小学综合实践活动_粽子飘香话端午教学设计学情分析教材分析课后反思

粽子飘香话端午

活动目标：1、了解端午节的由来及习俗。

2、探究制作粽子的方法，提高学生的动手能力。

3、渗透学生对传统文化的热爱及爱国情感。

活动重点：理解端午节的由来，增强学生对传统文化的热爱。

活动难点：学习并掌握包粽子的技能。

教学准备：课件、调查单、泡好的糯米、粽叶、粽馅等。

教学过程：

一、课前调查，闲聊端午

师：同学们，在中国灿烂的传统文化中，有一只奇葩，那就是各具特色的传统节日。端午节是其中之一，我们在课前都做了调查（课件出示调查报告单），谁来跟大家分享一下？

师：感谢孩子们的分享，老师也找到了一份特殊的资料，我们一起来欣赏（出示课件沙画）

二、动手包粽，品味端午

1、引出粽子

师：一组沙画让我们了解了端午节的由来和习俗。那老师想问问你家是怎样过端午节的？

师：从同学们的话语中，老师感受到了端午节大家都过得很快乐，也听出来同学们都喜欢吃粽子。

师：你吃过什么粽子？

师：虽然各地的习俗有所不同，但是吃粽子却是各地习俗中不可缺少的形式。老师给大家带来各地的粽子，我们一起欣赏吧。

师：我好像看到一群想吃粽子的小馋猫。那你知道什么粽子最好吃吗？

师：自己动手包出的粽子是最好吃的。今天我们就一起来包三角粽。

2、材料准备

师：你们知道包粽子都需要准备哪些材料？（指名生说）

师：在准备这些材料时需要注意什么？

师：同学们说得真好，如果是干粽叶需要热水泡两个小时，糯米也需要提前泡好。

师：粽叶和粽馅儿都准备好了，是不是就能包了？

师：对呀！仅仅知道材料还是不够的，咱们还要知道包粽子需要哪些步骤？

3、步骤学习

（1）小组合作，研究步骤。

师：请同学们利用搜集的资料，研究包粽子的步骤，一会儿我们来检验一下大家的研究成果。

（2）代表汇报，总结步骤。

学生以小组为单位汇报自学收获。

师：其他同学注意了，要认真听，遇到不懂的地方可以向汇报的

同学提问?

师：为什么装米要八分满?

师：捆扎时应注意什么？（扎牢，最好三个角都扎。不要用力太大，会把叶子勒坏）

师：煮多长时间？

师：老师把大家的发现总结成了五个字（课件出示）折——装——包——捆——煮

（3）教师一边总结一边示范。

师：有了大家的总结和发现，老师也成功地完成了一个三角粽。

师：现在请同学们自己观看视频，总结一下包粽小窍门。（播放视频）

师：谁来说一下？

师：老师把同学们说的小窍门变成一首小儿歌，我们一起来读一下。

师：有信心把粽子包好吗？

师：同学们真是信心十足呀！包之前，老师有三点提醒1、装米的时候要小心，不要撒的到处都是，不能浪费粮食。2、如果在包的过程中遇到问题了，可以自己想办法也可以在小组内商量解决，实在解决不了的，一会儿全班一起来解决。3、包完后将周围收拾干净，整好卫生。

师：理论三千，不如动手一现，同学们行动起来吧！看看哪个同学包的又快又好。

3、动手包粽

学生动手包粽，教师巡视指导。（播放轻音乐）

三、交流评价，感悟端午

师：粽子包完了请举手，同学们真棒！祝贺大家初战告捷。

师：现在请每个小组选出包得最好的一个粽子，请这四个同学高举自己的粽子，其他同学把掌声送给这些包粽小能手。

师：同学们在包的过程中有没有遇到什么问题？

师：谁来解答？

师：同学们很善于思考，我们不仅发现了问题，还找到了解决问题的办法。如果再给你一次包的机会，你有没有信心包的更好？

四、创意粽子，延伸课堂

师：同学们这么有信心，那咱们就来一场创意粽子大赛。根据同学们刚才的提醒，小组合作包一个完美的粽子，给粽子起个名字并设计代言词，咱看看哪个小组最有创意？

学生准备，展示交流，投票选举，奖励优胜，推陈出新。

师：听到大家的分享，老师特别感动，小小粽子承载着你的创意、承载着你的梦想、承载着中国文化走向了世界，这就是创造的魅力啊。师：老师希望大家把这种创造力延伸到课外。

师：我也想到了一种创意粽子要送给大家，粽名叫《友情粽》

粽馅：友谊、帮助、开心

储藏方法：放置在你心中最暖的地方

生产日期：从我们认识开始

保质期：直到永远

师;让这个粽子包进友谊，包进祝福，祝愿大家幸福到永远！

师：这节课上到这里！谢谢同学们！下课！

学情分析

学生对端午节有了初步的了解，知道端午节要吃粽子，会举行赛龙舟等活动，但对于端午节的历史意义及文化功能却知之甚少。五年级的学生已经具备一定的信息收集处理能力，能通过上网、看书、采访深入了解端午节的文化。虽然已是五年级的学生，但平日很少做家务，希望能通过学包粽子体验劳动的乐趣。

效果分析

这次综合实践活动中，孩子们通过实地调查、查阅资料、统计、讨论等，不仅了解了端午这一传统节日的来历、习俗等传统文化，而且提高了他们互助合作意识和动手能力。活动使学生的主体性、参与

性得到充分发挥，综合实践能力得到了锻炼提高，具有一定的实效性。具体表现在：

1．此次活动是孩子们感兴趣的，因此，在活动中孩子们都能积极参与。从汇报过程中可看出，他们都有不同程度的收获，都能树立了自信心，充分地展示了自我。

2．活动中，孩子们能积极主动、自主合作探究进行学习，学习热情高涨，并体会到合作学习、互助提高的乐趣。

3．在活动中，学生重视了收集信息并形成初步地处理信息的能力。

本次综合实践活动寓教于乐，形式活泼、轻松，同学们也乐在其中。通过开展纪念屈原的系列活动，同学们对屈原有了充分的了解，对如何继承和发扬我国传统文化有了明确的认识。他们在丰富多采的活动中体验着、感悟着，立志做一个好少年。

教学反思

在此次实践活动中，学生通过对当地端午节习俗的调查、查阅一些相关资料等，不仅了解了端午这一传统节日的来历和当地端午节习俗等传统地方文化，同时还提高了学生的相互帮助意识和动手能力。实践活动使教育法中规定的教育教学所引导学生的主体性、参与性得到了充分发挥和综合实践能力得到了有效提高，具有一定的生成性。

回想这节课，我感到欣慰的地方，也有遗憾。

一、欣慰之处：

1、培养了学生的各种能力。本节课的活动中需要收集大量的资