酒店餐饮收银员工作流程 (2)

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酒店餐饮收银员工作流程

酒店餐饮收银员工作流程餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步，也是财务管理的重要环节之一。

它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序，并运用于工作中，真正地起到监督、把关的职能作用，为下一步的财务核算奠定良好的基础。

其工作内容主要包括:(一)班前准备工作1、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到，由餐厅收银领班监督执行，并编排报表。

2、收银员与领班或主管一起清点周转金，无误后在登记簿上签收，班次之间必须办理周转金交接手续，并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。

3、领取该班次所需使用的帐单及收据，检查帐单及收据是否顺号，如有缺号、短联应立即退回，下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续，并在帐单领用登记簿上签字，餐厅帐单由主管管理，并由主管监督执行。

4、检查电脑系统的日期、时间是否正确，如有日期不对或时间不准时，应及时通知领班进行调整，并检查色带、纸带是否足够。

5、查阅餐厅收银员交接记事本，了解上班遗留问题，以便及时处理。

(二)正常操作工作程序1、当服务员把点菜单交到收银台时，收银员应首先检查点菜单上人数、台叼是滞记录齐全，如记录不全则退回服务员，服务咒开点菜单一式四联，第一联给收银员录入电脑、第二联厨房、第三联传菜、第四联服务员，酒水单:第一联吧台留存，第二联收银员，第三联服务员。

2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。

点菜单的号码不要录入，以便审核。

若没有收银员签字，厨房有权拒绝出菜品。

3、收银员需熟记各类菜式的编码。

4、如遇没有电脑名称的菜品或酒水，应先问其价格，再录入电脑作临时加菜，并记录在交班本上。

5、遇到客人退菜或退酒水，应让服务员开退单并由餐枯主管级以上人员签字，方可操作。

6、如收银员操作失误造成退菜或酒水，应由收银主管级以上人员签字，方可操作。

7、以上两种情况原因须在帐单上注明。

8、当点菜单人数、台号记录齐全后，开始正式输入菜单，首先将客帐单叼码输入电脑内，收银机将自动编制该帐单号，待客人结帐时使用;然后将客人人数、台号以及客人所点的食品、饮料内容及数量依照电脑菜单键输入。

酒店总台收银员收账操作程序

物业管理，是指业主通过选聘物业服务企业，由业主和物业服务企业按照物业服务合同约定，对房屋及配套的设施设备和相关场地进行维修、养护、管理，维护物业管理区域内的环境卫生和相关秩序的活动。

居住物业是指具备居住功能、供人们生活居住的建筑，包括住宅小区、单体住宅楼、公寓、别墅、度假村等；当然也包括与之相配套的共用设施、设备和公共场地。

物权法规定，业主可以自行管理物业，也可以委托物业服务企业或者其它管理者进行管理。

下面一起看下为大家整理的精选物业管理制度文章。

酒店总台收银员的收账操作程序一、散客结帐操作程序（1）客人入店时工作程序A、接前厅部转来入住客人两联登记单后：(A)打开电脑核对新住客的姓名、证件(护照或身份证)号码、房号、抵离日期、房价、付款方式等同登记单是否相符，核查接待员签字。

(B)确认无误后，结帐员签收，一联退前厅接待，另一联按房号放客人帐袋中。

B、办理住客付款手续：(A)收取预定金。

按住客房价乘以天数的总额再加收50%款。

开预定金收按交客人，收取客人现金。

(B)收取信用卡。

核查客人身份证，用客人信用卡在信用卡机上拉出信用卡单，请客人在空卡单上签字。

客人走后，当天向信用卡公司要授权号，按预收定金的款额申请付款金额。

获准授权号后，在卡单上写明，将卡单放入客人帐袋中。

(C)对VIP客人及有可靠担保方的客人，离店时一并收款结帐。

(D)支票结算。

对本地熟悉的、付款信誉高的政府部门、银行系统可收取支票。

除此之外不予收取。

(E)对旅行社散客，除房费按团队结算方式转帐外，另收取房费总额的50%款，用作支付该客人在店消费的长电、洗衣及其他款项。

(2)客人住店期间工作程序A、结帐员接到各经营点收款员送来需挂帐的客人签单后：(A)按其房号打开电脑核对客人的姓名、付款方式及在店消费情况。

(B)如果客人消费已超过或临近其预定金额时，应立即同该客人联系前来办理补付款手续。

（C)经核查无误后，将该客人的签单费用输入电脑中，同时在帐单上盖"附件章"后放入客人帐袋内。

酒店饭店收银员一日工作流程

酒店饭店收银员一日工作流程1、9点15分之前放音乐，选择节奏感比较快的音乐，9点15分关音乐。

2、早会后开吧台各类电源，照明灯只开一组。

继续放节奏感比较快的音乐。

开启收银系统，先看分单驱动打印在电脑右下方没，没在的话，就单击“开始“里的“分单一一驱动打印”完成。

再将电脑下方的中间件退出，再双击桌面的中间件，让其更新，直至更新完成。

3、数备用金100O元是否准确。

备用金大部分是整钱时需要找魏会计换零钱。

4、盘点酒水，确保账实相符。

盘点过程中，发现哪样酒水不多了，可直接联系供货商进货或去大库房领取。

进货票据吧台存放最后一联，可根据进货票据登记吧台酒水入库。

5、吧台上货，包括酒水饮料、餐巾纸，打包袋。

6、上客高峰期：将音乐换成轻音乐，欢迎顾客回家，拿酒水，打客用单，收订金。

拿点菜宝和吧台器皿。

提醒服务员拿托盘和客用单打印次数。

为顾客指引卫生间位置和包间位置。

为顾客讲解充电宝借取和归还的方法。

收集小票订点菜本。

顾客生日，放生日歌。

7、买单高峰期：买单站姿端正，面带微笑，如果点烤鸭了，询问顾客是否有烤鸭卡。

如果有酒水，询问顾客是否退酒。

如果是散台,查看是否下餐具了。

打出客用单让服务员核单，审核无误后方可买单,询问顾客支付方式，做到唱收唱付。

熟记协议单位名称和常来顾客的面孔。

向顾客介绍会员充值活动。

打客用单：F8+Enter普通买单：F5+F7特殊买单：F5+F88、开具发票：拿出自己的手机将开票信息拍下来开具发票，如果是标准单、烤鸭卡等享受赠送的储值卡，开票加5%的税金。

顾客以后开票的，写上”下次开票Z盖上“现金付讫”的章子。

顾客开完票后需要客用单的，将顾客那张客用单上盖上”发票已开”章子就行。

开完发票后，在结账单上盖”发票已开”章。

9、顾客离店时，欢迎顾客下次回家。

10、开饭时放开饭歌，将吧台灯只开一组。

11、中午值班期间，如有标准单换菜的单子，电脑下单结账并核算订餐人和公司的优惠金额。

整理结账单，将退单订在结账单后面，分别整理出需要签字的和已经签过字的结账单。

酒店收银员工作流程 (2)

酒店收银员工作流程一、营业前1．8：20前到店，到店后至指定地点换好工装，至一楼总台签到，并参加早会，早班员工都需参加不允许缺席。

2．散会后至出纳室交纳前一天晚上营业款，并兑换所需的零钱，做好收银台的卫生，更换日戳，整理票据，打开收银机及电脑检查系统和机器运行是否正常，如有异常及时联系收银班长或值班店长处理。

3．听到迎宾曲时放下手中的工作做好定位迎宾站岗。

二、营业中1.严格按收银流程进行收银工作。

2.及时准确的进行客户建档单据的录入，发送前认真核对.3.如需关闭收银台需电话通知相邻的楼层，就餐关闭收银台的时间不能超过25分钟。

在离开收银台时必须认真填好离岗登记本。

4．中午交接班时认真做好交接工作，包括交接备用金、收银台的工具、及一些待处理的事项、需注意的事项的传达。

5．收银员当班时间不得随意离开，工作时间要注意收银公章及现金安全，所有的大钞全部锁入收银台下面的铁箱中。

6．在空闲时，注意站姿及坐姿，严禁东倒西歪，严禁与柜上员工闲聊。

7．收银员在下班前一定要整理好所有的营业款及备用金，避免出现因备用金留错或打错缴款单而出现长短款的情况。

8．收银员在下班前要清理好所有的票据，确保所有需建立客户档案的票据都在电脑中进行了录入。

9．收银员要妥善保管好收银票据，所有的冲红票据统一放置指定地点，个人当班的销售票据写好日期及名字统一放至指定地点备查。

三、营业后1．上午班的员工交接备用金后，将所有的营业款输入缴款单，放入钱箱中，在保安员的陪同下至出纳室交款。

（严禁在无保安员的情况下私自去出纳室交款）2．晚班员工在听到送宾曲时，如果没有接待顾客，停下手中的一切工作，按标准站姿站好，直到送宾曲结束。

如仍有顾客在选购商品，一定要接待好最后一位顾客后才能下班。

3．清点营业款，并相对应的打好缴款单4．清理收银台，将营业款、公章等锁入钱箱中，其它结算工具锁入抽屉中，桌面上不留杂物。

5．按关机程序关机，关闭总电源，并在保安员的陪同下将钱箱交至出纳室。

酒店收银员的基本工作流程是什么

酒店收银员的基本工作流程是什么在众多职位中，酒店收银员是酒店前台服务中不可或缺的一环。

酒店收银员的工作是保障客人结账过程顺畅有序，是酒店服务质量的重要体现之一。

那么，酒店收银员的基本工作流程究竟是怎样的呢？本文将从以下几个方面来详细介绍酒店收银员的基本工作流程。

1. 接待客人酒店收银员首要的工作是接待客人。

当客人来到前台结账时，酒店收银员要热情地迎接客人，并确认客人的入住信息，包括客人的姓名、房间号等。

在这个过程中，酒店收银员要始终保持微笑，给客人留下良好的第一印象。

2. 结账服务客人确认离店时，酒店收银员需要为客人提供结账服务。

首先，酒店收银员需要核对客人的消费清单，包括客房费用、餐饮费用等。

然后，酒店收银员会根据客人的支付方式（例如现金、信用卡）进行结账操作，确保结账流程顺畅高效。

3. 处理异常情况在工作中，酒店收银员可能会遇到各种异常情况，例如客人对账单有疑问、支付方式出现问题等。

酒店收银员需要耐心倾听客人的问题，并及时处理。

在遇到无法解决的问题时，酒店收银员需要及时向相关部门反馈，确保问题得到妥善处理。

4. 记录账单在结账完成后，酒店收银员需要将客人的账单记录在系统中。

这些账单记录包括客房费、餐饮费等，以便酒店后续的财务核算和报表统计。

5. 提供补充服务除了结账服务外，酒店收银员还需要为客人提供一些补充服务，例如协助客人预订出租车、接机等，让客人在离店时能够得到周到的服务体验。

综上所述，酒店收银员的基本工作流程主要包括接待客人、结账服务、处理异常情况、记录账单和提供补充服务等环节。

酒店收银员需要保持专业的工作态度和高效的服务水平，为客人提供优质的服务体验。

这也正是酒店收银员作为酒店服务团队中不可或缺的一员所需具备的基本素质和能力。

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程酒店前台收银工作是酒店前台服务中的重要一环，它直接关系到客人结账的效率和准确性，也是酒店形象的一部分。

因此，酒店前台收银工作流程的规范性和高效性显得尤为重要。

下面将详细介绍酒店前台收银工作的流程及注意事项。

1. 客人结账流程。

当客人来到前台结账时，收银员首先应微笑迎接客人，并主动询问客人是否需要开具发票。

随后，收银员应主动询问客人的房间号或姓名，并在系统中查询客人的消费情况。

确认无误后，收银员应将消费清单逐一核对，确保无误后开始结账。

结账时，收银员应主动告知客人所需支付的费用，并接受客人的支付方式。

在收银过程中，收银员应注意细节，如找零、对账、开具发票等，确保结账过程准确、流畅。

2. 收银员技能要求。

酒店前台收银工作需要收银员具备一定的技能要求。

首先，收银员需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够耐心细致地为客人解答问题，并主动为客人提供帮助。

其次，收银员需要具备一定的计算能力和快速反应能力，能够迅速准确地完成结账过程。

此外，收银员需要具备团队合作精神，能够与其他部门密切配合，确保客人的结账需求得到及时满足。

3. 结账注意事项。

在进行结账过程中，收银员需要注意一些细节问题。

首先，收银员需要仔细核对客人的消费清单，确保无误后再进行结账。

其次，收银员需要注意客人的支付方式，如现金、信用卡、支付宝等，确保能够熟练操作各种支付方式。

此外，收银员需要注意找零的准确性，避免出现找错、找少的情况。

最后，收银员需要及时开具发票，并妥善保管好客人的消费凭证，以备客人需要查询或退款。

4. 结账流程规范化。

为了提高酒店前台收银工作的效率和准确性，酒店需要规范化结账流程。

首先，酒店需要建立完善的结账流程标准，明确各个环节的操作规范和要求。

其次，酒店需要定期对收银员进行结账流程培训，提高他们的操作技能和服务意识。

此外，酒店还需要配备先进的收银系统和设备，提高结账的自动化程度，减少人为错误的发生。

最后，酒店需要建立健全的结账流程监督和考核机制，及时发现问题并加以解决，确保结账流程的规范化和高效化。

酒店餐饮吧台收银员操作程序

酒店餐饮吧台收银员操作程序1、班前准备。

（1）餐饮吧台收银员准时到岗，做好班前各项准备工作，包括备用金清点、零钱换取、补充账单、发票及打印纸。

（2）检查个人仪容仪表及区域卫生，阅读交班本，查看具体交班事项及上班未完成需下班继续跟进的注意事项。

2、餐前点单。

（1）当接到餐饮服务员送来的点菜单或酒水单时，餐饮吧台收银员核对无误后，在原始单据上盖章或签字，将收银联留下，其余联交还餐饮服务员。

（2）按相应工作点在电脑系统中开出新台号，快速把点菜单或酒水单上的内容逐项输入电脑，将各单据夹在一起，放入相应桌台号的资料夹里。

3、餐中加单。

（1）当客人要求增加菜品或酒水等消费项目时，由餐饮服务员开具点菜单或酒水单送交收银员。

（2）餐饮吧台收银员复核无误后，在原始单据上盖收章或签字，将收银联留下，其余联交还餐饮服务员。

（3）餐饮吧台收银员在电脑中找出相应桌台号，将加单内容输入电脑，不得另开账户，以免漏收。

4、餐中退单。

因种种原因客人需要退菜时，应由餐饮服务员开出退单需有主管或经理以上人员签字确认后送交餐饮吧台收银员。

餐饮吧台收银员复核无误后找出相应桌台号进行退减。

5、餐后结账。

（1）当客人消费完毕需要结账时，餐饮吧台收银员应拿出相应桌台号的资料夹里所有单据与电脑再次核对，查看有无漏输、少输、多输，确认无误后打印出消费明细账单递交餐饮服务员。

（2）客人用现金结账时，餐饮吧台收银员须当面点清餐饮服务员或客人交来的消费款，注意辨别币种及真伪，唱收唱付，并将餐饮消费账单客人联及找零现金交于客人或由餐饮服务员传递给客人。

（3）客人用银行卡结账时，餐饮吧台收银员在银联POS 机上操作：刷卡、请客人输入密码，输入实际消费金额、请客人签名确认，将消费账单及银联POS签购单客人联一并递交客人。

（4）客人用酒店会员卡结账时，餐饮吧台收银员应按酒店会员卡操作程序办理结账手续，打印餐饮消费明细账单，请客人签字确认；当酒店会员卡中余额不足时，应婉转告知客人续卡或改用其它方式结算。

餐厅收银员工作流程以及岗位职责

餐厅收银员工作流程以及岗位职责餐厅收银员工作流程1、结账：根据菜单的内容核对结账单内容，金额是否正确，如有不符，及时查找原因。

查不出原因，不予结账。

如有打折优惠，需有指定经理签字，方可生效，如有免单，必须由当班经理和客人签字。

2、收取定金：一式三联填写，预定日期(上、下)，定餐桌数、姓名、单位、用餐时间、用餐地点、用餐类型、餐标。

收到定金后，金额分别大小写，然后收银员、接收预定负责人、客人分别签字。

留餐厅店名，定餐电话。

将复写好的第三联交给客人，第二联随收取的定金上交，第一联为存根。

3、退还押金：客人消费后，结账后出示收据、收银根据收据存根核查，对号入座，并在结账单上注明退还押金及金额，由当班经理分别在账单及收据上签字后，将收回的收据别到该台的账单后，一并上交，在由负责人在该收据的存单上签名作废。

4、对常期关系户的挂账处理及免单处理：对于公司、单位或个人名义、阶段性结账客人及免单客人，在留存客人的签字字样后，将字样分别报财务，收银留存，客人消费后签字，但要客人在账单上注明单位、姓名、电话并核对签字是否相符，目的便于日后结账。

5、现阶段的'结账方式共有五种：现金、阶段性挂账、支票、签单、信用卡。

现金的辨别方法：辨别水英安全线、花纹、萤光、凸英磁性、纸张声音、手感是否有韧性。

6、拒收支票的范围：现金支票、外地支票、使用支票人持外地身份证。

支票有污、油渍、折叠、残缺。

背书栏有笔迹、印章。

旧式支票。

支票日期距离期限低于两天。

财务章、人名章印迹不清晰、章规格不标准、章迹盖在磁码线上。

注明须填写密码而未填写。

日期、金额未按规定填写有涂改痕迹。

限额支票超出限额的10%。

检查完毕后，用小便笺登记用餐金额，支票号，有效ZJ号码(外地ZJ不行)财务电话持票人家庭住址，电话，并将支票资料登记支票记录本。

7、填写日报：收银员根据已结过的电脑账单号按序号及日报表要求逐项填写，注意笔迹工整，无涂改，如填写有误更改时须经理签字，报表填写完毕后，收银、当班经理、财务主管审核签字。

酒店收银员工作流程

酒店收银员工作流程酒店收银员工作流程可以分为以下几个主要步骤：1. 准备工作首先，收银员需要到工作岗位上，整理并准备好工作所需的所有资料和工具。

这些包括收款机、找零钱的钱箱、POS机、信用卡刷卡器等等。

2. 接待客人当客人来到前台结账时，收银员需要亲切地迎接并致以微笑，并确认客人的身份和房间号码。

如果是通过预定或团队的方式，需要核对客人的预定信息。

在这个过程中，收银员还应该向客人提供关于付款方式、账单明细等信息。

3. 结账操作收银员通常使用收款机或POS机进行结账操作。

首先，他们需要通过输入客人要支付的金额，并选择相应的支付方式（现金、信用卡、借记卡等）来生成账单。

然后，他们通过扫描或手动输入货币面额来记录客人支付的现金金额。

如果客人选择刷卡付款，收银员需要使用信用卡刷卡器并输入相关信息。

4. 找零和总结账单在客人支付现金之后，收银员需要计算所需找回的零钱。

他们可以通过收银机自动计算找零金额，或者使用手动计算的方法。

然后，他们会将收到的现金和找零的金额放入钱箱。

最后，收银员会检查账单上的所有项目和金额，确保没有错误，并向客人提供发票和交易记录。

5. 记录和报告在完成结账操作后，收银员需要将所有的交易记录和账单进行记录。

这些记录通常包括客人的姓名、房间号码、支付方式、金额、消费项目等。

同时，他们还要填写日报表或交接班表，将当天的所有收入、收银机的初始金额、结余金额等进行记录。

这些记录和报告对于酒店后台的财务管理和对账工作非常重要。

6. 问题处理和客户服务在结账过程中，如果客人对账单上的某些项目有疑问或异议，收银员需要及时地向他们解释并提供详细的解决方案。

同时，收银员需要保持耐心和礼貌，并提供良好的客户服务体验。

如果客人对服务不满意，收银员需要积极地寻找问题的原因，并协助客人解决。

总结：酒店收银员的工作流程包括准备工作、接待客人、结账操作、找零和总结账单、记录和报告以及问题处理和客户服务。

收银员需要掌握熟练的计算和操作收款机的技巧，并具备良好的服务态度和沟通能力。

酒店收银员工作制度(5篇范文)

酒店收银员工作制度（5篇范文）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

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2024年酒店收银员职责范本(二篇)

2024年酒店收银员职责范本1、收银员在收款过程中要认真核对票据，发现问题及时和营业员、店长沟通，以减少错误和损失。

2、熟悉零售药店工作流程。

3、收银员每天上岗后做好收款前的准备工作，检查收款机当前状态是否能正常工作，发票、找零准备工作是否做好，搞好卫生。

4、能够维护计算机常见问题并熟练操作。

5、运用礼貌用语，做到唱收唱付。

6、每天的营业款按班缴纳。

当班营业结束后，将全部款项及预收订金、退定金、收据、赠券、签单单据、存档单、发票使用结账单上交店长，并由店长填写收款收据，双方签字生效。

7、每天收取的现金和支票要认真查验、核对，对不明事宜及时询问店长。

因误收、错收或收假等由收银员自己负责处理，并承担损失。

8、收银员要管理好自己的现金收讫章，不允许乱放，乱盖。

否则后果自负。

9、每天发生的打折、摸零、预收订金、签单、退单及结账情况，需由店长签字，因责任心不强，工作疏忽和业务生疏发生录错单造成的款项不符，多款上缴，少款自付。

10、要有良好的道德思想品质，严守商业秘密，热爱本职工作，责任心强，工作任劳任怨，具有熟练的专业技能和基础的财务知识。

11、至于收银的特殊，其他未尽事宜及时与财务部门沟通。

2024年酒店收银员职责范本（二）2024年酒店收银员的职责与现在相比可能会有一些变化，主要体现在以下几个方面：1. 支付方式多样化：2024年，随着科技的发展，酒店收银员可能需要处理更多种类的支付方式，包括移动支付、虚拟货币支付等。

2. 数据分析能力：随着大数据和人工智能的普及，收银员可能需要具备一定的数据分析能力，通过分析消费数据来提供更好的服务和推广活动。

3. 客户关系管理：收银员可能需要积极与客户进行沟通和互动，提供个性化的服务，增加客户的满意度和忠诚度。

4. 管理软件操作能力：随着酒店管理软件的普及和升级，收银员需要掌握相关的软件运营技能，以提高工作效率和准确性。

5. 财务管理能力：作为酒店的金钱交易中心，收银员需要具备一定的财务管理知识和技能，确保资金的安全和准确性。

酒店收银员工作流程好学吗

酒店收银员工作流程好学吗酒店收银员作为酒店服务团队中的一员，承担着对顾客结账、开具发票等重要工作。

他们需要具备一定的专业技能和服务意识，以确保顾客的支付流程顺畅有序。

究竟酒店收银员的工作流程对于新人来说是一个友好的学习过程，还是具有一定难度和挑战呢？让我们一起深入了解。

1. 工作环境与岗位职责酒店收银员通常工作于酒店前台或餐厅结账处等位置，他们需要与顾客直接接触，并负责处理顾客的结账事务。

主要岗位职责包括：•接待顾客并进行结账操作•检查账单准确性•开具发票或收据•处理现金、信用卡等支付方式•处理顾客的投诉和疑问2. 技能要求与挑战酒店收银员需要具备一定的技能和素质：•熟练运用收银系统：对于新人来说，掌握各种收银软件的操作可能是一个挑战，但通过实际操作和培训，能够快速上手。

•沟通能力：与顾客直接接触，良好的沟通能力是非常重要的，需要善于表达和解决问题。

•耐心细心：在繁忙的工作环境下，收银员需要保持耐心和细心，确保每一笔交易准确无误。

•团队合作：酒店是一个团队合作的环境，收银员需要与其他部门密切合作，共同为顾客提供优质的服务。

3. 学习与成长酒店收银员的工作虽然对新人有一定挑战，但也是一个不断学习和成长的过程。

在工作中，收银员可以逐渐熟悉各种支付方式的处理流程，提升自己在忙碌时保持冷静的能力，从每一次交易和每一个顾客的反馈中不断改进自己的服务水平。

同时，与酒店其他部门的合作也能拓宽收银员的视野，培养团队合作意识。

总的来说，酒店收银员的工作流程虽然可能会对新人有一定难度和挑战，但通过耐心和努力学习，掌握专业技能和服务意识，是可以成为一名优秀的收银员的。

在这个不断成长的过程中，新人也会逐渐发现收银员工作的乐趣和价值，为顾客提供优质的支付服务，成为酒店服务团队中的重要一员。

餐饮收银台岗位职责(共8篇)

餐饮收银台岗位职责〔共8篇〕第1篇：餐饮收银员岗位职责餐饮收银员岗位职责不同的行业的收银员所工作的岗位职责也是不同的，下面让我们餐饮收银员岗位职责的信息，内容仅供参考。

茶市操作程序1、收到咨客送来的卡头后，插入相应台号的账格，并在电脑中作开台操作，建立账户。

2、结账〔1〕效劳员拿来点心卡结账时，收银员应从相应的账格里取出卡头或加菜单，核对台号后，与点心卡订在一起。

〔2〕按照点心卡上各种类不点心格中盖印的数量录入电脑，点心格以外的消费以品名方式录入。

各种折扣或优惠方式按酒店有关规定执行。

〔3〕打印出账单后，交给效劳员向客人结账。

〔4〕按各种不同付款方式进展结账处理，同时将结账方式录入电脑，完成结账操作。

〔5〕将寻零、信誉卡签购单持卡人联、账单顾客联等交效劳员送回给客人。

〔6〕如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由效劳员交给客人，并请效劳员在收银账单上签名；境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

〔7〕账单要按不同付款方式盖章，并分类放好。

二、饭市操作程序1、验单：收到餐厅效劳人员送来的点菜单、酒水单、海鲜单等，在入厨联和传菜联加盖验单章，留下收银联，其余各联退还给效劳员。

2、按照单据上列明的客人消费项名目入电脑。

3、如有取消菜式的，审核取消单上的台号、时刻是否正确，是否有经手人、餐厅部长及出品部人员签名，确认有关手续后，录入电脑进展冲减操作。

4、结账：〔1〕确认台号，将效劳员送回的点菜单顾客联与收银联核对，如有调整应立即询咨询效劳员，确认所有消费项名目入无误后打印账单。

〔2〕各种折扣和优惠方式按酒店有关规定执行。

〔3〕将点菜单顾客联钉在账单后面，由效劳员交与客人结账。

〔4〕按不同付款方式进展结账处理，将结账方式录入电脑，完成结账操作。

〔5〕将寻零、信誉卡签购单持卡人联、账单顾客联等交效劳员送回给客人。

〔6〕如客人要求提供发票的，按规定填开发票，由效劳员交给客人，并请效劳员在收银账单上签名；境外客人可按其要求打印酒店格式发票。

酒店收银员工作内容流程

酒店收银员工作内容流程酒店收银员工作内容流程收银员是酒店不可或缺的职位，那么酒店收银员工作流程是什么?今天店铺为你整理了酒店收银员工作内容，希望对你有用。

酒店收银员工作流程篇11.餐厅结账单一式二联：第一联为财务联、第二联为客人联。

2.客人要求结账时，收银员根据厅面人员报结的台号打印出暂结单，厅面人员应先将账单核对后签上姓名，然后凭账单与客人结账。

如果厅面人员没签名，收银员应提醒其签名。

3.客人结账现付的，厅面人员应将两联账单拿回交收银员总结后，将第二联结账单交回客人，第一联结账单则留存收银员。

4.客人结账是挂账的，则由厅面人员将客人挂账凭据交收银员办理挂账手续后，两联账单都交收银员处理。

5.结账时客人出示优惠卡(或者厅面管理人员给予客人打折)要求打折时，厅面人员应将优惠卡(或者管理人员签名)和两联账单交收银员按程序办理打折，如果厅面人员只将一联账单交收银员，收银员可以不给予办理。

6.作废或修改账单时应由相关人员说明作废或调整原因，并签上姓名，再由厅面管理人员证实后，将修改单和作废单(两联)交收银员送财务部审计审核。

7.由于种种原因，客人需要滞后结账的，须先请厅面管理人员认可担保，然后将其转入财务部应收账款。

8.宾馆总经理、副总经理招待客人或销售部人员，经领导批准招待客户时须使用内部账单，账单请领导签字后转入财务部审计审核。

9.收银员在本班次营业结束，后应做单班结账;在本日营业工作结束后，应做总班结账。

仔细核对当日的用餐情况及收入情况，并填写“某厅核对表”。

10.在每班结束后，要做单班总结;在当日业务结束后，要做总班结账。

直接点击“单、总班结账”按钮，电脑会自动总结营业收入并产生若干报表，根据所需，打印出报表。

酒店收银员工作流程篇21.服从总台领班的工作安排，按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。

2.认真地进行交接班工作，不清楚的地方要及时提出，备用金班班交接，前帐不清后账不接。

3.作好班前准备，认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常，并作好清洁保养工作。