宾馆卫生管理制度4篇
酒店客房卫生管理制度(4篇)
酒店客房卫生管理制度第一章总则第一条目的和依据为了保障酒店客房的卫生与安全,维护客人的健康权益,提高酒店服务质量,制定本管理制度。
本管理制度依据相关法律法规、酒店行业标准及国家有关卫生标准制定。
第二条适用范围本管理制度适用于本酒店的客房卫生管理,包括客房日常清洁、床品管理、消毒防治等。
第三条定义1. 客房:指供客人住宿的房间,包括单人间、标准间、套房等。
2. 清洁:指对客房进行物理清理,包括打扫、拖地、擦洗等工作。
3. 床品:指床罩、被套、枕套、床单等。
4. 消毒:指对客房进行消毒防治,杀灭细菌及其他有害生物。
第二章客房日常卫生管理第四条客房清洁1. 客房每天至少进行一次全面清洁,包括床铺整理、地面清扫、垃圾清理、洗漱用品更换等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时,应注意安全和环境保护,避免污染。
3. 清洁工作应做到全面、细致,保持客房干净整洁。
第五条床品管理1. 床品每更换一次客人时必须进行清洗和消毒。
2. 床品应使用清洁、合格的洗涤剂进行清洗。
3. 床品清洗后应进行晾晒或烘干,确保无异味。
4. 床品更换时应做好记录,以便查验。
第六条卫生间管理1. 卫生间每天至少进行一次清洁,包括马桶清洁、地面清扫、洗手池清洁等。
2. 使用清洁工具和清洁剂时,应注意安全和环境保护。
3. 卫生间清洁工作应做到全面、细致,保持卫生间整洁。
第七条垃圾处理1. 垃圾桶需放置在指定位置,并定期清理。
2. 酒店应设定垃圾分类制度,将可回收物、湿垃圾和干垃圾分开处理。
3. 垃圾处理应符合相关法律法规和环保要求。
第三章客房消毒防治第八条消毒要求1. 酒店应定期进行客房的消毒防治工作。
2. 消毒剂应使用合格的消毒剂,遵循正确的消毒程序和操作要求。
3. 消毒剂的储存、标识、使用和处理应符合相关要求。
第九条消毒频率1. 高频消毒区域,如卫生间、门把手、遥控器等,每天至少进行一次消毒。
2. 一般消毒区域,如地面、桌面等,每周进行一次消毒。
酒店客房卫生管理制度(通用4篇)
酒店客房卫生管理制度(通用4篇)酒店客房卫生管理制度篇1住宿业卫生规范总则第一条依据为加强住宿场所卫生管理,规范经营行为,防止传染病传播与流行,保障人体健康,依据《中华人民共和国传染病防治法》,《公共场所卫生管理条例》,《突发公共卫生事件应急条例》,《艾滋病防治条例》,《化妆品卫生监督条例》等法律,法规,制定本规范.第二条适用范围本规范适用于中华人民共和国境内一切从事经营服务的住宿场所.第三条用语含义(一)住宿场所,是指向消费者提供住宿及相关综合性服务的场所,如宾馆,饭店,旅馆,旅店,招待所,度假村等.(二)集中空调通风系统,是指为使房间或封闭空间空气温度,湿度,洁净度和气流速度等参数达到设定要求而对空气进行集中处理,输送,分配的所有设备,管道及附件,仪器仪表的总和.(三)储藏间,是指用于存放客用棉织品,一次性用品等物品的房间.(四)工作车,是指用于转送及暂存客用棉织品,一次性用品及清洁工具等物品的车辆.(五)公共用品用具,是指供给顾客使用的各种用品,用具,设备和设施总称,包括床上用品,盥洗物品,饮具,清洁工具,拖鞋等.(六)健康危害事故,是指住宿场所内发生的因空气质量,水质不符合卫生标准,用品用具或设施受到污染导致的群体性健康损害事故.第二章场所卫生要求第四条选址,设计及竣工验收(一)住宿场所建设宜选择在环境安静,具备给排水条件和电力供应,且不受粉尘,有害气体,放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域,并应同时符合规划,环保和消防的有关要求.(二)新建,改建,扩建住宿场所在可行性论证阶段或设计阶段和竣工验收前应当委托具有资质的卫生技术服务机构进行卫生学评价.第五条场所设置与布局(一)住宿场所主楼与辅助建筑物应有一定间距,烟尘应高空排放,场所25米范围内不得有有毒有害气体排放或噪声等污染源.(二)住宿场所应当设置与接待能力相适应的消毒间,储藏间,并设有员工工作间,更衣和清洁间等专间.客房不带卫生间的场所,应设置公共卫生间,公共浴室,公用盥洗室等.(三)住宿场所的吸烟区(室)不得位于行人必经的通道上,室内空气应当符合国家卫生标准和卫生要求.(四)住宿场所的公共卫生间应当远离食品加工间.(五)住宿场所内应放置安全套或者设置安全套发售设施,应当提供性病,艾滋病等疾病防治宣传资料.第六条客房(一)客房净高不低于2.4米,内部结构合理,日照,采光,通风,隔声良好.(二)客房内部装饰材料应符合国家有关标准,不得对人体有潜在危害.(三)客房床位占室内面积每床不低于4平方米.(四)含有卫生间的住宿客房应设有浴盆或淋浴,抽水马桶,洗脸盆及排风装置;无卫生间的客房,每个床位应配备有明显标记的脸盆和脚盆.(五)客房内环境应干净,整洁,摆放的物品无灰尘,无污渍;客房空调过滤网清洁,无积尘.第七条清洗消毒专间(一)住宿场所宜设立一定数量的独立清洗消毒间,清洗消毒间面积应能满足饮具,用具等清洗消毒保洁的需要.(二)清洗消毒间地面与墙面应使用防水,防霉,可洗刷的材料,墙裙高度不得低于1.5米,地面坡度不小于2%,并设有机械通风装置.(三)饮具宜用热力法消毒.采用化学法消毒饮具的住宿场所,消毒间内至少应设有3个饮具专用清洗消毒池,并有相应的消毒剂配比容器.应配备已消毒饮具(茶杯,口杯,酒杯等)专用存放保洁设施,其结构应密闭并易于清洁.(四)配有拖鞋,脸盆,脚盆的住宿场所,消毒间内应有拖鞋,脸盆,脚盆专用清洗消毒池及已消毒用具(拖鞋,脸盆,脚盆等)存放专区.(五)各类水池应使用不锈钢或陶瓷等防渗水,不易积垢,易于清洗的材料制成,并设置标识明示用途.第八条储藏间住宿场所宜设立一定数量储藏间.储藏间内应设置数量足够的物品存放柜或货架,并应有良好的通风设施及防鼠,防潮,防虫,防蟑螂等预防控制病媒生物设施.第九条工作车(一)住宿场所宜配备工作车,其数量应能满足工作需要.(二)工作车应有足够空间分别存放客用棉织品,一次性用品及清洁工具并有明显的标识.(三)工作车所带垃圾袋应与洁净棉织品,一次性用品及洁净工具分开,清洁浴盆,脸盆,抽水马桶的工具应分开存放,标志明显.第十条公共浴室公共浴室应分设男,女区域,按照设计接待人数,盥洗室每8~15人设1只淋浴喷头,淋浴室每10~25人设1只喷头.第十一条公共卫生间(一)公共卫生间应男,女分设,便池应采用水冲式,地面,墙壁,便池等应采用易冲洗,防渗水材料制成.卫生间地面应略低于客房,地面坡度不小于2%,并设置防臭型地漏.卫生间排污管道应与经营场所排水管道分设,设有有效的防臭水封.(二)公共卫生间应设有独立的机械排风装置,有适当照明,与外界相通的门窗安装严密,纱门及纱窗易于清洁,外门能自动关闭.卫生间内应设置洗手设施,位置宜在出入口附近.(三)男卫生间应按每15~35人设大小便器各1个,女卫生间应按每10~25人设便器1个.便池宜为蹲式,配置坐式便器宜提供一次性卫生座垫.第十二条洗衣房(一)住宿场所宜设专用洗衣房或采用社会化洗涤服务.洗衣房应分设工作人员出入口,待洗棉织品入口及洁净棉织品出口,并避开主要客流通道.(二)洗衣房应依次分设棉织品分拣区,清洗干燥区,整烫折叠区,存放区,发放区.棉织品分拣,清洗,干燥,修补,熨平,分类,暂存,发放等工序应做到洁污分开,防止交叉污染.(三)公共用品如需外洗的,应选择清洗消毒条件合格的承洗单位,作好物品送洗与接收记录,并索要承洗单位物品清洗消毒记录.第十三条给排水设施住宿场所应有完善的给排水设施,供水水质符合《生活饮用水卫生标准》要求.如场所内供水管网与市政供水管网直接相通,场所内供水管网压力应小于市政供水管网压力,并有防止供水向市政供水管网倒流的设施.排水设施应当有防止废水逆流,病媒生物侵入和臭味产生的装置.第十四条通风设施(一)客房,卫生间,公共用房(接待室,餐厅,门厅等)及辅助用房(厨房,洗衣房,储藏间等)应设机械通风或排风装置.机械通风或排风装置的设计和安装应能防止异味交叉传导.(二)住宿场所的集中空调通风系统应符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求.(三)住宿场所的机械通风装置(非集中空调通风系统),其进风口, 排气口应安装易清洗,耐腐蚀并可防止病媒生物侵入的防护网罩.第十五条采光照明(一)住宿场所室内应尽量利用自然采光.自然采光的客房,其采光窗口面积与地面面积之比不小于1:8.(二)客房台面照度不低于100勒克斯.(三)不宜将暗室作为客房.第十六条预防控制病媒生物设施(一)住宿场所应设置防鼠,防蚊,防蝇,防蟑螂及防潮,防尘等设施.(二)与外界直接相通并可开启的门窗应安装易于拆卸,清洗的防蝇门帘,纱网或设置空气风帘机.(三)排水沟出口和排气口应设有网眼孔径小于6毫米的隔栅或网罩,防止鼠类进入.(四)机械通风装置的送风口和回风口应当设置防鼠装置.第十七条废弃物存放设施(一)住宿场所室内应设有废弃物收集容器,有条件的场所宜设置废弃物分类收集容器.(二)废弃物收集容器应使用坚固,防水防火材料制成,内壁光滑易于清洗.废弃物收集容器应密闭加盖,防止不良气味溢散及病媒生物侵入.(三)住宿场所宜在室外适当地点设置废弃物临时集中存放设施,其结构应密闭,防止病媒生物进入,孳生及废弃物污染环境.第三章卫生操作要求第十八条操作规程(一)住宿场所经营者应制定公共用品用具采购,储藏,清洗消毒,设备设施维护等操作规程.操作规程应具体规定工作程序.(二)经营者应当认真组织从业人员学习卫生操作规程,从业人员应当熟悉本岗位卫生操作规程并严格按规程操作.第十九条公共用品用具采购(一)采购的物品应符合国家有关卫生标准和规定要求.采购物品应做好记录,便于溯源.(二)采购的一次性卫生用品,消毒品,化妆品等物品中文标识应规范,并附有必要的证明文件.(三)采购的物品入库前应进行验收,出入库时应登记.第二十条公共用品用具储藏(一)公共用品用具储藏间应保持通风和清洁,无鼠害,苍蝇,蟑螂等病媒生物及霉斑,不得存放有毒有害物品及私人物品.(二)不同物品应分类,分架存放,物品距墙壁,地面均应在10厘米以上.棉织品宜存放于储藏柜中.(三)物品的储藏应遵循先进先出原则,并定期检查,及时清理过期物品.(四)有毒有害物品应有专间或专柜存放,上锁,专人管理,并有物品使用登记.第二十一条公共用品用具清洗消毒(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放.(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒.禁止重复使用一次性用品用具.(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常.(四)清洗饮具,盆桶,拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染.(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放.清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍,无水渍,无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定.(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物. 各类公共用品用具更换,清洗,消毒,保洁工作可参考《推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法》(见附录).第二十二条客房服务(一)客房应做到通风换气,保证室内空气质量符合卫生标准.(二)床上用品应做到一客一换,长住客一周至少更换一次.(三)清洁客房,卫生间的工具应分开,面盆,浴缸,坐便器,地面,台面等清洁用抹布或清洗刷应分设.(四)卫生间内面盆,浴缸,坐便器应每客一消毒,长住客人每日一消毒.(五)补充杯具,食具应注意手部卫生,防止污染.第二十三条公共卫生间清洁清洁坐便器(便池)的清洁工具应专用.每日应对卫生间进行一次消毒.第二十四条棉织品清洗消毒(一)棉织品清洗消毒前后应分设存放容器.(二)客用棉织品,客人送洗衣物,清洁用抹布应分类清洗.(三)清洗程序应设有高温或化学消毒过程.(四)棉织品经烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存.第二十五条通风(一)机械通风装置应运转正常,过滤网应定期清洗,消毒.(二)集中空调通风系统应按照《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》要求进行清洗消毒.(三)集中空调机房应整齐,清洁,无易燃易爆物品及杂物堆放.风机过滤网应清洁无积尘.第四章卫生管理第二十六条卫生管理组织(一)住宿场所的法定代表人或负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人,对其经营场所卫生安全负全面责任,应接受卫生行政部门组织的卫生知识培训.(二)住宿场所应设置卫生管理部门或配备专(兼)职卫生管理员,负责其经营场所卫生管理具体工作.(三)专(兼)职卫生管理员应有从事住宿场所卫生管理工作经验,经过公共卫生管理培训并考核合格.第二十七条卫生管理工作职责住宿场所卫生管理部门的成员或卫生管理员承担本场所卫生管理职能,主要职责包括:(一)制订从业人员卫生培训教育计划和考核办法,组织从业人员参加卫生法律,法规,规范,标准和卫生知识,岗位操作规程等的培训学习和考核.(二)组织从业人员进行健康检查,负责提出将患有有碍公众健康的从业人员调离直接为顾客服务岗位的意见.(三)制定卫生管理制度,卫生责任制度和卫生操作规程,并对执行情况进行督促检查.对检查中发现的不符合卫生要求的行为及时制止并提出处理意见.(四)督促本场所经营者,从业人员严格执行《公共场所卫生管理条例》,按时办理有关卫生证件,证明,依法从事经营活动.(五)配合卫生执法人员对本场所进行卫生监督检查,并如实提供有关情况.负责建立本场所卫生管理档案.(六)参与保证卫生安全的其他管理工作.第二十八条卫生管理制度住宿场所应建立健全卫生管理制度,并对制度落实情况进行经常性检查.主要制度有:(一)证照管理制度.(二)从业人员健康检查,卫生知识培训考核及个人卫生制度.(三)公共用品用具购买,验收,储存及清洗消毒保洁制度.(四)场所自身检查与检测制度.(五)洗衣房卫生管理制度.(六)集中空调通风系统卫生管理制度.(七)健康危害事故与传染病报告制度.(八)预防控制传染病传播与健康危害事故应急预案.(九)卫生档案管理制度.(十)设施设备维护保养制度.第二十九条证照管理住宿场所,从业人员及健康相关产品应证照齐全.卫生许可证悬挂在场所醒目处,营业执照,从业人员健康合格证明及卫生知识培训合格证明有效,健康相关产品卫生许可批件或备案文件复印件真实完备.第三十条档案管理住宿场所应建立卫生管理档案,档案应当包括以下方面:(一)证照:卫生许可证,营业执照,从业人员健康合格证明和卫生知识培训合格证明,健康相关产品卫生许可批件或备案文件(复印件)等.(二)卫生管理制度.(三)卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业人员.(四)发生传染病传播或健康危害事故后的处理情况.(五)卫生操作规程.(六)公共用品用具采购,验收,出入库,储存记录.(七)公共用品用具清洗,消毒,检测记录.(八)设备设施维护与卫生检查记录.(九)空气质量,集中空调通风系统检测记录.(十)投诉与投诉处理记录.(十一)有关记录:包括场所自身检查与检测记录,培训考核记录,从业人员因患有有碍公众健康疾病调离直接为顾客服务岗位记录,集中空调通风系统清洗消毒记录等.(十二)有关证明:包括预防性建筑设计审核文件,集中空调通风系统竣工图纸,消毒设施设置情况等.各项档案中应有相关人员的工作记录并签名,档案应有专人管理,各类档案记录应进行分类并有目录.有关记录至少应保存三年.第三十一条传染病和健康危害事故报告(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人.(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要在发生事故24小时内电话报告当地卫生行政部门.(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行;3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病,皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳,氨气,氯气,消毒剂,杀虫剂等中毒.(四)发生传染病或健康危害事故时,场所经营者应立即停止相应经营活动,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发.(五)任何单位和个人不得隐瞒,缓报,谎报传染病健康危害事故.第三十二条环境卫生管理(一)室外公共区域应保持干净整洁.(二)室内公共区域地面,墙面,门窗,桌椅,地毯,台面,镜面等应保持清洁,无异味.(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒.(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好.(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度,鼠密度应符合卫生要求.(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气,用品用具等定期进行检测.第三十三条食品经营项目住宿场所设有食品经营项目的,应符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求.第五章人员卫生要求第三十四条健康管理(一)住宿场所从业人员上岗前应当取得"健康合格证明".直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得"健康合格证明"后方可继续从事直接为顾客服务的工作."健康合格证明"不得涂改,伪造,转让,倒卖.(二)从业人员患有有碍公众健康疾病,治愈之前不得从事直接为顾客服务的工作.可疑传染病患者须立即停止工作并及时进行健康检查,明确诊断.第三十五条卫生知识培训(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规,基本卫生知识和卫生操作技能等.(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次.(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗.第三十六条个人卫生(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲,涂指甲油及佩带饰物.(二)从业人员应有两套以上工作服.工作服应定期清洗保持清洁.附录推荐的住宿场所用品用具清洗消毒方法一,清洗方法及步骤(一)去除公共用品用具表面的残渣,污垢.(二)用含洗涤剂溶液洗净公共用品用具表面.(三)用清水冲去残留的洗涤剂.二,消毒方法(一)物理消毒.包括蒸汽,煮沸,红外线等热力消毒方法.1.煮沸,蒸汽消毒:100℃作用20~30分钟以上.可用于饮具,盆,毛巾,床上用棉织品的消毒.2.红外线消毒:125℃作用15分钟以上.可用于饮具,盆的消毒.(二)化学消毒.用含氯,溴或过氧乙酸的消毒药物消毒.1.用含有效溴或有效氯含量为250毫克/升的消毒溶液浸泡30分钟,可用于盆,饮具的消毒或用于物品表面喷洒,涂擦消毒.2.用0.2%~0.5%过氧乙酸溶液,或有效溴或有效氯含量为1000毫克/升的消毒液中,浸泡30分钟,可用于拖鞋消毒.化学消毒后的公共用品用具应用净水冲去表面的消毒剂.三,保洁方法(一)消毒后的公共用品用具要自然滤干或烘干,不应使用毛巾擦干,以避免受到再次污染.(二)消毒后的饮具应及时放入餐具保洁柜内.四,化学消毒注意事项(一)使用的消毒剂应在保质期限内,并按规定的温度等条件贮存.(二)严格按规定浓度进行配制,固体消毒剂应充分溶解.(三)配好的消毒液定时更换,一般每4小时更换一次.(四)使用时定时测量消毒液浓度,浓度低于要求立即更换.(五)保证消毒时间,一般公共用品用具消毒应作用15分钟以上.(六)应使消毒物品完全浸没于消毒液中.(七)用品用具消毒前应洗净,避免油垢影响消毒效果.(八)消毒后以洁净水将消毒液冲洗干净.以上这篇关于宾馆卫生管理制度20xx为您介绍到这里,希望它对您有帮助。
公共场所的管理制度4篇
公共场所的管理制度4篇在学习、工作、生活中,制度对人们来说越来越紧要,制度一经订立颁布,就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有管束作用,是他们行动的准则和依据。
我敢确定,大部分人都对拟定制度很是头疼的,下面是整理的公共场所的管理制度4篇,希望能够予以您一些参考与帮忙。
公共场所的管理制度篇一公共场所卫生管理制度第一章总则第一条为制造良好的公共场所卫生条件,防备疾病,保障人体健康,订立本条例。
第二条本条例适用于下列公共场所:(一)宾馆、饭馆、旅店、接待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座;(二)公共浴室、理发店、美容店;(三)影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)、舞厅、音乐厅;(四)体育场(馆)、游泳场(馆)、公园;(五)展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;(六)商场(店)、书店;(七)候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具。
第三条公共场所的下列项目应符合国家卫生标准和要求:(一)空气、微小气候(湿度、温度、风速);(二)水质;(三)采光、照明;(四)噪音;(五)顾客用具和卫生设施。
公共场所的卫生标准和要求,由卫生部负责订立。
第四条国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行卫生许可证制度。
卫生许可证由县以上卫生行政部门签发。
第二章卫生管理第五条公共场所的主管部门应当建立卫生管理制度,配备专职或者兼职卫生管理人员,对所属经营单位(包含个体经营者,下同)的卫生情形进行常常性检查,并供给必需的条件。
第六条经营单位应当负责所经营的公共场所的卫生管理,建立卫生责任制度,对本单位的从业人员进行卫生学问的培训和考核工作。
第七条公共场所直接为顾客服务的`人员,持有健康合格证方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
第八条经营单位须取得卫生许可证后,方可向工商行政管理部门申请登记,办理营业执照。
在本条例实施前已开业的,须经卫生防疫机构验收合格后,补发卫生许可证。
关于酒店卫生管理制度(4篇)
关于酒店卫生管理制度酒店卫生管理制度是指酒店为了保证客人身体健康和提供优质服务而制定的一系列卫生管理规定和措施。
以下是常见的酒店卫生管理制度内容:1. 清洁卫生标准:制定明确的清洁卫生标准,包括客房、公共区域、厨房、餐厅等各个部门的清洁要求和频率。
2. 卫生培训:为员工提供必要的卫生培训,包括正确使用清洁工具和化学品、消毒操作方法、个人卫生等方面的培训。
3. 卫生巡查:定期进行卫生巡查,检查各个区域的卫生情况,发现问题及时整改。
4. 食品安全管理:建立食品安全管理制度,包括进货查验、冷链管理、储存、加工、烹饪、配餐等环节的食品安全要求。
5. 垃圾处理:建立垃圾分类和处理制度,确保垃圾正确分类和及时清理。
6. 客房卫生:规定客房清洁流程和标准,包括床单、毛巾的更换频率,洗涤和消毒要求等。
7. 公共区域卫生:规定公共区域的清洁和消毒频率,保持公共区域的干净和整洁。
8. 指定卫生管理人员:指定专门的卫生管理人员负责卫生管理工作,确保制度的执行和有效性。
9.卫生设施保养:定期维护和清洁卫生设施,如空调、水管、卫生间等,确保其良好的运行和使用。
10. 健康档案管理:建立客人健康档案,记录客人的健康状况和居住期间的卫生管理情况。
11. 应急处理:建立应急处理制度,包括突发公共卫生事件的应急响应措施和处理流程。
通过严格执行酒店卫生管理制度,可以确保酒店环境的清洁和卫生水平,提升客人满意度并保护客人健康。
关于酒店卫生管理制度(2)引言:随着旅游业的快速发展,酒店作为旅游业的重要组成部分,对于提供良好的住宿环境和优质服务变得越来越重要。
而卫生管理是酒店管理中的一个核心环节,对于保障住客的健康与安全至关重要。
本文将深入探讨酒店卫生管理制度,包括制度的建立、实施与监督等方面,以期为酒店提供一套科学合理的卫生管理制度,并确保其有效运行。
一、酒店卫生管理的重要性卫生管理是酒店保障住客的身体健康、提供良好住宿环境的基础工作,其重要性主要包括以下几个方面:1. 防止传染病的传播:酒店作为一个集中的人员聚集场所,容易成为传染病的爆发源。
住宿卫生管理制度范本(4篇)
住宿卫生管理制度范本一、《卫生许可证》必须悬挂于显眼处。
经营单位要有专职或兼职的卫生管理人员,制定并落实本单位相关的卫生管理制度;定期对本单位从业人员开展卫生知识培训学习及考核工作。
二、遵守国家《公共场所卫生管理条例》,自觉接受卫生监督机构和群众的监督。
三、从业人员(包括临时工、帮工)必须进行健康检查和卫生知识培训,领取合格证明后方可持证上岗,每年体检一次。
四、必须设有专用公共用具洗消间或洗消设施,并有明显标识。
公用茶具应每日清洗消毒。
杯具的洗涤必须在专用的杯具消毒间集中清洗消毒,按照一洗二清三消毒四保洁的程序进行操作。
严禁在客房卫生间清洗杯具。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间。
干净布草间应设有带门专用布草柜,布草应分类存放,并有明显标志。
布草必须放置在专用的布草房分类入柜放置,柜内不得放置杂物,布草柜保持清洁。
干净的布草应由布草房统一管理和存放,按先进先出的原则,楼层只存放当天的布草,暂存的布草必须放在独布草间的布草柜内,干净布草不得存放于布草车过夜。
六、客房的卫生清洁原则上按照以下程序进行:一备二进____四抹五铺六补七消八查。
客房卫生间清洗消毒按照以下程序进行:一清理二洗涤三消毒四冲洗五抹干。
洗涤按照洗手盆、浴缸、座便器的顺序进行。
同时配备两副以上的洗刷用具、手套、抹布,不得交叉使用。
七、营业场所内必须设置数量充足的通风换气设施,应设置新风进入口,新风入口与抽风口布局必须合理,保持空气清新。
定期对空调滤网、风扇进行清洁消毒,并加强对室内进行通风换气。
____集中空调通风系通的,应当符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求。
八、床上用品要做到一客一换,长住客每周一换。
九、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品应在有效期内、标签标注齐全、并有有效卫生许可批件或相关卫生证明文件。
一次性卫生用品严禁重复使用。
十、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
旅店业卫生管理制度范本(4篇)
旅店业卫生管理制度范本第一章总则第一条为了保障旅店业的卫生安全,提高旅客的住宿体验,根据相关法律法规和卫生标准,制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有旅店业经营者和从业人员。
第三条旅店业经营者要依法申请相关营业执照,并按照相关部门的规定进行卫生管理。
第四条旅店业经营者要建立健全并执行相应的卫生管理制度,保证旅店的卫生安全。
第五条旅店业经营者要聘请有相关卫生管理经验的人员负责卫生管理工作,并定期提供培训。
第六条旅店业经营者要与相关卫生监管部门保持密切联系,按照要求接受卫生检查。
第七条旅店业经营者应当建立健全旅客投诉处理制度,对旅客的投诉及时进行处理和反馈。
第二章卫生设施第八条旅店业经营者要根据旅店规模和经营情况配备相应的卫生设施,并保证其正常运行。
第九条旅店业经营者要确保旅客房间的清洁卫生,包括床单、被罩、毛巾等的清洗更换,地面的清洁和消毒,厕所的清洁和消毒等。
第十条旅店业经营者要设立消毒区域,保证对用具、床上用品等进行定期消毒。
第十一条旅店业经营者要设立垃圾集中存放区,并定期清理垃圾,保持环境卫生。
第十二条旅店业经营者要设立污水处理设备,并定期进行污水处理。
第三章卫生管理第十三条旅店业经营者要建立健全员工健康管理制度,对员工进行定期体检,并确保健康证明文件的合法有效。
第十四条旅店业经营者要制定员工个人卫生行为规范,包括员工穿着、行为举止、饮食等方面的规定。
第十五条旅店业经营者要确保员工食品卫生安全,定期对食品加工操作进行培训,并对食品进行严格的采购、入库、加工、储存和销售管理。
第十六条旅店业经营者要设立食品安全监控系统,对食品进行定期检验,确保食品的安全合格。
第十七条旅店业经营者要建立消防安全管理制度,每年定期进行消防安全演练和检查,并做好消防设施的维护和保养工作。
第十八条旅店业经营者要制定灭火应急预案,保证火灾发生时能够及时有效的处置,并指定专人负责火灾应急工作。
第四章客户服务与投诉处理第十九条旅店业经营者要提供符合消费者需求的服务,包括接待、住宿、餐饮等方面,确保旅客的满意度。
客房部卫生管理制度规范【4篇】
客房部卫生管理制度规范【4篇】(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店卫生管理制度(通用10篇)
酒店卫生管理制度(通用10篇)酒店卫生管理制度11、遵守《公共场所卫生管理条例》、《住宿业卫生规范》、《旅店业卫生标准》等法律法规和卫生规范标准的有关规定,规范小旅店经营行为,不符合卫生规范要求的,将立即整改到位;2、建立健全的卫生管理制度和岗位责任制,设有卫生组织机构,并配有专(兼)职卫生管理人员;3、从业人员经体检培训取得健康证明后上岗;4、保持室内外环境卫生整洁;5、提供顾客用化妆品应符合《化妆品卫生监督条例》等法律法规及卫生标准要求,索证材料齐全,不采购无标签标识或标签标识不符合规范要求的化妆品;6、设立有独立且符合卫生要求的清洗消毒间,公共用具(茶具、脸盆、脚盆、拖鞋等)消毒设施和制度落实到位,做到一客一换一消毒,清洗消毒记录完整,所配备的数量能满足清洗消毒周转的要求;7、床上用品做到一客一换,长住客至少一周一换,清洗记录完整,并按旅店床位1:3的比例配备。
外送清洗的,到清洗消毒条件合格的洗涤公司清洗并签订合同,并做好送洗与接收记录;8、客房保持通风良好,机械通风装置应运转正常。
如果使用集中式空调通风系统的应按照《公共场所集中式空调通风系统卫生管理办法》要求清洗消毒。
9、饮用水应符合《国家生活饮用水卫生标准》有关要求。
二次供水设施应定期清洗消毒并有清洗消毒记录,水质检测合格。
酒店卫生管理制度21、健全卫生管理制度,建立完善的卫生管理档案(卫生许可证申办申请书,人员花名册及健康证、培训合格证取得时间,监督监测资料等),配备专人管理卫生工作。
2、必须亮证经营(卫生许可证),持证上岗(健康证、培训合格证)。
直接为顾客服务的从业人员,每年应进行一次健康检查,持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、保持场所内、外环境整洁,经常开窗换气,不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。
住宿卫生管理制度范文(4篇)
住宿卫生管理制度范文目的:为了保障住宿场所内的卫生安全和客户的健康,制定本住宿卫生管理制度。
一、住宿卫生责任1. 住宿场所的负责人应对住宿卫生负有全面责任,确保住宿场所内的卫生状况符合相关标准。
2. 住宿场所的员工应按照规定的程序进行卫生管理工作,严格执行卫生操作规程,保持住宿场所的整洁和卫生。
3. 客户也应遵守住宿场所的卫生管理规定,对保持卫生做出努力。
二、卫生设施和用品1. 住宿场所应配备齐全的洗手间,并定期进行清洁和消毒。
2. 提供的床上用品和毛巾等应保持干净,定期更换并进行清洗消毒。
3. 住宿场所应配备消毒液、洗涤剂、垃圾袋等卫生用品,并及时补充。
三、房间清洁和消毒1. 住宿场所应定期进行房间的清洁和消毒,特别是对常接触的表面、设施和用品要加强清洁和消毒频次。
2. 定期清洁和消毒的工作要有记录,记录清洁和消毒的时间、内容和人员。
四、食品安全管理1. 住宿场所提供的食品应符合卫生标准,存放、加工和销售过程要符合相关法规要求。
2. 住宿场所应设立食品安全管理制度,包括采购安全食材、储存、处理和销售等环节的管理措施。
3. 食品安全管理人员应定期接受培训,持相应的健康证明。
五、垃圾处理1. 住宿场所应设立固定的垃圾存放点和垃圾清运服务。
2. 垃圾桶应定期清洁和消毒,并做好垃圾分类工作。
六、突发公共卫生事件应急预案1. 住宿场所应制定突发公共卫生事件应急预案,并定期组织演练。
2. 在突发公共卫生事件发生时,住宿场所应按照应急预案进行正确的应对和处理。
以上为本住宿卫生管理制度的主要内容,住宿场所应根据自身实际情况进行具体细化和完善。
制定并执行好卫生管理制度,能有效预防和控制疾病传播,保障住宿场所内的卫生安全和客户的健康。
住宿卫生管理制度范文(2)第一章总则第一条为了加强住宿场所的卫生管理工作,保障住宿场所的环境卫生与客户的健康安全,制定本制度。
第二章责任与义务第二条住宿场所管理者是本制度的责任主体,应当严格遵守卫生法律法规,并落实日常卫生管理和安全措施。
旅店业卫生管理制度模版(4篇)
旅店业卫生管理制度模版第一章总则第一条为了规范旅店业的卫生管理工作,保障旅客的健康和安全,提高旅店的服务质量,制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于所有经营旅店业的企事业单位和个体经营者。
第三条旅店业卫生管理的目标是保障旅客的健康和安全,提供干净、舒适、安全的旅店环境。
第四条旅店业卫生管理应遵循“预防为主、综合治理、协同配合、依法管理”的原则。
第五条旅店业卫生管理应加强与卫生部门的合作,建立信息共享和沟通机制,及时了解卫生监督的要求和指导。
第六条旅店业应建立卫生管理小组,负责制定、执行和监督卫生管理制度的落实。
第七条旅店业应建立健全的卫生管理档案和记录,定期进行检查和评估,及时纠正不合格的卫生问题。
第八条旅店业应加强员工的健康教育和培训,提高员工的卫生意识和技能。
第九条旅店业应积极引导旅客养成良好的卫生习惯,提供卫生服务和设施。
第二章卫生管理机构和责任第十条旅店业应设立卫生管理部门或委托专业机构负责卫生管理工作。
第十一条卫生管理部门应具备卫生监督管理的专业知识和经验,负责卫生监督、检查、指导和培训工作。
第十二条卫生管理部门负责制定、修订和实施卫生管理制度,协调各部门的卫生工作。
第十三条卫生管理部门应配备足够的卫生监督人员,定期进行卫生检查和评估。
第十四条卫生管理部门应及时处理发现的卫生问题,对不合格的环境和设施进行整改。
第十五条旅店业应就卫生管理工作进行定期考核,对责任不落实的单位予以批评教育或处罚。
第三章旅店环境卫生第十六条旅店业应保持旅店环境的清洁和整洁,定期进行环境清扫和消毒。
第十七条旅店业应定期检查和修复维护旅店建筑和设施的卫生状况,确保安全和卫生。
第十八条旅店业应按照规定对床上用品进行清洗和消毒,保障旅客的健康和舒适。
第十九条旅店业应提供干净的卫生间和洗浴设施,保障旅客的个人卫生需求。
第二十条旅店业应定期检查和清洗空调、通风系统等设施,保障室内空气质量。
第二十一条旅店业应定期清理和垃圾处理,保持旅店周围环境的整洁和卫生。
公共场所卫生制度(4篇)
公共场所卫生制度一、门面整洁美观,室内定期粉刷油饰,墙壁、地面、灯具清洁无尘,玻璃明净,浴室应设有更衣室、浴室、厕所和消毒间等。
更衣室(包括兼作休息室)必须有保暖、换气设备,地面要防渗、防滑。
二、浴室应设气窗,保存良好通风。
目前尚不能取消的池浴,在池浴间应设置淋浴喷头,浴池每晚要彻底清洗,经过消毒后再换水。
新建、改建、扩建的浴室内不得设池浴。
三、盆浴间应设淋浴喷头,顾客用毕的浴盆应清洗消毒。
四、理发用大小围布要经常清洗更换,脸巾应清洁,每位顾客用后应清洗消毒。
五、公用茶具应做到一客一洗一消毒,拖鞋和修脚工具每客用后应消毒。
六、浴室内及其卫生间应及时清扫、消毒,做到无积水,无异味。
七、禁止患性病和各种传染性皮肤病的顾客进入浴室就浴。
理发、美容店卫生制度一、理发店、美容店的环境应整洁、明亮、舒适。
随时清扫地面废弃物,并有专门容器存放。
二、有健全的卫生制度,店内应有消毒设施或消毒间。
三、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服,洁面时戴口罩。
四、理发用大小围布要经常清洗更换,脸巾应清洁,每位顾客用后应清洗消毒。
五、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒。
理发工具应采用无臭氧紫外线消毒。
清洗消毒后的工具应分类存放。
六、对患有头癣等皮肤传染病的顾客要有专用的理发工具,并有明显标志,用后及时消毒,并单独存放。
七、美容店工作人员在美容前双手必须清洗消毒,工作时要戴口罩。
八、美容用唇膏、唇笔等应做到一次性使用。
一般美容店不得做创伤性美容术。
九、供顾客使用的化妆品应符合《化妆品卫生标准》。
公共场所卫生制度(2)一、负责人(业主)职责1、对本单位卫生工作全面负责,建立健全卫生制度和卫生档案,配有专(兼)职卫生管理人员,自觉接受卫生监督;2、带领卫生管理____对岗位卫生责任制执行情况进行定期与不定期的考核、检查评比、奖惩;二、卫生管理人员职责:1、负责日常卫生管理工作的实施和具体指导,参加对岗位卫生责任执行情况的定期与不定期的考核、检查评比;2、完成负责人(业主)交办的其他卫生工作。
宾馆卫生管理制度范文(4篇)
宾馆卫生管理制度范文第一章总则第一条为了规范宾馆卫生管理工作,提高服务质量,确保客人健康和安全,制定本宾馆卫生管理制度。
第二条本制度适用于宾馆的所有员工,包括管理人员和从业人员。
第三条宾馆卫生管理工作应严格按照国家相关法律法规和规章制度执行。
第四条宾馆卫生管理工作应坚持预防为主、综合治理、协同联动、常态管理的原则。
第五条宾馆应根据具体情况,制定相应的宾馆卫生管理制度的细则,明确具体的管理办法和工作职责。
第二章宾馆卫生管理组织机构第六条宾馆应设立卫生管理部门,负责宾馆卫生管理工作的组织、协调和监督。
第七条卫生管理部门应配备专职卫生管理员,负责宾馆卫生管理工作的具体操作。
第八条宾馆卫生管理部门的主要职责包括:1. 负责宾馆的卫生管理工作,制定相关制度和规章制度;2. 监督宾馆员工的卫生行为,确保员工健康;3. 开展员工卫生教育和培训,提高员工的卫生意识;4. 检查宾馆各个环节的卫生情况,及时发现问题并提出整改措施;5. 组织宾馆的卫生检查和评估工作,定期提交报告给上级部门。
第三章宾馆卫生管理要求第九条宾馆在日常管理中应注重以下卫生管理要求:1. 确保宾馆内外环境的清洁整洁,做到无尘、无异味;2. 定期检查宾馆设施设备的卫生状况,及时维修和更换;3. 保持宾馆房间的通风干燥,床上用品要定期更换和清洗;4. 加强宾馆员工的卫生教育和培训,提高员工健康素质;5. 宾馆餐饮服务要保证食品安全,防止食物中毒事件的发生;6. 健全宾馆卫生管理工作的记录和档案,方便查阅和追溯。
第十条宾馆员工的卫生行为要求:1. 严禁员工在宾馆内吸烟,保持室内空气清洁;2. 员工要定期进行身体检查,确保自身健康;3. 员工要勤洗手,保持个人卫生;4. 员工要穿戴整洁、干净的工作服;5. 员工要遵守宾馆的卫生规章制度,不得擅自修改或违反。
第四章宾馆卫生管理措施第十一条宾馆应健全卫生管理制度,包括以下方面:1. 宾馆员工健康管理制度:规定员工的健康证明和定期体检要求;2. 宾馆环境卫生清洁制度:规定对宾馆环境的定期清洁和消毒要求;3. 宾馆客房卫生管理制度:规定客房的定期清扫、消毒和床上用品的更换要求;4. 宾馆餐饮服务卫生管理制度:规定食品安全管理、餐具、饮水、废物处理等要求;5. 宾馆卫生检查和评估制度:规定卫生检查和评估的频次和标准,及时发现和解决问题。
公共场所卫生管理制度范文(4篇)
公共场所卫生管理制度范文1. 一般规定1.1 公共场所包括商场、超市、办公楼、学校、医院、酒店等各类机构和企事业单位。
1.2 卫生管理人员应当具备相应的卫生知识和技能,并接受相关培训。
1.3 公共场所应当定期进行卫生检查,并记录检查结果。
如发现问题,应当及时整改。
2. 环境卫生2.1 公共场所的环境清洁应当保持良好。
定期对地面、墙壁、天花板等进行清洁,并及时清除垃圾。
2.2 公共场所应当配备足够的垃圾桶,并及时清理垃圾。
2.3 公共场所应当保持空气流通,定期进行通风和空气清洁。
3. 卫生设施3.1 公共场所应当提供足够的洗手间,并保持洗手间的卫生清洁。
3.2 公共场所的洗手间应当配备洗手液、纸巾等卫生用品,并保持常备充足。
3.3 公共场所的洗手间应当定期进行清洁和消毒,保持卫生。
4. 食品卫生4.1 公共场所提供的食品应当符合食品安全标准。
4.2 公共场所应当配备足够的食品储存设施,并按时清理和消毒。
4.3 公共场所的食品操作人员应当持有健康证明,并接受食品安全培训。
4.4 公共场所的食品操作人员应当保持良好的卫生习惯,洗手、佩戴工作帽、工作服等。
5. 宣传教育5.1 公共场所应当张贴卫生宣传标语和海报,提高员工和顾客的卫生意识。
5.2 公共场所应当定期组织卫生知识培训和演练,提高员工的卫生管理水平。
以上为公共场所卫生管理制度的范文,具体实施应根据实际情况进行调整和完善。
该制度的目的是确保公共场所的环境卫生和食品卫生符合相关标准,保障员工和顾客的健康与安全。
公共场所卫生管理制度范文(2)第一章总则第一条为保障公众生命安全和身体健康,维护社会和谐稳定,制定本制度。
第二条本制度适用于所有公共场所,包括但不限于商场、超市、酒店、餐厅、影院、图书馆、学校、工厂等。
第三条公共场所应当保持干净、整洁、卫生,提供安全、舒适的环境给公众使用。
第四条公共场所管理者应当重视卫生管理,制定和落实卫生管理制度,加强员工培训,提高服务质量。
场所环境卫生管理制度范文(四篇)
场所环境卫生管理制度范文一、制度目的为了确保场所环境卫生的安全和整洁,提供良好的工作和生活环境,保护员工和客户的健康,制定本管理制度。
二、管理范围本制度适用于公司/机构/单位内的各个场所环境,包括工作区、会议室、办公室、洗手间、厨房等。
三、责任分工1. 管理部门负责制定和宣传本制度,监督和检查落实情况。
2. 各部门负责各自场所环境的卫生管理工作,指派专人负责日常卫生清扫工作。
3. 全体员工要自觉遵守卫生管理制度,保持自己的工作台和周围环境的整洁。
四、卫生管理措施1. 日常清洁(1)每天清扫各个场所,包括地面、桌面、家具等,确保无垃圾和污渍。
(2)清洁工具和清洁剂要定期更换和清洗,保持清洁效果。
(3)除尘工作要定期进行,尤其是电脑、打印机等设备的清理。
2. 垃圾管理(1)工作期间产生的垃圾要及时倒入指定的垃圾桶中,保持场所的整洁。
(2)垃圾桶要定期清理,避免产生异味和传播病菌。
3. 消毒措施(1)洗手间和厨房要定期进行消毒工作,特别是经常接触到的地方,如水龙头、马桶等。
(2)提供必要的消毒用品,如洗手液、消毒水等。
4. 害虫防治(1)定期进行害虫防治工作,如蟑螂、老鼠等。
(2)保持场所的卫生,封堵可能出现的害虫入口。
五、违规处理对于违反卫生管理制度的行为,将按照公司/机构/单位的规章制度进行相应的处罚,包括口头警告、书面警告、扣款等。
六、制度宣传公司/机构/单位要定期组织卫生管理制度的宣传和培训,使员工了解和掌握相关的卫生管理知识和操作技能。
七、制度评估公司/机构/单位要定期开展对卫生管理制度的评估,及时发现问题并进行改进,提高卫生管理水平。
八、附件无以上为场所环境卫生管理制度范文,可根据实际情况进行修改和完善。
场所环境卫生管理制度范文(二)1、严格执行《食品卫生法》,杜绝食物中毒事故发生;2、所有炊事人员须定期体检,持有效健康证方可上岗;3、炊事人员要做到“四勤”(即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理发,勤换衣服被褥,勤换工作服),五不(即:不随地吐痰,不抽烟,不用手抓食品,不对仪器打喷嚏咳嗽,不直接用勺尝味);4、洗碗池、洗菜池及时擦洗疏通,厨房每日三擦三扫,做到清洁、舒适;5、严格执行双墩、双刀制,生熟分开制,杜绝交叉感染;6、餐具、茶具、炊具、灶具及盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净消毒;7、采购各种肉类,必须坚持索要检疫证件及屠宰证明等制度;8、环境卫生要做到无脏、无异味,泔水桶、垃圾车、废品堆、下水道要及时处理清运,保持整洁,厕所应经常冲洗,防堵防漏;金理想幼儿园金理想幼儿园餐具清洗消毒管理制度1、成立消毒检查小组。
住宿卫生管理制度范本(五篇)
住宿卫生管理制度范本一、《卫生许可证》必须悬挂于显眼处。
经营单位要有专职或兼职的卫生管理人员,制定并落实本单位相关的卫生管理制度;定期对本单位从业人员开展卫生知识培训学习及考核工作。
二、遵守国家《公共场所卫生管理条例》,自觉接受卫生监督机构和群众的监督。
三、从业人员(包括临时工、帮工)必须进行健康检查和卫生知识培训,领取合格证明后方可持证上岗,每年体检一次。
四、必须设有专用公共用具洗消间或洗消设施,并有明显标识。
公用茶具应每日清洗消毒。
杯具的洗涤必须在专用的杯具消毒间集中清洗消毒,按照一洗二清三消毒四保洁的程序进行操作。
严禁在客房卫生间清洗杯具。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
五、必须设专用干净布草间(柜)和专用脏布草回收间。
干净布草间应设有带门专用布草柜,布草应分类存放,并有明显标志。
布草必须放置在专用的布草房分类入柜放置,柜内不得放置杂物,布草柜保持清洁。
干净的布草应由布草房统一管理和存放,按先进先出的原则,楼层只存放当天的布草,暂存的布草必须放在独布草间的布草柜内,干净布草不得存放于布草车过夜。
六、客房的卫生清洁原则上按照以下程序进行:一备二进____四抹五铺六补七消八查。
客房卫生间清洗消毒按照以下程序进行:一清理二洗涤三消毒四冲洗五抹干。
洗涤按照洗手盆、浴缸、座便器的顺序进行。
同时配备两副以上的洗刷用具、手套、抹布,不得交叉使用。
七、营业场所内必须设置数量充足的通风换气设施,应设置新风进入口,新风入口与抽风口布局必须合理,保持空气清新。
定期对空调滤网、风扇进行清洁消毒,并加强对室内进行通风换气。
____集中空调通风系通的,应当符合《公共场所集中空调通风系统卫生管理办法》的要求。
八、床上用品要做到一客一换,长住客每周一换。
九、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品应在有效期内、标签标注齐全、并有有效卫生许可批件或相关卫生证明文件。
一次性卫生用品严禁重复使用。
十、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》,二次供水蓄水池要有卫生防护措施,蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求,做到定期清洗消毒。
旅店业卫生制度(五篇)
旅店业卫生制度1、经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具符合gb9663-____《旅店业卫生标准》的要求。
2、有健全卫生管理制度和卫生管理组织,配备专兼职卫生管理人员,建立健全各种公共场所相关档案。
3、店容、店貌和周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。
4、从业人员持有效“健康证明”和“卫生知识培训合格证明”。
5、设有空调装置的必须有新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调器过滤材料应定期清洗或更换。
6、二次供水水质符合《生活饮用水卫生标准》,其蓄水池有卫生防护措施,蓄水池内壁涂料应符合卫生要求,做到定期进行清洗消毒。
7、卫生间有有效的通风装置。
8、有专用布草间和专用杂物间,布草间内设有带门专用布草柜,布草分类存放。
9、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换,长住旅客床上卧具一周一换,平时见脏即换。
10、公共用具设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。
公用杯具、毛巾、浴盆、脸盆、拖鞋每客用后必须严格按照程序进行洗消,并做到一客一换。
11、公用茶具应每日清洗消毒。
清洁的茶具必须表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,其细菌数必须符合国家有关要求。
12、客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合国家有关要求。
13、无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆、脚盆各一个。
脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换,并有标识。
14、旅店公共卫生间应该每日清扫、消毒。
15、客房内供客人用的各类食品、化妆品、消毒产品符合有关法律法规的规定。
旅店业客房清洁卫生操作规程一、客房清洁准备工作检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)等是否齐备,然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。
二、客房清洁操作程序1、通风换气。
拉开窗帘,开启空调及排气系统,或开窗通风换气。
2、清出不洁物品。
将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出,清倒垃圾,清理完毕后洗手。
旅店业卫生管理制度范例(五篇)
旅店业卫生管理制度范例____宾馆卫生管理制度目录1、宾馆卫生制度;2、卫生用品索证、验收制度;3、杯具清洗消毒保洁制度;4、公用物品(用品)清洗消毒保洁制度;5、布草间卫生管理制度;6、洗衣房卫生管理制度7、公共场所传染病防治制度;8、公共场所突发公共卫生事件应急预案;9、从业人员健康检查管理制度;10、卫生知识培训制度管理制度;11、卫生设施维护保养制度;12、卫生检查制度;13、公共场所卫生档案管理制度。
___宾馆卫生制度一、店容、店貌及周围环境整洁、美观地面无果皮、痰迹和垃圾。
垃圾容器加盖。
二、被套、枕套(巾)、床单等卧具一客一换一消毒,长住客的床上卧具一周一换一消毒。
三、公用茶具每日清洗消毒,其表面应光洁,无油渍、无水渍、无异味。
四、卫生间的洗漱池、浴盆及坐便器每日清洗消毒。
五、无卫生间的客房每床位配备不同标记的脸盆脚盆各一个。
脚盆、脸盆和拖鞋应一客一换一消毒,其表面光洁,无污垢、无油渍。
六、公共卫生间每日清扫、消毒。
做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
七、设防蚊、蝇、蟑螂及防鼠害设施,做到室内外无蚊蝇孳生场所。
八、旅客废弃的衣物等用品进行登记统一销毁。
九、设消毒间,消毒柜、上下水、保洁柜必须齐全,有专(兼)职消毒员,且有卫生专干负责管理,并对消毒情况进行记录。
十、空调装置的新鲜空气口设在室外,远离污染源,其过滤材料定期清洗或更换。
卫生用品索证、验收制度一、专人负责采购,采购人员要有相应的经历、资历及较强的责任心。
二、客用化妆品索证时,应向供货方索取生产企业卫生许可证、产品生产许可证及产品近期检验报告复印件。
三、购买消毒产品,应向供货方索取国产或进口消毒药剂和消毒器械卫生许可批件复印件。
四、客用化妆品、消毒产品及一次性使用卫生用品的采购设立专人验收并造册登记,遵循先入先出的原则。
卫生清扫保洁制度一、加强本经营单位内外环境卫生清扫,保持内外环境卫生干净整洁,为顾客提供一个安全卫生舒适的场所。
宾馆卫生管理制度4篇
宾馆卫生管理制度4篇宾馆卫生管理制度1为提高宾馆卫生,为顾客提供清新,整洁的消费环境,特制定以下制度:一、每天早晨,各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫,包括楼道卫生.楼梯扶手,楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换,灭火器的抹尘,各楼区域的花区定时浇水,如有任何一项不按时清理,每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生,其中包括门后,电脑桌后,床底。
空调定时清理,大房间内沙发套,窗帘定时清洗,麻将桌牌要摆放有序.桌底要清扫。
如有一项不按时清理,每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位,电视,电脑屏幕不能有水渍,布毛等,客房物品要摆放整齐有序,不能乱放,如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯,电壶要清洗到位,壶内不得有残渣,,饮水机桶要更换及时,违者每次扣5元。
五、客房内门,卫生间门,开关,壁灯每天都要抹尘,墙壁污点及时清理,违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换,其中包括钟点房,损坏的布草要及时更换,以便使用。
不退的房间客人不在时,必须更换床单,被罩。
如接到客人因此投诉,每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉,违者罚5元,造成严重后果的,处罚加重.尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净,放入鞋柜,摆放消毒条,违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净,表面不得有水渍,尿渍,桶内不得有大便残留,每天更换消毒条,消毒条要摆放有序,违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全,如发现漏配任何一样,每次扣5元。
十一、卫生间顶,墙壁或玻璃门清理到位,面盆,水嘴,淋浴,镜子,口杯不得有水渍,如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷,如发现漏查商品自己承担,漏配商品每次扣10元,没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时,不得用热水,如发现一次扣20元。
十四、不得有抹布,用过的布草遗留在房间,如发现每次扣5元。
以上制度望员工自觉遵守,若违反严格按照制度执行,不留任何情面。
宾馆卫生管理制度21、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度一、从业人员健康管理(一)住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。
酒店卫生管理制度方案4篇精选范文
酒店卫生管理制度方案4篇精选范文“卫生”,从构成上说,是一个动宾结构的词组。
“生”为名词,即“生命”或“身体”;“卫”为动词,即“保卫”。
“卫”、“生”组合成词,本意即为“维护生命”或“保护身体”。
现在,就来看看以下酒店卫生管理制度方案4篇精选吧!酒店卫生管理制度方案1一、目的为提高日顺酒店卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本制度。
二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。
管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。
主要指公共卫生清洁,餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准:(1) 员工仪容仪表和个人卫生。
(2) 掌握必要的卫生知识。
(3) 身体、心理健康,须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。
对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题,每处给予0.1—0.5元的处罚。
(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题,每处给予0.5—2元的处罚。
(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题,每处给予2-5元的处罚。
2、凡属周期性卫生清理工作,因到期没有清理形成卫生死角的,给予1元分处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。
旅店业卫生管理制度(4篇)
旅店业卫生管理制度1.旅店业经营单位必须“公共场所卫生许可证”后方能营业,“公共场所卫生许可证”必须悬挂在大堂显眼处。
并按国家规定定期到卫生监督部门复核,逾期三个月未复核,“原公共场所卫生许可证”自行失效。
2.新建、改建、扩建或变更项目必须报卫生监督部门复核,验收合格并取得卫生许可后方能营业。
3.经营场所的卫生条件、卫生设施及用品用具必须符合gb9662-____《旅店业卫生标准》的要求。
4.应建立卫生管理制度及卫生管理组织,配备专职或兼职卫生管理人员,应建立和健全卫生档案。
应协助、支持和接受卫生监督部门的监督、监测。
5.从业人员必须持“有效健康证明”和“卫生知识培训证明”上岗,并按国家规定进行复检和复训。
6.二次供水水质应符合《生活饮用水水质卫生规范》(____),二次供水水池应有卫生防护措施,蓄水池内壁材料应符合卫生要求,蓄水池应定期进行消毒,一年不少于二次。
7.凡空调装置的旅业必须由新风供给,新风入口应设在室外,远离污染源,空调过滤材料应定期清洗或更换。
卫生间应有有效的自然通风管井或独立机械排气装置。
8.必须设有专用布草间和专用杂物间,布草间内应设有带门专用布草柜,布草应分类存放。
____公共用具必须设有专用洗消间和洗消设施,并有明显标志。
公用杯具、毛浴盆、脸盆、拖鞋没客用后必须严格按照一洗二过三消毒的程序进行洗消,并做到一客一换一消毒。
10.被套、枕套(巾)床单等卧具必须一客一换一消毒,常住旅客的卧具一周一换,平时见脏即换。
11.客房内没有卫生间的旅业,应设公共浴室,客房内每个床位要配备不同标记的脸盆和脚盆。
12.客房内供客人用的各类食品必须符合《食品卫生法》的规定。
旅店业卫生管理制度(2)一、必须设立与经营规模相适应的专用洗衣房,足够容量清洗消毒、烘干等专用设施,并且标志明显。
二、配备足够数量的洗涤消毒用品,有专业洗涤技术经卫生知识培训合格后从事清洗消毒工作。
三、客人使用被罩、床单、枕套、枕巾等物品,进入洗衣房后必须洗涤程序严格清洗,采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。
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宾馆卫生管理制度4篇宾馆卫生管理制度1一、建立客房清扫制度。
二、要设有足够面积的消毒间,便于消毒员工作。
三、消毒间要通风良好,及时将消毒过程中产生的高温、高湿、化学气体排出室外。
四、应设有通畅的上、下水设备,保证物品充分清洗。
五、应设有放置洗刷、消毒后用具的保洁橱、保洁柜,并保持清洁、防止消毒后的用具再次污染。
六、根据不同的消毒方法,选择合适的消毒设备。
用“ 84”消毒液等化学消毒方法,必须有双连池、消毒桶(盆) 用热力消毒法,必须有蒸气或远红外线消毒柜。
七、消毒工作要做到制度化、程序化、标准化。
1、制度化:旅客用过的卧具、茶杯、漱口杯、脸盆、脚盆、拖鞋等公用物品,都要采取切实可行的响应的消毒方法,必做到一客一换一消毒,高级宾馆做到一天一消毒。
2、程序化:一洗涤、二消毒、三存放。
3、标准化:设专(兼)职消毒员,要有详细的消毒记录,消毒药品配比标准化、时间标准化,严格操作,保证消毒效果。
八、洗衣房的工作程序应先消毒后洗涤,保证消毒效果。
程序是:收衣、污衣分类、消毒、洗涤、干澡、修补、烫平、分类存放保洁橱,要特别注意污、洁分开,防止洗消后的物品受到二次污染。
客房清扫卫生制度一、首先打开门窗或空调器,通风换气,使室内空气保持新鲜。
二、从里到外,从上到下,轻轻扫去或用抹布擦去四壁灰尘。
三、撤掉顾客用过的被套、床单、枕巾(枕套)、并送出房间。
四、整理床铺,换上新的床上用品,将床上用品折叠整齐。
五、撤掉茶具、冷水杯和烟灰缸,将室内杂物、纸屑、果皮受到垃圾桶内,送出房间,再换上清洁桶。
六、进行室内湿式清扫地面或吸尘器清扫,将地面杂物垃圾清除。
七、用湿抹布把玻璃、门窗框、灯具、电视机等擦得干干净净。
八、卫生间的整理和清扫:先检查洗衣袋内有无客人要洗的衣服,及时送洗衣房。
然后冲洗座便池,撤掉毛、浴巾,撤出漱口杯、牙具等,清扫垃圾,然后按面盆、台面、浴盆座便器的顺序对“三盆”进行消毒、清洗(消毒保持10-15 分钟)然后换上清洁和消毒后的漱口杯及各种用品。
最后湿式清扫,换上消毒标志。
公共用具、用品的清洗、消毒制度被套、枕套、床单等床上用品备品充足,其与床位数之比不低于3:1,干净待使用的用品应存放于单位单独的备品库内,不得与其他污染物品混杂。
床上用品要进行一客一换一消毒,长住旅馆床上用品更换时间不超过一周,星级宾馆还用执行星级宾馆有关床上用品更换规定,并应做好更换清洗记录。
供旅客使用的床上用品应无污迹、破洞、毛发。
客房内卫生间的'洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒,上述卫生洁具应配备有明显区分标记的情节工具、抹布,不得混放混用。
无卫生间的客房,每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个,脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换一消毒。
清洁的脸盆、脚盆和拖鞋应在旅客入住时当即提供。
宾馆卫生管理制度21、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度一、从业人员健康管理(一)住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。
直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查,取得“健康合格证”后方可继续从事直接为顾客服务的工作。
“健康合格证”不得涂改、转让、倒卖、伪造。
(二)从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
可疑传染病患者须随时进行健康检查,明确诊断。
二、卫生知识培训管理(一)从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训,掌握有关卫生法律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。
(二)从业人员卫生知识培训每两年进行一次。
(三)从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗宾馆卫生规章制度宾馆卫生规章制度。
三、个人卫生管理(一)从业人员应保持良好的个人卫生,进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服,不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。
(二)从业人员应有两套以上工作服。
工作服应定期清洗,保持清洁。
2、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度(一)清洗消毒间应有明显标志,环境整洁,通风换气良好,无积水积物,无杂物存放。
(二)供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。
禁止重复使用一次性用品用具。
(三)清洗消毒应按规程操作,做到先清洗后消毒,使用的消毒剂应在有效期内,消毒设备(消毒柜)应运转正常。
(四)清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。
(五)清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁存放。
清洗消毒后的茶具应当表面光洁,无油渍、无水渍、无异味,符合《食(饮)具消毒卫生标准》规定。
(六)洁净物品保洁柜应定期清洗消毒,不得存放杂物。
(七)客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。
(八)客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。
(九)清洗程序应设有高温或化学消毒过程。
(十)棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠,使用专用运输工具及时运送至储藏间保存。
3、卫生检查奖惩考核管理制度一、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划,分管领导带队,每月不少于一次,定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。
二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。
三、有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:1、健康检查合格证明过期,进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;4、床上用品未能做到一客一换,长住客每周一换;5、卫生间有积水、积粪、有异味;6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;8、地面有果皮、痰迹和垃圾的;9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
四、对工作出色,卫生工作良好的,一次给予50元的奖励。
4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度(一)室外公共区域应随时保持干净整洁。
(二)室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。
(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好。
(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要二、检查内容主要是服务过程中的卫生状况,是否按操作规程操作,并做好记录。
有下列情况之一的,对相应责任人第一次给予警告,第二次以后每次罚款20元并通报批评:1、健康检查合格证明过期,进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的;2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味;3、供顾客使用的化妆品或一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品;4、床上用品未能做到一客一换,长住客每周一换;5、卫生间有积水、积粪、有异味;6、客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁;7、防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的;8、地面有果皮、痰迹和垃圾的;9、发现健康危害事故与传染病未及时报告的。
对工作出色,卫生工作良好的,一次给予50元的奖励。
4、环境卫生清扫保洁及通风系统清扫管理制度(一)室外公共区域应随时保持干净整洁。
(二)室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。
(三)废弃物应每天清除一次,废弃物收集容器应及时清洗,必要时进行消毒。
(四)洗衣房的洁净区与污染区应分开,室内物品摆放整齐,设施设备日常保养及运行状态良好。
(五)定期进行病媒生物防治,蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。
(六)委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。
5、公共场所健康危害事故与传染病报告制度(一)住宿场所应建立传染病和健康危害事故报告制度,场所负责人和卫生管理员为责任报告人。
(二)当发生死亡或同时发生3名以上(含3名)受害病人时,责任报告人要及时(在发生事故2小时内)电话报告当地卫生行政部门。
必要时(如重大事故和可疑刑事案件等)必须同时报告公安部门(三)传染病和健康危害事故报告范围:1.微小气侯或空气质量不符合卫生标准所致的虚脱休克;2.生活饮水遭受污染或饮水污染所致的介水传染性疾病流行和中毒;3.公共用具、用水和卫生设施等遭受污染所致的传染性疾病、皮肤病;4.意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消毒杀虫剂等中毒。
(四)发生传染病或健康危害事故时,经营单位应立即停止相应经营活动,抢救受害者脱离现场,迅速送病人到医疗机构,协助医务人员救治事故受害者,采取预防控制措施,防止事故的继发。
(五)任何单位和个人不得隐瞒、缓报、谎报传染病健康危害事故。
宾馆卫生管理制度31、健全卫生管理制度,建立完善的卫生管理档案(卫生许可证申办申请书,人员花名册及健康证、培训合格证取得时间,监督监测资料等),配备专人管理卫生工作。
2、必须亮证经营(卫生许可证),持证上岗(健康证、培训合格证)。
直接为顾客服务的从业人员,每年应进行一次健康检查,持有“健康合格证”方能从事本职工作。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的,治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。
3、保持场所内、外环境整洁,经常开窗换气,不乱放、挂或晾晒衣物等。
从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。
工作间的摆放要合理、整洁,每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。
使用的抹布一定要清洁卫生,专布专用,物见本色还要定期消毒。
空调器滤网或风扇清洁无积尘。
环境整洁、美观,下水管通畅,地面无果皮、痰迹和垃圾,公用卫生间要每日清扫、消毒,设置能密闭的垃圾容器,采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。
建立完善的清洗、消毒、保洁设施。
4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识,应经常保持个人卫生,勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发,不涂指甲油,不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。
用品、用具的消毒工作专人负责,做到一客一换、一消毒,长住客床上用品至少一周一换。
茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,彻底消灭室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。
6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。
7、严格执行《公共场所卫生管理条例》,自觉接受卫生监督员和群众的监督。
宾馆卫生管理制度4为提高宾馆卫生,为顾客提供清新,整洁的消费环境,特制定以下制度:一、每天早晨,各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫,包括楼道卫生.楼梯扶手,楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换,灭火器的抹尘,各楼区域的花区定时浇水,如有任何一项不按时清理,每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生,其中包括门后,电脑桌后,床底。
空调定时清理,大房间内沙发套,窗帘定时清洗,麻将桌牌要摆放有序.桌底要清扫。