餐饮采购清单

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食堂的设备的采购清单

食堂设备采购清单序号名称参数数量单位单价总价备注库房1200x500x350mm,材料均采用 304 不锈钢管，框架采用 38B01 米面架×38×不锈钢管，框面采用 4 根 38×25×不锈钢管，底部2台中间有 38× 25×不锈钢管横撑支撑，立柱采用 38× 38×不锈钢管，立柱下部用不锈钢板焊平并加塑料套脚。

1200x500x1550mm,层板四框为 38× 38×不锈钢方管，层板B02四层花格内为三根 38×25×不锈钢方管。

脚通；Ф 42×不锈钢圆管，2台货架层板与立柱用不锈钢冲压垫片及 M8×60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

1200x500x1550mm；台面采用 304 贴塑拉丝板。

份上下四B03四层平板层板式结构，层板厚度为，层板下面用 U 型不锈钢加梁补1台货架固。

脚通；Ф 42×不锈钢圆管，层板与立柱用不锈钢冲压垫片及 M8× 60mm半圆头内六角螺丝连接。

配可调子弹脚。

800-500-850mm,mm,承载： 300kg。

材料均采用 304 不锈钢板、管，车板底部加一根横撑，加大板面载重。

配备四个B04平板车5"尼龙脚轮，脚轮支架厚度为，其中二个万向轮。

板材厚1台度为，把手采用Ф 50×不锈钢管材，车框采用 40× 25×焊管，衬板采用 Q235冷轧板。

规格：1410*840*2021mm，净容积： 1180L，国内知名品牌。

采用 R134a或 R404A制冷剂，内外全不锈钢〔 304〕，整体采用环保材料发泡，配置优质压缩机和强力风机，箱内冷气快速循环，温度均匀，内藏铜管，温度 -18 ℃～ -22 ℃，功率 220V/320W，制冷方式：直冷。

数字温控系统，液晶数字清晰显示温度。

火锅文档_食堂每日物品采购清单相关资料

第____周_____月______日星期______
一周的周五、周六报孔维根、魏秀兰、王春，凭此清单采购验收、入库和使用。

物品接收、使用结束后由王春每周复印一份报校务办。

填报人：孔陈清进货验收人：孔维根、魏秀兰、王春入库接收人：王春
第_____周_____月______日至_____月______日
采购物品的品种、数量于周四填报，报校务办1份，周五确定的进货单价、总价及供货商于周五填报，放学前交郁宇星、王传兴、王春、孔维根。

采购小组成员签字：_________________ 校务办审核意见_____________________
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餐饮筹建梳理物资清单

餐饮筹建梳理物资清单
一、餐厅装修材料
1. 地面材料：优质地砖、木地板
2. 墙面材料：环保乳胶漆、壁纸
3. 天花板材料：吊顶、灯具
4. 餐桌椅：实木餐桌、椅子、布艺沙发
二、厨房设备及器具
1. 烤箱、微波炉、锈钢勺、锅、碗、盘
4. 刀具、砧板、筷子
5. 保鲜箱、保鲜膜、食品储藏架
2. 办公桌椅、文件柜、印刷纸张
3. 电脑、电话机、打印机、复印机
六、餐厅装饰品及用品
1. 装饰画、花瓶、摆件
2. 餐巾、餐垫、蜡烛
3. 花束、绿植、装饰灯
七、店内清洁用品及设备
1. 扫把、拖把、垃圾桶
2. 保洁工具：吸尘器、清洁剂
以上为餐饮筹建梳理物资清单的详细内容，每一项物资的选择和采购都需要经过仔细考虑，确保符合卫生标准和店内装修风格。希望以上内容对您有所帮助。
6. 毛巾、洗涤剂、洗碗机
三、餐饮原材料
1. 新鲜蔬菜、水果、肉类、水产
2. 米面制品、调味品、食用油
3. 酒水饮料、茶叶、咖啡豆
4. 纸巾、餐具、一次性用品
四、餐具及餐具清洁用品
1. 餐具：餐盘、碗、盘、筷子、汤勺
2. 餐具清洁用品：洗洁精、洗碗机、抹布
五、门店文具和办公用品
1. 收银机、POS机

(餐饮管理)厨房设备物品清单

餐厅前期采购物资、设备设施清单
一、食堂餐具用品
物品名称
型号规格
单位
数量
单价
金额
备注
厨房工具
带盖白大胶桶
白色大号
个
2
35
70
砧板
12#
块
2
40
80
生熟
水果砧板
小号檀木
块
1
60
60
不锈钢片刀
阳江牌
把
2
30
60
不锈钢砍刀
大号
把
1
40
40
打皮刀
把
2
4
8
磨刀石
中号
块
2
15
30
粗、细
台式开水器
3000瓦
台
1
600
9#鱼翅盘
个
30
10
380
鱼形碟
个
15
50
750
圆形平碟
9寸
个
120
10
1200
筷枕
个
150
1
150
水果刀
个
3
35
105
水果盘
个
15
30
450
烟灰缸
小的
个
10
5
50
铁板
大中小
个
15
25
375
大瓷汤碗
个
30
25
750
鸳鸯火锅炉
26#
个
15
50
750
煎蛋铲
把
3
15
45
配菜小铲
把
10
8
80
运水烟罩

餐饮用品采购清单

10
2
中性笔芯
支
办公室
20
3
铅笔刀
个
办公室
2
4
橡皮擦
个
办公室
2
5
口取纸
张
办公室
5
6
涂改液
瓶
办公室
2
7
多用配套笔筒
个
办公室
2
8
单面刀片
个
办公室
2
9
透明胶带
卷
（宽）
办公室
1
10
透明胶带
卷
（窄）
办公室
2
11
厚双面胶带
卷
（宽）
办公室
1
12
双面胶带
卷
（窄）
办公室
1
13
磁性白板
张
120cm×90cm
办公室、会议室
客用卫生间，包间、棋牌室卫生间
60
9
水漂蜡烛
个
各区域停电使用
100
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
餐饮（易耗品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
牙签
盒
竹质
1cm×6cm袋装，带酒店标志
中餐厅客用
200
每盒100个
2
散装牙签
包
竹质
西餐厅客用
50
每包100个
3
筷套
个
纸质
20000
1
长方托盘
个
胶制品
40cm×55cm

餐具采购清单

银都酒店餐饮部餐具配备清单
( 宴会厅按700桌计，适当备用 )
品名
数量
备注
食碟
900
饭碗
900
筷子
900
筷架
800
水杯
900（小）
900
汤勺（大）
180
托盘
70
茶壶
80
开水壶
20
热水器
2
大扎壶
6
分酒器（小）
200
洗手盅
20
方形托盘
15
传菜使用
茶杯
900
5
40
餐厅自助餐餐具配备清单
汤勺（小）
450
汤勺（大）
100
赃物夹
22
毛巾夹
22
毛巾碟
450
托盘
50
分酒器（小）
450
杯框
60
赃物箱
42
洗手盅
46
茶壶
42
毛巾柜
21
消毒柜
21
席巾圈
400
扎壶
25
茶杯
450
茶杯碟
450
银器（分梗）
50
大小各30个两个豪包用
品名不锈钢自助餐具（长方不锈钢自助形餐）具（圆形）
不锈钢自助夹子
数量 8 3 15
备注
水杯
80
自助餐盘
100
筷子
150
银都酒店餐饮部餐具配备清单
(包房)
品名
数量
备注
苏菲碟
360
骨碟
882
294*3
饭碗
450
汤碗
700
筷子
500

餐饮部筹备设备物料采购单

主席台含备用含备用含茶几 170张会议桌
品名
备餐柜迎宾台儿童椅衣架衣架（小）宴会预定桌宴会预定椅货架酒水车布草车送餐车周转箱收餐车拉椅子车蒸巾车堂灼操作架鲍鱼车
单位材质
个
木质
台
木质
把
木质
个
木质
个
木质
张
木质
把
木质
不锈钢
台木、钢
台钢、布
台木质、钢
个
塑料
Байду номын сангаас
个
申购
数量
会议杯
会议室、多功能厅开会客用
500
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
9寸
西餐、自助餐
400
7寸
西餐、自助餐
300
西餐、自助餐
300
西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50
120
西餐、自助餐
各60
西餐、自助餐
各80
西餐、自助餐
300
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用
600
120 cm
15
预订部4部、办公室1部、吧台2部
7
各包厢、营业场所、后勤部
12
60升
中、西餐各一台
2
自动感应
2楼、4楼客用卫生间
5
即位
会所包厢
50
西餐厅
2
小型
西餐、包间吸尘
4
多功能型
鲜榨果汁使用
1
普通型
鲜榨果汁使用
1
备注
实际距离实际距离
无线
有来电显示
传菜部管事部

餐厅、酒楼开业采购清单-经典通用-经典通用

餐饮部（桌、椅）采购清单餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划餐饮部（电器）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（瓷器）采购计划餐饮部（瓷器、转盘）采购计划餐饮部（玻璃器皿）采购计划餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划餐饮部（早餐、西餐）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（易耗品）采购计划餐饮部（工具、用具）采购计划餐饮部（办公用品）采购计划餐饮部（）采购计划阳东广雅中学2016～2017学年第一学期高二地理考试时量： 90 分钟，满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分，共6页，满分100分，考试用时90分钟。

注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。

2．选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案；不能答在试卷上。

3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。

4．考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将答题卷和答题卡一并收回。

第一部分选择题（共60分）一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。

在每小题给出的四个选项中，试只有一项是符合题目要求的）1.下列区域具有明确边界的是（）①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A．①②③B．③④⑤C．①⑤⑥D．①⑥GIS中，不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。

叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。

据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加，可以（）A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图，回答下题。

3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制（）①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A．①② B．②③ C．③④ D．①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”，即在亚热带湿润的岩溶地区，土壤遭受严重侵蚀，基岩裸露，地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。

火锅部采购清单

6人散座 7张配量
区域类型
4人散座
4人散座 9张配量
吧台
吧台 1间配量
配备总量
备品总量
类别：低值易耗品
采购数量
开业前
到货时间
备注
1 牙签套装盒
2
2
2
牙签
包
3 餐巾纸包 3 21 2 18
4 打包盒个
50
50
5 纸制打包袋个
6 塑料打包袋捆
2
2
7 打包碗个
4 96 100 20
1
2
2
20
3 小垃圾袋包 1 16 2
4 20
20
4
抹布
个
5 10 10
20
5 胶皮手套双
2
4
4
20
6 洗涤灵桶
1
2
2
20
7 消毒液瓶
2
4
4
20
8 去污粉袋
2
4
4
20
9 面巾纸包 1 16
16
20
10 擦手纸
包 1 16 2
4 20
20
11
手纸
卷 1 16 3
6 19
20
制表人： 2011年月日
2
餐巾纸
包8
8
7 14 5 50 4 20 2
4 102 398
3 打包盒个 30 30 30 60 30 300 30 150 20 40 580 1420
4 塑料打包袋捆 1
1
1
2
1 10 1
5
1
2 20 480
5 一次性筷子捆 1

餐饮采购物品清单

9 复写纸
10 回形针
11
笔
12 收据
13 印章
14 计算机
把
2
台
1
套
1
台
1
台
1
台
1
盒
1
本
10
台
1
盒
5
盒
2
支
5
本
5
个
1
个
1
单
备用量 100 100 20 50 50 50 20 10 10 10 100 5 20 5 5
编号：备注
新榨果汁用
编号：
备用量
备注
50
50
10
2
餐厅
各10 50
50
备用量
编号：备注
8
10
8
50
30
擦玻璃杯用
编号：备用量
备注
30
编号：备用量备注
大厅
点菜员使用
编号：
备用量
备注
10
员工服务使用
20
包厢上果盘可用
10
员工服务使用
50
20
员工服务使用
1
切水果用
流动量 3 3 3 2 2 2 10 17 6 10
流动量 10 20 10
20 20 10 8 各5 20 1 4 50 1 20 50 20 2 1 3 10 5 2
25
水果刀（不锈钢长的）
餐饮收银设备
1 电脑
2 收银系统
3 点钞机
4 保险柜
5 发票打印机
6 小夹子
7 小便笺纸
8 电话（传真）
类别：餐具编号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

餐饮采购合同清单模板范本

餐饮采购合同清单模板范本甲方（采购方）：乙方（供应方）：根据《中华人民共和国合同法》及其他有关法律、法规的规定，甲、乙双方经友好协商，本着平等、自愿、公平、诚实信用的原则，就甲方购买乙方餐饮原材料事宜，达成如下协议：一、采购物品清单1. 肉类：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

2. 海鲜：鱼、虾、蟹、贝类等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

3. 蔬菜：叶类蔬菜、根茎类蔬菜、果实类蔬菜等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

4. 水果：新鲜水果、干果等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

5. 粮油：大米、面粉、食用油等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

6. 调料：盐、糖、酱油、醋、味精、鸡精等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

7. 冻货：速冻食品、冰淇淋等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

8. 饮料：矿泉水、果汁、茶饮等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

9. 酒水：白酒、红酒、啤酒、饮料等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

10. 其它：餐具、炊具、厨房用品等，具体品种、数量、单价、规格等详见附件。

二、质量与验收1. 乙方所供产品应符合国家食品安全标准，不得含有有害物质，确保产品质量。

2. 甲方对乙方所供产品有质量异议时，应在收货后24小时内提出，并提供相关证据。

乙方应在接到异议后7天内予以答复并处理。

3. 乙方应按甲方要求提供产品合格证明、检验报告等相关文件。

4. 甲方有权对乙方产品进行抽检，乙方应予以配合。

三、价格与支付1. 双方约定的采购价格详见附件。

2. 甲方支付乙方货款时，应出具正规发票。

3. 甲方付款后，乙方应及时提供相应的产品。

四、交货与运输1. 乙方应按甲方要求的时间、地点、方式交货。

2. 运输费用由乙方承担，如需甲方协助运输，双方另议。

3. 乙方负责货物的安全运输，如发生损坏、丢失等情况，乙方应承担相应责任。

五、违约责任1. 乙方未按约定时间、地点、方式交货的，应支付甲方违约金，具体金额双方约定。

餐饮开业物资清单

餐饮开业物资清单餐饮店开业需要的物资清单，这里为大家准备了一个较为详细的清单，旨在帮助餐饮创业者更好地准备开业所需的物资。

一、厨房用品清单1.炉具：燃气灶、电磁炉、烤箱、微波炉、蒸箱等。

2.餐具：刀、叉、勺、碗、盘、杯子等。

建议多备些，以备不时之需。

3.厨具：油锅、炒锅、炖锅、煮锅、蒸锅、炸锅、烤盘、不锈钢调料桶、刀具、菜板等。

4.材料储存：食品保鲜盒、蔬菜篮、食品储存袋等。

5.清洁用品：清洁剂、清洁布、洗洁精、洗手液、拖把、抹布等。

6.其他：垃圾桶、一次性手套、台秤、计时器、压面机、面筋机、食品切割机等。

1.餐桌：餐桌、餐椅、桌布、餐巾、花瓶、餐牌等。

建议根据店面大小和用餐人数购买。

2.餐具：餐刀、餐叉、餐勺、餐盘、餐碗等。

可根据不同菜品选择不同的餐具。

3.应急用品：急救箱、防火器、医药箱、安全标志等。

4.音乐播放设备：音响、播放器、音乐CD等。

5.排队系统：排队机、票机、标语牌、排队挡板等。

6.其他：酒水杯、餐巾纸、茶具、收银机、计算器等。

三、食材采购清单1.蔬菜：生菜、黄瓜、土豆、芹菜、茄子等。

建议购买时根据实际需求来定量。

2.鱼虾和肉类：鱼片、龙虾、鸭肉、鸡肉、牛肉等。

建议购买时注意选择新鲜、卫生的食材。

3.调料：白糖、盐、酱油、醋、酒、姜蒜等。

建议根据菜品口味来选择购买。

4.米面类：米、面条、沙拉酱、面粉等。

建议选择品牌好、口感好、新鲜的食材。

5.水果：香蕉、苹果、葡萄、橙子等。

建议选择当地时令水果或者优质进口水果。

以上就是餐饮开业物资清单，餐饮创业者可以根据自己的实际情况来选购。

尤其是食材采购，一定要选择新鲜、卫生的食材，以保障顾客的健康。

同时，清洁用品也是非常重要的，要做好餐具和厨房的清洁工作，以避免疾病传播。

餐厅食材采购清单(每月)

餐厅食材采购清单(每月)
目的
本文档旨在列出每月餐厅的食材采购清单，以保证餐厅的食材供应充足，确保顾客获得高质量的餐饮服务。

采购准备
在进行食材采购之前，需要做好以下准备工作：
1. 与供应商进行商议，了解每月的市场价格和供应情况。

2. 分析历史销售数据和菜单需求，预测每月所需的食材数量。

3. 检查餐厅存货，排除过期或损坏的食材，以确保准确预估采购量和种类。

食材采购清单
根据预测的需求和供应商提供的信息，以下是每月餐厅食材采购清单的示例：
蔬菜类
- 黄瓜：30斤
- 西红柿：50斤
- 菠菜：20斤
- 胡萝卜：40斤- 青椒：30斤
水果类
- 苹果：80斤
- 香蕉：60斤
- 草莓：25斤
- 橙子：45斤
- 葡萄：35斤
肉类
- 鸡腿肉：50斤- 猪肉薄片：30斤- 牛肉块：40斤- 鱼肉：25斤
- 虾仁：20斤
面粉及谷物类
- 面粉：100斤
- 大米：80斤
- 玉米粉：30斤
- 小麦粉：50斤
- 燕麦片：20斤
调味料
- 盐：10斤
- 糖：15斤
- 酱油：20瓶
- 料酒：10瓶
- 味精：5瓶
提示
1. 请核实每个食材的品质和新鲜程度，以确保质量。

2. 根据实际情况和销售数据，适当调整采购量。

3. 不要忘记与供应商确认价格和供货时间。

4. 定期检查餐厅存货，避免食材浪费。

以上是餐厅食材采购清单的示例，根据实际情况和需求进行适当调整，并与相关人员共享该清单以确保采购的成功执行。

酒店餐饮部食材采购清单

**酒店餐饮部食材采购清单****一、肉类及制品**1. 猪肉：用于制作红烧肉、猪肉丸等传统菜品，采购时需确保肉质新鲜，无注水。

2. 牛肉：适合用于牛肉面、牛排等，需选购有品质保证的牛肉。

3. 羊肉：用于羊肉火锅、烤羊肉等，需确保羊肉无膻味，品质上乘。

4. 禽类：鸡、鸭、鹅等，用于制作家常菜及各种汤品，需确保禽类健康无病。

**二、海鲜及水产品**1. 鱼：鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼等，用于清蒸、红烧或煮汤，需确保鱼新鲜无异味。

2. 虾：用于制作虾仁炒饭、油焖大虾等，需选购活虾或冷冻虾。

3. 蟹：大闸蟹、梭子蟹等，适合用于炒菜或煮汤，需确保蟹的质量。

4. 贝类：扇贝、鲍鱼等，用于制作海鲜火锅或炒菜，需确保贝类无沙粒。

**三、蔬菜及菌菇类**1. 叶菜类：菠菜、油菜、生菜等，可用于炒菜或煮汤，需选购新鲜蔬菜。

2. 根茎类：白萝卜、胡萝卜、土豆等，适合炖煮或炒菜，需确保蔬菜新鲜。

3. 菌菇类：香菇、金针菇、木耳等，用于炒菜或煮汤，需确保菌菇无毒。

4. 豆制品：豆腐、豆皮、豆干等，用于家常菜及各种炖煮，需确保豆制品新鲜。

**四、水果及干果类**1. 苹果：具有助消化、润肺等功效，适合各种人群食用。

2. 香蕉：富含钾元素，有助于肠胃蠕动，缓解便秘。

3. 红枣：具有补血养颜的功效，可泡茶或直接食用。

4. 枸杞：有助于提高免疫力，可泡茶或炖汤时添加。

5. 核桃：富含不饱和脂肪酸及亚麻酸等营养物质，有助于大脑健康。

6. 葡萄干：富含天然抗氧化物质，有助于抗衰老。

7. 无花果干：具有润肺止咳的功效，可直接食用或煲汤。

8. 桂圆干：富含多种维生素和矿物质，有助于滋补养颜。

9. 柠檬：富含维生素C，可泡茶或做调味汁。

10. 菠萝：富含消化酶，有助于改善食欲不振等问题。

11. 西红柿：含有丰富的维生素和抗氧化物质，有助于抗衰老。

12. 柿子椒：富含维生素C和胡萝卜素等营养物质，有助于提高免疫力。

13. 南瓜籽：富含镁元素和锌元素等营养物质，有助于降低胆固醇。