食的关键步骤是什么？
3.潮汕美食文化传承
–潮汕美食在当地人生活中的地位如何？
–潮汕美食传统何以得到传承？
调查结果
潮汕美食种类
潮汕美食以海鲜为主，其中著名的菜肴包括客家酿豆腐、猪脚姜等。
在不同季节，潮汕人会根据时令食材的不同来安排不同的美食。
潮汕美食制作工艺
潮汕美食的制作工艺十分讲究，如烤乳猪需要掌握火候，精准控制温度才能烤出色香味俱佳的乳猪。
潮汕美食文化传承
潮汕美食在当地人生活中扮演着重要角色，人们将传统的制作工艺代代相传，以确保潮汕美食文化的传承。
结论
潮汕美食文化是潮汕地区的一张文化名片，其独特的美食种类和制作工艺吸引了许多人前来探访。
通过本次调查，我们更深入了解了潮汕美食文化的内涵，体会到了其深厚的历史底蕴和独特魅力。
以上为潮汕美食文化调查报告，如有不足之处，烦请指正。
关于潮汕文化的调查报告
关于潮汕文化的调查报告关于潮汕文化的调查报告潮汕文化作为中国南方地区的一种独特文化，深受人们的喜爱和关注。
在这份调查报告中，我们将探讨潮汕文化的历史渊源、饮食文化、传统艺术以及对当地人们生活的影响。
一、历史渊源潮汕文化源远流长，可以追溯到三千多年前的古代文明。
潮汕地区位于海岸线上，曾是中国古代海上丝绸之路的重要节点。
这使得潮汕地区的文化受到了来自海外的影响，形成了独特的文化氛围。
二、饮食文化潮汕地区以其独特的饮食文化而闻名于世。
潮汕菜以清淡、鲜美、口感独特而受到广泛喜爱。
其中，潮汕牛肉火锅、潮汕鱼丸、潮汕糖水等都是当地的传统美食。
潮汕人注重食材的新鲜和烹饪的精细，讲究“色、香、味、形、器”的完美结合。
这种独特的饮食文化不仅满足了人们的味蕾享受，也体现了潮汕人对生活的热爱和追求。
三、传统艺术潮汕地区还有丰富多样的传统艺术形式。
其中最具代表性的是潮剧和潮州音乐。
潮剧是潮汕地区的一种传统戏曲，以其独特的唱腔和表演形式吸引了众多观众。
潮州音乐则是潮汕地区的一种传统音乐形式，以其悠扬的旋律和独特的演奏方式而备受赞誉。
这些传统艺术形式不仅是当地人们娱乐的方式，也是传承潮汕文化的重要载体。
四、对生活的影响潮汕文化对当地人们的生活产生了深远的影响。
首先，潮汕文化注重家庭和谐，强调孝道和家族观念。
潮汕人尊重长辈，重视家族传统，这使得家庭成为了潮汕人生活中的重要支撑。
其次，潮汕文化强调务实和勤劳。
潮汕人以其勤劳和实干的精神在商业和手工业中取得了巨大的成就。
潮汕地区的经济繁荣也与这种务实的文化传统密不可分。
最后，潮汕文化注重社区和邻里关系。
潮汕人重视与邻居之间的互动和帮助，形成了紧密的社区关系，使得社区成为了一个温暖而和谐的小社会。
综上所述，潮汕文化作为中国南方地区的独特文化，以其历史渊源、饮食文化、传统艺术和对生活的影响而备受瞩目。
在当代社会中，潮汕文化不仅是当地人们自豪的象征，也是中国丰富多彩文化的重要组成部分。
潮汕文化调查报告
潮汕文化调查报告潮汕地区，位于广东省东部，是一个拥有独特文化魅力的地方。
潮汕文化源远流长，融合了多种元素，形成了别具一格的地域文化。
为了更深入地了解潮汕文化，我们进行了一番调查。
一、潮汕语言潮汕话是潮汕文化的重要载体。
它保留了很多古汉语的成分，音韵独特，词汇丰富。
潮汕话有八个声调，发音复杂，对于外地人来说，学习起来颇具难度。
但正是这种独特的语言，维系着潮汕人的情感纽带，成为潮汕人身份认同的重要标志。
在日常生活中，潮汕人用潮汕话交流，无论是家庭聚会还是市场买卖，潮汕话都充满了生活的气息。
而且，潮汕话在潮剧、潮汕歌谣等艺术形式中也得到了充分的运用，为这些艺术增添了独特的魅力。
二、潮汕美食潮汕美食闻名遐迩，以其鲜、香、精致而著称。
潮汕牛肉火锅是其中的代表之一。
选用新鲜的牛肉，师傅们凭借精湛的刀工，将牛肉切得薄厚均匀。
在火锅中一涮，搭配特制的沙茶酱，口感鲜嫩多汁。
潮汕粿品也是一大特色。
红桃粿、鼠壳粿、菜头粿等种类繁多，不仅造型美观，而且口味多样。
粿品通常在节日和祭祀活动中扮演重要角色，承载着人们对美好生活的祈愿。
此外，潮汕的海鲜料理也别具风味。
清蒸鱼、白灼虾等做法，最大程度地保留了海鲜的原汁原味。
三、潮汕建筑潮汕传统建筑独具特色，以“四点金”“下山虎”等为代表。
“四点金”是一种四合院形式的建筑，整个格局方正对称，类似于北京的四合院，但又有其独特之处。
“下山虎”则形如一只下山之虎，建筑格局较为紧凑。
这些传统建筑注重装饰，屋脊、屋檐、墙壁上都有精美的木雕、石雕和嵌瓷。
这些装饰不仅美观，还蕴含着吉祥的寓意。
而且，潮汕的古村落保存相对完好，走进这些村落，仿佛穿越回了过去，能感受到浓厚的历史氛围。
四、潮汕民俗潮汕民俗丰富多样，极具地方特色。
在节日方面，春节期间的游神活动热闹非凡。
神像被抬出庙宇，巡游大街小巷，人们纷纷上香祈福，祈求新的一年风调雨顺、平安吉祥。
中元节的“施孤”活动，体现了潮汕人的慈悲之心。
人们准备祭品，祭祀孤魂野鬼，希望他们也能得到安息。
潮汕文化调研策划书3篇
潮汕文化调研策划书3篇篇一潮汕文化调研策划书一、调研背景潮汕地区是中国著名的侨乡之一，拥有悠久的历史和独特的文化。
为了深入了解潮汕文化的内涵和特点，我们计划进行一次全面的调研。
二、调研目的1. 了解潮汕文化的历史渊源、发展演变和传承现状。
2. 分析潮汕文化的特点和价值，探讨其在当代社会中的地位和作用。
3. 挖掘潮汕文化的旅游资源，为当地旅游业的发展提供参考。
三、调研内容1. 历史文化：包括潮汕地区的历史沿革、行政区划、人口分布等方面的内容。
2. 民俗文化：探究潮汕地区的民俗风情、传统节日、民间艺术等方面的内容。
3. 宗教文化：调查潮汕地区的宗教信仰、寺庙建筑、宗教活动等方面的内容。
4. 饮食文化：调查潮汕地区的特色美食、烹饪技巧、饮食文化等方面的内容。
5. 建筑文化：调研潮汕地区的传统建筑风格、建筑特色、建筑保护等方面的内容。
6. 旅游资源：分析潮汕地区的旅游景点、旅游线路、旅游产品等方面的内容。
四、调研方法1. 文献查阅：查阅相关的历史文献、地方志、学术论文等资料，了解潮汕文化的背景和现状。
2. 实地考察：对潮汕地区的历史遗迹、民俗村落、宗教场所、美食街等进行实地考察，获取第一手资料。
3. 访谈调查：对当地居民、文化传承人、旅游从业者等进行访谈，了解他们对潮汕文化的认知和看法。
4. 问卷调查：设计问卷，对游客进行抽样调查，了解他们对潮汕文化的体验和需求。
五、调研步骤1. 准备阶段（1 周）：确定调研主题和目标，组建调研团队，制定调研计划和方案。
2. 实施阶段（3 周）：按照调研方案，开展实地考察、访谈调查和问卷调查等工作。
六、调研团队1. 负责人：[负责人姓名]，负责调研的组织和协调工作。
2. 成员：[成员姓名 1]，负责历史文化和民俗文化的调研。
3. 成员：[成员姓名 2]，负责宗教文化和饮食文化的调研。
4. 成员：[成员姓名 3]，负责建筑文化和旅游资源的调研。
七、调研预算1. 资料费：[X]元2. 交通费：[X]元3. 住宿费：[X]元4. 餐饮费：[X]元5. 其他费用：[X]元八、注意事项1. 尊重当地的风俗习惯和文化传统，遵守法律法规。
潮州文化调研报告
潮州文化调研报告潮州文化调研报告潮州市位于广东省东部，拥有悠久而独特的潮汕文化。
在对潮州文化进行调研后，我发现其文化内涵丰富，具有较高的历史价值和影响力。
首先，潮州文化以宗族文化为核心，强调家族的尊重和亲情的重要性。
潮州人非常注重家族的血脉传承和家族的团结。
在潮州人的价值观里，家族是最重要的社会单位，家族成员间的关系紧密而和谐。
潮州人民普遍遵循着“闻鼓起舞，闻钟起朝”的习俗，从小就接受家族的教育，懂得尊敬祖先、关心亲人、继承家风。
其次，潮州文化注重教育和学问的发展。
潮州是中国的四大古都之一，有悠久的历史和文化底蕴。
在潮州，教育一直被视为最重要的事情之一。
许多潮州人在过去的历史时期都非常重视教育，尤其是家庭教育。
他们敦促子女努力学习，强调知识的重要性。
潮州人的学问也非常丰富，包括文学、音乐、舞蹈、艺术等各个方面。
在这方面，潮州文化与其他地区的文化有不同的特点和风格。
此外，潮州文化还以民间艺术为特色，包括潮剧、潮州音乐和木雕等。
潮剧是中国著名的地方戏曲剧种之一，以其独特的表演风格和精湛的表演技巧而闻名。
潮剧是潮州文化的精髓之一，它不仅向世人展示了潮州人民的精神风貌，也承载着潮州人民的情感和意志。
潮州音乐是潮州文化的另一大亮点，它独特的曲调和节奏给人以愉悦的感受。
此外，潮州的木雕也是潮州文化中重要的一部分。
潮州的木雕工艺精湛，形成了独特的艺术风格，成为潮州文化的重要代表之一。
总的来说，潮州文化是广东文化宝库中的一颗璀璨明珠。
其宗族文化、重视教育和学问的传统以及独特的民间艺术，使其在中国文化史上独具一格。
潮州文化的传承和发展非常重要，我们应该更加关注和保护这一宝贵的文化遗产。
同时，我们也应该积极推广潮州文化，让更多的人了解和爱上潮州文化。
只有这样，潮州文化才能在新的时代条件下焕发出更加璀璨的光芒。
潮汕民俗调研报告
潮汕民俗调研报告
潮汕地区位于中国广东省东部，是一个历史悠久的地方，拥有独特的民俗文化。
本篇调研报告将就潮汕地区的民俗进行深入研究和分析。
潮汕地区的民俗文化主要表现在节日、婚礼、葬礼等方面。
其中，最具代表性的节日是潮州人的传统节日，如元宵节、清明节、端午节、中秋节等。
这些节日在潮汕地区被视为重要的传统文化遗产，人们会在节日里进行各种庆祝活动，例如赛龙舟、猜灯谜、放天灯等。
潮汕地区的婚礼习俗也非常独特。
在婚礼前，新郎会先跪地向双亲行礼，表示对父母的尊敬和感激。
随后，新郎和新娘会在婚礼当天进行传统的拜堂仪式，家中长辈会主持这一仪式。
婚礼过程中，还会进行一系列传统的习俗和游戏，如闹洞房、挑灯等。
而在葬礼方面，潮汕地区有着独特的传统仪式。
在某人去世后，亲属和朋友会按照传统习俗组织葬礼，其中包括请道士做法事、举行丧礼、扫墓等。
潮汕地区的传统葬礼非常庄重而隆重，倡导家族观念和宗法思想。
除了节日、婚礼和葬礼，潮汕地区的日常生活也贯穿着一系列独特的民俗。
例如，潮汕人将面点制作技艺视为其中一项重要的传统技艺。
在潮汕地区，白斩鸡、手擀面、潮汕炒粿条等特色美食都是人们日常生活中的常见食物。
潮汕人崇尚淳朴的生活方式，注重家庭和谐，这种价值观也在他们的日常行为中得
到体现。
总的来说，潮汕地区的民俗文化非常丰富多样，与潮汕人的历史、地理和宗教信仰密切相关。
这些民俗不仅为潮汕地区增添了独特的魅力，也为我们了解和学习中国传统文化提供了宝贵的资源。
因此，我们应该保护和传承这些民俗文化，让更多的人了解潮汕地区独特的文化遗产。
潮汕文化调查实践报告
潮汕文化调查实践报告很多人看到第二道题，就立刻皱起眉头，把自己最肯定的选完后就很不好意思地跳到下一道了。
其中，我们了解到似乎有很多人还没听说过其中的某些地名。
但，让人欣慰的是，几乎所有填写调查问卷的人在回答第三道题时都毫不忧郁地选择了A“非常丰富”的答案，这些都说明，大家对我们本地文化的博大精深是十分认可的，但是却鲜有人会专门去研究分析^p 它。
而那些曾经对本土文化有专门了解的人对潮汕文化的兴趣也比较浓厚，但是某些人因为这文化的纷繁富饶，没有坚持到现在，也有长辈现在还是坚守在他们的不断探索之中。
这点，无疑让我们肃然起敬。
而在询问到大家最喜欢的潮汕文化时，绝大多数人都会立刻反应到潮汕小吃，潮汕特产，似乎是发自潜意识的。
想毕大家对它们的了解不匪吧！有很多市民都能够不看下面的问题，就列举出一大堆来，把我们的舌头都折磨得够呛，但也不乏个别明说自己对潮汕美食了解，但是却列不出个所以然，或者只停留在表面的理解。
让我们印象尤为深刻的是，一位酷爱潮汕音乐的老伯伯一会儿讲潮语歌曲，一会儿又谈潮汕乐曲，没一会儿又从潮剧扯到潮汕小品。
这老伯伯懂的多，幽默感也十足。
他老人家还总是一大早就到海滨长廊，或者小公园等地，以乐交友，快乐似神仙呀。
可见，有很多和老伯伯志同道合的老年人直到现在都一直保卫着6 我们当地这种古色古香的文化呀。
下面就我们通过网络书籍所了解到的潮汕文化做一下简单的描述：（当然，仅凭这几段话是无法把潮汕文化的博大依依表述的）全国首批历史文化名城中，潮州赫然其中。
开元寺作为潮州文化鼎盛和重要地位的佐证，今天依旧香烟缭绕，已然成为潮汕历史文化一大胜景。
湘子桥是中国古代四大名桥之一，其启闭式的浮桥，具有开创性意义；包括开元寺、湘子桥、潮州西湖在内的潮汕景观曾名扬海内外，至今景象更新；潮汕民居即俗称的“四点金“和“下山虎S被民俗专家誉为比北京四合院更具有艺术性和实用性的中国民居模式；潮汕居民掘塘注水、坏水而居、注重坏保、安全防火的理念，在现代仍然有借鉴的意义；在”民以食为天”的文化背景下，他们独创了以清淡、鲜美、原汁原味见长并风靡海内外的潮州菜，潮汕独有的“工夫茶S继承和发扬了中国茶文化，更体现了潮汕人邻里相洽、注重人情、雅俗共赏的风俗良序，在夫茶“文化中更蕴涵了中国传统文化伦常秩序的精髓；潮汕妇女的贤惠和灵巧创造了潮州刺绣，潮绣堪与苏绣、湘绣、蜀绣媲美，在中国刺绣史占有一席之地, 不仅大量用于日常生活，更被新中国作为国家礼品赠与外国友人；潮州陶瓷在唐宋之际已大行其市，目前陶瓷产业仍然是潮汕的支柱产业之一，潮州国际陶瓷博览会规模为全国之最；潮州音乐保持并发展了唐宋宫廷音乐的制式，是人们研究古代音乐的不二之选；潮州戏剧称潮剧，为中国重要的地方剧种之一，长年作为对外文化交流的重要内容，每当潮剧团赴国外尤其是东南亚演出，当地华人尤其是占居主流的潮汕华侨必万人空巷，争先观看……潮汕的先民们最初从中原南迁。
潮汕文化知多少 调查问卷
潮汕文化知多少调查问卷
1.您是否是潮汕人
A是B否
2.您的性别：
A男B女
3.您的年龄是：
A0-15 B16-20 C 21-25 D26-30
4.您的受教育程度：
A.小学
B.初中
C.高中D专科或本科E研究生
5. 你较多是通过哪些途径了解潮汕文化的（可多选）：
A长辈的教授B学校的教学C身边的伙伴D自己上网了解
E社会的媒体或活动的宣传F书籍G其他
6.潮汕三市指的是以下哪些
A潮州B 梅州C 汕尾D揭阳E闽南三县F汕头
7.您认为这些手工艺哪些是属于潮汕的（可多选）：
A嵌瓷B剪纸C木雕D石雕E刺绣F抽纱G漆画H美术陶器I泥塑8.以下哪些是属于潮汕文化（可多选）
A舞狮B迎老爷C 歌册D潮剧E吃早点F火把节G木偶戏
9.哪些属于潮汕民间习俗（可多选）
A十五出花园B赛大猪C农历初七吃七样羹D揖老爷E行彩桥F 对歌10.“厝角头有戏出”指的是哪种潮汕工艺
A木雕B嵌瓷C漆画D泥塑
11.潮汕功夫茶的特点包括（多选）
A精B洁C和D思
12. 潮汕俗语“假力洗茶渣”意思是
A做事没有按部就班，却歪打正着，收到意想不到的效果。
B不该干的事情你去干了，结果是吃力不讨好
C是诅咒为非作歹的恶人的气话
D告诉人们作事要抓往眼腾腾的机会
13.您认为自己对潮汕文化的了解程度
A几乎不了解B知道一点C还好D很熟悉
14.您对潮汕文化的发展持着哪种态度
A很乐观
B一般
C比较悲观
D很反感很失望
15.请列出你所熟悉的潮汕小吃的名称（至少3个）。
潮汕地区的调查报告
潮汕地区的调查报告潮汕地区的调查报告调查目的本次调查的目的是了解潮汕地区的文化、经济、生活方式等方面的情况，以及对该地区的发展做出评估和建议。
调查方法采用问卷调查的方式，共发放了500份问卷，回收有效问卷498份。
问卷内容包括对潮汕地区的了解程度、人文风俗、传统饮食、演艺文化等方面的问题。
调查结果对潮汕地区的了解程度调查结果显示，63%的受访者对潮汕地区有较为全面的了解，27%的受访者了解较少，只有10%的受访者对潮汕地区了解甚少。
人文风俗调查显示，潮汕地区有独特的人文风俗，其中潮汕音乐、木偶戏等文化表演深受当地人喜爱，受访者对潮汕人文风俗的满意度较高。
传统饮食潮汕地区的传统饮食以海鲜和糖水为主要特色，调查表明，受访者对潮汕地区的传统饮食非常认同，并表示喜欢潮汕菜的独特口味。
演艺文化潮汕地区有独特的演艺文化，如潮剧和潮州音乐等，调查结果显示，受访者对潮汕地区的演艺文化有较高的认可度，也认为潮汕地区应更加推广和保护这些文化。
经济状况调查结果显示，潮汕地区的经济状况较为稳定，尤其是近年来的旅游业和电子制造业等行业得到较大发展。
受访者普遍认为这些行业的发展有助于提高当地居民的生活水平。
建议与展望基于调查结果和对潮汕地区的综合评估，我们提出以下建议和展望：1. 加强对潮汕地区的宣传，提高潮汕地区的知名度和吸引力，吸引更多的游客到访。
2. 加大对潮汕地区文化传承和保护的力度，推广潮汕音乐、潮剧等文化演艺形式。
3. 发挥潮汕地区特色饮食的优势，继续推广潮汕菜，并加强对在地特色餐饮的支持和规范管理。
4. 扶持和引导当地企业加大科技创新和研发投入，提高潮汕地区在电子制造业等领域的竞争力。
，通过本次调查我们对潮汕地区的文化、经济、生活方式等方面有了更全面的了解，并提出了相应的建议和展望，希望能对潮汕地区的发展起到一定的推动作用。
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潮汕地区青年对潮汕传统文化认知情况的调查文化作为一个国家综合实力的衡量标准，受到学者越来越多的关注，不仅因为它大局上和经济、政治一同构成一个国家的主体，还因为它可以只是一个故事而与我们的生活息息相关。
作为一名潮汕人，有责任也有义务弘扬潮汕传统民俗文化，它能够绵延不绝地发展，是一切文化工作者的共同目标。
为此，为了能更好地弘扬潮汕传统民俗文化，提出一些有建设性的措施，对潮汕地区的青年开展了一项潮汕传统民俗文化认知情况的调查。
一、此项调查的研究设计和实施情况（一）调查的研究设计潮汕文化是中华文化的组成部分。
光辉灿烂的中华文化历史悠久，容十分丰富，在世界多元文化中享有很高的声誉。
中华文化包括中华各民族、各民系、各地区、各种专题的文化，潮汕文化是其中的组成部分。
而当经济的发展促使潮汕部分旧城区民居的改建拆迁，促使人们去追求流行文化的时候，我们不免会担心，随着时间的推移，文化的价值不是愈加悠远而是销声匿迹。
文化的继承有前人，更要有来者，80后与90后们对潮汕传统文化的认知直接影响到潮汕民俗文化的弘扬。
因而，此次调查，将对象锁定在15岁至25岁年龄段的潮汕青年。
这一群体在社会中是备受关注的一个群体。
他们率先跨入中国的信息新时代前沿接触新生事物、成为新千年第一批彰显个性的族群的少年时代，最终将成为了现今这群开始思考民族荣誉国家前途、日渐成熟进入社会有所担当的青年一代。
所以他们对某一事物的认知，或深刻或肤浅，或狭隘或广阔，都将直接影响到最终效果。
问卷的设计和调查，就是为了窥探这群年轻人对潮汕传统民俗文化的了解程度和认同感，最终能更好地做好传统民俗文化的弘扬工作，一步一步地引导年轻人更多地关注潮汕传统民俗文化的发展并肩挑起这一社会重任。
在对年轻人进行问卷调查的同时，本调查小组还与老一辈们、民乐组织团体、潮汕民间手工艺者进行面对面访谈，与他们畅谈潮汕传统文化的精深博大,从而更多地了解各种民俗文化在潮汕地区的推及工作以及他们的期望。
（二）调查的实施情况调查形式：调查主要以问卷调查的形式进行，由于调查时间是暑假期间，年轻人接触上网的机会较多，而且通过网络发放问卷调查，花费经费少。
调查问卷设定目标为100份，通过回收问卷78份，回收率78%。
调查围：历史资料显示，潮汕地区位于省最东端，括市、市和揭阳市三大区域。
潮汕民系聚居于、、澄海、等九县市，由此此次调查主要是在、揭阳、市进行抽样调查，在地域分布方面具有相当的代表性和普遍性。
调查对象：潮汕地区青年调查期限：8月1日至8月15日二、潮汕民俗文化认知调查结果及其深层分析（一）、数据情况部分1、被调查者的基本情况问卷调查数据显示，其中参加调查的男生有31人，占总数的39.7%，参加调查的女生有47人，占总数的60.3%。
参加调查的年龄当中15~20岁的有26人，占总数的33.3%，20~25岁的有51 人，占总数的67.3%。
调查者的受教育程度中，目前初中学历的有18人，占总数的23.1%，高中学历的有8人，占总数的10.3%，专科或本科学历的有51人，占总数的65.4%，研究生或研究生以上学历的有1人，占总数的1.3%。
2、被调查者对潮汕文化的认知程度作为一个潮汕人，生活在潮汕文化氛围浓厚的环境里，被调查者接触潮汕传统民间文化的途径，66.7%是由长辈讲述得知的，24.4%是经由这种媒体及活动得知的，1.3%是由各类书籍得知，7.7%是由其他途径得知。
在世博会“文化节”中，潮汕文化参加展示的有普宁英歌舞，潮剧，瓷微书等，全部知道的被调查者只有3人，知道一些的占43.6%。
全不知道的占41%。
在著名的潮汕传统工艺文化中，为被调查者所熟悉的依次为潮汕功夫茶98.7%、潮剧91%、普宁英歌舞56.4%、木偶戏55.1%、潮绣44.9%、剪纸42.3%、阳美玉器41%、木雕石雕35.9%、歌册29.5%。
潮汕民居以传统的三合院、四合院为基本布局，最基本形式称“下山虎和“四点金”。
资料显示，知道这一特点的被调查者仅为26.9%，不知道的占73.1%。
3、被调查者对弘扬潮汕传统文化的看法被调查者中，认为潮汕文化博大精深的有25.6%，精华多于糟粕的有52.6%，糟粕多于精华的有17.9%，过于守旧落后的仅有1.3%认为潮汕地区的现代化建设对其造成甚大冲击的有21.8%，有67.9%认为只有少许而问及是否愿意学习一种潮汕传统文化，表示很愿意的人有20.5%，一般的人有38.5%，只有3.8%人表示不愿意（二）、调查结果分析1、年轻一代接触潮汕本土传统文化的途径主要是由长者的讲述得知，即使生活在一个本土文化的氛围中，他都不是自己主动去获取信息或者选择亲身经历，这样文化的继承就缺少了一个最坚实的基础——主动继承，同时长者的讲述这种方式是导致传统文化逐渐消散的一个重要因素。
资料显示，潮汕文化很多领域都是没有文字记载的，也就是我们一般认为的俗文化。
俗文化一般认为是以俗民为主要载体和对象，建立在他们生活传统、信仰传统、社会组织和社会传统经验之上，是一种比较朴素、粗糙，而且带有一定自发性、非理性和传统性的文化现象。
因为如果某种东西缺少系统性的传授和科学性的继承，会使传统工艺因为老人的心有余力不足而失传。
在，最著名的手工艺术就要数雕刻了，雕刻包括木雕、石雕等。
经过走访和访谈发现，一般情况下，手工制作都是以家庭或家族为单位，由长辈指定传授技艺，并没有系统的培训，而且很多技艺由于技师的去世而失传。
现在我们在市区能看到的雕刻店铺已经很少了，技艺也越来越粗糙。
2、当问及被调查者是否认为潮汕地区的现代化建设会对的传统文化造成冲击，其中有21.8%的人认为有很大的冲击甚至破坏，67.9%的人认为造成影响，只有7.7%的人认为保护得很好。
笔者走访了揭阳进贤商业步行街和附近的揭阳学宫、进贤城楼揭阳学宫又称“孔庙”、“文庙”、“红学”。
位于揭阳市区祠路口东侧，为揭阳古代最高学府。
初创于宋十年（1140年），清嘉庆七年（1579年），光绪二年（1876年）重修。
占地面积5526平方米。
大成殿悬挂历代御颁匾额如：“万世师表”、“生民未有”、“圣集大成”、“与天地共参”等。
正殿塑大成至圣先师孔子像，左设复圣颜子、宗圣曾子，右设述圣子思子、亚圣孟子，圣殿前左右列十二尊先哲。
2001年竣工使用的进贤商业步行街东靠进贤门城楼，西临学宫，南至进贤街，其建设工程面积约30亩，拆迁房屋面积近3万平方米，涉及拆迁居民300多户1500多人，工程总投资9000多万元，建成四幢三层商贸楼，并在揭阳首次开辟地下商场，配套地下停车场，总建筑面积2．4万平方米。
难以否认说，商业步行街使榕城区更比以前繁华，但是它也使旁边仅有的古迹失去光辉。
自笔者年幼有记忆至今，踏入揭阳学宫的机会仅有一次，而且对其的记忆非常模糊。
路过揭阳学宫，其衰败之景不免于商业步行街形成对比，而门口卖臭豆腐的路边摊生意视乎很红火。
在离揭阳学宫仅有几步之远的麦当劳，笔者随机访问了几位青少年是否进去过旁边的揭阳学宫，被问者都是摇头说没什么印象，更没进去过。
3、问及“你觉得影响弘扬继承潮汕文化的因素有哪些。
? 被调查者的回答中，“政府宣传不力，没有好政策”达到70.5%，“文化守旧，缺乏创新”达到46.2%，“民族文化认同感消失”占41%。
由此可见，市民们将很大期望寄予于政府。
从揭阳市文化广电新闻出版局的展示资料显示各级党政和文化部门的确高度重视文化遗产的保护工作，建立了市、县、镇三级普查工作网络和市际联席会议制度。
从2006年开展全市非遗项目普查以来，目前揭阳市非物质文化遗产保护中心已收集、整理、掌握了重点资源项目800个左右，从中遴选23个项目申报第三批省级非物质文化遗产，且收获颇丰，有16个项目入选。
然而弘扬潮汕文化仍是一个问题，作为继承的主体新生代，他们却没有充分接触潮汕传统民俗文化的机会，难免会引起他们的兴趣，更无从谈起弘扬和继承。
可见，政府在宣传和教育方面力度都不够。
之前国家颁发的“京剧进校园”实施方案，可谓引起大片争议。
其中方案的具体实施存在种种问题，有人担心学校音乐教师不能胜任，把京剧唱走了调；有人担心剥夺孩子们的兴趣选择权；有人担心这只是刮起的一段短暂的风。
总之，政府的宣传手段和政策认有待提高4、在询问是否愿意通过学习一项潮汕文化来弘扬潮汕传统。
其中初中生表示无所谓的有27.78%，愿意的有33.33%，很愿意的有27.78%；高中生中表示无所谓的有37.5%，愿意的有37.5%,很愿意的有25%；而本科或者专科生则表示无所谓的有41.18%，愿意的有37.2%，很愿意的仅有17.65%；而仅有两名初中生表示不愿意学习一种潮汕民间工艺。
数据显示，相对从年龄阶层来说，初中生和高中生表示愿意学习的意愿较大，兴趣较浓厚，可以作为一项特长发展。
而本科生和专科生兴趣较低，他们普遍表示学业和前途较为重要，要花大量时间准备考证书、考研究生、考公务员，没有空余精力。
的确，我国目前严峻的就业形式无形之中给这群大学生造成很大压力，课余时间都希望通过实习实践来为自己加分加筹。
（三）建议部分1、保护我们的潮汕方言。
首先语言是一个地区文化的标志，是文化的重要载体，是一种文化的核心和轴心部分。
潮汕方言是闽南方言（闽南方言包括的方言点有：厦漳泉三角洲、潮汕地区、岛和雷州半岛四个方言点）的一个方言点（片），它具有自己的文化特色，地域特点，是潮汕人民生活与学习不可或缺的条件和重要手段，也是潮汕文化的重要载体。
就如爆发“齐撑粤语大行动”集会，且不说集会的深层含义，就说人这种捍卫粤语的意愿和保护文化的诉求，都是值得我们学习的。
在这样推广普通话和英语作为而我们第二语言的大趋势下，我们都应该有强烈的文化认同感，无论是从情感还是文化传承方面讲，学方言，懂方言，说方言，都是乡土文化传承的重要形式。
我们建议在义务教育阶段适当的进行方言教学，以潮汕语音、潮汕俗语谚语、潮汕歌谣为主。
2、政府资助潮汕文化研究团体的筹办这样的团体有很重要的任务，应该以传承、弘扬潮汕文化为己，。
他们有义务形成一支潮汕文化研究队伍，积极走访潮汕各地区的传统文化和传统工艺，并撰写成册，历史文献资料的征集是重要工程，以及拟定各种文化文物保护方案。
同时，研究本土文化可以以当地的文化机构和当地的大学为载体，譬如政府可以和大学、山师学院、揭阳学院、职业技术学院、师学校等高校为有机载体，鼓励师生对当地文化的重视，给师生一定的研究课题进行研究。
3、助潮汕文化走进校园。
政府文化部门应该积极同新闻媒体合作推荐潮汕文化，向社会提供有关潮学研究成果和活动信息的报导。
同教育部门一起开展“潮汕文化进校园”活动，例如像之前的“京剧进校园”编写潮汕文化乡土教材，在校园组织潮汕文化兴趣小组，组织潮汕文化教师团为中小学老师和有关单位讲课，举办各种类似青少年潮剧演艺大赛的比赛。