素食的利益
素食的利益
素食的利益与肉食相反，素食(特指不吃肉类)的利益很多，极有利于养生。
素食有两大特点：一是含维生素多。
维生素C能强化人体的免疫系统；维生素A能抵抗传染病，是身体皮肤、眼睛、呼吸器官、消化器官、泌尿管道等第一道防线所必须的抗体；维生素B有补充脑神经系统及联络网的免疫功能。
二是含纤维质多。
纤维对人体有许多好处：(1)有助于控制体重，不会发胖，又活力充沛。
(2)能增强胃肠功能，促进食物营养的消化和吸收，同时能减少消化过程中对脂肪的吸收。
(3)可以降低血液中与心脏病有密切关系的脂肪，如胆固醇、三酸甘油脂等的含量。
(4)可以降低人体对胰岛素的需要，有益于糖尿病及其它病患。
(5)纤维素是肠道中粪便最佳的扩充剂和软化剂，能使粪便膨胀软化，促进肠蠕动，排便通畅。
因其本质粗糙，可以稀释大肠中的致癌物质，连带其它杂物，一齐推出体外，因此能防止肠癌的形成。
(6)纤维质增加，血压就会降低。
根据专家的研究发现，许多所谓的“正常”老化，甚至可以说是缩短寿命的现象，如果多吃带纤维质的素食，则能有所改善，并能预防多种致命的疾病，如心脏病、糖尿病、癌症等。
这也许是为什么许多僧人会长寿的原因之一。
现在让我们进一步分析素食对人的益处。
首先，素食营养丰富。
人体最需要而又最重要的营养物质是糖、脂肪、蛋白质、多种维生素、矿物质、水和空气，而人需要从食物里获得的营养素食里全都有。
糖不必说了，因为本来就是从植物里提取的。
脂肪能够供给人体大量的热量，是非常重要的营养素，脂肪酸总共有13种之多，但所有的动物性脂肪加起来只有6种，而植物性脂肪里却全部拥有。
而且动物性脂肪为饱和脂肪，含胆固醇量多，易引起血管硬化、高血压、心脏病，亦有利于癌细胞繁殖；植物性脂肪为非饱和脂肪，能促进胆汁酸的分泌增加，使胆固醇降低，可避免心脏病和各种血管病症。
一般人所关心的蛋白质，植物中的含量也很高，甚至比肉类和蛋类都要高，尤其是黄豆和黑豆，黄豆的蛋白质含量是猪肉的两倍多，近于鸡蛋的三倍。
素食的利益 发言稿
尊敬的各位来宾，各位亲朋好友，各位莲友：大家中午好！应朋友之邀，上来简单说说素食的利益。
说到素食，定边的朋友一听到就会觉得难以接受。
上次朋友打电话邀请我参加王居士给儿子举办的这个婚礼，刚好有同事在我身边，她一听到是全素食，就说：那还不把人家行礼的亏死！的确，在定边，谁家过事，肉越多，似乎这个事就过得越隆重越好。
但事实上是不是这样子呢？为什么我们要提倡吃素食呢？现在人们生活的越来越好了，鸡鸭鱼肉顿顿不离，而伴随着生活水平的提高，人们的各种疾病也越来越多了。
高血糖、高血脂、高血压、冠心病——所以现在在大城市，流行一种新的观念，叫吃出健康，吃出美丽。
俗话说，病从口入。
吃素食能够使我们更健康。
在生活中，人们都很爱惜自己的身体，在外面吃饭都要使用一次性筷子或者消过毒的筷子，遇到患有传染病的人都唯恐避之不及。
但是，我们却会把自己并不知情的鸡鸭鱼肉拿来大吃特吃。
大家都知道，现在我们吃的很多动物都是饲料养的，为了取得更大的利润，动物们被养在狭小、拥挤和肮脏的空间，毕生不见天日，吃着残余农药的饲料，注射生长激素，动物本身疾病丛生。
很多动物身上有肿瘤和寄生虫。
有些黑心的商贩，会把有病的部分切除，剩余的还是拿去卖掉；甚至把坏肉做成香肠之类。
也许你大口咀嚼的这只鸡正患有肿瘤；也许你吃的这条鱼体内有寄生虫。
不要看它在超市里面被洗的干干净净，很多东西是肉眼看不见的。
而素食，则不会存在这个问题。
你可以大胆放心的吃。
素食使我们更健康。
素食使我们更聪明。
大戴礼记云：‘食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。
’这是素食可提高智慧之说，见于我国最早之古代典籍。
近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的眼光，曾发现‘素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓；素食者神志清，肉食者神志浊；素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝’。
他这种发现与我国古人素食多智之说，不谋而合。
现代医学家在不断研究考证中，也发现谷类及豆类中丰富的麸酸和各种维生素B可以提高人的智慧和判断力。
佛教提倡吃素的四大理由
佛教提倡吃素的四大理由素食与人体的健康有极密切的关系，但它并非起源于佛教，也非佛教徒单独提倡。
从古到今，世界许多哲学家、科学家、文学家等都提倡素食。
如古希腊哲学家苏格拉底、柏拉图以及毕达哥拉斯都强烈地提倡素食，近代的德国物理学家爱因斯坦、俄国文学家托尔斯泰、英国戏剧家萧伯纳都是基于人道主义观点赞美素食，萧伯纳是有名的茹素者。
中国古代孟子的“君子远庖厨”的思想，《易经》的“生生之谓易”“天地之大德曰生”，道家真人深山修炼只吃水果的功夫，两千多年来一直为儒道之徒所继承。
二千五百年前，生长在印度的释迦牟尼根据慈悲和平的教义，由戒杀放生到主张不吃肉，此种教诫散见于佛教经典尤其是大乘佛教的各种经律论中。
后世佛教弟子身体力行，其品格清净高尚，其行为淑世善民，化强暴者嚣悍之气，使世界人类倾向和平，则更成为佛教的独特的优良传统。
释迦牟尼佛为太子时，一次树下观农，见农夫犁土，掘出蚯蚓，鸟儿飞来啄食，引起他对众生互相残杀、弱肉强食的悲思。
印度吠檀多派崇拜梵天，每年以大批牲畜宰杀祭祀，一直为释迦所反对，释迦在说法时，于大乘的《楞严》《华严》《楞伽》《涅槃》《梵网》诸经中，处处提倡禁绝肉食。
具体如《楞伽经》，根据身体健康、三世因果、修养身心、慈悯众生等各种道理，指出肉食者有十八种过患，而素食者具足无量功德。
一、基于健康理由佛教的大德祖师，由于吃素身体都很健康，寿命也长。
一部分肉食者不易理解，而在有科学头脑的医学家和营养家则较易理解。
首先，吃素的僧侣们甘于淡泊生活，无嗜穿嗜味的习惯，清心寡欲，一心向道，所谓“咬得菜根香，方知道中味”，喜、怒、忧、悲、恐等七情不易动乎胸中，内心平静，这是不易致病的主要精神因素，此中还包含有佛教的一套修心方法。
佛经中指出：素食能使四大调和，诸根通利，气血流畅，定力增长，饮食知量，少欲知足，是成就禅定神通不可缺少的条件。
素食中的豆制品和水果，含有丰富的植物蛋白质、碳水化合物、钙、磷和多种维生素，营养价值高，容易消化吸收。
素食的十大利益
素食的十大利益素食的目的，是为了帮助我们戒除杀心和嗔心。
佛教有一部《十善业道经》，其中讲到戒杀的十大利益：“若离杀生，即得成就十离恼法。
何等为十？一、于诸众生普施无畏；二、常于众生起大慈心；三、永断一切嗔恚习气；四、身常无病；五、寿命长远；六、恒为非人之所守护；七、常无噩梦，寝觉快乐；八、灭除怨结，众怨自解；九、无恶道怖；十、命终生天。
是为十。
若能回向阿耨多罗三藐三菩提者，后成佛时，得佛随心自在寿命。
”首先，一个没有杀心的人，任何人都不会害怕你，这是对众生普遍给予无畏施；第二，有利于慈悲心的生起，因为不忍，所以不杀，内心常怀柔软；第三，可以永远消除内在的仇恨心理，所谓仁者无敌，当世间再没有人与你为敌，又需要去恨谁、恼谁呢；第四，使我们身体健康，远离病痛，因为除四大不调之外，很多疾病都和我们伤害众生而感得的恶业有关；第五，因为你没有使众生早早夭折，所以能感得长寿的果报；第六，不论走到哪里，都有很多护法在保护你；第七，因为不伤害众生，所以也不用担心被伤害，不会被恶梦缠绕；第八，不结冤仇，即使以往结下的冤仇也会因此化解；第九，不必担心将来堕落恶道；第十，命终之后，可以因这一善业得生天道。
在这十大利益中，包括了生理健康和心理健康两方面。
健康，是现代人最关心的热点。
我曾接受过一个关于健康主题的采访，我给他们提供了一句话：“身体健康是人生最大的财富，修心养性是人生最有价值的工作。
”现代社会，虽然物质条件有了极大改善，但国人的幸福感却普遍不高。
不仅如此，心理疾病患者正在日益增多。
根源何在？我觉得，在很大程度上和人们的生活方式有关。
科技的发达，商业的繁荣，为我们带来了一种貌似丰富、实则混乱的生活。
我们每天都要面对无数选择，经受种种诱惑，所以多数人都是活在一种躁动和混乱中，无法自控。
现代人其实挺可怜，很多人甚至丧失了休息的能力，每天不停地忙碌着，忙着工作，忙着家庭，忙着娱乐。
这种忙碌已形成强大的串习，根本就无法让自己静下来。
素食的功德利益
素食的功德利益古德云：“欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声”。
世人每遇天灾人祸，往往心中忿恨不平、怨天尤人，而不深究其理。
应知有果必有因，种善得善果，造恶因必定感召恶报，不是不报，时辰未到，此乃真理也。
然而一切罪业当中，莫过于杀害生灵。
人类与一切动物同属含灵，何忍杀其生命，以充自己口腹，使得生灵惨遭痛苦，怨结于心？于是血液中产生毒素，人类食之自然的病，并且形成冤冤相报没完没了，果报一世比一世严重。
所以静观世人杀业重者，莫不感召现世“身常多病，寿命短促”之报，来生果报更不堪设想。
因此，不仅是佛门提倡素食，其他宗教修行者，甚至于社会上许多人，都晓得素食确实对于身心有益处。
素食不但能“养身”，使身体健康、长寿；还能“养心”，长养自己的慈悲之心；又能“养性”，培养删了善良的性情。
所以佛法有所谓“无畏布施”，在无畏布施里，以素食最为圆满。
素食不但是不杀生，而且不吃众生肉，于众生就不结冤结，现世必得健康长寿、不遇刀兵的果报，菩提道上也能一帆风顺。
所以《婆沙论》云：“若一日一夜持不杀戒，当于来世中，决不遇刀兵劫”。
可见得，一日一夜功德利益就如此殊胜，更何况发心长素之人，所得利益更不可思议！近代高僧印光老法师也曾与“上海护国息灾法会”中说道“念佛吃素为护国息灾之根本”。
盖杀劫及一切灾难，皆为一切众生恶业之所感召，如果人人能念佛，则此定业即可转变。
如能有少数人念佛，亦可减轻。
念佛法门虽然为求生净土、了脱生死而设，但其消除业障之力，实亦极其巨大，不可不知。
且凡学佛之人有一必须注意之事，即“切戒食肉”，因食肉能增长杀机。
如果今世我们吃它，来生它又吃我们，冤冤相报，何时能了？果能人人茹素，则可培养慈悲心，而避免杀机，否则纵然能念佛，仍然贪图口腹之欲，虽能得学佛之利益，但往生西方净土成佛作祖之愿则远矣！。
是否应该全面推行素食辩论辩题
是否应该全面推行素食辩论辩题正方观点，应该全面推行素食。
1. 健康理由，素食有助于预防心脏病、糖尿病、癌症等慢性疾病，有益健康。
据世界卫生组织的数据显示，素食者患心脏病和癌
症的风险要低于肉食者。
2. 环保理由，畜牧业是温室气体排放的主要源头，素食有助于
减少温室气体排放，保护地球环境。
联合国粮食及农业组织的数据
显示，畜牧业占全球温室气体排放的14.5%。
3. 动物保护理由，素食主义者认为，动物也有生命权，应该尊
重动物的生命。
推行素食可以减少动物的屠宰数量，保护动物权益。
伟大的印度领袖甘地曾说过，“一个国家和它的道德进步可以通过
看它如何对待动物来判断。
”。
反方观点，不应该全面推行素食。
1. 营养均衡，素食者容易缺乏蛋白质、铁、钙等营养物质，长
期素食可能导致营养不良和健康问题。
世界卫生组织曾指出，素食
者需要特别注意植物蛋白的摄入量，以避免营养不良。
2. 个人选择权，每个人都有选择自己饮食方式的权利，强制全面推行素食会侵犯个人的自由权。
英国哲学家罗素曾说过，“自由的本质就在于能够做出错误的选择。
”。
3. 经济影响，畜牧业是许多国家的重要产业，推行素食可能导致畜牧业的衰退，影响国家经济发展。
美国前总统里根曾表示，“畜牧业是美国经济的支柱，我们不应该轻易放弃。
”。
综上所述，全面推行素食有助于健康、环保和动物保护，但也需要考虑营养均衡、个人选择权和经济影响等因素。
因此，在推行素食时需要权衡各方利益，采取合理的措施，而不是一刀切地强制全面推行素食。
饮食与健康-素食的利益
饮食与健康素食的利益各位朋友大家好，今天我要讲的主题是饮食与健康。
现在不只是台湾，全世界各国的素食馆就像雨后春笋般地到处林立。
欧美各先进国家的大学里面也陆陆续续开始在贩卖素食便当。
愈来愈多的科学家、营养学家甚至是医院，他们都渐渐地投人了素食主义的行列。
这已经充分地显示:“素食的人口，正快速在增加，并且已经造成了流行的趋势。
那么是什么力量造成这么重大的改变呢?因为愈来愈多的证据显示:过去的科学界、医学界他们对饮食的科学犯了一项重大的错误。
这重大的错误致使很多先进国家以及开发中国家这些崇尚科技的国度受到这种错误的科学所引导，已经致使他们百姓陷人各种文明病当中并且这项错误的科学就如同刽子手一般，全球起码已经有数以万计的人因此提早结束了他们的生命。
全世界号称最先进的国家是美国，但是他们不只是乳癌，甚至是直肠癌以及肺癌都名列世界的前三名。
并且他们有百分之五十的人是死于心脏病、高血压或是血管方面的疾病。
而那些贫穷落后的国家，这些疾病的罹患率却低得出奇，比他们低的多太多了。
从这方面来说，谁比较进步呢。
除了美国之外，、英国、芬兰、瑞典这些国家他们的骨松症的罹患率也高得出奇。
甚至他们只要大声嗽，或是坐在颠簸的公车上随时都会折断他们的肋骨。
但是在亚洲、非洲的地区呢，这些人却很少得到这种疾病。
这些不争的事实已经吸引了大批的科学家开始投人了这方面的研究。
事实上有关这方面最完整的研究是美国康乃大学的肯柏教授，他在大陆里面所完成的。
这是自古以来所有有关癌症方面的资料里面，规模最大的。
肯柏教授把比较贫穷的国家跟比较富裕的国家拿来作比较。
那么您大概会以为生活水准比较高、吃的比较讲究的国家的人民会比较健康，但是事实却大出所料。
他在中国大陆六十五个县市里面，每一个县市各选出一百名，也就是总共有六千五百名的成年人来参加这项规模最大的研究计划。
其中包含了各种不同的环境、不同的生活方式以及各种不同饮食习惯的人。
因此，正确性可以说相当地高。
佛教素食与养生
佛教素食与健康【摘要】在经济发展快速的今天，物质生活的得到了极大的改善，人们在饮食上也有了很大的提高。
在餐桌上的食物极其的丰富，尤其是各种美味的肉食。
不过很多的人都忽视了过多的食肉并不是大补反而损害身体的健康。
佛教倡导素食养生是有一定的科学道理的。
【关键词】素食、健康、养生、食肉一、太虚大师论素食之利益佛教素食之启示，见于大乘《涅槃经》与《楞伽经》。
经典传入中国，至六朝时，梁武帝终身奉行，即逢启告宗庙、天地、社稷、农坛之大典，亦以面制象形祭品，代替太牢三牲血食。
于今素菜馆之象形食谱，盖创始于梁武帝。
1.就动物学之进化论：由下等动物进化至高等动物，由高等动物进化至动物最灵之人类，则此人类与动物原属一体，大自然之胞与，物我同仁，当然不忍加害残杀。
故宗教家之言“博爱”，政治家之言“仁政”。
“亲亲而仁民，仁民而爱物。
”“泛爱众，而亲仁。
”此固谓王道仁政，天地大德，要亦我人与动物归原同体也。
2.就卫生学之原理：常人皆以动物之滋养较植物为丰富，实则不然。
盖植物受日光雨露而滋长，所含维他命之质素，远胜于动物。
而动物之脂肪层多霉菌，且当屠宰临终悲鸣，万重悲呜仇恨哀怨伤感之气质，充溢周身血液脉络、纤维细胞中，食之易致精神肉体之3.病态。
盖乖气愤召，有伤中和之气。
唯素食可以却病延年，消除邪念。
就经济学之统计：素食发生，乃战时各国被经济封锁，国内粮食大起恐慌。
自此经验，当全国休养生息时，积极提倡素食。
足见素食之利益于国家经济。
上述三项，皆就普通常识而言。
至于佛教之素食，含义尤深。
佛说慈悲，起发于大悲之心。
盖一切众生皆系同体，一切群情皆系过去、未来之眷属。
生命大流，六道轮回，生生死死，因果相续。
一切胎、卵、湿、化之动物，或于过去无量劫中是吾父母、兄弟、妻子，或于未来世为吾六亲眷属。
明此因缘，所见众生，当然发亲怜爱愍之心，不忍加以杀害。
故戒杀为大乘之根本，素食为修行之必要。
归纳而言，则今世之素食者，未必皆佛徒，佛徒未必皆素食。
素食的利益
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进 入 ２世 纪 以来 ， 们发 现 ， 们 的生活 并没 有 １ 人 我
因为物 质 生 活 的丰 富而 变得 多么美好 ， 反 ， 种 疾 相 各
病 ， 染病 应 运 而生 。 ＡＲＳ 恐慌 刚 刚过去 ， 流 感 传 Ｓ 的 禽
又接踵而来。 而人们 自身的素质也 在不断下降， 劳 过
往往 使 内脏器官超 负荷运转。 人体 从
的 牙 齿 和 手 脚 指 甲来 看 ， 类 更 接 近 人
疾病的罹 患率却都低 得 出奇， 从这 方
传统 医学 宣判 为不 治之疾病 ， 挽救了
干百个濒临死亡者 的生命 。
素食 可以令 人健 康 长 寿 二次 大 战
充分发挥 正反 力量作 用 ， 须充 分提 心 供两 大类 营养——麸酸和维生素Ｂ、 氧 分 等 ， 其 在完全 谷类 和豆类 中的含 而 量最 为丰富。 从营养学 的角度而言， 人
５ ％的人 是 死 于 心脏 病 、 血 Ｈ ， 是 ０ 高 ｛或
荷 尔蒙激 素的增多 ， 导致 妇女子宫肌
瘤 患 者 明显 增 多。
为了自己的身体， 我们应该吃素！ 为了我们的家同， 我们提倡吃素！ 素食， ２世纪 人类饮食文化与科学的体现！ １
素食 的利 益
并且 ， 从人 体的生理结 构来说 ， 长期 肉食 也 不合时 宜 。 晚 、 老 豹子之
饮食 箴言， 我们 的健 康有 很大 的帮 对
助 。 经过 我 们对 中医理 论 ， 医 生 但 西 理及 宗教习惯 的研究 ， 为如果 过了 认 中午后， 我们不再进行食 物摄取 ， 只以 简单 的水分补充 ， 这样 ， 于人体会更 对
加有利 。
前， 保加利 亚是长 寿国家 。 全 ６ ０ ０ 万
周一请吃素 为什么要吃素
【周一请吃素】Meat-free Monday是联合国倡导的全球性运动，为了地球、健康和动物，号召每逢周一吃素。
吃素不仅可以修习对众生的慈悲心，更是能够减少资源的消耗。
生产一公斤的牛肉必须耗费十万公升的水，一个开吉普车的素食者，比一个骑自行车的肉食者更环保！一个人一天吃素=种100棵树！無限感恩您的踐行！全球气候暖化，每年自然灾害是以前的40倍！自然灾害是没有炮火的战争，对人类的屠杀比战争还可怕。
全球粮食紧缺，而畜牧业牲畜会消耗40%的粮食，每分钟地球上就有4个儿童被饿死。
每次想到非洲的妈妈和孩子在做泥饼吃的镜头就内心凄然！其实国际环保专家们提出最好最简单有效的环保就是素食，做不到的可以先每周吃素一天，希望大家宴请和被宴请，都不必饕餮盛宴，大大方方地少点几个菜，不够再加，大大方方打包，只要和朋友在一起怀着感恩心、恭敬心和欢喜心一样能体现热情和盛情！素食有哪些好处利益？我们为什么要吃素？由泳光提供给大家参考。
第一，蔬菜水果为碱性（令血液清净）有利健康，人体应该要保持弱碱性为最佳健康状态，而肉类为酸性（令血液混浊）。
癌细胞是在酸性的体内爆发起来的。
第二，现在水污染严重，养殖过程中使用激素，抗生素及加工食物过程使用防腐添加剂，人工色素的现象非常普遍。
甚至超标及违法使用的现象不少。
第三，宰杀动物的时候，它们会恐惧，害怕，紧张，如此一来，全身会散布毒素。
吃到人体，不利健康。
且肉类不易消化，每天所吃的，毒素是无法全部排尽的，越吃越多，毒素就积累越多，日积月累，就影响了健康了。
第四，如果从科学角度来分析的话，为了饲养动物及动物本身放出来的气会产生甲烷等，是影响地球温暖化最大因素之一。
第五, 素食除了健康养生以外，同时还有美容美白作用。
因个体差别，对个别的人有减肥作用。
第六，因为人类大量吃肉，饲养动物则需要大量食物，占整个农作物的百分四十，使得世界粮食变得紧张。
而且全世界饥饿人口达9亿左右。
[ 祥与不祥，并非在外去追求一些事相，而是真正从源头上入手，去培植吉祥的因，从而避免不祥的果，这才是真正的智慧，也才能帮助我们趋吉避凶，得到真正的吉祥。
纯素食适合人生所有阶段
美1000多位营养师研究显示：纯素食适合人生所有阶段/book/10917235/595620.html今日越来越多人了解到素食的好处，体会到蔬食有益健康和环境。
依据美国饮食协会、加拿大营养学家协会，良好的蔬食饮食规划有益于所有年龄者。
今天将与合格营养师马修鲁斯诺探讨这个主题。
他也是美国饮食协会的会员。
马修：我和美国饮食协会素食营养实践小组一同合作，小组成员是一千多位认同素食并关切素食营养的营养师，他们在美国饮食协会刊登的研究结果显示完全不含动物产品的纯素饮食适合人生的所有阶段，包括怀孕期、婴幼儿与孩童。
采访者：许多人提问的大问题之一是蛋白质如何摄取？如何满足蛋白质需求？马修：蛋白质是三大巨量营养素之一，存在于所有食物，像是全谷类、糙米。
与其他不同谷类。
这些食物都含有蛋白质。
我们通常想到的蛋白质食物有豆类坚果和种籽，这些都富含蛋白质，从这些食物即可获得适量蛋白质。
采访者：如何获得铁质呢？纯素者如何获得铁质呢？马修：铁质是很有趣的，当我们了解纯素营养，发现与杂食者的不同。
杂食者从少数食物中获得铁质，而我们纯素者食用多种蔬果，每种都提供一些铁质。
蔬果铁质并不很高，不过却是铁质的良好来源。
吃多样蔬果就能获得适量铁质。
比方有些豆类就富含铁质，谷类有一些铁质，尤其是全谷类。
绿色叶菜也含有铁。
采访者：某些食物要和含铁食物一起食用，有助于身体吸收铁质。
而某些食物不能和含铁食物一起食用，会抑制铁质吸收。
请您说明好吗？马修：有个明确的要点是，维他命C有助于吸收蔬果的铁质。
膳食含有这些成分，身体就能吸收更多铁质。
像花椰菜之类的食物就很方便同时含铁和维他命C，这是搭配刚刚好的花椰菜的组成，有益于铁质吸收。
其他要点比较不为人知，例如要用铁锅来烹饪，铁锅的铁即为身体所需的铁。
用铁锅煮食，铁渗入维他命C食物并进入身体内。
采访者：请您说明哪些食物不要和铁质一同食用避免抑制铁质吸收？马修：好的。
实例之一是咖啡和茶的成分会阻碍铁质吸收。
是否应该提倡素食主义辩论辩题？
是否应该提倡素食主义辩论辩题？正方，应该提倡素食主义。
观点一，环保。
素食主义可以减少对动物的屠杀，减少畜牧业对环境的破坏，有利于保护地球生态平衡。
据联合国粮食及农业组织的数据显示，全球畜牧业排放的温室气体占总排放量的18%，比汽车、飞机等交通工具的排放量还要高。
素食主义可以有效减少这部分排放，有利于减缓气候变化。
观点二，健康。
素食主义有助于减少心脏病、高血压、糖尿病等慢性疾病的发病率。
根据世界卫生组织的数据，每年因为肉类摄入导致的疾病死亡人数高达数百万。
而素食主义者通常摄入更多的蔬菜、水果、全谷类食品，这些食物富含纤维、维生素和矿物质，对健康有益。
观点三，道德。
素食主义可以减少对动物的伤害，尊重生命，符合人道主义精神。
伟大的印度领袖甘地曾说过，“一个国家和它的道德进步可以按照它对待动物的方式来衡量。
”素食主义可以提高人们对动物的尊重，培养人们的慈悲之心。
反方，不应该提倡素食主义。
观点一，人类的天性。
人类是一种杂食动物，从生理结构上来看，人类的牙齿和消化系统都适合于食用肉类和植物食物。
因此，素食主义违背了人类的天性。
观点二，营养均衡。
肉类是人类获得蛋白质和铁元素的重要来源，而且动物性蛋白质的生物利用率更高，更容易被人体吸收。
如果完全放弃肉类，可能会导致营养不均衡，影响身体健康。
观点三，个人选择。
每个人都有权利选择自己的饮食习惯，素食主义者不应该强加自己的观点给其他人。
正如美国作家马克·吐温所说，“每个人都有权利表达自己的观点，但没有权利强加给别人。
”。
综上所述，虽然素食主义有利于环保、健康和道德，但不应该强制推广，应该尊重每个人的个人选择。
素食的学问
素食的学问—素食更环保、健康与慈悲一、关于全球变暖的问题1、全球变暖的现状和紧迫性2、畜牧业是造成全球变暖的主要原因二、素食的利益根据统计，一辈子吃素的一名英国人，大约可省下：760只鸡，5头牛，20只猪，20头羊，半吨的鱼。
……1、素食者对生态的贡献一公顷土地能喂养的人数(世界卫生组织和联合国粮农组织)2、素食者对世界饥荒的贡献3、素食更健康人的生理结构更适于素食4、<<中国健康调查报告>>：对比中国与美国：以植物性膳食为主的膳食更有利于健康。
动物蛋白对人体是有害的。
5、素食不担心营养“如果我不吃肉，我能得到充份的营养吗？蛋白质够吗？”事实根本不用担心。
素食品能供应所有身体需要的养份。
许多科学研究显示，素食品提供的营养超过了肉类。
从报纸上，我们常看到贫穷国家的人民营养不良，是由于缺乏蛋白质而面临饥饿与死亡。
但是科学家发现，这些人之所以营养不良，并非他们不吃肉，而是“由于他们吃的食物不够所致”。
如果只吃米饭或只吃马铃薯（粮食充足的正常情形下很少有人如此），自然会使一个人营养不良甚至早逝。
相对的，在世界任何一个地方，只要素食者不缺足够的蔬菜、谷类与豆类，完全可以成为一个健康强壮而有活力的人。
在英国素食者投保寿险保费要比肉食者低得多。
癌种子最易于繁殖的对象，正是偏食肉、卵、鱼类及酸性食品的患者。
美国国家癌症学会的Gladys Block 教授在美国营养师学会的一次会议中指出，在99项研究中，有89项能证明多食用水果及蔬菜能防止癌症的发生。
6、素食是对动物的慈悲1.《地球公民（Earthlings）》美国花费5年制作的纪录片2005年圣地亚哥电影节最佳纪录片、2005年波士顿国际电影节独立制片电影最佳内容奖、2005年艺术行动者电影节最佳纪录片奖等/v/b/58864548-1378142302.html 2《食物背后的真相》/s/blog_9a14b99201015xse.html你可以不吃我吗？一、残忍的现代养殖：动物被注满荷尔蒙或抗生素，用于加速生长和用于在恶劣的条件下维持生存，如果不用药，将使它们死于疾病。
著名中医博士罗大伦：不是要吃素,是看清了不敢吃肉
著名中医博士罗大伦：不是要吃素，是看清了不敢吃肉作者：来源：《行愿》2017年第02期谈到吃素，我们知道素食有很多的好处，除了素食成分对身体的利益，还有对精神的利益。
著名中医博士罗大伦对素食从不理解到成为一个素食主义者的过程中悟道：吃素可以不仅仅是因为信仰，更大益处是为了自身的健康着想！下面就让我们看看这位中医博士的发自肺腑的忠告吧：我是东北人，东北人喜欢吃肉，这是大家都知道的。
我也不例外，那叫一个爱吃肉，什么红烧肉、锅包肉，怎么吃都不够。
刚到北京那年，考完博士等着发榜的时候，住中央电视台的家属楼，我就曾經一时兴起，大清早做了红烧肉，然后打电话把楼上楼下的哥们叫来。
早餐吃红烧肉，大家全都晕了，哪儿有早餐就是红烧肉的啊，后来放嘴里一尝，都觉得不错，结果都给吃光了。
还曾经爱吃白切鸡，上海小绍兴的。
以前在上海的时候，经常去吃，觉得简直是人间美味，几天不吃都觉得亏了。
但是，等读了博士，事情就转变了，我的很多转变都是在北京中医药大学发生的。
那个时候，去食堂总是遇到同学们吃得很简单，我很奇怪，开始以为是大家生活水平不好，吃不起肉，后来在一起一聊，敢情，这些同学都是素食主义者啊。
我上一届的博士，叫陈松鹤，是位北医毕业的西医高材生，结果却从头学了中医。
她是位佛教徒，非常地虔诚，吃的绝对是素食。
还有几位同学，有类似的经历，有的与宗教有关，有的是出于健康的考虑。
结果，我发现大家都吃素，我反而成了另类。
最后我思考再三，终于也吃素了，这一吃，也觉得不错。
这里，我和大家聊聊素食的事儿吧。
我虽然对佛教充满了恭敬，但是，开始吃素的时候，却不是因为宗教，而是从医学的角度和同学们讨论，最后决定吃素的。
原因是，现在的肉问题太多了。
农村过去养一口猪，需要一年的时间，到了春节，才挑一头大的杀掉吃肉，这是正常的生长过程。
杀一头猪，要过很长的时间，所以，我们不能每天吃到肉。
现在不同了，我们中国十几亿人，每天都要吃肉，这是一大难题，怎么解决呢？让猪快长呗，于是，我们发明了很多饲料，猪吃了，两个月就长大了。
营养方式分类
营养方式分类引言：随着健康关注的日益增加，人们对营养方式的选择变得越来越重要。
不同的营养方式对身体健康和健康状况有着不同的影响。
本文将介绍几种常见的营养方式，包括素食主义、蛋白质主义、低碳水化合物饮食和均衡饮食，并分析它们的特点和优缺点。
一、素食主义素食主义是指排除肉类和鱼类等动物性食品，只摄入植物性食物的饮食方式。
素食主义者通常通过摄入大量的蔬菜、水果、谷物、豆类等植物性食物来获取营养。
这种方式有以下特点：1.健康优势：素食主义可以降低患心脏病、高血压、糖尿病以及某些癌症的风险。
植物性食物富含膳食纤维、抗氧化剂和维生素，有助于保护身体免受慢性疾病的侵害。
2.环保利益：素食主义对环境有着积极的影响。
植物性食物的生产过程相对较低的温室气体排放，减少了对水资源和土地的消耗。
3.营养挑战：素食主义者需要仔细规划饮食，以确保摄入足够的蛋白质、铁、钙和维生素B12等关键营养素。
缺乏这些营养素可能会导致贫血、骨质疏松等健康问题。
二、蛋白质主义蛋白质主义注重蛋白质的摄入，通常会选择高蛋白饮食来满足身体的需求。
这种方式有以下特点：1.肌肉修复：蛋白质是肌肉组织的主要组成部分，高蛋白饮食有助于肌肉修复和生长。
这对于体育运动员和健身爱好者特别重要。
2.饱腹感：蛋白质有较强的饱腹感，可以帮助控制食欲，减少过量进食，有助于体重管理和减肥。
3.肾脏负担：长期高蛋白饮食可能增加肾脏负担，容易导致尿酸和钙负荷增加，进而增加尿路结石和骨质疏松等健康风险。
三、低碳水化合物饮食低碳水化合物饮食主张限制碳水化合物的摄入，而增加蛋白质和脂肪的摄入。
这种方式有以下特点：1.减脂效果：低碳水化合物饮食能有效降低体重和脂肪含量，适用于一些需要减肥的人群。
限制碳水化合物的摄入可以促使身体进入酮状态，从而加速脂肪燃烧。
2.能量来源：由于碳水化合物摄入减少，身体需要依靠脂肪和蛋白质提供能量。
因此，对于参与高强度体力活动或长时间持续运动的人来说，低碳水化合物饮食可能会导致能量不足。
放生条件不具足,有哪些方式可替代呢？
放生条件不具足，有哪些方式可替代呢？如果没有条件放生。
可以用以下这些方式替代放生，虽然不是直截了当地放生，但其功德却不可估量，所救助的生命也不可估量，而且有的可以利益千秋万代。
更是大慈悲，更是大放生。
一，素食是对众生最大的帮助。
自己首先不食吃众生肉；2003年的美国的调查数据显示，平均每个美国人一年吃掉34个大动物。
(不包括水族)如果按照现在中国人吃肉的频率，如果再含上水族的话，一年吃掉几百个生命，乃是几千个生命都是很平常的事情。
如果能吃素，那是最好的放生。
如果一生吃素，那可以放生无数;最重要的是，一个素食的人，可以影响周围的亲戚朋友都吃素，或少吃肉。
间接所救的物命以及功德是不可胜数的。
二，如果去菜市场，超市或动物宰杀市场，如果没有条件放生，可以通过诵念或播放佛号和皈依，以及咒语等来超度这些物命，祈请佛菩萨加持它们被宰杀之时，减少痛苦，能够安然往生。
与贩卖动物，宰杀动物者处好关系，帮助解决他们的一些困难，从而劝导他们改变职业，断恶修善，请他们为动物们放佛号或诵念佛号等。
三，随时随地护生，在我们的身边，有无数的小动物，流浪的狗狗，猫猫，还有小鸟们，都需要我们的关心，需要经常投食，给他们随时备一些食物，和干净的水，以及搭建一个避风的窝。
尤其是在寒冷的冬日里，很多冻死饿死。
而到了夏天，国内太多地方干旱，很多又会渴死热死……在合适的地方为它们准备干净的水非常必要。
尤其是大城市，少有河流，湖泊和小溪。
垃圾站多为封闭式的。
在冬季或夏季，城市的小鸟和流浪动物很难找到食物或水源。
特别需要我们多多护生。
而这样的护生却是简单易行的。
随时随地可以做，随手就可以做，不用花太多钱，不用费太多精力。
四，国内大假，春节国庆期间，城市郊区的大型批发市场全部关门，停止营业，所有的商铺关门，餐厅关门。
市场内原本的流浪动物和商户们留下的狗狗猫猫很多活活饿死，渴死，要么跑到高速路上寻找吃的，被压死撞死。
惨不忍睹。
如果您想放生，这是个绝好的机会。
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素食的利益壹：素食与环保如果有人从坟墓中拖出一具肿胀、溃烂、脓血淋漓、血肉模糊的尸体，并说︰“这是上等料理！大家请吧！”相信每一个人会倒尽胃口、心惊肉跳！但是动物的病尸、烂尸用五香、辛辣、酱醋等调味料遮掩其腐臭时，人们却欢欢喜喜的将这些死尸、病尸一股脑儿的往自己的胃里送！您能想像其后果吗？您瞭解您所吃的是什么吗？一．动物的疾病在美国患有血癌的牛和鸡愈来愈多，而美国的小孩罹患血癌致死的也愈来愈多。
这种事实，使科学家不得不怀疑它们之间有密切的关联！供肉动物，在肉商利润至上的经营理念下，被养在狭小、拥挤、肮脏的空间，动弹不得，毕生不见天日，体液代谢不良，吃含残余农药的饲料，注射贺尔蒙等生长促进剂，受尽违反动物天性的痛苦、折磨，所以动物本身疾病丛生。
供肉动物所患的疾病种类多而可怕。
百分之八十以上的美国猪在屠宰前已经患病，其中肺炎、赤痢、霍乱、脓肿、旋毛虫病或假狂犬病最多。
美国百分之九十以上的鸡染患鸡癌及其他疾病。
而这些病往往会移转至吃肉的人身上。
例如有十分之六的美国人肌肉内有旋毛虫，但是素食者很少感染这要命的寄生虫。
这显然是由于吃肉传染来的。
事实上，当动物的某一部份长癌或其他肿瘤、疾病时，有病的部份切掉后，剩余的还是拿去卖掉；更可怕的是，有些长瘤的部份被混在肉中做成热狗等食品。
美国有一地区，每天检查的动物屠体中，竟有两万五千头患有眼癌的牛屠体被拿到市场去卖。
血癌是会传染或遗传的。
在美国，鸡与牛的血癌越来越流行，而美国小孩罹患血癌致死的也越来越多，这种事实，使科学家不得不怀疑它们之间有密切的关联。
科学家更进一步的发现，如果用有病动物的肝脏喂鱼，鱼也会得癌症。
发明花生酱及餐点谷类的家乐格医师是一位素食者，当他坐下来吃素食晚餐时曾说:“在吃饭时，不必担心所吃的食物是死于何种疾病，真是件好事。
”二．化学药物（１）农药动物肉中ＤＤＴ的含量为蔬果的三十倍，农药含量为植物的十四倍。
现在，全世界的农田都在使用化学品－－肥料及农药。
农田里喷洒ＤＤＴ作为杀虫剂，动物吃进含残余ＤＤＴ及其他农药的青草或植物后，这些毒物便积留在动物脂肪中，难以排除。
动物天天吃这些含残留农药的饲料，不断累积的结果，使动物肉中含ＤＤＴ的量为蔬果及绿叶蔬菜的三十倍，其农药含量则为植物的十四倍，乳品为五．五倍。
人吃肉、蛋、乳品的时候，就把这些高剂量的ＤＤＴ等农药，全部移入人体内。
爱荷华州立大学所做的实验显示：大多数人体中的ＤＤＴ都来自肉类。
ＤＤＴ是一种强烈的毒药，科学家认为足以导致癌症、不孕和严重的肝病等。
ＤＤＴ并不是肉中唯一的毒素，还有ＰＰＢ、ＰＣＢ戴奥辛（Dioxin）、二氯福（Dichlorvos）、毒杀酚（Toxaphene）、六氯酚（HexaChloroPhene）、克氯丹（Chlordane）、飞布达（Heptachlor）。
美国农药权威雷根斯坦（Lewis Regenstein）说：“人类吃牛肉，会吃进牛肉里累积的高浓度的戴奥辛。
”戴奥辛被称为人类已知最毒的化学品。
美国环保署专家戴安科尼（Dr.Diane Courtney）说：1 ppt（兆分之一）的戴奥辛可使实验室的动物致癌、胎雏畸形、流产和死亡。
这些化学毒物会使人类罹患癌症、性别倒置（男的女性化，女的男性化）、痉挛、胎儿畸形、流产、精神失常、破坏免疫系统、破坏肝肾、不孕症、虚弱和暴躁等身心的疾病。
（２）致癌化学品为了加速供肉动物的成长、肥胖，及改进肉品的色泽，它们往往吃下更多其他的化学品及化学混合饲料。
肉品商要求较多的肉以求取最高的利润，动物因此被强迫喂食，被注射贺尔蒙以刺激成长，喂以开胃药使动物多吃，打抗生素以治疗一般疾病，吃镇静剂以稳定动物的情绪。
这些化学品，有许多被认为会导致癌症。
（３）防腐剂纽约时报曾经报导：“隐藏著的污染毒害，对肉食者是一相当大的潜在危险，其中残留的毒药、硝酸盐、贺尔蒙、抗生素，以及其它化学品都是。
”动物肉品在冰箱里储存几天后，会变成病态的青灰色，肉商为了防止肉变色，就在肉里面加入硝酸盐、亚硝酸盐，以及其它防腐剂。
这些化学品使肉品呈现鲜红色，但这些是致癌物质。
您会想政府的农业部门及检验机关应剔除那些不合格的肉品。
在科技先进的美国，每二十五万只动物的屠体抽取一只，检验其中的化学品。
检验的内容仅仅是肉品中有毒化学品的百分之十而已。
这是一九八四年欧洲共同市场拒绝进口美国十一家最大的肉品商之肉品的主要原因。
美国的情形如此,更遑论其它国家了。
那么，吃鱼应该安全了？但是，鱼所带的污染物质比陆上的动物还多。
工业污染废水，农牧养殖废水及现代化家庭的污水排入水中。
淡水或近海鱼类，体内含有大量的水银、铅、砷、Aldrin，Dieldrin和ＤＤＴ等。
如果您吃水产、海产的话，那么这些毒素全部移入您体内了。
三．自体中毒动物被宰杀时，因为恐惧、忿怒、紧张，使其生理起化学变化，大量分泌毒质，毒化其尸体。
美国爱尔姆哈力斯（Elmer Harris）在其著作“恶念致毒质”（Bad Thoughts Creat Poisons）中说：“在华盛顿心理实验室所作的试验，显示吾人的恶念能于生理上引起化学变化，产生一种毒质注入血液，使身体生病。
…其中妒忌毒质之凝集物，可在几分钟之内毒毙一只猪；而发自深刻怨恨心达一小时者，其毒汁之凝集物可毒毙八十人。
”我们身体在恐惧、忿怒或紧张的时候会自体中毒而得病；动物无异于人类，在危险的情况下，其体内的化学平衡会有极大的变化，产生强烈的毒素。
动物屠宰过程中，恐怖、怨恨、悲痛集于一心，又见到其他的动物或死或生的躺在四周，自己也为了生命与自由而徒然的挣扎奋斗，其血液中的荷尔蒙－－尤其是肾上腺素之分泌会亢进，因此大量的荷尔蒙及毒质会留在肉内。
人类吃肉，也把这些毒质吃进体内，因而毒化了自己的身体组织，使自己生病。
美国营养机构也指出：“动物屠体的肉中，含有有毒的血液与其他的排泄物。
”动物被杀后，血液停止循环，在三十分钟内，屠体内的每一个细胞中的小液胞自然展开，产生溶解酵素导致细胞组织的自然破坏或自身分解，酵素开始蚀化肉细胞内的细胞组织，冷藏或加防腐剂只能降低腐败的速度，不能完全停止腐败。
肉中代谢毒素含有黄碱，这种物质与咖啡、香烟中的有机碱刺激物极为相似。
根据大英百科全书的记载，动物屠体中的毒素，包括尿酸及其他有毒的排泄物，会出现在血液中与身体组织之内，因而提出中肯的见解：“若与牛肉含百分之五十六不净的水份相比较，从坚果、豆类及谷类中所得到的蛋白质，显然要纯净多了。
”四．腐败由于动物死亡后就立刻释放尸毒，所以动物的肉、鱼类及蛋类有一共同的性质－－很快的分解腐败。
当动物被杀后，尸体中的蛋白质就会凝结并产生自我分解酵素（不像腐败缓慢的植物，有坚硬的细胞壁及单纯的循环系统），很快地，一种名为尸毒的变性物质就产生了。
由于死亡后就立刻释放尸毒，所以动物的肉、鱼类以及蛋类有一共同的性质－－很快的分解腐败。
因此，动物被屠宰后，冷藏、送至肉店、买回家、冻起来、解冻、再煮来吃。
想想看，这份肉食已经腐坏到什么程度了。
生肉，由于腐败，所以会污染厨司及所接触的东西。
英国公共卫生局，在一次屠宰场爆发中毒事件后，警告家庭主妇：“处理生肉时，要把它当成像牛粪一样不卫生。
”腐败的肉每克含十万至九千万个细菌，吃一块八盎司的牛排，至少吃进二千二百四十万个微生物。
通常有毒的微生物即使烹饪也不会被消灭，尤其当肉没有煮熟，或只加以轻微烧烤时，它便是感染的来源。
从生理结构来看，人类的消化系统并不是设计来消化肉类的，所以肉食在肠胃中通过得非常缓慢，因此消化器官一直接触并吸收腐肉产生的肇病物质和肉中原有的细菌毒物、ＤＤＴ、戴奥辛、镇静剂、荷尔蒙等。
这引起新陈代谢的障碍，破坏了自己的健康。
远离生病与折磨读了本文之后，相信您对肉品已经有了起码的认识。
您不能再蒙蔽自己或受人蒙蔽，将亲人及自己的健康置之不顾。
您应当郑重地拟定一个计画，将肉品及蛋从您的菜单上剔除，否则生病、挂号、看病、打针、吃药、奔走于医院，花费大量钱财，身心俱疲，会是您生活的一部份。
您喜欢这样灰暗痛苦的日子吗？吃肉破坏了地球的环境很多事实一定让您惊讶，强横的利益团体，用隐瞒、欺骗和避重就轻的手法，使肉食者眛于事实，而乖乖的听信于他们用其赚到的钱，在广告媒体上一再重复的诱人言词，而买进心脏病、癌症、肾脏机能衰退等疾病，同时又破坏环境生态。
一．过度消耗天然资源肉食，意谓地下水位的破坏，意谓过度放牧，意谓土壤贫脊化，意谓空气与水的污染。
一个杀鸡场一日所耗费的水是一亿加仑－－足够两万五千人日用。
鸡肉加工厂则把千万磅的脂肪、尸体、加味品和内脏倾入排水系统和河川中。
为了要供应美国人廉价的汉堡，肉类工业在中南美洲大片毁灭热带雨林，改种牧草。
速食业为了在美国推销便宜的汉堡，跟其他大企业合作，砍伐雨林，其速度是每小时六千英亩。
速食工业所砍伐的雨林，使非洲雨量大减。
因为每棵树每天可以把四十加仑的水汽散入空气中。
全世界，每半年，消失的森林面积比丹麦还大。
八分之七的森林被摧残，都是为了种植牧草。
两亿英亩的富饶森林现在已沦为草地。
由于畜牧，美国的表土每年流失五十亿吨。
今天，原先三呎厚的表土，已经只剩六吋。
要用三十卡热量的粮食才能制造出一卡的热量的牛排，而美国人为了吃肉，每年的耗油量超过一千四百八十夸特。
饲养场和屠杀场，是河川的主要污染源，其中充斥了太多有毒的废弃物和动物残余。
为了加工制造肉食，上百亿加仑的水被浪费掉。
为了放牧，地下水日益匮乏，并造成许多不可挽回的水源问题。
在第三世界，政府和私人的钱投入外销谷类，而贫穷的大众却没有食物可吃。
农夫被迫放弃农田，或不得已将他们的私有地卖给有钱的外销商，因而再也不能种田养活自己和家人。
肉类食品所需的土地、能源与水，要比谷类食品高十倍到一百倍。
生产一磅的马铃薯只需二十四加仑的水，而生产一磅的牛肉竟要五千加仑的水。
我们还有多少乾净的水源留给我们的下一代？祖先留给我们乾净的地、清新的空气、甜美的水。
毕竟我们只有一个地球，让我们吃纯净的、自然的素食，保有健康、乾净的环境，心安理得的，尽我们所能的，把美好的环境，原原本本地留给下一代。
如果我们留下垃圾、肮脏、污染的地球给下一代，我们对下一代交代得过去吗？吃肉必定破坏环境，伤害后代。
所以有人问广钦老和尚：“怎么行孝道？”他答：“吃素。
”诚哉斯言！二．严重摧毁自然生态如果不是大家要吃牛肉和羊肉，美国西部的郊狼和野狼就不致被毒杀和射杀。
牛群的放牧，一向就在和野生动物争地。
野生动物的领域越来越被侵占以种谷物。
而谷物的百分之七十八却用以饲养“肉用动物”（鸡、猪、火鸡、牛、羊）。
美国的农业综合企业（Agribusiness，指美国垄断资本家所拥有的大型农场，经营项目包括农机制造、农产品加工及销售等）摧毁大量的热带雨林，以种草喂牛。
南美洲的热带雨林，在地球生态和全球气候上扮演著中心角色，但由于雨林大片大片的消失，而使得数以百万的鸟类、猴类、蛇类以及许多其他物种失去栖息地。