农产品加工业出口示范企业名单完整版
农产品加工业出口示范
企业名单
HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】
全国农产品加工业出口示范企业名单
一、粮油加工企业（40家）
天津市
天津挂月集团有限公司
河北省
唐山天申贸易集团有限公司
山西省
山西汾河生化有限公司
山西威特食品有限公司
内蒙古自治区
内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司
辽宁省
鲁洲生物科技(辽宁)有限公司
吉林省
吉林中兴食品股份有限公司
辽源市鸿图纸业有限公司
黑龙江省
黑龙江省农垦龙王食品有限责任公司
安徽省
安徽瑞福祥食品有限公司
江西省
中粮(江西)米业有限公司
山东省
谷神生物科技集团有限公司
烟台金华粉丝有限公司
山东金城股份有限公司
泗水利丰食品有限公司
乳山市金果花生制品有限公司华隆（乳山）食品工业有限公司
菱花集团有限公司
邹平三星油脂工业有限公司
乐陵市浩天食品有限公司
山东柠檬生化有限公司
莒南县优盛花生制品有限责任公司潍坊英轩实业有限公司
青岛柏兰食品有限公司
青岛润德粮油制品有限公司
青岛佳德食品股份有限公司
青岛东生集团股份有限公司
好当家集团有限公司
烟台枫林食品有限公司
山东大树生物工程技术有限公司山东裕伟食品有限公司
日照可意食品有限公司
日照鲁信金禾生化有限公司
河南省
河南汇隆化工有限公司
河南天冠企业集团有限公司
濮阳田利干果有限公司
甘肃省
甘肃庆发绿色食品有限公司
庆阳市陇东农副产品集团有限公司甘肃雪晶生化有限责任公司
宁夏回族自治区
宁夏新野贸易有限公司
二、果蔬加工企业（112家）
北京市
北京神州绿普果菜产销合作社
河北省
遵化市长城科贸有限公司
保定中旺果蔬速冻有限公司
河北晶品果业有限公司
山西省
山西特达土畜产有限公司
内蒙古自治区
内蒙古富源农产品有限公司
辽宁省
辽宁田园实业有限公司
辽宁博丰集团菜业有限责任公司北方绿色食品股份有限公司
阜新振隆土特产有限公司
丹东君澳食品有限公司
大连宏兴食品有限公司
营口富达果菜保鲜有限公司
黑龙江省
哈尔滨高泰食品有限责任公司
上海市
上海高榕食品有限公司
上海大山合集团有限公司
江苏省
宜兴广新食品有限公司
连云港顺福食品有限公司
浙江省
浙江松友食品有限公司
海通食品集团股份有限公司
浙江爱斯曼食品有限公司
浙江黄岩第一罐头厂
浙江扬眉饮品有限公司
浙江丰岛股份有限公司
上虞市东海食品有限公司
福建省
福建绿宝食品集团有限公司
福建盈丰食品集团有限公司
福建省闽中有机食品有限公司
中绿（福建）农业综合开发有限公司
莆田市涵江华林蔬菜基地
福建亚达食品有限公司
福建南海食品有限公司
福建格林食品产业集团有限公司
江西省
江西省其门堂蔬菜食品有限公司
山东省
山东滨州雁来红食品有限公司阳信金地果蔬食品有限公司山东省博兴县龙升食品有限公司山东红都食品有限公司
山东飞达集团有限公司
金乡县宏昌果菜有限责任公司泰安泰山亚细亚食品有限公司泰安绿龙有机食品有限公司山东丰盛食品有限公司
山东兴大食品集团有限公司临沂市康发食品饮料有限公司山东绿润食品有限公司
金乡县华光食品进出口有限公司山东露易莎调味品有限公司莱芜万兴果菜食品加工有限公司泰安复发中记食品有限公司山东九发食用菌股份有限公司
金乡县山阳冷藏有限责任公司日照兴达食品有限公司
金乡县宏泰冷藏加工有限责任公司福克斯食品有限公司
高密市菲达农产品开发有限公司青州益寿食品有限公司
五莲县宏大食品有限公司
烟台广源果蔬有限公司
巨野县佳农果蔬有限公司
山东省文登市粮油食品厂
莱阳恒润食品人限公司
山东永益集团有限公司
山东吉龙集团有限公司
山东鲁菱果汁有限公司
烟台北方安德利果汁股份有限公司青岛顺通食品有限公司
青岛福生食品有限公司
莒县中绿食品有限公司
莒县华腾有机生姜有限公司
潍坊长江农业开发有限公司
潍坊泰华食品有限公司
山东龙泰果蔬有限公司
山东吉龙集团有限公司
日照华赛食品有限公司
山东莱芜东井食品有限公司
山东省高密市永盛食品有限公司
安丘市外贸食品有限责任公司
莒县昌泰食品有限公司
河南省
河南省新郑奥星实业有限公司
河南省通许县金澳货源有限公司灵宝阿姆斯果汁有限公司
三门峡湖滨果汁有限责任公司
洛阳福达美生物新产品开发有限公司
湖北省
秭归帝元食品罐头有限责任公司湖北长友现代农业股份有限公司
房县聚达食品有限公司
湖南省
郴州天湖绿色食品有限公司
湖南李文食品有限公司
湖南金果果蔬食品有限公司
湖南熙可食品有限公司
广东省
区泰记农副产品(广州)有限公司
广西壮族自治区
广西博白广美食品有限公司
桂林莱茵生物科技股份有限公司
成都协力魔芋科学种植加工园有限公司
云南省
云南依玛中大食品有限公司
楚雄宏桂绿色食品有限公司
曲靖富力发展有限责任公司
昆明晨农绿色产品有限公司
陕西省
陕西华圣企业(集团)股份有限公司
通达果汁礼泉有限公司
咸阳富安果汁有限公司
泾阳怡科食品有限公司
陕西通达果汁集团有限公司陕西海升果业发展股份有限公司
甘肃省
临夏市什锦食品集团
甘肃通达果汁有限公司
甘肃甘绿脱水蔬菜股份有限公司
新疆维吾尔自治区
新疆拓普农产品有限公司
新疆和硕丁丁食品有限责任公司
塔城地区绿源农副产品进出口有限公司新疆屯河投资股份有限公司
三、畜产品加工企业（67家）
北京御香苑畜牧有限公司
天津市
天津富莱食品有限公司
内蒙古自治区
上海元盛食品有限公司呼伦贝尔分公司内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司内蒙古科尔沁牛业股份有限公司
乌兰察布荣昌工贸有限责任公司
辽宁省
丹东仁达食品有限公司
开原市嬴德肉禽有限责任公司
大连龙城食品集团有限公司
大连美食(大连)有限公司
大连宫产食品(大连)有限公司
沈阳华美畜禽有限公司
吉林省
吉林省长春皓月清真肉业股份有限公司辽源金昌企业集团公司
黑龙江省
黑龙江正大实业有限公司
江苏省
金坛市肠衣厂有限公司
江苏长寿集团有限公司
安徽鸿汇食品(集团)有限公司
福建省
福清市阳光食品有限公司
森宝（龙岩）实业有限公司
江西省
江西省安格拉兔业有限责任公司
山东省
滨州市隆达食品有限责任公司宁津县瑞丰食品有限责任公司龙大食品集团有限公司
山东臻嘉食品进出口有限公司肥城银宝食品有限公司
山东驰中集团有限公司
山东莱阳春雪食品限公司
诸城外贸有限责任公司
潍坊永昌食品工业有限公司
诸城市和生食品有限公司
临沂新程金锣肉制品有限公司青岛万福集团股份有限公司青岛九联集团股份有限公司青岛康大外贸集团有限公司
青岛正大有限公司
菏泽绿源食品总公司
山东中澳农工商集团有限公司山东华誉集团有限公司
得利斯集团有限公司
山东凯银清真肉业有限公司
潍坊美城食品有限公司
莒县华康蜂业有限公司
山东凯加食品股份有限公司
山东鲁南牧工商联合公司
山东新昌集团有限公司
河南省
河南大用实业有限公司
河南华英农业发展股份有限公司河南金丹乳酸有限公司
河南省商城县猪鬃加工厂
河南省淇县永达食业有限公司
湖北省
武汉小蜜蜂食品有限公司
荆州双港畜禽养殖加工有限公司安陆市神丹保健食品有限责任公司
湖南省
伟鸿食品有限公司
湖南省三可食品有限公司
广东省
惠州顺兴食品有限公司
广州市江丰实业股份有限公司
四川省
四川省资阳市四海发展实业有限公司自贡市华润肉食品有限公司
四川省泸州大农食品有限公司
云南省
昭通市宏联制鬃有限责任公司
新希望云南邓川蝶泉乳业有限公司
甘肃省
甘肃华羚干酪素有限公司
泾川县旭康食品有限责任公司
和政县华龙乳制品有限公司
宁夏回族自治区
宁夏盐池原野蜂产品科技开发有限公司
四、水产品加工企业（111家）
辽宁省
丹东元一海产精制品有限公司
丹东大鹿岛海兴(集团)有限公司
东港市昌平食品有限公司
丹东泰丰食品有限公司
大连宏业海产有限公司
大连獐子岛渔业集团股份有限公司
大连富谷水产有限公司
大连华联食品有限公司
大连日丰水产食品有限公司
大连恒泰食品有限公司
中联食品(大连)有限公司
大连新海洋食品有限公司
大连天宝绿色食品股份有限公司大连善岛食品有限公司
大连水产养殖集团有限公司
大连九阳食品有限公司
大连国富水产食品有限公司
营口海宇农水产品有限公司
上海市
上海绿态食品有限公司
上海汉德食品有限公司
江苏省
江苏宝龙集团有限公司
盐城海马食品有限公司
南通海达水产食品有限公司
江苏九寿堂生物制品有限公司
浙江省
瑞安市华盛水产品加工厂
瑞安市华忠水产食品有限公司浙江省远洋渔业集团股份有限公司徐龙食品集团有限公司
宁波飞日水产实业有限公司
舟山市晟泰水产有限公司
舟山市海洲水产有限公司
浙江国泰水产集团有限公司舟山市普陀区华发水产有限公司舟山市西峰水产有限公司
舟山海之格水产品有限公司舟山金星水产有限公司
舟山兴业有限公司
舟山震洋发展有限公司
舟山市立洲水产有限公司
舟山市越洋食品有限公司
浙江海之味水产有限公司
新世纪控股集团有限公司
安徽省
安徽华祥食品有限公司
福建省
晋江市闽南水产开发有限公司福清隆裕食品开发有限公司福州百洋海味食品有限公司福清朝辉水产食品有限公司福建福鼎环球食品工业有限公司福建福鼎海鸥水产食品有限公司福建省梅花水产加工厂
福建省东山县海魁水产集团有限公司莆田东源水产食品有限公司
莆田市兴和食品工业有限公司
江西省
瑞金市红都水产食品有限公司
山东省
龙口市龙冷食品有限公司
乳山华宏水产有限公司
烟台安青食品有限公司
山东东方海洋科技股份有限公司
蓬莱京鲁渔业有限公司
日照昌华海产食品有限公司
威海威东日综合食品有限公司
青岛亿路发集团有限公司
青岛鑫海丰食品有限公司
青岛亚是加食品有限公司
山东大洋食品集团有限公司
青岛金贝食品有限公司
青岛浩大实业有限公司
青岛明月海藻集团有限公司
青岛正进集团有限公司
青岛红福集团有限公司
青岛浩源集团有限公司
青岛三洋水产有限公司
青岛佳元水产（集团）有限公司
青岛五洲食品有限公司
威海市宇王集团有限公司
山东俚岛海洋科技股份有限公司
石岛集团有限公司
荣成泰祥水产食品有限公司
赤山集团有限公司
蓬莱京鲁渔业有限公司
微山县营养食品厂
烟台山海食品有限公司
烟台水星食品有限公司
山东荣信水产食品集团股份有限公司烟台同德食品有限公司
山东美佳集团有限公司
山东丰华食品有限公司
荣成市泓达罐头食品有限公司
日照永兴食品有限公司
湖北省
洪湖市德炎水产食品有限公司
湖北省潜江市华山水产食品有限公司潜江市莱克水产食品有限公司
湖南省
益阳益华水产品有限公司
湖南顺祥水产食品有限公司
广东省
湛江市国溢水产有限公司
亚洲海产(湛江)有限公司
湛江国联水产开发有限公司
汕头市侨丰集团有限公司
阳江市谊林海达速冻水产有限公司
桃屋珠江食品工业有限公司
广东新华海集团有限公司
汕头市龙胜水产食品有限公司
汕头鳗联股份有限公司
汕头市瑞源实业有限公司
汕头市美洲水产速冻实业有限公司
汕头龙锋食品有限公司
广西壮族自治区
北海洪恩水产有限公司
广西正五海洋产业股份有限公司
北海钦国冷冻食品有限公司
五、其他加工企业（39家）
河北省
保定金萨工艺品有限公司（人造植物干花）河北中化滏恒股份有限公司（糠醛、糠醇）
山西省
山西省高平化工有限公司（糠醛、糠醇）
辽宁省
丹东昌林食品有限公司（宠物食品）
盖州市暖泉绢纺厂（柞棉条、柞绢纱）
吉林省
敦化市吉森木业有限责任公司（木材加工）
敦化市中信木业有限责任公司（木材加工）
江苏省
南京市江宁区顺达实业公司（蚕丝加工）南京达丰羽绒有限公司（羽绒加工）
浙江省
余姚茶厂（宁波瑞龙茶业有限公司）（茶叶加工）宁波同益茶业有限公司（茶叶加工）
浙江山下湖珍珠集团股份有限公司（珍珠加工）浙江新云木业集团有限公司（木材加工）浙江华发茶业有限公司（茶叶加工）
浙江鸿华茶厂（茶叶加工）
新昌县诚茂实业有限公司（茶叶加工）
杭州大庄地板有限公司（竹材加工）浙江阮仕珍珠股份有限公司（珍珠加工）
浙江佳丽珍珠首饰有限公司（珍珠加工）
浙江金壳生物化学有限公司（壳聚糖、氨糖）宁波绿之健药业有限公司（植物提取物）
安徽省
六安市海洋羽毛有限公司（羽绒加工）
安徽亚普竹业有限公司（竹材加工）
安徽省皖西羽绒厂（羽绒加工）
福建省
厦门涌泉集团有限公司（木材加工）
江西省
江西山村油脂食品有限公司（茶油加工）
江西邓氏园林(集团)有限公司（木材加工）
江西省贵竹发展有限公司（竹材加工）
山东省
山东博兴天龙工艺制品（集团）有限公司（草柳工艺品）山东贺友集团有限公司（纤维板）
济南圣泉集团股份有限公司（呋喃树脂）山东省曹普工艺有限公司（草柳制品、木制品）
曹县普连集镇鲁艺草柳编织厂（草柳木制工艺品）
河南省
获嘉县青岭包装有限公司（木材、纸加工）
河南省雪鸟实业有限公司（羽绒加工）
河南省信阳卢氏茶叶有限公司（茶叶加工）
湖北省
安琪酵母股份有限公司（酵母）
湖南省
湖南省三利进出口有限公司（茶叶加工）
广西壮族自治区
广西梧州松脂股份有限公司（松香、歧香、芳樟醇）
促进农产品加工业发展策略
促进农产品加工业发展策略 摘要：我国农产品加工业得到了较快发展，成为国民经济中发展颇具潜力的增长点。但就总体而言，还不能适应整个经济社会发展的需要，尤其是农产品加工水平和质量较低，专门用于加工的农产品不足，产加销各环节联结不紧密，农产品质量安全标准不健全、加工业布局和产业结构不尽合理等问题仍比较突出。为促进农产品加工业持续健康发展，现提出一些意见。 关键字:农产品加工建议 一、充分认识发展农产品加工业的重要意义 发展农产品加工业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径，具有十分重要的意义。发展农产品加工业，可以促进优化农产品区域布局和优势农产品生产基地的建设，延长农业产业链条，提高农产品的综合利用、转化增值水平，有利于提高农业综合效益和增加农民收入；通过扩大农产品深加工，提高产品档次和质量，促进农产品出口，有利于提高我国农业的国际竞争力；通过发展农产品加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进农业现代化。 二、发展农产品加工业的指导思想和目标 (一)指导思想 当前和今后一个时期，要紧紧围绕农业和农村经济结构的战略性调整，因地制宜，科学规划，合理布局，依靠科技进步发展农产品加工业；在避免重复建设、提高农产品综合加工能力的同时，逐步实现农产品由初级加工向精深加工转变，由传统加工工艺向采用先进适用技术转变；推进农产品加工原料生产基地化，产加销经营一体化，加工制品优质化，促进农产品加工业持续健康发展。 (二)发展目标 经过5—10年发展，形成与优势农产品产业带相适应的加工布局，建成一批农产品加工骨干企业和示范基地；建立农产品加工业的技术创新体系，健全重要农产品加工制品质量安全标准；使农产品加工业增加值占国内生产总值、工业增加值的比重有较大提高。 三、发展农产品加工业的主要原则和重点领域 (一)主要原则 1.以市场需求为导向。遵循市场经济规律，发展优质、安全、方便、营 养的农产品加工制品，巩固城市消费市场，开拓农村、小城镇和国际市场，
农产品物流分析及案例研究
北京化工大学北方学院 NORTH COLLEGE OF BEIJING UNIVERSITY OF CHEMICAL TECHNOLOGY 现代物流案例分析作业 我国农产品物流研究及案例分析 姓名：杨如川 学号：1003201115 专业：物流管理 班级：物流1004班 老师：李娇 2013年1月4日
摘要 农产品物流一直是物流当中一个容易被忽略的分支，本文首先介绍了农产品物流相关概念，其次，提到了我国农产品物流在发展过程中出现的问题，主要包括成本过高、基础设施不完善、信息化水平低、冷链技术水平落后、市场主体不够完善、标准化程度低、缺乏专业人才等问题。接下来，主要讲述了为解决农产品物流发展中存在的问题而提出的解决方法，包括努力降低农产品物流成本、加强农产品物流基础设施建设力度、加强农产品物流信息化建设力度，加强农产品物流冷链、保鲜技术的研究、培育完善我国农产品物流主体、加快农产品物流标准化进程、加强教育与培训等解决方法。然后结合相关案例进行分析以及提出相关对策，最后对本文进行总结，说明我国农产品物流在新农村建设中起着重要的作用。
目录 一、农产品物流相关概念 (4) （一）农产品物流的定义 (4) （二）农产品物流的特点 (4) （三）农超对接 (4) （四）我国农产品物流模式及现状 (4) 二、我国农产品物流发展中的问题 (5) （一）我国农产品物流成本过高 (5) （二）我国农产品物流基础设施不完善 (6) （三）我国农产品物流各环节的信息化水平低 (6) （四）我国农产品物流冷链、保鲜技术水平落后 (7) （五）我国农产品物流市场主体不够成熟 (7) （六）我国农产品物流标准化程度较低 (7) （七）我国农产品物流缺乏专业人才 (7) 三、我国农产品物流发展的对策 (8) （一）努力降低农产品物流成本 (8) （二）加强农产品物流基础设施建设力度 (8) （三）加强农产品物流信息化建设 (8) （四）加强农产品物流冷链、保鲜技术的研究 (9) （五）培育完善我国农产品物流主体 (9) （六）加快农产品物流标准化进程 (9) （七）加强我国农产品物流人才建设 (10) 四、案例分析 (10) 五、结束语 (13) 六、参考文献 (13)
农产品加工发展的现状与问题分析
摘要 随着国内经济的快速进展和人民生活水平的提高，加入WTO的中国农业及农产品面临新的挑战与选择。为此，本文对我国农产品加工进展现状及进展趋势的问题进行了分析，并针对我国农产品加工进展现状及进展趋势中存在的问题提出了相应的解决对策。农产品加工业是我国生态建设和经济进展的重要保障，为了提高我国农业的进展，一定要大力进展农产品加工业。 关键词:农产品加工现状趋势 Abstract With the rapid development of the domestic economy and the improvement of people's living standard, join WTO of China's agriculture and agricultural products to face new challenges and choice. For this reason, this paper discusses the current situation of the development of the agricultural products processing and the development trend of the problems are
analyzed, and in view of the agricultural products processing development present situation and development trend of the problem existing in the corresponding countermeasures are put forward. The processing industry of agricultural products is our country ecological construction and economic development of important protection, in order to promote the development of agriculture, be sure to develop the processing of agricultural products. Key words: agricultural products processing situation trend 1 前言 随着农业和农村经济的进展，要紧农产品品种日益丰富，产量不断增大，为农产品加工提供了可靠的原料来源；随着农村集体经济逐步
2020-2021年中国生鲜农产品供应链研究报告
中国生鲜农产品供应链研究报告 2020-2021年
概念与定义 生鲜农产品供应链研究范围 生鲜农产品供应链以蔬菜、水果、肉禽、水产蛋奶等生鲜食品为研究主体，针对市场渠道、物流（流通）、零售等供应链环节的特征和现状进行研究分析。 生鲜农产品供应链研究范围 农产品（初级农产品）生鲜农产品半加工 初级农产品是指农业活动中获得的植物、动 物及其产品，不包括经过加工的各类产品 粮食油料类 小麦、稻谷、杂粮、菜籽、 花生果、芝麻等 生鲜食品类 瓜、果、蔬菜、肉禽、蛋 奶、水产等 轻工原料类 原木、原竹、生漆、树脂、 棉麻等 蔬菜水果 肉禽其他 （水产蛋奶等） 生鲜品 包括农业生产者捕捞收获后连续进行 简单冷冻、腌制和自然干制品等，主 要为肉禽、水产的半加工品 轻加工 现场加工 生鲜品 水果切、蛋糕、干货等现场加工或 轻调包装的生鲜食品 农业生产生鲜农产品市场生鲜农产品物流生鲜农产品渠道 消费需求 市场供给 仓储、运输、配送、 加工、包装等 生鲜电商 生鲜超市 农贸市场等 注释：蓝色背景部分为本次报告核心研究内容。
核心观点 结构性供给过剩将生鲜农产品推向买方市场，市场需求在呼唤更优质的供应链运作体系。根据国务院2020年食物消费标准，生鲜总需求量将达到4.2亿吨，而2018年我国生鲜农产品年产量超过11.1亿吨，这意味着市场进入到结构化的供给过剩时期，开始转为以消费者为中心的买方市场，一切供应链环节需要围绕最终消费者来重新定标，供应链质量的价值进一步放大。 生鲜农产品目前形成了以批发市场为核心的产业链结构，生鲜电商的爆发或引领农超对接模式提速渗透，加快流通体系优化进程。大型超市、生鲜电商、生鲜超市、便利店等多种零售业态将给供应链整合带来更大的空间，物流管理和冷链布局将成为产品成本优化、产品质量控制、产品品牌建设等环节最重要的影响因素。 生鲜农产品物流体系发展迅速但仍处于供给不足的阶段，冷链物流体系化成为未来3-5年生鲜供应链的核心驱动力。商务部15年统计表明，中国果蔬、肉类、水产品的冷链流通率的比重分别为22%、34%、41%，远不及发达国家95%以上的流通率。2019年，我国冷链物流规模将达到3391亿，并保持15%以上的年增速，未来冷链物流的需求将进一步扩大。 物流企业将在生鲜供应链中发挥更大的市场职能，在渠道优化、市场营销、品牌建设等多个非传统物流环节中掌握更多的话语权。零售端控制产品标准，物流端掌握交付体验，利用触达客户的优势来建立非生产端的品牌形象或将成为未来生鲜品牌的一个可行路径。
关于我国农产品加工业发展情况的调研报告
关于我国农产品加工业发展情况的调 研报告 关于中国农产品加工业发展情况的调研报告 编者按：4月以来，农业部、国研室、发改委、财政部、科 技部、工信部、税务总局、银监会等联合组成调研组，分赴11个省区就农产品加工业和一二三产业融合发展问题进行一次较为深入的调研。总的看，近年来中国农产品加工业快速发展，已成为重要的支柱产业
和民生产业，正引领着农村一二三产业融合发展，为“三农”和经济社会发展全局作出了重要贡献，但也存在一些瓶颈问题和特殊困难，需要加强引导和扶持。现将《关于中国农产品加工业发展情况的调研报告》印发各地，供学习参考。 今年4月以来，由我部牵头组织，国研室、发改委、财政 部、科技部、工信部、税务总局、银监会等部门参加，共同组成调研组，分赴各地对农产品加工业情况进行了一次较为深入的调研。总的看，近年来中国农产品加工业快速发展，成为产业关联度高、行业覆盖面广、中小微企业多、带动作用强的重要支柱产业和民生产业，而且正引领着农村一二三产业融合发展，为“三农”和经济社会发展全局作出了重要贡献。但也面临着下行压力加大，自身发展、政策扶持和公共服务等方面存在一些瓶颈问题和特殊困难，迫切需要加强引导和扶持。 一、中国农产品加工业发展基本情况
文档仅供参考，不当之处，请联系改正 近年来，随着农产品总量增加、品种丰富和消费升级，以粮油产品、畜产品、水产品、蔬菜、水果和特色农产品加工为主的农产品加工业步入了两位数增长的快车道。 （一）总量迅速扩大。全国拥有农产品加工企 业大45.5万 家。-，规模以上农产品加工业主营业务收入从 2.63万亿增加 到18.48万亿元，年均增长19.4%，在工业中占比从16%提高到17%加工与农业产值比值从1:1提高到2.1:1。近5年每年上交税收超过1万亿元，达到1.17万亿元。 （二）产业加速集聚。农产品加工业发展立足资源优势，以市场为导向，在政策的推动下，逐步向优势主产区和城近郊区集聚。，河南方便食品已超全国四成；山东、河南、四川、内蒙等 10个畜禽大省的肉类加工总量占到全国的80%各地形成了湖南 辣味、安徽炒货、福建膨化、河南冷冻、四川豆制品等一批区域集中区和品牌。 （三）规模企业增多。-，规模以上加工企业从5万家（年销售收入500万元以上）增加到7.6万家（年销售收入万元以上），大中型企业比例达到16.15%；，年销售收入超过100亿元的有50家（其中超500亿元的5家）。在食品加工业中，大中型企业已占到50%^上；在肉类加工企业中，大中型企业占到 10%但其资产总额却占60%以上，销售收入和利润占50灿上。 文档仅供参考，不当之处，请联系改正
农产品物流文献综述(范例)
农产品物流文献综述 摘要：农产品物流是制约我国农业发展的重要瓶颈。本文在介绍国内外物流研究发展状况，总结了我国农产品物流的研究现状，并作了评述。 主题词: 物流农产品物流评价 一、背景 目前我国农业发展中面临的一个突出问题是农产品流通的市场化水平低、流通成本高，农民没有从流通领域享受到应得的比较利益。由于农产品最终要依赖于流通领域才能实现其价值，因此现代农产品流通体系的建立，已成为提高农民收入、促进整个农业发展的关键。 现代农产品流通体系的建立，必须依赖农产品现代物流。现代物流已成为降低物质消耗、提高劳动生产率以外的“第三利润源泉”。目前我国的物流行业已逐步进入快速发展阶段。然而，由于我国农业发展的相对落后，致使农产品物流的发展严重滞后，不仅大大削弱了我国农产品的市场竞争力，而且已成为我国整个流通体系的瓶颈。我国每年果品产量有7000万吨左右，由于上市组织化低、包装不统一、大多敞篷车运输，果品从采收、运输、批发到消费者手中，大约损失30%。广东每年因水果、蔬菜等鲜活商品腐烂造成的损失达7.5亿元。据统计，我国水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等物流环节上的损失率在25-30%左右，超过1/4的农产品在物流环节中被消耗掉，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下，美国的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅有1-2%。 中国是一个农业大国，农产品物流在国民经济发展中举足轻重。因此，通过研究农产品物流，逐步建立现代化的农产品流通体系，将有效地解决农产品流通中的地区封锁与货畅其流的矛盾、农产品结构与市场需求的矛盾，提高我国农产品的流通速度与效益，从而大大提高我国农产品的国际竞争力，为从根本上解决“三农”问题，打下坚实基础。 二、国内外物流的研究综述 1、物流热的兴起 据有关资料记载，物流概念的雏形最早出现在20世纪初叶，1918年英国的利费哈姆勋爵成立了“即时送货股份有限公司”，旨在全国范围内把商品及时送到批发商、零售商以及用户的手中，被誉为有关“物流活动的早期文献记载”。1927年，R.Borsodid《配送时代》一书中首先使用Logistic来定义物流。1935年，美国销售协会对物流进行了定义：“物流(Physical Distribution)是包含于销售之中的物质资料和服务，与从生产地到消费地点流动过程中伴随的种种活动”。在第二次世界大战期间，美国在战时供应中，首先采用了后勤管理(Logistics Management)这一名词，对军火的运输、补给等进行全面管理。这种后勤管理方法后被引入到商业部门，被人称之为商业后勤(Business Logistics)，定义为“包括原材料的流通、产品分配、运输、购买与库存控制、储存、用户服务等业务活动”，其领域统括原材料物流、生产物流和销售物流。上述历史被物流界较普遍地认为是物流的早期阶段。
全国主要农产品加工业发展规划
我国农业和农村经济发展进入新阶段。在农产品摆脱长期短缺局面，实现总量平衡的历史性跨跃的同时，农业生产结构性矛盾日益突出。农产品销售不畅，农民收入增长缓慢。加入世界贸易组织（WTO）后，我国农业发展面临更大的挑战，农产品市场竞争将更趋激烈。发展农产品深加工，实现转化增值，是国民经济增长的新亮点和结构战略性调整的重要内容，对于满足和扩大农产品市场需求，促进农业结构调整，提高农业的综合效益和市场竞争力，增加农民收入，具有重要的现实意义和深远的战略意义。为贯彻落实党的十五届五中全会和中央农村工作会议的有关精神，我部在调查研究和专家咨询的基础上，制定《全国主要农产品加工业发展规划》。规划重点放在切需要加工转化的农产品，包括粮、棉、油、糖、果、蔬、茶、肉、蛋、奶及水产品等关系国计民生的主要农产品。同时，对于到2015年的远景目标进行了初步展望。 一、农产品加工业的发展现状 （一）农产品加工业发展的成就和特点 改革开放20年以来，我国农产品加工业取得了长足发展，所取得的成就和特点有以下几个。
1．迅速发展并成为国民经济的第一大支柱产业 2000年，我国农产品加工业产值1达21070亿元，占整个工业产值的24.6%。其中食品工业总产值8434亿元，占整个工业产值的9.8%。“九五”期间，农产品加工业的年均增长速度达到9.2%，高于国民经济的增长速度。农产品加工业产值相当于农业产值的百分比，2000年达到84.6%，比1995年提高了5.8个百分点。农产品加工业的快速发展不仅为扩大农产品市场、推动农业和农村经济整体效益的提高发挥了重大作用，而且每次加工业的大发展都对国民经济的发展产生了巨大的拉动作用。 2．产品结构向多样化方向发展 在农产品加工业结构中，食品工业比重上升，2000年食品工业占农产品加工业产值的比重为39.7%，超过纺织类而居农产品加工业的第一位。随着农产品直接消费需求的下降，初级加工品和高级制造品的比重上升，农产品加工业的产品结构开始向多样化的方向发展，原料综合利用率不断提高。 3．产加销一体化和产业化经营迅速发展 据调查，目前实行产加销一体化经营的企业已超万家。1文中加工业产值及增长速度均指统计口径的五大类12个行业的范围，非本规划所指主要农产品。
国外农产品加工业发展的经验及启示
国外农产品加工业发展的经验及启示 摘要：发达国家的农产品加工企业在规模、资金、技术、产品等方面占有绝对优势，我国农产品深加工企业应从发达国家的发展历程中吸取经验教训。扩大企业规模，开发新产品，引进新技术，提高我国农产品深加工企业竞争力。 关键词：农产品深加工；经验教训；启示 农产品加工业，一端连接着城乡居民的最终消费，其发展状况决定着城乡居民日益多样化、多层次和多变的新需求的满足程度；其另一端是农业产业的延伸与发展，对提高农产品附加值，增加农民收入具有重要意义。所以，农产品加工业是关系国计民生的重大问题。 黑龙江省是农业大省，在实施农业大省向农业强省过渡的战略过程中，农产品加工业是重要一环，对增加农民收入和我省的GNP具有双重功效。但是黑龙江省农产品加工行业的发展很薄弱，规模小、效益差、管理水平低等现象普遍存在。如今，我国已成功进入WTO，国外农产品加工企业正虎视眈眈地盯着中国这片大市场，寻找着机会。国外企业资金雄厚、技术先进、规模庞大、管理水平高，面对这样的竞争对手，国内的企业必须要全面清晰地了解国外竞争对手，做到知彼知己，以制定适宜的战略与策略对抗国外企业的竞争。 本文就国外农产品加工业的发展状况进行研究，通过研究国外农产品加工业的经验及教训，以对黑龙江省乃至我国农产品加工业的发展提供借鉴。 一、国外农产品加工业的发展现状 (一)一般现状 农产品加工与农业产值的比值可以反映农产品的增值程度及其对GNP的贡献 程度。农产品加工业的产值与农业产值的比例，发达国家平均为2．0～4．0：1，而我国只有0．20：1，由此可见，发达国家的农产品加工业对本国GNP的贡献程度远远高于中国，这对中国这样一个农业大国来说是不相配的。 另外，现在农产品加工业中食品工业已普遍成为第一大产业，其产值贡献程度很高。农业与食品工业产值比一般为1：2～1：4之间。见表1： 表1 各国农业与食品工业产值比 国家美国日本英国法国荷兰中国 比值1：1．8 1：2．4 1：3 1：4 1：4 1：0．3 由此可见，发达国家的农产品增值程度很高，我们可以得出这样的结论：发达
生鲜农产品供应链文献综述知识分享
广西生鲜农产品物流供应链模式研究 关键词：生鲜农产品物流供应链模式广西 一、国内外研究动态及评述 （一）国外研究动态 国外农产品物流的研究起步较早，研究成果比较丰富。综合国外对农产品物流的研究文献来看，国外农产品物流的研究文献主要有： 1.国外农产品物流的研究现状 美国学者 J.F.Growell 是最早对农产品物流研究的学者，他在 1901 年的有关《农产品流通产业委员会报告》的美国政府报告中首次论述了影响农产品配
送成本的各种因素。J.F.Growell 的研究开辟了对农产品物流的研究，揭开了人们对物流认识的序幕。 克拉克·韦尔德其后在 1932 年所著的《农产品营销》才引起国外学者对农产品物流研究的重视，文中对农产品营销的集中、运输、储存、融资、风险、标准化等职能作了研究。 目前国外对农产品物流的研究主要集中在食品安全、农产品物流的信息化(包括透明化和可追溯性等技术和理论)、冷链物流、农产品流通市场建设等领域，并日益扩展和深化。 2.国外关于农产品供应链整合的研究文献 最早提出了农业“纵向协调”的是Mighell和Jones(1963)，认为它是一个组织的创新，纵向协调包括从原材料采购、产品加工、保管储存、中间运输、终端销售等这些活动在内的一系列过程。在此研究基础上，Barkema(1993)又从“消费者需求变化”这个角度强调，他认为食品行业需要通过纵向合作快速了解消费者需求变化，他还认为契约与整合的出现造就了一种新的交流方式，这种交流方式使消费者的需求延着供应链上溯到食物生产者传递的能力得到大大增强。 Boehlje 与 Schrader(1988)两位学者主张将食品供应链的研究重点从市场转移到链条的纵向协调上来，譬如研究链条中纵向整合的一些限制因素，以及实施纵向整合的主体等等。他们主要强调在供应链中要严格控制产品质量、流通程序与经营成本，并对链条进行合理而有效的内部整合以提高供应链的整体运作效率，链条内部各成员之间运用合同、合资或联合来取代传统的市场方式。他们认为与单纯地进行市场开发相比较，将食品链的管理重点放在供应商、生产商及加工商三者之间的关系协调方面更能够提高供应链的整体效率。M.F.Stringer 和M.N.hall(2006)结合英国食品标准机构资助项目，提出了一个全新的集成食品供应链模型，通过层级分解分析了食品供应链中各个阶段可能发生的故障。 A.J.M.Beulens 等人(2005)提出了提高食品供应链透明度的许多举措，给出了通过供应链网络合作来实现食品安全和透明性过程中面临的诸多挑战。 （二）国内研究动态 关于对农产品物流的研究我国才刚刚起步，从文献内容看主要集中在对我国生鲜农产品物流的发展现状，关于农产品物流发展的对策和政策建议，物流模式的类型及其形成机理，还有物流体系建设及优化、物流安全研究等方面。相关研究如下:
我国农产品品牌的现状与对策.
我国农产品品牌建设的现状与对策专业 :农业推广姓名:曹洪彬学 号:2013110271 我国农产品品牌建设的现状与对策 摘要 :我国农产品品牌建设虽然取得了较大发展,但仍存在着缺乏规划、体制不顺畅,推广简单、建设主体薄弱,投资不足,保护不力等问题。本文从宏观方面提出要改进政府引导、从微观层面提出要整合营销策略等对策. 关键词 :农产品品牌;标准化;整合营销等 我国农产品品牌建设虽然取得了较大的发展,但存在规划、体制、推广、投资、保护等问题,本文从宏观和微观层面提出一些对策。 一、农产品品牌建设中的问题 我国农产品品牌建设取得了较快发展,但由于政府缺乏品牌战略规划、管理体制不顺畅、品牌推广简单、经营主体薄弱、建设资金不足、品牌保护不力等原因, 致使农产品品牌竞争力较弱,品牌附加值较低。 (一缺乏农产品品牌规划, 相关管理体制不顺畅。各级政府热衷品牌评比和排序,推出一个又一个荣誉称号,但是缺乏全国统一规划。还有一些部门或机构的评选规划不够规范, 评选目录随意性较大, 只重视品牌的评比 , 而忽视品牌教育和品牌维护的基础工作。我国农产品品牌评定部门很多,如国家质监总局、工商总局、商务部、中国工业经济联合会、中国名牌战略推进委员会等。各个部门根据各自职能定位提出了不同的评价制度和管理办法。由于政出多门,造成部分地方对于农产品品牌认定的方法、程序、标准出现不同理解,因此应在国家层面上形成若干个职能明确、分工明晰的权威机构或部门,由他们来制定全国性的农产品品牌认定的标准、程序和淘汰机制。 (二品牌建设主体力量薄弱, 品牌建设资金投入不足, 在发达国家农产品品牌化进行中,龙头企业与农业行业协会、农民协会发挥着重要作用。而我国龙头企业大
我国生鲜农产品物流运输特点
我国生鲜农产品物流运输特点 生鲜农产品主要包括蔬菜、水果、花卉、肉、蛋、奶及水产品等人们日常生活必需品。生鲜农产品的鲜活程度直接影响人体健康，所以其安全问题需要得到重视。生鲜农产品物流运输除具有普通农产品物流运输的特点之外，还具有如下特点：对储运、保鲜技术要求严格，资产的专用性程度高，物流增值服务空间较大。生鲜农产品物流运输是一种特殊的物流方式。 1 生鲜农产品种类的独特性 生鲜农产品主要包括新鲜的蔬菜、新鲜的水果以及没有经过加工的禽蛋、肉类及水产品。针对这几种不同的生鲜农产品，根据其运输要求，需要采取不同的物流运输方式。而市场上常见的其他农产品，如面粉、大米等，因其对保鲜程度要求不高且易于储存，因此不属于生鲜农产品。 生鲜农产品需要特定的温度来保证其鲜活程度，温度的控制需要从农产品的采摘开始到消费者购买结束，贯穿物流体系的全过程。有些生鲜农产品运送路途短、运送时间快，因此对温度的要求不高，常温或自然状态下即可正常保存。例如，青番茄适宜的储存温度需控制在10～15 ℃，上色红番茄适宜的储存温度需控制在2～6 ℃;用于炸薯条的马铃薯的储存温度需控制在7～12 ℃，用于炸土豆片的马铃薯的储存温度需控制在13～18 ℃。而有些易腐烂、易破损的产品需要在特定的温度下、特定的时间内、特定的运输方式下，才能提高产品的完整性和新鲜度。例如，冻猪肉要求肉质紧实，有肌肉光泽，脂肪呈乳白色，储存温度在-18 ℃以下;冷却猪肉要求色泽鲜艳，脂肪呈乳白色或粉白色，一般储存温度在0～4 ℃。 2 生鲜农产品物流的时效性 发展生鲜农产品物流，是为了将农地里的新鲜瓜果、鲜活的水产品等及时、快速送到全国各地的消费者手中，其中不仅包括产品到各
关于我国农产品加工业发展情况的调研报告(2015年)
关于我国农产品加工业发展情况的调研报告 编者按：4月以来，农业部、国研室、发改委、财政部、科技部、工信部、税务总局、银监会等联合组成调研组，分赴11个省区就农产品加工业和一二三产业融合发展问题进行一次较为深入的调研。总的看，近年来我国农产品加工业快速发展，已成为重要的支柱产业和民生产业，正引领着农村一二三产业融合发展，为“三农”和经济社会发展全局作出了重要贡献，但也存在一些瓶颈问题和特殊困难，需要加强引导和扶持。现将《关于我国农产品加工业发展情况的调研报告》印发各地，供学习参考。 今年4月以来，由我部牵头组织，国研室、发改委、财政部、科技部、工信部、税务总局、银监会等部门参加，共同组成调研组，分赴各地对农产品加工业情况进行了一次较为深入的调研。总的看，近年来我国农产品加工业快速发展，成为产业关联度高、行业覆盖面广、中小微企业多、带动作用强的重要支柱产业和民生产业，并且正引领着农村一二三产业融合发展，为“三农”和经济社会发展全局作出了重要贡献。但也面临着下行压力加大，自身发展、政策扶持和公共服务等方面存在一些瓶颈问题和特殊困难，迫切需要加强引导和扶持。 一、我国农产品加工业发展基本情况 近年来，随着农产品总量增加、品种丰富和消费升级，以粮油产品、畜产品、水产品、蔬菜、水果和特色农产品加工为主的农产品加工业步入了两位数增长的快车道。 （一）总量迅速扩大。2014年全国拥有农产品加工企业大45.5万家。2003-2014年，规模以上农产品加工业主营业务收入从2.63万亿增加到18.48万亿元，年均增长19.4%，在工业中占比从16%提高
到17%，加工与农业产值比值从1:1提高到2.1:1。近5年每年上交税收超过1万亿元，2014年达到1.17万亿元。 （二）产业加速集聚。农产品加工业发展立足资源优势，以市场为导向，在政策的推动下，逐步向优势主产区和城近郊区集聚。2014年，河南方便食品已超全国四成；山东、河南、四川、内蒙等10个畜禽大省的肉类加工总量占到全国的80%；各地形成了湖南辣味、安徽炒货、福建膨化、河南冷冻、四川豆制品等一批区域集中区和品牌。 （三）规模企业增多。2003-2014年，规模以上加工企业从5万家（年销售收入500万元以上）增加到7.6万家（年销售收入2000 万元以上），大中型企业比例达到16.15%；2014年，年销售收入超过100亿元的有50家（其中超500亿元的5家）。在食品加工业中，大中型企业已占到50%以上；在肉类加工企业中，大中型企业占到10%，但其资产总额却占60%以上，销售收入和利润占50%以上。 （四）结构优化升级。2014年，食用类加工业主营业务收入占农产品加工业比重达53%，比2003年提高了10多个点。主要农产品加工初步形成齐全的国产化机械设备品种，如肉类加工设备国产化达90%以上，粮油加工设备逐步替代进口。山东、江苏、浙江等沿海地区正在推进腾笼换鸟、机器换人、空间换地、电商换市和培育名企、名品、名家，转型升级步伐加快。 （五）融合趋势明显。一是接二连三融合。据抽样调查，3.08%的农民合作社吸收农民以资金、土地经营权、交售农产品入股发展加工流通。如福建连城县13万农民合作加工10万吨地瓜干。二是前延后伸融合。企业向农户注资建基地，向经销商注资连物流。如山东临沂畜禽加工、福建平和琯溪蜜柚、浙江黄岩蜜橘、广西容县黑芝麻糊等产业，都是将农户、企业和客商在园区空间聚集，实现集群化、网
农产品流通供应链的现状及其优化
农产品流通供应链的现状及其优化 【摘要】本文从农产品流通供应链的现状入手，对农产品流通供应链存在的问题进行了简要的分析，同时从现象引出本质，提出了优化措施，包括流通渠道优化、流通载体优化以及政府支持等。 【关键词】农产品流通供应链优化 农产品流通供应链强调农产品从生产到消费的过程中，供应链各节点的行为主体通过信息共享、资金和物流功能进行无缝衔接，提高整个供应链的运作绩效。在美国、欧盟、日本、我国台湾省等发达国家和地区的农产品供应链已经发展到相当高的水平。在我国，农产品流通过程中却一直存在成本高、效率低的情况，农产品流通供应链并不连续，被人为割断，甚至部分缺失。 1我国农产品流通供应链现状 1.1农产品数量大、品种多，流转环节多 庞大的需求与供给形成一个品类繁多、数量巨大、网络覆盖全国的农产品消费与物流市场。农产品流转环节的主体繁杂，保鲜、冷藏、温控等技术并不完善和成熟，行业与政府监管部门难以实施过程检测与追踪，各环节的过程损耗与食品安全都难以得到有效控制。 1.2供需时间与空间要求高 主要表现为农产品季节性生产，全年消费；地域性生产，全国消费。这种时间与空间的不均衡，需要通过运输服务以及仓储服务来实现平衡。 1.3农产品流通供应链比较脆弱 供需两头发散，产品流转分散，产销信息不对称，导致供应链抵抗风险能力不强。主要表现为农户自主计划、个体生产，不能形成规模和产业优势。生产和消费信息不能在生产者和供应商之间有效反馈，使得双方都增加成本。 1.4 物流操作难度大，基础设施能力不足，物流成本居高不下 农产品具有一定的特殊性，有相当一部分农产品在流通过程中需要特殊处理，如捕捞、采摘、冷藏等等，对温度、湿度、光度等方面有较为特殊的需求。同时，农村基础设施不够完善，物流网络难以全面覆盖，使得流通成本较高。 1.5 产品附加值低 从目前的流通模式看，农产品在销售过程中，包装、储存、加工以及质量监督都没有得到应有的改进。农产品的质量不能得到保证，更谈不上附加值的增加，消费者的利益也就不能得到充分保障。 2农产品流通供应链环节优化 2.1流通渠道优化 2.1.1组织模式优化 目前国内已出现一些比较理想的农产品供应链模式：“公司+农户”模式、农村合作组织模式和公司制农业模式。这些模式在一定程度上实现了农产品一体化、规模化和企业化的经营，减少了供应链的中间环节，加快了市场响应速度。但是这些模式也易产生地区垄断现象，造成个人和集体的利益冲突而难以协调等，并不适应国内大部分农村的发展，很难大规模地推广。
我国农产品的现状
入世以来我国农产品贸易的现状 1.总量的变化 从绝对数量上看，入世后我国农产品贸易总额、出口额和进口额都不断上升，贸易规模不断扩大；但从相对数量上看，进、出口额的增幅波动较大，贸易顺差不断缩小。入世5年中我国农产品贸易的显著特点之一就是从2004年开始连续3年呈现净进口局面，我国由农产品净出口国变成净进口国，成为世界上第4大农产品进口国，农产品贸易对我国出口创汇的贡献逐年减小。虽然从2005年开始，农产品出口增幅明显高于进口增幅，贸易逆差不断减少，但是并未改变农产品贸易的逆差局面。根据商务部最新统计数据显示，2006年我国农产品贸易依然存在-9.60亿美元的逆差(见表1)。 2.产品结构的变化 入世以来，主要农产品的进出口额均有不同程度的增长。从出口农产品的结构来看，主要出口农产品依然集中在劳动密集型产品上，其中水产品及其制品的出口份额最高，其次为食用蔬菜及其制品、食用水果及其制品和畜产品(见表2)；主要进口农产品更加集中于土地密集型产品上，进口量居于前3位的农产品依次为油料、动植物油脂及其分解产品和畜产品(见表3)。
经过深加工的农产品在出口中的优势更加突出。农产品贸易顺差依次来自于水产品制品，蔬菜、水果、坚果等制品，食用蔬菜，水、海产品，食用水果和坚果。农产品贸易逆差的主要来源为油料、动植物油脂及其分解产品，棉花，畜产品，糖及食糖和食品工业的残渣、废料(见表4)。而谷物贸易是先逆差，后顺差，且顺差额不断提高。这主要是由于2003年我国粮食产量降到13年以来的最低谷，粮食减产效应引起国内供需失衡，从而导致了2004年对谷物进口需求的激增，引起当年谷物贸易的高额逆差。随后国家不断出台稳定并刺激粮食生产的一系列政策，使得粮食大幅增产，谷物进口需求锐减，谷物贸易额恢复到净进口状态。
农产品物流
农产品物流
发展农产品物流降低农产品流通成本 全国农产品物流依然保持着传统的流通形式，即：生产者—收购商—农产品批发市场—批发零售商—普通菜市场—消费者。这种传统的流通形式在产前、产中，加工、运输、销售各个环节上都有众多参与者，参与者越多损耗和成本也就越大。 同时，农产品生产具有一定的区域性，人们的需求又是多样的，因此农产品往往需要在不同区域进行流通交易。但农产品的鲜活易腐性，对农产品的仓储、运输、配送要求很高，也会造成流通成本上升，反过来限制农产品的流通。 当然这也需要有一个专业强大的物流体系对市场后端配送、仓储进行支撑和协调，建立起农产品生产基地和超市和食品配送业务。将生产、批发、加工、储藏、保鲜、运输连接起来，带动农产品物流体系上下游的发展，降低流通成本以及损耗。分别实现“商贸物流中心+生产基地+农户”、“商贸物流中心+超级市场或连锁超市”前后向一体化。 农产品物流概念： 农产品物流是物流业的一个分支，指的是为了满足消费者需求而进行的农产品物质实体及相关信息从生产者到消费者之间的物理性流动。就是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。 农产品物流特点： 农产品物流是以农业产出物为对象，通过农产品产后加工、包装、储存、运输和配送等物流环节，做到农产品保值增值，最终送到消费者手中。 1.农产品物流数量特别大，品种特别多。 2.农产品物流要求高。一是由于农产品与工业品不同，它是有生命的动物性与植物性产品。所以，农产品的物流特别要求“绿色物流”，在物流过程中做到不污染、不变质。二是由于农产品价格较低，一定要做到低成本运行。三是由于农产品流通涉及到保证与提高农民的收入。因此，在物流过程中，一定要做到服务增值，即农产品加工转化，农产品加工配送。 3.农产品物流难度大。一是包装难，二是运输难，三是仓储难。虽然我国农产品物流活动出现得比较早，但无论是在农产品物流理论研究还是在实际操作上，我国农产品物流的发展都很缓慢。 世界农产品物流发展特点： 1.农产品物流公共设施发达，流通网点布局合理 由于农产品保鲜期短，便利快捷的运输、合理的流通网点分布对于降低农产品损
农产品加工现状及前景
【摘要】随着市场经济的建立与发展我国农产品加工呈现空前的繁荣景象，我国农产品加工的教学、科研得到了迅速的发展，取得了长足进步。但是和发达国家相比我国的农产品加工还有很大不足，典型的特点就是在加工过程的各方面耗费太大。自中国加入世贸组织后，尽管给食品加工业带来很大的机遇，但随着全球经济一体化，劳动力资源优势就会逐步削减，市场对科技的需求会大大增加，因此，必须不断提高项目和产品的科技含量，坚持走科技兴企的道路。今年中央一号文件指出,实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技，精深加工等具有高科技含量的技术的应用必将大放异彩，农产品加工前景一片大好。 【关键词】农产品精深加工现状前景对策 改革开放以来，随着市场经济的建立与发展，我国农产品加工的教学、科研得到了迅速 的发展，取得了长足进步。70年代末我国高等农业院校相继恢复了农产品冷藏、保鲜、加工教学和科研工作，到80年代初期，北京农业大学、西南农业大学开设农产品贮藏加工专业，后成立了食品科学系，以后华中农业大学、浙江农业大学等也成立了食品科学系，经过几年的努力组建了一支多学科师资队伍，包含果蔬贮藏、加工、畜产品加工、食品化学、食品微生物、食品工程和食品科学。农业科研单位也相继成
立了食品科学研究所或食品科学研究中心，形成了我国高等农业院校和科研单位农产品旺的教学、科研体系[22]。目前从事农产 品贮藏、保鲜、加工科研和设计的单位近180个，大专院校95所，其中农林院校30多所，还有249所中等教育单位口。一支比较完整的、有一定水平的农产品贮藏、保鲜、加工的科研队伍[23]。这为我国农产品加工的发展奠定了坚实的基础，为我国在农产品加工方面把科技转化成为生产力，提供了保障。 我国是农业大国，但不是农业强国。近年来，我国农业综合生产能力迅速提高，小麦、稻谷、棉花、蔬菜、水果、肉类、禽蛋、水产品等农产品产量已居世界第一位，其中部分农产品人均占有量已超过世界平均水平[2]。因而对于农产品的加工当仁不让的就成为工业发展中的一个重头戏，成为经济发展的重点。但是怎样正确认识农产品加工现状及前景成为一个热门话题，背后折射出的是我国现代化前进的脚步。今年中央一号文件指出,实现农业持续稳定发展、长期确保农产品有效供给，根本出路在科技。科技是提高农业生产效益、促进农民增收的有效手段。要使科技充分转化成为生产力，就要让农业科技与农民零距离[3]。十二五上，更是提出了一系列保障农业科技转化为生产力的措施。 有了坚实的科研基础和丰富的农产品资源是不是就意味着有先进的农产品加工技术呢，当然不是。但是农产品加工业是21世纪的朝阳产业，发展潜力巨大。一是人们对食品的多样化要求发展农产品加工业。二是我国农业的迅速发展，为农产品加工业的发展提供了丰富的原料，
我国农产品加工面临的机遇、发展方向与措施
我国农产品加工面临的机遇、发展方向与措施 （1）农业的阶段性变化，加工原料的日益丰盛为农产品加工业的快速发展提供了机遇。 从总量上看，我国主要农产品如粮食、水果、肉类、奶类等已位居世界首位，成为名副其实的农业大国。目前，已具备年生产5亿吨粮食、5亿吨蔬菜、7000万吨水果、7000万吨肉类、3500万吨水产品、2500万吨禽蛋、2000万吨油料、1800万吨奶的能力，加工原料的日益丰盛为农产品加工业的快速发展提供了机遇。 （2）不利的政策环境为农产品加工业的发展带来机遇。我国农业已进入以调整结构、提高农业效益和增强农产品国际竞争力为主的新阶段。 我国农业已进入以调整结构、提高农业效益和增强农产品国际竞争力为主的新阶段。中央及时提出“以工促农”、“以城带乡”两个基本判断，并制定了一系列推动农业发展和建设社会主义新农村的宏观政策，为农产品加工业带来难得的发展机遇。 （3）国内市场需求变化为农产品加工业发展带来机遇。 我国农产品供给已由长期枯竭转变为供求总量大体平均，城乡居民的生活水平正从温饱向小康迈进，这正是食品消费结构变化的严重阶段，农产品加工业快速发展的市场环境已形成。 灭菌奶基本普及，巴氏奶、冷却肉、洁净菜、低温肉制品、洁净蛋等正在逐步推广。 （4）国际农产品加工业大型化、跨国化的迅速发展为农产品加工业发展带来机遇。 2005年全球农产品加工业产值高达27000亿美元，其中，美国5000亿美元，欧洲3000亿～4000亿美元，日本2500亿美元，并且这一数字还在增加。目前，农产品加工业产值已位居世界工业各行业的前列。国际农产品加工业的加速发展，为我国发展起点高、科技含量高的精炼加工业及为这些国际知名企业进行配套生产，提供了宝贵的机遇和奠定了优良的基础。
【农产品供应链体系建设调查报告】
【农产品供应链体系建设调查报告】 农产品供应链体系建设调查报告 一、农产品供应链体系发展模式。 近些年来，随着农业新技术的应用，莱阳新农产品的种植，生产能力、生产效率、农产品产量质量不断提高，迫切要求爱产品供应体系不断变革。目前莱阳农产品供应体系有三种模式：一是“农民―批发商―消费者”模式，即农产品通过农贸市场流入消费者手中； 二是“农民―超市―消费者”模式，即农产品通过超市流入消费者手中； 三是“农民―农产品加工企业―消费者”模式，即农产品通过农产品加工企业流入消费者手中。 一是“农民―批发商―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农产品市场上较为原始的流通模式，农贸市场作为传统商业的形态，是最原始的农产品流通渠道。农贸市场上供给的农产品多是直接来自农民。随着人民生活水平的提高，各农贸市场也在积极的扩大规模，大型农贸市场不断的新建，以前农贸市场脏乱差的购物环境也在不断改善，农贸市场的管理水平日益提高，农产品批发市场的布局也渐渐趋于合理化，农贸市场的流通模式也正在向大城市的规模化流通迈进。 二是“农民―超市―消费者”流通模式。这种模式是莱阳目前农
产品流通最为普遍的流通模式，超市是人们生活购买农产品的主要场所，超市作为农产品零售商，一般委托第三方物流进行农产品运输，超市对农产品采购更少是直接面对农民，多是需经过二到三级的批发商。目前有大型连锁超市为形成持续稳定的农产品供应链系统，一般有自己固定的供应商，建立自己稳定的供货渠道。 三是“农民―农产品加工企业―消费者”流通模式。这种模式是莱阳当前农业经济发展中新兴的一种比较成熟的合作经济类型，是农业产业化经营的核心基础。在该模式中，加工企业是农产品供应链的主导力量，此外也是整条供应链平衡运行的根本。农产品加工企业一方面为农产品供应链上游企业，如农民、农业生产基地提供资金和技术以及生产资料等方面的契约性支持，另一方面直接连接分销渠道，为农产品供应链下游环节减少中间环节，降低经营成本。 二、莱阳农产品供应链体系建设存在问题 一是物流流通渠道复杂、流通环节过多，物流高成本。由于这种农产品流通模式中需要多级的批发商的参与，整个农产品物流供应链系统需要经过多次物流流通渠道的交接，不同的物流流通渠道，不同的物流方式，重要的是采用不同的物流标准，在物流交接的过程中就会产生众多分歧，造成物流效率低下。其次，物流环节的过多，使整个物流供应链系统变得更为复杂，对物流效率的提高产生重大影响。正是由于这些物流渠道的复杂性、供应链的拉长造成物流效率的低下，农产品在运输过程中大量的损耗，使得农产品物流成本的增加。 二是农产品的质量安全问题难以得到保障。目前农产品的质量安