(环境管理)猪场环境控制重要问题讨论

冬季密闭猪舍的环境控制技术

核心提示：冬季密闭猪舍的环境控制技术随着养猪业的快速发展，冬季采用密闭猪舍养猪的专业户越来越多，这对提高舍内温度、减少饲料消耗、增加养猪效益起到了一定作用。但由于有些专业户忽视了其他环境因素的调节与控制，不可避免地带来了一些副作用，影响了养猪效益的提高。

1、通风

不论猪舍大小或养猪数量多少，保持舍内空气新鲜、通风良好是必不可少的。在高密度饲养的猪舍，这个问题尤为重要。因为通风不好，随时会有大量的有害气体如氨气、二氧化碳和硫化氢等释放出来，并充溢于整个猪舍，影响猪的正常生长发育并引发多种疾病。因此，生产中应在每天上午11点至下午1点之间通风半小时左右。也可在猪舍墙上设排气扇，以便随时快速排出舍内污浊的空气。冬季要密切注意通风系统，不可引起贼风或把舍内温度降的太低，引起猪关节炎、感冒、肺炎等疾病。

2、光照

充足而又合理的光照能保证猪的健康生长，这对种猪十分重要。因为充足的光照有利于骨骼的发育，特别对哺乳母猪的奶瘫有较好的预防作用。

3、饮水

水对养猪生产十分重要，缺水的后果往往比缺料更严重，水参与机体的整个代谢过程，它对调节体温、养分的运转、消化、吸收和废物的排除具有其他物质不可替代的作用，冬季饮水约为猪采食风干料的2～3倍或体重的10%左右。要供给猪充足清洁的饮水，可在猪舍内设置水槽或自动饮水器，也可在饲喂后在食槽中加温水。但不能用过稀的饲料代替饮水。因为饲喂过稀的饲料会冲淡消化液影响消化、减弱咀嚼功能、减少采食量，影响正常生长发育。

4、温度

猪最适宜的温度是8～20℃，温度过高过低均不利于生长发育。要保持猪舍有一个适宜的温度，在冬季应注意作好保暖工作。猪舍的门窗，在夜间或风雪天要挂草帘遮盖，条件允许时，可用塑料薄膜盖严猪舍，有利于提高舍温，增加光照，还可在猪舍的北墙外用玉米秸等搭成风障墙，垛草垛挡风御寒；也可在天棚顶上加稻壳、锯末等作防寒层；地面挖半米深的坑，铺垫软草让小猪钻到里面去保暖。

5、湿度

潮湿空气的导热性为干燥空气的10倍，如果舍内湿度过高，就会使猪体散发的热量增加，使猪更加寒冷，并引发湿疹等疾病。为防猪舍潮湿，圈舍应勤换干土和垫草，训练猪定点排粪尿，确保猪卧的地方清洁干燥。生产中可采用室内放生石灰块等办法降低舍内湿度。

6、应激

冬季气候寒冷，猪对应激的反应十分敏感。如遇应激，就会导致猪的生长发育受阻，饲料消耗增加。因此，要保持猪舍及周围环境的安静，饲养人员应着固定工作服，闲杂人员不得进入猪舍，堵塞猪舍内的鼠洞，定期在舍外投放药饵以消灭老鼠，防止猫、犬、鼠等进入

猪舍，严禁在猪舍周围燃放烟花爆竹；饲料加工、装卸应远离猪舍，这不仅可以防止噪音应激，而且还可防止猪群疾病的交叉感染。

7、密度

增加饲养密度有利于提高舍内温度。一般冬季可比平时增加猪数的1/3到1/2，让猪一头挨一头睡，相互以体温取暖。因为猪多，放热就多，舍温就会得到相应提高。

8、饲喂

喂生干料，可以防止严冬喂湿料的冻结现象，使猪随时自由采食，以保证每头猪都能吃饱吃好。可在猪食槽或猪舍内留出部分水泥地面向上撒干料，每天饲喂3次，以槽内稍剩食为宜。

降低猪场臭气的饲料策略

臭气为养猪产业面临的重要课题，研究人员从多方面寻找解决之道，改变饲料可能成为一种比较容易，合乎成本而有效的方法。

一、使用氨基酸平衡饲料

以使用性玉米—大豆粕饲料喂肉猪，若将饲料粗蛋白质含量13%降低至10%，而额外添加四种合成氨基酸(赖氨酸、甲硫氨酸、羟丁氨酸以及色氨酸)，其效果最好。这种低蛋白质—氨基酸平衡饲料跟标准饲料比较，在新鲜的和贮存的猪粪中，可降低氮和氨气排出量分别为28%和43%，而挥发性脂肪酸则降低50%。

二、添加维生素和寡糖

这种低蛋白质—氨基酸平衡饲料分别添加5%纤维素和2%寡糖，与标准化饲料比较，饲料中添加5%纤维素所产生的猪粪中氨气减少68%；在贮存的猪粪中降低总氮素35%，但氨态氮则降低73%。饲料中添加2%的寡糖，可降低总氮素55%，氨态氮可降低62%。饲料中同时添加纤维素与寡糖，则可降低贮存的猪粪中挥发性脂肪酸。

三、使用氧化铜和氯化铁

使用合成氨基酸和减少实际猪只饲料中含硫矿物质如硫酸铜和硫酸铁，可降低含硫臭气。研究人员以氧化铜和氯化铁取代大部分矿物质硫酸盐。试验结果显示，降低粗蛋白质而添加必需氨基酸在新鲜猪粪中氨态氮可减少45%，在青贮的猪粪中亦有同样的反应。不同的粗蛋白质含量的饲料中，大部分矿物质硫酸盐被取代时，可降低挥发性含硫化合物49%。使用低粗蛋白质—氨基酸平衡和氧化铜、氯化铁的饲料，可降低挥发性有机化合物，与标准化饲料比较可降低含硫化合物63%。

责任编辑：马娜

冬春季猪舍注意除湿防潮

核心提示：冬春季猪舍“低温、高湿”是养猪的大忌，是冬春季生猪生产的重要障碍因素。因此，寒冷潮湿季节，应加强饲养管理，要在切实做好防冻保暖工作的同时，采取有效措施控制猪舍湿度。

创建高燥环境猪舍要建在地势高燥，坐北朝南的地方，这样有利于排水、防风和保温；猪舍地面要高出舍外地表，同时要选用防潮材料，力求地面干燥不返潮；并经常疏通圈舍外四周的排水沟系，做到平时无积水，雨停水即干。

加强保温管理猪舍低温是湿害的帮凶，极不利于猪的正常生长。猪舍如有贼风侵入，地面渍水结冻，不但容易冻伤，而且会引发疾病。因此，入冬后要及早维修好圈舍，堵塞洞口，防止冷风侵入。

做好通风换气猪舍除潮防湿有效的方法是通风，即通过通风换气，一方面带走舍内潮湿的气体，吹干地面，另一方面排出污浊的空气，换进新鲜空气。但冬春气温低，要注意解决好通风与保温的矛盾，控制好通风量，舍内风速不应超过每秒0.1~0.2米，并在通风前后及时做好增温工作，力求使通风期间的温度变幅小于5℃，且在短期内恢复正常。

及时清除粪尿猪排泄粪尿是造成猪舍高湿和空气不良的重要原因，故应及时湾扫猪粪尿水，确保栏干舍燥。最好让猪养成定时到舍外排便的习惯，以有效地控制和降低舍内湿度。

喂暖料换垫草冬春季要选择发干、发暖的饲料喂猪，喂完后让猪喝自动饮水器的水，这样也具有降低舍内和地面湿度的作用。同时注意勤换垫草，垫草吸水性强，容易吸收粪尿的水分和被粪尿污染。一般每两三天换1次干净垫草，通过更换垫草随时带走水分和污物，使垫草经常保持干燥、卫生，从而达到除湿保暖目的。

降低饲养密度猪密集饲养，有利于舍内保温，反过来，密度过大，又会增大舍内湿度。故入冬后要兼顾保温与降湿的关系，保持合理的饲养密度，一般每头育肥猪冬季占栏舍0.8平方米。

辅助吸湿防潮冬春季猪喜欢温暖干燥，惧怕阴冷潮湿。湿度过大，有利于细菌的生长繁殖，猪易患下痢、肠炎、球虫病等。因此，要采取辅助措施，如经常使用草木灰、煤灰渣、生石灰、木炭等，及时吸附地面水分，吸收空气中臭气、杀灭细菌，抑制各种病菌的滋生。