生物化学期末考试重点

等电点：在某PH的溶液中，氨基解离呈阳离子和阴离子的趋势及程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的PH称为该氨基酸的等电点

DNA变性：某些理化因素会导致氢键发生断裂，使双链DNA解离为单链，称为DNA变性

解链温度（Tm）：在解链过程中，紫外吸收值得变化达到最大变化值的一半时所对应的温度

酶的活性中心：酶分子中一些必需基团在空间结构上彼此靠近，组成具有特定空间结构的区域，能和底物特异结合，并将底物转化为产物，这一区域称为酶的活性中心

同工酶：指催化相同化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质、免疫学性质不同的一组酶

诱导契合：在酶和底物相互接近时，其结构相互诱导、相互变性、相互适应，这一过程为酶底物结合的诱导契合

米氏常数（Km值）：等于酶促反应速率为最大反应速率一半时的底物浓度

酶原的激活：酶的活性中心形成或暴露，酶原向酶的转化过程即为。。

有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下彻底氧化成水和二氧化碳的反应过程称为有氧氧化

三羧酸循环：是指乙酰CoA和草酰乙酸缩合生成含3个羧基的柠檬酸，再4次脱氢，2次脱羧，又生成草酰乙酸的循环反应过程

糖异生：从非糖化合物转化为葡萄糖或糖原的过程称为。。

脂肪动员：指储存在脂肪细胞中的甘油三酯，被酯酸逐步水解为游离脂酸和甘油并释放入血，通过血液运输至其他组织，氧化利用的过程

酮体：是脂酸在肝细胞线粒体中β-氧化途径中正常生成的中间产物：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮脂蛋白：血浆中脂类物质和载脂蛋白结合形成脂蛋白

呼吸链：线粒体膜中按一定顺序排列的一系列具有电子传递功能的酶复合体，可通过连锁的氧化还原将代物脱下的电子最终传递给氧生成水。这一系列酶和辅酶称为呼吸链或电子传递链

营养必需氨基酸：体需要而又不能自身合成，必须由食物提供的氨基酸

一碳单位：指某些氨基酸在分解代过程中产生的含有一个碳原子的基因

半保留复制：DNA生物合成时，母链DNA解开为两股单链，各自作为模极，按碱基配对规律，合成与模极互补的子链、子代细胞的DNA。一股单链从亲代完整的接受过来，另一股单链则完全重新合成。两个子细胞的DNA都和亲代DNA碱基序列一致，这中复制方式称为半保留复制

生物转化：机体对外源性的非营养物质进行代转变，使其水溶性提高，极性增强，易于通过胆汁或尿液排出体外，这一过程为生物转化

氧化磷酸化：代物脱氢进入呼吸链，彻底氧化成水的同时，ADP磷酸化生成ATP，称为氧化磷酸化底物水平磷酸化：底物由于脱氢脱水作用，底物分子部能量重新分布生成高能键，使ATP磷酸化生成ATP的过程

密码子：在mRNA的开放阅读框架区，以每3个相邻的核苷酸为一组，代表一种氨基酸。这种三联体形成的核苷酸行列称为密码子

盐析：在蛋白质溶液中加入大量中性盐，以破坏蛋白质的胶体性质，使蛋白质从溶液中沉淀析出称为盐析

糖酵解：葡萄糖或糖原在组织中进行类似的发酵的降解反应过程，最终形成乳酸或丙酮酸，同时释放出部分能量，形成ATP供组织利用

蛋白质的一级结构：指在蛋白质分子从N-端至C-端的氨基酸排列顺序

蛋白质的二级结构：多肽链主链骨架原子的相对空间位置。

蛋白质的三级结构：整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置。即肽链中所有原子在三维空间的排布位置。

蛋白质的四级结构：蛋白质分子中各亚基的空间排布及亚基接触部位的布局和相互作用

DNA的空间结构与功能

1、二级结构：双螺旋结构

模型要点: 反向平行、右手螺旋；脱氧核糖和磷酸在外侧碱基侧；碱基配对原则 A—T C—G

2、DNA的高级结构：超螺旋结构；原核生物DNA为环状超螺旋结构；真核生物DNA为高度有序和高度致密的结构

三、RNA的结构与功能

1、信使RNA（ mRNA ）

开始转录成hnRNA加工后为成熟的mRNA

结构特点：密码子：每3个碱基为一个密码子。帽子结构：7-甲基鸟苷三磷酸。多聚A尾：多个腺苷酸连接而成。成熟的mRNA含有5′-末端帽结构和3′-末端的多聚A尾结构。

功能：mRNA依照自身的碱基顺序指导蛋白质氨基酸顺序的合成，即为蛋白质的生物合成提供模板。

2、转运RNA（tRNA）功能：蛋白质合成过程中氨基酸的载体，将氨基酸运输到mRNA相应的位置上

3、核糖体RNA（rRNA）

rRNA与不同的蛋白质结合组成了核糖体的大、小亚基。

功能：核蛋白体是蛋白质合成的场所

三种可逆性抑制剂作用的特点的比较

（1）竞争性抑制剂：抑制剂结构与底物结构相似，共同竞争酶活性中心。抑制作用大小与抑制剂和底物的相对浓度有关。Km升高，Vm不变。

（2）非竞争性抑制剂：抑制剂结构与底物结构不相似或完全不同。它只与活性中心以外的必需基团结合，使E和ES都下降。该抑制作用的强弱只与抑制剂的浓度有关。Km不变，Vm下降。

（3）反竞争性抑制剂：抑制剂并不与酶直接结合，而是与ES复合物结合成ESI，使酶失去催化活性。结合的ESI则不能分解成产物，Km下降，Vm下降。

磺胺类药物的抑菌机制与对氨基苯甲酸竞争二氢叶酸合成酶

（1）细菌在生长繁殖过程中，必需从宿主体摄取对氨基苯甲酸，在其他因素的参与下由二氢叶酸合成酶催化生成二氢叶酸，再在二氢叶酸催化下生成四氢叶酸，参与核酸的合成，细菌才可以生长繁殖。

（2）磺胺药的基本结构与对氨基苯甲酸相似，能竞争性地与二氢叶酸合成酶结合，从而影响细菌的二氢叶酸合成，抑制细菌的生长繁殖。

（3）由于这是一种竞争性抑制作用，故在治疗中需维持磺胺药在体液中的高浓度才能有好的效果。因而首次用量需加倍，同时要1日服用4次，以维持血中的高浓度。

血浆脂蛋白代

1、概念：血脂与血浆中的蛋白质结合，以脂蛋白形式而运输，其中的Pr称为载脂蛋白。

2、血浆脂蛋白的分类及功能

1）、分类：超速离心法：CM、VLDL、LDL、HDL

2）、功能

乳糜微粒（CM）：转运外源性甘油三酯及胆固醇

极低密度脂蛋白(VLDL)：转运外源性甘油三酯及胆固醇

低密度脂蛋白(LDL：转运源性胆固醇

高密度脂蛋白(HDL:逆向转运胆固醇到肝脏

氨的代

1、血氨的来源：氨基酸脱氨基作用产生的氨是血氨主要来源,

2、血氨的转运：丙氨酸-葡萄糖循环、谷氨酰胺的运氨作用

3、氨的主要去路：在肝脏合成尿素

生成部位:主要是在肝细胞的线粒体及胞液中进行

反应过程:

原料：2 分子氨，一个来自于游离氨，另一个来自天冬氨酸。

过程：通过鸟氨酸循环，也叫尿素循环。

耗能：3 个ATP，4 个高能磷酸键。