果实分类与构造的观察
果实结构分析知识点总结
果实结构分析知识点总结果实的形态特征：果实可以分为干果和肉果两大类，其中干果还可以分为沿序干果和植物以及不沿序干果。
肉果又可以细分为浆果、核果、燕果等。
果实的形态特征包括果皮、果肉、果心、果实的大小和形状等。
果实的解剖结构：果实通常由外表的果皮、中层的果肉和内部的种子组成。
果实的解剖结构对于了解果实的发育和成熟过程有着重要的意义。
果实的发育生理：果实的发育是在授粉受精后的一系列生理过程，这包括果实发育激素、果实发育的代谢过程、果实发育的阳性和阴性调控等。
果实的成熟和散布：果实成熟后，通常会出现一些特征性的变化，如颜色的改变、外表的软化、香味的释放等。
果实也会通过自身的散布机制进行扩散和传播，包括风散、水散、动物散等多种方式。
果实的分类：果实的分类可以根据其内部组织、形态特征、植物系统学特征等多种方式进行划分。
果实的分类对于植物的分类和研究有着重要的意义。
果实的营养成分：果实是人们常见的一种食物，其成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，具有营养价值。
果实的应用：果实不仅是一种重要的食品来源，还可以用于提取香精香料、药用、制作果酒果醋等多种用途。
果实与人类生活：果实是人类日常饮食的重要组成部分，为人类提供了丰富的营养，也是人们文化生活的一部分。
果实的生态地位：果实是植物的繁殖产物，也是生态系统中重要的食物来源，对于生态平衡有着重要的影响。
通过对果实结构分析的知识点总结，我们可以更全面地了解果实在植物生长发育中的重要地位和作用。
果实不仅是植物生殖的产物，也是人们日常饮食和文化生活中的重要组成部分。
对果实结构分析的深入研究，有助于我们更好地利用和保护植物资源，推动农业生产和食品工业的发展，同时也有助于促进生态平衡的维护和保护。
希望这份果实结构分析知识点总结对大家有所帮助。
果实组成与构造教案
果实组成与构造教案教案标题：果实组成与构造教案教学目标：1. 理解果实的定义和特征。
2. 掌握果实的组成成分及其功能。
3. 了解果实的不同构造类型及其适应环境的特点。
教学准备：1. 教师准备：PPT、投影仪、实物果实样本、解剖刀、显微镜等。
2. 学生准备：笔记本、铅笔、橡皮擦。
教学过程：一、导入（5分钟）1. 教师通过展示一些常见的水果，引起学生对果实的注意。
2. 提问：你们知道什么是果实吗？它们有什么特点？二、讲解果实的定义和特征（10分钟）1. 教师通过PPT展示果实的定义和特征，引导学生进行思考和讨论。
2. 引导学生观察实物果实样本，让他们亲自感受果实的特点。
三、介绍果实的组成成分及其功能（15分钟）1. 教师通过PPT详细介绍果实的组成成分，如果皮、果肉、种子等，并解释它们的功能。
2. 引导学生思考：为什么有些果实的果肉多汁，有些果实的果肉干燥？四、讲解果实的不同构造类型及其适应环境的特点（20分钟）1. 教师通过PPT介绍果实的不同构造类型，如浆果、坚果、蒴果等，并解释它们在不同环境中的适应特点。
2. 引导学生观察实物果实样本，让他们发现不同构造类型的果实特点。
五、实践活动（15分钟）1. 将学生分成小组，每组选择一个水果进行解剖。
2. 学生使用解剖刀和显微镜，观察并记录果实的组成成分和构造特点。
3. 学生汇报自己的观察结果，并与其他小组进行比较和讨论。
六、总结与评价（5分钟）1. 教师对本节课的内容进行总结，强调果实的定义、特点、组成成分和构造类型。
2. 学生进行自我评价，回答教师提出的问题，检查自己是否达到了教学目标。
拓展活动：1. 学生可以选择其他水果进行解剖观察，进一步了解果实的组成和构造特点。
2. 学生可以设计实验，探究果实的成熟过程和果实组织的变化。
教学反思：通过本节课的教学，学生能够了解果实的定义和特点，掌握果实的组成成分及其功能，了解果实的不同构造类型及其适应环境的特点。
果实与种子的知识点总结
果实与种子的知识点总结一、果实的定义果实是植物的一种生殖器官，是由花粉和卵细胞结合形成受精卵后向外发育而成的，是一种包裹种子的成熟子房，是植物繁殖的产物。
果实通常包括果皮、果肉和种子。
二、果实的结构1.果皮：果实外层的硬壳，保护果实内部的种子及果肉，不同种类的果实的果皮有着不同的特征，如果壳、果皮、果蒂等。
2.果肉：果实内的食用部分，通常富含水分和碳水化合物，供营养植物胚胎生长。
3.种子：果实内的生殖体，植物繁殖的重要部分，包括胚乳和种皮。
三、果实的分类1.根据果实的构造特征，可以分为实果、假果和聚合果。
-实果是由单个子房发育而成的果实，如桃、杏、樱桃等。
-假果是由除子房以外的其他组织发育而成的果实，如苹果、梨等。
-聚合果是由多个子房发育而成的果实，如草莓、覆盆子等。
2.根据果实的种子排列方式，可以分为瘦果、肉果和核果。
-瘦果是种子与果壁完全分开的果实，如荚果、蒴果等。
-肉果是种子与果壁相连合的果实，如葡萄、橘子等。
-核果是种子与果壁紧密结合的果实，如樱桃、杏子等。
3.根据果实的开裂方式，可以分为裂果和不裂果。
-裂果是在成熟后果壳自然开裂并释放种子，如豆科植物的荚果、蒴果等。
-不裂果是果壳不会开裂，种子需要通过其他方式散播，如橘子、苹果等。
四、种子的结构1.种皮：种子的外层，保护种子内部的营养组织和胚。
2.胚乳：种子的主要营养部分，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，供胚酿生长发育所需的能量。
3.胚芽：包括胚轴和胚乳，是种子发育成植物的重要部分，具有芽、根和叶的未成熟形态。
4.胚珠：种子形成时的雌配子体，包括乳头细胞和副乳头细胞，是种子的原始发育部分。
5.种胚：含有未成熟植物的生长点和发育器官，是未成熟植物的原始状态。
五、种子的萌发生长1.休眠期：种子成熟后进入休眠状态，停止生长和代谢，等待适宜的环境条件。
2.萌发条件：种子需要一定的温度、光照、水分和氧气来促进萌发，适宜的条件可以形成植物生长的生理开关效应。
知识点3 果实构造分类资料讲解
果树 （四）按果实构造分类仁果类 pomaceous fruits核果类 stone fruits坚果类 nut fruits 浆果类 berry fruits 柑果类 hesperidious fruits 荔枝类 litchies fruits聚复果类 collective fruits柿枣类 persimmon and jujube1. 仁果类果树（pomaceous fruit tree ）A. 主要特征为混合芽，子房下位花；果实为假果，由花托、萼茼肥大发育而成；果实内有多数种子，故称为“仁果”；B. 主要种类苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。
仁果类——苹果2. 核果类果树（ stone fruit tree ）A. 主要特征果实为真果，果实由子房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。
B. 主要种类桃、李、杏、梅、樱桃、芒果、橄榄等。
3. 坚果类果树（ nut fruit tree ）A. 主要特征果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用部分为种子的子叶或胚乳。
B. 主要种类栗、核桃、银杏、扁桃、阿月浑子、腰果等。
阿月浑子板栗核桃4. 浆果类果树（berry fruit tree）A. 主要特征由子房或联合其他花器发育成肉汁化且充满浆汁的可食用部分。
B. 主要种类葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、人心果、番木瓜等。
5. 柑果类果树（hesperidious fruit tree ）A. 主要特征果实为柑果，由子房发育而成，外果皮革质化、富含油胞，中果皮疏松呈海绵状，内果皮含有多浆的汁胞为食用部分。
果实耐贮运。
B. 主要种类：柑橘类果树外果皮中果皮内果皮汁胞6. 荔枝类果树（litchies fruit tree）A. 主要特征：外果皮革质化，食用部分为假种皮。
B. 主要种类：龙眼、荔枝等。
外果皮内果皮假种皮种子图片源自Baidu7. 聚复果类果树（Collective fruit tree）A. 主要特征：果实是由一个花序发育而成的聚复果，需热量等级高或很高，适热带。
观察5种植物的果实解剖果实的各个结构
观察5种植物的果实解剖果实的各个结构以观察5种植物的果实解剖果实的各个结构为标题，我们来探索一下植物果实的奥秘。
一、苹果果实解剖结构苹果果实属于梨果类，外部呈现光滑的皮肤，果实内部包裹着薄而坚硬的果核。
我们来详细解剖一下苹果果实的结构。
1. 外层皮肤：苹果果实的外层是由表皮组织形成的，一般呈现光滑的表面，可以防止水分的丢失和病菌的侵入。
2. 中层组织：中层组织是由多层细胞组成的，负责储存水分和养分，保持果实的形状和结构。
3. 内层果肉：内层果肉是苹果果实最主要的部分，由多个细胞组成。
它含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，是人们日常饮食中重要的营养来源。
4. 果核：果核是苹果果实的核心部分，是由种子包裹着的。
种子可以通过果肉的消化和排泄传播到其他地方，完成植物的繁殖过程。
二、橙子果实解剖结构橙子果实属于柑橘类，外部有一个厚实的橙色果皮，果皮下面是柔软多汁的果肉。
我们来看一下橙子果实的结构。
1. 果皮：橙子的果皮由外到内分为三层，分别是外皮、中皮和内皮。
外皮是橙色的，富含芳香物质，可以保护果实免受外界环境的影响。
2. 果肉：橙子的果肉是由多个细胞组成的，含有丰富的维生素C和纤维素。
果肉的颜色从橙色到淡黄色不等，口感柔软多汁，非常受人们的喜爱。
3. 果汁囊：果汁囊是橙子果实内部的小囊状结构，里面充满了橙汁。
橙汁中富含有机酸和糖分，给橙子带来了酸甜可口的口感。
三、西瓜果实解剖结构西瓜是夏季最受欢迎的水果之一，它的果实有着独特的解剖结构。
我们来看一下西瓜果实的构造。
1. 外皮：西瓜的外皮呈现出绿色或黄色，表面有着纵向的条纹。
外皮的主要作用是保护果实免受外界环境的损害。
2. 瓤部：瓤部是西瓜果实最主要的部分，呈现出红色或黄色。
瓤部内部充满了甜美多汁的果肉，是人们夏季消暑的最佳选择。
3. 瓤心：瓤心是西瓜果实的中心部分，由许多黑色的种子组成。
种子可以通过消化和排泄被动地传播到其他地方，完成植物的繁殖过程。
四、草莓果实解剖结构草莓是一种常见的浆果类水果，具有独特的解剖结构。
实验07 果实解剖构造及分类
实验七果实解剖构造及分类一、实验目的通过实验，了解主要果树树种果实的构造及其与花器各部分发育的关系，掌握各类果实的构造和分类的依据。
二、实验原理果实是由果皮和种子构成的。
果实按构造分类主要根据果皮是否肉质化，将其分为两大类：肉果和干果。
肉果成熟时果皮肉质化，果肉肥厚多汁，主要的食用部位是果皮。
按果肉构造又可以进一步分为核果、仁果、浆果、柑果、荔枝果等。
干果即果实成熟时果皮干燥，果皮裂开或不裂开，食用部位是种子，包括坚果、荚果、颖果、角果等类型。
园艺植物果实构造分类法并非完全等同于植物学上的分类方法，而是依据果实的形态结构和利用特征，将果树分为以下几类：1.仁果类这类果实属于假果，除了子房外，花的其他部分如花托、花被也参与果实的形成，主要的食用部位是肉质化的花托，心皮形成果心，内有数个小型种子。
常见的有：苹果、梨、山楂、枇杷等。
以苹果为例，子房下位，由2～5心皮构成，每心室有一两粒种子;种皮黑褐色或棕褐色，子叶白色。
花托发育成肉质果肉，外、中果皮不易区分，内果皮是软骨状的薄膜，形成果心。
2.核果类这类果实属于真果，完全由子房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮;外果皮薄，中果皮肉质，是主要的食用部位，内果皮木质化，形成坚硬的核，内含种子。
常见的有：桃、李、杏、梅、樱桃、枣、橄榄、果、杨梅和余甘子等。
以桃为例，子房上位，由单心皮构成。
子房外壁形成外果皮，上被绒毛或光滑;子房中壁形成肉质的中果皮;子房内壁形成木质化的内果皮(果核)，核内有一粒种子。
3.浆果类这类果实的果皮除了外面的几层细胞外，其余部分肉质化并充满汁液，内含多数种子。
常见的有：葡萄、猕猴桃、无花果、石榴、草莓、树莓、醋栗、穗状醋栗、柿子、君迁子、阳桃、连雾、番木瓜、番石榴、人心果、香蕉、火龙果、鳄梨等。
由于浆果类果实因树种不同，食用部位差异很大。
一些属于真果，如葡萄、柿子、番木瓜、鳄梨、猕猴桃等，食用部位是果皮(中、内果皮);另一些是假果，如草莓、无花果、桑葚、树莓、菠萝等的食用部位是外种皮。
果实形态结构实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解果实的结构组成及其功能。
2. 观察不同种类果实的形态结构特点。
3. 比较分析不同种类果实的结构差异。
4. 培养观察、分析和实验操作能力。
二、实验原理果实是植物生殖器官之一，由子房发育而来。
果实的主要功能是保护和传播种子。
果实的形态结构与其生长发育环境、遗传特性等因素有关。
三、实验用品1. 植物材料：苹果、梨、桃、西红柿、黄瓜等。
2. 实验仪器：解剖刀、放大镜、显微镜、酒精灯、载玻片、盖玻片、蒸馏水等。
3. 实验试剂：碘液、稀盐酸、酒精等。
四、实验步骤1. 观察果实外部形态：观察不同种类果实的颜色、形状、大小、表面光滑程度等特征。
2. 解剖果实：用解剖刀将果实沿纵向切开，观察果实的内部结构。
3. 观察果实内部结构：- 外果皮：观察外果皮的厚度、颜色、质地等特征。
- 中果皮：观察中果皮的厚度、颜色、质地、汁液含量等特征。
- 内果皮：观察内果皮的厚度、颜色、质地、有无种子等特征。
- 种子：观察种子的形状、大小、颜色、表面特征等。
4. 显微镜观察：- 取果实组织切片，进行染色。
- 用显微镜观察果实细胞的结构，如细胞壁、细胞质、液泡、叶绿体等。
5. 记录与分析：将观察到的果实形态结构特点记录下来，并进行比较分析。
五、实验结果与分析1. 果实外部形态：- 苹果：圆形，红色或绿色，表面光滑。
- 梨：梨形，绿色或黄色，表面光滑。
- 桃：圆形，红色或黄色，表面有毛。
- 西红柿：圆形或椭圆形，红色或黄色，表面光滑。
- 黄瓜：圆柱形，绿色，表面有刺。
2. 果实内部结构：- 苹果：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮厚，内有多个种子。
- 梨：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮薄，内有多个种子。
- 桃：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮厚，内有多个种子。
- 西红柿：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮薄，内有多个种子。
- 黄瓜：外果皮薄，中果皮厚，汁液丰富，内果皮薄，内有多个种子。
3. 显微镜观察结果：- 果实细胞壁较厚，具有保护作用。
实验十二 果实的结构和类型
实验十二果实的结构和类型一、目的与要求1．通过果实解剖了解胎座的类型，区别真果与假果。
2．了解果实的结构，识别果实的主要类型。
3．了解果实和种子对传播的适应性。
二、材料番茄、柑桔、黄瓜（瓜类）、苹果、梨、桃或李、豌豆（豆类）、油菜（或菜心）、棉、百合、石竹、向日葵、八角、水稻、小麦、板栗、榆或槭、胡萝卜、草莓、莲、桑、菠萝等各类新鲜或贮存的果实标本。
三、内容与方法（一）胎座类型的观察胚珠着生的部位称胎座。
常见的胎座有下列几种类：1．边缘胎座：单雌蕊，子房一室，胚珠着生在腹缝线上，如大豆等豆科植物。
2．侧膜胎座：复雌蕊，子房一室或假数室，胚珠着生在两个心皮相连的腹缝线上。
其胎座数目和心皮数目一致，如油菜，瓜类等。
3．中轴胎座：复雌蕊，子房多室，胚珠着生在中轴上，其子房数目和心皮数目相等，如柑橘、百合等。
4．特立中央胎座：复雌蕊，子房一室，胚珠着生在隔膜消失后留下的独立中轴周围。
此胎座初期多发育为中轴胎座，以后各室隔膜消失，中轴上部也消失，而成1室，如石竹、马齿苋、报春花等。
5．基生胎座：由1-3个心皮组成，子房一室，胚珠一枚生于子房基部，如向日葵（二心皮）。
6．顶生胎座：由1-3个心皮组成，子房一室，胚珠一枚生于子房室的顶部。
（二）果实的结构观察桃、苹果（或梨）新鲜果实横切面或液浸标本。
桃是真果由子房发育而来，它最外层较薄而有毛是外果皮，其内肥厚肉质多汁供食用部分为中果皮，内果皮坚硬、其内含一粒种子。
苹果（或梨）是由下位子房和花筒愈合发育来的肉质假果。
花筒与外、中果皮均肉质化，无明显界线，为食用部分；内果皮木质化，常分隔成4-5室，中轴胎座，每室含两粒种子。
（三）果实的类型取各种果实进行横切、纵切或用其他方法解剖观察，识别主要果实类型的特征。
1．单果：单果是由一朵花的单雌蕊或复雌蕊的子房发育形成的果实。
根据果皮及其附属物的质地不同，单果可分为肉质果和干果两类，每类再分为若干类型。
（1）肉质果：果皮或果实的其他部分肉质多汁①浆果：由单雌蕊或复雌蕊发育而成，外果皮多为膜质，中、内果皮均肉质多汁。
果实的结构和类型
果实的成熟和衰老过程
成熟
果实发育完成后，进入成熟阶段，此时果实内部的营养物质达到最高值，口感 和品质最佳。
衰老
随着时间的推移，果实内部的营养物质开始分解流失，果实逐渐失去原有的品 质和口感，最终变质腐烂。
06 果实的利用和加工
果实的食用价值
果实富含营养
果实含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和抗 氧化物质，是人体所需的重要营养来源。
解流失。
影响果实生长和发育的因素
01
02
03
04
光照
光照充足有利于果实的生长和 发育，促进光合作用和营养物
质的积累。
温度
适宜的温度可以促进果实的生 长和发育，过高或过低的温度
会影响果实的正常生长。
水分
适量的水分供应是果实生长和 发育的必要条件，缺水或过多 水分都会影响果实的生长。
土壤
土壤的肥力和酸碱度等条件也 会影响果实的生长和发育。
聚合果的外形通常呈现出球形或 扁球形，每个小果实都独立存在，
但紧密地聚集在一起。
聚合果的口感通常比较丰富多样， 有些聚合果的甜味和酸味比较平 衡，如草莓；有些则偏甜或偏酸，
如无花果。
04 果实的功能和作用
果实作为食物来源
果实作为食物来源
果实富含营养，包括碳水化合物、蛋 白质、脂肪、维生素和矿物质，是人 类和其他动物的主要食物来源之一。
特点
干果的特点是果实内含物干燥， 易于保存和运输，如坚果、种籽
等。
聚合果
定义
聚合果是指由多个小果实聚合而成的果实，通常由花序发育而成。
分类
根据小果实的不同，聚合果可以分为聚合瘦果、聚合浆果等。
特点
聚合果的特点是小果实聚集在一起形成一个大的果实，如聚合瘦果 中的草莓、聚合浆果中的葡萄等。
果实类型
（一）果实的构造由于花的结构、特别是心皮的结构上的多样性，导致了果实的构造多种多样。
选取完全由子房壁发育而成的果实为观察对象。
观察桃子的纵切面。
桃、梅这类比较典型的果实，能分辨出三层果皮。
而其它各类的果实在成熟时，往往果皮三层分化不显著，需要在显微镜下观察才能区分。
一些果实的外果皮上分布有毛、刺钩或翅等附属物。
这些附属物的存在与果实的传播方式有关。
（二）果实的类型一般果实的分类有如下几种方法：１．根据果实的来源，果皮是否有非心皮部分的结构参与形成，可分为真果和假果。
１．１真果１．２假果又称梨果。
２．根据果实的雌蕊数目及其来源，可分为单果、聚合果和聚花果。
２．１单果观察蚕豆、百合等的果实。
２．２聚合果其中有聚合蓇葖果，如白玉兰的果实；有聚合瘦果，如草莓；有聚合坚果，如莲；有聚合核果，如蓬虆等。
２．３聚花果（复果）观察桑椹，除子房壁外，肉质化的花萼和花序轴也参与到果实的形成中。
菠萝是由苞片、花被片、子房和花序轴等肉质化后，共同组成果实。
而无花果，是多数小坚果包藏在肉质内陷的囊状花托内。
３．根据果实成熟时，果皮的结构和性质可分为肉果和干果两大类。
３．１肉果成熟果实的果皮肉质化，常肥厚多汁。
根据果皮的来源和性质可分为以下几类：３．１．１浆果观察葡萄的果实。
３．１．２柑果柑橘类植物果实称作柑果，为芸香科植物所特有。
３．１．３瓠果葫芦科植物的果实称为瓠果，由下位子房发育而成，属于假果。
观察南瓜果实的横切面和纵切面。
３．１．４核果观察桃、梅等果实。
３．１．５梨果由下位子房发育而成，属于假果。
观察苹果、梨的果实。
３．２干果果实成熟时，果皮干燥。
根据成熟时果皮是否开列分为两大类。
３．２．１裂果果实成熟时，果皮部分或完全裂开，种子散出。
根据构成果实的心皮数目和开裂方式可分为下列几种类型。
３．２．１．１荚果为豆目植物所特有。
观察蚕豆的果实。
３．２．１．２蓇葖果观察白玉兰的果实，为聚合蓇葖果，每一个蓇葖果由单心皮发育而成，成熟时沿腹缝线开裂。
实验八果实的类型、种子形态构造
实验八 果实、种子的类型和结构及胚的发育
．双子叶有胚乳种子
实验八 果实的类型、种子的结构
按子房的位置分：子房上位或下位 胎座类型：侧膜胎座、中轴胎座、边缘胎座等 真果、假果 单果、聚花果、聚合果 干果(裂果、闭果)、肉果：蒴果、颖果、荚果、浆果、瓠 果、核果、坚果、柑果、梨果、翅果、瘦果、蓇葖果等 食用部位：
实验八 果实、种子的类型和结构及胚的发育
(三) 种子的基本类型 ．双子叶无胚乳种子
作业 绘小麦或玉米胚纵切面图，并注明各部分名称。
祝同学们
期末定取得好成绩 回家舒舒服服过年
个人整理，仅供交流学习！
实验八 果实的类型、种子形态构造
实验内容： 、苹果、桔子、黄瓜、西红柿、香蕉、山楂、草
莓、菠萝、芸豆、葡萄、西瓜、瓜子、板栗、 八角、花生、枣、核桃、桂圆、木槿、元宝槭、 紫荆、玉米 、单子叶植物种子的结构
小麦、玉米及切片 、双子叶植物种子的结构：大豆、蓖麻
绘小麦或玉米胚纵切面图，并注明各部分名称。
实验八 果实的类型、种子的结构
小麦种子
实验八 果实、种子的类型和结构及胚的发育
() 玉米 取一粒浸泡过的玉米果实，用镊子将果柄和果皮从果柄处剥掉，
在果柄下可见一块黑色组织即为种脐。观察垂直玉米籽粒的宽面 正中纵切面，果皮和种皮愈合在一起。种皮以内大部分为胚乳， 切面基部乳白色部分为胚，滴加一滴碘液，胚乳变成蓝紫色，胚 变成黄色，界限明显。胚紧贴胚乳处，有一盾状子叶称盾片。
果实分类及果实构造观察1
4．坚果类果实 包括核桃、板栗及榛子等果实。 以核桃为代表。果实由子房发育形
成。子房上位，由2个心皮构成。予房外、中壁形成总苞，子房内壁 形成坚硬内果皮，可食部分为种子。 5、柑果类果实 包括柑橘类的果实。以柑橘为代表，该类果实由多心皮、中轴胎座的 子房发育来的，食用部分是内果皮，由子房内壁的毛茸发育来的 。
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四、果实构造的观察
将各类果实，用水果刀切成纵切面和横切面，观察果实内各部的构造 。拍摄果实纵切面和横切面图片。
内果皮
种子
外
中
花托
果
皮
仁果类果实构造（苹果：横切面（左），纵切面（右））
花托
皮外
中
种子
果
内果皮
仁果类果实构造（梨：横切面（左），纵切面（右））
内果皮 中果皮 外果皮 核果类果实构造（枣：横切面（左），纵切面（右））
果实分类及构造观察
一、目的要求
了解各类果实的解剖构造及可食部分与花器各部发育的关系。掌握各 类果树果实构造的共同特点；为学习果树分类打基础。
二、材料用具
材料：苹果、梨、葡萄、核桃、枣、柑橘、猕猴桃、板栗等果实若 干。
用具：水果刀、放大镜、光学显微镜、载玻片和盖玻片等。Page 2 Nhomakorabea、果实的分类
外果皮
种子 中内果皮 浆果类果实构造（葡萄：纵切面（左），横切面（右））
中内果皮
胎 座
外果皮
子种
浆果类果实构造（猕猴桃：横切面（左），纵切面（右））
皮中 果
外果皮
内果皮
浆果类果实构造（柑橘：横切面（左），纵切面（右）） 种子
子 叶 内果皮 胚
坚果类果实构造（核桃：横切面（左），纵切面（右））
植物的果实结构层次
植物的果实结构层次植物果实是植物的重要繁殖和传播器官，它们具有不同的结构层次，从外层到内层逐渐演化和发展。
本文将介绍植物果实的结构层次，从果皮、果肉到种子的组成部分，以及它们在植物生命周期中的重要功能。
一、果皮果皮是植物果实的外层结构，通常由一个或多个成熟的子叶组成。
它的主要功能是保护种子，防止外界环境对种子的伤害，同时也能吸引动物散布种子。
果皮的外观多种多样，可以光滑、粗糙、毛糙等，不同的果皮特征有助于吸引不同的动物或者风力散布。
二、果肉果肉是植物果实的主要部分，是由果皮内的营养组织形成的，其组织结构多样。
果肉通常富含果糖、维生素、矿物质等营养物质，为动物提供食物来源。
同时，果肉的颜色和味道也起着吸引动物的作用，以促进种子的散布。
例如，水果的吸引人的颜色和甜美的味道使得动物更有动力将种子吃掉，并在排泄物中将其散布到其他地方。
三、种子种子是植物果实中最重要的部分，也是植物繁殖的核心。
种子通常由胚珠、种皮和胚乳等组成。
胚珠是植物的胚胎，包含了未成熟的幼苗。
种皮是种子的外包层，保护胚珠，同时起到对外界环境的隔离作用。
胚乳是存储营养物质的组织，为幼苗的发育提供能量和养分。
在植物生命周期中，果实的结构层次起到了重要的作用。
首先，在植物的生殖过程中，果实起到了保护胚珠、促进受精和种子发育的作用。
果皮能够防止外界的物理和化学伤害，保证种子的完整和发育。
果肉的营养物质为胚珠提供能量和养分，使其能够顺利发育成熟。
种子所包含的胚珠具有再生能力，能够在合适的环境条件下发芽并生长为新的植物。
其次，果实的结构层次也有助于植物的种子传播。
果皮的特殊外观和特征能够吸引各种动物，例如鲜艳的颜色吸引鸟类，特殊的香气吸引昆虫，从而促使它们将种子带到其他地方。
果肉的营养和味道吸引动物食用果实，种子随着动物的排泄物被散布到其他地方，有利于种群的扩散和分布。
总结起来，植物果实的结构层次包括果皮、果肉和种子，它们在植物的生命周期中具有重要的功能和作用。
果实的构造及种类
果实的构造及种类
果实是由显花植物的子房在开花授粉后发育而来的，主要的功能为保护种子及协助种子的传播。
一般果实包含了果皮及种子两个部分，果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮三层，由子房壁发育而成；种子则由胚珠发育形成，其中珠被发育成种皮，极核和卵核则分别发育成胚乳和胚。
种子是植物传宗接代的重要角色，这是众所皆知的。
果皮则负责在种子发育过程中保护娇弱未成熟的种子，并在种子发育完全后协助其传播。
果皮的构造
果实的种类。
观察花或果实的结构
观察花或果实的结构
在观察花或果实的结构时，首先，我们应该首先了解花或果实的分类。
一般来说，花或果实可以分为简单花、孢子植物和果实三大类。
1. 简单花
简单花，也称为完全花，是有雄蕊和雌蕊的花。
雄蕊和雌蕊的结构都可分为花药和花柱两个部分。
花药由花萼、花冠和花粉构成，而花柱则包括花柱蒂、花柱头和花柱须。
2. 孢子植物
孢子植物是植物界里比较特殊的一类，它们的特点是生活在水中或者湿润的土壤中，没有茎叶和根，只有它们所特有的菌丝体。
它们的花结构相对简单，一般只有雄配子体和雌配子体。
雄配子体由三个细胞组成，分别是营养细胞、通气细胞和孢子细胞；而雌配子体则由四个细胞组成，包括受精细胞、营养细胞、通气细胞和孢子细胞。
3. 果实
果实是植物生育繁殖时形成的植物结构，果实的结构具有丰富的多样性，可以分为蒴果、柱果、囊果、复果、梗果和小果等不同的类型，果皮、果实心、果实表面、果实内部构造等结构各异。
蒴果的结构一般由果皮、果实心、蒴果花被片、种子组
成；而柱果的结构包括果皮、果实心、果实外壳、种子。
囊果则包括果皮、果实心、蘑菇状囊壳、种子；复果则有果皮、瓤肉、果核、种子组成；而梗果有果皮、果肉、果实干种子和果实湿种子；小果有果梗、果肉、果柄、果实心、果蒂、果疣等结构。
通过以上对花或果实的结构的分析，我们可以发现，花或果实的结构是相当复杂的，由于各类型的花或果实都具有不同的结构特征，因此在观察花或果实的结构时，我们需要注意到每种花或果实的特有结构，并根据结构特征来归类花或果实，以便更加清楚地了解这些植物的分类。
果实的构造
假果（false fruit）-真果（true fruit）
• 有些植物之花的其他附屬構也會伴隨著發 育成果實的一部分 • 這些由子房以外之構造發育成的果實在學 術上我們稱之為假果（false fruit），對應 之的真果（true fruit）則指純粹由子房發育 成的果實。
果實的定義
果實是由顯花植物的子房在開花授粉後發育而來的 主要的功能為保護種子及協助種子的傳播
果實的構造
果實分果皮及種子兩部分，為子房（Ovary）在胚珠受精後 繼續發育而成，為植物傳播後代的重要繁殖構造 當子房發育時，花萼(Calyx)、花托(Receptacle)或其它與子 房相連的部份也有可能伴隨子房長成為果實的一部分
乾果(dry fruit)
• 2.少了甜美的果汁及誘人的色彩，乾果類果實在 種子傳播方面還是各有獨門工夫。 • 例: • 昭和草的瘦果長有白色的冠毛，藉由風力可輕易 地向各方飛散 • 槭樹的翅果像一面小小的旗子，也是藉由風力傳 播的 • 黃花酢醬草的種子藉莢果開裂時扭轉的力量彈出 的種子藉莢果開裂時扭轉的力量彈出 • 鬼針草、羊帶來的果實上有鉤剌，附在人的衣服 或動物的毛皮上隨之遷移。
果實的構造-果皮（Pericarp）
構造 子房壁發育而成的果實部分,可分果皮及 種子兩個部分:內果皮,中果皮,外果皮 功能 果皮則負責在種子發育過程中保護嬌弱 未成熟的種子，並在種子發育完全後協 助其傳播。
果實的構造-種子(seed)
• • • • • • • 構造 種子則由胚珠發育形成 珠被發育成種皮 極核則發育成胚乳 卵核發育成胚。 功能 種子是植物傳宗接代的重要角色。
果實的分類
• 依照不同的果皮質地分為
• 肉，果皮或其他組成部分肉质多汁, 如西瓜,芭樂
果实形态构造
果实形态构造果实形态构造是指植物的果实外部形状、大小、颜色等方面的特征。
不同植物的果实形态多样，有的果实呈圆球状，有的呈长条状，还有的呈不规则形状。
果实的形态构造与植物的生长环境、传粉方式、传播途径等因素密切相关。
我们来看一下圆球状果实的形态构造。
圆球状果实通常是由一个外部硬壳和内部果肉组成。
外部硬壳可以保护果实内部的种子，同时也起到了防止水分蒸发和抗风蚀的作用。
内部果肉则是包裹着种子的部分，它通常含有丰富的营养物质，吸引动物前来食用并帮助种子传播。
圆球状果实多见于树木类植物，如苹果、橙子等。
我们来探讨一下长条状果实的形态构造。
长条状果实通常是由一个细长的果皮和内部的种子组成。
果皮通常较薄而柔软，可以很好地包裹住种子。
有些长条状果实的果皮上有纵向的凹槽，这些凹槽可以增加果实的柔软度，方便种子的散播。
长条状果实多见于草本类植物，如香蕉、草莓等。
还有一些果实的形态构造较为奇特，呈现出不规则的外形。
比如，某些水果的果实外表呈现出星星状、心形状或者多角形状。
这些果实的形态构造往往与植物的传粉方式有关。
例如，星星状果实的表面有很多小突起，可以吸引昆虫，帮助传粉和传播种子。
心形状果实则常常通过鸟类的吞食来传播种子。
多角形状果实则可以利用风力或动物的传播。
在果实形态构造中，还有一些特殊的形态，比如聚合果和分果。
聚合果是由多个成熟的子房一起发育而成的，每个子房形成一个独立的果实。
例如菠萝的果实就是由多个子房聚合而成的。
而分果则是一个原始的子房分成多个独立的果实，每个果实都含有一个种子。
例如草莓的果实就是由多个小颗粒状的果实组成的。
总结起来，不同植物的果实形态构造各有特点，与植物的生长环境、传粉方式、传播途径等因素密切相关。
了解果实的形态构造有助于我们更好地理解植物的繁衍生息方式，也为人类利用植物资源提供了重要的参考。
我们可以通过观察和研究果实形态构造，更好地了解和保护植物的多样性。
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仁果类果实构造
(1) 花托
(2)外中果皮 (3)内果皮 (4)种子
核果类
桃、李、杏、梅、樱桃等。桃、李为代表。
果实由子房发育而成。子房上位，由1个心皮构成。
子房外壁形成外果皮，光滑而薄，有柔毛或无毛，子
房中壁发育成柔软多汁的中果皮，此为果肉，子房内
壁形成木质化的内果皮，此为果核，核内有1粒种子。 食用部分是中果皮。
横切和纵切，从横切面和纵切面详细观察内
部构造，并取出种子解剖观察，指出各部分
的植物学名称
四、主要果实类型及其构造 仁果类(假果类)
苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。以梨、 苹果为代表。
果实由子房及花托膨大而成。子房下位，位于花托内，
由4~5个心皮构成。每个心室有1－2粒种子。花托发 育成肉质果肉，子房发育成果心，子房壁分化为肉质 薄壁组织的外果皮和软骨质的内果皮。胚珠发育成种 子。种子倒卵形，微偏，种皮为深褐或棕色、石榴、猕猴桃、草莓、柿等。
其中，葡萄果实由子房发育而成。子房上位，由2个 心皮构成。外果皮膜质，中、内果皮为柔软多汁的 果肉。果实中有种子或无，种皮较硬。食用部分为
中内果皮。
柿子房上位，由8个心皮构成。果形有圆球形、扁圆 形或心脏形。外果皮薄，呈鲜黄色或桔红色，中果皮 柔软多汁，内果皮肉质较韧。种子0－8粒，具白色胚 乳。食用部分为中内果皮。
浆果类果实构造(葡萄)
(1) 外果皮 (2) 中内果皮 (3) 种子
不同果实解剖构造比较
仁果类
核果类
浆果类
坚果类
五、 作业
1． 试绘苹果、桃、葡萄、核桃果实的 纵、横剖面图，注明各部分名称。 2． 简述仁果类、核果类、柑果类果实 主要特征。
核果类果实构造
(1) 外果皮 (2) 中果皮 (3)内果皮 (4)种子
坚果类
核桃、山核桃、板栗、扁桃、银杏等。 以板栗为代表。果实由子房发育而成。由于雌花序上 的花多为3朵，生于有刺总苞内，故每个总苞内常有 果实2－3粒。外果皮革质，内果皮薄，称种皮。食用
部分为种子的肥厚子叶。
坚果类果实构造
(1) 内果皮 (2)子叶(3)胚
果树学实验
果实分类与构造的 观察
一、 目的要求
了解主要果树的果实形态和解剖结构，
认识可食部分与花器官各部分发育的关系，
掌握各类果实的主要特点，为学习果树分 类打下基础。
二、 材料用具
材料 梨、苹果、桃、杏、樱桃、李、板
栗、葡萄、枣、柿、核桃、猕猴桃等果实
用具
水果刀、绘图用具
三、 内容及方法
先观察果实外部形态，然后分别从果实中部