《农产品营销学》课程教学大纲
农产品营销学第二版教学设计
农产品营销学第二版教学设计一、教学目标本次课程旨在帮助学生掌握农产品营销学相关知识，包括市场营销理论、农产品市场营销策略与实践、农产品品牌建设与推广等方面。
通过本课程的学习，学生应该达到以下教学目标：1.理解市场营销的基本概念和理论；2.掌握农产品市场营销的基本原则和策略；3.了解农产品品牌建设和推广的相关知识；4.具备一定的农产品营销分析和决策能力。
二、教学内容1. 市场营销理论•市场营销的概念和基本原则；•市场营销环境分析；•市场细分和目标市场选择；•营销组合和营销策略。
2. 农产品市场营销策略与实践•农产品特点及其对营销策略的影响；•农产品市场营销的基本策略；•农产品销售渠道的选择和开拓；•农产品市场营销的实践案例分析。
3. 农产品品牌建设与推广•品牌概念和品牌价值；•农产品品牌的发展分析；•农产品品牌建设策略；•农产品品牌推广的方式和方法。
4. 农产品营销实际操作•农产品销售实战；•农产品促销策略的设计；•农产品营销案例分析。
三、教学方法本课程采用多元化的教学方法，包括课堂讲授、案例分析、学生报告、小组讨论、互动问答等多种形式，以激发学生兴趣，提高教学效果。
同时，还将邀请行业专家和实践经验丰富的企业家，为学生带来实际的市场营销案例和营销策略。
四、考核方式本课程采用多元化的考核方式，包括平时成绩、小组项目、个人论文等多种形式，以全面评价学生对农产品营销学相关知识的掌握和应用。
五、预期效果通过本课程的学习和实践，学生应当具备以下预期效果：•熟悉市场营销相关概念和理论，掌握农产品营销的基本策略和实践方法；•具备农产品营销分析和决策能力，能够为农产品企业提供实际的营销方案；•对农产品品牌建设与推广具有基本的认识和理解。
六、教材及参考书目•教材：《农产品营销学》第二版，作者：陈船平，出版社：中国农业出版社。
•参考书目：–《营销管理》（第十四版），作者：菲利普·科特勒等，出版社：人民邮电出版社；–《品牌管理》（第三版），作者：凯文·凯勒，出版社：机械工业出版社；–《现代市场营销》（第七版），作者：杨庆，出版社：清华大学出版社。
《农产品营销》培训教案
《农产品营销》培训教案教案：农产品营销教学目标：1. 了解农产品营销的基本概念和重要性。
2. 掌握有效的农产品营销策略和技巧。
3. 培养学员的市场意识和创新思维，提高其农产品营销能力。
教学内容：1. 农产品营销的定义和意义：市场环境分析、市场需求与供应平衡。
2. 农产品营销的基本原则：商品定位、市场定位、客户需求满足。
3. 农产品营销策略与技巧：品牌塑造、市场推广、渠道拓展。
4. 农产品营销案例分析与讨论。
教学步骤：Step 1: 引入在开始之前，向学员提问：你对农产品营销有什么了解？为什么农产品营销是如此重要？请分享你的想法。
Step 2: 定义与意义通过简单的讲解，向学员介绍农产品营销的定义和意义，并引导学员讨论农产品营销在农业发展中的重要性。
Step 3: 基本原则解释农产品营销的基本原则，包括商品定位、市场定位和客户需求满足。
让学员意识到了解目标市场和客户需求的重要性，以便制定相应的营销策略。
Step 4: 策略与技巧介绍一些有效的农产品营销策略和技巧，如品牌塑造、市场推广和渠道拓展。
通过实例和案例分析，向学员展示这些策略和技巧的应用。
Step 5: 案例分析与讨论选择一些成功或失败的农产品营销案例，并与学员一起分析和讨论这些案例中采用的策略和技巧的优缺点，以及可能的改进措施。
Step 6: 总结与评价对整个教学内容进行总结和评价，提醒学员将所学的知识应用到农产品营销实践中，并鼓励他们注重市场变化，不断创新和改进。
教学方法：1. 授课法：通过讲解和示范演示，向学员传达理论知识和实践技巧。
2. 讨论法：通过引导学员讨论案例和问题，促进思考和交流。
3. 案例分析法：通过分析成功或失败的案例，并与学员一起探讨原因和改进措施，加深对农产品营销的理解。
教学工具：1. PowerPoint演示文稿：用于向学员呈现教学内容和案例分析。
2. 案例材料：准备一些相关的成功或失败的农产品营销案例，以供讨论和分析。
1340016《农产品营销》教学大纲
GDOU-B-11-213《农产品营销》教学大纲课程简介教学内容通过本课程的学习使其了解和掌握市场营销学学科发展概况，研究对象、内容与方法，农林企业从事农林类产品生产经营活动所必须遵循的经营理念、所运用的经营战略与策略方法，从而培养学生从事宏观市场分析和微观市场营销策划的方法与技巧方面的基本技能。
修读专业：生物技术专业先修课程：无教材：李崇光主编《市场营销学》，南京：高等教育出版社，2004年一、课程的性质与任务通过本课程的学习使其了解和掌握市场营销学学科发展概况，研究对象、内容与方法，农林企业从事农林类产品生产经营活动所必须遵循的经营理念、所运用的经营战略与策略方法，从而培养学生从事宏观市场分析和微观市场营销策划的方法与技巧方面的基本技能。
二、课程的基本要求具体说，要求学生：1．了解和掌握企业从事市场营销活动的基本观念；2．了解和掌握影响企业市场营销活动的环境因素；3．了解和掌握企业市场营销战略计划的制订步骤与方法；4．了解和掌握市场细分的原理和目标市场选择的策略；5．了解和掌握市场调查的内容与方法；6．了解和掌握市场预测的内容和方法；7．了解和掌握整体产品的概念和产品市场生命周期的阶段和具体的农产品产品策略；8．了解和掌握农产品定价的原理和策略；9．了解和掌握农产品销售渠道的内涵和策略；10．了解和掌握农产品促销的手段和方法。
课程教学过程中，将理论传授和学生实践紧密结合。
在课堂教学中，讲授与学生讨论相结合，在实践教学环节，将学生操作与老师点评相结合。
同时，充分运用多媒体演示教学手段，以形象直观的视听素材增加学生的学习兴趣和效果。
修读专业：生物技术专业三、本课程与其它课程的联系四、教学内容安排、要求、学时分配及作业三、大纲内容教学内容与学时安排（一）、理论讲授部分第一章农产品营销导论1学习目的和要求1、分析农产品营销的内涵和特点2、阐述农产品营销学的对象3、介绍农产品营销学的研究方法4、了解学习农产品营销的意义教学内容：第一节农业与农产品营销大部分农产品面临滞销价廉突出了农产品营销理论研究和实践的必要性和紧迫性。
《农产品营销》课程学习指南
《农产品营销》课程学习指南一、对学生的意见和建议1．真正领会课程的性质与作用《农产品营销》是农业经济管理专业的一门培养学生营销岗位职业综合能力与素养岗前训练课程及培养学生创新创业能力的指导课程。
本门课程也是一门农产品营销职业生涯规划与就业指导课。
通过有目的、有步骤地实施以任务驱动的学习与实训项目，使学生熟悉农产品营销职业岗位，摸清农产品行销规律，掌握行业走势，培养职业志趣，积累职场经验，领会求职要领。
另外，培养学生自主学习、团结协作的能力以及良好的沟通与表达能力，使学生具备农产品市场调研、市场分析、市场选择、市场开发和客户服务、经纪代理等职业能力，培养学生的创新思维和解决实际问题的能力，切实提高学生的职业技能、创业意识和处理实际工作问题的职业综合素质。
为后续的专业综合能力实训课程、顶岗实习和就业奠定思想、意识、职业能力与素质基础。
2．意见和建议为切实保证学习效果和课程教学目标的实现，学生需注意以下事项：（1）积极参与，听从教师安排；（2）勇于实践，充分利用课程提供的实操项目资源；（3）虚心向课程合作企业一线专家求教；（4）将课程设计的拓展实训项目业务或自选的创业活动坚持下去。
二、教师指导学习项目学习指南项目一农产品经纪子项目1 农产品品级鉴别教学目标专业能力1．学会农产品经纪人的素质要求；2．学会农产品品质鉴别。
方法能力1．能够根据农产品的特点确定其用途2．能鉴别农产品品级。
社会能力1．具备严谨细致的能力；2．具备综合分析的能力。
重点难点及解决方法重点与难点重点：农产品经纪人素质；难点：农产品品级鉴别。
解决方法1．采取多媒体课件讲授，行业专家亲自讲解的方法予以解决；2．采取现场教学，专家演示、指导，学生实际操作的教学方法予以解决。
提交成果1．工作项目单2．现场鉴定玉米子项目2 市场信息采集与分析教学目标专业能力1．明确市场及市场营销的概念和各种市场营销观念；2．掌握市场调研的方法和过程、市场数据整理方法；3．市场供求信息分析报告的写作方法。
农产品营销学第二版课程设计
农产品营销学第二版课程设计前言随着国内外市场的竞争日益激烈，农产品的生产和销售也变得越来越重要。
本课程主要介绍了农产品的营销方式和策略，帮助学生了解农产品的价值和市场规律，从而为未来的农产品销售和市场开拓提供帮助。
课程目标1.了解农产品营销的基本知识和市场规律。
2.掌握农产品营销策略的制定和实施。
3.了解和掌握农产品市场的需求和变化。
4.能够运用相关工具和技能进行农产品营销分析和预测。
课程内容第一章：农产品营销概述1.课程简介2.农产品营销的定义和特点3.农产品的市场环境和需求第二章：农产品销售渠道1.农产品销售渠道的分类和选择2.农产品销售网络的建立和维护3.农产品销售渠道的营销策略与实施第三章：农产品品牌建设1.农产品品牌的概念和分类2.农产品品牌建设的意义和目标3.农产品品牌策略的制定和实施第四章：农产品广告和促销1.农产品广告的类型和策略2.农产品促销的方式和效果3.农产品广告和促销的实施与管理第五章：农产品市场分析1.农产品市场的划分和特点2.农产品市场需求的分析和调查3.农产品市场交易的监管和管理第六章：农产品销售实践1.农产品销售案例分析2.农产品销售技巧和方法3.农产品销售的风险和预防课程实践1.农产品营销实践课程：通过模拟销售和实地考察的方式，帮助学生了解农产品销售实践操作，加深对农产品营销的理解与认识。
2.开展实际项目推广：通过合作单位或实际项目推广的方式，让学生亲身体验农产品营销实践，增强其应用技能。
课程评估1.平时成绩：包括课堂表现、作业质量、参与度等。
2.期中成绩：进行理论测试和实际操作考核。
3.期末成绩：结合课程实践项目，进行论文撰写和答辩。
结语农产品营销学是中国服务业十大领域之一，对于农产品产业和经济发展有着重要的意义。
希望学生通过本课程的学习，能够全面掌握农产品营销的知识和技能，为未来的工作和生活做好充分准备。
《农产品营销》教学大纲
《农产品营销》教学大纲课程名称：农产品营销总学时数：48学时(理论40课时实训8课时)学分数：3分适用于专业：农村区域发展专业、农林经济管理专业一课程性质和任务课程性质：专业课课程的任务：利用一学期的时间，教授完全书。
二先修成课程《经济学原理》、《管理学原理》三课程的基本建议知识要求：1，介绍和掌控专门从事市场营销活动的基本观念；2，介绍和掌控影响市场营销活动的环境因素；3，介绍和掌控市场营销战略计划的制定步骤与方法；4，介绍和掌控市场细分的原理和目标市场挑选的策略；5，介绍和掌控市场调查的内容和方法；6，介绍和掌控农产品营销中的各种策略。
技能要求：会运用农产品营销中的4p策略：产品价格渠道促销四教学条件中级职称以上专业教师教室课堂教学运用多媒体教学手段五教学内容及学时精心安排课堂理论教学序号单元教学内容营销学概念及营销理1第一单元念营销环境分析市场结构与消费需求市场细分目标市场市场定位2345678第二单元第三单元第四单元第五单元第六单元第七单元第八单元产品策略价格策略渠道策略促销策略主要农产品营销农产品营销策划农产品标准化66666612学时安排复习考试合计学时140六教学方法以学有所得学有所科散囊指导思想，采用经典案例展开分析，使用理论与课堂教学结合的方法使学生尽量能够将所学运用至经济生活中去并使科学知识真正转变为生产力。
七考核方式成绩构成方式考试科目平时成绩与卷面成绩相结合：平时成绩占30%由作业出勤率课堂表现构成各占10%，卷面成绩占70%八教材和参考书使用教材：李崇光主编《农产品营销》、高等教育出版社、2021年；十一五规划，面向21世纪。
参考书：何敏郑长明主编《市场营销基础》、电子科技大学出版社、2021年。
农产品营销教学计划
农产品营销教学计划一、总学时数：36二、学分：2三、开课学期：1四、教学目的：通过讲授该门课程，使学生理解和掌握农产品营销学的基本理论、基本知识和基本方法，并在市场经济条件下树立现代整体市场营销观念，能够运用市场营销管理的基本原理和方法，对企业面临的营销环境、市场需求进行分析。
同时，联系我国实际，通过案例教学，课堂讨论等实践环节，提高学员实际应用、分析问题和解决问题的能力。
五、考核方式：课堂表现：书面考试：20 % 80 % 100 %六、教学内容、学时分配第一单元教学目的：农产品营销概述通过本单元学习，使学生们掌握农产品营销的定义、农产品营销的基本内容。
教学方式：理论课以教师讲授为主，学生讨论为辅。
实训教学方式：案例分析、客观题练习、填空、判断对错。
教学内容学习任务1 认识市场与营销（2学时）一、市场的认识二、市场营销三、农产品营销学习任务2 农产品营销环境分析与调查（2学时）一、市场营销环境二、了解市场需调查学习任务3 看准市场再选择（2学时）一、细分市场二、选定目标市场三、适当定位学习任务4 为营销做准备（2学时）一、农产品标准化二、农产品质量认证三、农产品绿色营销营销组合中的产品策略第二单元理论课教学目的：本单元主要讲述产品策略的基本理论。
通过本单元学习，重点掌握产品的整体概念，产品组合的基本概念，产品经济生命周期原理的基本内容；新产品开发的重要性及新产品开发的程序，品牌与包装策略。
教学方式：理论课以教师讲授为主，学生讨论为辅。
实训教学方式：案例分析、客观题练习、填空、判断对错。
教学内容学习任务1 全面了解农产品（2学时）一、整体农产品的剖析二、农产品组合三、农产品也有生命周期四、来给经营的农产品划个三六九等学习任务2 走农产品品牌化道路（2学时）一、什么是品牌二、品牌与包装三、地理标志农产品学习任务3 开发新产品（2学时）一、新产品的种类二、新产品开发第三单元营销组合中的价格策略教学目的：本单元主要讲述价格策略的基本理论。
《农产品市场营销》课程标准
抚顺农业特产学校《农产品市场营销》课程标准《农产品市场营销》课程标准一、基本信息课程名称：《农产品市场营销》课程性质：专业核心课学分：7.0学分参考学时：144 就业岗位：农村经纪人、市场营销人员、农产品物流、农产品网络营销资格证书：农村经纪人、中高级营销员、物流师、会计上岗证适用对象：三年制中等职业学校农村合作经纪人专业二、课程理念(一)课程定位：《农产品营销》是一门融合了市场营销学和农业经济学原理、思想和方法的交叉性的专业课，是中职农村合作经纪人专业的一门专业核心课程。
它主要研究农产品的营销环境分析、目标市场选择、营销策略制定、市场执行等内容，是针对提高学生农产品营销素质、知识水平和掌握基本技能以及形成基本经验的课程，充分体现“职业化”与“实践性”的特点。
它的任务是使学生通过《农产品营销》课程的学习，能够掌握农产品营销的知识和技能，具备农产品市场分析、营销策略制定等能力，同时具有考取高级营销员和农产品经纪人职业资格证书的基础，毕业后可以到农产品生产企业、农产品销售企业、农业科技园区、农村经济管理部门等单位从事有关农产品营销的工作。
(二)课程改革理念：《农产品市场营销》课是立足就业岗位，以市场对此类专业人才的需求为导向，以职业能力培养为核心，以专业技能强化与综合技能训练为主，以培养目标实现作为内容取舍与结构组合的标准，按照职业岗位对课程知识、技能、素质的要求整合，强调课程内容的应用性、基础性与综合性，理论知识以“必需、够用”为度，突出专业技能与职业能力的培养。
将教学内容整合为“认识农产品营销”、“农产品市场分析”、“农产品目标市场营销”、“农产品销售”、“农产品市场执行”、“农产品物流”6个项目模块，将教学内容合理融入到教学实践任务之中。
教学过程中，推行以“项目作导向”、“任务作驱动”“工作岗位化”“教学做一体化”的情景化教学模式，通过各项任务的教学，使学生获得未来职业场中所需的各项基本技能，以获得相应的职业资格鉴定证书，为未来的就业做好充分准备。
农产品营销学
《农产品营销学》课程教学大纲一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型的交叉性的边缘学科。
农产品营销学是我校市场营销、农业经济管理等专业的一门专业基础课和其它各农科专业的一门选修课，本门课程的任务就是要使市场营销、农业经济管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。
对于非营销和非农业经济管理专业的同学而言，本门课程的主要任务是培养学生的营销理念，使学生们能够了解营销的基本理论和基本的思维方法，并对农产品营销管理有初步的了解。
二、课程基本要求识记能力：了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确的认知表达。
领会能力：掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处，理解不同农产品在生产与消费特点的不同之处，熟悉主要农产品营销策略。
应用能力：要具备一定的独立开展农产品营销策划的的能力。
三、教学内容及安排1. 第1章农产品营销概论（非市场营销专3学时，市场营销专业4学时）本章重点和难点：重点是农产品营销与一般消费品营销的异同；难点是农产品营销的特点和职能。
1.1 农业与农产品营销理解1.2 农产品营销的研究对象掌握1.2.1 农产品营销的内涵和特点1.2.2农产品营销的功能与职能1.2.3农产品营销的研究对象1.3 农产品营销的研究方法和意义了解1.3.1农产品营销的研究方法1.3.2 农产品营销的研究对象1. 第2章市场竞争与农产品营销环境分析（非市场营销专业3学时，市场营销专业4学时）本章重点和难点；重点是分析农产品营销的宏观环境；难点是政府在农产品营销中的作用。
2.1 农产品市场与市场竞争了解2.1.1市场的概念与作用2.1.2 农产品市场及类型2.1.3市场竞争及市场结构2.2农产品营销宏观环境掌握2.2.1政治法律环境2.2.2经济环境2.2.3人口环境2.2.4生态环境2.2.5社会文化环境2.2.6科学技术环境2.3政府与农产品营销了解2.3.1 政府与农产品营销管理2.3.2政府与农产品合作营销2.3.3政府与农产品市场透明度2.3.4政府与农产品市场信息1. 第3章：农业综合企业市场调研与市场预测（非市场营销专业2学时，市场营销专业０学时）本章重点和难点；重点是农业综合企业市场调研与市场预测的步骤和方法，难点是这些方法的运用3.1市场营销信息了解3.1.1企业市场营销信息3.1.2市场营销信息系统及其构成3.2农业综合企业市场调查掌握3.2.1农业综合企业市场调查的概念和内容3.2.2市场调查的步骤3.2.3市场调查的方法3.3企业市场预测掌握3.2.1企业市场预测的概念和内容3.2.2企业市场预测的原则和程序3.2.3 企业市场预测的方法1. 第4章农产品营销的产品策略（非市场营销专业6学时，市场营销专业２学时）本章重点和难点；重点是产品生命周期理论；产品品牌理论；产品组合的相关理论；新产品开发的基本程。
《农产品运销学》课程大纲
《农产品运销学》课程大纲二、教学目标及任务通过本课程的教学，并辅以阅读、观摩、讨论以及调研思考，旨在帮助学生进一步熟悉农产品的自然与经济属性，深入了解经济社会系统在满足消费者对农产品的需求过程中，所开展的各种运销活动的机制及其状况，探索农产品运销优化改进的方向。
三、学时分配四、教学内容及教学要求上篇第一章绪论第一节运销的含义要点：了解运销的含义第二节农产品运销的存在意义1.合理的报酬分配2.建立运销导向的生产机制3.资源的合理分配要点：农产品运销对个别农民及整个社会的意义第三节农产品运销的分析视角和方法1.职能分析2.制度分析3.行为机制分析4.农产品运销与一般营销的比较要点：农产品运销的职能分析法；农产品运销与一般营销的区别第四节农产品运销学的形成与发展要点：农产品运销学的渊源和发展历程第五节本书的结构要点：了解本书结构本章重点、难点：本章重点为：运销的含义、存在意义；难点为：农产品运销学的分析视角、农产品运销与一般营销的比较。
本章教学要求：了解：运销的含义、运销的分析视角；理解：运销的意义；掌握：运销实现的四个效用。
第二章农产品需求与食物消费第一节需求法则与需求弹性1.需求的涵义2.需求法则3.需求弹性要点：需求的涵义、法则与弹性第二节农产品需求的影响因素1.价格与收入2.人口因素3.消费者偏好要点：农产品需求的影响因素第三节农产品需求的特性1.农产品需求具有派生性2.大多数农产品是生活必需品3.同种不同类农产品需求弹性不同4.同种农产品不同销售阶段弹性不同5.农产品需求具有多样性要点：农产品需求特性及其解释第四节食物消费的法则要点：恩格尔法则本章重点、难点：本章重点为：农产品需求的影响因素和需求特性；难点为：农产品需求特性。
本章教学要求：了解：农产品需求；理解：农产品需求的影响因素；掌握：农产品需求特性。
第三章农产品的供给第一节供给法则和供给弹性1.供给法则2.供给的涵义3.供给弹性要点：供给的涵义、法则及弹性。
《农产品营销学》课程教学日历
《农产品营销学》课程教学日历授课时间 周（wk ）-学时 授课内容 授课方式 Wk1： 4学时第一章 农产品营销学导论第1节 农业与农产品营销面临的新环境 第2节 农产品营销学概述第3节 农产品营销学的研究方法与意义1 理论课课堂教学2 案例教学3 实践教学Wk2： 3学时第二章 农产品市场与营销环境第1节 农产品市场概述 第2节 农产品市场竞争 第3节 农产品营销环境Wk3： 3学时 第三章 农产品营销的产品策略第1节 农产品营销中的产品整体概念 第2节 产品组合及评价第3节 农产品品牌与包装策略 第4节 产品生命周期与新产品开发Wk4： 3学时 第四章 农产品营销的价格策略第1节 农产品定价依据第2节 农产品定价目标与定价程序 第3节 农产品定价方法 第4节 农产品价格策略Wk5： 4学时 第五章 农产品营销的渠道策略第1节 农产品营销渠道 第2节 农产品批发与零售 第3节 农业中介组织和中介人第4节 农产品营销渠道的选择与管理Wk6： 4学时第六章 农产品营销的促销策略第1节 农产品促销概述 第2节 广告 第3节 人员推销第4节 营业推广与公共关系Wk7： 3学时第七章 农产品供应链管理第1节 农产品供应链管理概述 第2节 农产品物流 第3节 农产品加工 第4节 农产品库存管理2学时第八章农产品标准与分级第1节标准与标准化第2节农产品标准第3节农产品分级Wk8：2学时第九章农产品期货市场第1节农产品期货市场的功能及其结构第2节农产品期货市场的交易方式第3节农产品期货市场交易品种与交易策略2学时第十章谷物营销第1节谷物生产第2节谷物市场需求第3节谷物营销Wk9：2学时第十一章畜牧产品营销第1节畜牧产品的类型第2节肉类产品营销第3节禽肉与禽蛋营销第4节奶产品营销2学时第十二章园艺产品营销第1节水果营销第2节蔬菜营销第3节花卉营销Wk10：2学时第十三章农产品国际市场第1节农产品国际市场营销含义第2节农产品国际市场营销环境第3节农产品国际市场与进入方式第4节农产品国际市场营销策略Wk11：4学时课程实践。
《农产品营销》岗位教学课程标准
《农产品营销》岗位教学课程标准一、课程性质《农产品营销》是一门融合了市场营销学和农业经济学原理、思想和方法的交叉性的专业课，是中职市场营销专业的一门专业核心课程。
它主要研究农产品的营销环境分析、目标市场选择、营销策略制定、市场执行等内容，是针对提高学生农产品营销素质、知识水平和掌握基本技能以及形成基本经验的课程。
它的任务是使学生通过《农产品营销》课程的学习，能够掌握农产品营销的知识和技能，具备农产品市场分析、营销策略制定等能力，同时具有考取高级营销员和农产品经纪人职业资格证书的基础，毕业后可以到农产品生产企业、农产品销售企业、农业科技园区、农村经济管理部门等单位从事有关农产品营销的工作。
二、课程目标本课程的教学以培养学生职业素养与岗位技能为中心，坚持营销基础理论“必需、够用”，重视学生相应的职业岗位能力的培养，在整个教学过程中实施工学结合教学模式，以提高学生的市场分析能力、目标市场营销能力、营销组合规划与执行能力、营销控制与管理能力、基本的沟通协调能力以及较好的自我心态调适能力等，培养和提高学生正确分析和解决农产品营销相关问题的实践能力，以使学生能够较好地适应农产品市场营销职业岗位的技能需要，实现岗位就业零距离，更好地为“三农”服务。
要求学生通过该课程学习,能够掌握农产品市场需求调查的手段和方法；能够制定农产品企业的营销战略方案；掌握农产品市场分析的能力；掌握开发客户的措施；可以识别竞争对手和制定竞争方案；能够确定农产品目标市场和进行市场定位；能够进行农产品品牌塑造和开发；能够对农产品定价和调整价格；能够进行农产品销售网络布局和物流管理；能够制定有效的农产品营销策略并予以执行。
三、课程内容：（一）认识农产品营销。
结合实际案例的课堂教学，利用本地区实际案例调动学生学习主观能动性和积极性。
（二）农产品营销环境分析。
采用多媒体手段将农产品营销环境的数据、资料具体化；通过课堂讨论和案例教学丰富学生的知识面，增加教学信息量。
农产品营销大纲
农产品营销教学大纲一、课程地位和任务随着市场经济的发展，农产品营销已经受到我国的重视，并运用于实践，农业经营也由被动的适应农产品市场向主动开拓农产品、制定营销策略和战略转变。
农产品营销是一门建立在经济科学、行为科学和现代农业之上的应用科学，其研究对象是以满足消费者需求为中心的农产品营销活动过程及其规律性，主要包括：农产品营销的概念、农产品营销环境分析、消费者购买行为分析、农产品调查与预测、农产品营销战略、产品策略、价格策略、分销策略和促销策略等。
本课程的教学任务是：揭示与阐明农产品经济条件下农产品营销活动的规律，通过教学，使学生掌握农产品营销与策划的基本原理和实用方法，树立正确的农产品营销观念，在对环境进会客观准确分析的基础上，寻找农产品机会，选择与切入目标农产品，选用正确的营销组合策略，实施并管理农产品营销活动，并为学好各门专业课打下良好的基础。
二、教学目的通过讲授该门课程，使学生理解和掌握农产品营销学的基本理论、基本知识和基本方法，认识加强对企业农产品营销管理的重要性。
通过学习农产品营销环境、农产品购买行为、农产品细分和目标农产品选择、农产品营销组合决策、组织和控制农产品营销活动等内容，培养和提高学生应用农产品营销原理解决企业营销实际问题的能力，为学生毕业后能够较好地适应农产品营销管理工作的需要打下基础，为实际工作提供一定的指导和参考。
三、教学要求及方法本课程的教学对象是职专学生，所以，在教学中应注意理论与实践相结合，注重帮助学生掌握农产品营销基本理论、基本知识、基本方法，强调对学生应用能力的培养。
教学中注重采用启发式、情景式、体验式以及案例教学，强化课堂讨论、实战模拟等内容，同时要求学生在学习农产品营销理论的同时，要掌握营销实践的方法与程序，要能够运用所学原理进行案例分析，着重培养学生提高观察问题、分析问题，解决问题的能力。
四、教学要求的层次教学过程中，按“了解、熟悉、掌握”三个层次要求。
《农产品营销》教案（5篇模版）
《农产品营销》教案（5篇模版）第一篇：《农产品营销》教案第一讲市场概述一、市场的概念（P1）(1)市场是指商品交换的场所（2）市场是指对某类商品的消费需求（3）市场是指对某种商品或劳务具有需求欲望和支付能力的人或组织所组成的群体（4）市场是各种市场主体之间交换关系乃至全部经济关系的总和二、市场的功能(P4)1、实现交换的功能2、市场的调节功能3、市场的反馈功能4、市场的促进国民经济发展的功能三、市场机制（P5）（一）、价值规律社会价值和个别价值商品价值与价格价格与供求关系价格与资源稀缺程度价格随竞争而上下波动（二）、供求规律供求运动的形式供>求供<求供=求供求受价格的影响（三）、竞争规律竞争的形式1、买者之间2、卖者之间3、买卖双方• 竞争的内容1、同行业厂商之间2、同类产品之间3、相互替代品之间四、市场营销观念（一）、生产导向阶段市场情况营销特点生产观念供不应求，卖方主导以生产为中心，提高效率产量降低成本产品观念供不应求缓解，买方市场以产品改进为中心，提高质量功能（二）、销售导向阶段推销观念供过于求，买方市场生产和销售为中心，激励销售促进购买（三）、市场导向阶段市场需求观念以市场需求为中心，满足市场需求为重点（四）、社会导向阶段社会市场营销观念把消费者需求，企业利润，社会利益三者如绿色营销、大市场营销结合确定营销方向另外还有关系营销理论、4C观念和5R理论、服务营销、网络营销等第二讲课题一分析市场机会（P9）一、寻找市场机会二、进行市场调研三、确定市场机会•一、市场营销环境（寻找环境机会）（P10）(一)、微观环境（二）、宏观环境微观环境供应商、公司、中介组织、顾客，这一链条构成了公司的核心营销系统。
一个公司成功还受竞争者和公众影响。
宏观环境政治环境•国内政治环境：•国际政治环境：案例新加坡第一起鸡蛋含有违禁药物的事件经济环境2、消费支出模式•（1）消费者的支出模式和消费结构的变化•（2）恩格尔系数的计算公式如下：• 恩格尔系数=食物支出变动的百分比/收入变动的百分比• 恩格尔系数是衡量一个国家、地区、城市、家庭生活水平高低的重要参数。
《农产品营销》课程标准
《农产品营销》课程标准课程名称：农产品营销课程代码：（空）所属专业：农业经济管理课程类型：专业核心课程学时：96 学分：6编制人：王纪忠修订时间：2013年6月修订人：聂洪臣开设时间：第3学期一、课程的性质与作用（一）课程的性质《农产品营销》课程是农业经济管理专业的专业核心课程，也是学院其它各类涉农专业如绿色食品生产与经营、作物生产技术等专业的必修课程。
根据专业培养目标与服务面向，本课程主要针对农产品生产、加工、流通企业与农村合作经济组织，并兼顾学生从事农产品经纪与代理创业发展需要，侧重于营销岗位职业综合能力与素质培养，对专业人才培养具有重要的支撑作用。
（二）课程作用《农产品营销》是农业经济管理专业的一门培养学生营销岗位职业综合能力与素养岗前训练课程及培养学生创新创业能力的指导课程，也是营销职业生涯规划与指导课程。
通过有目的、有步骤地实施以任务驱动的学习与实训项目，培养学生自主学习、团结协作的能力以及良好的沟通与表达能力，使学生具备农产品市场调研、市场分析、市场选择、市场开发和客户服务、经纪代理等职业能力，培养学生的创新思维和解决实际问题的能力，切实提高学生的职业技能、创业意识和处理实际工作问题的职业综合素质。
通过本课程的学习与训练，学生能够将以往所学的《农村经济调研与策划》、《农村经济核算》等专业课程的知识进一步应用到本课程实战实训中，从而提升学生综合运用所学专业知识的能力和技巧，前后衔接顺畅、得当，使学生将前期所学的专业知识转化为解决实际问题的方法，切实提升实际动手能力和岗位工作技能，为后续的职业能力综合实训与顶岗实习等课程奠定职业素质、职业能力、职业观念和创业意识等方面的基础。
二、课程设计理念与思路（一）课程设计理念1、教学内容的职业性与技术性以涉农企业与经济组织营销岗位业务与创业项目为载体，根据岗位能力与素质要求与业务流程细化和序化教学内容，遵循工作过程系统化的课程建设理念，侧重培养学生认识问题、分析问题与解决问题的能力与素质。
《农产品市场营销》课程标准
《农产品市场营销》课程标准农产品市场营销课程标准一、课程简介本课程旨在培养学生对农产品市场营销的理论基础和实践操作的全面了解。
通过学习，学生将掌握农产品市场营销的相关概念、策略、技巧以及市场分析方法，为将来在农产品市场营销领域中发挥作用做好准备。
二、课程目标1.了解农产品市场营销的基本概念和原理。
2.掌握农产品市场分析的方法和工具。
3.熟悉农产品市场营销策略的制定和实施。
4.培养学生的市场分析能力和决策能力。
5.提高学生对农产品市场营销领域的综合素质。
三、课程内容1.农产品市场营销概述1.1 农产品市场营销定义1.2 农产品市场营销的重要性1.3 农产品市场营销的发展趋势2.农产品市场分析2.1 农产品市场环境分析2.1.1 政策环境分析2.1.2 经济环境分析2.1.3 技术环境分析2.1.4 社会环境分析2.2 农产品市场需求分析2.2.1 市场规模与趋势分析 2.2.2 消费者需求分析2.2.3 竞争对手分析3.农产品市场营销策略3.1 产品策略3.1.1 农产品品种选择3.1.2 农产品质量控制3.1.3 农产品包装与标志 3.2 价格策略3.2.1 农产品定价方法3.2.2 农产品价格弹性分析3.3 渠道策略3.3.1 农产品销售渠道选择3.3.2 农产品物流管理3.4 促销策略3.4.1 农产品宣传推广3.4.2 农产品促销活动4.农产品市场营销实践案例分析4.1 农产品商城的市场营销实践案例4.2 农产品电商平台的市场营销实践案例4.3 农产品品牌的市场营销实践案例四、课程评估1.课堂出勤和参与度占总评成绩的20%。
2.小组讨论和案例分析占总评成绩的30%。
3.期末论文或实践报告占总评成绩的50%。
附件：1.课程教材与参考书目2.案例分析材料法律名词及注释：1.商标法：商标法规定了商标的注册程序、维护商标权益的法律措施等。
2.消费者权益保护法：消费者权益保护法规定了消费者权益的保护范围和法律责任。
农产品营销教案
第一单元农产品营销概述一、教学目标：1、了解市场与营销的基本知识2、掌握农产品营销环境分析与调查二、教学重难点：了解并掌握一定的市场营销知识，能知道自己或农业企业的生产实际。
三、教学方法：讲述法、案例分析法四、教学内容：学习任务一：认识市场与营销1、市场的概念及功能（1）市场的概念①一般意义上的市场是指买卖双方进行商品买卖商品的场所, 也就是指货物的买主和卖主正式组织在一起进行交易.并在这个场地上完成买卖双方购买和出售商品的交易活动。
②而从市场的构成要素来讲，市场是由一切有特定需求或欲望，并且愿意和可能从事交换来使需求和欲望得到满足的潜在顾客所组成的群体。
③现代市场经济中的市场是由诸多种类的市场及多种流程联结而成的。
生产商到资源市场购买资源(包括劳动力、资本及原材料)，转换成商品和服务之后卖给中间商，再由中间商出售给消费者。
消费者则到资源市场上出售劳动力而获取货币来购买产品和服务。
政府从资源市场、生产商及中间商购买产品，支付货币，再向这些市场征税及提供服务。
因此，整个国家的经济及世界经济都是由交换过程所联结而形成的复杂的相互影响的各类市场所组成的。
（2）市场的功能①交换功能②调节功能③反馈功能2、市场营销的涵义（1）市场营销的定义（2）市场营销的核心概念①需求、欲望和需要②产品③效用、价值和满足④交换、交易和关系⑤市场营销者3、树立正确的营销观念（1）创造需求的营销观念（2）生态市场营销观念（3）整体营销观念学习任务二：农产品营销环境分析与调查1、市场营销环境(1)微观营销环境微观营销环境是指环境中直接影响企业营销活动的各种不可控制的行为者，如供应商、顾客、竞争者、社会公众等。
（2）宏观营销环境宏观营销环境是指环境中直接或间接影响企业市场营销活动的不可控制的较大社会力量，如人口、经济、政治法律、技术和文化等等。
学习任务三：看准市场再选择1、选市场先细分【案例】九江崎糖业公司市场细分的分析2、选目标市场（1）选择目标市场要讲求策略①无差别性市场策略②差别性市场策略③集中性市场策略3、适当定位【案例】凉茶史话——王老吉市场定位的策略(1)产品差别化战略(2)服务差别化战略(3)人员差别化战略(4)形象差异化战略一、教学目标：1、全面了解农产品的基本知识2、能够掌握如何走农产品品牌化道路及开发新产品。
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《农产品营销学》课程教学大纲课程编码：课程名称：农产品营销课程英文名称：Agricultural Product Marketing先修课程：市场营销适用专业：农林经济管理、市场营销、国际贸易等总学时：40 讲课学时36 实验学时0 实习学时4总学分：2.5一、课程性质、地位和任务农产品营销学是一门研究农产品营销整体活动及其发展规律的学科，它是一门融合了市场营销学和农业经济学的原理、思想和方法的新型交叉性边缘学科。
农产品营销学是我校市场营销、人力资源管理等专业的一门专业基础课。
本门课程的任务就是要使市场营销、人力资源管理专业的学生在掌握市场营销基本原理的基础上，进一步了解农产品营销的特殊性所在，特别是要了解我国主要农产品的供求状况、区域布局和营销特点，了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。
二、教学基本要求1. 了解与营销相关的名词、概念、知识的含义与意义，并能正确地认知表达。
2. 掌握营销的方法、原理、技能、技巧，了解农产品营销与一般消费品营销的不同之处。
3. 了解我国主要农产品的供求状况，对我国农产品营销中的主要问题能有初步的认识。
4. 了解我国农产品营销理论研究中的前沿和热点，并能够进行农产品营销的策划和管理。
三、教学内容及安排（1）理论课教学内容及安排第1章农产品营销概论（4学时）教学目标：了解农产品营销的定义、研究对象和研究方法；理解农产品营销的功能与职能以及农产品营销的特点。
重点、难点：重点是农产品营销功能与职能；难点是农产品营销的内涵与特点。
教学内容：1.1 农业与农产品营销面临的新环境（1学时）1.2 农产品营销学概述（1.5学时）1.2.1 农产品营销的内涵和特点1.2.2 农产品营销的功能与职能1.2.3 农产品营销学的研究及理论发展1.3 农产品营销的研究方法和意义（1.5学时）1.3.1 农产品营销学研究方法1.3.2 农产品营销学研究意义第2章农产品市场与营销环境（3学时）教学目标：了解农产品市场概念、特点与类型；分析农产品市场竞争结构及其特点；掌握农产品营销环境分析的有关方法，并对农产品营销的宏观环境和微观环境进行分析。
重点、难点：重点是农产品市场的特点及其竞争结构；难点是掌握农产品营销环境分析方法，并能对具体的宏观环境和微观环境进行分析。
教学内容：2.1农产品市场概述（1学时）2.1.1 农产品市场的内涵2.1.2 农产品市场的特点2.1.3 农产品市场的类型2.2 农产品市场竞争（0.5学时）2.2.1 市场竞争结构2.2.2 农产品的市场竞争特点2.3 农产品营销环境分析（1.5学时）2.3.1 农产品营销环境及其分析方法2.3.2 农产品营销宏观环境2.3.3 农产品营销微观环境第3章农产品营销的产品策略（3学时）教学目标：掌握农产品整体概念、产品组合、品牌及策略、产品生命周期和新产品开发等理论；初步学会运用上述理论和方法分析农产品营销现实问题；了解农产品包装策略。
重点、难点：重点是农产品产品组合与品牌策略；难点是如何准确理解农产品整体产品概念及对营销实践的意义。
教学内容：3.1 农产品营销中的产品整体概念（0.5学时）3.1.1 什么是产品整体概念3.1.2 产品整体概念对营销管理的启示3.2 产品组合及评价（1学时）3.2.1 产品组合的含义3.2.2 产品组合分析3.2.3 产品组合策略3.3 农产品品牌与包装策略（0.5学时）3.3.1 品牌概述3.3.2 农产品品牌与策略3.3.3 农产品包装与策略3.4 产品生命周期与新产品开发（1学时）3.4.1 产品生命周期3.4.2 新产品开发第4章农产品营销的价格策略（3学时）教学目标：了解农产品营销定价的依据；熟悉农产品价格制定目标和制定程序；掌握农产品价格的制定方法；掌握农产品价格策略在农产品营销中的应用。
重点、难点：重点是农产品定价的依据、方法和定价策略；难点是农产品价格策略在农产品营销中的运用。
教学内容：4.1 农产品的定价依据（1学时）4.1.1 农产品成本4.1.2 农产品市场供求4.1.3 竞争4.1.4 政府价格管制4.2 农产品定价目标和定价程序（1学时）4.2.1 农产品定价目标4.2.2 农产品定价程序4.3 农产品定价方法（0.5学时）4.3.1 成本导向定价法4.3.2 需求导向定价法4.3.3 竞争导向定价法4.4 农产品价格策略（0.5学时）4.4.1 价格折让4.4.2 促销定价4.4.3 地理定价第5章农产品营销的渠道策略（4学时）教学目标：了解农产品营销渠道的含义、模式和作用；学会如何评估、选择营销渠道方案，掌握其渠道的选择和管理策略；了解农业中介组织的类型和中介人在流通中的作用，提高理论和实践能力。
重点、难点：重点是农产品营销渠道的选择和管理策略；难点是农产品营销渠道的选择和管理策略在实践中的运用。
教学内容：5.1 农产品营销渠道（1学时）5.1.1 农产品营销渠道的含义5.1.2农产品营销渠道的作用5.2 农产品批发与零售（1学时）5.2.1 农产品批发5.2.2 农产品零售5.3 农业中介组织和中介人（1学时）5.3.1 农业中介组织的概念和作用5.3.2 农业中介组织的类型5.3.3 中介人5.4 农产品营销渠道的选择与管理（1学时）5.4.1 影响农产品营销渠道选择的因素5.4.2 农产品营销渠道的选择策略5.4.3 农产品营销渠道管理第6章农产品营销的促销策略 (4学时)教学目标：了解农产品促销的概念和类型；熟悉人员推销等促销方式的特征；掌握公共关系在农产品促销中的应用。
重点、难点：农产品促销的基本手段，各种促销手段的比较。
教学内容：6.1 农产品促销概述 (1学时)6.1.1 农产品促销的定义6.1.2 农产品促销的方式6.1.3 促销方式选择考虑的因素6.1.4 农产品促销计划的实施步骤6.1.5 农产品促销特点6.2 广告 (1学时)6.2.1 广告的定义6.2.2 广告的特点6.2.3 广告决策过程6.3 人员推销 (1学时)6.3.1 人员推销的定义6.3.2 人员推销的特点6.3.3 人员推销的基本步骤6.4 营业推广与公共关系 (1学时)6.4.1 营业推广的定义6.4.2 营业推广的特点6.4.3 营业推广的形式6.4.4 公共关系的定义6.4.5 公共关系的特点6.4.6 公共关系的职能6.4.7 公共关系的方式第7章农产品供应链管理（3学时）教学目标：了解农产品供应链的概念与特征；掌握农产品加工和库存管理的方式；掌握农产品物流管理的含义和模式。
重点、难点：重点是农产品供应链管理的模式与实施条件；牛鞭效应及应对的库存管理方法；农产品物流的特点及五种不同农产品模式的特点。
难点是导致“牛鞭效应”的原因及应对的库存管理方法。
教学内容：7.1 农产品供应链管理概述（1学时）7.1.1 农产品供应链管理的含义和特征7.1.2 农产品供应链管理的作用7.1.3 农产品供应链管理的模式7.2 农产品物流（0.5学时）7.2.1 农产品物流的概念和作用7.2.2 农产品物流的特点7.2.3 农产品物流模式7.3 农产品加工（0.5学时）7.3.1 农产品加工的含义与作用7.3.2 农产品加工的基本方式7.3.3 农产品加工管理的措施7.4 农产品库存管理（1学时）7.4.1 农产品库存管理的含义与作用7.4.2 农产品供应链管理中的牛鞭效应第8章农产品标准与分级（2学时）教学目标：了解标准与标准化的概念；熟悉农产品标准，掌握无公害食品、绿色食品与有机食品的标准；学习粮食、果蔬等主要农产品的分级。
重点、难点：重点是农产品标准；难点是无公害食品、绿色食品、有机食品的标准与农产品质量管理。
教学内容：8.1 农产品标准（0.5学时）8.1.1 标准与标准化8.1.2 农产品标准的涵义8.1.3 农产品标准的类型8.2 农产品分级（1学时）8.2.1 农产品分级的类型8.2.2 农产品包装分级8.3 农产品标准化管理（0.5学时）8.3.1 农产品标准化的涵义8.3.2 农产品标准化的体系8.3.3 农产品标准化管理措施第9章农产品期货市场 (2学时)教学目标：了解农产品期货市场构成及其功能；熟悉农产品期货市场的交易方式和交易品种；掌握期货市场主要农产品的交易策略。
重点、难点：重点是农产品期货市场的主要交易方式，难点是农产品期货市场的主要交易策略。
教学内容：9.1 农产品期货市场的功能及其结构 (0.5学时)9.1.1 衍生产品（金融工具）及期货9.1.2 农产品期货市场的功能9.1.3 农产品期货市场的构成9.2 农产品期货市场的交易方式 (1学时)9.2.1 期货合约的标准化要素9.2.2 期货市场的交易流程9.2.3 主要交易方式9.3 农产品期货市场交易品种与策略 (0.5学时)9.3.1 农产品期货交易的品种9.3.2 从事农产品期货交易需掌握的资讯9.3.3 主要农产品期货交易策略第10章谷物营销（2学时）教学目标：介绍主要谷物生产概况；了解谷物产品的消费与市场需求；掌握谷物产品的营销策略。
重点、难点：谷物的营销策略；谷物产品与一般消费品的区别、差异性与特殊性。
教学内容：10.1 谷物生产（0.5学时）10.1.1 稻谷的生产10.1.2 小麦的生产10.1.3 玉米的生产10.2 谷物消费（0.5学时）10.2.1 稻谷的市场需求10.2.2 小麦的市场需求10.2.3 玉米的市场需求10.3 谷物营销（0.5学时）10.3.1 大米市场与营销状况10.3.2 小麦（面粉）市场与营销状况10.3.3 玉米市场与营销状况10.4 案例讨论（0.5学时）10.4.1 案例：金龙鱼大米营销策略10.4.2 案例：中粮福临门大米营销策略第11章畜牧产品营销 (2学时)教学目标：了解畜牧产品的类型；了解肉类产品、禽肉与禽蛋、奶产品等各类畜牧产品的消费需求特征，并且灵活应用各类畜牧产品的营销模式与营销策略。
重点、难点：重点是各类畜牧产品的营销模式与营销策略，难点是各类畜牧产品的营销策略。
教学内容：11.1 畜牧产品的类型 (0.5学时)11.2 肉类产品营销 (0.5学时)11.2.1 肉类产品的消费需求11.2.2 畜牧生产对肉类产品营销的影响11.2.3 牲畜市场营销模式11.2.4 肉类产品的批发和零售11.3 禽肉与禽蛋营销 (0.5学时)11.3.1 禽肉与禽蛋的消费需求11.3.2 禽肉营销策略11.3.3 禽蛋营销策略11.4 奶产品营销 (0.5学时)11.4.1 奶产品消费需求特征11.4.2 奶产品营销的政策环境与行业竞争格局11.4.3 奶产品营销策略第12章园艺产品营销(2学时)教学目标：了解蔬果、蔬菜、花卉等商品的供求状况；理解园艺产品的分类和消费特点；掌握园艺产品营销的策略和技巧。