西方的进餐礼仪

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西方的进餐礼仪

西方的进餐礼仪引言进餐礼仪是人们在用餐时遵守的规则和习俗，它在西方文化中占据重要地位。

正确的进餐礼仪不仅体现了个人的素养和教养，还能为人际交往提供便利。

本文将介绍西方的进餐礼仪，以帮助读者了解和遵守这些规则。

规则和习俗1. 就座和起立在西方就餐时，通常会有指定的座位。

当主人邀请客人就座时，客人应礼貌地接受并行动迅速。

就座后，不要立即吃饭，而是等待其他人就座。

如果需要离开座位，应在其他人离开或鸣钟后起立。

当然，不要提前离开就餐场合，除非有紧急情况。

2. 使用餐具使用餐具是进餐礼仪中的重要组成部分。

在西方，餐具一般摆放在左右两侧，根据大小和用途依次排列。

最外侧的餐具是用于开胃菜或水果的小刀和叉子，中间的是主菜用的刀和叉子，最内侧的是餐前面包刀。

面汤和咖啡等饮品时，会使用特殊的匙子和杯子。

使用餐具时，应注意以下几点： - 使用刀刃将食物切割小块，然后用叉子送入口中。

- 将叉子和刀握在右手，小刀采用欧洲式餐具保持平行，叉子包裹食物。

- 在吃完某道菜时，刀和叉子应放在盘子上，刀刃指向盘中央，表示尚未用完。

- 想表示用餐已经结束时，应将刀刃和叉子整齐交叉放在盘子上，刀刃指向盘外。

3. 饮品用具在西方进餐中，饮品也有一套独特的礼仪。

一般来说，饮料会在用餐开始前或主菜上来之前倒满，饮用时不需要轻拍杯子或杯瓶。

如果需要向他人倒饮料时，要向对方示意并询问是否需要，再将饮料倒入杯中。

当喝完一杯饮料后，将杯子与盖放在右侧，不要将它们放回原处，这表示已经喝完。

如果想再次填充，请向服务员示意。

4. 礼貌用语和行为在进餐中，礼貌用语和行为也是不可忽视的。

在受到主人邀请或者接受食物和饮料时，要说“谢谢”。

吃食物时，应保持安静，不必边吃边说。

如果需要交流，应使用柔和的声音，以免影响到其他人。

当有食物卡在牙齿中时，应用舌头将其小心地移除，而不要用手。

如果需要咳嗽或打喷嚏，应将嘴巴用餐巾纸或手掌遮住，并说声“对不起”。

5. 结束用餐当西餐结束时，主人会给出信号表示用餐已经结束。

西餐用餐正确礼仪知识6篇

西餐用餐正确礼仪知识6篇西餐用餐正确礼仪知识 (1)1、最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。

就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。

餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物，右手执刀将其切成小块，用叉子送入口中。

使用刀时，刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时应该摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。

刀刃朝向自身，表示还要继续吃。

每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。

不用刀时，可用右手持叉，但若需要作手势时，就应该放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。

要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。

两脚交叉的坐姿最好避免。

3、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。

喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

4、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应该以小块面包或叉子相助食用。

吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

5、面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

6、吃鸡时，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。

吃鸡腿时应该先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

西餐就餐基本礼仪6篇

西餐就餐基本礼仪6篇西餐就餐基本礼仪 (1) 喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。

不要舔嘴唇或咂嘴发出声音。

如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。

喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。

吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。

如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。

吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

面包一般掰成小块送入口中，不要拿着整块面包去咬。

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

吃鸡时，欧美人多以吃鸡胸脯肉为贵。

吃鸡腿时应先用力将骨去掉，不要用手拿着吃。

吃鱼时不要将鱼翻身，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层。

吃肉时，要切一块吃一块，块不能切得过大，或一次将肉都切成块。

西餐就餐基本礼仪 (2) 学会赞美主人要让赞美成为一种习惯，但是不要让人认为您是在谄媚。

您要学会真诚地赞美主人和主人所提供的美食。

温馨提示：不要等到主人问及食物是否美味可口时才开始赞美，而应该在主人询问之前!适量饮酒喝酒一定要量力而行，在用餐之中主人除了提供餐酒之外，可能还会提供甜酒、香槟或是餐后酒(利口酒)等，所以每一种酒的饮用量要适当，否则到最后可能会是酩酊大醉，闹出笑话。

温馨提示：如果您不希望其他人为您添酒，您要基本保证杯中的酒原封不动。

供应份量对于每一道菜，作为客人一般都是只装取其中的一小份。

当您用完之后，主人询问您是否需要多装一份时，您的接受会是对主人最真诚的赞美，您同时可以说：“这菜太美味了，谢谢，我想再仔细品尝一点!”如果您礼貌地回绝，您也可以说：“谢谢，我想留点空间，尝尝接下来的甜点!”当然主人也会问及您对菜肴的感受，合不合口味，喜不喜欢等等。

对于餐桌上的葡萄酒，请记住两大原则。

第一是千万不要擅自为自己添酒，如果您想多要点葡萄酒，您需要等别人主动给您倒酒，同样的您需要询问您的邻座是否需要更多的葡萄酒。

西方餐桌礼仪介绍

西方餐桌礼仪介绍西方餐桌礼仪介绍西方餐桌礼仪起源于法国梅罗文加王朝，当时因着拜占庭文化启发，制定了一系列细致的礼仪。

以下是西方餐桌礼仪介绍，欢迎阅读。

一、座位安排1. 女士优先。

在排定西餐座次时，主位请女主人就座，而男主人位居第二位。

2. 以右为尊。

在排定座次时，以右为尊。

3. 面门为上。

面对正门者为上座，背对正门者为下座。

4. 交叉排列。

男女交叉排列，生人与熟人交叉排列。

5. 美国餐桌礼仪从入座、拿取餐巾、开动、取用餐具、离席，皆有自成一套的规矩，而其中座次与餐具安排，主人会于餐前准备妥当，无需费心。

但应当熟悉餐具使用顺序及位置功能，以免拿错。

6. 女主人宣布晚宴就绪后，男主人引领着客人依次入座，而女主人则走在最后面。

有些细心的主人还会在餐桌上放置姓名卡，以表示座次。

若没有此项安排，则其原则如下。

7. 座次安排以男女分隔而坐为原则。

男主客优先入坐，其位置在女主人右边，而女主客则在男主人右边。

其他夫妇则以对角方式而坐。

男女夫妇分坐显示出美式宴会之开放与活泼，期望借由宴席上座次的安排，增进彼此间之熟稔，并使用餐话题多样化，气氛和乐。

8. 入坐原则系客先入坐，长者较年轻者先入坐，已婚较未婚先入坐，陌生人较熟识客人或家人先入坐。

二、餐具的摆设1. 大致上，摆在中央的称为摆饰盘，用来装一般料理。

2. 餐巾一般是置于装饰盘的上面或左方。

3. 盘子旁边摆刀、叉、汤匙等。

依用餐顺序：前菜、汤、料理、鱼类、肉类、视所需由外而内取用。

4. 左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。

5. 餐具之取用系由外而内。

但有一例外，即当沙拉与主菜同时上桌时，沙拉所需使用之刀叉乃放在最靠近餐盘的位置，即主菜刀叉的内侧。

沙拉盘则在主菜所用之刀叉的左方。

(主菜叉子位置在餐盘左方、餐盘右方为主菜刀子)。

6. 如没有沙拉盘摆于桌面，则沙拉用之刀叉会随沙拉上桌时一并送上。

另一例外，即吃蚝(oyster)所用之叉子在餐盘右方餐具的最外侧，汤匙的位置在所有刀子的右方，最外者为喝汤用，介于刀及汤匙间的小匙，则为吃甜点(dessert)之用。

西餐的就餐礼仪

西餐的就餐礼仪西餐是属于很正式的，那么你去吃西餐的时候在就餐时有没有注意过什么礼仪呢?下面店铺就为大家整理了关于西餐的就餐礼仪，希望能够帮到你哦!西餐的就餐礼仪一个是“Menu”(菜单)当您走进西餐馆，服务员先领您入座，待您坐稳，首先送上来的便是菜单。

菜单被视为餐馆的门面，老板也一向重视，用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。

如何点好菜，有个绝招，打开菜谱，看哪道菜是以饭店名称命名的，一定可以取之，要知道，哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的，所以他们下功夫做出的菜，肯定会好吃的，一定要点。

看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序，是种生活方式。

”第二个是“Music”(音乐)豪华高级的西餐厅，要有乐队，演奏一些柔和的乐曲，一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。

但，这里最讲究的是乐声的“可闻度”，即声音要达到“似听到又听不到的程度”，就是说，要集中精力和友人谈话就听不到，要想休息放松一下就听得到，这个火候要掌握好。

第三个是“Mood”(气氛)西餐讲究环境雅致，气氛和谐。

一定要有音乐相伴，有洁白的桌布，有鲜花摆放，所有餐具一定洁净。

如遇晚餐，要灯光暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。

第四个是“Meeting”(会面)也就是说和谁一起吃西餐，这要有选择的，一定要是亲朋好友，趣味相投的人。

吃西餐主要为联络感情，很少在西餐桌上谈生意。

所以西餐厅内，少有面红耳赤的场面出现。

第五个是“Manner”(礼俗)也称之为“吃相”和“吃态”，总之要遵循西方习俗，勿有唐突之举，特别在手拿刀叉时，若手舞足蹈，就会“失态”。

使用刀叉，应是右手持刀，左手拿叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口内。

一般来讲，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口内。

美国人则是切好后，把刀放下，右手持叉将食物送入口中。

但无论何时，刀是绝不能送物入口的。

西餐宴会，主人都会安排男女相邻而坐，讲究“女士优先”的西方绅士，都会表现出对女士的殷勤。

西方人吃饭的礼仪

西方人吃饭的礼仪西方国家有着自己独特的餐桌礼仪，这是他们文化的一部分，也是他们在社交场合中展示自己教养和修养的重要方式。

以下是一些关于西方人吃饭的礼仪的介绍。

1. 坐姿：在用餐时，西方人通常坐直，背部挺直，不懈怠。

应该将双手放在桌子上，但不要搭在餐桌边缘上。

2. 用餐工具：西方国家通常使用刀、叉、匙等工具进餐。

使用刀和叉时，应该将刀握在右手，叉握在左手。

切割食物时，要将食物放在刀叉叉背上，然后用刀切割。

吃完一道菜后，应将刀和叉放在盘子上，并保持叉子的末端向下。

3. 餐巾使用：在用餐时，西方人通常会将餐巾放在膝上，用来擦拭嘴巴。

吃饭过程中，如果需要离开座位，应将餐巾折叠放在椅子上，而不是放在餐桌上。

4. 餐桌礼仪：在用餐时，应该保持安静，不要大声喧哗。

吃饭时，应该慢慢品尝食物，不要吃的太快或太慢。

如果需要添加调料或调味品，应该先尝一口食物，然后再添加。

如果不喜欢某道菜，也应尽量慢慢吃完，不要直接拒绝。

5. 礼貌用语：在用餐时，西方人通常会使用一些礼貌用语。

比如，当服务员给你倒酒时，你可以说“谢谢”，当别人给你递盐或者调料时，你可以说“谢谢”。

这样可以显示你对别人的尊重和感激之情。

6. 端盘子：在用餐结束后，应该将餐具放在盘子上，并将盘子推到一边，示意自己已经吃完了。

不应该将餐具放在餐盘上，或者交叉放在盘子上。

7. 邀请吃饭：在西方国家，邀请别人吃饭是一种常见的社交方式。

如果你受到邀请，应该提前准时到达，并带上一份小礼物，如花或巧克力，以示感谢。

在用餐时，应该遵循餐桌礼仪，尊重主人的安排。

8. 餐桌话题：在用餐时，一些话题是被认为不适合的，比如政治、宗教和个人隐私等。

应该选择一些轻松的话题，如旅行、电影、音乐等，以保持愉快的气氛。

西方人吃饭的礼仪是他们文化的一部分，也是他们展示自己教养和修养的重要方式。

通过遵守这些礼仪，我们可以更好地融入西方社交场合，并与人建立良好的关系。

西餐餐桌礼仪常识大全

西餐餐桌礼仪常识大全礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。

以下是小编整理的西餐餐桌礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

西餐餐桌礼仪常识11、西餐吃饭时穿着得体，再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。

去高档的餐厅，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋。

如果指定穿正式服装的话，男士必须打领带。

2、最得体的入座方式是从左侧入座。

当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来。

3、用餐时要注意坐姿，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚交叉的坐姿最好避免。

4、正式的全套餐点上菜顺序是：菜和汤、鱼肝油、水果、肉类、乳酷酪、甜点和咖啡水果，还有餐前酒和餐酒。

前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。

点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。

5、点酒时不要硬装内行，对酒不大了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，请调酒师帮忙挑选。

6、主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白酒。

上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。

7、餐巾在用餐前就可以打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。

8、喝酒时，轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈遥晃杯子。

如刚吃完油腻食物，最好先擦一下嘴再去喝酒，免得让嘴上的油渍将杯子弄得油乎乎的。

干杯时，即使不喝，也应将酒杯在嘴唇边碰一下，以示礼貌。

9、喝汤时候，先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。

10、吃饼干、薯片或小粒水果，可以用手取食。

面包则一律手取，注意取自己左进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。

如吃鸡、龙虾时，经主人示意，可以用手手前面的，不可取错。

取面包时，左手拿取，右手撕开，再把奶油涂上去，一小块一小块撕着吃。

西方吃饭的礼仪

西方吃饭的礼仪西方人吃饭都是很有礼节的，那么你们知道西方吃饭的礼仪吗？下面是店铺为大家整理的西方吃饭的礼仪，希望能够帮到大家哦!西方吃饭的礼仪1.预约：在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特别注意说清楚，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。

在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位一定要道歉。

再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识。

去高档的西餐厅，男士要穿整洁;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。

入座、点酒都应请女士来品尝和决定。

一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后开始晚餐，如果客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅。

2.就坐就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以直接问服务生，他们一般都非常乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清楚会问询餐厅经理或主厨。

就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆匆吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为。

高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得慢慢品尝。

餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯。

但是一定要多加赞美和表示感谢。

吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。

为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是非常值得的。

就餐前不要随意摆弄餐桌上已经摆好的餐具。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

餐巾布可以用来擦嘴或擦手，要以对角线叠成三角形状，或平行叠成长方形状，污渍应全部擦在里面，外表看上去一直是整洁的。

西餐用餐礼仪规范

西餐⽤餐礼仪规范随着中西⽂化交流的深⼊发展，西餐⽬前已经逐渐进⼊了中国⼈的⽣活，并且受到了⼀定程度的欢迎。

在现代社会交往中，不论⼈们究竟爱不爱吃西餐，都有可能与之“相逢”。

以下是⼩编整理的西餐⽤餐礼仪，希望可以提供给⼤家进⾏参考和借鉴。

西餐⽤餐礼仪1⼀、席次的安排(1)西餐多采⽤长台，⼤型宴会除主台外，可采⽤圆台。

正式宴会⼀般均安排席位，也可只排主要客⼈的席位，其他客⼈只排桌次或⾃由⼊座。

⽆论采取哪种⽅法，都要在⼊席前通知到每⼀个出席者，使⼤家⼼中有数(可以在请柬上标明台号)。

(2)西餐的坐席排列，同⼀桌上席位⾼低，以距离主⼈座位的远近⽽定，右⾼左低。

(3)西餐习惯男⼥交叉安排，以⼥主⼈的位置为准，主宾坐在⼥主⼈右边，主宾夫⼈坐在男主⼈右边。

(4)举⾏两桌以上的西式宴会，各桌均应有第⼀主⼈，其位置应与主桌主⼈的位置相同，其宾客也依主桌的座位排列⽅法就座。

(5)席位安排遇到特殊情况，可灵活处理，如主宾⾝份⾼于主⼈，为表⽰对主宾的尊重，可以把主宾安排在主⼈的位置上，⽽主⼈坐在主宾的位置，第⼆主⼈坐在主宾左侧。

⼆、西餐的菜序品尝西餐，应知道西餐的菜序。

所谓西餐的菜序，在此是指享⽤西餐时正规的上菜顺序。

西餐的菜序与中餐具有明显的不同。

例如，在中餐⾥，汤是⽤餐的标准“结束曲”;⽽西餐中，汤是被⽤来“打头阵”的。

应当说明的是，西餐亦有正餐与便餐之分，其莱序，⼆者是有很⼤差异的。

1.正餐的菜序西餐的正餐，特别是较为正规的正餐，其菜序不仅复杂多样，⽽且⼗分讲究。

在⼤多数情况下，西餐正餐往往会由七⼋道菜肴所构成。

⼀顿完整的正餐，进餐时间约需1—2⼩时。

(1)开胃菜。

所谓开胃菜，即⽤来为进餐者开胃的菜肴。

因为在西餐⾥它⾸先上桌，所以亦称之为头盆。

在西餐的正餐⾥，有时它并不列⼊正式的莱序，⽽仅仅⽤来充当“前奏曲”。

在绝⼤多数情况下，开胃菜都是由蔬菜、⽔果、⾁⾷、海鲜等组成的拼盘，⼤多以各种调味汁凉拌⽽成，不但⾊泽悦⽬，⽽且⼝味宜⼈。

西方宴会礼仪

西方宴会礼仪西餐是一个象征。

而我们身边的人爱吃西餐的也越来越多，假如你到了外国，别人邀请你参加西方宴会，那你知道这其中有多少礼仪吗?以下是店铺为大家精心准备的西方宴会礼仪，欢迎阅读收藏哦!一、西方宴会餐桌礼仪1.西餐的餐具一份正式的西餐餐具共包括：牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯。

2.餐巾(1)餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意要将其折成长条形或叠成三角形，并将折痕靠近自己。

(2)中途暂时离席应将餐巾放在椅子上。

(3)餐巾可用来擦嘴或迭手，不可用来擦餐具或擦脸。

3.刀叉(1)刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由外至内。

(2)吃西餐要左手持叉，右手持刀;左手食指按在叉子把上，右手食指按在刀背上。

(3)吃某些食物时，先左手用叉子按住食物，右手用刀将其切成小块，然后将叉子反过来叉住食物，放到嘴里。

(4)中途离席，刀叉应呈“八”字放置，刀刃朝内，叉背向上，这表示“我还没吃完呢”。

(5)已经吃饱的话，应把刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的右侧。

4.汤匙(1)会有两把或者三把，一般要两把的话一把是喝汤的，一把是吃甜品的，三把的话还有一把是喝红茶或咖啡的。

(2)汤匙也是要从外侧向内侧取的，先拿离你最远的那把。

(3)勺子是不能含在嘴里的。

(4)勺子不用的时候不能在杯子里面立正。

5.在西方的晚宴上一般有多少道菜? 上菜的顺序又是怎样的?(1)开胃菜(Starter)，如色拉等。

(2)汤(Soup)，一般可分为清汤和浓汤两大类。

(3)主菜(Main course)，最有代表性的是牛肉或牛排。

(4)餐后甜品(Dessert)，如布丁、冰淇淋、蛋糕等等。

(5)咖啡(coffee)6.双手取食物向自己的盘中取食物时，一定要用双手。

取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。

不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。

7.喝汤(1)汤很热也绝不可以用嘴吹气。

西餐宴会礼仪(通用8篇)

西餐宴会礼仪（通用8篇）西餐宴会礼仪（通用8篇）西餐宴会礼仪篇1东方与西方进餐的习惯多有不同，特别是正式的西餐宴会，规矩颇多。

如果对此一无所知，难免赔笑大方。

参加西餐宴会时应该注意下列事项：l.应等全体客人面前都上了菜，女主人示意后才开始用餐。

在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。

这是美国人的习惯，同欧洲有些国家不同。

2.餐巾应铺在膝上。

如果餐巾较大，应双叠放在腿上;如果较小，可以全部打开。

餐巾虽然也可以围在颈上或系在胸前，但显得不大方，所以最好不这样做。

可用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍，但绝不可用餐巾揩拭餐具。

3.进餐时身体要坐正，不可过于向前倾斜，也不要把两臂横放在桌上，以免碰撞旁边的客人。

4.使用刀叉时，应右手用刀，左手用叉。

美国人有时累的时候可以换过来用。

而欧洲人不可以换着用。

只用叉时，可用右手拿。

使用刀时，不要将刀刃向外。

更不要用刀送食物入口。

切肉应避免刀切在瓷盘上发出响声。

吃面条时，可以用叉卷起来吃，不要挑。

中途放下刀叉，应将刀叉“八”字形分别放在盘子上。

当吃完不要把刀叉一起放到盘中，这时服务员会来帮你收起来的，即使还有许多好吃的你都没有吃，你也不能说：我还没吃完，会很丢面子的。

如果把刀叉放在一起，表示用餐完毕。

5.取面包应该用手去拿，然后放在旁边的小碟中或大盘的边沿上，绝不要用叉子去叉面包。

取黄油应用黄油刀，而不要用个人的刀子。

黄油取出要放在旁边的小碟里，不要直接往面包上抹。

不要用刀切面包，也不要把整片面包涂上黄油，而应该一次扯下一小块，吃一块涂一块。

6.吃色拉时只能用叉子。

应用右手拿叉，叉尖朝上。

如果上色拉的同时也上了面包、饼干的话，可以用左手拿一小块面包或饼干，帮着把色拉推上叉子。

7.吃鱼时可以用左手拿着面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

已经人口的肉骨或鱼刺，不要直接吐入盘中，而要用叉接住后轻轻放人盘中，或者尽可能不引入注意地用手取出，放在盘子的边沿上，不能扔在桌上或地下。

西方用餐的礼仪

西方用餐的礼仪
西方用餐的礼仪包括以下几点：
1.就座：根据主人的指示就座，不要抢座或错座。

2.刀叉使用：刀叉是西餐中最重要的工具。

在正式场合，需要用刀叉吃饭。

使用刀叉时要注意握法，左手拿叉，右手拿刀，刀叉不要相互敲击，不要用叉子叉盘子，不要用刀子喝汤，不要把刀叉放在盘子里，不要把它们放在碗里。

3.饮食文明：在用餐过程中，不要大声喧哗，不要说话影响别人，不要用手拿食物，不要用嘴吸食物，不要对着食物说话，不要用刀叉指向别人，不要用手拿面包，不要用叉子把食物送进嘴里，不要咀嚼食物时张嘴，不要用牙齿咬食物。

4.动作优雅：用餐时的动作要优雅，不要慌张，不要狼吞虎咽，不要咳嗽、打喷嚏或打哈欠时把叉子或食物掉在地板上，不要把嘴角的残渣吹到别人身上，不要用纸巾或手帕擦手，不要用舌头舔叉子或食物。

5.离席：用餐完毕后，要向主人道谢并离开座位。

把刀叉放在盘子的右侧，叉子在左，刀在右。

如果是不继续用餐，把刀叉交叉放在盘子里即可。

以上是西方用餐的基本礼仪，不同场合可能会有不同的礼仪要求，因此在参加正式用餐时应该了解相关的礼仪知识。

关于西餐礼仪基本知识6篇

关于西餐礼仪基本知识6篇关于西餐礼仪基本知识 (1)01、吃西餐时候，我们餐具是刀叉，这个时候我们要注意第一个小礼仪就是:右手拿刀，左手握叉,不要弄错了，免得被人笑话;02、吃牛排时候要切成小块，慢慢的进食。

每次吃一口切一块，不至于过大，不要狼吞虎咽，吃的时候要斯文，不要发出过大的声音;03、餐巾：吃西餐一般都会用到餐巾，我们看电视里面可以围在胸口，或者放在大腿上，不要用来擦脸。

吃东西时候沾到污渍，要轻轻的擦拭即可;04、坐姿一定要有坐像，不能讲胳膊放在桌子上面。

身体要坐直，如果手没地方放，可以放在大腿上面;吃西餐是一件很优雅的事情;05、西餐喝汤的时候要用勺喝，不能拿着碗直接喝。

要小口喝不能发出滋滋的声音。

西餐点上菜顺序及内容对于正式的全套餐而言，其点上菜顺序、内容分别为：头盘。

它又称前菜、开胃菜、餐前小食品等，有冷、热头盘之分;其味以咸、酸为主，且都极具特色，如鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等;一般数量较少、质量较高。

汤。

它有清汤、奶油汤、蔬菜汤、冷汤四类，具体不同的品种常常包括牛尾清汤、各式奶油汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、德式冷汤、俄式冷汤等。

副菜。

它包括水产类菜肴、蛋类、面包类、酥盒菜肴品等，主要是指鱼类菜肴，且食用时要用专门的调味汁，如美国汁、荷兰汁、白奶油汁、水手鱼汁等。

西餐日常生活主菜。

它指的是肉、禽类菜肴，其中肉类菜肴原料取自牛、羊、猪、小牛仔等，以牛肉或牛排为代表，禽类菜肴原料取自鸡、鸭、鹅等，如山鸡、火鸡。

蔬菜类菜肴。

它也可与主菜同时上桌，且一般用生菜、西红柿、黄瓜等制成生蔬菜沙拉，或用鱼、肉、蛋类做成肉沙拉，再者把煮菠菜、炸土豆条等用作主菜的配菜。

甜品。

用过主菜后，可把布丁、冰淇淋、奶酪、水果等甜品上桌。

咖啡、茶。

喝咖啡一般加糖或淡奶油，喝茶则加糖和香桃片。

西餐进餐时的注意事项用餐前把餐巾打开，并向内折1/3,剩余2/3平铺在腿上，把膝盖以上的双腿部分遮盖住，尤其不能把餐巾直接塞入领口。

西餐进餐礼仪注意事项

西餐进餐礼仪注意事项1.就座礼仪：在进餐开始之前，根据主持人或服务员的指示，选择自己的座位。

常见的座位选择是根据性别、年龄和地位，男性通常坐在女士的右侧。

就座后，注意在座位上保持端庄、坐姿笔直。

2.使用餐具：西餐的餐具种类较多，包括餐叉、餐刀、餐匙等。

使用餐具时，应根据菜肴的种类和用途进行选择。

用餐开始前，要将餐巾放在大腿上，用来擦拭嘴唇。

3.前菜礼仪：在用餐开始前，通常会有一道前菜。

在食用前菜时，应使用餐叉将食物放入嘴里，不要用手抓取食物。

吃完前菜后，将餐具交叉放在盘子上，表示自己还未吃饱。

4.主菜礼仪：主菜通常是肉类或海鲜。

在切割主菜时，应使用餐刀和餐叉。

将刀刃面向自己，用餐刀将食物切割成合适的大小。

切割后，放下刀，用餐叉将食物送入嘴里。

5.餐具使用：用完餐具时，应将餐刀和餐叉放在盘子中间，表示用餐结束。

将餐巾折叠起来放在椅背上，表示自己已经结束用餐。

6.饮品礼仪：在西餐过程中，会有搭配酒水或其他饮品的情况。

在品尝酒水时，可以轻轻地摇动酒杯，释放出香气。

喝酒时要小口品尝，并不要一饮而尽。

7.交谈礼仪：在西方国家，用餐时可以进行轻松的交谈，但要注意不要谈论与用餐无关的话题，如政治、宗教等敏感话题。

同时，要注意对话的音量不要太大，以免干扰周围的人。

8.打喷嚏和咳嗽礼仪：如果在用餐中发生打喷嚏或咳嗽的情况，应用餐巾或手捂住口鼻，以避免食物中的细菌散布至他人的餐盘中。

9.不吃或拒绝食物礼仪：如果有些食物不适合自己或有特殊饮食要求，可以向服务员或主人说明，并礼貌地拒绝。

不过，要尽量避免过多地拒绝食物，以免给别人带来困扰。

10.结束礼仪：用餐结束后，可以向主人或服务员致谢，并将自己的座位整理整齐。

离开时要站起来，将椅子推回原位。

总之，遵循西餐进餐礼仪可以让人在西方社交场合中游刃有余。

在用餐时，要保持礼貌、谦虚，尊重他人，避免出现不雅的行为或言辞。

通过遵守西餐进餐礼仪，可以赢得他人的尊重和好感，同时也展示了自己的素养和品味。

西方餐桌礼仪、西方的进餐礼仪

西方餐桌礼仪、西方的进餐礼仪[一 : 西方的进餐礼仪]欧美国家的餐桌大多是长方形，男主人(host)坐在桌子的一端，女主人(hostess)坐在另一端，通常安排座位时要尽量避免两位男宾或两位女宾并坐在一起。

就餐时，身体要坐得端正，身体和餐桌间距离以能使用刀(knife)、叉(fork)、匙(spoon)和饮食方便为度，手臂不要放在桌上，也不要张开妨碍别人。

餐巾只用于擦嘴和手,切不可用来擦拭餐具和擦鼻涕、擦汗。

用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。

使用knife, fork和spoon时，不要弄出声音，不用时，也不要用手拨弄刀叉玩。

当一道菜吃完，或不想再吃时，就把刀和叉并排放在一起，刀叉的柄朝自己胸部。

如未吃完，只是为了谈话暂时停吃，就把刀叉摆成“八”字形，这样服务员就不会把盘子收走。

女主人通常是主持整个宴会(party)的主人，大家注意她的动作。

入席时，特别是小型宴会，一般总要等女宾先坐下后，男宾才坐下。

男宾最好还要帮邻座的女宾拉椅子。

上菜后，一般要等女主人动手吃后，客人们(guests)才吃。

宴会结束时，也由她领头离席。

来源:英语辅导报[二 : 西方的就餐礼仪有哪些]如何学习西方的优雅用餐,基本上各国的用餐礼仪是不一样的，那么西方的用餐礼仪是怎么样的呢,现在随中国吃网餐饮网一起来看看如何学习西方的优雅用餐。

()西方的就餐礼仪有哪些1、双手取食物向自己的盘中取食物时，一定要用双手。

取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。

不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。

2、喝酒饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。

当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢～”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

3、嘴里的食物不宜多每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。

就餐时不可以狼吞虎咽。

对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

4、餐中不能脱衣服进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

西方正式宴会的基本礼仪有哪些

西方正式宴会的基本礼仪有哪些1.穿着：正式宴会通常要求男士穿着西装和领带，女士要穿着正式的晚礼服或正式套装。

色彩和样式应该适合场合，忌穿过于夸张或暴露的服装。

2.入场礼仪：进入宴会厅时，应保持端庄而自信的姿态。

男士应站直并保持优雅的姿势，女士则容貌要柔和而自信。

3.桌上礼仪：就座时要根据主人的安排坐在指定的座位上。

在吃饭期间，要保持优雅的姿势、用餐工具的正确使用、避免谈话时开口咀嚼食物、且不应大声喧哗。

4.餐具使用：西方多采用一套餐具，由外至内进行使用，依次是餐叉，餐刀，餐勺等。

在吃完后，要将餐具平放在餐盘的右侧。

5.入座和起立：当被其他人邀请坐下时，应予以感谢并获准坐下。

当大家同时起立时，要尽快起立并保持端庄、不要出于礼貌而拖延时间。

6.餐桌上的谈话：餐桌上的谈话应轻松、愉快且有礼貌。

避免讨论敏感或争议性的话题，如宗教、政治等。

7.注意礼节：对他人的礼节要非常重视，如适当地使用请、谢词，注意对他人的问候和礼貌、尊重等。

8.酒水饮用：在正式宴会中，酒水往往是标配的。

饮用酒水时，要保持适度并遵循所在国家或地区对酒水饮用的传统和规矩。

9.宴会礼仪：在宴会中，客人应尽量按照主持人的安排行动。

如果有主持人或有人主持致辞，应静静地听完致辞并鼓掌表示赞赏。

10.走出宴会厅：离开宴会时，要对主人及其他客人表示感谢，并告知主人有多愉快和享受了这个宴会。

以上是西方正式宴会的一些基本礼仪，遵守这些礼仪可以在正式场合中表现出自己的教养和素质。

正式宴会礼仪是一种传统和文化的体现，通过遵循这些礼仪规范，可以展示出自己的尊重和礼貌。

西餐就餐礼仪步骤10篇

西餐就餐礼仪步骤10篇西餐就餐礼仪步骤 (1) 西餐礼仪用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。

如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。

应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。

刀叉的摆置方式传达出“用餐中”或是“结束用餐”之讯息。

而服务生是利用这种方式，判断客人的用餐情形，以及是否收拾餐具准备接下来的服务等等，所以希望积闰能够记住正的的餐具摆置方式。

特别要注意的是刀刃侧必须面向自己。

用餐结束的摆置方式有两种：用餐结束后中，可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放置于餐盘上。

接下来的摆置方式又分为英国式与法国式，不论哪种方式都可以，但最常用的是法国式。

尽量将柄放入餐盘内，这样可以避免因碰触而掉落，服务生也较容易收拾。

出席结婚餐宴时，不论怎么将餐具摆成“用餐中”的位置，只要主要宾客用餐结束，就应立即把所有的料理收起。

所以宴会时，切记皆以主要宾客为中心进行。

在宴会中，每吃一道菜用一副刀叉，对摆在面前的刀叉，是从外侧依次向内取用，因为刀叉摆放的顺序正是每道菜上桌的顺序。

刀叉用完了，上菜也结束了。

中途需是谈话或休息时，应该将刀叉呈八字形平架在盘子两边。

反之，刀叉柄朝向自己并列放在盘子里，则表示这一道菜已经用好了，服务员就会把盘子撤去。

前菜或是甜点等，如果是可以直接用叉子叉起食用的料理，没有必要刻意地一定使用刀子。

在家庭内的餐会或是与朋友之间的轻松聚餐，像沙拉或是蛋包饭之类较软的料理也可以只使用叉子的进餐。

但是在正式的宴席上使用刀叉，能给人较为优雅利落的感觉。

另外，在欧洲等地，常可看见有人右手拿叉子，左手则拿着面包用餐。

不管吃得怎么利落优雅，这样用餐也只能在家庭或大众化的店中，在高级餐厅内是绝对行不通的。

西方餐桌礼仪、西方的进餐礼仪

就餐时，身体要坐得端正，身体和餐桌间距离以能使用刀(knife)、叉(fork)、匙(spoon)和饮食方便为度，手臂不要放在桌上，也不要张开妨碍别人。

餐巾只用于擦嘴和手,切不可用来擦拭餐具和擦鼻涕、擦汗。

用餐完毕后收起餐巾放在盘子右方。

使用knife, fork和spoon时，不要弄出声音，不用时，也不要用手拨弄刀叉玩。

当一道菜吃完，或不想再吃时，就把刀和叉并排放在一起，刀叉的柄朝自己胸部。

如未吃完，只是为了谈话暂时停吃，就把刀叉摆成“八”字形，这样服务员就不会把盘子收走。

女主人通常是主持整个宴会(party)的主人，大家注意她的动作。

入席时，特别是小型宴会，一般总要等女宾先坐下后，男宾才坐下。

男宾最好还要帮邻座的女宾拉椅子。

上菜后，一般要等女主人动手吃后，客人们(guests)才吃。

宴会结束时，也由她领头离席。

()西方的就餐礼仪有哪些1、双手取食物向自己的盘中取食物时，一定要用双手。

取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。

不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。

2、喝酒饮酒干杯时，即使不喝，也应该将杯口在唇上碰一碰，以示敬意。

当别人为你斟酒时，如果不需要，可以简单地说一声“不，谢谢～”或以手稍盖酒杯，表示谢绝。

3、嘴里的食物不宜多每次送到嘴里的食物别太多，在咀嚼时不要说话。

就餐时不可以狼吞虎咽。

对自己不愿吃的食物也应要一点放在盘中，以示礼貌。

4、餐中不能脱衣服进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。

西方人用餐礼仪 -回复

西方人用餐礼仪
西方人用餐时通常会遵循一定的餐桌礼仪。

以下是一些常见的西方人用餐礼仪：
1. 就座次序：在正式的场合，人们通常会按照宴会主办方的座次安排就座。

一般来说，女性在男性左侧就座，而主宾会坐在主持人旁边。

2. 使用餐具：西方用餐时最常用的餐具有刀、叉和匙。

通常，刀放在右手边，叉和匙放在左手边。

用餐时应使用刀和叉一起使用，且手应该保持在餐桌上。

3. 餐序：西方餐会通常按照顺序分为多个菜肴，包括开胃菜、主菜、沙拉、奶酪和甜点。

人们会按照菜肴在菜单中的顺序开始用餐，等待其他人都开始用餐后再开动。

4. 用餐姿势：用餐时应保持优雅的姿势，坐直身体，用餐速度适中。

用餐时不要发出嘈杂的声音，也要避免说话时嘴里有食物。

5. 餐巾的使用：就坐后，将餐巾放在膝上，用于擦拭嘴巴或盖在大
腿上以保护衣服。

用餐结束后，将餐巾整齐地放在左侧边盘上。

6. 点菜和饮用：在餐厅就餐时，通常会等服务员来为你点菜。

喝汤时，将汤匙倾斜推入口中，嘴唇贴住汤匙边缘。

饮用时，拿起杯子时应保持小指放在杯底，而其他手指紧贴杯柄。

7. 结束用餐：当吃完食物时，在餐具的右侧摆放起居器，表示用餐已经结束。

在离开餐桌前，还应向主人表示谢意。

这些是一些常见的西方人用餐礼仪，其中细节可能因地域和文化习俗而有所不同。

在正式场合用餐时，最好注意并遵循当地的礼仪规范。