云南曲靖2019食用菌菇房环境监测系统项目(平菇)方案

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食用菌平菇栽培技术,平菇是碱性食物还是酸性食物

食用菌平菇栽培技术，平菇是碱性食物还是酸性食物1、培养料配方：玉米芯100kg，麦麸10kg，石膏1kg，石灰2kg，或玉米芯50kg，食用菌废料50kg，麦麸10kg，石膏1kg，石灰2kg，或木屑89%，麦麸10%，石灰1%。

2、培养料制作：将原材料混合均匀，含水量调整至65-70%左右，进行发酵。

3、装袋：将培养料的含水量调整至60%，然后进行装袋（三层培养料，四层菌种），最后将袋口扎紧，移入发菌棚内发菌。

一、食用菌平菇栽培技术1、栽培时间（1）如果是春栽，一般在每年的2月上旬至3月初装袋，4-6月份左右出菇，7月份左右出菇结束（适宜栽培中高温型品种）。

（2）如果是秋栽，一般在每年的9月中旬装袋，10-11月份左右出菇。

（3）如果是冬栽，一般在每年的11月份装袋，12月份至第二年的1月份左右出菇（适宜采用温室大棚栽培）。

2、培养料配方（1）配方一：玉米芯100kg，麦麸10kg，石膏1kg，石灰2kg。

（2）配方二：玉米芯50kg，食用菌废料50kg，麦麸10kg，石膏1kg，石灰2kg。

（3）配方三：木屑89%，麦麸10%，石灰1%。

（4）配方四：高粱65%，麦麸15%，锯末20%，石灰1%。

3、培养料制作（1）按照上述培养比例或用量，将原材料混合在一起，加水搅拌均匀，然后将混合物料的含水量调整至65-70%左右。

（2）选择地势高燥、向阳的地方，将混合物料堆积在一起发酵。

如果混合物料的量比较少，堆积成圆形（方便升温发酵）。

如果混合物料的量比较大，堆积成长度不限，宽1m，高1m的长条形，然后使用直径约为2-3cm的木棒打孔至底部（孔的间隔为50cm左右），方便通气。

（3）在堆积物料的时候，在底部放置两根竹竿，在打孔的时候，尽量与底部竹竿交叉，进一步加强通气性。

（4）建堆结束后，撤掉竹竿，覆并盖一层塑料薄膜进行保温保湿。

（5）发酵1-3天左右后，混合物料温度上升至60°C左右，保持24小时左右，然后撤掉塑料薄膜，翻动一次物料堆（里面的物料翻至外面，外面的物料翻至里面，上面的物料翻至下面，下面的物料翻至上面）。

食用菌周年高效栽培技术示范推广项目总体实施方案精

食用菌周年高效栽培技术示范推广项目总体实施方案一、目的意义随着人民生活水平的提高，人们对具有营养保健功能的食用菌需求量越来越大，而且要求周年供应。

传统栽培设施一般1年只生产1季，不仅设施利用率低，菇农增收受影响，而且不能周年满足市场需求。

通过实施食用菌周年高效栽培技术示范推广项目，可在同一传统栽培设施内，通过不同温型优良品种进行合理搭配、选用高产配方、加强科学发菌、出菇管理和综合防控病虫害等配套措施的实施，实现1年栽培2～3季或1年栽培2～3个品种，达到食用菌传统栽培设施周年利用的目的。

本项目的实施对于提高栽培设施利用率、增加农民收入、满足社会对食用菌多样化的消费需求以及解决项目区菇农在项目实施前大棚闲置时的就业问题具有非常重要意义，推广前景非常广阔。

二、主要技术内容（一）主推技术内容1．选择适宜栽培设施。

简易大棚、生产菇房（无控温设备）、土洞等。

大棚包括简易冬暖式大棚，半地下冬暖式塑料大棚；菇房指无控温设备砖混式结构菇房、土坯结构菇房。

2．选择适宜的周年化栽培模式。

在不同栽培设施内，通过高温平菇、草菇等高温品种与中低温型食用菌如杏鲍菇、白灵菇、金针菇等品种的合理搭配实现周年化栽培。

主要推广高温平菇（草菇）搭配杏鲍菇、高温平菇（草菇）搭配白灵菇、香菇不同温型周年搭配、金针菇搭配鸡腿菇等多种周年化栽培模式。

并筛选优良菌株，推广应用优质高产、适销对路及价值较高的适宜周年化栽培的品种，且按照食用菌菌种生产技术规程进行母种、原种、栽培种生产。

3．采用优化高产配方。

选用秸秆主料基质并经过验证的优化高产栽培配方。

栽培原料要求新鲜、无霉变，不含有毒有害物质，保持适宜的颗粒度和一定的吸水能力。

培养料采用通风发酵处理和高压、常压灭菌，达到防霉速生增产的效果。

如白灵菇配方：棉籽壳60，玉米芯40，麦麸15，棉籽饼粉4，玉米粉5，过磷酸钙1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水135～165；高温平菇配方：玉米芯60，棉籽壳40，麦麸15，棉籽饼粉6，玉米粉5，过磷酸钙1.5，尿素0.3，石膏粉1，石灰粉1.5，水145～170。

(2023)年产1万吨食用菌种植基地建设项目环评报告书(一)

(2023)年产1万吨食用菌种植基地建设项目环评报告书(一)(2023)年产1万吨食用菌种植基地建设项目环评报告书项目简述本项目旨在建设一座年产1万吨的食用菌种植基地，通过现代化设备和技术手段，在保证生产效率和质量的同时，实现环境友好型生产。

该基地的建成将极大地推动当地食用菌产业的发展，提升企业竞争力和经济增长。

环评报告书内容1.项目背景和必要性–当地食用菌需求大，且已有相关农产品基地建设及运营经验。

2.项目概况–总投资额：1.5亿元–占地面积：100亩–生产规模：年产1万吨3.环境影响分析–污染物排放情况•土地：采用无土培育技术，延长土地肥沃程度，减少土地受污染的可能性•水源：设置循环系统，减少水的使用量，污水经处理后达到国家排放标准•大气：使用空气净化装置，控制气体排放量，并开展定期监测–生态效应保护•种植过程中，采用有机肥料和天然的防虫措施，保护生态环境4.环境保护措施–打造节约型、环境友好型生产模式–监测和控制污染物排放，遵循环保法律法规–增加生态补偿，提高生态效益5.社会和经济效应–提高当地菌业发展水平，促进菌业产业化、现代化–带动相关产业发展，增加当地就业机会，提升经济效益–推动区域城乡一体化发展结语本报告书是对(2023)年产1万吨食用菌种植基地建设项目环境影响的认真分析和综合评估。

我们将严格按照环保法律法规和本报告书的环保措施，确保项目不会对环境产生不可接受的影响，为当地经济和社会发展增添新动力。

环境影响分析污染物排放情况种植食用菌需要土地、水源、空气等资源，因此会产生相应的污染物排放。

针对这些问题，本项目采取了以下措施：土地本项目采用无土培育技术，延长土地肥沃程度，减少土壤受污染的可能性。

同时，还将采用有机肥料，减少对土地的污染。

水源本项目将设置循环系统，减少水的使用量，并采用污水处理设备，将处理后的污水达到国家排放标准。

同时，还将加强对水源进行监测，确保水源水质符合国家规定。

食用菌现场检查报告

食用菌现场检查报告检查背景在现代人们日常生活中，食用菌作为一种健康食品备受人们的青睐。

但是，在市场上销售的食用菌品种繁多，质量和安全状况也参差不齐，给消费者的健康带来了一定的风险。

为保障消费者的合法权益和推动食用菌生产企业提升质量安全标准，我单位对一家食用菌生产企业进行了现场检查。

检查对象本次现场检查对象为位于某县城区某街道办事处的某食用菌生产企业。

该企业主要从事食用菌的生产加工并销售。

检查内容本次现场检查主要从以下三个方面对该企业进行了全面检查：1.环境和设施：对企业的生产车间、工作间、办公区域、厕所等场所进行了抽检，查看了企业的环境卫生和设施设备是否符合标准。

2.生产过程与管理：对企业的生产流程进行了详细了解，查看企业是否按照规定的生产工艺进行生产，生产过程是否符合相关标准。

另外，对企业员工的培训情况和记录进行了检查，确保员工对于生产过程的认知和掌握。

3.产品质量和安全控制：对企业生产的食用菌产品进行了质量抽检，检查了该企业对于产品的检测和控制过程，确保产品的质量和安全达标。

检查结果通过本次现场检查，我单位发现了某食用菌生产企业存在环境卫生方面和设施设备方面的不足。

此外，在生产过程中，企业应注意落实好相关的管理程序，在员工培训方面也应加强。

检查结果表明，该企业生产的食用菌产品质量和安全情况都达到了国家标准。

但是，企业的安全标准和质量管理还有待提升。

检查建议基于本次检查结果，我单位提出以下建议：1.加强环境卫生和设施设备维护：企业应注意日常的环境卫生和设施设备的消毒和清洁工作，确保生产车间和工作场所符合标准。

2.严格落实生产标准，强化员工培训：企业应认真落实生产标准，严格按照规定进行生产过程，加强员工对于生产工艺的培训和管理，确保员工掌握生产流程和技术。

3.加强质量和安全控制：企业应不断强化对于生产流程和产品质量的掌控，积极引进先进的检测设备，加强对于产品的质量和安全控制。

本次食用菌现场检查报告，针对某食用菌生产企业的环境、设施、生产过程以及产品质量和安全等方面进行了详细的检查。

2024年环境影响评价工程师之环评技术方法真题精选附答案

2024年环境影响评价工程师之环评技术方法真题精选附答案单选题（共200题）1、甲企业年排废水600万t，废水中氨氮浓度为20mg/L，排入Ⅲ类水体，拟采用废水处理方法氨氮去除率为60%，Ⅲ类水体氨氮浓度的排放标准为15mg/L。

则甲企业废水处理前氨氮年排放量为（）t/a。

A.12B.120C.1200D.1.2【答案】 B2、下列关于海陆风环流的说法，正确的是（）。

A.中午贴地层吹海风，高层风向相反B.中午贴地层、高层都吹海风C.夜间贴地层、高层都吹陆风D.夜间贴地层吹海风，高层风向相反【答案】 A3、建设项目景观影响评价程序中首先应（）。

A.确定景观敏感性识别基础B.做景观保护措施的研究C.确定视点D.确定景观美感程度【答案】 C4、山区小型引水式电站建设对生态环境产生的影响，主要是源于（）。

A.土地淹没B.厂房占地C.移民安置D.河流减脱水【答案】 D5、含油废水浮选处理过程中，分散到废水里的小气泡的主要作用是（）。

A.气提B.降低油颗粒的视密度C.中和油颗粒表面的电荷D.起小油粒的架桥作用【答案】 B6、下面植物中属于国家一级保护植物的是（）。

A.木棉B.红椿C.水杉D.黄山松【答案】 C7、公路、铁路等建设项目环境噪声现状调查重点关注的区域之一是（）。

A.规划工业区B.一般农业区C.居民集中区D.工业集中区【答案】 C8、人工湿地去除有机污染物的机理是（）。

A.物理、化学协同作用B.物理、生物协同作用C.生物、化学协同作用D.物理、化学、生物协同作用【答案】 D9、根据《环境影响评价技术导则总纲》，在进行社会环境现状调查与评价时，当建设项目拟排放的污染物毒性较大时，应进行()，并根据环境中现有污染物及建设项目将排放污染物的特性选定调查指标。

A.文物与“珍贵”景观调查B.人口分布调查C.人群健康调查D.交通运输调查【答案】 C10、某直径为3m的风机离地高度40m，已知风机的声功率级为105dB（A），在只考虑几何发散衰减时，距风机20米处的A声级为（）。

食用菌农事平菇保湿三招

食用菌农事平菇保湿三招
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目录
• 保湿的重要性 • 保湿方法一：覆盖薄膜 • 保湿方法二：使用保湿剂 • 保湿方法三：控制环境湿度 • 总结
01
保湿的重要性
保持水分平衡
水分平衡是平菇生长的关键
01
平菇生长需要适宜的水分环境，保持水分平衡可以促进平菇生
长，避免出现干燥或过湿的情况。
水分平衡有助于提高平菇产量
使用加湿器或除湿器
加湿器保湿
使用加湿器向室内增加湿度，但要注意加湿器内的水质和加湿量的调节。
除湿器除湿
如果室内过于潮湿，可以使用除湿器进行除湿，以保持适宜的湿度水平。
注意天气变化对湿度的影响
阴雨天湿度高
在阴雨天，室内湿度较高，需要注意通风换气，避免湿度过大导
致病害发生。
晴天湿度低
在晴天，室内湿度较低，需要增加洒水次数，保持适宜的湿度水平。
蔗糖
蔗糖是一种天然的保湿剂，能够提高培养基的渗透压，促进平菇生长。
其他保湿剂
如聚乙二醇（PEG）等高分子化合物，具有较好的保湿效果，但价格较高。
使用方法
将选好的保湿剂按照一定比例添加到培养基中，搅拌均匀后即可使用。
根据平菇生长情况，适时添加保湿剂，以保证培养基的湿度。
注意保湿时间
保湿剂的使用时间应根据平菇生长阶段和环境湿度而定，避免过早或过晚使用。
注意季节变化
不同季节气候条件不同，需要根据季节变化调整保湿措施。例如，在冬季，可以使用取暖设备提高室内温度和湿度。
05
总结
保湿对平菇生长的重要性
保持适宜湿度
平菇生长需要适宜的湿度环境，湿度过低会导致菌盖干燥、产量下降；湿度过高则易引起病害，影响品质。因此，保湿是平菇生长过程中的重要环节。

《图说食用菌生态栽培技术》笔记

《图说食用菌生态栽培技术》读书随笔目录一、前言 (2)1.1 《图说食用菌生态栽培技术》的背景与意义 (3)1.2 本书的目的和内容概述 (4)二、食用菌生态栽培技术的基本原理 (5)2.1 食用菌的生物学特性 (6)2.2 食用菌生态栽培的环境条件 (8)2.3 食用菌生态栽培的原料选择 (10)2.4 食用菌生态栽培的病虫害防治 (11)三、食用菌生态栽培的主要技术环节 (12)3.1 菌种选择与优化 (13)3.2 栽培基配制与消毒 (14)3.3 种植、管理、采收等关键技术 (15)四、食用菌生态栽培的设施与设备 (17)4.1 栽培设施的选择与构建 (18)4.2 设施设备的运行与管理 (19)五、食用菌产品的质量安全与认证 (20)5.1 食用菌产品的质量安全标准 (22)5.2 食用菌产品的认证程序与流程 (24)六、食用菌生态栽培的经济效益分析 (25)6.1 食用菌生态栽培的成本构成与效益分析 (26)6.2 食用菌生态栽培的市场风险与防范 (28)七、食用菌生态栽培的产业政策与发展趋势 (29)7.1 国家相关政策对食用菌产业的支持与推动 (31)7.2 食用菌产业的发展前景与挑战 (32)八、结论 (33)8.1 对食用菌生态栽培技术的总结与评价 (35)8.2 对未来食用菌生态栽培技术发展的展望 (36)一、前言当我翻开这本《图说食用菌生态栽培技术》时，内心充满了期待和好奇。

这本书以其独特的视角和丰富的信息，让我对食用菌生态栽培技术有了更深入的了解。

在阅读这本书的过程中，我不仅获取了专业知识，更被书中传达的对自然的敬畏和对生命的尊重所感动。

在开始阅读之前，我想先谈谈为何我对这本书产生了浓厚的兴趣。

随着现代农业的发展，人们对食品安全和环境保护的意识日益增强。

食用菌作为一种营养丰富、生态友好的食品来源，其栽培技术的关注度也日益提高。

这本书以图文并茂的方式，详细介绍了食用菌生态栽培的各个环节，包括菌种选择、环境控制、病虫害防治等，让我看到了这一领域的魅力和挑战。

食用菌深加工可行性报告

食用菌深加工项目可研报告第一章总论一、项目概况1、项目名称：食用菌工厂化栽培示范项目2、建设单位：3、项目建设性质：新建4、项目建设规模及内容：建培养房900平方米，培养架3000平方米。

购制冷机25台，锅炉1台，灭菌锅4个，接种箱20台，以及装袋机、搅拌机、粉碎机等生产设备。

年产杏鲍茹24万公斤，草茹9万公斤。

5、建设总投资：项目建设总投资205.5万元，其中固定资产投资192.2万元，流动资金投资13.3万元。

资金来源渠道为：拟申请财政拔款150万元，建设单位自筹55.50万元。

6、经济效益：投产后年销售收入255万元，年利润78.68万元，缴纳所得税后年净利润52.72万元。

项目财务内部收益率33.37%，财务净现值218.91%(IC=10%),投资回收期3.89年，投资净利润率38.29%。

项目经济效益好，抗风险能力强。

二、项目建设背景和必要性近年来，全球食用菌产业的发展速度很快，每年以7-10%的速度增长，而我国年增长速度更是高达20%左右，并保持良好的增长态势。

由于食用菌尤其是食药兼用的菌类具有高蛋白、低脂肪、高维生素、低热量的特点，含有丰富的无机盐类和可食性纤维素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等营养成分，对提高人体免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明显的食疗价值。

食用菌不但营养丰富，而且味道鲜美。

它符合联合国粮农组织倡导的二十一世纪天然、营养、健康的保健食品要求，因而倍受人们的青睐。

食用菌作为国际公认的健康食品，在国内外市场极为畅销，每吨售价达4000—10000元人民币，价格看好，效益可观。

有人预测21世纪的食品重点是保健食品和功能食品，而食用菌正是保健食品的佼佼者，它无疑具有广阔的发展前途。

目前发达国家年人均占有蘑菇量已达20公斤，而我国仅5公斤。

随着人们生活水平和科学膳食意识的不断提高，食用菌市场发展潜力很大。

因此，开发食用菌产业具有广阔的市场前景和良好的经济效益。

晋城市发展食用菌生产具有得天独厚的优势：一是晋城市适合种植食用菌的栽培材料十分丰富。

蘑菇种植实验报告

一、实验目的通过本次实验，了解蘑菇的种植过程，掌握蘑菇的菌丝培养、接种、出菇等关键技术，提高对食用菌种植的认识和操作技能。

二、实验材料与设备1. 实验材料：- 蘑菇菌种：香菇、金针菇等- 培养基：玉米芯、木屑、棉籽壳、麦麸等- 培养料：稻草、牲畜粪便、尿素、豆饼、过磷酸钙、石膏粉、石灰等- 消毒剂：高锰酸钾、漂白粉等- 培养设备：培养皿、接种针、培养箱、温室等2. 实验设备：- 微生物培养箱- 高压蒸汽灭菌器- 电子天平- 温度计- 湿度计- 培养皿、接种针、无菌操作台等三、实验方法1. 菌丝培养：（1）配制培养基：按照实验要求，将玉米芯、木屑、棉籽壳、麦麸等原料进行粉碎，过筛，按比例混合，加入适量的水，搅拌均匀。

（2）灭菌：将配制好的培养基分装到培养皿中，用高压蒸汽灭菌器进行灭菌，温度为121℃，时间为30分钟。

（3）接种：将灭菌后的培养基冷却至室温，接种菌种，放入培养箱中进行培养。

2. 出菇：（1）准备出菇室：将菇房消毒，保持室温在18-22℃，湿度在60%-70%。

（2）接种：将培养好的菌丝块移栽到出菇室内的菌床上，注意保持菌床的通风、透光。

（3）管理：保持出菇室内的温度、湿度、光照等条件适宜，及时喷水、施肥，防止病虫害。

3. 采收与保鲜：（1）采收：当菇体长到一定大小，即可进行采收。

（2）保鲜：将采收的蘑菇进行预冷、分级、包装，然后放入冷库中保存。

四、实验结果与分析1. 菌丝培养结果：在培养箱中培养7天后，菌丝生长良好，菌丝体白色、粗壮，说明菌种质量良好。

2. 出菇结果：在出菇室中培养15天后，香菇、金针菇等菌种开始出菇，菇体饱满、色泽鲜艳，说明实验操作成功。

3. 采收与保鲜结果：采收的蘑菇经过预冷、分级、包装后，放入冷库中保存，保鲜效果良好。

五、实验结论通过本次蘑菇种植实验，掌握了蘑菇的菌丝培养、接种、出菇等关键技术，提高了对食用菌种植的认识和操作技能。

实验结果表明，在适宜的条件下，蘑菇生长良好，产量较高，具有良好的市场前景。

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案(参考模板)

食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统解决方案深圳信立科技有限公司食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统，采用了世界上先进的微电脑技术、传感器技术、自动控制技术，带有LCD显示和键盘操作，能够自动监测并调节温室内的二氧化碳含量、温度、湿度，具有二氧化碳排放控制功能、加湿、除湿控制功能和升温、降温控制功能，可以控制风机、加湿器等设备，通过键盘可以设置二氧化碳、温湿度的上下限以及控制回差，带有通讯接口，可以和计算机通讯，构成菇房环境自动监控系统。

产品系统可应用于恒温菇房、农业温室、智能房、食品蔬菜保鲜库等。

一、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的构成（一）监测站主机包括：数据采集器（RTU）、太阳能板、蓄电池、安装支架（二）传感器系统包括：空气温湿度传感器、光照强度传感器、CO2传感器。

（三）自动控制系统包括：制冷机、室内空气循环机、补光灯、喷水系统、加热器等（四）网络数据平台包括：数据远程实时查看与下载功能；自动化控制功能；预警功能等二、食用菌棚及菌菇房生产环境监测与控制系统的应用1.通过精确的温、光、湿、气调控技术提高产量品质对于影响菌类生长的主要环境因素，该系统能够进行实时准确的监测，管理人员可以用手机或电脑登陆网络数据平台查询菌类生长的环境情况，对不合理的环境因子进行远程控制调整，保证菌类始终生长在一个最佳的环境之中，保证其最佳的品质和产量。

2. 根据历史数据，人工调控生长环境，调整食用菌的上市期食用菌类种植环境监测与控制系统所提供的网络数据平台，不仅支持在线数据监测，且同时能查阅历史监测数据。

用户可以调出自然情况下食用菌产量和品质最好时期的历史数据，人工模拟其最适宜的生长环境，提前或延后食用菌的上市时间。

3.预警服务如果在生产中出现温度、湿度、光照、空气质量不达标的情况时，系统就会自动触发预警功能，向管理人员发送预警信息，并可以远程通过调控设施进行环境调控，包括：通风机、加热器、遮阳、喷水、补光灯等。

影响食用菌安全的风险因子分析及对策

对福建、湖北、浙江、
河南等 4 个食用菌主产区 33 个样品研究，9 个样品超过日本限量标准，超标率达 27. 27%； 10 个双孢蘑菇样品检出甲氰菊酯、甲胺磷、久效磷、倍硫磷、甲拌磷、甲基对硫磷和乐果等 7 种农药残留共 23 次，农残检出率为 230%，而乐果的 · kg － 1 。究其检出率为 100%，其中一例甲胺磷残留达 0. 14 mg 原因，食用菌生产过程中为防治病虫害及其竞争性杂菌，必须使用一定量的农药，与其它作物病虫害防治相比，食用菌病虫害的防治有很大的特殊性，多数食用菌生产周期只有几十天。而从原基的出现到子实体的采收一般只有几天，化学农药难于快速降，所以，农药残留是影响食用菌安全的主要因子。 2. 2 重金属污染影响质量安全不容乐观近年来，重金属污染问题较为突出，遭遇出口绿色壁垒的现象也屡屡发生。2010 年，出口欧盟食品被通报 295 批，其中蔬菜水果类 33 批，重金属超标有 19 批。据中国技术性贸易壁垒网站统计，2010 年～ 2012 年发生在美国 FDA、欧盟和日本有关香菇、黑木耳和蘑菇的 119 起扣留案件中因重金属含量超标的 6 起。据徐丽红等
较 2010 年分别增长了 13. 7%、10% 和 37. 8%。中国食用菌资源十分丰富，品种繁多。据卯晓岚统计，中国已知的食用菌约 657 种，它们分属于 41 个科、132 个属，其中担子菌 620 种（占 94. 4% ）、子囊菌 39 种（占 5. 6% ）。2000 年统计中国的食用菌达 938 种，人工栽培约 50 余种，以平菇、香菇、双孢蘑菇、木耳和金针菇为大宗品种。近年来，各地借助于引入技术起点高、管理模式新的农业龙头企业，产业化水平不断提高，从生产常规菌类为主向珍稀菌类发展，从量的扩张向质的提高发展，从松散粗放型生产向集约标准型生产发展，产品质量、安全水平明显提高。

平菇菌渣肥生产技术及养分含量测定

基金项目：宁夏回族自治区自然基金项目（NZ15109）、宁夏农林科学院科技创新先导资金对外科技合作专项（DWHZC-2017005）。

作者简介：王海霞（1981-），女，宁夏银川人，硕士，副研究员，主要从事园艺作物品种选育、栽培技术研究。

通信作者：冯学梅（1976-），女，宁夏中卫人，副研究员，主要从事园艺作物品种选育、栽培技术研究。

收稿日期：2019-11-031平菇菌渣制备2平菇菌渣肥配比3平菇菌渣肥发酵3.1预湿、拌料 3.2建堆3.3发酵平菇菌渣肥生产技术及养分含量测定王海霞1，冯学梅1，陈艳玲21.宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川750002；2.宁夏农林科学院园艺研究所，宁夏银川750021摘要：文章简介了平菇菌渣肥生产技术，并对平菇菌渣肥养分含量进行了测定分析。

结果表明，对平菇菌渣进行堆肥发酵处理生产的菌渣肥，养分含量丰富，可作为有机肥施用。

平菇菌渣肥不仅可以获得良好的经济效益，而且可以有效减少环境污染，获得较大的社会效益。

关键词：平菇；菌渣；菌渣肥；生产工艺；养分测定中图分类号：S144文献标识码：A文章编号：1002-204X （2019）12-0009-02doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2019.12.004Analysis of Production Technology and Nutrient Determination ofResidue FertilizerAbstract Key words宁夏农林科技，9[2]何进勤，桂林国，陈秉焱.宁夏南部山区马铃薯种薯不同栽培模式品种适应性研究[J].中国马铃薯，2012，11（5）：284-288.[3]沈国宏.关于马铃薯生产全程机械化技术的介绍[J].农业装备与车辆工程，2009（5）：52-53．[4]孙东显，苏允华，闫任沛，等.呼伦贝尔市马铃薯生产现状与发展策略[J].中国马铃薯，2006，20（5）：317-319.[5]李春梅.高原山旱地马铃薯双垄全膜覆盖集雨高效栽培技术要点[J].青海科技，2009，16（2）：24-25．[6]杜海旺.马铃薯标准化生产技术规程[J].现代化农业，2008（11）：21-22．[7]何进勤，桂林国，吴晓彦，等.旱地马铃薯“一膜两季”免耕栽培模式研究[J].宁夏农林科技，2013，54（1）：4-5,24.[8]何进勤，桂林国，王天宁，等.宁夏旱作农区不同品种马铃薯栽培模式研究[J].西北农业学报，2013，22（11）:26-31.[9]黄吉美，隋启君.云贵高原马铃薯高垄双行标准化栽培技术[J].中国马铃薯，2009，23（1）：54．[10]敖毅，黄吉美，钟文翠，等.云贵高原马铃薯脱毒种薯标准化生产[J].中国园艺文摘，2009，25（6）：167-189．[11]陈龙孝.高寒阴湿区马铃薯双行垄作高产栽培技术[J].农业科技与信息，2007（12S）：20．[12]史云鹏，张福斌，李学峰，等.黑龙江省西部地区马铃薯综合高产栽培技术[J].现代化农业，2008(11):22-23．[13]李朝阳，范秀兰.青海高原马铃薯优化栽培技术[J].陕西农业科学，2008，54（5）：224．[14]段玉，妥德宝，赵沛义，等.马铃薯施肥肥效及养分利用率的研究[J].中国马铃薯，2008，22（4）：197-200.[15]王彦平，王晓光，乌尼尔，等.内蒙古东北部马铃薯产量与气候条件的关联分析[J].中国马铃薯，2009，23（3）：160-163.[16]杨文勇.马铃薯机械化生产技术探研[J].农机科技推广，2008（5）：39-39.责任编辑：王银惠4晒干5平菇菌渣及菌渣肥养分测定5.1检测仪器与检测方法5.2检测结果与分析参考文献：[1]金华.平菇栽培废弃料在马铃薯栽培中的肥效研究[J].耕作与栽培，2010（2）：48-49.[2]王海霞，陈艳玲，王东云，等.发酵料无公害栽培平菇的设施环境调控关键技术[J].湖北农业科学，2015，54（12）：2924-2926.[3]唐翔虬.利用循环农业技术栽培食用菌[J].福建农业科技，2018（4）：29-30.[4]边银丙.我国秸杆资源状况对食用菌产业发展的影响[J].中国食用菌，2006，25（1）：5-7.责任编辑：王银惠60卷12期王海霞，等平菇菌渣肥生产技术及养分含量测定（上接第5页）10。

平菇在医药、化工、环境保护领域的研究进展

平菇在医药、化工、环境保护领域的研究进展李坤鹏;郭杨子;王俊明;王晨莹;任喜东【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2024(50)1【摘要】平菇是一种具有多种突出优点的大型真菌,受到研究人员的广泛关注,并在医药、食品、化工、环境保护等领域得到了广泛的应用。

主要原因是平菇中含有丰富的多糖、蛋白质、脂质、维生素、矿物质等营养成分,并且平菇中的某些营养成分还具有抗氧化、抗菌、抗炎、降血糖、免疫调节等活性,以及具有降解纤维素、吸附其生长环境中的有害污染物、富集重金属离子等特性。

目前,平菇的研究热点主要集中在医药领域,如抗氧化药物、抗菌药物、抗炎药物、降血糖药物、免疫调节剂等药物的研制;化工领域,如化妆品、柔性材料、农药等的开发;环境保护领域,如木质纤维素的利用、土壤和水系的修复。

该文就平菇营养成分及其在医药、化工、环境保护领域应用的最新研究进展作综述,为平菇在各领域的开发利用提供参考。

未来应在开发利用平菇营养成分活性的同时,基于平菇自身及其生长特性探索在其他领域的应用。

【总页数】8页(P351-358)【作者】李坤鹏;郭杨子;王俊明;王晨莹;任喜东【作者单位】齐鲁工业大学(山东省科学院)生物基材料与绿色造纸国家重点实验室;齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省微生物工程重点实验室;齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院【正文语种】中文【中图分类】F42【相关文献】1.苯硼酸及其衍生物在医药与化工领域的应用研究进展2.重化工,医药环保创千年绿色世界：访上海市环境保护局顾永伯副局长3.环境多相流——广泛应用于能源、化工、航空航天及环境保护等领域的新兴交叉学科4.医药与化工领域中苯硼酸及其衍生物的应用研究进展5.数据挖掘技术在中医药及少数民族医药领域的研究进展因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。