奶牛简介

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奶牛

奶牛百科名片奶牛是乳用品种的黄牛，经过高度选育繁殖的优良品种，我国引奶牛主要以黑白花奶牛为主，此品种适应性强、分布范围广、产奶量高、耐粗饲。

简介牛奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。

奶牛头部轮廓清晰，略长。

颈薄有皱褶。

皮薄，毛细短，皮下脂肪少，全身结构匀称，细致紧凑，棱角清晰。

后躯较前躯发达，乳房庞大，重可达11～28千克，乳静脉明显。

耐热性较差，对饲养管理要求较高。

世界上奶牛品种近百个，其中最著名的有黑白花牛、娟姗牛、更赛牛、爱尔夏牛等。

18世纪末19世纪初中国开始引入西方专门化奶牛品种。

经用黑白花牛与中国黄牛杂交，并对其后代进行长期选育，已培育出中国黑白花奶牛品种。

中国黑白花奶牛：也叫中国荷斯坦奶牛，中国荷斯坦牛有一百多年的历史，其育种过程非常复杂。

总之，它是由纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂交种经长期选育而成。

1.黑白花奶牛一、产地原产于荷兰，也称荷兰牛。

其毛色为黑白花片。

该牛风土驯化能力强，世界各国都有引进饲养，并经长期的风土驯化和系统的繁殖或同当地牛进行杂交，而育成较适应当地环境条件且各具特点的黑白花奶牛。

二、外貌特征体型高大，结构匀称，头清秀，皮薄脂肪少，被毛细短，毛色为明显的黑白花片，后躯较前躯发达，乳房大而丰满，乳静脉粗而弯曲，奶牛只有四只乳头，一般两列均匀，常5-8cm，多余的副乳头一般都短小不出奶，自然萎缩。

成年公牛体高143-147厘米左右，体重900-1200公斤，纯种母牛体高130-145厘米左右，体重650-750公斤左右。

三、生产性能该牛分为奶用、肉奶兼用两种。

奶用牛的产奶量是奶用牛中最高的。

平均产奶量为4500-6000升/年，乳脂率3.6-3.7%。

奶肉兼用的牛，平均产奶量比奶用牛的低1000-2000升，乳脂率4%。

黑白花牛具有体型高大、产奶量高、母牛性情温和、易于管理的特点。

但不耐热，抗病力较弱。

我国培育的黑白花奶牛由于来源复杂，类型不一，加上各地饲养管理及育种条件不同，故生产性能和体型外貌均不一致。

【生产】奶牛生产性能测定科普读物

【关键字】生产奶牛生产性能测定科普读物第一章奶牛生产性能简介（一）什么是奶牛生产性能测定奶牛生产性能测定,是对奶牛泌乳性能及乳成分的测定,通常用DHI（Dairy Herd Improvement）来简称,其含义是奶牛群体改良,具有一套完整的奶牛生产性能记录体系。

首先需要收集奶牛系谱、胎次、产犊日期、干奶日期、淘汰日期等牛群饲养管理基础数据，其次是每月采集一次泌乳牛的奶样，通过测定中心的检测，获得牛奶的乳成分、体细胞数等数据，然后将这些数据统一整理分析，形成生产性能测定报告。

测定报告反映了牛群配种繁殖、生产性能、饲养管理、乳房保健及疾病防治等方面的准确信息。

牛场管理人员利用生产性能测定报告，能够科学有效的对牛群加强管理，充分发挥牛群的生产潜力，进而提高经济效益。

同时，它也是奶牛育种工作的基础，是评估公牛遗传素质最重要的数据来源，是提高奶牛群管理水平和生奶质量水平的有效工具，并为乳业科学研究提供准确的数据。

（二）国内外奶牛生产性能测定的发展与现状在国外，奶牛生产性能测定自1907年诞生以来，经过100年的发展，已经逐渐演变为综合的牛场管理方案，旨在向奶农提供全面的牛场管理信息。

1953年，美国、加拿大两国正式启动了“牛群遗传改良计划”，即奶牛生产性能测定。

目前加拿大已有70%的牛群参加生产性能测定，美国有45%的牛群参加生产性能测定，奶牛单产水平最高的以色列参加生产性能测定的牛群高达90%。

几十年的发展证实，美国、法国、荷兰等奶业发达国家通过应用奶牛生产性能测定这一先进体系来为奶农提供指导服务，产生了巨大的经济效益，奶牛的单产水平均已达到9000—10000千克。

在我国，奶牛生产性能测定起步较晚，1992年在“中日奶业技术合作项目”的扶持下，天津启动了奶牛生产性能测定工作；1995年随着中国--加拿大奶牛综合育种项目的实施，先后在上海、北京、西安、杭州等地逐步开展奶牛生产性能测定；截止到2006年底，全国参加生产性能测定的奶牛超过10万头，其中北京、上海和天津参测奶牛达到4.6万头，占测定总数的47.42%。

奶牛的外貌特征讲解课件

嘴巴
位置
功能
奶牛的嘴巴位于头部正下方，与鼻子相连。
奶牛的嘴巴主要用于咀嚼食物，同时也具有发出声音和反刍的功能。
形状
嘴巴呈长方形或三角形，牙齿排列整齐。
奶牛身体特征
肩部
肩部肌肉发达
奶牛的肩部肌肉发达，这使得它们能够承受大量的负载和压力。
肩峰明显
奶牛的肩峰明显，这是它们身体的一个显著特征。
毛发长度
奶牛的毛发长度因品种和年龄而异，通常成年奶牛的毛发长度在10-15厘米之间。
皮肤与毛发的健康状况
皮肤健康
健康的奶牛皮肤应该光滑、有弹性，没有明显的创伤或皮肤病。如果发现皮肤上有异常的斑点、肿块或破损，应及时就医。
毛发健康
健康的奶牛毛发应该光滑、有光泽，没有明显的脱毛、断毛或皮肤病。如果发现毛发上有异常的脱落、断裂或变色，也应及时就医。
耳朵
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位置
奶牛的耳朵位于头部两侧，竖立在头顶上。
形状
耳朵呈三角形或扇形，边缘较薄。
功能
奶牛的耳朵能够自由转动，听到周围的声音并确定声音来源的方向。
鼻子
位置
奶牛的鼻子位于头部正中央，与眼睛和耳朵相邻。
形状
鼻子呈圆锥形，鼻孔较大。
功能
奶牛的鼻子具有嗅觉功能，能够闻到周围的气味并分辨出不同的气味来源。
总结与展望
奶牛外貌特征的总结与归纳
头部特征
身体特征
尾巴特征
四肢特征
奶牛头部短而宽，眼睛大而明亮，耳朵呈三角
形，耳厚直立竖起。
奶牛身体健壮，胸深腹大，背腰平直，肢体粗壮。
奶牛尾巴长而粗，尾毛密集。
奶牛四肢强健，蹄质坚实。

西门塔尔牛简介西门塔尔牛如何购买与选择

西门塔尔牛简介西门塔尔牛如何购买与选择西尔塔尔牛原产地瑞士，上世纪进入国内，通过几十年的杂交改良，现在的西门塔尔牛3-4代是西门塔尔牛1-2代的升级版。

本文介绍西门塔尔牛如何购买与选择等问题。

一、西门塔尔牛的品种问题较优良的品种主要有：弗莱维赫、蒙贝利亚、高代西门塔尔等杂交牛。

我国于20世纪50年代末和80年代初集中从国外引进西门塔尔牛种牛，经与各地黄牛品种杂交，培育出大型乳肉兼用中国西门塔尔牛，在中国草原、平原、山地和丘陵等地区广泛推广。

二、西门塔尔牛年龄与胎次年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。

在一般情况下，初配年龄为16一18月龄，体重应达成年牛70%。

初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%一20%。

3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。

根据研究，西门塔尔牛的乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。

三、西门塔尔牛如何购买与选择西门塔尔牛体格高大，外貌清秀，皮毛光亮有弹性，垂皮发达下垂明显。

中躯容积大，乳用体型明显，乳房附着结实、附着面积大，从后看乳房紧紧挤在夸间，乳头大小适中，4个乳区匀称，后乳区高而宽。

乳头垂直呈柱形，间距匀称。

乳静脉粗向前延伸。

整体呈三角形，从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前伸延相交呈－三角形。

从上边向下看，前躯窄，后躯宽，两体侧线在前方相交也呈－三角形。

肢蹄，尤其后肢更为重要。

母牛生殖器官及乳房均在后躯，需要坚强的后肢。

西门塔尔牛分娩后，产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛一般在分娩后56一70天。

低产牛为产后20一30天)，而且高峰期持续时间较长(100天左右)。

高峰期过后，高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢。

西门塔尔牛泌乳末期，低产牛一般自动停止产奶，而高产牛则产奶不止。

总之，凡具备体型高大，乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛，必然能吃、能喝，多产奶。

奶牛养殖简介介绍

负面影响。
粪便污染
奶牛粪便如果处理不当，会导致土壤和水源污染，影响生态环境。
资源消耗
奶牛养殖需要大量的饲料、水和能源，对这些资源的过度消耗可能加重环境负担。
生态养殖与循环经济
饲草料种植与利用
通过合理种植和利用饲草料，提高饲料转化率，降低资源消耗，同时减少养殖对环境的压力。
粪便资源化利用
奶牛品种与饲养管理
常见奶牛品种介绍
荷斯坦牛
荷斯坦牛是全球最著名的奶牛品种之一，以其高产量和优良的奶制品质量而著称。它们通常具有较大的体型和良好的生产能力，是奶牛养殖业的首选品种之一。
娟姗牛
娟姗牛是另一种重要的奶牛品种，较小巧且适应性强，适合在不同环境中进行养殖。它们的奶制品质量也很高，备受消费者喜爱。
03
奶牛养殖技术与创新
奶牛养殖技术与创新
• 奶牛养殖是畜牧业中的重要组成部分，其产出的牛奶是人们日常饮食中的重要来源之一。下面将对奶牛养殖的一些关键技术和创新进行简要介绍。
04
奶牛产品的加工与利用
牛奶的加工与制品
液态奶
经过简单的消毒处理后直接销售的牛奶，保留了牛奶原有的
营养成分和口感。
03
现代趋势
近年来，奶牛养殖越来越注重绿色、环保、可持续发展，提倡生态养殖
、有机养殖等模式，同时，基因工程、生物技术等高科技手段也逐渐应
用于奶牛养殖领域。
奶牛养殖的产业链结构
饲料生产
奶牛养殖的基础是饲料生产，包括牧草种植、精饲料生产等，为奶牛提供充足的营养来源。
销售与消费
乳制品进入市场销售，通过线上线下多渠道满足消费者购买需求。
高品质的奶制品在市场上具有更高的附加值，为奶牛养殖业带来可观的经济效益。

日本酪农家庭式高产奶牛饲养模式简介

Ｖ１３，ｏ２ｏ．６Ｎ．
日本酪农家庭式高产奶牛饲养模式简介
冶成君
（青海省畜牧兽医科学院，西宁，１１）８０６０
中图分类号：８３．￥２９１
文献标识码：Ｂ
文章编号：０３７５（０６０－０９０１０．９０２０｝２０４－２
２０年ｌ６日一０３ｌ月３日，０２２月２０年２笔者一行二人由青海省畜牧兽医学会派遣至日国枥木县那须本郡南那须町菊池一郎牧场研修酪农技术。现就该牧场经营管理概况、饲养管理、饲料的贮备、疾病防治及自己学习的一些感受简介如下。１牛场概况菊一牧场位于南那须町北部３ｍ处的小山丘上，ｋ牧场四面环林，通方便。该场总建筑面积为交２６￣，９０分别由牛奶冷藏室、真空挤乳机房、泌乳期奶牛牛舍及运动场、犊牛牛舍、干乳期奶牛牛棚及运动场、育成牛牛棚及运动场、机械库房、饲草料贮备设施、青贮窑、办公室、更衣室和研修生宿舍组成。另有１３．３ｈ耕地，用来种玉米制作青贮饲料。常年存栏百余头奶牛（荷斯胆牛）其中经产牛６多头，，ｏ育成牛４余０头，犊牛３多头。机械化程度很高，Ｏ挤乳牛牛舍有自动除粪设备，牛舍２０ｎ处小山坡上有半封闭式的距０ｌ粪尿烘干处理再利用设备设施（６０ｎ，１０２烘干处理后ｒ）的牛粪作为泌乳期奶牛的铺垫物，以起到保暖和清可洁的作用。各种车辆和农用机械应有尽有。据牧场主自己介绍。牧场年总收入约为ｌ５万日０７元。２饲养管理２１泌乳牛的饲养管理．２１１泌乳牛的饲喂对泌乳牛根据牛乳中营养成．．分指标的不同每天饲喂２４次，～主要饲喂两次，即早晨挤完乳一次（：）下午挤乳前一次（５０）８３，０１：。高产０期泌乳牛与一般泌乳牛的饲料及饲喂方法不同：高产期泌乳牛饲喂ＴＲ饲料（Ｍ混合饲料）玉精贮饲料＋＋添加剂＋青干草，并在舍外的高产期泌乳牛牛棚进行自由活动、自由采食方式；一般泌乳牛饲喂营养价值较高的精料（混合饲料）玉米青贮饲料＋＋添加剂＋青干草，在舍内进行固定定量给食方式，夏季和秋季天好时每天中午１：１：０时在泌期乳奶牛运动场放外２３４００运动，冬季和雨天不放外运动。当乳中的蛋白质和脂肪下降时，每天正午１：０２０时和晚上挤完乳后进行两次青干草补饲。２１２泌乳牛的挤乳泌乳牛每天挤两次乳，．．早晨一次（：０晚上一次（７ｏ）６０）１：。挤乳前先清除牛身边的ｏ粪尿，然后把清洗好的真空挤乳器准备好。每两头牛正中上方都有一个与挤乳器相接的管道接口，乳通过该固定管道最后进入牛奶冷藏罐。作准备工作时要检查真空挤乳机、挤乳器以及冷藏罐是否前一天清洗过，然后在真空挤乳机内将过滤纸装好，连接真空挤乳机与乳冷藏罐，打开挤乳机电源开关准备挤乳。挤乳时，先将挤乳器通过滑轮移到挤乳器管道接口处与其相

高产奶牛产奶量标准

高产奶牛产奶量标准
高产奶牛的产奶量标准通常根据不同的奶牛品种和管理条件而变化。

一般来说，高产奶牛每年的产奶量可以达到10,000升
或更多。

以下是一些常见的高产奶牛品种以及其产奶量的标准：
1. 荷斯坦奶牛：荷斯坦奶牛是世界上最常见的高产奶牛品种之一。

一头成年的荷斯坦奶牛每年的平均产奶量可以达到10,000升以上。

2. 法国蓝白奶牛：法国蓝白奶牛是另一种广泛饲养的高产奶牛品种。

其产奶量也可达到10,000升或更多。

3. 杰尔西奶牛：杰尔西奶牛是一种产奶量较高的小型奶牛品种。

其平均产奶量通常为5,000到8,000升。

当然，以上的产奶量标准只是一个参考。

实际的产奶量还受到许多因素的影响，包括饲养管理、饲料质量、健康状况、泌乳周期和泌乳阶段等。

奶牛有公母之分吗,奶牛可以一直产奶吗

奶牛有公母之分吗，奶牛可以一直产奶吗1、奶牛有公母之分，公奶牛和母奶牛的外形相似，但是公奶牛不能产奶。

母奶牛可以产奶，是专门用来产奶的，公奶牛是用来交配的，也可以当做肉用牛。

2、奶牛不可以一直产奶，再优质的奶牛也不能不间断的一直产奶，奶牛是哺乳动物，只有在生产后才会分泌乳汁，在生产后的40-60天是产奶的高峰时期，随着时间的推移，产奶量会慢慢下降，在生产后约305天停止分泌。

一、奶牛有公母之分吗1、奶牛有公母之分吗奶牛有公母之分。

母奶牛可以产奶，是专门用来产奶的。

公奶牛是用来交配的，也可以当做肉用牛。

公奶牛和母奶牛的外形相似，但是公奶牛不能产奶。

2、奶牛的简介（1）奶牛产出的奶是现代乳制品的主要原料。

世界上的奶牛品种很多，比如荷斯坦牛、爱尔夏牛、更赛牛等。

我国的奶牛主要是中国荷斯坦牛，中国荷斯坦牛是山东省最开始引进的，将荷斯坦牛与我国黄牛杂交培育出中国荷斯坦牛，其环境适应性强、产奶量高。

（2）奶牛的头部较长轮廓明显，在颈部稍薄的地方会有皱褶。

奶牛的皮下脂肪很少，全身的结构匀称。

奶牛的乳房很大，有4只乳头，乳房重达11kg-28kg。

成年公牛的身高一般在143cm-147cm左右，母牛的身高一般在130cm-145cm左右。

二、奶牛可以一直产奶吗1、奶牛不可以一直产奶，再优质的奶牛也不能不间断的一直产奶。

奶牛是哺乳动物，只有在生产后才会分泌乳汁，在生产后的40-60天是产奶的高峰时期，随着时间的推移，产奶量会慢慢下降，在生产后约305天停止分泌。

2、现在养殖场为了缩短牛的干奶待产期，会在奶牛的哺乳期对其人工授精，控制奶牛的生育时间并提高奶牛的受孕率，受孕的奶牛会在停止产奶后的60天左右，再次生产和产奶。

3、现在给牛注射的牛奶激素就是牛的生长激素，是通过生物技术合成出的和牛脑中的蛋白质能起到同样作用的人工蛋白质。

这种生长激素不能让牛一直产奶，但是可以在牛产奶量高峰时期之前注射，缓解牛分泌乳汁下降的速度，得到更多的牛奶，注射后产奶量提升约11%-25%。

澳亚项目简介-4.14

澳亚万头奶牛项目情况简介一、佳发（JAPFA）集团背景佳发集团是印尼最大的综合性家禽公司之一，主要经营活动为农产品，拥有30多年的历史，集团一直处于印尼国内市场饲料生产和家禽饲养的领军地位，市场占有率超过30%。

下游加工食品市场自创知名品牌包括Japfa Comfeed, Real Good, So Good, Greenfields等等。

集团的生产基地包括印尼，澳大利亚，越南，缅甸，斯里兰卡，印度，马来西亚，新加坡及中国。

主要产业是家禽的饲养及其产品，包括饲料产品，母体原料繁育，经济农场每年可生产一百多万吨鸡肉；肉牛精饲料，海产饲料的生产，繁育，经济农场及经济价值附加处理，乳品及销售。

它是印尼最大的家禽，牛肉，乳制品生产商，国际及区域客户如日本的Marubeni，新加坡的Fraser & Neave及澳大利亚的Elders集团。

2008年的销售额达105亿美元，毛利润16亿美元，总资产达49.2亿美元。

1994年成立子集团澳亚集团，致力于奶业的发展并准备在澳大利亚上市。

澳亚集团的股东为控制佳发集团的Santosa印尼华裔家族。

二、澳亚（AUSTASIA）集团背景1997印度尼西亚绿田源有限公司(PT Greenfields Indonesia)成立。

同年在西爪洼玛琅市卡威山德萨Babadan，开始发展奶牛场。

该牧场海拔1200米，空气清新纯净，为引自澳大利亚的特种奶牛提供了理想的生活环境。

1999年该公司开始筹建牛奶加工设备。

现代化的牛奶加工设备直接与牧场的挤奶厅相联接。

印度尼西亚绿田源有限公司生产包装各种类型，各种口味和大小，并具有超常保质期的高温灭菌奶和超高温灭菌奶。

销往国内外市场的成品包装有利乐砖包125ml，200 ml，1000 ml；利乐莱克斯包950 ml，1000 ml；利乐菲诺包180ml。

如今，绿田源牧场的3500多头奶牛（总头数为6000）每年产出鲜奶约3000万公升，占该公司加工吞吐量的50%，其他50%由公司的收购站收集。

奶牛育种新功能性状简介

REPRODUCTION & BREEDING41奶牛育种新功能性状简介瞿长伟1，黄健2，戴克宏2，廖志林1，庄海2，刘光磊1（1.上海奶牛育种中心有限公司, 上海 200436；2.光明牧业有限公司，上海 200436）中图分类号：S823.3 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2018）07-0041-04DOI: 10.19305/ki.11-3009/s.2018.07.008摘要：随着奶牛养殖技术的发展，奶牛的表型性状有了更加多元化的定义，越来越多的新功能性状被育种工作者提出。

育种目标性状的追求不仅仅只关心产量，对健康繁殖等性状也愈加重视。

本文主要对目前奶牛育种最新的功能性状作一个简单的介绍。

关键词：奶牛；育种目标；功能性状1　奶牛育种新功能性状提出的背景奶牛育种是根据生产中人们对目标性状的追求而进行的一项多性状选择的过程。

在很长的一段时间内，奶牛的育种目标都集中于如何增加产奶量。

然而，随着产奶量的增加，奶牛的健康问题日益突显。

因此，一些与产量呈遗传负相关的健康性状越来越受到育种者的重视。

牛群管理如何权衡繁殖力、乳房健康、代谢疾病以及产奶量增长的关系，在不影响动物福利的情况下最大限度地获取利润，已成为对牧场管理者的巨大挑战。

一个育种目标需要包括以下几个方面：提高收入（奶牛生产性能的提升），降低成本（更好的繁殖力、减少疾病、降低淘汰率），易于管理（奶牛性情、泌乳速度），以及产品销售的优势（绿色、健康）。

目前，各国的奶牛综合指数计算方法主要是围绕国际公牛组织评估体系中的7大性状来制定的，即生产性状、体型、乳房健康、长寿性、产犊难易、繁殖性能和工作能力。

随着奶牛养殖技术的发展，奶牛的表型性状有了更加多元化的定义，越来越多的新功能性状被育种工作者提出。

而最新的生物技术（RNA 测序、基因组测序、基因组学、蛋白质组学、代谢组学等）为这些新的表型性状提供了更多的生物学背景和遗传结构的支持。

蒙牛简介

卓越之路你我共同见证内蒙古蒙牛实业集团股份有限公司是目前中国规模最大、产品线最全的乳业领军者，也是唯一一家同时符合奥运及世博标准、先后为奥运会及世博会提供乳制品的中国企业。

蒙牛集团由液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部组成，全国所属分公司及子公司130多个，旗下拥有雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶、奶酪等1000多个产品品种。

在50余年尤其是近10年的发展过程中，蒙牛始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，为消费者带来最适合中国人体质的营养，并以世界最高的生产标准严格要求自己，为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。

其中，蒙牛金典有机奶、营养舒化奶、畅轻酸奶、金领冠婴幼儿配方奶粉和巧乐兹冰淇淋等产品因其回味无穷的独特口感和科学合理的营养价值倍受市场认可，成为消费者心目中最受欢迎的“明星产品”。

蒙牛对品质的执着追求也让市场和消费者见证了来自草原雄鹰腾飞的卓越历程。

健康产品的提供者黄金奶源萃取天地精华多年来，蒙牛集团坚决贯彻“奶源为王”的发展战略，始终致力于对奶源等基础设施建设的大力投入，是行业内首家完成全国奶源布局的企业。

目前，蒙牛集团是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多的优质牧场。

未来，蒙牛还将在此基础上，加大力度增加建设不同规模的牧场，在加快和推进企业自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区等多种模式的同时，大力发展自有牧场，从而实现蒙牛奶源基地建设的全面升级。

天然优良的牧场，科学合理的奶源建设，保证了奶源的高度可控，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。

卓越品质汇聚万千信赖作为乳品行业龙头企业，蒙牛始终将食品安全问题视为企业的生命线，不断加强产品质量安全保障工作，将食品安全贯穿于生产经营全过程，强化安全措施、增强服务意识。

蒙牛在自身产品品质锻造和管理标准中不断地创新优化，117项原奶检测项目，899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测，物流全程的GPS跟踪等都成为行业品质管理的标杆，更赢得数亿消费者支持和信赖。

4美国NRC奶牛饲养标准(2001)

新版NRC 奶牛饲养标准简介奶牛，像其他反刍动物一样，对营养有两个基本需求：一是动物个体或机体的营养需要，另一个是反刍动物体内微生物的营养需求。

反刍动物与寄生于体内的微生物是共生关系，反刍动物为微生物提供食物来源和适宜的生存环境，微生物又为反刍动物提供营养来源。

就我们所知的奶牛对营养的需求，应该包括对营养物质的需求量，以及该种营养物质和其他营养物质的反应来共同作用于机体健康正常的生理生化反应和动物生产，以及体内微生物的需要，这是奶牛最基本的营养需要。

奶牛营养需要（NRC —2001）是一套关于奶牛各个生长阶段的营养需求和管理的详细饲养标准。

NRC-2001 对于经产母牛、初产母牛和犊牛的营养需求是一份很详尽的参考。

NRC-2001还包括根据动物营养需要用计算机模型设计的饲料配方系统。

配方设计可分为三步：（1）确定动物所需营养物质，以及根据动物所处环境和饲养条件选择原料；（2）确定饲料营养价值以及对牧草和其他饲料的消化率；（3）按照动物营养需要以及饲料营养价值进行设计配方，尽量减少浪费和对环境的污染。

本文对NRC-2001中关于奶牛营养的三个主要的部分进行了介绍和摘要干物质摄入量(DMI)：泌乳奶牛NRC —2001总结出泌乳奶牛对干物质进食量的预测公式。

这个公式通过对17，200多头奶牛数周的对DMI 进食量分析后总结得来。

数据包括大约1/3的第一个泌乳期和2/3的第二及以上泌乳期奶牛，代表了大部分的饲养管理体系。

泌乳奶牛的DMI 的预测公式可广泛应用于奶牛产奶的所有阶段包括第一泌乳期和以后的泌乳期：DMI （千克/天）=（0.372*4%FCM+0.0968*BW 0.75）*)1))62.3(*192.0(+--W OL e式中 4%FCM ——为4%乳脂率矫正奶量（千克/天） BW ——为体重（千克） WOL ——为泌乳周e=2.71828用于调节泌乳早期干物质进食量的降低，WOL 变化很大，尤其是在前十周（图1），WOL 对DMI 的影响是非常敏感的。

奶牛应在什么时候初配？奶牛性成熟的时间简介

奶牛应在什么时候初配？奶牛性成熟的时
间简介
奶牛的初配即第一次给后备母牛配种。

奶牛的性成熟是交配的前提，但性成熟后牛不能马上配种。

下面我们谈谈奶牛应在什么时候初配，以及奶牛性成熟的时间是什么时候。

1、奶牛性成熟的时间
荷斯坦母牛的生殖器官完全发育，即性成熟的时间通常为8-14月龄。

此时，牛虽然具备了繁殖后代的能力，但身体发育尚未完成，故一般仍不宜配种。

因为过早配种会影响后备母牛的生长发育，同时易发生难产等繁殖困难。

我国大多数地区奶牛的初配时间为15-17月龄，母牛体重应超过350千克（约占成年体重的70%）。

如果后备母牛体重巳达到350千克，但小于17月龄，也可以考虑初配。

但如果达到17月龄，而体重仍低于标准，则应延缓配种，必须给后备母牛增加营养，加强饲养管理，待其达到标准体重后再配种。

2、奶牛应在什么时候初配
在我国，荷斯坦奶牛出现初情期的时间，虽然在各地因环境气候和营养情况而有差别，但在6-12月龄之间出现发情较普遍。

有少数后备牛，早至4-6月龄就出现发情。

但大多数后备母牛，首次发情表现往往不明显，即只排卵而无发情征兆。

所以，奶牛的首次发情，并不是都能被观察到的。

初情期是母牛有繁殖可能的时期，但此时的发情表现不完全、不充分，发情周期也往往不正常，而且牛的生殖器官也处在继续生长发育中。

所以，母牛出现初次发情，并不是说母牛就应该配种了。

奶牛场现代化养殖简介范文

奶牛场现代化养殖简介范文Modern Dairy Farming Introduction.英文回答：Modern dairy farming is a highly efficient and technologically advanced method of raising and managing cows for milk production. It involves the use of modern facilities, equipment, and management practices to ensure the health and well-being of the cows, as well as maximize milk production.One of the key features of modern dairy farming is the use of automated systems for feeding, milking, and waste management. These systems help to streamline the daily operations of the farm and reduce labor requirements. For example, automated feeding systems can accurately measure and distribute the right amount of feed to each cow, ensuring they receive a balanced diet. Automated milking systems, on the other hand, can milk the cows without theneed for manual intervention, improving efficiency and reducing stress on the cows.In addition to automation, modern dairy farms also prioritize cow comfort and welfare. Cows are housed in spacious and well-ventilated barns that provide optimal temperature and humidity conditions. Comfortable resting areas with soft bedding are provided to minimize stress and promote better milk production. Furthermore, regular veterinary care and monitoring are carried out to prevent and treat any health issues that may arise.Another important aspect of modern dairy farming is the implementation of sustainable practices. Dairy farms are increasingly adopting environmentally friendly methods to reduce their ecological footprint. This includes the use of renewable energy sources such as solar panels and wind turbines to power the farm, as well as the proper management of manure to minimize its impact on the environment.中文回答：现代化养殖是一种高效和技术先进的养殖方法，用于养育和管理奶牛以产生牛奶。

西门塔尔牛的优点及分布介绍

西门塔尔牛的优点及分布介绍西门塔尔牛的简介西门塔尔牛是一种淡黄色或芦苇色的草食性牛种，成年体重在400-600千克之间，是一种非常肌肉结实的牛种。

它们源于法国西南部的一个小地区，得名于那里的一个叫做西门塔尔的地方。

目前世界各地均有养殖，尤以欧洲各国及北美洲为多。

西门塔尔牛的优点西门塔尔牛是一种肉用牛种，肉质品质极佳，肉肉色粉红，肌理细腻，肉质嫩滑，口味鲜美，富有弹性。

此外，它们对饲料适应性好，能够在不同环境下存活，并且长育快、繁殖力强，母牛哺乳能力不错。

西门塔尔牛的分布西门塔尔牛在法国得到了大规模的养殖和培育，是该国重要的肉牛和奶牛品种。

在欧洲各国也有其分布，如意大利、荷兰、比利时、英国和德国等。

此外，它们还被引进到了北美洲，如加拿大和美国等。

西门塔尔牛在养殖中的应用西门塔尔牛是肉牛品种，由于其肉质优异，因此在肉类生产领域得到了广泛应用。

西门塔尔牛也可以与其他肉牛进行混种，以获得更好的肉质和产量。

同时，他们也被认为是孕育肉牛品种的理想母系，其繁殖力强，母牛哺乳能力不错，这也让其在肉牛养殖中起到了重要作用。

西门塔尔牛养殖方法要测试西门塔尔牛在养殖中的优点，必须采用适当的管理方法。

这些方法包括合理的饲养、生活环境和养护。

对于饲养，需要配合不同的饲料、水、营养和疫苗接种等方面进行细致的管理，以确保牛的生长状况良好。

生活环境也需要特别关注，确保其舒适的住所和通风，避免对牛的生长产生不利影响。

其养护方面也需要有专门的医疗器械、用品和服务，及时的应对生病、受伤等突发情况。

总结西门塔尔牛是世界知名的品种之一，其肉质优异，适应性和繁殖力强，已被全球各地广泛种植、繁殖，并得到了广泛应用。

采用合适的养殖和管理方法，它将成为生产高品质肉制品的理想肉牛品种。

牛生产技术单元一

杂交改良效果加强适应性的选育，特别是抗热、抗病能力的选育，对牛的生产性能选择，仍以提高产奶量为主，注意提高乳脂率和乳蛋白率。
品种娟姗牛
原产地原产于英吉利海峡的娟姗岛，是英国的一个古老的奶牛品种。娟姗岛气候温和、多雨，年平均气温10℃左右，牧草茂盛，奶牛终年以放牧为主。
表 1-30
牛门齿变化简表
（3）牙齿鉴定的操作要领
① ② 观察牛的外貌，对牛的年龄有一个大概的印象。鉴定人员从牛右侧前方慢慢接近牛只，左手托住牛的下颌，右手迅速捏住牛鼻中隔最薄处，并顺势抬起牛头，使其呈水平状态。迅速把左手四指并拢插入牛的右侧口角，通过无齿区，将牛舌抓住，顺手一扭，用拇指尖顶住牛的上额，其余4指握住牛舌，并轻轻将牛舌拉向右口角外边。观察牛门齿更换及磨损情况，按标准判定牛的年龄。

（三）品种简介：西门塔尔牛、三河牛、草原红牛、新
疆褐牛
西门塔尔牛
品种西门塔尔牛原产地原产于瑞士西部的，是瑞士数量最多的牛品种，为世界著名的大型乳、肉、役兼用品种。加拿大的西门塔尔牛又称加系西门塔尔牛，属于肉乳兼用品种。外貌特征毛色多为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢下部、尾多为白色。额与颈上有卷毛。后躯较前躯发达，体躯呈圆筒状。四肢强壮，大腿肌肉发达。乳房发育中等。成年公牛活重平均为800-1200kg，母牛600-750 kg。生产性能乳用和肉用性能均较好。平均产奶量在4000kg以上，乳脂率4％。周岁内平均日增重0.8-1.0 kg，肥育后公牛屠宰率65％左右，瘦肉多，肉质佳。
牛在动物分类学上的地位
牛亚科
牛牦牛瘤牛
一、乳用型牛

奶牛胎儿不同时期的发育情况

奶牛胎儿不同时期的发育情况奶牛怀孕后，常常要做妊娠诊断，但是由于胎儿发育阶段不同，其形态、大小及胎水多少也不同，导致子宫形态、大小也有变化，往往影响诊断结果，现将奶牛胎儿发育情况简介于后，供大家参考。

怀孕1个月受精3周时，胚胎长约0.5～0.7厘米。

头上可以看到口及眼的雏形。

至25天，前肢呈小突起状。

至月末，胚胎长约0.9～1.1厘米。

后肢亦呈小突起状。

绒毛膜上尚无绒毛。

2个月至40天时，体长约2厘米；50天时4.5厘米；2个月时约6～7厘米。

胎儿出现牛所固有的外形。

腹部很大。

全部器官都已成形。

母胎儿出现乳头。

3个月第九周末，胎儿体长8厘米；第十周9厘米；第十一周11厘米；至月末体长约11～14厘米。

公胎儿的阴囊已经形成。

4个月体长约22～26厘米。

公胎儿阴囊明显。

体表尚无毛。

5个月体长约35～40厘米。

唇部及眉弓出现细毛。

母胎儿的乳房及乳头明显。

公胎儿睾丸进入阴囊，但可以挤入腹股沟管内。

6个月体长约45～60厘米。

唇部及眉部有浓密细毛。

出现睫毛。

角根、尾端、腕关节与跗关节以下部分有少数细毛。

7个月体长约70（50～75）厘米。

唇、眉、角根、腕、跗关节以下及尾巴上有浓密细毛。

耳端及背线上也有稀疏细毛。

8个月体长约80（60～85）厘米。

全身有稀疏细毛。

背线、颈部上缘及耳边密布细毛。

怀孕9个月体长依品种不同而有很大区别，约长80～100厘米。

身体全部被有浓密绒毛。

头盖骨已骨化。

乳门齿是4～6个，12个乳前臼齿也已生出。

到9.5个月（285天）左右，胎儿发育成熟。