白酒业务员培训ppt课件
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白酒基础知识培训PPT精选文档
酒，饮料名。用粮食、水果等含淀粉或 糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料
小麦
稻谷
高粱
葡萄
2020/5/8
4
酒的作用
使人兴奋
情感宣泄
去腥调香
营养丰富
交际礼仪
医疗保健
2020/5/8
5
酒的作用
酒以治病
酒以成欢
2020/5/8
酒以养老 酒以忘忧
酒以成礼
酒以壮胆
6
酒的种类
白 酒 （蒸馏酒） 清洁、卫生、蒸馏 洋 酒 （蒸馏酒） 清洁、卫生、蒸馏 黄 酒 （酿造酒） 液态发酵、压榨、过滤 啤 酒 （酿造酒） 液态发酵、过滤 葡萄酒 （酿造酒） 液态发酵、压榨、过滤 果露酒 （配制酒） 浸泡、过滤
金酒
以食用酒精为酒基，加入杜松子及其他香料（芳香植物类）共同蒸馏而制成。最著名的产 地是荷兰和英国。波尔斯、比菲特
其它蒸馏酒 利口酒、日本烧酎、墨西哥龙舌兰等
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9
2 白酒的分类
2020/5/8
过渡页
CONTENTS PAGE
10
白酒概念
中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。中国白酒在工艺上比世界各国的蒸馏酒都复杂，原料 各种各样，酒的特点也各有风格，酒名也五花八门。
14
白酒起源
杜康酿酒
“对酒当歌，人生几何？何以解忧，唯有杜康”， 有人认为杜康是酿酒的祖师爷。而《事物纪原》一书 中说，“不知杜康为何世人，古今多言其酿酒业。” 可见连杜康是哪个时代的人尚未搞不清楚，杜康当年 酿造的酒绝非今日的蒸馏酒。
2020/5/8
15
白酒起源
在河南省舞阳县的最新考古发现，生活在公元前7000年前的中国人老祖先已经开始发酵酿酒 三千年说：在河南安阳市的最新考古发现表明，公元前3000多年，中国人已经开始发酵酿酒了 在中国白酒的出现应不晚于东汉，即迄今已有1600年以上的历史了
白酒知识培训(幻灯片)PPT课件
白酒的定义
• 白酒是以淀粉质或糖质原料，加入糖化发酵剂（曲药）， 经固态、半固态或液态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的 蒸馏酒。
• 特点：开放式多微发酵、酒体芳香浓郁
白酒的构成
~ ~ • 98 99%乙醇与水的互溶溶液 + 1 2%的香味物质
• 香味物质包括：酸、酯、醇、醛、酮、吡嗪（biqin）、 呋喃、芳香族等化合物
酒的种类
• 白酒（蒸馏酒）清洁、卫生、蒸馏 • 洋酒（蒸馏酒）清洁、卫生、蒸馏 • 黄酒（酿造酒）液态发酵、压榨、过滤 • 啤酒（酿造酒）液态发酵、过滤 • 葡萄酒（酿造酒）液态发酵、压榨、过滤 • 果露酒（配制酒）浸泡、过滤
• 四、老姆酒：以甘蔗糖蜜或蔗汁为原料，经 发酵、蒸馏、贮存和勾兑而制成的蒸馏酒，酒精含量在 40%vol以上。著名的产地在牙买加、古巴等加勒比海国家 。船长酿、白牌
年）、生产周期长（一年一个生产周期）”。
这“四高两长”总结了酱香型酒的生产工艺过程
。
酱香型酒酿造工艺图(不讲）
小麦
第一、二次投粮
高粱
破碎
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
润粮。
粉碎
加热水
踩制曲坯 加曲母
高温培菌 凤头工艺
粉碎
第一次润粮 第二次润粮
蒸粮
出甑
反复七次高温取酒 回沙工艺
降温 加曲
扔糟
蒸馏取酒
七次取酒后
出窖
入窖发酵 堆积糖化 收梗拌和
酒类专业知识培训
内容概述
一、白酒基础知识 二、酱香型酒的酿制过程 三、酱香型酒的特点 四、白酒品评的基本方法 五、酱香型酒与人体健康
第一部分
•白酒基础知识
酒的定义
• 酒——含乙醇的饮料，通常含量≥0.5%vol • 乙醇含量≤0.5%vol的饮料叫软饮料 • 乙醇又称酒精，分子式为（CH3CH2OH ） • 酒中乙醇含量≥ 10%vol微生物基本无法生存
白酒知识培训(详细版)PPT课件
白酒的历史可以追溯到元代，当时称为烧酒。随着酿造技术的不断发展和完善，逐渐形成了以茅台镇酒为代表的 酱香型、以泸州老窖为代表的浓香型和以汾酒为代表的清香型等不同风味的白酒。近年来，白酒产业不断发展壮 大，成为中国酿酒产业的重要组成部分。
白酒的酿造原料与工艺
总结词
白酒的酿造原料主要是高粱，通过固态发酵工艺酿造 而成。酿造过程中需要经过多道工序，如制曲、配料 、蒸馏、陈酿等。
白酒适合在正式场合饮用，如商务宴请、高端聚会等，需要遵循一定的礼仪规范。
白酒的品鉴需要专业知识和技巧，正确的品鉴方式能够更好地领略白酒的风味和特 点。
在敬酒和回敬时，应该用双手捧杯，表示尊重和感激，同时也要注意酒量的适度控 制。
白酒与其他酒类的比较
白酒与红酒、啤酒等其他酒类相比， 在原料、酿造工艺、口感等方面都有 很大的不同。
白酒知识培训(详细版)
• 白酒概述 • 白酒的品种与特点 • 白酒的鉴别与品鉴 • 白酒的收藏与投资 • 白酒的消费文化与礼仪 • 白酒的未来发展与趋势
01
白酒概述
白酒的定义与分类
总结词
白酒是一种以曲、麸、水为主要配料，经过固态发酵、蒸馏 、陈酿而成的蒸馏酒。根据不同的酿造工艺和风味特点，白 酒可以分为多种类型。
收藏与投资的注意事项
酒的品质鉴别
法律法规遵守
收藏和投资白酒前，需掌握一定的酒 品鉴别技巧，了解酒的酿造工艺、口 感、外包装等方面的知识，确保所收 藏或投资的酒品品质优良。
在收藏和投资白酒过程中，应遵守相 关法律法规，如酒类流通管理办法等， 确保合法合规。
酒的保存条件
白酒的保存需要适宜的温度、湿度、 光照和通风等条件，收藏者需了解正 确的保存方法，以免影响酒的品质和 价值。
白酒的酿造原料与工艺
总结词
白酒的酿造原料主要是高粱，通过固态发酵工艺酿造 而成。酿造过程中需要经过多道工序，如制曲、配料 、蒸馏、陈酿等。
白酒适合在正式场合饮用，如商务宴请、高端聚会等，需要遵循一定的礼仪规范。
白酒的品鉴需要专业知识和技巧，正确的品鉴方式能够更好地领略白酒的风味和特 点。
在敬酒和回敬时，应该用双手捧杯，表示尊重和感激，同时也要注意酒量的适度控 制。
白酒与其他酒类的比较
白酒与红酒、啤酒等其他酒类相比， 在原料、酿造工艺、口感等方面都有 很大的不同。
白酒知识培训(详细版)
• 白酒概述 • 白酒的品种与特点 • 白酒的鉴别与品鉴 • 白酒的收藏与投资 • 白酒的消费文化与礼仪 • 白酒的未来发展与趋势
01
白酒概述
白酒的定义与分类
总结词
白酒是一种以曲、麸、水为主要配料，经过固态发酵、蒸馏 、陈酿而成的蒸馏酒。根据不同的酿造工艺和风味特点，白 酒可以分为多种类型。
收藏与投资的注意事项
酒的品质鉴别
法律法规遵守
收藏和投资白酒前，需掌握一定的酒 品鉴别技巧，了解酒的酿造工艺、口 感、外包装等方面的知识，确保所收 藏或投资的酒品品质优良。
在收藏和投资白酒过程中，应遵守相 关法律法规，如酒类流通管理办法等， 确保合法合规。
酒的保存条件
白酒的保存需要适宜的温度、湿度、 光照和通风等条件，收藏者需了解正 确的保存方法，以免影响酒的品质和 价值。
白酒销售销售培训专题专题培训课件
• 2、终端拜访的内容
（1）及时了解本品竞品的销售情况，终端核心消费者信 息收集
（2）了解终端库存和竞品的库存情况，及时催促终端补 货
（3）终端本品陈列情况的维护
（4）发掘店方核心销售人员并与之建立良好的客情关系 。了解竞品的政策、竞品利润、竞品促销活动、竞品对于 终端的维护情况
• （二）量化管理和目标过程管理 制定相应的销售量化指标，并要求业务人员将任务目标分 解到每周 每次终端拜访要有明确的目的 了解当天的目标达成情况 以标准化表格的形式及时反馈当天工作的情况 及时反映终端发生的其他情况，并提出自己的解决方案
• （二）卖场和超市终端
• 强化POP 广告和卖场广告
• 实行堆码管理
• 与卖场制作带有产品宣传标记的携带用品，如塑料袋、提 篮等
• 在产品的培育期内，可配合实物促销，也可以采用捆绑销 售或促销的方式切入
• 终端导购的培育
• （三）名烟名酒
• （四）婚纱影楼 采用双向合作、联合促销的方式介入，如：将该品牌的白
根据年营业额与本品同等价位的竞品的容量进行分类 参照店面营业面积和店内装潢等硬件条件 根据店面客源情况，看是属于团购型客户还是零售型客户
二、名烟名酒渠道新店开发工作
(一)谈判前的准备 1、基于调研的资料，结合本品的区域市场战略制定相关
的渠道政策（终端利润、价格、返点、结款方式、配送方 式等）。 2、分类整理各门店负责采购人员的资料，并做好相应的 分类，合理的计划谈判人员，根据对方的性别比如：对方 如果是男性，我方则尽量派出女性代表与之谈判；对方如 果是女性，同理我方派出男性代表与之谈判。当然也要合 理的视情况而定，不能够照搬。 3、参与谈判人员的培训。包括整体市场运作概况和渠道 运作思路以及渠道政策的熟悉。
白酒从业人员基础知识PPT课件
• 中国白酒是当之无愧是国之第一饮品，也是最具 中国传统，最融入国人生活的元素之一。
2019/12/22
8
白酒概念
• 以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母 等为糖化发酵剂，经糖化、发酵、蒸煮、蒸馏、 勾调而制成的含有酒精的饮料。
• 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、 白干酒。酒质无色（或微黄）透明，质地纯净、
安
阳
出
土
文
2019/12/22
物
东 汉 酒 樽
12
白酒成分
• 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而 溶于其中的酸、酯、醇、等种类众多的微量有机化合物 （占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定 着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡， 具有独特的香味）和质量。
21
按度数分
1、高度白酒：酒精含量50度以上的白酒。 2、中度白酒：酒精含量在40-50度之间的白酒。 3、低度白酒：酒精含量为40以下的白酒
白酒度数计算方式 酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比 。 通常是以20℃时的体积比表示的，如:50度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20 ℃）。 温度高于20 ℃时 ,每高三度,减一度；温度低于20 ℃时,每低三度,加一度。
5．凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅产品风 格：醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调，尾净悠长。工艺特征：以高粱为原 料，发酵时不用地缸，用生泥窖（土窖），不强调老窖，10-11天。
6．芝麻香型：以山东“一品景芝”为代表。产品风格：无色、清澈透明。芝麻香突出、 酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。工艺特征：清蒸续渣，泥底砖窖， 大麸结合，多微共酵，高氮配料、高温堆积、高温发酵，长期贮存。
2019/12/22
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白酒概念
• 以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母 等为糖化发酵剂，经糖化、发酵、蒸煮、蒸馏、 勾调而制成的含有酒精的饮料。
• 白酒以前叫烧酒、高粮酒，建国后统称白酒、 白干酒。酒质无色（或微黄）透明，质地纯净、
安
阳
出
土
文
2019/12/22
物
东 汉 酒 樽
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白酒成分
• 白酒的主要成分是乙醇和水（占总量的98%－99%），而 溶于其中的酸、酯、醇、等种类众多的微量有机化合物 （占总量的1%－2%）作为白酒的呈香呈味物质，却决定 着白酒的风格（又称典型性，指酒的香气与口味协调平衡， 具有独特的香味）和质量。
21
按度数分
1、高度白酒：酒精含量50度以上的白酒。 2、中度白酒：酒精含量在40-50度之间的白酒。 3、低度白酒：酒精含量为40以下的白酒
白酒度数计算方式 酒度的定义是指酒中纯乙醇（酒精）所含的容量百分比 。 通常是以20℃时的体积比表示的，如:50度的酒，表示在100 毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20 ℃）。 温度高于20 ℃时 ,每高三度,减一度；温度低于20 ℃时,每低三度,加一度。
5．凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的乙酸乙酯香气为辅产品风 格：醇香秀雅、醇厚丰满、甘润挺爽、诸味协调，尾净悠长。工艺特征：以高粱为原 料，发酵时不用地缸，用生泥窖（土窖），不强调老窖，10-11天。
6．芝麻香型：以山东“一品景芝”为代表。产品风格：无色、清澈透明。芝麻香突出、 酒香幽雅，入口丰满醇厚，纯净回甜，余香悠长。工艺特征：清蒸续渣，泥底砖窖， 大麸结合，多微共酵，高氮配料、高温堆积、高温发酵，长期贮存。
《白酒行业知识培训》PPT课件
促销政策原则一致，即给予团购人以实物激励，但具体形式 上可有创新，要求实用、新颖、力度合适。
三、事宴营销策略——事宴政策设计
➢ 婚宴促销实用策略： ➢ 赠送与婚宴相关的用品： ➢ 如：购三件送一件、购酒送饮料、送烟、租用
拱门等 ➢ 与结婚纪念有关的形式： ➢ 如：团购用酒赠送一套结婚纪念明信片 ➢ 生日宴、金婚宴促销实用策略： ➢ 赠送生日蛋糕、金婚纪念赠送经济型短线旅游 ➢ 升学宴促销实用策略： ➢ 买三件送一件等、赠送拉杆箱等学生用品
四、政商务团购策略——公关团购组织
公关团购没有“技术壁垒”可言，“组织比方法 更重要”
1、领导挂帅 领导是团购工作的启动力量：只有领导重视，并
开始组织实施，团购才有可能突破，成功的团 购向来是自上而下开始进行的。 公关的需求：一些公关活动只能由领导来进行， 否则身份不对等。 考核的需要：领导亲自参与公关团购工作，师范 在前，考核才能推进。只有考核，才能真正实 现团购的规范化、程序化。
➢ 政、商务活动中的酒水消费者往往不是埋单者，采购费用主要是单位 的公务支出，因而对促销政策不十分敏感。对此类团购单位的销售促 成，主要在决策人（领导）和经办人（办公室主任等）的公关上。
➢ 今年以来对茅台、五粮液等超高端酒水公务消费批评声浪不断，很多 地方政府明文指出禁止使用茅台五粮液，200-500元将成为政务招待 主流价位，诗仙太白机会难得。
区域
全国性或大区域 省内强势、 省外渗透
省内局部市县
特点
品牌力高、 全国撒网
区域内品牌影响、 渠道竞争力强
小区域生命力强、 争夺低端市场
主要内容
一、白酒市场基础 二、行业前景展望
——继续高增长是必然 ——行业分水岭将出现 ——影响分析 三、事宴营销策略 四、政商务团购策略
三、事宴营销策略——事宴政策设计
➢ 婚宴促销实用策略： ➢ 赠送与婚宴相关的用品： ➢ 如：购三件送一件、购酒送饮料、送烟、租用
拱门等 ➢ 与结婚纪念有关的形式： ➢ 如：团购用酒赠送一套结婚纪念明信片 ➢ 生日宴、金婚宴促销实用策略： ➢ 赠送生日蛋糕、金婚纪念赠送经济型短线旅游 ➢ 升学宴促销实用策略： ➢ 买三件送一件等、赠送拉杆箱等学生用品
四、政商务团购策略——公关团购组织
公关团购没有“技术壁垒”可言，“组织比方法 更重要”
1、领导挂帅 领导是团购工作的启动力量：只有领导重视，并
开始组织实施，团购才有可能突破，成功的团 购向来是自上而下开始进行的。 公关的需求：一些公关活动只能由领导来进行， 否则身份不对等。 考核的需要：领导亲自参与公关团购工作，师范 在前，考核才能推进。只有考核，才能真正实 现团购的规范化、程序化。
➢ 政、商务活动中的酒水消费者往往不是埋单者，采购费用主要是单位 的公务支出，因而对促销政策不十分敏感。对此类团购单位的销售促 成，主要在决策人（领导）和经办人（办公室主任等）的公关上。
➢ 今年以来对茅台、五粮液等超高端酒水公务消费批评声浪不断，很多 地方政府明文指出禁止使用茅台五粮液，200-500元将成为政务招待 主流价位，诗仙太白机会难得。
区域
全国性或大区域 省内强势、 省外渗透
省内局部市县
特点
品牌力高、 全国撒网
区域内品牌影响、 渠道竞争力强
小区域生命力强、 争夺低端市场
主要内容
一、白酒市场基础 二、行业前景展望
——继续高增长是必然 ——行业分水岭将出现 ——影响分析 三、事宴营销策略 四、政商务团购策略
白酒业务员培训课件
实施促销活动
通过各种渠道宣传促销 活动，吸引潜在客户参 与，提高销售额和客户
满意度。
售后服务与客户关怀
01
02
03
04
建立客户档案
为客户建立详细的档案，记录 客户需求、购买记录等信息，
以便更好地服务客户。
提供售后服务
及时解决客户在使用产品过程 中遇到的问题，提供维修、退
换货等服务。
定期回访客户
定期对客户进行回访，了解客 户需求和意见，及时调整服务
白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲、麸、水为主要 配料，以小麦、大麦、豌豆等为主要配料，采用固态发酵 、固态蒸馏工艺酿制而成的蒸馏酒。根据不同的分类标准 ，白酒可以分为不同类型，如按照香型可以分为浓香型、 清香型、酱香型等；按照生产工艺可以分为固态发酵白酒 、固液发酵白酒和液态发酵白酒。
白酒的酿造工艺与原料
白酒业务员培训课件
汇报人： 202X-01-04
目录
• 白酒基础知识 • 白酒业务员的核心能力 • 白酒市场分析 • 白酒业务员的实战技巧 • 白酒业务员的职业道德与法律规范
白酒基础知识
01
白酒的定义与分类
要点一
总结词
了解白酒的基本定义和分类是业务员的必备知识，有助于 更好地推销产品。
要点二
详细描述
内容和质量。
关怀客户
通过各种方式关怀客户，如节 日祝福、生日礼物等，提高客
户忠诚度和满意度。
白酒业务员的职业
05
道德与法律规范
遵守法律法规与商业道德
遵守国家法律法规， 不从事任何违法违规 行为。
尊重知识产权，不侵 犯他人权益。
遵循商业道德，维护 市场秩序，不进行不 正当竞争。
白酒应该这样卖-导购员培训精品PPT课件
小结：
真诚地感谢客人提出意见，将客人由一个批评者转化为建议者和 我们的朋友，同时把原因归于饮酒习惯、白酒度数等因素，然后迅速 转移客人的注意力，唤起客人的饮酒欲望。
2、我喝过你们的酒，喝过会上头
1、不会啊，喝我们的 酒不会上头。
2、您可能是喝的太多， 或者当时身体不适。
3、所有的酒喝过量了 都会上头。
2、扮演酿酒专家 通过简明扼要、通俗
易懂的语言把勾兑这种白 酒的独特工艺阐释明白， 为勾兑正名。
3、巧妙抬高自己 把原浆酒勾兑
与食用酒精勾兑区 别开来，以提升原 浆酒勾兑的品位， 为顾客认同我们的 产品做好铺垫。
场景模拟
先生，谢谢您提到这个大多数人都关心的问题。其实，人们对勾兑有一 定的误解。勾兑是白酒行业的一个专业术语，它是白酒生产必不可少的一道 工艺，我们知道的著名品牌XX酒、XX酒也都是经过勾兑。没有经过勾兑的基 酒一般在70度以上，是不能喝的，就像蜂蜜，如果不经过稀释和调制，喝起 来会甜的腻人。我们的酒全部是用自己酿造的原浆酒调制的。我们有XX平方 公里的生态酿酒厂区，有XX口窖池，每口窖池存有粮食XX吨，保证每一坛酒 都是粮食酒，是五谷的精华。您体验一下，一定能够感觉到粮食酒的醇香。
1、你们的酒口感不好，太冲了
1、没有啊，别人怎么 没有这种感觉！
2、先生，所有白酒都 存在这种问题。
3、我一定把您的意见 反馈给公司。
这是不尊重客人的 辩解，容易引起争执。
给客人传递的信息是自己 太挑剔，客人会觉得我们厂家也 没有什么办法，无形中让客人对 我们的白酒产生不好的印象。
这是一种消极的处理方式， 把所有的问题都推给了公司， 把公司当成挡箭牌，没有具体 可信的说服力。
先生，谢谢您提到这个大多数人都关心的问题。其实，人们对勾兑有一 定的误解。 所有的酒都是勾兑而成的，只是勾兑用的酒有很大的差别，有的 是用原浆酒，有的是用食用酒精。我家的酒全部用自己酿造的窖藏5年以上的 原浆酒调制。我们有XX口60年以上窖龄的窖池，每口窖池存有粮食XX吨。我 们生产的每一坛酒都是粮食酒，您体验一下，一定能够感觉到粮食酒的醇香。
白酒业促销员培训演示文稿
第九页，共121页。
我面对谁——促销员的服务对象
服务于消费者：提供满意的
产品和满意的服务 服务于酒店：遵守酒店的规定、
协助服务员做好相关工作
服务于公司：宣传产品、完成市 场销量、反馈市场信息
第十页，共121页。
企业形象和产品的代言人
看到她们,你想到什么? ?
第十一页，共121页。
连线游戏
• 姚明
八、职业化的促销员需要具备哪些技能素质 九、促销员十大必杀技
第三页，共121页。
第二部分：白酒知识及问答
一、白酒分类、主要工艺 二、知识问答
第三部分：销售基础常识
一、陈列知识
二、现场促销六步骤
三、服务中特殊情况的处理
四、销售禁忌 五、酒店促销的常见类型
六、了解消费者 七、今世缘酒业促销员规范
第四部分：实战技巧及问答
• 对公司忠诚
即对所属的公司的忠诚度，把自己的促销工作视为对公司的一种责任，自己的业绩和 公司的业绩是息息相关的，对公司漠不关心的促销员是绝对不能成为一名优秀的促销员的 。
• 具有为顾客积极主动服务的意识
促销员从事促销工作，首先要具有积极主动的服务意识。优秀的促销员总能用自 己的服务意识在让顾客感受良好服务的同时，也接受自己的公司及产品。促销员直接 面对的是消费者，推介产品是与顾客心和心的交流，促销员要用积极主动以及热情去 感染对方。促销员可能会因过分积极主动而失去一笔交易，但会因不够积极主动而失 去一百笔交易，积极主动的服务意识是成功促销员的必备的特质。
第二十一页，共121页。
五、职业化的促销员需要掌握哪些专业知识？
• 产品知识
促销员应该要对所促销的产品的种类、规格、质量、口感、 价格、卖点等方面的知识有深入的了解，同时也要了解竞品的相 关情况。 • 企业知识
我面对谁——促销员的服务对象
服务于消费者：提供满意的
产品和满意的服务 服务于酒店：遵守酒店的规定、
协助服务员做好相关工作
服务于公司：宣传产品、完成市 场销量、反馈市场信息
第十页，共121页。
企业形象和产品的代言人
看到她们,你想到什么? ?
第十一页，共121页。
连线游戏
• 姚明
八、职业化的促销员需要具备哪些技能素质 九、促销员十大必杀技
第三页，共121页。
第二部分：白酒知识及问答
一、白酒分类、主要工艺 二、知识问答
第三部分：销售基础常识
一、陈列知识
二、现场促销六步骤
三、服务中特殊情况的处理
四、销售禁忌 五、酒店促销的常见类型
六、了解消费者 七、今世缘酒业促销员规范
第四部分：实战技巧及问答
• 对公司忠诚
即对所属的公司的忠诚度，把自己的促销工作视为对公司的一种责任，自己的业绩和 公司的业绩是息息相关的，对公司漠不关心的促销员是绝对不能成为一名优秀的促销员的 。
• 具有为顾客积极主动服务的意识
促销员从事促销工作，首先要具有积极主动的服务意识。优秀的促销员总能用自 己的服务意识在让顾客感受良好服务的同时，也接受自己的公司及产品。促销员直接 面对的是消费者，推介产品是与顾客心和心的交流，促销员要用积极主动以及热情去 感染对方。促销员可能会因过分积极主动而失去一笔交易，但会因不够积极主动而失 去一百笔交易，积极主动的服务意识是成功促销员的必备的特质。
第二十一页，共121页。
五、职业化的促销员需要掌握哪些专业知识？
• 产品知识
促销员应该要对所促销的产品的种类、规格、质量、口感、 价格、卖点等方面的知识有深入的了解，同时也要了解竞品的相 关情况。 • 企业知识
白酒销售技巧和方式培训课件ppt
利用大数据、人工智能等技术手段，实现精准营销，提高 销售效果。
定制化服务
根据消费者需求，提供定制化的白酒产品和服务，满足消 费者个性化需求。
数字化转型
利用数字化技术优化业务流程，提高管理效率和决策水平 。
绿色环保与可持续发展在白酒销售中的实践
绿色生产
采用环保材料和工艺，降低生产过程中的能耗和排放，提高资源利 用效率。
白酒销售技巧和方式 培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
• 白酒销售概述 • 白酒销售技巧 • 白酒销售方式 • 白酒销售案例分析 • 白酒销售的未来展望
01 白酒销售概述
白酒销售的定义与特点
定义
白酒销售是指通过各种渠道和方 式，将白酒产品销售给消费者或 客户的过程。
特点
白酒销售具有产品特殊性、市场 广泛性、销售技巧性和服务专业 性等特点。
白酒销售的重要性
01
促进消费需求
通过销售活动，满足消费者对白酒产品的需求，进一步 促进消费市场的繁荣。
02
提升品牌形象
通过优质的销售服务，提升白酒品牌形象，增强消费者 对品牌的认知度和忠诚度。
03
实现商业价值
通过销售活动，实现白酒产品的商业价值，为生产商、 经销商和零售商带来经济效益。
白酒销售的市场现状与趋势
绿色包装
采用可降解、环保的包装材料，减少包装废弃物的产生。
绿色营销
倡导绿色消费理念，加强环保宣传和教育，提高消费者环保意识。
1.谢谢聆 听
消费升级
随着消费者收入水平的提高，对高品质白酒的需求将不断增加。
年轻化消费群体
年轻人逐渐成为消费主力，白酒企业需要关注年轻人的消费习惯和 需求，推出适合年轻人口味的白酒产品。
定制化服务
根据消费者需求，提供定制化的白酒产品和服务，满足消 费者个性化需求。
数字化转型
利用数字化技术优化业务流程，提高管理效率和决策水平 。
绿色环保与可持续发展在白酒销售中的实践
绿色生产
采用环保材料和工艺，降低生产过程中的能耗和排放，提高资源利 用效率。
白酒销售技巧和方式 培训课件
汇报人：可编辑 2023-12-23
目录
• 白酒销售概述 • 白酒销售技巧 • 白酒销售方式 • 白酒销售案例分析 • 白酒销售的未来展望
01 白酒销售概述
白酒销售的定义与特点
定义
白酒销售是指通过各种渠道和方 式，将白酒产品销售给消费者或 客户的过程。
特点
白酒销售具有产品特殊性、市场 广泛性、销售技巧性和服务专业 性等特点。
白酒销售的重要性
01
促进消费需求
通过销售活动，满足消费者对白酒产品的需求，进一步 促进消费市场的繁荣。
02
提升品牌形象
通过优质的销售服务，提升白酒品牌形象，增强消费者 对品牌的认知度和忠诚度。
03
实现商业价值
通过销售活动，实现白酒产品的商业价值，为生产商、 经销商和零售商带来经济效益。
白酒销售的市场现状与趋势
绿色包装
采用可降解、环保的包装材料，减少包装废弃物的产生。
绿色营销
倡导绿色消费理念，加强环保宣传和教育，提高消费者环保意识。
1.谢谢聆 听
消费升级
随着消费者收入水平的提高，对高品质白酒的需求将不断增加。
年轻化消费群体
年轻人逐渐成为消费主力，白酒企业需要关注年轻人的消费习惯和 需求，推出适合年轻人口味的白酒产品。
酒业务员学习知识PPT课件
技术趋势
经济趋势
分析宏观经济形势和政策对酒类市场 的影响，如消费税政策、贸易战等。
关注酒类生产技术和包装技术的创新 发展，以提高产品质量和降低成本。
04 酒业务员的客户服务
客户沟通技巧
有效倾听
在与客户沟通时，要全神贯注地 倾听客户的需求和意见，不要打 断客户发言，确保理解客户的真
实意图。
清晰表达
在工作中保持耐心和毅力，不断追求进步和成长。
谢谢聆听
业务员在向客户介绍产品或服务 时，应使用简单明了的语言，避 免使用过于专业或复杂的术语，
确保客户能够理解。
提问技巧
通过提问了解客户的具体需求和 关注点，同时也能引导客户思考， 帮助业务员更好地了解客户需求。
售后服务处理
及时响应
在客户遇到问题或投诉时，业务员应尽快回应，并积极解决问题， 避免让客户感到被忽视或无助。
解决方案
针对客户提出的问题或投诉，业务员应提供切实可行的解决方案， 并确保客户满意解决。
持续改进
售后服务处理过程中，业务员应总结经验教训，不断改进产品或服 务质量，提高客户满意度。
客户维护与拓展
定期回访
业务员应定期回访客户，了解客户需求变化，及 时调整服务策略，保持与客户的良好关系。
建立信任
通过优质的服务和良好的沟通，建立客户信任关 系，提高客户忠诚度。
酒的品牌与文化
红酒文化
红酒在中国逐渐受到欢迎，国 内外的品牌如拉菲、奔富等在 中国市场占有一定份额。
黄酒文化
黄酒是中国传统酒类之一，具 有悠久的历史和文化底蕴，绍 兴黄酒更是享誉世界。
白酒文化
中国白酒历史悠久，品牌众多， 其中茅台、五粮液等品牌享誉 国内外。
啤酒文化
12白酒基础业务知识PPT课件
- 药香型（董酒） - 凤香型（西凤酒） - 特香型（江西四特酒） - 芝麻香型（山东景芝）
第二章 白酒的制作与分类
正文 第三节
6
2-4 白酒的香型分类—浓香
• 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖为代表，所以又 叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净 的特点。
• 它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，另外酒体成分 中还有丙三醇，使酒绵甜甘冽。
为一身的高品质健康酒。 • 原浆酒香而不呛、微苦而不涩，粮食香、糟香和酒香突出；
不辛不辣不冲、喝多了不上头、饮后无酒气、微生物发酵酿 制、可以调制、可以加冰。
第二章 白酒的制作与分类
正文 第五节
8
2-6 原浆酒和勾兑酒的区别
勾兑酒 • 勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，
经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、 特点。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。 其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用 酒精。粮食酿造的酒精含芳香性物质。 • 勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰 富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分 勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。 • 勾兑酒与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物， 一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一 般发酵酒口感差第二，章卫生白指酒标的成制分作与也分没类有好的“勾兑酒”好。
• 6、舒筋活血 中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化瘀的功效。跌打损伤后，人们 常用白酒来按摩患处。这主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进 血液循环的作用，从而可舒筋活血。
第一章 中国酒文化
正文 第二节
第二章 白酒的制作与分类
正文 第三节
6
2-4 白酒的香型分类—浓香
• 浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖为代表，所以又 叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净 的特点。
• 它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，另外酒体成分 中还有丙三醇，使酒绵甜甘冽。
为一身的高品质健康酒。 • 原浆酒香而不呛、微苦而不涩，粮食香、糟香和酒香突出；
不辛不辣不冲、喝多了不上头、饮后无酒气、微生物发酵酿 制、可以调制、可以加冰。
第二章 白酒的制作与分类
正文 第五节
8
2-6 原浆酒和勾兑酒的区别
勾兑酒 • 勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，
经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、 特点。勾兑酒行话讲叫“三精一水”，酒精+香精+糖精+水。 其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用 酒精。粮食酿造的酒精含芳香性物质。 • 勾兑是一种靠酒勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的，有丰 富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有“七分酒三分 勾”之说，勾兑师的水平代表着企业产品质量风格。 • 勾兑酒与传统的完全发酵酒比缺少发酵过程的生物代谢产物， 一般不如好的原浆发酵优质酒。但缺少技术、设备落后的一 般发酵酒口感差第二，章卫生白指酒标的成制分作与也分没类有好的“勾兑酒”好。
• 6、舒筋活血 中医认为，白酒具有舒筋通络、活血化瘀的功效。跌打损伤后，人们 常用白酒来按摩患处。这主要是由于白酒含有大量的热量，能够通过发热起到促进 血液循环的作用，从而可舒筋活血。
第一章 中国酒文化
正文 第二节
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市场的信息反馈者-业务员
作为最了解客户的人，我们该是业务代表的情报人 员。
向业务代表提供什么？
– 客户的经营状况 – 我们产品的销售情况 – 竞争对手的促销和销售情况
……
市场的信息反馈者-领导助手
从哪些方面了解市场信息
与其他单位结帐是否拖欠、争吵 是否经常更换进货客户 员工工资是否过低、是否拖欠 老板做哪些产品 主要代理或经销的产品 老板是否对其他行业有兴趣 ……
通过本次培训我们应了解的内容
第一部分：职业化的业务员
一、业务员对于产品销售的重要意义是什么 二、业务员的岗位职责有哪些 三、促销员的定位 四、职业化的业务员需要具备什么样的职业素养 五、职业化的业务员需要掌握哪些专业知识 六、职业化的业务员需要具备哪些心理素质 七、职业化的业务员需要具备哪些道德素质 八、职业化的业务员需要具备哪些技能素质 九、业务员十大必杀技 十、永生酒业区域市场业务员的职业通道和发展规划
• 永生酒业
产品信息的传播者
通过对顾客的介绍，使得顾客接触、认识、并逐步了解 本产品，对本产品产生认知，形成购买欲望。
介绍内容包括：产品名称、品牌文化、产品特点等
永生酒业
企业荣誉:
•
东莞永生酒业成立于 1995年，本着
诚信经营、用爱心做事业的经营理念，经
过15 年的发展，已成为东莞乃至珠三角酒
二、业务员的岗位职责有哪些？
做好产品在终端的陈列； 做好与终端相关人员的客情关系； 执行和落实公司制定的各项消费者促销活动； 向顾客推荐产品，完成销售目标； 搜集和反馈竞品及终端动态； 协助领导做好产品的售后工作。
三、我是谁——业务员的定位
业务员的角色定位
业务员是指综合利用厂家的各种资源，通过科学、有效的推广手段 和技巧，在终端售点引导终端顾客购买、促进产品销售的人员，是厂家 产品、服务、品牌等有形、无形产品在终端的直接集中体现者。
类最重要的流通企业及酒类品牌运营商。
现已成为枝江酒业、竹叶青酒、古绵纯、
沱牌酒、中国强劲酒的东莞总代理。
• 东莞市酒类诚信单位
消费者的生活和消费顾问
我们有良好的白酒知识，对白酒有比顾客更丰富的认 识，但必须谦虚。你可指出不同品牌白酒之间的差异， 教顾客如何品味白酒。
根据顾客的实际情况提出有益于消费者的建议。
永生酒业销售人员
销售白酒。劝说客户，让经销其它品牌白酒的客户接 受我们的产品；
完成销量。
优秀业务员最重要素质是什么？
四、职业化的业务员需要具备什么样的职业
素养？
业务员的职业素养，概括起来包含四个方面： 职业道德 ：敬业、诚实、脚踏实地 职业思想（意识）：自信、自尊、自爱 职业行为习惯： 自我约束、严谨、细心、勤奋、职业 化的外形等 职业技能 ：沟通和销售技巧、餐饮业服务的基本技能 等
五、职业化的业务员需要掌握哪些专业知识？
产品知识 业务员应该要对所销售的产品的种类、规格、质量、口
感、价格、卖点等方面的知识有深入的了解，同时也要了解 竞品的相关情况。 企业知识
业务员要熟悉企业的发展历史、企业规模、经营方针、 规章制度、现阶段的促销政策等方面的知识，因为消费者相 信，好的产品一定是由好的企业或公司生产销售的。 消费者知识
第二部分：白酒知识及问答
一、白酒分类、主要工艺 二、知识问答
第三部分：销售基础常识
一、陈列知识 二、现场促销六步骤 三、服务中特殊情况的处理 四、销售禁忌 五、酒店促销的常见类型 六、了解消费者 七、永生酒业业务员规范
第四部分：实战技巧及问答
第一部分：职业化业务员
——认识我们的工作
业务员是做什么？
七、职业化的业务员需要具备哪些道德素质？
热爱本职工作，始终如一的敬业精神
业务员要想做好销售工作，必须要有敬业的精神，没有敬业精神，就不能沉下 心来，把公司的事情当成自己的事情，从而全身心的投入进去，朝气蓬勃地对待每 一位顾客，善待客户，珍惜公司，并尽心尽力地让顾客达到满意。作为一名优秀的 业务员应该忠诚于所服务的公司、所从事的岗位，做好本职工作，兢兢业业地做好 每件事，为公司的发展增光添彩。
连线游戏
• 姚明 • 关之琳 • 周杰伦 • 萧亚轩 • 张柏芝 • 巩俐 • 周迅
• 索芙特(化装品） • 动感地带 • 雅克V9 • 联通 • 大印象减肥茶 • 雪碧 • 曲美减肥胶囊
企业、产品形象的代言人
我们是公司跟顾客之间的桥梁，我们的言行举止代表公
司的形象，我们应随时随地维护好自己和公司的形象！
企业、产品形象的代言人 产品信息的传播者 消费者的生活和消费顾问 市场的信息反馈者-领导助手 公关人员
我面对谁——业务员的服务对象
服务于消费者：提供满意的 产品和满意的服务
服务于客户：批发商、商行、餐饮
服务于公司：宣传产品、完成市 场销量、反馈市场信息
企业形象和产品的代言人
看到她们,你想到什么是什么？
业务员工作在市场的第一线，是真正和顾客接触的环节，因此，业务 员不仅可以推动产品销售，更重要的是向目标客户定向传递产品和品牌的 信息，其个人的言行举止和素养魅力，甚至直接影响到顾客对品牌的态度。 因此，业务员是产品/永生酒业形象代言人，是深入市场的情报员，是顾客 关系建立和维护的公关人员，是产品/永生酒业的宣传员。
业务员要善于分析和了解消费者的特点，了解消费者的 购买动机、购买习惯、购买条件、购买决策，针对不同的消 费者会采用不同的策略。
六、职业化的业务员需要具备哪些心理素质？
真诚:真诚是业务员应具备的基本素质。以真诚打动客人，不能以欺诈、 夸张等方式推销产品，如果这样，虽然能暂时赢得销量，但最终却将失 去客人对产品乃至对公司的信任； 自信心：在工作中经常会遇到各种复杂和困难的问题，这时既不要畏 惧，也不要回避，而要勇敢的正视它，并有信心打垮它； 进取心:对自己的业绩永不满足，勇于开拓，积极进取，不断地总结与 实践，渴望成长； 宽容：工作中经常会遇到一些来自顾客或其他方面的一些不愉快的经 历，要学会宽容别人； 机敏：面对各种情况，能够迅速作出判断，及时采取对策。销售无常 法，业务员只有以灵敏的洞察力来捕捉时机，才能出奇制胜； 勤奋：在工作中，善于发现，积极主动，付出的努力比别人多，收获 的就比别人多。