星级酒店各部门职位汇总
星级酒店各部门岗位职责及操作流程
星级酒店各部门岗位职责及操作流程星级酒店是指按照特定标准进行评定的高档酒店，它按照服务与管理的标准被划分为多个部门。
在星级酒店中，每个部门都有各自的岗位职责和操作流程，下面将介绍星级酒店的主要部门及其职责和操作流程。
1.前台部门2.客房部门客房部门是负责提供客房服务的部门。
它的主要职责包括：清洁和维护客房、协助客人安排行李、提供洗衣、熨烫和送餐等服务。
客房部门的操作流程一般是：客人办理入住手续后，客房部门根据客人需求，为其安排一间清洁整齐的客房。
客房清洁人员会对客房进行彻底清洁，并提供床上用品和客房用品。
客人住宿期间，客房部门会定期进行维护和清洁，如更换床上用品、清洗卫生间等。
3.餐饮部门餐饮部门是负责提供餐饮服务的部门。
它的主要职责包括：接待和安排客人就餐、提供餐饮菜单和建议、提供特殊餐饮服务（如婚宴、宴会等）等。
餐饮部门的操作流程一般是：客人到达餐厅后，服务员会引导客人入座，并提供菜单。
客人可以根据自己的喜好点菜，服务员会提供相关建议和介绍。
在客人就餐期间，服务员会提供及时的服务，并根据客人需求进行补给和结算。
4.会议及宴会部门会议及宴会部门是负责组织和管理会议及宴会活动的部门。
它的主要职责包括：提供会议场地和设备、安排餐饮及其他服务、协调会议流程等。
会议及宴会部门的操作流程一般是：根据客人需求，会议及宴会部门提供适合的场地和设备，如会议室、音响设备等。
同时，它还会根据客人需求安排餐饮和其他服务，如茶歇、晚宴等。
在活动进行期间，会议及宴会部门会全程协调和服务，确保活动顺利进行。
5.销售及市场部门销售及市场部门是负责酒店营销和客户关系管理的部门。
它的主要职责包括：制定销售计划、开展市场调研、与客户进行业务洽谈、维护客户关系等。
销售及市场部门的操作流程一般是：根据市场需求，制定销售计划和推广策略，开展市场调研，了解客户需求和竞争对手信息。
通过广告、网络推广等方式，吸引客户并进行业务洽谈。
同时，销售及市场部门还负责与客户建立和维护良好的关系，提供及时的售后服务。
星级酒店各部门职位汇总
星级酒店各部门职位汇总TTA standardization office【TTA 5AB- TTAK 08- TTA 2C】星级酒店各部门职位汇总：Executive office (EO) 行政办公室General manager (GM) 总经理Secretary to General Manager 行政秘书Executive Assistant Manager(EAM) 助理行政经理Secretary to Executive Assistant Manager 助理行政秘书Deputy General Manager(DGM) 副总Secretary to Deputy General Manager 副总秘书Financial Controller(FC) 财务总监Cashier 收银员Receiving Clerk 收货员Storekeeper 仓管员Receivabale 应收Payable 应付Night Auditor 夜审Director of human resource (HRD)人力资源总监Remuneration & Benefit (R&B)薪酬福利Staff Canteen /Staff Restaurant 员工餐厅Staff Exit Interview 员工离职面谈Probation 试用期Misconduct Form 过失单Work – relaed Injury 工伤Arbitration 仲裁Director of Sales & Marketing(DOSM) 市场总监Sales Manager/Executive/Coordinator 销售经理/行政/协调员Breakdown 销售收入划分Showroom 让客人参观的房间Revenue 营业额Profit （营业额扣除成本之后的）收入Early Bird Report 晨报表Budget 预算（财政年开始前制定的目标）Forecast 预算（日期临近前根据现状修改制定的目标）Front Office Manager 前厅部经理Assistant Front Office Manager 前厅部部经理Assistant Manager 大堂副理Pager （酒店为有需要的工作人员如AM配备的）传呼机Front Desk 前台Receptionist 前台接待Business Center(BC) 商务中心Operator 总机／话务员Concierge 礼宾部Limousine Service 豪华轿车服务Bellboy 行李生Door girl 门童Executive Floor 行政楼层Happy Hour 欢乐时光（行政楼层的服务项目，一般免费为住客提供小吃和部分酒水）Executive Housekeeper 行政管家Floor 楼层Floor Attendant 楼层服务员Room Maintenance 房间保养Laundry 洗衣房Valet Service 送洗服务Linen Room 布草房Uniform Room 制服房Public Area(PA) 公共区域GYM 健身房Director of Food and Beverage (DFB) 餐饮总监Outlet Manager 分部门经理Restaurant 餐厅Lobby Bar 大堂吧Banquet 宴会Catering 外卖Steward 管事部Executive Chef 行政总厨Sous Chef 副厨Hot/Cold kitchen 热厨/冷厨Pastry 饼房Butchery 肉房Chief Engineer 总工程师Duty Engineer 值班工程师Mechanic 机械工Plumber 管道工Electrician 电工Carpenter 木工Security Manager 保安部经理Central Controlled TV 中央监控电视Fire Drill & Evacuation 防火演习和疏散Alarming System 警报系统Front of House 一线（部门，员工）Back of House 后台（部门，员工）Rank & File(R&F) 基层员工Management 管理Business Center(BC)q 商务中心In-coming/Out-going correspondence 进／出函件Overtime 加班Off-in –lieu 补休Memorandum(memo) 备忘录Minutes 会议纪要。
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责星级酒店是指星级饭店，通常是指具有一定规模和标准的大型饭店，拥有豪华的设施、高质量的服务以及全方位的客户体验。
星级酒店的顾客通常是来自各个领域的高端客户，对于各个岗位的职责也要求非常高。
以下是一些星级酒店常见的岗位及其职责：1.酒店经理：-负责制定酒店的运营策略和业务目标，并确保其实施。
-管理酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮、市场营销等。
-监督酒店的财务状况，确保酒店的可持续发展和盈利能力。
-处理客户投诉和解决酒店内部问题。
2.前台接待员：-负责办理客人的入住、退房手续，提供优质的服务。
-解答客人的问题和需求，提供有关酒店设施和服务的信息。
-处理客人的投诉和问题，确保客人满意。
-协助酒店经理处理酒店的日常事务。
3.客房服务员：-负责客房的清洁和整理，确保客人入住的舒适。
-换洗客房的床单、枕套、浴巾等床上用品。
-补充客房的用品，如毛巾、肥皂、洗发水等。
-协助客人搬运行李，并提供其他服务，如洗衣、熨烫等。
4.餐饮服务员：-为客人提供高质量的餐饮服务，包括点菜、上菜等。
-接待客人，引导他们入座并提供菜单。
-提供餐饮建议，并解答客人的问题和需求。
-清洁餐桌和餐具，维护餐厅的卫生和整洁。
5.行政文员：-负责酒店的文件处理和管理，如接收、记录和传递文件。
-组织会议和安排酒店的日程安排。
-协助酒店经理处理文档和数据的整理和分析。
6.客户关系经理：-负责与客人建立和维护良好的关系。
-解答客人的问题和需求，提供个性化的服务。
-处理客人投诉和问题，确保客人满意。
-组织客户活动和优惠活动，提高客户满意度。
7.市场营销经理：-分析市场和竞争对手的情况，并制定相应的市场营销策略。
-制定和执行酒店的促销活动和广告计划。
-维护与旅行社、机票代理商等合作伙伴的关系。
-收集和分析客户反馈，改进酒店的产品和服务。
以上只是星级酒店中一些常见岗位的职责，实际上还有许多其他的岗位，如财务经理、人力资源经理、技术支持人员等，各个岗位都有其独特的职责和任务，共同努力，为客户提供最优质的服务和体验。
五星级酒店岗位职责
五星级酒店岗位职责
五星级酒店是一种高端酒店品牌，通常提供豪华，高端的服务。
工作在这样的酒店需要具备专业性和高水准的服务意识，因此，五
星级酒店涉及的岗位如下：
一、前厅部门
1. 前台接待员：负责迎接客人、办理入住登记等手续，向客人
提供有关酒店服务的信息。
2. 行李员：负责迎接客人，协助客人搬运行李，向客人提供房
间导览及有关酒店服务的信息。
3. 管家服务员：负责提供高端私人管家服务，为客人提供贴心
的服务。
4. 礼宾司机：负责接送客人，安排客人的行程，向客人提供优
质的服务。
二、客房部门
1. 房务服务员：负责对客房进行清洁和整理，为客人提供优质
的住宿环境。
2. 预订员：负责客房的预订，协助客人解决问题。
3. 房务管理：负责房间的安排和统筹，确保房间质量和客人安全。
4. 监管员：负责对客房进行定期检查，保证客人的安全和保障。
三、餐饮部门
1. 总厨师：负责制定餐饮菜单并监管整个餐厅的运作，确保菜
品的质量和服务的质量。
2. 厨师：负责准备和烹饪食品，确保食品的质量和卫生安全。
3. 餐厅经理：负责落实餐厅的管理和协调工作，确保餐饮服务
的质量和客户满意度。
4. 服务员：负责提供餐饮服务，向客人提供有关酒店餐饮服务
的建议和提供餐盘、餐具等用品。
以上就是五星级酒店涉及的主要岗位职责，岗位需要的技能和
知识都需在工作岗位中逐步提高和掌握，才能更好地提供客户服务，为酒店带来更高的声誉和更高的效益。
星级酒店项目岗位职责
星级酒店项目岗位职责
星级酒店项目是酒店垂直行业的重要领域之一，该项目涉及多
个部门，包括前厅部、客房部、行政部、餐饮部、销售及市场部等。
为了使星级酒店项目运作有序，各个职位都要有清晰的岗位职责。
下面是不同部门的一些岗位及其职责描述。
前厅部：
1. 基层员工：负责欢迎客人、检查客人信息、提供住宿和餐饮
服务。
2. 经理：负责整个酒店的运营和员工的投资和培训。
客房部：
1. 客房服务员：负责打扫客房，更换床单等服务客人的需求。
2. 客房主管：负责管理员工和客房清洁的工作，并将报告上交
给经理。
3. 客房经理：负责客房部的运营和员工的投资和培训。
行政部：
1. 行政主任：负责行政事务和酒店的修建和维护。
2. 人事主任：负责招聘员工、员工的薪资和福利。
3. 财务主任：负责酒店的财务报告和资金状况。
餐饮部：
1. 厨师长：负责厨房的运作和食品的质量控制。
2. 服务员：负责向客人提供食品和饮料，以及维护餐厅的整洁。
3. 餐厅经理：负责沟通员工和客户之间的关系，保持餐厅顺畅
运营。
销售及市场部：
1. 销售经理：负责酒店房间和会议室的销售推广。
2. 市场营销主管：负责制定市场活动，吸引更多的客户。
总的来说，星级酒店项目中的各个部门职位都非常重要，任何一个职位的缺失都会对酒店的整体运作产生影响。
每个员工都应该认真地履行自己的职责，以确保酒店正常运行并满足客户的需求。
星级酒店各部门岗位职责
星级酒店各部门岗位职责星级酒店是指按照一定的标准进行评定且设备、服务等方面较为完善的高档酒店。
一个星级酒店通常由多个部门组成，每个部门都有不同的职责和岗位。
接下来我将为您介绍星级酒店的各个部门的职责和岗位：1.前厅部：前厅部是酒店的门面部门，负责接待、登记、安排客人入住和结账等工作。
它由以下几个岗位组成：-前台接待员：负责接待客人、办理入住手续、协助客人办理退房手续等。
-行政秘书：负责与各个部门之间的协调和沟通，提供行政支持和文件处理等工作。
-客房部主管：负责客房的卫生、布置、维修等工作，并协调客房部运作质量。
-行李员：负责接待客人的行李，将其送至客房并协助客人安排行李存放。
2.餐饮部：餐饮部是负责提供酒店餐饮服务的部门，它由以下几个岗位组成：-厨师：负责制作和调配各类菜肴。
-餐厅服务员：负责为客人提供点菜、上菜、餐具摆放等服务工作。
-餐饮部经理：负责组织和管理餐饮部的运营工作，制定策略和计划，确保高质量的餐饮服务。
3.客房部：客房部是为客人提供住宿服务的部门，它由以下几个岗位组成：-房务部经理：负责组织和管理客房部的运营工作，包括客房清洁、维修、布置等。
-服务员：负责客房打扫、床铺整理、补给物品等工作。
-保安人员：负责酒店内外的安全和秩序，确保客人的安全和财物的安全。
4.销售部：销售部是酒店促销和销售的主要部门，它由以下几个岗位组成：-销售经理：负责制定销售策略和计划，并组织销售团队进行市场开拓和销售推广。
-市场调研员：负责市场调研、市场分析和客户需求分析等，为销售团队提供市场情报和数据支持。
5.财务部：财务部是酒店负责财务管理和会计核算的部门，它由以下几个岗位组成：-财务经理：负责财务管理、资金运营、利润分析等工作。
-会计师：负责会计核算、报表编制和税务申报等工作。
-出纳员：负责酒店的日常收支管理和资金监控等工作。
6.市场部：市场部是酒店市场营销的主要部门，负责制定市场推广策略和计划，它由以下几个岗位组成：-市场营销经理：负责制定市场策略、市场调研和品牌推广等工作。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责
五星酒店的岗位职责可以分为以下几类：
1. 前台接待员：负责酒店客人的接待工作，包括办理入住和退房手续、提供信息和服务、处理客人投诉等。
2. 行政文员/助理：协助酒店管理层处理行政事务，包括文件管理、数据录入、安排会议和行程等。
3. 餐厅服务员：负责餐厅的服务工作，包括为客人点菜、送餐、清洁餐桌等。
4. 厨师：负责厨房的食物准备和烹饪工作，包括菜品制作、调料配料、卫生安全控制等。
5. 客房服务员：负责客房的打扫和整理工作，包括更换床单、清洁卫生间、补充客房用品等。
6. 游泳池/健身房教练：负责游泳池或健身房的管理和指导客人进行运动。
7. 会议销售经理：负责酒店会议宴会的销售与组织工作，包括接待客户、制定方案、协调各部门合作等。
8. 安保人员：负责酒店安全保卫工作，包括巡逻、监控、处理紧急情况等。
9. 门童/行李员：负责迎接客人、协助搬运行李、停车等服务。
以上只是五星酒店中的一部分岗位职责，实际的岗位职责可能根据酒店的规模和需求有所不同。
第 1 页共 1 页。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责
五星酒店的岗位职责主要涵盖酒店运营、客户服务、行政管理和市场推广等方面。
具体的岗位职责可能因酒店规模和类型的不同而有所差异，以下是一些常见的五星酒店岗位职责：
1. 酒店经理：全面负责酒店的日常运营，包括各个部门的协调管理、酒店政策的制定与执行、客户服务的质量保证等。
2. 前台接待员：负责接待酒店的客人，办理入住和退房手续，提供客人所需的信息和服务。
3. 餐饮部经理：负责酒店的餐饮部运营，包括餐厅、咖啡厅、宴会厅等食品销售和服务。
4. 客房部经理：负责客房的日常维护和管理，包括客房清洁、维修、客房服务等。
5. 行政总厨：负责酒店的厨房运营，包括菜单设计、食材采购、卫生安全控制等。
6. 营销经理：负责酒店的市场推广和销售活动，制定并执行营销策略，提高酒店的知名度和市场份额。
7. 酒店会计：负责酒店财务的管理和核算，包括收支统计、预算控制、财务报表的编制等。
8. 人力资源经理：负责酒店的人力资源管理，包括招聘、培训、绩效评估、员工福利等方面的工作。
9. 客户关系经理：负责与客户进行沟通和联系，解决客户的问题和投诉，提高客户满意度。
10. 安全主管：负责酒店的安全管理，包括监控设备的安装和维护、安全事故的应急处理等。
以上仅为五星酒店中部分岗位的职责，具体工作内容还需根据酒店的实际情况和需要确定。
酒店各岗位职责
酒店各岗位职责
在酒店中，有多个岗位和职责，包括：
1. 总经理：负责整个酒店的日常运营和管理，包括酒店的财务、人力资源、营销策略和客户服务等。
2. 前台接待：接待客人，办理入住和退房手续，解答客人的问题和需求，提供客户服务。
3. 预订部：负责接听预订电话，处理客户的房间预订，安排房间分配，并与其他部门协调。
4. 宴会销售：对外宣传酒店宴会、会议等服务，向客户提供相关信息并协助安排。
5. 餐厅服务员：负责餐厅的日常运营，接待客人并提供餐食服务，确保客户的就餐体验。
6. 后厨厨师：负责酒店餐厅的烹饪工作，根据客人的要求准备菜品，并确保菜品的质量和卫生。
7. 行政部：负责酒店的行政管理工作，包括文件处理、档案管理、物品采购等。
8. 客房部：负责客房的打扫和维护，确保客房的干净和整洁，为客人提供优质的住宿体验。
9. 保安部：负责维护酒店的安全和秩序，保障住客的人身和财产安全。
10. 财务部：负责酒店的财务管理和核算工作，包括财务报表的编制和管理，成本控制等。
11. 人力资源部：负责招聘、培训和管理酒店员工，制定人力资源政策和流程等。
这些只是酒店中的一些常见岗位和职责，具体的岗位设置和职责范围可能因酒店规模和类型而有所不同。
星级酒店岗位制度大全
星级酒店岗位制度大全一、前厅部前厅部是星级酒店的重要部门之一，负责接待客人、为客人提供各种服务。
前厅部包括以下岗位：1.前厅部经理：负责协调和管理前厅部的工作，与其他部门进行协调，处理客户投诉和问题。
2.接待员：负责接待客人，提供登记入住服务，解答客人的问题，并向客人提供必要的服务和信息。
3.门童：负责开启和关闭酒店大门，协助客人搬运行李，引导客人到指定的地点，并提供必要的信息和服务。
4.行李员：负责为客人搬运行李，帮助客人解决行李问题，确保客人的行李安全。
6.服务员：负责为客人服务，如提供餐饮服务、送餐服务等。
7.花艺师：负责布置和维护酒店的花卉装饰，创造良好的氛围。
二、客房部客房部是星级酒店的核心部门之一，负责为客人提供舒适的住宿环境和相关服务。
客房部包括以下岗位：1.客房部经理：负责管理客房部的工作，包括客房的保洁、维修和其他相关服务。
2.预订员：负责接受客人的预订，并预留客房，确保客人的住宿需求得到满足。
3.房务领班：负责指导和管理客房清洁工作，确保客房的卫生和整洁。
4.客房服务员：负责为客人提供客房清洁、床上用品更换等服务。
5.修理工：负责客房设备的检修和维护，确保客房设施的正常运行。
三、餐饮部餐饮部是星级酒店的重要部门之一，负责提供餐饮服务和会议宴会服务。
餐饮部包括以下岗位：1.餐饮部经理：负责管理餐饮部的工作，包括餐厅、宴会厅和酒吧等的运营和管理。
2.厨师长：负责指导菜品的烹饪工作，并负责菜品的研发和创新。
3.厨师：负责根据客人的需求烹饪菜品，并负责保证菜品的质量。
4.服务员：负责接待客人，提供餐饮服务，为客人提供用餐建议和推荐菜品。
5.酒保：负责提供酒水服务，根据客人的需求提供合适的饮品。
四、楼层部楼层部是星级酒店的重要部门之一，负责楼层的管理和清洁工作。
楼层部包括以下岗位：1.楼层部经理：负责楼层的管理和运营，包括清洁、维修和安全等工作。
2.清洁员：负责楼层的清洁工作，包括客房和公共区域的清洁工作。
五星级酒店职务说明
五星级酒店职务说明五星级酒店职务说明五星级酒店是高端酒店的代表，为了确保顾客的入住体验和满意度，酒店需要招聘一系列专业的员工来担任各种职务。
以下是五星级酒店常见的一些职务说明：1. 总经理：总经理是酒店的最高管理者，负责制定并实施酒店的经营策略和目标。
总经理需要具备出色的领导能力和业务知识，协调酒店的各个部门，确保酒店高质量的运作。
2. 酒店经理：酒店经理是总经理的直接下属，负责日常的酒店运营和管理工作。
他们需要协调各部门的工作，监督员工的表现，处理客户的投诉，并与其他高级管理人员协作，确保酒店的顺利运营。
3. 前厅经理：前厅经理是负责前厅服务的专业人员，他们需要确保顾客在酒店的入住过程中得到良好的服务。
前厅经理需要指导员工如何接待顾客、办理入住手续、提供咨询和解答顾客问题等工作。
4. 客房部经理：客房部经理是负责客房服务的专业人员，他们需要确保客房的清洁和整洁，协调客房服务的工作安排，解决客房服务的问题。
客房部经理通常需要与其他部门的经理合作，确保客房服务与其他服务的衔接。
5. 行政总厨：行政总厨是负责酒店的整体餐饮服务的高级厨师。
他们需要制定菜单、监督厨房的运作、管理食材的采购和质量控制等方面的工作。
行政总厨需要具备丰富的厨艺经验和管理能力，确保酒店餐饮服务的高质量和满足客户需求。
6. 餐厅经理：餐厅经理是负责餐厅服务的专业人员，他们需要制定餐厅的运营和管理方案，指导员工的工作，处理客户的投诉和服务质量问题。
餐厅经理需要与行政总厨密切合作，确保酒店餐饮服务的顺利进行。
7. 销售经理：销售经理是负责酒店销售和营销工作的专业人员，他们需要制定销售策略和目标，开展市场调研，与旅行社和其他合作伙伴建立合作关系，开展促销活动，提高酒店的知名度和销售额。
以上是五星级酒店常见的一些职务说明，五星级酒店为了提供高质量的服务，需要招聘一系列专业的员工来担任这些职务。
每个职务都有其具体的职责和要求，通过这些职务的协同合作，酒店能够提供优质的住宿和服务体验，满足顾客的需求。
星级酒店各部门职位汇总
星级酒店各部门职位汇总 It was last revised on January 2, 2021星级酒店各部门职位汇总：Executive office (EO) 行政办公室General manager (GM) 总经理Secretary to General Manager 行政秘书Executive Assistant Manager(EAM) 助理行政经理Secretary to Executive Assistant Manager 助理行政秘书Deputy General Manager(DGM) 副总Secretary to Deputy General Manager 副总秘书Financial Controller(FC) 财务总监Cashier 收银员Receiving Clerk 收货员Storekeeper 仓管员Receivabale 应收Payable 应付Night Auditor 夜审Director of human resource (HRD)人力资源总监Remuneration & Benefit (R&B)薪酬福利Staff Canteen /Staff Restaurant 员工餐厅Staff Exit Interview 员工离职面谈Probation 试用期Misconduct Form 过失单Work – relaed Injury 工伤Arbitration 仲裁Director of Sales & Marketing(DOSM) 市场总监Sales Manager/Executive/Coordinator 销售经理/行政/协调员Breakdown 销售收入划分Showroom 让客人参观的房间Revenue 营业额Profit （营业额扣除成本之后的）收入Early Bird Report 晨报表Budget 预算（财政年开始前制定的目标）Forecast 预算（日期临近前根据现状修改制定的目标）Front Office Manager 前厅部经理Assistant Front Office Manager 前厅部部经理Assistant Manager 大堂副理Pager （酒店为有需要的工作人员如AM配备的）传呼机Front Desk 前台Receptionist 前台接待Business Center(BC) 商务中心Operator 总机／话务员Concierge 礼宾部Limousine Service 豪华轿车服务Bellboy 行李生Door girl 门童Executive Floor 行政楼层Happy Hour 欢乐时光（行政楼层的服务项目，一般免费为住客提供小吃和部分酒水）Executive Housekeeper 行政管家Floor 楼层Floor Attendant 楼层服务员Room Maintenance 房间保养Laundry 洗衣房Valet Service 送洗服务Linen Room 布草房Uniform Room 制服房Public Area(PA) 公共区域GYM 健身房Director of Food and Beverage (DFB) 餐饮总监Outlet Manager 分部门经理Restaurant 餐厅Lobby Bar 大堂吧Banquet 宴会Catering 外卖Steward 管事部Executive Chef 行政总厨Sous Chef 副厨Hot/Cold kitchen 热厨/冷厨Pastry 饼房Butchery 肉房Chief Engineer 总工程师Duty Engineer 值班工程师Mechanic 机械工Plumber 管道工Electrician 电工Carpenter 木工Security Manager 保安部经理Central Controlled TV 中央监控电视Fire Drill & Evacuation 防火演习和疏散Alarming System 警报系统Front of House 一线（部门，员工）Back of House 后台（部门，员工）Rank & File(R&F) 基层员工Management 管理Business Center(BC)q 商务中心In-coming/Out-going correspondence 进／出函件Overtime 加班Off-in –lieu 补休Memorandum(memo) 备忘录Minutes 会议纪要。
星级酒店各岗位职责汇总
总经理1、向上级主管部门负责，定期向上级主管部门报告工作。
2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施。
3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作。
4、根据市场变化和发展纪律，制订市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。
5、建立和健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门管理人员的任免事宜，并定期组织考核。
6、负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。
7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。
8、主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。
9、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。
10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作，关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。
12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。
总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员）[管理层级关系]直接上级：总经理[岗位职责]1、负责酒店公文、函件、资料的打印工作，分别轻重缓急，优质、高效地完成任务。
2、严格执行安全保密制度。
妥善保管打印的原稿，并按规定移交校对；及时清理和烧毁蜡纸，不得在办公室接待与工作无关的人员。
3、熟悉打字机、复印机和电脑的性能，做好保养工作，保持机件处于良好状态。
4、负责酒店公文、函件、内部刊物的收发、运转、催办、办理和登记、保管及使用工作。
5、负责总经理办公室报刊、杂志分发工作。
6、负责档案的登记、编号、借阅等管理工作。
7、负责档案的安全工作，保证档案无遗失、无虫蛀霉变、无火警的事故。
8、负责办公室和档案的清洁工作，注意经常保持室内环境的整洁。
星级酒店组织架构部门岗位职能设置及全套企业管理制度汇编
星级酒店组织架构部门岗位职能设置及全套企业管理制度汇编1.董事会：负责制定酒店发展战略和业务决策，监督管理层的运营工作。
2.总经理办公室：由总经理领导，负责协调各部门的工作，制定营运计划和预算。
3.经营管理部门：a.营销部：负责酒店市场营销策略的制定与执行，包括市场调研、销售推广和客户关系管理等。
b.运营部：负责酒店日常运营工作，包括前厅、客房、餐饮、安保等部门的管理。
c.人力资源部：负责招聘、培训、绩效考核、员工福利和劳动关系管理等人力资源相关工作。
d.财务部：负责酒店财务收支的管理和核算，编制财务报表和预算，进行财务分析和风险管理。
4.前厅部门：a.前厅经理：负责前厅日常运营工作，包括接待客人、安排客房、协调客户需求等。
b.前台接待员：负责处理客人入住、退房等手续，提供必要的服务和信息。
c.行李员：负责协助客人携带行李并提供帮助。
d.门童：负责开启和关闭酒店门口，并为客人提供礼貌周到的服务。
5.客房部门：a.客房经理：负责客房日常运营工作，包括清洁、整理和维护客房设施等。
b.客房服务员：负责清洁客房、更换床上用品、提供客房服务等。
6.餐饮部门：a.餐饮经理：负责餐厅和酒吧的运营工作，包括协调员工、管理菜单和服务质量等。
b.厨师：负责烹饪食物，确保菜品的质量和卫生。
c.服务员：负责为客人提供餐饮服务，协助客人点餐、送餐等。
7.安保部门：a.安全经理：负责酒店安全管理工作，包括监控设备的维护、安全检查和应急处理等。
b.保安人员：负责酒店的安全巡逻和客人的安全护卫工作。
8.各部门质量控制员：负责各部门的质量控制工作，包括监督员工的工作质量，提供培训和指导。
全套企业管理制度汇编：1.酒店管理制度a.组织机构管理制度b.职位责任制度c.工作纪律与激励制度d.信息管理制度e.绩效考核制度2.人力资源管理制度a.人事管理制度b.员工招聘与录用制度c.培训与发展制度d.薪酬与福利制度e.劳动保障制度3.营销管理制度a.市场调研与分析制度b.销售推广制度c.客户关系管理制度d.服务质量管理制度e.品牌推广制度4.财务管理制度a.财务核算制度b.预算管理制度c.资金管理制度d.费用控制制度e.风险管理制度5.技术管理制度a.信息技术管理制度b.设备管理制度c.网络与安全管理制度d.电力与能源管理制度e.环境与健康管理制度以上是星级酒店组织架构、部门岗位职能设置及全套企业管理制度的一个概括，实际酒店的架构和制度可能会根据具体情况而有所调整。
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责一、引言为了提高星级酒店的管理水平，确保员工的职责明确，职能部门订立了本规章制度。
本制度认真规定了星级酒店各个岗位的职责和工作要求，旨在保障酒店的服务质量和客户满意度。
二、酒店经理1.对酒店整体业务负责，包含财务、运营、人力资源等方面的管理。
2.订立并执行酒店的战略规划，确保酒店的长期发展。
3.监督酒店各个部门的工作，确保各项任务的及时完成。
4.进行酒店的采购决策，包含设备、物品、食材等。
5.连续改善酒店的服务质量和客户满意度，并解决客户投诉。
三、前台接待员1.负责接待酒店客人，并供应优质的客户服务体验。
2.执行客人的入住和离店手续。
3.接听电话、处理客人的预订和查询等工作。
4.解答客人对酒店设施、服务等方面的疑问。
5.帮助处理客人的投诉，并及时向相关部门反馈问题。
四、客房服务员1.负责客房的清洁和整理工作，确保客房的乾净卫生。
2.供应客人所需的各项服务，包含更换床单、浴巾等。
3.增补客房内的日用品和设施，并确保货品的充分。
4.处理客人的需求和投诉，保证客人的满意度。
5.定期检查客房设备的运行情形，并进行维护和修理和更换。
五、餐厅服务员1.负责为客人供应餐饮服务，确保客人的用餐体验。
2.接待客人并引导客人入座，供应菜单和解释菜品。
3.接受客人点菜，并确保菜品的准确无误。
4.为客人递送餐点，并供应餐具、调味品等。
5.收取客人的付款，并供应找零和开具发票。
六、保安人员1.负责酒店内外的安全和秩序，确保客人和酒店资产的安全。
2.监控酒店的安全设备，包含摄像头、报警器等的正常运行。
3.巡逻酒店各个区域，进行安全检查和防范工作。
4.处理突发事件和紧急情况，如火警、窃盗等。
5.帮助客人和员工解决安全问题，并供应相关的安全咨询和建议。
七、会议服务人员1.负责会议室的准备和布置工作，确保会议顺利进行。
2.帮助客户布置会议的设备、茶水和饮食等服务。
3.供应技术支持，保证会议设备的正常运行。
4.协调各个部门的搭配，确保会议活动的顺利进行。
五星级酒店岗位职责
五星级酒店岗位职责1.酒店经理：酒店经理负责全面管理和领导酒店运营团队，确保酒店高效运营，提供优质的服务。
其职责包括制定酒店政策和目标、监督和指导各个部门的工作、管理人力资源、协调客户关系、控制预算等。
2.前厅经理：前厅经理负责前厅部门的管理和运营，包括前台、礼宾、行李等岗位。
其职责包括协调和安排顾客入住、提供优质的接待服务、解决客户问题和投诉、培训和管理员工。
3.客房经理：4.餐饮经理：餐饮经理负责酒店的餐饮部门，包括餐厅、大堂吧等。
其职责包括制定和实施餐饮策略、管理餐饮业务、协调员工和资源、提供优质的服务体验、控制成本和质量等。
5.厨师长：厨师长负责酒店的厨房运营和管控。
其职责包括制定菜单、协调厨房团队、确保菜品质量和口味、控制库存和采购、管理和维护设备、协助前台和服务团队等。
6.人力资源经理：人力资源经理负责酒店的人力资源管理和招聘。
其职责包括招聘和选用员工、提供培训和职业发展机会、维护员工关系、执行劳动法规、制定薪酬和福利政策、协助管理团队等。
7.销售经理：销售经理负责酒店的销售和市场推广。
其职责包括制定销售策略和目标、推广酒店产品和服务、开发并维护客户关系、协调销售团队、分析市场和竞争对手等。
8.财务经理：财务经理负责酒店的财务管理和预算控制。
其职责包括制定和执行财务策略、管理预算和成本控制、监督财务报表和账目、协助决策和投资分析、维护资金流动等。
9.宴会销售经理：宴会销售经理负责酒店宴会厅和会议室的销售和管理。
其职责包括推广和销售宴会服务、制定宴会策略和包装、协调宴会安排和服务、维护客户关系和满意度、协助客户解决问题和需求。
10.健身中心经理：这些岗位仅仅是五星级酒店中的一部分，每个岗位的职责和挑战都是独特的，但它们共同致力于提供优质的服务和满足客户的需求。
五星酒店岗位职责
五星酒店岗位职责五星酒店是高档豪华酒店，提供一流的服务和设施。
由于五星酒店的规模和设施相对较大，需要各种专业的人才来管理和维护。
以下是五星酒店常见岗位的职责介绍：1. 酒店总经理：酒店总经理是酒店的最高管理者，负责制定酒店的发展战略、营销策略和预算，并监督各部门的运营情况。
他还负责与客户、供应商和合作伙伴进行沟通和协商，以确保酒店的高效运营和客户满意度的提高。
2. 酒店副总经理：酒店副总经理负责协助总经理管理酒店的各项工作，包括酒店运营、市场营销、人力资源、财务管理等。
他还负责质量控制、客户投诉处理和员工培训等方面的工作。
3. 前厅经理：前厅经理负责酒店前厅部门的管理和运营。
他负责接待客人、处理客人的投诉、安排客房分配等工作。
他还负责培训和管理前厅部门的员工，确保客户服务的专业化和高质量。
4. 客户经理：客户经理是酒店与客户之间的桥梁，负责与客户进行沟通、洽谈和协商，以保持客户的忠诚度和满意度。
客户经理还负责制定客户发展计划、促销活动和客户关系管理策略，以提高客户的重复消费率和口碑。
5. 宴会销售经理：宴会销售经理负责酒店宴会场地的销售和市场推广。
他负责与客户进行洽谈、签约和协商，确保宴会场地的出租率和营业额的提高。
宴会销售经理还负责制定宴会销售计划、管理宴会销售团队，并与其他部门协调工作，以提供完美的宴会服务。
6. 餐厅经理：餐厅经理负责酒店餐饮部门的管理和运营。
他负责制定餐厅的经营策略、菜单设计和食品供应链管理，以保证餐厅的质量和口碑。
餐厅经理还负责员工培训、服务质量控制和客户投诉处理等工作。
7. 厨师长：厨师长是酒店厨房的负责人，负责食品的研发、菜单的设计和厨房的运作。
他负责培训和管理厨房人员，确保食品质量和卫生安全的标准。
厨师长还负责与餐厅经理和供应商进行协调，以保证食品供应的及时和充足。
8. 客房服务员：客房服务员负责清洁和维护客人房间的卫生和整洁。
他负责更换床单、打扫卫生间、补充洗漱用品和提供客房内的其他服务，以确保客人的舒适和满意度。
星级酒店各部门岗位职责汇总
四星级酒店岗位职责一、总经理直接上级：城投公司1、贯彻执行国家方针、政策、法律、法规，并向宾馆各级人员传达执行法律、法规要求的重要性。
2、遵照城投公司的要求，制定宾馆的经营方针、目标。
3、建立宾馆质量管理体系，并实施宾馆质量方针、目标。
4、组织拟定宾馆年度工作计划。
5、按宾馆组织机构，明确各部门职责、权限和相互接口，并负责宾馆部门经理级以下管理干部的任免。
6、为使宾馆经营和质量体系有效运行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）资源。
7、以增强宾客满意为关注焦点，确保产品和服务满足宾客的要求；以市场要求为导向，不断创新，全面组织和协调宾馆的各项工作。
8、建立、完善宾馆的各项经营管理制度并实施。
9、认真完成年度的各项经营计划。
10、全面负责宾馆的日常经营和管理工作，督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作，坚持服务宗旨和质量管理，确保宾馆的高服务水准，为宾客提供优质产品和最佳服务。
11、主持、组织宾馆经营活动的各种会议；协调各部门运作；督导各部门及时解决现场存在的问题。
12、不断地组织各种学习、培训，在宾馆建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。
13、负责对宾馆各级管理人员进行考评。
14、认真分析经营活动的各项数据报表，严格控制成本，跟进和指导营销的拓展，做好开源节流的工作。
15、及时掌握市场信息，协调产品价格，确定经营策略，拓展销售业务。
16、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形，跟进各项重要、大型的接待活动。
17、督促消防安全制度的落实，保障宾馆财产和人身安全。
18、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。
综合部办公室综合部经理直接上级:总经理1、协助总经理处理宾馆日常行政事务，协调各部门的工作，督促各部门执行总经理下达的各项任务，发现问题，及时反馈并提出解决建议，负责宾馆人事、行政管理、财务、物资采购工作。
2、根据国家有关财务政策及在总经理、城投公司的领导下，负责建立、完善和不断提高宾馆财务管理制度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
星级酒店各部门职位汇总：
Executive office (EO) 行政办公室
General manager (GM) 总经理
Secretary to General Manager 行政秘书
Executive Assistant Manager(EAM) 助理行政经理
Secretary to Executive Assistant Manager 助理行政秘书
Deputy General Manager(DGM) 副总
Secretary to Deputy General Manager 副总秘书
Financial Controller(FC) 财务总监
Cashier 收银员
Receiving Clerk 收货员
Storekeeper 仓管员
Receivabale 应收
Payable 应付
Night Auditor 夜审
Director of human resource (HRD)人力资源总监Remuneration & Benefit (R&B)薪酬福利
Staff Canteen /Staff Restaurant 员工餐厅
Staff Exit Interview 员工离职面谈
Probation 试用期
Misconduct Form 过失单
Work – relaed Injury 工伤
Arbitration 仲裁
Director of Sales & Marketing(DOSM) 市场总监
Sales Manager/Executive/Coordinator 销售经理/行政/协调员Breakdown 销售收入划分
Showroom 让客人参观的房间
Revenue 营业额
Profit （营业额扣除成本之后的）收入
Early Bird Report 晨报表
Budget 预算（财政年开始前制定的目标）
Forecast 预算（日期临近前根据现状修改制定的目标）
Front Office Manager 前厅部经理
Assistant Front Office Manager 前厅部部经理
Assistant Manager 大堂副理
Pager （酒店为有需要的工作人员如AM配备的）
传呼机
Front Desk 前台
Receptionist 前台接待
Business Center(BC) 商务中心
Operator 总机／话务员
Concierge 礼宾部
Limousine Service 豪华轿车服务
Bellboy 行李生
Door girl 门童
Executive Floor 行政楼层
Happy Hour 欢乐时光（行政楼层的服务项目，一般免费为住客提供小吃和部分酒水）
Executive Housekeeper 行政管家
Floor 楼层
Floor Attendant 楼层服务员
Room Maintenance 房间保养
Laundry 洗衣房
Valet Service 送洗服务
Linen Room 布草房
Uniform Room 制服房
Public Area(PA) 公共区域
GYM 健身房
Director of Food and Beverage (DFB) 餐饮总监
Outlet Manager 分部门经理
Restaurant 餐厅
Lobby Bar 大堂吧
Banquet 宴会
Catering 外卖
Steward 管事部
Executive Chef 行政总厨
Sous Chef 副厨
Hot/Cold kitchen 热厨/冷厨
Pastry 饼房
Butchery 肉房
Chief Engineer 总工程师
Duty Engineer 值班工程师
Mechanic 机械工
Plumber 管道工
Electrician 电工
Carpenter 木工
Security Manager 保安部经理
Central Controlled TV 中央监控电视
Fire Drill & Evacuation 防火演习和疏散
Alarming System 警报系统
Front of House 一线（部门，员工）
Back of House 后台（部门，员工）
Rank & File(R&F) 基层员工
Management 管理
Business Center(BC)q 商务中心
In-coming/Out-going correspondence 进／出函件Overtime 加班
Off-in –lieu 补休
Memorandum(memo) 备忘录
Minutes 会议纪要。