公共卫生主治医师分类模拟题3
公共卫生主治医师专业知识模拟试卷3(题后含答案及解析)
公共卫生主治医师专业知识模拟试卷3(题后含答案及解析)题型有：1. A1/A2型题 2. B1型题 3. X型题1．用数量的变化来估计疾病流行的强度常用的术语有A．零星聚散普遍B．少数续发大量C．散在显著大流行D．个例群组超国界E．散发暴发流行正确答案：E2．用来阐明某地疾病与环境因素和遗传因素各自的作用，对三间分布进行综合分析的方法是A．遗传流行病学B．移民流行病学C．地理流行病学D．环境流行病学E．分子流行病学正确答案：B3．改革开放以来，我国部分地区出现疾病暴发或流行的加剧，形成传染病疫区和非疫区间传播的纽带，构成性传播疾病的高发，使计划免疫出现免疫空白等，这些共同的影响因素是A．宗教信仰B．婚姻状况C．职业分布D．民族特征E．流动人口正确答案：E4．流行病学实验的基本特征是A．是前瞻性研究，必须从同一天开始直接跟踪研究对象B．研究对象是来自一个总体的抽样人群，且在分组时应采取严格的随机分配原则C．虽然能检验假设，但其在检验效应能力上不如分析性研究D．可以施加干预处理也可以不施加干预处理E．可以设对照组，也可以不设对照组正确答案：B5．将研究对象按照个人为单位用掷硬币的方法(正、反面分别代表实验组和对照组)随机分配到实验组和对照组。
此种分组方法为A．简单随机分组B．分层随机分组C．整群随机分组D．系统随机分组E．未进行随机化分组正确答案：A6．评价某一种疾病预防控制的策略和措施是否有效，其方法是A．病例对照研究B．横断面调查研究C．定群研究D．疾病监测E．调查研究正确答案：D7．疾病的预防工作可以根据疾病的自然史的不同阶段，相应地采取不同的措施，这就是疾病的A．一级预防B．三级预防C．五级预防D．二级预防E．四级预防正确答案：B8．下列哪种提法与一级预防不符合A．健康促进B．疾病治疗C．病因预防D．体育锻炼E．健康教育正确答案：B9．疾病的三间分布是A．人群分布时间分布性别分布B．年龄分布性别分布病情分布C．环境分布空间分布家庭分布D．地区分布时间分布人群分布E．城乡分布国家分布人群分布正确答案：D10．食品卫生监督员滥用职权，玩忽职守，构成犯罪的，负责追究其刑事责任的是A．公安部门B．卫生行政部门C．人民法院D．上级组织E．媒体舆论正确答案：C11．食品卫生行政处罚决定书如果采取公告送达方式时，在公告发出之日起应经过多少天才视为送达A．20天B．30天C．40天D．50天E．60天正确答案：E12．劳动卫生监督是国家授权各级卫生行政部门进行的一种A．卫生管理活动B．卫生检查活动C．卫生行政执法活动D．监测活动E．以上都不是正确答案：C13．以工业级酒精兑制而造成甲醇中毒事件，负责追究其行政、法律责任的是A．工商行政管理部门B．技术监督部门C．卫生行政部门D．公安部门E．检察部门正确答案：C14．在食品卫生行政复议中，当事人在接到行政处罚决定书日起应在几天内提出行政复议的申请?复议机关在接到申请收之日起应在几天内作出复议决定A．10天和10天内B．15天和15天内C．30天和15天内D．40天和20天内E．60天和60天内正确答案：E15．对食品卫生处罚案件，复议机关应当在收到复议申请书之日起多长时间内作出决定A．15天B．1个月C．60天D．3个月E．6个月正确答案：C16．对以暴力、威胁性方法阻碍食品卫生监督员依法执行公务的行为，应由谁追究刑事责任A．卫生行政部门B．公安部门C．人民法院D．由责任人的单位E．卫生监督机构正确答案：C17．我国公布的物理因素职业病有多少种A．6种B．7种C．8种D．9种E．10种正确答案：A18．已经按法定程序审查批准的食品产品在销售中还应到当地哪个部门注册准销A．卫生行政部门B．卫生防疫站C．工商行政管理部门D．技术监督部门E．以上都是错的正确答案：E19．电离辐射诱发的染色体型畸变主要有A．1种B．2种C．3种D．6种E．7种正确答案：E20．目前所发现的放射性核素的数量为A．＞100B．＞2800C．约10000D．＞2530E．约1000正确答案：D21．被告在行政诉讼中能否向原告和证人收集证据A．可以B．有时可以，有时不行C．特殊情况下可以D．不可以E．B+C正确答案：D22．对作出的具体行政行为负有举证责任的是A．被告B．原告C．被告负小部分，原告负大部分D．被告负大部分，原告负小部分E．都可举证正确答案：A23．对拒绝、阻碍食品卫生监督管理人员依法执行公务，但未使用暴力、威胁方法的行为，应由公安部门追究其A．行政责任B．刑事责任C．行政处分D．行政诉讼E．依照《治安管理处罚条例》进行处罚正确答案：E24．食品卫生监督管理人员滥用职权，玩忽职守，营私舞弊，造成重大事故，构成犯罪的，应由谁追究刑事责任A．卫生行政部门B．责任人的单位C．卫生防疫部门D．公安部门E．人民法院正确答案：E25．违反《食品卫生法》，依据违法所得进行处罚的范围是A．1～3倍B．1～5倍C．1～6倍D．1～8倍E．1～10倍正确答案：B26．卫生行政部门在行使食品卫生监督职责时应遵循的原则是A．有法必依，执法必严B．合法、客观、及时C．严肃制作法律文书D．廉洁奉公、忠于职守E．尊重事实，依法办事正确答案：B27．我国煤矿工人尘肺中多数为A．煤肺B．矽肺C．煤矽肺D．碳黑尘肺E．碳素尘肺正确答案：C28．《食品卫生法》对人的效力原则是A．属人原则B．属地原则C．属事原则D．属利益原则E．以上都不是正确答案：B29．早期矽结节中可见到的主要细胞是A．尘细胞和成纤维细胞B．成纤维细胞C．淋巴细胞D．浆细胞E．巨噬细胞正确答案：A30．ICRP1990年建议书为职业人员建议的全身有效剂量，平均每年限值是A．5mSvB．50mSvC．100mSvD．10mSvE．20mSv正确答案：E31．ICRP1990年建议书为公众成员个人建议的全身有效剂量，平均每年限值是A．10mSvB．5mSvC．1mSvD．0.1mSvE．0.5mSv正确答案：C32．如果某车间的一些工人患有肺癌，那么接触的致癌物质可能是A．氯甲醚B．苯C．氯乙烯D．TNTE．萘正确答案：A33．预防职业中毒的中心环节是A．通风排毒B．个人防护C．降低空气中毒物浓度D．安全生产管理E．个人卫生正确答案：C34．辐射诱发染色体畸变中，唯一一次击中畸变的是A．易位B．微小体C．双着丝粒体D．着丝粒环E．无着丝粒断片正确答案：E35．可作为评价辐射损伤指标的是A．着丝粒环B．多倍体C．亚二倍体D．超二倍体E．单体断变正确答案：A36．在下列5种细胞中，对电离辐射敏感性最高的是A．神经细胞B．肌肉细胞C．淋巴细胞D．红细胞E．肝细胞正确答案：C37．在下列5种细胞中，对电离辐射敏感性最低的是A．淋巴细胞B．胃黏膜上皮细胞C．肠黏膜上皮细胞D．生殖上皮细胞E．神经细胞正确答案：E38．在细胞分裂的周期中，对辐射最敏感的时相是A．GB．SC．G2D．ME．G1正确答案：C39．在离体条件下，一个存活细胞可繁殖成一个细胞群体称之为A．存活B．凋亡C．克隆D．复制E．效应正确答案：C40．细胞放射损伤随射线LET的增大而A．减小B．加大C．不变D．时大时小E．未确定正确答案：B41．细胞放射损伤与射线LETA．无关B．关系不大C．关系密切D．基本无关E．未确定正确答案：C42．下列说法正确的是A．细胞放射损伤随射线LET的增大而加大B．细胞放射损伤随射线LET的增大而减小C．细胞放射损伤与射线LET的大小毫无关系D．细胞放射损伤与射线LET的大小基本无关E．细胞放射损伤与射线LET 的关系尚未确定正确答案：A43．剂量率是决定低LET辐射生物效应的重要因素，总剂量一定时，剂量率越低，照射时间越长，生物效应就A．越加重B．无明显变化C．越减轻D．有时加重有时减轻E．不能肯定正确答案：C44．X染色体包括在A．B组染色体中B．C组染色体中C．D组染色体中D．E组染色体中E．F组染色体中正确答案：B45．Y染色体包括在A．A组染色体中B．C组染色体中C．D组染色体中D．F组染色体中E．G组染色体中正确答案：E46．人类体细胞染色体正常核型2n为A．40B．44C．46D．48E．50正确答案：C47．染色体畸变估算剂量可靠的指标是A．无着丝粒断片B．无着丝粒环C．双着丝粒体D．微小体E．易位正确答案：C48．正常染色体有着丝粒A．1个B．2个C．3个D．4个E．5个正确答案：A49．辐照装置在运行中的主要危险是A．潜在照射B．应急照射C．正常照射D．有计划的特殊照射E．天然环境辐射正确答案：A50．已知男性糖尿病的发病率高于女性，今欲比较甲乙两个省的总发病率，但甲省人口女多于男，而乙省男多于女，适当比较方法是A．两个率比较的X2检验B．分性别进行比较C．无可比性，不能比较D．对性别进行标准化后再比较E．两个率比较的正态性检验正确答案：D51．不可作为评价辐射损伤指标的是A．无着丝粒断片B．多倍体C．着丝粒环D．双着丝粒体E．着丝拉环正确答案：B52．下列不属于染色体非稳定性畸变的是A．双着丝粒体B．着丝粒环C．倒位D．无着丝粒断片E．无着丝粒环正确答案：C53．下列正确的表述是A．人类体细胞正常染色体数2n=44B．人类体细胞正常染色体数2n=42C．人类体细胞正常染色体数2n=48D．人类体细胞正常染色体数2n=46E．人类体细胞正常染色体数2n=40 正确答案：D54．下列属于染色体型畸变的是A．双着丝粒体B．多倍体C．染色单体互换D．亚二倍体E．超二倍体正确答案：A55．下列正确的说法是A．紫外线不诱发染色单体畸变B．细胞松弛素可引起细胞质分裂C．电离辐射可诱发染色体畸变D．人类体细胞染色体有56条E．人类卵子有22条染色体正确答案：C56．下列错误的说法是A．p代表短臂B．q代表常臂C．双着丝粒体能估算剂量D．多倍体是染色体畸变E．微核测定不能估算剂量正确答案：E57．染色体畸变可比较准确估算剂量的范围是A．0.1～6GyB．0.1～5GyC．0.5～7GyD．0.1～8GyE．0.5～10Gy正确答案：B58．CB微核可比较准确估算剂量的范围是A．0.1～6GyB．0.1～5GyC．0.25～5GyD．0.25～8GyE．0.5～8Gy正确答案：C59．迄今为止，比较公认的最佳生物剂量计是A．白细胞计数B．染色体畸变分析C．血小板计数D．SCE技术E．GPA检测正确答案：E60．下列不能用于受照剂量估算的是A．染色体畸变分析B．CB微核测定C．GPA检测D．红细胞计数E．PCC技术正确答案：D61．用染色体畸变分析估算剂量时，取血时间最迟不要超过A．3天B．60天C．7天D．15天E．100天正确答案：B62．用微核测定估算剂量时，取血时间最迟不要超过A．1天B．3天C．7天D．30天E．60天正确答案：D63．下列对放射最敏感的细胞是A．红细胞B．淋巴细胞C．粒细胞D．网状细胞E．神经细胞正确答案：B64．对放射最不敏感的细胞有A．网状细胞B．网织红细胞C．单核细胞D．中性粒胞E．血小板正确答案：AA．16%～18%B．5%～9%C．12%～14%D．14%～16%E．10%～13%65．贮藏粮谷类的安全水分为正确答案：C66．贮藏豆类的安全水分为正确答案：EA．木薯类B．大麦C．糯米D．薯类E．小麦67．什么原料制出的酒，其甲醇含量较高正确答案：D68．什么原料制出的酒，其氢氰酸含量高正确答案：AA．≤55dBB．≤85dBC．≤60dBD．≤30dBE．≤80dB69．影剧院动态噪声限值正确答案：B70．酒吧、咖啡厅动态噪声限值正确答案：AA．堆放时必须离地50厘米B．堆放时必须离地20厘米，离开墙壁30厘米C．堆放的高度离开天花板至少20厘米D．相对湿度不得超过40%E．以上均是71．巧克力成品库的储藏要求正确答案：E72．保健食品库的储藏要求正确答案：BA．啤酒B．饴糖C．食醋D．酒精E．腌菜73．酵母与霉菌混合使用的发酵制品正确答案：C74．单用霉菌进行发酵的制品正确答案：BA．生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态上达到成人水平B．各器官、系统的大小、长短及重量增加C．细胞和组织的分化及功能不断完善D．生长和发育达到一个完备阶段，个体在形态及功能上达到成人水平E．各器官、系统的大小、长短及重量增加，身体化学组成成分的变化75．生长的概念是正确答案：E76．发育的概念是正确答案：C77．人畜共患传染病的特点是A．有明显的地区分布B．潜伏期长，呈散发形式C．进食患病畜肉，是常见传播途径D．具有传染源、传播途径和易感人群的流行过程E．易造成全球性流行正确答案：ABC78．聚氯乙烯塑料制品的主要卫生问题是A．氯乙烯单体和在体内的降解产物B．采用乙烯法生产中产生的卤代烃化合物C．增塑剂的迁移D．聚丙烯E．急性毒性正确答案：ABC79．《食品卫生法》规定实施临时控制措施的范围是指A．已造成或可能导致食物中毒的食品及其原料B．发生食物中毒的场所C．被污染的食品用工具或用具D．未造成污染的食品E．银行帐号正确答案：AC80．保健食品申报中，应注意具备有A．质量标准系统B．销售系统C．安全系统D．功能评价系统E．标准标示系统正确答案：ACDE81．为什么要在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐A．因肉制品易腐败变质，为了防腐作用而添加B．为肉制品能保护鲜红色良好感官性状，作为发色剂而添加C．肉毒梭菌中毒减少D．为增强肉制品特有的风味而添加E．以上都不是正确答案：BC82．动物腺体能引起中毒的主要有A．唾液腺B．甲状腺C．胰腺D．肾上腺E．生殖腺正确答案：BD83．我国允许使用的食用漂白剂有A．吊白块B．二氧化硫C．亚硫酸钠D．低亚硫酸钠E．硫黄正确答案：BCDE84．能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有A．大肠菌群B．结核杆菌C．金黄葡萄球菌D．菌落总数E．沙门菌正确答案：ACDE85．在青春期素质发育方面，男女有性别差异，女孩比男孩有发展潜力的方面是A．柔韧性B．速度C．协调性D．力量E．平衡能力正确答案：ACE86．教室采光标准是A．朝向B．开角、入射角C．反射系数D．室深系数E．玻地比正确答案：ADE87．对儿童行为进行指导时应注意A．尽快与儿童建立友好的人际关系B．允许儿童保持现时的自然状态C．对儿童的问题行为和言语要马上进行指导纠正D．尊重儿童自己解决问题的能力E．尽量减少指导的次数正确答案：ABD88．学习负荷受到的多重的影响因素有A．学习时间B．学习方法C．学习内容D．教学方法E．师生关系正确答案：ACD89．判定理发店、美容店中理发用具消毒效果的微生物指标为A．大肠菌群B．乙型肝炎表面抗原C．痢疾杆菌D．金黄色葡萄球菌E．细菌总数正确答案：AD90．公共场所空气中的甲醛主要来源于A．室内装修用涂料B．人造板家具C．游泳池水D．室外在大气中甲醛E．空调机正确答案：AB91．为预防弱视，应尽早进行弱视筛查，最好在四五岁以前检查A．眼底B．眼压C．屈光D．视力E．眼位正确答案：CDE92．常见的介水传染病包括A．细菌性痢疾B．肺结核C．霍乱D．乙型肝炎E．戊型肝炎正确答案：ACE93．关于职业流行病学调查的论述，正确的是A．主要是在接触群体中，研究有害因素与健康损害之间的联系和因果关系B．常采用断面调查、病例一对照和队列调查方法C．鉴定劳动卫生工作质量，评价预防措施效果D．研究职业性损害在人群中的分布和发生、发展规律E．直接检查和治疗职业病患者正确答案：ABCD94．噪声对听觉外系统的影响包括A．神经系统B．消化系统C．心血管系统D．生殖系统E．骨骼系统正确答案：ABCD95．食品生产经营人员的主要法律义务是A．接受健康检查和食品卫生知识培训B．保持个人卫生C．做好社会卫生宣传D．按规定的生产工艺或岗位要求加工或经营食品E．不加工、不销售不符合食品卫生标准或卫生要求的食品正确答案：ABDE96．现场行政处罚决定书应当载明A．当事人违法行为，行政处罚依据B．卫生行政机关名称C．行政机关法人代表签字D．具体处罚决定、时间、地点E．执行人员签名或盖章正确答案：ABDE97．食品生产车间铺设地面材料的特点A．不吸水B．不渗水C．无毒D．光滑E．耐腐蚀正确答案：ABCE98．黄变米主要含的霉菌有A．黄曲霉B．岛青霉C．镰刀菌D．黄绿青霉E．桔青霉正确答案：BDE99．集中式供水水源的选择原则有A．水量充足B．水质良好C．技术经济上合理D．用水方便E．便于防护正确答案：ABCE100．保健食品的销售包装的展示版的左上角应标识A．卫食特准字( )第号B．保健食品标识C．中华人民共和国卫生部批准D．卫食保字( )第号E．卫食健字( )第号正确答案：BCE。
公共卫生主治医师专业知识-3-2试题
公共卫生主治医师专业知识-3-2(总分：44.00，做题时间：90分钟)一、(总题数：14，分数：14.00)1.下列不属于染色体非稳定性畸变的是∙A．双着丝粒体∙B．着丝粒环∙C．倒位∙D．无着丝粒断片∙E．无着丝粒环（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：倒位不属于染色体非稳定性畸变。
2.用染色体畸变分析估算剂量时，取血时间最迟不要超过∙A．3天∙B．60天∙C．7天∙D．15天∙E．100天（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：3.对放射最不敏感的细胞有∙A．网状细胞∙B．网织红细胞∙C．单核细胞∙D．中性粒胞∙E．血小板（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：4.下列属于染色体型畸变的是∙A．双着丝粒体∙B．多倍体∙C．染色单体互换∙D．亚二倍体∙E．超二倍体（分数：1.00）A. √B.C.D.E.解析：双着丝粒体属于染色体型畸变。
5.不可作为评价辐射损伤指标的是∙A．无着丝粒断片∙B．多倍体∙C．着丝粒环∙D．双着丝粒体∙E．着丝拉环（分数：1.00）A.B. √C.D.E.解析：多倍体不可作为评价辐射损伤指标。
6.CB微核可比较准确估算剂量的范围是∙A．0.1～6Gy∙B．0.1～5Gy∙C．0.25～5Gy∙D．0.25～8Gy∙E．0.5～8Gy（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：CB微核可比较准确估算剂量的范围是0.25～5Gy。
7.下列不能用于受照剂量估算的是∙A．染色体畸变分析∙B．CB微核测定∙C．GPA检测∙D．红细胞计数∙E．PCC技术（分数：1.00）A.B.C.D. √E.解析：红细胞计数是不能用于受照剂量估算的。
8.用微核测定估算剂量时，取血时间最迟不要超过∙A．1天∙B．3天∙C．7天∙D． 30天∙E．60天（分数：1.00）A.B.C.D. √E.解析：9.下列正确的说法是∙A．紫外线不诱发染色单体畸变∙B．细胞松弛素可引起细胞质分裂∙C．电离辐射可诱发染色体畸变∙D．人类体细胞染色体有56条∙E．人类卵子有22条染色体（分数：1.00）A.B.C. √D.E.解析：电离辐射可诱发染色体畸变。
2020年全科主治医师资格笔试专业实践能力模拟题及答案解析3：呼吸道疾病
2020年第三单元呼吸道疾病一、A11、治疗肺炎链球菌肺炎时，首选的抗菌药物是A、庆大霉素B、三代头孢菌素C、青霉素D、红霉素E、四环素2、首选大环内酯类抗生素治疗的是A、干酪性肺炎B、肺炎链球菌肺炎C、葡萄球菌肺炎D、肺炎支原体肺炎E、克雷伯菌肺炎二、A21、男性，25岁，2周前感冒后畏寒、发热、咳嗽，1周前咳大量黄色浓痰，痰中带血，经青霉素、头孢噻肟等治疗无效。
体检：体温40℃，呼吸急促，双肺中下部闻及湿啰音。
血白细胞计数25×109/L，中性粒细胞0.9。
X线胸片显示双肺中下部斑片状实变阴影，并有多个脓肿和肺气囊肿。
诊断应首先考虑为A、肺炎链球菌肺炎B、葡萄球菌肺炎C、克雷伯菌肺炎D、支原体肺炎E、干酪性肺炎2、6个月小儿，发热、咳嗽、喘憋2天。
体检：体温37.8℃，呼吸66次/min，心率150次/min，呼气性呼吸困难明显，两肺满布喘鸣音。
治疗时加用哪种药物对缓解呼吸困难最好A、肾上腺皮质激素B、糜蛋白酶雾化吸入C、氨茶碱D、肾上腺素E、复方氯丙嗪三、A3/A41、女性，70岁。
干咳10余天入院，无发热、咯血及呼吸困难。
查体：心肺未见异常，双手可见杵状指。
胸部X线片示左下肺可见直径约2.6cm的类圆形阴影，其内可见小空洞，边缘不规则。
<1> 、该患者最可能的诊断是A、肺栓塞B、支气管肺癌C、慢性肺脓肿D、肺囊肿继发感染E、肺结核<2> 、该患者需要的治疗为C、抗肿瘤治疗D、抗感染治疗E、扩张支气管治疗2、女性，60岁，突发胸痛、呼吸困难4小时，CTPA显示右下肺动脉干分支多处充盈缺损。
查体：心率：115次/分，BP：80/60mmHg，颈静脉怒张，双肺呼吸音清晰，P2＞A2，三尖瓣区可闻及2/6级收缩期杂音。
左下肢轻度水肿。
<1> 、下列关于该患者的诊断正确的是A、肺癌B、肺结核C、肺栓塞D、肺炎E、哮喘<2> 、此时应采取的措施为A、手术治疗B、支气管镜治疗C、抗感染治疗D、静滴rt-PAE、皮下注射低分子肝素3、11岁中学生，发热10天，体温38～39℃，刺激性咳嗽明显，胸痛。
外科主治医师分类模拟题基础外科部分-(3)
外科主治医师分类模拟题基础外科部分-(3)单项选择题1. 全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是A.1:1B.1:2C.2:1D.1:3E.3:1答案：B[解答] 氨基酸注射液内应有全部的必需氨基酸外，并含有一定种类和数量的非必需氨基酸。
必需氨基酸与非必需氨基酸的含量比一般为1:2。
2. 要素饮食，1ml溶液中含有热量A.3.25kJB.4.18kJC.2.75kJD.6.25kJE.5.36kJ答案：B3. 要素饮食的适应证是A.消化道瘘B.严重烧伤和感染C.坏死性胰腺炎D.急性肾功能衰竭E.肝功能衰竭答案：A[解答] 要素饮食常用于消化道瘘、溃疡性结肠炎、局限性回肠炎、胰腺功能不全和短肠综合征等。
4. 用来代表全身脂肪和肌肉情况的是A.三头肌皮皱厚度B.上臂中部周长C.肌酐/身高指数D.血清转铁蛋白量E.氮平衡试验答案：B[解答] 因难以直接测定全身脂肪和肌肉，故可用上臂中部周长来代表全身脂肪和肌肉的状况。
5. 下列哪项不是输血适应证A.补充营养B.凝血异常C.严重贫血或低蛋白血症D.急性大量失血E.重症感染答案：A[解答] 输血适应证为：凝血异常、严重贫血或低蛋白血症、急性大量失血、重症感染。
6. 关于输血的描述，下列哪项是错误的A.加强观察，输血后血袋立即处理掉，以减少对医务人员的污染B.输血前必须仔细核对病人和供血者姓名、血型和交叉配血单C.输注速度：依病情而定，成人一般控制在4～6ml/min，小儿10滴左右D.老年人和心功能较差者应以较慢速度输注，急性大出血时，可加压快速输注E.不向血液内加入任何药物或溶液，以免产生溶血或凝血答案：A[解答] 输血后血袋应保留2小时，以便必要时化验检查。
7. 一位术后贫血并合并有心功能不全的老年病人，输入以下何种血细胞制品最恰当A.浓缩红细胞B.洗涤红细胞C.冰冻红细胞D.少含白细胞红细胞E.库存全血答案：A[解答] 输血的适应证是出血(输全血)、贫血(输红细胞)或血浆蛋白过低(输蛋白)等，也就是说，缺什么补什么。
2022年-2023年主治医师之全科医学301模拟题库及答案下载
2022年-2023年主治医师之全科医学301模拟题库及答案下载单选题（共30题）1、下列有关胸外心脏按压的叙述错误的是A.平卧硬板床B.在胸骨中下1／3段按压C.按压次数每分钟80～100次D.按压时双肘伸直E.按压时使胸骨下陷至少5cm【答案】 C2、前囟闭合时间延迟的常见原因不包括A.佝偻病、脑积水和克汀病B.营养不良和严重脱水C.佝偻病、脑积水D.佝偻病、脑积水E.克汀病和某些中毒情况【答案】 B3、下列食品中，嘌呤含量很低的是A.动物内脏B.鸡蛋C.猪肉D.鸭子E.面包【答案】 B4、在家庭评估资料收集过程中，直接面谈法是指A.通过家访收集资料的方法B.通过直接观察收集资料的方法C.通过电话收集资料的方法D.通过直接面谈收集资料的方法E.以上均是【答案】 A5、预防接种属于A.零级预防B.一级预防C.二级预防D.三级预防E.四级预防【答案】 B6、女性患者，65岁。
反复出现头痛伴间断性有头晕一年，加重一月。
两年前发现情绪紧张时血压升高至150～160／100～110mmHg，未进行降压治疗。
有支气管哮喘史及高血压家族史，无糖尿病、冠心病史。
近一月症状加重，一天前突然出现鼻出血。
查体：BP180／1．20mmHg，神清、检查合作，自动体位。
巩膜无黄染，鼻腔出血。
颈静脉无怒张，气管居中，甲状腺不大。
双肺叩诊清音，双肺未闻及干湿啰音。
心界无明显增大，心率80次／分，律整，各瓣膜区未闻及杂音。
腹软，肝脾未扪及，移动浊音(一)，肠鸣音正常。
双下肢未见凹陷性水肿。
实验室检查肝肾正常，尿蛋白(+)，心脏彩超室间隔轻度增厚。
A.高血压脑病B.肾性高血压C.高血压病Ⅲ期极高危D.高血压病Ⅱ期极高危E.急进性高血压【答案】 C7、康复医学的治疗对象是残疾人和有各种功能障碍而影响正常生活或工作的慢性病患者和老年病患者，各种疾病开始采用康复治疗的先后有所不同，其差别是A.神经外科、骨科和普外B.心脏、胸科和泌尿C.口腔、耳鼻喉和眼科D.精神、智力和感官E.消化、呼吸和内分泌【答案】 D8、患者，女，45岁，诊断为特发性血小板减少性紫癜，正规泼尼松治疗1年后，血小板20×10A.泼尼松加量B.脾切除C.服用叶酸D.预防性输血小板E.骨髓移植【答案】 B9、聚合性痤疮的临床特点是A.由雌激素、糖皮质激素、卤素等所致B.接触石油、焦油等C.痤疮，突然显著加重，伴有发热等全身症状D.表现为严重的结节、囊肿、窦道、瘢痕E.与月经密切相关【答案】 D10、女性患者，36岁。
2023年下半年四川省主治医师(公共卫生)中级相关专业知识模拟试题
2023年下半年四川省主治医师（公共卫生）中级相关专业知识模拟试题一、单项选择题（共25题，每题2分，每题的备选项中，只有1个事最符合题意）1、惊厥控制后，应立即采用的治疗措施A.补充钙剂B.补充维生素DC.加强营养D.多晒太阳E.继续给予甘露醇脱水治疗2、患者，男，55岁，糖尿病10年，发热39℃,寒战，咳嗽，咳大量脓臭痰1 周入院，入院后经抗生素静脉治疗2周体温正常，咳痰减少，该病治疗停用抗生素的指征是依据A.临床病症B.胸片C.肺部啰音D.脓痰减少E.血常规正常3、澹妄和痴呆的鉴别诊断中哪一项为哪一项错误的A.澹妄状态病症多在夜间加重B.澹妄常有睡眠觉醒周期的改变C.澹妄常常急性发作D. i詹妄常常不超过一月E.视幻觉在痴呆比澹妄更常见4、一经产妇，35岁，二年前自然分娩一男婴，出生后因新生儿重度窒息而死亡，现妊娠38周LOA定期产检，为预防再发病，咨询中医生告诉孕妇，下述除哪项均是新生儿室息的病因A.胎儿宫内窘迫B.呼吸阻塞C.胎儿肺发育不良D.分娩过程中应用哌替咤（度冷丁）E.产程中应用吗啡5、应用止血带止血，原那么上时间不超过A.1小时1. 5小时B.2小时2. 5小时C.3小时6、嵌顿性疝与绞窄性疝的区别是A.疝块有无压痛B.疝块不能回纳的时间长短C.疝内容物有无血液循环障碍D.有无休克表现E.有无急性肠梗阻的表现7、分子流行病学是说明疾病和健康状态相关生物标志（或分子事件）在人群和生物群体中的分布及其影响因素，并研究防治疾病、促进健康的策略和措施的科学。
根据定义，分子流行病学的组成学科为A.分子生物学和分子遗传学B.分子病原学和分子免疫学C.流行病学和分子遗传学D.传统流行病学和分子生物学E.分子生物学和分子病原生物学8、明确诊断的类风湿关节炎后，新近出现类风湿结节，临床意义是A.类风湿关节炎己诊断明确B.进一步证实诊断正确C.需要除外其他疾病，如系统性红斑狼疮D.说明类风湿关节炎病情活动E.需活检才能确定9、一名40岁已婚妇女，曾有2次流产史，主诉半年来常感月经前期双乳胀痛, 有时乳头内有少量棕色液体流出。
公共卫生主治医师基础知识模拟试卷3(题后含答案及解析)
公共卫生主治医师基础知识模拟试卷3(题后含答案及解析)题型有：1. A1/A2型题 2. A3/A4型题 3. B1型题 4. X型题1．凡声称具有保健功能的食品必须A．经卫生部审查确认B．经省卫生行政部门审查确认C．经卫生防疫站审查确认D．经各地卫生局确认E．经工商部门确认正确答案：A2．吊销《化妆品生产企业卫生许可证》的决定机构是A．国务院B．国务院卫生行政部门C．省、自治区、直辖市卫生行政部门D．地、市级以上卫生行政部门E．县以上卫生行政部门正确答案：C3．必需脂肪酸的食物最好来源是A．植物油B．猪油C．动物内脏D．瘦肉E．鸡蛋正确答案：A4．食品卫生监督监测年报表是每年报一次，其统计的时段是A．上年度的10月1日至本年度的9月30日B．上年度的11月1日至本年度的10月31日C．元月1日至12月31日D．上年度的9月1日至本年度的10月9日E．上年度的9月1日至本年度的8月30日正确答案：A5．引起水俣病是因为进食了相当量的A．含汞水B．含甲基汞的食物C．含镉食物D．含镉水E．含砷食物正确答案：B6．承担预防性健康检查的医疗机构必须经有关部门审查批准，该部门是A．政府卫生行政部门B．卫生防疫站C．医药局D．公共卫生监督检验机构E．上级检验机构正确答案：A7．食物中毒按病因物质的不同一般分为A．细菌性、病毒性、农药性、化学性B．细菌性、农药性、化学性、动植物性C．细菌性、真菌性、化学性、动植物性D．细菌性、真菌毒素性、动物性、植物性E．生物性、化学性、放射性正确答案：C8．有机氯农药我国是在何年停止使用的A．1980年B．1982年C．1983年D．1984年E．1985年正确答案：D9．100人以下食品企业内的男厕所应按多少人设置一个蹲位A．15人B．20人C．25人D．30人E．35人正确答案：C10．鲜蛋的主要卫生问题是下列哪种菌污染A．鸡赤痢疾杆菌B．大肠杆菌C．副溶血性弧菌D．沙门菌E．葡萄球菌正确答案：D11．生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故的，应由谁追究刑事责任A．责任人B．工商管理局C．卫生行政部门D．公安部门E．人民法院正确答案：B12．氨防毒面具罩应选用何种滤料A．活性炭B．钠石灰C．硫酸铜D．“霍布卡”E．含碘活性炭正确答案：C13．重度锰中毒的主要表现是A．腹绞痛B．肾功能损害C．血液系统损害D．锥体外系神经障碍E．慢性肝病正确答案：D14．街头食品经营场所的附近应无垃圾粪堆、污水坑塘、开放式厕所、畜禽养殖场或其他污染源，两者相距不得小于A．10mB．20mC．25mD．50mE．100m正确答案：C15．食品中致病菌指标是指A．沙门菌、副溶血性弧菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌B．沙门菌、志贺菌、金黄葡萄球菌、致病性链球菌C．沙门菌、肉毒梭菌、致病性大肠肝菌、金黄葡萄球菌D．沙门菌、蜡样芽胞杆菌、志贺菌、金黄葡萄球菌E．沙门菌、葡萄球菌、肉毒梭菌、溶血性链球菌正确答案：B16．食品生产企业在厂内设置坑式厕所时，应距生产车间的距离是A．＞25mB．＞30mC．＞35mD．＞50mE．＞100m正确答案：A17．《化妆品卫生监督条例实施细则》的颁布机构是A．全国人大常委会B．国务院C．卫生部D．卫生部监督司E．卫生部办公厅正确答案：C18．我国对化妆品生产和销售实行法制管理开始于A．20世纪50年代B．20世纪60年代C．20世纪70年代D．20世纪80年代E．20世纪90年代正确答案：E19．现行化妆品卫生标准发布于A．20世纪50年代B．20世纪60年代C．20世纪70年代D．20世纪80年代E．20世纪90年代正确答案：D20．首次进口化妆品的批准单位是A．口岸所在地卫生行政部门B．口岸所在地海关C．口岸所在地商检部门D．卫生部E．国务院正确答案：D21．《化妆品卫生监督条例》规定，国家对化妆品的生产和销售实行A．卫生监督制度B．卫生监测制度C．卫生许可证制度D．生产许可证制度E．备案管理制度正确答案：A22．《化妆品卫生监督条例》规定，国家对化妆品生产企业的卫生监督实行A．卫生许可证制度B．生产许可证制度C．卫生监督制度D．卫生监测制度E．产品报批备案管理制度正确答案：A23．评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是A．酸价、pH、挥发性盐基总氮B．挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺C．挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺D．挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值E．酸价、醛酮反应、H2S、吲哚正确答案：D24．对经过初训已在职的食品生产经营人员，其复训的时间为A．1年一次B．2年一次C．3年一次D．4年一次E．5年一次正确答案：B25．进口保健食品的进口商或代理人必须向卫生部提出申请，提供除一般保健食品所需资料外，还需提交A．出产国(地区)销售概况B．生产、销售国(地区)有关卫生机构的检测报告C．生产、销售国(地区)有关机构出具的允许生产或销售的证明D．外国公司的营业执照E．进口商或代理人的税务登记正确答案：C26．尘毒设点数量划定原则规定，同类设备4～10台设多少测定点A．2个点B．1个点C．3个点D．4个点E．5个点正确答案：A27．《行政处罚法》规定对年龄不满多少周岁的人的违法行为不予行政处罚A．14周岁B．16周岁C．18周岁D．15周岁E．17周岁正确答案：A28．对化妆品经营者不可以给予下列处罚A．停止经营化妆品B．写出检讨C．警告D．没收违法所得及违法所得2～3倍罚款E．没收产品正确答案：B29．采样系统连接的顺序应为A．采样器、流量计、采样动力B．采样动力、流量计、采样器C．流量计、采样器、采样动力D．采样器、采样动力、流量计E．采样动力、采样器、流量计正确答案：A30．下列哪一种属于特殊用途化妆品A．增白霜B．防晒霜C．去头屑洗发水D．粉刺露E．抗皱精华液正确答案：B31．生产人员A．进入车间前必须洗净消毒双手，穿戴整洁的工作服、帽、鞋，工作服应当盖住外衣，头发不得露出帽外B．手部有外伤时不得接触化妆品原料C．不得将个人生活用品带人生产车间D．禁止在生产场所吸烟、进食及进行其他有碍化妆晶卫生的活动E．以上都是正确答案：E32．保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书，不得改变A．食品原料的产地B．加工食品的包装C．生产车间的设备D．产品的配方、生产工艺E．消毒工艺可作调整正确答案：D33．特殊营养食品指通过改变食品的天然营养成分和含量比例，以适应某些特殊人群需要的食品A．治疗B．营养C．正常D．不同E．不正常正确答案：B34．餐(饮)具化学消毒程序是A．冲-洗-消毒-保洁B．洗涤-消毒-清洗-保洁C．除渣-洗涤-消毒-清洗-保洁D．除渣-洗涤-消毒-保洁E．消毒-冲-洗-保洁正确答案：C35．食品生产单位卫生管理人员的初次培训时间应不少于多少学时A．15B．20C．25D．30E．50正确答案：E36．功效成分是指保健食品中的A．产生治疗作用的成分B．产生保健作用的成分C．产生防病作用的成分D．产生协同作用的成分E．产生辅助作用的成分正确答案：B37．反映苯接触水平的指标是A．赫恩小体B．高铁HbC．尿对苯二酚D．尿酚E．尿对苯硫醇正确答案：D38．保健食品生产的许可机构是A．卫生部B．省级卫生行政部门C．各地卫生局D．省防疫站E．省疾病控制中心正确答案：B39．HACCP是保障食品卫生安全的最有效最可靠的管理方法。
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公共卫生主治医师分类模拟题3一、以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。
请从中选择一个最佳答案。
1. 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，是一种什么菌A.需氧菌B.厌氧菌C.兼性厌氧菌D.肠杆菌E.球菌答案：B肉毒梭菌是一种厌氧菌，产生一种神经毒素(外毒素)。
2. 食品包装材料的卫生问题会直接影响食品的卫生质量，以下哪些属于高分子类化合物类包装材料A.竹、木、纸B.搪瓷、陶瓷C.树脂、塑料D.不锈钢E.以上都是答案：C树脂、塑料等于高分子类化合物类包装材料。
高分子类化合物包装材料的卫生问题主要有聚合不充分的低聚合物的毒性、低分子降解产物的毒性、未参与聚合的游离单体的毒性和添加剂的毒性。
3. 食品卫生监督员进行巡回监督检查时至少几人以上A.1人B.2人C.3人D.4人E.无所谓答案：B食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是生产经营单位的卫生制度与管理、许可证、健康证及培训证办理情况、生产经营的卫生状况、个人卫生及卫生知识抽查。
进行巡回监督检查时至少应该2人以上。
4. 马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，如何鉴别生物性胖听A.保温试验中胖听消失B.保温试验中胖听不变C.保温试验中胖听增大D.以上试验无法鉴别E.以上试验均可以鉴别答案：C马口铁食品罐由于各种原因通常会产生瘪听、胖听、锈听和漏听一些异常现象，生物性胖听是由于杀菌不彻底残留的微生物或从裂缝进入的微生物繁殖产气的结果，此类胖听常为两端突起，叩击有明显鼓音，保温试验中胖听增大，穿洞有腐败味气体逸出。
5. 职业病患者劳动能力鉴定的负责机构是A.各级职业病诊断鉴定委员会B.由所在单位工会和劳动鉴定委员会C.企业主管部门D.由各级职工工伤与职业病致残程度鉴定委员会E.各级医疗卫生机构答案：D职业病患者劳动能力鉴定由各级职工工伤与职业病致残程度鉴定委员会负责。
6. 在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的环节有A.脱工作服前B.上厕所后C.休息或打电话后D.A+CE.B+C答案：E在食品加工人员中，常洗手是防止食品污染的有效措施，必须洗手的操作环节有工作前、上厕所后、休息或打电话后、接触不洁原料或工具后。
7. 我国的国家标准由哪个部门来制定A.国务院有关行政主管部门B.国务院标准化主管部门C.科学研究部门D.省、自治区和直辖市标准化行政主管部门E.有关生产企业答案：B我国的国家标准由国务院标准化主管部门来制定。
8. 鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，当鱼体出现下列哪一现象时，可判断的为新鲜鱼A.角膜变浑浊B.鳃色变淡C.鱼鳞完整，有弹性，有光泽D.肛门突出E.鳃色变深答案：C鱼的新鲜程度可从感官指标来分析，手持鱼身时，尾部下垂，按压肌肉不凹陷、鳃紧闭、口不张、体表有光泽、眼球光亮是鲜鱼的标志。
9. 食品卫生许可是食品卫生法规定的职责之一，许可应按审批程序来逐步完成，许可程序通常由哪几个步骤组成A.依法申请B.依法受理C.依法审查D.依法核准E.包括以上四个步骤答案：E食品卫生许可程序通常由依法申请、依法受理、依法审查和依法核准四个步骤组成，由卫生部许可批准的食品有保健食品和新资源食品。
10. 食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是A.生产经营单位的卫生制度与管理B.以上都是C.许可证、健康证及培训证办理情况D.生产经营的卫生状况E.个人卫生及卫生知识抽查答案：B食品卫生监督员进行巡回监督检查时，其重点检查内容是生产经营单位的卫生制度与管理、许可证、健康证及培训证办理情况、生产经营的卫生状况、个人卫生及卫生知识抽查。
进行巡回监督检查时至少应该2人以上。
11. 在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过A.0.01g/kgB.0.02g/kgC.0.03g/kgD.0.04g/kgE.0.05g/kg答案：C在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是改变肉制品的颜色。
肉制品中亚硝酸钠的残留量不得超过0.03g/kg。
12. 食品标签是生产者借以说明商品特征和性能，向消费者传递信息的媒介，标签能维护生产者的合法权益吗A.不能维护生产者的权益B.只能维护消费者的利益C.能维护生产者的合法权益D.起促进销售的作用E.标签可以查看生产日期答案：C食品标签是生产者借以说明商品特征和性能，向消费者传递信息的媒介，包括预包装食品容器上的文字、图形、符号和说明物。
标签也能维护生产者的合法权益。
13. 营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，营养素的功能有A.保证人体正常的生长发育B.修补组织C.维持体内多种生理活动D.更新组织E.以上都是答案：E营养素一般包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素。
它的功能包括保证人体正常的生长发育、修补组织、维持体内多种生理活动和更新组织。
14. 肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的，是一种什么毒素A.内毒素B.外毒素C.霉菌毒素D.真菌毒素E.肠毒素答案：B肉毒梭菌是一种厌氧菌，产生一种神经毒素(外毒素)。
15. 流行病学实验研究中研究对象的分组情况为A.病例组和对照组B.暴露组和非暴露组C.只有实验组D.实验组和对照组E.只有病例组答案：D流行病学实验研究中研究对象可分为实验组和对照组。
16. 食品包装材料的卫生问题会直接影响食品的卫生质量，高分子类化合物包装材料的卫生问题主要有A.聚合不充分的低聚合物的毒性B.低分子降解产物的毒性C.未参与聚合的游离单体的毒性D.添加剂的毒性E.以上都是答案：E树脂、塑料等于高分子类化合物类包装材料。
高分子类化合物包装材料的卫生问题主要有聚合不充分的低聚合物的毒性、低分子降解产物的毒性、未参与聚合的游离单体的毒性和添加剂的毒性。
17. 食品标签是生产者借以说明商品特征和性能，向消费者传递信息的媒介，它包括A.预包装食品容器上的文字B.预包装食品容器上的图形C.预包装食品容器上的符号D.预包装食品容器上的说明物E.以上均是答案：E食品标签是生产者借以说明商品特征和性能，向消费者传递信息的媒介，包括预包装食品容器上的文字、图形、符号和说明物。
标签也能维护生产者的合法权益。
18. 化妆品斑贴试验是下列哪一种皮肤病的诊断依据A.化妆品光感性皮炎B.化妆品接触性皮炎C.化妆品皮肤色素紊乱D.化妆品甲损害E.化妆品痤疮答案：B化妆品斑贴试验是接触性皮炎的诊断依据。
19. 食品卫生许可是食品卫生法规定的职责之一，许可应按审批程序来逐步完成，由卫生部许可批准的食品有A.保健食品B.新资源食品C.动物性食品D.植物性食品E.A+B答案：E食品卫生许可程序通常由依法申请、依法受理、依法审查和依法核准四个步骤组成，由卫生部许可批准的食品有保健食品和新资源食品。
20. 下列哪一项不是全面质量保证的内容A.人员培训B.实行全程质量控制C.设备一律更新D.保持设备良好E.建立、健全质保部门答案：C设备一律更新不是全面质量保证的内容。
21. 食品添加剂是指为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质，食品添加剂分为以下哪两大类A.天然食品添加剂B.A+DC.化合物添加剂D.人工合成添加剂E.食品防腐剂答案：B食品添加剂按期来源分为天然食品添加剂和人工化学合成食品添加剂两类。
食品添加剂按功能用途分为21类。
22. 大量饮劣质酒，引起酒精中毒的毒物是A.乙醇B.甲醇C.乙醛D.甲酸E.乙酸答案：B23. 各类食物中毒的共同特点是A.发病急，病程短B.与食物有明显关系C.无传染性D.细菌性中毒有明显季节性E.以上均是答案：E食物中毒按病因物质分为细菌性、真菌性、化学性和动植物性食物中毒。
这些中毒都发病急，病程短、与食物有明显关系、无传染性，其中细菌性中毒有明显季节性。
24. 细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为A.防止食品被细菌污染B.控制细菌繁殖C.杀灭病原菌D.保护易感人群E.A+B+C答案：E细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一。
它的特点有发病季节明显(全年皆可发生，夏秋季多发)，常因食物采购疏忽、保存不好、烹调不当、交叉污染或剩余食物处理不当而引起，动物性食品是引起细菌性食物中毒主要食品，临床症状的轻重与进食量有关。
预防措施有防止食品被细菌污染、控制细菌繁殖和杀灭病原菌。
25. 进口食品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定，进口时由口岸进口食品卫生检验机构进行卫生监督检验，进口食品人关时由谁负责检验A.国家技监部门B.当地工商部门C.都可以检验D.由口岸进口食品卫生监督检验机构E.以上都不对答案：D26. 马口铁食品罐由于各种原因通常会产生一些现象，哪些是异常现象A.瘪听B.胖听C.锈听D.漏听E.以上都有答案：E马口铁食品罐由于各种原因通常会产生瘪听、胖听、锈听和漏听一些异常现象，生物性胖听是由于杀菌不彻底残留的微生物或从裂缝进入的微生物繁殖产气的结果，此类胖听常为两端突起，叩击有明显鼓音，保温试验中胖听增大，穿洞有腐败味气体逸出。
27. 生产环境中的有害因素有A.自然环境中的因素B.由不合理生产过程所致环境污染物C.厂房建筑或布局不合理D.以上都是E.以上都不是答案：D生产环境中的有害因素有自然环境因素、厂房建筑或布局不符合职业卫生标准和作业环境空气污染等。
28. 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法C.电离辐射消毒法D.过氧化物类消毒法E.以上都不是答案：C用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌是电离辐射消毒法；巴氏消毒属于热力消毒法。
29. 营养素是人类维持生命和身体健康，从外界摄取的经过消化吸收而能被机体利用的各种营养物质，一般包括A.蛋白质、脂肪B.碳水化合物C.水D.无机盐、维生素E.以上都是答案：E营养素一般包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐和维生素。
它的功能包括保证人体正常的生长发育、修补组织、维持体内多种生理活动和更新组织。
30. 食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，其均值的计算是A.各病例潜伏期的中位数B.各病例潜伏期的平均数C.各病例潜伏期的峰值D.各病例潜伏期的几何均值E.以上计算所得值均可答案：A食物中毒的潜伏期是指从进食中毒食物到发病的时间，其均值是各病例潜伏期的中位数。
及时计算出潜伏期可以初步判断中毒的性质，其中细菌性食物中毒的潜伏期相对长些，化学性食物中毒的潜伏期相对短些。
31. 最容易被苯并(a)芘污染的食品，常见的有哪几种A.红肠B.牛餐肉C.烤羊肉串D.腊肉E.以上都是答案：C最容易被苯并(a)芘污染的食品是熏烤动物食品类。